第一篇：我國食品機械產(chǎn)品的引進呈現(xiàn)出日益增長的趨勢

據(jù)食品行業(yè)項目可行性研究報告中稱，不完全統(tǒng)計，國內(nèi)現(xiàn)有的食品機械生產(chǎn)企業(yè)約為6000多家，但是每年都會有15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或者倒閉，又有大約同等數(shù)量的企業(yè)進入這個市場，市場狀態(tài)具有不穩(wěn)定因素。另外我國的食品工業(yè)對食品機械的需求相對較大，加之上述所提及的我國食品機械生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)存的劣勢，這就使我國食品機械產(chǎn)品的引進呈現(xiàn)出日益增長的趨勢。

目前我國食品機械行業(yè)存在著產(chǎn)品品種少、成套性不強、科技開發(fā)能力薄弱、性能不穩(wěn)定等問題，與國外食品機械行業(yè)的差距較大。因而，國內(nèi)大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)更傾向于引進國外全新的或使用過的食品機械產(chǎn)品。引進國外的食品機械產(chǎn)品在現(xiàn)階段已成必然趨勢。食品機械產(chǎn)品并非單純的機電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關，其重要性與食品安全不相上下。食品機械是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關系著人們的生命健康。

食品安全是當前社會的熱門話題，當大家紛紛都把目光投向食品原材料、食品添加劑以及與食品接觸的塑料、金屬等制品和食品包裝材料的安全時，千萬不要忽視了食品機械這一重要的載體環(huán)節(jié)。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會直接關系到食品本身的質(zhì)量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。因此，對進口食品機械產(chǎn)品的檢驗監(jiān)管工作顯得尤為重要。

第二篇：食品機械產(chǎn)品需要滿足六大適應性

食品機械產(chǎn)品需要滿足六大適應性

由于食品工業(yè)的加工對象繁多、加工性質(zhì)和工藝條件各異，所以采用的食品機械均須滿足最終產(chǎn)品的加工要求，而對于食品的產(chǎn)品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)便捷等具有特定要求。中國廚房設備網(wǎng)特邀廚房設備專家鄭保華先生認為：“食品機械除具有一般機械產(chǎn)品的共性外，還具有其市場適用性要求。”規(guī)模適用性。我國食品加工企業(yè)使用的設備主要分為大、中、小三種規(guī)模。按國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點發(fā)展中、大型生產(chǎn)規(guī)模，而小規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)應按市場經(jīng)濟規(guī)律自生自滅。但是，我國食品機械制造業(yè)生產(chǎn)的設備主要以裝備中、小型企業(yè)為主，而使用的大型成套設備仍有大量進口。

技術適用性。我國食品機械現(xiàn)有的技術檔次主要分為高、中、低三個層次。按國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展要求重點發(fā)展中、高檔技術層次，而低檔技術層次不應重點扶持，隨著行業(yè)發(fā)展逐步被淘汰。但是，我國食品機械制造業(yè)生產(chǎn)的設備層次主要以中、低檔為主，而目前使用的高新技術產(chǎn)品大量依靠外國公司供應。

季節(jié)適用性。由于農(nóng)產(chǎn)品品種繁多，有許多食品加工屬于季節(jié)性生產(chǎn)，如馬鈴薯加工、甘薯加工、木薯加工、果品加工、蔬菜加工、糖料加工等等。對于需要季節(jié)性生產(chǎn)的食品機械來說，必須充分考慮不同地理條件、不同季節(jié)氣候和不同季節(jié)產(chǎn)品的加工技術要求。

安全適用性。安全適用性是食品加工中的機械安全、生產(chǎn)安全和食品安全。一是機械安全。是由機械不產(chǎn)生危害所導致的效果，將機械風險減小到最低限度。二是生產(chǎn)安全。足以安全生產(chǎn)、工業(yè)衛(wèi)生、保障職工在生產(chǎn)中的安全健康為前提，從管理上、生產(chǎn)技術上和設備使用上規(guī)定人們的安全行為以及安全生產(chǎn)所需的物質(zhì)條件。三是食品安全。主要包括食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量、食品營養(yǎng)等相關方面的內(nèi)容。衛(wèi)生適用性。是食品機械設計、制造過程對機械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)牛要求，主要包括產(chǎn)品接觸面和非產(chǎn)品接觸面的結(jié)構(gòu)材料、表面構(gòu)造、可清潔性、耐用性、可檢查性等衛(wèi)生要求;對于食品機械的機械結(jié)構(gòu)，應確定衛(wèi)生危險的關鍵控制點，采取措施以保證機械結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生要求。

成套適用性。工業(yè)化食品加工中，大都不足單機生產(chǎn)，而是配套成生產(chǎn)線進行作業(yè)。因此，成套適用性是保證連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)、加工性能和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，其成套原則是實現(xiàn)合理的經(jīng)濟規(guī)模、滿足工藝技術要求以及設備與設備之間的合理匹配等，以便生產(chǎn)線正常運行、安全衛(wèi)生、節(jié)約能耗和維修方便，確保生產(chǎn)線的整機先進性、合理性和可靠性。

第三篇：中國民宿經(jīng)濟發(fā)展正呈現(xiàn)出兩極分化的趨勢

中國民宿經(jīng)濟發(fā)展正呈現(xiàn)出兩極分化的趨勢

作為一種舊鄉(xiāng)愁與新鄉(xiāng)土相結(jié)合的產(chǎn)物，民宿被稱之為有溫度的住宿、有靈魂的生活。在多主體的共同推動下，民宿近年來呈現(xiàn)井噴式增長，以杭州地區(qū)為例，僅2015年上半年杭州西湖周邊的民宿數(shù)量就激增了四成之多，民宿儼然成為各路群雄逐鹿旅游的重要戰(zhàn)場。民宿，作為新旅游形勢下主客雙方共同聚焦的熱點，是否真的具有強大的經(jīng)濟帶動效應，在于民以惠的同時引領區(qū)域鄉(xiāng)村旅游向品牌化、精致化、特色化的道路發(fā)展?

一、民宿經(jīng)濟火爆，經(jīng)營兩極分化

2015年民宿可謂是賺足了業(yè)內(nèi)外的眼球。民宿年盈利破百萬的新聞報道屢見于各大網(wǎng)站，與此同時一大批業(yè)界大佬也紛紛進軍民宿產(chǎn)業(yè)，外婆家創(chuàng)始人吳國平在金華浦江豪擲6000萬打造中國最高端民宿，一晚定價5000元，讓很多五星級酒店都感嘆望塵莫及;上海迪士尼也瞄準民宿市場，計劃在開園之前推出100間配套民宿……民宿經(jīng)營之火爆可見一斑。

民宿在我國不過七八年的發(fā)展時間，卻迅速在旅游住宿板塊的中、低、高端市場都占有一席之地。從各大預定網(wǎng)站的數(shù)據(jù)來看，當下我國每間民宿的單日定價集中在百元到數(shù)千元不等的各個水平。

從表面來看，民宿為游客出行提供了一種高品質(zhì)、多元化的住宿選擇，并且以極強的盈利能力吸引著社會各界資本力量的參與。

然而，深入分析就會發(fā)現(xiàn)，當下我國民宿產(chǎn)業(yè)卻呈現(xiàn)出兩個截然不同的發(fā)展極化： 一方面，以莫干山為代表的早期民宿發(fā)展區(qū)，依托成熟的區(qū)域市場及強大的品牌效應，表現(xiàn)出強勁的發(fā)展活力，定價堪比星級酒店卻異常火爆、全年無淡季;另一方面，大批新晉民宿經(jīng)營者，卻面臨著定位失準、客源不穩(wěn)的發(fā)展困境，在日益激烈的競爭之下舉步維艱。

二、市場競爭加劇，盈利水平下降

作為一種產(chǎn)生于西方，盛行于日、臺的外來產(chǎn)物，民宿的發(fā)展有著其特定的發(fā)展內(nèi)涵及鮮明的特性?？v觀當下我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)育程度較高的江浙、云南等地，可以發(fā)現(xiàn)我國民宿經(jīng)營模式中一些顯而易見的共性：

民宿的發(fā)展要依托于高品味的自然及人文資源，通常與著名景區(qū)相伴而生;民宿的經(jīng)營主體以受過高等教育的外來者為主，通過簽訂合同的方式獲得民居暫時的使用權(quán);民宿的發(fā)展要建立在對舊民居的改造提升之上，以重塑契合市場需求的核心吸引力。在一般模式下，一棟民宿在投入運營之前就至少包含了租金、裝修等投入，進入實際運營之后還會涉及到雇員工資、營銷成本及日常損耗等各項開支，高額的前期投資未必能換取同等的收益。

1、投資成本高，回報周期長

近年來隨著民宿的走紅，多元資本和力量在短時間內(nèi)的大量涌入加劇了民宿市場的競爭，裝修、租金等前期投入也一路水漲船高。

以杭州西湖周邊為例，約5年前，杭州周邊一棟民居的租金約為年10萬元，近年來卻飆升至30萬元，裝修成本也上漲至百萬起。

按照現(xiàn)有的標準，一棟10間以下客房的民宿，裝修成本約在150萬元以上，年租金約為30萬元，一棟民宿的前期投入動輒就在200萬以上。

投入實際運營之后，按照民宿中端市場的行情，一個客房的定價約在300-400元/間/日，西湖周邊民宿的平均入住率在7成左右，將人員工資、日常損耗都計算在內(nèi)，一棟民宿的投資回報期約在3-5年之間。

而一些非熱點景區(qū)周邊的民宿，雖然租金相對較低，但在地理位置偏遠，淡旺季分化、營銷成本過高、入住率低等多方因素的共同作用下，投資回報期將更長。

2、特色經(jīng)營至上，后續(xù)投資不斷

民宿以營造精致化、特色化的住宿見長，在整體裝修風格、空間營造、文化氛圍打造等方面就有著比一般經(jīng)濟型酒店更高的要求。

在實際經(jīng)營中，為了緊跟市場熱點，維護穩(wěn)定的客源群，結(jié)合臺灣及內(nèi)陸成功民宿的發(fā)展經(jīng)驗，每五年就是民宿新一輪的整修提升期。

民宿經(jīng)營者必須持續(xù)不斷的注資，不斷優(yōu)化軟硬件配套，才能在激烈的競爭中保持獨特的吸引力。

3、面臨行業(yè)洗牌，經(jīng)營前景未知

與民居所有者簽訂使用合同是我國民宿經(jīng)營中的普遍模式，隨著民宿的走紅，這一模式隱藏的問題也更加尖銳。

在我國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為成熟的杭州、麗江等地，早期懷抱旅游夢進入民宿市場的經(jīng)營者即將迎來民居使用合同到期的行業(yè)洗牌期。

一方面，在市場關注度持續(xù)走高，多元主體競相涌入民宿產(chǎn)業(yè)的宏觀格局之下，租金上漲、競爭加劇將會成為常態(tài)，這種常態(tài)將會進一步壓縮民宿的經(jīng)營收益;另一方面，隨著民宿經(jīng)濟效應的日益顯現(xiàn)，房東單方面撕毀合約的事情將會發(fā)生的更加頻繁，缺乏法律支持和市場監(jiān)管的大環(huán)境決定了民宿經(jīng)營者的權(quán)益無法得到保障。

鄉(xiāng)村和大眾旅游熱潮的雙重疊加，推動了我國民宿產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，一大批高端精品民宿應運而生，在莫干山、杭州西湖等許多景區(qū)的周邊，都可見到一晚數(shù)千元的高端民宿，它們以極強的設計風格和文化特色與景區(qū)的發(fā)展互為補充、互利共贏，也以高額的年收益吸引著無數(shù)后來者的參與。

但民宿的實際定價和盈利水平在很大程度上是由其所在區(qū)域的旅游業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展水平所決定的，超過市場接受程度的定價不具備在大范圍內(nèi)推廣的普適性;此外，我國民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展自有其特殊性，民居所有權(quán)和經(jīng)營權(quán)的分離，日益高漲的房租，都決定了如何提升盈利水平成為民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中繞不開的話題。

第四篇：我國食品機械正朝著國產(chǎn)化方向前進

我國食品機械正朝著國產(chǎn)化方向前進

近年來，為了滿足國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，以及企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展要求，尤其是為了應對國際金融危機，食品機械行業(yè)加大了投入力度，大力研發(fā)新產(chǎn)品，企業(yè)的科研、設計及制造能力逐步增強，整個行業(yè)整體發(fā)展水平進一步提升，研發(fā)出很多具有很高科技水平的食品機械產(chǎn)品，并在食品加工方面發(fā)揮了巨大的作用，受到了業(yè)界的認可和好評。

從長遠看，我國食品機械呈現(xiàn)出國產(chǎn)化的發(fā)展趨勢。當前我國食品機械方面主要產(chǎn)品發(fā)展迅速，和發(fā)達國家的先進技術差距明顯縮小，甚至在某些產(chǎn)品工藝上已經(jīng)接近世界先進水平，產(chǎn)品種類業(yè)已基本囊括了國家市場幾乎所有產(chǎn)品，且產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升，在可靠性、穩(wěn)定性方面又顯著提高，能夠很好的滿足國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，也具備了叫板國際中高檔食品機械產(chǎn)品的能力。

在我國食品機械起步之初，我國企業(yè)并沒有擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術，很多方面嚴重依賴于外國技術，經(jīng)過多年的發(fā)展及政府的大力支持，我國食品機械行業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)如今已經(jīng)相對完善，并朝著國產(chǎn)化的方向前進。一覽食品英才網(wǎng)

我國食品機械方面的研發(fā)水平有了飛速發(fā)展之后，很多食品機械都是中國創(chuàng)造，企業(yè)生產(chǎn)中的國產(chǎn)機械設備也越來越占據(jù)食品機械的主要部分，據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，未來五年內(nèi)，我國的食品機械企業(yè)中的包裝設備及生產(chǎn)設備將會全面達到國產(chǎn)化八成以上。

盡管我國食品機械行業(yè)已經(jīng)取得很大的發(fā)展和進步，甚至其中也有產(chǎn)量位居世界前列的產(chǎn)品，然而也應該看到的是，我國食品機械行業(yè)仍然不夠強大，工業(yè)附加值及勞動生產(chǎn)率都很還比較低，高水平生產(chǎn)能力尚且不足，低水平生產(chǎn)能力過剩，技術創(chuàng)新能力還很薄弱，產(chǎn)品技術含量及產(chǎn)品附加值低。

自主創(chuàng)新能力不僅是食品工業(yè)加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的重要基礎，也是食品質(zhì)量安全重要保障。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，日益提高的增長質(zhì)量要求勢必促使機械工業(yè)加快創(chuàng)新，盡管實現(xiàn)加快創(chuàng)新是一個相對漫長的過程，且當前并未取得大的技術突破，增長亦較平穩(wěn)，而高端裝備制造業(yè)戰(zhàn)略的興起必將為食品機械國產(chǎn)化作出貢獻。

在通用裝備方面，加大開發(fā)力度。選擇一批具有良好技術與產(chǎn)業(yè)基礎的企業(yè)，重點支持發(fā)展市場前景廣闊、技術含量高、產(chǎn)業(yè)關聯(lián)度大的關鍵與成套設備，建成一批國產(chǎn)化、智能化、成套化裝備生產(chǎn)基地，形成具有國家競爭力的知名品牌。在行業(yè)專用裝備方面，重點發(fā)展糧食加工、油料加工、果蔬加工、乳制品加工、水產(chǎn)品加工、禽畜屠宰加工裝備和飲料制造、食品包裝及食品檢測與控制等裝備。在包裝裝備方面，重點開發(fā)高速無菌灌裝設備、高速吹瓶設備等。

第五篇：我國電子商務發(fā)展的趨勢

我國電子商務發(fā)展趨勢

（1）電子商務的發(fā)展環(huán)境將不斷完善，發(fā)展動力持續(xù)增強

隨著市場經(jīng)濟體制進一步完善，推進經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變和結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度繼續(xù)加大，發(fā)展電子商務的需求將會更加強勁。電子商務將被廣泛應用于生產(chǎn)、流通、消費等各領域和社會生活的各個層面。這將促使全社會電子商務的應用意識不斷增強，有關電子商務的政策、法律、法規(guī)將不斷出臺，電子商務發(fā)展的政策法律環(huán)境將不斷完善。同時，也促使物流、信用、電子支付等電子商務支撐體系建設更全面的展開，從而使得電子商務發(fā)展的內(nèi)在動力持續(xù)增強。

（2）電子商務應用將達到新的廣度和深度

隨著《電子商務發(fā)展“十一五”規(guī)劃》的實施，電子商務在國民經(jīng)濟各部門中將得到進一步的推廣和應用。電子商務交易額呈現(xiàn)穩(wěn)定持續(xù)增長態(tài)勢；在區(qū)域發(fā)展方面，長三角、珠三角和環(huán)渤海等東南沿海的電子商務在繼續(xù)高速增長的同時，輻射力也逐漸提高，將促進東部和中西部地區(qū)之間的協(xié)調(diào)發(fā)展；在企業(yè)應用方面，在國家、各級政府的政策引導下，在電子商務服務業(yè)的協(xié)助下，將促進企業(yè)由非支付型電子商務向支付型電子商務發(fā)展、協(xié)同電子商務的發(fā)展，深化企業(yè)應用水平。

（3）電子商務與產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合不斷加大，加速形成經(jīng)濟競爭新態(tài)勢

在綜合性電子商務網(wǎng)站已經(jīng)占據(jù)綜合類B2B領域絕大部分市場的情況下，越來越多的行業(yè)電子商務網(wǎng)站已經(jīng)在綜合網(wǎng)站市場之外尋求專業(yè)化細分領域的發(fā)展。電子商務正在與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)進行深入的融合，兩者相互促進，協(xié)調(diào)發(fā)展。

（4）電子商務服務業(yè)蓬勃發(fā)展，逐步成為國民經(jīng)濟新的增長點

隨著企業(yè)供應鏈電子商務、國際電子商務的發(fā)展，將帶動電子商務服務業(yè)的發(fā)展，圍繞電子商務服務形成的從低端技術環(huán)節(jié)到中端支撐環(huán)節(jié)再到高端應用環(huán)節(jié)的電子商務服務鏈在我國結(jié)點飽滿，一個全新視角的電子商務服務業(yè)群正在形成，將成為未來國民經(jīng)濟新的增長點。

（5）移動電子商務正成為電子商務新的應用領域

2006年以來，移動通訊商，密切關注移動商務企業(yè)市場，中國移動和銀聯(lián)聯(lián)手推出的“手機錢包”，完成移動電子商務付費的個性化服務?；谝苿又Ц兜闹С?，移動電子商務正成為電子商務新的應用領域。