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臘八粥臘八粥

冰心

從我能記事的日子起，我就記得每年農(nóng)歷十二月初八，母親給我們煮臘八粥。

這臘八粥是用糯米，紅糖和十八種干果摻在一起煮成的，干果里大的有紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各種豆子和芝麻之類，吃起來十分香甜可口。母親每年都是煮一大鍋，（）合家大小都吃到了，有多的還分送給鄰居和親友。

母親說：這臘八粥本來是佛教寺院來供佛的，十八種干果象征著十八羅漢，后來這風(fēng)俗便在民間通行，因?yàn)榻柽@機(jī)會(huì)清理廚柜，把這些剩余雜果煮給孩子吃，也是節(jié)約的好辦法。最后，他嘆一口氣說：“我的母親是臘八這一天逝世的，那時(shí)我只有

歲。我伏在她身上痛哭之后，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋，她昨天煮好的臘八粥?，F(xiàn)在我每年還煮著臘八粥，（）為了供佛，（）為了紀(jì)念我的母親?！?/p>

我的母親是

1930

年

月

日逝世的，正巧那天也是農(nóng)歷臘八！那時(shí)我也有了自己的家，為了紀(jì)念我的母親，我也每年在這一天煮臘八粥，（）我湊不上十八種的干果，（）孩子們也還是愛吃的。抗戰(zhàn)后南北遷徙，有時(shí)還在國外，尤其是最近的十年，我們幾乎連個(gè)

“家”都沒有，也就把“臘八”這個(gè)日子給淡忘了。

1.在文中的括號(hào)里填上合適的關(guān)聯(lián)詞。

2.作者筆下的臘八粥包括（）（多選）。

A.糯米

B.紅棗、桂圓、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干

C.各種豆子和芝麻

D.各種糖

3.文章的線索是什么，通過這個(gè)線索把哪些事情連起來了？

4.文章表達(dá)了作者什么思想感情？

答案：1.不但

不是

而是

雖然

但是

2.A

B

C

3.臘八粥，把母親對(duì)她的母親的懷念和我對(duì)母親的懷念這兩件事連起來。

4.對(duì)母親的懷念。

中秋節(jié)為何吃月餅

中秋節(jié)這天，家家戶戶都要吃月餅，那么，中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)?？天?/p>

市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說，月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此

“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱為“小餅”“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云：“小餅如嚼月，中有酥和飴?！钡搅嗣鞔星锍栽嘛灢旁诿耖g逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，常把與月亮有關(guān)的神話故事，如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的制作工

藝有了較大提高，品種也不斷增加。

趙之珩表示，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，都是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托了人們的美好情感。

（選自“中國在線”

2010-09-16

有改動(dòng)）

1.解釋詞語。

脫口而出：

2.連一連。

太師餅

漢代

胡餅

宋

月餅

殷、周宮餅、小餅

唐

3.根據(jù)選文填空。

月餅的“始祖”稱為，真正稱為月餅是在，逐漸流傳是在，制作工藝得到較大提高是在。

4.總結(jié)文章的主要內(nèi)容。

5.文章引用了蘇軾的古詩來寫月餅，查查資料，把寫一句其他有關(guān)月餅的古詩吧。

答案：1.不假思索，隨口說出。2.太師餅——殷、周胡餅——漢代

月餅——唐

宮餅、小餅——宋

3.太師餅

唐朝

宋朝

清朝

4.短文主要介紹了月餅的演變。

5.中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。