第一篇：黃陳鎮(zhèn)2010年產品質量和食品安全

*2010年產品質量和食品安全

工作總結

*人民政府

（二O一O年十二月二十日）

按照國家、省、市、縣產品質量工作會議精神，*黨委、政府高度重視，始終把產品質量和食品安全工作作為執(zhí)政為民的大事來抓，通過全民動員、上下聯(lián)動、齊抓共管、真抓實干，取得了階段性的工作成效，進一步鞏固全鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治成果。

一、成立機構，加強領導，加大投入，確保專項整治工作有序開展

為切實加強對全鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治工作的領導，*成立了由鎮(zhèn)人民政府鎮(zhèn)長為組長，分管食品安全的副鎮(zhèn)長為副組長，各村委會主任及相關鎮(zhèn)直單位負責人為成員的產品質量和食品安全專項整治工作領導小組，做到對整治工作主要領導親自過問，分管領導親自參與。同時，鎮(zhèn)黨委政府重視投入，將工作經費列入財政預算，做到實報實銷，確保了專項整治工作經費及時、足額到位，保證了專項整治工作有序開展。

二、明確目標，制定方案，強化職責，加大專項整治工作力度

為深入開展好產品質量和食品安全專項整治工作，進一步鞏固整治成果，我鎮(zhèn)結合實際制定了〇*產品質量和食品安全專項整治工作整改方案〈。今年以來，鎮(zhèn)上配合相關部門采取強有力的措施，切實抓好農產品質量安全整治、生產加工食品質量安全整治、流通領域食品質量安全整治、餐飲消費安全整治、豬肉質量安全整治及涉及人體健康和安全的產品質量安全整治六個方面工作，做到抓重點落實責任，抓難點標本兼治。專項整治工作取得了初步成效。

（一）強化源頭管理，突出專項整治工作重點。近幾年來，*進一步規(guī)范農業(yè)生產流程：一是農技站、畜牧獸醫(yī)站嚴格對種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)農藥、獸藥、飼料進行監(jiān)管，確保農副產品農殘不超標。對上市豬肉品實行生豬定點屠宰，檢疫率達100%，確保全鎮(zhèn)人民群眾吃上放心豬肉；二是鎮(zhèn)上配合小川工商所加大對消費者反映強烈和與人民群眾日常生活消費關系密切的食品品種的監(jiān)管力度，以農村、鎮(zhèn)村結合部為重點區(qū)域，以食品生產加工、市場流通、餐飲消費、集體伙食堂為重點環(huán)節(jié)，對糧食、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、兒童食品、水產品、保健食品等品種開展了專項整治。

（二）加大聯(lián)合執(zhí)法力度，形成專項整治工作合力。全鎮(zhèn)專項整治活動開展以來，鎮(zhèn)上組織相關人員對全鎮(zhèn)食品經營、餐飲店、中學、小學、建筑工地、工礦企業(yè)等集體食堂食品安全進行了多次清查行動，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，能及時處理的，現(xiàn)場進行了處理，不能現(xiàn)場及時處理的，要求限期進行整改，及時消除隱患。通過聯(lián)合行動的開展，凈化了我鎮(zhèn)食品消費市場的經營秩序。鎮(zhèn)上牽頭對全鎮(zhèn)毛壩市場，2個學校食堂，2個工礦企業(yè)食堂，3家建筑工地食堂進行了檢查。共開展食品安全專項檢查活動3次，出動人員26人（次），車輛5（車）次，檢查食品經營戶80戶，查獲過期變質食品92袋（瓶），全部收繳并銷毀。

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伀ъ倀ъ愀漀??通過各部門聯(lián)合執(zhí)法檢查，健全了聯(lián)動機制，增強了食品安全責任意識，加大了對產品質量和食品安全違法行為的打擊懲治力度，在整治高壓態(tài)勢下，食品生產加工經營戶的守法意識明顯提高，有力地維護了消費者的合法權益，保證了人民群眾的食品安全，促進了和諧社會建設。

三、強勢宣傳,營造氛圍，全方位、全覆蓋加大輿論宣傳力度

為使產品質量和食品安全知識深入人心，家喻戶曉，使我鎮(zhèn)的產品質量和食品安全專項整治工作得到了廣大群眾的廣泛支持和參與。我鎮(zhèn)充分利用廣播、遠程教育和舉辦宣傳活動等方式，深入各生產經營單位、食品經營單位、行政村、學校、建筑工地、種養(yǎng)殖戶等，加大對〇食品衛(wèi)生法〈、〇消費者權益法〈、〇國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定〈等法律法規(guī)的宣傳，提高生產者、經營者、消費者對實施“食品放心工程”的重要性的認識。在全鎮(zhèn)范圍內開展聲勢浩大的全民動員活動，形成專項整治行動宣傳的高壓態(tài)勢。

四、存在的困難及下步打算

（一）存在的問題和困難。*產品質量和食品安全專項整治工作雖然取得了一定的成績，但也存在著一些不容忽視的問題，主要表現(xiàn)在：消費者安全消費意識、維權意識還不強，對食品安全重視不夠；食品從業(yè)人員的素質及對食品安全的認知程度不高，給監(jiān)管工作帶來一定的難度；部分食品安全工作人員業(yè)務素質還不精，監(jiān)管工作經驗不足；鄉(xiāng)鎮(zhèn)相關機構與之不配套，現(xiàn)行食品安全監(jiān)督管理條件難以適應高標準的技術檢測要求，對無證小作坊監(jiān)管缺乏相應的法律法規(guī)支持，行政執(zhí)法困難。

（二）下步工作打算。下一步，我鎮(zhèn)將以黨的“十七大”精神為指針，堅持以人為本，繼續(xù)鞏固前一階段專項整治工作所取得的成果，進一步加大全鎮(zhèn)的產品質量和食品安全監(jiān)管力度，堅持產品質量和食品安全監(jiān)管工作常抓不懈，為經濟社會又好又快發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。一是利用各種途徑進一步加大對食品安全政策、法律法規(guī)知識的宣傳力度，提高消費者安全消費意識，提高食品生產加工經營者的守法意識；二是加強對食品安全監(jiān)管工作隊伍的建設，加大對監(jiān)管工作人員的培訓學習力度，提高業(yè)務工作能力和業(yè)務素質；三是建立健全食品安全監(jiān)管體系，進一步加大食品安全專項執(zhí)法檢查力度，從源頭上治理違法經營食品的行為；四是進一步加大日常監(jiān)管力度，為消費者吃上放心、衛(wèi)生、安全的食品打下堅實的基礎。

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第二篇：黃山頭鎮(zhèn)食品安全工作匯報

黃山頭鎮(zhèn)食品安全工作匯報

食品安全是關系到人民生命安全和身體健康的一件大事，關系到經濟的發(fā)展和社會穩(wěn)定。黃山頭有人口4萬多人，總面積75平方公里，多年來，鎮(zhèn)內的食品安全環(huán)境十分的復雜，自02年起，鎮(zhèn)內的定點屠宰尤其是理興當碼頭的秩序十分的混亂，部分屠工欺行霸市，我行我素，毫無法律意識，使得我鎮(zhèn)的屠宰秩序比較混亂，致使國家稅源流失，嚴重影響了我鎮(zhèn)的經濟環(huán)境。為了全面提高我鎮(zhèn)食品安全水平，促進我鎮(zhèn)食品經濟的健康協(xié)調發(fā)展，構建和諧平安黃山，今年，在縣委、縣政府的正確指導下，我鎮(zhèn)加強了食品安全的監(jiān)管?，F(xiàn)講上段工作情況匯報如下：

一是加強工作班子。成立了由鎮(zhèn)長為組長、人大主席、新農村第一書記為副組長的食品安全工作領導小組，下設了辦公室，由專人負責管理。黨委、政府組織專人到安豐、安裕實地學習，借鑒兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)在食品安全工作方面的好經驗、好做法。

二是狠抓宣傳發(fā)動。自去年下半年開始，我鎮(zhèn)就開始部署定點屠宰工作，對屠宰商在全鎮(zhèn)實行公開招標，發(fā)動宣傳車10余次，拉橫幅20多條，貼標語百余副。我們通過層層開好會、個個談感情，處處講法律，積極轉變屠工屠商的經營理念。共召開屠工屠商會兩次，書記、鎮(zhèn)長親自到兩碼頭進行工作調研，并和屠工屠商們近距離接觸，了解他們的思想動向，宣講法律法規(guī)等，這都為下一步工作的開展打下了良好的局面。

三是完善設施建設。我鎮(zhèn)努力促成屠宰場的規(guī)范建設，用了

12萬多元按標準擴建了黃山頭碼頭主宰場，新建了理興當碼頭宰場一個，做到了適應實際，合理布局。

四是強化管理措施。我們聯(lián)合派出所的執(zhí)法干警，對少數冥頑不化、不服管理的屠商屠工采取了嚴厲的打擊措施，嚴格執(zhí)行檢疫檢驗，對于白板肉上案一律實行沒收。自四月初開始，我們凌晨四點就趕往非法屠工屠宰地點，對于發(fā)現(xiàn)的違規(guī)操作的，一律沒收工具和白板肉。有三次都是書記帶隊親自上、全體機關干部一起出動，特別是在4月10日的打擊行動中，我們和縣屠管辦、國稅局、地稅局、工商局等部門組成了聯(lián)合執(zhí)法小組，書記、鎮(zhèn)長強行開門，帶領干部沖進非法屠宰現(xiàn)場，沒收白板肉和屠宰器具，并將他們帶到政府強行整頓，進行法律教育，收到了良好的效果。

五、及時繳納稅費。我們嚴格規(guī)范收費標準，并實行到宰場實地征收稅費，努力做到了國家稅源不流失。今年我們還主動完成了半的定點屠宰稅費上繳工作，得到了上級主管部門的肯定。

目前，我鎮(zhèn)的定點屠宰秩序井然有序，無白板肉、無非法作業(yè)，宰場的管理進一步規(guī)范到位，上級部門檢查一致表示滿意。群眾吃上放心肉，也很滿意了。經濟效益漸漸突顯上來，全天兩碼頭可宰殺牲豬20余頭，直接國家稅費收入每天可大一千多元。

下段工作：鎮(zhèn)黨委、政府決心以定點屠宰工作為突破口，狠抓其他各方面的食品安全工作：

一是加強部門聯(lián)合，形成食品安全防治新合力。只有實現(xiàn)衛(wèi)

生、工商、公安、國稅等相關只能部門的強強聯(lián)合，嚴抓嚴管，我們的工作才會更有成效。

二是突出安全教育，全面提升食品安全意識，做到預防為主。繼續(xù)強化食品安全監(jiān)督責任，提高干部食品安全意識。多形式、多途徑擴大宣傳，提高廣大人民群眾的食品安全意識，使他們積極參與到自動維護食品安全工作中來。

三是突出工作創(chuàng)新，建立健全有關規(guī)章制度，做到規(guī)范管理。建好責任臺賬，實現(xiàn)食品安全信息員的歸口管理，并不定期的進行適當的培訓。

四是突出日常監(jiān)管，嚴防食品準入關口。嚴把食品加工原料關、水源關、場所關，做到劣質食品不上市，加強打假力度，對不合格食品，一經發(fā)現(xiàn)，一律沒收，并對嚴格追求相關人員的責任。

五是突出長遠規(guī)劃，從根本上解決問題，做到標本兼治。食品安全工作要常抓不懈，確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，為全鎮(zhèn)的經濟發(fā)展、社會穩(wěn)定、人民安居樂業(yè)作出貢獻。

2009年7月

第三篇：十里堡鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治工作總結（范文模版）

十里堡鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治工作總結

為認真貫徹落實北京市《關于加強產品質量和食品安全專項整治工作的通知》和《密云縣食品安全專項整治行動方案》的文件精神，切實做好我鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治工作，我鎮(zhèn)政府高度重視，結合我鎮(zhèn)實際，制定了本鎮(zhèn)實施方案，并認真組織實施，現(xiàn)將十里堡鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治工作進展情況總結如下：

一、加強領導，精心組織

為保證此次專項整治工作的正常開展，鎮(zhèn)政府成立了由鎮(zhèn)長任組長，主管鎮(zhèn)長任副組長，工商所、衛(wèi)生院、安全與經濟管理辦、教委、城管等相關單位、部門負責人為成員的十里堡鎮(zhèn)產品質量和食品安全專項整治工作領導小組。領導小組下設辦公室在鎮(zhèn)安全與經濟管理辦，由安全與經濟管理辦副主任兼辦公室主任。辦公室承擔領導小組的日常工作，研究提出加強產品質量和食品安全工作的實施意見，督查落實領導小組議定事項，開展調查研究、督促檢查工作。同時，各村、居委會、重點企業(yè)也相應的成立了食品安全整治領導機構，并按照屬地原則，向群眾宣傳食品安全相關知識，監(jiān)督本地區(qū)食品經營戶的安全情況，全鎮(zhèn)上下基本形成了一把手負總責，分管干部直接抓的組織體系。為專項整治工作的順利開展提供了組織保證。

二、嚴格落實，層層分解

為提高各成員單位領導的責任意識，9月11日我鎮(zhèn)召開了由各村書記、鎮(zhèn)包村干部參加的食品安全專項整治工作會議，會上鎮(zhèn)長張強、主管鎮(zhèn)長付小平分別就全鎮(zhèn)食品安全專項整治工作進行了認真部署，要求全鎮(zhèn)各村（居委會）要按照縣、鎮(zhèn)文件要求和屬地原則對本地區(qū)所屬企業(yè)、餐飲業(yè)、零售網點進行認真檢查，對檢查中存在的問題要及時上報。

特別要著重抓好以下四個方面的專項整治：

1．農產品質量安全整治工作由農業(yè)服務中心牽頭，相關單位配合。對農業(yè)投入使用、生產過程進行整治；加強種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)產品農藥殘留、“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測；開展農產品產地環(huán)境污染檢查，加大產地安全保護力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣農業(yè)投入品的違法行為。

2．食品生產企業(yè)整治和流通領域食品質量安全整治工作由鎮(zhèn)工商所牽頭，相關單位配合。一是嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產許可證的非法生產加工企業(yè)，嚴肅查處獲證企業(yè)生產不合格產品等違法行為；加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產品質量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，強化食品生產加工企業(yè)使用添加劑備案制度。二是嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理；嚴厲查處食品批發(fā)市場、小食雜店無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規(guī)行為。3．食品生產企業(yè)整治和餐飲消費安全整治及藥品質量安全整治工作由衛(wèi)生院牽頭，相關單位配合。一是全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，加強對農村、學校、建筑工地和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。通過整治，徹底解決餐飲經營單位、食品攤點無證照經營的問題；杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品行為。二是嚴格藥品經營企業(yè)準入管理，嚴厲打擊用食品、保健品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為；加強對高風險產品和質量可疑產品的質量抽驗。通過整治，基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題。

4．豬肉質量安全整治工作由畜牧獸醫(yī)站牽頭，相關單位配合。加強生豬定點屠宰管理，加強產地檢疫和屠宰檢疫。沒有檢疫(驗)證明的豬肉不許銷售；嚴查銷售病死豬肉、注水豬肉等違法行為。通過會議的動員部署，使我鎮(zhèn)的整治工作統(tǒng)一了思想，明確了目標任務。

三、認真做好宣傳工作

為教育和引導經營者自律，鼓勵群眾積極參與，不斷揭露制售假冒偽劣食品的違法行為，我鎮(zhèn)采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與縣衛(wèi)生監(jiān)督所聯(lián)合召開經營者會議，印發(fā)了2000多份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。

四、產品質量和食品安全專項整治工作開展情況

專項整治工作全面啟動以來，我鎮(zhèn)緊緊圍繞確定的整治重點和任務開展工作，工作中體現(xiàn)了“四個到位”。一是排查摸底到位。為了提高集中整治的針對性和有效性，各村、各部門全員動員，對全鎮(zhèn)整治重點區(qū)域、重點單位、重點產品認真開展調查摸底工作，為下一步工作打下了堅實基礎。二是行動謀劃到位。各村、各單位專項整治領導小組對專項整治行動計劃再次進行分析、研究、部署。進行了快節(jié)奏、高強度、大范圍的集中打擊，形成聲勢，形成高壓態(tài)勢。三是組織指揮到位。鎮(zhèn)長、主管鎮(zhèn)長自始至終直接參與整治工作，多次深入檢查一線，實施靠前指揮。四是綜合協(xié)調到位。各村、各部門在專項整治中具有較強的責任意識、大局觀念，堅決執(zhí)行鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一部署、統(tǒng)一協(xié)調，切實做到全鎮(zhèn)一盤棋。主要有：

2007年9月26日主管鎮(zhèn)長帶隊，聯(lián)合縣衛(wèi)生監(jiān)督大隊、鎮(zhèn)工商所和衛(wèi)生院在全鎮(zhèn)范圍內開展了一次產品質量和食品安全大檢查。

10月13日主管鎮(zhèn)長帶隊，對金峽谷食品公司、三鑫機械廠食堂、北京益通飯館進行檢查。

12月6日聯(lián)合鎮(zhèn)教委對全鎮(zhèn)中小學食堂進行檢查。重點檢查了食品加工小作坊、超市、副食品店和餐館，對證照不全、衛(wèi)生條件不達標者要求堅決停業(yè)，下發(fā)整改通知書，整改不達標者不準恢復生產。截止到現(xiàn)在，我鎮(zhèn)共檢查食品經營戶58家、單位食堂7家，出動車輛20輛次，出動人員120余人次，查出無證經營單位5戶，無有效健康證件上崗人員18人，衛(wèi)生許可證過期16戶，查出各類假冒劣質食品110袋。

以上是我鎮(zhèn)開展的產品質量和食品安全整治工作總結，當前以食品為重點的產品質量安全形勢仍較為嚴峻，不容許我們出現(xiàn)絲毫的松懈，我們將按照縣里的要求，充分認識產品質量安全監(jiān)管工作的長期性、艱巨性、復雜性和迫切性，積極探索，務實創(chuàng)新，切實全力做好我鎮(zhèn)的產品質量專項整治工作，為全鎮(zhèn)消費者把好產品質量安全關，讓全鎮(zhèn)的百姓吃上放心的食品。

十里堡鎮(zhèn)人民政府

2007年12月24日

第四篇：陳大鎮(zhèn)2011年上半年食品安全工作總結

陳大鎮(zhèn)2011年上半年食品安全工作總結

今年以來,在上級有關部門的正確領導和關心支持下，我鎮(zhèn)堅持以人為本，深入落實科學發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領導，地方政府負責、部門指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，落實工作責任，認真抓好食品安全工作。積極開展嚴厲打擊食品添加和濫用食品添加劑行動，加強生豬“瘦肉精”、地溝油集中整治和餐廚廢棄物管理工作的監(jiān)管工作。進一步加大食品安全的宣傳力度，積極營造人人關心、支持、參與食品安全的良好氛圍，為保障人民群眾飲食安全發(fā)揮了積極作用?，F(xiàn)將上半年食品安全工作總結如下：

一、加強領導，健全食品安全網絡。

食品安全是關系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，我鎮(zhèn)切實加強領導，成立了由鎮(zhèn)長任組長、分管衛(wèi)生、安全、農業(yè)領導為副組長、村（社區(qū)）及轄區(qū)單位負責人為成員的食品安全工作領導小組，并配備1名食品安全專干，負責轄區(qū)食品安全協(xié)調、宣傳、日常巡查及有關信息的報送等工作，同時在各村（社區(qū)）確定一名食品安全信息員。鎮(zhèn)食品安全工作領導小組根據上級食品安全工作要求定期或不定期召開會議部署食品安全工作，使食品安全工作有序有效運行。

二、加強宣傳，提高食品安全意識。

我鎮(zhèn)采取多種形式大力宣傳普及食品安全常識和相關法律知識，引導群眾科學消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識。一是在鎮(zhèn)中心懸掛《嚴歷打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的行為》橫幅2條，在公共場所張貼《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品

添加劑生產經營使用的公告》125份，并組織人員將公告及時送到轄區(qū)生豬養(yǎng)殖戶、食品加工企業(yè)及相關單位，為切實加強食品添加劑監(jiān)管，保障食品安全，做到家喻戶曉、人人皆知。二是開展街頭宣傳，結合“科技活動周”活動發(fā)放《食品安全法》、食品安全知識200多份。三是在今年3月中旬發(fā)生的食鹽搶購潮中，我鎮(zhèn)及時將上級會議精神傳達到各村（社區(qū)），要求（社區(qū)）干部做好正面宣傳，及時了解食鹽供應情況。組織鎮(zhèn)、居相關人員到轄區(qū)主要超市、食雜店鋪了解食鹽供應情況，勸導居民不要搶購，直至食鹽搶購潮平息。

三、開展專項整治活動，規(guī)范經營秩序。

半年來，我鎮(zhèn)積極配合上級部門開展安全專項整治活動，按照“誰主管，誰負責”的原則，實行分口把關，各付其責，全面深化整治工作。按照規(guī)范化、制度化的要求加大安全生產檢查力度，定期組織對重點行業(yè)、重點部位實行專項督查，堅決取締非法生產加工經營食品行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法犯罪行為。在今年3月份下發(fā)了《陳大鎮(zhèn)開展地溝油整治和加強餐廚廢棄物管理實施方案》，嚴厲打擊非法生產、銷售、使用“地溝油”違法行為，嚴防“地溝油”回流餐桌；進一步規(guī)范餐廚廢棄物收集、運輸和無害化處理過程，實現(xiàn)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。對轄區(qū)餐飲服務單位進行檢查，并與餐飲服務單位簽訂《陳大鎮(zhèn)餐飲服務單位食品衛(wèi)生安全承諾書》12份。配合農業(yè)部門對生豬“瘦肉精”等違禁藥物的進行專項整治行動，對轄區(qū)內的生豬養(yǎng)殖戶、定點屠宰場等場所進行全面排查和抽樣檢測。加強對生豬養(yǎng)殖戶的宣傳教育工作，引導養(yǎng)殖戶合理用藥，嚴禁使用違禁藥。

5月26日，陳大漁村魚塘發(fā)生“死魚”事件，鎮(zhèn)政府高度重視，在處理事件中，首先確保飲用水的安全，同時要求養(yǎng)殖戶將受污染的魚全部進行無害化填埋處理，并派人全程跟蹤，杜絕受污染的魚流入市場。

四、存在的問題。

1、部分小吃店、企業(yè)自辦食堂證照不齊，食品安全硬件設施不全，食品質量安全意識有待進一步加強

2、農村舉辦家庭宴席存在較多的食品安全事故隱患。

3、缺乏專職食品安全監(jiān)管人員，兼職人員業(yè)務水平有待提高。

五、下一步打算

根據食品安全工作情況，將著重做好以下幾個方面的工作：一是針對存在問題，結合食品安全整頓工作，進一步采取措施，加強對食品安全的監(jiān)管，確保廣大人民群眾吃上放心食品。二是加強食品安全法律法規(guī)的宣傳教育，增強廣大人民群眾的食品安全法律意識，提高廣大人民群眾的識別能力和積極參與食品安全監(jiān)督的自覺性。三是進一步完善和規(guī)范各項規(guī)章制度，明確市場開辦者、經營者和監(jiān)管者的職責，引導經營者文明經商，誠信經營。

陳大鎮(zhèn)人民政府 2011年6月28日

第五篇：關于產品質量和食品安全專項整治

關于產品質量和食品安全專項整治

為解決當前產品質量和食品安全存在的突出問題，國務院決定自8月下旬至12月底在全國范圍開展為期4個月的產品質量和食品安全專項整治。

一、總體要求

通過對重點產品、重點單位、重點區(qū)域的集中整治，建立健全從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售后服務的工業(yè)品全過程監(jiān)管鏈條，建立健全從種植養(yǎng)殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監(jiān)管鏈條，建立產品質量和食品安全質量追溯體系和責任追究體系，建立覆蓋全社會的產品質量監(jiān)管網絡，把我國產品質量和食品安全提高到一個新的水平。

（重點產品，是指食用農產品、食品、藥品、消費品等產品，以及進出口商品；重點單位，是指蔬菜生產基地，規(guī)模畜禽、水產品養(yǎng)殖場，肉聯(lián)廠、屠宰場，飼料加工廠，食品生產加工企業(yè)及小作坊，農副產品批發(fā)市場、生鮮產品超市、小食雜店、小型餐館，以及藥品生產經營企業(yè)等；重點區(qū)域，是指農村和城鄉(xiāng)結合部，食品生產比較集中的區(qū)域，無證生產問題突出的區(qū)域，以及制假售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域）

二、主要任務和工作目標

（一）農產品質量安全整治。對農業(yè)投入品使用、生產過程進行整治；加強種植養(yǎng)殖業(yè)產品農藥殘留、“瘦肉精“、“孔雀石綠“、“硝基呋喃“、“氯霉素“等禁用、限用藥物殘留監(jiān)測；查處生產、銷售、使用國家明令禁止的農藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；依法查處重點地區(qū)和重點市場生產銷售不符合法定要求的農產品的行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣農業(yè)投入品的違法行為。到今年年底，全國大中城市的農產品批發(fā)市場100%納入質量安全監(jiān)測范圍；農產品生產基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場、農業(yè)標準化示范區(qū)（場）使用違禁農藥獸藥和飼料添加劑問題基本解決；蔬菜、畜（禽）、水產品農藥獸藥殘留超標率及檢出率進一步下降；杜絕違規(guī)生產、銷售和使用甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺等5種高毒農藥。（農業(yè)部門牽頭）

（二）生產加工食品質量安全整治。對食品企業(yè)和小作坊依法進行整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為；堅決取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無食品生產許可證等違法生產加工企業(yè)，嚴肅查處獲證企業(yè)生產不合格產品和不能確保必備生產條件等違法行為；加強對小作坊的監(jiān)管，全面推行產品質量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，強化食品生產加工企業(yè)使用添加劑備案制度。到今年年底，食品生產加工企業(yè)100%取得食品生產許可證；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；嚴厲制裁使用各種非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為；徹底解決縣城以上城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結合部嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產加工的問題。（質量技術監(jiān)督部門牽頭）

（三）流通領域食品質量安全整治。嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理，落實區(qū)域監(jiān)管責任；加大市場監(jiān)管力度，突出食品批發(fā)市場、小食雜店，嚴厲查處無照經營、超范圍經營食品以及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為，嚴厲查處水產品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規(guī)行為；對售假問題突出的市場，抓住運輸、倉儲、銷售等環(huán)節(jié)，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。到今年年底，縣城以上城市的市場、超市100%建立進貨索證索票制度；徹底解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地及縣城以上城市小食雜店、小攤點無照經營的問題；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺賬制度。（工商行政管理部門牽頭）

（四）餐飲消費安全整治。全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度。進一步規(guī)范

衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作，加強對農村地區(qū)、學校、建筑工地、農家樂旅游點餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度，嚴厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。到今年年底，徹底解決縣城以上城市的餐飲經營單位無證照經營的問題；食堂和縣城以上城市的餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度;杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行為，杜絕使用有毒有害物質加工食品的行為。（衛(wèi)生部門牽頭）

（五）藥品質量安全整治。全面開展藥品批準文號清查和再注冊工作，淘汰不具備生產條件、質量無法保證、安全隱患較大的品種；開展注射劑品種生產工藝核查，逐步擴大向高風險品種生產企業(yè)派駐監(jiān)督員；加強普通藥品監(jiān)管和特殊藥品監(jiān)控；嚴格藥品經營企業(yè)準入管理，加強《藥品經營質量管理規(guī)范》（GSP）認證后監(jiān)督檢查，禁止藥品零售企業(yè)以任何形式出租或轉讓柜臺，嚴厲打擊掛靠經營、走票以及用食品、保健食品、保健用品冒充藥品和醫(yī)療器械等違法違規(guī)行為；整治虛假違法藥品廣告，建立違法廣告的公告、市場退出、信用監(jiān)管和責任追究制度；全面推進醫(yī)療器械注冊申報資料真實性核查，加強對高風險產品和質量可疑產品的質量監(jiān)督抽驗。到今年年底，完成藥品注冊現(xiàn)場核查專項工作；建成特殊藥品監(jiān)控信息網絡；基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營藥品問題；禁止和取締以公眾人物、專家名義證明療效的藥品廣告。（食品藥品監(jiān)管部門牽頭）