第一篇：超市年度培訓(xùn)計(jì)劃

超市員工培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)的目的：

培訓(xùn)就是超市企業(yè)組織為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀，工作態(tài)度和工作行為等得以改變，從而使他們能在現(xiàn)在或未來的工作崗位上的表現(xiàn)達(dá)到企業(yè)的要求，并為企業(yè)創(chuàng)造更多的利益。

1、可以提高員工整體素質(zhì)；

2、可以提高銷售額和為企業(yè)創(chuàng)新的能力；

3、可以降低損耗；

4、可以改善工作質(zhì)量；

5、可以減少事故的發(fā)生；

6、可以改善管理內(nèi)容；

7、增強(qiáng)就業(yè)能力；

8、獲得除收入以外的其它報(bào)酬；

9、增強(qiáng)職業(yè)的穩(wěn)定性；

培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；

2、技能培訓(xùn) 會(huì)的問題；

3、思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；

4、觀念培訓(xùn) 適的問題；

5、心理培訓(xùn) 悟的問題；

培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；

2、確定員工的知識(shí)技能需求；

3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；

4、提供培訓(xùn)材料；

5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；

6、獲取管理者的支持；

7、估算培訓(xùn)成本；

8、對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估；

培訓(xùn)效果的評(píng)價(jià)

1、層次 類型 目的 1 反映 學(xué)員反應(yīng)如何？——每次課程后給學(xué)員反饋評(píng)價(jià)表，特別是外聘教師工作如何？是否合適？

知識(shí)/技能 學(xué)員的知識(shí)與技能通過學(xué)習(xí)之后如何？通過小測(cè)驗(yàn)可獲得 3 應(yīng)用 學(xué)員能否應(yīng)用所學(xué)到（包括在教學(xué)過程中的應(yīng)用）知識(shí) 4 經(jīng)營(yíng)效果 從培訓(xùn)前后的結(jié)果差別看培訓(xùn)效果

2、評(píng)價(jià)方法： l 面談

l 在受訓(xùn)的員工中抽取重點(diǎn)團(tuán)組進(jìn)行調(diào)查 l 記錄 l 考察

3、評(píng)價(jià)內(nèi)容 l 學(xué)生滿意度 l 學(xué)習(xí)測(cè)驗(yàn) l 對(duì)的執(zhí)行情況 l 經(jīng)營(yíng)成績(jī)

培訓(xùn)形式：

1、講課；

2、媒體學(xué)習(xí)；

3、閱讀；

4、討論；

5、答疑；

6、實(shí)習(xí)；

7、角色扮演（游戲）；

培訓(xùn)準(zhǔn)備：

1、后勤的準(zhǔn)備；

2、學(xué)員做好準(zhǔn)備；

3、教練做好準(zhǔn)備；

4、準(zhǔn)備培訓(xùn)地點(diǎn)和設(shè)備；

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計(jì)劃；工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責(zé)；業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文

化；績(jī)效評(píng)估制度；獎(jiǎng)懲制度；同事認(rèn)識(shí)；

2、服務(wù)培訓(xùn)；

3、形體培訓(xùn)；

4、規(guī)范語言培訓(xùn)；

5、軍訓(xùn)；

6、專業(yè)培訓(xùn)：收貨、收銀、客服、電腦流程；業(yè)務(wù)流程；表格填寫；業(yè)務(wù)技巧；

培訓(xùn)課程：

一：?jiǎn)T工手冊(cè)（觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）參加人員：全體人員 目的：

1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；

2、了解零售商業(yè)

3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)

二、超市管理規(guī)范 參加人員：全體人員

（一）員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn)

（二）員工工作原則 觀念培訓(xùn)

1、工作時(shí)間規(guī)范

2、儀容儀表規(guī)范

3、行為及服務(wù)規(guī)范

4、語言規(guī)范

5、日落原則

6、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則

7、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則

8、保護(hù)公司商業(yè)機(jī)密的原則

（三）超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)

1、超市專用術(shù)語

2、標(biāo)識(shí)牌

3、常用設(shè)備設(shè)施

三、商品陳列培訓(xùn)

（一）食品干貨、百貨（知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）參加人員：食品、百貨經(jīng)理、主管

1、食品干貨、百貨陳列的基本工具

2、貨架位置區(qū)分

2-1上段 2-2黃金段 2-3下段

3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng) 3-1顯面易見的原則

a、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn)；

（1）商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；

（2）每一種商品不能被其它商品擋住視線；

（3）進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；

（4）商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；

（5）標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。b、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng) 3-2放滿陳列的原則

3-3前進(jìn)陳列的原則篇二：超市培訓(xùn)計(jì)劃 ******有限公司2005年度培訓(xùn)計(jì)劃

為了遵循總部領(lǐng)導(dǎo)的人才策略，把培訓(xùn)工作列入超市發(fā)展的總體規(guī)劃中，真正使發(fā)展、培訓(xùn)兩項(xiàng)工作有機(jī)地融合，2005年度培訓(xùn)計(jì)劃如下：

培訓(xùn)目的：提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力，提高企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，有計(jì)劃、有目的、系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)范圍：

具體分三部分展開系統(tǒng)培訓(xùn)：

1、新職員上崗培訓(xùn)，分為新開門店新職員培訓(xùn)和零星招入新職員集中培訓(xùn)，具體視新開門店數(shù)定，原則上為每1個(gè)月一次，每期人數(shù)約為50人左右。

2、在職有潛力的資深職員培訓(xùn)。（儲(chǔ)干培訓(xùn)）（具體定為每季一次。）

3、管理人員深造培訓(xùn)：部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)

店助理以上管理人員深造培訓(xùn)

相關(guān)職能部門管理人員深造培訓(xùn)

培訓(xùn)職責(zé)：

1、各門店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)未能及時(shí)參加統(tǒng)一培訓(xùn)的零星新進(jìn)職員的文件培訓(xùn)及技能培訓(xùn)。

2、人力資源部對(duì)培訓(xùn)的組織、實(shí)施、管理負(fù)責(zé)。培訓(xùn)需求的確認(rèn)

各部門、各門店根據(jù)實(shí)際需求向人力資源部提出對(duì)下屬職員進(jìn)行培訓(xùn)的需求，填寫“培訓(xùn)需求表”由人力資源部審核后制定具體的“培訓(xùn)計(jì)劃審批表”、報(bào)分管副總審批同意后組織具體實(shí)施。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、新職員培訓(xùn)內(nèi)容：時(shí)間5天

企業(yè)概況、規(guī)章制度、員工手冊(cè)、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、服務(wù)理念。

2、有潛力的資深職員培訓(xùn)“快速成長(zhǎng)軌道培訓(xùn)班”：時(shí)間7天

超市現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)戰(zhàn)、實(shí)戰(zhàn)案例分析、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、職場(chǎng)禮儀、現(xiàn)場(chǎng)操作演示、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、公共關(guān)系管理、營(yíng)銷管理、財(cái)務(wù)管 理、門店信息系統(tǒng)、3、管理人員深造培訓(xùn)：時(shí)間：根據(jù)情況另定 職能部門和門店管理人員盡可能按實(shí)際需求設(shè)置課程：設(shè)置課程為： 企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、實(shí)戰(zhàn)案例分析、基本財(cái)務(wù)知識(shí)、門店信息系統(tǒng)、相關(guān)法律知識(shí)、營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)、公共關(guān)系學(xué)。

部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)盡可能采用化整為零的方法單獨(dú)送高級(jí)研修班或職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

師資組成

1、新員工培訓(xùn)

由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職培訓(xùn)老師。

2、有潛力的資深員工培訓(xùn)

由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職培訓(xùn)老師或聘請(qǐng)1—2名有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的資深人員擔(dān)任。

3、管理人員深造培訓(xùn)

一般委托****學(xué)校老師培訓(xùn)或***經(jīng)濟(jì)研究會(huì)內(nèi)訓(xùn)或送相關(guān)培訓(xùn)班培訓(xùn)。

4、被總部確認(rèn)為兼職培訓(xùn)老師的相關(guān)管理人員、技術(shù)骨干應(yīng)以企業(yè)大局為重，樂于承擔(dān)。培訓(xùn)資料：

1、新員工培訓(xùn)和資深員工培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)大綱，并收集相關(guān)各門店實(shí)戰(zhàn)案例整理成冊(cè)，每期發(fā)放并回收套用。

2、一般管理人員深造培訓(xùn)大綱由人力資源部收集各培訓(xùn)老師培訓(xùn)內(nèi)容整理。

3、培訓(xùn)的方式：

以集中開班、專題講座、下到片區(qū)培訓(xùn)、例會(huì)培訓(xùn)、門店實(shí)習(xí)等為主要方式。培訓(xùn)的組織與控制：

1、組織：整個(gè)培訓(xùn)組織工作由人力資源部負(fù)責(zé)。a、每期培訓(xùn)前必須有培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)效果反饋。b、新職員培訓(xùn)人員的具體組織、地方的安排、其他教學(xué)設(shè)施的準(zhǔn)備，原則上由所在片區(qū)經(jīng)理指派專人負(fù)責(zé)籌備、落實(shí)，其他培訓(xùn)由總部指派專人

負(fù)責(zé)籌備、落實(shí)。

2、控制：學(xué)的控制——課堂紀(jì)律、課堂氛圍由組織者選出每期培訓(xùn)班的班長(zhǎng)代

為管理。

教的控制——教學(xué)內(nèi)容、形式事先必須由人事副總審核通過，每期培

訓(xùn)班必須有學(xué)員的教學(xué)效果評(píng)估表，以便不斷地總結(jié)提高。

3、考核：把培訓(xùn)和考核結(jié)合起來（以2個(gè)月為期限對(duì)培訓(xùn)人員〈特別是和新職員的轉(zhuǎn)正考核相結(jié)合〉進(jìn)行效果跟蹤。）

方式：以考核表的方式下發(fā)所在門店征詢反饋，并由人力資源部統(tǒng)一

收回統(tǒng)計(jì)考核結(jié)果，由總部對(duì)考核結(jié)果好的職員（每期3—5名）

實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)：

1、優(yōu)先納入管理者培養(yǎng)對(duì)象；

2、給予100元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；

3、并在《**之聲》內(nèi)部刊物給予表?yè)P(yáng)。

培訓(xùn)費(fèi)用 ：

新員工的培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況定，事先人力資源部必須有計(jì)劃預(yù)算表報(bào)分管人事副總審批同意

管理人員深造培訓(xùn)培訓(xùn)費(fèi)用由總經(jīng)理室撥出一定的費(fèi)用用于2005年的培訓(xùn)。2004-12-28篇三：超市培訓(xùn)計(jì)劃1 購(gòu)物超市員工培訓(xùn)計(jì)劃 一． 消防知識(shí).應(yīng)急疏散實(shí)做的培訓(xùn)（2011.11.18-2011.11.26）1.培訓(xùn)消火栓，滅火器的使用方法 2.設(shè)定超市消防行動(dòng)小組及負(fù)責(zé)人 3.培訓(xùn)超市發(fā)生火情時(shí)的報(bào)警，接警程序 4.培訓(xùn)超市發(fā)生火情時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)滅火方式方法 5.培訓(xùn)超市發(fā)生火情時(shí)的疏散程序 6.培訓(xùn)火災(zāi)撲滅后的善后處理流程

二． 超市營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件處理流程的培訓(xùn)（2011.11.18-2011.11.28）1.顧客損壞超市商品及物品時(shí)的處理流程 2.顧客在超市內(nèi)丟失錢物時(shí)的處理流程 3.顧客在超市內(nèi)受傷的處理流程 4.顧客在超市內(nèi)與工作人員吵鬧的處理流程 5.超市正常營(yíng)業(yè)中突然停電的處理流程（白天，夜晚）6.超市正常營(yíng)業(yè)中突然停水的處理流程 7.超市營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)發(fā)生火警的處理流程 8.超市內(nèi)發(fā)生暴力事件或刑事案件的處理流程 9.遇到臺(tái)風(fēng)，暴雨情況的處理流程

三． 超市員工職業(yè)技能培訓(xùn)（2011.11.29-2011.12.16）1.收銀員的掃描速度及準(zhǔn)確率

（1）培訓(xùn)提高掃描速度，應(yīng)對(duì)高來客

（2）培訓(xùn)提高準(zhǔn)確率，防止減少損耗 2.保安員的專業(yè)素養(yǎng)及洞察力

（1）培訓(xùn)專項(xiàng)能力，控管損耗。

（2）培訓(xùn)培養(yǎng)洞察力，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高來客。3.理貨員的進(jìn)，銷，存，退，換的合理掌控及服務(wù)理念及意識(shí)培訓(xùn)

（1）培訓(xùn)訂貨，收貨規(guī)范，流程。（2）培訓(xùn)周到服務(wù)，面銷技巧。

（3）培訓(xùn)商品庫(kù)存管理知識(shí)及相關(guān)規(guī)范。

（4）培訓(xùn)商品退，換規(guī)范。4.理貨員的商品專業(yè)知識(shí)

（1）正常標(biāo)準(zhǔn)商品的常識(shí)

（2）生鮮日配商品的常識(shí)

（3）季節(jié)性商品的操控常識(shí) 5.樓層主管的專項(xiàng)技能

（1）檔期操作方面

（2）滯銷商品處理方面

（3）損耗控管方面

（4）增加業(yè)績(jī)，來客，客單方面

（5）季節(jié)性商品的操作方面

（6）員工日常管理方面

（7）新品引進(jìn)及老品汰換方面

（8）員工日常工作的溝通，培訓(xùn)方面 6.批發(fā)業(yè)務(wù)拓展方面（由內(nèi)而外，主內(nèi)兼外，內(nèi)外兼修，內(nèi)衰外興）篇四：2010年超市員工培訓(xùn)方案 2010 年超 市 員 工

培 訓(xùn) 方 案

目 錄 2010.6.17 一 培訓(xùn)需求分析 1.1現(xiàn)狀分析 1.2需求分析 1.3培訓(xùn)工作目標(biāo) 1.4培訓(xùn)需求方法

附：工作說明書

二 培訓(xùn)計(jì)劃 2.1培訓(xùn)目標(biāo) 2.2培訓(xùn)課程 2.3培訓(xùn)對(duì)象

2.4培訓(xùn)及考試時(shí)間 2.5培訓(xùn)方式及方法 2.6培訓(xùn)考核

三 培訓(xùn)實(shí)施方案

3.1 培訓(xùn)安排 3.2具體實(shí)施 3.3培訓(xùn)注意事項(xiàng)

課前，課中，課后

四 評(píng)估

⒋1培訓(xùn)評(píng)價(jià)目的⒋2培訓(xùn)評(píng)價(jià)報(bào)告

⒋3評(píng)價(jià)總結(jié)

附錄：

表1：工作說明書

表2：課程設(shè)置

表3：培訓(xùn)對(duì)象評(píng)價(jià)問卷

表4：培訓(xùn)師信息表

表5：培訓(xùn)師評(píng)價(jià)表

表6：培訓(xùn)課程評(píng)價(jià)表

表7：培訓(xùn)組織情況調(diào)查問卷

表8：培訓(xùn)過程評(píng)價(jià)表

表9：培訓(xùn)評(píng)價(jià)報(bào)告表

一、培訓(xùn)需求分析 1.1 現(xiàn)狀分析

有人說：中國(guó)自有品牌發(fā)展不理想，是因?yàn)橹袊?guó)的零售業(yè)還不是很成熟，起步晚，發(fā)展時(shí)間短！中國(guó)連鎖企業(yè)與國(guó)外連鎖巨頭相比實(shí)力很弱也是不爭(zhēng)的事實(shí)！這是非常重要的因素！這也是不爭(zhēng)的客觀事實(shí)！但是筆者認(rèn)為，這并不是最重要、最致命的因素！所以，我們要想在市場(chǎng)中發(fā)展壯大，就必須加大培訓(xùn)力度，讓每個(gè)員工都有良好的工作心態(tài)和讓顧客最為滿意的服務(wù)態(tài)度。

需求分析

（一）出現(xiàn)的問題：1）員工缺乏責(zé)任心 2）培訓(xùn)的及時(shí)性與需求達(dá)不到預(yù)期效果 3）團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力欠缺

4）理論與實(shí)踐脫節(jié)

（二）解決辦法：提高員工責(zé)任心和敬業(yè)精神，灌輸企業(yè)文化思想，組織集體活動(dòng)，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神，加強(qiáng)組織成員之間的溝通，更新培訓(xùn)方式，使培訓(xùn)

內(nèi)容與實(shí)際相結(jié)合，達(dá)到培訓(xùn)的實(shí)際效果

（三）工作說明書 1.3 培訓(xùn)工作目標(biāo)

（一）企業(yè)培訓(xùn)目標(biāo)： 為融入企業(yè)文化，提高經(jīng)濟(jì)效益，我們必須創(chuàng)建品牌，加大

培訓(xùn)理念，提高企業(yè)在市場(chǎng)上的占有率和競(jìng)爭(zhēng)力，使我們?cè)谝院蟮陌l(fā)展中不斷壯大，讓更多顧客更加信任我們的服務(wù)質(zhì)

量和信譽(yù)度。保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。

（二）員工培訓(xùn)目標(biāo)： 1）使員工培訓(xùn)后達(dá)到理想的專業(yè)技能 2）提高自身綜合素質(zhì) 3）增強(qiáng)自身的能力 4）樹立正確的工作態(tài)度 1.4 培訓(xùn)需求方法

（一）方 法： 問卷調(diào)查法，觀察法，面談法 通過使用這些方法，我們了解了員工對(duì)工作的態(tài)度和滿意程度以及

領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)的重視程度。

（二）需要解決的問題： 1）員工素質(zhì)和能力方面的差距 2）需要開發(fā)的培訓(xùn)項(xiàng)目

3）對(duì)每一項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目都要具體說明 4）項(xiàng)目運(yùn)行可能出現(xiàn)的障礙和問題

二、培訓(xùn)計(jì)劃 2.1.培訓(xùn)目標(biāo)：

通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)，使員工增強(qiáng)自信和責(zé)任感，深入了解企業(yè)文化。能夠較好的掌握工作中所必備的業(yè)務(wù)技能。從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。2.2員工培訓(xùn)課程設(shè)置

表2：課程設(shè)置 篇五：華美超市培訓(xùn)計(jì)劃

華美超市培訓(xùn)計(jì)劃

一、需求分析

華美超市為忻州地區(qū)最大的一家連鎖超市，近來，新員工不斷增加、商品類型也不斷增加，加之修路也使秩序大不如前，員工情緒低落，因此特?cái)M一份培訓(xùn)計(jì)劃，增強(qiáng)員工技能和提高其工作積極性。

二、培訓(xùn)目的培訓(xùn)就是為員工創(chuàng)造一種學(xué)習(xí)環(huán)境，力圖在此環(huán)境中，使員工的價(jià)值觀、工作態(tài)度和工作行為的等得以改變，其主要目的有： 1.提高員工整體素質(zhì) 2.降低消耗

3.減少事故的發(fā)生 4.提高銷售額 5.增強(qiáng)就業(yè)能力 6.增強(qiáng)就業(yè)的穩(wěn)定性

三、培訓(xùn)前的準(zhǔn)備

1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；

2、確定員工的知識(shí)技能需求；

3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；

4、提供培訓(xùn)材料；

5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；

6、獲取管理者的支持；

7、估算培訓(xùn)成本；

8、對(duì)受訓(xùn)員工進(jìn)行訓(xùn)后評(píng)估

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1.消防知識(shí).應(yīng)急疏散實(shí)做的培訓(xùn) 1)培訓(xùn)消火栓，滅火器的使用方法 2)設(shè)定超市消防行動(dòng)小組及負(fù)責(zé)人 3)培訓(xùn)超市發(fā)生火情時(shí)的報(bào)警，接警程序 4)培訓(xùn)超市發(fā)生火情時(shí)的現(xiàn)場(chǎng)滅火方式方法 5)培訓(xùn)超市發(fā)生火情時(shí)的疏散程序 6)培訓(xùn)火災(zāi)撲滅后的善后處理流程 2.超市營(yíng)業(yè)中突發(fā)事件處理流程的培訓(xùn) 1)顧客損壞超市商品及物品時(shí)的處理流程 2)顧客在超市內(nèi)丟失錢物時(shí)的處理流程 3)顧客在超市內(nèi)受傷的處理流程 4)顧客在超市內(nèi)與工作人員吵鬧的處理流程 5)超市正常營(yíng)業(yè)中突然停電的處理流程（白天，夜晚）6)超市營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)發(fā)生火警的處理流程 7)超市內(nèi)發(fā)生暴力事件或刑事案件的處理流程 8)遇到臺(tái)風(fēng)，暴雨情況的處理流程 3.超市員工職業(yè)技能培訓(xùn)

1)收銀員的掃描速度及準(zhǔn)確率 a.培訓(xùn)提高掃描速度，應(yīng)對(duì)高來客 b.培訓(xùn)提高準(zhǔn)確率，防止減少損耗 2)保安員的專業(yè)素養(yǎng)及洞察力 a.培訓(xùn)專項(xiàng)能力，控管損耗。b.培訓(xùn)培養(yǎng)洞察力，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高來客。3)理貨員的進(jìn)，銷，存，退，換的合理掌控及服務(wù)理念及意識(shí)培訓(xùn) a.培訓(xùn)訂貨，收貨規(guī)范，流程。b.培訓(xùn)周到服務(wù)，面銷技巧。c.培訓(xùn)商品庫(kù)存管理知識(shí)及相關(guān)規(guī)范。d.培訓(xùn)商品退，換規(guī)范。

第二篇：超市培訓(xùn)計(jì)劃

華聯(lián)超市培訓(xùn)計(jì)劃

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、基礎(chǔ)培訓(xùn)；

2、崗位培訓(xùn)，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)；

培訓(xùn)時(shí)間安排（課程）：3月20日起，培訓(xùn)理論課時(shí)間為3天，軍訓(xùn)4天。

培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、知識(shí)培訓(xùn) 知的問題（商品知識(shí)、服務(wù)知識(shí)、顧客消費(fèi)知識(shí)）；

2、技能培訓(xùn) 會(huì)的問題；

3、思維培訓(xùn) 創(chuàng)的問題；

4、觀念培訓(xùn) 適的問題；

5、心理培訓(xùn) 悟的問題；

培訓(xùn)前的準(zhǔn)備和要求：

1、了解受訓(xùn)員工現(xiàn)有的全面信息；

2、確定員工的知識(shí)技能需求；

3、明確主要培訓(xùn)內(nèi)容；

4、提供培訓(xùn)材料；

5、了解員工對(duì)培訓(xùn)的態(tài)度；

6、獲取管理者的支持；

培訓(xùn)內(nèi)容：

行政部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

1、企業(yè)教育：了解熟悉公司的歷史、現(xiàn)狀、未來、發(fā)展、計(jì)劃；工作公司及整個(gè)組織的環(huán)境；規(guī)章制度；崗位職責(zé)；業(yè)務(wù)流程；企業(yè)文化；績(jī)效評(píng)估制度；獎(jiǎng)懲制度；同事認(rèn)識(shí)；

2、服務(wù)培訓(xùn)；

3、形體培訓(xùn)；

4、規(guī)范語言培訓(xùn)；

5、軍訓(xùn)；

培訓(xùn)課程：

一：?jiǎn)T工手冊(cè)（觀念培訓(xùn)、心理培訓(xùn)）參加人員：全體人員

目的：

1、幫助員工了解公司，培養(yǎng)員工的認(rèn)同感；

2、了解零售商業(yè)

3、了解員工的責(zé)任和義務(wù)

二、超市管理規(guī)范 參加人員：全體人員

（一）員工出入超市規(guī)定 觀念培訓(xùn)

（二）員工工作原則 觀念培訓(xùn)

1、工作時(shí)間規(guī)范

2、儀容儀表規(guī)范

3、行為及服務(wù)規(guī)范

4、語言規(guī)范

5、保護(hù)顧客人身和財(cái)產(chǎn)安全的原則

6、保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)的原則

（三）超市術(shù)語及常用設(shè)備設(shè)施 知識(shí)培訓(xùn)

1、超市專用術(shù)語

2、標(biāo)識(shí)牌

3、常用設(shè)備設(shè)施

（四）禮貌用語

2、如何接待顧客問詢

3、顧客投訴

3-1顧客投訴主要項(xiàng)目

A、商品B、服務(wù)C、安全

3-2如何處理顧客投訴

A、傾聽顧客的投訴B、表示道歉C、提供解決方案

營(yíng)運(yùn)部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

三、商品陳列培訓(xùn)

（一）食品干貨、百貨（知識(shí)、技能、思維培訓(xùn)）參加人員：食品、百貨課長(zhǎng)、主管

1、食品干貨、百貨陳列的基本工具

2、貨架位置區(qū)分

3、食品百貨、百貨陳列的基本要領(lǐng)

3-1顯面易見的原則

A、商品陳列顯而易見必須要做到以下幾點(diǎn)；

（1）商品品名和貼有何等標(biāo)簽的商品下面要面向顧客；

（2）每一種商品不能被其它商品擋住視線；

（3）進(jìn)門商品應(yīng)貼有中文標(biāo)識(shí)；

（4）商品價(jià)目牌應(yīng)與商品相對(duì)應(yīng)，位置正確；

（5）標(biāo)識(shí)必須填寫清楚，產(chǎn)地名稱不得用簡(jiǎn)稱，以免顧客不清楚。

B、打貼價(jià)格標(biāo)簽注意事項(xiàng)

3-2放滿陳列的原則

3-3縱向陳列的原則

4、商品陳列要點(diǎn)

4-1陳列的安全性4-2陳列的易觀看性、易選擇性；4-3陳列的關(guān)聯(lián)性4-4陳列的易取性、易放回性

4-5使顧客感覺良好性

A、清潔感B、鮮度感C、新鮮感

4-6提供信息、思想意識(shí)具有說服力

4-7陳列的陳本問題

5、常用商品陳列的方法

5-1定位陳列

A、陳列方法

（1）集中陳列（2）整齊陳列（3）錯(cuò)位陳列

B、陳列注意事項(xiàng)

5-2變化陳列

A、紙箱陳列B、投入式陳列C、突出陳列D、掛式陳列E、墻面陳列

電腦部主要培訓(xùn)內(nèi)容：

五、收銀員

（一）收銀員素質(zhì)培訓(xùn)（觀念培訓(xùn)）

（二）收銀機(jī)的解釋及使用（知識(shí)培訓(xùn)）

1、POS機(jī)組成1-1電腦收銀機(jī)1-2掃描槍1-3POS2、條形碼

3、信用卡機(jī)的使用

（三）收款（技能培訓(xùn)）

1、現(xiàn)金1-1點(diǎn)鈔技術(shù)1-2辯別假鈔

2、信用卡

3、其它付款形式

（四）收銀流程（技能培訓(xùn)）

（五）操作注意事項(xiàng)（思維培訓(xùn)）

1、操作步驟

2、兌零

3、商品3-1價(jià)格3-2

機(jī)使用及指法 條形碼

第三篇：超市培訓(xùn)計(jì)劃

******有限公司2005培訓(xùn)計(jì)劃

為了遵循總部領(lǐng)導(dǎo)的人才策略，把培訓(xùn)工作列入超市發(fā)展的總體規(guī)劃中，真正使發(fā)展、培訓(xùn)兩項(xiàng)工作有機(jī)地融合，2005培訓(xùn)計(jì)劃如下：

培訓(xùn)目的：提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力，提高企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，有計(jì)劃、有目的、系統(tǒng)地進(jìn)行培訓(xùn)。

培訓(xùn)范圍：

具體分三部分展開系統(tǒng)培訓(xùn)：

1、新職員上崗培訓(xùn)，分為新開門店新職員培訓(xùn)和零星招入新職員集中培訓(xùn)，具體視新開門店數(shù)定，原則上為每1個(gè)月一次，每期人數(shù)約為50人左右。

2、在職有潛力的資深職員培訓(xùn)。（儲(chǔ)干培訓(xùn)）（具體定為每季一次。）

3、管理人員深造培訓(xùn)：部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)

店助理以上管理人員深造培訓(xùn)

相關(guān)職能部門管理人員深造培訓(xùn)

培訓(xùn)職責(zé)：

1、各門店店長(zhǎng)負(fù)責(zé)對(duì)未能及時(shí)參加統(tǒng)一培訓(xùn)的零星新進(jìn)職員的文件培訓(xùn)及技能培訓(xùn)。

2、人力資源部對(duì)培訓(xùn)的組織、實(shí)施、管理負(fù)責(zé)。

培訓(xùn)需求的確認(rèn)

各部門、各門店根據(jù)實(shí)際需求向人力資源部提出對(duì)下屬職員進(jìn)行培訓(xùn)的需求，填寫“培訓(xùn)需求表”由人力資源部審核后制定具體的“培訓(xùn)計(jì)劃審批表”、報(bào)分管副總審批同意后組織具體實(shí)施。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、新職員培訓(xùn)內(nèi)容：時(shí)間5天

企業(yè)概況、規(guī)章制度、員工手冊(cè)、崗位職責(zé)、操作規(guī)范、服務(wù)理念。

2、有潛力的資深職員培訓(xùn)“快速成長(zhǎng)軌道培訓(xùn)班”：時(shí)間7天

超市現(xiàn)場(chǎng)管理實(shí)戰(zhàn)、實(shí)戰(zhàn)案例分析、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、職場(chǎng)禮儀、現(xiàn)場(chǎng)操作演示、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、公共關(guān)系管理、營(yíng)銷管理、財(cái)務(wù)管

理、門店信息系統(tǒng)、3、管理人員深造培訓(xùn)：時(shí)間：根據(jù)情況另定

職能部門和門店管理人員盡可能按實(shí)際需求設(shè)置課程：設(shè)置課程為： 企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、實(shí)戰(zhàn)案例分析、基本財(cái)務(wù)知識(shí)、門店信息系統(tǒng)、相關(guān)法律知識(shí)、營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)、公共關(guān)系學(xué)。

部門經(jīng)理以上管理人員深造培訓(xùn)盡可能采用化整為零的方法單獨(dú)送高級(jí)研修班或職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。

師資組成1、新員工培訓(xùn)

由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職培訓(xùn)老師。

2、有潛力的資深員工培訓(xùn)

由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔(dān)任兼職培訓(xùn)老師或聘請(qǐng)1—2名有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的資深人員擔(dān)任。

3、管理人員深造培訓(xùn)

一般委托****學(xué)校老師培訓(xùn)或***經(jīng)濟(jì)研究會(huì)內(nèi)訓(xùn)或送相關(guān)培訓(xùn)班培訓(xùn)。

4、被總部確認(rèn)為兼職培訓(xùn)老師的相關(guān)管理人員、技術(shù)骨干應(yīng)以企業(yè)大局為重，樂于承擔(dān)。

培訓(xùn)資料：

1、新員工培訓(xùn)和資深員工培訓(xùn)由人力資源部負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)大綱，并收集相關(guān)各門店實(shí)戰(zhàn)案例整理成冊(cè)，每期發(fā)放并回收套用。

2、一般管理人員深造培訓(xùn)大綱由人力資源部收集各培訓(xùn)老師培訓(xùn)內(nèi)容整理。

3、培訓(xùn)的方式：

以集中開班、專題講座、下到片區(qū)培訓(xùn)、例會(huì)培訓(xùn)、門店實(shí)習(xí)等為主要方式。培訓(xùn)的組織與控制：

1、組織：整個(gè)培訓(xùn)組織工作由人力資源部負(fù)責(zé)。

A、每期培訓(xùn)前必須有培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)大綱、培訓(xùn)效果反饋。

B、新職員培訓(xùn)人員的具體組織、地方的安排、其他教學(xué)設(shè)施的準(zhǔn)備，原則上由所在片區(qū)經(jīng)理指派專人負(fù)責(zé)籌備、落實(shí)，其他培訓(xùn)由總部指派專人

負(fù)責(zé)籌備、落實(shí)。

2、控制：學(xué)的控制——課堂紀(jì)律、課堂氛圍由組織者選出每期培訓(xùn)班的班長(zhǎng)代

為管理。

教的控制——教學(xué)內(nèi)容、形式事先必須由人事副總審核通過，每期培

訓(xùn)班必須有學(xué)員的教學(xué)效果評(píng)估表，以便不斷地總結(jié)提高。

3、考核：把培訓(xùn)和考核結(jié)合起來（以2個(gè)月為期限對(duì)培訓(xùn)人員〈特別是和新職員的轉(zhuǎn)正考核相結(jié)合〉進(jìn)行效果跟蹤。）

方式：以考核表的方式下發(fā)所在門店征詢反饋，并由人力資源部統(tǒng)一

收回統(tǒng)計(jì)考核結(jié)果，由總部對(duì)考核結(jié)果好的職員（每期3—5名）

實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)：

1、優(yōu)先納入管理者培養(yǎng)對(duì)象；

2、給予100元的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；

3、并在《**之聲》內(nèi)部刊物給予表?yè)P(yáng)。

培訓(xùn)費(fèi)用 ：

新員工的培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)實(shí)際情況定，事先人力資源部必須有計(jì)劃預(yù)算表報(bào)分管人事副總審批同意

管理人員深造培訓(xùn)培訓(xùn)費(fèi)用由總經(jīng)理室撥出一定的費(fèi)用用于2005年的培訓(xùn)。

2004-12-28

第四篇：超市收銀員培訓(xùn)計(jì)劃

超市收銀員培訓(xùn)計(jì)劃

收銀工作對(duì)超市的正常運(yùn)營(yíng)是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓(xùn)以及崗后的實(shí)際操作培訓(xùn)和崗位練兵是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。所以，超市收銀員應(yīng)做到以下的任務(wù)。

一、收銀員的基礎(chǔ)培訓(xùn)

1、點(diǎn)鈔速度 ；（一般的考核標(biāo)準(zhǔn)

1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）

2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度；（手輸條碼 20個(gè)條碼/40秒及格）

3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度；（掃商 40件商品/90秒及格）

4、真?zhèn)吴n的識(shí)別

二、理論培訓(xùn)

1.POS機(jī)鍵盤使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲(chǔ)值卡操作方法 會(huì)員卡操作方法

2.POS機(jī)鍵盤的位置，各鍵盤的功能。POS機(jī)開機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。

3.銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤輸入 卡單的操作與收納。

4.儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法。

三、服務(wù)培訓(xùn)

收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”

迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問候，如“歡迎光臨”

問：結(jié)帳時(shí)詢問顧客是否有會(huì)員卡或詢問顧客有無已結(jié)帳商品

揀：將購(gòu)物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。

掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。

查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。

包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。

送：顧客離開時(shí)有送別語，如“請(qǐng)核對(duì)錢物，歡迎再次光臨”。

四、嚴(yán)明收銀員的作業(yè)紀(jì)律

1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。

3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜"現(xiàn)象。

4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

5.收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。

6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的賣場(chǎng)內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異常現(xiàn)象發(fā)生。

8.收銀員要熟悉賣場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問時(shí)做出正確的解答。

①、授課講師：

授課講師為**培訓(xùn)公司**培訓(xùn)師

②、授課方式：

授課方式為講解、故事、游戲、現(xiàn)場(chǎng)情景模擬

③、課程時(shí)間：

培訓(xùn)時(shí)間為期2天，2012年4月1日——2日。

④、授課地點(diǎn)：

東多媒體330

姓名：馬旭

班級(jí)：人力101

學(xué)號(hào)：02

第五篇：超市收銀培訓(xùn)計(jì)劃

超市收銀員培訓(xùn)計(jì)劃

收銀工作對(duì)超市的正常運(yùn)營(yíng)是重中之重，因此做好收銀員的崗前培訓(xùn)以及崗后的實(shí)際操作培訓(xùn)和崗位練兵是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。所以，超市收銀員應(yīng)做到以下的任務(wù)。

一、收銀員的基礎(chǔ)培訓(xùn)

1、點(diǎn)鈔速度 ；（一般的考核標(biāo)準(zhǔn)

1、點(diǎn)鈔：100張/20秒及格）

2、手輸條形碼的準(zhǔn)確率和速度；（手輸條碼 20個(gè)條碼/40秒及格）

3、商品掃描準(zhǔn)確率和速度；（掃商 40件商品/90秒及格）

4、真?zhèn)吴n的識(shí)別

二、理論培訓(xùn)

1.pos機(jī)鍵盤使用方法 銀聯(lián)卡操作方法 儲(chǔ)值卡操作方法 會(huì)員卡操作方法 2.pos機(jī)鍵盤的位置，各鍵盤的功能。pos機(jī)開機(jī)、關(guān)機(jī)的方法及順序。3.銀聯(lián)卡機(jī)的鍵盤輸入 卡單的操作與收納。4.儲(chǔ)值卡、會(huì)員卡使用方法。

三、服務(wù)培訓(xùn)

收銀七步曲的培訓(xùn)，即“迎、問、揀、掃、查、包、送”

迎：顧客進(jìn)入服務(wù)區(qū)有問候，如“歡迎光臨”

問：結(jié)帳時(shí)詢問顧客是否有會(huì)員卡或詢問顧客有無已結(jié)帳商品

揀：將購(gòu)物籃內(nèi)商品分揀出，先掃易碎商品、高單價(jià)商品。

掃：快速、正確的掃描商品或手輸商品，在掃描商品的過程中進(jìn)行一品一報(bào)價(jià)。

查：掃描商品的同時(shí)或掃描后檢查能打開包裝的商品。（如牙膏等盒裝易換商品）。包：幫顧客包裝好已結(jié)帳的商品，按顧客需求包裝。

送：顧客離開時(shí)有送別語，如“請(qǐng)核對(duì)錢物，歡迎再次光臨”。

四、嚴(yán)明收銀員的作業(yè)紀(jì)律 1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。

2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜現(xiàn)象。4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。

5.收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。

7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的賣場(chǎng)內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。8.收銀員要熟悉賣場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問時(shí)做出正確的解答。

①、授課講師：

授課講師為**培訓(xùn)公司**培訓(xùn)師

②、授課方式：

授課方式為講解、故事、游戲、現(xiàn)場(chǎng)情景模擬 ③、課程時(shí)間：

培訓(xùn)時(shí)間為期2天，2012年4月1日——2日。④、授課地點(diǎn)：

東多媒體330 姓名：馬旭

班級(jí)：人力101 學(xué)號(hào)：02篇二：超市收銀員培訓(xùn)講義

超市收銀員培訓(xùn)講義

如何培訓(xùn)超市收銀員

收銀員的工作對(duì)超市的正常運(yùn)營(yíng)很中重要！因此做好收銀員的培訓(xùn)工作也變的很重要，應(yīng)該如何培訓(xùn)收銀員呢？

一、嚴(yán)明收銀員的作業(yè)紀(jì)律

作為與現(xiàn)金直接打交道的收銀員，必須遵守企業(yè)嚴(yán)明的作業(yè)紀(jì)律: 1.收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。2.收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失，或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。3.收銀員應(yīng)避免為自己的親朋好友結(jié)算收款，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的收銀員利用收銀職務(wù)的方便，以低于原價(jià)的收款登錄至收銀機(jī)，以企業(yè)利益來圖利于他人私利，或可能產(chǎn)生的內(nèi)外勾結(jié)的“偷盜現(xiàn)象。4.在收銀臺(tái)上，不可放置任何私人物品。因?yàn)槭浙y臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的商品，或臨時(shí)決定不購(gòu)買的商品，如果有私人物品也放在收銀臺(tái)上，容易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。5.收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。避免因引人注目并引發(fā)不安全因素，也會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員營(yíng)私舞弊的懷疑。6.不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住，杜絕個(gè)別顧客趁機(jī)未結(jié)賬就將商品帶出超市的現(xiàn)象。7.收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)及與人談笑,要隨時(shí)注意收銀臺(tái)前和視線所見的賣場(chǎng)內(nèi)的情況,以防止和避免不利于企業(yè)的異?，F(xiàn)象發(fā)生。8.收銀員要熟悉賣場(chǎng)上的商品，尤其是特價(jià)商品，以及有關(guān)的經(jīng)營(yíng)狀況，方便顧客提問時(shí)做出正確的解答。

二、收銀員裝袋作業(yè)管理

將結(jié)算好的商品替顧客裝入袋中是收銀工作的一個(gè)環(huán)節(jié)。不要以為該頂工作是最容易不過的，往往由于該項(xiàng)工作做得不好，而使顧客掃興而歸。裝袋作業(yè)的控制程序是： 1.硬與重的商品墊底裝袋； 2.正方形或長(zhǎng)方形的商品裝入包裝袋的兩例，作為支架； 3.瓶裝或罐裝的商品放在中間，以免受外來壓力而破損； 4.易碎品或輕泡的商品放置在袋中的上方 5.冷凍品、豆制品等容易出水的商品和肉、菜等易流出汁液的商品，先應(yīng)用包裝袋裝好后再放入大的購(gòu)物袋中，或經(jīng)顧客同意不放入大購(gòu)物袋中 6.裝入袋中的商品不能高過袋口，以避免顧客提拿時(shí)不方便，一個(gè)袋中裝不下的商品應(yīng)裝入另一個(gè)袋中； 8.裝袋時(shí)要絕對(duì)避免不是一個(gè)顧客的商品放入同一個(gè)袋中的現(xiàn)象； 9.對(duì)包裝袋裝不下的體積過大的商品,要用繩子捆好，以方便顧客提拿； 10.提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品，防止其遺忘商品在收銀臺(tái)上的情況發(fā)生。

三、收銀員離開收銀臺(tái)的作業(yè)管理

當(dāng)收銀員由于各種正常的原因必須離開收銀臺(tái)時(shí)，其作業(yè)程序控制如下： 1.離開收銀臺(tái)時(shí)，要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上； 2.用鏈條將收銀通道攔住;3.將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必須隨身帶走或交值班主管保管.4.將離開收銀臺(tái)的原因和回來的時(shí)間告知主管； 5.離開收銀機(jī)前，如還有顧客等候結(jié)算，不可立即離開，應(yīng)以禮貌的態(tài)度請(qǐng)后采的顧客到其他的收銀臺(tái)結(jié)賬；并為等候的顧客結(jié)賬后方可離開。

四、營(yíng)業(yè)結(jié)束后收銀機(jī)的管理

營(yíng)業(yè)結(jié)束后，收銀員應(yīng)將收銀機(jī)里的所有現(xiàn)金、購(gòu)物券、單據(jù)收回金庫(kù)并放入超市指定的保險(xiǎn)箱內(nèi)，收銀機(jī)的抽屜必須開啟，直至明日營(yíng)業(yè)開始。

收銀機(jī)抽屜打開不上鎖的理由是，防止萬一有竊賊進(jìn)入超市時(shí)，為了竊取現(xiàn)金等而敲壞收銀機(jī)抽屜，枉增公司的修理費(fèi)用。

五、內(nèi)部職工的購(gòu)物管理 1.職工不得在上班時(shí)間內(nèi)購(gòu)買本店的商品，其他時(shí)間在本店購(gòu)買的商品，如要帶入超市內(nèi)，其購(gòu)物發(fā)票上加簽收銀員的姓名，還需請(qǐng)值班主管加簽姓名，這雙重的簽名是為了證明該商品是結(jié)過賬的私人物品。2.職工調(diào)換商品應(yīng)按超市規(guī)定的換貨手續(xù)進(jìn)行。不得私下調(diào)換，收銀員不可詢私包庇，以避免員工因職務(wù)上的便利任意取用店內(nèi)商品或圖利他人，慷企業(yè)之慨。

六、收銀員對(duì)商品的管理

超市集中結(jié)算的原則，就是凡是通過收銀區(qū)的商品都要付款結(jié)賬，因此收銀員要有效控制商品的出入，商品的進(jìn)入如無特殊需要，一般不經(jīng)過收銀通道。有些商品的出店，如對(duì)工廠或配送中心的退貨，應(yīng)從指定地方退出，不得通過收銀通道，這樣可避免廠商人員或店內(nèi)職工擅自帶出超市內(nèi)的商品，造成損失。

對(duì)廠商人員，要求以個(gè)人的工作證換領(lǐng)超市自備的識(shí)別卡，離開時(shí)才換回。

七、商品調(diào)換和退款的管理

每一家超市都有自己的商品調(diào)換和退款的管理制度，原則上凡是食品不予調(diào)換和退款，除非是商品質(zhì)量問題，其他商品應(yīng)予以調(diào)換。1.接受顧客要求調(diào)換商品或退款，超市應(yīng)指定人員專門接待，不要讓收銀員接待，以免影響收銀工作曲正常進(jìn)行； 2.接待人員要認(rèn)真聽取顧客要求調(diào)換商品和退款的原因，作好記錄，這些記錄可能成為超市今后改進(jìn)工作的依據(jù)。

八、營(yíng)業(yè)收入的作業(yè)管理

營(yíng)業(yè)收人的作業(yè)管理能夠保證超市經(jīng)營(yíng)管理的最后成果的安全性。1.收銀員的營(yíng)業(yè)收入結(jié)算，除了在交接班和營(yíng)業(yè)結(jié)束后要進(jìn)行外；每天要固定一個(gè)時(shí)間做單日營(yíng)業(yè)的總結(jié)算，這個(gè)時(shí)間最好選擇在下午3點(diǎn)和4點(diǎn)之間，這樣可避免營(yíng)業(yè)的高峰，也可在銀行營(yíng)業(yè)結(jié)束之前進(jìn)行解款。在每天這個(gè)總結(jié)算時(shí)間里結(jié)出的營(yíng)業(yè)收入(如每天下午3點(diǎn))，代表昨天下午3點(diǎn)至今天下午3點(diǎn)的單日營(yíng)業(yè)總收人金額。在進(jìn)行總結(jié)算時(shí)，應(yīng)將所有現(xiàn)金、購(gòu)物券等一起進(jìn)行結(jié)算。結(jié)算后由收銀員與值班長(zhǎng)在指定地點(diǎn)面對(duì)面點(diǎn)算清楚，并填寫每日營(yíng)業(yè)收入結(jié)賬表，由收銀員和值班長(zhǎng)簽名，該結(jié)賬表是會(huì)計(jì)部門查核和作賬的憑證。2.各收銀員的營(yíng)業(yè)收人匯總后，應(yīng)由專人(最好是兩人）存入指定的銀行。最好對(duì)營(yíng)業(yè)款存入銀行的時(shí)間、路線等做出規(guī)定，以免發(fā)生意外。篇三：超市收銀員培訓(xùn)資料的具體內(nèi)容包括哪些 超市收銀員培訓(xùn)資料的具體內(nèi)容包括哪些？

如今隨處可見超市的身影，作為不可或缺的市場(chǎng)主體，超市在人們的生活中也占據(jù)著越來越重要的地位。作為超市的重要組成成員之一的超市收銀員，如何對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)以保證收銀工作的正常有序進(jìn)行呢？超市收銀員培訓(xùn)資料的具體內(nèi)容又有哪些呢？

一、收銀員禮儀規(guī)范

包括頭發(fā)、穿著、神態(tài)、姿勢(shì)等。

二、收銀行為規(guī)范

1、服務(wù)態(tài)度規(guī)范：

基本原則是秉承顧客是上帝的宗旨。

服務(wù)的八字方針是：“主動(dòng)、熱情、耐心、周到”。

十字文明用語：“您、請(qǐng)、歡迎、對(duì)不起、沒關(guān)系、謝謝、再見?！?/p>

2、收銀員的職責(zé)

（1）收銀員的概念

收銀員是將公司的貨款收取回籠匯總，并將銷售數(shù)據(jù)正確輸入收銀機(jī)，將正確銷售住處提供給公司的專職人員，公司根據(jù)這些信息對(duì)商品的種類、數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行數(shù)據(jù)歸納和分析，是整個(gè)公司信息網(wǎng)絡(luò)的重要組成部分。

（2）收銀員的行為規(guī)范

收銀員必須遵守“六必須，八不準(zhǔn)”，嚴(yán)格遵守公司的財(cái)務(wù)制度和考勤制度。收銀員到崗后，首先做好款臺(tái)的衛(wèi)生。每天的著裝要得體，上班要穿工裝，淡妝上崗。

收銀員當(dāng)班時(shí)不得將私人的錢物帶進(jìn)工作場(chǎng)所。每日聽到迎賓曲時(shí)都要站立迎賓。

收銀員要注意自己的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)技巧，不管任何情況，不得和顧客發(fā)生爭(zhēng)吵。熟知商場(chǎng)的布局和三百元以上商品價(jià)格。當(dāng)班時(shí)，收銀員不得無故離臺(tái)如有事離臺(tái)必須舉手通知鄰班機(jī)關(guān)，并攔上護(hù)欄。

收受支票信用卡的收銀員，對(duì)收受銀行票據(jù)必朦朧面清楚明白，對(duì)有疑問的，一定要告知主管和總收來決定是否接受。

信用卡臺(tái)的收銀員每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后必須打印出結(jié)帳單和關(guān)掉銀行pos機(jī)的電源。

每個(gè)收銀員必須對(duì)所有商品進(jìn)行清點(diǎn)，保證所掃商品的價(jià)格相符，每一件商品進(jìn)入電腦。

收銀員必須愛護(hù)收銀工具，如有損壞，照價(jià)賠償。

交接班要交接物品并簽字，結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)必須將物品鎖進(jìn)抽屜并把孤兒放在款臺(tái)上。

3、收銀員考核上崗標(biāo)準(zhǔn)

（1）具備一定的電腦操作能力

現(xiàn)在超市都使用電腦收銀系統(tǒng)收銀，所以需要具備一定的電腦操作能力。超市收銀機(jī)免費(fèi)下載>>>（2）點(diǎn)鈔速度快

（3）掃描商品條碼速度快

4、收銀繳款規(guī)定 1）收銀員必須在收銀主管或領(lǐng)班打完班、日結(jié)報(bào)表后，方可將銀箱內(nèi)的錢幣全部裝入錢袋，然后離開款臺(tái)到總收清點(diǎn)、繳款，嚴(yán)禁在款臺(tái)上清點(diǎn)。2）繳款時(shí)，收銀員需有收銀前臺(tái)防損員陪同到總收室。3）主管或領(lǐng)班打印完班結(jié)時(shí)，收銀員不得看班、日結(jié)內(nèi)容。4）收銀員不允許與主管或領(lǐng)班對(duì)班結(jié)，只可將備用金和貨款交總收后方可與總收人員進(jìn)行核對(duì)。5）如發(fā)現(xiàn)貨款與班結(jié)不符時(shí)，必須由總收人員清點(diǎn)備用金，或在總收人員在場(chǎng)監(jiān)督由本人清點(diǎn)。6）繳款單上的票面、金額必須字跡清晰、明確，不得涂改。7）營(yíng)業(yè)結(jié)束前不得在款臺(tái)上清點(diǎn)貨款，清點(diǎn)貨款必須在總收室進(jìn)行。8）收銀員點(diǎn)款時(shí)，防損部需設(shè)2名防損到總收室前站崗。

5、收銀作業(yè)流程

收銀作業(yè)可針對(duì)每天、每周、每月來進(jìn)行安排流程 每日工作流程

（1）每日工作流程可分為營(yíng)業(yè)前、營(yíng)業(yè)中和營(yíng)業(yè)結(jié)束后三個(gè)階段，以此做安排。（2）

（一）營(yíng)業(yè)前

（3）營(yíng)業(yè)前要做好營(yíng)業(yè)準(zhǔn)備工作，清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；

（4）整理補(bǔ)充必備的物品（辦公用品，耗材、包裝袋等），準(zhǔn)備好零錢以備找零；

（5）檢驗(yàn)收銀機(jī)；

（6）了解當(dāng)日促銷活動(dòng)事項(xiàng)，整理儀容、儀表，進(jìn)行上崗儀式（或班前會(huì)）。（7）

（二）營(yíng)業(yè)中

（8）營(yíng)業(yè)時(shí)收銀員要招呼顧客；

（9）為顧客結(jié)帳及商品裝袋；

（10）配合促銷活動(dòng)的收銀處理；

（11）顧客抱怨處理；

（12）對(duì)顧客適當(dāng)引導(dǎo)；

（13）營(yíng)業(yè)款繳納；

（14）進(jìn)行交接班。

（15）

（三）營(yíng)業(yè)后

（16）營(yíng)業(yè)后收銀員還有工作要做；

（17）如整理各類發(fā)票及促銷券；

（18）結(jié)算營(yíng)業(yè)額；

（19）整理收銀作業(yè)區(qū)衛(wèi)生；

（20）關(guān)閉收銀機(jī)并蓋好防塵套；

（21）清潔、整理各類備用品；

（22）協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)人員做好結(jié)束后的其他工作

每周工作流程：

收銀作業(yè)每周工作流程包括收銀作業(yè)必備物品申領(lǐng)；

清洗購(gòu)物車、籃（超市）；

更換特價(jià)宣傳單；

確定本周收銀員輪班班次；

兌換零錢；

整理傳送收銀報(bào)表。

每月工作流程：

收銀作業(yè)每月工作要做好安排。包括：

準(zhǔn)備發(fā)票；

準(zhǔn)備必備物品；

整理匯總傳送收銀報(bào)表；

收銀機(jī)定期維修。

另外收銀員還需具備以下幾個(gè)能力：

裝袋服務(wù)、購(gòu)物折扣作業(yè)、退調(diào)商品的處理、商品管理、營(yíng)業(yè)結(jié)束之后收銀機(jī)管理

6、注意收銀規(guī)范用語

7、金錢作業(yè)管理及注意事項(xiàng)

包括現(xiàn)金管理、錢收付管理、交接班金錢管理

8、應(yīng)對(duì)收銀作業(yè)錯(cuò)誤的處理能力

9、收銀檢查作業(yè)

包括清點(diǎn)金庫(kù)現(xiàn)金、每日營(yíng)業(yè)結(jié)算明細(xì)表的正確性等。

上面所提及的幾個(gè)方面都是需要對(duì)超市收銀員進(jìn)行培訓(xùn)，通過這份超市收銀員培訓(xùn)資料的學(xué)習(xí)，相信超市也能培訓(xùn)出一個(gè)出色的超市收銀員了哦！篇四：超市收銀員培訓(xùn)方案

超市收銀員培訓(xùn)方案

為了提高收銀員的整體素質(zhì)，加強(qiáng)對(duì)其綜合素質(zhì)的訓(xùn)練和提升，使收銀員在工作中的工作效率有所提高，減少工作中不必要的漏洞和弊病；尤其針對(duì)現(xiàn)在新收銀員上崗的比較多，操作能力參差不齊，工作積極主動(dòng)性不夠，特制定此方案。

（一）計(jì)算機(jī)使用中常見病的處理方法（兩課時(shí)）

一、斷電

1、灰塵的清除，各個(gè)電源插頭的松緊

2、ups供電模式——缺省、虧電、正常

二、計(jì)算機(jī)自動(dòng)重新啟動(dòng)

1、插件的管理——自動(dòng)彈出的網(wǎng)頁(yè)、廣告、ip地址攻擊

2、網(wǎng)絡(luò)的管理

（1）網(wǎng)頁(yè)的瀏覽——不允許瀏覽網(wǎng)頁(yè)（隱藏瀏覽器）；

（2）與財(cái)務(wù)銷售數(shù)據(jù)的傳輸和信息的下載；

（3）殺毒軟件的日常使用和定期的升級(jí)處理；

（4）上網(wǎng)貓的使用和管理

3、硬件簡(jiǎn)單的測(cè)試——內(nèi)存和硬盤、主板

4、電壓是否穩(wěn)定（市電）

三、主機(jī)死機(jī)，電腦無反應(yīng)、停頓

1、任務(wù)管理器的使用，可疑程序的簡(jiǎn)單操作和結(jié)束其進(jìn)程，cpu的占用率

2、熱啟動(dòng)，安全模式和最后一次正確的配置，系統(tǒng)還原

3、外部設(shè)備是否可以操作——間歇、停頓

4、dos工具箱的簡(jiǎn)單使用

四、網(wǎng)絡(luò)連接不上、超時(shí)

1、本機(jī)網(wǎng)絡(luò)是否正常上網(wǎng)——連線、貓、信號(hào)燈等是否正常

2、財(cái)務(wù)（財(cái)務(wù)管理培訓(xùn)課程）

3、連接上什么都沒有——檢查目錄、根目錄下文件夾，本地路徑、遠(yuǎn)程路徑

4、路徑的設(shè)置，數(shù)據(jù)傳輸路徑的設(shè)置

5、adsl的管理與維護(hù)

五、主機(jī)無反應(yīng)，不供電，風(fēng)扇不轉(zhuǎn)，主板不起

六、顯示器無反應(yīng)——顯示信號(hào)線的檢查，視頻信號(hào)的輸出

七、外部設(shè)備的管理與維護(hù)

1、鍵盤、鼠標(biāo)、顯示器、ups

2、打印機(jī)——色帶、撮紙輪、傳感器

八、病毒的防護(hù)與檢查

1、如何及時(shí)在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)和預(yù)防病毒的攻擊

2、中毒后如何處理（包含插件的操作）

3、中毒后文件的處理——隔離、刪除、終止

九、磁盤的使用與管理

1、系統(tǒng)垃圾文件的清除，可疑文件的處理

2、auto如何解決

3、格式化分區(qū)和新建分區(qū)

（二）收銀系統(tǒng)的日常操作與注意事項(xiàng)（兩課時(shí)）

一、前臺(tái)pos機(jī)

1、條碼、編碼、商品價(jià)簽

2、商品的錄入

3、會(huì)員卡的刷卡與積分

4、折扣

5、營(yíng)業(yè)員的報(bào)表、銷售報(bào)表

6、錢款的找零與管理

二、主控制系統(tǒng)

（一）、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1超級(jí)用戶與店經(jīng)理的權(quán)限管理

2、系統(tǒng)定制

3、人員與用戶部門的設(shè)置與管理

4、系統(tǒng)參數(shù)

（二）、業(yè)務(wù)管理

pos機(jī)的數(shù)據(jù)下發(fā)（全部、增量、權(quán)限的給予）

（三）、庫(kù)存管理

1、商品驗(yàn)收單：及時(shí)驗(yàn)收，保證庫(kù)存的準(zhǔn)確

2、商品退貨：

3、商品調(diào)撥

4、內(nèi)部領(lǐng)用

5、分店的撥出撥入

6、商品損溢單

7、庫(kù)存的盤點(diǎn)——?dú)v史庫(kù)存和盤點(diǎn)單的錄入

（四）、物價(jià)的管理、商品的售價(jià)調(diào)價(jià)單

（五）、分店要貨單

（六）、贈(zèng)品的管理

（七）、銷售匯總、銷售流水的查詢

三、數(shù)據(jù)庫(kù)的使用

1、數(shù)據(jù)庫(kù)的備份和數(shù)據(jù)恢復(fù)，其中真實(shí)數(shù)據(jù)庫(kù)kjxcii和虛擬數(shù)據(jù)庫(kù)kexportdb的區(qū)別和使用

2、查詢分析器

3、企業(yè)管理器

4、銷售流水的刪除

5、新到商品信息和會(huì)員信息的導(dǎo)入

6、信息接收目錄temp的使用和管理

7、數(shù)據(jù)傳輸和接收篇五：1超市收銀員培訓(xùn)

超市收銀員培訓(xùn)

超市收銀員培訓(xùn)課程提綱：

１、超市的行業(yè)發(fā)展歷史及現(xiàn)狀：了解的超市的行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展歷史及基本規(guī)律

2、收銀員職業(yè)道德及需要知道的商品基本知識(shí)

3、超市收銀員崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程：熟悉收銀員的主要工作內(nèi)容及具體操作程序

4、超市收銀工作中的需特別注意的兩點(diǎn)：現(xiàn)金管理及防損

5、超市收銀員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：熟悉并掌握收銀員的服務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn)

6、積極心態(tài)與執(zhí)行力訓(xùn)練：培養(yǎng)收銀員的工作積極性和服從、執(zhí)行能力

收銀員的工作看起來很簡(jiǎn)單，就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清。實(shí)際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了超市的形象，另外，超市作為一個(gè)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)決定了超市收銀工作必須配合整個(gè)超市的經(jīng)營(yíng)工作，以達(dá)到超市利潤(rùn)最大化。所以，作為收銀員,應(yīng)該樹立商場(chǎng)全員服務(wù)的理念，除了作好收銀結(jié)帳的工作外，還應(yīng)該從商場(chǎng)整體利益的高度視角來為顧客服務(wù)。因此收銀員應(yīng)掌握商場(chǎng)買場(chǎng)布局，買場(chǎng)制度，清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和禮儀儀表標(biāo)準(zhǔn)，然后才是條形碼知識(shí)，假鈔識(shí)別知識(shí)以及消磁防盜知識(shí)。

一、超市的行業(yè)特點(diǎn)、發(fā)展歷史及基本規(guī)律

超市的目標(biāo)客戶：本地中低至中高收入家庭

經(jīng)營(yíng)規(guī)模：400平方米以上；

經(jīng)營(yíng)品類：?jiǎn)纹贩N類在2000種以上，主流產(chǎn)品為生鮮食品、食品干貨、個(gè)人護(hù)理用品、日用消費(fèi)品等；

經(jīng)營(yíng)策略：產(chǎn)品-----中檔品牌食品、生鮮食品及中檔日用消費(fèi)產(chǎn)品；

服務(wù)------自助式購(gòu)物；

價(jià)格-------價(jià)格便宜，較百貨公司低價(jià)10%左右； 陳列--------標(biāo)準(zhǔn)貨架陳列；

促銷---------增加客流量，增加市場(chǎng)份額，加強(qiáng)消費(fèi)者忠誠(chéng)度。

競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：地處居民區(qū)，擁有地利優(yōu)勢(shì)；

自助式購(gòu)物、掃描收銀，購(gòu)物快捷便利；

產(chǎn)品集中、周轉(zhuǎn)率高，采購(gòu)成本低；

陳列標(biāo)準(zhǔn)化，便于搜尋商品。

競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)：達(dá)到規(guī)模經(jīng)營(yíng)之前銷售利潤(rùn)低；

管理成本高；

商品損耗大。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：食雜店、量販店、便利店

超市的特征：

1、以自助服務(wù)，一次結(jié)算為經(jīng)營(yíng)方式；

2、以食品和日常用品為主要經(jīng)營(yíng)品種；

3、以大量銷售為經(jīng)營(yíng)原則；

4、以低費(fèi)用、高周轉(zhuǎn)為經(jīng)營(yíng)特色；

5、以廉價(jià)銷售為經(jīng)營(yíng)方針。

二、收銀員應(yīng)具備的職業(yè)道德及商品基本知識(shí)、法律知識(shí)、現(xiàn)金知識(shí)。

收銀員職業(yè)道德規(guī)范的基本要求：熱愛本職，愛崗敬業(yè)；

誠(chéng)實(shí)守信，扎實(shí)工作；

熱愛企業(yè)，顧全大局；

尊重顧客，踏實(shí)服務(wù)；

勤于學(xué)習(xí)，提高技能。

收銀員職業(yè)道德守則：奉公守法，廉潔自律l；

誠(chéng)實(shí)守信，公平交易； 熱情待客，一視同仁；

微笑服務(wù)，禮貌待人。

大分類

商品分類 食品相關(guān)類 中分類

商品的分類及標(biāo)準(zhǔn)

小分類

居住相關(guān)類

單品

商品編碼及類型

商品代碼

商品的編碼 商品條碼及我國(guó)的國(guó)別號(hào)

商品編碼原則

包裝的意義

運(yùn)輸包裝及其要求

分類

銷售包裝及其要求

商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化

商品銷售包裝的標(biāo)志內(nèi)

消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法 人民幣知識(shí)

產(chǎn)品質(zhì)量法 外幣知識(shí)

勞動(dòng)合同法 支票知識(shí)

人民幣管理有關(guān)法規(guī) 銀行卡知識(shí)

三、超市收銀員崗位職責(zé)及業(yè)務(wù)流程

崗位職責(zé)：

1． 遵守商場(chǎng)的各項(xiàng)規(guī)則制度，服從上級(jí)的工作安排。2．規(guī)范熟練地操作，確保收銀工作的正常進(jìn)行。3．文明接待每一位顧客，做到唱收唱付。

４．不擅自離崗或做工作無關(guān)的事。

５.不私自調(diào)崗或者換班。

６.不帶私款上崗，不貪污公款或?qū)I(yíng)業(yè)款帶出場(chǎng)外。

７.遇到機(jī)子故障時(shí)及時(shí)出示故障牌（或暫停牌），和關(guān)閉通道，不能

自己處理應(yīng)及時(shí)上報(bào)領(lǐng)班或技術(shù)人員。

８．做好交班手續(xù)，如數(shù)上交營(yíng)業(yè)款。

業(yè)務(wù)流程：

營(yíng)業(yè)前收銀準(zhǔn)備：

1、清潔，整理收銀作業(yè)區(qū)

收銀臺(tái)四周的地面，垃圾桶。

收銀臺(tái)機(jī)頭架，架上商品。

散裝煙架（柜）

2、整理，補(bǔ)充必備的物品；購(gòu)物袋（所有尺寸）筆，印章，錢箱；暫停結(jié)

帳”牌

3、補(bǔ)充收銀臺(tái)機(jī)頭架和附近散裝煙架（柜）上的商品。

4、準(zhǔn)備放在收銀機(jī)內(nèi)的定額零鈔。

5、檢驗(yàn)收銀機(jī)，驗(yàn)鈔機(jī)；開機(jī)，熱機(jī)。日期是否正確；各項(xiàng)功能是否能正 常運(yùn)作。

6、收銀員服裝儀容的檢查。工服是否整潔，且合規(guī)定。佩戴工牌。發(fā)型，儀容是否清爽，整潔，女收銀員是否已抹口紅。

7、熟記并確認(rèn)當(dāng)日特價(jià)商品，變價(jià)商品，贈(zèng)品，禮品等促銷活動(dòng)以及重要

商品所位置。

營(yíng)業(yè)中的收銀技能

營(yíng)業(yè)后的結(jié)算：

1．營(yíng)業(yè)結(jié)束，清點(diǎn)營(yíng)業(yè)額，如實(shí)填寫實(shí)繳數(shù)，交易，長(zhǎng)短款全部上交。2．整理收銀工作區(qū)衛(wèi)生，按交接班要求（即營(yíng)業(yè)中第14條），關(guān)閉收銀

機(jī)刷卡機(jī)電源.3．與防損值班經(jīng)理一起參加清場(chǎng)工作。

四、超市收銀工作中的要點(diǎn) ①、現(xiàn)金管理

收銀員由于其工作崗位的需要，每天與大量現(xiàn)金接觸，所以必須嚴(yán)格遵守超

市有關(guān)現(xiàn)金管理規(guī)定。如工作時(shí)身上不可帶有現(xiàn)金，不可在工作崗位上清點(diǎn)現(xiàn)金

等。另外，目前社會(huì)上假幣犯罪活動(dòng)猖獗，商場(chǎng)收銀員一不小心就會(huì)讓這些不法

之徒有機(jī)可乘。