第一篇：《分離食鹽與水的方法》優(yōu)秀教案

《分離食鹽與水的方法》教案

【教材分析】

教材首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個記號，然后 一點一點地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發(fā)，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，直至析出晶體。進一步調(diào)動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的探究活動中。

【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識。

科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養(yǎng)學生自主探究能力。

情感態(tài)度和價值觀：激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。

【教學重點】

把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，使食鹽析出來。

【教學難點】

食鹽溶解于水的變化是一個可逆的過程。

【教學準備】

演示實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽，有關(guān)海水曬鹽的資料 小組實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、放大鏡、食鹽等

【教學過程】

一、創(chuàng)設情景，提出問題

1．猜謎語：身體白又小，下水融化了，入口有咸味，生活不可少。（食鹽）

師：我們這節(jié)課就以食鹽為材料，開展研究活動。2．教師出示一杯已經(jīng)飽和的食鹽水。

師：因為今天上課是和鹽水有關(guān)，所以老師調(diào)制了一杯食鹽水，可一不小心把鹽放多了，你有什么辦法能使杯底的食鹽繼續(xù)溶解呢？看誰的方法既簡單又實用？

二、設計方案，驗證假設

1．學生小組討論實驗方案。

2．師生交流實驗方案：采用加水的方法。3．學生動手實驗，觀察溶液的變化。

師：在加水時，先看看杯中原來有多少濃鹽水，在杯外壁做個記號。然后再往杯里倒入少量清水（注意：加水過程要對于“水量”要進行控制），經(jīng)過攪拌，杯底的食鹽溶解在水里了嗎？

4．如果繼續(xù)加水，還能繼續(xù)溶解食鹽嗎？

5．引導小結(jié)：用增加水量的辦法可以繼續(xù)溶解杯底的食鹽。

三、繼續(xù)探究，分離食鹽

1．提問：（出示一杯濃鹽水）把這杯鹽水放在窗臺上，讓杯里的水蒸發(fā)減少，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣呢？

2．提問：如果燒杯里的水全部蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣呢？ 3．師：剛才，同學們親眼看見食鹽被溶解在水里。你能不能想出一個辦法，在較短的時間內(nèi)，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？

4．學生設計實驗方案。

5．分組匯報實驗方案。（學生匯報是可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）

6．酒精燈的使用。

7．分組實驗：用加熱的辦法讓水分蒸發(fā)減少，觀察蒸發(fā)皿里食鹽與水的變化。（在分組實驗前，學生應提出安全事項：A 注意酒精等的正確使用； B 在鹽水還未完全蒸發(fā)完之前熄滅酒精燈； C 加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。）

四、燒杯中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導：通過剛才的實驗你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）2．師導：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學們可以用藥匙把蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學們想試一試嗎？

5．師導：請同學們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？聯(lián)系以前做溶解鹽的實驗，看看這次又有什么特點？

6．結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了，而且又溶解得快?，F(xiàn)在我們能夠得出什么結(jié)論呢？

7．師生小結(jié)：用蒸發(fā)減少水分，可以分離出食鹽。

五、海水變鹽

1．師：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

2．師：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學們一個驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

3．怎樣從海水中得到鹽 ·想象海水曬鹽的工藝過程。·了解海水曬鹽的工藝過程。

六、聯(lián)系生活，拓展外延

今天我們學習了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？ 教師引導學生課后自行去探究.七、作業(yè)設計

填空題

1、酒精燈的火焰分為（）、（）、（）三個部分，（）的溫度最高，（）其次，（）的溫度最低。

2、酒精是容易揮發(fā)和燃燒的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，不要驚慌，可用（）撲滅。

3、點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時，可用（）蓋滅，蓋滅時需再重蓋一次，以避免以后使用時燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火！

4、溶解在水中的食鹽能用蒸發(fā)的方法把食鹽和水分離出來。給杯子中的鹽水加熱，可以分離食鹽和水，需要的材料有：()。

5、鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用了鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。這個方法叫“()”，也叫“()”

答案：

1外焰 內(nèi)焰 焰心 外焰 內(nèi)焰 焰心 2濕抹布或沙土 3燈帽

4蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架、火柴 5日曬法灘曬法

判斷題

1、溶解在水中的食鹽能用蒸發(fā)的方法把食鹽和水分離出來。（）

2、點燃酒精燈時一定要用燃著的火柴，決不能用燃著的酒精燈對火。加熱完畢需要熄火時，可用燈帽將其蓋滅，蓋滅時需再重蓋一次，以避免以后使用時燈帽打不開，絕對禁止用嘴吹滅火?。ǎ?/p>

3、酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三個部分，外焰的溫度最低，內(nèi)焰其次，焰心的溫度最高，所以我們用內(nèi)焰來加熱。（）

4、人們利用“鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來”的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。（）

第二篇：分離食鹽與水的方法參賽教案

分離食鹽與水的方法

河洲鎮(zhèn)中心小學 陳艷芳老師

一、教學內(nèi)容:

科學四年級下冊《鹽到哪里去了》中的實驗內(nèi)容。

二、實驗目的： 知識目標：引導學生親身經(jīng)歷一次分離食鹽和水的活動，掌握這一原理在生產(chǎn)生活中的運用。能力目標：能按要求用加熱蒸發(fā)的方法分離食鹽與水，培養(yǎng)學生實驗操作、自主探究和合作交流的能力。情感目標：培養(yǎng)學生細致的觀察習慣和態(tài)度，體驗探究的樂趣，養(yǎng)成良好的科學學習習慣。其中掌握分離食鹽與水的方法是本次實驗教學的重點。

三、實驗器材裝置說明：（1）本節(jié)課實驗所需器材有：酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿、三角架、火柴、放大鏡、吸管、量杯、鐵架臺、薄鐵片、玻璃棒等。（2）實驗裝置說明：石棉網(wǎng)：使容器均勻受熱。蒸發(fā)皿：用于鹽水加熱分離。三角架：固定石棉網(wǎng)和蒸發(fā)皿。吸管：用于吸入鹽水到薄鐵片加熱。薄鐵片：放載濃鹽水，蒸發(fā)水，分離鹽。放大鏡：用于查看白色物質(zhì)鹽。試管夾：用于夾住加熱的薄鐵片。酒精燈：用于加熱。

四、演示實驗原型：

（一）、做用蒸發(fā)皿加熱食鹽與水的分離實驗 實驗器材：

三角架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿、酒精燈。實驗步驟：（1）、取好三角架，在桌面上平放，在三角架上面擺上石棉網(wǎng)。

（2）、將10ml濃鹽水倒入蒸發(fā)皿，放在石棉網(wǎng)上。

（3）、取酒精燈，打開燈帽平放在桌面上，點燃火柴側(cè)面點向酒精燈，雙手托好酒精燈平移至三角架下中央，對蒸發(fā)皿進行加熱。

（4）、隨時用玻璃棒對濃鹽水進行攪拌，加快食鹽析出。

（二）實驗原型的不足之處：

蒸發(fā)皿加熱食鹽與水的分離實驗，實驗需要一個很長的過程，在短時間內(nèi)不能得出實驗結(jié)果。因為課堂時間有限，為了加快實驗速度，能在短時間內(nèi)觀察到實驗結(jié)果，所以對這個實驗進行改進。

五、演示創(chuàng)新實驗： 做加熱薄鐵片分離食鹽與水的改進實驗

創(chuàng)新實驗所用器材： 吸管、鐵架臺、酒精燈、薄鐵片。

改進的理由：

選用薄鐵片做實驗，它導熱快，受熱后水份容易蒸發(fā)，便于觀察實驗 現(xiàn)象。而且薄鐵片在生活中隨處可見，容易尋找，可廢物利用，又可循環(huán) 使用，既經(jīng)濟又環(huán)保，也很安全。實驗步驟：

1、取鐵架臺，平放在桌面上。

2、將薄鐵片安裝在鐵架臺上。

3、取酒精燈，打開燈帽，點燃酒精燈，放至鐵架臺上。

4、調(diào)整薄鐵片的高度，移至酒精燈外焰加熱。

5、預熱后在薄鐵片上添加濃鹽水，用吸管將濃鹽水滴在薄鐵片上，隨 時準備在薄鐵片上添加濃鹽水

6、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈

7、實驗結(jié)束，整理好器材

五、實驗效果：

創(chuàng)新實驗：薄鐵片上已經(jīng)有了一層厚厚的白色晶體，實驗現(xiàn)象已經(jīng)非常明顯。

實驗原型：濃鹽水還在沸騰，還沒有明顯看到析出的食鹽晶體。

六、創(chuàng)新實驗的意義：

從這里我們可以發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新實驗與原型實驗的差別。創(chuàng)新實驗優(yōu)勢明顯，速度明顯加快，節(jié)省了實驗時間，在短時間內(nèi)能得出實驗結(jié)果。

第三篇：分離食鹽與水的方法教案設計

教學設計與案例(一)【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識。

科學技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養(yǎng)學生自主探究能力。情感態(tài)度和價值觀：激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣 【教學重點】

學生對實驗方案的自主設計。【教學難點】

如何確定分離出來的物質(zhì)就是鹽?！窘虒W準備】

學生材料：酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架、蒸發(fā)皿、火柴、滴管、小燒杯（含鹽水）、燒杯（清水）、放大鏡、白紙、藥匙、食鹽盒、毛巾、筷子(每組各一份)教師材料：一杯飽和的鹽水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、藥匙、食鹽、筆 【教學建議】

1．為使加熱分離實驗更為簡便快捷，可以用湯勺直接在酒精燈上加熱。

2．本課時是學生第一次使用酒精燈，所以應在課前或課內(nèi)對酒精燈的原理和使用方法作詳細的講解。

3．用比較的方法來確定白色物質(zhì)是不是食鹽有些困難，建議用近距離的放大照片進行比較。

4．在用加熱的方法分離鹽與水時，當水快蒸發(fā)完時，蒸發(fā)皿的鹽粒會四濺，很不安全。建議用一種透明的安全罩罩在蒸發(fā)皿的上方。

【教學過程】

一、加水使杯底的鹽溶解了

1．教師出示一杯已飽和的鹽水。

師導：這是一杯鹽水，請同學們仔細觀察，它有什么特別嗎？為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？看誰想的方法既簡單又實用？

2．學生小組討論實驗方案。

3．師生交流采用加水的方法。

4．學生上臺演示。

二、鹽水蒸發(fā)后留下了白色物質(zhì)。1．師導：（出示已溶解的鹽水）水是會蒸發(fā)的，如果杯子里的水全部蒸發(fā)完了，原來溶解在水里的鹽會怎樣呢？鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？

2．師導：同學們的猜想很不錯，但科學是要講究證據(jù)的。你有辦法證明鹽是不是會跟著水一起蒸發(fā)嗎？

3．學生相互討論交流。

4．小組內(nèi)活動，用筷子沾一點濃鹽水涂在手指上，輕輕吹氣，加快水的蒸發(fā)。觀察手指上鹽水的變化。

5．采用加熱的方法。

師導：對，給鹽水加熱加快它的蒸發(fā)，這的確是一個很不錯的方法。老師為每個小組準備了一套加熱的材料。（師介紹材料）同學們能用這些材料給鹽水加熱嗎？你準備怎么做？

6．師導：同學們可真聰明！那么做這個實驗時還應該注意哪些問題呢？下面請各組材料員領(lǐng)取材料。

(提示:加熱后勿碰;鹽水未完全干，熄滅酒精燈;酒精燈的使用）

7．酒精燈的使用：（師示范酒精燈的點燃和熄滅;學生上臺演示）

8．學生分組實驗。

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導：同學們都差不多完成了實驗，通過剛才的實驗你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）

2．師導：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？或許鹽水加熱后變成了另一種白色的物質(zhì)呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準備了鹽、放大鏡。同學們可以用藥匙把蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學們想試一試嗎？

5．師導：請同學們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6．結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了?，F(xiàn)在我們能夠得出什么結(jié)論呢？

四、海水是怎樣變成鹽的

1．師導：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？（播放海水變成鹽的幻燈片）

2．師導：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學們一個驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽啊！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

五、了解更多溶液的分離

今天我們學習了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。

(板書設計)

問題

方法 結(jié)論

鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？ 加熱 不會

第四篇：《分離食鹽與水的方法》教案1

分離食鹽和水的方法

【教材分析】

教材首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，給液面做個記號，然后 一點一點地加水，使杯子里的恰好全部溶解，接著又讓杯中的水蒸發(fā)，析出鹽，最后，把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，直至析出晶體。進一步調(diào)動起學生的學習興趣，將他們引入到深入的探究活動中。

【教學目標】

科學知識：引導學生嘗試探究分離食鹽與水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識?？茖W技能：學生能對所研究的問題進行實驗方案的設計，培養(yǎng)學生自主探究能力。情感態(tài)度和價值觀：激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。

【教學重點】

把濃鹽水倒進燒杯中進行加熱，使食鹽析出來。

【教學難點】

食鹽溶解于水的變化是一個可逆的過程。

【教學準備】

演示實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、水、食鹽，有關(guān)海水曬鹽的資料

小組實驗用：飽和食鹽水、玻璃棒、燒杯、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、放大鏡、食鹽等

【教學過程】

教學過程：

一、課堂導入 師：上課！生：起立！老師好！師：同學們好！請坐！

同學們，通過上節(jié)課的學習，我們知道食鹽能溶解在水中，老師回去之后也配了一杯濃鹽水，但是一不小心和一杯清水放在了一起（出示一杯濃鹽水和一杯清水），你們有什么好的方法可以幫助老師把它們區(qū)分開來嗎？

生：嘗一下!師：為什么？ 生：濃鹽水是咸的。師：還有方法嗎？

生：可以聞一下，清水沒有味道，鹽水有味道。

師：你聞一下，有沒有味道？注意聞的時候要扇聞，不能直接去聞。（教師讓該生扇聞）聞到味道了嗎？（生搖頭）看來這個判斷是錯的，聞的方法不行，你們還有什么方法嗎？還有什么辦法是運用我們以前的知識來判斷的！

生：繼續(xù)加鹽。

師：這必須是飽和食鹽水才能判斷，還有辦法嗎？今天這節(jié)課，老師給大家介紹一種新辦法，看看能不能分別加熱清水和鹽水來區(qū)分哪一杯是清水，哪一杯是鹽水？

生：能！鹽水加熱會留下鹽！

二、正確使用酒精燈

師：對，今天我們一起來研究《分離食鹽和水的方法》（板書：分離食鹽和水的方法）說到加熱，你們想到了要使用哪些工具呢？

生：煤氣、打火機、火柴??

師：今天老師給大家介紹一位新朋友，它的名字叫“酒精燈”。（板書：酒精燈）師：你們想不想認識這位新朋友？請大家翻到書本P37頁對照書本的第一幅圖看看酒精燈是由哪幾部分構(gòu)成的？（板書：構(gòu)造）

生閱讀書本。

師：現(xiàn)在老師考一下大家，這是——（師指著燈帽提問）生：燈帽。師：燈帽里面是—— 生：燈芯，還有酒精在里面。

師：那你們知道酒精燈點燃的時候能分幾層嗎？從外到內(nèi)有幾層？ 生：外焰、內(nèi)焰、焰心。

師：那我們平時通常用外焰來加熱因為外焰的溫度是最高的。

我們已經(jīng)認識了這位新朋友那你們會使用酒精燈嗎？使用的過程中我們要注意哪些事項呢？請大家看到書本P37頁。

生看書本。

師：看好了嗎？要想點燃酒精燈要怎么辦？ 生：把燈帽拿出來。

師：我們用火柴輕輕地點燃，從酒精燈的一側(cè)點燃酒精燈，再在旁邊甩一下火柴。如果要點燃另一盞酒精燈能不能直接拿酒精燈去點燃？

生：不能。

師：對，要再用火柴去點燃，不能直接用酒精燈去引燃。那熄滅酒精燈要怎么辦？ 生：用燈帽。師：蓋一次行嗎？ 生：不行。

師：對，我們蓋的時候一手扶住酒精燈，一手從旁邊將燈帽蓋到酒精燈上，要蓋兩次，這樣有助于我們下次使用酒精燈的時候輕松地打開燈帽。

（教師一邊示范蓋酒精燈的方法一邊講解，板書：用火柴點燃，燈帽滅，蓋兩次）師：酒精燈是很容易燃燒的，里面的酒精也是易揮發(fā)的液體，我們在使用中要是不小心弄翻了酒精燈，灑出來了怎么辦？

生：用抹布。生：用沙土埋。

師：老師在你們每組都準備了濕抹布，如果發(fā)生意外了可以用濕抹布來滅火。師：你覺得你會使用酒精燈了嗎？我請兩位同學上來演示一下，其他同學仔細觀察。兩名學生上臺演示酒精燈的操作方法。師：他們做的對不對？

生：不對，她只蓋了一次酒精燈的燈帽，還用嘴去吹火柴了。

師：老師發(fā)現(xiàn)這樣點燃酒精燈容易碰到火，我們要從旁邊去點燃，再用手扶住酒精燈另一只手蓋燈帽。

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒

師：要加熱蒸發(fā)濃鹽水，除了酒精燈還要什么材料？ 生：三角架。師：還有呢？ 生：石棉網(wǎng)。

師：給大家看一下石棉網(wǎng)，你知道它有什么作用嗎？ 生：分散火。

師：用酒精燈直接加熱，我們的火都集中在一起，用上石棉網(wǎng)就可以均勻加熱。師：三角架有什么作用？ 生：支撐作用。師：還要有什么材料？ 生：鹽、蒸發(fā)皿。

師：蒸發(fā)皿直接放在石棉網(wǎng)上嗎？ 生：加一點點濃鹽水。

師：濃鹽水加的多一點還是少一點？ 生：少一點。師：為什么？

生：加太多了要很長時間。

師：老師倒一點濃鹽水到我們的蒸發(fā)皿中，能這樣倒回去嗎？ 生：不能。

師：把蒸發(fā)皿放在石棉網(wǎng)上，打開酒精燈的燈帽點燃，輕輕地移到三角架下。你們還記得怎樣能加快蒸發(fā)嗎？

生：切碎鹽。生：用玻璃棒攪拌。

師：我們用玻璃棒一邊攪拌一邊觀察蒸發(fā)的過程中濃鹽水有什么變化。加熱的什么時候才停止？

生：蒸發(fā)看到鹽的時候。

師：我們加熱到蒸發(fā)皿中的液體基本上沒有了，這時候拿出酒精燈蓋滅兩次。加熱之后能直接用手拿蒸發(fā)皿嗎？

生：很燙。不能。

師：對我們不能直接觸碰它們。你們會做實驗了嗎？ 生：會。

師：記住我們的小燒杯中是濃鹽水。

生開始實驗，教師板書：三角架、石棉網(wǎng)、玻璃棒。

師：好！第三第四組同學最快了，你們剛才在加熱中觀察到什么現(xiàn)象？ 生1：有小鹽粒。生2：有小泡泡。生3：水上漂著鹽。生4：會濺出鹽來。

生5：冒出白色的煙，冒出像雪花一樣的東西。

師：同學們觀察得都很細心，你們發(fā)現(xiàn)食鹽有什么特點嗎？ 生：濃鹽水也可以化成鹽。師：這也就是說—— 生：鹽也能化成濃鹽水。

師：這就是說食鹽能溶解在水中，也能從水中分離出來，這是可逆的過程。（師邊說邊板書：食鹽能溶解在水中也能從水中分離出來，可逆）師：蒸發(fā)過的鹽和沒有蒸發(fā)過的鹽一樣嗎？ 生：不一樣。

師：用我們的放大鏡觀察一下它們有什么區(qū)別，并把你們觀察到的寫在作業(yè)本P21的表格中。

生用放大鏡進行觀察。

師：打開小包的食鹽觀察后，說說有什么發(fā)現(xiàn)嗎？ 生1：濃鹽水的結(jié)晶連在一起的。生2：蒸發(fā)過的比較細。師：你怎么知道？

生：我放在手上，用另一只手搓一下，發(fā)現(xiàn)比較細。師：通過比較我們發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)過的鹽顆粒比較細小，還有嗎？ 生：都是白色的。

師：對，顏色是白的。

生：沒有蒸發(fā)的鹽顆粒比較大。

生：沒有蒸發(fā)過的鹽顆粒是方的、圓的，蒸發(fā)過的鹽基本上是方的。

師：看來大家都很仔細，蒸發(fā)過的我們稱為食鹽的結(jié)晶。那它還能溶解于水嗎？我們把結(jié)晶放在大一點盛水的燒杯中看看能否溶解？

生溶解食鹽結(jié)晶。師：食鹽晶體能溶解嗎？ 生：能！

師：食鹽能夠溶解于水中，又能通過蒸發(fā)從水里分離出來得到鹽的晶體，結(jié)晶體放入清水又能溶解于水。人們根據(jù)鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出鹽的結(jié)晶。學生看海水曬鹽的圖片。

四、課堂總結(jié)

師：通過這節(jié)課的學習你有什么收獲嗎??？ 生：鹽水可以析出鹽，鹽水的鹽能結(jié)晶。生：我知道了怎么分辨水和濃鹽水。師：你能具體地說說嗎？

生：把酒精燈放在三角架下，濃鹽水倒入蒸發(fā)皿中再加熱。師：還有學到什么嗎？

看黑板上，酒精燈、石棉網(wǎng)、三角架這些都是我們加熱的器材。

下課！生：老師再見！師：同學們再見！

第五篇：公開課《分離食鹽與水方法》教案說、課稿

公開課《分離鹽與水》教案、說課

稿、評課記錄

夏孜蓋鄉(xiāng)中心小學 蔡紹東

2014年11月4日

《分離食鹽和水的方法》

教學設計

教學內(nèi)容：

教材35-37頁 教學目標

1、科學概念：

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：

能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態(tài)度價值觀：

激發(fā)學生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學重點 ：指導學生正確使用酒精燈。

教學難點：理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。教學準備

小組觀察實驗：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發(fā)皿

1、放大鏡

1、石棉網(wǎng)

1、酒精燈

1、三腳架1。教學過程

一、小魔術(shù)導入：

1、會游泳的雞蛋（一杯濃鹽水、一杯清水放入雞蛋，一個會游泳，一個不會）

2、燒不斷的線繩（線繩濃鹽水反復侵泡吹干）

3、師：剛來老師的魔術(shù)用到食鹽溶液。你有辦法把鹽和水分離出來嗎？

二、分離食鹽和水

1、師：為了證明你們的想法，能不能想出一個辦法，在較短的時間內(nèi)，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？

2、學生設計實驗方案。

3、分組匯報實驗方案。（學生匯報是可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）

4、酒精燈的使用。（師示范酒精燈的使用方法）

5、分組實驗：用加熱的辦法讓水分蒸發(fā)減少，觀察蒸發(fā)皿里食鹽與水的變化。（在分組實驗前，教師應強調(diào)安全事項：

1、注意酒精燈的正確使用； 2、加熱后的蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。）

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎

1、師：通過剛才的實驗你有什么發(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？

2、師：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？

3、學生用放大鏡觀察比較。

4、交流匯報：

師：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學們想試一試嗎？

5、師：請同學們把白紙上的白色物質(zhì)放入水中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6、結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，是鹽?？梢娪谜舭l(fā)減少水分，可以分離出食鹽。

四、海水制鹽

1、師：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

2、師介紹：告訴同學們一個驚人的數(shù)字，如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽??！如果把這些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

六、聯(lián)系生活，拓展外延

今天我們學習了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？教師引導學生課后自行去探究。

板書設計

分離鹽與水

加 熱 水分蒸發(fā)

食鹽溶解于水中，也可從水中分離出來

教學反思

在這節(jié)課的教學過程中，我始終做好引導者的角色，逐步引導學生進入探究過程。盡量讓學生自己動腦、親自動手操作，加深實踐經(jīng)驗，從而體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體小組合作分工要細，要有記錄員、匯報員、器材整理員、操作員等，這樣學生就不會太亂了，也不回感覺沒事可做了。

蔡紹東 2014年11月

《分離食鹽與水的方法》說課稿

科學課的課堂教學，要注重學生的興趣激發(fā)，重學生的自主探究，重學生的自感自悟，重學生的主體性和互動性，讓學生在體驗中學習，在合作中探索，在想象中創(chuàng)新。下面，我就以自己所上的《分離食鹽與水的方法》進行說課。

一、說教材

《分離食鹽與水的方法》是義務教育課程標準實驗教科書，四年級上冊教科書教材?！度芙狻芬徽轮械囊黄榻B與溶解相對立的概念“分離”的課文，這組課文以“溶解”為切入點，由淺到深，由簡到繁，一步步向?qū)W生滲透有關(guān)“溶解”的科學常識，融科學知識和實驗于一體，既能使學生在興趣盎然中接受科學知識，又能培養(yǎng)學生的動手能力，促使學生形成科學的思維方式?！斗蛛x食鹽與水的方法》這篇課文是在學生已經(jīng)掌握了食鹽可以溶解在水中，知道了可以用多種方法加速食鹽的溶解，了解了100毫升水能溶解多少克食鹽等知識后的再學習。

教材第一部分：食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？教科書插圖中首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，教科書要求給濃鹽水的液面做記號，是為了便于觀察濃鹽水中水分的變化，然后往杯中一點一點的加清水，并不斷攪拌，使原來沉在杯底的食鹽溶解。

第二部分：用加熱的方法減少濃鹽水中的水分。教科書介紹了用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中的濃鹽水的方法，因為學生第一次使用酒精燈，教科書對酒精燈的點燃與熄滅作了詳細說明，強調(diào)了使用過程中的安全，還通過卡通人物提示了酒精在燈外燃燒時的應急處理方法。要在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈，是為了防止把蒸發(fā)皿中的食鹽燒焦，影響后續(xù)的觀察活動，同時也是為了避免食鹽晶體飛濺出來，造成燙傷。

用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，并與食鹽顆粒進行比較。通過比較發(fā)現(xiàn)，白色顆粒的形狀于鹽近似，且也能溶解于水，說明蒸發(fā)皿中的白色顆?？赡芫褪鞘雏}，也說明了原來鹽水溶液中的食鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉。根據(jù)教材編寫的指導思想“以培養(yǎng)小學生的科學素養(yǎng)為宗旨”，“以改革學生的學習方式為重點”和本課學習內(nèi)容的特點，我確定了以下幾個目標：

1、科學概念：食鹽溶解于水的變化過程，是一個可逆的過程，用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽。

2、過程與方法；應用實驗裝置進行分離食鹽與水的實驗，觀察比較溶解前后鹽粒的特征。

3、情感、態(tài)度、價值觀：激發(fā)學生進一步探究溶解問題的興趣，意識到溶解在生活中的廣泛應用。

4、教學重點：運用實驗裝置進行分離食鹽與水的實驗，并觀察前后鹽粒的特征，從而明白用蒸發(fā)的方法可以分離鹽和水。

5、教學難點：理解減少濃鹽水中的水分可以分離鹽和水。

6、課時安排：1課時

二、說教法

我們教給學生的知識畢竟是有限的，只有教知識的同時，培養(yǎng)學生獲取知識的能力，才能使他們受譽無窮?！笆谌艘贼~”不如“授人以漁”。因此，我積極貫徹“教師為主導，學生為主體“的原則，力求將學生的知識、能力、興趣等心理因素融為一體。結(jié)合本課的特別，本節(jié)課我用了講授法、實驗法等，運用了小魔術(shù)進行教學。目的是想把書本上的知識用幻燈片的形式展現(xiàn)在學生的面前，把知識簡單化，也讓學生記憶深刻。還通過了小組實驗歸納出本課的教學重點，并觀察實驗、討論，小結(jié)來突破難點。

三、說學法

基于本課的教學目標以及學生的學習特征，我堅持以科學探究為核心，以生為本，以教師為指導，以學生為主體，以思維訓練為主線，教學本堂課。通過交流互動的方式，運用觀察法、比較法、發(fā)現(xiàn)法、實驗法、小組合作進行探究活動，幫助學生在自己感興趣的活動中自主地愉快地探究學習。培養(yǎng)學生相互交流與合作精神形成注重事實的態(tài)度發(fā)展能力、激發(fā)興趣。本節(jié)課的難點主要集中在實驗操作中，我將實驗操作的重要步驟或注意事項以課件形式展示給學生，引領(lǐng)學生一步一步進行科學探究實驗。

四、教學準備：

為小組代表的實驗準備：飽和鹽水10毫升、蒸發(fā)皿

1、石棉網(wǎng)

1、三腳架

1、酒精燈

1、火柴

1、藥勺

1、鑷子1 分組實驗準備：食鹽、放大鏡、學習記錄卡、白紙

演示實驗準備：燒杯

2、玻棒

1、五、說教學流程

1、小魔術(shù)導入。

2、探究新知：本課內(nèi)容包含了兩個實驗，①食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？②用加熱的方法分離食鹽與水。

食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？這個問題的設計意圖是在前幾節(jié)課的學習基礎(chǔ)上，通過演示實驗逆向思考，幫助學生初步產(chǎn)生這樣一個意識：“食鹽溶解于水的過程是可逆的?！辈⒂纱思ぐl(fā)學生的興趣，引發(fā)進一步探究，在做分離食鹽與水的加熱實驗時，我特別強調(diào)了在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈。加熱后實驗器皿會很燙，不能去觸摸，要注意安全，并以幻燈的形式出現(xiàn)。這里的設計意圖是：蒸發(fā)的實驗是第一次做而且具有一定的危險性，所以我教給學生酒精燈的正確使用方法，提醒學生注意安全。

六、說板書設計

板書是一堂課的縮影，是一個微型教案，而科學課的板書則更應該是學生學習科學探究事物的一個縮影。在板書中，我力求簡明扼要，形象直觀，體現(xiàn)孩子們一節(jié)課“勞動”的結(jié)晶。

蔡紹東 2014年11月