第一篇：分離食鹽與水的方法教案、說課、反思

《分離食鹽與水的方法》教案、說課、反思

教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)知識：

1、認(rèn)識到增加水分可以繼續(xù)溶解食鹽，蒸發(fā)水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。

2、了解海水曬鹽的方法。

科學(xué)探究：

1、會用提供的材料進行再溶解食鹽和從食鹽溶液中分離鹽的實驗。

2、會用觀察方法比較鹽的結(jié)晶與食鹽的相同點和不同點。

情感態(tài)度與價值觀：

體驗到從食鹽溶液中分離出食鹽的樂趣。

教學(xué)重點

掌握用加熱的方法分離食鹽與水。

教學(xué)難點

了解食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師演示實驗用：①玻璃棒、食鹽的飽和溶液；②蒸發(fā)皿、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、廢物盤、濕抹布。

學(xué)生分組實驗用：①食鹽的飽和溶液、清水、玻璃棒；②蒸發(fā)皿、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、小勺、濕抹布、記錄表。

教學(xué)過程

一、觀察導(dǎo)入，聯(lián)系舊知

1、觀察導(dǎo)入：學(xué)生觀察上節(jié)課做實驗留下了一杯食鹽溶液，發(fā)現(xiàn)了什么？(杯底有鹽沒有溶解)

2、學(xué)生討論：用那些方法可以使杯底的食鹽溶解？

3、學(xué)生匯報（板書：攪拌、加水）

4、實驗驗證：用那些方法可以使杯底底食鹽溶解

說明：攪拌時：玻璃棒不能碰到杯底和杯壁，加水要一點一點慢慢加

5、匯報實驗現(xiàn)象。

補充討論：攪拌為什么不能使杯底的食鹽溶解？

6、小結(jié)：可以通過加水的辦法使食鹽繼續(xù)溶解。

板書：食鹽＋水 能溶解

二、合作探究，分離食鹽與水

（1）討論減少溶液中的水分方法

1、掃地時灑在地上的水過一會兒干了，這是怎么回事？

（板書：蒸發(fā)水分）

2、提出問題 學(xué)生討論：預(yù)測食鹽溶液放在教室很長一段時間，會有什么變化？

（A水蒸發(fā)，杯底有食鹽 B水和食鹽一起蒸發(fā)到空氣中）

3、小結(jié)：預(yù)測是否正確需要實驗證明

4、學(xué)生討論：水自然蒸發(fā)速度太慢了，你可以用什么方法使水蒸發(fā)快一些？

5、匯報方法并板書（加熱、太陽下曬等）

6、選擇分離方法

（2）介紹實驗器材及注意事項

介紹實驗器材，教師演示實驗步驟。

（3）分組實驗 填寫記錄表

（4）匯報交流

1、提問：對照記錄表，說說實驗中看到了什么現(xiàn)象？

2、學(xué)生匯報。現(xiàn)象說明了什么？

3、解答疑問：還會認(rèn)為鹽會隨水分蒸發(fā)掉了嗎？（生答）

（5）師生小結(jié)

三、觀察比較食鹽與鹽的結(jié)晶

1、提問：那分離出來的鹽和平時吃的食鹽有哪些相同和不同呢？

2、學(xué)生觀察比較。

3、學(xué)生匯報。

4、小結(jié)

四、聯(lián)系生活，拓展探究范圍

1、通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，知道了鹽能夠溶解在水中，也能從水中分離出來，人們就是利用鹽的這個特點，把海水引進鹽田，用太陽的熱量使海水中的水分蒸發(fā)，最后析出了鹽的結(jié)晶。

2、學(xué)生閱讀海水曬鹽、生產(chǎn)鹽的畫面。

3、學(xué)生談本節(jié)課的收獲及疑問。

4、課后延伸。

板書內(nèi)容：

分離食鹽與水的方法

《分離鹽和水的方法》說課稿

一、說教材

《分離鹽和水的方法》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書，四年級上冊科學(xué)教材，《溶解》一章中的一篇課文，這一課的問題是由上一課“杯底還有一些鹽未被溶解”而得到一個新的問題：“用什么辦法可以使杯底的鹽溶解？”從而引發(fā)對增加和減少鹽的水溶液中的水分會有什么變化的問題進行思考，經(jīng)歷并觀察食鹽在水中溶解和結(jié)晶的雙向變化過程。因而這一課的設(shè)計思路是：問題——解決問題——產(chǎn)生新問題——再解決問題。

《分離鹽和水的方法》這篇課文是在學(xué)生已經(jīng)掌握了“食鹽可以溶解在水中”，知道可以用多種方法“加速食鹽的溶解”，了解“一杯水能溶解多少食鹽”等知識后的再學(xué)習(xí)。

根據(jù)教材編寫的指導(dǎo)思想“以培養(yǎng)小學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨”，“以改革學(xué)生的學(xué)習(xí)方式為重點”和本課學(xué)習(xí)內(nèi)容的特點，我確定了以下幾個目標(biāo)：

二、說教學(xué)目的科學(xué)知識：

1、認(rèn)識到增加水分可以繼續(xù)溶解食鹽，蒸發(fā)水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程。

2、了解海水曬鹽的方法。

科學(xué)探究：

1、會用提供的材料進行再溶解食鹽和從食鹽溶液中分離鹽的實驗。

2、會用觀察方法比較鹽的結(jié)晶與食鹽的相同點和不同點。

情感態(tài)度與價值觀：

體驗到從食鹽溶液中分離出食鹽的樂趣。

教學(xué)重點

掌握用加熱的方法分離食鹽與水。

教學(xué)難點

了解食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

教學(xué)準(zhǔn)備

教師演示實驗用：①玻璃棒、食鹽的飽和溶液；②蒸發(fā)皿、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、廢物盤、濕抹布。

學(xué)生分組實驗用：①食鹽的飽和溶液、清水、玻璃棒；②蒸發(fā)皿、鐵架臺、石棉網(wǎng)、酒精燈、火柴、小勺、廢物盤、濕抹布、記錄表。

三、說教法

我們教給學(xué)生的知識畢竟是有限的，只有教知識的同時，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力，才能使他們受益無窮。因此，我將積極貫徹“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體”的原則，力求將學(xué)生的知識、能力、興趣等心理因素融為一體。結(jié)合本課特點，我將采用觀察、實驗法，既使學(xué)生獲得大量豐富的感性材料，便于理解理論知識，又可以提高學(xué)生的興趣和求知欲。同時輔以實物演示，激發(fā)學(xué)生愛科學(xué)的情感。

四、說學(xué)法

小學(xué)生好奇、愛探索、易感染，應(yīng)捉住他們身上的這些閃光點，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，采取與教法相適應(yīng)的學(xué)法——分組實驗法，讓學(xué)生在看看、想想、做做中掌握知識，培養(yǎng)能力，陶冶情操。

五、說教學(xué)流程

1、導(dǎo)入新課

充分利用學(xué)生的好奇心理，一上課就讓學(xué)生觀察水中沒有溶解的食鹽顆粒，這樣導(dǎo)入的目的是讓學(xué)生通過觀察，激發(fā)學(xué)生提出問題，激起學(xué)生學(xué)習(xí)知識的興趣，為下面的教學(xué)奠定基礎(chǔ)。（引出問題：水中的食鹽為什么沒溶解？你能想出使這些食鹽繼續(xù)溶解的方法嗎？）

2、學(xué)習(xí)新課

通過小組完成“食鹽+水能溶解”和“加熱蒸發(fā)水分可以分離食鹽”的實驗，并填寫實驗報告單。教師在學(xué)生匯報的基礎(chǔ)上，加以引導(dǎo)形成完整的“增加水分可以繼續(xù)溶解食鹽，蒸發(fā)水分可以分離出食鹽，這種變化過程是一個可逆的過程?！边@一科學(xué)概念。

3、鞏固應(yīng)用

在學(xué)生明確理解了“蒸發(fā)水分可以分離出食鹽”后，將所學(xué)知識應(yīng)用于實際。讓學(xué)生了解日常生活中使用的食鹽的來歷——“海水曬鹽”的方法。幫助學(xué)生加深對分離食鹽與水的方法的認(rèn)識。

教學(xué)反思

“教師不應(yīng)該是揚聲器，不應(yīng)該奉送真理，而應(yīng)該教人發(fā)現(xiàn)真理。在教學(xué)中，我們應(yīng)當(dāng)多為孩子創(chuàng)造探究的情境，發(fā)現(xiàn)的機會?！?/p>

在本課實際教學(xué)中，我注重了放手讓學(xué)生動手實踐，在教學(xué)完“食鹽+水能繼續(xù)溶解”這一環(huán)節(jié)后，讓學(xué)生預(yù)測食鹽溶液放在教室很長一段時間，會有什么變化？在我的教案預(yù)測中只有兩種：A水蒸發(fā)減少，杯底有食鹽；B水蒸發(fā)減少，杯底沒有出現(xiàn)食鹽。但出乎我意料之外的是學(xué)生匯報了三種，即：C水和食鹽一起蒸發(fā)到空氣中。

我們不能簡單的否定或肯定學(xué)生的匯報，哪怕是錯誤的匯報，因為錯誤的匯報也是學(xué)生經(jīng)過思維后勞動的成果，如果否定了錯誤的匯報也就抹殺了學(xué)生的探究動力，造成人人都怕說錯而不再匯報的結(jié)局。對于錯誤的匯報只有讓學(xué)生通過實踐檢驗，在此基礎(chǔ)上通過再次思維更正錯誤得到正確的概念。因此對于學(xué)生的這3種匯報我都列舉在黑板上并繪制了簡圖，然而正確的只有一個，怎么辦？同學(xué)們異口同聲的說“做試驗”，此時學(xué)生的探究熱情普遍高漲。在后續(xù)的教學(xué)活動中學(xué)生體驗到了探究的樂趣。這一“探究”的經(jīng)歷、發(fā)展了他們 的求知欲望和認(rèn)知能力，同時也讓學(xué)生體會到了成就感。

第二篇：公開課《分離食鹽與水方法》教案說、課稿

公開課《分離鹽與水》教案、說課

稿、評課記錄

夏孜蓋鄉(xiāng)中心小學(xué) 蔡紹東

2014年11月4日

《分離食鹽和水的方法》

教學(xué)設(shè)計

教學(xué)內(nèi)容：

教材35-37頁 教學(xué)目標(biāo)

1、科學(xué)概念：

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：

能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態(tài)度價值觀：

激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學(xué)重點 ：指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

教學(xué)難點：理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。教學(xué)準(zhǔn)備

小組觀察實驗：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發(fā)皿

1、放大鏡

1、石棉網(wǎng)

1、酒精燈

1、三腳架1。教學(xué)過程

一、小魔術(shù)導(dǎo)入：

1、會游泳的雞蛋（一杯濃鹽水、一杯清水放入雞蛋，一個會游泳，一個不會）

2、燒不斷的線繩（線繩濃鹽水反復(fù)侵泡吹干）

3、師：剛來老師的魔術(shù)用到食鹽溶液。你有辦法把鹽和水分離出來嗎？

二、分離食鹽和水

1、師：為了證明你們的想法，能不能想出一個辦法，在較短的時間內(nèi)，讓溶解在水里的食鹽分離出來呢？

2、學(xué)生設(shè)計實驗方案。

3、分組匯報實驗方案。（學(xué)生匯報是可能提到讓溶液自然蒸發(fā)，用過濾的方法，用酒精燈加熱蒸發(fā)分離出食鹽等方法，教師評價每種方法的利弊。）

4、酒精燈的使用。（師示范酒精燈的使用方法）

5、分組實驗：用加熱的辦法讓水分蒸發(fā)減少，觀察蒸發(fā)皿里食鹽與水的變化。（在分組實驗前，教師應(yīng)強調(diào)安全事項：

1、注意酒精燈的正確使用； 2、加熱后的蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)很燙，不要觸摸。）

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎

1、師：通過剛才的實驗?zāi)阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？

2、師：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？

3、學(xué)生用放大鏡觀察比較。

4、交流匯報：

師：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學(xué)們想試一試嗎？

5、師：請同學(xué)們把白紙上的白色物質(zhì)放入水中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6、結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，是鹽。可見用蒸發(fā)減少水分，可以分離出食鹽。

四、海水制鹽

1、師：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？

2、師介紹：告訴同學(xué)們一個驚人的數(shù)字，如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽?。∪绻堰@些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

六、聯(lián)系生活，拓展外延

今天我們學(xué)習(xí)了“分離食鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？教師引導(dǎo)學(xué)生課后自行去探究。

板書設(shè)計

分離鹽與水

加 熱 水分蒸發(fā)

食鹽溶解于水中，也可從水中分離出來

教學(xué)反思

在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)學(xué)生進入探究過程。盡量讓學(xué)生自己動腦、親自動手操作，加深實踐經(jīng)驗，從而體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體小組合作分工要細(xì)，要有記錄員、匯報員、器材整理員、操作員等，這樣學(xué)生就不會太亂了，也不回感覺沒事可做了。

蔡紹東 2014年11月

《分離食鹽與水的方法》說課稿

科學(xué)課的課堂教學(xué)，要注重學(xué)生的興趣激發(fā)，重學(xué)生的自主探究，重學(xué)生的自感自悟，重學(xué)生的主體性和互動性，讓學(xué)生在體驗中學(xué)習(xí)，在合作中探索，在想象中創(chuàng)新。下面，我就以自己所上的《分離食鹽與水的方法》進行說課。

一、說教材

《分離食鹽與水的方法》是義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書，四年級上冊教科書教材。《溶解》一章中的一篇介紹與溶解相對立的概念“分離”的課文，這組課文以“溶解”為切入點，由淺到深，由簡到繁，一步步向?qū)W生滲透有關(guān)“溶解”的科學(xué)常識，融科學(xué)知識和實驗于一體，既能使學(xué)生在興趣盎然中接受科學(xué)知識，又能培養(yǎng)學(xué)生的動手能力，促使學(xué)生形成科學(xué)的思維方式?！斗蛛x食鹽與水的方法》這篇課文是在學(xué)生已經(jīng)掌握了食鹽可以溶解在水中，知道了可以用多種方法加速食鹽的溶解，了解了100毫升水能溶解多少克食鹽等知識后的再學(xué)習(xí)。

教材第一部分：食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？教科書插圖中首先出現(xiàn)了一杯底部有少量食鹽的濃鹽水，教科書要求給濃鹽水的液面做記號，是為了便于觀察濃鹽水中水分的變化，然后往杯中一點一點的加清水，并不斷攪拌，使原來沉在杯底的食鹽溶解。

第二部分：用加熱的方法減少濃鹽水中的水分。教科書介紹了用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中的濃鹽水的方法，因為學(xué)生第一次使用酒精燈，教科書對酒精燈的點燃與熄滅作了詳細(xì)說明，強調(diào)了使用過程中的安全，還通過卡通人物提示了酒精在燈外燃燒時的應(yīng)急處理方法。要在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈，是為了防止把蒸發(fā)皿中的食鹽燒焦，影響后續(xù)的觀察活動，同時也是為了避免食鹽晶體飛濺出來，造成燙傷。

用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，并與食鹽顆粒進行比較。通過比較發(fā)現(xiàn)，白色顆粒的形狀于鹽近似，且也能溶解于水，說明蒸發(fā)皿中的白色顆?？赡芫褪鞘雏}，也說明了原來鹽水溶液中的食鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉。根據(jù)教材編寫的指導(dǎo)思想“以培養(yǎng)小學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨”，“以改革學(xué)生的學(xué)習(xí)方式為重點”和本課學(xué)習(xí)內(nèi)容的特點，我確定了以下幾個目標(biāo)：

1、科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程，是一個可逆的過程，用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽。

2、過程與方法；應(yīng)用實驗裝置進行分離食鹽與水的實驗，觀察比較溶解前后鹽粒的特征。

3、情感、態(tài)度、價值觀：激發(fā)學(xué)生進一步探究溶解問題的興趣，意識到溶解在生活中的廣泛應(yīng)用。

4、教學(xué)重點：運用實驗裝置進行分離食鹽與水的實驗，并觀察前后鹽粒的特征，從而明白用蒸發(fā)的方法可以分離鹽和水。

5、教學(xué)難點：理解減少濃鹽水中的水分可以分離鹽和水。

6、課時安排：1課時

二、說教法

我們教給學(xué)生的知識畢竟是有限的，只有教知識的同時，培養(yǎng)學(xué)生獲取知識的能力，才能使他們受譽無窮。“授人以魚”不如“授人以漁”。因此，我積極貫徹“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體“的原則，力求將學(xué)生的知識、能力、興趣等心理因素融為一體。結(jié)合本課的特別，本節(jié)課我用了講授法、實驗法等，運用了小魔術(shù)進行教學(xué)。目的是想把書本上的知識用幻燈片的形式展現(xiàn)在學(xué)生的面前，把知識簡單化，也讓學(xué)生記憶深刻。還通過了小組實驗歸納出本課的教學(xué)重點，并觀察實驗、討論，小結(jié)來突破難點。

三、說學(xué)法

基于本課的教學(xué)目標(biāo)以及學(xué)生的學(xué)習(xí)特征，我堅持以科學(xué)探究為核心，以生為本，以教師為指導(dǎo)，以學(xué)生為主體，以思維訓(xùn)練為主線，教學(xué)本堂課。通過交流互動的方式，運用觀察法、比較法、發(fā)現(xiàn)法、實驗法、小組合作進行探究活動，幫助學(xué)生在自己感興趣的活動中自主地愉快地探究學(xué)習(xí)。培養(yǎng)學(xué)生相互交流與合作精神形成注重事實的態(tài)度發(fā)展能力、激發(fā)興趣。本節(jié)課的難點主要集中在實驗操作中，我將實驗操作的重要步驟或注意事項以課件形式展示給學(xué)生，引領(lǐng)學(xué)生一步一步進行科學(xué)探究實驗。

四、教學(xué)準(zhǔn)備：

為小組代表的實驗準(zhǔn)備：飽和鹽水10毫升、蒸發(fā)皿

1、石棉網(wǎng)

1、三腳架

1、酒精燈

1、火柴

1、藥勺

1、鑷子1 分組實驗準(zhǔn)備：食鹽、放大鏡、學(xué)習(xí)記錄卡、白紙

演示實驗準(zhǔn)備：燒杯

2、玻棒

1、五、說教學(xué)流程

1、小魔術(shù)導(dǎo)入。

2、探究新知：本課內(nèi)容包含了兩個實驗，①食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？②用加熱的方法分離食鹽與水。

食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？這個問題的設(shè)計意圖是在前幾節(jié)課的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上，通過演示實驗?zāi)嫦蛩伎迹瑤椭鷮W(xué)生初步產(chǎn)生這樣一個意識：“食鹽溶解于水的過程是可逆的?！辈⒂纱思ぐl(fā)學(xué)生的興趣，引發(fā)進一步探究，在做分離食鹽與水的加熱實驗時，我特別強調(diào)了在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈。加熱后實驗器皿會很燙，不能去觸摸，要注意安全，并以幻燈的形式出現(xiàn)。這里的設(shè)計意圖是：蒸發(fā)的實驗是第一次做而且具有一定的危險性，所以我教給學(xué)生酒精燈的正確使用方法，提醒學(xué)生注意安全。

六、說板書設(shè)計

板書是一堂課的縮影，是一個微型教案，而科學(xué)課的板書則更應(yīng)該是學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)探究事物的一個縮影。在板書中，我力求簡明扼要，形象直觀，體現(xiàn)孩子們一節(jié)課“勞動”的結(jié)晶。

蔡紹東 2014年11月

第三篇：分離食鹽與水的方法參賽教案

分離食鹽與水的方法

河洲鎮(zhèn)中心小學(xué) 陳艷芳老師

一、教學(xué)內(nèi)容:

科學(xué)四年級下冊《鹽到哪里去了》中的實驗內(nèi)容。

二、實驗?zāi)康模? 知識目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生親身經(jīng)歷一次分離食鹽和水的活動，掌握這一原理在生產(chǎn)生活中的運用。能力目標(biāo)：能按要求用加熱蒸發(fā)的方法分離食鹽與水，培養(yǎng)學(xué)生實驗操作、自主探究和合作交流的能力。情感目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致的觀察習(xí)慣和態(tài)度，體驗探究的樂趣，養(yǎng)成良好的科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣。其中掌握分離食鹽與水的方法是本次實驗教學(xué)的重點。

三、實驗器材裝置說明：（1）本節(jié)課實驗所需器材有：酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿、三角架、火柴、放大鏡、吸管、量杯、鐵架臺、薄鐵片、玻璃棒等。（2）實驗裝置說明：石棉網(wǎng)：使容器均勻受熱。蒸發(fā)皿：用于鹽水加熱分離。三角架：固定石棉網(wǎng)和蒸發(fā)皿。吸管：用于吸入鹽水到薄鐵片加熱。薄鐵片：放載濃鹽水，蒸發(fā)水，分離鹽。放大鏡：用于查看白色物質(zhì)鹽。試管夾：用于夾住加熱的薄鐵片。酒精燈：用于加熱。

四、演示實驗原型：

（一）、做用蒸發(fā)皿加熱食鹽與水的分離實驗 實驗器材：

三角架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿、酒精燈。實驗步驟：（1）、取好三角架，在桌面上平放，在三角架上面擺上石棉網(wǎng)。

（2）、將10ml濃鹽水倒入蒸發(fā)皿，放在石棉網(wǎng)上。

（3）、取酒精燈，打開燈帽平放在桌面上，點燃火柴側(cè)面點向酒精燈，雙手托好酒精燈平移至三角架下中央，對蒸發(fā)皿進行加熱。

（4）、隨時用玻璃棒對濃鹽水進行攪拌，加快食鹽析出。

（二）實驗原型的不足之處：

蒸發(fā)皿加熱食鹽與水的分離實驗，實驗需要一個很長的過程，在短時間內(nèi)不能得出實驗結(jié)果。因為課堂時間有限，為了加快實驗速度，能在短時間內(nèi)觀察到實驗結(jié)果，所以對這個實驗進行改進。

五、演示創(chuàng)新實驗： 做加熱薄鐵片分離食鹽與水的改進實驗

創(chuàng)新實驗所用器材： 吸管、鐵架臺、酒精燈、薄鐵片。

改進的理由：

選用薄鐵片做實驗，它導(dǎo)熱快，受熱后水份容易蒸發(fā)，便于觀察實驗 現(xiàn)象。而且薄鐵片在生活中隨處可見，容易尋找，可廢物利用，又可循環(huán) 使用，既經(jīng)濟又環(huán)保，也很安全。實驗步驟：

1、取鐵架臺，平放在桌面上。

2、將薄鐵片安裝在鐵架臺上。

3、取酒精燈，打開燈帽，點燃酒精燈，放至鐵架臺上。

4、調(diào)整薄鐵片的高度，移至酒精燈外焰加熱。

5、預(yù)熱后在薄鐵片上添加濃鹽水，用吸管將濃鹽水滴在薄鐵片上，隨 時準(zhǔn)備在薄鐵片上添加濃鹽水

6、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈

7、實驗結(jié)束，整理好器材

五、實驗效果：

創(chuàng)新實驗：薄鐵片上已經(jīng)有了一層厚厚的白色晶體，實驗現(xiàn)象已經(jīng)非常明顯。

實驗原型：濃鹽水還在沸騰，還沒有明顯看到析出的食鹽晶體。

六、創(chuàng)新實驗的意義：

從這里我們可以發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新實驗與原型實驗的差別。創(chuàng)新實驗優(yōu)勢明顯，速度明顯加快，節(jié)省了實驗時間，在短時間內(nèi)能得出實驗結(jié)果。

第四篇：分離食鹽與水的方法教案設(shè)計

教學(xué)設(shè)計與案例(一)【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識：引導(dǎo)學(xué)生嘗試探究分離鹽和水的方法，了解海水制鹽的有關(guān)知識。

科學(xué)技能：學(xué)生能對所研究的問題進行實驗方案的設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力。情感態(tài)度和價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣 【教學(xué)重點】

學(xué)生對實驗方案的自主設(shè)計?！窘虒W(xué)難點】

如何確定分離出來的物質(zhì)就是鹽?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】

學(xué)生材料：酒精燈、石棉網(wǎng)、三腳架、蒸發(fā)皿、火柴、滴管、小燒杯（含鹽水）、燒杯（清水）、放大鏡、白紙、藥匙、食鹽盒、毛巾、筷子(每組各一份)教師材料：一杯飽和的鹽水溶液（125毫升）、清水（50毫升）、藥匙、食鹽、筆 【教學(xué)建議】

1．為使加熱分離實驗更為簡便快捷，可以用湯勺直接在酒精燈上加熱。

2．本課時是學(xué)生第一次使用酒精燈，所以應(yīng)在課前或課內(nèi)對酒精燈的原理和使用方法作詳細(xì)的講解。

3．用比較的方法來確定白色物質(zhì)是不是食鹽有些困難，建議用近距離的放大照片進行比較。

4．在用加熱的方法分離鹽與水時，當(dāng)水快蒸發(fā)完時，蒸發(fā)皿的鹽粒會四濺，很不安全。建議用一種透明的安全罩罩在蒸發(fā)皿的上方。

【教學(xué)過程】

一、加水使杯底的鹽溶解了

1．教師出示一杯已飽和的鹽水。

師導(dǎo)：這是一杯鹽水，請同學(xué)們仔細(xì)觀察，它有什么特別嗎？為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？看誰想的方法既簡單又實用？

2．學(xué)生小組討論實驗方案。

3．師生交流采用加水的方法。

4．學(xué)生上臺演示。

二、鹽水蒸發(fā)后留下了白色物質(zhì)。1．師導(dǎo)：（出示已溶解的鹽水）水是會蒸發(fā)的，如果杯子里的水全部蒸發(fā)完了，原來溶解在水里的鹽會怎樣呢？鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？

2．師導(dǎo)：同學(xué)們的猜想很不錯，但科學(xué)是要講究證據(jù)的。你有辦法證明鹽是不是會跟著水一起蒸發(fā)嗎？

3．學(xué)生相互討論交流。

4．小組內(nèi)活動，用筷子沾一點濃鹽水涂在手指上，輕輕吹氣，加快水的蒸發(fā)。觀察手指上鹽水的變化。

5．采用加熱的方法。

師導(dǎo)：對，給鹽水加熱加快它的蒸發(fā)，這的確是一個很不錯的方法。老師為每個小組準(zhǔn)備了一套加熱的材料。（師介紹材料）同學(xué)們能用這些材料給鹽水加熱嗎？你準(zhǔn)備怎么做？

6．師導(dǎo)：同學(xué)們可真聰明！那么做這個實驗時還應(yīng)該注意哪些問題呢？下面請各組材料員領(lǐng)取材料。

(提示:加熱后勿碰;鹽水未完全干，熄滅酒精燈;酒精燈的使用）

7．酒精燈的使用：（師示范酒精燈的點燃和熄滅;學(xué)生上臺演示）

8．學(xué)生分組實驗。

三、蒸發(fā)皿中的白色顆粒是鹽嗎

1．師導(dǎo)：同學(xué)們都差不多完成了實驗，通過剛才的實驗?zāi)阌惺裁窗l(fā)現(xiàn)嗎？鹽會跟著水一起蒸發(fā)嗎？（蒸發(fā)皿上留下了白色的鹽）

2．師導(dǎo)：你怎么能確定蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)一定是鹽？或許鹽水加熱后變成了另一種白色的物質(zhì)呢？你有什么辦法確定它就是鹽呢？（比較）

3．師導(dǎo)：對！拿它和生活中的鹽比較一下！為了方便研究，老師為每組準(zhǔn)備了鹽、放大鏡。同學(xué)們可以用藥匙把蒸發(fā)皿上的白色物質(zhì)取到白紙上，和鹽比較一下是否相同。請各記錄員及時做好記錄。

4．交流匯報：

師導(dǎo)：從外部特征看,白色物質(zhì)和鹽很相像，那它是否具有鹽能溶解于水的性質(zhì)呢？同學(xué)們想試一試嗎？

5．師導(dǎo)：請同學(xué)們把白紙上的白色物質(zhì)放入燒杯中攪拌幾下，看它是否溶解了？

6．結(jié)論：白色顆粒外觀和鹽一樣，又能溶于水，它肯定就是鹽了?，F(xiàn)在我們能夠得出什么結(jié)論呢？

四、海水是怎樣變成鹽的

1．師導(dǎo)：剛才我們通過加熱從鹽水中提取出了鹽。那么，我們生活中的鹽又是從哪里來的呢？（播放海水變成鹽的幻燈片）

2．師導(dǎo)：對呀，說起海水中的鹽，老師還要告訴同學(xué)們一個驚人的數(shù)字，你們想聽嗎？如果把海水中所溶解的鹽全部提取出來，重量將達5億億噸。這是多少鹽?。∪绻堰@些鹽平鋪在陸地上，全世界的人和房子都將被埋沒，只剩下幾幢特別高的摩天大樓露在外面，因為鹽的厚度將達到150米。

五、了解更多溶液的分離

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，并能用加熱的方法把它們分離開來。

(板書設(shè)計)

問題

方法 結(jié)論

鹽會和水一起蒸發(fā)嗎？ 加熱 不會

第五篇：《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計與反思

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計與反思

教學(xué)目標(biāo)

1、科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學(xué)重點;指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

教學(xué)難點:理解減少溶液中的水分可以進行分離鹽和水。

教學(xué)準(zhǔn)備:小組觀察實驗：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發(fā)皿

1、放大鏡

1、石棉網(wǎng)

1、酒精燈

1、三腳架1。教學(xué)過程

一、導(dǎo)入：

1、出示上一節(jié)課留下來的濃鹽水，請學(xué)生觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量）

2、按照學(xué)生的說法演示實驗：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當(dāng)杯子里的水面降到原來的刻度時，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣？（學(xué)生思考）

3、繼續(xù)思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學(xué)生做解釋）

二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否是食鹽。

1、講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。

2、出示實驗裝置，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架）

3、強調(diào)實驗要點：酒精燈的構(gòu)造、酒精燈的點火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實驗器皿會很燙要注意安全。

4、學(xué)生實驗操作，并認(rèn)真觀察。

5、分組觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。

6、集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）

7、理解現(xiàn)實應(yīng)用：海水曬鹽

板書設(shè)計：

分離鹽和水的方法

加熱蒸發(fā)

三角架、石棉網(wǎng)、酒精燈，蒸發(fā)皿 食鹽溶解于水的變化過程是可逆的 教后反思：

《分離食鹽和水的方法》這一課主要是讓同學(xué)們通過探究活動知道分離鹽和水的方法,明白這一過程是一個可逆的,探索學(xué)習(xí)溶解規(guī)律,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注周圍事物的情感,注重學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。

在教學(xué)這一課時，我運用前一節(jié)課留下的濃鹽水，已經(jīng)是飽和的鹽水了。接著讓學(xué)生再往里加食鹽并攪拌，讓學(xué)生觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？大家覺得有些奇怪，為什么食鹽不再溶解了呢？此時，我提出一個問題：你們有辦法讓這些鹽溶解呢？然后讓學(xué)生們通過小組討論，認(rèn)為加水可以溶解那些食鹽。這時就讓同學(xué)們試試，在實驗中發(fā)現(xiàn)真的行，用加水的辦法可以讓鹽繼續(xù)溶解。

通過學(xué)生平時觀察的現(xiàn)象來講解，將食鹽水放在太陽底下經(jīng)過一段時間觀察，食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？讓學(xué)生做出假設(shè)，并講解了蒸發(fā)的概念，然后在學(xué)生做出假設(shè)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生想辦法用實驗證明自己的假設(shè)。從而引出用酒精燈給鹽水加熱，加快水的蒸發(fā)。此時，我通過提問、親自演示，讓同學(xué)們對酒精燈的正確使用方法進行了一次鞏固，這個也是本節(jié)課的一個重點內(nèi)容，也是實驗順利進行的保證，然后再讓學(xué)生分組實驗、觀察，教師巡視指導(dǎo)。同學(xué)們在實驗后發(fā)現(xiàn)燒杯中留下了一層白色的物質(zhì)，這些東西是什么呢？這是本節(jié)課的重點、難點。當(dāng)問題一提出后，同學(xué)們的反應(yīng)是鹽，它真的是鹽嗎？我們可以用什么方法證明它是鹽呢？讓學(xué)生開展討論，想出一些方法?？赏ㄟ^觀察比較白色物質(zhì)和鹽的相同點，鹽是溶解的，白色物質(zhì)是否也會溶解，還可以用放大鏡觀察，最后也有學(xué)生提出了品嘗的辦法。當(dāng)然實驗中是杜絕，但在確定安全的情況下，可以讓學(xué)生嘗一嘗。這些方法都證明證明白色物質(zhì)是鹽。

在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)學(xué)生進入探究過程。盡量讓學(xué)生自己動腦、親自動手操作，加深實踐經(jīng)驗，從而體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體，導(dǎo)致小組的鹽水被打翻，影響實驗。課時的安排欠佳，導(dǎo)致同學(xué)們在觀察被分離出來的白色物質(zhì)沒充足的時間，重點探究的內(nèi)容部分還不很具體。以后的教學(xué)中應(yīng)該注意的地方：

1、學(xué)生實驗時的巡回指導(dǎo)要到位。小組合作分工要細(xì)，要有記錄員、匯報員、器材整理員、操作員等，這樣學(xué)生就不會太亂了，也不會感覺沒事可做了。

2、在課堂結(jié)構(gòu)上，要環(huán)節(jié)之間緊湊、一環(huán)扣一環(huán)，讓人感覺一氣呵成。時間分配上，前邊導(dǎo)入的時間太長，且引導(dǎo)的不到位。第一個環(huán)節(jié)就是分離食鹽與水的一個方法：自然蒸發(fā)，老師應(yīng)引導(dǎo)好。重點是指導(dǎo)學(xué)生用加熱的方法來分離鹽和水。

3、注意攪拌棒的使用方法。