第一篇：食品檢查、存貯、運(yùn)輸制度

食品檢查、存貯、運(yùn)輸制度

一、食品經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

食品經(jīng)營(yíng)者銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)有標(biāo)簽。

標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合《食品安全法》的規(guī)定。

食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記

錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

二、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食

品，對(duì)貯存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行檢查，查驗(yàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其推出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄。

三、食品經(jīng)營(yíng)者貯存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在貯存位置標(biāo)明

食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

食品經(jīng)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；

銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求，防止交叉污染；

四、食品經(jīng)營(yíng)者貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具

和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。

食品經(jīng)營(yíng)單位：遼陽市白塔區(qū)天順旅店

負(fù)責(zé)人（簽字）：王會(huì)鳳

第二篇：食品檢查、存儲(chǔ)、運(yùn)輸制度

食品檢查、存貯、運(yùn)輸制度

食品衛(wèi)生檢查制度

1、設(shè)立食品衛(wèi)生宿命檢查監(jiān)督小組，定期或不定期對(duì)本店進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查和環(huán)境衛(wèi)生檢查；

2、把好食品采購(gòu)、進(jìn)貨關(guān)，確保所購(gòu)食品衛(wèi)生安全；

3、對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮，無須保鮮的食品應(yīng)做到離地隔墻，分類堆放整齊，先進(jìn)先用、用前應(yīng)檢查有無變質(zhì)變味；

4、保證不出售變質(zhì)食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒；

5、規(guī)范食品運(yùn)送渠道。

6、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。

食品存貯制度

1、食品儲(chǔ)存有專門的食品庫(kù)房，進(jìn)出食品應(yīng)登記。

2、庫(kù)房周圍保證無污染源。

3、庫(kù)房應(yīng)配備專職管理人員定期清掃，定期通風(fēng)換氣，定期查看是否有超期食品，如有超期食品及時(shí)處理。

4、經(jīng)檢驗(yàn)合格包裝的成品應(yīng)貯存于成品庫(kù)，其容量應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)。按品種、批次分類存放，防止相互混雜食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放個(gè)人物品，不得存放有毒有害物品，特別是外觀與食品相似的有毒有害物品或其他易腐、易燃品。

5、冷藏食品應(yīng)配備專用的冰箱、冰柜。

6、食品儲(chǔ)存配備專用消毒設(shè)備，隨時(shí)對(duì)儲(chǔ)存的工具、容器、等進(jìn)行洗刷消毒。

7、成品碼放時(shí)，與地面，墻壁應(yīng)有一定距離，便于通風(fēng)。要留出通道，便于人員、車輛通行，要設(shè)有溫、濕度監(jiān)測(cè)裝置，定期檢查和記錄。

食品運(yùn)輸制度

1、運(yùn)輸工具(包括車廂、船倉(cāng)和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。要根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)配備防雨、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。

2、運(yùn)輸作業(yè)應(yīng)避免強(qiáng)烈震蕩、撞擊，輕拿輕放，防止損傷成品外形；且不得與有毒有害物品混裝、混運(yùn)，作業(yè)終了，搬運(yùn)人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。

3、生鮮食品的運(yùn)輸，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品的質(zhì)量和衛(wèi)生要求，另行制定辦法，由專門的運(yùn)輸工具進(jìn)行

第三篇：淺析如何運(yùn)輸存貯水泥制品（最終版）

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淺析如何運(yùn)輸存貯水泥制品

隨著城市化腳步的不斷加快，很多高層建筑崛地而起。這些建筑對(duì)于水泥制品的需求是非常大的，另外水泥制品的質(zhì)量關(guān)系到建筑的實(shí)際適用壽命。所以建筑商在采購(gòu)水泥制品時(shí)需要進(jìn)行多方位的考察工作。此外，我們?cè)诓少?gòu)水泥制品多是大量采購(gòu)，這句需要我們注意其質(zhì)量的保存工作。那么水泥制品采購(gòu)要求，如何運(yùn)輸存貯水泥制品？

一：水泥制品的采購(gòu)指南：水泥制品的包裝可以是散裝也可以袋裝，一般情況下每袋水泥制品的凈含量為50kg，但是也存在著少于標(biāo)志質(zhì)量的99%。為了保證采購(gòu)的重量，我們可以隨機(jī)抽取20袋水泥制品進(jìn)行檢驗(yàn)，當(dāng)20袋水泥制品的總質(zhì)量不少于1000kg時(shí)，我們就可以放心采購(gòu)了。

水泥制品的包裝袋上都有：水泥品種、代號(hào)、強(qiáng)度等級(jí)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)許可證標(biāo)志及編號(hào)、生產(chǎn)者名稱、凈含量、出廠編號(hào)、包裝日期，以防其他公司偽造我們的水泥制品。此外根據(jù)水泥制品種類的不同，我們的包裝袋兩側(cè)會(huì)采用不同的顏色印刷水泥名稱和強(qiáng)度等級(jí)。比如：紅色代表硅酸鹽水泥和普通硅酸鹽水泥；綠色代表礦渣硅酸鹽水泥；黑色或藍(lán)色代表火山灰質(zhì)硅酸鹽水泥、粉煤灰硅酸鹽水泥和復(fù)合硅酸鹽水泥等等。

在銷售水泥制品散裝時(shí)會(huì)根據(jù)水泥的種類在其待里裝有水泥的具體標(biāo)志內(nèi)容的卡片。

二：水泥制品的運(yùn)輸與貯存：很多客戶在購(gòu)買水泥制品時(shí)都是大量采購(gòu)的，但是他們的工程在短期內(nèi)很少完成或者使用出現(xiàn)剩余。因此我們一定要注意水泥制品的運(yùn)輸與貯藏，我們?cè)谶\(yùn)輸與貯存時(shí)水泥制品時(shí)不可以讓水泥制品受潮或混入雜物，同時(shí)不同品種、不同強(qiáng)度等級(jí)的水泥制品在貯運(yùn)中也要分開放置或者做標(biāo)記，以防出現(xiàn)混雜。

第四篇：食品貯存運(yùn)輸制度

食品貯存運(yùn)輸制度

為建立健全食品安全管理、防止食品在貯存、運(yùn)輸過程中受到污染，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、山東省食品“四制”等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。

一、食品經(jīng)營(yíng)者運(yùn)輸向上一級(jí)食品供應(yīng)商或食品生產(chǎn)企業(yè)購(gòu)進(jìn)的食品，要清楚所購(gòu)食品來源，先索證、索要。隨運(yùn)輸工具攜帶“食品供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品許可證、該批次食品的檢驗(yàn)報(bào)告或合格證明復(fù)印件，隨貨同行單等”。

二、食品經(jīng)營(yíng)者運(yùn)輸向下一級(jí)經(jīng)營(yíng)者銷售的食品，要隨運(yùn)輸工具攜帶本單位“營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證復(fù)印件、有效的銷售發(fā)票（《食品進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬》）等”。由送貨人員查驗(yàn)貨，貨票一致后進(jìn)貨方簽字或蓋章認(rèn)可。

三、貯存、運(yùn)輸食品的設(shè)備、工具、容器要無毒無害、清潔衛(wèi)生。要與個(gè)人生活用品區(qū)分開，不得交叉使用，符合保證食品安全所需的特殊要求；運(yùn)輸過程中要生、熟分開、防蠅、防塵，不得與有毒、有害物品一起運(yùn)輸，防止食品受到污染。

四、工作人員裝卸食品是要穿戴工作衣、帽，講究衛(wèi)生，輕搬輕放，不得將食品直接與地面接觸。食品裝車后要做到車不離人，人不離物，防止意外情況的發(fā)生。

五、庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置貨架，按食品入庫(kù)的先后次序、生產(chǎn)日期等分類分架、生熟分開存放，與地面、墻面保持規(guī)定距離，做到物品規(guī)整，擺放整齊。不得存放有毒有害、污穢不潔、有異味物品或雜物，不得存放私人物品。

六、庫(kù)房?jī)?nèi)要通風(fēng)良好，溫度濕度適宜存放食品。門窗、地面、貨架清潔整齊，設(shè)置安全有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，避免害蟲侵入和隱匿，做到無蠅、無鼠、無蟑螂和其他昆蟲。

七、定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品，對(duì)變質(zhì)及超過保質(zhì)期的食品進(jìn)行無害化處理。

八、為保證食品安全，庫(kù)房專人負(fù)責(zé)隨時(shí)上鎖。庫(kù)房管理人員要對(duì)出、入庫(kù)人員進(jìn)行登記，任何人不準(zhǔn)擅自進(jìn)入庫(kù)房。要對(duì)出、入庫(kù)食品進(jìn)行登記、查驗(yàn)，登記食品、數(shù)量、保質(zhì)期等，做到不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品不準(zhǔn)出、入庫(kù)。發(fā)現(xiàn)問題時(shí)，要立即采取措施并通知有關(guān)人員。

第五篇：運(yùn)輸車輛安全檢查制度

運(yùn)輸車輛安全檢查制度

在區(qū)交通局的正確指導(dǎo)下，為了保證車輛的安全行駛，司機(jī)每天務(wù)必做好出車前、行駛中和返回后的“三段查”工作，現(xiàn)我司特制定車輛安全檢查制度，以確保行車安全。

一、出車前應(yīng)對(duì)下列各項(xiàng)進(jìn)行檢查

1、檢查燃油箱的貯油量，水箱的水量，曲軸箱內(nèi)的機(jī)油量，必要時(shí)應(yīng)添加。

2、喇叭、燈光、亂水器、后視鏡、牌照等是否齊全有效。

3、各緊固螺栓、螺母(輪胎、半軸、傳動(dòng)軸、鋼板彈簧等處)，是否有松脫現(xiàn)象。

4、輪胎氣壓是否符合規(guī)定。

5、發(fā)動(dòng)機(jī)起動(dòng)后，聽察有無異響，檢視各種儀表的工作是否正常，是否漏油、漏水、漏氣。

6、起步后，實(shí)驗(yàn)制動(dòng)效能及轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)是否有效靈活。

二、車輛行駛中應(yīng)對(duì)下列各項(xiàng)進(jìn)行檢查

1、檢視各種儀表的工作情況。

2、檢視手、腳制動(dòng)器的作用是否靈敏有效。

3、注意發(fā)動(dòng)機(jī)及傳動(dòng)系統(tǒng)有無異響和異常氣味。

4、利用途中停車時(shí)間、檢查制動(dòng)敲有無過熱現(xiàn)象；檢查輪胎螺母緊固情況和輪胎氣壓，檢查鋼板彈簧是否有折斷；檢查轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)各部連接情況；檢查有無漏油、漏水、漏氣現(xiàn)象。

三、車輛返回后應(yīng)對(duì)下列各項(xiàng)進(jìn)行檢查

1、清潔全車內(nèi)、外部及底盤。

2、檢查和補(bǔ)充潤(rùn)滑油、燃料。

3、發(fā)動(dòng)機(jī)熄火后，查看電流表、有無漏電現(xiàn)象(指針指向“一”號(hào))。

4、檢查鋼板彈簧有無斷裂，彈簧吊身，騎馬螺檢栓是否松脫。

5、檢查輪胎與鋼圈。

6、檢查制動(dòng)系油、氣管及接頭處有無滲漏、檢查制動(dòng)液貯油室油面，氣制動(dòng)的貯氣筒應(yīng)放凈積水、油污。

四、有下列四種情況則不能出車

1、油電水系統(tǒng)有故障不出車。

2、制動(dòng)設(shè)備性能不良不出車。

3、安全設(shè)備不齊全不出車。

4、司機(jī)身體狀況不好不出車。