第一篇：春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)范文

（篇一）

為進(jìn)一步加強食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據(jù)**縣食品安全委員會辦公室文件《**縣食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)<樂山市食品安全委員會辦公室關(guān)于做好**年元旦春節(jié)期間食品安全工作的通知>的通知》（沐食安辦［**］1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費安全,讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任

食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事.局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的有序推進(jìn)。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品安全。

二、做好宣傳，提高意識

旅游局通過有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達(dá)《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認(rèn)識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強政治意識、責(zé)任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。

三、突出重點，加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益。

四、暢通信息，強化值班

縣旅游局一如既往，實行24 小時值班。局長親自帶隊，全體機關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，認(rèn)真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調(diào)、解決，耐心解答旅游咨詢，認(rèn)真做好信息報道,及時將當(dāng)日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。

“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，**縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。

五、下一步工作計劃

（一）按照縣人民政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。

（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步細(xì)化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)常化、制度化、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項整治成果。

（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。（篇二）

**縣商務(wù)局為認(rèn)真貫徹落實省商務(wù)廳《關(guān)于做好**年元旦春節(jié)前減流通領(lǐng)域食品安全工作的通知》（湘商秩序[**]66號）文件精神，切實做好**年兩節(jié)期間流通領(lǐng)域食品安全工作，確保人民群眾度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，花垣縣商務(wù)局高度重視，并深入基層，積極落實文件精神，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、統(tǒng)一思想，認(rèn)真落實食品安全責(zé)任?；ㄔh商務(wù)局黨組、局班子要求全局上下，要統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識做好兩節(jié)期間食品安全工作的重要性，進(jìn)一步增強對流通領(lǐng)域食品安全工作的責(zé)任感。強化組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實責(zé)任制和責(zé)任追究制，加強兩節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題。

二、加強協(xié)作，切實做好兩節(jié)期間食品安全工作。結(jié)合商務(wù)系統(tǒng)工作實際，局食品安全工作辦公室、屠宰辦和執(zhí)法大隊等股室之間積極協(xié)調(diào)配合，加強對兩節(jié)期間流通領(lǐng)域食品安全工作的督查。一是針對兩節(jié)期間食品流通領(lǐng)域銷售量大、涉及面廣的大型商場超市加強監(jiān)督檢查。要求商務(wù)系統(tǒng)所屬各單位要做好兩節(jié)期間食品安全相關(guān)工作，加強自查自糾力度；二是加強酒類市場監(jiān)督檢查。兩節(jié)期間，群眾對酒類商品需求量增加，在此期間，加強對酒類商品的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照酒類商品管理相關(guān)條例查處不法商販，堅持酒類溯源制度，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，確保群眾喝上放心酒；三是重點打擊私屠濫宰、注水豬肉等違法行為。春節(jié)期間，人民群眾對肉類產(chǎn)品需求量大增，從源頭上加強肉類食品監(jiān)管，堅決打擊私屠濫宰、注水豬肉進(jìn)入市場等違法行為，對情節(jié)嚴(yán)重的違法經(jīng)營者嚴(yán)格依法處理，規(guī)范市場秩序，保障人民群眾對肉類生活必須品的食品安全。四是嚴(yán)格規(guī)范鹽務(wù)市場秩序?？h商務(wù)局鹽務(wù)股與縣鹽業(yè)公司積極協(xié)調(diào)配合，加強對邊區(qū)，尤其是對邊城鎮(zhèn)等省市交界地域的鹽務(wù)稽查。同時，廣泛宣傳鹽務(wù)法律法規(guī)和鹽類產(chǎn)品安全知識。1月10日，縣商務(wù)局鹽務(wù)股、綜合執(zhí)法大隊聯(lián)合縣鹽業(yè)公司組成聯(lián)合執(zhí)法小組，對邊城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行突擊檢查時發(fā)現(xiàn)，市場上多家商販?zhǔn)圪u外地鹽，且包裝不一，規(guī)格不一。聯(lián)合執(zhí)法小組現(xiàn)場取證，處理了相關(guān)商販，并對廣大群眾進(jìn)行宣傳教育，相關(guān)情況通過廣播電視平臺，在花垣縣電視臺進(jìn)行了報道。

三、落實應(yīng)急值守，提高應(yīng)急處置能力?？h商務(wù)局切實落實值班制度，局機關(guān)及商務(wù)系統(tǒng)下屬各單位企業(yè)都建立了兩節(jié)期間值班制度，健全食品安全突發(fā)事件信息報告通告制度，確保對群眾舉報的食品安全問題能迅速、及時處理。（篇三）**年春節(jié)期間，為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強食品安全專項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)和諧**，**縣商務(wù)局主要做了以下工作：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，高度重視“春節(jié)”期間食品安全工作。專門成立了以縣商務(wù)局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關(guān)單位認(rèn)真抓落實。

二、開展食品安全專項整治工作。針對“春節(jié)”期間消費的特點，縣商務(wù)局于**年2月1日至2月7日，專門組織力量對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、定點屠宰場進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，開展食品安全專項整治工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的食品安全問題，及時查處，抓落實，不得推諉和拖延，使群眾滿意。

三、專項整治重點。重點進(jìn)行“注水牛肉”專項整治，食品安全專項整治工作期間，重點進(jìn)行了瀟浦鎮(zhèn)定點屠宰場注水肉專項整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進(jìn)定點屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起，縣商務(wù)局組織局里面工作人員和**縣市場服務(wù)中心組成專門工作組整治定點屠宰場，每天清早4：30準(zhǔn)時到定點屠宰場值班，監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程，規(guī)范屠宰操作規(guī)程，實行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點屠宰場加工出場的肉品是經(jīng)檢驗合格的。同時，加強對城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監(jiān)管，要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品，實現(xiàn)私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪，病害肉無害化處理率100﹪，出場肉品質(zhì)量合格率100﹪，定點屠宰場實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

四、做好食品安全重大事故應(yīng)急工作?！按汗?jié)”期間，縣商務(wù)局實行24小時值班制，派專人抓落實，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照《**縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，采取應(yīng)急措施并在第一時間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展隨時報告事故發(fā)展、處理情況，事后，做出事故報告書。

五、做好值班工作。“春節(jié)”期間，值班電話暢通，縣商務(wù)局值班電話：**

第二篇：春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

xxxx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)xxxx年“春節(jié)”期間食品安全>工作總結(jié)如下：

·

一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全>工作計劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。

二、明確職責(zé)，落實措施

按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。

三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實了應(yīng)急處理措施，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實行食品安全事故報告制度。

四、突出重點、加強監(jiān)督

加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的農(nóng)村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

五、存在的問題

1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識不強，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。

2、個別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責(zé)任制的落實有待進(jìn)一步加強。

針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時整改。

總之，通過這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識，進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。

第三篇：春節(jié)食品安全工作總結(jié)

元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實新食安辦[2010]9號文件精神，做好轄區(qū)元旦春節(jié)期間食品安全工作，我街道高度重視、認(rèn)真安全，積極部署，切實加強我區(qū)在2011年元旦春節(jié)期間食品安全工作，節(jié)日期間共出動60余人次，檢查飲食等與食品有關(guān)店共80多間，防止食品安全事故發(fā)展，保障轄區(qū)人民飲食安全，確保轄區(qū)居民度過了喜慶祥和的元旦春節(jié)現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)匯報如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，確保節(jié)日期間食品安全

我街道接到市食安辦文件后，黨政領(lǐng)導(dǎo)高度重視，立刻動員安排衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、居委會等相關(guān)部門，要求全轄區(qū)高度重視，切實加強2011年元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。

二、互通信息，協(xié)調(diào)到位，嚴(yán)防監(jiān)管缺失

我街道切實加強元旦春節(jié)期間食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，互通信息，及時研究部署有關(guān)工作。街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組強化食品安全分段監(jiān)管下的綜合協(xié)調(diào)力度，強化綜合協(xié)調(diào)措施，對涉及多個部門的職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié)，加強了信息溝通，主動銜接，密切配合，形成齊抓共管的合力，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，防止監(jiān)管脫節(jié)，堅決消除監(jiān)管空白和盲區(qū)，嚴(yán)防監(jiān)管缺失，確保食品質(zhì)量安全。

三、突出重點，強化監(jiān)管，杜絕食品安全事故發(fā)生

1、加強了對節(jié)日市場及熱銷食品質(zhì)量安全整治 街道食品安全辦公室工作人員對轄區(qū)各超市及經(jīng)貿(mào)大學(xué)集貿(mào)市場銷售的乳及乳制品、肉及肉制品、豆制品、水產(chǎn)品、蔬菜、米面

及其制品、食用植物油、調(diào)味品、兒童食品、酒類、飲料、糖果、糕點和散裝食品進(jìn)貨、銷售情況進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，重點排查了乳制品、火鍋添加劑、紅酒等產(chǎn)品，杜絕三無產(chǎn)品、假冒偽劣產(chǎn)品流入市場。

2、加強對農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)食品安全整治

關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。重點整治了轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖業(yè)投入品使用情況。督導(dǎo)轄區(qū)養(yǎng)殖戶按規(guī)定使用獸藥、飼料添加劑等。加大了對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢力度，定期對蔬菜水果等產(chǎn)品農(nóng)藥殘留進(jìn)行抽檢。針對有色臍橙進(jìn)行了專項治理，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即要求停止銷售。對禽畜養(yǎng)殖單位，要求其繼續(xù)加強免疫，對病死禽畜要進(jìn)行合理化處理，嚴(yán)禁病死禽畜流入食品市場。

四、加強值班，保持通訊暢通，做好突發(fā)食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備

元旦春節(jié)期間，我街道食安辦認(rèn)真執(zhí)行應(yīng)急值班工作制度，安排好節(jié)日值班，搞好工作銜接，保證每天24小時通訊暢通。做好應(yīng)急準(zhǔn)備，一旦發(fā)生食品安全社會性性事件，要及時采取措施，果斷處置。同時重大食品安全事故應(yīng)急管理制度規(guī)定報告，確保事故得到及時有效處理，絕不允許瞞報、漏報食品安全事故信息，延誤事故處理。并分別將元旦、春節(jié)期間食品安全值班任務(wù)落實到每個值班人員。篇二：新平鎮(zhèn)2015年元旦春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)doc 新平鎮(zhèn)2015年元旦春節(jié)和兩會期間

食品安全工作總結(jié)

為確保2015年我鎮(zhèn)元旦春節(jié)和兩會期間的食品安全，維護(hù)好食品市場秩序，保障公眾飲食安全，確保群眾度過歡樂祥和的節(jié)日，我鎮(zhèn)高度重視，齊抓共管，營造了良好的食品安全環(huán)境，現(xiàn)就元旦春節(jié)和兩會期間的食品安全工作匯報如下：

一、加強宣傳，營造氛圍，增強了群眾節(jié)假日期間的食品安全意識。

節(jié)假日期間是不法分子借機售假的和過期食品上市的高峰期，我鎮(zhèn)以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品工作，充分利用群眾會、宣傳品、黑板報等形式，大力開展食品安全知識和職業(yè)道德宣傳教育，強化群眾對食品安全自我保護(hù)能力、生產(chǎn)經(jīng)營者是第一責(zé)任人、廣大消費者是參與三個理念。提高公眾的維權(quán)主意識、防范意識、監(jiān)督意識和誠信守法的經(jīng)營意識，增強消費者自我保護(hù)意識和自我保護(hù)的能力，營造人人關(guān)注食品安全的良好氛圍。

二、突出重點、專項檢查，確保了節(jié)日期間農(nóng)牧民群眾的飲食用藥安全。

針對節(jié)日市場特點，加強集中和分散在場鎮(zhèn)和農(nóng)村的各

類小食品店、小飯館、糧油店、肉鋪子、蔬菜生產(chǎn)基地的檢查，督促各餐飲單位落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。并對節(jié)日期間重點大宗食品糧油面、肉及肉制品、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、酒、飲料、兒童食品，重點檢查了經(jīng)營者的經(jīng)營資格、索證索票、衛(wèi)生狀況以及三無產(chǎn)品、過期和不合格食品，嚴(yán)格防止注水肉、病死肉、過期食品、不合格食品在市場上流通、嚴(yán)歷打擊違法行為，杜絕了食品事故發(fā)生。

三、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任到人，切實落實了元旦春節(jié)期間的食品工作責(zé)任。

本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強領(lǐng)導(dǎo)，靠實責(zé)任，我鎮(zhèn)黨委、政府把春節(jié)元旦食品安全工作作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把食品安全擺在了政府工作的突出位置。兩節(jié)前鎮(zhèn)政府對食品安全工作作了專項安排，并組織食品監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，抽調(diào)人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時進(jìn)行了處理。安排包村干部、食品監(jiān)管協(xié)管員、村級藥品信息員作了全鎮(zhèn)范圍內(nèi)食品安全知識宣傳，強化鎮(zhèn)、村、社三級食品監(jiān)管者的職能。在做好節(jié)前專項整治工作的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日值班制度，確保食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)到位，措施到位，責(zé)任到位，強化對節(jié)假日期間的監(jiān)管。

四、協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服單兵作戰(zhàn)的局限性，我們采取統(tǒng)一部署、集中行

動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。鎮(zhèn)食安辦和高坪食品安全監(jiān)管所開展節(jié)前及節(jié)假日食品安全專項整治行動，重點查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。畜牧站為確保廣大人民群眾吃上放心肉，嚴(yán)格定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我鎮(zhèn)的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。各村（居）認(rèn)真做好群體性聚餐監(jiān)管工作，嚴(yán)格落實群體性聚餐申報、登記備案和現(xiàn)場監(jiān)管、指導(dǎo)制度，及時排查并消除食品安全隱患，有效防范群體性食物中毒事故的發(fā)生。我鎮(zhèn)在兩節(jié)和兩會期間沒有發(fā)生食品安全事故，為群眾營造了一個安全的食品環(huán)境，在下一步工作中我們決心以開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的節(jié)假日食品消費環(huán)境而努力奮斗。新平鎮(zhèn)

2015年2月27日篇三：2012春節(jié)元旦食品安全工作總結(jié) 2012年元旦、春節(jié)期間 xx街道食品安全工作總結(jié) 2012年元旦、春節(jié)期間，為切實抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作，嚴(yán)防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)人民度過一個歡樂、祥和、平安的春節(jié)，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會和有關(guān)職能部門的直接指導(dǎo)和支持下，xx街道領(lǐng)導(dǎo)高度重視，深入貫徹落實《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實施方案》的有關(guān)精神，積極組織街道屬各單位、村開展食品安全工作，突出源頭治理，營造誠信經(jīng)營、放心消費、衛(wèi)生安全的食品市場環(huán)境，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系，積極做到“四狠抓一正視”?，F(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：

一、狠抓隊伍建設(shè)，強化了食品安全責(zé)任落實。

為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展，我街道及時調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長，成員由經(jīng)濟發(fā)展中心工作人員組成，下設(shè)辦公室并專門確定一名工作人員負(fù)責(zé)創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強有力的食品安全監(jiān)管隊伍。與此同時，25個行政村（社區(qū)）、學(xué)校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格，57個小網(wǎng)格，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責(zé)，并粘貼上墻，充實了街道、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)的同時，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責(zé)任狀，明確了街道、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責(zé)任，抓好對所屬轄區(qū)、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責(zé)任，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度。健全和完善重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、重大食品安全報告制度，建立責(zé)任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門和責(zé)任人的責(zé)任。

二、狠抓宣傳教育，營造了從重視食品安全的濃厚氛圍 為提高我街道群眾對食品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任、張林軍副主任等主持的有關(guān)食品藥品安全會議，并詳細(xì)記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記、村委主任、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動員大會，統(tǒng)一思想，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍。一是依托新聞媒體，宣傳食品安全知識。12月份，在街道廣播電臺開設(shè)“食品安全”專題節(jié)目，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關(guān)的安全知識；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標(biāo)語50多條。二是積極開展食品安全應(yīng)急演練。讓更多的在校生了解食品安全應(yīng)急自救知識，傳授疾病預(yù)防、食品安全知識，同時，學(xué)校還發(fā)放了相關(guān)知識資料。三是建立基層宣傳隊伍。由街道提供宣傳資料，村宣傳員發(fā)放到戶，如《食品安全消費指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)知識。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機，以張貼標(biāo)語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調(diào)動廣大群眾參與的積極性，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性。辦事處也設(shè)立了食品安全整治舉報電話。四是通過農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信。據(jù)不完全統(tǒng)計，向街道村兩級干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾對健康飲食的認(rèn)識，公眾對食品藥品安全滿意率達(dá)到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育，積極引導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營，提高人民群眾的自我保護(hù)意識，營造人人關(guān)注食品安全的社會氛圍，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障。

三、狠抓“四網(wǎng)”建設(shè)，提高了食品安全監(jiān)管力度。

1、抓好“監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)”建設(shè)。根據(jù)監(jiān)管職能要求，制定了適合xx街道實際的《食品安全監(jiān)督站工作職責(zé)》等職責(zé)和相應(yīng)工作管理制度，并進(jìn)一步明確各部門監(jiān)管責(zé)任：街道農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；社會發(fā)展中心負(fù)責(zé)食品銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對食品安全的綜合監(jiān)督；

主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負(fù)責(zé)食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管；村（社區(qū)）、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。

2、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設(shè)。以實施“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡(luò)體系。實現(xiàn)了無店村食品配送面100%，放心店食品配送率達(dá)100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題。

3、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設(shè)。成立消費維權(quán)監(jiān)督站，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作，實行“多員合一”，做到組織、人員、責(zé)任、報酬、工作“五到位”。同時把長期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好、責(zé)任心強的村兩委干部、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊伍。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費維權(quán)監(jiān)督員、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享，監(jiān)督站（點）規(guī)范化創(chuàng)建率達(dá)到100%。

4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設(shè)。由農(nóng)業(yè)部門牽頭，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關(guān)企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》，規(guī)范合作社建設(shè)，通過行業(yè)自律，進(jìn)一步提高企業(yè)誠信意識。

四、狠抓專項整治行動，鞏固了示范街道創(chuàng)建效果。

1、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。配合農(nóng)業(yè)部門重點對種殖大戶、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進(jìn)行了全面執(zhí)法檢查。

2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項整治。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全，檢查了25個食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn)，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作，對合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故。

3、開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全專項整治。嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場 準(zhǔn)入、食品進(jìn)貨檢查驗收、購銷臺帳及索證索票等制度，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害食品等違法行為，大力推進(jìn)“農(nóng)村放心店”工程。多次配合工商部門安排專人負(fù)責(zé)專門責(zé)任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家、石龍街的82家、黃象村、洋墩社區(qū)的72家、周墩、后田街的67家、霞帔路、市場路的65家、早市、云山路、興貿(mào)街的63家、祥云路、云鶴路的50家、橫城路的33家、個體小作坊、龍州西路的25家、xx街的21家、過境公路的14家、松源街的13家、大濟村的7家、下塢村的3家、半岱村的2家、下灘村的2家、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進(jìn)行了專門專項食品安全大檢查，和“元旦”、“春節(jié)”重點假期前突擊查，對不符合要求的當(dāng)場發(fā)出限期整改通知或補辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作。

4、開展餐飲業(yè)專項整治，配合衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件、衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。設(shè)立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書。建立學(xué)校食品安全責(zé)任制度，落實專人監(jiān)管責(zé)任，切實提高了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品衛(wèi)生安全意識，樹立“學(xué)生健康安全第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學(xué)校食堂進(jìn)行了“地溝油”、飲用水的安全檢查，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達(dá)到100%。同時加強農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實施衛(wèi)生監(jiān)督，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件。

5、開展重點時點的豬肉安全專項整治。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗、肉品品質(zhì)檢驗情況進(jìn)行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治。平時，與有關(guān)部門配合，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售。通過整治，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生。

五、正視存在的問題，明確努力方向建立長效機制。

以上工作雖然取得了一定的成績，但距上級要求還有一定的差距和不

足，主要表現(xiàn)有：

1、消費者對食品安全的自我保護(hù)意識比較淡薄，比如購買食品時對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟收入不高，生活水平低，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度，進(jìn)一步提高消費者食品安全意識，同時，要進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)民增收，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量。

2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié)。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責(zé)，具體的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有處罰權(quán)只有靠嘴勤、腿勤來工作，發(fā)現(xiàn)問題只有向相關(guān)部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些。一些村民開小食品店、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程，起步階段往往要求都相對較低。這就要求我們要進(jìn)一步加大整治力度，確保食品安全。

今后，我們將認(rèn)真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據(jù)縣食品安全委員會和各縣有關(guān)職能部門的部署，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強學(xué)習(xí)《食品安全法》，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束、自我管理和共同遵守。同時進(jìn)一步強化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗、分析問題，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作。從源頭抓起，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故，維護(hù)好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項合法權(quán)益。杜絕腐爛、變質(zhì)、過期食品在市場流通。篇四：2013年元旦、春節(jié)食品安全工作總結(jié) 2013年元旦、春節(jié)食品安全專項整治

工作總結(jié)

為進(jìn)一步加強對食品安全的監(jiān)管，防控重大食品安全事故發(fā)生，全面保障廣大人民群眾人身安全，按照新政食安辦 [2013]114號文件有關(guān)要求，我區(qū)深入開展食品安全監(jiān)管和專項整治工作。采取有效措施，加強了“元旦”、“春節(jié)”期間的食品安全專項治理，保證了節(jié)日期間的食品安全，現(xiàn)將“雙節(jié)”期間食品安全專項整治工作匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織有力 2012年12月24日，產(chǎn)業(yè)區(qū)召開黨政聯(lián)席會議，研究布署雙節(jié)期間食品專項治理工作，制定雙節(jié)期間食品專項治理工作方案，成立了專項治理領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室，并建立了由各社區(qū)和各銷售店為基點的網(wǎng)絡(luò)體系。

二、統(tǒng)一思想，廣泛宣傳

節(jié)前，我區(qū)召開了不同層次，不同部門參加的會議，統(tǒng)一思想認(rèn)識。同時，我區(qū)動用宣傳車，發(fā)放宣傳資料，提高廣大群眾對食品藥品的安全意識和監(jiān)督防范能力。

三、全面檢查，不留死角

我區(qū)組織衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、工商所、治安隊等有關(guān)部門對藥店診所、養(yǎng)殖業(yè)主、小作坊加強檢查，使其提高生產(chǎn)條

件，減少風(fēng)險基數(shù)，對集貿(mào)市場、小商店、小超市、代銷點、流動攤位進(jìn)行檢查整治；重點對飯店、小食店、學(xué)校食堂進(jìn)行整治，保證了食品藥品安全。

（一）加強群體性聚餐監(jiān)管

一是對轄區(qū)內(nèi)的餐館進(jìn)行全面檢查。對其廚房、食品冷藏設(shè)備等的衛(wèi)生狀況及從業(yè)人員是否了解有關(guān)食品安全知識進(jìn)行檢查，對餐館采購的油、蔬菜、肉類等食品材料進(jìn)行了抽查，并未發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。二是加強農(nóng)家宴監(jiān)管。鄉(xiāng)食安辦對全區(qū)7個社區(qū)的農(nóng)家宴狀況進(jìn)行登記備案，并對農(nóng)家宴從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識培訓(xùn)，防止群體性食物中毒事件發(fā)生。

（二）深入排查重點品種食品

食安辦會同區(qū)綜治辦、治安隊、工商所等有關(guān)部門，對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，共出動執(zhí)法人員9人次、執(zhí)法車輛2臺次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位20戶次，對蔬菜、肉類、乳制品、水產(chǎn)品、飲料、酒等重點品種食品進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

（三）加強值班應(yīng)急處置

一是嚴(yán)格落實值班人員崗位責(zé)任制，堅持24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，及時處理食品安全投訴。二是按照區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好應(yīng)急準(zhǔn)備，及時、有效、妥善處置可能發(fā)生的食品安全事故，并做好事故上報工作。

總之，在雙節(jié)期間，通過各個部門的共同協(xié)作，全區(qū)沒有重大食品藥品安全事故發(fā)生，使廣大群眾度過了一個安定祥和的節(jié)日。2013年2月25日篇五：2013年元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總結(jié) 關(guān)于2013年元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全 監(jiān)管工作總結(jié)

為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[2012]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任

針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進(jìn)，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管

為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員 健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風(fēng)險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時進(jìn)行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風(fēng)險防范意識，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作。

三、強化宣教，營造良好安全氛圍

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責(zé)任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大 關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認(rèn)真落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

第四篇：春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)1

為確保全縣人民群眾度過歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真開展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開會議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強化大局意識、責(zé)任意識、安全意識和服務(wù)意識，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)和突出問題認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作制定具體方案落實責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。

二、突出監(jiān)管重點。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗、特別是冷葷等高風(fēng)險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》落實餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的`主體責(zé)任。

三、加強應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》加強節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報投訴電話并24小時保持通暢及時受理和查處群眾舉報投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患對餐飲安全監(jiān)管提前介入重點防控積極做好餐飲食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作確保春節(jié)期間飲食安全無事故。

春節(jié)期間共出動執(zhí)法人員360余人次，出動執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)2

為進(jìn)一步加強食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據(jù)沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費安全，讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任

食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的有序推進(jìn)。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的'食品安全。

二、做好宣傳，提高意識

旅游局通過有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達(dá)《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認(rèn)識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強政治意識、責(zé)任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。

三、突出重點，加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益。

四、暢通信息，強化值班

縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，認(rèn)真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調(diào)、解決，耐心解答旅游咨詢，認(rèn)真做好信息報道，及時將當(dāng)日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。

“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。

五、下一步工作計劃

（一）按照縣人民的政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。

（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步細(xì)化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)?；⒅贫然?、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項整治成果。

（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)3

220xx年“春節(jié)”期間，我鄉(xiāng)為進(jìn)一步加強節(jié)假日的食品安全工作，讓人民群眾過上一個祥和、喜慶的節(jié)日，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，進(jìn)一步明確了職責(zé)，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的衛(wèi)生安全法制意識，現(xiàn)將我鄉(xiāng)20xx年“春節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)

我鄉(xiāng)人民政府根據(jù)省、市、區(qū)相關(guān)文件精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，詳細(xì)制定了“春節(jié)”期間的食品安全工作計劃和工作內(nèi)容，繼續(xù)貫徹上次鄉(xiāng)政府“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)食品安全工作專題會議精神。

二、明確職責(zé)，落實措施

按照“鄉(xiāng)人民政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、各方聯(lián)合行動”的工作格局，對存在的問題予以整治，及時消除食品安全隱患，積極做好預(yù)防和控制食物中毒的各項準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格責(zé)任追究制，對因監(jiān)督檢查不到位而導(dǎo)致的重大食物事故，要依法追究該單位和當(dāng)事人的責(zé)任。

三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備

為加強節(jié)日期間值班堅守制度的落實和食品安全事件的應(yīng)急準(zhǔn)備，我鄉(xiāng)特制定了食品安全事故應(yīng)急救援方案，落實了應(yīng)急處理措施，強化了節(jié)日期間值班制度的落實，保證24小時值班，確保信息暢通，及時聯(lián)絡(luò)溝通，嚴(yán)格實行食品安全事故報告制度。

四、突出重點、加強監(jiān)督

加強了對超市、副食店的監(jiān)管，開展了對糖果糕點、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專項檢查，加強對小攤點、小賣店經(jīng)銷食品的監(jiān)管，防止了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對兩節(jié)期間的農(nóng)村家宴進(jìn)行了嚴(yán)格的督查，檢查一次300人就餐的.農(nóng)村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛(wèi)生、人員健康的管理；鄉(xiāng)村社干部和鄉(xiāng)村疾控醫(yī)生積極開展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農(nóng)村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監(jiān)測、監(jiān)督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規(guī)范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

五、存在的問題

1、少數(shù)人食品安全責(zé)任意識不強，“重效益、輕安全”現(xiàn)象依然存在。

2、個別地方安全責(zé)任制度、安全操作規(guī)程只停留在口頭上，并未真正落到實處，安全責(zé)任制的落實有待進(jìn)一步加強。針對以上存在的問題，我鄉(xiāng)已經(jīng)通知有關(guān)負(fù)責(zé)人，要求及時整改?？傊ㄟ^這次“春節(jié)”期間食品安全工作，一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認(rèn)識，進(jìn)一步樹立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營狀況穩(wěn)定好轉(zhuǎn)及構(gòu)建社會主義和諧社會提供了精神動力、思想保證和輿論支持。二是安全生產(chǎn)工作只有起點，沒有終點，我們將在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，狠抓事故源頭管理，認(rèn)真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監(jiān)控長效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)4

食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，我們切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作。現(xiàn)對這次食品安全工作加以總結(jié)。

通過社區(qū)干部入戶、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。

加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同，同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。

加強節(jié)日期間的食品安全工作。為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區(qū)（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責(zé)，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的.發(fā)生。

明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動物防疫工作第一責(zé)任人，對本村動物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報告制度，各社區(qū)信息員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)5

為加強兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)正常的市場秩序，營造安全放心的食品消費環(huán)境，切實保障全市人民的飲食安全，根據(jù)《關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(延食安辦〔20xx〕2號)文件精神，樟湖鎮(zhèn)多方聯(lián)動開展了春節(jié)前市場食品藥品安全大巡查行動，確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順利展開?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)春節(jié)前食品安全保障工作情況匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任

我鎮(zhèn)充分認(rèn)識了重大節(jié)日期間加強食品安全工作的重要性，切實增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識。認(rèn)真研究安排部署節(jié)日期間食品安全和市場供應(yīng)情況，要求各經(jīng)營業(yè)業(yè)，首先是提高認(rèn)識，高度重視食品安全和市場供應(yīng)工作。其次是狠抓落實，切實保障節(jié)日期間肉品、酒類商品的供應(yīng)安全。

二、突出監(jiān)管重點，確保整治效果

我鎮(zhèn)針對節(jié)日食品安全特點，春節(jié)前期間，加強對重點商貿(mào)流通企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管，及時掌握市場運行動態(tài)，嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)。督促食品批發(fā)市場、小超市和小商店加強日常管理、規(guī)范經(jīng)營行為，建立健全的進(jìn)貨查驗登記制度、索票索證制度、不合格產(chǎn)品下架召回等管理制度。對全鎮(zhèn)以節(jié)日聚餐活動較多的.餐飲服務(wù)單位為重點，進(jìn)入廚房及配菜室，查看環(huán)境衛(wèi)生及各項食品安全管理制度落實情況，對餐飲店經(jīng)營資質(zhì)、餐飲具消毒保潔、原料采購儲存、食品加工等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的.檢查。嚴(yán)防發(fā)生群體

性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場環(huán)境。

三、加強宣傳引導(dǎo)，營造共治氛圍

為進(jìn)一步加大食品安全科普力度,提高群眾自我保護(hù)能力和維權(quán)意識,春節(jié)前期間,鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合計生、安辦、市場監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等部門,在鎮(zhèn)文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣傳周》現(xiàn)場宣傳咨詢活動。通過現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳布標(biāo)、現(xiàn)場解答群眾咨詢等形式，向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī)，增強了群眾自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識，切實保障了廣大群眾的身體健康和生命安全。

四、落實值班制度，防范突發(fā)事件

為認(rèn)真做好春節(jié)期間值班工作，落實責(zé)任制，確保安全順利度過一個平安、歡樂、祥和的春節(jié)。我鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行24小時專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，保持聯(lián)絡(luò)通暢，公布值班電話，及時受理群眾舉報，落實應(yīng)急保障。密切關(guān)注輿情動態(tài)，加強信息分析研判，遇重大問題及時請示值班領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全突發(fā)事件第一時間采取措施，最大限度地減少事故可能帶來的損失和危害。

根據(jù)省、市食安辦關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的要求，我區(qū)堅持標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，結(jié)合本區(qū)實際，落實工作職責(zé)，嚴(yán)格依法監(jiān)管，推進(jìn)社會共治，取得了一定成效。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)6

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我鄉(xiāng)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，鄉(xiāng)政府提早行動，于20xx年1月10日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開20xx年春節(jié)食品安全工作會議，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

節(jié)日期間鄉(xiāng)食品安全，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。

（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門、各村居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的.科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

節(jié)日期間，鄉(xiāng)食品安全辦公室、各村衛(wèi)生信息員，通信暢通24小時開機，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《城東鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我鄉(xiāng)無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)7

春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我縣群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，呼圖壁縣衛(wèi)生局按照縣政府下發(fā)的《關(guān)于做好春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作的通知》精神，認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?，F(xiàn)將20xx年春節(jié)前食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好春節(jié)前食品安全保障工作，在接到縣政府下發(fā)的通知后，召開20xx年食品安全工作聯(lián)席會，對春節(jié)前食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

春節(jié)期間，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。檢查期間共出動檢查人員48人（次），車輛16車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點115戶；下發(fā)整改通知書18份，處罰衛(wèi)生不合格餐飲經(jīng)營戶5戶。

（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

春節(jié)期間，加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的'良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

節(jié)日期間，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員24小時開機，對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《呼圖壁縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)8

為認(rèn)真做好節(jié)假日期間藥品及食品安全監(jiān)管工作，凈化市場環(huán)境，確保廣大人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于加強20xx年元旦春節(jié)期間藥品及餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作的通知》精神，我鎮(zhèn)各部門努力協(xié)調(diào)，齊抓共管，認(rèn)真查處，確保了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作順利展開，并且積極做好元旦春節(jié)期間的藥品及食品安全總結(jié)工作。

一、及時部署，加強領(lǐng)導(dǎo)

為了做好藥品及食品安全監(jiān)管工作，12月23日，鎮(zhèn)政府召開了全鎮(zhèn)藥品及食品安全工作會議。會議要求政府相關(guān)部門要根據(jù)各自的職能要求，及時部署元旦春節(jié)期間藥品及食品安全工作，制訂出切實可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實施。同時要求各部門加大藥品及食品安全相關(guān)法律法規(guī)、有關(guān)知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和辨別假冒偽劣藥品及食品的`能力。各部門要加大節(jié)日期間藥品及食品安全的巡查檢查力度，加大執(zhí)法查處力度，堅決打擊制售有毒、有害及假劣藥品及食品的違法行為，落實各項藥品及食品安全工作措施。

二、明確重點，加強督查

根據(jù)省、市、縣政府關(guān)于元旦春節(jié)食品安全保障工作的部署和上級部門的要求，我鎮(zhèn)結(jié)合實際，將檢查重點放在農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場上。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)政府組織食安辦、工商所等部門，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)藥店、小餐飲、超市、學(xué)校食堂及農(nóng)貿(mào)市場等展開了食品安全大檢查。工作組檢查了各經(jīng)營主體的衛(wèi)生許可證，各類食品從業(yè)人員的健康證，對無證人員提出警告，要求立即按照相關(guān)規(guī)定補辦。工作組還指導(dǎo)各經(jīng)營主體對臟、亂、差的整改。雙節(jié)期間，全鎮(zhèn)食品監(jiān)督管理部門共出動執(zhí)法人員52人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場3個、大小超市13個、副食品店28個、加工房9個、餐館12個、學(xué)校食堂2所。有力地規(guī)范了藥品及食品市場秩序。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監(jiān)管的同時，政府各部門加強對藥品及食品安全的宣傳教育。一是通過各村(社區(qū))的三職干部，向廣大群眾廣泛宣傳藥品及食品安全政策法規(guī)，宣傳藥品及食品安全常識，增強公眾的藥品及食品安全和自我防護(hù)意識。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢查，邊宣傳，宣傳中檢查，檢查中宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。通過各種形式的宣傳，營造良好的藥品及食品安全氛圍。

四、加強信息溝通，認(rèn)真落實節(jié)日期間的值班制度

節(jié)日期間，加強了值班、住勤，信息上報工作，落實了請示報告制度，保證了各種通訊暢通。食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員均切實履行好了職責(zé)，及時了解藥品及食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅決杜絕了各類責(zé)任事故的發(fā)生。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)9

春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全。現(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實。

鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報當(dāng)天情況。

二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。

由于當(dāng)前農(nóng)村居民的.消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛(wèi)意識淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標(biāo)語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛(wèi)意識。

三、部門聯(lián)動，整治重點。

各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿(mào)市場、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺重大食品安全隱患。

節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)10

根據(jù)XX市食品安全協(xié)調(diào)委員辦公室《關(guān)于加強元旦春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》（竹食安委辦[20xx]15號）要求，為確保我市人民群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，市糧食局以對人民群眾消費糧油食品高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，切實履行《糧食流通管理條例》賦予糧食行政管理部門的職責(zé)，采取有力措施，加大對糧食收購、儲存、運輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)糧油食品安全的監(jiān)管力度，保障人民群眾糧油食品消費安全。現(xiàn)將元旦、春節(jié)期間糧油食品的安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

一、加強糧食法制宣傳，營造依法行政氛圍

結(jié)合糧食行業(yè)特點，宣傳學(xué)習(xí)《糧食流通管理條例》、《XX省〈糧食流通管理條例〉實施辦法》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)以及糧油食品安全消費科普知識。在糧油食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營場所懸掛食品安全宣傳標(biāo)語、橫幅，努力提高糧食經(jīng)營生產(chǎn)者的糧油食品意識和素質(zhì)，提高糧油食品消費者安全消費糧油食品的知識水平和依法自我保護(hù)維權(quán)的意識，為依法監(jiān)管糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營全程營造成良好的法制氛圍。

二、加強對群眾過冬糧油儲備的監(jiān)管

（一）建立高寒山區(qū)困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備

為確保高寒邊遠(yuǎn)山區(qū)困難群眾元旦、春節(jié)期間的糧油供應(yīng)、安全過冬。根據(jù)市政府的統(tǒng)籌安排，市糧食局匯同市民政局在清平鄉(xiāng)、金花鎮(zhèn)、天池鄉(xiāng)分別建立了糧油應(yīng)急儲備，全市共建立成品糧應(yīng)急儲備152噸，食用植物油應(yīng)急儲備17噸，從而保證了在大雪封山，交通中斷等特殊情況下人民群眾對糧油食品消費的需要。市糧食局對應(yīng)急儲備糧油食品質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)量真實可靠。

（二）建立困難群眾過冬糧油應(yīng)急儲備

根據(jù)省、市（縣）級政府和上級業(yè)務(wù)主管局提出的“要全面落實保障當(dāng)?shù)厥袌?0天以上的小包裝成品糧油應(yīng)急儲備”的要求，根據(jù)我市困難群眾人數(shù)，按每人10天口糧預(yù)算，結(jié)合我市糧油加工企業(yè)的加工生產(chǎn)能力，承儲糧食企業(yè)的'儲備能力以及必備的交通運輸條件，建立了1000噸成品糧應(yīng)急儲備，對應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保證了應(yīng)急儲備糧油質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為困難群眾安全過冬，歡度元旦、春節(jié)提供了充裕的糧油物資儲備保障。

三、加強對糧油市場糧油食品的監(jiān)管

匯同市商務(wù)局、工商局、物價局，以“萬村千鄉(xiāng)市場工程”融融百貨連鎖店為基礎(chǔ)，以XX市大型超市——家得利、誠實商場、美好家園及其連鎖店為依托，建立了涵蓋全市21個鎮(zhèn)鄉(xiāng)的糧油供應(yīng)應(yīng)急網(wǎng)點；以全市5家國有糧食購銷企業(yè)，2家民營糧食經(jīng)營企業(yè)為定點儲備應(yīng)急供應(yīng)加工生產(chǎn)企業(yè)。對糧油加工生產(chǎn)儲備企業(yè)，銷售供應(yīng)網(wǎng)點的糧油食品質(zhì)量實行全程監(jiān)管，保障我市糧油市場供應(yīng)物資充裕，糧油價格基本穩(wěn)定糧油食品質(zhì)量符合國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為，廣大人民群眾歡度元旦、春節(jié)營造了和諧、喜慶、祥和的社會生活環(huán)境。

四、加強應(yīng)急值守，保障信息暢通

元旦、春節(jié)期間實行節(jié)日值班制度，保障通訊信息暢通，確保發(fā)生重大糧油食品安全事故，及時按程序報告，采取有效措施妥善應(yīng)對。做好突發(fā)糧油食品安全事故的預(yù)防和應(yīng)急準(zhǔn)備，開展節(jié)日糧油食品安全專項檢查，確保節(jié)日期間糧油食品安全無事故，維護(hù)了社會和諧穩(wěn)定。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)11

元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)方面

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進(jìn)行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村干部會議，傳達(dá)了上級食品安全會議精神，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。并召開專題會議。

二、規(guī)范管理建章立制

逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《xx鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《xx鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責(zé)》、《xx鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責(zé)》、《xx鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》、《xx鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全監(jiān)測檢驗制度》、《xx鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《xx鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

三、加強宣傳，提高全民食品安全意識

積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、會議、標(biāo)語、黑板報、張貼衛(wèi)生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識和自我保護(hù)意識；二是以事故為教訓(xùn)，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負(fù)責(zé)，對自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，加大督查力度。

四、加強監(jiān)管，組織開展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時檢查結(jié)合起來。根據(jù)《xx鄉(xiāng)xx年食品安全工作要點》，嚴(yán)格按照方案確定的工作重點開展工作：

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議進(jìn)行安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農(nóng)村家宴的'檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責(zé)，將檢查的情況于每月30日前上報，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進(jìn)行督查，通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鄉(xiāng)認(rèn)真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負(fù)責(zé)制等各項制度。認(rèn)真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)12

在相關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。以下是這次食品安全工作的總結(jié)。

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費安全。xx社區(qū)居委會積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長，副主任任副組長，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了社區(qū)各個監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我社區(qū)食品藥品安全工作的.力度。

我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。開展食品藥品安全知識講座。在學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊xxx余份。利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設(shè)立知識宣傳點，居民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。

為保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項檢查，共計檢查餐飲店xx家。

檢查的重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。

總之，我們將切實加強食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)13

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我轄區(qū)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營3家。

（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的`食品安全和自我防護(hù)意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時開機，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)14

為切實做好xx后首個元旦、春節(jié)（以下簡稱“兩節(jié)”）期間流通環(huán)節(jié)食品安全，維護(hù)社會穩(wěn)定，讓廣大人民群眾過一個歡樂、祥和的節(jié)日，根據(jù)《xx縣食品安全委員會辦公室關(guān)于做好“元旦·春節(jié)”期間食品安全工作的通知》，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，我鄉(xiāng)集中時間、集中人員，以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的`態(tài)度，克服一切困難，在全區(qū)范圍內(nèi)開展了“兩節(jié)”食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：

一、高度重視，統(tǒng)一部署。

我鄉(xiāng)把雙節(jié)期間食品安全工作作為現(xiàn)階段工作的重點，制定了《xx鄉(xiāng)“兩節(jié)”期間食藥檢查工作方案》，對轄區(qū)內(nèi)“兩節(jié)”食品安全專項整治工作進(jìn)行了統(tǒng)一部署。

二、廣泛宣傳，營造氛圍。

整治工作開始后，我鄉(xiāng)利用大力宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識等，提高公眾自我保護(hù)意識和維權(quán)意識，廣泛動員公眾積極參與社會監(jiān)督。全面客觀地報道食品安全問題，弘揚正面典型，曝光反面案例，教育和引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者樹立法制意識、安全意識、責(zé)任意識和道德誠信意識。同時，及時發(fā)布食品安全警示信息，引導(dǎo)公眾理性消費，增強食品安全信心。通過廣泛宣傳，進(jìn)一步強化了廣大消費者的食品安全意識和自我保護(hù)能力。

三、突出重點，嚴(yán)格把關(guān)。

在整治行動中，以農(nóng)家樂、牛肉館及校園周邊為重點區(qū)域，以節(jié)日食品、乳制品、肉制品、食用油為重點檢查項目，以農(nóng)資店、食品店為重點對象進(jìn)行了監(jiān)督檢查。

一是嚴(yán)把食品入市質(zhì)量關(guān)。嚴(yán)查食品原料進(jìn)貨驗收、索證索票及臺賬登記制度落實情況，確保食品來源安全。二是加大對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品、肉制品的檢查力度，禁止不合格食品上市。三是嚴(yán)把食品經(jīng)營行為監(jiān)督關(guān)。對每戶食品經(jīng)營戶經(jīng)銷的所有食品進(jìn)行了詳細(xì)檢查重點檢查是否有出售超期、變質(zhì)食品行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料、回收食品生產(chǎn)加工食品、濫用食品添加劑和無證加工等違法行為實現(xiàn)重點高危食品的全覆蓋抽查。

四、檢查情況。

此次專項整治行動，我鄉(xiāng)共出動檢查人員人次，執(zhí)法車輛10余臺次，檢查了全區(qū)范圍內(nèi)10余家食品相關(guān)單位，在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)無發(fā)生食品中毒事故。

在雙節(jié)期間，我鄉(xiāng)共立案0宗，結(jié)案0宗，有0宗案件正在調(diào)查處理當(dāng)中，查處各類不合格食品0公斤。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)15

為了切實做好我鄉(xiāng)元旦、春節(jié)季食品安全事故預(yù)防和控制工作,有效預(yù)防和減少食物中毒事件的發(fā)生,保障廣大群眾身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)在元旦、春節(jié)期間開展了食品安全專項監(jiān)督檢查,現(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下:

一、加強領(lǐng)導(dǎo),精心組織,切實開展好食品安全檢查工作。

食品安全事故的預(yù)防與控制工作,事關(guān)廣大人民群眾的身體健康和生命安全,我鄉(xiāng)從維護(hù)廣大群眾切身利益和社會穩(wěn)定的大局出發(fā),進(jìn)一步加強領(lǐng)導(dǎo),按照“地方政府負(fù)總責(zé),監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé),企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系,認(rèn)真落實食品安全責(zé)任,全面履行職責(zé),堅持誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)切實承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。

二、監(jiān)督檢查整治重點

一是對無證小餐飲、流動餐飲攤點為重點,加強餐飲企業(yè)的檢查整治;二是以桶裝水為重點,加強飲用水衛(wèi)生安全檢查;三是以裸露銷售的食物、過期食品整治為重點,加強企業(yè)食品經(jīng)營行為規(guī)范;四是以易致毒食物清理為重點,加強學(xué)校食堂、民工食堂食品安全的監(jiān)督檢查;五是以農(nóng)村紅白喜事聚餐宴席為重點,落實農(nóng)村家宴審查備案管理;六是以食品添加劑規(guī)范使用為重點,加強食品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各環(huán)節(jié)的綜合整治;七是以開展農(nóng)殘檢測為重點,加強農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品基地、超市的產(chǎn)品質(zhì)量檢查和預(yù)警;八是以病死豬、病害肉整治為重點,加強畜禽定點屠宰及綜合整治,確保食品安全。

三、加大食品安全事故預(yù)防的`宣傳力度

在元旦、春節(jié)期間利用宣傳媒體,采取多種形式開展食品安全事故預(yù)防的宣傳教育工作。大力開展關(guān)于食品安全法律法規(guī)、食品安全知識、有毒有害物品安全使用和管理等方面的宣傳教育,把有關(guān)假冒偽劣、腐爛變質(zhì)、有毒有害食品的鑒別和食物中毒預(yù)防等知識傳授給廣大群眾,特別是預(yù)防誤食有毒野生蘑菇、野菜、飲用自制藥酒等引發(fā)食物中毒,不斷增強廣大群眾的食品安全意識,提高群眾的自我保護(hù)能力,有效預(yù)防和減少食物中毒事故的發(fā)生,確保群眾安全過節(jié)。

四、切實加強食品安全事故的應(yīng)急處理工作

各村(單位)做好食品安全事故的報告工作,加強應(yīng)急值守,嚴(yán)格按照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及《蓬溪重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的有關(guān)報告程序,及時、準(zhǔn)確報告食品安全事故信息。認(rèn)真落實食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,充分做好應(yīng)對食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的各項準(zhǔn)備,采取有效措施,協(xié)調(diào)各方力量,控制食物中毒的事態(tài)發(fā)生,維護(hù)節(jié)日期間社會穩(wěn)定。

第五篇：春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)1

20xx年春節(jié)期間，為保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步加強食品安全專項整治，杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)和諧江永，江永縣商務(wù)局主要做了以下工作：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真部署，高度重視“春節(jié)”期間食品安全工作。專門成立了以縣商務(wù)局局長李連勇為組長的兩節(jié)期間食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了監(jiān)管方案，并組織相關(guān)單位認(rèn)真抓落實。

二、開展食品安全專項整治工作。針對“春節(jié)”期間消費的特點，縣商務(wù)局于20xx年2月1日至2月7日，專門組織力量對城區(qū)各超市、批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、定點屠宰場進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，開展食品安全專項整治工作，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，對那些在節(jié)日期間制售假冒偽劣食品的不法分子，依法從重從快處理。對群眾和社會投訴舉報的`食品安全問題，及時查處，抓落實，不得推諉和拖延，使群眾滿意。

三、專項整治重點。重點進(jìn)行“注水牛肉”專項整治，食品安全專項整治工作期間，重點進(jìn)行了瀟浦鎮(zhèn)定點屠宰場注水肉專項整治和城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位銷售、購買未進(jìn)定點屠宰場的鮮豬肉和鮮牛肉問題。2月1日起，縣商務(wù)局組織局里面工作人員和江永縣市場服務(wù)中心組成專門工作組整治定點屠宰場，每天清早4：30準(zhǔn)時到定點屠宰場值班，監(jiān)督屠宰場的屠宰全過程，規(guī)范屠宰操作規(guī)程，實行宰前檢疫、宰中檢驗，保證從定點屠宰場加工出場的肉品是經(jīng)檢驗合格的。同時，加強對城郊結(jié)合部、學(xué)校、賓館等集體伙食單位的鮮肉及鮮肉制品進(jìn)行監(jiān)管，要求各單位從定點屠宰場購買鮮肉及鮮肉制品，實現(xiàn)私屠濫宰、定點屠宰企業(yè)違規(guī)、違法查處率100﹪，病害肉無害化處理率100﹪，出場肉品質(zhì)量合格率100﹪，定點屠宰場實現(xiàn)肉品質(zhì)量安全可追溯。

四、做好食品安全重大事故應(yīng)急工作?！按汗?jié)”期間，縣商務(wù)局實行24小時值班制，派專人抓落實，嚴(yán)防重大食品安全事故的發(fā)生，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照《江永縣重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，采取應(yīng)急措施并在第一時間向上級報告，隨事態(tài)發(fā)展隨時報告事故發(fā)展、處理情況，事后，做出事故報告書。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)2

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我鄉(xiāng)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作。現(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，鄉(xiāng)政府提早行動，于20xx年1月10日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召開20xx年春節(jié)食品安全工作會議，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

節(jié)日期間鄉(xiāng)食品安全，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。

（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門、各村居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的`輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

節(jié)日期間，鄉(xiāng)食品安全辦公室、各村衛(wèi)生信息員，通信暢通24小時開機，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《城東鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我鄉(xiāng)無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)3

元旦、春節(jié)期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鄉(xiāng)積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品安全工作?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)方面

鄉(xiāng)黨委、政府對食品安全高度重視，成立食品安全工作檢查小組，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進(jìn)行研究，根據(jù)上級安排，及時召開鄉(xiāng)、村干部會議，傳達(dá)了上級食品安全會議精神，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。并召開專題會議。

二、規(guī)范管理建章立制

逐步建立完善了各項規(guī)章制度，制定了《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作制度》、《**鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管站工作職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品藥品協(xié)管辦公室職責(zé)》、《**鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責(zé)任追究制度》、《**鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組食品安全監(jiān)測檢驗制度》、《**鄉(xiāng)食品安全督查督辦制度》，擬定了《**鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的通知》等等，并要求各村張貼到醒目的地方或者各組公房墻內(nèi)。要求各村主任、信息員定期或不定期檢查、統(tǒng)計轄區(qū)內(nèi)家宴的衛(wèi)生情況，為順利開展“兩節(jié)”期間食品安全工作奠定基礎(chǔ)。

三、加強宣傳，提高全民食品安全意識

積極宣傳《食品安全法》并制定宣傳方案，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、會議、標(biāo)語、黑板報、張貼衛(wèi)生小知識等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識和自我保護(hù)意識；二是以事故為教訓(xùn)，召集全鄉(xiāng)企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對食品安全的宣傳，本著對他人負(fù)責(zé)，對自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，加大督查力度。

四、加強監(jiān)管，組織開展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鄉(xiāng)把集中“兩節(jié)”期間整治與平時檢查結(jié)合起來。根據(jù)《**鄉(xiāng)**年食品安全工作要點》，嚴(yán)格按照方案確定的工作重點開展工作：

1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管；二是注重企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管。

2、抓集中整治。一是在“兩節(jié)”期間，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議進(jìn)行安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，綜治中心工作人員及各村信息員等積極配合，檢查了食品店、飯店、村內(nèi)的小作坊等，發(fā)現(xiàn)有過期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的'小作坊都及時指出、批評教育。二是加強農(nóng)村家宴的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責(zé)，將檢查的情況于每月30日前上報，我鄉(xiāng)食品安全協(xié)管員定期不定期進(jìn)行督查，通過監(jiān)管整治，加大食品市場的監(jiān)測，規(guī)范市場經(jīng)營秩序，切實保證群眾的切身利益。

為確?！皟晒?jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鄉(xiāng)認(rèn)真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負(fù)責(zé)制等各項制度。認(rèn)真安排“兩節(jié)”期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,確保了我鄉(xiāng)在“兩節(jié)”期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)4

食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，我們切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，配合做好全鎮(zhèn)食品安全的日常監(jiān)管和信息報送工作?，F(xiàn)對這次食品安全工作加以總結(jié)。

通過社區(qū)干部入戶、召開座談會、出黑板報等形式，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。

加強對學(xué)校食品安全工作的監(jiān)管。進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學(xué)生健康安全第一”的`思想，進(jìn)一步落實和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度，落實各項監(jiān)管責(zé)任。學(xué)校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育的同，同時加強對食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查。

加強節(jié)日期間的食品安全工作。為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實際，做好了信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各社區(qū)（村）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責(zé)，及時了解轄區(qū)內(nèi)食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，堅決杜絕各類責(zé)任事故的發(fā)生。

明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動物防疫工作第一責(zé)任人，對本村動物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報告制度，各社區(qū)信息員負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)重大動物疫病的信息收集、匯報，鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時提出防治計劃。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)5

元旦、春節(jié)期間是食品消費旺季，也是食品安全事故多發(fā)時期。為確保我轄區(qū)群眾過上歡樂祥和的節(jié)日，東湖街道各職能部門認(rèn)真履行職責(zé)，切實發(fā)揮職能作用，加強協(xié)調(diào)配合，認(rèn)真抓好節(jié)日期間食品安全保障工作?，F(xiàn)將20xx年元旦春節(jié)食品安全保障工作開展情況總結(jié)如下：

一、工作開展情況

（一）高度重視，及早安排部署。

為切實做好元旦春節(jié)節(jié)日期間的食品安全保障工作，街道提早行動，于20xx年12月17日下發(fā)了《關(guān)于做好20xx年元旦春節(jié)期間食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，召開20xx年食品安全工作聯(lián)席會，對元旦春節(jié)食品安全保障工作進(jìn)行全面安排部署。要求各成員單位要高度重視，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化監(jiān)管，切實履行職責(zé)，切實加大查處力度，最大限度地預(yù)防食品安全事件的發(fā)生，確保公眾節(jié)日飲食安全。

（二）突出重點，認(rèn)真開展專項整治。

節(jié)日期間街道食品辦公室，食品安全專項整治工作按照“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的原則，聯(lián)合各職能部門、對產(chǎn)加工、食品流通及消費四個環(huán)節(jié)，以糧油、肉類、蔬菜、

醬油、醋、水產(chǎn)品、豆制品、水果、乳制品和兒童食品等為重點品種，食品批發(fā)部、農(nóng)貿(mào)市場、等為重點部位，對各餐飲、小型餐飲單位等重點環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格整治，依法嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品的違法活動。節(jié)日期間共出動檢查人員41人（次），車輛6車（次），監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲網(wǎng)點109戶（次）；查處食品違法案件7件，超范圍經(jīng)營3家。

（三）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好社會氛圍。

節(jié)日期間，各職能部門、各社區(qū)居會委加大宣傳教育力度，采取多種方式和手段，廣泛宣傳食品安全方面的科普知識，增強社會公眾的食品安全和自我防護(hù)意識，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者的依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營觀念。同時充分發(fā)揮新聞媒介的宣傳和人民群眾的監(jiān)督作用，形成強大的'輿論聲勢，營造食品安全的良好社會環(huán)境。

（四）加強信息溝通，認(rèn)真落實值班制度

節(jié)日期間，食品辦公室、各社區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督員，通信暢通24小時開機，認(rèn)真落實值班制度，安排專人值班，要求值班人員對在節(jié)日期間發(fā)生的重大食品安全事故要按照《東湖街道重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及時報告、及時處理，及時報送信息動態(tài)。由于措施到位，元旦春節(jié)期間，我街道無食品安全事故發(fā)生。

二、存在問題

（一）食品安全監(jiān)管經(jīng)費緊缺，監(jiān)管執(zhí)法人員不足，制

約了對食品市場的監(jiān)督管理。

（二）食品安全源頭整治難，打假任務(wù)重。源頭治理和市場監(jiān)管難度大。

（三）食品安全宣傳教育的廣度和深度不夠，人民群眾的食品安全意識比較淡薄，知識缺乏。宣傳培訓(xùn)工作需進(jìn)一步加強，食品從業(yè)人員質(zhì)量意識仍有待進(jìn)一步提高。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)6

我校根據(jù)克教發(fā)[20xx]38號文件精神，為了預(yù)防和控制細(xì)菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學(xué)校師生元旦春節(jié)期間的飲食衛(wèi)生安全，預(yù)防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，就我校食品衛(wèi)生安全、傳染病防治工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的檢查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全的開展情況總結(jié)如下：

一、政策落實，加強領(lǐng)導(dǎo)

我校全體教師對食品衛(wèi)生安全工作高度重視，將學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作納入學(xué)校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛(wèi)生、疾病預(yù)防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養(yǎng)成健康、向上的生活方式，為食品衛(wèi)生安全工作的落實奠定了堅實的基礎(chǔ)。

二、學(xué)校飲水衛(wèi)生工作

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的.飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

三、開展活動，加強教育

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。

學(xué)校衛(wèi)生室與德育處共抓學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。

通過班級板報、網(wǎng)站等方式開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護(hù)意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)7

根據(jù)縣食品安全委員會下發(fā)的木安生辦字(20xx)24號《關(guān)于做好元旦、春節(jié)及區(qū)、州“大會”期間安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》要求，為切實加強節(jié)日期間食品安全工作，有效保障人民群眾飲食安全，防止重大食品安全事件發(fā)生，確保全市人民度過一個安全、歡樂、祥和的節(jié)日，我委從20xx年12月25日至20xx年1月4日期間開展了食品安全檢查工作，現(xiàn)就此次檢查工作總結(jié)如下：

一、加大宣傳及檢查力度，提高肉食品的品質(zhì)安全

此次大檢查，我委領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了由一把手任組長的食品安全工作專項督查組，分管副書記任副組長，成員由各相關(guān)部門組成，落實了工作責(zé)任，強有力地推動了食品安全工作的進(jìn)行，為食品安全工作提供了相應(yīng)的組織保證。我委在此次檢查中擴大了檢查范圍及檢查事項，深入屠宰企業(yè)、酒類批發(fā)企業(yè)，對生豬、牛羊、家禽及大畜和狗、驢等牲畜屠宰落實情況、督促企業(yè)進(jìn)行自檢自查、定點畜禽屠宰證牌使用情況、是否嚴(yán)格執(zhí)行“兩證兩章”出廠制度等等事項。對酒類批發(fā)企業(yè)嚴(yán)格四查(查證、查單、查牌、查賬)制度。目前，已深入重點企業(yè)檢查40人(次)，出動執(zhí)法車輛10臺(次)，沒收未經(jīng)檢疫肉品狗肉25公斤。

檢查期間我委還對食品安全的相關(guān)法律、法規(guī)以及各項實施方案進(jìn)行了宣傳。企業(yè)高度重視食品安全工作，尤其在節(jié)日期間各相關(guān)企業(yè)也做了許多工作例如：保持車間衛(wèi)生、堅持進(jìn)行自檢自查、執(zhí)行嚴(yán)格的檢驗檢疫制度、加強值班值宿等。杜絕有安全隱患的`鮮肉，流入學(xué)校、食堂、小餐館、旅游景點餐飲服務(wù)單位等重點單位，確保廣大人民群眾過上放心節(jié)，吃上放心肉。

二、加強值班、值守，提高食品安全的重視度

我委及各相關(guān)企業(yè)都制定了應(yīng)急預(yù)案，在節(jié)日期間，進(jìn)行了值班值守安排，建立了24小時值班制度，確定專門聯(lián)系人員，保持信息暢通，一旦發(fā)生重大食品安全事故，立即按照食品安全應(yīng)急預(yù)案的要求，啟動應(yīng)急機制，及時、有效、妥善處置。

此次檢查，對定點屠宰企業(yè)重新排查摸底，對證照過期的督促換證，無證無照的取締關(guān)停，對食品安全意識淡漠，守法經(jīng)營意識不高的提出學(xué)習(xí)要求，切實排查解決好群眾身邊的食品安全隱患，以高度的政治責(zé)任心，全力保障人民群眾的食品消費安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)8

為進(jìn)一步加強食品安全工作，確保全區(qū)人民群眾過上一個歡樂、祥和、喜慶、安全的節(jié)日。根據(jù)沐川縣食品安全委員會辦公室文件《沐川縣食品安全委員會辦公室轉(zhuǎn)發(fā)的通知》（沐食安辦[20xx]1號）文件精神，我局采取積極有效的措施，切實做好涉旅行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)了節(jié)日市場秩序和消費安全，讓人民群眾過上歡樂、祥和的節(jié)日?，F(xiàn)就“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、落實責(zé)任

食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事。局領(lǐng)導(dǎo)以對人民群眾高度負(fù)責(zé)的精神，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，成立了以一把手為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長的食品全領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于業(yè)務(wù)綜合股，負(fù)責(zé)日常事務(wù)工作，確保了食品安全工作的`有序推進(jìn)。制定食品安全監(jiān)管措施，層層落實工作方案和工作責(zé)任，確保了兩節(jié)期間的食品安全。

二、做好宣傳，提高意識

旅游局通過有線電視、網(wǎng)絡(luò)、宣傳單等宣傳媒介，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識。并對涉旅領(lǐng)域單位傳達(dá)《通知》精神，要求各單位、企業(yè)充分認(rèn)識重大節(jié)日期間食品安全的重要性，進(jìn)一步增強政治意識、責(zé)任意識。杜絕“兩節(jié)”期間發(fā)生重大食品安全事故。

三、突出重點，加強監(jiān)管

“兩節(jié)”期間，由縣旅游局牽頭，聯(lián)系縣安監(jiān)局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、藥監(jiān)局等部門對竹海景區(qū)、星級賓館飯店、大型農(nóng)家樂等涉旅企業(yè)有針對性地進(jìn)行了食品衛(wèi)生安全大檢查行動。元月1日至2月10日之間，共出動檢查人員38人次，檢查涉旅企業(yè)33家。把與人民群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品作為監(jiān)管重點，有效地防范食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產(chǎn)品等節(jié)日食品和兒童食品、營養(yǎng)品、保健品等開展“八查”，要求運營單位建立嚴(yán)格的質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查進(jìn)貨渠道、銷售條件，強化日常監(jiān)督。重點檢查各賓館飯店、農(nóng)家樂經(jīng)銷乳制品、飲料食品的監(jiān)管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護(hù)廣大消費者的合法權(quán)益。

四、暢通信息，強化值班

縣旅游局一如既往，實行24小時值班。局長親自帶隊，全體機關(guān)干部分成組，明確責(zé)任，協(xié)調(diào)分工，認(rèn)真落實值班制度。做到每天出巡檢查、分級匯報，對春節(jié)黃金周期間出現(xiàn)的問題及時解決。接聽投訴電話并在第一時間協(xié)調(diào)、解決，耐心解答旅游咨詢，認(rèn)真做好信息報道，及時將當(dāng)日安全情況上報市旅游局，確保食品安全突發(fā)事件“早發(fā)現(xiàn)、早處置”，保障了節(jié)日期間社會秩序的穩(wěn)定。

“元旦”“春節(jié)”兩節(jié)期間，沐川縣涉旅行業(yè)食品安全取得了零事故的喜人成績，營造了安全放心的食品消防環(huán)境，切實保障人民群眾飲食安全，確保公眾度過了歡樂、祥和、平安的節(jié)日。

五、下一步工作計劃

（一）按照縣人民的政府安全生產(chǎn)委員會的統(tǒng)一部署，進(jìn)一步做好旅游食品安全監(jiān)管工作。

（二）積極與食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等部門配合，加大對旅游食品安全監(jiān)管力度，進(jìn)一步細(xì)化方案，增添措施，使旅游食品安全監(jiān)管工作經(jīng)?；?、制度化、確保不出現(xiàn)反彈，鞏固專項整治成果。

（三）進(jìn)一步規(guī)范旅游企業(yè)食品安全秩序，健全旅游食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全面建立統(tǒng)一、安全、高效的旅游食品安全監(jiān)管體系。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)9

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，周密部署，強化責(zé)任落實

為了保證春節(jié)期間廣大人民群眾的食品安全，開平區(qū)成立了以區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長任組長，各監(jiān)管部門主要負(fù)責(zé)同志為成員的節(jié)期食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了針對性、操作性較強的工作方案，從20xx年12月19日至20xx年2月27日，開展為期兩個半月的專項整治活動，細(xì)化責(zé)任目標(biāo)，層層落實責(zé)任，級級傳導(dǎo)壓力。各部門根據(jù)自身實際，開展各項專項整治行動;各鎮(zhèn)、街充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管員、協(xié)管員、信息員作用，開展排查整治，確保了春節(jié)期間監(jiān)管措施到位、人員到位，形成了橫到邊、縱到底的監(jiān)管工作體系和各司其職，各負(fù)其責(zé)，齊抓共管的良好局面。

二、突出重點，大力整治，切實消除問題隱患

區(qū)食安辦和各監(jiān)管部門、各鎮(zhèn)街進(jìn)一步加強源頭管控和過程控制，確保節(jié)期食品安全工作萬無一失。一是突出整治重點。將肉及肉制品、水產(chǎn)品、果菜、米面、食用油、調(diào)味品、糖果、糕點、酒類、熟食等節(jié)日熱銷食品作為檢查和抽檢的重點，將超市、商場、各類食品批發(fā)市場和集貿(mào)市場等場所作為日常巡查和整治的重點，共檢查各類超市、市場、大集等95個次，抽檢各類節(jié)期食品120個批次，排查隱患130個處，已全部整改到位。二是突出重點環(huán)節(jié)。種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。開展嚴(yán)厲打擊使用禁用農(nóng)藥和出售假冒偽劣農(nóng)藥、非法添加“瘦肉精”和非法經(jīng)營含“瘦肉精”飼料、濫用獸用抗菌藥等行動，截止目前，共出動執(zhí)法人員73人次、執(zhí)法車輛24輛次，檢查農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點120個，品種80余個，檢查蔬菜生產(chǎn)戶、養(yǎng)殖戶107家，均未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。畜禽屠宰環(huán)節(jié)。對我區(qū)境內(nèi)38個集貿(mào)市場進(jìn)行了全面整治，重點檢查生豬產(chǎn)品的三章兩證(即定點廠印章、檢疫合格章、肉品檢驗章、檢疫合格證及肉品品質(zhì)合格證)，有效遏制了私屠濫宰、制售注水和注入其他物質(zhì)肉品、病害肉品等不法行為，確保區(qū)內(nèi)所有上市銷售的'肉品全部來自定點屠宰企業(yè)。截止目前，共出動執(zhí)法人員80人次、車輛30輛次，檢查經(jīng)營企業(yè)87戶，對45家養(yǎng)殖場的73頭病死豬進(jìn)行了無害化處理。生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。重點檢查制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為，打擊獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等行為，完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。截止目前，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員170余人次、車輛50輛次，檢查各類生產(chǎn)企業(yè)54個次，抽檢各類食品40個批次。流通銷售環(huán)節(jié)。嚴(yán)厲打擊無證無照，銷售、使用無合法來源食品和原料，生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”等劣質(zhì)食品，生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒和“五無”食品等違法行為，通過對食品經(jīng)營者的主體資格、采購和食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)范管理，針對春節(jié)期間食品安全易發(fā)、多發(fā)問題，開展食品標(biāo)識標(biāo)簽、兒童食品等專項治理攻堅行動，進(jìn)一步加強節(jié)期食品市場的整治力度，規(guī)范節(jié)期食品市場秩序，提升食品安全水平。截止目前，共出動食品安全執(zhí)法人員217人次，檢查各類食品經(jīng)營戶436戶次，檢查各類超市、市場37個次，對衛(wèi)生條件不好、貨品擺放不合理的13戶經(jīng)營者給以行政指導(dǎo)，限期改正;對散裝食品的標(biāo)簽問題進(jìn)行了復(fù)查，責(zé)令各大超市必須按照要求標(biāo)注保質(zhì)期。餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面檢查餐飲業(yè)原材料進(jìn)貨索證和驗收制度落實情況，查處采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為，加強對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和各類“集體聚餐”的監(jiān)督。截止目前，共出動執(zhí)法人員200人次、執(zhí)法車輛40輛次，監(jiān)督檢查各類餐飲服務(wù)單位400余戶次，提出監(jiān)督整改意見50余條。三是加大執(zhí)法力度。組織開展聯(lián)合執(zhí)法行動，農(nóng)林、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)、公安等部門采取集中執(zhí)法檢查和抽樣檢測等方式，加強對食品安全重點領(lǐng)域、重點部位的監(jiān)管。堅持行政執(zhí)法與刑事執(zhí)法相銜接，從日常監(jiān)管、專項整治、投訴舉報等工作中及時發(fā)現(xiàn)案件線索，切實加大對食品安全違法行為的處罰力度。截止目前，共查辦食品安全案件6件，取締無證經(jīng)營8戶。

三、加強宣傳、示范引導(dǎo)，切實強化責(zé)任提升

深入開展節(jié)期食品安全宣傳教育活動，充分利用電視、宣傳欄、條幅等載體，廣泛宣傳食品安全知識，切實提高群眾食品安全自我保護(hù)意識和能力。20xx年1月20日，在志方超市門口舉行食品安全宣傳活動，講解了怎樣正確分辨豬肉是否注水，現(xiàn)場共發(fā)放食品安全宣傳手冊500余份，解答群眾疑問50多次，受理舉報1件。全面加強對執(zhí)法人員的教育培訓(xùn)，著力提升業(yè)務(wù)能力和依法行政能力，開展執(zhí)法隊伍培訓(xùn)1次。廣泛發(fā)動群眾參與食品安全社會共治，積極開展“河北省食品藥品安全區(qū)”創(chuàng)建活動，加大食品安全信息公開力度，落實食品安全有獎舉報制度，食品安全投訴舉報查處率達(dá)到100%。

目前，我區(qū)在春節(jié)期間食品安全工作取得了一定成效，但我們也清醒的看到，在工作中仍然存在著一些不足，食品安全點多、面廣、線長，監(jiān)管力量相對薄弱，食品生產(chǎn)經(jīng)營者的專業(yè)知識和道德意識還有待提高。

下一步，我區(qū)將以此次督導(dǎo)檢查活動為契機，深入開展春節(jié)期間食品安全專項活動為主線，加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法違規(guī)行為，以食品交易市場、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點，排查食品安全隱患，及時整改存在問題，確保春節(jié)期間群眾舌尖上的安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)10

春節(jié)期間，我鎮(zhèn)加強了對食品安全監(jiān)管工作力度，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作，全鎮(zhèn)未發(fā)生一例食品安全事故，保證了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實。

鎮(zhèn)黨委、政府主要領(lǐng)導(dǎo)始終高度重視食品安全工作，對兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作做出了詳盡的安排，落實了各責(zé)任口的安全監(jiān)管責(zé)任，各責(zé)任單位均做好了節(jié)日值班工作，并按要求每日向鎮(zhèn)政府值班人員匯報當(dāng)天情況。

二、增強宣傳，強化群眾的食品安全意識。

由于當(dāng)前農(nóng)村居民的`消費水平相對較低，食品安全意識和自我保衛(wèi)意識淡薄，特別在節(jié)假日期間，農(nóng)村成了偽劣食品的傾銷地，嚴(yán)重恐嚇了農(nóng)村群眾的健康安全。我鎮(zhèn)充分運用各種會議、廣播、標(biāo)語、傳單、板報等形式大力宣傳食品安全知識，把健康的生活方式送到了千家萬戶，增強了群眾的自我保衛(wèi)意識。

三、部門聯(lián)動，整治重點。

各職食堂、場能部門按照各自的食品安全職責(zé)，在節(jié)日前執(zhí)行了一次拉網(wǎng)式檢驗。鎮(zhèn)食安辦重點檢驗了集貿(mào)市場、超市、學(xué)校鎮(zhèn)餐館，鎮(zhèn)安辦人員對食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行了檢驗。檢驗中未發(fā)覺重大食品安全隱患。

節(jié)日期間，各責(zé)任單位認(rèn)真做好了值班工作，并按照規(guī)定每日上報值班情況。全鎮(zhèn)沒有出現(xiàn)一例食品安全事件，讓全鎮(zhèn)人民在歡樂、詳和中度過了中秋、國慶佳節(jié)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)11

元旦、春季期間，在黨委及政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)食安辦積極發(fā)揮綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)作用，齊抓共管，積極努力，確保了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作?，F(xiàn)將“兩節(jié)”期間食品安全工作總結(jié)如下：

一、及早部署，加強指導(dǎo)

1月17日，為加強元旦、春季期間食品安全監(jiān)管工作，我鎮(zhèn)專門召開了食安辦及各村專項整治工作會議。會議要求各監(jiān)管部門及時部署“兩節(jié)”期間食品安全工作，根據(jù)各監(jiān)管部門實際情況,制定出切實可行的工作方案，并認(rèn)真組織實施。同時要求各單位加大食品安全相關(guān)法律法規(guī)和食品安全有關(guān)知識的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保護(hù)意識和辨別假冒偽劣食品的能力。

二、明確重點，加強督查

“兩節(jié)”期間，我鎮(zhèn)食安全委會辦積極組織協(xié)調(diào)各單位開展了專項整治活動，并取得顯著效果。1月21日和2月9日，由副鎮(zhèn)長趙妍妍帶隊，張汪鎮(zhèn)組織教委辦、安監(jiān)中隊、派出所、供電站等部門工作人員組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)七所中小學(xué)校、三所幼兒園進(jìn)行了學(xué)校及周邊小攤開展了食品安全工作督查,督查發(fā)現(xiàn)大部分食品供應(yīng)充足，品種豐富，沒有明顯的質(zhì)量問題。取締并規(guī)范了一些無證小攤位和經(jīng)營業(yè)戶，在流通環(huán)節(jié)，安排開展了兩節(jié)期間以餐飲業(yè)以及大型超市專項執(zhí)法檢查工作，確定了“兩節(jié)”檢查以糧、肉及肉制品、酒類(尤其是散裝白酒)、食用油等為重點品種，并按照規(guī)定要求，嚴(yán)格把握食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，對不符合食品安全條件的堅決給予取締，對重點區(qū)域、重點經(jīng)營進(jìn)行摸底排查，沒有發(fā)現(xiàn)違法食品。 1月17日，由副鎮(zhèn)長馬骉、農(nóng)業(yè)辦副主任生茂強帶隊，張汪鎮(zhèn)組織農(nóng)業(yè)辦、農(nóng)技站、獸醫(yī)站、食品藥品檢驗所、工商所等有關(guān)執(zhí)法人員組成聯(lián)合檢查組，對全鎮(zhèn)農(nóng)藥、獸藥經(jīng)銷點以及畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行了聯(lián)合執(zhí)法檢查，重點檢查農(nóng)藥、獸藥的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用情況。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監(jiān)管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護(hù)意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用集市人員密集的公共場所制作宣傳版面，加強對“兩節(jié)”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規(guī)的宣傳。二是加強在重點區(qū)域的`宣傳培訓(xùn)。對學(xué)校食堂及餐飲業(yè)主進(jìn)行了培訓(xùn)考核，提高了他們的素質(zhì)和食品安全自律意識。

為確保“兩節(jié)”期間食品安全工作萬無一失，我鎮(zhèn)認(rèn)真落實節(jié)日值班制度及信息通報和首報負(fù)責(zé)制等各項制度。認(rèn)真安排節(jié)假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節(jié)”期間每天24小時通訊暢通,做到“招之即來”、“來之能戰(zhàn)”，確保了我鎮(zhèn)在元旦春節(jié)期間廣大群眾的飲食用藥安全。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)12

為確保全縣人民群眾度過歡樂、祥和、健康、安全的節(jié)日，羅平縣食品藥品監(jiān)管局認(rèn)真開展了春節(jié)期間的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。我局召開會議，認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)貫徹省、市、縣相關(guān)文件精神強化大局意識、責(zé)任意識、安全意識和服務(wù)意識，認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)加大監(jiān)管工作力度，把春節(jié)期間食品監(jiān)管工作擺在突出位置。針對工作中的'薄弱環(huán)節(jié)和突出問題認(rèn)真做好分析、排查、預(yù)防等工作制定具體方案落實責(zé)任、任務(wù)確保春節(jié)期間人民群眾飲食安全。

二、突出監(jiān)管重點。結(jié)合日常監(jiān)管以餐飲集中區(qū)、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點區(qū)域，以高速公路、旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、調(diào)味品等大宗食品原料為重點品種，以從業(yè)人員健康體檢、食品原料采購索證索票和進(jìn)貨查驗、特別是冷葷等高風(fēng)險食品制作加工、食品添加劑使用和管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。同時簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》落實餐飲企業(yè)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。

三、加強應(yīng)急值守。制定《餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案》加強節(jié)日值班責(zé)任制設(shè)立舉報投訴電話并24小時保持通暢及時受理和查處群眾舉報投訴的餐飲食品事件。深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全隱患對餐飲安全監(jiān)管提前介入重點防控積極做好餐飲食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作確保春節(jié)期間飲食安全無事故。

春節(jié)期間共出動執(zhí)法人員360余人次，出動執(zhí)法車輛180余車次，檢查餐飲服務(wù)單位420余家，未發(fā)生食品安全事故。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)13

為加強兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作，維護(hù)正常的市場秩序，營造安全放心的食品消費環(huán)境，切實保障全市人民的飲食安全，根據(jù)《關(guān)于做好20xx年春節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作的通知》(延食安辦〔20xx〕2號)文件精神，樟湖鎮(zhèn)多方聯(lián)動開展了春節(jié)前市場食品藥品安全大巡查行動，確保了全鎮(zhèn)春節(jié)期間食品安全工作順利展開?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)春節(jié)前食品安全保障工作情況匯報如下：

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實監(jiān)管責(zé)任

20xx年是“十三五”規(guī)劃的開局之年，也是全市食品藥品體制改革全面完成后的開局之年。我鎮(zhèn)充分認(rèn)識了重大節(jié)日期間加強食品安全工作的重要性，切實增強政治意識、責(zé)任意識和大局意識。認(rèn)真研究安排部署節(jié)日期間食品安全和市場供應(yīng)情況，要求各經(jīng)營業(yè)業(yè)，首先是提高認(rèn)識，高度重視食品安全和市場供應(yīng)工作。其次是狠抓落實，切實保障節(jié)日期間肉品、酒類商品的.供應(yīng)安全。

二、突出監(jiān)管重點，確保整治效果

我鎮(zhèn)針對節(jié)日食品安全特點，春節(jié)前期間，加強對重點商貿(mào)流通企業(yè)和肉制品、糧食、食用油、蔬菜等重要生活必需品的監(jiān)管，及時掌握市場運行動態(tài)，嚴(yán)把食品安全源頭關(guān)。督促食品批發(fā)市場、小超市和小商店加強日常管理、規(guī)范經(jīng)營行為，建立健全的進(jìn)貨查驗登記制度、索票索證制度、不合格產(chǎn)品下架召回等管理制度。對全鎮(zhèn)以節(jié)日聚餐活動較多的餐飲服務(wù)單位為重點，進(jìn)入廚房及配菜室，查看環(huán)境衛(wèi)生及各項食品安全管理制度落實情況，對餐飲店經(jīng)營資質(zhì)、餐飲具消毒保潔、原料采購儲存、食品加工等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。嚴(yán)防發(fā)生群體

性食物中毒事件，最大限度地消除食品安全隱患，凈化節(jié)日市場環(huán)境。

三、加強宣傳引導(dǎo)，營造共治氛圍

為進(jìn)一步加大食品安全科普力度,提高群眾自我保護(hù)能力和維權(quán)意識,春節(jié)前期間,鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合計生、安辦、市場監(jiān)督管理所、衛(wèi)生院等部門,在鎮(zhèn)文化中心樓廣場組織開展了《食品安全宣傳周》現(xiàn)場宣傳咨詢活動。通過現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料、展示宣傳展板、宣傳布標(biāo)、現(xiàn)場解答群眾咨詢等形式，向廣大群眾宣傳食品安全法律法規(guī)，增強了群眾自我保護(hù)能力和依法維權(quán)意識，切實保障了廣大群眾的身體健康和生命安全。

四、落實值班制度，防范突發(fā)事件

為認(rèn)真做好春節(jié)期間值班工作，落實責(zé)任制，確保安全順利度過一個平安、歡樂、祥和的春節(jié)。我鎮(zhèn)嚴(yán)格執(zhí)行24小時專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，嚴(yán)肅值班紀(jì)律，保持聯(lián)絡(luò)通暢，公布值班電話，及時受理群眾舉報，落實應(yīng)急保障。密切關(guān)注輿情動態(tài)，加強信息分析研判，遇重大問題及時請示值班領(lǐng)導(dǎo)，確保食品安全突發(fā)事件第一時間采取措施，最大限度地減少事故可能帶來的損失和危害。

根據(jù)省、市食安辦關(guān)于做好元旦春節(jié)期間食品藥品監(jiān)管有關(guān)工作的要求，我區(qū)堅持標(biāo)本兼治、綜合治理的原則，結(jié)合本區(qū)實際，落實工作職責(zé)，嚴(yán)格依法監(jiān)管，推進(jìn)社會共治，取得了一定成效。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)14

在相關(guān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我社區(qū)居委會深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，攻堅克難，奮力拼搏，食品藥品安全監(jiān)管水平不斷提高，人民群眾的飲食用藥安全得到較好保障。以下是這次食品安全工作的總結(jié)。

為進(jìn)一步完善食品藥品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，確保社區(qū)人民群眾的消費安全。xx社區(qū)居委會積極成立食品藥品監(jiān)督領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)主任任組長，副主任任副組長，社區(qū)志愿者為成員，構(gòu)建了一支強有力的安全網(wǎng)絡(luò)隊伍。同時和各成員簽訂了食品藥品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，明確了社區(qū)各個監(jiān)管小組的責(zé)任，配備了協(xié)管員和信息員，從而健全了街道社區(qū)兩級食品藥品安全工作的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，有效地加強了我社區(qū)食品藥品安全工作的力度。

我社區(qū)以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點，以提高群眾對食品藥品安全知識的了解、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，緊緊圍繞工作實際，創(chuàng)新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關(guān)心支持食品藥品監(jiān)管工作的良好氛圍。

利用趕場日，在社區(qū)宣傳食品藥品安全知識，發(fā)放宣傳資料，發(fā)動群眾積極參與、監(jiān)督食品藥品安全。開展食品藥品安全知識講座。在學(xué)校開展了中醫(yī)養(yǎng)生等健康知識講座，同時發(fā)放相關(guān)知識宣傳冊xxx余份。利用社區(qū)衛(wèi)生信息員宣傳安全知識。以各社區(qū)衛(wèi)生信息員為基礎(chǔ)，街道提供的宣傳資料，衛(wèi)生信息員免費發(fā)放到戶。同時在各社區(qū)設(shè)立知識宣傳點，居民可免費索取相關(guān)宣傳資料。通過各種宣傳形式，提高了人民群眾的健康飲食安全。

為保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，預(yù)防食物中毒等突發(fā)事件的發(fā)生，在提前安排落實節(jié)日值班人員，并要求保證24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負(fù)責(zé)。同時制定食品安全急救方案，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作。另外社區(qū)協(xié)管員、信息員聯(lián)合執(zhí)法隊對轄區(qū)的餐飲店進(jìn)行了專項檢查，共計檢查餐飲店xx家。

檢查的`重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個別餐飲單位存在著少量問題，如加工操作場所簡陋，食品處理區(qū)相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施缺少等，根據(jù)在檢查中出現(xiàn)的問題，落實整改措施。節(jié)日期間，我社區(qū)未發(fā)生一起食品藥品安全事故，人民群眾度過了一個歡樂祥和的節(jié)日。

總之，我們將切實加強食品藥品安全監(jiān)管工作，倍加努力，圓滿完成年初制定的各項目標(biāo)，完成上級部門下達(dá)的任務(wù)。

春節(jié)期間食品安全工作總結(jié)15

為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，有效防止重大餐飲服務(wù)食品安全事故發(fā)生，依照市局《關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)省局<關(guān)于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知>的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視，統(tǒng)一部署，精心組織，積極落實各項措施，全面開展了元旦、春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，切實做好應(yīng)急和宣傳工作，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下。

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確食品監(jiān)管責(zé)任

針對元旦、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排，我局高度重視餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當(dāng)前頭等大事來抓，并根據(jù)職責(zé)分工，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務(wù)落實到人。同進(jìn)，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務(wù)單位企業(yè)主體責(zé)任，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務(wù)食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全零事故。

二、突出重點，強化餐飲安全監(jiān)管

為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作要求，我局結(jié)合餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展，加大了對各類學(xué)校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點、大中型餐飲服務(wù)單位、承辦集體性聚餐的餐飲服務(wù)單位和重大活動餐飲服務(wù)接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)，重點檢查了餐飲服務(wù)單位的食品采購索證索票、貯存保管、操作加工、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員

健康檢查等方面內(nèi)容，嚴(yán)查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否落實食品原輔料進(jìn)貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況。加大對以畜禽肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、食用油、蔬菜、酒類、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風(fēng)險高的重點品種的監(jiān)管，對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務(wù)單位及時進(jìn)行整改，消除隱患。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全。對于農(nóng)村自辦酒席、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關(guān)文件要求，積極做好指導(dǎo)工作，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)作用，增強了群眾風(fēng)險防范意識，嚴(yán)防了食品安全事故發(fā)生。在元旦、春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治活動期間，我局共出動執(zhí)法人員186人次，檢查各類餐飲服務(wù)單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶，警告并責(zé)令改正42戶次。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次，配合有關(guān)部門做好節(jié)日食品安全整治行動的'宣傳工作。

三、強化宣教，營造良好安全氛圍

在做好餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進(jìn)”活動。一方面加強《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的防范意識、安全意識和責(zé)任意識，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單，共計發(fā)放宣傳材料150余份。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進(jìn)行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點，加大

關(guān)程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導(dǎo)和督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真組織學(xué)習(xí)、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策，規(guī)范餐飲服務(wù)行為，確保食品的質(zhì)量安全，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位。同時，我局及時公布投訴舉報電話，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關(guān)心支持食品安全的良好氛圍。

四、加強值班，做好應(yīng)急處置工作

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務(wù)食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應(yīng)“年夜飯”的單位進(jìn)行了詳細(xì)登記，要求相關(guān)單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。同時，我局認(rèn)真落實24小時值班制度和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，值班人員嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴(yán)格按照食品安全事故應(yīng)急預(yù)案要求，做好餐飲服務(wù)食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作。

通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作水平，規(guī)范了餐飲服務(wù)單位的經(jīng)營行為，進(jìn)一步消除了我縣餐飲服務(wù)食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。