第一篇：五星級酒店重要樓層設(shè)計要點（推薦）

五星級酒店重要樓層設(shè)計要點

1.酒店首層設(shè)計要求：

（1）首層大堂挑空區(qū)面積宜600~800平方米，距入口10 米以內(nèi)不得有柱子，以橫向布置大堂為宜。

（2）自助餐區(qū)域應(yīng)設(shè)置VIP間。

（3）客梯區(qū)域應(yīng)考慮避免總服務(wù)臺視線通視。

2.酒店二層設(shè)計要求：

（1）酒店二層一般為餐飲功能，為中餐廳和風味餐廳。

（2）北京、上海等大城市可設(shè)西餐廳；地級市的酒店不設(shè)風味餐廳，僅設(shè)中餐廳。

（3）酒店的中餐廳，包房宜為8~12 間；其中應(yīng)至少設(shè)一間豪華包房，面積在100平方米以上，餐臺宜為25~30位以上。所有項目中的餐廳包房都要有送餐間，最好帶衛(wèi)生間。

（4）濱江酒店（如福州、武昌等沿江項目），餐廳要放在四層并設(shè)室外觀景平臺，康體部分放在二層。

3.酒店三層設(shè)計要求：

（1）酒店三層為會議及大宴會廳功能。

（2）應(yīng)考慮設(shè)置1~2 個會見廳，其中一個可容納40 人的大會見廳，會見廳應(yīng)設(shè)置衛(wèi)生間及衣帽間。

（3）宜設(shè)置一個250~300平方米左右的中會議室，及中小會議室8 個左右，可以與大宴會廳不在一個樓層。

（4）應(yīng)考慮足夠面積的衛(wèi)生間。

（5）應(yīng)考慮衣帽間。

（6）大宴會廳根據(jù)城市不同凈面積約在1300~1800平方米左右，并可同時分隔成為3 個中型會議廳使用。

4.酒店四層設(shè)計要求：

（1）酒店四層原則上為康體功能。

（2）考慮游泳、健身及跳操、美容美發(fā)及SPA 會所等功能。

（3）SPA 會所應(yīng)按立天唐人的全套間模式設(shè)計，根據(jù)面積設(shè)置5~7 套，每套約150~300平方米左右。每套均含桑拿、SPA功能，并考慮單間及棋牌室。冷熱水池高出地面500，下降500，水面凈高約為500~600mm。

（4）酒店健身房做100~200平方米。

（5）酒店泳池的休息區(qū)宜40~50平方米。

（6）美容美發(fā)應(yīng)設(shè)置1~2間VIP房間。

5.酒店行政樓層設(shè)計要求：

（1）行政酒廊應(yīng)緊鄰客梯電梯間布置，位置應(yīng)考慮周邊環(huán)境景觀。

（2）行政酒廊的接待臺應(yīng)迎賓布置。

第二篇：五星級酒店電氣設(shè)計要點總結(jié)

《旅游飯店星級的劃分與評定》(GB／T14308—20lO)于2011年1月1日開始實施(替代標準：GB／T14308．2003)，它更加突出酒店的核心服務(wù)，弱化配套設(shè)施；突出了綠色環(huán)保的要求；引導酒店的特色經(jīng)營，強化了安全管理要求，對突發(fā)事件應(yīng)有應(yīng)急預案(如：發(fā)生火災(zāi)事故、飯店建筑物和設(shè)備設(shè)施事故等事件的處置應(yīng)急預案)。這一標準的實施，對電氣設(shè)計者提出了更高的要求，需要我們不斷提高設(shè)計水平和不斷采用新技術(shù)新設(shè)備。本文根據(jù)以往設(shè)計的香格里拉、萬豪酒店，皇冠酒店等工程，對電氣的設(shè)計做一總結(jié)，與同行共同探討和分享?，F(xiàn)代化五星級酒店將客房、餐飲、會議、健身、休閑等功能集于一身，力求為客戶創(chuàng)造一個安全、舒適、便捷、輕松的環(huán)境。五星級酒店的電氣設(shè)計有其獨特的特點。酒店設(shè)計需要和很多的專業(yè)顧問公司配合

酒店管理公司、機電顧問公司、室內(nèi)設(shè)計公司、燈光顧問公司、廚房顧問公司、洗衣房顧問公司、消防顧問公司、聲學顧問公司、影音顧問公司、景觀顧問公司、泛光照明顧問公司、水景顧問公司、交通顧問公司、智能化系統(tǒng)顧問公司等。酒店弱電系統(tǒng)多，功能復雜

對于酒店弱電設(shè)計，建筑設(shè)計院一般只對火災(zāi)自動報警及聯(lián)動控制系統(tǒng)設(shè)計比較到位。其余弱電系統(tǒng)只負責設(shè)計系統(tǒng)框圖，預留機房、豎井和管線通道預留，說明各設(shè)備定位安裝、線路型號規(guī)格及敷設(shè)要求，配合智能化系統(tǒng)設(shè)備承包商了解各系統(tǒng)的情況及要求，審核承包商提供的深化設(shè)計圖紙。

酒店弱電設(shè)計主要預留以下機房：（1）有線電視接入機房（約15m2）；（2）衛(wèi)星電視設(shè)備機房（約15m2）；

（3）中國移動、中國聯(lián)通、中國電信設(shè)備接入機房（各約15m2）；（4）電話（酒店話務(wù)）機房（約25m2）；（5）酒店計算機網(wǎng)絡(luò)機房（約25m2）；（6）消防（安防）監(jiān)控中心（約80m2）。酒店強電系統(tǒng)設(shè)計

（1）高、低壓變配電系統(tǒng)（2）電力、照明配電系統(tǒng)

（3）防雷保護、安全措施及接地系統(tǒng)（4）節(jié)能設(shè)計（5）人防設(shè)計

針對高檔酒店強電設(shè)計特點，結(jié)合各國際酒店管理公司機電設(shè)計技術(shù)對酒店電氣設(shè)計特點進行總結(jié)，遇到管理公司技術(shù)要求和國家規(guī)范相抵觸的地方，嚴格執(zhí)行國家規(guī)范，不抵觸處，應(yīng)和酒店管理公司溝通，按要求嚴者執(zhí)行。

3.1 高、低壓變配電系統(tǒng)

（1）負荷分級

依據(jù)《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》JGJ-2008附錄A。一級負荷：

1)消防用電設(shè)備：火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示照明，備用照明、消防控制室用電、消防電梯、消防水泵、噴淋水泵、防火卷簾門、排煙風機、正壓送風機等消防設(shè)備。

2)安防用電設(shè)備、通訊機房、衛(wèi)星接收機房、電子信息設(shè)備機房、BA主機房等主要弱電機房用電、計算機(酒店管理，收費)系統(tǒng)用電，服務(wù)中心、前臺雨棚及車道、公共衛(wèi)生間、員工更衣室和衛(wèi)生間、水療／健身房、工程／維修辦公室、行政辦公室、停車場等均按一級負荷供配電設(shè)計。

3)高級套房、總統(tǒng)套房，宴會廳，部分餐廳、冷庫及冰箱(包括水冷式制冷設(shè)備)、廚房排鳳機、備餐／廚房區(qū)內(nèi)的高低溫冷庫、冷藏設(shè)備、制冰機、排風機、魚池、冰柜、廚房動力插座(如：香格里拉規(guī)定：廚房、洗衣機房的設(shè)備25％要接入發(fā)電機電源)、污水處理機房，排污和，地下排水泵、生活用水機房、所有分體式空調(diào)、擦窗機、航空燈、避難層照明、部分普通電梯、排污泵和生活水泵、重要的冷凍機及配套設(shè)備等均按照一級負荷供電。

二級負荷：四星級及以上旅游飯店部分廚房動力照明，部分排水泵、自動扶梯、電影院照明及動力用電、部分客梯動力、酒店普通客房照明。三級負荷：其余按三級負荷供電。

（2）供電電源

①市政電源：由于四星級及以上旅游飯店的一二級負荷較多，要求市政提供兩路獨立10kV中壓電源； ②UPS電源：消防控制中心設(shè)備、經(jīng)營及設(shè)備管理用計算機系統(tǒng)設(shè)備等，一般由相應(yīng)的設(shè)備承包商成套提供；

③EPS電源：應(yīng)急照明燈具可設(shè)置集中型EPS應(yīng)急電源，也可以在應(yīng)急照明燈具內(nèi)設(shè)置蓄電池組件。④柴油發(fā)電機組

1）為保證火災(zāi)時消防用電設(shè)備用電以及市電故障停電時，酒店重要保障性負荷的用電，五星級酒店應(yīng)設(shè)置應(yīng)急（備用）柴油發(fā)電機組。柴油發(fā)電機組應(yīng)采用快速啟動型，斷電啟動時間不超過10s。（在市政電源失電時，香格里拉酒店要求發(fā)電機在15s內(nèi)恢復供電，而萬豪酒店要求更為苛刻：10s內(nèi)恢復供電。）

2）柴油發(fā)電機組供電范圍

a）消防用電設(shè)備：消防控制室、消防水泵、消防電梯、防煙排煙設(shè)施、火災(zāi)自動報警、漏電火災(zāi)報警、自動滅火系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示標志和電動的防火門、窗、卷簾、閥門等。

b）重要保障性負荷 選擇一臺較小功率冷水機組及其配套設(shè)備（水泵、冷卻塔、末端空調(diào)新風機組等）提供酒店行政辦公區(qū)、工程部、重要機房、大堂、宴會廳等區(qū)域的空調(diào)運作。此柴油發(fā)電機可以不考慮此部分負荷，只是在配電接線上考慮此種供電的可能性，并在柴油發(fā)電機運行時，容量允許的情況下使用（萬豪、洲際）。

宴會廳、餐廳、廚房、康樂設(shè)施、門廳及高級客房、主要通道等場所的照明用電；上面各場所應(yīng)急（備用）照明占全部照明中的比例不同，須見酒店管理公司機電設(shè)計技術(shù)手冊，通常有兩種做法：一種是將應(yīng)急（備用）照明只作為消防負荷配電（兩回路電源供電，末端互投），另一種做法是將應(yīng)急照明作為消防負荷配電，將備用照明作為保障性負荷配電（由配電柜保障性負荷母線段出單回路供電）（香格里拉）。

廚房、排污泵、生活水泵、主要客梯用電、計算機、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電、洗衣房、鍋爐房、生活熱交換機房、水下照明、工程部。其中，廚房保障性負荷占總設(shè)備負荷約25%（所有的冷藏設(shè)備、燃氣烹調(diào)用設(shè)備如鼓風機、對流扇、廚房油煙罩，送風機等，魚池、咖啡廳、宴會廳、大堂酒廊三處的咖啡機、三個熱水爐、兩個制冰機、一個傳送帶式烤爐等），洗衣房保障性負荷約占總設(shè)備負荷的25%（衣物脫水機、滾筒干衣機、手動熨斗等）。要求為廚房、洗衣房等的配電出兩個回路供電，一個由配電柜正常母線供電（75%），一個由配電柜保障性負荷母線段出單回路供電（25%）。這樣可以降低柴油發(fā)電機的容量（香格里拉）。

（3）柴油發(fā)電機功率的確定

①柴油發(fā)電機功率按下面兩種情況使用，總設(shè)備功率大者確定，一種是在市電停電，發(fā)生火災(zāi)報警時，主要考慮同時使用消防負荷的總功率，大項目時，按一處著火點考慮。另一種是在市電停電非火災(zāi)報警時。主要考慮同時使用的重要保障性負荷的總功率。

②五星級酒店柴油發(fā)電機功率一般在總變壓器裝機容量的約20%.（4）柴油發(fā)電機儲油容量

①保證滿負荷工作條件下連續(xù)供電48h.②由于儲油間儲油容量不能超過1m3，只能保證連續(xù)供電約3h（1500kW柴油發(fā)電機耗油量大約為350升/小時）。

③其余儲油可考慮結(jié)合鍋爐房燃油（若有）一起考慮在室外設(shè)置埋地儲油罐，容量一般不超過15m3.④如果沒有設(shè)置室外埋地儲油罐的條件，當項目附近有加油站等加油設(shè)施時，可和酒店管理公司商量在首層加油車可到達的地方設(shè)置加油口的方式。

⑤五星級酒店柴油發(fā)電機單獨設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。

（5）高低壓配電接線

①市政兩路10kV電源同時供電,互為備用。正常時各承擔50%的負荷,當一路市電停電時,另一路擔負起全部負荷。

②變壓器低壓母線兩兩聯(lián)絡(luò)，一是提供供電可靠性，二是在運營淡季，可以停一臺變壓器運行。③冷凍機組、水泵等沖擊性負載盡量單獨設(shè)置變壓器供電，以免對照明、弱電等敏感性負荷造成沖擊。④柴油發(fā)電機配電柜設(shè)置消防負荷斷路器和保障性重要負荷斷路器，分別供電給低壓配電消防負荷母線段和保障性重要負荷母線段。⑤變配電室 酒店的變配電室應(yīng)單獨設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。如果綜合體消防水泵房是合用的，酒店管理公司要求消防水泵房供電應(yīng)由酒店柴油發(fā)電機供電。⑥變壓器裝機容量

從表1可以看出，酒店變壓器單位面積的裝機容量在80VA~120VA/m2之間。柴油發(fā)電機常用功率在變壓器總裝機容量的20%～30%之間。

3.2 電力、照明配電系統(tǒng)

（1）酒店使用的特定功能區(qū)域，如客房、宴會廳、多功能區(qū)和會議室、洗衣房、鍋爐房、廚房（中央加工廚房，總廚房、員工廚房、宴會廳廚房、中餐廚房、西餐廚房、特色廚房、咖啡廳廚房、大堂吧廚房）、餐廳（員工餐廳、宴會餐廳、中餐廳、西餐廳、特色餐廳、咖啡廳、大堂吧）等。（2）酒店各區(qū)域電力和照明負荷密度參考

酒店廚房單位面積的設(shè)備功率一般在400~600W/m2之間。（3）客房（標準間、套間、行政客房、總統(tǒng)房）①采用普通翹板開關(guān)控制客房配電箱系統(tǒng) ②采用客房控制器RCU控制客房配電箱系統(tǒng)（4）宴會廳（1500~2000m2，約1000~1400人）

①為宴會廳預留一間同聲傳譯間（50m2），一間聲光控制室（25m2）； ②宴會廳馬道和強弱電線槽

3.3 其它電氣設(shè)計特色

香格里拉和萬豪酒店在其他的電氣設(shè)計方面也提出了不同于國家規(guī)范和行業(yè)標準的要求，設(shè)計的容量和寬裕度都高于國內(nèi)標準的要求，如萬豪酒店的電氣設(shè)計要求具體體現(xiàn)在以下方面：

1)所有樓層總配電箱須采用浪涌保護器(SPD)；各類型機電設(shè)施主支路須設(shè)置避雷器或浪涌保護設(shè)施；廚房，游泳池和洗衣房內(nèi)額定電流超過100A以上的配電箱，其主開關(guān)須有漏電保護功能。2)備用量配置：各類斷路器的額定容量須有20％的備用量，配電箱額定容量也須留有10％的備用量$配電箱須有10％的備用支路，各導體的規(guī)格選型須不大于75％的額定載流量。各主配電柜額定容量須有不少于20％余量和不少于10％備用配電支路。3)配電箱：供電支路供電范圍不超過30m。

4)在公共區(qū)域不允許設(shè)置配電箱、分路開關(guān)、電氣柜等電氣設(shè)備，酒店裝修區(qū)域包括后勤裝修區(qū)域的預留配電箱須集中安裝在機電房或配電間、且隱蔽安裝(如：各會議室、辦公室、更衣室、廚房，餐廳等)。

5)公共區(qū)域的插座：每20A的支路中最多帶5個插座；客用走道區(qū)域每支路最多帶3個插座，沿走廊墻間隔15 m。

6)宴會廳配電箱主開關(guān)為400 A斷路器，且每個分隔區(qū)域的末端均安裝一個100 A、三相4線制插座。宴會廳除正常／應(yīng)急照明和一般動力用電外，須在服務(wù)通道側(cè)預留200A三相電源以供日后舉辦大型活動之用。

7)酒店各樓層須從豎向接地干線上引出不少于兩點，在本層形成一個等電位環(huán)。樓層各房間的接地端子排亦須從等電位環(huán)上取兩點連接，以確保接地的可靠性。8)客房：每一個客房內(nèi)配電箱主開關(guān)為32A的小型斷路器；配電箱不宜設(shè)置主漏電保護斷格器，各電源插座支路分別提供漏電保護斷格器。配電箱設(shè)置于隱蔽處，如安裝在衣櫥上方獨立分隔內(nèi)?？头繎?yīng)急照明除經(jīng)由發(fā)電機供電外，須由EPS獨立供電}當發(fā)生正常供電中斷時，不管開關(guān)是否在開啟狀態(tài)?？头考捌湫l(wèi)生間應(yīng)急照明須自行點亮，EPS供電時間不小于30min。

9)酒店內(nèi)在下列位置設(shè)置調(diào)光系統(tǒng)：大堂、大堂吧、中西餐廳、宴會廳、會議廳、行政酒廊等場所。10)電量的計量：除按供電局批準的計量方案設(shè)計外，尚應(yīng)在下列位置設(shè)置考核計量：洗衣房，廚房(包括員工廚房與餅房)、制冷主機房、健身中心(包括水療及泳池)、水泵房。

11)后勤區(qū)照明與控制：控制支路：考慮節(jié)能需要，所有面積超過25m2的房間(特別是下列房間)均應(yīng)有兩套開關(guān)執(zhí)行“兩級燈控”：每一開關(guān)控制50％燈具，交叉排列，以盡量保證平均照度。如：辦公區(qū)、洗衣房、廚房、大儲藏間、員工餐廳、會議室等場所。雙控要求：凡有兩個出口的房間，必須在每一個出口設(shè)一個雙控開關(guān)，以便控制。12)應(yīng)急照明。

13)廚房排風機及其新風(補風)空調(diào)機須配置變頻器，以便平衡系統(tǒng)。廚房排油煙罩須設(shè)紫外線除油裝置。除油效果必須達到90％以上。紫外線燈的安全安裝使用及與排油煙風機的聯(lián)動要求，需得到萬豪確認。

14)酒店部分照明／動力布線須明確采用熱鍍鋅金屬線管而非塑料線管。

3.4 其它設(shè)計體會

（1）五星級酒店電氣設(shè)計的特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

①需同很多的顧問公司配合，特別注意滿足酒店管理公司的技術(shù)規(guī)定； ②負荷分級；

③柴油發(fā)電機的供電范圍；

④酒店特殊場所設(shè)計：廚房、餐廳、洗衣房、鍋爐房、宴會廳、酒店大堂、游泳池、客房、總統(tǒng)套房。

（2）由于功能較多，后期深化設(shè)計場所很多，建筑設(shè)計院一次機電設(shè)計要注意搭好配電系統(tǒng)框架。①按功能，該預留的配電回路一定要預留，便于今后專業(yè)公司深化設(shè)計。例如，各個廚房、各類餐廳、洗衣房、鍋爐房、工程部、宴會廳、前廳、酒店大堂、游泳池、幻光照明、室外景觀照明、健身、水療、酒吧、總統(tǒng)套房、行政套房、電梯、擦窗機、衛(wèi)星電視機房等。

②按功能該單獨配電的一定要分開，便于管理公司計量并滿足國家節(jié)能要求。

以下區(qū)域需在低壓柜回路設(shè)置計量表：客房區(qū)、宴會廳、會議區(qū)、游泳池、洗衣房、停車場、室外景觀、泛光照明、電梯、生活冷熱水系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng)、鍋爐系統(tǒng)等。

以下區(qū)域應(yīng)在區(qū)域配電箱處設(shè)置計量表：所有餐廳、酒吧、所有廚房、所有精品店、SPA和桑拿、健身房、美容美發(fā)、出租區(qū)域等。

大型機房應(yīng)設(shè)置獨立的照明與動力配電箱，例如冷凍機房、生活水泵房、鍋爐房、消防泵房、廚房、洗衣房、柴油發(fā)電機房等。

酒店各功能區(qū)域應(yīng)設(shè)置獨立的照明配電箱。如大堂、宴會廳、餐廳、SPA和桑拿、游泳池、酒吧等。③配電室配電柜內(nèi)適當預留各種規(guī)格備用出線回路（30%）,便于裝修設(shè)計階段增加回路。

④配電柜出線回路斷路器應(yīng)采用電子式脫口器，電子脫口器整定值設(shè)置在0.8倍額定電流值，便于裝修設(shè)計階段根據(jù)實際容量調(diào)整其脫扣器整定值，而不用更換斷路器。

（3）獨立分體空調(diào) ①電梯機房、消防(安防)監(jiān)控中心、電話機房、計算機網(wǎng)絡(luò)機房 ②廚房冷菜間、巧克力間（裱花間）酒店樓字自動化(BAS)系統(tǒng)的設(shè)計

在弱電設(shè)計中，五星級酒店對樓宇自動化系統(tǒng)(BAS)要求功能齊全，監(jiān)視監(jiān)控功能強大，BAS系統(tǒng)的設(shè)計也有一定特色。BAS系統(tǒng)對酒店中建筑物的各種機電設(shè)備的運行及開關(guān)狀態(tài)實行24h的自動監(jiān)測或控制，并同時收集、記錄、保存及管理有關(guān)系統(tǒng)的重要信息及數(shù)據(jù)，達到提高運行效率、節(jié)能、節(jié)省人力、安全延長設(shè)備壽命的目的。設(shè)計范圍包括各種冷熱源系統(tǒng)及其配套電氣設(shè)備、變配電系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)、燃油供應(yīng)系統(tǒng)設(shè)備、發(fā)電機、集水坑及潛水泵、大風機、通風及防排煙系統(tǒng)、新風處理機、空調(diào)器、吊頂式空調(diào)機等空調(diào)末端設(shè)備、冷凍機及其配套設(shè)備、廚房相關(guān)排風系統(tǒng)，所有消防系統(tǒng)水泵、游泳池系統(tǒng)及SPA隊設(shè)備等。

萬豪酒店在BAS系統(tǒng)的設(shè)計中，具有以下特色：

1)每一直接數(shù)字控制器及整個系統(tǒng)將配置不少于15％的余量。

2)工作站／服務(wù)器及DDC將提供不間斷電源／備用電池(不少于2h連續(xù)運行所需的容量)。3)每臺DDC僅能用作監(jiān)控一臺空調(diào)／新風機組，但可以兼控其他小型設(shè)備或監(jiān)控點。

4)每一監(jiān)控主機房設(shè)備，如制冷機房、變配電房、柴油機房、生活水泵房等須由獨立的DDC監(jiān)控，不得與其它系統(tǒng)／設(shè)備共用同一DDC。

5)生活水系統(tǒng)：生活水箱(包括屋面水箱)、熱水箱及熱水補水箱需各設(shè)高、低水位報警點及電磁閥的監(jiān)控信號點。生活變頻水泵須有變頻器頻率反饋信號。

6)生活熱水系統(tǒng)：須提供整個生活熱水系統(tǒng)的控制原理說明供審核。生活熱水系統(tǒng)每一臺容積換熱器的供水溫度須受BAs監(jiān)視。

7)水泵：所有水泵，包括冷卻水補水泵、熱回收泵、熱水變頻泵、生活提升泵、生活變頻泵、穩(wěn)溫循環(huán)泵及潛水泵，均需有手／自動狀態(tài)監(jiān)視點。

8)電信機房：電信機房室內(nèi)溫、濕度監(jiān)視點取自具有報警及顯示功能的溫、濕度測量儀，溫、濕度超過設(shè)定值時“安防控制中心”應(yīng)發(fā)出聲光報警信號。

9)空調(diào)水系統(tǒng)：須設(shè)壓差旁通裝置(包括調(diào)節(jié)閥、壓差傳感器)及其相關(guān)監(jiān)控點。

10)空調(diào)熱水鍋爐出水須設(shè)電動閥及水流開關(guān)及其BA系統(tǒng)監(jiān)控點。熱水鍋爐無須自帶群控系統(tǒng)。BA系統(tǒng)須對熱水鍋爐及系統(tǒng)進行監(jiān)控，并補充空調(diào)熱水的供、回水溫度及空調(diào)熱水流量監(jiān)視點，作為啟停熱水鍋爐的依據(jù)(實時負荷)。

11)須監(jiān)控熱交換器供水溫度及加熱閥。

12)鍋爐：蒸汽系統(tǒng)鍋爐給水泵、軟水箱、軟水器、加藥箱須設(shè)監(jiān)視點。13)每一組合式空調(diào)機組須設(shè)兩個過濾網(wǎng)報警點供初效過濾網(wǎng)及中效過濾網(wǎng)用。

14)燃油系統(tǒng)(包括埋地儲油罐的液位；日用油箱的高、低液位報警及每一輸油泵的運行狀態(tài)及故障信號)須受BAS監(jiān)控。

15)冬季防護措施：在冬季設(shè)計溫度低于5℃地區(qū)，至少一臺冷卻塔水盤中須設(shè)電加熱器作防凍保護。在室外溫度降至設(shè)定值時電加熱器自動啟動。

16)冬季節(jié)能措施：冷凍機房應(yīng)有至少一臺板式熱交換器能于冬季時服務(wù)酒店區(qū)域。上述板式熱交換器頌?zāi)芡ㄟ^電動閥門于年平時自動訓換使川．以便提供“免費冷凍水”。電加熱器的JF／關(guān)挖制技機志與柑*電動閥門頊受BAS監(jiān)控。

17)消防排煙系統(tǒng)：所冉排煙、補風與正壓機頑受BA系統(tǒng)監(jiān)視，m設(shè){{r啟悼則由火災(zāi)報警系統(tǒng)聯(lián)動控制。18)能源計量系統(tǒng)：系統(tǒng)圖需反映每熱能表／能量表的安裝位置座所計量的系統(tǒng)(酒店，{}酒店系統(tǒng))及區(qū)域的名稱。缸一熱能表，能量表僅能計量酒店區(qū)域或lE酒店區(qū)域；各熱能表／能最表的毓度數(shù)值的總和麻反映本項U酒店管理的空調(diào)凈熱水或壟氣系統(tǒng)的總能量值。酒店消防系統(tǒng)的設(shè)計

以萬豪酒店為例，萬豪酒店在消防系統(tǒng)的設(shè)計中，具有以下特色：

1)在全部客房及提供睡眠功能的空間設(shè)置光電型感煙探測器，包括睡房、起居室及房門通道。2)感煙探測器的布設(shè)符合制造商安裝規(guī)范。樓層頂板或吊頂平面上任何位置到感煙探測器的距離，不超過64m。

3)感煙探測器距暖通空調(diào)開口至少0.9m，距熒光燈至少0.3m?？头績?nèi)感煙探測器安裝于吊頂高處，而非入口門廊吊頂?shù)吞?。客房?nèi)感煙探測器避免安裝在廚房附近。

4)風管內(nèi)感煙探測器設(shè)置于風機／過濾器至分叉綜盆設(shè)計9管之間的正壓送風管內(nèi)，以及各防煙分區(qū)回風管內(nèi)。于方便出入容易查看處設(shè)置遠程報警監(jiān)視指示器。

5)設(shè)置于客房內(nèi)的感煙探測器，都附帶蜂鳴器底座。如客房中的客廳沙發(fā)可以拉出做為睡床時，則客廳的感煙探測器也應(yīng)帶有蜂鳴器底座。當感煙探測器啟動時，立即啟動所附帶的蜂鳴器底座?？头炕蛱峁┧吖δ艿目臻g內(nèi)任一感煙探測器啟動時，啟動該空間內(nèi)全部的蜂鳴器底座，但蜂鳴器底座不受其它客房的感煙探測器啟動。蜂鳴器底座的響度在3m處至少85dB，在枕頭處至少75dB。6)在全部公共區(qū)域，走廊、后勤區(qū)及殘疾人房(睡床區(qū)及浴室)，包括：大堂、門廳、公用大客廳，宴會廳每一分區(qū)、前廳、展覽空間、大于32．5m2的會議室(若有隔屏則每一分區(qū))、商務(wù)中心、餐廳、商店、超市、酒廊／休息交誼廳、酒吧、賭場、公共衛(wèi)生間(包括殘疾人衛(wèi)生間)、游泳池區(qū)，水療，理療區(qū)、健身中心、走廊／走道、室外平臺、車庫、容留五人以上的辦公室、更衣間／衛(wèi)生間／淋浴、培訓室，員工休息室、員工睡房／倒班宿舍、董事會議室、員工自助餐廳／食堂、廚房、食材處理區(qū)、洗碗|’日J、洗衣房，保安辦公室、工程部維修間、卸貨平臺、為您服務(wù)中心、電話交換機房、技術(shù)／設(shè)備層、背景噪聲大的機電空間例如泵房、發(fā)電機房、空調(diào)機房、鍋爐房等場所設(shè)置帶無色透明燈罩的氙氣頻閃燈。從各個地點的視線范圍內(nèi)，都應(yīng)可以看見頻閃燈裝置。任何位置到頻閃燈的距離，不超過15m。頻閃燈的布設(shè)符合制造商安裝規(guī)范。標示各頻閃燈之燭光，以確認頻閃燈的配置適當。位于相同視野內(nèi)的頻閃燈，以相同頻率閃爍。

7)殘疾人客房內(nèi)的感煙探測器、一氧化碳探測器、或整層報警程序啟動時，該房內(nèi)全部頻閃燈同步閃爍。頻閃燈依據(jù)慨《國家火災(zāi)報警規(guī)范)》及((建筑物、構(gòu)筑物火災(zāi)的生命安全保障規(guī)范》有關(guān)殘疾人睡眠區(qū)域的規(guī)定選用及安裝，例如：至少110燭光；距離枕頭不超過4．9m等。

8)容留300人以上的集會空間、高層建筑的全部客房、提供睡眠功能的空間、公共區(qū)域、走廊及后勤區(qū)，設(shè)置經(jīng)認證的消防通報揚聲器提供應(yīng)急廣播。應(yīng)急通報揚聲器啟動時，應(yīng)強制關(guān)閉公共廣播系統(tǒng)，持續(xù)循環(huán)播放警報聲及預錄的多國語言訊息，并可接受人工廣播強制切入。應(yīng)急廣播的響度應(yīng)大干背景聲音15dB以上。緊急廣播清晰可辨且完整涵蓋酒店各空間。偵知火災(zāi)后，公共區(qū)域應(yīng)急廣播應(yīng)于3min內(nèi)發(fā)送。

9)整層報警程序啟動時，應(yīng)啟動該樓層全部客房內(nèi)的應(yīng)急廣播或蜂鳴器底座，在全部睡房的枕頭位置達到至少75dB的響度。

10)低層建筑在全部公共區(qū)域、走廊及后勤區(qū)應(yīng)設(shè)置警號，并且警號布設(shè)確保涵蓋酒店全部范圍。警號重復發(fā)出急促三短音警報聲，警報聲響度大于背景聲音15dB以上。偵知火災(zāi)后，聲音警報于3IIlin內(nèi)發(fā)出。聲音警報啟動時強制關(guān)閉公共廣播系統(tǒng)。11)客房外部裝置啟動聲光報警裝置，僅限于報警樓層全部區(qū)域，除非當?shù)胤ㄒ?guī)要求擴其它樓層或區(qū)域。

12)客房或提供睡眠功能空間內(nèi)的感煙探測器，不直接啟動整層報警程序及應(yīng)急廣播，但濕式噴淋系統(tǒng)的水流指示器(或干式噴淋系統(tǒng)的壓力開關(guān))、公共區(qū)域感煙探測器、手動報警、商業(yè)廚房排油煙罩及排煙管滅火系統(tǒng)啟動時，立即啟動相應(yīng)的報警程序。

13)廚房排油煙罩滅火系統(tǒng)啟動時，送出消防報警訊號至消防報警控制盤，切斷排油煙罩正下方(受排油煙罩火火系統(tǒng)保護)的廚具與照明的燃料與電力供應(yīng)，關(guān)閉排油煙罩補氣風機，但排油煙機供應(yīng)應(yīng)急電源以持續(xù)運轉(zhuǎn)。自廚房噴淋干管向廚房排油煙罩滅火系統(tǒng)供水，且每根供水支管應(yīng)設(shè)置監(jiān)視信號控制閥及水流指示器，與消防系統(tǒng)設(shè)計方協(xié)調(diào)。

14)廚房、燃氣鍋爐房及具有燃器或壁爐的客房或其他空間，設(shè)置帶蜂鳴器底座的一氧化碳系統(tǒng)探測器。一氧化碳探測器啟動時啟動其蜂鳴器底座，并于消防報警控制盤及遠程報警顯示屏發(fā)出聲光警報。公共區(qū)域一氧化碳探測器啟動時，若未于10Illin內(nèi)確認，則啟動整層報警程序?？头績?nèi)任一個一氧化碳探測器啟動時，啟動該房內(nèi)全部一氧化碳探測器蜂鳴器底座以及頻閃燈。一氧化碳探測器依照制造商安裝說明布設(shè)。

15)電梯功能(主要及次要迫降、分路跳閘、消防員控制等)，電梯廳、電梯機房、電梯升降井的感煙探測器啟動時，相應(yīng)的電梯啟動迫降程序。

16)面積大干32．5m2的集會空間客用門設(shè)置電磁門吸裝置，報警程序啟動時自動釋放門扇。17)消防報警系統(tǒng)聯(lián)動程序符合消防報警系統(tǒng)聯(lián)動程序矩陣表。若酒店僅占整棟建筑物的一部分，或酒店與其它場所例如辦公樓層共享地下層及重要安全設(shè)備，或酒店連通不同建筑物例如購物中心，詳細說明消防相關(guān)系統(tǒng)設(shè)備之聯(lián)動(例如警報、煙控、消防噴淋泵、發(fā)電機、電梯)。與相關(guān)系統(tǒng)設(shè)計方協(xié)調(diào)。若消防控制中心不屬于萬豪管理或位于復合用途建筑內(nèi)酒店以外的地點，則酒店前臺(或保安值班室)設(shè)置消防報警控制盤副盤，以控制酒店全部的警報及控制功能，并依正常主控／副控消防報警系統(tǒng)協(xié)議將全部信息回報主控制盤。當主控制盤失效或失聯(lián)時，酒店副盤能繼續(xù)運作酒店全部功能。酒店副盤能接收相鄰區(qū)域的警報、消防噴淋泵及發(fā)電機啟動或異常的監(jiān)視信號等可影響酒店的信息。酒店副盤所在房間有直通電話可聯(lián)絡(luò)主控制盤所在房間。當任一地點測得火災(zāi)時，各消防報警控制盤皆應(yīng)發(fā)出聲光警報。

18)設(shè)置消防報警顯示屏(約10cm×30cm的小型顯示器，重復顯示消防報警控制盤上的地址碼訊息)于酒店前臺、保安辦公室、總機，并顯示地址碼指出發(fā)報樓層、特定位置、裝置、類別。

19)消防報警控制盤的備用電源維持至少連續(xù)24h待機以及15min報警運作。計算安全系數(shù)建議10％。20)不建議采用破玻式手動報警裝置。

21)火災(zāi)報警模塊與電箱設(shè)于方便進出測試維護的后勤區(qū)或樓梯間，勿設(shè)于精裝修區(qū)域或吊頂內(nèi)。22)全部公共區(qū)域須安裝頻閃燈及應(yīng)急廣播喇叭警號(宴會廳每一分區(qū)、前廳、餐廳、酒廊，面積超過32．5 m2的會議室、大堂，走道、避難路徑，公共衛(wèi)生間，殘疾人客房、后勤區(qū)主要員工區(qū)。23)區(qū)域感煙探測器發(fā)起的消防警報，或可采用警報確認程序延遲啟動，但延遲不可超過3II lin。

結(jié)束語

五星級國際酒店電氣設(shè)計過程復雜繁瑣，反復進行修改和優(yōu)化。最終體現(xiàn)業(yè)主的意圖和經(jīng)營策略：以人為本、安全至上。電氣設(shè)計師在設(shè)計類似工程時，應(yīng)精心研讀設(shè)計要求和手冊，與業(yè)主方充分溝通，在不違反國內(nèi)強制性規(guī)范時，盡量提高設(shè)計標準，滿足五星級國際酒店的設(shè)計要求。五星級酒店電氣設(shè)計只要把以上這幾個“特”點掌握了，酒店電氣設(shè)計也就相對更容易些了。

第三篇：五星級酒店設(shè)計要點

現(xiàn)代化五星級酒店將客房、餐飲、會議、健身、休閑等功能集于一身，力求為客戶創(chuàng)造一個安全、舒適、便捷、輕松的環(huán)境。

五星級酒店的電氣設(shè)計有其獨特的特點。酒店設(shè)計需要和很多的專業(yè)顧問公司配合

酒店管理公司、機電顧問公司、室內(nèi)設(shè)計公司、燈光顧問公司、廚房顧問公司、洗衣房顧問公司、消防顧問公司、聲學顧問公司、影音顧問公司、景觀顧問公司、泛光照明顧問公司、水景顧問公司、交通顧問公司、智能化系統(tǒng)顧問公司等。酒店弱電系統(tǒng)多，功能復雜（如表1所示）

對于酒店弱電設(shè)計，建筑設(shè)計院一般只對火災(zāi)自動報警及聯(lián)動控制系統(tǒng)設(shè)計比較到位。其余弱電系統(tǒng)只負責設(shè)計系統(tǒng)框圖，預留機房、豎井和管線通道預留，說明各設(shè)備定位安裝、線路型號規(guī)格及敷設(shè)要求，配合智能化系統(tǒng)設(shè)備承包商了解各系統(tǒng)的情況及要求，審核承包商提供的深化設(shè)計圖紙。

酒店弱電設(shè)計主要預留以下機房：（1）有線電視接入機房（約15m2）；（2）衛(wèi)星電視設(shè)備機房（約15m2）；

（3）中國移動、中國聯(lián)通、中國電信設(shè)備接入機房（各約15m2）；（4）電話（酒店話務(wù)）機房（約25m2）；（5）酒店計算機網(wǎng)絡(luò)機房（約25m2）；（6）消防（安防）監(jiān)控中心（約80m2）。酒店強電設(shè)計主要內(nèi)容

（1）高、低壓變配電系統(tǒng)（2）電力、照明配電系統(tǒng)

（3）防雷保護、安全措施及接地系統(tǒng)（4）節(jié)能設(shè)計（5）人防設(shè)計

下文針對高檔酒店強電設(shè)計特點，結(jié)合各國際酒店管理公司機電設(shè)計技術(shù)對酒店電氣設(shè)計特點進行總結(jié)，遇到管理公司技術(shù)要求和國家規(guī)范相抵觸的地方，嚴格執(zhí)行國家規(guī)范，不抵觸處，應(yīng)和酒店管理公司溝通，按要求嚴者執(zhí)行。

3.1 高、低壓變配電系統(tǒng)

（1）負荷分級

依據(jù)《民用建筑電氣設(shè)計規(guī)范》JGJ-2008附錄A。

一級負荷中特別重要負荷：四星級及以上旅游飯店的經(jīng)營及設(shè)備管理用計算機系統(tǒng)用電。一級負荷：四星級及以上旅游飯店的宴會廳、餐廳、廚房、康樂設(shè)施、門廳及高級客房、主要通道等場所的照明用電，廚房、排污泵、生活水泵、主要客梯用電、計算機、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電。

二級負荷：四星級及以上旅游飯店除上述用電設(shè)備的其他用電。

（2）供電電源

①市政電源：由于四星級及以上旅游飯店的一二級負荷較多，要求市政提供兩路獨立10kV中壓電源；

②UPS電源：消防控制中心設(shè)備、經(jīng)營及設(shè)備管理用計算機系統(tǒng)設(shè)備等，一般由相應(yīng)的設(shè)備承包商成套提供；

③EPS電源：應(yīng)急照明燈具可設(shè)置集中型EPS應(yīng)急電源，也可以在應(yīng)急照明燈具內(nèi)設(shè)置蓄電池組件。④柴油發(fā)電機組

1）為保證火災(zāi)時消防用電設(shè)備用電以及市電故障停電時，酒店重要保障性負荷的用電，五星級酒店應(yīng)設(shè)置應(yīng)急（備用）柴油發(fā)電機組。柴油發(fā)電機組應(yīng)采用快速啟動型，斷電啟動時間不超過10s.2）柴油發(fā)電機組供電范圍

a）消防用電設(shè)備：消防控制室、消防水泵、消防電梯、防煙排煙設(shè)施、火災(zāi)自動報警、漏電火災(zāi)報警、自動滅火系統(tǒng)、應(yīng)急照明、疏散指示標志和電動的防火門、窗、卷簾、閥門等。b）重要保障性負荷

選擇一臺較小功率冷水機組及其配套設(shè)備（水泵、冷卻塔、末端空調(diào)新風機組等）提供酒店行政辦公區(qū)、工程部、重要機房、大堂、宴會廳等區(qū)域的空調(diào)運作。此柴油發(fā)電機可以不考慮此部分負荷，只是在配電接線上考慮此種供電的可能性，并在柴油發(fā)電機運行時，容量允許的情況下使用（萬豪、洲際）。

宴會廳、餐廳、廚房、康樂設(shè)施、門廳及高級客房、主要通道等場所的照明用電；上面各場所應(yīng)急（備用）照明占全部照明中的比例不同，須見酒店管理公司機電設(shè)計技術(shù)手冊，通常有兩種做法：一種是將應(yīng)急（備用）照明只作為消防負荷配電（兩回路電源供電，末端互投），另一種做法是將應(yīng)急照明作為消防負荷配電，將備用照明作為保障性負荷配電（由配電柜保障性負荷母線段出單回路供電）（香格里拉）。

廚房、排污泵、生活水泵、主要客梯用電、計算機、電話、電聲和錄像設(shè)備、新聞攝影用電、洗衣房、鍋爐房、生活熱交換機房、水下照明、工程部。其中，廚房保障性負荷占總設(shè)備負荷約25%（所有的冷藏設(shè)備、燃氣烹調(diào)用設(shè)備如鼓風機、對流扇、廚房油煙罩，送風機等，魚池、咖啡廳、宴會廳、大堂酒廊三處的咖啡機、三個熱水爐、兩個制冰機、一個傳送帶式烤爐等），洗衣房保障性負荷約占總設(shè)備負荷的25%（衣物脫水機、滾筒干衣機、手動熨斗等）。要求為廚房、洗衣房等的配電出兩個回路供電，一個由配電柜正常母線供電（75%），一個由配電柜保障性負荷母線段出單回路供電（25%）。這樣可以降低柴油發(fā)電機的容量（香格里拉）。

（3）柴油發(fā)電機功率的確定

①柴油發(fā)電機功率按下面兩種情況使用，總設(shè)備功率大者確定，一種是在市電停電，發(fā)生火災(zāi)報警時，主要考慮同時使用消防負荷的總功率，大項目時，按一處著火點考慮。另一種是在市電停電非火災(zāi)報警時。主要考慮同時使用的重要保障性負荷的總功率。

②五星級酒店柴油發(fā)電機功率一般在總變壓器裝機容量的約20%.（4）柴油發(fā)電機儲油容量

①保證滿負荷工作條件下連續(xù)供電48h.②由于儲油間儲油容量不能超過1m3，只能保證連續(xù)供電約3h（1500kW柴油發(fā)電機耗油量大約為350升/小時）。

③其余儲油可考慮結(jié)合鍋爐房燃油（若有）一起考慮在室外設(shè)置埋地儲油罐，容量一般不超過15m3.④如果沒有設(shè)置室外埋地儲油罐的條件，當項目附近有加油站等加油設(shè)施時，可和酒店管理公司商量在首層加油車可到達的地方設(shè)置加油口的方式。

⑤五星級酒店柴油發(fā)電機單獨設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。

（5）高低壓配電接線（見圖1）①市政兩路10kV電源同時供電,互為備用。正常時各承擔50%的負荷,當一路市電停電時,另一路擔負起全部負荷。

②變壓器低壓母線兩兩聯(lián)絡(luò)，一是提供供電可靠性，二是在運營淡季，可以停一臺變壓器運行。

③冷凍機組、水泵等沖擊性負載盡量單獨設(shè)置變壓器供電，以免對照明、弱電等敏感性負荷造成沖擊。

④柴油發(fā)電機配電柜設(shè)置消防負荷斷路器和保障性重要負荷斷路器，分別供電給低壓配電消防負荷母線段和保障性重要負荷母線段。⑤變配電室

酒店的變配電室應(yīng)單獨設(shè)置，在多功能綜合體建筑中應(yīng)特別注意。如果綜合體消防水泵房是合用的，酒店管理公司要求消防水泵房供電應(yīng)由酒店柴油發(fā)電機供電。⑥變壓器裝機容量

從表1可以看出，酒店變壓器單位面積的裝機容量在80VA~120VA/m2之間。柴油發(fā)電機常用功率在變壓器總裝機容量的20%～30%之間。

3.2 電力、照明配電系統(tǒng)

（1）酒店使用的特定功能區(qū)域，如客房、宴會廳、多功能區(qū)和會議室、洗衣房、鍋爐房、廚房（中央加工廚房，總廚房、員工廚房、宴會廳廚房、中餐廚房、西餐廚房、特色廚房、咖啡廳廚房、大堂吧廚房）、餐廳（員工餐廳、宴會餐廳、中餐廳、西餐廳、特色餐廳、咖啡廳、大堂吧）等。（2）酒店各區(qū)域電力和照明負荷密度參考（見表2）

表2中廚房電力負荷偏高，從已設(shè)計過的酒店統(tǒng)計數(shù)據(jù)（見表3）可以看出，酒店廚房單位面積的設(shè)備功率一般在400~600W/m2之間。（3）客房（標準間、套間、行政客房、總統(tǒng)房）①采用普通翹板開關(guān)控制客房配電箱系統(tǒng)圖（見圖2）②采用客房控制器RCU控制客房配電箱系統(tǒng)圖（見圖3）（4）宴會廳（1500~2000m2，約1000~1400人）

①為宴會廳預留一間同聲傳譯間（50m2），一間聲光控制室（25m2）； ②宴會廳馬道和強弱電線槽（見圖

4、圖5）

3.3 其它設(shè)計體會

（1）五星級酒店電氣設(shè)計的特點主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

①需同很多的顧問公司配合，特別注意滿足酒店管理公司的技術(shù)規(guī)定； ②負荷分級；

③柴油發(fā)電機的供電范圍；

④酒店特殊場所設(shè)計：廚房、餐廳、洗衣房、鍋爐房、宴會廳、酒店大堂、游泳池、客房、總統(tǒng)套房。

（2）由于功能較多，后期深化設(shè)計場所很多，建筑設(shè)計院一次機電設(shè)計要注意搭好配電系統(tǒng)框架。

①按功能，該預留的配電回路一定要預留，便于今后專業(yè)公司深化設(shè)計。例如，各個廚房、各類餐廳、洗衣房、鍋爐房、工程部、宴會廳、前廳、酒店大堂、游泳池、幻光照明、室外景觀照明、健身、水療、酒吧、總統(tǒng)套房、行政套房、電梯、擦窗機、衛(wèi)星電視機房等。

②按功能該單獨配電的一定要分開，便于管理公司計量并滿足國家節(jié)能要求。

以下區(qū)域需在低壓柜回路設(shè)置計量表：客房區(qū)、宴會廳、會議區(qū)、游泳池、洗衣房、停車場、室外景觀、泛光照明、電梯、生活冷熱水系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、熱交換系統(tǒng)、鍋爐系統(tǒng)等。

以下區(qū)域應(yīng)在區(qū)域配電箱處設(shè)置計量表：所有餐廳、酒吧、所有廚房、所有精品店、SPA和桑拿、健身房、美容美發(fā)、出租區(qū)域等。大型機房應(yīng)設(shè)置獨立的照明與動力配電箱，例如冷凍機房、生活水泵房、鍋爐房、消防泵房、廚房、洗衣房、柴油發(fā)電機房等。

酒店各功能區(qū)域應(yīng)設(shè)置獨立的照明配電箱。如大堂、宴會廳、餐廳、SPA和桑拿、游泳池、酒吧等。

③配電室配電柜內(nèi)適當預留各種規(guī)格備用出線回路（30%）,便于裝修設(shè)計階段增加回路。

④配電柜出線回路斷路器應(yīng)采用電子式脫口器，電子脫口器整定值設(shè)置在0.8倍額定電流值，便于裝修設(shè)計階段根據(jù)實際容量調(diào)整其脫扣器整定值，而不用更換斷路器。（3）獨立分體空調(diào)

①電梯機房、消防(安防)監(jiān)控中心、電話機房、計算機網(wǎng)絡(luò)機房 ②廚房冷菜間、巧克力間（裱花間）總結(jié) 五星級酒店電氣設(shè)計只要把以上這幾個“特”點掌握了，酒店電氣設(shè)計也就相對更容易些了。

第四篇：五星級酒店策劃書

某五星級酒店裝飾裝修策劃書

一、裝修總體設(shè)計：

1、主題定位：

接待賓客為一體，既有培訓功能，同時又以較高檔次的酒店為標準，接待各方賓客，本中心定位趨向為商務(wù)酒店。酒店形象占主導地位，同時包含財政、教育屬性，主題設(shè)計以表達教育、科學理財、開源節(jié)流這一歷理念。

2、形式定位：

本中心趨向商務(wù)酒店，因而不易表現(xiàn)出過強的個性，應(yīng)突出莊重、大氣、富有現(xiàn)代氣息的形象，同時反映出政府特有的氣質(zhì)，形式定位為現(xiàn)代風格，在總體風格統(tǒng)一下，各空間根據(jù)需求相應(yīng)變化，但不偏主線。具體表現(xiàn)為低調(diào)奢華、豪華中透出文氣。

3、功能設(shè)定：

本中心是按酒店要求設(shè)計，功能及設(shè)備應(yīng)達到四、五星級標準（1）原建筑具備項目：大堂（配套有行李房、美容室、商務(wù)中心、商場）游泳館、健身房、保齡球館、臺球室、宴會廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會議室。其中400平方米大會議室一個，配電話會議室設(shè)備。中會議室5個，每個100平方米，用于普通培訓。貴賓接待室1個117平方米設(shè)在2層。會見廳1個100平方米設(shè)在2層。小會議室3個，每個64平方米。多媒體教室一個200平方米?？头?29個自然間，每間32平方米。其中標間64間，設(shè)在5-9層。2間套17間，設(shè)在8-9層。豪華間（6間套）一間，設(shè)在9層。9層為行政樓層。100平方米（4間套）1間，設(shè)在8層。自助餐廳一個116平方米設(shè)在一層。風味餐廳一個230平方米設(shè)在4層。帶衛(wèi)生間包間13間，每間66平方米。普通包間3間44平方米設(shè)在3層。電梯6部其中會議室專用電梯2部。

（2）需增加改建項目：展品陳列室一間，將小會議室改建。清真餐廳一間，將從包房和備餐間改建。

（3）還需增設(shè)項目：雅間備餐間，職工餐廳、團體入口。

4、裝修標準：

整體形象豪華氣派，具有高檔酒店的氣氛，標準定位在四、五星級。具體標準定位分布：大堂、會議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設(shè)備、家具、智能化設(shè)為五星級標準，普通客房為四星級標準。

5、材料設(shè)定：

所使用材料必須達到國家規(guī)定的安全、環(huán)保、生態(tài)的要求，以低碳設(shè)計為主導，同時應(yīng)注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗報告及出場合格證，所使用材料應(yīng)考慮當?shù)毓?yīng)。特殊材料除外，高檔材料使用應(yīng)突出重點。

6、施工工藝：

施工工藝的設(shè)計應(yīng)保證結(jié)構(gòu)的合理性、安全性、可施性。應(yīng)有詳細的技術(shù)交底。對于特殊工藝應(yīng)有試驗性報告技術(shù)要求。隱蔽工程應(yīng)有結(jié)構(gòu)設(shè)計洋圖，各施工項目應(yīng)符合國家驗收標準。

7、空間結(jié)構(gòu)：

空間結(jié)構(gòu)應(yīng)在原有建筑基礎(chǔ)上在不影響原有結(jié)構(gòu)條件下做適當調(diào)整，但要保持原空間的先仰后抑的空間節(jié)奏，需要提升高度的空間在不影響其他設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)的前提下，可盡量達到要求，同似乎應(yīng)和相應(yīng)工種協(xié)調(diào)設(shè)計。

8、光源:設(shè)定：

在滿足功能要求的前提下，應(yīng)考慮節(jié)能智能化設(shè)計，無用的官員應(yīng)該減少，在運

用光表現(xiàn)特殊環(huán)境的藝術(shù)氣氛時應(yīng)考慮低耗能剛員，科學合理使用能源，減少光污染?？傮w色溫保持一致，各空間根據(jù)需要可增加調(diào)光系統(tǒng)，控制開關(guān)應(yīng)考慮節(jié)能。

9、配飾家具應(yīng)和酒店風格相一致?？钍叫路f別致，并提供生產(chǎn)廠家，配飾應(yīng)跟主

題表達相吻合，并詳細說明使用材料及工藝流程。家具設(shè)計符合人體工程學，材料應(yīng)選用木質(zhì)、耐磨、飾面易清潔、工藝精細有品位，所有軟包裝應(yīng)符合防火要求。

二、各項空間裝修設(shè)計

1、大堂空間設(shè)計：大堂是酒店的中心，是酒店的臉面。大堂設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)酒店的經(jīng)營性

質(zhì)及規(guī)模，表達酒店精神功能，突出風格特點，地方特色，無論在材料及裝飾手法都應(yīng)表達主題為標準，總體形象應(yīng)給人以現(xiàn)代、氣派、有文化的視覺感，裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個酒店的交通樞紐，應(yīng)銜接好酒店、餐飲、商場、康樂、美容、銀行、商務(wù)中心等空間?？臻g設(shè)計應(yīng)注意導向性，力求便捷?？臻g序列要有特色，突出藝術(shù)性、文化性。總服務(wù)臺是整個酒店的精神中樞，是酒店的檔案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部聯(lián)系的橋梁，總服務(wù)臺應(yīng)設(shè)在明顯位置，利于客人進入大堂容易看到，并且利于監(jiān)視整個大堂。

大堂照明設(shè)計：

（1）光源應(yīng)以主題裝飾照明（裝飾燈具，與裝修結(jié)合的建筑照明）與一般功能照明

結(jié)合設(shè)計，應(yīng)滿足功能的需要并要求體現(xiàn)裝飾性。

（2）總體照明要明亮，照度要均勻。光源以白 燈，低壓鹵鎢燈為主。照明方式應(yīng)采

用不顯眼的下射式照明燈具（如筒燈、射燈等）

（3）應(yīng)設(shè)置調(diào)光系統(tǒng)裝備?；虿捎梅致房刂品绞娇刂剖覂?nèi)照明，以使用照明的變化

（如白天與夜晚室內(nèi)照度不同）應(yīng)達到隨著一天時間的變化改變光的亮度、色溫、以達到節(jié)能，并取得良好的氣氛渲染。

（4）高大空間內(nèi)可設(shè)置壁燈、地燈及臺燈等照明，以改善頂部照明的不足，同時也

可以豐富空間層次。

（5）服務(wù)臺的照明要亮一些，在廳堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。

第五篇：五星級酒店標準

五星級

6.5.1五星級酒店服務(wù)標準飯店布局合理

a.功能劃分合理.b.設(shè)施使用方便,安全.6.5.2內(nèi)外裝修采用高檔,豪華材料,工藝精致,具有突出風格.6.5.3飯店內(nèi)公共信息圖形符號符合LB/AT001.6.5.4有中央空調(diào)(別墅式度假村除外),各區(qū)域通風良好.6.5.5有與飯店星級相適應(yīng)的計算機管理系統(tǒng).6.5.6有背景音樂系統(tǒng).6.5.7五星級酒店服務(wù)標準前廳

a.面積寬敞,與接待能力相適應(yīng).b.氣氛豪華,風格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足.e.有與飯店規(guī)模,星級相適應(yīng)的總服務(wù)臺.d.總服務(wù)臺有中英文標志,分區(qū)段設(shè)置接待,問訊,結(jié)帳,24h有工作人員在崗.e.提供留言服務(wù).f.提供一次性總帳單結(jié)帳服務(wù)(商品除外).g.提供信用卡服務(wù).h.五星級酒店服務(wù)標準18h提供外幣兌換服務(wù).i.總服務(wù)臺提供飯店服務(wù)項目宣傳品,飯店價目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景點介紹,各種交通工具時刻表,與住店客人相適應(yīng)的報刊.j.可8h直接接受國內(nèi)和國際客房預訂,并能代訂國內(nèi)其他飯店客房.k.有飯店和客人同時開啟的貴重物品保險箱.保險箱位置安全,隱蔽,能夠保護客人的隱私.i.設(shè)門衛(wèi)應(yīng)接員,18h迎送客人.m.設(shè)專職行李員,有專用行李車,24h提供行李服務(wù),有小件行李存放處.n.五星級酒店服務(wù)標準設(shè)值班經(jīng)理,24h接待客人.o.設(shè)大堂經(jīng)理,18h在前廳服務(wù).p.在非經(jīng)營區(qū)設(shè)客人休息場所.q.提供店內(nèi)尋人服務(wù).r.提供代客預訂和安排出租汽車服務(wù).8.門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出人坡道,配備輪椅.有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù).t.至少能用2種外語(英語為必備語種)提供服務(wù).各種指示用和服務(wù)用文字至少用中英文同時表示.u.總機至少能用3種外語(英語為必備語種〉為客人提供電話服務(wù).6.5.8五星級酒店服務(wù)標準客房

a.至少有40間(套)可供出租的客房.b.70%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊)不小于20平方米.c.裝修豪華,有豪華的軟墊床,寫字臺,衣櫥及衣架,茶幾,座椅或簡易沙發(fā),床頭柜,床頭燈,臺燈,落地燈,全身鏡,行李架等高級配套家具.室內(nèi)滿鋪高級地毯,或為優(yōu)質(zhì)木地板等.采用區(qū)域照明且目的物照明度良好.d.有衛(wèi)生間,裝有高級抽水恭楠,梳妝臺(配備面盆,梳妝鏡),浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾,晾衣繩.采取有效的防滑措施.衛(wèi)生間采用豪華建筑材料裝修地面,墻面,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好.有良好的排風系統(tǒng),110/220V電源插座,電話副機,配有吹風機和體重稱.d.24h五星級酒店服務(wù)標準供應(yīng)冷,熱水.e.有可直接撥通國內(nèi)和國際長途的電話.電話機旁備有使用說明及市內(nèi)電話簿.f.有彩色電視機,音響設(shè)備,并有閉路電視演播系統(tǒng).播放頻道不少于16個,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,備有頗道指示說明和節(jié)目單.播放內(nèi)容應(yīng)符合中國政府規(guī)定.自辦節(jié)目至少有2個頻道,每日不少于2次播放,晚間結(jié)束播放時間不早于凌晨1時.g.具備十分有效的防噪音及隔音措施.h.有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾.i.有單人間.j.有套房.k.有至少5個開間的豪華套房.l.有殘疾人客房,該房間內(nèi)設(shè)備能滿足殘疾人生活起居的一般要求.m.有與飯店本身星級相適應(yīng)的文具用品.有飯店服務(wù)指南,價目表,住宿規(guī)章,本市旅游景點介紹,本市旅游交通圖,與住店客人相適應(yīng)的報刊.n.五星級酒店服務(wù)標準客房,衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊并應(yīng)客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品.o.提供開夜床服務(wù),放置晚安卡,鮮花或贈晶.p.24h提供冷熱飲用水及冰塊并免費提供茶葉或咖啡.q.客房內(nèi)設(shè)微型酒吧(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當位置放置烈性酒,備有飲酒器具和酒單.r.客人在房間會客,可應(yīng)要求提供加椅和茶水服務(wù).s.提供叫醒服務(wù).t.提供留言服務(wù).u.提供衣裝干洗,濕洗,熨燙及修補服務(wù),可在24h內(nèi)交還客人.18h提供加急服務(wù).v.有送餐菜單和飲料單,24h提供中西式早餐,正餐送餐服務(wù).送餐菜式品種不少于10種,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,有可掛置門外的送餐牌.w.提供擦鞋服務(wù).6.5.9五星級酒店服務(wù)標準餐廳及酒吧

a.總餐位數(shù)與客房接待能力相適應(yīng).b.有布局合理,裝飾豪華的中餐廳.至少能提供2種風味的中餐.晚餐結(jié)束客人點菜時間不早于22時.c.有布局合理,裝飾豪華,格調(diào)高雅的高級西餐廳,配有專門的西餐廚房.d.有獨具特色,格調(diào)高雅,位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳).能提供自助早餐,西式正餐.咖啡廳(或有一餐廳)營業(yè)時間不少于18h并有明確的營業(yè)時間.e.有適量的宴會單間或小宴會廳.能提供中西式宴會服務(wù).f.有位置合理,裝飾高雅,具有特色,獨立封閉式的酒吧.g.餐廳及酒吧的主管,領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù).餐廳及酒吧至少能用3種外語(英語為必備語種)提供服務(wù).6.5.10五星級酒店服務(wù)標準廚房

a.位置合理,布局科學,保證傳菜路線短且不與其他公共區(qū)域交叉.b.墻面滿鋪瓷磚,用防滑材料滿鋪地面,有吊頂.c.冷菜間,面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設(shè)備.冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施.d.粗加工間與操作間隔離,操作間溫度適宜,冷氣供給應(yīng)比客房更為充足.e.有足夠的冷庫.f.洗碗間位置合理.g.有專門放置臨時垃圾的設(shè)施并保持其封閉.h.廚房與餐廳之間,有起隔音,隔熱和隔氣味作用的進出分開的彈簧門.i.采取有效的消殺蚊蠅,蟑螂等蟲害措施.6.5.11公共區(qū)域

a.有停車場(地下停車場或停車樓).b.有足夠的高質(zhì)量客用電梯,轎廂裝修高雅,并有服務(wù)電梯.c.有公用電話,并配備市內(nèi)電話簿.d.有男女分設(shè)的公共衛(wèi)生間.e.有商場,出售旅行日常用品,旅游紀念品,工藝品等商品.f.有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報,電傳,傳真,復印,國際長途電話,國內(nèi)行李托運,沖洗膠卷等.提供打字等服務(wù).g.有醫(yī)務(wù)室.h.提供代購交通,影劇,參觀等票務(wù)服務(wù).i.提供市內(nèi)觀光服務(wù).j.有應(yīng)急供電專用線和應(yīng)急照明燈.6.5.12選擇項目(共78項,至少具備35項)

65.12.1五星級酒店服務(wù)標準客房(10項〉

a.客房內(nèi)可通過視聽設(shè)備提供帳單等的可視性查詢服務(wù),提供語音信箱服務(wù).b.衛(wèi)生間有飲用水系統(tǒng).c.不少于50%的客房衛(wèi)生間淋浴與浴缸分設(shè).d.不少于50%的客房衛(wèi)生間干濕區(qū)分開(有獨立的化妝間).e.所有套房分設(shè)供主人和來訪人使用的衛(wèi)生間.f.設(shè)商務(wù)樓層,可在樓層辦理入住登記及離店手續(xù),樓層有供客人使用的商務(wù)中心及休息場所.g.商務(wù)樓層的客房內(nèi)有收發(fā)傳真或電子郵件的設(shè)備.h.為客人提供免費店內(nèi)無線尋呼服務(wù).i.24h提供洗衣加急服務(wù).j.委托代辦服務(wù)(金鑰匙服務(wù))

6.5.12.2餐廳及酒吧(8項)

a.有大堂酒吧.b.有專業(yè)性茶室.c.有除西餐廳以外的其他外國餐廳,配有專門的廚房.d.有餅屋.e.有風味餐廳.f.有至少容納200人正式宴會的大宴會廳,配有專門的宴會廚房.g.有至少10個不同風味的餐廳(大小宴會廳除外).h.有24h營業(yè)的餐廳.6.5.12.3五星級酒店服務(wù)標準商務(wù)設(shè)施及服務(wù)(5項)

a.提供國際互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),傳輸速率不小于64kbit/s.b.封閉的電話間(至少2個).c.洽談室(至少容納10人).d.提供筆譯,口譯和專職秘書服務(wù).e.圖書館(至少有1000冊圖書).6.5.12.4會議設(shè)施(10項)

a.有至少容納200人會議的專用會議廳,配有衣帽間.b.至少配有2個小會議室.c.同聲傳譯設(shè)施(至少4種語言).d.有電話會議設(shè)施.e.有現(xiàn)場視音頻轉(zhuǎn)播系統(tǒng).f.有供出租的電腦及電腦投影儀,普通膠片投影儀,幻燈機,錄像機,文件粉碎機.g.有專門的復印室,配備足夠的復印機設(shè)備.h.有現(xiàn)代化電子印刷及裝訂設(shè)備.i.有照相膠卷沖印室.j.有至少5000平方米的展覽廳.6.5.12.5公共及健康娛樂設(shè)施(42項)

a.歌舞廳.b.卡拉OK 廳或KTV房(至少4間〉

c.游戲機室

d.棋牌室

e.影劇場

f.定期歌舞表演.g.多功能廳,能提供會議,冷餐會,酒會等服務(wù)及兼作歌廳,舞廳.h.健身房.i.按摩室.j.桑拿浴.k.蒸汽浴.l.沖浪浴.m.日光浴室.n.室內(nèi)游泳池(水面面積至少40平方米).o.室外游泳池(水面面積至少100平方米).p.網(wǎng)球場.q.保齡球室(至少4道).r.攀巖練習室.8.壁球室.t.桌球室.u.多功能綜合健身按摩撐.v.電子模擬高爾夫球場.w.高爾夫球練習場.x.高爾夫球場.(至少9洞)

y.賽車場.z.公園.m.跑馬場.ab.射擊場.ac.射箭場.ad.實戰(zhàn)模擬游藝場.ae.乒乓球室.af.溜冰場.ag.室外滑雪場.ah.自用海濱浴場.ai.潛水.aj.海上沖浪.ak.釣魚.al.美容美發(fā)室.am.精品店.an.獨立的書店.ao.獨立的鮮花店.ap.嬰兒看護及兒童娛樂室.6.5.12.6安全設(shè)施(3項)

a.電子卡門鎖.b.客房貴重物品保險箱.c.自備發(fā)電系統(tǒng)