第一篇：凈月開發(fā)區(qū)食品化妝品監(jiān)督所上半年工作匯報

凈月開發(fā)區(qū)食品化妝品監(jiān)督所上半年工作匯報

一、示范工程建設(shè)：

根據(jù)《長春市餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建活動四年實施方案》（長食藥監(jiān)字【2012】47號）的要求，為建立健全餐飲服務(wù)食品安全責任落實的有效機制，進一步提高我區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全水平，我區(qū)在今年上半年共創(chuàng)建省級示范店一家，為長春東師中信實驗校；市級示范店四家，分別為：稻香粥鋪臨河店、雁來紅火鍋、美國加州牛肉面、翰思國際幼兒園中海園。以上的五家示范店，均能達到《長春市餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建活動四年實施方案》的要求。

二、量化分級管理：

共受理204個餐飲服務(wù)許可相關(guān)事項。其中新審批及換證單位大型 家、中型 家、小型 家、快餐店 家、小吃店 家、食堂 家。同時對取得餐飲服務(wù)許可證6個月以上的 家餐飲單位進行了監(jiān)督量化評級。其中B級 家、C級 家。全區(qū)量化分級率達到 %。三、三級網(wǎng)絡(luò)四級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)

按照市里《2012年長春市餐飲服務(wù)監(jiān)管工作要點和保健食品化妝品監(jiān)管工作要點》（長食藥監(jiān)字【2012】50號）的要求，為創(chuàng)新監(jiān)管體制，完善監(jiān)管機制，建立健全“三級網(wǎng)絡(luò)、四級監(jiān)管”工作體系，我區(qū)在轄區(qū)范圍內(nèi)26個村、22個社區(qū)，每個村、每個社區(qū)聘任2名食品安全義務(wù)協(xié)管員，讓監(jiān)管觸角縱向延伸到村（屯），實現(xiàn)信息靈、情況明，做到監(jiān)管全覆蓋。

四、食品快速檢驗和日常監(jiān)督抽驗 為及早發(fā)現(xiàn)并消除餐飲服務(wù)餐飲服務(wù)食品安全隱患，有效預(yù)防安全事故，保障人民群眾安全。按照2012市局總體工作安排，上半年要對重點品種進行現(xiàn)場快速檢驗。我區(qū)對鮮肉、辣椒醬（粉）、煎炸用植物油進行了快速檢驗。其中豬生鮮肉檢驗30次、辣椒醬（粉）50次、煎炸用植物油30次，同時在中高考等大型保障中，我們還對蔬菜的農(nóng)藥殘留、注水肉等進行了快速檢驗，共抽驗150個樣品?？焖贆z驗中，未發(fā)現(xiàn)存在安全隱患的食品。

五、開展專項整治活動

上半年，我區(qū)開展了鮮肉、肉制品專項整治活動；食用油和廢棄油脂專項整治活動；取締新城大街無證餐飲服務(wù)單位專項整治行動；假冒保健食品專項整治行動；保健食品和化妝品非法添加整治活動。

另外，我區(qū)加強了節(jié)假日期間食品安全監(jiān)督工作，分別開展了“兩節(jié)”食品安全專項行動；“三〃八”婦女節(jié)保健食品和化妝品安全專項行動；“五〃一”食品安全專項行動。大力宣傳食品安全知識，強化食品衛(wèi)生從業(yè)人員、管理人員和廣大群眾的食品安全意識，增強公眾食品辨別能力。

共出動監(jiān)督人員900余人次，車輛400余車次，下發(fā)監(jiān)督意見書600多份，嚴禁問題食品進入我區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)。

六、開展各種安全培訓

為了更好的迎接今年國家對本市的衛(wèi)生城復檢工作，更好的增強我區(qū)人民群眾餐飲服務(wù)食品安全意識。上半年，我區(qū)共召開各種食品安全會議4次，為餐飲服務(wù)單位進行食品安全培訓5次。通過培訓和學習，增強了我區(qū)在今年國家衛(wèi)生城復檢中各迎檢單位的信心，更加優(yōu)化了我區(qū)餐飲服務(wù)水平。同時，我們還邀請專家對我區(qū)的全體監(jiān)督員進行了行政執(zhí)法培訓，通過培訓，大幅度提高了我區(qū)監(jiān)督員的食品安全監(jiān)管執(zhí)法水平。

七、加強日常監(jiān)督檢查力度

上半年，我區(qū)大力加強日常監(jiān)督檢查力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，及時發(fā)現(xiàn)，及時解決。在日常監(jiān)督檢查中，經(jīng)常出現(xiàn)的問題大多是由于餐飲服務(wù)單位管理松散造成的，如：經(jīng)營使用超過保質(zhì)期的預(yù)包裝食品、使用無生產(chǎn)標識的預(yù)包裝食品，餐飲服務(wù)人員沒有健康體檢合格證明或者健康證過期等現(xiàn)象。上半年，我區(qū)共立案 起，罰款人民幣 元。

第二篇：東港市食品化妝品監(jiān)督所工作職責

東港市食品化妝品監(jiān)督所工作職責

1、貫徹實施國家有關(guān)餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品監(jiān)管的法律、法規(guī)和行政規(guī)章，查處其各類違法違規(guī)行為。

2、監(jiān)督餐飲服務(wù)食品、保健食品和化妝品安全，負責日常監(jiān)督檢查。

3、負責實施重大活動、節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

4、負責處置餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品突發(fā)事件，承擔其安全狀況的檢測與風險評估。

5、負責餐飲服務(wù)食品、保健食品和化妝品的安全抽樣、檢驗。

6、負責食品、藥品、醫(yī)療器械和化妝品不良反應(yīng)監(jiān)測工作。

7、負責餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品法律法規(guī)和安全知識的宣傳和培訓。

8、負責餐飲服務(wù)、保健食品和化妝品行政許可事項的現(xiàn)場審查。

9、承辦上級主管部門交辦的其他事項。

第三篇：食品化妝品監(jiān)督所2012年七月份工作總結(jié)

食品化妝品監(jiān)督所2012年七月份工作總結(jié)

及八月份工作安排

2012年七月工作總結(jié)：

一、迎接省愛衛(wèi)會檢查

為了更好的完成國家衛(wèi)生城復審工作。省愛衛(wèi)會對長春市進行預(yù)審檢查。2012年七月十一日，省、市愛衛(wèi)會的領(lǐng)導對我區(qū)餐飲單位進行了預(yù)審檢查。

為了更好完成此次迎檢任務(wù)，我所共出動監(jiān)督人員180余人次，車輛90多車次，對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位進行細致周密的督導。共下發(fā)餐飲服務(wù)食品安全等級公示板和餐飲服務(wù)監(jiān)督管理公示板300塊，食品及相關(guān)產(chǎn)品臺帳150套。

此次檢查，共檢查了稻香粥鋪、雁來紅火鍋、易和通美國加州牛肉面、翰思中海國際幼兒園、蟾仙醬骨頭、南粉北面、東師中信附小實驗學校、凈月山會館、國信美邑優(yōu)健俱樂部十家單位進行了檢查。主要檢查后廚衛(wèi)生、服務(wù)人員健康證、相關(guān)的臺帳記錄等內(nèi)容，上級領(lǐng)導對我區(qū)餐飲服務(wù)單位的衛(wèi)生情況給出高度評價，并對一些細節(jié)問題做出針對性的指導，讓我們對迎接下一輪國家衛(wèi)生城復審工作有了更強的信心。

二、召開工地食堂專項整治會議

為進一步規(guī)范凈月開發(fā)區(qū)區(qū)域內(nèi)建筑工地的管理，推進迎衛(wèi)生城復檢工作深入開展，4日，召開建筑工地工作會議，專題落實建筑工地食堂環(huán)境衛(wèi)生整治行動。

此次會議，主要向轄區(qū)內(nèi)80余家工地食堂負責人講解工地食堂辦理餐飲服務(wù)許可證流程，相關(guān)硬件要求（如：保潔柜、消毒柜、三聯(lián)池等）。會議采取以會代培代訓、以會明責卡責的形式，向工地負責人宣講了食堂食品安全工作規(guī)范要求、關(guān)鍵環(huán)節(jié)及注意事項，詳細介紹了食堂食品安全日常管理要求、食品常識等內(nèi)容。

三、開展食品安全專項檢查

1、開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉、肉制品及食用油專項整治;

2、開展假冒保健食品專項檢查；

3、開展保健食品化妝品非法添加專項整治行動；

4、開展嚴厲打擊收售加工病死畜禽和屠宰注水違法犯罪行為專項整治。我所共出動監(jiān)督檢查人員280余人次，車輛150多車次，走訪業(yè)戶400余戶，下發(fā)監(jiān)督意見書300余份。發(fā)放公示板100個，食品安全制度150套。

四、開展無證餐飲服務(wù)單位專項整治行動 7月4日、5日，我所共出動監(jiān)督人員150余人次，車輛70多車次，對新城大街兩側(cè)、永安廠周邊、農(nóng)大黃樓和森楊路的餐飲服務(wù)單位進行摸底調(diào)查。經(jīng)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，因歷史遺留和特殊原因?qū)е碌臒o餐飲服務(wù)許可證單位共有77家，其中大多數(shù)都是因民用改商用而不符合辦理餐飲服務(wù)可證的小餐飲單位。

對以上單位，每家都下發(fā)了監(jiān)督意見書、責令整改通知書和停業(yè)公告。對于整改后符合辦理餐飲服務(wù)許可證條件的，我們將在其整改合格后為其辦理餐飲服務(wù)許可證。對于不符合辦證條件的，責令其停業(yè)專項，拒不整改者，將依法予以取締。

五、開展托幼機構(gòu)食堂食品安全專項監(jiān)督檢查

盛夏是各種食品發(fā)霉變質(zhì)的高峰期，也是各種疾患高發(fā)季節(jié)，為嚴防食物中毒事件的發(fā)生，確保全區(qū)托幼機構(gòu)食堂夏季食品安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局和省、市食品藥品監(jiān)督管理局的相關(guān)要求，開展對全區(qū)托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)督檢查。

重點檢查托幼機構(gòu)食堂是否開展食品安全自查，是否獲得餐飲服務(wù)許可，是否落實各項管理制度，是否配備食品安全管理人員，是否嚴格執(zhí)行人員健康管理要求，是否嚴格執(zhí)行原料采購和加工制作要求，是否規(guī)范使用食品添加劑，是否嚴格執(zhí)行餐飲具清洗消毒規(guī)定，是否存在違規(guī)加工制作冷葷涼菜和豆角行為，是否存在違規(guī)采購和使用亞硝酸鹽行為，對監(jiān)管部門的整改要求是否落實到位，發(fā)生食物中毒事件時是否按規(guī)定及時上報。八月份工作安排：

1、第十二屆農(nóng)博會保障工作

2、落實餐飲服務(wù)、保健品、化妝品安全監(jiān)管工作文件精神。

3、開展各專項整治活動

第四篇：1、開發(fā)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品添加劑專項整治工作總結(jié)

開發(fā)區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專

項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉

非法交易專項整治第一階段工作總結(jié)

2009年1月1日到8日，依據(jù)《淮安市餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉非法交易專項整治實施方案》的工作安排，對我區(qū)的餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及使用病死病害豬肉開展了專項整治工作。組織衛(wèi)生監(jiān)督人員根據(jù)方案要求序時進度要求各單位進行自查自糾。

檢查共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員87人次，共檢查社會餐飲單位21戶次、學校食堂8戶次、建筑工地食堂3家、其它集體食堂9戶次，使用食品添加劑的單位2家。從檢查情況看我區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)狀況總體較好, 各單位注意索取生產(chǎn)廠家的食品衛(wèi)生許可證與產(chǎn)品檢驗合格證，并能按照衛(wèi)生標準使用添加劑；食品添加劑的標簽項目基本齊全，有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

但從檢查也發(fā)現(xiàn)我區(qū)也仍存在一定問題.如一些廠家進貨時雖然進行索證，但經(jīng)常不能及時索取同批產(chǎn)品的檢驗報告單。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。

下一步我所將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，并把工作做細做實，切實保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大消費者的消費安全。

二〇〇四年一月九日

第五篇：1、開發(fā)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品添加劑專項整治工作總結(jié)

開發(fā)區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉 非法交易專項整治第一階段工作總結(jié)

2009年1月1日到8日，依據(jù)《淮安市餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉非法交易專項整治實施方案》的工作安排，對我區(qū)的餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及使用病死病害豬肉開展了專項整治工作。組織衛(wèi)生監(jiān)督人員根據(jù)方案要求序時進度要求各單位進行自查自糾。

檢查共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員87人次，共檢查社會餐飲單位21戶次、學校食堂8戶次、建筑工地食堂3家、其它集體食堂9戶次，使用食品添加劑的單位2家。從檢查情況看我區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)狀況總體較好, 各單位注意索取生產(chǎn)廠家的食品衛(wèi)生許可證與產(chǎn)品檢驗合格證，并能按照衛(wèi)生標準使用添加劑；食品添加劑的標簽項目基本齊全，有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

但從檢查也發(fā)現(xiàn)我區(qū)也仍存在一定問題.如一些廠家進貨時雖然進行索證，但經(jīng)常不能及時索取同批產(chǎn)品的檢驗報告單。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。

下一步我所將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，并把工作做細做實，切實保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大消費者的消費安全。

二〇〇四年一月九日