第一篇：酒店安全管理內(nèi)容

酒店安全管理內(nèi)容

一、酒店安全管理組織機構(gòu)的設(shè)置、人員配置情況如下：

保安部是賓館不可缺少的一個職能部門，它是公安機關(guān)在酒店進行安全防范工作的重要輔助力量。它的主要任務是保障賓客安全，維護賓館治安秩序，及時發(fā)現(xiàn)和打擊違法犯罪活動，保護賓館各項設(shè)施和

財物安全。

保安部必須堅決執(zhí)行“誰主管，誰負責”和“群防群治”的原則。每一位員工都要有強烈的安全服務意識，嚴格執(zhí)行安全責任制，各部門、班組的第一把手為該部門、班組的治安、消防安全責任人，對治安、消防

安全負有全面的領(lǐng)導責任。

二、酒店安全管理組織人員如下：

安全組組長：

安全組副組長： 安全組成員：

三、各項安全管理制度如下：

1、《安全管理部門管理制度》

2、《消防管理制度》

3、《消防工作程序》

4、《防火管理制度》 第一節(jié) 安全管理部門管理制度

一、做好“四防”（防火、防盜、防破壞、防治安災害事故）安全教育。

二、落實各項安全保衛(wèi)責任制。

三、對全酒店實施安全監(jiān)督。

四、協(xié)助做好貴賓接待和重要宴會活動的安全保衛(wèi)工作。

五、嚴格治安管理。重點抓好除“七害”工作，協(xié)助查控可疑人員和被司法機關(guān)通緝的案犯。

六、實施對員工的紀律稽查。

七、查處酒店發(fā)生的案件、事故。

八、管理好酒店安全檔案資料。

九、抓好安全人員及員工業(yè)務培訓。搞好治安、消防管理，抓好群防群治，建立聯(lián)防制度，為酒店安全提供良好的內(nèi)部和外部條件，保證酒店整體正常運作。

十、積極配合和完成政府部門交辦的其他相關(guān)事項。

第二節(jié) 消防管理制度

一、防火組織和防火責任人 酒店設(shè)三級防火組織，任命三級防火責任人：一級由酒店法人代表擔任；二級由各部門經(jīng)理擔任；三級由各班組長擔任。防火責任人的主要職責如下：

1、認真執(zhí)行消防法規(guī)，領(lǐng)導酒店、部門、班組的消防安全工作。

2、組織和制定消防規(guī)章制度和崗位防火責任制。

3、組織實施防火責任制和崗位防火責任制。

4、立足自防自救，對員工進行防火安全教育，領(lǐng)導義務消防隊，組織消防演練。

5、布置、檢查消防工作，定期向公安消防監(jiān)督機關(guān)報告工作情況。

6、組織防火安全檢查，督促消除火險隱患，組織撲救火災事故。

二、義務消防隊

酒店按在職職工總數(shù)30%的比例成立義務消防隊，其隊員分布于各部門，發(fā)揮消防工作中的骨干作

用。其職責是：

1、貫徹執(zhí)行消防工作制度和防火安全要求，做好消防宣傳工作。

2、進行防火安全檢查，消除火險隱患。

3、熟悉酒店消防重點部位和各種消防設(shè)施的性能以及滅火器材的擺放位置和操作方法，維護

好各種消防設(shè)備。

4、積極參加搶救和撲滅火災或疏散人員，保護現(xiàn)場。

5、積極參加賓館組織的各項消防培訓活動。

6、在公安、保衛(wèi)部門領(lǐng)導下積極協(xié)助追查火災發(fā)生的原因。

第三節(jié) 消防工作程序

一、做好班前班后的防火安全檢查。

二、熟悉自己崗位的環(huán)境、操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材擺放位置，懂得消防器材的使用方法，做好消防器材的保管工作。

三、牢記火警電話和酒店消防中心火警電話。救火時，聽從消防中心人員和現(xiàn)場指揮員的指揮。

四、存放易燃、易爆物品的地方或物資倉庫嚴禁吸煙。物品、碎紙、垃圾要及時清理，經(jīng)常保持

安全通道的暢通。

五、如發(fā)現(xiàn)有異聲、異味、異色時要及時報告，并查明情況和積極采取措施處理。

六、火警發(fā)生時，會報警、會疏散、會撲救或自救逃生。

七、如火勢擴大到三級（猛烈階段），必須按動玻璃報警系統(tǒng)，緊急報警通知住客離開房間。在場的工作人員應引導住客進行安全疏散，積極搶救貴重物品，禁止乘客使用電梯。前往現(xiàn)場人員走樓梯，救護人員乘坐消防電梯。

八、發(fā)現(xiàn)火場有毒氣，有爆炸危險情況時，首先采取防毒防爆炸措施，然后才能進行救火。

九、積極協(xié)助做好火災現(xiàn)場的保護警戒。

十、嚴格執(zhí)行防火安全制度，做好防火宣傳教育。

第四節(jié) 防火管理制度

1、主樓內(nèi)部不準存放易燃易爆、有毒和腐蝕性物品。

2、客房內(nèi)不準使用明火電爐、煤氣、汽油爐以及大功率的電器設(shè)備。確因工作需要應經(jīng)消防中心同意后方可使用，并做好登記。不準將衣物放在燈罩上烘干，不準在房間內(nèi)焚燒東西和點燃香燭。

3、配電房內(nèi)不準堆放物品。布草間、樓層小倉庫內(nèi)不準吸煙。消防分機旁不準擺放任何雜物。

嚴禁將洗滌用品放在垃圾、衣物滑道口周圍。

4、各走道樓梯出口等部位要經(jīng)常保持暢通，疏散標志和安全指示燈要保證完好。

5、裝有復印機、電傳機、印刷機的地方禁止吸煙和使用明火，用酒精清洗機器部件時，要保

持室內(nèi)通風。

6、物資倉庫嚴格執(zhí)行防火規(guī)定。

7、廚房、餐廳使用液化氣爐、酒精爐等，必須注意防火安全，嚴格按操作規(guī)程使用。

8、各部門不準私自增加各種電器設(shè)備或亂拉亂接電線，需要增加大功率的電器設(shè)備，必須經(jīng)

工程部和消防中心同意。

9、嚴格維護消防自動報警系統(tǒng)的設(shè)備，定期進行測試檢查，保證設(shè)備完好。

10、員工及住客都必須遵守《中華人民共和國消防條例》，不準攜帶易燃易爆物品進入酒店，注意吸煙安全。

第五節(jié) 安全生產(chǎn)教育培訓內(nèi)容

1、職業(yè)道德主要規(guī)范

2、酒店消防設(shè)施設(shè)備的使用介紹

3、酒店治安消防事件應急處理方法

4、消防器材使用守則

5、消防管理培訓計劃

? 怎樣報警 ? 發(fā)生火警時安全守則 ? 怎樣使用各種滅火器材

? 認識燃燒的條件 ? 電氣方面的防火 ? 液化石油氣火災的撲救 ? 動用明火安全管理規(guī)定 ? 火災發(fā)生后怎么辦？

第六節(jié) 安全生產(chǎn)教育培訓制度及獎懲措施

一、培訓考勤制度

1、必須嚴格遵守培訓通知要求，凡無故未參加者，新員工不得入職，其它在職參加培訓的員工，嚴格按考勤制度處理。

2、參加培訓者不得遲到、早退和曠課。無故曠課者，做曠工處理；缺一節(jié)課為曠工一天，遲到或早退三次為曠工一天，以此類推。

3、培訓期間，因特殊情況須請假的員工，須提前以書面形式申請，經(jīng)部門經(jīng)理批準后，方

可請假，并將假條送培訓人員備存。

二、培訓考試制度

1、所有參加培訓的員工都必須參加評估考試，凡無故不參加考試 者，做缺勤處理；特殊情況不能參加考試者，要以書面形式申請，方可補考。

2、參加考試不及格者，允許補考一次，再不及格，新員工取消錄用資格，其它在職培訓員

工，根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整。

3、考試中有舞弊行為者，以曠工處理。

三、培訓獎懲制度

1、在各項安全管理培訓中，對出勤率高、表現(xiàn)突出、在考試中取得前三名者，給予一定的物質(zhì)獎勵或加分獎勵。

2、參加部門崗位安全操作考核，成績突出者，晉升或評選先進個人時給予優(yōu)先考慮。

3、考試不合格者，視其程度做扣分或辭退處理。

第七節(jié) 酒店員工教育培訓實施情況

1、安全管理人員每季度對員工進行一次工作業(yè)績和思想品德方面的培訓評估，作為評定員工

下一季度工資標準的依據(jù)。

2、安全管理人員每年對員工進行一次業(yè)務技能和安全生產(chǎn)知識的培訓考核，成績存檔，作為

其日后晉升、降職或獎懲的依據(jù)之一。

3、若經(jīng)過培訓，員工素質(zhì)或安全意識達不到基本要求，會對其組織“崗位安全生產(chǎn)知識再培訓”；仍達不到要求的，依酒店相關(guān)規(guī)定作辭退處理。

4、新員工入職前都必須接受關(guān)于職業(yè)道德、酒店基本常識、消防知識、安全操作等相關(guān)培訓，在掌握了崗位基本安全生產(chǎn)操作技能之后方安排上崗，對于屢次培訓考核仍不合格者，給予辭退處理。

5、每個員工每月都須接受一次所在部門組織的關(guān)于酒店服務意識及安全業(yè)務知識培訓。

6、安全生產(chǎn)管理人員根據(jù)各個崗位員工的素質(zhì)和工作需要，進行不同形式、不同層次的培訓。

7、員工上崗前，須先參加部門崗位職責及操作流程培訓，經(jīng)考試合格才給予上崗，上崗后發(fā)

現(xiàn)不合格的再組織崗位培訓。

8、安全生產(chǎn)管理部門的負責人每周定期對員工安全生產(chǎn)操作實踐進行現(xiàn)場指導、

第二篇：安全管理內(nèi)容

安全管理內(nèi)容1、2、3、4、5、6、7、8、9、安全生產(chǎn)責任制； 目標管理 施工組織設(shè)計 分部分項工程安全技術(shù)交底； 安全檢查； 安全教育； 班前安全活動； 特種作業(yè)持證上崗； 工傷事故管理；

10、安全標志。

第三篇：酒店安全管理

淺談酒店安全管理

摘 要：

酒店，是為賓客提供住宿和餐飲服務，提供會議宴會、商品展覽、健身娛樂和其他服務的綜合性企業(yè)，是賓客外出旅游、商務會議等活動的生活基地。讓賓客得到真正的滿足感、喜悅感、舒適感已成為酒店業(yè)的服務宗旨，而這一服務宗旨的根本基石就是酒店產(chǎn)品的安全，缺乏安全的酒店產(chǎn)品，不僅滿足不了賓客的基本需要，還會對賓客的安 全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。本人從自己的工作實踐出發(fā)，就如何做好酒店的安全管理進行探討。

關(guān)鍵詞： 酒店 安全措施 安全管理

酒店，是為賓客提供住宿和餐飲服務，提供會議宴會、商品展覽、健身娛樂和其他服務的綜合性企業(yè)，是賓客外出旅游、商務會議等活動的生活基地。隨著改革開放和旅游事業(yè)的蓬勃發(fā)展，出門旅游的人越來越多，酒店的檔次也越來越高檔?！熬频陿I(yè)是中國最早對外開放的行業(yè)之一，自從20世紀80年代開始，就有外資進入中國酒店業(yè)，如今外方管理的中國酒店數(shù)量已經(jīng)相當多了，而引進國外酒店管理集團的管理也是中國酒店業(yè)在自我成長過程中不可缺少的一步。國外酒店管理集團由于起步早，管理科學、形成了先進的管理制度和經(jīng)營方式，是一筆寶貴的財富。中國的酒店正在快速成長的過程中，需要先進的理念加以引導，再加上中國入境游市場的迅速發(fā)展，外方管理的酒店能夠更好的為外國游客提供服務，使外國游客產(chǎn)生親切感和安全感，因此，許多中國的中高星級酒店都選擇國外酒店管理集團進行管理，外方管理酒店在中國也取得了比較好的經(jīng)營業(yè)績。外方管理酒店作為中國旅游業(yè)改革開放的重要標志之一，經(jīng)過近20年的發(fā)展，已經(jīng)由嘗試性發(fā)展進入到運作成熟、快速擴張的新時期。這些酒店已由過去僅僅關(guān)注外國客人市場轉(zhuǎn)向國內(nèi)和國際并重、由主要城市向二級城市邁進、由沿海地區(qū)向內(nèi) 1 陸擴展，并開始了對中國酒店業(yè)的全方位影響。

顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”的經(jīng)營管理已為眾多酒店所接受，讓賓客得到真正的滿足感、喜悅感、舒適感已成為酒店業(yè)的服務宗旨，而這一服務宗旨的根本基石就是酒店產(chǎn)品的安全，缺乏安全的酒店產(chǎn)品，不僅滿足不了賓客的基本需要，還會對賓客的安全造成威脅，同時也會給酒店帶來無法彌補的損失。如何確保酒店的各項安全，為賓客創(chuàng)造一個舒適、安全的休息環(huán)境，是酒店安全保衛(wèi)人員必須認真面對的事。本人從事多年酒店消防安全保衛(wèi)工作，從中有許多體會與大家一起探討。

一、從思想上要高度認識

酒店從業(yè)人員必須從思想上要高度重視安全工作在酒店的重要性，從總經(jīng)理到普通員工，要貫穿“沒有安全就沒有旅游”、“安全出效益”的重要思想。作為酒店，為客人提供吃、住、行、游、購、娛。前提和根本就是保證客人生命和財產(chǎn)安全，這是酒店最大的社會效益。酒店經(jīng)濟效益也是以安全為前提和保證。因此，安全雖然不能直接創(chuàng)造經(jīng)濟效益。但是，它都保障經(jīng)濟效益和實現(xiàn)。一旦失去安全保障，那么酒店的經(jīng)濟效益、社會效益都會付之東流。因此說，安全是酒店實現(xiàn)效益的最根本的保障。酒店做好危險管理，保證客人的生命和財產(chǎn)安全，是向客人負責。同時，也是向經(jīng)營管理者自身負責。從事酒店管理領(lǐng)導者事業(yè)的成功，也是以酒店安全為前提的。安全是所有工作的前提和基礎(chǔ)，從社會的角度來講，沒有安定團結(jié)的政治環(huán)境，沒有穩(wěn)定的社會秩序，就不可能實行改革開放，就不可能實行社會主義現(xiàn)代化建設(shè)。目前，我們提出了構(gòu)建和諧社會，更離不開社會的穩(wěn)定，而社會的穩(wěn)定就需要我們?nèi)鐣娜斯餐S護。做為酒店從業(yè)人員，維護酒店利益和保障酒店安全是我們的責任和義務，我們要在平時工作中堅決杜絕“說起來重要、干起來次要、忙起來不要”的錯誤思想，我們要確實從思想要高度重視，不可疏忽大意。安全工作要年年講、月月講、日日講、會會講，不斷給員工灌輸安全意識。

二、建立完整的安全體系

事故一般都是由于人們的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估計和不可預料 性，酒店是一個開放性的企業(yè)，幾乎所有的酒店都敞開大門迎接八面來客，既要熱情接 2 待每一位進店的客人，又要防止犯罪分子作案，我們就必須建立一系列完整的安全體系。

1、成立安全生產(chǎn)委員會

酒店要成立以主要領(lǐng)導為組長的安全委員會，酒店安全委員會全面貫徹執(zhí)行有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)及方針政策；審核本單位安全生產(chǎn)工作計劃、長期規(guī)劃和經(jīng)費預算，并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督落實，審核本單位安全生產(chǎn)技術(shù)措施的增加、改造和安全生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施的更新改造等重大工程項目；定期召開安全生產(chǎn)工作例會，聽取安全生產(chǎn)主管領(lǐng)導和部門匯報，分析安全生產(chǎn)形勢，研究部署安全生產(chǎn)工作；對輕傷事故做出處罰決定；對重傷以上事故在1小時內(nèi)上報旅游行政管理部門、安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門和相關(guān)行政管理部門；協(xié)助調(diào)查事故取證及善后處理工作，并落實整改措施；總結(jié)、考核、評比本單位安全生產(chǎn)工作。

2、各種規(guī)章制度的建立

酒店的各項安全規(guī)章制度，是對酒店從業(yè)人員的行為約束，也是保障酒店及賓客和員工自身的安全前提。

第一，為加強安全生產(chǎn)管理，及時掌握本單位安全生產(chǎn)動態(tài)，研究制定有效的安全生產(chǎn)措施，消除安全生產(chǎn)過程中的不安全因素，安全生產(chǎn)委員會應每月至少召開一次安全生產(chǎn)例會。例會制度應明確固定的會議時間、地點、參加人員和議題。酒店各部門經(jīng)理與總經(jīng)理簽訂安全責任書，保證實現(xiàn)安全工作的各項目標。同時酒店與每一位員工簽訂安全協(xié)議書，部門經(jīng)理層層落實、層層把關(guān)。每一個部門應將安全工作同本部門的經(jīng)營工作同計劃、同部署、同落實、同檢查。

第二，按制度檢查落實。訂立一套制度并不難，難的是真正貫徹落實下去。許多單位制訂在紙上，掛在墻上，并未落實，形成有名無實。我們在工作中，把貫徹制度作為重點。經(jīng)常按制度組織檢查，每日一檢查、每周小檢查、每月大檢查，每半年進行一次總結(jié)，酒店的制度應該從以下幾方面建設(shè)：酒店各部門、各場所的防火制度；安全生產(chǎn)管理制度；治安保衛(wèi)管理制度；安全生產(chǎn)操作程序；各類應急預案；安全生產(chǎn)責任制。

3、配備安全防范設(shè)備設(shè)施

酒店要做好安全管理工作，離不開先進的安全防范設(shè)備設(shè)施，只有人防和技防相 3 結(jié)合，軟件和硬件同時抓，才能構(gòu)筑安全屏障。目前酒店常見的安全設(shè)備設(shè)施有以下五大系統(tǒng)：電視監(jiān)控系統(tǒng)、安全報警系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、通訊聯(lián)絡系統(tǒng)及電子門鎖系統(tǒng)。

三、加強對員工的安全教育

為加強安全生產(chǎn)管理，增強員工的安全生產(chǎn)法制觀念和安全生產(chǎn)意識防止生產(chǎn)安全事故發(fā)生，酒店應當由相關(guān)部門制定安全生產(chǎn)教育和培訓制度。安全生產(chǎn)教育和培訓，依據(jù)本單位的教育培訓計劃，由安全生主管部門會同相關(guān)部門組織實施。

1、對服務員進行嚴格的挑選。酒店招聘員工時，應嚴格把關(guān)，防止一些不良

分子混入酒店員工隊伍，對所有招聘的員工要經(jīng)常性地進行培訓教育，提高他們的素質(zhì)，培養(yǎng)他們的遵紀守法的自覺性。

建立一套完善的培訓制度，新員工入職培訓時，要求他們掌握基本的安全防范知識，如發(fā)現(xiàn)異常情況時懂得如何處理；發(fā)現(xiàn)火情會報警、會滅火、會正確疏散客人等。新員工（含實習、代培和臨時工作人員）上崗前必須進行安全生產(chǎn)三級教育，教育時間不得少于24學時。經(jīng)考試合格后，方能上崗作業(yè)。三級安全生產(chǎn)教育培訓分為單位級、部門級和班組級。

2、加強員工的崗位培訓，提高識別犯罪分子的能力，如要求他們能通過觀察，識別可疑人員等；對員工進行職業(yè)道德教育和違紀違規(guī)教育，造就一支高素質(zhì)的員工隊伍；針對社會上的一些典型案例和慘重的火災，通過員工大會等途徑強化全體員工的安全意識；對全體員工實行安全考核的制度；要求全體員工樹立“酒店安全、人人有責”的觀念。

四、加強內(nèi)部安全管理

很多發(fā)生在酒店的案件表明，犯罪分子之所有得逞，同酒店內(nèi)部安全管理人員麻痹大意、安全意識不強有密切關(guān)系，甚至部分員工只是以貌取人，使得酒店安全設(shè)施及人員未能發(fā)揮應有的作用。酒店應在以下幾個方面加強管理工作。

1、根據(jù)酒店的實際情況，安全部門應配合各部門制定一套切實有效的安全防范工作程序，根據(jù)不同時期的工作重點做好應對各種突發(fā)事件的準備工作。

2、建立健全安全管理規(guī)章制度和檢查制度，實行崗位責任制。安全部門要加強對 4 酒店有關(guān)場所的巡查，及時發(fā)現(xiàn)并排除各種不安全因素。

3、任何員工在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)形跡可疑的人員或非住客在樓層徘徊，都要主動上前詢問，在詢問時要注意語言的表達技巧。

4、實行三級負責制，總經(jīng)理、部門經(jīng)理、班組逐級委任防火責任人，對在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故，實行“誰主管誰負責”、“誰操作誰負責”、“誰在崗誰負責”的原則。

5、實行治安消防安全達標考評制度，將部門(崗位)或個人的安全工作直接與其經(jīng)濟利益掛鉤。

五、編制各種安全預案并組織演練

酒店應制定各種應急預案，并要組織員工進行經(jīng)常性的演練。事故應急預案在應急系統(tǒng)中起著關(guān)鍵作用，它明確了在突發(fā)事故發(fā)生之前、發(fā)生過程中以及剛剛結(jié)束之后，誰負責做什么、何時做，以及相應的策略和資源準備等。它是針對可能發(fā)生的重大事故及其影響和后果的嚴重程度，為應急準備和應急響應的各個方面所預先作出的詳細安排，是開展及時、有序和有效的事故應急救援工作的行動指南，制定事故應急預案是貫徹落實“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，提高應對風險和防范事故的能力，保證職工安全健康和公眾生命安全，最大限度地減少財產(chǎn)損失、環(huán)境損害和社會影響的重要措施。應急預案的編制應從以下幾點入手：1、2、3、4、對緊急情況或事故災害及其后果的預測、辨識和評估。規(guī)定應急救援各方組織的詳細職責。應急救援行動的指揮和協(xié)調(diào)。

應急救援中可用的人員、設(shè)備、設(shè)施、物資、經(jīng)費保障和其他資源，包括社

會和外部救助資源等。5、6、7、在緊急情況或事故災害發(fā)生時保護生命、財產(chǎn)和環(huán)境安全的措施。現(xiàn)場恢復。

其他，如應急培訓和演練，法律法規(guī)的要求等。

預案演習是對應急能力的綜合檢驗，應急演習包括桌面演習和實戰(zhàn)模擬演習。組 5 織由應急各方參加的預案訓練和演習，使應急人員進入“實戰(zhàn)”狀態(tài)，熟悉各類應急處理和整個應急行動的程序，明確自身的職責，提高協(xié)調(diào)作戰(zhàn)的能力。同時，應對演練的結(jié)果進行評估，分析應急預案存在的不足。

六、鴻達大廈簡介及安全工作的成績

鴻達大廈酒店是一家集住宿、餐飲、會議、娛樂、休閑于一體的現(xiàn)代化涉外三 星級賓館。賓館位于京郊著名風景區(qū)——懷柔雁棲湖畔，賓館擁有風格各異的豪華套、行政套、休閑套、標準間、單人間及三人間200套房間，可融納400人同時入?。痪频昱鋫洳煌?guī)格的大小會議室11個，可容納350人培訓或會議，滿足于不同會議團隊的需求。

鴻達大廈在各級政府機關(guān)及相關(guān)單位的指導下，在全體員工的共同努力下，安全工 作取得了較為優(yōu)秀的成績：2006年鴻達大廈被北京市懷柔區(qū)社區(qū)綜合治理委員會評為平安單位、酒店保安部被北京市公安局評為先進集體、治保會被懷柔區(qū)公安局評為懷柔區(qū)先進治保會，同時被懷柔區(qū)旅游局評為懷柔區(qū)旅游行業(yè)安全工作先進集體；2007年鴻達大廈治保會被懷柔區(qū)公安局評為懷柔區(qū)先進治保會、被懷柔區(qū)旅游局評為懷柔區(qū)旅游行業(yè)安全工作先進集體、被懷柔區(qū)總工會、區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)商務局聯(lián)合評為懷柔區(qū)安康企業(yè)；2008年鴻達大廈保安部被北京市公安局評為“2008暨奧運安保集體嘉獎”；2009年鴻達大廈被懷柔區(qū)防火安全委員會評為先進集體。

酒店的安全工作是為酒店的正常經(jīng)營保駕護航，將犯罪分子拒之于門外，將隱患排除在萌芽狀態(tài)是我們從事酒店消防安全保衛(wèi)工作的目標，在平時工作中，我們不但要具備一定的服務意識和責任意識，還要樹立政治意識、法律意識、防范意識以及危機意識，要不斷的進行學習、分析和總結(jié)，要做到腿勤、手勤、眼勤、嘴勤、耳勤、腦勤。腿勤就是說我們要經(jīng)常走到酒店的每一個部位、每一個角落，特別是別人不經(jīng)常去的一些地方，這些地方也是最容易發(fā)生問題的地方；手勤就是對檢查出的問題或工作中碰到的難道要進行記錄，最好每天都有工作日志或備忘錄；眼勤就是我們要帶著問題去看，不要總是走馬觀花，為什么同樣的問題有的人一眼就能發(fā)現(xiàn)，而有的人總是發(fā)現(xiàn)不了呢？嘴勤就是我們要不斷的給員工貫穿安全意識，有危險的地方要不斷的去講，等出了問題再 6 去講，就沒有什么意義了；耳勤就是我們要注意聽大家的意見和心聲，注意聽自己感覺可疑的事情；腦勤就是要經(jīng)常的進行思考、分析，不斷的總結(jié)經(jīng)驗。要將安全工作做好，不是某一個部門、某一個人的事情，需要大家齊心協(xié)力，負起責任，安全工作要年年講、月月講、日日講、會會講，企業(yè)不要光以經(jīng)濟效益為核心，而忽視了安全投資，如果安全上發(fā)生事故，它給企業(yè)帶來的不僅僅是經(jīng)濟上的損失，它的負面影響直接關(guān)系到企業(yè)的生存，特別是高檔次酒店，酒店是一個城市的窗口，北京又是我國的首都，是我國政治、經(jīng)濟、文化的發(fā)展中心，因此，首都酒店服務人員不僅僅是一個普普通通的服務員，還是酒店的安全員、防火員、精神文明宣傳員。

參考文獻

1、《中外酒店管理比較》作者:袁學婭

2、《酒店管理實例與問答》作者:周曉芳 傅云新

3、《生產(chǎn)經(jīng)營單位主要負責人和安全管理人員安全培訓》 作者：金磊夫

第四篇：酒店管理公司機電安全檢查內(nèi)容(終稿)

酒店管理公司機電安全檢查內(nèi)容

酒店/物業(yè)工程部各設(shè)備機房安全檢查內(nèi)容

為保證公司安全生產(chǎn),盡力做好酒店及物業(yè)安全隱患防范,保證公司內(nèi)各設(shè)備機房、公共區(qū)域的消防生產(chǎn)安全,制定本檢查內(nèi)容及應急預案。供各酒店及物業(yè)小區(qū)參考執(zhí)行.相關(guān)操作規(guī)程酒店管理公司已有較為完整的規(guī)范手冊，各酒店、物業(yè)小區(qū)在實際操作時應嚴格按操作規(guī)程進行安全生產(chǎn)。要求各酒店、物業(yè)小區(qū)根據(jù)實際情況制定出適用于自身的檢查內(nèi)容，并形成文字檔案。

一、各設(shè)備機房及公共區(qū)域安全檢查主要內(nèi)容: A.高低壓配電房安全檢查內(nèi)容: 1.高低壓配電室內(nèi)應按要求配備消防滅火器材,所有器材應安全有效，并定期進行檢查測試，并做好相關(guān)記錄。

2.高低壓配電房內(nèi)應有應急照明，并要求安全有效，應急照明電源需定期進行放電保養(yǎng)(半年一次,并做好記錄)。

3.高低壓配電房內(nèi)配電系統(tǒng)圖應上墻,系統(tǒng)圖應與現(xiàn)在配電系統(tǒng)一致.系統(tǒng)圖中各開關(guān)柜的開閉狀態(tài)應保持相符。

4.高低壓配電室應按規(guī)范鋪設(shè)絕緣地毯并配置相應的安全用具，如高壓驗電棒，絕緣手套、絕緣靴等。

5.高低壓配電房內(nèi)應保持干凈整潔、通風良好,有禁煙標志，不得堆放雜物及任何易燃易爆物品。

6．配電房內(nèi)的各數(shù)據(jù)應按要求每天進行巡查記錄，發(fā)現(xiàn)問題應及時進行處理。7．配電房內(nèi)低壓部分的所有連線應進行定期檢查加固，防止發(fā)熱松動，最少每年需進行加固一次。

8．高低壓配電房操作應嚴格按配電設(shè)施的操作流程進行操作，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，問題嚴重應馬上向上級領(lǐng)導或部門反應。B.空調(diào)機房安全檢查內(nèi)容：

1． 空調(diào)機房應按要求配備滅火器材，所有器材應安全有效，并定期進行檢查測

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試，做好相關(guān)記錄。

2．空調(diào)機房內(nèi)應有應急照明，并要求安全有效，應急照明電源需定期進行放電保養(yǎng)(半年一次,并做好記錄)。

3．空調(diào)機房內(nèi)排水溝應保持干凈整潔，機房不得堆放雜物及與設(shè)備無關(guān)物品。并定期進行清潔保養(yǎng)。

4．機房內(nèi)設(shè)備接線端子應安排專人定期進行檢查加固，并做好相關(guān)記錄，由工程部經(jīng)理簽字確認。

5．空調(diào)設(shè)備操作應嚴格按空調(diào)機組操作規(guī)程進行開關(guān)機，每班次人員應做好設(shè)備運行記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，問題嚴重應馬上向上級領(lǐng)導或部門反應。、C.消防控制(監(jiān)控)室安全檢查內(nèi)容：

1.消防控制室為酒店/物業(yè)中心的消防控制核心，消控室應按要求配備滅火器材，所有器材應安全有效，并定期進行檢查測試，做好相關(guān)記錄。

2.消防控制室應配備空調(diào)或其它恒溫設(shè)備,確保設(shè)備運行環(huán)境,酒店內(nèi)消控室與監(jiān)控室合并時,每個當班人員必須熟悉操作消防及監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)備.3.消防室內(nèi)應衛(wèi)生整潔,線路應規(guī)范有序,具備雙電源系統(tǒng)及應急照明,并定期進行測試切換.4.機房內(nèi)接線端子應安排專人進行定期檢查加固,并做好相關(guān)記錄,由保安部經(jīng)理及工程部經(jīng)理簽字確認.5.監(jiān)控室錄像存儲時間應符合公安部門的強制性規(guī)定時間（一個月以上）,消防控制系統(tǒng)工程部人員應定期與保安部人員配合進行測試,聯(lián)動部分應定期進行試驗,試驗周期為1個月一次,并做好相關(guān)記錄.6.消控室設(shè)備操作應嚴格按消防及監(jiān)控設(shè)備的操作規(guī)程進行操作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，問題嚴重應馬上向上級領(lǐng)導或部門反應。7.消控室人員應按要求持證上崗.D.水泵房安全檢查內(nèi)容: 1.水泵房應按要求配備滅火器材及應急照明系統(tǒng),所有器材應安全有效,并定期進行檢查測試,并做好相關(guān)記錄.2.水泵房內(nèi)應保持排水系統(tǒng)暢通,排水溝及排污井應要定期進行清理.2 / 9

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3.機房內(nèi)接線端子應安排專人進行定期檢查加固,并做好相關(guān)記錄,由工程部經(jīng)理簽字確認.4.生活水泵與消防噴淋泵在同一間泵房內(nèi)時,要定期檢查管道壓力,消防管內(nèi)壓力不足時要按要求進行補壓,補壓時工程部人員不得離開泵房,并做好打壓記錄.5.生活泵及消防泵長期處理自動狀態(tài)時,定期應進行手動啟動測試,消防泵在正常壓力范圍內(nèi)時點動試驗,手動測試每周進行一次,并做好相關(guān)記錄.6.水泵房內(nèi)設(shè)備操作應嚴格按設(shè)備的操作規(guī)程進行操作，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，問題嚴重應馬上向上級領(lǐng)導或部門反映。E.柴油發(fā)電機房安全檢查內(nèi)容: 1.柴油發(fā)電機應按要求配備滅火器材及應急照明系統(tǒng),所有器材應安全有效,并定期進行檢查測試,并做好相關(guān)記錄.2.柴油發(fā)電機油箱應單獨設(shè)立,并定期檢查油箱及油箱的完好性,發(fā)電機房內(nèi)應有明顯的禁止吸煙標志.3.機房內(nèi)接線端子應安排專人進行定期檢查加固,并做好相關(guān)記錄,由工程部經(jīng)理簽字確認.4.柴油發(fā)電機組應要求進行檢查及測試,柴油發(fā)電機最少每周進行一次空載測試.并做好相關(guān)記錄.柴油發(fā)電機平時應處于自動狀態(tài).蓄電池電壓應在正常范圍。

5.柴油發(fā)電機設(shè)備操作應嚴格按相關(guān)操作規(guī)程進行,發(fā)現(xiàn)問題應及時處理,問題嚴重應馬上向上級領(lǐng)導或部門反映.F.電梯機房安全檢查內(nèi)容: 1.電梯機房應按要求配備滅火器材及應急照明系統(tǒng),所有器材應安全有效,并定期進行檢查測試,并做好相關(guān)記錄.2.電梯機房內(nèi)應配備空調(diào)或其它恒溫設(shè)備,確保設(shè)備運行環(huán)境.無機房電梯電機設(shè)備周邊應通風良好.3.電梯機房內(nèi)屬業(yè)主管理范圍的配電箱工程部人員應定期進行檢查,接線端子應定期進行加固,配電箱應定期進行清潔保養(yǎng).3 / 9

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4.電梯設(shè)備應保持電梯設(shè)備保養(yǎng)應委托專業(yè)單位進行維護保養(yǎng)，在維保單位進行設(shè)備保養(yǎng)時,工程部人員應安排專人進行全程跟蹤監(jiān)督,并簽字確認.5.電梯機房應保持干凈整潔,不得在機房內(nèi)堆放與設(shè)備無關(guān)雜物,應有明確的禁止吸煙標志.G.鍋爐房安全檢查內(nèi)容: 1.鍋爐房應按要求配備滅火器材及應急照明系統(tǒng),所有器材應安全有效,并定期進行檢查測試,并做好相關(guān)記錄.2.工程部人員每天應進行巡查,抄錄鍋爐設(shè)備運行數(shù)據(jù).用電鍋爐應檢查運行時水位、電流、壓力等是否正常。

3．機房接線端子應定期安排人員進行檢查加固，并做好相關(guān)記錄，由工程部經(jīng)理簽字確認。

4.鍋爐房應保持良好的通風效果、室內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔,不得在機房內(nèi)堆放與設(shè)備無關(guān)雜物,應有明顯的禁止吸煙標志.H．網(wǎng)絡機房（弱電機房）安全檢查內(nèi)容：

1．網(wǎng)絡機房應按要求配備滅火器材及應急照明系統(tǒng),所有器材應安全有效,并定期進行檢查測試,并做好相關(guān)記錄

2．網(wǎng)絡機房內(nèi)應配備空調(diào)或其它恒溫設(shè)備,確保設(shè)備運行環(huán)境.3．網(wǎng)絡機房應按要求鋪設(shè)防靜電地板，機房內(nèi)線路應整齊有序，室內(nèi)衛(wèi)生干凈整潔，有明顯的禁止吸煙標識，強弱電線路應分開鋪設(shè)。I．各樓層配電井、弱電井安全檢查內(nèi)容：

1．各樓層配電井、弱電井應保持干凈整潔，井道內(nèi)線路整齊有序。

2．配電井、弱電井內(nèi)的配電箱應定期進行檢查加固，并做好相關(guān)記錄，由工程部經(jīng)理簽字確認。

J．酒店/物業(yè)中心公共區(qū)域安全檢查內(nèi)容：

1．工程部人員應定期對公共區(qū)域的用電、用水安全進行巡查（主要檢查照明、應急照明、照明線路、公共區(qū)域配電箱、各水井閥門、樓層消火栓閥門、空調(diào)設(shè)備、廚房設(shè)備、室外線路、室外照明），發(fā)現(xiàn)問題應及時處理。

2．工程部人員應定期安排專人對安全重點隱患部位進行巡查（主要檢查部位如

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廚房、煤氣間、各地下室排污井、室外雨水、污水井等）

3．工程部人員應定期對各公共區(qū)域的應急照明進行保養(yǎng)，每二個月應對應急照明電池進行一次充放電。

二、安全生產(chǎn)管理制度

1．酒店應按規(guī)定對有特殊應持證上崗的崗位,需安排人員進行技術(shù)培訓并考核,特種行業(yè)必須做到持證上崗。

2．根據(jù)勞動安全規(guī)程，制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度,各崗位應嚴格按操作規(guī)程執(zhí)行。

3．加強勞動安全教育，合理使用勞保用品,在進行有危險的作業(yè)時部門負責人應親自到場。

4．對電氣設(shè)備、線路等進行檢查時要掛牌警示,變壓器、鍋爐、空調(diào)機組、電梯等重大設(shè)備應進行年檢。

5．對中央空調(diào)、配電柜、燃油爐的壓力表、保險閥等必須定期報送有關(guān)單位進行校驗。

6．重要機房如配電房，空調(diào)機房，電梯機房應設(shè)警戒牌，嚴禁非工作人員入內(nèi)。7．水箱，機房，配電柜均應上鎖，鑰匙由專人保管。8．建立事故處理預案。

三、應急預案（酒店）1．停電應急預案

（1）發(fā)現(xiàn)停電后工程部值班人員及時向部門負責人匯報情況。（2）按規(guī)定程序及時進行啟用備用電源。（3）及時與供電部門取得聯(lián)系并查明停電原因。（4）實時監(jiān)控酒店/物業(yè)內(nèi)的用電狀態(tài)。

（5）向值班經(jīng)理如實詳細匯報，聽從值班經(jīng)理安排。

2、停水應急預案

（1）遇接到突發(fā)停水(如停水瀑管停泵等)應立即報給值班經(jīng)理(或物業(yè)管理處相關(guān)領(lǐng)導),并告知相關(guān)部門.(2)工程部應馬上組織人員進行搶修.如果是市政停水應與供水部門取得聯(lián)

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系并查明停水原因。

（3）向值班經(jīng)理如實詳細匯報，并商議解決方法。（4）如可以在30分鐘內(nèi)處理好，及時處理。

（5）如處理比較麻煩，可向部門經(jīng)理及時匯報請求支援。

（6）完畢后按規(guī)定程序工程收尾,當班人員應做好相關(guān)記錄,完成之后通知值班經(jīng)理(或管理處主任)。

3、防臺風、暴雨應急預案

（1）一經(jīng)接到有最新臺風暴雨警報,公司應發(fā)出相關(guān)通知,各職能部門應做好相關(guān)防護,關(guān)好門窗,防止各項安全事故的發(fā)生。

（2）工程部負責人要關(guān)心天氣預報及天氣變化，收到臺風或暴雨預報需做好準備工作。

（3）出現(xiàn)臺風、暴雨對造成影響的，值班人員需在第一時間趕到現(xiàn)場，并向工程部負責人匯報現(xiàn)場情況，工程部負責人需立即到現(xiàn)場指揮處理。（4）若出現(xiàn)地下室進水，值班人員需立即起動地下室排污水泵，情況嚴重時向值班經(jīng)理匯報求援，危及配電房時，可向供電部門反映切斷回路電源。（5）作應急處理后，有損失的工程部負責人需向酒店/物業(yè)領(lǐng)導如實匯報損失情況。當班人員應做好詳細的記錄。

4、電梯故障應急預案

（1）電梯發(fā)生故障時的安全操作 a、電梯在運行中突然停車

電梯在運行中突然停車，操作人員應先將急停開關(guān)斷開，確定轎廂的位置(在那一層)，轎廂處于平層區(qū)域時，采用專用鑰匙打開轎門和層門，讓乘客撤離。如轎廂處在兩層樓之間時，操作人員將轎廂盤至平層上下50cm區(qū)域后，用外鑰匙打開層轎門，讓乘客撤離。操作人員應電話通知維修人員排除故障。如停電或故障不能及時排除時，應配合維修人員采取安全措施。維修人員在機房盤車時應由兩人以上嚴格按緊急盤車操作程序進行。

b、當安全鉗動作時

如遇電梯安全鉗動作，操作人員應及時通知維修人員，不得隨意處理。

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c、當電梯發(fā)生其他故障時

當電梯發(fā)生下列故障情況，操作人員應立即按下急停按鈕或急停開關(guān)，讓乘客撤離，同時通知維修人員修復。

（a）當電梯門已關(guān)閉，電梯不能起動時。（b）發(fā)現(xiàn)電梯速度有明顯升高或降低時。

（c）當發(fā)現(xiàn)電梯在層、轎門沒有關(guān)閉而仍能起動運行時。（d）當電梯的運行方向與指令相反時。（e）當電梯在運行中有噪聲，振動、沖擊時。（f）當發(fā)現(xiàn)電梯任何金屬部位有麻電現(xiàn)象時。

（g）當電梯在選定層站，不能停站時，或停站位置不正確時。

（h）當電梯超越上下端站而繼續(xù)運行，直至限位開關(guān)或極限開關(guān)動作后才停止運行時。

（i）當電氣元件因過熱而散發(fā)焦臭味時。（2）電梯發(fā)生緊急故障時因采取的措施

電梯發(fā)生緊急故障時，常有異常的聲響和震動，或轎廂內(nèi)失去照明，極易造成乘客心理恐慌和混亂。司機的首要任務是穩(wěn)定乘客情緒，盡快與外部取得聯(lián)系，爭取外部救援，下面分幾種緊急故障分別說明：

a、當電梯發(fā)生嚴重的沖頂和蹲底后

如果電梯因某些原因失去控制或發(fā)生超速而無法控制，雖經(jīng)按安全開關(guān)或急停按鈕亦無法停止時，司機應保持鎮(zhèn)靜并穩(wěn)定乘客情緒，切勿打開轎廂門企圖跳出轎廂。如時間允許，司機可以提醒大家手扶轎壁，提起腳跟，膝蓋彎曲以減小轎廂沖頂或撞擊的沖擊力對人體的影響。當電梯的各安全裝置自動發(fā)生作用使電梯停止后，司機可以采取措施或通知人員協(xié)助撤離乘客。

b、當電梯所在大樓發(fā)生火災時

電梯所在大樓發(fā)生火災時，根據(jù)火災輕重程度不同，對可作消防員專用的電梯，用消防功能將乘客運到安全層站。對不是消防專用的電梯，司機應盡快將乘客送到安全層站，關(guān)閉各層門，切斷電源，以防火勢蔓延到其他樓層。

c、當發(fā)生地震后

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微震或輕震對電梯的破壞不大，可是轎廂或?qū)χ氐膶аビ锌赡苊摮鰧к?，或有部分電線切斷，此時開動電梯就可引起意想不到的事故。因此，地震時應立即就近停站，盡快將乘客撤離。

d、當電梯發(fā)生事故后

電梯一但發(fā)生事故，司機應立即停止運行電梯，切斷電源，會同有關(guān)人員一起，搶救受傷人員，保護現(xiàn)場，并及時報告當?shù)赜嘘P(guān)部門，等候處理。（3）電梯突發(fā)關(guān)人時的處理：

a、發(fā)生電梯困人時候，中控室值班人員叢監(jiān)控畫面看到之后，應立即用中控電梯對講機進行與電梯被困人員進行安撫工作，并在5分鐘左右進行一次安撫，穩(wěn)定被困人的情緒，通過用電梯對講用專業(yè)知識來告知被困人員應在電梯里面蹲好，且不易跳動，禁止隨意去扒轎箱門危險的動作，并告訴被困人員，中控值班員現(xiàn)已經(jīng)通知有關(guān)部門及電梯公司技術(shù)人員，他們現(xiàn)已立即敢往現(xiàn)場解救工作路途中請您心等待。

b、電梯公司解救人時，應按標準解求方法進行操作，確保電梯被人員的安全，救出來之后，部門管理處，應對被困人員進行安慰，及時了解被困人的身體情況，如有異常情況，部門管理處應立即送他（她）到醫(yī)院檢查身體壯況。

c、電梯公司技術(shù)維保人員應認真檢查故障原因，做好各項檢修工作，填寫好相關(guān)的記錄，檢修完電梯之后，確保電梯各項沒問題了，經(jīng)過電梯技術(shù)人員的檢測才能進行使用。

d、工程部人員應全程跟蹤配合電梯公司技術(shù)人員，且完成之后立即向管理處主任和工程部經(jīng)理進行反饋并將故障原因進行分析做好相關(guān)文檔記錄。

當發(fā)生上述五種情況后，須經(jīng)專業(yè)人員嚴格檢查，整修后報有關(guān)部門驗收合格方可使用。

5、中央空調(diào)故障應急預案

（1）當中央空調(diào)發(fā)生故障需緊急停機時，需立即向當班高值領(lǐng)導匯報。由高值經(jīng)理通知總臺，作好客人的解釋工作。

（2）工程值班人員應立即向部門負責人匯報，由部門負責人召集工程部所有人員對故障情況進行分析，及時排除故障。

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酒店管理公司機電安全檢查內(nèi)容

（3）若工程部技術(shù)力量無法修復，需馬上與廠家人員取得聯(lián)系，將故障情況向廠家人員講述，詢求解決方案或請其到現(xiàn)場解決問題。

6、管路、水箱漏水應急預案

（1）接到維修通知后工程部值班人員5分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場。（2）及時查明漏水原因。

（3）根據(jù)情況關(guān)閉漏水區(qū)域，避免事故擴大。（4）向值班經(jīng)理真實、詳細匯報，并商議解決方法。（5）如可以在30分鐘內(nèi)處理好，及時修理。

（6）如處理比較麻煩，可向部門經(jīng)理及時匯報請求支援。（7）完畢后按規(guī)定程序工程收尾。

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第五篇：酒店管理公司服務內(nèi)容

酒店管理公司服務內(nèi)容

1、全權(quán)委托管理

是一種所有權(quán)與管理權(quán)分離的管理方式，與業(yè)主簽訂項目委托管理合同，通過合同形式區(qū)分清業(yè)主與管理公司的權(quán)利與責任，給管理者創(chuàng)造寬松的經(jīng)營管理環(huán)境，最大限度地發(fā)揮管理公司的專業(yè)優(yōu)勢。管理期內(nèi)，作為酒店經(jīng)營管理者，向酒店提供人力資源、技術(shù)資源、信息資源、預定網(wǎng)絡和酒店用品供配資源等，并按照管理標準手冊對項目酒店進行國際化、專業(yè)化的管理，使酒店達到良好的經(jīng)濟效益和社會效益。雙方合同期限一般為3—5年。

2、協(xié)助管理

與酒店業(yè)主簽署協(xié)助管理合同，將委派執(zhí)行總經(jīng)理和有關(guān)部門管理人員組成工作團隊到酒店進行工作，工作團隊將協(xié)助酒店的日常經(jīng)營管理和服務工作，使其按專業(yè)化標準正常經(jīng)營，以實現(xiàn)良好的經(jīng)濟效益和社會效益。雙方合同期限一般為3—5年。

3、顧問管理

與業(yè)主簽訂顧問管理合同，業(yè)主自行建立管理機構(gòu)。根據(jù)酒店的具體要求，委派專業(yè)管理顧問到酒店工作，就酒店特定的各種專業(yè)化問題進行專業(yè)管理，如：酒店評星定級、硬件設(shè)施改造、裝修改造、服務規(guī)范、營銷管理等進行顧問管理，雙方合同期限一般為2—3年。

4、特許經(jīng)營

針對酒店的需求，選擇地點、規(guī)模、設(shè)施設(shè)備等方面基本符合要求的酒店，按照管理標準手冊進行培訓指導，達到質(zhì)量標準后，授權(quán)其使用酒店或快捷酒店品牌。將根據(jù)特許經(jīng)營的條例定期派監(jiān)督人員對于特許經(jīng)營的酒店進行質(zhì)量檢查，以確保特許經(jīng)營酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌質(zhì)量。雙方合同期一般5年以上。

項目分析

1、市場分析

通過實地調(diào)研、問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)采集等方式，結(jié)合現(xiàn)有的數(shù)據(jù)庫信息，對項目所在地域的政治、經(jīng)濟、文化、自然環(huán)境、人文環(huán)境、旅游業(yè)、賓館住宿業(yè)、餐飲業(yè)等市場進行分析、預測，并撰寫書面市場分析報告。主要內(nèi)容：

— 區(qū)域概況分析

— 微觀環(huán)境分析

— 宏觀環(huán)境分析

— 項目SWOT分析

— 旅游市場分析

— 酒店業(yè)市場分析

— 餐飲市場分析

— 區(qū)域競爭分析

— 主要競爭對手分析

— 市場需求分析

— 未來趨勢預測

通過對以上數(shù)據(jù)的分析，將通過依據(jù)分析結(jié)果，為業(yè)主投資酒店項目決策提供參考依據(jù)。此階段將根據(jù)項目規(guī)模及具體要求的不同，合同期限一般定為1—3個月。

2、市場定位

綜合對酒店市場分析、競爭分析、需求分析的結(jié)果，確定本項目在市場中的定位，提出本項目的市場定位研究報告與功能布局。主要內(nèi)容：

— 類型定位、總體風格定位

— 總體功能布局定位

— 建筑風格

— 項目的產(chǎn)品定位

— 星級標準

— 客源群定位

— 市場指標定位

— 價格定位

我們將按照國際化、現(xiàn)代化酒店管理經(jīng)驗，通過對業(yè)主項目功能布局的科學規(guī)劃，使項目在未來更能滿足市場及消費者的需求。

3、經(jīng)營分析

在市場分析與定位的基礎(chǔ)上，對所采集的市場數(shù)據(jù)進行分析，備份數(shù)據(jù)庫，對項

目未來經(jīng)營結(jié)果進行測算，為業(yè)主提供項目未來5年將實現(xiàn)的指標數(shù)據(jù)。主要內(nèi)容：

— 掛牌價格

—平均房價

— Revpar

— 客房出租率

— 銷售指數(shù)

— 營業(yè)總收入（含：客房收入、餐飲收入、康樂收入、外租及其它收入）

— 經(jīng)營利潤（GOP）、經(jīng)營利潤率

— 凈利潤、凈利潤率

4、財務分析

在業(yè)主提供的有關(guān)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)上，我們將根據(jù)都季酒店財務分析模型，研究項目的整體財務狀況。主要包括：

— 項目投資預算

— 凈現(xiàn)值

— 投資收益率

— 回收期

— 收益指數(shù)

— 現(xiàn)金流量

該分析將特別有助于業(yè)主所開發(fā)項目的如下工作：

— 明確盈虧平衡點

— 確定成本管理的程度

— 確定風險控制策略

— 指導項目宣傳推廣戰(zhàn)略

結(jié)論及建議：

基于我們的市場研究、財務分析和建筑師、分析師的專業(yè)意見，我們將最終確定

合理的發(fā)展組合。我們將提供在以下方面的詳細建議：

— 規(guī)模和階段

— 目標市場基本特征

— 市場定位要素組合— 定價戰(zhàn)略

— 本項目面臨的機會、威脅和風險

— 預期未來五年本項目的表現(xiàn)

酒店籌備

1、前期籌建管理

與業(yè)主簽署前期籌備管理合同，根據(jù)業(yè)主的要求，委派專業(yè)管理人員參與酒店確定設(shè)計概念、平面布局概念、施工要求等工作。合同期限一般1—2年。

— 酒店選址、設(shè)計概念

— 設(shè)計任務書及方案論證

— 功能布局的實施

— 建筑主題及建筑風格

— 設(shè)備配置及選型

— 樣板間設(shè)計與配置

— 現(xiàn)場施工配套管理

2、開業(yè)籌備管理

將委派專業(yè)的開業(yè)管理團隊到項目現(xiàn)場工作，籌備項目開業(yè)工作。主要內(nèi)容：

— 確定酒店組織機構(gòu)及人員編制

— 制定開業(yè)前各項工作計劃

— 員工的招聘和培訓

— 制定酒店開業(yè)物資的采購計劃和預算

— 確定酒店運行的基本模式(員工手冊、管理制度、崗位職責、操作程序、運行表單等)— 酒店的形象和銷售的策劃指導

— 酒店開業(yè)典禮和經(jīng)營管理的策劃

企業(yè)診斷

將根據(jù)客戶的需求，對外承接酒店經(jīng)營管理診斷服務，并根據(jù)業(yè)主提出的診斷內(nèi)容需求委派專業(yè)診斷人員到酒店現(xiàn)場進行診斷。診斷人員將依據(jù)客觀性、系統(tǒng)性、效率性、雙向性、階段性等原則，通過明訪和暗訪方式，對酒店經(jīng)營管理過程中暴露出來的問題歸納分類、調(diào)查分析、確定原因、提出解決對策，提交診斷報告、回訪跟進等。如：客源市場、服務質(zhì)量、成本控制和賓客滿意度等。

員工培訓

與業(yè)主簽訂長期或階段性的員工技能培訓合同，按照國際酒店業(yè)的服務標準和公司管理標準對員工進行專業(yè)的技能培訓，主要包括企業(yè)管理人員的培訓、開業(yè)前的實際操作培訓、經(jīng)營中的專項培訓等，通過培訓使受訓人員了解和掌握現(xiàn)代化酒店的管理和服務的基本知識、方法和要求，用全新的管理理念、服務標準和水平，全面提升酒店日常服務和管理水平。同時，幫助酒店建立現(xiàn)代酒店人力資源構(gòu)架和運營系統(tǒng)。

人才推介

1、人才來源

公司有諸多的酒店管理人才儲備，與人才市場中大眾推介方式不同的是：公司酒店管理人才不是來自社會大眾化和非專業(yè)化人才市場，而是來自公司內(nèi)部員工隊伍，他們大多數(shù)畢業(yè)于國內(nèi)各高等院校，曾專門從事酒店管理專業(yè)的學習，其中部分人員尚從境外留學歸來；他們曾在北京、上海和廣州等地的獨資、合資及國內(nèi)三星級以上酒店工作多年，不僅有扎實的酒店管理理論知識，而且受過良好的專業(yè)和素質(zhì)訓練，具有豐富的工作實踐經(jīng)驗。特別提出的是他們在多年的酒店職業(yè)經(jīng)理人生涯中已具備市場化運作經(jīng)營理念，適應市場化運行機制，不僅能夠為酒店建立一套標準化、專業(yè)化的運行模式，為酒店培養(yǎng)管理人才，更重要的是能給酒店帶來良好的經(jīng)濟效益。

2、推介范圍： 酒店管理、餐飲管理方面高級管理及技術(shù)人才。

3、推介崗位：

● 總經(jīng)理或執(zhí)行總經(jīng)理；

● 副總經(jīng)理（駐店經(jīng)理或總經(jīng)理助理）；

● 人力資源總監(jiān)；

● 財務總監(jiān)；

● 客房管家；

● 前廳經(jīng)理；

● 市場及銷售總監(jiān)；

● 工程總監(jiān)；

● 餐飲總監(jiān)；

● 中餐廚師長；

● 西餐廚師長；

●其他管理和技術(shù)人員。

4、跟進服務

公司將根據(jù)業(yè)主的需求，提供人才推介后的跟進服務，以促進公司推進人員的服務有效性。

服務效果

1、為業(yè)主投資的酒店項目與酒店改造提供顧問與咨詢服務，在避免項目投資失誤上提供幫助。

2、為業(yè)主的酒店進行市場分析與定位，出具分析與定位報告，以避免不合理投資。

3、對酒店的選址和建筑風格進行評價和定位，提供項目建設(shè)建議書，幫助業(yè)主決策。

4、協(xié)助業(yè)主選擇建筑和裝修專業(yè)設(shè)計公司，為業(yè)主撰寫建筑和裝修設(shè)計要點文件。

5、根據(jù)酒店的市場定位，為業(yè)主提供建筑物功能分區(qū)、平面布局和裝飾風格建議書。

6、對酒店使用的家具、設(shè)備和供應物品的規(guī)格提出符合標準要求的建議。

7、為酒店制訂規(guī)章制度、管理程序和服務規(guī)范，并在執(zhí)行中按服務標準檢測、評估。

8、根據(jù)酒店服務設(shè)施和規(guī)模制定組織機構(gòu)、設(shè)置崗位和配備人員，招聘員工并按計劃實施

理論與實踐培訓。

9、根據(jù)酒店人員編制和經(jīng)營需要為酒店委派高級管理人員，包括總經(jīng)理、副總經(jīng)理、人力

資源總監(jiān)、財務總監(jiān)、銷售總監(jiān)、餐飲總監(jiān)、工程總監(jiān)、房務總監(jiān)、中西餐廚師長和其他管理和技術(shù)人員。

10、提供酒店運營中的成本評估和市場評估，制定采購計劃和采購標準，最大限度降低成本。

11、為酒店提供日常經(jīng)營與管理，為酒店實現(xiàn)效益的最大化。

12、酒店在托管期限內(nèi)有權(quán)使用“都季酒店”或“都季快捷酒店”的品牌。

13、使用都季國內(nèi)外的銷售預訂網(wǎng)絡，為酒店提供客源輸送服務。

14、在市場推廣中，每個成員酒店都將成為其中的一員，享受統(tǒng)一的推廣宣傳服務。

15、為業(yè)主酒店培養(yǎng)一支有經(jīng)營能力和國際化的酒店管理團隊。