第一篇：收銀員,酒水工作職責(zé)[本站推薦]

有關(guān)吧臺細則

一、儀容儀表：（與服務(wù)員的相同）

二、服務(wù)態(tài)度

1、對客人彬彬有禮，主動熱情耐心周到，講文明、講禮貌、運用禮貌用語與客人進行交流、溝通。

2、對內(nèi)部同事和藹可親，工作態(tài)度良好。

三、紀律

1、輸單人員對自己的電腦設(shè)密碼，收款人員固定在主機值班，不允許擅自操作別人的電腦。

2、電腦不允許玩游戲，不能做與工作無關(guān)的事情，違者重罰。

3、吧臺內(nèi)不允許吃飯、吃零食。（注：值班人員可以在吧臺吃職工餐，時間不超過15分鐘。）

4、除經(jīng)理外，其他人員不得擅自進入吧臺，違者重罰。

5、其他紀律與服務(wù)部相同。

四、崗位職責(zé)

收銀員的工作職責(zé)

1、認真執(zhí)行餐廳各項規(guī)章制度和工作程序。

2、著裝整潔、守時、禮貌、服從指揮。

3、負責(zé)餐廳收款業(yè)務(wù)、在收款結(jié)帳時，迅速準確、不出差錯。

4、每日收取的現(xiàn)金必須與帳單核對相符。

5、掌握現(xiàn)金、人民幣支票、信用卡、簽單等的結(jié)帳方法和結(jié)帳程序。

6、按規(guī)定使用和保管計算器、驗鈔機等設(shè)備，做好清潔保養(yǎng)工作，搞好工作區(qū)域衛(wèi)生。

7、每日核對備用金，并備足零錢。

8、每日填寫營業(yè)日報表和銷貸日報表，連同收款原始單據(jù)交財務(wù)部核對。

9、保管好各種收據(jù)、票證，發(fā)現(xiàn)問題及時反應(yīng)。

10、嚴格遵守財務(wù)手續(xù)，每天進行現(xiàn)金盤點。

11、熟悉餐廳各種酒水、菜品、飲料的產(chǎn)地、規(guī)格、價目和保質(zhì)期等，了解餐廳服務(wù)的一般知識。

酒水員的工作職責(zé)

1、認真執(zhí)行餐廳各項規(guī)章制度和工作程序，服從上級指揮和監(jiān)督檢查，保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。

2、保證備足每餐酒水銷售量。

3、每日負責(zé)統(tǒng)計酒水銷售日報表。

4、負責(zé)搞好自己區(qū)域衛(wèi)生。

5、主動配合財務(wù)的抽查和月底盤點。

6、了解和掌握各種酒水產(chǎn)地、度數(shù)、價格和保質(zhì)期。

7、完成領(lǐng)班交給的其他工作任務(wù)。

第二篇：收銀員工作職責(zé)

收銀員崗位職責(zé)

1、遵守商場的規(guī)章制度，規(guī)范、熟練的操作，確保收銀工作正常進行。

2、3、保管好收銀臺的配套物品和單據(jù)。顧客來到收銀臺前，及時文明接待每一位顧客，并核對銷售單合計金額是否準確，大小寫金額是否一致。收到假幣或短款，收銀員賠償。4、5、6、不擅離崗位或做與工作無關(guān)的事。不帶私款上崗、不貪污公款或?qū)I業(yè)款帶出廠外。不得他人代收代交（必須由顧客交款），如發(fā)現(xiàn)收銀員未按規(guī)定收款，扣罰收銀員100元/次。

7、認真填制繳款單，每天下班前必須將營業(yè)款存到銀行、銷售明細、交款單據(jù)統(tǒng)一交到財務(wù)，做到款單一致。

8、如顧客是儲值卡消費，刷卡后核對卡、屏的號碼是否一致，并向顧客讀出刷卡額，確認后再核對打印的卡號，并要求顧客簽字。

9、認真填寫每天銷售明細，月末將銷售明細（每月26日）交到財務(wù)。

10、做好收銀臺周圍的衛(wèi)生。

11、對收銀工作提出合理化建議或意見。

第三篇：收銀員工作職責(zé)

收銀員工作職責(zé)：

1、嚴格遵守企業(yè)的各項規(guī)章制度。

2、嚴格按照企業(yè)有關(guān)規(guī)定和操作規(guī)范進行收銀操作。

3、熱情規(guī)范接待顧客，認真回答顧客有關(guān)咨詢。

4、負責(zé)審核優(yōu)惠銷售權(quán)限及退貨退款批準手續(xù)，并進行處理。

5、負責(zé)收銀機器的維護、保養(yǎng)及收銀臺的衛(wèi)生清理工作。

6、負責(zé)防盜防騙以及假幣甄別等安全職責(zé)。收銀員的工作流程：

（一）營業(yè)前

1、更換工作服，員工規(guī)范著裝，佩戴上崗證到指定地點考勤簽到，到指定地點領(lǐng)取錢箱。

2、參加晨會，晨會前后進行收銀臺區(qū)域衛(wèi)生清掃工作。

3、檢查收銀設(shè)備是否正常，整理和補充其它必備用品。

4、備好零錢，整理儀容儀表，準備迎賓。

（二）營業(yè)中

1、熱情周到地接待顧客，耐心回答顧客的有關(guān)咨詢。

2、認真、準確、規(guī)范地完成收銀結(jié)算操作。

3、及時妥善處理好收銀過程中發(fā)生的突發(fā)事件，自己處理不了的及時報告給上級。

4、零幣或其它必備用品發(fā)生短缺，要及時向臺長報告。

5、服從臺長安排，認真完成臺長分配的各項任務(wù)。

（三）營業(yè)后

1、營業(yè)結(jié)束前10分鐘，沒有顧客交款的收銀臺，收銀員可以做結(jié)賬準備工作，不得以任何理由推諉前來交款的顧客。在確認無顧客交款的情況下，結(jié)賬按“下班（結(jié)賬）”鍵。

2、清理收銀區(qū)，關(guān)閉電源并將錢箱入保險柜。

3、簽退，按順序退場（走員工通道）。

收銀臺臺工工作職責(zé)

1、帶頭執(zhí)行企業(yè)各項規(guī)章制度和本崗位操作規(guī)范。

2、負責(zé)本組的現(xiàn)場管理工作，監(jiān)督檢查本組人員對企業(yè)各項規(guī)章制度和操作規(guī)范情況，并進行獎懲。

3、負責(zé)本組零錢換取、辦公用品的領(lǐng)用及發(fā)放、收銀交款工作。

4、負責(zé)本組收款員的考勤、排班、衛(wèi)生檢查及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

5、了解員工的思想狀態(tài)，及時幫助其解決困難，協(xié)調(diào)員工之間的關(guān)系。

6、妥善解決顧客投訴，追究當(dāng)事人責(zé)任，落實整改措施。

7、合理安排收銀員的就餐時間，保證相鄰收銀臺不能同時空臺。

8、負責(zé)貫徹上級或有關(guān)部門的規(guī)定、工作方案。收銀臺長的工作流程

1、更衣室更換工作服。

2、規(guī)范穿著工作服和佩戴上崗證入場簽到，督促檢查組員取錢箱及衛(wèi)生清理情況。

3、主持召開本組晨會，傳達晨會內(nèi)容，并進行必要的現(xiàn)場培訓(xùn)。

4、檢查本組人員儀容儀表，帶領(lǐng)員工迎賓。

5、檢查前一日退換貨操作情況，督促員工進行收銀設(shè)備檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

6、隨時檢查本組人員的勞動紀律、禮貌用語、唱收唱付及業(yè)務(wù)處理情況。

7、按時兌換零幣，并負責(zé)辦公用品的領(lǐng)用，為組員提供業(yè)務(wù)支持。

8、合理安排人員班次，做到不空崗，空臺、不多人，靈活處理顧客投訴。

9、認真做好效接班工作（已完成的工作、未完成的工作和需要做的工作）。

10、監(jiān)督本組收款員送賓、簽退、退場情況（走員工通道）。

第四篇：收銀員工作職責(zé)

收銀員工作職責(zé)

1、上班前自我檢查容儀表，化好淡妝，佩戴好名牌、提前十分鐘到崗開班前會，遲到、早退每次罰5元。

2、上班前保持精神飽滿，保持微笑，、見到上司要招呼，不能帶情緒上班、不可串崗、離崗、看報紙、雜志、玩手機。

3、要熟悉和掌握中心內(nèi)各種服務(wù)及商品的價格及各種優(yōu)惠卡的使用方法。

4、識別貨幣的真?zhèn)巍?/p>

5、要查單、客來結(jié)帳時要使用禮貌用語，將客人的各項消費累總收費，迅速為客人結(jié)帳，如出買錯單、少買單給予賠償。

6、熟悉和掌握銀聯(lián)劃卡機的操作方法及刷卡程序，不能超過2分鐘。

7、茶室、棋牌室、大廳所有的客人必須先開單。

8、算后將鐘單與其它單據(jù)整理好并編制日報表交會計匯總。

9、所收的現(xiàn)金、支票、簽字單、銀行帳單匯總交會計部門入帳。

10、客人簽單消費時，其使用的鐘單后還須附上一式兩聯(lián)的客人離開中心前的簽名。

11、帳目分明，簽收明確。

12、不失單，不少收。

13、多溝通，少推搪。

14、配合咨客微笑熱情待客。

15、出現(xiàn)少收、漏收和現(xiàn)象，按情節(jié)責(zé)任到人給予賠償。

16、如出現(xiàn)營私舞弊，即時解雇或送公安機關(guān)處理。

17、收銀員必須等所有客人清單后方可下班。

18、交接班做好現(xiàn)金核算，核算要準確，并按公司的規(guī)定妥善保管好現(xiàn)金。

漁都足浴城休閑中心辦公室示

2012年9月1日

服務(wù)員工作職責(zé)

1、上班前自我檢查個人衛(wèi)生、儀容、儀表、化好淡妝、佩戴好名牌提前十分鐘到崗開班前會，遲到、早退每次罰5元。

2、上班應(yīng)精神飽滿，保持笑容，見到同事以及上司應(yīng)打招呼，不能帶情緒工作。

3、進入崗位，首先應(yīng)搞好場內(nèi)衛(wèi)生，全面抹塵；吸塵、休息廳毛巾、物品應(yīng)擺放整齊，毛巾、小花巾、沙發(fā)套應(yīng)保持干凈，不能有污跡。

4、早班員工要領(lǐng)齊工作中所需物質(zhì)補充物品。晚班員工每天要做好休息廳毛巾物品定期更換。

5、上班期間不能私自離崗，串崗，無事不能聚眾聊天，不能刻意看電視，站姿端正。

6、對待客人應(yīng)熱情、周到、主動詢問客人并帶客人到達目的地。

7、在服務(wù)過程中（應(yīng)保持笑容、與客人打招呼、帶客人入座，先應(yīng)幫客拉椅、蓋毛巾；詢問客人喝點什么茶，為客人服務(wù)時，注意半蹲式）并熟記客人是在多少號房間，跟著到收銀員及前廳打招呼。

8、要做好補位、巡臺意識，然后向客人示意慢走，歡迎下次光臨。

9、客人準備離開時，檢查有無客人遺留物品，并送客人到大堂然后示意慢走，歡迎上次光臨。

10、值夜班的服務(wù)員要注意留宿的客人并提醒客人保管好自己的貴重物品。

a)清理臺面，擺放好物品。

b)檢查全場衛(wèi)生，站回自己崗位，然后迎接下一班客人到來。c)在出客高峰期，服務(wù)員要分清所帶客人是否同一組合。d)要懂得補位工作，勤巡、勤視。

11、當(dāng)班的服務(wù)員要掌握好休息廳燈飾、空調(diào)、開關(guān)時間、要懂得節(jié)源。

漁都足浴城休閑中心

辦公室示

2012年9月1日

接待職責(zé)

1、提前十分鐘到崗整理好儀容儀表，看交更本，是否有需傳達的文件，遲到、早退每次罰5元。

2、給員工開班前會，檢查員工儀容儀表傳達公司需傳達文件及上司的指示安排，把未完成的工作跟進，把發(fā)生的問題點在會上講解。

3、協(xié)助主管安排員工工作及崗位分工，檢查各區(qū)域搞好的衛(wèi)生工作。

4、樓面各崗位需補充的物品，安排服務(wù)員領(lǐng)取相關(guān)工作。

5、做好樓面需維修相關(guān)工作及跟緊保養(yǎng)工作，巡視各區(qū)環(huán)境營是否正常。

6、協(xié)助上級監(jiān)督員工的紀律、考勤、以及員工就餐安排相關(guān)工作。

7、協(xié)助上司做好員工的思想工作，解決工作中存在問題。

8、負責(zé)好按摩區(qū)域足浴房的衛(wèi)生及正常運轉(zhuǎn)，適當(dāng)安排增加房間運用率。

9、負責(zé)接手帶客人上鐘，合理安排房間，安排好開單與收銀員對單工作。

10、明確樓層區(qū)域的所有設(shè)備及設(shè)施。

11、明確技師上鐘的狀態(tài)太紀律、服務(wù)質(zhì)量相關(guān)工作。

12、反饋客觀信息，做好溝通相關(guān)工作。

13、了解客人習(xí)慣、愛好、消費方式。

漁都足浴城休閑中心辦公室示

2012年9月1日

漁都足浴城技師規(guī)章制度

歡迎你加入漁都足浴城休閑中心，為了規(guī)范全體技師的職業(yè)道德及言行，提高服務(wù)質(zhì)量，增加技師收益，促進公司的繁榮，請仔細閱讀公司規(guī)定的制度，望你成為一名合格優(yōu)秀的技師。

一、入職須知

1、新入職員工必須具備身份證復(fù)印件一張，及1寸照片2張，認真填寫公司入職表，辦理好入職手續(xù)。

2、入職技師需向公司交納工衣號牌費貳佰元，從當(dāng)班之日起，每做滿一個月發(fā)一次工資，按30天計算，向后推移。

3、技師申課辭工，必須工作滿半年后，書面申請交辦公室審批后方可正常結(jié)算工資。

4、如有不服從管理被公司革職處罰的技師，辦理好手續(xù)后，正常結(jié)算工資，不予以退還保證金，如給公司造成不良影響被革職的技師，公司將不予以發(fā)放任何工資。

二、考勤制度

1、不遲到、不早退、不電話請假，技師每月公休為3天。（自定安排，經(jīng)當(dāng)班管理人員同意后方可休假）

2、事假：100元/天，遲到、早退50元/次。

3、病假：須書面申請，提供縣級以上醫(yī)院憑證方可休假。

三、崗位制度

1、統(tǒng)一著裝、佩戴好工號牌、化好妝，提前5分鐘到崗開班前例會，每天中午13：00，晚7：00，如遲到或早退每次罰10元。

2、按照公司統(tǒng)一規(guī)定的禮儀要求，接待賓客，不帶情緒上崗。

3、以顧客是上帝的服務(wù)宗旨為客觀服務(wù)，做到不挑客，服從安排不選客，如有自動退鐘情況，視其為嚴重違紀處罰。

4、上點時間，以自己最專業(yè)的手法，最熱情的態(tài)度，為客人服務(wù)，如遇客人投訴到服務(wù)態(tài)度問題，視其為嚴重違紀處罰。

5、抱著“今天的小單為明天的大單”的理想為客人服務(wù)，不得向客人索要小費的情況發(fā)生，如有客人投訴類似情況，似其為嚴重違紀處罰。

6、按照公司規(guī)定的上點程序鐘作，不得偷工減料及偷鐘，如客人投訴類似情況，視其為嚴重違紀處罰。

7、技師下鐘后需樂送客人到前臺買單，并招呼客人慢走，按禮儀標(biāo)準請客人帶好隨身物品并歡迎客人的再次光臨。

8、技師當(dāng)班期間，未經(jīng)管理人員同意不得私自會客會友，將個人親朋好友帶入公司內(nèi)。

9、同事之間和睦相處，不得在公司內(nèi)大聲喧嘩、吵鬧，如發(fā)生爭吵、打架事件，不論誰對誰錯，雙方都得受到最嚴重的處罰。

10、技師下班休息必須睡宿舍。

11、如有拾到客人丟失財物的要及時上交收銀臺工作人員，如有發(fā)現(xiàn)拾物未交者，公司將不予以發(fā)放任何工資并遺送公安機關(guān)處理。

12、技師如有身體不適，不能上點需在排點前告知管理人員不再排點。反之排點不上者將視為拒點處理。

以上制度望各位技師嚴格遵守，如有違反視情節(jié)輕重公司將處以10—200元不等的罰款。

獎勵機制

1、點鐘量第一名：獎勵500元

2、點鐘量第二名：獎勵200元

3、點鐘量第三名：獎勵100元

4、優(yōu)秀員工獎：服從公司管理安排為公司創(chuàng)造良好聲譽的技師公司將給予20—200元不等的獎勵。

漁都足浴城休閑中心辦公室示

2012年9月1日

第五篇：收銀員工作職責(zé)

收銀員的工作職責(zé)

一、報表的統(tǒng)計

1、銷售明細表：每日由電腦統(tǒng)計打印銷售明細表，當(dāng)班主管或領(lǐng)班核對并簽名，交會計；

2、交接班報表、營業(yè)報表：每日交接班現(xiàn)金、營業(yè)報表核對無誤后，投庫，這是收銀員的工作職責(zé)之一；

二、財務(wù)管理

1)每日交接班時同交接人共同清點備用金數(shù)目并做好交接，當(dāng)班時任何原因，任何人都不得從收銀臺借款或佘借物品，需當(dāng)面點清；

2)營業(yè)款清點：每班交班前需核對收銀機清點營業(yè)款，及時上繳給當(dāng)班主管或領(lǐng)班，經(jīng)主管或領(lǐng)班簽字確認后方可離開，由當(dāng)班主管或領(lǐng)班及時投庫；

三、收銀系統(tǒng)操作：

1、辦卡、充值；收銀員的工作職責(zé)要求為需要的顧客提供優(yōu)良的服務(wù)，熟悉公司每張卡的辦理及運用，并詳細介紹卡的功能及用卡須知，收款付款要求吐字清晰，提醒客人當(dāng)面點清，交付無誤后向顧客道別，使其滿意離去。嚴禁“摔、甩、扔、丟”等行為；

2、銷售作業(yè)：核對小票，確定消費內(nèi)容，收取相應(yīng)款項，將找零雙手遞交至顧客手中并道別；

3、交接班：

（1）與交接班人員交接備用金，進行操作；

（2）打印交班單表，清點好營業(yè)款打包、裝袋，交至當(dāng)班領(lǐng)班手中；（3）協(xié)助當(dāng)班領(lǐng)班清點營業(yè)款項并投庫；

四、偽鈔的識別

1、運用手感及設(shè)備識別偽鈔，以免公司及個人不必要的損失；

2、如因個人原因疏忽所造成收取偽鈔的，應(yīng)由當(dāng)事人負責(zé)公司的經(jīng)濟損失；

五、收銀員職責(zé)

1、收銀員應(yīng)保持收銀臺干凈、整潔、井井有條；

2、收銀員的主要工作任務(wù)是做好顧客的消費結(jié)算；

3、收銀員遵守公司的財務(wù)制度，具備良好的職業(yè)道德和責(zé)任感；

4、收銀員每日上崗前做好一切準備工作，補充足夠的零鈔，檢查好各種收銀用具；

5、收銀員填寫各種表格和單據(jù)時字跡必須清晰，工整，準確；

6、熟知公司概況、店內(nèi)活動、區(qū)域狀況等；

7、收銀員為顧客消費結(jié)賬時，及時快捷的提供上機服務(wù)并向顧客介紹店內(nèi)活動；

8、收銀員收取現(xiàn)金時，仔細檢查現(xiàn)金是否有假鈔；

9、收銀員上機時間不得攜帶私人款項上機；

10、收銀員不得向無關(guān)人員泄露有關(guān)營業(yè)收入情況，資料及文件；

11、對違反財務(wù)制度的人或事要敢于制止及揭發(fā)；

12、上班時做好交接班的工作，若交接班時有顧客在等候結(jié)賬，需協(xié)

助當(dāng)班人員收款待顧客離開后方可結(jié)賬離開；

13、公司的錢款不得外借，這是收銀員工作職責(zé)中非常重要的一點；

14、服務(wù)過程中耐心周到彬彬有禮，使用相關(guān)的文明用語，詢問語；

15、收銀員聽取顧客要求時要使用應(yīng)答語，如“好的，請稍等。馬上就來”

16、收銀員服務(wù)不足時或顧客有意見是要使用道歉語：對不起、打擾了、請原諒等

17、除了收銀員，主管，電腦部、店長以外，任何無關(guān)工作人員不得進入收銀臺內(nèi)；

18、收銀臺現(xiàn)金只能由當(dāng)班領(lǐng)班或主管來收，其它任何人不得以任何理由支取現(xiàn)金，如有上敘原因發(fā)生，一切后果由收銀員承擔(dān)；

19、收銀員要保持收銀機臺面衛(wèi)生整潔，并整齊擺放所有物品，不允許存放私人物品及顧客存放的物品，要做到每日清掃一次； 20、收銀員交接班時需要將大面鈔進行真假辨認，如發(fā)現(xiàn)有假幣存在要個人承擔(dān)；