第一篇：營養(yǎng)調(diào)查問卷

大學(xué)生飲食健康問卷調(diào)查

本問卷涉及到大學(xué)生的飲食習(xí)慣飲食結(jié)構(gòu)等，通過得分情況可以了解自己的飲食是否合理。

（一）客觀題

1.你認為下列哪些為良好的飲食習(xí)慣？

A.飯后喝湯

B.飯后半小時內(nèi)吃水果

C.飯后吃甜品

D.站立著進食

2.你具有以下哪些飲食習(xí)慣？

A.常喝牛奶或吃水果

B.幾乎頓頓有青菜

C.經(jīng)常吃魚，五谷雜糧

D.上述均有

3.當(dāng)你心情不好時，你會怎樣？

A.化悲憤為食欲

B.瘋狂購物

C.睡覺

D.聽音樂

E.其他

4．你心情好時，會怎樣？

A．化好心情為食欲

B.瘋狂購物

C.睡覺

D.聽音樂

E.其他

5.你隔多久去一次肯德基或麥當(dāng)勞？

A.每天

B.每星期

C.每月

D.從來不去

E.不確定

6.你早餐常吃什么？

A.包子油條

C.不吃

7.你喜歡吃哪些零食？

A.話梅類

C.餅干類

E.其他

8.你是否為了減肥而減少食量？

A.會

C.不確定

面包加牛奶D.其他 薯片類

.D.不吃

B.不會

B.B.9.吃飯時是否喜歡看電視？

A.非常喜歡

B.一般

C.不喜歡

D.從不

10.某些昆蟲含高蛋白，你是否會吃？

A.不會

B.不知道

C.全部都吃

D.有選擇吃一些

11．你是否吃過野生動物？

A.吃過

B.無所謂 C．沒有吃過

12.你多久吃一次水果？

A.不吃

B.偶爾

C.不清楚

D.每天

13.你喜歡喝茶嗎？

A．從不

B.不喜歡 C．喜歡

D.非常喜歡

14.你經(jīng)常在學(xué)校食堂吃飯嗎？

A.從不

B.不經(jīng)常 C.經(jīng)常

D.每頓都在

15.你每天吃飯的食物是怎樣？

A.肉多菜少

B.菜多肉少

C.全是肉菜

D.全是素菜

E.菜肉均勻

16.你常喝的水是怎樣？

A.飲料

B.純凈水

C.礦泉水

D.燒開的自來水

17.你經(jīng)常吃燒烤嗎？

A.經(jīng)常

B.一般

C.偶爾

D.從不吃

18.你注重飲食的營養(yǎng)搭配嗎?

A.不重視

B.一般

C.非常重視

19.如果食堂開設(shè)少油少糖少鹽的營養(yǎng)餐,您愿意光顧嗎? *

A.不愿意

B.看情況再定

C.愿意

20.你是否了解各類食品的營養(yǎng)價值 *

A.不了解

B.一般了解

C.很了解

21.你認為不吃早餐，午飯多吃一些能否補回所需的營養(yǎng)能量？

A.能

B.不清楚

C.不能

22.在日常飲食中您是更注重口味，還是更注重營養(yǎng)？（單選）*

A.更注重口味

B.不好說（或不知道）

C.二者受重視的程度是一樣的 D.更注重營養(yǎng)

23.你每月的日常飲食消費 *

A.150元以下

B.150-300元

C.300-450元

D.450-600元

E.600元以上

24.對于方便面，油炸食品，您的飲食習(xí)慣是 *

A.經(jīng)常吃

B.一般 C.偶爾

D.不吃

25.對于酸、辣等強刺激性食物，您的飲食習(xí)慣是 *

A.經(jīng)常吃

B.一般 C.偶爾

D.不吃

26.對于咸菜、泡菜、咸蛋等腌制食品，您的飲食習(xí)慣是 *

A.經(jīng)常吃

B.一般 C.偶爾

27.日常飲食規(guī)律嗎？ *

A.不規(guī)律

B.放假時不規(guī)律，平常上學(xué)規(guī)律 C.放假時規(guī)律，平常上學(xué)不規(guī)律D.規(guī)律

28.覺得自己的飲食習(xí)慣 *

A.沒關(guān)心過，無所謂

B.不太滿意，但又懶于改正

C.不滿意，正在努力的改正

D.很好很健康，并繼續(xù)保持

D.不吃

29.你是否會因為心情而影響你的飲食? *

A.經(jīng)常會

B.不會

C.有時會

D.因好壞的程度而定

30.您對自己的飲食與健康調(diào)理重視了嗎?（單選）*

A.不重視.B.沒感覺

C.重視

（二）主觀題

31.你每天三餐的食譜是怎樣的？

32.你喜歡什么樣的零食？

33.你對健康的飲食習(xí)慣有什么好的心得和建議?（希望你能提出寶貴意見）

________姓名 __________年齡_________性別__________聯(lián)系方式__________________ 1.健康的生活方式應(yīng)包括以下哪些?()A經(jīng)常鍛煉、講究衛(wèi)生 B生活有規(guī)律、食物多樣化C常吃瓜果、少肉多菜 D以上都是 2.影響健康的可控的因素有()(1).充足的睡眠(睡眠可以獲得重生)(2).適量的運動(生命在于運動)(3).均衡的營養(yǎng)(我們就是我們吃的食物)(4).積極的心態(tài)(笑一笑十年少)(5)良好的習(xí)慣(命好不如習(xí)慣好)A沒有5 B沒有4 C沒有1 D以上都是

3.預(yù)防心理疾病要做到：()A調(diào)適心理平衡并積極治療 B適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉 C有規(guī)律的生活習(xí)慣 D以上都是

4：一般幾點睡覺()A 按時睡覺 B 依心情而定 C 當(dāng)天的事都完成后 5：運動對你來說()A 只看別人做，自己不參與 B 每天都參與或經(jīng)常 C 沒興趣 D不常參與 6：不吃早餐血液中缺少(),大腦功能就會受到嚴(yán)重影響.A 維生素 B 葡萄糖 C 礦物質(zhì) D脂肪 7.當(dāng)今社會醫(yī)學(xué)有四個提前:提前衰老, 提前得病, 提前殘疾, 提前死亡.每四個人就有一個人得癌癥,每()人就會有一個人得心臟病.A八個 B三個 C兩個 D五個 8.營養(yǎng)是治本，虛而實之；藥物是治標(biāo)，外力治制。對于莊稼來說營養(yǎng)就是施肥，灌溉。藥物就是殺蟲劑。當(dāng)身體得病你會選擇()A吃藥 B補充營養(yǎng) C吃藥為主補充營養(yǎng)為輔 D補充營養(yǎng)為主吃

藥為輔 9.當(dāng)家庭,事業(yè),工作,健康發(fā)生沖突的時候,你會把()放在第一位.A家庭 B事業(yè) C工作 D

健康 10在一房間發(fā)現(xiàn)老鼠無數(shù)(正如身體生病了),你會選擇用什么方式來徹底解決這個問題()A用藥物 B直接打死 C放些貓進去 D把招引老鼠來的東西徹底清除 11.體重指數(shù) = 體重（公斤）÷身高（米）2，你的體重指數(shù)為？()A、15—19

B、20—2

4C、25--29 12.體重指數(shù)=實際體重（公斤）÷理想體重（公斤）<<理想體重=身高(厘米)—105>> 你的體重指數(shù)為？()A、小于0.9 B、0.9與1.1之間 C、大于1.1

11.13.<<黃帝內(nèi)經(jīng)>>中提出:五谷為____;五果為____;五菜為____;五畜為____.依次是()A養(yǎng);助;充;益.B 養(yǎng);充;助;益.C養(yǎng);充;益;

助.D益;助;充;養(yǎng).14.人生最寶貴的是生命,生命最可貴的是健康,健康最可貴的是養(yǎng)生,養(yǎng)生最可貴的是健康管理.人生風(fēng)險不可預(yù)測,健康管理就是健康風(fēng)險的保駕護航.你對健康管理怎樣認識.()A很感興趣 B了解一些 C以后再了解 D.不太清楚

問 卷 調(diào) 查

1.成堿性食品為（）

谷類 蛋類、肉類 豆類 蔬菜、水果

2.下列哪種疾病是由于缺乏鈣引起的：（）過敏癥狀, 佝僂病, 神經(jīng)炎, 自閉癥

3.兒童不宜經(jīng)常食用哪種食品：（）五谷雜糧, 堅果類的零食, 各種保健品, 自然食物

4.煎炸食物時油溫不宜過高的原因是：（）使油產(chǎn)生“哈喇味”, 使油產(chǎn)生對人體有害的

物質(zhì), 使被煎炸食物的口感不好 , 以上說法均正確

5.下列哪些零食適量吃點是有益健康的？ 蜜餞、糖果類, 餅干、巧克力類, 核桃、瓜子類, 膨化小吃食品

6.經(jīng)常少吃晚餐將會影響學(xué)生什么？ 影響晚上復(fù)習(xí)效果, 影響睡眠質(zhì)量 , 容易引起胃潰瘍, 影響生長發(fā)育

7.為使面食中的營養(yǎng)少受損失，下列做法不正確的是：（）

吃面條時連湯一起喝, 做油炸食品油溫不宜過

高 , 縮短烙餅所用時間, 做饅頭在發(fā)酵面團中加堿

8.以下幾種食用雞蛋的方法中，消化率最高的是：（）

炒雞蛋, 荷包蛋, 生雞蛋, 煮雞蛋

9.蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素，下列奶中蛋白質(zhì)含量最低的是：（）

牛奶 , 酸奶 , 奶粉, 乳飲料

10.夜盲癥可能是由于缺乏()維生素A, 維生素D, 維生素B1 , 維生素B2 11.孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是()葉酸、維生素B6、鐵, 維生素A、碘、鈣, 維生素C、鋅、碘, 鋅、葉酸、維生素A

12.為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為()蛋類, 谷類, 豆類, 肉類

13.下列哪項不是導(dǎo)致青少年肥胖癥的因素？ 吃甜食過多, 吃肥肉過多, 吃瘦肉過多, 吃蔬菜、水果過多

14.下列食物中哪些含碘量較高？（）白菜, 海帶, 雞蛋, 梨

15.食物中哪些含鈣量較高？ 海帶, 魚, 牛奶, 香蕉

16.在植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的是什么食物？

胡蘿卜, 土豆, 玉米, 大豆

17.什么營養(yǎng)素可以促進人體對鐵的吸收？

維生素C , 維生素E, 纖維素, 維生素D

18.下列食物中哪些含鐵量高且易吸收？ 動物肉、血及內(nèi)臟, 菠菜, 水果, 大米、面粉

19.氟的最主要作用是什么？

預(yù)防齲齒, 促進傷口愈合, 促進生長發(fā)育, 防止骨質(zhì)疏松

20.下列關(guān)于“減肥”方法的敘述，營養(yǎng)學(xué)上最好的措施是：

減少蛋白質(zhì)攝入, 減少糖的攝入, 減少脂肪攝入, 降低能量的攝入，加強

體力鍛煉

主觀題: 通過該門課程的學(xué)習(xí),你有什么收獲,有什么建議?

第二篇：營養(yǎng)KAP調(diào)查問卷

附 錄

中學(xué)生營養(yǎng)知識、行為和態(tài)度調(diào)查問卷

性別

生源（城市 農(nóng)村）

同學(xué)們好：

這是一份很重要的調(diào)查，希望你能認真、真實做答，對你的答案我會采用不記名保密處理，在此表示深深的謝意，在所給出的答案中選出一個，并將該答案的字母填在括號內(nèi)。

第一部分

營養(yǎng)知識

1、食用鹽加碘的好處是：（）

A、預(yù)防缺碘性甲狀腺腫（俗稱大脖子?。?/p>

B、預(yù)防胎兒或兒童發(fā)育不良、智力低下（俗稱呆小病）C、以上都是

2、高鹽飲食對健康造成有哪些危害：（）

A、易引起腎病 B、易引起肝病 C、易引起高血壓、心臟病、動脈硬化 D、不知道

3、氟斑牙是體內(nèi)那種物質(zhì)過多造成：（）A、鈣 B、鐵 C、氟 D、不知道

4、下列哪種食物中鈣含量最豐富：()A、青菜 B、牛奶 C、雞蛋 D、瘦肉 E、不知道

5、下列哪種食物鐵含量豐富且易被人體吸收：（）

A、蔬菜和水果 B、牛奶 C、雞蛋 D、瘦肉 E、不知道

6、便秘病人飲食中應(yīng)多吃：（）

A、高蛋白食物 B、高脂肪食物 C、高纖維素食物 D、不知道

7、人體能量的主要來源：（）

A、五谷雜糧 B、脂肪 C、蔬菜水果 D、肉類和雞蛋

8、下列哪種食物含維生素A最豐富：（）

A、動物肝臟 B、蔬菜和水果 C、瘦肉 D、米面 E、不知道

9、維生素C的主要來源是：（）

A、谷類及薯類 B、蔬菜和水果類 C、豆類及其制品 D、純熱能食物 E、不知道

10、晚上長時間看不見東西（夜盲癥）可能缺乏哪種維生素：（）A、維生素A B、維生素C C、維生素D D、B族維生素 E、不知道 第二部分

營養(yǎng)行為

11、你每天吃雞蛋：（）

A、3個以上 B、2個 C、1個 D、不吃

12、你以哪種食用油為主：（）

A、植物油 B、動物油 C、兩者均等 D、不知道

13、你吃早餐嗎：（）

A、每天都吃 B、偶爾不吃 C、偶爾吃 D、每天都不吃

14、你每天大約吃多少種食物：（）

A、10種以下 B、10至15種 C、16至20 種 D、20種以上

15、你吃洋快餐的情況：（）

A、不吃 B、偶爾吃 C、每周一次 D、每周兩次 E、每周三次以上

16、你以哪種食物類型為主：（）

A、動物性食物 B、植物性食物 C、兩者均等

17、你喝奶或豆?jié){的情況：（）

A、不喝 B、偶爾喝 C、每周一次 D、每周兩次 E18、你吃水果的情況：（）

A、不喝 B、偶爾喝 C、每周一次 D、每周兩次 E19、你的口味：（）

A、偏咸 B、偏甜 C、偏酸 D、偏辣

第三部分

營養(yǎng)態(tài)度

20、你是否認為學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識有必要：（）

A、是 B、否 C、不知道

21、你是否有興趣增加自己的營養(yǎng)知識：（）

A、是 B、否 C、不知道

22、你是否愿意改變自己不良的飲食行為：（）

A、是 B、否 C、不知道

23、你是否關(guān)注營養(yǎng)方面信息：（）

A、是 B、否 C、不知道

再次謝謝您的合作！、每周三次以上、每周三次以上

第三篇：小學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查問卷

紅沙小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查問卷

學(xué)生姓名年級調(diào)查時間

1.飲奶前不管雙手的潔凈，就直接飲用？（A正確，可直接飲用B 飲前洗凈雙手，保持雙手潔凈

2.空腹喝牛奶是否科學(xué)健康？（）

A是，直接飲用很健康 B不科學(xué)，應(yīng)提前吃早餐或其他谷類食物

3.拿到學(xué)生奶時應(yīng)檢查的項目有哪些？（）

A檢查包裝是否破損，是否有學(xué)生奶專用標(biāo)示。

B檢查生產(chǎn)日期，保質(zhì)日期，有問題向老師報告。

4.拿到學(xué)生奶時直接大口喝完。這樣的做法是否正確？（）A正確，要勤儉節(jié)約不浪費B不對，先小口喝檢查是否有異味

5.身體如果不適也可飲用學(xué)生奶？（）

A 正確，同樣也可補充身體營養(yǎng)。B不對，最好不要飲用學(xué)生奶。

6.可以連續(xù)喝多包學(xué)生奶。（A正確，沒有問題 B不對，不能連續(xù)飲用2包以上的學(xué)生牛奶。

7.學(xué)生之間可以交叉飲用學(xué)生牛奶？（）

A正確，相互之間都健康B不對，交叉飲用可導(dǎo)致不衛(wèi)生或引起腸道疾病傳染

8.學(xué)生奶可先喝一半，留一半下次再喝？（）

A可以，只要是自己喝就不會有問題

B不可以，應(yīng)當(dāng)一次性喝完以免招蚊蠅叮咬或變質(zhì)

9.飲用后的包裝盒直接扔掉。（A可以，包裝盒子又沒用B不可以，應(yīng)將盒子壓扁，放到學(xué)校指定的地方。

第四篇：學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查問卷

房店小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查問卷

班級： 年級 填表時間： 年 月 日

在你認為正確的后面打?qū)矗⒄J真填寫建議

1、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員身份：

A.學(xué)生 B.教師 C.學(xué)生家長

2、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員性別：

A.男 B.女

3、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員年齡：

A.7-9歲 B.10—11歲 C.20-40歲D.40-50歲 E.50歲以上

4、國家對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補助標(biāo)準(zhǔn)是：每人每天

A．1元 B．2元 C．3元 D.4元

5、班主任教師是否對國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作進行了宣傳？

A．是 B．否

6、你認為營養(yǎng)餐對學(xué)生健康發(fā)展是否有幫助？

A．是 B．否

7、你對我校營養(yǎng)午餐的食品衛(wèi)生是否滿意？

A.不滿意 B.基本滿意 C.很滿意

請建議：

8、你在現(xiàn)有提供的營養(yǎng)餐中最喜歡吃的食物是：

A.雞蛋 B.水果 C.饅頭D.米飯 E.燴菜 F.臊子面

9、針對學(xué)生的飯量，你對營養(yǎng)早餐的量是否滿意？

A.不滿意 B.基本滿意 C.很滿意

請建議：

10、近期你對營養(yǎng)早餐的花樣、口味是否滿意？

A.不滿意 B.基本滿意 C.很滿意

請建議：

11、你認為學(xué)校營養(yǎng)午餐的時間（目前時間：11：30左右）合理嗎？

A.不合理 B.基本合理 C.很合理

請建議：

12、學(xué)校提供的營養(yǎng)午餐食譜是否經(jīng)常進行更換？

A.是 B.否

請建議：

13、你認為學(xué)生營養(yǎng)午餐有哪些方面需要改進？

請建議：

第五篇：營養(yǎng)改善計劃調(diào)查問卷

XXX學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查問卷

班級：年級班填表時間：年月日

1、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員身份：

A.學(xué)生B.教師C.學(xué)生家長

2、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員性別：

A.男B.女

3、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員年齡：

A.7-9歲B.10—12歲C.20-40歲D.40-50歲E.50歲以上

4、國家對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補助標(biāo)準(zhǔn)是：每人每天

A．1元B．2元C．3元D.5元

5、班主任教師是否對國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作進行了宣傳？

A．是B．否

6、你認為營養(yǎng)餐對學(xué)生健康發(fā)展是否有幫助？

A．是B．否

7、你對我校營養(yǎng)早餐的食品衛(wèi)生是否滿意？

A.不滿意B.基本滿意C.很滿意

請建議：

8、學(xué)生在現(xiàn)有提供的營養(yǎng)餐中最喜歡吃的食物是：

A.雞蛋B.牛奶C.饅頭D.包子E.稀飯F.綠豆湯

9、針對學(xué)生的飯量，你對營養(yǎng)早餐的量是否滿意？

A.不滿意B.基本滿意C.很滿意

10、近期你對營養(yǎng)早餐的花樣、口味是否滿意？

A.不滿意B.基本滿意C.很滿意

請建議：

11、你認為學(xué)校營養(yǎng)早餐的加餐時間（目前時間：7:00左右）合理嗎？

A.不合理B.基本合理C.很合理

請建議：

12、學(xué)校提供的營養(yǎng)早餐食譜是否經(jīng)常進行更換？

A.是B.否

請建議：

13、你認為學(xué)生營養(yǎng)早餐有哪些方面需要改進？

請建議：

備注：本問卷針對學(xué)生、家長、教師等各層次人員抽樣調(diào)查，每班不少于5份，請班主任教師認真組織填寫，在7月4日前交與政教處。