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      酒店前期籌備工作

      時間:2019-05-13 22:05:25下載本文作者:會員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店前期籌備工作》,但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《酒店前期籌備工作》。

      第一篇:酒店前期籌備工作

      酒店前期籌備工作

      一.籌備管理

      A.前期規(guī)劃

      1.酒店前期運作計劃書

      2.酒店前期運營管理

      3.前期工作備忘錄

      B.物品籌備

      1.各部門、區(qū)域的物品籌備

      2.采購物品規(guī)格價格明細單

      3.各物品的供應(yīng)商的敲定

      酒水、香煙、調(diào)料、調(diào)味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料

      4.采購概況明細上報

      5.部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、綠化、裝飾品

      C.開業(yè)籌備

      1.試營業(yè)時各項籌備

      2.開張時各項籌備

      3.各部門開業(yè)籌備

      4.酒店產(chǎn)品價格的前期議定

      D.設(shè)備設(shè)施

      1.設(shè)備設(shè)施的安裝管理

      2.設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試

      3.設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位

      E.裝飾裝修

      1.酒店外圍裝修裝潢工程

      2.酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

      3.各區(qū)域的效果圖

      F.部門配備

      1.前期酒店大部門的配制

      2.人力資源部、公關(guān)部、財務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

      3.部門前期協(xié)調(diào)工作計劃

      4.前期部門體制監(jiān)督運行

      二.人力資源

      A.員工手冊

      1.酒店的員工手冊

      2.各部門規(guī)章制度

      3.員工的崗位職責(zé)

      4.崗位工作流程制定

      B.員工培訓(xùn)

      1.部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計劃

      2.餐飲部培訓(xùn)

      3.房務(wù)部培訓(xùn)

      4.后勤部門培訓(xùn)

      C.員工招聘

      1.按部門要求招聘

      2.后勤員工招聘

      D.績效考核

      1.初級員工的考核

      2.培訓(xùn)后的員工考核

      3.酒店試營業(yè)時的考核

      4.階段員工品行考核

      5.前期人工成本預(yù)算與控制

      6.員工崗位工資的擬定

      7.酒店各部門獎懲制度

      三.工程管理

      A.弱電管理

      1.各區(qū)域的弱電管理

      2.部門電源開關(guān)節(jié)能管理

      3.消防區(qū)域管理

      4.水、電、氣的相關(guān)管理

      B.工程改造

      1.前期、二期的改造工程

      2.具體項目的落實、跟蹤

      C.設(shè)備管理

      1.酒店各部門大型設(shè)備管理

      2.設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)

      四.餐飲管理

      A.餐廳管理

      1.部門配制

      2.部門協(xié)調(diào)配合工作

      3.餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

      4.崗位時間表的制定

      5.接待方面管理.電話預(yù)定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

      6.服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

      7.服務(wù)技巧的實施與推廣

      8.與其他部門協(xié)調(diào)合作

      9.物耗的成本控制

      10.人力資源成本控制

      11.其他服務(wù)的制定

      12.反饋系統(tǒng)的建立

      B.廚房管理

      1.菜單的制定

      2.產(chǎn)品的定價

      3.廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

      4.菜品培訓(xùn)、資源共享

      5.廚房部門制度、崗位工作流程

      6.物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制

      C.部門協(xié)調(diào)

      1.與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作

      2.部門協(xié)調(diào)備忘錄

      3.部門協(xié)調(diào)原則

      D.員工崗位培訓(xùn)

      1.餐廳部員工培訓(xùn)工作

      包括:領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員

      2.針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn).熟悉本崗位的工作流程.酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)

      3.先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn).再進行區(qū)域培訓(xùn)

      4.培訓(xùn)后進行前期考核

      5.建立考核制度

      五.房務(wù)管理

      A.接待

      B.客房

      C.洗衣房

      D.商務(wù)中心

      E.總機

      F.大堂

      六.財務(wù)管理

      A.收銀

      1.收銀員的崗位職責(zé)和工作流程

      2.收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則

      B.物品采購

      1.各部門的物品采購明細清單

      2.價格的審核與相關(guān)控制

      C.成本管理

      1.酒店前期運作成本預(yù)算、控制、管理

      2.酒店運作期間成本預(yù)算、控制、管理

      D.倉庫管理

      1.庫房的物品日常管理

      2.進、出庫的相關(guān)管理

      3.領(lǐng)料相關(guān)操作程序

      4.倉庫管理員的崗位職責(zé)

      5.月存、日進、檢驗的相關(guān)管理

      七.日常管理

      A.總經(jīng)理

      B.部門經(jīng)理

      C.后勤經(jīng)理

      八.酒店品牌

      A.發(fā)展趨勢

      B.知名度

      C.酒店文化塑造與提升

      九.營銷管理

      A.市場調(diào)研

      1.產(chǎn)業(yè)環(huán)境:

      a.商業(yè)繁盛情況

      b.商業(yè)化的趨勢與潛力

      c.地方政府優(yōu)惠與扶持政策

      d.當(dāng)?shù)叵乐伟?、文化、工商、防疫等情況

      2.社會環(huán)境

      a.當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣

      b.歷史文化

      c.飲食文化

      3.當(dāng)?shù)赝型瑱n次酒店的消費、環(huán)境、概況、模式等信 調(diào)研

      B.營銷戰(zhàn)略

      1.前期營業(yè)策劃

      2.酒店產(chǎn)品定價

      3.部門營銷計劃書

      4.酒店營銷部前期、試營業(yè)、開業(yè)、營業(yè)季度、營業(yè)年度的計劃書和策劃書及相關(guān)戰(zhàn)略

      C.營銷管理

      1.營銷市場分配

      2.營銷部人員的配制.崗位職責(zé)、工作流程

      3.營銷觀念培養(yǎng)

      D.營銷趨勢

      F.促銷方案

      1.根據(jù)當(dāng)?shù)睾途频暧欣麠l件進行有針對行促銷

      2.前期的營銷可分為

      a.廣告營銷(傳媒、室外、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)等)

      b.讓利營銷

      c.套式營銷

      十.美食世界

      A.菜譜

      B.風(fēng)味小吃

      C.地方特色

      D.酒店特色

      酒店前期籌備工作

      A。酒店前期的策劃:

      1.投資與回報分析報告

      1。1本市區(qū)域商業(yè)市場調(diào)查報告

      1.2本省區(qū)域酒店業(yè)市場調(diào)查報告

      1.3本市區(qū)域酒店業(yè)市場調(diào)查報告

      1.4項目市場定位及經(jīng)營方案

      1.5項目總體投資預(yù)測

      1.6經(jīng)營收入預(yù)測

      1.7投資回報分析

      2.籌建期顧問

      2.1項目功能布局說明

      為業(yè)主項目的總體布局及酒店每層流程分布提供說明報告(建筑設(shè)計任務(wù)書)

      2.2內(nèi)裝修設(shè)計任務(wù)書

      為業(yè)主提供酒店內(nèi)裝修設(shè)計要求,包括餐廳、娛樂、康體、客房、后勤區(qū)域的面積和要求,設(shè)計單位可根據(jù)此設(shè)計任務(wù)書的要求進行內(nèi)裝修設(shè)計方案的工作。

      2.3酒店機電配置建議

      可根據(jù)我方的經(jīng)營經(jīng)驗為業(yè)主方就有關(guān)酒店設(shè)備的選型提供配置。

      2.4參與業(yè)主選定相關(guān)專業(yè)公司的商務(wù)洽談。

      2.5設(shè)計方案評選

      參與業(yè)主項目的總體規(guī)劃設(shè)計方案、建筑設(shè)計圖及內(nèi)裝修設(shè)計圖的評選工作,并提供專業(yè)建議。

      2.6項目發(fā)展基建程序

      為業(yè)主方提供項目發(fā)展基建程序說明報告。

      2.7與業(yè)主方選定的設(shè)計公司配合,定期溝通。提供項目設(shè)計所需要的相關(guān)參數(shù)及資料。

      2.8為業(yè)主方項目從立項到投入使用整個過程的策劃、協(xié)調(diào)、咨詢提供服務(wù)。

      2.9參與業(yè)主方項目在建筑工程、設(shè)計工程及內(nèi)裝修工程的驗收工作。

      B、酒店開業(yè)前期籌備工作

      1.品牌的提供

      2.籌備開業(yè)辦公室建立及人員到位

      3.酒店開辦費預(yù)算編制

      4.完成酒店組織架構(gòu)及人手編制

      5.協(xié)助業(yè)主辦理各類執(zhí)照

      6.確定酒店各部門經(jīng)營概念

      7.制定員工工資標(biāo)準福利待遇

      8.企業(yè)識別設(shè)計確定包括酒店內(nèi)各營業(yè)點標(biāo)志

      9.編寫采購計劃及印刷品計劃

      10.編寫各部門運作手冊,制定各種服務(wù)標(biāo)準及酒店規(guī)章制度

      11.確定整體招聘計劃及實施員工招聘

      12.制定各部門培訓(xùn)大綱及培訓(xùn)計劃

      13.酒店員工的培訓(xùn)

      14.完成酒店市場調(diào)查報告

      15.確定酒店市場定位及制定市場策略

      16.確定酒店各營業(yè)部門價格結(jié)構(gòu)

      17.制定酒店開業(yè)前廣告計劃

      18.銷售公關(guān)工作全面展開

      19.開業(yè)典禮方案研究及確定

      20.完成員工手冊

      21.制定酒店開業(yè)前后年度營業(yè)預(yù)算

      22.接收所有經(jīng)營場地

      23.員工實地模擬培訓(xùn)

      24.各類用品收貨及倉存管理

      25.籌備開業(yè)典禮

      C、酒店開業(yè)后全面管理

      經(jīng)營

      1、按照市場的需求及變化適當(dāng)及相應(yīng)地調(diào)整酒店經(jīng)營方案與策略,爭取最高的經(jīng)營效益。

      2、充分利用利園國際酒店集團的龐大網(wǎng)絡(luò),不斷開拓新的客源渠道。

      3、挖掘酒店潛力,包括開發(fā)新的產(chǎn)品和服務(wù)種類。

      4、不斷檢討日常操作系統(tǒng)的設(shè)計與運作,使成本受到有效的控制。

      管理

      1、保持酒店高素質(zhì)的服務(wù)水平。

      2、維護高效率的管理體系,并保持操作程序高度規(guī)范化。

      3、通過經(jīng)常性的培訓(xùn)提高員工管理和技能水平,培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)意識形態(tài),防止酒店的企業(yè)精神面貌老化。

      4、建立及維護其它優(yōu)良的企業(yè)文化如:提倡正確的價值觀,鼓勵優(yōu)秀的表現(xiàn)及行為。

      5、對物業(yè)及其設(shè)施設(shè)備的高水平維護保養(yǎng),確保酒店的營運順暢及保障酒店物業(yè)價值的不斷提升。

      6在利園品牌及知名度的平臺上再發(fā)展、積累、鞏固酒店的無形資產(chǎn),同時創(chuàng)造酒店經(jīng)濟效益和社會效益,建立長期互補的關(guān)系。

      四、工作程序

      1.聽取業(yè)主介紹和要求,研究業(yè)主提交的有關(guān)資料

      2.應(yīng)業(yè)主邀請考察擬建酒店現(xiàn)場

      3.向業(yè)主提交《項目建議書》,包括總體規(guī)劃、規(guī)模建議和造價估算

      4.正式簽約,業(yè)主支付預(yù)付款項

      5.按合同規(guī)定提供專業(yè)性服務(wù)

      6.按合同規(guī)定收取服務(wù)費用

      五、收費標(biāo)準

      1.根據(jù)項目規(guī)模和提供的專業(yè)服務(wù)內(nèi)容與業(yè)主方商定收費金額

      2.簽約前考察現(xiàn)場之差旅住宿費用由業(yè)主提供

      3.簽約后根據(jù)不同的服務(wù)階段及內(nèi)容按合同約定收取

      第二篇:生態(tài)園酒店開業(yè)前期籌備工作

      生態(tài)園酒店開業(yè)前期工作計劃書

      生態(tài)園酒店的經(jīng)營管理是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程,它不僅需要有新的觀念和科學(xué)的管理模式,且著重于科學(xué)分工和團隊精神。作為一個酒店總廚個人認為應(yīng)從以下幾點著手開展工作。

      形成主體菜系,豐富菜肴品種,提高菜品質(zhì)量、保證充足客源。

      1、酒店沒有主體菜造成菜肴沒有特色,客源會不穩(wěn)定。對于萊西餐飲市場及我們酒店的定位和顧客群體還不了解,通過對當(dāng)?shù)厥袌隹疾旌徒涣?,我們要制定出適應(yīng)多數(shù)顧客口味及本酒店條件的主體菜系。在確定主體菜系的同時并突出風(fēng)味和特色。

      2、在酒店開業(yè)前期加快培養(yǎng)一支技術(shù)過硬、素質(zhì)高的廚師隊伍。廚師的技術(shù)高低是保證出品質(zhì)量的前提,要通過各種方式,招聘、引進、培養(yǎng)一批悟性高、有潛力、盡忠職守的廚師,對于一些有特長的廚師,酒店可在住宿、用餐、工資等方面給予特殊的待遇。

      3、菜肴出品實行出品標(biāo)簽制。標(biāo)簽制不僅是檢驗每位廚師制作技術(shù)和出品質(zhì)量的依據(jù),且是征求顧客意見、反饋信息、改進工作的重要途徑,同時會對每位廚師產(chǎn)生一種動力和責(zé)任感。實行標(biāo)簽制后,對顧客的意見每餐要匯總,每天要講評,每月要獎懲。

      4、根據(jù)季節(jié)規(guī)律和當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗,及時推出不同的時令菜肴和節(jié)假日宴席。餐飲部制定出不同規(guī)格的壽宴、婚宴、滿月宴等菜牌及時提供給顧客。餐飲工作的經(jīng)營要想上新臺階,就必須有新觀念、新的舉

      措、新的招數(shù),一年四季幾乎每個月都有節(jié)日,餐飲部和營銷部要把握好這些機會,每個節(jié)日都要策劃出營銷方案。

      5、創(chuàng)新菜研發(fā)。配備專門人員負責(zé),采取請進來、走出去的方法開發(fā)新菜、特色菜。同時酒店也要組織自己的師傅到外地學(xué)習(xí)交流。鼓勵、支持廚師創(chuàng)新自己的特色菜,創(chuàng)新菜一旦得到顧客的認可,酒店將給予一定的獎勵。

      6、厲行節(jié)約、降低成本、加強核算。餐飲部經(jīng)理和廚師長要及時核算出每道菜的成本和毛利率,所采購的原材料都要物有所用,采購數(shù)量質(zhì)量驗收、銷售額要相吻合。

      7、餐飲部要及時了解、掌握本行業(yè)競爭對手的新舉措、新動向,達到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。

      開業(yè)前期廚房工作,1根據(jù)酒店的經(jīng)營風(fēng)格和定位,有針對性的盡快落實采點、挖人、試工制度,在最短時間內(nèi)要求廚房人員全部到位并進行衛(wèi)生區(qū)劃分。所有用具設(shè)備分配落實到個人實名制,杜絕固定資產(chǎn)流失,暴力使用。培訓(xùn)正確合理化使用方法,延長用具和廚房設(shè)備使用壽命,降低酒店運作成本。

      2配合酒店制定安全消防制度及配齊消防器具的消防預(yù)案。對廚房各區(qū)域標(biāo)志和口號確定位置并落實具體工作。

      3擬定宴會和零點菜單及喜宴菜,列出酒店適合的套餐,配合營銷。

      4對前廳人員進行菜品知識培訓(xùn),包括和點菜員及營銷部門的交流和溝通。分析客情客源,增強企業(yè)在餐飲市場上的競爭力。

      5配合電腦人員對菜品進行分組輸入。

      6對制定的菜品進行量化、編織工藝標(biāo)準、分發(fā)餐具并定位。同時對菜品拍照,以減少明檔式展臺的浪費。

      7開業(yè)前小規(guī)模宴請,對上菜程序進行演練。

      8根據(jù)技術(shù)實力和實際情況對開業(yè)前各崗位進行小規(guī)模調(diào)整,使其逐漸規(guī)范,達到最佳狀態(tài)。.

      第三篇:前期籌備工作

      ***項目前期牧業(yè)管理籌備工作

      一. 介入期主要工作內(nèi)容

      1. 根據(jù)開發(fā)商相關(guān)銷售承諾內(nèi)容,制定《業(yè)主臨時公約》,《前期物業(yè)服

      務(wù)協(xié)議》》《業(yè)主手冊》(含質(zhì)量保證書與使用說明書),并與業(yè)主簽定《前期物業(yè)服務(wù)協(xié)議》。避免入伙后口頭不符導(dǎo)致糾紛。

      2. 參與工程項目組的工程例會。適時提出物業(yè)管理的專項建議,對智能

      化系統(tǒng)提出專項建議,對經(jīng)排水。電刀供應(yīng),消防,安全防范。園林綠化系統(tǒng),燃氣系統(tǒng),公共配套設(shè)施,管理用房等提出合理化建議。

      3. 收集工程圖紙建立設(shè)備檔案,參與設(shè)備的安裝調(diào)試。

      4. 對設(shè)備,設(shè)施及各類管線的隱蔽工程進行跟蹤并建檔管理。

      5. 先行參與驗收,發(fā)現(xiàn)問題及時記總提交書面整改報告。

      6. 收集裝修,裝飾材料供應(yīng)商以及相關(guān)設(shè)備廠家的信息(廠家聯(lián)系人。

      聯(lián)系方式以滿足日后維修中的材料供應(yīng))

      7. 建立與社會專業(yè)機構(gòu)的聯(lián)系,如通郵,通水,電,氣,電話申請等準

      備工作。

      8. 擬定物業(yè)管理服務(wù)工作各項流程及與業(yè)主相關(guān)的各類資料,并印刷裝

      訂成冊(業(yè)主入伙時發(fā)放給業(yè)主)

      9. 與開發(fā)商協(xié)商建立后期維保機制,使維修管理流程建立有效的措施,以確保維修的高效率。

      10. 管理處營業(yè)執(zhí)照,車場營業(yè)執(zhí)照,物業(yè)公司報備,收費項目報備。人

      員持證上崗等相關(guān)事項的辦理。

      11. 開展業(yè)主服務(wù)需求調(diào)查。

      12. 與開發(fā)商協(xié)商確定交樓方案,舉行入伙儀式。

      第四篇:酒店籌備工作

      酒店籌備工作

      酒店籌備工作

      一,籌備管理

      a,前期規(guī)劃

      1,酒店前期運作計劃書

      2,酒店前期運營管理

      3,前期工作備忘錄

      b,物品籌備

      1,各部門、區(qū)域的物品籌備

      2,采購物品規(guī)格價格明細單

      3,各物品的供應(yīng)商的敲定

      酒水、香煙、調(diào)料、調(diào)味品、干貨、蔬菜、肉類、海鮮、原材料 4,采購概況明細上報

      5,部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、固定物品、餐具、部門布草、員工制服、印刷品、、綠化、裝飾品。,開業(yè)籌備

      1,試營業(yè)時各項籌備

      2,開張時各項籌備

      3,各部門開業(yè)籌備

      4,酒店產(chǎn)品價格的前期議定

      d,設(shè)備設(shè)施

      1,設(shè)備設(shè)施的安裝管理

      2,設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試

      3,設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位

      e,裝飾裝修

      1,酒店外圍裝修裝潢工程

      2,酒店內(nèi)部裝修裝潢工程

      3,各區(qū)域的效果圖

      f,部門配備

      1,前期酒店大部門的配制

      2,人力資源部、公關(guān)部、財務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部

      3,部門前期協(xié)調(diào)工作計劃

      4,前期部門體制監(jiān)督運行

      二,人力資源

      a,員工手冊

      1,酒店的員工手冊

      2,各部門規(guī)章制度

      3,員工的崗位職責(zé)

      4,崗位工作流程制定

      b,員工培訓(xùn)

      1,部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計劃

      2,餐飲部培訓(xùn)

      3,房務(wù)部培訓(xùn)

      4,后勤部門培訓(xùn)

      c,員工招聘

      1,按部門要求招聘

      2,后勤員工招聘

      d,績效考核

      1,初級員工的考核

      2,培訓(xùn)后的員工考核

      3,酒店試營業(yè)時的考核

      4,階段員工品行考核

      5,前期人工成本預(yù)算與控制

      6,員工崗位工資的擬定

      7,酒店各部門獎懲制度

      三,工程管理

      a,弱電管理

      1,各區(qū)域的弱電管理

      2,部門電源開關(guān)節(jié)能管理

      3,消防區(qū)域管理

      4,水、電、氣的相關(guān)管理

      b,工程改造

      1,前期、二期的改造工程

      2,具體項目的落實、跟蹤

      c,設(shè)備管理

      1,酒店各部門大型設(shè)備管理

      2,設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)

      四,餐飲管理

      a,餐廳管理

      1,部門配制

      2,部門協(xié)調(diào)配合工作

      3,餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定

      4,崗位時間表的制定

      5,接待方面管理,電話預(yù)定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴

      6,服務(wù)質(zhì)量的控制與提升

      7,服務(wù)技巧的實施與推廣

      8,與其他部門協(xié)調(diào)合作

      9,物耗的成本控制

      10,人力資源成本控制

      11,其他服務(wù)的制定

      12,反饋系統(tǒng)的建立

      b,廚房管理

      1,菜單的制定

      2,產(chǎn)品的定價

      3,廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式

      4,菜品培訓(xùn)、資源共享

      6,物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制

      c,部門協(xié)調(diào)

      1,與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作

      2,部門協(xié)調(diào)備忘錄

      3,部門協(xié)調(diào)原則

      d,員工崗位培訓(xùn)

      1,餐廳部員工培訓(xùn)工作

      包括:領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員 2,針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn),熟悉本崗位的工作流程,酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)

      3,先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn),再進行區(qū)域培訓(xùn)

      4,培訓(xùn)后進行前期考核

      5,建立考核制度

      五,房務(wù)管理

      a,接待

      b,客房

      c,洗衣房

      d,商務(wù)中心

      e,總機

      f,大堂

      六,財務(wù)管理

      a,收銀

      1,收銀員的崗位職責(zé)和工作流程

      2,收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則 b,招投標(biāo)

      b,物品采購

      1,各部門的物品采購明細清單 2,價格的審核與相關(guān)控制

      c,成本管理

      1,酒店前期運作成本預(yù)算、控制、管理 2,d,倉庫管理

      1,庫房的物品日常管理

      2,進、出庫的相關(guān)管理

      3,領(lǐng)料相關(guān)操作程序

      4,倉庫管理員的崗位職責(zé)

      5,月存、日進、檢驗的相關(guān)管理

      第五篇:家具廠前期籌備工作

      籌備工作

      一、廠房

      廠房規(guī)劃為以下幾大部分:

      1:辦公區(qū)

      1.1:財務(wù)部

      1.2:采購部

      1.3:業(yè)務(wù)部

      1.4:技術(shù)部

      1.5:廠務(wù)部 2:生產(chǎn)車間區(qū)

      2.1:材料倉庫

      2.2:木工加工車間

      2.3:油漆打磨車間

      2.4:包裝車間

      2.5:成品倉 3:樣品室區(qū) 4:食堂區(qū) 5:宿舍區(qū)

      二、設(shè)備(暫只要部分必需機器,后續(xù)穩(wěn)定擴大后慢慢添加)設(shè)備分為以下幾大類型

      1:木工車間所需的機器設(shè)備

      1.1:板式車間機器設(shè)備

      1.1.1:精密推臺據(jù):30000元

      1.1.2:裁皮機,木皮拼縫機:(暫不訂購)

      1.1.3: 單面涂膠機:(暫不訂購)

      1.1.4:熱壓機:(暫不訂購)

      1.1.5:冷壓機:20000元

      1.1.6:寬帶砂光機(600W):20000元(暫不訂購)

      1.1.7:封邊機:(暫不訂購)

      1.1.8:吊式鏤機:(暫不訂購)

      1.1.9:排鉆:(暫不訂購)

      1.1.10:其他小設(shè)備(紋釘槍、直釘槍、馬釘槍、空壓機、風(fēng)批、大小手鑼機、砂輪機、刀片、砂紙、螺絲、電鉆、圈尺、角尺、澤子、錘子)

      1.2:實木車間機器設(shè)備

      1.2.1:圓盤據(jù)、拉鋸

      1.2.2:壓刨

      1.2.3:平刨

      1.2.4:帶鋸

      1.2.5:立軸鏤機

      1.2.6:出榫機

      1.2.7:銑槽機

      1.2.8:指接機

      1.2.9:多頭鉆

      1.2.10:組裝夾子

      2:油漆打磨車間所需的機器設(shè)備

      2.1:汽動打磨機,電磨機

      2.2:噴槍

      3:包裝車間所需機器設(shè)備

      3.1:封膠機,小叉車

      三、材料

      1.1:夾板

      1.2:密度板

      1.3:木皮飾面板(2mm厚)

      1.4:實木及實木拼板

      1.5:木皮

      1.6:封邊膠,貼皮膠,組裝膠,502膠水,白乳膠,黃膠,熱容膠

      1.7:紋釘,直釘,馬釘,螺絲,木榫,組合器,鋸片,鉆頭,鑼刀,砂輪片,滾膠筒,原子灰,粒子灰

      1.8:砂紙,天那水,平底漆+有色灰(起補土補平毛孔釘眼的作用)、PE底漆,修色劑,PU面漆

      1.9:膠紙,珍珠棉,保麗龍泡沫,紙皮。

      四、工人(暫時只要木工師付2名,油漆師付1名,普工2名,辦公室1名)

      1.木工

      1.1:開料手1名,助手1名

      1.2:鑼機手1名,助手1名

      1.3:訂內(nèi)架+冷壓共2名

      1.4:封邊手1名,助手1名

      1.5:組裝2名

      2.油漆打磨

      2.1:打磨2名

      2.2:油漆槍手1名,助手1名

      3.包裝

      3.1:包裝2名

      4.財務(wù),出納,倉管,做帳:共1名

      5.采購1名

      工廠運作流程:

      首先:根據(jù)廠房面積劃分區(qū)域---根據(jù)區(qū)域規(guī)劃擺放機器及材料位置---根據(jù)機器位置安裝電氣路線。

      其次:根據(jù)市場需求并經(jīng)共同商討后得出的開發(fā)設(shè)計方向去定位產(chǎn)品類型。

      再次:根據(jù)產(chǎn)品類型進行產(chǎn)品的開發(fā)打樣。

      最后:根據(jù)業(yè)務(wù)訂單以及市場需求,投入批量大生產(chǎn)。

      業(yè)務(wù)來源的各種渠道:

      首先:采用“人脈方式”,做開廠投入生產(chǎn)前的相應(yīng)廣告。其次:采用“多點鋪店面方式”,去展示自己的產(chǎn)品,以達到推廣產(chǎn)品的效應(yīng)。

      再次:采用“跨省先發(fā)貨的方式”,交由朋友來鋪店實行產(chǎn)品的推廣。

      最后:采用“開通公司網(wǎng)頁方式”,采用通過“網(wǎng)絡(luò)”渠道去推廣產(chǎn)品。

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