第一篇：淺談對食品安全的認(rèn)識

淺談對食品安全的認(rèn)識

民以食為天，食以安為先。從吃得飽，到吃得好，人民對飲食的要求越來越高。食品是人們生活最基本的必需品。食品的安全性是食品必須具備的基本要素。食品安全問題與人們的身心健康密不可分,同時和食品貿(mào)易也是有著緊密聯(lián)系。

現(xiàn)階段由于法律制度尚不完善，社會誠信度尚處在提升階段，監(jiān)管體制尚在不斷健全之中，社會監(jiān)督尚處在完善之時，市場競爭尚待進一步發(fā)展，食品行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營水平尚待進一步提高等，使得擁有13億人口的食品市場就成為牟利者的用武之地，財富涉獵者開始了各顯其能的競爭。

一些違法分子借機實施違法行為催生出了食品安全這一事關(guān)消費者生命健康的問題，這就意味著窺視消費者生命健康的那些侵害人體的微生物、化學(xué)污染不斷襲來。使人們對生命健康、質(zhì)量、安全所面臨的風(fēng)險度正在漸漸加深，這就是說食品安全問題與龐大食品需求有著密切關(guān)系，另外，最為頭痛的是那些影響食品安全的古老的對手——導(dǎo)致疾病的細(xì)菌，隨著食品工業(yè)的社會化、集約化的發(fā)展，這種危險的產(chǎn)生率會更高，尋求食品安全需要付出的代價會更大。這就是說人類在享用琳瑯滿目豐富食品的同時，由于受各種不安全因素的影響，也在每時每刻都不可避免地被迫接受食源性危害的風(fēng)險。

另一個就是現(xiàn)代文明產(chǎn)生的新對手——化學(xué)品，大量使用化肥和農(nóng)藥，導(dǎo)致許多新的食品安全風(fēng)險正在形成之中。世界衛(wèi)生組織指出，全世界每年噴灑的農(nóng)藥、殺蟲劑有300噸，每年全世界有2000萬人的死亡要歸咎于農(nóng)藥殺蟲劑。我們正生活在2000萬種化學(xué)品匯集的世界里，其中有7~8萬種經(jīng)常使用，一些有害的化學(xué)品不幸進入食物鏈中。是故意也罷，是偶然也好，要想完全避免是不可能的。

人們對一些食品添加劑的認(rèn)識往往是隨著技術(shù)的進步而變化的，今天是安全的東西明天可能就是危險的，如鹽酸克倫特羅在上世紀(jì)80年代被美國一家公司添加到飼料里以增加瘦肉率，但后來發(fā)現(xiàn)，人食用含有這種藥物的豬肝后會引起心臟功能紊亂。我們應(yīng)當(dāng)清醒地認(rèn)識到，從保證食品安全的實際效用來說，對危害的預(yù)防遠(yuǎn)勝于對終端產(chǎn)品的檢測。

第二篇：關(guān)于大學(xué)生對食品安全的認(rèn)識的調(diào)查報告

關(guān)于大學(xué)生對食品安全的認(rèn)識的調(diào)查報告

調(diào)查背景：食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，當(dāng)前，我國食品領(lǐng)域安全形勢仍不容樂觀，食品安全已成為社會關(guān)注的一個焦點問題。為了解我們大學(xué)生對食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因，我們小組展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查。

組長：楊思佳

成員：劉姝問、賀慧如、成彬 目的：了解大學(xué)生對食品安全現(xiàn)況的認(rèn)識。

方法：自行編制問卷,采用分層隨機抽樣方法,抽取第一師范學(xué)院小教大專部10個班,共537名大學(xué)生作為調(diào)查對象。

結(jié)果：回收有效問卷505份。研究對象中用于食品的月支出100元以下的占0.5%，100－300元的占57.3%,300－500元的占36.7%，500－1000元的占5.9%，1000元以上的占0.6%。在是否買到過不安全的食品中有60.9%有過買過，但很少。有32.3%的同學(xué)經(jīng)常購買，僅僅只有6.9%從來沒有購買過，在一年以來，您本人或家人是否有因食品問題而致 病或致傷的經(jīng)歷？有32.8%的有過這樣的經(jīng)驗，67.2%的沒有這樣的經(jīng)驗。在食品安全問題中，同學(xué)們擔(dān)心的主要問題中，同學(xué)們最擔(dān)心的為非食用油（如地溝油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌和食品中違規(guī)使用添加劑（如防腐劑、色素）這兩大問題，通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，有25.9%的人喜歡到當(dāng)?shù)卮笮偷恼?guī)超市及商店購買食品，有30.7%的人喜歡到學(xué)校的商店或者超市購買食品，有27.1%的人喜歡到食堂購買食品，有9.4%的人喜歡到流動商攤購買食品，還有6.9%的人選擇了其他。針對我國當(dāng)前食品安全形式，有24.7%的人認(rèn)為有問題存在，但尚在控制范圍之內(nèi)，有6.3%的人認(rèn)為沒有問題，沒必要大驚小怪，有45.9%的人認(rèn)為問題比較嚴(yán)重，呈惡化趨勢，需加強治理，還有23.1%的人選擇了不清楚。為了搞好食品安全，大部分人認(rèn)為嚴(yán)格檢驗檢疫、普及科普消費知識以及誠信經(jīng)營是很重要的，還有一部分人認(rèn)為加大處罰、行業(yè)自律以及曝光典型事件也很重要。對于目前食品安全的監(jiān)管工作，有9.4%的人認(rèn)為到位，有25.8%的人選擇了一般，有64.8%的人認(rèn)為做的不到位。認(rèn)為食品安全的責(zé)任主要由生產(chǎn)加工廠家負(fù)責(zé)的人數(shù)占61.2%，認(rèn)為由中間商負(fù)責(zé)的人數(shù)占3.3%，認(rèn)為由物流及配送企業(yè)負(fù)責(zé)的占2.7%，認(rèn)為由批發(fā)及零售市場負(fù)責(zé)的占8.7%，認(rèn)為由政府相關(guān)部門負(fù)責(zé)的占34.1%。對于目前食品安全管理方面亟待解決的問題，認(rèn)為是管理體制的占38.3%，認(rèn)為是管理人員素質(zhì)的占40.6%, 認(rèn)為是處罰力度的占20.1%。最后，針對當(dāng)前的食品安全，同學(xué)們普遍認(rèn)為生廠商要提高自身素質(zhì)，不要賺黑心錢，同時希望國家能加大這方面的管理力度，確保食品的安全和質(zhì)量。

結(jié)論：大學(xué)生對《食品安全法》的認(rèn)識和了解不夠;在食品安全知識、購買食品情況和就餐情況得分低,反映其食品安全現(xiàn)況較差;就餐地點主要為學(xué)校食堂;對學(xué)校食堂和周圍環(huán)境總體食品衛(wèi)生評價一般;主要以方便快捷和口味選擇就餐地點。建議高校加強對大學(xué)生的食品安全及相關(guān)知識教育;加強對食堂的管理;學(xué)校食堂應(yīng)在飲食營養(yǎng)、食品安全和口味三方面并重;相關(guān)部門應(yīng)加強對學(xué)校周邊餐館和街邊小攤的衛(wèi)生管理及對飲食從業(yè)人員的食品安全教育,以確保大學(xué)生飲食安全。

建議：1.不要吃街頭小吃，注意衛(wèi)生。2.少吃學(xué)校附近小店里賣的零食。3.少吃沒有綠色商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量安全標(biāo)志、產(chǎn)房地址的食品。4.少吃油炸類食品，比如：薯片，薯條，同學(xué)們最喜歡吃的“麥當(dāng)勞”等。5.不吃沒有營業(yè)執(zhí)照的小型店鋪里銷售的“垃圾食品”。

第三篇：關(guān)于食品安全的認(rèn)識及感想

民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。在我國國民經(jīng)濟中，食品工業(yè)已成為第一大產(chǎn)業(yè)。但是全球及我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，也促使各國政府重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，各國紛紛加大了對本國食品安全的監(jiān)管力度.當(dāng)前，需要加大力度解決食品安全問題的措施，方法如下： 1.盡快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系

由于訂標(biāo)工作缺乏有效的統(tǒng)一協(xié)調(diào)機制，我國現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)在實施中暴露出不少相互矛盾的問題，比如質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗檢測標(biāo)準(zhǔn)或方法不同、含量限度要求不同等, 當(dāng)前，我國食品標(biāo)準(zhǔn)體系存在的主要問題是，總體水平偏低，國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)之間存在著交叉、矛盾或重復(fù)，重要標(biāo)準(zhǔn)短缺，標(biāo)準(zhǔn)的前期研究薄弱，部分企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)低于相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，部分標(biāo)準(zhǔn)的實施狀況較差，甚至強制標(biāo)準(zhǔn)也未得到很好的實施。2.加大對食品檢測檢驗研究和應(yīng)用的投入

在實行從農(nóng)田到餐桌管理的食品安全保障體系中，檢測工作應(yīng)當(dāng)緊隨標(biāo)準(zhǔn)的修訂不斷完善。檢測工作作為食品原料、生產(chǎn)加工過程、運輸以及市場銷售等環(huán)節(jié)中內(nèi)部自我監(jiān)控和外部監(jiān)督檢查的重要手段，直接影響食品的質(zhì)量和安全。隨著食品中安全衛(wèi)生指標(biāo)限量值的逐步降低，對檢測技術(shù)提出了更高的要求，檢驗檢測應(yīng)向高技術(shù)化、速測化、便攜化以及信息共享邁進。設(shè)置系統(tǒng)的食品檢測機構(gòu)并使之逐步社會化、建立科學(xué)的檢測質(zhì)量保證體系以及加強檢測技術(shù)儲備和人員儲備是從總體上提高我國食品檢測能力的重要舉措。“十五”期間，國家對食品安全檢測檢驗的研究投入了一定的資金，但從客觀要求來看，"。

食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測體系的統(tǒng)一完整，將為我國大力開展的食品市場準(zhǔn)入制度和對食品安全一系列的監(jiān)管提供有力的技術(shù)支持。

第四篇：對π的認(rèn)識

對π的認(rèn)識

圓周率—π

·什么是圓周率?

圓周率是一個常數(shù),是代表圓周和直徑的比例。它是一個無理數(shù),即是一個無限不循環(huán)小數(shù)。但在日常生活中,通常都用3.14來代表圓周率去進行計算,即使是工程師或物理學(xué)家要進行較精密的計算,也只取值至小數(shù)點后約20位。

·什么是π?

π是第十六個希臘字母,本來它是和圓周率沒有關(guān)系的,但大數(shù)學(xué)家歐拉在一七三六年開始,在書信和論文中都用π來代表圓周率。既然他是大數(shù)學(xué)家,所以人們也有樣學(xué)樣地用π來表圓周率了。但π除了表示圓周率外,也可以用來表示其他事物,在統(tǒng)計學(xué)中也能看到它的出現(xiàn)。

·圓周率的故事

在歷史上,有不少數(shù)學(xué)家都對圓周率作出過研究,當(dāng)中著名的有阿基米德、托勒密、張衡、祖沖之等。他們在自己的國家用各自的方法,辛辛苦苦地去計算圓周率的值。下面,就是世上各個地方對圓周率的研究成果。

亞洲

中國:

魏晉時,劉徽曾用使正多邊形的邊數(shù)逐漸增加去逼近圓周的方法,求得π的近似值3.1416。

漢朝時,張衡得出π的平方除以16等於5/8,即π等於10的開方。雖然這個值不太準(zhǔn)確,但它簡單易理解,所以也在亞洲風(fēng)行了一陣。

王蕃發(fā)現(xiàn)了另一個圓周率值,這就是3.156,但沒有人知道他是如何求出來的。

公元5世紀(jì),祖沖之和他的兒子以正24576邊形,求出圓周率約為355/113,和真正的值相比,誤差小於八億分之一。這個紀(jì)錄在一千年后才給打破。

印度:

約在公元530年,數(shù)學(xué)大師阿耶波多利用384邊形的周長,算出圓周率約為√9.8684。

婆羅門笈多采用另一套方法,推論出圓周率等於10的平方根。

歐洲

斐波那契算出圓周率約為3.1418。

韋達(dá)用阿基米德的方法,算出3.1415926535<π<3.1415926537

他還是第一個以無限乘積敘述圓周率的人。

魯?shù)婪蛉f科倫以邊數(shù)多過32000000000的多邊形算出有35個小數(shù)位的圓周率。

華理斯在1655年求出一道公式π/2=2×2×4×4×6×6×8×8...../3×3×5×5×7×7×9×9......歐拉發(fā)現(xiàn)的 e的iπ次方加1等於0,成為證明π是超越數(shù)的重要依據(jù)。

之后,不斷有人給出反正切公式或無窮級數(shù)來計算π,在這里就不多說了。

π與電腦的關(guān)系

在1949年,美國制造的世上首部電腦—ENIAC在亞伯丁試驗場啟用了。次年,里特韋斯納、馮紐曼和梅卓普利斯利用這部電腦,計算出π的2037個小數(shù)位。這部電腦只用了70小時就完成了這項工作,扣除插入打孔卡所花的時間,等於平均兩分鐘算出一位數(shù)。五年后,NORC只用了13分鐘,就算出π的3089個小數(shù)位?？萍疾粩噙M步,電腦的運算速度也越來越快,在60年代至70年代,隨著美、英、法的電腦科學(xué)家不斷地進行電腦上的競爭,π的值也越來越精確。在1973年,Jean Guilloud和M.Bouyer發(fā)現(xiàn)了π的第一百萬個小數(shù)位。

在1976年,新的突破出現(xiàn)了。薩拉明發(fā)表了一條新的公式,那是一條二次收歛算則,也就是說每經(jīng)過一次計算,有效數(shù)字就會倍增。高斯以前也發(fā)現(xiàn)了一條類似的公式,但十分復(fù)雜,在那沒有電腦的時代是不可行的。之后, 不斷有人以高速電腦結(jié)合類似薩拉明的算則來計算π的值。目前為止,π的值己被算至小數(shù)點后51,000,000,000個位。

為什麼要繼續(xù)計算π

其實,即使是要求最高、最準(zhǔn)確的計算,也用不著這麼多的小數(shù)位,那麼,為什麼人們還要不斷地努力去計算圓周率呢?

這是因為,用這個方法就可以測試出電腦的毛病。如果在計算中得出的數(shù)值出了錯,這就表示硬體有毛病或軟體出了錯,這樣便需要進行更改。同時,以電腦計算圓周率也能使人們產(chǎn)生良性的競爭，科技也能得到進步,從而改善人類的生活。就連微積分、高等三角恒等式,也是有研究圓周率的推動,從而發(fā)展出來的。

第五篇：對美的認(rèn)識

愛美之心,人皆有之;尚美之道,千古之風(fēng)然而美不應(yīng)當(dāng)只美在天然上，還應(yīng)該美在靈魂上。愛美是人的天性，現(xiàn)代女性為了追求美麗，花費了很多金錢來整容、塑身，或是購買高級化妝品，所以在各種媒體上，我們經(jīng)?？梢钥吹搅宅槤M目的化妝品、整型美容廣告。這些現(xiàn)象反映出很多現(xiàn)代人因為心靈空虛，所以致力于追求外表的美麗，希望吸引別人的注意力，來證明自己的價值

漂亮的外貌，令人賞心悅目，無可否認(rèn)也是一種討人喜歡的美。但是，人的美，與風(fēng)景美、建筑美、工藝美、動物美等又有所不同，它比后者具有更豐富更深刻的內(nèi)涵?！拔铩钡拿?，來源于你視覺的直接觀照，而人的美，除了眼睛看到的外表美以外，還在彼此的交往中感受到其內(nèi)在的品行美，人格美，靈魂美。外表美能令你心醉一時，而靈魂美卻能令你感動一世。萊蒙托夫的名著《當(dāng)代英雄》中說：“有些人的外表乍一看并不使人感到愉快，但等你的眼睛從他們不端正的五官上窺見一顆飽經(jīng)滄桑的崇高心靈時，你就會喜歡他們了?！狈粗阋坏┌l(fā)覺美人兒的言論舉止，俗不可耐，甚至其花容月貌下竟包藏著一副蛇蝎心腸時，你還會覺得她們可愛動人嗎? 雖然說“人不可貌相”，但是現(xiàn)今社會，多半是以貌取人；而且所謂“人要衣裝，佛要金裝”，或是“女為悅己者容”，基于這些理由，把自己打扮得美一點似乎沒有什么不對?？墒侨绻麑⒋虬缈吹锰匾?，變得走火入魔，又太過分了。就像在“東施效顰”的故事里，西施顰眉捧心看起來之所以美麗，因為那是她自然的舉止，并非造作而來，東施刻意模仿，反而成了丑八怪。所以，真正的美必須從內(nèi)心散發(fā)出來，如果沒有美好的內(nèi)心質(zhì)地，就不可能擁有真正的美。

真正的美，需要長時間慢慢的體會。第一印象的美，則是看到容貌或表情所留下來的瞬間印象，很容易偽裝、騙人。所以，一個人的美丑，需要經(jīng)過相處才能知道。如果第一印象看到是美的，以后也愈看愈美，才是真正的美人；如果不是真正的美，經(jīng)過一段時間相處后，就會由美變丑。所以第一印象的美不能做為判斷的標(biāo)準(zhǔn)，因為有可能只是化妝的效果。

雞尾酒會上有一位漂亮的女士，無瑕的肌膚、高雅的服飾，曼妙的身段。但不可思議的是，她卻形單影只。雖不斷有人與她攀談，但很快又相繼離開了。而同時在酒會上還有一位矮小、禿頂、獐頭鼠目的男士。他身邊總是簇?fù)碇芏嗳?，大家談笑風(fēng)生，氣氛融洽。這是為什么呢？

為了使自己的身材更健美，你可以上健身房鍛煉，也可以做皮下脂肪切除術(shù)和填充手術(shù)。為了美容，你可以借助化妝品和整形手術(shù)，還可以植發(fā)。總之，可以有很多方法使自己的外表更加漂亮、英俊。不過你的內(nèi)在美如何提升呢？你是否可曾努力提升自己的內(nèi)在美呢？如果言行令人生厭，思想淺薄，再美的外表也會令人生厭。雖然你會暫時吸引別人的目光，但無法保持人們對你長時間的注意。雞尾酒會上那位佳麗的思想淺薄，而獐頭鼠目的男士卻極具內(nèi)在魅力。這就是這位男士比那位女士獲得更多注意的原因所在。

那么，你怎么做才能提升自己的內(nèi)在美呢？

要得到一份內(nèi)在的美，你必須讓自己的思想置身于浮躁的社會之外，以一種發(fā)現(xiàn)美的眼光看世界，一種感恩的態(tài)度對待外界。這樣在看大自然的時候你會有更多的感悟，看書的時候你會有更多的領(lǐng)悟，更能體會到其中美的內(nèi)涵。有了廣博的知識，更要緊的是培養(yǎng)出獨特的思考方式，你的內(nèi)在氣質(zhì)不自覺的就流露出來了。

隨著時間的流逝，身體之美也會逐漸消逝。但內(nèi)在之美卻不受歲月影響，而是隨著智慧與閱歷的增長，更加富有魅力。

你的談吐是體現(xiàn)你的內(nèi)在美的窗口，正如人們可以通過欣賞你的外在美一樣，人們也可通過聆聽來體會你的內(nèi)在美。

一個人的美不僅僅體現(xiàn)在臉上，畢竟臉上的美是會被蠶食的，只有做到真正的美，才是最好的。天生麗質(zhì)是幸運的，但這種幸運畢竟只會降臨到無法預(yù)料的少數(shù)人身上，因而人們能夠做到的，便是全力以赴地塑造自己的內(nèi)在美，人格美，它同樣會使你光彩奪目。讓我們記住文豪契訶夫的名言吧： “美不應(yīng)當(dāng)只美在天然上，還應(yīng)該美在靈魂上?！?/p>