第一篇：市工商局校園食品安全白日行動(dòng)方案

伊寧市工商局校園周邊食品安全百日專項(xiàng)行動(dòng)方案

為保障廣大師生身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校及校園周邊食品安全工作，堅(jiān)決打擊和取締無證照經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)過期變質(zhì)、有毒有害、“三無”等不合格食品的經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造一個(gè)放心消費(fèi)，和諧、穩(wěn)定的平安校園環(huán)境，結(jié)合全疆工商系統(tǒng)“依法履職、百日市場(chǎng)專項(xiàng)整治行動(dòng)”的具體要求，伊寧市工商局決定在2012年元旦、春節(jié)期間集中開展重點(diǎn)針對(duì)學(xué)校、校園周邊食品安全的專項(xiàng)整治行動(dòng)。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，以“打造平安校園”活動(dòng)為主線，堅(jiān)持開展專項(xiàng)整治與普及食品安全知識(shí)相結(jié)合，通過組織開展各項(xiàng)宣傳教育活動(dòng)和有針對(duì)性的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和食品安全參與意識(shí)、責(zé)任意識(shí)及誠(chéng)信意識(shí)，規(guī)范學(xué)校及周邊經(jīng)營(yíng)秩序，保障廣大師生身體健康和生命安全。

二、工作內(nèi)容

（一）舉辦“食品安全進(jìn)校園”宣傳教育活動(dòng)

工商部門在學(xué)校開展食品安全知識(shí)講座，強(qiáng)化食品安全知識(shí)宣傳，提高學(xué)生食品安全意識(shí)和防范能力，達(dá)到教育

一個(gè)學(xué)生，影響一個(gè)家庭，把食品安全教育活動(dòng)向家庭和社會(huì)延伸的作用。

（二）落實(shí)食品安全責(zé)任

工商部門與校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶簽訂《食品安全承諾書》，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)。推進(jìn)食品安全示范店建設(shè)，從進(jìn)貨源頭上保障學(xué)生食品安全。

（三）開展校園食品安全檢查

開展一次校園周邊食品安全清查，對(duì)學(xué)校及周邊的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行集中整治，依法清理經(jīng)營(yíng)主體資格，嚴(yán)厲查處經(jīng)銷“三無”、過期和假冒偽劣食品、無證無照經(jīng)營(yíng)食品等違法行為，引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)戶提高自律意識(shí)，嚴(yán)格監(jiān)督其履行法定責(zé)任義務(wù)，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕不合格食品流入校園。

（四）建設(shè)校園紅盾維權(quán)體系

進(jìn)一步延伸“12315”維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，積極推進(jìn)轄區(qū)學(xué)校12315聯(lián)絡(luò)站建設(shè)，建立青少年維權(quán)崗，暢通師生舉報(bào)投訴渠道，提高師生安全消費(fèi)和自我維權(quán)意識(shí)，及時(shí)受理、調(diào)解師生對(duì)食品質(zhì)量的投訴舉報(bào)。

（五）開展元旦、春節(jié)期間食品安全大檢查工作。查處食品流通領(lǐng)域違法案件，尤其著力查處生鮮肉、食用油、侵權(quán)名酒及“傍名牌”行為，打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，清楚制假售假窩點(diǎn)，清理無證無照經(jīng)營(yíng)。

三、工作步驟

專項(xiàng)整治工作從2011年12月20日進(jìn)行，2012年2月28日結(jié)束，分三個(gè)階段進(jìn)行：

第一階段：宣傳發(fā)動(dòng)階段（12月20日-12月31日）。

1、開展宣傳咨詢活動(dòng)。各工商所要通過懸掛橫幅、出宣傳板、設(shè)咨詢臺(tái)等多種方式進(jìn)行宣傳、咨詢活動(dòng)，并通過廣播、電視、報(bào)紙等媒體，對(duì)校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行跟蹤報(bào)道，努力營(yíng)造整治氛圍。

2、開展食品安全知識(shí)專題講座活動(dòng)。各工商所要在中小學(xué)校組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)，全面推進(jìn)食品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)。

第二階段：集中整治階段（1月1日-1月31日）。按照方案要求，集中力量，采取有力措施，解決突出問題。針對(duì)校園周邊市場(chǎng)和節(jié)日市場(chǎng)開展一次拉網(wǎng)式檢查，在此基礎(chǔ)上通過“挖線索、端窩點(diǎn)、辦大案、查源頭”對(duì)節(jié)日市場(chǎng)重點(diǎn)商品進(jìn)行重點(diǎn)整治。嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品和有毒有害食品的違法行為，堅(jiān)決取締無證經(jīng)營(yíng)行為。

第三階段：整改及檢查驗(yàn)收階段（2月1日至2月28日）。專項(xiàng)整治結(jié)束后，對(duì)專項(xiàng)整治活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)整改，市局將組織相關(guān)職能科室對(duì)各工商所整改情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，對(duì)整改不力、檢查驗(yàn)收不合格的將對(duì)相關(guān)責(zé)任人予以通報(bào)。

四、組織領(lǐng)導(dǎo)

為確保此次專項(xiàng)整治行動(dòng)順利進(jìn)行，市局成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，副局長(zhǎng)李劍峰任組長(zhǎng)，食品科、消?？?2315申訴舉報(bào)指揮中心、法制科、監(jiān)察室等科室負(fù)責(zé)人為成員。各工商所要成立相應(yīng)的領(lǐng)導(dǎo)小組開展專項(xiàng)整治。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確任務(wù)。各工商所要把校園及周邊專項(xiàng)整治工作作為食品安全專項(xiàng)整治的重點(diǎn)，并結(jié)合實(shí)際制定好各自專項(xiàng)整治活動(dòng)方案，搞好集中整治行動(dòng)。

（二）強(qiáng)化整治責(zé)任。市局成立“校園食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)”督導(dǎo)組，加強(qiáng)對(duì)各工商所整治工作的指導(dǎo)、督察、督辦，確保監(jiān)管職責(zé)落到實(shí)處。在專項(xiàng)整治中，各工商所要落實(shí)網(wǎng)格化監(jiān)管，加強(qiáng)市場(chǎng)巡查，接收社會(huì)監(jiān)督；對(duì)行動(dòng)慢、措施不力及其他相關(guān)責(zé)任落實(shí)不到位的，對(duì)責(zé)任單位和責(zé)任人將依規(guī)依紀(jì)予以責(zé)任追究。

（三）加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造氣氛。采取多種方式和手段加大宣傳教育力度，增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，讓校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治深入人心。

（四）及時(shí)做好專項(xiàng)整治工作總結(jié)。自12月20日起每十天按照附件內(nèi)容上報(bào)數(shù)據(jù)情況和階段小結(jié)，專項(xiàng)行動(dòng)結(jié)束后上報(bào)整體總結(jié)。遇有重大案件隨時(shí)上報(bào)。

二〇一一年十二月十九日

第二篇：食品安全大整治行動(dòng)方案

花街鎮(zhèn)食品安全大整治百日行動(dòng)方案

為了深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》（國(guó)發(fā)【2012】12號(hào)）精神，根據(jù)《浙江省人民政府關(guān)于開展全省食品安全大整治的通知》（浙政發(fā)明電【2012】173號(hào)）和《永康市人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)永康市食品安全大整治百日行動(dòng)方案的通知》（永政辦發(fā)【2012】154號(hào)）的要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，制定以下行動(dòng)方案。

一、工作目標(biāo)

（一）總體要求。按照“檢查排查要嚴(yán)密、專項(xiàng)整治要嚴(yán)格、處理打擊要嚴(yán)厲”的要求，在前期開展食品安全隱患大排查、大清理工作基礎(chǔ)上，開展全鎮(zhèn)食品安全大整治百日行動(dòng)（以下簡(jiǎn)稱百日行動(dòng)）。要邊整治、邊探索、邊總結(jié)，不斷創(chuàng)新管理體制和執(zhí)法手段，建立完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，變被動(dòng)應(yīng)對(duì)為主動(dòng)出擊，形成鎮(zhèn)黨委政府高度重視、相關(guān)部門齊抓共管、行業(yè)企業(yè)誠(chéng)信自律、社會(huì)公眾廣泛參與的食品安全工作格局，突出問題得到有效解決，長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制進(jìn)一步健全，食品安全形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)。通過典型示范一批、取締打擊一批、整頓規(guī)范一批，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，顯著提升我鎮(zhèn)食品安全水平，有效保障人民群眾身體健康和生命安全。

（二）具體目標(biāo)

1.各工作片實(shí)行網(wǎng)格化監(jiān)管,分區(qū)劃片、包干負(fù)責(zé)的食品安全工作責(zé)任網(wǎng)，建成率達(dá)到100%。

2.督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，“三個(gè)一”（企業(yè)負(fù)責(zé)人培訓(xùn)一次、約談一次、簽訂一份承諾書）活動(dòng)開展率達(dá)到100%。

3.設(shè)立食品安全鎮(zhèn)投訴舉報(bào)電話87291306，實(shí)行舉報(bào)必查，查處率達(dá)到100%。

4.進(jìn)一步排查食品安全隱患和問題，排查發(fā)現(xiàn)的食品安全突出問題整治率達(dá)到100%。

5.采取綜合措施，嚴(yán)防各類食品安全事故，食品安全事故處置率達(dá)到100%。

二、工作任務(wù)

（一）整治重點(diǎn)

1.重點(diǎn)品種：乳制品、肉及肉制品、辣椒粉及其制品、食用油、蔬菜、水產(chǎn)品、熟食鹵味、茶葉、調(diào)味料酒等日常消費(fèi)的大宗食品和嬰幼兒食品、保健食品。

2.重點(diǎn)單位：食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店（經(jīng)營(yíng)保健食品）。

3.重點(diǎn)環(huán)節(jié)：食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、食品進(jìn)出口等六個(gè)環(huán)節(jié)。

4.重點(diǎn)區(qū)域：學(xué)校及周邊、食品生產(chǎn)加工比較集中的區(qū)域。

（二）主要任務(wù)

對(duì)所有生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食品的企業(yè)、攤點(diǎn)、作坊等逐家進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)違法違規(guī)行為，實(shí)行“三個(gè)一批”。

1、典型示范一批。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范，食品安全有保證的企業(yè)商店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行肯定表彰，樹立示范典型。

2、取締打擊一批。對(duì)下列企業(yè)一律關(guān)閉取締。

（1）已被吊銷、注銷生產(chǎn)許可證的企業(yè)；

（2）無許可證、執(zhí)照，或者許可證、執(zhí)照有效期屆滿，未重新取得證照擅自非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲單位；

（3）發(fā)現(xiàn)有使用非食品原料，使用回收原料，使用病死毒死、死因不明或未經(jīng)檢疫、檢疫不合格以及過期變質(zhì)、受污染的原料，濫用食品添加劑，使用有毒有害包裝物，超出許可范圍生產(chǎn)等行為的企業(yè)；

（4）不符合產(chǎn)業(yè)政策要求，達(dá)不到生產(chǎn)條件的乳制品生產(chǎn)企業(yè)；

（5）銷售假冒偽劣酒的批發(fā)零售企業(yè)。

3、整頓規(guī)范一批。對(duì)下列企業(yè)一律整頓規(guī)范，限期整改，整改后仍不符合要求，堅(jiān)決吊銷許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

（1）發(fā)現(xiàn)存在不能持續(xù)保持獲證條件、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差，原輔料采購(gòu)驗(yàn)證、關(guān)鍵控制點(diǎn)控制、產(chǎn)品銷售無記錄或記錄不齊全，產(chǎn)品出廠不檢驗(yàn)或檢驗(yàn)項(xiàng)目不齊全，產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)注不規(guī)范的企業(yè)；

（2）產(chǎn)品沒有達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)；

（3）條件較差食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)；

（4）食品安全質(zhì)量管理體系不健全或不能有效運(yùn)作，存在嚴(yán)重安全隱患的進(jìn)出口企業(yè)；

（5）經(jīng)營(yíng)行為不規(guī)范的酒類批發(fā)零售企業(yè)。

三、組織領(lǐng)導(dǎo)和進(jìn)程安排

（一）組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)政府成立市百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全市百日行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作。

（二）進(jìn)程安排

百日行動(dòng)時(shí)間為2012年7月15日至10月25日。

1.7月27日召開花街鎮(zhèn)食品安全大整治百日行動(dòng)動(dòng)員大會(huì)；

2.7月28號(hào)至8月10號(hào)，分片負(fù)責(zé)摸底各工作片內(nèi)相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店（經(jīng)營(yíng)保健食品），并進(jìn)行匯總；

3、8月10號(hào)至21號(hào)，對(duì)各食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店（經(jīng)營(yíng)保健食品）負(fù)責(zé)人進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，并簽訂責(zé)任書；

4、8月21號(hào)至28號(hào)，聯(lián)合相關(guān)部門對(duì)各對(duì)各食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊、食品攤販、小餐飲單位、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、藥店（經(jīng)營(yíng)保健食品）進(jìn)行檢查，檢查合格的給予肯定，不合格的制定整改方案和期限；

5、8月29號(hào)至9月15號(hào)，對(duì)檢查不合格的對(duì)象進(jìn)行整治監(jiān)督，督促在期限內(nèi)完成整改，并接受復(fù)查；

6、8月至9月底，接市百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組適時(shí)組織督查； 7、10月中旬，迎接市百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組組織考核評(píng)估。

四、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立由主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)的百日行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，建立相應(yīng)工作推進(jìn)機(jī)制，制定切合實(shí)際的實(shí)施方案，加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)。按照分片管理原則，全面掌握轄區(qū)

內(nèi)食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通、餐飲消費(fèi)單位情況,組織開展食品安全隱患排查，組織查處違法違規(guī)行為

（二）嚴(yán)格整治過程。在整治期間，要加大檢查力度，建立紅黑榜制度，對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)給予支持和保護(hù)，對(duì)失信違法企業(yè)嚴(yán)厲懲處。嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，集中力量推進(jìn)百日行動(dòng)各項(xiàng)任務(wù)，形成全過程監(jiān)管合力。

（三）提高企業(yè)主體責(zé)任感。通過此次大整治，推進(jìn)食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)工作。開展相關(guān)食品經(jīng)營(yíng)業(yè)主開展法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，特別是有關(guān)刑事犯罪法律知識(shí)要做到人人知曉，切實(shí)提高食品安全意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)自覺性。建立健全食品安全質(zhì)量管理體系，改善食品安全管理保障條件。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全事故報(bào)告制度。

（四）加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督。設(shè)立鎮(zhèn)舉報(bào)電話87291306，并通過永康日?qǐng)?bào)、永康電視臺(tái)、永康電臺(tái)、永康金報(bào)等媒體暢通投訴舉報(bào)渠道。鼓勵(lì)社會(huì)各方力量參與食品安全工作，形成群防群控的強(qiáng)大社會(huì)合力。

二〇一二年七月二十六日

第三篇：校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作總結(jié)

校園食品安全守護(hù)行動(dòng)工作總結(jié)

為保障我校廣大師生“舌尖上的安全”，推動(dòng)學(xué)校食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，營(yíng)造社會(huì)共治共管氛圍，提高師生及家長(zhǎng)對(duì)校園食品安全的獲得感、幸福感、安全感，我校開展了校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，現(xiàn)將守護(hù)行動(dòng)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

根據(jù)上級(jí)文件精神，學(xué)校成立了食品安全守護(hù)行動(dòng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)，副校長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，成員由各班班主任及食堂管理人員組成。值周教師負(fù)責(zé)學(xué)校平時(shí)衛(wèi)生情況檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生健康教育、宣傳、衛(wèi)生狀況的監(jiān)督和上報(bào)工作。安排專人從事學(xué)校食品安全監(jiān)管的業(yè)務(wù)工作。做到機(jī)構(gòu)、人員、設(shè)施到位，明確責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)督。層層落實(shí)，以保證食品安全工作行之有效地進(jìn)行，使學(xué)校食品安全工作整體水平再上新臺(tái)階。

二、制度健全，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)。學(xué)校建立有食品安全管理制度、操作規(guī)程匯編，并將相應(yīng)的制度和操作規(guī)程張貼上墻，接受監(jiān)督。

1.在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

（1）原料由專人到指定的供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

（2）設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

（3）有專門盛放原料的庫(kù)房和容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。

（4）設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地，原料清洗做到葷、素分開。

2.在食品貯藏方面做到：

（1）有食品貨架和貨柜，并做到分類存放，離墻、離地存放。

（2）倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

3.食品制作及餐間做到：

（1）通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理，做到地面無積水。

（2）天花板光滑整潔，無霉點(diǎn)，無蜘蛛網(wǎng)。

（3）灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色不銹鋼，并保持無污漬垢。

（4）設(shè)有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

（5）設(shè)有青菜浸泡池，洗青菜要求先行浸泡30分鐘。

4.對(duì)炊具做到：

（1）有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒炊具。

（2）設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

5.對(duì)留樣做到：

（1）每餐、每樣食品由專人負(fù)責(zé)試償留樣，留樣量不少于100克，分別盛放在已消毒的留樣容器中，密封好。

（2）留樣食品裝入容器后都注明留樣日期、食品名稱、餐次、留樣人，貼上標(biāo)簽后立即存入專用留樣冰箱內(nèi)存放。

（3）留樣食品保留48小時(shí)后方可倒掉處理。

6.學(xué)校食堂實(shí)行“明廚亮灶”和“色標(biāo)管理”工作，實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)控，公開食品加工制作過程，自覺接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。同時(shí)，堅(jiān)持學(xué)校總務(wù)處每天、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每月對(duì)食堂一次以上檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，并建立了相關(guān)記錄。

三、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。

食堂員工必須每年一次定期體檢，并持有效的健康證上崗工作。定期對(duì)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)、儲(chǔ)藏關(guān)、消毒方面的相關(guān)知識(shí)。組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生方面的法律、法規(guī)和日常行為規(guī)范培訓(xùn)，養(yǎng)成良好習(xí)慣，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作前做到洗手消毒和佩戴口罩，不斷提高食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。

四、加強(qiáng)宣傳教育，提高認(rèn)識(shí)

根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)的要求，我們將食品安全知識(shí)教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容，利用《食品安全知識(shí)讀本》，上好食品安全教育課。學(xué)校采取召開主題班會(huì)、講座、校園廣播、班級(jí)黑板報(bào)、宣傳櫥窗等形式，對(duì)學(xué)生進(jìn)行以食品安全為主題的宣傳教育活動(dòng)，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。利用多種途徑開展食品安全宣傳，邀請(qǐng)疾病控制、市場(chǎng)監(jiān)督管理等部門的宣教人員進(jìn)校講座，讓學(xué)生更多地了解食品安全常識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力。

五、開展“光盤行動(dòng)”系列活動(dòng)

學(xué)校以節(jié)儉用餐、安全用餐、文明用餐為行動(dòng)指南，利用國(guó)旗下講話、班級(jí)黑板報(bào)、宣傳櫥窗、校園廣播、開展

“光盤行動(dòng)”為主題的班會(huì)及簽名活動(dòng)等形式專題宣傳“光盤行動(dòng)”活動(dòng)。在學(xué)校食堂外墻上做了橫幅

“文明餐桌，從我做起，不剩飯，不剩菜”。食堂內(nèi)貼上“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“珍惜糧食，光盤行動(dòng)”主題的宣傳畫。著力宣傳“光盤行動(dòng)”的重要意義，進(jìn)一步提高了師生的勤儉節(jié)約意識(shí)，全體師生都樹立了節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的觀念。

六、開展食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育活動(dòng)

為加強(qiáng)對(duì)食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育的宣傳工作，樹立師生健康營(yíng)養(yǎng)飲食觀念，提高師生對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)知水平，營(yíng)造良好的校園食品安全環(huán)境。我校舉行了主題為“攜手同心

筑牢食品安全防線”的食品安全宣傳周活動(dòng)。經(jīng)過精心準(zhǔn)備，組織了多種多樣、內(nèi)容豐富的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康教育宣傳活動(dòng)，堅(jiān)持“健康第一，學(xué)生為本”的思想，全面宣傳食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的重要性，充分發(fā)揮課堂主渠道作用，增強(qiáng)廣大師生的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，提高全校師生的生活品位和生命質(zhì)量。

學(xué)校食品安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個(gè)方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全的意識(shí)，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度。

二是制定更高的食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求，進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度。

三是進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報(bào)告及應(yīng)急處理機(jī)制。

四是加強(qiáng)學(xué)校食品安全知識(shí)宣傳教育工作，更好的提高學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)和能力。

第四篇：2019XX縣校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案

2019XX縣校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案

校園食品安全是食品安全工作重中之重，也是校園及周邊環(huán)境綜合治理工作的重要內(nèi)容，為全面加強(qiáng)全縣校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，XX縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定開展2019全縣校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，特制定本方案。

一、工作目標(biāo)

深入貫徹執(zhí)行《食品安全法》及其實(shí)施條例、《XX省食品小作坊小餐飲小食雜店小攤販管理?xiàng)l例》《XX省校園餐飲食品安全監(jiān)督檢查管理辦法（試行）》等法律法規(guī)及制度，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)打違法違規(guī)，提高校園食品安全治理水平，保障師生飲食安全。

二、強(qiáng)化監(jiān)督管理，加強(qiáng)隱患排查

（一）嚴(yán)把開辦準(zhǔn)入關(guān)。要嚴(yán)格執(zhí)行《XX省食品經(jīng)營(yíng)許可管理暫行辦法》和《XX省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）》，對(duì)新申辦學(xué)校食堂從嚴(yán)審查，要根據(jù)學(xué)生就餐人數(shù)和食堂面積等，認(rèn)真核查食堂加工流程、結(jié)構(gòu)布局、配備清洗消毒、冷藏冷凍、貯存保管的相關(guān)設(shè)施設(shè)備，存在嚴(yán)重隱患，不能保證食品安全的，不得許可發(fā)證。未經(jīng)許可的，不得擅自經(jīng)營(yíng)供餐。要嚴(yán)格高風(fēng)險(xiǎn)食品的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目審查條件，除高校外的學(xué)校食堂不得審批制售生食類和冷食類食品。學(xué)校食堂委托管理的，受委托的餐飲服務(wù)單位必須是取得許可資質(zhì)的企業(yè)，不得委托給無實(shí)體經(jīng)營(yíng)店，不得委托企業(yè)以外的經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)。

（二）落實(shí)食品安全主體責(zé)任。要認(rèn)真督促學(xué)校建立食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備食品安全管理員，從業(yè)人員備有健康體檢證明和食品安全培訓(xùn)檔案，凡上崗人員100%經(jīng)過健康體檢和培訓(xùn)合格，嚴(yán)禁未經(jīng)體檢和培訓(xùn)上崗人員不得從事加工制作。

（三）加強(qiáng)食品原料檢查。要認(rèn)真檢查學(xué)校食品原料采購(gòu)及管理制度，是否落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度，檢查采購(gòu)記錄，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)和使用“三無”食品、假冒偽劣食品、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及原料的違法行為。檢查食品貯存條件，檢查食品加工區(qū)、食品及原料倉(cāng)庫(kù)，是否存在超過保質(zhì)期或者變質(zhì)的食品及原料。

（四）規(guī)范食品加工制作。要認(rèn)真檢查食品加工操作人員個(gè)人衛(wèi)生，是否穿戴清潔的工作衣帽。加工用具、容器要明顯區(qū)分，實(shí)施色標(biāo)、分類、定位管理，做到食品原料、半成品和成品分開存放，防止交叉污染。中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)不得加工制作生冷葷涼菜，不得制售生食水產(chǎn)品。檢查食品添加劑使用情況，查看食品添加劑使用記錄，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴(yán)禁添加或?yàn)E用非食用物質(zhì)、食品添加劑加工食品。

（五）強(qiáng)化餐飲具清洗消毒和保潔。要督促學(xué)校制定落實(shí)餐飲具清洗消毒保潔管理制度，對(duì)餐具、飲具自行進(jìn)行清洗消毒的，配備滿足要求的清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備，并建立清洗消毒記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄消毒方式、消毒時(shí)間、消毒人員。使用的洗滌劑和消毒劑要符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范。清洗消毒后的餐具、飲具要存放在專用保潔設(shè)施中，并定期清潔消毒保潔設(shè)施，防止污染消毒后的餐飲具受到污染。不能自行消毒的，要委托具備資質(zhì)的消毒服務(wù)單位進(jìn)行清洗消毒。使用集中消毒服務(wù)單位提供的清洗消毒后餐飲具的，要查驗(yàn)消毒合格證明，嚴(yán)禁使用未經(jīng)消毒的餐飲具。盛放直接入口食材的容器，使用前要洗凈、消毒，嚴(yán)禁重復(fù)使用一性次餐具、容器。

（六）深入開展“潔廚亮灶”行動(dòng)。各分局要積極宣傳普及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局2018版《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，督促學(xué)校食堂以此為標(biāo)準(zhǔn)，積極籌措資金，利用寒暑假等供餐空閑期間，進(jìn)行改造升級(jí)，配備必要設(shè)施設(shè)備，合理設(shè)置功能區(qū)域，科學(xué)設(shè)立操作流程，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂“潔廚亮灶”全覆蓋。

三、工作要求

嚴(yán)厲查處校園及其周邊食品違法違規(guī)行為。要認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，按照分片劃區(qū)、責(zé)任到人的原則，在秋季開學(xué)期間對(duì)校園及周邊食品安全進(jìn)行全面“拉網(wǎng)式”檢查。做到檢查對(duì)象全覆蓋、操作過程全梳理、重點(diǎn)環(huán)節(jié)不遺漏，不留死角、不留盲區(qū)，對(duì)存在問題的要下達(dá)監(jiān)督意見書和責(zé)令整改通知書，督促限期整改落實(shí)到位。要結(jié)合餐飲具清洗消毒、網(wǎng)絡(luò)食品整治重點(diǎn)，開展校園食品整治，嚴(yán)厲查處無證經(jīng)營(yíng)、從非法渠道采購(gòu)食品，使用“地溝油”、病死豬肉、“瘦肉精”豬肉等劣質(zhì)食品及原料，以及使用有毒有害原料、濫用食品添加劑加工食品的行為。對(duì)采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽，非法添加非食用物質(zhì)的行為，要依法從嚴(yán)從重處罰。要加強(qiáng)食品安全抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、控制不合格食品、問題食品。要加強(qiáng)校園及周邊食品店、小賣部、小攤販的監(jiān)督檢查，嚴(yán)肅查處銷售過期食品、變質(zhì)食品、“三無”食品的行為。要清理整治校園周邊部分餐飲單位存在的采購(gòu)食品不進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、建立臺(tái)賬行為，加工制作環(huán)境臟、亂、差情況，以及從業(yè)人員不講衛(wèi)生、行為不規(guī)范等行為。

各分局、執(zhí)法大隊(duì)要認(rèn)真履行職責(zé)，開展全面檢查，于8月24日和11月18日前將檢查情況總結(jié)及檢查表報(bào)至食品股。

附件

校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)檢查表

內(nèi)　??容

數(shù)　??量

合計(jì)

其　??中

大中專院校食堂

中小學(xué)食堂

托幼機(jī)構(gòu)食堂

周邊食品經(jīng)營(yíng)單位

轄區(qū)內(nèi)具有食堂的學(xué)校數(shù)量（戶數(shù)）

出動(dòng)執(zhí)法人員數(shù)量（人次）

檢查學(xué)校食堂(戶次)

檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位(戶次)

排查食品安全隱患（處）

未落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任單位數(shù)（家）

未落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者自查制度單位數(shù)（家）

未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度單位數(shù)（家）

未落實(shí)餐飲具清洗消毒制度單位數(shù)（家）

存在使用亞硝酸鹽等非食品添加劑以及超范圍使用食品添加劑違法行為單位數(shù)（家）

未按規(guī)定對(duì)餐食進(jìn)行留樣單位數(shù)（家）

存在其他食品安全問題單位數(shù)（家）

下達(dá)監(jiān)督意見書（份）

監(jiān)督抽檢批次（批）

下達(dá)責(zé)令整改通知書（份）

行政處罰立案數(shù)（件）

移送司法機(jī)關(guān)案件數(shù)（件）

沒收問題食品數(shù)量（公斤）

罰沒金額合計(jì)（萬元）

清理無證經(jīng)營(yíng)者（家）

停業(yè)整頓（家）

吊銷食品經(jīng)營(yíng)許可證（張）

第五篇：校園掃黃打非行動(dòng)方案

根據(jù)淮安區(qū)教育局關(guān)于做好“掃黃打非?護(hù)苗2018”專項(xiàng)行動(dòng)工作的通知及上級(jí)文件精神要求，嚴(yán)厲打擊危害青少年身心健康的非法出版、銷售行為，整頓和規(guī)范網(wǎng)絡(luò)管理秩序，進(jìn)一步凈化校園文化環(huán)境，掃除淫穢、色情、暴力等文化垃圾，營(yíng)造陽光健康、積極向上的精神家園，根據(jù)（淮辦發(fā)〔2018〕97號(hào)）文件的要求，認(rèn)真開展“掃黃打非?護(hù)苗2018”專項(xiàng)整治工作，為確保學(xué)校該項(xiàng)工作有計(jì)劃、按步驟、高質(zhì)量地進(jìn)行，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，特制定如下實(shí)施方案。

一、總體安排

1.指導(dǎo)思想

在淮安區(qū)教育局的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持以黨的十八大和習(xí)總書記一系列重要講話精神為指導(dǎo)，積極開展“掃黃打非?護(hù)苗2018”專項(xiàng)行動(dòng)，圍繞凈化文化環(huán)境和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境，堅(jiān)決打擊非法少兒出版物，徹底清除網(wǎng)上有害信息，努力推動(dòng)“掃黃打非?護(hù)苗2018”工作深入開展，為師生良好的學(xué)習(xí)和文化環(huán)境，確保我校教育教學(xué)秩序的和諧穩(wěn)定

2.組織機(jī)構(gòu)

組

長(zhǎng)：潘麗麗

副組長(zhǎng)：黃愛霞

成員：崔學(xué)幫

張朋信

賀泳凱

朱

虹

梁

巧

王

瓊

職責(zé)：組長(zhǎng)負(fù)責(zé)“掃黃打非?護(hù)苗2018”全面工作，副組長(zhǎng)督促各項(xiàng)措施的落實(shí)，并重點(diǎn)監(jiān)管各班的工作。組長(zhǎng)和各成員要立足本崗位，堅(jiān)持實(shí)事求是的原則，按照實(shí)施方案內(nèi)容，不折不扣地做好本職工作，同時(shí)要著力發(fā)揮監(jiān)督作用

3.工作目標(biāo)

自覺履行教師崗位職責(zé)，認(rèn)真做好配合，杜絕教師購(gòu)買使用盜版教材、教輔資料。清查危害未成年學(xué)生成長(zhǎng)的淫穢色情“口袋本”、卡通畫冊(cè)、不良網(wǎng)站和不良游戲軟件對(duì)學(xué)生的侵害。

二、實(shí)施方案

我園“掃黃打非”活動(dòng)實(shí)施共分四個(gè)階段：

·制定方案、自查、自糾階段（3月19日——4月23日）召開動(dòng)員大會(huì)。根據(jù)上級(jí)掃黃打非工作精神，由園長(zhǎng)組織召開全園教職工“掃黃打非?護(hù)苗2018”動(dòng)員大會(huì)，部署全園工作推進(jìn)計(jì)劃，號(hào)召全園教職工本著高度的政治敏感度和責(zé)任意識(shí)，抓細(xì)節(jié)、重落實(shí)，切實(shí)做好全園安全穩(wěn)定工作。

·集中整治階段（5月1日——8月31日）

1.精心策劃、嚴(yán)密組織、迅速行動(dòng)，開展抵制淫穢色情有害出版物，色情網(wǎng)絡(luò)游戲侵蝕的教育活動(dòng)，配合相關(guān)部門嚴(yán)厲打擊盜版教材及教輔材料，保證學(xué)校教學(xué)活動(dòng)正常開展。

2.嚴(yán)格執(zhí)行省教育廳、區(qū)教育局關(guān)于教材和教輔資料的征訂、使用和管理的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把教材和教輔資料的入口關(guān)，嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人未安規(guī)定渠道、規(guī)定目錄、規(guī)定要求，擅自組織學(xué)生征訂。如有違反，要嚴(yán)格問責(zé)，堅(jiān)決把盜版教材、盜版教輔讀物掃除課堂，趕出校園。

3.對(duì)社會(huì)各界捐贈(zèng)的圖書、音像制品、電子出版物等嚴(yán)格審查，嚴(yán)禁不健康讀物進(jìn)入校園。

4.引導(dǎo)學(xué)生健康上網(wǎng)，讓學(xué)生遠(yuǎn)離不健康的相關(guān)網(wǎng)絡(luò)內(nèi)容，定期對(duì)學(xué)校的“微信群”進(jìn)行觀察。

5.開展形式多樣、內(nèi)容豐富的遠(yuǎn)離“黃毒”教育活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生抵制“黃毒”的能力。

6.嚴(yán)密監(jiān)視校園周邊出版物的動(dòng)態(tài)，定期查看。對(duì)宣揚(yáng)淫穢色情、兇殺暴力、低俗文化、邪教組織、封建迷信等偽科學(xué)內(nèi)容的書刊、音像制品、電子出版物、游戲軟件，特別是“口袋書”圖書、卡通畫冊(cè)等學(xué)生主要閱讀對(duì)象的非法出版物，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)、及時(shí)舉報(bào)，配合相關(guān)部門堅(jiān)決予以打擊。

·配合上級(jí)全面檢查（9月份）

根據(jù)區(qū)教育局的安排，開展全面檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決工作中存在的突出問題，堵塞漏洞，推動(dòng)“掃黃打非?護(hù)苗2018”專項(xiàng)行動(dòng)的深入開展，對(duì)校園周邊重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展專項(xiàng)清查。建立健全全民參與機(jī)制，提高“掃黃打非?護(hù)苗2018”行動(dòng)的效率和效果，保障校園文明和諧。

·督促總結(jié)、鞏固提高階段（9月份）

學(xué)校對(duì)全校教職工和廣大家長(zhǎng)提出的有關(guān)“掃黃打非?護(hù)苗2018”工作的合理化建議進(jìn)行總結(jié)。

1.明確重點(diǎn)，以方案指導(dǎo)工作，確保“掃黃打非?護(hù)苗2018”各項(xiàng)工作落實(shí)到位。2.營(yíng)造氛圍，加大宣傳力度，確保全體師生都能積極投入到學(xué)校的“掃黃打非?護(hù)苗2018”專項(xiàng)整治工作當(dāng)中。

3.定期自查，限期整改。學(xué)校要結(jié)合制定的掃黃打非工作方案，依據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，對(duì)學(xué)校的“掃黃打非?護(hù)苗2018”工作認(rèn)真開展 自查, 并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題即查即改, 對(duì)于學(xué)校一時(shí)無力解決的問題要及 時(shí)上報(bào)。

蘇嘴中心幼兒園 2018年10月12日