疫情防控期間公司食堂就餐保障方案2篇

為貫徹落實(shí)中央、市委、集團(tuán)關(guān)于疫情防控工作精神要求，切實(shí)保障員工生命健康安全，做好疫情防疫工作，依據(jù)公司《集團(tuán)乘用車公司疫情防控措施及實(shí)施細(xì)則》的要求，特對(duì)公司員工餐廳用餐倡議如下：

1倡導(dǎo)員工優(yōu)先自行帶餐在辦公室座位上就餐，其次是在規(guī)定時(shí)間到食堂取餐后回到辦公室座位上就餐，當(dāng)然也可以在規(guī)定時(shí)間在食堂就餐。

2餐廳就餐的，公司實(shí)施指定時(shí)間、指定部門、指定人員、指定就餐區(qū)域的就餐制度。

3員工應(yīng)該靜悄悄進(jìn)來(lái)、靜悄悄的領(lǐng)餐、靜悄悄的就餐、靜悄悄的離開——全程都在想靜靜，讓餐廳只能聽到筷子和勺子的聲音。

4關(guān)于領(lǐng)餐：

1、按照安保部規(guī)定時(shí)間窗口準(zhǔn)時(shí)前往

2、進(jìn)入餐廳前測(cè)溫

3、領(lǐng)餐全程必須佩戴口罩

4、只能入口進(jìn)，出口出，不可逆流而入，不可逆流而出

5、排隊(duì)過程間距不少于1.5米

6、午餐執(zhí)行套餐制供餐，快速拿取，同時(shí)取消特色小吃供應(yīng)、面條停止供應(yīng)

7、回辦公室工位就餐的，領(lǐng)餐后安靜地、快速地從出口處離開。

8、若是集中領(lǐng)餐的部門，務(wù)必按照規(guī)定時(shí)間段來(lái)領(lǐng)餐(集中領(lǐng)餐在各餐廳入口處附近)。

5關(guān)于就餐：

1、按照安保部規(guī)定的區(qū)域就坐，拒絕跨區(qū)域就餐

2、單排就坐(課桌式)，拒絕面對(duì)面

3、人與人間距不少于1.5米

4、安靜就餐，拒絕交談

5、就餐過程中碰到任何，可安靜的舉手示意，我們的志愿者會(huì)上前幫助您。

6、用餐完畢，請(qǐng)自覺做好垃圾分類工作，并放回指定干濕垃圾桶，安靜的、快速地離開餐廳。

疫情防控期間食堂就餐保障方案

一、就餐原則

(一)盒式分餐制：

1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。

2、制造系統(tǒng)分線分班組分時(shí)段由班線長(zhǎng)至食堂領(lǐng)餐，由生產(chǎn)總廠按線體、班組(包括品質(zhì)部、材料倉(cāng)一線人員)統(tǒng)一編排時(shí)間段，需在12點(diǎn)前完成。營(yíng)銷、研發(fā)、職能部門自12點(diǎn)起依序間隔10分鐘時(shí)段至食堂領(lǐng)餐。(總經(jīng)理辦公室牽頭，各單位配合);

3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;

4、勞務(wù)工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務(wù)工自帶餐具用餐;

(二)報(bào)餐人數(shù)。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù)，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購(gòu)食品和餐具(總經(jīng)理辦公室

蔣玥負(fù)責(zé));

(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。

二、食堂工作人員要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))

(一)如下人員不得到崗工作：

1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;

2、1月24號(hào)后接觸過湖北籍人員的;

3、1月24號(hào)后經(jīng)過湖北的;

4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;

5、自我感覺身體不適的;

6、所在小區(qū)有疫情的。

(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。

(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。

(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。

三、食堂各環(huán)節(jié)監(jiān)管要求(總經(jīng)理辦公室監(jiān)管，供餐單位負(fù)責(zé))

(一)采購(gòu)要求。禁止采購(gòu)不明來(lái)源的活體動(dòng)物和其他食品，采購(gòu)時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場(chǎng)內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。

(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營(yíng)養(yǎng)配餐，清淡適口。

(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對(duì)食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。

(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。

(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。

(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。