第一篇：網(wǎng)吧吧臺工作人員工作細(xì)則

吧臺工作人員工作細(xì)則

吧臺工作人員服務(wù)宗旨：顧客是上帝，應(yīng)把顧客利益作為服務(wù)的重要目標(biāo)，微笑代人，禮貌用語，對待客戶耐心周到，做到不卑不亢，說話聲音要適中，不得大聲喧嘩，不與顧客發(fā)生爭吵，遇到無法解決的問題及時向老板請示，為顧客提供最溫馨最簡潔的服務(wù)。

1、每日點卡收入仔細(xì)記清，點卡系統(tǒng)快沒費時及時通知老板。

2、吧臺平時要提高警惕，注意看管好吧臺的財務(wù)及吧臺內(nèi)相關(guān)物品和設(shè)備，如去洗手間時一定要鎖好抽屜并鑰匙隨身攜帶，物品擺放整齊不給不法分子可乘之機(jī)。

3、背景音樂要求歡快輕盈，讓人舒適的音樂。

4、收費機(jī)上不能做與工作無關(guān)的一切事由，不得在收費機(jī)上私自接插U盤、mp3、手機(jī)等外接設(shè)備，更不能掛QQ、看電影、打游戲等一切與工作無關(guān)的事。

5、在沒有顧客開卡的情況下當(dāng)班網(wǎng)管可在網(wǎng)管專用機(jī)上玩，但有顧客來時，立即服務(wù)于顧客，不得以任何理由讓顧客等待或不開卡，否則開除。

6、嚴(yán)禁網(wǎng)管用顧客會員卡資金，嚴(yán)禁利用網(wǎng)吧管理系統(tǒng)私利，否則開除。

7、吧臺除當(dāng)班網(wǎng)管和老板外任何人不得進(jìn)入，當(dāng)網(wǎng)管的朋友、玩伴、親戚來玩，不要擁聚于吧臺，請自己掏錢開卡下去玩，概不欠帳，不得用計費機(jī)或網(wǎng)管專用機(jī)。

8、拾到客人的物品或財物應(yīng)放在吧臺，等客人來取，不得私自索取或進(jìn)行倒賣或丟棄，否則以盜竊論處。

9、交接班時，不得私自停止銷售、開卡行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

10、收款、結(jié)賬時要求把收費機(jī)音箱打開，讓顧客聽清卡上余額、加款金額和收費金額，此時網(wǎng)管也要吐字清晰，提醒顧客當(dāng)面點清余額，嚴(yán)謹(jǐn)摔、甩、扔、丟等行為（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除），會員加錢要及時收錢，概不欠帳。

11、按時接班，嚴(yán)禁遲到早退離崗現(xiàn)象發(fā)生。

12、當(dāng)班人員要做好每天的物品銷售記錄和收支記錄，認(rèn)真填寫交接班本并交予老板核實。收銀臺現(xiàn)金如有差錯（如假幣等）將當(dāng)班網(wǎng)管個人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，交接班時要根據(jù)收費軟件統(tǒng)計金額，清點好現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有差錯，由交班方補足差額。

13、嚴(yán)謹(jǐn)泄露網(wǎng)吧財務(wù)和管理機(jī)密。

14、收銀臺現(xiàn)金只能有老板收取，其他人員一律不得以任何借口理由支取。

15、網(wǎng)吧物品一切按銷售價格，不得私自提高價格銷售任何物品給予客人。

16、吧臺內(nèi)外和臺面上一定要保持清潔衛(wèi)生，不亂堆放雜物和垃圾。

第二篇：網(wǎng)吧吧臺規(guī)章制度

吧臺工作人員工作細(xì)則

吧臺工作人員服務(wù)宗旨：顧客是上帝，應(yīng)把顧客利益作為服務(wù)的重要目標(biāo)，微笑代人，禮貌用語，對待客戶耐心周到，做到不卑不亢，說話聲音要適中，不得大聲喧嘩，不與顧客發(fā)生爭吵，遇到無法解決的問題及時向老板請示，為顧客提供最溫馨最簡潔的服務(wù)。

1、每日點卡收入仔細(xì)記清，點卡系統(tǒng)快沒費時及時通知老板。

2、吧臺平時要提高警惕，注意看管好吧臺的財務(wù)及吧臺內(nèi)相關(guān)物品和設(shè)備，如去洗手間時一定要鎖好抽屜并鑰匙隨身攜帶，物品擺放整齊不給不法分子可乘之機(jī)。

3、背景音樂要求歡快輕盈，讓人舒適的音樂。

5、在沒有顧客開卡的情況下當(dāng)班網(wǎng)管可在網(wǎng)管專用機(jī)上玩，但有顧客來時，立即服務(wù)于顧客，不得以任何理由讓顧客等待或不開卡，否則開除。

6、嚴(yán)禁網(wǎng)管用顧客會員卡資金，嚴(yán)禁利用網(wǎng)吧管理系統(tǒng)私利，否則開除。

7、吧臺除當(dāng)班網(wǎng)管和老板外任何人不得進(jìn)入，當(dāng)網(wǎng)管的朋友、玩伴、親戚來玩，不要擁聚于吧臺，請自己掏錢開卡下去玩，概不欠帳，不得用計費機(jī)或網(wǎng)管專用機(jī)。

8、拾到客人的物品或財物應(yīng)放在吧臺，等客人來取，不得私自索取或進(jìn)行倒賣或丟棄，否則以盜竊論處。

9、交接班時，不得私自停止銷售、開卡行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

10、收款、結(jié)賬時要求把收費機(jī)音箱打開，讓顧客聽清卡上余額、加款金額和收費金額，此時網(wǎng)管也要吐字清晰，提醒顧客當(dāng)面點清余額，嚴(yán)謹(jǐn)摔、甩、扔、丟等行為（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開除），會員加錢要及時收錢，概不欠帳。

11、按時接班，嚴(yán)禁遲到早退離崗現(xiàn)象發(fā)生。

12、當(dāng)班人員要做好每天的物品銷售記錄和收支記錄，認(rèn)真填寫交接班本并交予老板核實。收銀臺現(xiàn)金如有差錯（如假幣等）將當(dāng)班網(wǎng)管個人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，交接班時要根據(jù)收費軟件統(tǒng)計金額，清點好現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有差錯，由交班方補足差額。

13、嚴(yán)謹(jǐn)泄露網(wǎng)吧財務(wù)和管理機(jī)密。

14、收銀臺現(xiàn)金只能有老板收取，其他人員一律不得以任何借口理由支取。

15、網(wǎng)吧物品一切按銷售價格，不得私自提高價格銷售任何物品給予客人。

16、吧臺內(nèi)外和臺面上一定要保持清潔衛(wèi)生，不亂堆放雜物和垃圾。篇二：網(wǎng)吧規(guī)章制度

網(wǎng)吧規(guī)章管理制度

所有員工，均以提高網(wǎng)吧經(jīng)濟(jì)效益為目的，促進(jìn)網(wǎng)吧快速發(fā)展為目標(biāo)。特制定以下規(guī)章制度： 1．上班人員不得做與工作無關(guān)的事情，上班不得聚在一起聊天,接打私人電話不得超過5分鐘。

2．員工會員卡未經(jīng)管理人員許可轉(zhuǎn)讓他人使用，包括內(nèi)部員工在內(nèi)。3．網(wǎng)吧只剩5臺空機(jī)時仍用員工會員卡上網(wǎng)的,必須自覺下機(jī), 4．內(nèi)部員工不得私自進(jìn)入收銀臺、吧臺,如發(fā)現(xiàn)類似情況，當(dāng)班收銀員一并處罰，特殊情況除外

5．上班時間沒有按照公司要求配帶工號牌上班，上班不得穿拖鞋、保持衣冠整潔。6．上班時間不得私自外出，未經(jīng)上級許可，不允許替班換班，需要外出要向管理人員請假，經(jīng)允許后才可以外出。請假外出不得超過1小時 7．拾到客人物品時要及時上交，保持良好的品德習(xí)慣,如發(fā)現(xiàn)拾到物品不上交，有損公司聲譽的直接開除，不結(jié)算工資。8．工作時間內(nèi)不得吃零食，不得在網(wǎng)吧大聲喧嘩。9．員工不得私自解鎖上機(jī)。10．上班時間不得看報紙、雜志、打瞌睡等。11．與下一班交接班時，應(yīng)檢查衛(wèi)生、設(shè)備情況，并做交接記錄，如有發(fā)現(xiàn)設(shè)備丟失，由當(dāng)班人員全額賠償。12．東西未按照要求擺放整齊（鼠標(biāo)應(yīng)放在右邊，耳麥應(yīng)掛起來，椅子和鍵盤應(yīng)推進(jìn)去，餐牌、顯示器要按要求擺好，做到整齊統(tǒng)一，桌面整潔）13.巡場時應(yīng)注意桌面雜物要及時清理，地板有煙頭雜物要及時處理。通風(fēng)的風(fēng)機(jī)、空調(diào)、窗簾要根據(jù)需要開關(guān)?？照{(diào)規(guī)定調(diào)到26度..14．后門垃圾袋要及時更換。15．上班時間禁止長時間站在顧客后面觀看 16．上班時間禁止當(dāng)班員工坐在一起同時休息，巡場時應(yīng)分開,不得聚在大廳私聊。17．禁止他人私自操作收銀臺、吧臺電腦，更改服務(wù)器設(shè)置，出現(xiàn)問題由收銀員吧員負(fù)責(zé)。

18．工作場所禁止吸煙，上班時不允許吃口香糖，上班前或工作時不充許喝酒。19．內(nèi)部員工不得私自支取收銀或吧臺現(xiàn)金或借出給他人 20．凡員工不得私帶公司物品外出（因公經(jīng)理允許除外），否則以偷竊行為論處。21．收銀在工作時沒有使用禮貌用語或?qū)腿瞬焕聿徊?，態(tài)度冷淡，情節(jié)嚴(yán)重者開除 22．禁止私自或讓非工作人員進(jìn)入辦公室、收銀臺,收銀員吧員應(yīng)加以阻攔 23．吧臺商品、零錢或點卡庫存接近零時，應(yīng)及時進(jìn)貨或向財務(wù)反映 24．收銀員、吧員上班不得上網(wǎng)。25．早班收銀員沒有應(yīng)及時把報紙夾好放在規(guī)定的位置。26．泄露商業(yè)機(jī)密或營業(yè)金額，使公司遭受損失，情節(jié)嚴(yán)重的開除不結(jié)算工資。

網(wǎng)吧考勤制度

收銀員、吧員、網(wǎng)管、服務(wù)員：

早班上班時間：08：00~16：00 中班上班時間：16：00~00：00 晚班上班時間：00：00~08：00 按季節(jié)上班下班時間適當(dāng)調(diào)整~另行通知

交接班時間為半小時，由二班人員共同打掃網(wǎng)吧衛(wèi)生，并由領(lǐng)班、主管檢查衛(wèi)生打掃情況，同意后方可下班。1． 每班提前5分鐘進(jìn)行交接班準(zhǔn)備，遲到半小時內(nèi)按扣罰10元，半小時以上~1小時內(nèi)扣罰30元，超過1小時按曠工處理，如因遲到而當(dāng)天未到者，扣除獎金。曠工三天按自動離職處理。如有連續(xù)遲到情節(jié)嚴(yán)重者扣除當(dāng)月獎金或辭退。2． 未打卡、忘打卡一月有三次機(jī)會找管理人員簽字，超過三次扣除獎金。3． 不允許代他人打卡，發(fā)現(xiàn)一次雙方各罰50元。4． 網(wǎng)管、服務(wù)員、收銀員、吧員每月2天休假，如果當(dāng)月沒有休假，可以累積到下月或者在當(dāng)月工資補發(fā)。（如有特殊情況，將隨時調(diào)動休假天數(shù)），網(wǎng)吧衛(wèi)生管理制度

吧臺收銀臺衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： 1．

交接班前，當(dāng)班人員應(yīng)整理好桌面為交接班做好準(zhǔn)備；交接班后，由當(dāng)班人員清理吧臺衛(wèi)生，吧臺不準(zhǔn)堆放與網(wǎng)吧經(jīng)營無關(guān)的物品，桌面、抽屜、雜物柜應(yīng)保持整潔。電腦、打印機(jī)不得有明顯灰塵，冰柜冰渣要定時清洗處理。員工私人物品應(yīng)擺放在指定位置，不得隨意亂放。吧臺桌面有明顯污漬的地方應(yīng)及時清理 2． 門窗、樓梯、過道等衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

地面、墻角、門框、玻璃窗、地面如有雜物應(yīng)于5分鐘內(nèi)打掃干凈，樓梯應(yīng)每日打掃。3． 電腦桌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

電腦桌面于客人下機(jī)后打掃，不能在下一個客人上機(jī)時仍未清理好。煙頭、煙灰應(yīng)于5分鐘內(nèi)打掃，顯示器、鍵盤、鼠標(biāo)不能留有明顯污漬。4． 廁所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：

廁所應(yīng)保持無明顯異味，當(dāng)班員工必須每隔1小時巡視一次，門口如有腳印，水漬等。出現(xiàn)以上問題巡視員工應(yīng)馬上通知衛(wèi)生大姐清理，如大姐未清理應(yīng)馬上通知管理人員，大姐不在當(dāng)班服務(wù)員、網(wǎng)管應(yīng)主動清理。5．

6． 窗簾、天花板、風(fēng)扇衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 垃圾筒、煙灰缸衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 窗簾、天花板、空調(diào)每周進(jìn)行清洗一次。

垃圾筒雜物不應(yīng)高于洞沿，如垃圾筒已滿，應(yīng)通知衛(wèi)生大姐于5分鐘內(nèi)清理，大姐未清理應(yīng)馬上通知管理人員；如大姐不在，當(dāng)班服務(wù)員、網(wǎng)管應(yīng)主動的清理。

大姐不在的情況下，當(dāng)班人員要保持網(wǎng)吧衛(wèi)生整潔干凈。如出現(xiàn)地面衛(wèi)生臟亂，當(dāng)班人員應(yīng)立刻打掃。

以上衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，一次提醒、二次警告、三次罰款50元，除罰款外扣除當(dāng)月獎金。

網(wǎng)吧員工福利 1.網(wǎng)吧根據(jù)員工表現(xiàn)每月贈送員工上網(wǎng)費用100-150元不等 2．如有親友來網(wǎng)吧，可向管理人員申請，開通免費電腦 3．每逢國家規(guī)定節(jié)假日，發(fā)放雙倍工資。4．根據(jù)員工平時工作表現(xiàn)，每月給予50-400元的獎金獎勵 5．不定時ktv、海灘、酒店聚會 6．做滿半年漲50元基本工資，做滿1年的老員工，過年回家報銷一半車費，如不回家可在年底多發(fā)1個月工資,并享受七天帶薪年假。7．做滿2年以上可向高層申請網(wǎng)吧入股。

網(wǎng)吧員工獎罰制度

網(wǎng)吧全體員工以“團(tuán)結(jié)、務(wù)實、勤奮、誠信、熱情、高效”為公司宗旨，每位員工應(yīng)該時刻牢記，員工之間“團(tuán)結(jié)友愛、工作互相促進(jìn)、生活互相關(guān)心”。為了的明天而努力奮斗！1)沒有按照網(wǎng)吧規(guī)定使用禮貌用語。（20元）2)服務(wù)態(tài)度不好。與網(wǎng)友發(fā)生爭執(zhí)。（50元）3)上班時間未帶工號牌上崗。上班穿拖鞋，衣冠不整。（30元）4)上班、開會遲到或早退, 未打卡，亂打卡.代打者（按考勤制度扣罰）5)上班聊天、上網(wǎng)玩游戲或做上班無關(guān)的事。（50元）6)上班接私人電話超過5元鐘（20元）7)收銀員私自調(diào)整收銀系統(tǒng)聲音的。（50）8)當(dāng)網(wǎng)友向收銀詢問上網(wǎng)費用時，收銀員沒有解釋計費方法（30）9)私自讓非工作人員進(jìn)入收銀臺、吧臺的（20）10)內(nèi)部員工如私自進(jìn)入收銀。（50元）除特殊情況外 11)收銀員、吧員讓無關(guān)人員操作服務(wù)器電腦（50）12)吧員冰箱沒有補貨或商品、零錢、點卡庫存接近零進(jìn)，未及時進(jìn)貨或向財務(wù)反映（20）13)收銀員、吧員上班上網(wǎng)（50）14)員工會員卡未經(jīng)管理人員允許，轉(zhuǎn)讓他人使用。（30元）15)只剩5臺空機(jī)時，內(nèi)部員工經(jīng)提醒后仍用員工會員卡上網(wǎng)的（30元）16)操作不當(dāng)、或工作失誤導(dǎo)致設(shè)備損壞。（20元）17)如出現(xiàn)網(wǎng)吧硬件丟失。由當(dāng)班人員照價賠償 18)交接班時，當(dāng)班網(wǎng)管沒有按要求寫交接記錄的。（30元）19)煙灰缸應(yīng)及時清理，煙灰缸內(nèi)煙頭不能超過5根，客人下機(jī)要馬上清理，并按要求將物

品擺放整齊的（鼠標(biāo)應(yīng)放在右邊，耳麥應(yīng)掛起來，椅子和鍵盤應(yīng)推進(jìn)去，顯示器和餐牌放在指定的位置。桌面鼠標(biāo)鍵盤不得有明顯的污漬）30元 20)大姐不在時，地板未及時打掃，有煙頭、其他雜物（20）21)后門垃圾袋沒有及時的更換（10）22)空調(diào)，窗簾，通風(fēng)機(jī)沒有按規(guī)定的要求開關(guān)（20）23)如發(fā)現(xiàn)當(dāng)班員工長時間站在顧客后面（20元）24)上班時間如發(fā)現(xiàn)顧客長時間呼叫沒人理(2次)（30元）25)提出合理化建議并實施（獎勵50-100元不等）

以上制度每月違反超過3次以上者將扣除當(dāng)月獎金篇三：吧臺規(guī)章制度

吧臺規(guī)章制度

1、在吧臺內(nèi)不得吃零食、抽煙、唱歌、聚眾聊天、大聲喧嘩，操作時不可發(fā)出太大聲音。

2、吧臺人員進(jìn)入吧臺衣服要整齊、清潔，不留長發(fā)、長指甲。

3、上班時間要注意站姿，不可東倒西歪，依靠吧臺。

4、隨時注意吧臺衛(wèi)生，對日常性工作安排、與按期性工作安排由吧臺領(lǐng)班負(fù)責(zé)監(jiān)督到位。

5、隨時注意吧臺各崗位衛(wèi)生，器具進(jìn)行清理，對吧臺原物料進(jìn)行檢查，保證食品安全。

6、吧臺人員要服從上司，配合吧臺長、領(lǐng)班工作。

7、吧臺人員隨時注意出品速度、質(zhì)量，并有效控制成本。

8、吧臺人員要做到團(tuán)結(jié)一致，不可拉幫結(jié)派，勾心斗角，望能互幫互讓。

9、吧臺人員不要遲到、早退、曠工要有時間觀念。

10、吧臺人員必須愛護(hù)吧臺器具，如有損壞，照價賠償。

11、吧臺人員不可擅自離崗，隨意離開吧臺，必須向領(lǐng)班申調(diào)或通報。

12、吧臺各級人員必須做好上班前物料準(zhǔn)備工作，并做好貨品驗收工作，不可接受過期、腐爛貨品。

13、各崗位、各其職做好各崗位衛(wèi)生、器具維護(hù)、擺放工作。

14、吧臺人員不可打架、斗毆、罵人、偷竊、私拿本店物品。

15、吧臺資料不可外流。

吧臺處罰條例

1、違反制度者，根據(jù)實際情況和事態(tài)輕重作出處罰，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退。

2、行為懶散者，屢教不改，延長試用或開除處理，已轉(zhuǎn)正員工扣除當(dāng)月全部工作獎金。

3、上班時吵架者，情節(jié)輕者予以書面檢討處理或警告，嚴(yán)重給予開除。

4、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自改動排班換休、換班者，取消當(dāng)月全部休假。

5、未經(jīng)許可擅自離開工作崗位者，情節(jié)輕微者記警告一次，情節(jié)嚴(yán)重者記大過一次。

6、上班偷吃者記警告一次，一個月累計三次，記大過一次。

7、物料或器具備貨不當(dāng)者，記工作失誤一次。

8、浪費吧臺成本者記工作失誤一次。

9、客人投訴退貨者，先無條件更換一份，領(lǐng)班要幫當(dāng)事人找出原因，發(fā)因操作不當(dāng)者，造成成本浪費記工作失誤一次。

10、私自帶走店內(nèi)物品者，表節(jié)輕微記警告一次，情節(jié)嚴(yán)重記大過一次。

11、不如實反映情況，欺瞞事實者記工作失誤一次。

12、對影響團(tuán)隊者，情節(jié)輕微者記警告一次，并書面檢討或降級，情節(jié)嚴(yán)重辭退處理。

13、對煽動人員、拉幫結(jié)派者，主要人員記大過一次，影響嚴(yán)重辭退處理，參與人員記小過一次，并書面檢討。

14、除正常工休假外，請假均扣除當(dāng)月全勤獎，特殊情況需經(jīng)店長認(rèn)可后酌情處理，上班遲到者會因遲到分鐘扣除部分全勤獎。

15、對本店或部門有特大貢獻(xiàn)者，由部門主管向店長申請審核，給予晉升獎勵。

16、肆意批評公司行政、搬弄是非者，情節(jié)輕微者口頭警告一次，如造成一定不良影響記大過一次。

17、不注意個人形象者，立即離開工作崗位，認(rèn)真改善后方可上班，警告一次扣15元，工作失誤一次扣5元，小過一次扣45元，大過一次扣當(dāng)月獎金并降級一次。情節(jié)嚴(yán)重開除處理。

廚房處罰條例

1、違反制度者，根據(jù)實際情況和事態(tài)輕重作出處罰，情節(jié)嚴(yán)重者給予辭退。

2、行為懶散者，屢教不改，延長試用或開除處理，已轉(zhuǎn)正員工扣除當(dāng)月全部工作獎金。

3、上班時吵架者，情節(jié)輕者予以書面檢討處理或警告，嚴(yán)重給予開除。

4、未經(jīng)批準(zhǔn)擅自改動排班換休、換班者，取消當(dāng)月全部休假。

5、未經(jīng)許可擅自離開工作崗位者，情節(jié)輕微者記警告一次，情節(jié)嚴(yán)重者記大過一次。

6、上班偷吃者記警告一次，一個月累計三次，記大過一次。

7、物料或器具備貨不當(dāng)者，記工作失誤一次。

8、浪費廚房成本者記工作失誤一次。

9、客人投訴退貨者，先無條件更換一份，領(lǐng)班要幫當(dāng)事人找出原因，發(fā)因操作不當(dāng)者，造成成本浪費記工作失誤一次。

10、私自帶走店內(nèi)物品者，表節(jié)輕微記警告一次，情節(jié)嚴(yán)重記大過一次。

11、不如實反映情況，欺瞞事實者記工作失誤一次。

12、對影響團(tuán)隊者，情節(jié)輕微者記警告一次，并書面檢討或降級，情節(jié)嚴(yán)重辭退處理。

13、對煽動人員、拉幫結(jié)派者，主要人員記大過一次，影響嚴(yán)重辭退處理，參與人員記小過一次，并書面檢討。

14、除正常工休假外，請假均扣除當(dāng)月全勤獎，特殊情況需經(jīng)店長認(rèn)可后酌情處理，上班遲到者會因遲到分鐘扣除部分全勤獎。

15、對本店或部門有特大貢獻(xiàn)者，由部門主管向店長申請審核，給予晉升獎勵。

16、肆意批評公司行政、搬弄是非者，情節(jié)輕微者口頭警告一次，如造成一定不良影響記大過一次。

17、不注意個人形象者，立即離開工作崗位，認(rèn)真改善后方可上班，警告一次扣15元，工作失誤一次扣5元，小過一次扣45元，大過一次扣當(dāng)月獎金并降級一次。情節(jié)嚴(yán)重開除處理。篇四：網(wǎng)吧員工規(guī)章制度

員工規(guī)章制度 1.所有員工上班不得遲到、早退，準(zhǔn)時交接班，遲到早退每次罰款10元。2.如有事請假，必須提前一天向上級請示批準(zhǔn)方可。曠工，無故請假第一次扣二倍工資，第二次扣三倍工資，第三次開除。3.網(wǎng)管及服務(wù)員應(yīng)每10分鐘巡場一次，不得久坐一個地方。當(dāng)客人下機(jī)后應(yīng)該及時清理臺面衛(wèi)生。桌椅，電腦擺放整齊。如發(fā)現(xiàn)服務(wù)不到位罰款10元。4.網(wǎng)吧收銀員上班不得用收銀服務(wù)器上網(wǎng)，掛q，看電影，網(wǎng)吧服務(wù)員網(wǎng)管不得在上班時間上網(wǎng)久坐于客人旁，違者罰款20元。5.公司將執(zhí)行三班倒制度，10天調(diào)整一次班，不得擅自調(diào)班。如有特別情況，調(diào)班需向現(xiàn)場經(jīng)理申報并批準(zhǔn)。6.全體員工不得打游戲機(jī)不得隨便進(jìn)入收銀臺。7.上班時間禁止玩手機(jī)，睡覺，隨意脫離工作崗位，違者罰款10元。8.對待客人態(tài)度誠懇，不要和客人發(fā)生糾紛，有事讓值班經(jīng)理出面解決。9.吧臺收銀員如要離開吧臺（如上廁所）需叫現(xiàn)場工作人員方可離崗，離崗時間不得超過10分鐘。

1.在宿舍內(nèi)禁止大聲喧嘩，影響他人休息。2.保潔員必須做好自己本分工作，當(dāng)班時間應(yīng)做好崗位衛(wèi)生。3.以上所有罰款（除請假外）本公司將用到每月員工聚餐。4.值班人員應(yīng)定時檢查售幣機(jī)里是否有幣，定時請理機(jī)內(nèi)游戲幣。5.公司內(nèi)部財產(chǎn)未經(jīng)公司主管同意 不得隨意帶出公司，嚴(yán)重者當(dāng)作小偷處理

獎勵制度

1、每月將通過所有員工以投票方式選出優(yōu)秀員工，最差員工各一名。優(yōu)秀員工獎勵：200元

2、連續(xù)3個月被評選為最差員工，上級決定去或留。

3、每月無遲到，早退，曠工，請假且表現(xiàn)良好者，全勤獎：50元。篇五：吧臺規(guī)章制度 2 吧臺規(guī)章制度 1.上班時要提前5分鐘到崗。不遲到，不早退。不礦工，有事提前請假。要有時間觀念。2.營業(yè)前認(rèn)真打掃吧臺衛(wèi)生，設(shè)備器具衛(wèi)生，做好貨品準(zhǔn)備。嚴(yán)格注意吧臺衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，時刻保持吧臺內(nèi)部衛(wèi)生清潔。包括咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、制冰機(jī)、冰柜、操作臺、置物柜等，檢查各種器具是否潔凈。3.上班時吧臺人員要懂得禮貌用語，思想高度集中；除吧臺人員，其他一切與工作無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入吧臺。4.每日上班之前檢查貨物，備貨。沒有的東西下班之前做好交接。5.早班上班之前檢查電源。保證操作的時候不出現(xiàn)在任何差錯。6.晚班下班之前，檢查有沒有什么要采購和用完的，進(jìn)行交接。關(guān)掉設(shè)備電源。7.吧臺內(nèi)的物品不可私借，私拿，更不可外帶。8.吧臺內(nèi)的出品必須保質(zhì)保量，不可偷工減料。9.吃飯時要輪流去吃，吧臺必須要有人留守。10.嚴(yán)格控制吧臺成本，杜絕一切無為浪費；要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。11.班后匯報前日或當(dāng)日的工作情況，總結(jié)所存在發(fā)現(xiàn)的問題并解決。12.吧臺收貨時需查看物品的數(shù)量和質(zhì)量是否有問題，確定一切無誤后方可簽字。13.定期對吧臺進(jìn)行大掃除以及吧臺內(nèi)的設(shè)備進(jìn)行維護(hù)及保養(yǎng)。

（1）.冰箱，制冰機(jī)的清洗，磨豆機(jī)，咖啡機(jī)的維護(hù)。

（2）置物架及整個吧臺的灰塵打掃。17.吧臺人員必須愛護(hù)吧臺器具，如有損壞照價賠償。18.吧臺資料不可外流。19.保護(hù)店里的設(shè)施，不鋪張不浪費不損壞；團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力。不的誹謗他人。20.望吧臺人員能自覺遵守各項紀(jì)律，完善我們的管理工作。

第三篇：吧臺工作人員崗位職責(zé)

吧臺工作人員崗位職責(zé)

一、吧臺工作人員必須遵守酒店的各項規(guī)章制度。

二、收銀員及水吧人員要各負(fù)其責(zé)，不得串崗，收銀員不得讓其他

崗位人員代其收款。

三、自覺遵守財經(jīng)紀(jì)律及財務(wù)制度。

四、不得向無關(guān)人員泄露關(guān)于公司的營業(yè)收入情況、資料及數(shù)據(jù)。

五、營業(yè)收入不得拖欠，準(zhǔn)時交到財務(wù)室。

六、工作時間不得將私人用款與公款混淆。

七、吧臺人員負(fù)責(zé)其區(qū)域衛(wèi)生，如有不合格按酒店衛(wèi)生制度給予相

應(yīng)的處理。

八、吧臺上班時間為上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.值班人員為上午10:30到酒店收市。

九、吧臺工作人員每天輪流值班，值班人員不得擅自離崗。

十、營銷人員打印發(fā)票必須持有財務(wù)室通知，收銀員方可打印。收

銀員每天打印發(fā)票必須與帳單相符，否則，發(fā)票稅收由當(dāng)班人員支付。

十一、如有請假，需交請假條，領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。請假一天，由領(lǐng)

導(dǎo)批準(zhǔn)，三天以上由經(jīng)理批準(zhǔn)，一個星期以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。以上規(guī)定，如有違反者，給予1-20分的處罰，情節(jié)嚴(yán)重者給予解聘。

雪霽山莊總經(jīng)辦2011-04-26

第四篇：吧臺工作

新世紀(jì)錢柜

K·T·V

吧

臺

工

作

吧臺所需物品

機(jī)具類

1、粉碎攪拌機(jī)

2、榨汁機(jī)（手動、電動）

3、奶昔機(jī)

4、美式咖啡機(jī)（自動）

5、滅蚊燈

6、臺式工作冰箱（4門）

7、冷熱飲水機(jī)

8、制冰機(jī)

9、熱水器

10、微波爐

11、碎冰機(jī)

12、生啤酒機(jī)（廠商提供）

13、可樂機(jī)（廠商提供）

14、電烤箱

15、不銹鋼工作臺面

16、儲物式工作臺面（不銹鋼）

17、不銹鋼水槽（雙斗）

18、展示柜（單門、三門）

19、單開式冷凍柜（廠商提供）20、組合層架（不銹鋼）

清潔消耗用品

1、毛巾、口布、紗布

2、抹布

3、鋼絲球

4、百潔布、杯刷

5、手套（醫(yī)用、塑膠）

6、圍單

7、洗衣粉、洗潔精

8、漂白水、消毒液

9、肥皂、甘油、掃除工具、杯墊、吸管、果叉、花簽、保鮮膜、花邊紙、咖啡濾紙、餐巾紙、濕巾紙、中藥袋

***7

杯器具類

1、拷林杯

2、果汁杯

3、白蘭地杯

4、威士忌杯

5、弓杯

6、雞尾酒杯

7、淺球形高檳杯

8、冰水壺

9、色拉碗

10、三合一拼盤

11、生啤酒杯

12、水杯

13、扎壺

14、紅酒杯

15、直火壺

16、花茶杯、碟、茶匙

17、魔法杯

18、歡樂壺

19、烏龍杯

20、咖啡杯、碟、咖啡匙

21、香蕉船

45、行軍桶（不銹鋼）

46、打蛋器

47、鋼油隔

48、漏勺（塑料）

49、吊杯架、甘油桶

吧臺每日工作流程

1、每日定時上崗，先將吧臺操作臺及地面擦干凈，臺布鋪好，擺放好常用杯具及配套將工作區(qū)域打掃干凈。

2、把吧臺常用工具清洗、擺放好，如：搖酒壺、量酒器、榨汁機(jī)、吸管、杯墊、餐巾紙、口布等各種裝飾物，并測試是否完好無損。

3、盤點洋酒、啤酒、杯具之?dāng)?shù)量及損耗量，及時補齊消耗用品，請領(lǐng)所缺的酒水。

4、營業(yè)過程中，吧臺須見單發(fā)貨，不可私自發(fā)放或截留或?qū)⒒厥罩扑搅簦缬邪l(fā)現(xiàn)一律免職懲處。

5、單據(jù)上若有涂改，須有當(dāng)班主管簽名確認(rèn)，吧臺方可見單發(fā)貨，否則退單，要求服務(wù)員按工作流程進(jìn)行處理。

6、7、制作調(diào)酒時，要用量酒器，并嚴(yán)格按照調(diào)酒配方進(jìn)行調(diào)制。

吧員要及時將清潔完畢后之杯器具放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，以備再次使用。

8、進(jìn)貨時，要認(rèn)真確實核對每項物品，登記入冊，并將憑據(jù)交于主管，主管核準(zhǔn)后呈交財物部門。

9、愛護(hù)自己的工具設(shè)備，每日檢查運轉(zhuǎn)情況，如有問題及時通知工程部維修。

10、下班前，吧員要認(rèn)真確實盤點酒水，核對單據(jù)，并填寫日報表，交于主管核查，再一起呈交經(jīng)理。

11、關(guān)場時，務(wù)必將地面打掃干凈，操作臺整理整齊，另將所有杯具和物品放置于規(guī)定處，鎖好酒柜及冰柜，以備明日開場之用，同時將回收之易拉罐，紙板箱、收集至指定位置，由日班處理。

12、每月定期進(jìn)行盤點工作，將各類物品使用情況登記造冊，作為工作依據(jù)。

吧臺刀具管理辦法1、2、3、4、刀具使用務(wù)必注意自身及周圍人員之安全。刀具不可提供做作業(yè)外之使用。

每逢周末晚班于閉店總清前必須磨刀，以維持刀鋒之鋒利。

每日閉店總清時，須將刀具清潔干凈，并務(wù)必擦干再放置于規(guī)定位置，早班吧臺人員予上班后至規(guī)定位置領(lǐng)取。

5、每當(dāng)使用同一刀具換切不同材料時，應(yīng)先將刀面之果漬擦凈，才可換切其它材料。6、7、8、不得于吧臺內(nèi)揮舞刀具，更不可于暫時離開工作崗位時攜刀而行。吧臺內(nèi)之刀具一律不得外借，亦不可攜出吧臺之外。

非輪值到使用刀具之工作，不可取用刀具，必要時經(jīng)吧臺主管同意后方可使用。

9、刀柄如有擺動，應(yīng)立即通知主管，申請更換。

10、如因不當(dāng)使用刀具而造成刀具之損壞，須照價賠償，而因不當(dāng)使用刀具造成人員之傷亡，除開除外并依法處理。

10、清潔完畢后，將清潔工具，用品清洗干凈后，晾干，擺放在指定位置，以備循環(huán)使用。

第五篇：網(wǎng)吧工作人員守則[定稿]

網(wǎng)吧工作人員守則

為了網(wǎng)吧更好的發(fā)展和網(wǎng)管自身素質(zhì)的提高，特制定本守則。所有網(wǎng)管必須按照本守則開展日常工作，上班期間不得做有違守則的事情。

總則：

對顧客：

主動，熱情服務(wù)，不管何種事由，不得與顧客發(fā)生沖突

對同事：

發(fā)揚團(tuán)隊精神，積極配合對工作：

認(rèn)真做好本職工作，不得擅離職守

聽從管理層安排、調(diào)度，認(rèn)真履行

嚴(yán)禁泄露網(wǎng)吧保密信息。

細(xì)則：

Ⅰ.日常工作

一，交班（認(rèn)真）

1.填寫位置正確，字跡清晰，日期時間準(zhǔn)確。

2.交班欄內(nèi)寫清設(shè)備的數(shù)量、運行狀況、交班衛(wèi)生情況、交班時間。

3.內(nèi)容必須正確無誤，不得擅自亂寫。應(yīng)到、實到人數(shù)算“網(wǎng)管+收銀”，值班經(jīng)理為來接

班并檢查設(shè)備的網(wǎng)管。

4.值班期間如果有設(shè)備變動、客人要求、游戲問題等狀況及時登記。

5.交班過后，當(dāng)班人員若發(fā)現(xiàn)設(shè)備有缺失或損壞，與上班無關(guān)，本班負(fù)責(zé)賠償。所以網(wǎng)管

必須認(rèn)真清點設(shè)備，多多巡視。

6.接班網(wǎng)管若有事會來遲，應(yīng)及時通知在班網(wǎng)管，故意遲到或遲到時間過長按相關(guān)規(guī)定處

理。

7.兩班或同一班的網(wǎng)管應(yīng)多多配合，認(rèn)真工作。

8.特殊事情上下班網(wǎng)管必須交代清楚。

二，設(shè)備維護(hù)（細(xì)心）

1.及時維護(hù)，保證機(jī)器的正常運轉(zhuǎn)。

2.更換配件應(yīng)登記。

3.系統(tǒng)還原、刻盤、重要配件更換、維護(hù)等要量力而行，根據(jù)自己的技術(shù)水平進(jìn)行維護(hù)，不得做沒有把握的設(shè)備維護(hù)，若不按規(guī)定造成損毀，操作員應(yīng)負(fù)其責(zé)任。

4.發(fā)現(xiàn)顧客做出有損設(shè)備的行為時及時制止，并給予解釋。

三，顧客服務(wù)（用心、耐心）

1.禮貌用語、態(tài)度熱情，舉止得體，衣飾整潔。

2.做好上機(jī)用戶的身份核查，未成年人無監(jiān)護(hù)人陪同嚴(yán)禁進(jìn)入。

3.熱情的引導(dǎo)客人上機(jī)，積極推廣店內(nèi)各種服務(wù)項目和新的游戲內(nèi)容，對本店活動及優(yōu)惠

政策進(jìn)行介紹

4.做好巡視工作，對用戶的疑問及合理要求要熱情周到的解決

5.作好桌面的清潔及環(huán)境的整潔工作，發(fā)揚團(tuán)隊精神，配合保潔員作好衛(wèi)生，為用戶創(chuàng)造

一個良好的上機(jī)環(huán)境

6.應(yīng)用戶的要求（新游戲，電影，軟件等），及時反饋給主管人員

7.當(dāng)班時間不得上網(wǎng)、玩游戲，更不得占機(jī)外掛、睡覺或做其他與工作無關(guān)的事情

8.如有顧客要求下載電影或安裝游戲，要盡快做到，不能做和無法做到的要耐心解釋 9.維持網(wǎng)吧安全秩序，避免打架斗毆、偷盜的情況在網(wǎng)吧出現(xiàn) 10.當(dāng)班時間必須在客人離開5分鐘內(nèi)整理好其桌面清潔、煙缸、桌椅、話筒及耳機(jī)歸位，設(shè)備關(guān)機(jī)。

11.顧客呼叫立即回應(yīng)，有事“請梢等”，沒事“馬上到”。12.服務(wù)員在當(dāng)班時間無顧客召喚，必須時刻對自己所轄區(qū)域巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。要

求桌面煙頭不超過5個，桌面無明顯雜物。13.如遇問題當(dāng)班網(wǎng)管間不得互相推脫，應(yīng)通力配合尋求解決，讓顧客感覺到你對他負(fù)責(zé)。14.配件更換維修、必須在發(fā)現(xiàn)問題后3分鐘內(nèi)更換及維修，不足配件的做好紀(jì)錄以備采購 15.設(shè)備維修及更換紀(jì)錄，在進(jìn)行維修及更換后5分鐘內(nèi)必須做好紀(jì)錄 16.根據(jù)需要開關(guān)燈具、空調(diào)，電腦無人使用時及時關(guān)閉，節(jié)約用電。17.若有顧客比較挑剔，尋釁，應(yīng)耐心、理智解決，決不允許表現(xiàn)不耐煩，同顧客在當(dāng)班期間店內(nèi)發(fā)生沖突。