第一篇：學(xué)校食品安全工作落實(shí)情況報(bào)告

大竹縣八渡中小學(xué)

食堂食品安全工作落實(shí)情況報(bào)告

為貫徹落實(shí)2016年11月24日達(dá)州市學(xué)生營養(yǎng)餐改善計(jì)劃培訓(xùn)會(huì)議精神，加強(qiáng)學(xué)校安全管理，提高食品安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)意識(shí)，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。八渡學(xué)校認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)工作，把食品安全、質(zhì)量放在第一位，抓過程，重細(xì)節(jié)，力爭取得工作實(shí)效。現(xiàn)將我校落實(shí)情況報(bào)告如下：

一、高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，樹立意識(shí)

11月25日上午，學(xué)校在行政辦公室小會(huì)議室專門召開了營養(yǎng)餐領(lǐng)導(dǎo)小組工作會(huì)，并通知了食堂具體實(shí)施人到會(huì)，會(huì)上賀校長再次明確了領(lǐng)導(dǎo)小組的具體分工與職責(zé)。另外參加上級(jí)會(huì)議的毛主任向領(lǐng)導(dǎo)小組傳達(dá)了上級(jí)會(huì)議精神，賀校長聽取匯報(bào)后，明確要求大家要樹立三種意識(shí)：安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、零利潤意識(shí)。學(xué)校食堂必須要做到成本核算，力爭讓學(xué)生吃到可口，安全、營養(yǎng)的午餐。

二、大力宣傳，落實(shí)監(jiān)督，服務(wù)到位

學(xué)校根據(jù)國家的精準(zhǔn)扶貧工程要求，利用晨會(huì)、班會(huì)等形式再進(jìn)一步向?qū)W生大力宣傳，讓學(xué)生知曉、享受國家的各項(xiàng)惠民政策，讓家長放心的把孩子送到學(xué)校就餐。同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂的食品安全和質(zhì)量的管理實(shí)行信息公開化，每天定時(shí)公布食譜，定時(shí)安排相關(guān)人員檢查飯菜質(zhì)量并做好登記。每天中小學(xué)各安排了教師輪流值班、陪餐，樹立了學(xué)生安全第一，教師服務(wù)到位的思想。

三、學(xué)習(xí)法律法規(guī)，規(guī)范財(cái)務(wù)管理，學(xué)校經(jīng)常組織大家學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生及財(cái)務(wù)方面的法律法規(guī)，增強(qiáng)法律意識(shí)，讓大家知法、懂法，嚴(yán)格規(guī)范食堂資金管理。學(xué)校食堂食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，大型采購必須索證、索票，小型采購也必須有相關(guān)手續(xù)，做到貨物有源頭，事實(shí)有證據(jù)。另外學(xué)校高度重視營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)工作的管理，專門列入專項(xiàng)資金管理，收入、支出兩條線，賬目清晰，無挪用、亂用現(xiàn)象。

我校在衛(wèi)生部門和教育主管部門的正確指導(dǎo)下，嚴(yán)格遵守法律法規(guī)，嚴(yán)把安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)，沒有出現(xiàn)任何中毒和不良現(xiàn)象發(fā)生。在做好以上工作的同時(shí)，我們還有做不到位的地方，在上級(jí)部門的指導(dǎo)下，今后會(huì)不斷改進(jìn)，力爭把我校的營養(yǎng)餐工作做得更好。

八渡鄉(xiāng)中心小學(xué)

2016年11月28日

第二篇：食品安全工作落實(shí)情況

xx縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組

關(guān)于貫徹落實(shí)《省節(jié)能減排和乳制品藥品安全專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組通知和會(huì)議紀(jì)要的意見》的情況匯報(bào)

為全面貫徹落實(shí)《省節(jié)能減排和乳制品藥品安全專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組通知和會(huì)議紀(jì)要》文件精神，xx縣乳制品藥品安全專項(xiàng)治理領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全縣深入開展專項(xiàng)治理活動(dòng)進(jìn)行了安排部署，明確要求，及時(shí)將文件精神傳達(dá)至縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位?，F(xiàn)將此項(xiàng)活動(dòng)的情況匯報(bào)如下：

一、明確分工，充分發(fā)揮職能作用

xx縣人民政府進(jìn)一步認(rèn)清形勢(shì)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大力度，全力打好乳制品藥品安全專項(xiàng)治理攻堅(jiān)戰(zhàn)。縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位按照職責(zé)分工，各司其職，密切協(xié)作，協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，及時(shí)溝通和解決發(fā)現(xiàn)問題?？h食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室加強(qiáng)協(xié)調(diào)調(diào)度，及時(shí)掌握和反饋有關(guān)情況，確保各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)，確保各項(xiàng)措施和要求落到實(shí)處。

二、再次清查，深化專項(xiàng)治理活動(dòng)

一是提高認(rèn)識(shí)?？朔楸运枷牒蛥拺?zhàn)情緒，強(qiáng)化工作責(zé)任，落實(shí)清查措施，堅(jiān)決將乳制品藥品安全專項(xiàng)治理工作進(jìn)展到底。

二是強(qiáng)化宣傳。繼續(xù)采取多形式、多渠道，進(jìn)行宣傳動(dòng)員，做到縣不漏鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)不漏村街、村街不漏戶、戶不漏人，真正把省、市、縣政府收繳問題乳粉政策宣傳到位、貫徹到位。三是全面清查。利用年底前不到三個(gè)月的時(shí)間，集中力量，多層次、全覆蓋，徹底清查所有養(yǎng)殖戶、奶站、養(yǎng)殖小區(qū)、飼料企業(yè)等，不漏一村一戶和任何一個(gè)企業(yè)，確保做到100%覆蓋。對(duì)已經(jīng)清查完一遍的，開展“回頭看”，切實(shí)做到不留死角和盲區(qū)。

三、建章建制，完善長效監(jiān)管機(jī)制

在乳制品藥品安全專項(xiàng)治理活動(dòng)取得階段性成果的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)食品藥品安全監(jiān)管長效機(jī)制，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

一是建立協(xié)作制度。各職能部門在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，相互配合，協(xié)同作戰(zhàn)，在檢查工作中，規(guī)范執(zhí)法行為，嚴(yán)格依法行政。

二是建立社會(huì)監(jiān)督制度。面向社會(huì)聘請(qǐng)食品藥品安全監(jiān)督員，接受監(jiān)督員的監(jiān)督。公布食品、藥品舉報(bào)電話、網(wǎng)絡(luò)郵箱接受群眾監(jiān)督。

三是建立企業(yè)承諾制度。加強(qiáng)對(duì)乳制品經(jīng)營者和藥品經(jīng)營使用單位的教育，承諾不出現(xiàn)食品藥品安全問題，充分發(fā)揮從業(yè)人員的自律作用。

四是建立值班報(bào)告制度。完善領(lǐng)導(dǎo)干部帶班和24小時(shí)值班、清查情況周報(bào)告、重大緊急情況即時(shí)報(bào)告等制度，一旦發(fā)現(xiàn)可疑問題乳粉和藥械，各有關(guān)部門要立即按照規(guī)定時(shí)間和要求上報(bào)。

第三篇：學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告1

根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神，為做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作，我校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由李光偉校長任組長，黨支部書記為副組長，副校長、總務(wù)主任、及各班班主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

二、自查時(shí)間

5月18日至4月21日

三、檢查情況

學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

四、采取措施：

1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造了炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本健全，各加工區(qū)布局合理，環(huán)境整潔干凈。

2、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織，定期、不定期的對(duì)食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改；二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、葷素分開，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強(qiáng)食堂證照管理。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。

五、整改措施：

1、定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒；

2、督促食堂操作人員勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3、加強(qiáng)每天學(xué)生就餐期間的安全監(jiān)督；

4、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告2

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長期以來把校園食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組近日對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，再次將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂衛(wèi)生工作

近日，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

每學(xué)期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生健康體檢和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。

四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。

我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

(2)食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。

(3)全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

六、存在問題

(1)學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能確保學(xué)生的食品安全，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告3

為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評(píng)情況報(bào)告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視

校長親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長為組長的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會(huì)議進(jìn)行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認(rèn)真對(duì)照評(píng)價(jià)內(nèi)容抓好落實(shí)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改。

二、健全食堂食品衛(wèi)生管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

三、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4、采購食品有臺(tái)賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

5、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

6、開水定點(diǎn)供應(yīng)，小賣部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。

7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。

8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

四、整改措施

（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

（2）加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）通過健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。利用廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

五、存在問題

1、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，餐廳、倉庫面積不足。

2、食堂從業(yè)人員系臨時(shí)工，收入低，不夠安心。

總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵(lì)，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

紅原學(xué)校

20xx年11月15日

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告4

接上級(jí)文件后，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導(dǎo)組于3月20日上午對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將自查結(jié)果如下：

一、自查內(nèi)容：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個(gè)人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲(chǔ)存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場(chǎng)所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

二、自查過程：

在自查中，我們本著對(duì)全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心，認(rèn)真地對(duì)食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、加工過程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

1、我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內(nèi)。

2、學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度，制度完善，由副校長負(fù)責(zé)食堂安全，學(xué)校每月一次對(duì)食堂進(jìn)行定期安全檢查。

3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi)。

4、學(xué)校的原材料采購采取了定點(diǎn)采購，有原材料索證憑證。

5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。

6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、學(xué)校不使用食品添加劑。

8、學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺(tái)帳，收購人員運(yùn)回養(yǎng)豬時(shí)須在門衛(wèi)室處如實(shí)登記時(shí)間及數(shù)量。

三、存在的問題：

1、食堂個(gè)別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝。

2、儲(chǔ)藏室門未及時(shí)上鎖，并堆有放有洗衣機(jī)等雜物。

3、加工間紗門損壞。

4、早點(diǎn)留樣不夠規(guī)范。

5、去年購置的滅蠅燈已損壞。

針對(duì)上述檢查中存在的問題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理和維修，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告5

學(xué)校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長、對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣教體局要求，對(duì)學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：王光輝

副組長：李國維

成員：李光、薛國輝、王成、何東博、李春學(xué)

二、自查情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有住校學(xué)生900余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，制定并完善了食堂衛(wèi)生制度、食品驗(yàn)收制度、安全管理制度。

學(xué)校設(shè)意見箱，由總務(wù)處定期收集師生對(duì)飯菜、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面的意見和建議，定期組織學(xué)生代表進(jìn)行測(cè)評(píng)、檢查飯菜質(zhì)量及數(shù)量。

三、存在的問題

1、我們?cè)跈z查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分蔬菜清洗方式不符營養(yǎng)衛(wèi)生的要求；出售食品時(shí)，工作人員衛(wèi)生防護(hù)措施不到位；個(gè)別工作人員對(duì)教職工及學(xué)生的疑問解釋不到位，容易造成誤解。

2、學(xué)生多是周邊農(nóng)村來的，年齡較小，在家是小皇帝，小公主，自理能力較弱，遵守學(xué)校規(guī)章制度，保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生方面，意識(shí)相對(duì)較差。

3、由于市場(chǎng)的原因，蔬菜、肉類等食品的價(jià)格較高，難以滿足每個(gè)人的口味。

四、整改措施

1、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會(huì)議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平。

2進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對(duì)食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。搞好個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，要求學(xué)生做到勤洗手、勤剪指甲、勤換曬衣被，懂得季節(jié)性病菌、病毒的傳播與預(yù)防。促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成較強(qiáng)的意識(shí)和良好的習(xí)慣。

五、克服不足，再上臺(tái)階

對(duì)照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們?cè)谧圆橹邪l(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的.臺(tái)階。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告6

根據(jù)上級(jí)文件和領(lǐng)導(dǎo)要求，為了確保學(xué)校師生的食品衛(wèi)生安全，XX鎮(zhèn)中心幼兒園開展了食品衛(wèi)生安全自查。

一、基本情況：

XX鎮(zhèn)中心幼兒園是一所公辦幼兒園，師生食堂是園里的自有食堂，直接受幼兒園領(lǐng)導(dǎo)，沒有任何對(duì)外承租承包的現(xiàn)象。現(xiàn)在提供幼兒650余人、教職員工40余人的伙食?，F(xiàn)有食堂安全管理員1人，炊事員4人。

食堂有專用主食儲(chǔ)藏室一間，副食儲(chǔ)藏室一間，按照上級(jí)要求實(shí)行主副食分開存放。所有食材全部分類、定位、上架儲(chǔ)藏。另有大型操作間一處，員工更衣室一處。

二、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：

我園食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生狀況良好。幼兒園領(lǐng)導(dǎo)也把食堂的清潔衛(wèi)生當(dāng)成最重要的一項(xiàng)工作來抓。一是對(duì)環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，一切工作明確到人，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒專人負(fù)責(zé)，專人填寫消毒記錄。二是嚴(yán)格按照衛(wèi)生法律法規(guī)的要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質(zhì)食物，不制作生冷食品和涼菜等，不采購加工四季豆。三是定期與不定期檢查相結(jié)合，每天定期檢查，園長領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行不定期抽查。所有檢查都由專人記錄存檔，對(duì)于不足之處限期改正。四是嚴(yán)格按照學(xué)校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項(xiàng)工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕任何食品安全事故的發(fā)生。

三、食堂的衛(wèi)生工作：

1、幼兒園的食堂工作人員每年進(jìn)行健康檢查，全部持健康證上崗，同時(shí)定期組織進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，掌握了有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

2、食堂所有食材全部做到專人采購，專人驗(yàn)收，每筆采購都必須做到索證索票，杜絕一切不合格食品進(jìn)入廚房。

3、所有食品全部要求燒熟煮透，不加工涼菜，不加工海鮮等食材。

4、所有食物在進(jìn)入餐桌前都必須由專人留樣，專門記錄。

5、實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，每天都由院長陪餐，一起吃飯，并由專人記錄存檔。

四、整改措施：

1、加強(qiáng)食堂工作人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)工作，增強(qiáng)從業(yè)人員的安全衛(wèi)生意識(shí)，使食品安全衛(wèi)生工作深入人心，自覺抵制一切違法違規(guī)行為，能夠嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作加工。

2、加大食材采購的審驗(yàn)力度，嚴(yán)格實(shí)行雙人簽字，雙人審核，專人記錄食材進(jìn)出庫臺(tái)賬。

3、加強(qiáng)日常衛(wèi)生管理，注意個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治、清除衛(wèi)生死角，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理和更新。

4、嚴(yán)格按照《規(guī)范》要求，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，確保采購、加工、供應(yīng)、儲(chǔ)存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控，保障師生員工用餐安全。

學(xué)校食品安全工作自評(píng)報(bào)告7

我校，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心學(xué)校衛(wèi)生工作條例，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，9月19日對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，情況匯報(bào)如下：

一、成立學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：陳發(fā)震(校長)

副組長：何文龍(教導(dǎo)主任)

成員：各班班主任

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級(jí)部門的正確指導(dǎo)下，在校委會(huì)的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，學(xué)校校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，平時(shí)有檢查。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識(shí)教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個(gè)人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校周邊商店經(jīng)營行為。對(duì)學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時(shí)，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識(shí)和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識(shí)及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識(shí)，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

第四篇：學(xué)校安全工作的落實(shí)情況報(bào)告

落實(shí)善堂鎮(zhèn)中心學(xué)校安全工作會(huì)議的情況報(bào)告

善堂鎮(zhèn)中心學(xué)校安全工作會(huì)議后，我校立即成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，根據(jù)通知要求，認(rèn)真抓好各項(xiàng)安全工作：

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)文件，精心部署工作。

接到通知后，校委會(huì)成員在平俊彥校長的領(lǐng)導(dǎo)下，立即成立了以校長為組長的學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并帶領(lǐng)全體教職員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)了會(huì)議精神，理清了工作思路。同時(shí)，對(duì)學(xué)校安全工作進(jìn)行了精心、細(xì)致的部署。

二、加強(qiáng)安全教育，提高防范能力。

我校利用周一國旗下講話和安全教育課等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，尤其針對(duì)交通、溺水、消防、傳染病、雷電、體育活動(dòng)等方面做好安全教育，強(qiáng)化實(shí)施安全意識(shí)，提高師生自我防范能力。明確要求學(xué)生不準(zhǔn)許私自下水，不準(zhǔn)私自攀爬體育器材等。教育學(xué)生加強(qiáng)各類活動(dòng)的安全防范意識(shí)，外出活動(dòng)要特別注意交通安全，特別是惡劣天氣時(shí)的交通安全。

三、制定安全計(jì)劃，穩(wěn)步有序推進(jìn)

我校按照上級(jí)的要求，結(jié)合本地的氣候特點(diǎn)規(guī)律，認(rèn)真分析、研究學(xué)校安全工作形勢(shì)和存在的突出問題，制定了重點(diǎn)突出、全面細(xì)致的冬季安全工作計(jì)劃。

四、搞好隱患排查，落實(shí)安全措施。

學(xué)校認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局下發(fā)的冬季安全工作文件精神，對(duì)學(xué)生安全隱患進(jìn)行排查、整改，防止校舍倒塌、消防、傳染病、溺水、雷電、擁擠踩踏等安全事故發(fā)生。認(rèn)真制定消防應(yīng)急預(yù)案和緊急疏散撤離方案，并組織搞好演練，提高預(yù)案的真實(shí)性和可操作性。

五、嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校安全工作責(zé)任制和責(zé)任追究制。

切實(shí)加強(qiáng)我校安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校各類安全工作責(zé)任制度。學(xué)校各項(xiàng)安全工作均由學(xué)校一把手負(fù)總責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)一崗雙責(zé)。學(xué)校明確了各項(xiàng)安全工作的具體任務(wù)和責(zé)任人，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。對(duì)由于責(zé)任制不落實(shí)，或擅離崗位、玩忽職守而造成重大事故、出現(xiàn)嚴(yán)重后果的，將依法、依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。

六、嚴(yán)格值班制度和信息報(bào)告制度。

認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)有關(guān)的文件精神和學(xué)校安全管理的有關(guān)規(guī)定，特別是要加強(qiáng)值班制度和信息報(bào)告制度。學(xué)校要認(rèn)真安排好值班工作，做到領(lǐng)導(dǎo)帶班、教師值班。對(duì)各種突發(fā)事件和異常情況必須組織力量及時(shí)妥善處理，并按規(guī)定及時(shí)、如實(shí)上報(bào)，不得隱瞞不報(bào)或遲報(bào)、漏報(bào)。

臨河學(xué)校 2017年3月

第五篇：城南街道辦食品安全工作落實(shí)情況

林西縣城南街道辦事處2011年食品、藥品

安全工作落實(shí)情況

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，健全組織機(jī)構(gòu)

認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)關(guān)于食品、藥品安全工作的會(huì)議精神，始終把食品、藥品安全工作作為街道常規(guī)性的重要工作來抓。始終堅(jiān)持一把手親自抓，負(fù)總責(zé)的工作方略，成立了由辦事處主任任組長，分管食品、藥品安全工作的副主任為副組長，街道相關(guān)辦所、社區(qū)負(fù)責(zé)人為成員的食品、藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)日常事務(wù)。各社區(qū)相應(yīng)設(shè)立了食品、藥品安全工作人員和信息報(bào)送員。整個(gè)工作形成了街道和各社區(qū)上下聯(lián)動(dòng)、相互配合的工作機(jī)制，確保了機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)到位，為食品、藥品安全工作順利開展提供了有力的保障。

二、加強(qiáng)食品、藥品安全宣傳教育，提高群眾安全意識(shí)

加大《食品安全法》和《藥品管理法》的宣傳力度，提高全社會(huì)的食品、藥品安全意識(shí)和食品、藥品安全保障水平，聯(lián)系城南街道實(shí)際，今年，將積極開展“食品、藥品安全進(jìn)社區(qū)”宣傳教育活動(dòng)。通過采取通俗易懂、喜聞樂見的宣傳形式，緊密結(jié)合與老百姓生活相關(guān)的糧、油、菜、蛋、奶、飲料、方便食品、休閑食品、藥品等安全常識(shí)，利用板報(bào)、櫥窗、各種會(huì)議、發(fā)放科普資料等，廣泛宣傳食品、藥品科普知識(shí)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。

三、建立健全食品、藥品安全制度，確保工作積極有序開展

1、建立食品、藥品安全責(zé)任機(jī)制。明確了2011年食品、藥品安工作的工作目標(biāo)和責(zé)任分工、主要任務(wù)和措施，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究制，做到一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)，確保全街道食品、藥品安全。

2、建立信息報(bào)送機(jī)制。各社區(qū)每月定期將本單位食品、藥品安全工作情況向街道食品、藥品安全辦公室通報(bào)，重大情況及時(shí)報(bào)告。街道建立食品、藥品安全信息的收集、報(bào)送、傳遞機(jī)制，從而及時(shí)了解食品、藥品安全工作動(dòng)態(tài)。節(jié)日期間，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，暢通信息渠道。

3、建立突發(fā)食品、藥品安全事故應(yīng)急機(jī)制。

林西縣城南街道辦事處

2011年4月

林西縣城南街道辦事處2011年食品、藥品

安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：劉國軍（街道黨工委副書記、辦事處主任）副組長：劉微微（街道辦事處副主任）

成員：王旭東（西街社區(qū)黨總支書記）

肖銀峰（南街社區(qū)黨總支書記）

高清山（南街村黨支部書記）

孫玉良（南門外村黨支部書記）

徐廣清（河沿村黨支部書記）

劉桂芝（西門外村黨支部書記）

于強(qiáng)（街道辦事處黨政辦主任）

趙文波（街道辦事處商務(wù)辦主任）

周彩玉（街道辦事處城管中隊(duì)隊(duì)長）

下設(shè)辦公室

主任：于強(qiáng)（兼）

成員：叢衛(wèi)平劉棟

聯(lián)系電話：5326632