第一篇：美味的冰淇淋教學(xué)設(shè)計

《美味的冰淇淋》教學(xué)設(shè)計

啟智學(xué)校 崔貞媛

教材分析

本課選自啟智學(xué)校校本教材語文第八冊，是為智力障礙四年級學(xué)生設(shè)計的生活化語文課，是第三課時，課堂主要通過大量的視覺、聽覺引導(dǎo)，在學(xué)生的實踐基礎(chǔ)上理解課文，認知句型“什么有什么，有什么，還有什么?！?學(xué)情分析

本課的教學(xué)對象是我校四年級二班的八名學(xué)生，他們整體的識字率較高，發(fā)音和書寫能力較差。其中一名腦癱學(xué)生，言語清晰，認知較好，肌張力異常，行動和書寫困難。一名腦癱學(xué)生，口腔發(fā)音功能差，能發(fā)清個別音，聽指令意識好。兩名有自閉傾向的學(xué)生，一名帶有濃厚的鄉(xiāng)音，重復(fù)一句話并樂此不疲，聽指令意識差；一名不愛說話，左眼有些弱視，會模仿生活化的語言，反應(yīng)遲緩，行動緩慢。四名同學(xué)有語言，但發(fā)音、吐字不清晰，有配合老師課堂的意識。教學(xué)理念

在整個教學(xué)活動中始終遵循：感知——理解——鞏固——運用的理論層次。通過多種感官參與，采用直觀性教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生回憶相關(guān)的生活場景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望、學(xué)習(xí)興趣，吸引學(xué)生的注意力，有利于教師與學(xué)生的交流。但智力障礙學(xué)生的學(xué)習(xí)遷移能力較差，體驗與感悟生活的能力需在實踐中進一步強化，教師在分層教學(xué)中要善于變換方式。

教學(xué)目標(biāo)

1、知識與技能：

A組：能有感情的朗讀課文，理解課文。能看圖，按句型：“什么有什么，有什么，還有什么?！狈抡f句子。

B組：能熟讀課文，理解課文。能在老師的引導(dǎo)下看圖，按句型仿說句子。

C組：能熟讀課文，大概理解課文。能在老師的輔助下看圖，仿說句子的一部分。

2、過程與方法：

通過朗讀課文，觀察圖片，理解生活場景，在老師的指導(dǎo)下仿說句子，擺一擺，讀一讀，認知句型句子。

3、情感態(tài)度與價值觀：

聯(lián)系實際，對所學(xué)的知識感興趣，感受“美味、開心”，冰淇淋不能多吃。知道“什么有什么，有什么，還有什么”，是一個可以仿說很多句子的句型。教學(xué)重點、難點

重點理解課文；用“什么有什么，有什么，還有什么”仿說句子。難點是理解課文，有感情的朗讀感嘆句。教具準(zhǔn)備

圖片、詞卡、多媒體課件、若干實物 教學(xué)時間

35分鐘 教學(xué)過程

一、組織教學(xué)

1、常規(guī)訓(xùn)練：

師生問好，點題這節(jié)是語文課，朗讀日期和天氣欄的文字。

2、拼讀練習(xí)：

m---ei---mei w---ei---wei l---in---lin x---in---xin 【教學(xué)意圖】結(jié)合本班學(xué)生，八個人中有六個人發(fā)音吐字不清晰，常規(guī)訓(xùn)練及拼音練習(xí)，既訓(xùn)練了學(xué)生的發(fā)音能力，又為語文課課堂教學(xué)服務(wù)。

二、復(fù)習(xí)詞語、導(dǎo)入新課

同學(xué)們知道，每個人都有自己的四件寶：眼、鼻、耳和口。我們用鼻子和嘴巴練習(xí)發(fā)音，用眼睛看圖片，用耳朵聽老師問問題，復(fù)習(xí)詞語。

1、圖上這是各式各樣的什么？請在你的盤子里（學(xué)生的學(xué)具里有詞語卡片和小圖片）找到這個詞語。

2、前幾天老師和同學(xué)們出去買冰淇淋吃了，我們吃的有哪些口味的冰淇淋呢？

3、冰淇淋吃到嘴里冰冰的、涼涼的、甜甜的，同學(xué)們嘗到它的味道好不好呢？味道好，可口，可以用個什么詞來說？

4、吃著美味的冰淇淋，同學(xué)們看看自己吃的時候的表情，笑了，高興，可以說吃的開心嗎？

【教學(xué)意圖】圖文結(jié)合，聯(lián)系學(xué)生的生活實踐，利用好學(xué)生手中的詞語卡片，復(fù)習(xí)詞語，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)他們想學(xué)、想聽、想說的主觀愿望。

三、學(xué)習(xí)內(nèi)容

第一層次：點題，朗讀全文。

1、點題

讓我們開心的繼續(xù)學(xué)習(xí)第8課《美味的冰淇淋》。

2、朗讀課文句子

1）教師范讀一遍課文，有感情地讀出課文中的兩個感嘆句。2）教師領(lǐng)讀一遍課文，帶領(lǐng)學(xué)生有感情地讀課文。

【教學(xué)意圖】整體感知課文，學(xué)生起立朗讀課文，引導(dǎo)他們的注意力，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)他們想學(xué)、想聽、想說的主觀愿望。

第二層次：分段學(xué)習(xí)課文

1、學(xué)習(xí)課文第一自然段 1）導(dǎo)入句子，學(xué)習(xí)句子

現(xiàn)在同學(xué)們都穿著短袖短褲，再看圖中（第9張PPT），太陽照得人很熱，路上的阿姨都打著太陽傘了，誰知道這是什么季節(jié)？

出示句子：“夏天到了，天氣越來越熱。” 老師和同學(xué)干什么去？

出示句子：“老師帶我們買冰淇淋。”

2）師生齊讀句子。3）學(xué)生分組讀句子。

【教學(xué)意圖】結(jié)合實踐課的親身體驗，感知夏天的熱；朗讀課文，理順句子的意思，明確活動的參與者是“我們”。

2、學(xué)習(xí)課文第二自然段前兩句話 1）導(dǎo)入句子，學(xué)習(xí)第一個感嘆句。

我們走出教室，到社區(qū)去學(xué)習(xí)，看看同學(xué)們那天一見到冰柜就高興地、好奇地向冰柜里瞧。冰柜里的冰淇淋多嗎？（出示第10張PPT的圖片）數(shù)一數(shù)，一下子能數(shù)清嗎？

2）點出句子：

冰柜里的冰淇淋真多呀！

3）朗讀句子：

引導(dǎo)學(xué)生朗讀這個感嘆句，讀出驚喜、高興的感情色彩。師生齊讀句子；學(xué)生分組讀句子；個別學(xué)生讀句子。

【教學(xué)意圖】智力障礙學(xué)生的學(xué)習(xí)遷移能力較差，體驗與感悟生活的能力也差，所以，實踐活動在先，課堂教學(xué)在后，如何能讀出感嘆句的感情色彩，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)他們想學(xué)、想說的主觀愿望，是課堂很挑戰(zhàn)的環(huán)節(jié)。

4）學(xué)習(xí)第二段第二個句子

那天，我們看到了冰柜里的冰淇淋真多呀！可是我們?nèi)硕?，在外面買了冰淇淋沒有地方坐著吃，后來我們?nèi)ツ睦锍员苛芰? 我們在肯德基吃了哪幾種口味的冰淇淋？現(xiàn)在看看自己的盤子里的圖片和詞語卡片，一起擺一擺。

5）點出句子：

有草莓冰淇淋，有酸奶冰淇淋，還有巧克力冰淇淋。

6）請同學(xué)看著自己桌上擺出的或圖片或詞語卡片，教師輔導(dǎo)，連成句子，朗讀出來。

【教學(xué)意圖】圖文結(jié)合，利用好學(xué)生手中的詞語卡片，理解句子，學(xué)習(xí)課文中的句型句子。

3、學(xué)習(xí)課文第二自然段最后一句話 1）看圖理解并體會，學(xué)習(xí)第二個感嘆句。

每個同學(xué)都有自己喜歡吃的冰淇淋，看看圖中，李海濤和夏楊子瀾吃著酸奶冰淇淋，王佳超吃著巧克力冰淇淋，魏恩賜因為身體原因，不能多吃冰淇淋，看看把他饞的，盤子里的草莓冰淇淋大家再來分享，大家吃得很開心。

2）點出句子：

同學(xué)們吃著自己喜歡的冰淇淋，可開心了！

3）體會、朗讀第二個感嘆句。

引導(dǎo)學(xué)生朗讀這個感嘆句，讀出高興、快樂的感情色彩。師生齊讀句子；學(xué)生分組讀句子；個別學(xué)生讀句子。

【教學(xué)意圖】智力障礙學(xué)生的學(xué)習(xí)遷移能力較差，體驗與感悟生活的能力也差，所以，實踐活動在先，課堂教學(xué)在后，讀出感嘆句的感情色彩，調(diào)動他們的學(xué)習(xí)積極性。

第三層次：小結(jié)課文內(nèi)容，全體有感情的朗讀課文

在美味的冰淇淋一課里，我們認識了冰淇淋，吃了冰淇淋。冰淇淋有草莓冰淇淋，有酸奶冰淇淋，還有巧克力冰淇淋。大家吃的可 開心了！讓我們也學(xué)得開心，一起再有感情的朗讀一遍課文。

四，拓展練習(xí)，仿說句子。

1、激勵學(xué)生

結(jié)合課堂激勵機制的運用，誰讀課文讀得聲音響亮，吐字清晰，就獎勵誰一個雪花片。同學(xué)們累積夠五個雪花片，我們就發(fā)好吃的，看看我們的好吃的有哪些？出示實物（一筐零食）

2、仿說句子

1）在情景中，教師一邊感嘆的說著“筐子里的零食真多呀！”一邊板書“零食”。

2）我們來仿說句子，教師在板書上展示： 零食有，有，還有。

3）發(fā)給學(xué)生學(xué)具，老師在這么多零食中選了幾樣，發(fā)給同學(xué)們圖片和詞語卡片，我們試著來說一說句子。

【教學(xué)意圖】此部分拓展訓(xùn)練作為機動部分，因為要引導(dǎo)學(xué)生有感情的朗讀感嘆句，智力障礙學(xué)生的學(xué)習(xí)遷移能力較差，體驗與感悟生活的能力也差，時間上不一定充分。

五、作業(yè)布置及家庭輔導(dǎo)：

A組 有感情的朗讀課文，朗讀仿說的句子，家長輔導(dǎo)再仿說句子； B組 在家長的輔導(dǎo)下朗讀課文，理解仿寫的句子； C組 繼續(xù)理解課文。

第二篇：幼兒園中班美術(shù)教案《美味冰淇淋》及教學(xué)反思

《中班美術(shù)教案《美味冰淇淋》含反思》這是優(yōu)秀的中班美術(shù)教案文章，希望可以對您的學(xué)習(xí)工作中帶來幫助，快來看看中班美術(shù)教案《美味冰淇淋》含反思！

活動目標(biāo)

1.學(xué)習(xí)繪畫冰淇淋的方法，為自己和同伴設(shè)計制作冰淇淋，體驗動手操作的樂趣。

2.豐富幼兒對冰淇淋的味道，色彩、形狀、相關(guān)知識，培養(yǎng)幼兒自信心、觀察力、想象力和大膽嘗試、探索的能力。

3.利用各種廢舊材料制作冰淇淋，變廢為寶，增添生活的樂趣。

重點難點

中班美術(shù)教案及反思《美味冰淇淋》含PPT課件

配套課件：中班美術(shù)課件《美味的冰淇淋》PPT課件

下載地址：

活動準(zhǔn)備

物質(zhì)準(zhǔn)備：

(1)裁好的紙樣及成品。

(2)剪刀、雙面膠、油畫棒、彩色筆、透明膠，各類裝飾性材料(皺紋紙、蠟光紙、報紙等，以及幼兒收集到的牛奶盒、碎紙等)。

環(huán)境準(zhǔn)備：

(1)在美工區(qū)展示各種味道、形狀、色彩冰淇淋圖片，布置“美味冰淇淋商店”，便于幼兒隨時觀察。

(2)分成三組制作小組，便于材料的擺放及幼兒操作。

活動過程

一、以送禮物的誘惑激發(fā)幼兒興趣。

1.今天，覃老師要送小朋友在夏天里，最想要的禮物(冰淇淋)，讓幼兒帶著問題來欣賞老師的禮物：

(1)冰淇淋都有哪些味道?

(2)冰淇淋都有什么樣的形狀?(他們都長得什么樣?)

2.幼兒自由觀察了解冰淇淋，并小聲討論，互相交流。

3.小結(jié)觀察結(jié)果：

(1)冰淇淋的味道有：草莓、西瓜、香蕉、葡萄、巧克力奶牛等各種味道。

(2)冰淇淋的形狀有：三角形、長方形、圓形和不規(guī)則圖形。

二、出示各種冰淇淋制作圖樣，幼兒任意選擇味道、形狀和材料進行制作冰淇淋。

1.介紹各種制作材料，如牛奶盒、報紙、皺紋紙、蠟光紙、各種水果味的即時貼等。

2.提出制作和裝飾的要求：

(1)將裝飾物粘貼牢固。

(2)冰淇淋色彩豐富而且均勻。

(3)制作時有自己的想法，不盲目模仿別人。

(4)將冰淇淋堅持做完，不能半途而廢。

3.幼兒操作活動：

(1)教師鼓勵幼兒大膽嘗試。能講述自己創(chuàng)作意圖并設(shè)計制作與老師不同的獨特品種。

(2)引導(dǎo)幼兒有目的地制作，支持幼兒根據(jù)需要選擇多種材料制作。

(3)鼓勵幼兒在制作時能相互合作，取長補短。

三、評價總結(jié)：

1.請個別幼兒介紹自己的冰淇淋。說說創(chuàng)作意圖和選用材料并給冰淇淋命名。

2.教師積極肯定幼兒作品，增強幼兒自信心，體驗成就感。

3.幼兒進行美味冰淇淋的買賣游戲，鼓勵幼兒大膽推銷自己的獨特的冰淇淋，充分展示自己制作的冰淇淋。

活動延伸

鼓勵幼兒將自己的美味冰淇淋推銷給別班的小朋友，使幼兒體驗成功的快樂!

教學(xué)反思

我自認為此次教學(xué)活動設(shè)計，難易程度非常適合中班孩子的掌握，課堂氣氛也不錯，究其原因：

一、是制作圖樣設(shè)計的非常新穎，孩子們都很感興趣;

二、是該活動充分發(fā)揮幼兒的主動性,讓幼兒有充足的材料可以選擇;

三、利用本土資源“變廢為寶”，抓住幼兒的心理特點開始發(fā)揮想象制作冰淇淋加工廠，!來自快思老師教案.!充分發(fā)揮了幼兒的潛能，從而達到教學(xué)的預(yù)期效果。

不足的是：

一、幼兒在手工區(qū)操作用紙卷的冰淇淋時候，動作不太熟練，有點笨拙，就是平時動手機會太少，以后要在動手方面多以加強。

二、師幼互動的環(huán)節(jié)上，幼兒在語言表達不夠清晰，流暢。

通過這次的教學(xué)活動，我深刻體會到，所有的教學(xué)活動活動一定要堅持開放性的原則，讓幼兒充分感知和操作，同時活動的題材必須來源于本土生活，這樣的活動才真實更有價值。

中班美術(shù)教案《美味冰淇淋》含反思這篇文章共3739字。

第三篇：幼兒園中班美術(shù)活動教案《美味冰淇淋》及教學(xué)反思

《中班美術(shù)活動教案《美味冰淇淋》含反思》這是優(yōu)秀的中班美術(shù)教案文章，希望可以對您的學(xué)習(xí)工作中帶來幫助！

設(shè)計背景

在炎日的夏天里，小朋友們最喜歡解渴的東西就是美味的冰淇淋，抓住幼兒最感興趣的學(xué)習(xí)話題，深刻挖掘幼兒的潛能，充分利用周邊的本土資源“變廢為寶”，抓住幼兒的心理特點，發(fā)揮想象制作各種“冰淇淋加工廠”，孩子們讓孩子們“夢想成真”。

活動目標(biāo)

1.學(xué)習(xí)繪畫冰淇淋的方法，為自己和同伴設(shè)計制作冰淇淋，體驗動手操作的樂趣。

2.豐富幼兒對冰淇淋的味道，色彩、形狀、相關(guān)知識，培養(yǎng)幼兒自信心、觀察力、想象力和大膽嘗試、探索的能力。

3.利用各種廢舊材料制作冰淇淋，變廢為寶，增添生活的樂趣。

4.與同伴互動，大膽說出自己的想法，發(fā)展交往能力，培養(yǎng)活潑開朗的性格。

5.讓幼兒體驗自主、獨立、創(chuàng)造的能力。

重點難點

重點：

1.學(xué)習(xí)繪畫冰淇淋的方法，為自己和同伴設(shè)計制作冰淇淋，體驗動手操作的樂趣;

2.豐富幼兒對冰淇淋的味道，色彩、形狀、相關(guān)知識，培養(yǎng)幼兒自信心、觀察力、想象力

和大膽嘗試、探索的能力;

難點：

1.利用各種廢舊材料制作冰淇淋，變廢為寶，增添生活的樂趣;

2.與同伴互動，大膽說出自己的想法，發(fā)展交往能力，培養(yǎng)活潑開朗的性格。

活動準(zhǔn)備

物質(zhì)準(zhǔn)備：

(1)裁好的紙樣及成品。

(2)剪刀、雙面膠、油畫棒、彩色筆、透明膠，各類裝飾性材料(皺紋紙、蠟光紙、報紙等，以及幼兒收集到的牛奶盒、碎紙等)。

環(huán)境準(zhǔn)備：

(1)在美工區(qū)展示各種味道、形狀、色彩冰淇淋圖片，布置“美味冰淇淋商店”，便于幼兒隨時觀察。

(2)分成三組制作小組，便于材料的擺放及幼兒操作。

活動過程

一、以送禮物的誘惑激發(fā)幼兒興趣。

1.今天，覃老師要送小朋友在夏天里，最想要的禮物(冰淇淋)，讓幼兒帶著問題來欣賞老師的禮物：

(1)冰淇淋都有哪些味道?

(2)冰淇淋都有什么樣的形狀?(他們都長得什么樣?)

2.幼兒自由觀察了解冰淇淋，并小聲討論，互相交流。

3.小結(jié)觀察結(jié)果：

(1)冰淇淋的味道有：草莓、西瓜、香蕉、葡萄、巧克力奶牛等各種味道。

(2)冰淇淋的形狀有：三角形、長方形、圓形和不規(guī)則圖形。

二、出示各種冰淇淋制作圖樣，幼兒任意選擇味道、形狀和材料進行制作冰淇淋。

1.介紹各種制作材料，如牛奶盒、報紙、皺紋紙、蠟光紙、各種水果味的即時貼等。

2.提出制作和裝飾的要求：

(1)將裝飾物粘貼牢固。

(2)冰淇淋色彩豐富而且均勻。

(3)制作時有自己的想法，不盲目模仿別人。

(4)將冰淇淋堅持做完，不能半途而廢。

3.幼兒操作活動：

(1)教師鼓勵幼兒大膽嘗試。能講述自己創(chuàng)作意圖并設(shè)計制作與老師不同的獨特品種。

(2)引導(dǎo)幼兒有目的地制作，支持幼兒根據(jù)需要選擇多種材料制作。

(3)鼓勵幼兒在制作時能相互合作，取長補短。

三、評價總結(jié)：

1.請個別幼兒介紹自己的冰淇淋。說說創(chuàng)作意圖和選用材料并給冰淇淋命名。

2.教師積極肯定幼兒作品，增強幼兒自信心，體驗成就感。

3.幼兒進行美味冰淇淋的買賣游戲，鼓勵幼兒大膽推銷自己的獨特的冰淇淋，充分展示自己制作的冰淇淋。

活動延伸

鼓勵幼兒將自己的美味冰淇淋推銷給別班的小朋友，使幼兒體驗成功的快樂!

教學(xué)反思

我自認為此次教學(xué)活動設(shè)計，難易程度非常適合中班孩子的掌握，課堂氣氛也不錯，究其原因：

一、是制作圖樣設(shè)計的非常新穎，孩子們都很感興趣;

二、是該活動充分發(fā)揮幼兒的主動性,讓幼兒有充足的材料可以選擇;

三、利用本土資源“變廢為寶”，抓住幼兒的心理特點開始發(fā)揮想象制作冰淇淋加工廠，（教案來自：快思教案網(wǎng).)充分發(fā)揮了幼兒的潛能，從而達到教學(xué)的預(yù)期效果。

不足的是：

一、幼兒在手工區(qū)操作用紙卷的冰淇淋時候，動作不太熟練，有點笨拙，就是平時動手機會太少，以后要在動手方面多以加強。

二、師幼互動的環(huán)節(jié)上，幼兒在語言表達不夠清晰，流暢。

通過這次的教學(xué)活動，我深刻體會到，所有的教學(xué)活動活動一定要堅持開放性的原則，讓幼兒充分感知和操作，同時活動的題材必須來源于本土生活，這樣的活動才真實更有價值。

中班美術(shù)活動教案《美味冰淇淋》含反思這篇文章共4587字。

第四篇：《我喜歡的美味》教學(xué)設(shè)計

六上《我喜歡的美味》教學(xué)設(shè)計 常州市五星實驗小學(xué) 黃艷芬

教學(xué)目標(biāo)：

1、介紹自己喜歡的一種美味，可從色、香、味、形幾個方面有重點地介紹，突出其特色。

2、學(xué)習(xí)這一美味的做法，增加習(xí)作的感染力。

3、說清楚喜歡這一美味的原因，能在敘述的過程中融入自己的情感體驗，表達自己的思想感情。課前準(zhǔn)備：

選擇自己喜歡的一種美味，拍攝照片，了解做法，品嘗滋味、收集與美食相關(guān)的故事趣聞。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入談話：

中國有句俗話叫——民以食為天，從五星級酒店做工精良的各色料理到大街小巷的麻辣燙、羊肉串，美食時時處處刺激著人們的味蕾。在這菊黃蟹肥的季節(jié)讓我們一起沐浴著秋風(fēng)共享美食（ppt出示主題）

黃老師給你們帶來了幾樣地方美食，你知道它們是什么地方的美食嗎？猜猜看！來，孩子們，上菜嘍 ——

出示ppt課件，（美食圖片）出示一組風(fēng)味美食，學(xué)生猜。

搶答：過橋米線——這是我國云南的特色小吃，它以選料考究、制作精細、吃法特殊、滋味鮮美、而蜚聲中外。，先將各種生肉片、鮮菜、各佐料盤碟和米線上桌；最后用高深的大碗，放入熟雞油、胡椒面、味精，將滾開的湯舀人碗內(nèi)，因湯油厚，碗中不冒一絲熱氣。品嘗時將生肉片加入湯中，用筷輕輕地撥動，霎時變得像玉蘭片似地雪白，細嫩；然后放入鮮萊、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。這時，碗內(nèi)看起來五色紛呈，鮮艷美觀，食之滑嫩爽口，油而不膩，清口醇和，鮮香異常，奇香沁人，回味無窮，使人胃口大開，滋味特別濃郁鮮美。

菠蘿古老肉：粵菜菜系中很有特色的菜式之一，所需原料有五花肉、菠蘿，腌制過的肉塊炸制金黃，配以番茄醬菠蘿炒至，酸酸甜甜，特別受孩子們的歡迎。

垂涎欲滴了吧？嘗過其中的什么？這些美食的哪個方面最吸引你？（板書:色 香 味 形）同學(xué)們喜歡的美味五花八門，說得讓人心癢癢的。這節(jié)課我們就來詳細介紹你喜歡的美食，并把你的介紹寫下來。（板書:介紹喜歡的）

二、學(xué)習(xí)例文，明確習(xí)作要求。

1、介紹傳統(tǒng)美食，怎樣才能介紹清楚呢？讓我們讀讀例文《鴨血粉絲湯》，從中找找秘訣。

2、根據(jù)要求學(xué)生自讀例文，讀后交流收獲。（ppt出示）①小作者是從哪幾方面介紹鴨血粉絲湯的？ ②讀的過程中你體會到了小作者怎樣的感情？

3、交流：色香味形、做法、吃法、趣事

情感：喜歡 說說從哪里感受到的？

三、示范引路，化解習(xí)作難度。

（一）指導(dǎo)學(xué)生介紹美食的色香味形，把握習(xí)作重點。

過渡：同學(xué)們，如果你在寫美味時能夠把它的色香味形寫具體，那真的會令人垂涎三尺了！你平時喜歡哪些美食？

小籠包是江南地區(qū)人民喜歡的一道點心，尤其是這個季節(jié)來一道蟹黃小籠包，那可是一大享受啊，今天咱們以它為例，來寫一篇文章。

1、出示小籠包的成品圖：這就是鼎鼎大名的蟹黃小籠包，怎么樣，看了有什么感覺？（引導(dǎo)學(xué)生說出自己的感受，如：真讓人垂涎三尺！第一眼看到它就想一口吞掉它??）

2、仔細觀察它的顏色、外形，結(jié)合你的生活經(jīng)驗，想想它的味道和香味，給大家介紹它?？梢灾攸c介紹一個方面也可以幾個方面連起來完整介紹。

3、學(xué)生介紹小籠包的色香味形，教師引導(dǎo)學(xué)生說通順，說清楚，說生動。☆ 外形 比喻的修辭手法 學(xué)生點評：描繪生動形象 ☆ 吃法 口訣： 輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯?！?相關(guān)趣事 吃小籠包被燙 心急吃不了熱豆腐，4、介紹完了，你喜歡這道美食嗎？那就表達出來吧！可以加上贊美的話，讓別人聽出你確實喜歡這道美食。

（二）指導(dǎo)學(xué)生介紹制作方法，學(xué)會處理收集的資料。

1、這小籠包的制作可是一道技術(shù)活，一般人還做不來，老師在網(wǎng)上收集到了制作小籠包的方法，跟隨我去看看師傅的手藝吧?。úシ琶纥c師制作湯包的過程。）

2、現(xiàn)在請你介紹小籠包的制作方法，把自己看到的、想到的描述清楚。

（學(xué)生介紹小籠包做法，教師從敘述是否清楚、有條理，語言是否準(zhǔn)確等方面評點。特別注意：餡料的講究 皮子又薄又勻 褶皺漂亮）

3、小結(jié)：同學(xué)們課前也收集了自己喜歡的美食制作方法，有的同學(xué)還親眼去看，甚至有的同學(xué)都動手做了做。要想把制作的過程介紹清楚就必須有這個前期工作。

（三）指導(dǎo)介紹有關(guān)美食的故事，充實習(xí)作內(nèi)容。

1、很多傳統(tǒng)美食都有著悠久的歷史，有的藏著動人的故事或傳說。因為這美麗的傳說，使得傳統(tǒng)美食更加富有迷人的色彩。如果在習(xí)作中簡略介紹有關(guān)傳說，不但能讓讀者了解美食的淵源，而且會使你的習(xí)作更加充實。比如小籠包起源自上海南翔。清朝同治年間，南翔有家包子店。開始生意還平穩(wěn)，可后來周圍包子店多了，競爭也就越來越激烈。于是店老板讓廚師把包子做得皮薄餡多，并灌入肉湯。于是，小籠包就誕生了。小籠包受到了顧客的好評。小籠包也因此在南翔流傳起來，后來發(fā)展到了全國各地。常州味鮮，無錫味甜。常州人都知道，吃小籠包要到“迎桂”。

2、如果你介紹的美食沒有什么傳說故事，也可以介紹自己在品嘗時發(fā)生的趣事。

3、你們收集的美食有什么傳說故事嗎？學(xué)生介紹傳說故事。也可以介紹品嘗美味時的趣事。

（四）小結(jié)。

不同的美食有它自己的特色，我們寫的時候不要面面俱到，要抓住它的特色，突出一兩個重點，詳略得當(dāng)，我們就可用筆做出了一盤可口的美味。文章題目怎么命名呢？可以以“美味名”為題，也可以以“家鄉(xiāng)的——”“我愛吃的——”命名

三、學(xué)生習(xí)作，教師巡回指導(dǎo)。專心草稿，當(dāng)場完成。

板書：色香味形

吃、做方法

相關(guān)趣事 真情實感 美食傳說 ??

第五篇：介紹家鄉(xiāng)一種美味.doc教學(xué)設(shè)計

《介紹家鄉(xiāng)一種美味》教學(xué)設(shè)計

一、教學(xué)內(nèi)容

《介紹家鄉(xiāng)一種美味》是蘇教版小學(xué)語文六年級上冊第三單元習(xí)作。主要是通過學(xué)生的觀察體驗，練習(xí)寫一篇介紹自己喜歡的美味的習(xí)作，是包括說、聽、寫等練習(xí)在內(nèi)的綜合性訓(xùn)練。

二、習(xí)作要求

1、介紹自己喜歡的一種美味，可以用它的名字為習(xí)作命題。

2、寫的時候，要從色、香、味、形幾個方面有重點的介紹這一美味，突出其特色。

3、適當(dāng)?shù)亟榻B這一美味的做法，增加習(xí)作的感染力。

4、交代清楚自己喜歡這一美味的原因，表達自己的思想感情。

三、習(xí)作重點

1、寫的時候，要從色、香、味、形幾個方面有重點的介紹這一美味，突出其特色。

2、交代清楚自己喜歡這一美味的原因，表達自己的思想感情。

四、教學(xué)準(zhǔn)備

1、美味課件。

2、選自己喜歡的美味認真觀察，打好腹稿。

3、搜集介紹美味的資料

五、教學(xué)過程

一、播放課件，激發(fā)寫作欲望。

1、導(dǎo)語

俗話說得好：“民以食為天?！痹谖覀冎袊?，幾乎每個地方都有自己的美味。無論你走到哪里，都會品嘗到當(dāng)?shù)鬲毺仫L(fēng)味的菜肴，不信你看！

2、播放課件。談感受

3、在平時生活中大家一定也吃過很多香甜可口的美味。你對哪些美味較感興趣。（讓同學(xué)自由發(fā)言，激發(fā)興趣）

4、這些美味是如何來制作的呢？它們的色、香、味、形又是什么樣的呢？學(xué)了例文再說，要盡情地說。

（設(shè)計意圖：作文要創(chuàng)設(shè)情境，通過情境的創(chuàng)設(shè)，喚起學(xué)生對生活的回憶，能有效拓寬學(xué)生的思路，激發(fā)寫作的欲望，還能培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、關(guān)注生活、有意識地積累素材的習(xí)慣，解決了學(xué)生無話可說、無內(nèi)容可寫的難題。寫作有三個條件，一是思維，二是經(jīng)驗，三是語言，這一環(huán)節(jié)最基礎(chǔ)的目的是在給學(xué)生預(yù)備寫作思維。）

二、例文引路，學(xué)寫方法

1、出示例文《鴨血粉絲湯》（看課本也可）。

這位同學(xué)為大家推薦了一種美味“鴨血粉絲湯”，我們一起讀一讀，看看他是從哪些方面介紹鴨血粉絲湯的？

2、學(xué)生自讀習(xí)作，思考。

（色、香、味、形，抓住一連串動作寫美味的做法及獨特的吃法）

3、讀著哪一部分最讓你垂涎欲滴？為什么？

4、明確本次習(xí)作要求。

出示習(xí)作要求，先自讀自悟，再相互交流：本次習(xí)作寫什么？從哪些方面寫？怎樣寫才能更吸引人，讓人們都喜歡你推薦的美味呢？ 教師根據(jù)學(xué)生回答歸納：

（1）、要以一種美味當(dāng)習(xí)作內(nèi)容，寫出美味的色、香、味、形的特點；

（2）、習(xí)作過程中，一定要細膩地回味自己的感受，把嘗美味的感受告訴大家。

（3）、除了寫出色、香、味、形，要想表達出真情實感，還可以寫一寫有關(guān)這種美味的傳說、趣聞、故事。

（設(shè)計簡析：此環(huán)節(jié)是讓學(xué)生既學(xué)到例文的寫法，又進行巧妙導(dǎo)學(xué)，讓學(xué)生互相出主意，支高招，自己教會自己寫作文。）

三、說美食，談美味。交流各自收集的資料

讓學(xué)生出示搜集的材料，交流：

你想為大家推薦什么美味？。

現(xiàn)在，就讓咱們一吐為快吧。把自己喜愛的美食隆重推薦給大家，在座的每位同學(xué)都是評委，看誰的美食能得到大家的一致喜愛。

小組同學(xué)說

選代表在全班說，（師生適時點評 取長補短）

3、你還有什么更好的辦法能將你的美味介紹得更形象生動，讓聽者垂涎欲滴嗎？

1.為美味編首詩，寫廣告詞。

2.有關(guān)美味詞語

3.運用修辭手法，如比喻句，擬人句。

學(xué)生寫作。

（設(shè)計意圖：挖掘?qū)W生的生活經(jīng)驗，引起學(xué)生對生活的回憶，當(dāng)不吐不快的感覺涌上心頭時，就會激活寫作動機。）過在說的過程中學(xué)生腦中逐漸成文，且能取長補短，豐富學(xué)生語言。）

四、下筆成文

1、上一環(huán)節(jié)是舉行的“說文大比拼”，可是，不光要說的好，還要寫好才能寄給美食專家們，首先，趕快給你的文章想一個好的名字，抓住評委們的眼球，然后用優(yōu)美的語言介紹你喜歡的美味吧。

2、學(xué)生習(xí)作，教師相機輔導(dǎo)。

（設(shè)計簡析：美好的情景能夠激起孩子們的寫作欲望，這一環(huán)節(jié)再次為孩子創(chuàng)設(shè)寫作的情景，和孩子們一起描繪五彩的生活。）

五、修改完善，交流習(xí)作

1、讀給自己聽，自己修改。

寫好后，自己先放聲朗讀，聽聽是否順口，想象詞語用得是否恰當(dāng)，句子是否通順，意思是否交待清楚具體了，不合適的自己試著改過來。

2、讀給同學(xué)聽，合作互改。

（1）、誰想把自己的習(xí)作讀給全班同學(xué)聽？

大家聽后有什么看法？你認為他哪些地方值得我們學(xué)習(xí)？說一說。

（引導(dǎo)學(xué)生評價，修改。）

（2）、交互修改。

現(xiàn)在請同學(xué)們在小組內(nèi)讀一讀自己的作文，再評一評誰寫得清楚具體，哪些地方寫得好，也可以互相交換改一改。

（設(shè)計簡析：《語文課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“實施評價，應(yīng)注意教師的評價、學(xué)生的自我評價與學(xué)生間相互評價相結(jié)合，因此，此環(huán)節(jié)是引導(dǎo)學(xué)生在自我修改和相互修改的過程中提高寫作能力。）