第一篇：《分離鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計

《分離鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計

吉首市民族實驗學(xué)校 陳紅艷 ***

教學(xué)內(nèi)容.教科版義務(wù)教育課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教材《科學(xué)》四年級上 《溶解》單元.實驗操作課《分離鹽與水的方法》 教學(xué)目標(biāo).1、通過實驗操作.明白食鹽既可溶解于水.又可從水中分離出來.知道這一過程是可逆的。

2、初步經(jīng)歷控究性實驗——“把鹽從鹽水中分離出來”.學(xué)會設(shè) 計和觀察驗證。

3、激發(fā)探究其它溶解問題的興趣 教學(xué)重點.鹽從鹽水中分離的方法探究及操作 教學(xué)難點.證明蒸發(fā)皿中白色顆粒是鹽 教具準(zhǔn)備.燒杯鹽、攪拌棒、三角架、石棉網(wǎng)、燕發(fā)皿.或燒杯.、打火機(jī)、酒精燈、放大鏡 教學(xué)過程:

一、故事引路

1、教師講述《閃閃的紅星》潘冬子的運鹽故事..簡述.預(yù)設(shè)問 題.怎樣躲過地主的搜查.把鹽安全的帶出去.請學(xué)生幫忙想辦法生相互交流.估計會提出加水溶解.2、模擬故事情境.學(xué)生動手探究。

師.同學(xué)們.桌上擺放了燒杯、食鹽包、攪拌棒等材料.請根據(jù) 所學(xué)知識把食鹽變不見。

3、播放視頻.潘冬子運鹽的片斷。.估計學(xué)生看到潘冬子的方法

.學(xué) 與他們的做法一致.必會歡呼雀躍.為自己的成功高興.。

.設(shè)計意圖.本堂課的設(shè)計.我舍棄了教材中提供的“飽和鹽水 中的鹽還可以溶解嗎.”的固定教學(xué)內(nèi)容.因為在《一杯水溶解多少 食鹽》一課中對此類問題會有所涉及.所以開頭部分.我采用了學(xué)生 喜聞樂見的“故事情境創(chuàng)設(shè)法”.用把食鹽變不見的活動.使學(xué)生積極 投入到“溶解”實驗中來。利用故事引路.讓學(xué)生帶著問題進(jìn)入教學(xué).其注意力相對集中些.模擬情境.充分讓學(xué)生動手操作.滿足他們的 動手欲.利用影片片斷的印證.使學(xué)生體驗到探究的樂趣以及成功的

快樂。至此.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣完全的衩調(diào)動起來.學(xué)習(xí)熱情高漲.為下一段實驗操作環(huán)節(jié)的順利開展打良好的心理基礎(chǔ)。.二、分離鹽與水的方案研究及實驗

1、師.鹽水是帶出去了.總不能帶著棉花吃下去.有沒有什么辦 法把鹽“變”回來。這是本節(jié)課的重點探究的內(nèi)容——分離鹽與水的 方法.板書.2、結(jié)合學(xué)生的日常生活經(jīng)驗.設(shè)計分離鹽水的方法。

.估計學(xué)生會說出如下方法.①用風(fēng)吹干.②放到太陽下曬。③ 放到火上煮或燒開等等。教師根據(jù)學(xué)生的回答進(jìn)行講解.使學(xué)生初步 了解“自然蒸發(fā)”與“加熱蒸發(fā)”.并采用排除法.最終確定加熱的方 法。因為加熱蒸發(fā)在較短時間內(nèi)能看到實驗現(xiàn)象。.3、各實驗小組擬定實驗計劃.討論需要的器材。

4、集體討論實驗中需要注意的安全事項.如燃燒用的酒精燈的安全使用方法.預(yù)防燙傷.不要注意觸摸加熱中或未冷卻的器材等。

5、教師補(bǔ)充注意事項.提出具體要求.如實驗中要學(xué)會控制變量.蒸發(fā)皿中鹽水不能太滿.以防沸騰時水溢出澆熄酒精燈或燙傷皮膚.燃燒不宜過長.以鹽水將干之際移走酒精燈等。

.設(shè)計意圖.教育學(xué)上認(rèn)為.兒童思維發(fā)展是從具體形象思維到 抽象思維.他們需要各種活動來學(xué)習(xí)知識.發(fā)展自己的智慧。在科學(xué) 上則體現(xiàn)為“做中學(xué)”的教學(xué)理念。延續(xù)故事中的疑難點.讓學(xué)生在 自我探究活動中解決產(chǎn)生的新問題——“怎樣把鹽從鹽水中分離出 來”。解決問題的先驅(qū)在于喚起學(xué)生的已有生活經(jīng)驗.利用學(xué)生的觀察、體驗.找出各種減少水分的方法。方法確定后的重點應(yīng)放在實驗探究 計劃的制定以及實驗前的安全教育.其它注意事項的提醒交待上.有 了良好的理論指導(dǎo)基礎(chǔ).才能保障實驗的成功。特別是學(xué)生在時隔3、4 個月后重新感受實驗探究的樂趣.其興奮之情不言而喻.難免不會出 現(xiàn)個別學(xué)生迫不急待.躍躍欲試.為避免安全事故的發(fā)生.安全教育 必不可少。.6、分組進(jìn)行實驗.教師給予指導(dǎo)

7、小組匯報實驗結(jié)果

三、驗證白色顆粒

1、師.你們能確定這些白色顆粒真的是鹽嗎.科學(xué)的猜想是必須

有事實依據(jù)來論證的。除非.你們能用事實證明讓我信服。

2、學(xué)生采用對比方法.通過對實驗前的食鹽顆粒.與實驗后出現(xiàn) 的白色顆粒.在外形特征與顏色等對比中.利用放大鏡的放大功能.初步判定兩者為同一物質(zhì)。

3、學(xué)生進(jìn)一步論證白色顆粒是鹽.教師可引導(dǎo)學(xué)生.“如果是鹽的話.它有什么特性.”教師的頭腦中會浮現(xiàn)“食鹽可以溶中在水中” 的科學(xué)概念.于是二次驗證就成立了。

.設(shè)計意圖.教師明知故問的質(zhì)疑必然引起學(xué)生的“不服氣”.學(xué) 生會想出各種方法來證明自己的觀點是正確的。他們可能會把以前掌 握的方法如.看、聞、嘗、摸等統(tǒng)統(tǒng)用上.教師在給予肯定的同時要 繼續(xù)安全教育.面對不知名的、不熟悉的物品.不要輕易去“嘗”。在 “嘗試”無法奏效后.必然促使學(xué)生另辟溪徑.找尋其它的方式方法 來驗證自己的猜測.這一環(huán)節(jié)旨在培養(yǎng)學(xué)生的安全意識.使學(xué)生經(jīng)歷 “猜想——論證——得出結(jié)論”的探究學(xué)習(xí)的全過程.感受科學(xué)的嚴(yán) 謹(jǐn)性。.4、教師小結(jié)并板書.師.像食鹽這樣既能溶解在水中.又能從水中分離出來的.兩者 可以相互轉(zhuǎn)化的過程叫可道。蒸發(fā)減少水分 鹽

鹽水

溶解增加水分

5、播放潘冬子把鹽“變”回來的視頻片段學(xué)生的猜測.解決印證 前面留下的疑問。

.設(shè)計意圖.通過播放影象資料《閃閃的紅星》貫穿于教學(xué)活動 的始未。使學(xué)生能夠長時間的保持較好的學(xué)習(xí)狀態(tài).讓課堂充滿生機(jī) 和活力。.四、拓展應(yīng)用.師.從今天的實驗探究中.你們學(xué)到了什么.或者有什么感受.學(xué)生一一回答

師.那你們知道鹽是怎么來的.教師播放海水曬鹽的圖片資料。

.設(shè)計意圖.使學(xué)生再次感悟到生活與科學(xué)的關(guān)系.科學(xué)知識可 以應(yīng)用于生活實際.指導(dǎo)我們的生活。進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生“愛科學(xué)、學(xué) 科學(xué)、用科學(xué)”積極的情感態(tài)度價值觀。.五、作業(yè).探究其它溶液如味精溶于水后.能否像食鹽一樣能被分離出來。

.設(shè)計意圖.將“溶解與分離的科學(xué)探究活動持續(xù)下去.培養(yǎng)學(xué) 生的發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和動手實踐操作能力.

第二篇：《分離鹽和水的方法》的教學(xué)反思

《分離鹽和水的方法》是四年級上冊溶解單元的最后一課，重點讓同學(xué)通過探究活動知道分離鹽和水的分離方法。在教學(xué)這一課時，我先演示：往一杯水中加鹽后，攪拌，會看到什么呢？接著讓同學(xué)也往自身桌上的一杯“水”（已經(jīng)是飽和的鹽水了）中加鹽并攪拌，讓同學(xué)說說看到什么？同學(xué)覺得很奇怪，為什么鹽不溶解了呢？你們有方法讓這些鹽溶解呢？同學(xué)們通過小組討論，認(rèn)為加水可以溶解那些食鹽，我就讓同學(xué)們試一試，發(fā)現(xiàn)真的行，教師小結(jié)：加入水的方法可以讓鹽繼續(xù)溶解。

然后進(jìn)入下一環(huán)節(jié)：假如這杯鹽水放在窗臺上，會發(fā)生什么現(xiàn)象呢？同學(xué)們說出了水會蒸發(fā)，那么水蒸發(fā)了，里面的鹽會怎么樣呢？讓同學(xué)作出假設(shè)。然后在同學(xué)作出假設(shè)的基礎(chǔ)上，讓同學(xué)想方法用實驗證明自身的假設(shè)。從而引出正確使用酒精燈給鹽水加熱，加快水的蒸發(fā)。讓同學(xué)動手做實驗，觀察實驗現(xiàn)象。同學(xué)發(fā)現(xiàn)真的在加熱過的蒸發(fā)皿中留下了一層白色的東西。那這些東西是什么呢？

進(jìn)入第三個環(huán)節(jié)的教學(xué)，這是本節(jié)課的難點。當(dāng)上面的這個問題一提出之后，同學(xué)的反應(yīng)是鹽。真的是鹽嗎？有哪 些方法證明是鹽呢？讓同學(xué)開展討論，想出一些方法。可通過觀察比較白色物質(zhì)和鹽的相同點，鹽是溶解的，白色物質(zhì)是否也會溶解，最后同學(xué)也提出了嘗的方法（當(dāng)然確定平安的情況下，可心讓同學(xué)嘗一嘗。）這些方法證明白色物質(zhì)是鹽。

以上是整個教學(xué)流程，在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)同學(xué)進(jìn)入探究過程。同學(xué)既有動腦的過程，也有操作的過程，體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多缺乏之處，比方：第二個環(huán)節(jié)，在同學(xué)進(jìn)行操作時，酒精燈的正確使用只是演示了規(guī)范操作的過程，沒有特別強(qiáng)調(diào)注意要特別小心，所以在實際使用過程中，一個小組的酒精燈不知道是什么原因打翻了，著火了，當(dāng)然沒有什么事故。另外，在給水加熱加快水的蒸發(fā)時，沒有強(qiáng)調(diào)水不能加得特別多，所以在這個過程中，同學(xué)讓水蒸發(fā)掉花了很多時間。影響了最后一個環(huán)節(jié)的考慮時間。

第三篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計

將樂水南學(xué)校

陸廣義

教材分析

本課是教科版四年級科學(xué)上冊第二單元第七課，教學(xué)內(nèi)容分為兩部分。第一部分：食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？通過加水的方法，繼續(xù)溶解杯底的食鹽，讓學(xué)生鞏固上節(jié)課的知識，明確食鹽可以溶解于水中。然后，進(jìn)行逆向思考：猜測如果加入的水蒸發(fā)了，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？

第二部分：用加熱的辦法減少濃鹽水中的水分，達(dá)到提取食鹽的目的。學(xué)情分析

食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。隨著水分的蒸發(fā)，少量食鹽析出并沉在杯底。為什么會有這樣的現(xiàn)象，這是一個很值得研究的問題。

教學(xué)目標(biāo)

1、食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。

2、初步經(jīng)歷探究性實驗“食鹽從濃鹽水中析出”的研究活動。

3、體驗研究溶解現(xiàn)象的樂趣，發(fā)展進(jìn)一步探究溶解問題的興趣。

4、意識到溶解在人們生活中應(yīng)用的廣泛性和重要性。教學(xué)重難點

重點：鹽溶解于水是一種可逆的過程。難點：如何正確使用酒精燈。教學(xué)過程

一、故事激趣，導(dǎo)入新課

電影《閃閃的紅星》中潘冬子智送食鹽的故事，激發(fā)學(xué)生的探究欲望-----鹽 1 / 3 在水中會溶解，那么溶解在水中的鹽能從水里分離出來嗎？（板書課題：分離食鹽與水的方法）

二、學(xué)習(xí)新課

（一）食鹽會和水一起蒸發(fā)消失嗎？

1、出示老師課前配制的濃鹽水，杯底還留有沒融化的鹽顆粒。

提問：你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解？（生：攪拌、加熱、加水……）

2、請一名學(xué)生上講臺演示攪拌的方法。（攪拌無法溶解杯底殘存的食鹽）

3、提問：猜猜看，食鹽無法溶解，有可能是什么原因？（溶度太高）

4、教師嘗試加水的方法

在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解。（板書：鹽———

溶解

——→水）

5、小組討論：如果杯子里的水因蒸發(fā)減少，那剛才溶解的食鹽會怎樣？

如果杯子里的水全部蒸發(fā)，原先溶解在水里的食鹽會一起蒸發(fā)嗎？ 如何設(shè)計一個加熱實驗來驗證你們的猜想？

（二）酒精燈的使用

1、看書，想想書上是如何介紹加熱實驗的？（利用酒精燈加熱）

2、介紹酒精燈的結(jié)構(gòu)及微課演示酒精燈的正確使用方法

3、學(xué)生上講臺進(jìn)行酒精燈的點燃及熄滅的操作。（師生共同進(jìn)行評議）

4、強(qiáng)調(diào)操作要點：⑴用火柴點燃酒精燈，絕對禁止用已燃的酒精燈去點燃另一盞酒精燈；⑵不準(zhǔn)用嘴去吹滅酒精燈,要用燈帽分兩次將其蓋滅。

（三）分離實驗

1、書上除了介紹酒精燈外，還介紹了哪些實驗器材？

/ 3 教師根據(jù)學(xué)生的回答，簡介這些器材的作用

2、為了讓大家了解更多有關(guān)加熱的知識及方法，老師今天為同學(xué)們介紹另外一種更加簡單快捷的方法-------湯勺加熱法。（是出示實驗器材湯勺）

3、學(xué)生分組設(shè)計湯勺分離食鹽與水的實驗方案

4、匯報及師生共同評議方案

5、介紹實驗記錄單的填寫

6、學(xué)生齊讀溫馨提示

7、學(xué)生動手，開始實驗

（四）匯報結(jié)果，拓展延伸

1、分組匯報實驗結(jié)果

2、小結(jié)：通過加熱的方法，可以從鹽水里分離出食鹽。（將板書補(bǔ)充完整）

板書：

鹽 ———

溶解

——→

水

可逆過程

鹽←—加熱分離——水

3、在現(xiàn)實生活中，人們就是利用了鹽的這種可逆性，從海水里提取出了大量的鹽。請看視頻-----（播放人們從海水里提取食鹽的短片）

4、學(xué)了今天這節(jié)課，你們有什么收獲愿意與大家分享？（學(xué)生談收獲）

5、布置作業(yè)

今天我們學(xué)習(xí)了“分離鹽與水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分離嗎？課外自制一杯糖溶液或味精溶液，試一試用加熱的方法將它們分離出來。

/ 3

第四篇：分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計

分離食鹽與水的方法教學(xué)設(shè)計

一、導(dǎo)入

師：同學(xué)們愛看電影嗎？ 生： 師：愛看什么類型的電影呢？ 生： 師：看來呀！大家的興趣愛好都有差別。

師：那么今天呢，老師和同學(xué)們一起來回顧一段老電影。請同學(xué)們重點關(guān)注電影中的小主人公都做了些什么呢？

追問：你覺得他干了什么？（提示：竹筒）看看他到底想干什么？

師：電影里的故事，發(fā)生在上個世紀(jì)30年代，大漢奸胡漢三對革命根據(jù)地進(jìn)行殘酷的打擊，禁止人們給山上的游擊隊送信、送鹽等物品。剛才電影里我們也看到了，一位叔叔想把鹽帶上山，結(jié)果失敗了，面對如此嚴(yán)格的盤查，我們的小主人公潘冬子，看著他的小竹筒會想些什么呢？

生：有什么好辦法，怎樣把鹽順利的帶上山，怎樣躲過盤查呢？

師：老師這里呢，有一杯像潘冬子竹筒里那樣的濃鹽水溶液，杯底呢有一些食鹽沉淀著，那么你能不能用前面所學(xué)知識，讓杯底的食鹽溶解呢？ 生：加熱攪拌 提示：有什么辦法？加熱攪拌是使食鹽加速溶解，現(xiàn)在這的濃鹽水已經(jīng)不能再溶解食鹽了，用什么辦法呢？ 生：加水

師：（操作加水并用玻璃棒攪拌）說說看你的發(fā)現(xiàn)。生：

師生：很多沉淀在杯底的食鹽都（溶解了），可見加水可以使食鹽繼續(xù)溶解。

板書：食鹽（加水溶解）鹽水

追問：那如果把剛剛加進(jìn)去的水蒸發(fā)掉，食鹽會怎么樣呢？（提示：水減少了，變成水蒸氣，蒸發(fā)了，食鹽會怎么樣呢？）生： 師：如果水一天一天蒸發(fā)，繼續(xù)減少，原先溶解在水里的這些食鹽又會怎么樣呢？ 生：

師：剛才同學(xué)們有兩種意見：

?有同學(xué)認(rèn)為食鹽會沉淀下來（隨著水分的蒸發(fā)食鹽會沉淀下來）。?也有的同學(xué)認(rèn)為食鹽可能隨著水分一起蒸發(fā)了。那么，我們的推測到底哪個是對的呢？ 兩種觀點我們說說都沒有用，英國猶太政治家迪斯雷利說過：一切推理都必須從觀察與實驗得來。那么肯定要用（實驗）來證明呀！要眼見為實，來證明一下。證明食鹽到底是隨水分一起蒸發(fā)，還是沉淀下來。

追問：那么想想看我們的關(guān)鍵是要讓鹽水里面的（水分）蒸發(fā)掉。師：水分快速蒸發(fā)有哪些辦法呢？ 生：加熱

追問：有哪些方法加熱？ 生：

師：加熱的方法很多，除了酒精燈，還可以放在有火的地方，對不對？ 師：酒精燈加熱也好，太陽底下暴曬也好，關(guān)鍵要讓水分（蒸發(fā)）。

看看食鹽到底能不能從鹽水中分離沉淀下來，從而找到分離食鹽與水的方法。

板書：課題：分離食鹽與水的方法

二、新授

師：為了完成這節(jié)課的任務(wù)，老師帶領(lǐng)大家來認(rèn)識幾樣儀器。?三腳架（師展示三腳架）

?石棉網(wǎng)（石棉網(wǎng)的主要作用呢，使上面加熱的實驗器材呢，能夠均勻受熱）?蒸發(fā)皿，是陶瓷做的，同學(xué)們在使用的過程中一定注意要輕拿輕放。除了這三樣儀器以外，我們還要來認(rèn)識一樣非常重要的實驗儀器： ④酒精燈

酒精燈主要有燈帽、燈體和燈芯三部分組成。

點燃酒精燈以后酒精燈的火焰分外焰、內(nèi)焰和焰心。其中外焰的溫度最高，內(nèi)焰次之，焰心最低，所以我們都要選擇那一部分給物體加熱呀？ 生：

師：對，我們要選擇外焰給它加熱。

同時呢，酒精燈還是一樣非常危險（嬌氣）的實驗儀器，我們該怎樣正確使用它呢？應(yīng)該遵守哪些規(guī)則呢？

首先，我們在移動酒精燈的過程當(dāng)中要平移（師演示）。不能傾斜，傾斜容易使酒精燈里面的酒精外流。第二，點燃酒精燈時，先把燈帽取下，我們要用火柴點燃，而不能使用打火機(jī)（師演示），更不能用已經(jīng)點燃的酒精燈去點燃未點燃的酒精燈，這樣也會引起酒精燈里的酒精外流，輕則引起小火災(zāi)，重則可能引發(fā)酒精燈的爆炸，危害我們的人生安全。

第三，酒精燈使用完畢，我們不能直接用嘴把它吹滅。為什么呢？其實道理是一樣的，我們?nèi)菀装淹饷娴幕鹧骓樦凭珶舻臒粜敬档綗趔w里面。里面那么多酒精迅速點燃，結(jié)果爆炸了！

問：那么如何正確熄滅酒精燈呢？ 熄滅時，我們要用燈帽蓋滅，而且要連續(xù)蓋兩次，第一次蓋完了，打開再蓋一次，為了防止第一次蓋滅的時候萬一留有小火星，所以再蓋一次。（師演示）

第四，（見課件）酒精燈里面的酒精呢，也是屬于易揮發(fā)和燃燒的液體，萬一有灑出的酒精在燈外燃燒，千萬不要驚慌，可以用濕抹布和沙土撲滅。每張實驗桌上，肖老師都準(zhǔn)備了濕抹布。這是實驗裝置圖。

在實驗過程當(dāng)中，老師這里還有幾點提示。（全班同學(xué)學(xué)習(xí)實驗步驟）

1.加熱后的蒸發(fā)皿、三腳架、石棉網(wǎng)等在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)仍然是很燙的，注意安全。

2.絕對禁止用嘴吹滅酒精燈。

3.實驗過程中保持安靜，仔細(xì)觀察蒸發(fā)皿中的變化，完成實驗報告。

實驗結(jié)束，小組長要把所有的實驗儀器收拾到托盤里，放在實驗桌的中間。清楚了沒有？

各個組長到前面來領(lǐng)取器材。（小心點）

三、實驗

實驗器材都領(lǐng)到了吧?。◣煄ьI(lǐng)生一起操作實驗）1.先取出酒精燈放置在試驗臺的中間； 2.再取出三腳架放置酒精燈的正上方； 3.取出石棉網(wǎng)放置在三腳架上。4.將蒸發(fā)皿放置在石棉網(wǎng)上。我們的實驗裝置好了！還記的我們的實驗?zāi)康膯幔?/p>

師生：讓鹽水里面的（水分）蒸發(fā)掉，看能不能找到分離食鹽與水的方法。5.將針筒里的（鹽水）注入蒸發(fā)皿中。

6.將酒精燈移出，取下燈帽用火柴點燃。（不夠高怎么辦？生：）7.觀察蒸發(fā)皿中的現(xiàn)象，并填寫實驗報告。

師：巡視指導(dǎo)。問：上面出來的是什么？提示：認(rèn)真仔細(xì)觀察蒸發(fā)皿中的變化。實驗完成差不多的，指導(dǎo)熄滅酒精燈。8.熄滅酒精燈 9.得出實驗結(jié)論。

小組一一匯報實驗結(jié)論。

師：同學(xué)們的實驗結(jié)論都是隨著水分的蒸發(fā)，食鹽最終都留下來了。而且同學(xué)們都認(rèn)識蒸發(fā)皿中的物質(zhì)是食鹽，是這樣的嗎？ 生： 追問：你是從哪些方面確定它就是食鹽的？（生活中我們的食鹽是什么樣的呢？）生：顏色，大小，形狀

溫馨提示：一般來說，品嘗的這種方法，我們科學(xué)課堂上是禁止的，因為很多的化學(xué)試劑和藥品都是有毒的。

課件出示：我們可以從顏色、大小、形狀等方面來比較蒸發(fā)皿中的物質(zhì)與食鹽是不是完全一致。每個小組的抽屜里老師準(zhǔn)備了3個放大鏡和一包原先溶于水的食鹽。同學(xué)們比較一下，并完成大屏幕上的表格。

提示：1.為了便于觀察老師可以用坩堝鉗幫你們?nèi)∠聛?。（開始）2.同學(xué)們可以用手摸摸看，感受一下顆粒的大小。完成實驗并把儀器整理好的小組請舉手。

師：誰來說說看蒸發(fā)皿里面留下的物質(zhì)與原來的食鹽有哪些相同和不同點呢？ 生：

追問：還有哪些發(fā)現(xiàn)？ 生： 師：他們還是有一些不一樣的地方，又有一些相同的地方。那么我們回到前面去，溶解于水的食鹽有沒有隨著水分的蒸發(fā)而蒸發(fā)呀？ 生：沒有。師：對，沒有！

所以，前面有些同學(xué)的推測是錯誤的。

板書：鹽水（加熱蒸發(fā)）食鹽

解說：鹽水加熱蒸發(fā)水分得到食鹽，從而達(dá)到分離食鹽與水。方法就是：加熱蒸發(fā)水分。

四、拓展延伸

那么，我們生活中吃的食鹽又是怎么來的呢？

去過海邊的同學(xué)可能有這樣的經(jīng)歷，濕掉了的衣服褲子干了之后，衣服上留下了一層白白的物質(zhì)，是呀！就是我們同學(xué)所說的食鹽。

那么海水又是怎樣曬鹽的呢？

在落潮的時候，海邊挖一個納水口（海水納入口），漲潮的時候，海水就會隨著納入口流到儲水庫（引入儲水庫），然后，在結(jié)晶池里面（蒸發(fā)澄清），不斷蒸發(fā)，澄清里面的垃圾，等食鹽結(jié)晶以后（結(jié)晶池），工人們就把這些粗鹽搬回工廠（采鹽），進(jìn)行加工處理，包裝出廠，我們就能從超市里買回來食用了。

那么，通過今天這節(jié)課的學(xué)習(xí)，如果你是潘冬子的話，你可以用什么辦法把食鹽帶上山呢？

生：把食鹽溶解于水，把鹽水帶上山。追問：怎么樣帶上山？

生：可以帶一塊抹布，那塊抹布上全是那種水。追問：哪種水？ 生：全部是濃鹽水。

師：這是一個好辦法，還有沒有想到其它辦法？ 生

那么，電影里的主人公是不是這樣做的呢？我們來看看。(看完)

五、小結(jié)

正是運用了我們前面所學(xué)的知識，先把食鹽溶解于水（板書），把鹽水帶上山，然后利用加熱把水分蒸發(fā)的方法，又把食鹽從鹽水中分離出來（問：分離食鹽與水的方法是？）。（板書）從食鹽→鹽水→食鹽，可見整個過程是可逆的。同時，我也發(fā)現(xiàn)我們班的同學(xué)很聰明和潘冬子一樣聰明，順利的把食鹽帶上山了。我們學(xué)習(xí)了課本上的知識，不是光光學(xué)會了就可以，還要把它運用到（生活）當(dāng)中來，這樣才是真真的會了。這就要求同學(xué)們要愛科學(xué)，學(xué)科學(xué)，并將科學(xué)應(yīng)用到生活中來。

如果遇到了其它的溶液，你能把它分離出來嗎？今天回家有一個實踐作業(yè)，回家自制一杯糖水或味精溶液，在注意安全的前提下，想辦法加熱它，使它分離開來，清楚嗎？

第五篇：《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計與反思

《分離食鹽與水的方法》教學(xué)設(shè)計與反思

教學(xué)目標(biāo)

1、科學(xué)概念：食鹽溶解于水的變化過程是一個可逆的過程。用蒸發(fā)的方法可以分離出溶解在水中的鹽，這種方法被廣泛應(yīng)用于生活中。如：海水曬鹽。

2、過程與方法：能運用燒杯、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、蒸發(fā)皿等工具進(jìn)行簡單的觀察實驗，經(jīng)歷觀察比較、描述溶解前后鹽粒特征的過程。

3、情感態(tài)度價值觀：激發(fā)學(xué)生課外探究其他溶液分離方法的興趣。教學(xué)重點;指導(dǎo)學(xué)生正確使用酒精燈。

教學(xué)難點:理解減少溶液中的水分可以進(jìn)行分離鹽和水。

教學(xué)準(zhǔn)備:小組觀察實驗：飽和鹽水

1、食鹽

1、清水

1、蒸發(fā)皿

1、放大鏡

1、石棉網(wǎng)

1、酒精燈

1、三腳架1。教學(xué)過程

一、導(dǎo)入：

1、出示上一節(jié)課留下來的濃鹽水，請學(xué)生觀察后提問：為什么這杯鹽水杯底會有鹽呢？你有什么辦法能使杯底的鹽繼續(xù)溶解嗎？（增加水量）

2、按照學(xué)生的說法演示實驗：我們用紙條在杯壁給濃鹽水的液面做個記號，然后一點一點地加水，使杯子里的食鹽恰好全部溶解，把杯子放在窗臺上讓水蒸發(fā)，當(dāng)杯子里的水面降到原來的刻度時，已經(jīng)溶解的食鹽會怎樣？（學(xué)生思考）

3、繼續(xù)思考：如果杯子里的水一天一天繼續(xù)蒸發(fā)減少，直到水全部被蒸發(fā)掉，原先溶解在水里的食鹽會怎樣？食鹽會隨水一起蒸發(fā)呢還是會留在杯子里。（學(xué)生做解釋）

二、觀察蒸發(fā)皿中的白色顆粒，判斷是否是食鹽。

1、講解：用蒸發(fā)的方法水分減少很慢，我們還可以用酒精燈加熱水的方法來加快水分的蒸發(fā)，看一看溶液中水分減少后食鹽的變化。

2、出示實驗裝置，介紹各部分名稱。（蒸發(fā)皿、石棉網(wǎng)、酒精燈、三腳架）

3、強(qiáng)調(diào)實驗要點：酒精燈的構(gòu)造、酒精燈的點火方法、酒精燈的滅火方法、在鹽水還未完全蒸發(fā)之前熄滅酒精燈、加熱后實驗器皿會很燙要注意安全。

4、學(xué)生實驗操作，并認(rèn)真觀察。

5、分組觀察：用放大鏡觀察蒸發(fā)皿中留下的物質(zhì)的形狀、顏色、顆粒大小。

6、集體探討：這些白色顆粒和食鹽一樣嗎？它們也能溶解于水嗎？它們是食鹽嗎？如果在蒸發(fā)皿中留下的是食鹽，說明什么？（鹽的水溶液中的水分蒸發(fā)后，鹽并沒有隨水分一起蒸發(fā)掉，而是形成了鹽的晶體留在蒸發(fā)皿中。）

7、理解現(xiàn)實應(yīng)用：海水曬鹽

板書設(shè)計：

分離鹽和水的方法

加熱蒸發(fā)

三角架、石棉網(wǎng)、酒精燈，蒸發(fā)皿 食鹽溶解于水的變化過程是可逆的 教后反思：

《分離食鹽和水的方法》這一課主要是讓同學(xué)們通過探究活動知道分離鹽和水的方法,明白這一過程是一個可逆的,探索學(xué)習(xí)溶解規(guī)律,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注周圍事物的情感,注重學(xué)生觀察能力的培養(yǎng)。

在教學(xué)這一課時，我運用前一節(jié)課留下的濃鹽水，已經(jīng)是飽和的鹽水了。接著讓學(xué)生再往里加食鹽并攪拌，讓學(xué)生觀察有什么現(xiàn)象發(fā)生？大家覺得有些奇怪，為什么食鹽不再溶解了呢？此時，我提出一個問題：你們有辦法讓這些鹽溶解呢？然后讓學(xué)生們通過小組討論，認(rèn)為加水可以溶解那些食鹽。這時就讓同學(xué)們試試，在實驗中發(fā)現(xiàn)真的行，用加水的辦法可以讓鹽繼續(xù)溶解。

通過學(xué)生平時觀察的現(xiàn)象來講解，將食鹽水放在太陽底下經(jīng)過一段時間觀察，食鹽和水會一起蒸發(fā)嗎？讓學(xué)生做出假設(shè)，并講解了蒸發(fā)的概念，然后在學(xué)生做出假設(shè)的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生想辦法用實驗證明自己的假設(shè)。從而引出用酒精燈給鹽水加熱，加快水的蒸發(fā)。此時，我通過提問、親自演示，讓同學(xué)們對酒精燈的正確使用方法進(jìn)行了一次鞏固，這個也是本節(jié)課的一個重點內(nèi)容，也是實驗順利進(jìn)行的保證，然后再讓學(xué)生分組實驗、觀察，教師巡視指導(dǎo)。同學(xué)們在實驗后發(fā)現(xiàn)燒杯中留下了一層白色的物質(zhì)，這些東西是什么呢？這是本節(jié)課的重點、難點。當(dāng)問題一提出后，同學(xué)們的反應(yīng)是鹽，它真的是鹽嗎？我們可以用什么方法證明它是鹽呢？讓學(xué)生開展討論，想出一些方法。可通過觀察比較白色物質(zhì)和鹽的相同點，鹽是溶解的，白色物質(zhì)是否也會溶解，還可以用放大鏡觀察，最后也有學(xué)生提出了品嘗的辦法。當(dāng)然實驗中是杜絕，但在確定安全的情況下，可以讓學(xué)生嘗一嘗。這些方法都證明證明白色物質(zhì)是鹽。

在這節(jié)課的教學(xué)過程中，我始終做好引導(dǎo)者的角色，逐步引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入探究過程。盡量讓學(xué)生自己動腦、親自動手操作，加深實踐經(jīng)驗，從而體現(xiàn)探究的理念。但這節(jié)課也有許多不足之處，比如：小組的分工不具體，導(dǎo)致小組的鹽水被打翻，影響實驗。課時的安排欠佳，導(dǎo)致同學(xué)們在觀察被分離出來的白色物質(zhì)沒充足的時間，重點探究的內(nèi)容部分還不很具體。以后的教學(xué)中應(yīng)該注意的地方：

1、學(xué)生實驗時的巡回指導(dǎo)要到位。小組合作分工要細(xì)，要有記錄員、匯報員、器材整理員、操作員等，這樣學(xué)生就不會太亂了，也不會感覺沒事可做了。

2、在課堂結(jié)構(gòu)上，要環(huán)節(jié)之間緊湊、一環(huán)扣一環(huán)，讓人感覺一氣呵成。時間分配上，前邊導(dǎo)入的時間太長，且引導(dǎo)的不到位。第一個環(huán)節(jié)就是分離食鹽與水的一個方法：自然蒸發(fā)，老師應(yīng)引導(dǎo)好。重點是指導(dǎo)學(xué)生用加熱的方法來分離鹽和水。

3、注意攪拌棒的使用方法。