第一篇：突破利潤瓶頸--成本控制與分析學(xué)習(xí)總結(jié)

突破利潤瓶頸—成本分析與控制學(xué)習(xí)總結(jié)

3月29日—3月30日，公司給我們安排了一場關(guān)于成本分析與控制的專場學(xué)習(xí)，通過這兩天的學(xué)習(xí)，開闊了自己的眼界，豐富了自己的知識。

通過老師的講解，使我認識到要降低企業(yè)成本，要走出自己的誤區(qū)，不能只從生產(chǎn)環(huán)節(jié)降低成本，要從集團的方方面面進行成本的降低，通過學(xué)習(xí)，讓我認識到以前我們的誤區(qū)是成本的浪費都是在生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，因此都是拼命的在生產(chǎn)環(huán)節(jié)做文章，加大力氣對生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行降低成本的改進、改善，隨著學(xué)習(xí)的深入，老師的講解與分析，使我認識到，其實主要的成本的浪費是在研發(fā)部門，其所占用的成本在70%，我們要走出自己的誤區(qū)，把真正的降低成本的目標放在研發(fā)部門，應(yīng)該在研發(fā)方面下大力氣進行成本的降低。以往我們只是說對成本進行控制，通過老師的講課，使我認識到，“成本不是控制出來的，而是激勵出來的”，因此這就需要我們應(yīng)該建立合理的KPI激勵機制，通過對員工的激勵，讓員工自覺、自愿的對成本的降低積極的提出合理的建議，這樣才能達到讓全員參與降低成本的目的。

成本的降低需要有嚴格的管理考核機制，雖然制度方面我們不欠缺，但是我們?nèi)鄙俚氖菆?zhí)行力，即使你的制度多么的完善與健全，如果沒有很強執(zhí)行力的員工去執(zhí)行，那么我們的制度相當(dāng)于零，因此，我們應(yīng)該提高所有員工的執(zhí)行力，如何提高員工的執(zhí)行力，借用老師的話“分配是第一執(zhí)行力，分享比控制更有效”，只有這樣對執(zhí)行力進行提高，才能使得我們的良好的制度得到充分的落實與執(zhí)行，達到成本降低的目的。

然后是如何削減材料成本、如何削減質(zhì)量成本、如何削減人工成本，通過老師的講解，使我認識到，要降低成本，就要從這幾個方面入手，合理的控制材料成本，禁止商業(yè)舞弊活動的發(fā)生，對于補料單的合理的使用，對于呆滯材料的處理方法，從而達到降低材料成本的目的；削減質(zhì)量成本，要制定標準的檢驗標準、督導(dǎo)員工按作業(yè)標準作業(yè)、對質(zhì)量異常追根究底，再建立嚴格的考核、監(jiān)督機制；削減人工成本，應(yīng)該從新員工入職到員工親情經(jīng)營再到如何處理好離職員工的經(jīng)營，鼓勵離廠的老員工回廠，這些都可以降低人工成。

通過兩天的學(xué)習(xí)使我認識到，在我的工作當(dāng)中還有許多工作要做，我們與許多管理先進的優(yōu)秀企業(yè)相比還有很大差距，還有很多可提升，可改善的空間。

通過學(xué)習(xí)，結(jié)合自身的工作，我發(fā)現(xiàn)，首先可以從研發(fā)部門入手進行成本的降低，現(xiàn)在，我們的研發(fā)部門還存在著很多產(chǎn)品圖紙不準確，產(chǎn)品圖紙更改頻繁，低工藝要求就可以完成的工作，一律都用高工藝來標注，應(yīng)該（1）建立嚴格的考核機制，對研發(fā)部門進行嚴格的考核；（2）對研發(fā)人員進行工藝知識方面的培訓(xùn)；其次生產(chǎn)部門，可以建立一個生產(chǎn)損失紀錄表，根據(jù)老師的講解與給出的表格為模板，根據(jù)我們自己的實際需要，對表格進行修改，做出符合我們實際生產(chǎn)需要的模板，讓所有生產(chǎn)部門不再是垃圾桶，記錄所有這些出問題的原因，分析原因，解決問題，從而達到避免各個部門之間相互推諉、扯皮現(xiàn)象。

第二篇：成本、利潤分析報告

北京XXX有限公司

飛輪齒圈08羅孚成本及利潤分析報告

一、設(shè)備不需投入。

二、新夾具刀具投入情況

1． 車夾具（漲力盤、定為環(huán)）共3套，每套1000元，小計3000元。2． 滾齒夾具1套，每套6000元

3． 淬火工裝（感應(yīng)圈、托盤）1套，每套1000元。4． 滾到1只，每只2000元。

夾具投入小計1.2萬元

三、測量預(yù)測

根據(jù)市場調(diào)查及反饋的信息，該產(chǎn)品07年預(yù)計20000件，此后每年以15%速度遞增，即2008年23000件，2009年26450件，2010年30400件，2011年35980件，5年小計135830件，平均每年約27166件，我公司獨家供貨，每年為27166件。以后該產(chǎn)品進入飽和期，產(chǎn)量逐漸減少，不考慮。

四、成本分析

生產(chǎn)該種產(chǎn)品需型鋼1.19Kg，按每噸7500（含稅價）計算，原材料成本8.92元；該產(chǎn)品單件動力能源計劃1.79元，直接人工3.56元，制造費用1.72元，工裝費用1.40元，管理費用1.24元，銷售費用 1.10元，利潤1.28。期間費用小計22.80元。

五、利潤分析

在其他條件不變的情況下，按以上分析的平均年產(chǎn)量27166件，則平均每年可獲利34772.48元。

六、風(fēng)險分析

在其他條件不變的情況下，沒有風(fēng)險。

北京XXX有限公司 二○○六年十月十六日

第三篇：燒烤的成本與利潤分析（推薦）

燒烤的成本與利潤分析

蔬菜類：最高利潤達800%

烤韭菜、烤蘑菇、烤蕓豆……張女士說，青菜實際上利潤最大。以烤韭菜為主，現(xiàn)在零售市場上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤后零售價為8元，利潤為533%。這并不算什么，如果在早市購買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤就高達800%。

再說蘑菇和蕓豆，這兩樣在燒烤季中價格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價8元/盤，除去炭火等費用，利潤達229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價8元/盤。除去炭火等費用，利潤300%。

肉類：平均利潤為40%

肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這里面最不賺錢的其實就是牛羊肉產(chǎn)品。以賣得最多的牛肉串來說，現(xiàn)在每天價格都有上漲的趨勢，每斤牛肉對飯店售價已達20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費用，約0.6元/支。這還算是利潤比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來，牛羊肉的平均利潤為30%左右。

而肉類產(chǎn)品中，雞肉類相對較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個雞頭，而實際成本每串僅1.5元。雞架零售價為6元/個，但成本為3元/個?？傮w利潤為50%?？傮w肉類利潤應(yīng)該在40%。

海鮮類：利潤高，損耗大

“海鮮利潤其實也挺大?！睆埮空f現(xiàn)在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價28元/盤，利潤輕松達到233%。

不過，張女士說海鮮看起來確實賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進的黃蜆子為例，因為夜間天氣冷，就餐客人少，進的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死了，不但沒賺錢還虧損17元。

“海鮮類燒烤確實不好做。但是，這是一大品種，少不得的?！?/p>

副食類：利潤至少達200%

在串店的廚房里，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進貨價77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價為3元/根，烤后利潤可達234%。

“這是漲價了，過去一根平均0.76元，利潤300%?！睆埮空f現(xiàn)在比2010年時火腿腸漲了將近一倍。

一袋魚丸37元，能穿88串，成本0.42元，加上炭火等費用，每串0.5元，零售價1元，利潤200%?？攫z頭，1元4個，每個穿1串，但饅頭費油，成本得達到0.5元/串，利潤也是200%。

酒水：利潤達184%-370%

提到酒水，張女士說飯店其實全指它當(dāng)家，因為它的消費量最大，每名客人喝3-6瓶都很正常。以最不起眼的礦泉水來說，24瓶一箱的進價13元，每瓶0.54元，一般賣2元/瓶，當(dāng)然也有1元的，但數(shù)量少，利潤分別是370%、184%。再說飲料，某品牌的果汁32元15瓶，約2.13元/瓶，售價4元，利潤188%。

最后說啤酒，零售價6元/瓶的啤酒，3.25元/瓶，利潤184%。零售價4元/瓶的，1.875元/瓶，利潤213%。扎啤最便宜的110元/桶，普通的160元/桶，能接50-60杯，約2.2-2.7元/杯，零售價5元/杯，利潤185-272%。

平均利潤：利潤可達40%-50%

張女士說燒烤單項利潤都很大，不過每桌客人不可能只消費利潤高的種類，加上大排檔和室內(nèi)上檔次餐廳不同的是抹零多，利潤327元只收300元屬正常情況，所以平均利潤率為40-50%。

“現(xiàn)在不是最忙的季節(jié)，6月中下旬到9月上旬為旺季賺得更多，尤其是地點繁華的大排檔一條街?！睆埮空f。

算賬：

利潤公式=日營業(yè)額×綜合利潤率-固定成本

每天營業(yè)額為1417.5時保本。工作日每天約賣3000元，利潤為433元。周末好時能達到5500元，利潤1633元，平均月利潤為2萬。

第四篇：成本控制學(xué)習(xí)總結(jié)

培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得總結(jié)

成本分析與控制學(xué)習(xí)心得總結(jié)

成本控制工作涉及到研發(fā)、采購、加工制造、銷售、人力資源等各個方面，是一個系統(tǒng)性的工作。下面將通過本次學(xué)習(xí)認識到的幾個主要方面，總結(jié)如下：

一、成本控制工作要突出“以人為本”。

成本不是控制出來的，而是激勵出來的，成本控制不是降低成本而是以人為本。員工是各項工作的最終執(zhí)行者，對工作場所內(nèi)各種情況都比較了解，企業(yè)或部門要創(chuàng)造一種機制和氛圍讓員工自覺加入到成本控制工作中來，發(fā)揮出每位員工的成本控制作用，如果每人都能提出并改進成本浪費之處那長期來看就會產(chǎn)生無比驚人的效果。在成本控制方面做的比較好的各個大公司如豐田公司等無一不是把人作為成本控制工作中的首位來看待，并制定了詳細完善的激勵制度。

二、成本控制工作要注重數(shù)字化。

要想做好成本控制工作，除注重以人為本外，還要把各項工作和活動進行數(shù)字化，能用數(shù)字衡量的，才能進行量化分析，才能找出存在問題或是改進之處。馬克思說過“你能衡量的，才是你能管理的，如果你不能測量你就不能管理”。成本數(shù)據(jù)主要有原始數(shù)據(jù)、管理數(shù)據(jù)和經(jīng)營數(shù)據(jù)等。完整、準確、細化的各種統(tǒng)計數(shù)據(jù)是做好成本控制工作的基礎(chǔ)部分，如果該部分做的不到位，有些成本控制工作尤其是非表面化隱藏在各個流程中的浪費現(xiàn)

共3 培訓(xùn)學(xué)習(xí)心得總結(jié)

藏在各個流程環(huán)節(jié)中，所以成本控制工作要做到隱性問題顯性化，顯性問題目視化，目視問題流程化，通過規(guī)范的制度形成一個成本控制的良好氛境，最終達到提高企業(yè)盈利能力和競爭力的目的。

第 3 頁 共3

第五篇：干洗店成本與利潤之間的分析

威特斯洗衣—綠色環(huán)保洗衣品牌

干洗店成本與利潤之間的分析

投資創(chuàng)業(yè)不管什么行業(yè)、項目，前期都需要對該行業(yè)的成本與利潤方面做個全面了解，這樣才能更好的投資。選擇投資開個干洗店，顯然干洗店成本與利潤方面做好分析，接下來就威特斯干洗店成本與利潤方面做個簡單介紹。

干洗店投資品牌連鎖深受市場歡迎以及投資者開店的選擇，這樣的項目可操作性方面受到專業(yè)方面的認可。如洗滌內(nèi)容很大部分是依靠設(shè)備機器進行工作，不但整體的服務(wù)效率提升，同時也是降低了干洗店的運營成本。

干洗店投資相較于個體店品店的技術(shù)以及管理技術(shù)都是非常先進的，當(dāng)然利潤空間也是比較高的。如我們熟悉的威特斯干洗店連鎖，基礎(chǔ)洗滌回報率已經(jīng)達到80%以上遠超過市場平均利潤率。

同時投資品牌干洗店相信大家都會考慮到加盟費用的問題，那么究竟威特斯干洗店成本多少錢？從威特斯干洗店總部確認，目前威特斯品牌降低加盟費成本，不用的投資方案，成本也是不一樣的。

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干洗店成本與利潤對比分析？生活中如果大家想要進一步了解干洗店加盟的信息，可以瀏覽本網(wǎng)站的其他文章，或者聯(lián)系在線客服進行咨詢。

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