第一篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況調(diào)查問卷

全縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

實施情況調(diào)查問卷

（一）一、答卷者： 教體局 □ 學(xué) 區(qū) □

學(xué) 校 □ 食品安全質(zhì)量監(jiān)管部門 □

二、問卷內(nèi)容

1、是否制定學(xué)生營養(yǎng)計劃實施方案？ 是 □ 否 □

2、是否成立學(xué)生營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組？ 是 □ 否 □

3、采購員和保管員是否專職？ 專職 □ 兼職 □

4、有無設(shè)立家長監(jiān)督臺？ 有 □ 無 □

5、營養(yǎng)改善計劃實施范圍有哪些？

小學(xué) □ 初中 □ 農(nóng)村小學(xué)初中 □

6、是否有享受供餐學(xué)生花名冊？ 有 □ 無 □

7、補助標準是多少？

2元/天 □ 3元/天□ 5元/天□

8、經(jīng)費保障如何？

中央財政撥款 □ 省財政撥款 □ 地方財政撥款 □

9、營養(yǎng)食品由哪個部門統(tǒng)一采購？

學(xué)校 □ 學(xué)區(qū) □ 縣教體局 □

10、營養(yǎng)餐食物采購周期是多久？

一天 □ 兩天 □ 三天 □ 一周 □

11、采購清單有無企業(yè)負責(zé)人和采購員簽字？

有 □ 無 □

12、食用品有無食品檢驗合格證？

有 □ 無 □

13、食物是否留樣檢查？

是 □ 否 □

14、備用檢查和審計的營養(yǎng)餐工程日常管理資料是否齊全（諸如每天食品發(fā)放登記、食品質(zhì)量、餐飲安全等）？

齊全 □ 較齊全 □ 沒有 □

15、供餐模式怎樣？

學(xué)校食堂供餐 □ 企業(yè)供餐 □ 家庭個人供餐 □

16、供餐內(nèi)容有哪些？

17、目前建有食堂設(shè)施的中小學(xué)校有多少所？沒有食堂的有多少所？

18、有食堂且設(shè)備較為齊全的有多少所？設(shè)備不齊全的學(xué)校有多少所？主要缺什么？

19、學(xué)校食堂管理是否規(guī)范（即具有生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生合格證等有效證件）？

20、實施“一補” 的寄宿制學(xué)校有多少所？學(xué)生有多少？資金量是多少？資金落實情況如何，是否跟營養(yǎng)餐結(jié)合實施？

21、全縣目前享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校、學(xué)生各有多少？資金每年總量是多少？資金落實如何？

全縣義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

實施情況調(diào)查問卷

（二）一、答卷者： 教 師 □ 學(xué) 生 □ 家 長 □

二、問卷內(nèi)容

1、你認為營養(yǎng)餐對學(xué)生健康發(fā)展是否有幫助？ 有 □ 無 □

2、你對學(xué)校的營養(yǎng)餐質(zhì)量是否滿意？

滿意 □ 較滿意 □ 不滿意 □

3、你對學(xué)校的營養(yǎng)餐衛(wèi)生是否滿意？

滿意 □ 較滿意 □ 不滿意 □

4、你對學(xué)校的營養(yǎng)餐類別是否滿意？

滿意 □ 較滿意 □ 不滿意 □

5、針對學(xué)生的飯量，你對學(xué)校營養(yǎng)餐的供餐量是否滿意？

滿意 □ 較滿意 □ 不滿意 □

6、你認為供餐食品價格是否合理？ 是 □ 否 □

7、你?，F(xiàn)在提供的營養(yǎng)餐的食物有哪些？

雞蛋 □ 牛奶 □ 饅頭 □ 面包 □ 稀飯 □ 米飯 □ 火腿腸 □

8、學(xué)校提供的營養(yǎng)餐食譜是否經(jīng)常進行更換？ 是 □ 否 □

9、你認為學(xué)校營養(yǎng)餐的就餐時間合理嗎？ 合理 □ 基本合理 □ 不合理 □

10、你希望“營養(yǎng)計劃”什么時候供餐？ 早餐 □ 午餐 □ 加餐或課間餐 □

11、你認為學(xué)生營養(yǎng)餐有哪些方面需要改進？

第二篇：營養(yǎng)改善計劃調(diào)查問卷

XXX學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐調(diào)查問卷

班級：年級班填表時間：年月日

1、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員身份：

A.學(xué)生B.教師C.學(xué)生家長

2、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員性別：

A.男B.女

3、參加農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐問卷調(diào)查人員年齡：

A.7-9歲B.10—12歲C.20-40歲D.40-50歲E.50歲以上

4、國家對農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃補助標準是：每人每天

A．1元B．2元C．3元D.5元

5、班主任教師是否對國家實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作進行了宣傳？

A．是B．否

6、你認為營養(yǎng)餐對學(xué)生健康發(fā)展是否有幫助？

A．是B．否

7、你對我校營養(yǎng)早餐的食品衛(wèi)生是否滿意？

A.不滿意B.基本滿意C.很滿意

請建議：

8、學(xué)生在現(xiàn)有提供的營養(yǎng)餐中最喜歡吃的食物是：

A.雞蛋B.牛奶C.饅頭D.包子E.稀飯F.綠豆湯

9、針對學(xué)生的飯量，你對營養(yǎng)早餐的量是否滿意？

A.不滿意B.基本滿意C.很滿意

10、近期你對營養(yǎng)早餐的花樣、口味是否滿意？

A.不滿意B.基本滿意C.很滿意

請建議：

11、你認為學(xué)校營養(yǎng)早餐的加餐時間（目前時間：7:00左右）合理嗎？

A.不合理B.基本合理C.很合理

請建議：

12、學(xué)校提供的營養(yǎng)早餐食譜是否經(jīng)常進行更換？

A.是B.否

請建議：

13、你認為學(xué)生營養(yǎng)早餐有哪些方面需要改進？

請建議：

備注：本問卷針對學(xué)生、家長、教師等各層次人員抽樣調(diào)查，每班不少于5份，請班主任教師認真組織填寫，在7月4日前交與政教處。

第三篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報

三里畈小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況匯報

學(xué)生營養(yǎng)餐工程是國家推行農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃、惠及幾千萬農(nóng)村貧困地區(qū)孩子的好政策。為全面抓好學(xué)生營養(yǎng)餐工程的實施，及時發(fā)現(xiàn)存在的困難和問題，不斷完善，提高學(xué)生的身體素質(zhì)?，F(xiàn)將我校實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃的具體情況匯報如下：

一、基本情況

我校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃從2012年5月正式實施（2012年5月—2013年7月為企業(yè)供餐）。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生1818名，教師85名，教學(xué)班31個，教學(xué)點兩個。享受營養(yǎng)餐學(xué)生1818人，享受率達100%。營養(yǎng)餐工程的實施深得民心，得到了社會認可、家長的好評，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，同時將黨和政府對弱勢群體的關(guān)愛切實落到了實處，減輕了貧困學(xué)生家長的經(jīng)濟壓力，促進了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成，促進了和諧社會的構(gòu)建。

二、實施營養(yǎng)改善計劃的主要做法

1、提高認識、成立組織。

為學(xué)生提供營養(yǎng)餐是平衡膳食，解決學(xué)生營養(yǎng)不良問題的有效途徑，是提高學(xué)生健康水平的重要舉措。學(xué)校成立由----校長任組長，副校長----為副組長，副校長---、保管員----、會記----、食堂采購員---為組員的營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，將實施營養(yǎng)餐作為推進素質(zhì)教育，提高民族素質(zhì)的重要措施列入工作計劃，納入教育工作之中，把實施營養(yǎng)餐作為關(guān)心貧困學(xué)生生活的一件大事，抓緊抓好。

2、加強領(lǐng)導(dǎo)，確保責(zé)任落實。

在營養(yǎng)改善計劃實施過程中，我校按照有關(guān)規(guī)定，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確定專人負責(zé)“營養(yǎng)改善計劃”的具體工作。為了進一步提高學(xué)生營養(yǎng)餐的科學(xué)合理成分，保障學(xué)生營養(yǎng)餐的營養(yǎng)質(zhì)

量和食品安全。同時為使我校的營養(yǎng)改善計劃工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施方案》、《食堂食品安全責(zé)任制》、《食品財務(wù)管理制度》、《食品采購及保管制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《食品留樣及中毒報告制度》、《食品進貨驗收制度》、《食堂崗位制度及追究制度》等。同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。加強考核評估，實行獎優(yōu)罰劣，哪一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題追究哪一環(huán)節(jié)的責(zé)任，同時把考核結(jié)果和年終的績效考核相掛鉤。

3、強化監(jiān)督，嚴格管理。

建立實名制學(xué)生檔案庫，實行動態(tài)管理。對享受營養(yǎng)餐學(xué)生的家庭名單和營養(yǎng)餐的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長代表組成的監(jiān)督小組, 并實行“五員制”工作方案，膳食委員會指導(dǎo)食堂日常工作。學(xué)校對營養(yǎng)改善計劃資金的管理，都能做到專款專用，建立財務(wù)公開制度，自覺接受學(xué)生、家長、社會、審計部門的監(jiān)督和審計。

4、做好宣傳教育工作。

營養(yǎng)與健康的宣傳教育，要取得社會對營養(yǎng)餐的理解與支持。營養(yǎng)餐是一種新生事物，在實施營養(yǎng)改善計劃整個過程中，學(xué)校堅持不懈的開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過印發(fā)“致學(xué)生家長的一封信”、集會、主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響，做到家喻戶曉，深入人心。

5、強化安全意識，確保食品衛(wèi)生安全。

把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒事件發(fā)生，是營養(yǎng)餐工作最起碼的要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。我校非常重視食品衛(wèi)生安全，聯(lián)合衛(wèi)生防疫部門加大對學(xué)校飲食衛(wèi)生安全檢查的力度和密度，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出 2

有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)改善計劃的順利實施。

6、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學(xué)期我校共享受營養(yǎng)餐實行每天上報出庫管理情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、食譜日公示、學(xué)生飲食用情況統(tǒng)計、學(xué)生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周統(tǒng)計，每月統(tǒng)計，學(xué)期匯總統(tǒng)計；及時處理出現(xiàn)的問題，做到萬無一失。

三、存在的問題

1、因?qū)W生人數(shù)較多，現(xiàn)有的就餐場所面積較窄，學(xué)生只能分期分批就餐；

2、小學(xué)生年齡小，充值卡由班主任代管，導(dǎo)致刷卡不及時；

3、學(xué)校非常重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃這項工作，食堂設(shè)備添置較多（冰柜、消毒柜、節(jié)能灶具等），投入較大；

4、學(xué)生人數(shù)多，食堂工人人數(shù)少，運轉(zhuǎn)有一定困難。

5、學(xué)校規(guī)模大，學(xué)生多，工作量大，給老師的工作來了一定影響；

回顧實施營養(yǎng)改善計劃以來，教師們都覺得很辛苦、安全壓力也很大，實施過程遇到的困難非常多，但我們在不斷總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)，力爭做得更好，為學(xué)生提供有營養(yǎng)、安全的食物而努力。

----小學(xué)

2014年3月12日

第四篇：營養(yǎng)改善計劃問卷調(diào)查報告

實施學(xué)生營養(yǎng)餐情況調(diào)查

調(diào)查提綱

一、調(diào)查目的：為了改善我校農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，減輕農(nóng)村義務(wù)教育家庭的經(jīng)濟負擔(dān)，了解學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的實施情況，了解全校師生及學(xué)生家長對營養(yǎng)改善計劃的認知程度和對此項工作的建議和意見，做好我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作。

二、調(diào)查方式：走訪、座談

三、調(diào)查時間：2015年2月2日至2015年3月6日

四、調(diào)查對象：學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及部分教師，部分學(xué)生，部分學(xué)生家長。

五、調(diào)查內(nèi)容：

（一）、大寨完小實施營養(yǎng)餐現(xiàn)狀

1、學(xué)校管理

2、硬件管理

3、管理流程

（二）、大寨完小實施營養(yǎng)餐的改進建議及意見

1、制度完善方面

2、食譜烹調(diào)方面× 20 = 300

實施學(xué)生營養(yǎng)餐情況調(diào)查

為了改善我校農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，減輕農(nóng)村義務(wù)教育家庭的經(jīng)濟負擔(dān)，了解學(xué)校營養(yǎng)改善計劃的實施情況，了解全校師生及學(xué)生家長對營養(yǎng)改善計劃的認知程度和對此項工作的建議和意見，做好我校義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作，我于2015年2月2日開始，通過對學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，部分教師，部分學(xué)生及部分學(xué)生家長的實際調(diào)查。

一、大寨完小實施營養(yǎng)餐現(xiàn)狀

（一）、學(xué)校管理

1、領(lǐng)導(dǎo)重視。學(xué)校成立了以校長為組長，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，各班主任為組員的大寨完小學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。各成員分工明確，責(zé)任到人。建立健全營養(yǎng)餐管理各項規(guī)章制度，并把相關(guān)制度與責(zé)任人緊密聯(lián)系，要求其牢記制度，并把制度粘貼上墻。

2、分工明確。學(xué)校從營養(yǎng)餐儲藏、分發(fā)等環(huán)節(jié)都安排了專人負責(zé)進行安全監(jiān)管，營養(yǎng)餐小組每天進行指導(dǎo)和督查，安排對學(xué)生營養(yǎng)餐食品進行留樣；由專人負責(zé)驗收入庫；出庫由專人負責(zé)開倉；由各班班主任清點數(shù)量簽字后，引導(dǎo)本班幾位學(xué)生領(lǐng)取營養(yǎng)餐，做到依次有序，避免了在分發(fā)過程中的污染或人為破損；然后由班主任詳實記錄學(xué)生營養(yǎng)餐實名登記表，及每天開展情況，對發(fā)現(xiàn)的問題和存在的 × 20 = 300

問題及時上報給管理人員。

3、跟蹤到位。學(xué)校設(shè)立專門發(fā)放營養(yǎng)早餐處和餐廳，領(lǐng)取雞蛋、牛奶后由班主任負責(zé)到教室進行監(jiān)督發(fā)放，早餐后觀察學(xué)生有無不良反應(yīng)，如果有及時上報學(xué)校。午餐由班主任和一名任課教師負責(zé)本班從排隊打飯到就餐結(jié)束，保證學(xué)生文明有序就餐。

4、補助標準和學(xué)校收費：每生每天4.8元（包括0.8元的縣級財政補助）的膳食補助，全年按學(xué)生在校時間200天計算，全年960元。該補助資金于為享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生提供等質(zhì)的膳食食品，不得直接發(fā)放現(xiàn)金給學(xué)生或家長。早餐提供一盒牛奶，一枚熟雞蛋，折合人民幣2.29元；午餐提供米飯、肉和蔬菜各一份，折合人民幣2.51元；但學(xué)校根據(jù)實際情況，結(jié)合上級的要求午餐每生每餐收2.29元，加上國家補助2.51元，共計4.8元。住校生晚餐國家不進行補助，由學(xué)生自愿繳費，每餐3.8元。

5、學(xué)校成立膳食委員會，成員由學(xué)生家長、村委會成員、普通教師、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)生組成。膳食委員會參與學(xué)校食堂管理，每學(xué)期開學(xué)參與學(xué)校收費決策，形成統(tǒng)一意見后再進行收費。至少兩次在學(xué)校就餐，對學(xué)校食堂工作提出建議和意見。

（二）、硬件管理

1、硬件設(shè)施：為保障學(xué)生營養(yǎng)改善計劃順利進行，學(xué)校建立了符合安全衛(wèi)生標準的食品儲藏場所，配備了必要的食品儲藏保鮮設(shè)施，貯存場所配備了足夠的照明、通風(fēng)裝置，并安裝了防盜、報警、監(jiān)控設(shè)施，做到四防，即防潮、防火、防鼠、防盜；學(xué)校食堂配備了 × 20 = 300

與供餐量相適應(yīng)的食品加工、分發(fā)、學(xué)生進餐的設(shè)施；還指定地方，專門設(shè)有用于存放廢棄物的籮筐和盤子。

2、規(guī)范操作：學(xué)校把營養(yǎng)餐計劃工作作為學(xué)校工作的重中之重，選撥業(yè)務(wù)能力過硬，責(zé)任心極強的老師專項負責(zé)此項工作，同時把各項制度落到實處。

①學(xué)校嚴格按照供餐餐譜供餐，不存在隨意調(diào)整工作餐食品種類、供餐食品數(shù)量等行為，確保了給學(xué)生提供等質(zhì)、等量、等價的營養(yǎng)食品。

②從業(yè)人員管理基本規(guī)范。從業(yè)人員身體健康，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤消毒、勤剪指甲。認真、細致、規(guī)范地填寫《購貨憑證》、《進貨臺賬》、《出庫清單》、《發(fā)入登記表》，各個流程運行順暢，記載細致，有據(jù)可查。

③食品配送符合要求。供應(yīng)商、學(xué)校管理人員按時簽收配送食品，學(xué)校注重與配送人的溝通協(xié)調(diào)，認真做好食品的接收工作，確保配送食品按時、按質(zhì)、按量送到學(xué)校，配送的營養(yǎng)餐食品新鮮、衛(wèi)生、清潔，符合國家相關(guān)衛(wèi)生標準，各校儲存環(huán)境也符合衛(wèi)生標準。學(xué)校安排了專門人員負責(zé)食品驗收，建立詳細的食品入庫臺賬，有驗收記錄，并注明了名稱、數(shù)量、配送套餐數(shù)據(jù)等事項，驗收人簽名及日期。

④實行食品質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)督登記。學(xué)校管理人員對食品衛(wèi)生、儲藏室衛(wèi)生、營養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。食品貯存干凈衛(wèi)生，做到分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查，及時處理變質(zhì)或有問題食品。嚴格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時取 × 20 = 300

樣，并作詳細記錄留樣量、留校時間、留樣人員、審核人員等信息。

⑤各班主任負責(zé)班級營養(yǎng)餐的日常管理，負責(zé)食品的發(fā)放工作，實名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，管理人員核實人數(shù)后由班主任簽字按時領(lǐng)取營養(yǎng)餐，并監(jiān)督學(xué)生于

本項工作安全有序進行。

二、對大寨完小實施營養(yǎng)餐的改進意見

教師及家長普遍認為，營養(yǎng)改善計劃是一項真正的惠民工程，對學(xué)生健康極為有利，大大減輕了家長及學(xué)生的經(jīng)濟負擔(dān)，家長能更安心搞建設(shè)，學(xué)生能更安心學(xué)習(xí)。但也有一些建議和意見。

（一）、制度完善方面

1、食品應(yīng)由學(xué)校根據(jù)實際情況進行采購（牛奶除外），凡是禁止采購食品一律不準采購，確保新鮮、農(nóng)藥少、有檢驗合格證，尋問商家地點或廠址、人名或廠名、產(chǎn)品日期（出廠、保質(zhì)期）采購時間、聯(lián)系電話，采購時確保2人以上。物品保管員認真責(zé)任，如實查驗，合格物品才入庫，按時做好入庫臺賬登記。學(xué)校還應(yīng)根據(jù)情況隨時調(diào)整食譜，這樣，更可保證食品的新鮮程度和口味的調(diào)換，同時減少浪費現(xiàn)象（如雞蛋的大量破損及腐爛等）。

2、應(yīng)加強經(jīng)費管理，?？顚Ｓ?，做到公正、公開、合理，建立膳食委員會，定期和不定期的到學(xué)校查看學(xué)生的營養(yǎng)餐實施情況。

3、早餐的種類要常常更換，更利于學(xué)生健康成長（如可用米線、稀飯、豆?jié){油條、雞蛋、牛奶等）。

4、宣傳工作。班會記錄，要強調(diào)營養(yǎng)的重要性，對營養(yǎng)知識的科普工作多開展。營養(yǎng)餐是一種新生事物，許多學(xué)生家長還不了解，想法比較單一，就需要學(xué)校堅持不懈地開展營養(yǎng)與健康的宣傳教育，通過校會，主題班會和板報等形式大力宣傳提供營養(yǎng)餐的重要意義和深遠影響。× 20 = 300

5、強化安全意識。把好衛(wèi)生安全關(guān)，防止食物中毒是工作最基本要求和持續(xù)正常開展的關(guān)鍵。要因地制宜，針對各個季節(jié)的不同特點和容易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學(xué)生在校就餐的安全性，提升學(xué)校食品安全的管理水平，從而確保營養(yǎng)餐工作的順利實施。

6、學(xué)校要與相關(guān)人員簽訂安全目標責(zé)任書。校長還需每天進行指導(dǎo)和督查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時上報。與學(xué)生家長簽訂食品安全責(zé)任書，讓學(xué)生家長對食品安全有充分的認識和了解，積極參與到實踐中來，監(jiān)督和管理好每一個學(xué)生的食品安全。

7、建議學(xué)校要相應(yīng)發(fā)揮膳食監(jiān)督管理委員會的職能。負責(zé)營養(yǎng)餐的相關(guān)事宜，并向?qū)W校提出意見及建議，參與食堂管理，搞好監(jiān)督工作，配合學(xué)校搞好相關(guān)宣傳工作。維護就餐稚序，有權(quán)對擾亂就餐秩序的同學(xué)提出批評指導(dǎo)。弘揚飲食文化，提倡勤儉節(jié)約，合理飲食。

8、學(xué)校食堂要有《餐飲服務(wù)許可證》，食堂從業(yè)人員要持有《健康證》，平時加強對工勤人員衛(wèi)生習(xí)慣、身體健康狀況進行檢查，應(yīng)用《食品安全管理幻燈片一、二》對從業(yè)人員進行食堂衛(wèi)生管理、簡單烹調(diào)知識及食物搭配注意事項、食品安全法律法規(guī)、規(guī)章、標準、食品安全知識進行培訓(xùn)。

（二）、食譜及烹調(diào)方面

1、學(xué)校食堂的菜太油膩，要少放油，要全部吃瘦肉。

2、食堂的菜味不好，做出的菜顏色不鮮。飯菜不能一次打太多，要吃了再打，能吃多少打多少?！?20 = 300

3、雞蛋吃膩了，早餐的種類要常常更換（可吃米線、稀飯、豆?jié){油條、雞蛋、牛奶等）。

總之，實施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃，是改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平的有效途徑，是促進教育公平，建設(shè)人力資源強國、實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的重要舉措，更是功在當代利在千秋的民心工程、德政工程和陽光工程。辦得好，就會受到廣大師生及家長的一致歡迎?！?20 = 300

第五篇：學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作匯報材料

華張小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃是一項民心工程，是一項陽光工程，是一項德政工程，更是一項有利于國家義務(wù)教育長遠發(fā)展的民族振興工程。為了更好地落實此項工程，切實改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，我校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，按照上級教育行政部門的統(tǒng)一部署，結(jié)合本校實際，精心組織，統(tǒng)一安排，認真組織“營養(yǎng)改善計劃”的實施。我校2016年實施學(xué)生營養(yǎng)餐改善計劃如下：

一、基本情況

我校是一所村級完全小學(xué)。義務(wù)教育階段有6個教學(xué)班，2016年秋季學(xué)期全校共有在校學(xué)生174人，2017年春季學(xué)期共有在校學(xué)生175人，全部享受免費營養(yǎng)午餐。

二、主要做法

（一）深入領(lǐng)會文件精神，認真部署落實。

在每學(xué)期開學(xué)前，我校組織召開了全校教職工會議，學(xué)習(xí)有關(guān)營養(yǎng)改善計劃文件精神，確定了以“改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，增強學(xué)生體質(zhì)，促進學(xué)生健康成長，不斷提高教育教學(xué)水平”的指導(dǎo)思想，成立了“營養(yǎng)餐改善計劃”實施領(lǐng)導(dǎo)小組，成立學(xué)校“營養(yǎng)改善計劃”膳食委員會及制定了各領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)職責(zé)、制定營養(yǎng)改善計劃實施方案、營養(yǎng)餐管理發(fā)放流程，突發(fā)疾病應(yīng)急預(yù)案。設(shè)置了儲藏室，學(xué)校指派一名領(lǐng)導(dǎo)具體負責(zé)實施，嚴把采購、儲存、加工、發(fā)放、用餐五大環(huán)節(jié)工作質(zhì)量，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度，同時制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工 作責(zé)任狀。各項制度健全，各種表冊收繳歸檔，并不斷完善各項管理制度。自此項工作開展至今無任何因產(chǎn)品質(zhì)量或加工不到位導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長的好評。

（二）加強營養(yǎng)工作宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。我校高度重視“學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”實施的宣傳工作，廣泛利用版報、標語、橫幅、班會、發(fā)放告知書向家長、教師、供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，開展食品安全與營養(yǎng)健康教育等多種行之有效的宣傳活動,大力宣傳義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工作實施的重大意義，使上級的惠民政策家喻戶曉、深入人心，使每位學(xué)生及家長都明白什么是營養(yǎng)餐，知道營養(yǎng)餐的數(shù)額為每生每天4元錢。營養(yǎng)餐是一項惠及民生、事關(guān)祖國未來發(fā)展的德政工程，是民心工程,體現(xiàn)了黨和政府對少年兒童的關(guān)愛，是對祖國未來發(fā)展的高度重視，讓學(xué)生的身心得到健康的發(fā)展，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷。通過大力宣傳，營造了良好的社會氛圍。

（三）加大投入，確保營養(yǎng)餐順利運行。

學(xué)校高度重視營養(yǎng)餐工作，在辦公經(jīng)費十分緊張的情況下，學(xué)校為學(xué)生營養(yǎng)餐順利進行投入了大量的財力：安裝食堂排污管道、維修蒸飯柜及用電線路，給食堂增置多種設(shè)備設(shè)施。

（四）健全制度，落實職責(zé)，加強監(jiān)督，實施到位。⒈學(xué)校成立“營養(yǎng)改善計劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，負責(zé)全面工作；成立學(xué)校膳食委員會，并公示；制定“營養(yǎng) 改善計劃工程”實施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。

⒉營養(yǎng)餐監(jiān)督員全程監(jiān)管營養(yǎng)餐供應(yīng)工作，做到把關(guān)嚴格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關(guān)和監(jiān)督，以保證各種食材新鮮，使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

⒊營養(yǎng)餐采購員、驗收員、保管員統(tǒng)一驗收貯存，統(tǒng)一留樣，接收時根據(jù)營養(yǎng)餐工作人員職責(zé)，逐項登記，并索證索票備查，認真填寫入庫登記表，不接收過期變質(zhì)的食材。

⒋實行定點采購，與供貨商簽訂采購合同。

⒌制定營養(yǎng)食譜并公示，每周及時公示營養(yǎng)餐食材價格。⒍營養(yǎng)改善計劃享受對象信息，營養(yǎng)改善計劃實名制學(xué)生信息等在專塊公示欄公示。

⒎科學(xué)合理調(diào)整進餐時間。為緩解就餐擁擠，學(xué)生就餐時按班排隊取餐，并教育學(xué)生互敬互讓，做到文明用餐。

⒏用餐管理細心到位，確保就餐安全有序。

（1）班主任經(jīng)常性的對學(xué)生進行食品衛(wèi)生、生活習(xí)慣指導(dǎo)、健康教育等工作，負責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)就嚴肅處理。

（2）學(xué)生就餐時由監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)或值周教師監(jiān)控用餐就餐全 3 過程，以避免事故發(fā)生。

（五）嚴格專項資金管理

學(xué)校加強營養(yǎng)餐補助及“一補”資金的管理，做到專款專用，每月結(jié)算公示，確保每天4.00元錢全部吃到學(xué)生嘴里。同時強化學(xué)校食堂財務(wù)核算和內(nèi)控制度建設(shè)，防止滋生腐敗行為。

華張小學(xué)

2017年4月8日