第一篇：西湖龍井的營(yíng)銷管理對(duì)策

西湖龍井的營(yíng)銷管理對(duì)策

——以杭州瑞茗茶葉有限公司為例

我國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，而西湖龍井是我國(guó)十大名茶之一，擁有深厚的歷史背景，一直深受人們的喜愛(ài)?，F(xiàn)代的人們生活水平提高，更加注重自己的身體健康，西湖龍井的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高讓越來(lái)越多的人追捧。如此一來(lái)，導(dǎo)致茶葉市場(chǎng)紊亂、茶葉泛濫、茶葉品質(zhì)良莠不齊等一些問(wèn)題。

隨著信息技術(shù)的突飛猛進(jìn)，電子商務(wù)的發(fā)展，茶商們?cè)絹?lái)越多的涌進(jìn)各大電商平臺(tái)，絞盡腦汁的在網(wǎng)絡(luò)上做品牌推廣銷售，這便利了購(gòu)茶者、愛(ài)茶者的選擇，然而網(wǎng)絡(luò)又帶來(lái)了許許多多買賣糾紛問(wèn)題。雖然茶葉和電子商務(wù)結(jié)合推動(dòng)了茶葉的發(fā)展提升的茶葉的宣傳，但茶商們也更應(yīng)該注重對(duì)西湖龍井茶葉的保護(hù)，對(duì)茶葉品質(zhì)的保證。

杭州瑞茗茶葉有限公司，坐落在美麗的杭州西湖西南側(cè)的龍塢鎮(zhèn)慈母橋村，作為一個(gè)新興的茶葉公司，以“皇家山”牌西湖龍井為主導(dǎo)產(chǎn)品，擁有自己的茶山（茶園基地290畝），從事茶葉的種植、加工、銷售和產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)及相關(guān)技術(shù)服務(wù)，是一家集產(chǎn)、供、銷為一體的茶葉公司。

一、梳理消費(fèi)者對(duì)西湖龍井的信心

杭州瑞茗茶葉樹(shù)立消費(fèi)者購(gòu)買西湖龍井的信心不是一蹴而就的，是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的積累慢慢形成的，于2009年在龍塢建立茶葉基地以來(lái)，公司把握每個(gè)細(xì)節(jié)，嚴(yán)格把控龍井品質(zhì)問(wèn)題，應(yīng)和消費(fèi)者對(duì)西湖龍井最基本的要求上，進(jìn)一步的提升消費(fèi)者對(duì)西湖龍井文化內(nèi)涵的認(rèn)知。并從采摘到炒制再到茶葉沖泡的各個(gè)環(huán)節(jié)為消費(fèi)者解決顧慮，更歡迎每個(gè)茶葉愛(ài)好者來(lái)茶葉基地體驗(yàn)茶葉流程，感受茶葉生產(chǎn)帶來(lái)的樂(lè)趣。

二、規(guī)范化管理

公司創(chuàng)辦者是一批畢業(yè)于浙江大學(xué)茶學(xué)系、對(duì)茶葉行業(yè)飽含熱情、志同道合的大學(xué)生。凝聚了一批具有高素質(zhì)的茶葉專業(yè)人。在不斷的摸索中，杭州瑞明茶葉的管理體系日漸形成。

1、規(guī)?；y(tǒng)一生產(chǎn)。借鑒傳統(tǒng)的茶農(nóng)種植和茶商前輩的經(jīng)驗(yàn)，將規(guī)?；y(tǒng)一生產(chǎn)引進(jìn)兩湖龍井的種植制作當(dāng)中，采茶、炒茶、包裝等一系列制茶流程，嚴(yán)格把控，實(shí)現(xiàn)西湖龍井品質(zhì)規(guī)格的統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)化。在管理上改變以往缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)所帶來(lái)的不便。規(guī)?；a(chǎn)也將減少西湖龍井的生產(chǎn)成本，從而增加兩湖龍井的品牌推廣營(yíng)銷費(fèi)用及保護(hù)西湖龍井原產(chǎn)地工作經(jīng)費(fèi)，促進(jìn)西湖龍井長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和統(tǒng)一大品牌的建立。

2、統(tǒng)一品牌，確保原料來(lái)源。公司所屬皇家山西湖龍井系列產(chǎn)品所有原料源于西湖龍井保護(hù)區(qū)杭州西湖區(qū)，并經(jīng)由公司專業(yè)聘請(qǐng)茶葉資深專家研發(fā)技術(shù)主持，所有產(chǎn)品經(jīng)國(guó)家級(jí)審評(píng)專家審評(píng)審定。讓西湖龍井茶深入人心，穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)為產(chǎn)品宣傳帶來(lái)極大的優(yōu)勢(shì)。

3、實(shí)施知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理。西湖龍井的保護(hù)與銷售一直以來(lái)是茶農(nóng)、茶商、政府關(guān)注的重點(diǎn)，杭州瑞名茶葉也不例外，保護(hù)西湖龍井品牌，保護(hù)皇家山品牌。對(duì)茶葉原產(chǎn)地、產(chǎn)品名稱、注冊(cè)商標(biāo)、證明商標(biāo)之間的關(guān)系，尤為重視。

4、招收代理商。確保公司健康穩(wěn)定的發(fā)展的同時(shí)，制定統(tǒng)一和科學(xué)代理商優(yōu)惠政策。實(shí)行區(qū)域獨(dú)家壟斷政策，嚴(yán)密的營(yíng)銷保護(hù)體系確保經(jīng)銷商利益不受沖擊和損害。不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，將優(yōu)勢(shì)資源給已經(jīng)建立合作關(guān)系的經(jīng)銷商。

三、步入電商

規(guī)?；芾砩a(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的同時(shí)，步入電商。隨著電子商務(wù)的發(fā)展，在傳統(tǒng)的線下?tīng)I(yíng)銷的同時(shí)，杭州瑞茗茶葉也近一步擴(kuò)大了銷售渠道。保證的原有的銷售模式的同時(shí)，在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)開(kāi)辟了一條屬于自己的道路，在京東商城、阿里巴巴平臺(tái)有了一席之地。同時(shí)在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)更注重了對(duì)西湖文化的傳播，建立互聯(lián)網(wǎng)端口的知名度，一個(gè)良好的企業(yè)形象展現(xiàn)給每個(gè)愛(ài)茶者。

四、弘揚(yáng)西湖龍井文化

杭州瑞茗茶葉不僅嚴(yán)格把控西湖龍井的種植、生產(chǎn)、銷售，而且對(duì)西湖龍井文化也是相當(dāng)看重。從最簡(jiǎn)單的公司門面裝潢，到產(chǎn)品包裝都凸顯西湖龍井的文化，在很多人看來(lái)這只是做做樣子，但這展現(xiàn)的是一個(gè)公司自我本身的一種文化修養(yǎng)，對(duì)于企業(yè)文化來(lái)說(shuō)是不可缺少的。而真正做到維護(hù)西湖龍井，弘揚(yáng)西湖龍井文化是長(zhǎng)期不斷地堅(jiān)持工作。

第二篇：西湖龍井導(dǎo)游詞

西湖龍井導(dǎo)游詞.txt你看得見(jiàn)我打在屏幕上的字，卻看不到我掉在鍵盤上的淚！自己選擇45°仰視別人，就休怪他人135°俯視著看你。導(dǎo)游怎么講解茶

各位早上好，新的一天開(kāi)始了，XX導(dǎo)祝大家身體好，心情好，總之呢，想哪好、要哪好，哪兒就好上加好。

吃飽了沒(méi)？（飽了）出門在外，自然比不上在溫暖舒適的家中吃飽吃好。在家早飯都吃啥？肯定有牛奶，提供蛋白質(zhì)，關(guān)鍵是能補(bǔ)鈣。喝牛奶不舒服的，就喝酸奶。這大家比我懂。小日本這二十年長(zhǎng)高了，說(shuō)什么“一杯牛奶強(qiáng)健一個(gè)民族”。不管小日本是高是矮，是強(qiáng)是弱，我們堅(jiān)決抵制日貨。（拉近關(guān)系，站在同一戰(zhàn)線上）

除了牛奶，我們還喝喝什么呢？世界三大飲料-----咖啡、可可和茶.咖啡可可喝多了刺激神經(jīng)導(dǎo)致失眠，同時(shí)誘發(fā)身體機(jī)能紊亂。喝哪樣既有品味又有營(yíng)養(yǎng)呢?

好聰明的朋友喲，就是茶了.十大名茶之首呢?--------當(dāng)然是龍井了。

（至于龍井是一個(gè)村名，一口泉名，一種茶名等等，李魁與李鬼，真正西湖龍井的產(chǎn)地產(chǎn)量銷售方式等，大家都比我熟。我就省略了）

昨天呢，講的是西湖的愛(ài)情故事；今天呢，就侃侃龍井傳說(shuō)。

（引用7CD華東線上某朋友的清帝為何下江南）

乾隆愛(ài)下江南，大家說(shuō)說(shuō)什么原因？愛(ài)江山，愛(ài)美人，愛(ài)游山玩水，還有呢？去找金庸小說(shuō)中的生父海寧陳閣老？還有什么原因？做為一國(guó)之君，最關(guān)鍵的是社稷江山，國(guó)計(jì)民生。清朝畢竟是外來(lái)人口，非漢族正統(tǒng)，自然有人反清復(fù)明。所以，乾隆下江南還有平定叛亂、收籠人心、查看民情、監(jiān)督漕運(yùn)的目的。

同時(shí)呢，他也愛(ài)山川湖海、風(fēng)雨雪月、琴棋書畫，正因?yàn)槿绱怂砰L(zhǎng)壽。

想當(dāng)年乾隆慕名來(lái)到龍井村，微服私訪到了一農(nóng)家，就只一乖巧可愛(ài)的姑娘在家，見(jiàn)來(lái)者儀表堂堂、玉樹(shù)臨風(fēng)，心中就像有只小兔兒撲撲直跳，拿出家中上等龍井準(zhǔn)備泡茶。哪知，天公不作美，打雷了。乾隆無(wú)奈，忙說(shuō)：“姑娘，可否將茶包好。他日定當(dāng)重謝?！庇谑鞘稚线埦杓睕_沖往行宮趕，半路躲雨到一客棧，掏出茶葉，喚來(lái)小二：“用這泡茶，再炒二個(gè)小菜。”說(shuō)完便長(zhǎng)袍一甩，坐下了。乖乖，這下可不是露馬腳了，而是龍腳了。小二眼尖，跌跌撞撞跑進(jìn)里間。店主呢，正在清炒蝦仁，讓小二拿蔥花，小二都已經(jīng)嚇壞了，哪有耳朵聽(tīng)，稀里糊涂地就把手上的龍井遞過(guò)去。炒出來(lái)，呈上去，乾隆一看，蝦仁光滑圓潤(rùn)，龍井翠綠晶瑩，好一個(gè)清清白白。進(jìn)口后，那龍井的幽香似乎能把人鉆到玫瑰叢中去；那蝦仁的酥軟恨不得把人捧上云朵上去；那清淡的感覺(jué)似乎能洗盡數(shù)年來(lái)沉積的油膩。龍心大悅，給菜賜名：龍井蝦仁。

打那以后，龍井蝦仁名聲大震,廣為流傳。燒給老公，拴住老公的心；燒給老婆，老婆好開(kāi)心；燒給兒女，家中好溫馨；總之，好處多多。杭幫菜的代表“西湖樓外樓”的龍井蝦仁，周總理特別愛(ài)吃，請(qǐng)尼克松吃后，老尼更是贊不絕口。話又說(shuō)回來(lái)了，上等龍井給炒著吃了，沒(méi)得泡茶了，怎么辦呢？正好，老天有眼，雨過(guò)天睛。乾隆又去姑娘家了。大家又笑了。這是茶翁之意不僅在茶，也在美人之心也。杭州的女孩聰明靈秀，詩(shī)詞歌賦略懂一二；挺討人喜歡的。聊聊天，喝喝茶，太陽(yáng)下山了，就差“十八相送”了。因“滿漢不得通親”，乾隆先留一玉佩給姑娘，姑娘將心一橫，家中余下的二兩上等龍井全送給乾隆了。為什么的，從過(guò)去一直到現(xiàn)在，茶農(nóng)的上等龍井絕大部分是要上送給國(guó)家的，余下的才可以賣，基本上是舍不得喝的。這下全送了，馬上收龍井的官差來(lái)了，是要出人命的。兩人都將信物各自藏在身上。

乾隆一人在外享福，可把大臣找壞了。干嗎呢？宮中急報(bào)，太后有病，火速回宮。乾隆是孝子，立即快馬加鞭回京了。太后一見(jiàn)皇兒沒(méi)去找陳閣老，沒(méi)帶江南女子回來(lái)壞了祖宗規(guī)矩，平安回來(lái)，而且容光煥發(fā)、神采飛揚(yáng)，心病就去了一半了。乾隆見(jiàn)太后呢，脾氣有點(diǎn)急躁，有些胸悶，心口有點(diǎn)疼，眼睛有點(diǎn)花，腿腳有點(diǎn)浮腫，連忙責(zé)問(wèn)宮女。此時(shí)，太后突然嗅到一股深谷幽蘭香氣從乾隆身上散出，就問(wèn)何故。乾隆想：“壞了，這杭州姑娘還沒(méi)怎么樣，太后就知道了?！比缓缶桶褍扇讼嘧R(shí)相知相留的經(jīng)過(guò)一五一十地全交待了，為了請(qǐng)求太后網(wǎng)開(kāi)一面，親自泡了一杯龍井呈給太后。

太后初品，覺(jué)得有一股清泉從上自下流入五臟六腑，帶走了所有的不適；再品，覺(jué)得有一陣清香令自己飄飄若仙。連喝兩杯子，覺(jué)得神清氣爽多了，說(shuō)話也有力了，身子骨也直了?！安韬?、胃口就好，吃嘛嘛香、身體唄棒”。乾隆見(jiàn)太后非常高興，就將姑娘送的茶全給太后了。

兩周后，太后胸不悶了，心不慌了，看得也清楚了，腿腳正常不浮腫了，覺(jué)得非常奇怪。問(wèn)太醫(yī)，太醫(yī)丈二和尚摸不著頭腦。就問(wèn)太后這兩周吃了什么？想想，與平日不同的就是皇兒帶來(lái)的龍井呀。太醫(yī)忙請(qǐng)罪，說(shuō)：“臣等疏忽，太后有恙，居然不知。唐代茶圣陸羽曾評(píng)龍井茶為天下第一茶；明代李時(shí)珍曾說(shuō)“茶者，初飲明目，久飲健身?！甭?tīng)到此，太后找來(lái)乾隆，還想要姑娘家的龍井，乾隆正中下懷，問(wèn)：“那姑娘呢？”太后說(shuō)：“罷罷了，你們成全了我，我也圓了你們?！庇谑呛酰埦宓纳系炔枞~和那姑娘都一起進(jìn)宮了。

其實(shí)呢，太后也沒(méi)大病，按現(xiàn)在話說(shuō)，就是由于吃得太精，缺少一些“四兩拔千金”的維生素，尤其是VB了。龍井中含量豐富，在喝茶時(shí)自然順便解決了這個(gè)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題了。

剛才提到周總理請(qǐng)尼克松在樓外樓吃“西湖醋魚”“龍井蝦仁”等特色菜。

（若時(shí)間充裕，簡(jiǎn)單地插小刀的“西湖與一個(gè)中國(guó)原則”以及“基辛格要三斤龍井茶”的故事。）

若不足，直接講，尼克松聽(tīng)基辛格說(shuō)中國(guó)的國(guó)寶除大熊貓外，還有個(gè)可以喝的龍井，幫我捎三斤回來(lái)。尼克松就在意了。到了樓外樓，嘗龍井蝦仁，尼克松故意問(wèn)：“這個(gè)什么草呀？”周總理笑著說(shuō)：“不是草，這是茶?！崩夏釂?wèn)：“挺清香的，貴國(guó)很多嗎？”總理說(shuō)：“上等的不多，中等的不少。”老尼說(shuō)：“那就送三斤給我吧。”總理心想：“這個(gè)老尼，我一年到頭就三斤，上次全送老基，今兒又找我要?！保贿^(guò)，總理仍笑著說(shuō)：“今年的已送基辛格了，來(lái)年定送總統(tǒng)?！?/p>

堂堂美國(guó)總統(tǒng)，什么沒(méi)有，還向中國(guó)討茶？因?yàn)榛粮癜妖埦畮Щ孛绹?guó)后，請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師做化學(xué)分析，知道龍井里除了含有能美白、提高免疫力的VC外，還有許多特別有效的營(yíng)養(yǎng)素。

比如說(shuō)含鉀。大家都愛(ài)吃咸，菜中放不少鹽，鹽的成份就是鈉。鈉多了，身體為了保持體內(nèi)的水、電解質(zhì)的平衡，要在體內(nèi)潴留很多的水。水多了，血液就多了，而血管直徑就那么窄，血壓就上去了，就高血壓了。而龍井中的鉀呢，有幫助排鈉的功能，自然就有降壓的功效。

龍井呢，還含有茶甘寧。這是什么東東呢？它具有降毒的作用，當(dāng)初神農(nóng)氏為了嘗百草救死扶傷，中了毒，正是因?yàn)槌粤瞬璨啪然匾幻２韪蕦庍€有一個(gè)作用，大家聽(tīng)好。我們的血管壁呀，年紀(jì)大了，就像那塑料管一樣，會(huì)漸漸變脆變薄，容易斷裂。而茶甘寧正好堅(jiān)韌血管的作用。想想，血管裂了，不就成高秀敏了。

第三，也就是最關(guān)鍵的，龍井還含有茶多酚。這是什么？美國(guó)人的快餐文化搶駐中國(guó)?，F(xiàn)在小朋友都以為“麥當(dāng)勞”“肯德基”是國(guó)產(chǎn)的了。5555555，這叫文化蠶食，堅(jiān)決抵制。然而，不管美國(guó)人還是中國(guó)人，愛(ài)吃油炸，愛(ài)吃肉，那些里面脂肪膽固醇特多，身體用不掉，存到身體里，跑到血管里，所以血脂高得嚇人，就有蘋果型和鴨梨型的胖子了。高血脂、高膽醇+高血糖，就是三高了，就高血壓了。

各家各戶都自來(lái)水管吧，三五年下來(lái)，那水龍頭是不是有些老化，管口圈了厚厚的一層銹渣？管口都如此，那水管里面的臟東東是不是更多，里面黃沙了，泥土了，細(xì)菌了，病毒了，所以自來(lái)水公司要十幾層過(guò)濾消毒呢？要不然，水費(fèi)不白交了。現(xiàn)在，講究衛(wèi)生的家中買了過(guò)濾器，專門凈化水呢。

想想，血管和自來(lái)水管是不是一樣的道理？我們從生下來(lái)就一直往里面灌臟東西----過(guò)多的甘油三脂、膽固醇和血糖。可聰明的我們，有沒(méi)有清理過(guò)生命的通道－－血管呢？

所以呢，不管是總統(tǒng)，還是平民百姓總得為身家性命著想。茶多酚呢，正有去血脂降膽固醇的作用。因此，老尼，自然會(huì)拉下臉面向總理要龍井了。

第四，特別特別重要的-----現(xiàn)在人富貴病多，稀奇古怪的癌癥也多。那些高官富商呢，自從龍井的營(yíng)養(yǎng)分析出來(lái)后，每年待龍井村的姑娘把上等龍井采下來(lái)，上交大部分給國(guó)家之后，就搶來(lái)爭(zhēng)購(gòu)。一兩龍井，拍成幾萬(wàn)的是家常便飯。因?yàn)辇埦镉幸环N抗癌物質(zhì)，超級(jí)抗氧化的，比抗氧化三劍客VA、VC和VE組合還厲害。

所以呢，第二年總理送了三斤茶葉給老尼，老尼送了三株美國(guó)紅杉給杭州。國(guó)寶換國(guó)寶。

我們的國(guó)寶究竟什么樣，下面呢，我們就踩著乾隆的腳印去龍井村問(wèn)茶去。

第三篇：西湖龍井解說(shuō)詞

西湖龍井解說(shuō)詞

各位嘉賓大家好，歡迎觀看西湖龍井的茶藝表演。

展示茶具。沖泡西湖龍井我們選用晶瑩剔透的玻璃杯以便于觀賞茶舞。

1、冰心去凡塵

茶是至清至潔天涵地育的靈物，所以要求沖泡者的身心和所用的器皿都要如荷花般純潔。我們用開(kāi)水再燙一邊本來(lái)就已經(jīng)干凈的玻璃杯，使茶具做到至清至潔一塵不染。

2、鑒賞佳茗

請(qǐng)大家細(xì)細(xì)的觀賞一下今天我為大家沖泡的西湖龍井的外觀和形狀。西湖龍井扁平光滑，形如碗釘，有著色綠，香郁，味醇，形美，的四大特征。

3、清宮迎佳人

蘇東坡有詩(shī)云：“細(xì)作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人”，我們將玻璃杯比作清宮，茶葉比作佳人，猶如清宮在迎接佳人一般優(yōu)美動(dòng)人。

4、甘露潤(rùn)蓮心

乾隆皇帝將茶葉比作“潤(rùn)心蓮”，我們用開(kāi)水溫潤(rùn)一下茶葉，起到潤(rùn)茶的作用。這樣更有利于茶湯的泡出。

5、懸壺高沖

茶葉隨著水浪翻滾，激發(fā)茶性。

6、碧玉沉清江

茶葉先浮在水面，然后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

7、觀音捧玉瓶

觀音菩薩捧著的白玉凈瓶中的水可以消災(zāi)去病，救苦救難，我們將泡好的茶敬奉給客人，預(yù)祝好人一生平安。

8、鑒賞佳茗

先觀西湖龍井的湯色清澈明亮，香氣帶有淡淡的熟栗子香，滋味鮮爽甘醇。以上是我為大家?guī)?lái)的西湖龍井的茶藝表演，謝謝大家。

第四篇：西湖龍井導(dǎo)游詞

西湖龍井導(dǎo)游詞

作為一名優(yōu)秀的導(dǎo)游，常常需要準(zhǔn)備導(dǎo)游詞，導(dǎo)游詞一般是根據(jù)實(shí)際的游覽景觀、遵照一定的游覽路線、模擬游覽活動(dòng)而創(chuàng)作的。那么什么樣的導(dǎo)游詞才是好的呢？下面是小編精心整理的西湖龍井導(dǎo)游詞，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

剛才我們游覽了美麗的西子湖，其實(shí)早在90年前，孫中山先生也曾和大家一樣來(lái)到過(guò)杭州的西湖，孫先生并在游覽西湖后說(shuō)了這么一句話”世界上有三個(gè)湖是最漂亮的，一個(gè)是瑞士湖，一個(gè)是日本的蘆之湖，再一個(gè)是杭州的西湖。而瑞士湖太大，一眼望不到邊，蘆之湖太過(guò)小，一眼望過(guò)去什么都看遍了，而西湖大小適中，誠(chéng)乃國(guó)寶也”說(shuō)到這里，我想問(wèn)問(wèn)大家，知不知道我們中國(guó)另外一種被稱為國(guó)寶的動(dòng)物是什么？對(duì)，是熊貓，那中國(guó)的國(guó)旗是什么？對(duì)，是五星紅旗，國(guó)花呢？是牡丹，那么被稱之為國(guó)酒的酒是什么？是茅臺(tái)，國(guó)煙呢？是鄧小平生前最愛(ài)抽的熊貓煙，而中國(guó)的國(guó)茶呢？就是我們杭州出產(chǎn)的被稱為天下第一茶的龍井茶。

那現(xiàn)在我們要去參觀的就是新西湖十景中的一景——龍井問(wèn)茶，看看出產(chǎn)龍井國(guó)茶的茶園，大家有興趣的話可以到茶園中去做一次采茶姑娘或者采茶先生，然后我們還可以看到炒茶師傅手工的炒茶表演，最后就是請(qǐng)各位品嘗一杯當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的正宗的西湖龍井。請(qǐng)大家喝的這杯茶，雖然不可能是龍井中最好的，但是這杯茶一定是真正的龍井茶，因?yàn)楝F(xiàn)在龍井很出名，所以假冒的產(chǎn)品也很多，在很多地方，有很多稱為龍井的茶，并不是真正的西湖龍井，而是很多外省出產(chǎn)的茶葉按照西湖龍井的加工方法來(lái)做的，外表看起來(lái)很象杭州的西湖龍井，但是一喝就會(huì)發(fā)覺(jué)味道和香味會(huì)差很遠(yuǎn)，普通人不懂的其中的辨別，但是如果你喝過(guò)了真正的龍井后，下次再喝其他的茶，就可以知道什么是真龍井，什么是冒牌的龍井了。

很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò)龍井茶，但是有誰(shuí)知道龍井這兩個(gè)字是什么意思呢？其實(shí)龍井既是個(gè)山名，也是個(gè)井的名字。龍井山是在西湖邊上的一座山，山上當(dāng)然就有一口井，這口井和其他的井不一樣，里面的水一半是井水，還有一半是山上的泉水，由于兩種水的質(zhì)量，密度，比重不一樣，所以在剛剛流出來(lái)的兩種水中間有一條若隱若現(xiàn)的水紋線。古時(shí)候人們不知道是什么原因出現(xiàn)這條水紋線，都迷信的認(rèn)為這口井下面有條龍?jiān)谒X(jué)，水紋線就是龍嘴上的龍須，所以就把這口井稱之為龍井，這座山就叫龍井山了。等會(huì)我們要經(jīng)過(guò)一個(gè)隧道，隧道邊上那座高高的山就是龍井山了（稍微有點(diǎn)夸張），那真正的龍井茶，就是龍井山周圍種植的茶了，一旦離開(kāi)了龍井山，就不能成為龍井了。以前也曾經(jīng)有人將龍井山的茶樹(shù)移到別的地方去種，也能夠種的活，但是采下來(lái)的茶，其味道和香味和龍井山種的茶至少差一半，這是因?yàn)樗恋脑蛄恕?/p>

龍井茶在杭州的種植歷史有一千多年了，但是龍井的出名只有短短的3百多年。是誰(shuí)讓龍井出名的呢？是清朝的康熙皇帝?？滴踉?jīng)有6次下江南，5次來(lái)過(guò)杭州。其中有一次來(lái)杭州的時(shí)候，聽(tīng)說(shuō)杭州有個(gè)龍井，井里有一條龍?；实壅J(rèn)為世界上只應(yīng)該只有一條龍的，就是皇帝自己。過(guò)去皇帝稱自己是真龍?zhí)熳拥穆?。那他很有興趣的要去龍井看看了。但是古時(shí)候沒(méi)汽車，也沒(méi)纜車，要到龍井山頂上去看這口井，只有自己走山路上去。等他看到了這口井，知道了怎么回事，也已經(jīng)走的很累了。那他就在山上一個(gè)小小的寺廟里休息。休息的時(shí)候，寺廟的和尚拿出了他們自己種的龍井茶請(qǐng)皇帝解渴?？滴踉詾闆](méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)杭州沒(méi)什么好茶，沒(méi)想到一喝之后，覺(jué)的龍井是他以前從來(lái)沒(méi)喝過(guò)的好茶，于是回到北京后下了一到圣旨，將龍井列為貢品，每年進(jìn)貢到皇宮御用。所以清朝開(kāi)始，龍井就慢慢的出名了。到了上個(gè)世紀(jì)80年代，中國(guó)政府從中國(guó)出產(chǎn)的1000多種茶里選出了十種最好的茶，稱為中國(guó)十大名茶，如西湖龍井，碧螺春，黃山毛尖等，其中十大名茶中最好的，也是排第一的，就是我們杭州出產(chǎn)的西湖龍井茶了?，F(xiàn)在的龍井茶，是作為國(guó)禮要上繳到中央政府招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和外國(guó)元首的。大家可能以前看電視的時(shí)候看到過(guò)鄧小平吧？他在接見(jiàn)外國(guó)時(shí)，有幾個(gè)動(dòng)作是他的習(xí)慣，一個(gè)是抽煙，他抽的煙是我們中國(guó)的國(guó)煙—熊貓牌，在茶幾上放杯茶，是中國(guó)的國(guó)茶—龍井茶。

那現(xiàn)在我們看到山腳下種的一排排的就是龍井茶樹(shù)了。到了春天的時(shí)候，就會(huì)有很多漂亮的采茶小姐在茶園里手工采茶。采茶的都是小姐，那么先生在哪里呢？先生全在家炒茶。我們可以看到一棵茶樹(shù)上有很多葉子，但是采茶小姐只會(huì)采那些剛剛長(zhǎng)出來(lái)的兩葉一芯甚至是一葉一芯的嫩芽才可以加工成我們喝的茶。而老的葉子就留在茶樹(shù)上。那么一斤龍井里面有多少個(gè)這樣的芽芯呢？以前有人統(tǒng)計(jì)過(guò)，一斤最好質(zhì)量的龍井大約有4—5萬(wàn)個(gè)這樣的芽芯。要采這么多的嫩芽是很花費(fèi)時(shí)間的，一個(gè)熟練的采茶小姐如果在春天早上從天亮開(kāi)始采到天黑，也差不多只可以采到4—5斤青葉，也就是剛可以炒到一斤我們可以喝的龍井茶。但是采茶小姐不會(huì)等到晚上才把采到的嫩芽交給炒茶師傅，她們?cè)诓傻?—5兩的時(shí)候就要回家把嫩葉交給師傅炒茶。是因?yàn)辇埦枋菍儆诰G茶種類的，嫩葉不能夠過(guò)晚上。這樣才可以最大程度保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)和天然的香味如果過(guò)了晚上，茶葉就會(huì)發(fā)酵變紅色，再加工的話，就變紅茶了。紅茶和綠茶的差別就是一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，打比方說(shuō)，象龍井這樣的綠茶好象是青菜，而紅茶是咸菜。咸菜的味道很濃香，但是營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有青菜來(lái)的好。所以我們喝龍井就是喝它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

當(dāng)炒茶的師傅接到采茶姑娘拿來(lái)的嫩葉時(shí)，就要把嫩葉放到茶鍋里炒。一次只可以炒1—2兩的茶。他們?cè)诔床璧臅r(shí)候。是不可以戴手套的，而茶鍋的溫度最高的時(shí)候有130多度。這些炒茶師傅從10歲開(kāi)始就學(xué)炒茶了，他們的手也差不多變鐵沙掌了。炒茶炒到一定的時(shí)候，他們會(huì)把茶葉拿出放在竹匾里涼一涼，然后再放下去炒第二次，再炒10分鐘后，再?zèng)鲆粵?，然后繼續(xù)炒。要炒三次才可以做成我們喝到的茶葉。有的人會(huì)問(wèn)，為什么不一次炒成功呢？是因?yàn)槲覀兒炔璧臅r(shí)候不僅喝龍井的味道，還要聞茶的香味，更要欣賞龍井在茶杯水中一條條象雀舌的形狀，所以我們等會(huì)喝茶的時(shí)候是不用紫砂杯的，是用玻璃杯的。如果炒茶的時(shí)候一次就炒成功的話，那茶葉就會(huì)炒碎炒焦的。搽茶師傅在炒茶前，會(huì)放很少一些加工龍井的祖?zhèn)髅胤降臇|西。這東西是什么呢？是茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)果后用茶籽榨的白色的茶油。那么有人問(wèn)，加了茶油后，我們喝茶時(shí)候會(huì)不會(huì)茶水上面浮一層油啊？告訴大家，我們喝茶時(shí)候，茶水上面是一點(diǎn)油也看不到的。為什么呢？因?yàn)辇埦杩梢晕丈倭康挠椭?，是一種保健茶，營(yíng)養(yǎng)茶，茶水喝下肚子后，可以吸收到身體里的一些對(duì)身體不好的物質(zhì)和少量油脂，對(duì)身體健康非常有好處的。

龍井茶也有等級(jí)之分，龍井的等級(jí)是按照茶葉的采摘時(shí)間的前后來(lái)分的，也就是說(shuō)一年中最早采的茶是最好的，那么幾時(shí)是最早采的茶也是最好的茶呢？是農(nóng)歷清明前采的，稱為明前龍井，這些茶的話很少見(jiàn)到，是因?yàn)檎?guī)定要上繳一定數(shù)量給國(guó)家作為國(guó)禮茶的，多余部分茶農(nóng)才可以自己處理。第二批的茶是清明以后農(nóng)歷谷雨前采的茶，也叫雨前龍井了。谷雨后的茶也是普通的茶了。

好了，現(xiàn)在我們到的地方是龍井山的南面一個(gè)山塢，這里是南面，陽(yáng)光充足，也是西湖龍井茶最大的產(chǎn)地，住這里的人以前祖祖輩輩是種茶，采茶，炒茶的一個(gè)家族，他們大多姓梅，所以這個(gè)地方就叫梅家塢。等會(huì)我們就在這里的一個(gè)茶莊里請(qǐng)大家品嘗一杯龍井。茶莊里的工作人員大多是當(dāng)?shù)氐拇迕窆媚?。都說(shuō)杭州出美女，你們到那里也可以看一看杭州的美女長(zhǎng)的怎么樣，其實(shí)杭州的姑娘并不是個(gè)個(gè)都很漂亮的，但是這里的美女有個(gè)共同的特點(diǎn)，就是她們的皮膚大多因?yàn)榻?jīng)常喝龍井的緣故而很好。不信你自己看看就知道了，但是幾住只能看不能動(dòng)哦。等喝完茶如果你們覺(jué)的龍井味道不錯(cuò)，也可以帶點(diǎn)茶葉回家慢慢喝或者拿回家送親朋好友，這里是龍井的產(chǎn)地，價(jià)格便宜，如果在你們那里買一斤同樣的龍井，在這里可以買到3—4斤。最主要的還是這里的龍井是最正宗的龍井了。

這是我早期帶馬團(tuán)的時(shí)候講茶葉用的，一口氣寫完的，沒(méi)有經(jīng)過(guò)修改，所以條理上有些亂，大家湊和著看吧。

好了，那么各位，接下來(lái)我就要帶各位去杭州最福有的一個(gè)村莊梅家塢去品一下天下第一名茶龍井茶了。中國(guó)人喝茶的歷史非常悠久，可以講是中國(guó)人的文明史有多久，喝茶的歷史就有多久。茶與我們的生活可以說(shuō)是太密切了。你看這個(gè)“茶”字，上面一個(gè)草字頭，中間一個(gè)人字，下面一個(gè)木字。說(shuō)明人就是生活在大自然一草一木間，而所謂的茶道也許就是講的人生活在自然界一草一木的生存之道吧。上古時(shí)代，神農(nóng)氏曾有“神農(nóng)嘗百草，日遇百毒，得茶解之”的故事。就是說(shuō)他有一天為了研究草藥的藥性，而誤食了毒草中了毒。后來(lái)吃了茶葉解了毒。說(shuō)明茶葉是有解毒的功效的，所以他又活了過(guò)來(lái)。日后，中國(guó)人在不斷的生活實(shí)踐社會(huì)生產(chǎn)當(dāng)中慢慢發(fā)現(xiàn)喝茶可以解渴，于是就有了喝茶這樣一個(gè)伴隨著生活這樣一個(gè)息息相關(guān)密不可分的習(xí)慣。現(xiàn)在我們把茶分為兩大類，一是基本類，二是再加工類。基本類呢分為六個(gè)類，綠茶，紅茶，烏龍，黑茶白茶，黃茶。那么我們要去品的龍井呢屬其中的綠茶類。再加工類有保健茶，如減肥茶，降脂茶，萃取茶，如康師傅的冰紅茶冰綠茶，還有花茶，如杭白菊花茶茉莉花茶。還有在中國(guó)云南等地少數(shù)民族較多的地區(qū)喝的磚茶和砣茶?？v觀全世界的茶文化歷史，可以講是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。日本人從中國(guó)學(xué)會(huì)了如何泡茶的方法，傳到日本成了日本的茶道文化。而茶道文化成為了茶文化中最重要的一環(huán)。在亞洲國(guó)家地區(qū)，尤其是日本臺(tái)灣，中國(guó)的廣東地區(qū)，每年都會(huì)有大型的茶文化茶道交流活動(dòng)。茶道是一種通過(guò)飲茶的方式，對(duì)人民進(jìn)行禮法教育、道德修養(yǎng)的一種儀式。喝茶是交流文化，熏陶身心，享受人生，提高人的精神境界的一種非常好的活動(dòng)。魯迅說(shuō)過(guò)，有茶喝，有好茶喝，會(huì)喝好茶，乃人生的一種清福。臺(tái)灣茶藝界有人講，喝茶的男人的不會(huì)變壞，大陸的茶藝界人士回應(yīng)道，喝茶的女人更可愛(ài)，更是說(shuō)明了喝茶不光是男人的事，更是女人的事。茶是世界六大飲料之一，乃最佳的保健品，從小孩子到大人老年人都可以喝。

到了杭州，相信沒(méi)有人不知道龍井茶的。過(guò)去皇帝都喜歡喝，外國(guó)的總統(tǒng)尼克松也愛(ài)喝。龍井茶是我們國(guó)家的國(guó)家第一禮品茶，國(guó)家贈(zèng)送與國(guó)外的元首都是選用的杭州的龍井茶?，F(xiàn)在的龍井茶，兄弟姐妹非常地多。這是什么意思呢？現(xiàn)在有浙江龍井，杭州龍井，西湖龍井。前面二字不同，后面二字一樣。到底哪個(gè)是真正的龍井呢？真正的龍井只有西湖龍井。浙江龍井是范指我們浙江全省出的茶，為了追求名牌效應(yīng)可以賣的更多，所以后面綴以龍井二字。杭州龍井是指杭州地區(qū)范圍內(nèi)五縣市內(nèi)出產(chǎn)的。同樣的也是李鬼為了與李逵爭(zhēng)奪市場(chǎng),想出來(lái)的不恥手段。龍井茶源于宋朝，聞名于清朝，古時(shí)龍井分為獅龍?jiān)泼坊⑽鍌€(gè)字號(hào)，1950年后國(guó)家對(duì)龍井茶進(jìn)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷后，統(tǒng)一名稱為西湖龍井茶，不再有以上字號(hào)。今年杭州旅游局明確規(guī)定，西湖+龍井茶欲向世界聯(lián)合國(guó)教科文組織申報(bào)世界文化遺產(chǎn)，所以規(guī)定西湖以西獅云龍梅四個(gè)山頭下的1391.7公頃才是真正的龍井茶，所用品牌為“西湖龍井”。近年來(lái)更可笑的是西湖龍井又多了許多外鄉(xiāng)的兄弟姐妹，如浙江的新昌龍井，四川龍井，以及連貴州都號(hào)稱有貴州龍井。龍井就是龍井，出了杭州西湖以西的山頭，全部不叫龍井茶了，怎么可能貴州有龍井？莫非是這口井已經(jīng)拆遷改戶了？還是改嫁了？

為什么會(huì)名氣這么大呢？仿冒的人這么多呢？究其原因，無(wú)外乎兩個(gè)原因，一是深厚的文化底蘊(yùn)，二是與從不同杰出的內(nèi)在品質(zhì)與口感。眾多的龍井民間故事，賦予了龍井茶與眾不同的文化魅力。龍井茶為什么會(huì)得名？相信好多朋友不知道吧。傳說(shuō)天上有個(gè)仙人，喝茶時(shí)不小心將自己的茶杯打翻在地，于是落入了凡間，變成了一只長(zhǎng)滿青苔的石臼到了杭州西湖邊的一戶老婆婆家。有一只蜘蛛知道這是仙人的杯兒，就前去吸里面的仙氣。神仙知道了之后就前去要這個(gè)茶杯，一翻商量，老婆婆同意了。神仙馬上就去找繩子準(zhǔn)備將石臼捆回家。老婆婆也是好心將這個(gè)石臼洗洗干凈，將這青苔全洗掉。結(jié)果驚動(dòng)了蜘蛛，蜘蛛動(dòng)了法力將杯子打入了地下，于是杯子變成了一口井。這時(shí)候有條龍也前來(lái)喝水，后來(lái)被神仙驚動(dòng)，連忙逃走。于是這口水井就得了個(gè)名，叫龍井了。在龍井旁邊老婆婆種的茶呢也就叫龍井茶了。到了清朝的乾隆佬兒這會(huì)兒的時(shí)候，他為了尋尋老爺子，看看江南的俏妹子，六下江南。來(lái)到杭州龍井村。突然走的有點(diǎn)累了，渴了，想喝茶了。在皇帝身邊兒辦事的人全是些會(huì)察言觀色的人，于是即刻找了家農(nóng)戶讓他歇歇腳。農(nóng)戶家的主人也是好客之人，當(dāng)下泡上三杯茶讓他們一行三人喝?；实酆攘艘豢冢囝^一轉(zhuǎn)，眉頭一縐，說(shuō)道淡而無(wú)味，于是立馬走人。才走沒(méi)幾步，頓覺(jué)喉口生津，便身邊隨從說(shuō)，咦似乎這茶味道還可以啊。隨從領(lǐng)會(huì)他的意思了，馬上把剛剛那兩杯未喝光的茶又拿來(lái)。乾隆細(xì)細(xì)品完，說(shuō)到，回味無(wú)窮啊。那么至今乾隆的兩句話淡而無(wú)味回味無(wú)窮也是評(píng)價(jià)龍井茶的最高標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)味之味乃是至味啊。乾隆皇帝當(dāng)年游玩杭州時(shí)，還在龍井種下了十八顆茶樹(shù)，我們稱為御茶樹(shù)。而從這十八棵御茶樹(shù)采下的的茶葉，年年被賣到上萬(wàn)塊一兩。

那么第二點(diǎn)，龍井茶除了深厚的歷史文化底蘊(yùn)外還有其內(nèi)在品質(zhì)。內(nèi)在品質(zhì)不好的話絕不可能被皇帝所寵愛(ài)，絕不會(huì)有如此之知名度。龍井茶地，大家看，后背是高大的山，冬天的時(shí)候抵擋了北方來(lái)的寒流，使茶地不會(huì)受凍。而他的南面則是杭州著名的錢塘江，提供豐富的水資源。茶樹(shù)矮矮小小的，種在半山腰上。這是屬于低山茶。要喝就喝這樣的茶。很多朋友可能以外在喝茶的時(shí)候會(huì)感覺(jué)茶葉寒氣重。這是因?yàn)椴铇?shù)要是種在高山頂上，云霧繚繞之地往往是寒氣所聚之地，使的茶葉也是寒氣較重。那種在沒(méi)有云霧的地方自然寒氣不會(huì)聚集，也就不會(huì)傷胃，自然會(huì)暖胃了。此外，杭州龍井茶種在這里，這里的礦物質(zhì)特別之處也是造就他品質(zhì)好的原因之一。他種在白砂礦里，這種礦物質(zhì)里面種的茶，含有微堿度，使的胃不會(huì)感覺(jué)不適。

我們現(xiàn)在走的這條路叫梅靈路。是通往杭州最富有的梅塢村的一條路。當(dāng)年周總理陪伴美國(guó)尼克松總統(tǒng)來(lái)品茶，89年時(shí)任上海市長(zhǎng)的XX也陪伴英國(guó)伊麗莎白女皇來(lái)喝茶的時(shí)候也是走的這條路。他們開(kāi)的是越野車進(jìn)來(lái)的，當(dāng)年這條路并不好走。后來(lái)梅家塢深知，要走致富先修路，少生孩子多種茶樹(shù)。于是便有了這條方便我們廣游客、廣杭州市民來(lái)喝茶的這條梅靈路。不要說(shuō)各位游客，就是我們杭州本地人休閑的時(shí)候也會(huì)來(lái)這兒品品茶，吃吃農(nóng)家茶，發(fā)揚(yáng)一下國(guó)萃，吃點(diǎn)麻辣燙，打點(diǎn)小麻將。過(guò)了這條隧道之后，看到這座牌坊就是梅家塢村了。這兒的居民是非常富裕的，家家戶戶有別墅和小汽車。要是有哪家小伙子小姑娘嫁到這兒的話，那下半輩子就不用愁了。這兒這么富裕的原因就是當(dāng)?shù)厝速u茶葉啊，太有錢了?？吹?jīng)]有，兩邊這么漂亮的房便是當(dāng)?shù)厝说淖约涸斓男》孔?。曾有杭州的?bào)紙上登載有些臺(tái)灣人跑到這兒花五百萬(wàn)要買他們的房子，可是當(dāng)?shù)厝瞬毁u。對(duì)這兒的人來(lái)講，五百萬(wàn)不是什么天大的數(shù)字，健康悠閑的生活才是最重要的。你看這兒山明水秀，空氣清新，從風(fēng)水學(xué)來(lái)講，山壞水抱，氣都非常足，乃風(fēng)水極之處。如此之好的環(huán)境，住在這兒壽命都多一點(diǎn)。這兒百歲以上的老人也是非常的多，這與他們居住環(huán)境好，長(zhǎng)喝龍井茶有非常大的關(guān)系。環(huán)境好心無(wú)雜念無(wú)污染，自然心肺方面的功能就好。當(dāng)?shù)厝俗约悍N茶，自然是常喝龍井茶，龍井茶里面富含茶多酚與維C。茶多酚是什么??？說(shuō)的通俗一點(diǎn)，就是能為人的細(xì)胞起到一層保護(hù)膜的作用。人的老化就是因?yàn)榧?xì)胞老化，保護(hù)好細(xì)胞不老化，也就是起到防老的作用。所以常喝龍井有抗衰老的作用。另外茶多酚也是非常好的一種化妝品的原料，女孩子用的很多化妝品里就有茶多酚的成本，市面上更有好多茶多酚的化妝品了。維C就不用講了，有美白與增強(qiáng)人體免疫力的作用了。所以這兒的人高壽也就不奇怪了。在村里面，男人與女人的分工是不同的。男人炒茶，女人采茶。炒茶是非?？嗪托枰叱夹g(shù)的一項(xiàng)活。炒茶的時(shí)候在鍋底抹上一點(diǎn)茶油，要不抹的話茶葉放在里面炒的話就直接炒熟了。然后用手直接在鍋里面炒，而不可以戴手套。因?yàn)榇髁耸痔拙筒荒芨兄伬锏臏囟?，也就無(wú)法根據(jù)溫度改變炒茶時(shí)候所用的擠按壓推這樣各種手法了。在這兒炒茶的鍋底溫度基本最底都有90度，高的有好幾百度。所以每個(gè)炒茶的男人手底都結(jié)了好厚的繭。我們稱為鐵砂掌。誰(shuí)炒的茶葉最好，誰(shuí)就是鐵砂掌的掌門人。

這兒的女人到了采茶葉的季節(jié)就自然變成了哼著采茶舞曲的茶姑娘了。過(guò)去，進(jìn)貢給皇帝的茶呢都是明前茶。也就是最好的那一批次。都是16、7歲的未出嫁的小姑娘用嘴一片一片用嘴從茶樹(shù)上含下來(lái)的。不能用手采，因?yàn)橛檬植删蜁?huì)在葉面上留下手指甲印，樣子不好看。所以用嘴含下來(lái)，并放在胸前，用體溫把茶葉上面的濕氣焐干。這是專門供給皇帝飲用的，所以我們稱為皇帝茶，又因?yàn)槭切」媚锊傻?，所以也叫姑娘茶。因?yàn)楣媚锊璁a(chǎn)量少，采葉的時(shí)間特別短，所以價(jià)格上相對(duì)貴些。第二種呢叫嫂嫂茶。這是雨后茶，因?yàn)楫a(chǎn)量大了，自然采茶的人需要多一點(diǎn)人手了，連姑姑嫂嫂也要出來(lái)幫忙，所以叫嫂嫂茶。這類茶相對(duì)價(jià)格中檔一些，杭州人大部分消費(fèi)的是這類，我們家也是喝的這個(gè)級(jí)別，也比較能為大眾接受。再一種是阿婆茶，是屬于夏茶了。相對(duì)就差一點(diǎn)。您可記好了，姑娘茶，嫂嫂茶，阿婆茶，女孩子是越年輕越漂亮，那我們的龍井茶也是越年輕的人采的，價(jià)格越高。

看到這兒的小茶樓沒(méi)有？漂亮吧。當(dāng)?shù)厝俗约旱牟铇恰Ｎ覀兒贾菔凶约涸陔p休日的時(shí)候也會(huì)開(kāi)車過(guò)來(lái)。節(jié)假日的時(shí)候更是暴滿。當(dāng)?shù)厝朔N地的茶，一年到頭，絕大部分的是要交給國(guó)家進(jìn)行統(tǒng)一銷售的。龍井茶不同于其它的'商品，它還保留了那種計(jì)劃經(jīng)濟(jì)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)收的銷售方法，要上交給國(guó)家銷售的部分的茶葉，當(dāng)?shù)厝私腥蝿?wù)茶。交完了之后，有余多的，才是自己?jiǎn)C的。我們節(jié)假日會(huì)來(lái)這兒喝喝茶，吃吃飯。這兒的農(nóng)家飯，說(shuō)實(shí)話也沒(méi)有說(shuō)什么特別之處，無(wú)外乎青菜蘿卜紅燒肉。主要是這兒炒菜用的菜油是非常的好，特別的香，令人特別回味。這兒炒菜用的油啊，不是橄欖油也不是菜油，而是茶油。炒菜用菜油橄欖油的話，會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，生出膽固醇，而茶油會(huì)產(chǎn)出大量的茶多酚，長(zhǎng)期信用對(duì)人體是極其有好處的?，F(xiàn)在家里條件都非常好，胖子多了，富貴病也隨之而來(lái)。而前面講到杭州為什么胖子少，原因之一就是杭州人喝茶啊。綠茶吸油，能把一些不必要的油份吸掉，從而減少人變胖的可能，也說(shuō)明長(zhǎng)喝綠茶有減肥的功效。而茶多酚里面所含的物質(zhì)，具有降低人體三高的作用。這是富貴病。高血壓高血脂高血糖，長(zhǎng)期喝茶，可以抑制他。梅家塢村年年被評(píng)為杭州的健康無(wú)糖村”的稱號(hào)，這是為什么?。窟@與當(dāng)?shù)厝说陌?xí)慣有關(guān)系。本來(lái)就是在茶村里，自己的茶喝的多，自然糖尿病患者就少了。

龍井茶獨(dú)特的魅力造就它不凡品味，不凡品味自然是您自己品茗或送于親朋好友最好的茶葉。

龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕著稱，馳名中外。一九八五年，龍井問(wèn)茶入選新西湖十景，從此不僅這里的茶葉，就連這里的風(fēng)景也身價(jià)倍增。每年清明前后，谷雨時(shí)節(jié)，茶農(nóng)采茶、炒茶香溢林下。游人慕名前來(lái)問(wèn)山、問(wèn)水、問(wèn)茶、問(wèn)茶道、更問(wèn)龍井情，堪稱西湖春游的第一快事。

龍井位于風(fēng)篁嶺上，為西湖群山南、北兩大支的交接點(diǎn)，這里山林密集，截水面積廣大，泉源茂盛，大旱不竭。龍井的興盛，始自北宋無(wú)豐年間。

上天竺寺高僧辯才法師告老退居龍井后，由于欽慕他德高望重，前來(lái)探訪、問(wèn)道的人上至郡守，下到鄉(xiāng)民，絡(luò)繹不絕。辯才為方便客來(lái)客往，募緣整治山林，開(kāi)辟通道，廣植翠竹，形成一條風(fēng)韻蕭爽的盤曲山道，也就是現(xiàn)在已辟成通衢大途的風(fēng)篁嶺。山道開(kāi)通后，龍井寺香火漸盛，來(lái)客亦增多。辯才好客，每有訪客者，奉上山中自植自焙香茗一杯為禮?？投唷⒉璧男枨罅看?，龍井寺周圍山林便茶園遍布之地。

一般認(rèn)為，今龍井泉所在處即龍井寺舊址，這是明正統(tǒng)以后的事。此前的龍井寺，位于風(fēng)俗篁嶺西暉落塢，也就是現(xiàn)在出產(chǎn)正宗西湖龍井名茶的西湖鄉(xiāng)龍井村內(nèi)。盡管從愛(ài)喝的以散茶撮泡為飲的“西湖龍井”其初步形成大約在明初以后，但辯才居龍井植茶待客，無(wú)疑是龍井以茶出名的一個(gè)原由。

西湖龍井茶更是杭州一處耀眼的閃光點(diǎn)。西湖龍井茶是因產(chǎn)于西湖龍井茶區(qū)而得名的。它是中國(guó)十大名茶之一。分別生產(chǎn)在西湖獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶。

西湖龍井茶有色綠、香郁、味醇以及形美等特點(diǎn)。一次，我在梅家塢看到過(guò)一大片新茶：“茶的莖纖細(xì)而勻稱，像一根根青竹，又像一支支管笛;葉子又扁又長(zhǎng)，圓潤(rùn)的邊緣有一小層齒狀的花邊兒，兩瓣微微卷起，那一片片一叢叢的綠葉兒就像一塊塊碧綠的翡翠把整片茶田裝點(diǎn)成新綠的海洋。這些茶葉有的傲然向上伸展，仿佛在歡迎茶農(nóng)們來(lái)采摘;有的向一邊抽出了葉芽，微風(fēng)拂過(guò)，仿佛在好奇地東張西望，觀察著外面的新世界;有的從莖頭上冒出一段小芽苞可愛(ài)極了;遠(yuǎn)處幾位茶農(nóng)正辛勤地采摘著茶葉。”龍井茶不僅是一道風(fēng)景，炒過(guò)后的味道也很令人陶醉呢。

我還等不及媽媽燒水泡龍井茶哩，就拿過(guò)幾片茶葉，放進(jìn)嘴中品嘗。“咯吱，咯吱”，龍井茶脆脆的，細(xì)細(xì)感覺(jué)，苦味中帶著幾分濃郁的清茶香。泡水成茶后，這杯茶更給人飄飄欲仙的感覺(jué)，仿佛一池西湖的水，清凌而廣闊。杭州的龍井茶文化悠深而濃厚，不愧是十大名茶之一。你是否已經(jīng)被西湖龍井茶所吸引了呢?歡迎來(lái)杭州西湖品味品味這道特產(chǎn)吧!

親愛(ài)的游客：大家好!春天又到了，茶葉又發(fā)芽了。我今天給各位介紹我們的西湖龍井茶制作方式吧!清晨就聽(tīng)見(jiàn)采茶葉人的腳步聲，我趕緊從床上起來(lái)，穿好衣服，洗漱完畢，就跟隨奶奶出發(fā)了。

奶奶領(lǐng)著我們上山，嘴里還不停地囑咐采茶葉人：“不要采老葉，還有要采有三片葉子的茶葉!”到了“目的地”，采茶葉人都埋頭采起來(lái)，我也不甘弱勢(shì)，也拼命地采摘起來(lái)。中午，奶奶把采好的茶葉都鋪在席子上，曬10~30分鐘，我一臉疑惑地問(wèn)奶奶：“奶奶，采來(lái)的茶葉為什么要曬?”“因?yàn)椴枞~身上有水份，曬到一定的時(shí)候才能炒，剛采來(lái)的茶葉不能暴曬在陽(yáng)光底下!”奶奶回答道。曬好了就拿給爺爺炒，炒茶也有很多步驟，比如，殺青、輝鍋等。炒好以后，總有這么一股誘人的香味飄散著，融入新鮮的空氣中。炒完茶后，我就泡了一杯茶喝喝看，先拿出一小撮茶葉放入透明玻璃杯中，再放入開(kāi)水。過(guò)3~5分鐘就可以喝了。

我吸了一小口嘖嘖嘴。啊!有一股甘甜從茶水中流露出來(lái)。西湖龍井茶的好處有：保護(hù)心的機(jī)制、生津解渴、提神益思……歡迎各位來(lái)品嘗西湖龍井茶!

各位朋友，我們中國(guó)是擁有五千年文明的泱泱大國(guó)，歷史悠久，有很深的文化底蘊(yùn)，茶是中國(guó)的“國(guó)粹”之一。它是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的一顆璀璨的明珠，我國(guó)也是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶樹(shù)的國(guó)家，數(shù)千年的茶文化醞釀了眾多的產(chǎn)茶基地和茶樹(shù)的品種，我國(guó)主要的茶葉有很多的類別，主要有：綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、緊壓茶等。

各位朋友，我們今天就到杭州了，這里是西湖龍井的娘家，所以在這里我就著重和各位探討一下綠茶吧！綠茶是屬于不發(fā)酵茶，其中最有名的有：杭州西湖龍井、蘇州洞庭碧螺春、黃山毛峰等。而西湖龍井是排在十大綠茶之首的。西湖之泉，以虎跑為最，兩山之茶，以龍井為佳。龍井茶配虎跑水，這是聞名中外的旅游勝地杭州的西湖雙絕，好茶配好水，為美麗的西湖增添了更多的光彩，宋代詩(shī)人蘇東坡曾有：“俗把西湖比西子”、“從來(lái)佳茗似佳人”的詩(shī)句。西湖龍井就產(chǎn)在杭州西湖的群山之中，歷史悠久。

西湖龍井茶集中產(chǎn)地是獅山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等。這里具有得天獨(dú)厚的生態(tài)條件，山川秀麗、氣候溫和、雨量充沛，尤其春茶季節(jié)，細(xì)雨蒙蒙，這里土壤深厚，大多為沙質(zhì)壤土，正與優(yōu)良品質(zhì)的龍井茶生于沙壤土相吻合。龍井茶區(qū)的茶樹(shù)芽葉嫩而細(xì)小，富含氨基酸與多種維生素。優(yōu)越的自然條件和優(yōu)良品種，為龍進(jìn)茶優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了良好的先天條件。其中，特別是梅家塢的絕好自然條件，當(dāng)年使得我們敬愛(ài)的周總理幾次來(lái)到此處品茶，為龍井茶做了做好的廣告！

龍井茶的采制技術(shù)相當(dāng)考究。龍井茶采摘有三大特點(diǎn)：一是早，二是嫩，三是勤。歷來(lái)龍井茶采摘以早為貴，茶家常說(shuō)：“早采三天是個(gè)寶，晚采三天變成草”。高級(jí)龍井茶向來(lái)就強(qiáng)調(diào)要早采。到龍井茶采摘季節(jié)，綠色的茶山上幾乎天天可以見(jiàn)到三五成群的采茶姑娘，用熟練的雙手像雞啄米似地采摘著細(xì)嫩的龍井茶。在二十四節(jié)氣中，第一句是“春雨驚春清谷天”，那么我們采茶通常以清明前采制的龍井茶品質(zhì)最佳，稱明前茶，谷雨前采制的品質(zhì)尚好，稱雨前茶。另外龍井茶的采摘十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整，只采一個(gè)嫩芽的稱“蓮心”，這個(gè)基本上是在驚蟄時(shí)采摘，稱為頭春茶；采一芽一葉，葉似旗，芽似槍，稱為“旗槍”；這種基本上是在春分時(shí)節(jié)采摘，稱為二春茶；采一芽二葉初展的，葉形卷如雀舌，稱“雀舌”?；旧鲜窃谇迕鞴?jié)前幾天采摘，稱為三春茶；如果到谷雨后采摘的茶葉，它的葉片很大，形不美，味不醇，色不綠，所以家里一般會(huì)客都要谷雨時(shí)節(jié)采摘的茶葉，如果是高檔客人那一般是清明節(jié)前的茶葉了，那么我們所講的頭春茶是屬于特級(jí)龍井了，通常制造一公斤特級(jí)龍進(jìn)茶，需要采摘七至八萬(wàn)個(gè)細(xì)嫩芽葉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的一芽一葉，這種基本上龍井茶的極品，我們普通百姓是喝不到的，這種茶是每年都要上交到中央的，而在古代都是上貢給皇宮里的，所以龍井茶也稱為貢茶。

高級(jí)的龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，不斷變換手法炒制而成。炒制好的龍進(jìn)茶極易受潮變質(zhì)，必須及時(shí)用紙包好，所以龍井茶又叫手工茶。

這里簡(jiǎn)單的說(shuō)了一上茶葉的產(chǎn)地、品種和采摘的時(shí)節(jié)，下面再和各位探討一下茶葉的沖泡。

茶葉的沖泡也很講究，水質(zhì)能直接影響到茶湯的品質(zhì)，我個(gè)人認(rèn)為，水質(zhì)對(duì)茶湯的滋味非常重要，色香倒是其次的。泡茶一般來(lái)說(shuō)，以泉水為佳，井水為次，而雨水和雪水，以當(dāng)今環(huán)境污染嚴(yán)重，恐怕沒(méi)人敢喝了。我們自己泡茶多用礦泉水，我比較喜歡用農(nóng)夫山泉，因?yàn)椤稗r(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”啊！泡茶的水溫也是很講究的，如果水溫過(guò)高，易燙熟茶葉，茶湯變黃，味道就不正宗了；水溫過(guò)低呢茶葉的味道泡不出來(lái)；一般高級(jí)的綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的龍井，一般要以80度左右的水為宜。茶葉越嫩，水溫越低；如果是低檔的綠茶要用100度的沸水沖泡。

另外，品茶需要的是心，大家在喝茶的時(shí)候要用心去品，不然，只能叫喝茶，不叫品茶，《紅樓夢(mèng)》里面林黛玉就把賈寶玉喝茶方法叫“牛飲”，要靜心品才能品出真正的茶味。

還有就是茶具，象龍井這種好茶，最好使用紫砂茶具，因?yàn)樽仙凹韧笟?，又能吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)和香氣，稱為保健壺。

下面，我們就進(jìn)梅家塢去品嘗一下著名的龍井茶吧！

第五篇：西湖龍井原產(chǎn)地保護(hù)管理辦法

西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理辦法

總則

第一條 為有效地保護(hù)西湖龍井茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品，規(guī)范西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，保證西湖龍井茶質(zhì)量和特色，根據(jù)《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標(biāo)準(zhǔn)化法》和《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，制定本辦法。

第二條 任何生產(chǎn)、加工、銷售西湖龍井茶的單位和個(gè)人，以及西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理機(jī)構(gòu)必須遵守本辦法。

第三條 本辦法所稱的“西湖龍井茶”是指，在杭州市境內(nèi)，經(jīng)認(rèn)定的茶園內(nèi)生產(chǎn)的茶鮮葉，并在杭州市境內(nèi)按《西湖龍井茶》標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的綠茶。

第四條 龍井茶原產(chǎn)地域范圍是，中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2001年第28號(hào)公告批準(zhǔn)的范圍。西湖龍井茶即100%產(chǎn)自杭州市境內(nèi)茶鮮葉加工而成的。原產(chǎn)地域范圍中西湖龍井茶茶園由杭州縣西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理委員會(huì)核定批準(zhǔn)，報(bào)越州產(chǎn)區(qū)龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理委員會(huì)備案。

第五條 各地應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)工作的領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)工作。

第六條 非西湖龍井茶原產(chǎn)地域生產(chǎn)的茶葉不得稱為西湖龍井茶。原產(chǎn)地域內(nèi)未經(jīng)核準(zhǔn)的茶葉產(chǎn)品，不得使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志。禁止偽造冒用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志。禁止在西湖龍井茶產(chǎn)品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好。任何單位和個(gè)人不得銷售前款規(guī)定的產(chǎn)品。

第二章 組織機(jī)構(gòu)

第七條 成立杭州市西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理委員會(huì)（簡(jiǎn)稱“杭州縣龍井茶管委會(huì)”）。管委會(huì)下設(shè)辦公室（簡(jiǎn)稱“杭州市龍井茶管理辦”），辦公室設(shè)在市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局內(nèi)，負(fù)責(zé)日常工作。

第八條 杭州市龍井茶管理辦負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)西湖龍井茶保護(hù)管理工作。負(fù)責(zé)核實(shí)西湖龍井茶茶園；負(fù)責(zé)受理生產(chǎn)者提出的原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志使用申請(qǐng)，并進(jìn)行初審；做好西湖龍井茶生產(chǎn)的統(tǒng)計(jì)分析和匯總工作。

第三章 原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志和原產(chǎn)地域茶園證書管理

第九條 西湖龍井茶生產(chǎn)者，應(yīng)向市龍井茶管理辦申報(bào)茶園面積、方位和產(chǎn)量，填寫《龍井茶原產(chǎn)地域茶園證書申請(qǐng)表》，取得《龍井茶原產(chǎn)地域茶園證書》。該證書是生產(chǎn)者證明龍井茶原料（鮮葉或毛茶）產(chǎn)自原產(chǎn)地域的證明。

第十條 任何單位和個(gè)人使用西湖龍井茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志必須向市龍井茶管理辦提出申請(qǐng)，經(jīng)審核批準(zhǔn)后，方可使用專用標(biāo)志。

第十一條 西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志圖案以及西湖龍井茶產(chǎn)地名稱組成。

第十二條 生產(chǎn)者使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志應(yīng)向縣龍井茶管理辦提出申請(qǐng)，填寫《龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志使用申請(qǐng)表》，并提交下列資料和證明：

1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證；

2、產(chǎn)品生產(chǎn)者簡(jiǎn)介；

3、產(chǎn)品產(chǎn)自特定地域的證明（原產(chǎn)地域茶園證書）；

4、加工企業(yè)產(chǎn)品包裝和標(biāo)識(shí)標(biāo)簽樣本；

5、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)無(wú)不合格記錄的證明；

6、農(nóng)戶申請(qǐng)持身份證、村民委員會(huì)或鎮(zhèn)政府（街道）介紹信和茶園面積證明。

第十三條 對(duì)生產(chǎn)者的申請(qǐng)，由縣龍井茶管理辦進(jìn)行初審，初審合格的，將生產(chǎn)者的申請(qǐng)報(bào)送產(chǎn)區(qū)龍井茶管委會(huì)審查。產(chǎn)區(qū)管委會(huì)對(duì)生產(chǎn)者的申請(qǐng)和初審材料進(jìn)行審核，審核合格的予以注冊(cè)登記，發(fā)給《龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志證書》。

第十四條 持有《龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志證書》者有權(quán)在其生產(chǎn)的龍井茶產(chǎn)品的標(biāo)簽、包裝、廣告、說(shuō)明書上使用龍井茶原產(chǎn)地域?qū)Ｓ脴?biāo)志。但生產(chǎn)者在原產(chǎn)地域保護(hù)范圍以外的車間、分廠、聯(lián)營(yíng)廠以及外地分裝廠所生產(chǎn)的茶葉，一律不得使用龍井茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志。

第十五條 專用標(biāo)志可根據(jù)需要按比例放大或縮小，可印刷在包裝物上，也可粘貼在包裝物上。《龍井茶原產(chǎn)地域茶園證書》、《龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志證書》以及粘貼用的龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志，由省龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理委員會(huì)統(tǒng)一制作、提供。粘貼用標(biāo)志由管理辦定量發(fā)給。生產(chǎn)者在產(chǎn)品包裝上自行印制會(huì)稽龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志的，其所選定的印刷企業(yè)必須報(bào)縣龍井茶管委會(huì)核準(zhǔn)后方可定量印刷制作。生產(chǎn)者對(duì)每年茶葉包裝物、標(biāo)簽的使用情況，年初必須有計(jì)劃與說(shuō)明，年終有確切的使用數(shù)量，并按時(shí)報(bào)縣龍井茶管理辦。

第十六條 生產(chǎn)者只能按《龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志證書》所列的產(chǎn)品使用專用標(biāo)志，不得擴(kuò)大使用范圍。不得將證書和標(biāo)志的使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給他人。第十七條 龍井茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志使用申請(qǐng)每年復(fù)審一次。復(fù)審時(shí)期為上年12月1日至當(dāng)年2月底前。

第四章 生產(chǎn)、銷售管理

第十八條 西湖龍井茶茶園環(huán)境應(yīng)符合無(wú)公害生產(chǎn)環(huán)境要求，按標(biāo)準(zhǔn)種植栽培，建立鮮茶生產(chǎn)、銷售臺(tái)帳和農(nóng)事記錄。

第十九條 加工單位收購(gòu)龍井茶鮮葉或半成品（毛茶），應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明《龍井茶原產(chǎn)地域茶園證書》。建立相應(yīng)的原料收購(gòu)和銷售統(tǒng)計(jì)臺(tái)帳。應(yīng)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的加工工藝制作。具有與生產(chǎn)能力相符的符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的車間、倉(cāng)庫(kù)、場(chǎng)地具有規(guī)范的管理制度，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品界限清晰，數(shù)量準(zhǔn)確。

第二十條 制定會(huì)稽龍井茶產(chǎn)品實(shí)物標(biāo)樣的，應(yīng)當(dāng)符合《龍井茶》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其產(chǎn)品等級(jí)質(zhì)量不得低于會(huì)稽龍井茶標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的等級(jí)質(zhì)量，實(shí)物標(biāo)樣報(bào)送縣龍井茶管理辦備案。

第二十一條 會(huì)稽龍井茶產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)當(dāng)符合在產(chǎn)品或者其包裝上注明采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及相應(yīng)等級(jí)。產(chǎn)品或其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，符合標(biāo)識(shí)標(biāo)注有關(guān)規(guī)定。第二十二條 縣龍井茶管理辦對(duì)獲準(zhǔn)使用龍井茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用的會(huì)稽龍井茶質(zhì)量進(jìn)行不定期監(jiān)督檢查。產(chǎn)品違反強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，或產(chǎn)品質(zhì)量連續(xù)二次檢驗(yàn)不合格的，停止使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志。對(duì)會(huì)稽龍井茶生產(chǎn)、加工、銷售過(guò)程中標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)違反本辦法要求，有三次以上警告記錄的，停

止使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志。

第二十三條 獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志的產(chǎn)品必須使用標(biāo)志，進(jìn)貨時(shí)應(yīng)當(dāng)驗(yàn)明《龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)專用標(biāo)志證書》、產(chǎn)品合格證和其他標(biāo)識(shí)，建立并執(zhí)行進(jìn)貨驗(yàn)收制度。

第二十四條 使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志的單位和個(gè)人應(yīng)繳納證書工本費(fèi)與管理費(fèi)。

第二十五條 違反本辦法規(guī)定由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門依法處罰，或按本規(guī)定由龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理委員會(huì)撤銷使用專用標(biāo)志。

第二十六條 從事原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)管理工作人員應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

（一）忠于職守，秉公辦事；

（二）嚴(yán)禁弄虛作假；

（三）不得濫用職權(quán)，以權(quán)謀私，接受企業(yè)酬金，吃拿卡要；

（四）不得泄露企業(yè)的技術(shù)和商業(yè)秘密。

第五章 附則

第二十七條 本規(guī)定由杭州市西湖龍井茶原產(chǎn)地域保護(hù)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

第二十八條 本辦法自發(fā)布之日起實(shí)施。