第一篇：X鄉(xiāng)XX年食品安全工作實施方案

XX鄉(xiāng)2011年食品安全工作實施方案

進一步深入開展食品安全整頓工作，著力解決當(dāng)前食品安全突出問題，全面提升我鄉(xiāng)食品安全水平，切實保障廣大人民群眾飲食安全，根據(jù)《XX縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)XX縣食品安全有關(guān)專項整治工作實施方案的通知》的精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定本實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全面實施《中華人民共和國食品安全法》，把維護好人民群眾飲食安全作為重大政治任務(wù)和民生問題，按照預(yù)防為主、科學(xué)管理、明確責(zé)任、綜合治理的工作方針，堅持整頓規(guī)范與扶優(yōu)扶強相結(jié)合、開展集中整治與構(gòu)建長效機制相結(jié)合、政府監(jiān)管與企業(yè)自律相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法開展食品安全專項整頓工作，著力解決影響我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全的突出問題，促進食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保全鄉(xiāng)人民群眾飲食安全。

二、總體目標(biāo)

通過深入開展食品安全整頓工作，使全鄉(xiāng)食品安全責(zé)任意識進一步提升，食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責(zé)任進一步落實，1

企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的自律意識進一步強化；食品源頭污染得到有效治理，生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，重點品種、重點對象、重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管得到有效加強，全鄉(xiāng)食品市場秩序更加規(guī)范，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定；農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量安全水平明顯提高，人民群眾食品安全得到切實保障，食品安全消費信心普遍增強。

三、重點整頓任務(wù)及主要目標(biāo)、措施

（一）打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑

按照《XX縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)XX縣食品安全有關(guān)專項整治工作實施方案的通知》的要求，嚴(yán)厲打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)行為，依法查處研制、生產(chǎn)、銷售、使用非法食品添加物的行為，整治超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍、限量濫用食品添加劑的行為。進一步建立和完善食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用監(jiān)管機制，逐步建立并嚴(yán)格落實食品添加劑生產(chǎn)、銷售和使用的管理制度。

1.主要目標(biāo)：

（1）食品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、流通和消費環(huán)節(jié)中違法添加非食用物質(zhì)行為得到有效遏制。

（2）食品添加劑的生產(chǎn)銷售和使用行為規(guī)范。

（3）轄區(qū)內(nèi)不發(fā)生因違法添加非食用物質(zhì)或濫用食品添加劑引起的重大食品安全事故。

2.主要措施：

（1）加強對重點食品、重點環(huán)節(jié)和重點地區(qū)的監(jiān)督檢查力度，公布投訴舉報方式，采取明查暗訪、突擊檢查、排查舉報線索等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

（4）督促餐飲單位落實食品添加劑使用登記申報制度，依法查處濫用食品添加劑的行為。

3.責(zé)任單位：各村民委員會、衛(wèi)生院、獸醫(yī)站、派出所。

（二）保健食品質(zhì)量安全整頓

打擊在保健食品中違法添加藥物的行為。查處違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健品和偽造、冒用保健品標(biāo)簽標(biāo)識的行為。嚴(yán)查以公益講座、免費體檢、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為。整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。

1.主要目標(biāo)：

（1）保健食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到有效規(guī)范，從源頭上杜絕保健食品違法添加藥物的行為。

（2）進一步遏制保健食品的違法標(biāo)識和過度宣傳行為。

2.主要措施：

（1）加強對重點保健食品的抽檢，及時發(fā)布預(yù)警信息。

（2）開展保健食品違法添加藥物和保健食品標(biāo)簽、說明書內(nèi)容專項檢查工作。

（3）加強對公益講座、健康診療、學(xué)術(shù)交流、會展銷售等形式變相銷售假冒偽劣保健食品行為的監(jiān)管工作。

（4）整治宣傳普通食品功能療效、夸大宣傳保健食品功能的行為。

3.責(zé)任部門：衛(wèi)生院、廣電站。

（三）食用油質(zhì)量安全整頓：

加強食用油綜合治理。嚴(yán)格規(guī)范食用油生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，強化日常監(jiān)管。嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售劣質(zhì)食用油和從非法渠道收購食用油的行為。完善我鄉(xiāng)重點餐飲企業(yè)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理的政策措施，加大資金支持力度，認(rèn)真組織開展試點工作。

四、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。食品安全是人民群眾最直接、最現(xiàn)實、最切身的利益問題。各村、各有關(guān)單位一定要從講政治、講大局、保民生、保發(fā)展的高度出發(fā)，把食品安全整頓工作擺上重要議事日程，突出抓緊抓好。各村委會要對本地食品安全整頓工作負(fù)總責(zé)，切實加強領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任，統(tǒng)籌調(diào)配力量，加大經(jīng)費投入，積極改善基層單位的執(zhí)法裝備和檢測設(shè)備條件，保障和推動食品安全整頓工作的有力有序有效開展。

（二）強化輿論宣傳，營造濃厚氛圍。要大力開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、誠信教育和行業(yè)自律宣傳，不斷提高食品企業(yè)依法生產(chǎn)、經(jīng)營和自覺保證食品質(zhì)量的意識。要充分發(fā)揮新聞媒體作用，把握正確的輿論導(dǎo)向，大力宣傳食品安全整頓工作的重大意義，及時報道各村、各有關(guān)單位開展整頓工作的措施、進展和實際成效，鼓勵和引導(dǎo)群眾積極參與到食品安全整頓工作中來，不斷提高食品安全和依法維權(quán)意識，進一步增強消費信心。

（三）搞好協(xié)調(diào)配合，形成整頓合力。此次食品安全專項整頓涉及環(huán)節(jié)多、跨度時間長、工作任務(wù)重，各相關(guān)部門要切實履行部門責(zé)任，負(fù)責(zé)制定相應(yīng)專項整頓方案，拿出足夠的人力、物力和財力，確保專項整頓工作保質(zhì)保量完成；要按照職能分工，加強協(xié)調(diào)配合，形成整頓工作的強大合力。

XX鄉(xiāng)人民政府

二○一一年七月十一日

第二篇：×××鄉(xiāng)人民政府食品安全工作實施方案

201268×××

×××鄉(xiāng)人民政府

關(guān)于印發(fā)《 ×××鄉(xiāng)人民政府食品安全專

項整治工作實施方案》的通知

各村委會、鄉(xiāng)直各單位：

現(xiàn)將《 ×××鄉(xiāng)人民政府食品安全專項整治工作實施方案》印發(fā)給你們，請結(jié)合實際，貫徹執(zhí)行。

附：

1、《 ×××鄉(xiāng)人民政府食品安全專項整治工作實施方案》

2、×××鄉(xiāng)食品安全信息員名單

×××鄉(xiāng)人民政府

二〇一二年三月十四日

關(guān)鍵詞：食品藥品安全 工作計劃 通知（共印6份）

×××鄉(xiāng)人民政府食品安全專項整治工作

實施方案

為做好全鄉(xiāng)食品安全工作，促進食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，保障人民群眾飲食消費安全，根據(jù)省、州、縣會議要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)全局，按照“抓專、抓實、抓細(xì)”的工作原則，緊緊圍繞當(dāng)前我鄉(xiāng)存在的食品安全熱點難點問題，進一步加大專項整治力度，不斷提高食品安全專項整治工作效能，切實保障人民群眾的飲食安全，促進社會各項事業(yè)健康、快速、有序發(fā)展。

二、工作重點

（一）突出抓好牧村食品安全工作

1、切實加強牧村食品安全監(jiān)管。要以牧村食品批發(fā)、銷售點為重點區(qū)域，以牧村商店、小餐館和學(xué)校食堂等為重點對象，加大市場監(jiān)管力度，有效遏制牧村制售假冒偽劣食品的行為。

2、加快牧村食品安全流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。采取政府引導(dǎo)、政策扶持、部門幫促等有效措施，進一步推動個體經(jīng)營戶規(guī)范化、正規(guī)化、誠信化的經(jīng)營理念，有效改善牧村食品供應(yīng)

和消費環(huán)境。

3、健全和完善牧村食品安全監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)牧村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大牧村兼職食品安全監(jiān)管隊伍，落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責(zé)明確、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的牧村食品安全監(jiān)管體系。

（二）加強初級畜產(chǎn)品的治理和監(jiān)管

1、加快推進畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作。把畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定結(jié)合起來，做大做強地方畜產(chǎn)品品牌。

2、加強畜產(chǎn)品安全檢測網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，把好畜產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)地準(zhǔn)出關(guān)和市場準(zhǔn)入關(guān)。進一步擴大畜產(chǎn)品快速檢測范圍，形成畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測網(wǎng)絡(luò)。

3、嚴(yán)格控制源頭污染。建立和完善獸藥、飲料和藥械等主推產(chǎn)品公告制度，積極推進聯(lián)戶牧場和專業(yè)合作社經(jīng)營規(guī)范患管理，增設(shè)監(jiān)測網(wǎng)點，有效遏制違禁畜牧業(yè)投入品的使用。嚴(yán)格依照《農(nóng)藥管理條例》等法律法規(guī)，加大農(nóng)資市場監(jiān)管力度，組織有關(guān)部門行政執(zhí)行人員，開展綜合執(zhí)法和“獸藥及畜禽產(chǎn)品違禁藥物濫用”專項整治，切實保障人民群眾的合法利益。

（三）強化對食品銷售環(huán)節(jié)的整治

1、采取分類監(jiān)管措施，切實做好食品銷售點的安全整治工作。一是對證照齊全的個體經(jīng)營戶進行重點培育扶持，充分發(fā)揮其示范帶動作用。二是對證照不全的個體經(jīng)營戶進行改造，建立標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量保證體系，促其盡快取得經(jīng)營許可證。三是對無證照的個體經(jīng)營戶，要通過督促引導(dǎo)，使其忙獲得衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照。同時對拒不申領(lǐng)證照的個體經(jīng)營戶進行依法取締。

2、切實加大對經(jīng)營行為的查處力度。結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況，重點打擊銷售假冒偽劣食品，以非食品原料加工食品，濫用食品添加劑的嚴(yán)重違法行為。

（四）抓好食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理

1、抓好牧村食品衛(wèi)生專項整治。以牧村流動小商店、小餐館和學(xué)校食堂為重點對象，開展集中監(jiān)督執(zhí)法行動，打擊各類食品違法行為，清理不符合衛(wèi)生條件的餐飲個體經(jīng)營戶。加大對無衛(wèi)生許可證經(jīng)營食品、餐飲業(yè)等違法行為的查處力度，查處無生產(chǎn)日期、廠址和產(chǎn)品合格證的違法食品。

2、抓好衛(wèi)生許可專項整治。繼續(xù)實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，加強對食品銷售和餐飲個體戶的衛(wèi)生許可證的發(fā)放和監(jiān)管。

3、抓好餐飲業(yè)專項整治。組織各村委、鄉(xiāng)直各單位，在全鄉(xiāng)開展餐飲業(yè)衛(wèi)生安全專項整治，大力推進餐飲業(yè)量化分級管理，以及無衛(wèi)生許可證、無健康證違法經(jīng)營現(xiàn)象。

（六）嚴(yán)厲打擊病害肉等不法行為。

鄉(xiāng)政府與各村、鄉(xiāng)直各單位協(xié)調(diào)配合，充分調(diào)動社會力

量，嚴(yán)厲打擊病害肉等不法行為。對從事病害肉等不法行為的違法犯罪團伙，要一查到底，依法嚴(yán)厲打擊。

三、工作要求

（一）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。各部門要以對黨和人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，高度重視食品安全專項整治工作，進一步增強責(zé)任感和使命感，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任落實，將食品安全專項整治工作的具體化任務(wù)和目標(biāo)逐級分解，落實到人。鄉(xiāng)成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，鄉(xiāng)長桑強同志任組長，副鄉(xiāng)長尹旦吉同志任副組長，黨政辦、衛(wèi)生院、獸防站、護林站負(fù)責(zé)人為成員。

（二）注重協(xié)調(diào)，形成合力。各部門要加強協(xié)調(diào)配合，完善協(xié)調(diào)機制，形成整治合力，切實把食品安全專項整治各項任務(wù)真正落到實處。

第三篇：鄉(xiāng)中心學(xué)校食品安全工作實施方案

××鄉(xiāng)教育系統(tǒng)2014年學(xué)校食品安全

工作實施方案

為認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》及《××鄉(xiāng)2014年食品安全專項整治工作實施方案》，把學(xué)校（幼兒園）食品安全工作擺上議事日程，切實將學(xué)校（幼兒園）食品安全工作落到實處，加大對學(xué)校（幼兒園）食堂、食雜店監(jiān)管力度，確保全校（園）師生就餐、飲食安全，避免食品安全事故發(fā)生，結(jié)合我鄉(xiāng)學(xué)校實際，特制定如下食品安全實施方案。

一、指導(dǎo)思想

以全面落實農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃為契機，進一步強化學(xué)校校（園）長為第一責(zé)任的主體意識。以中小學(xué)食堂及幼兒園食堂為重點，加快推進學(xué)校食品安全管理工作和學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作。

二．組織機構(gòu)

組長：××鄉(xiāng)中心學(xué)校校長

副組長：××中學(xué)校長

成員：

(一)全面開展學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)督檢查和狀況調(diào)查各學(xué)校（幼兒園）要加大食堂的管理和檢查力度，做到有檢查，有記錄．對設(shè)施、條件達不到要求的，要立即整改。摸清就餐學(xué)生數(shù)、許可證持有數(shù)、就餐模式、就餐形式、食堂軟硬件條件相關(guān)情況和供餐食品安全狀況。食堂管理人員要嚴(yán)格按照食品安全管理有關(guān)要求，設(shè)置食品原料處理、食品加工、貯存等場所，配備相應(yīng)的冷藏、清洗消毒、防蠅防鼠、洗手等設(shè)備或設(shè)施，改善食堂衛(wèi)生條件。最大限度地消除食品安全隱患。

(二)各學(xué)校（幼兒園）要建立健全并不斷完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的各項管理制度

如：食品及原料采購、索證、臺帳登記、儲存保管、出入庫、洗刷消毒、食品加工過程、食品留樣、從業(yè)人員個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生清掃、二次供水監(jiān) ——1——

測等一系列管理制度。制定學(xué)校食品安全工作的應(yīng)急預(yù)案，制定節(jié)假日和開學(xué)初的食品安全管理制度，以加大檢查和及時整改的力度，制定各類食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員崗位責(zé)任制和工作規(guī)范。

(三)切實加強食品衛(wèi)生安全過程管理

1、各學(xué)校（幼兒園）從事食品安全加工經(jīng)營的單位必須持有有效的《衛(wèi)生許可證》。

2、嚴(yán)格把好食品材料采購關(guān)。學(xué)校（幼兒園）食堂要有專人負(fù)責(zé)食品原材料的采購工作，有條件的學(xué)校（幼兒園）應(yīng)組織集中招標(biāo)采購；必須到持有有效《衛(wèi)生許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等證照齊全的經(jīng)營單位采購食品及原材料；實行定點供貨的，學(xué)校與供貨方必須簽訂供貨協(xié)議書，協(xié)議中工商執(zhí)照法人不允許替代；必須按國家有關(guān)規(guī)定落實索證索票制度，索取供貨方、生產(chǎn)廠家有效的《衛(wèi)生許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等證照的復(fù)印件，米、面、油還必須有供貨方的質(zhì)檢報告單，肉類還必須有供貨方的動物檢疫票，所有食品材料采購必須有進貨單，進貨單必須有供貨方簽字(蓋章)按手印、當(dāng)天進貨當(dāng)天登記，健全和完善臺帳制度；禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食物及原材料；禁止采購有毒有害或者被有毒有害物質(zhì)污染的食品及原材料；禁止采購過期或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品及原材料；禁止采購對人身體健康有害的食品及原材料；禁止采購“三無”產(chǎn)品及可

3、強化食品貯存、加工等過程管理。食品、原材料貯存應(yīng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或過期食品；貯存食品、原材料的場所應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好，門窗、地面、貨架清潔整齊，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂等；庫房內(nèi)禁止存放有毒有害物品及私人物品和雜物，工作人員離開庫房時要檢查庫房有無隱患，關(guān)門窗，斷水電，嚴(yán)禁無關(guān)人員進入食堂的食品加工及食品原料存放場地，嚴(yán)防投毒事件的發(fā)生。加工食品必須做到煮熟燒透，確保炒菜過程中中間溫度在75攝氏度以上；加工后的熟食制品應(yīng)當(dāng)與食品原材料或半成品生、熟分開存放，防止交又污染；用于原材料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，使用前

應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格消毒，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔；各學(xué)校不得制售冷葷涼菜。

4、加強食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員管理。所有學(xué)校（幼兒園）食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員必須持有有效《健康證》，并經(jīng)過上崗培訓(xùn)合格后，方可從事學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作；凡患有消化道、呼吸道等傳染性疾病(包括病原攜帶者)及其他有礙食品衛(wèi)生疾病者，不得從事學(xué)校食品加工工作；從業(yè)人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等影響食品衛(wèi)生病癥的必須先調(diào)離食品衛(wèi)生崗位；食品衛(wèi)生安全從業(yè)人員不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和銷售場所吸煙，飲酒后不得上崗。

5、加強××中學(xué)小賣部等食品經(jīng)營單位的管理。學(xué)校不得超范圍經(jīng)營或再加工食品，不得出售“三無”食品、過期食品。必須到持有有效《衛(wèi)生許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等證照齊全的經(jīng)營單位采購食品，并按照國家有關(guān)規(guī)定索取供貨方的《衛(wèi)生許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等證照的復(fù)印件，票證有供貨方簽字(蓋章)按手印，采購的食品要做好臺賬登記。

(四)重落實，確保師生員工的生命與財產(chǎn)安全

各學(xué)校（幼兒園）要根據(jù)本校（園）實際，制定切實可行的食品安全事故應(yīng)急處理和預(yù)防控制傳染病工作預(yù)案。有效預(yù)防、及時控制和妥善處理學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故和傳染病疫情，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處理能力，最大限度地減少學(xué)校食品安全事故和傳染病疫情的危害，確保學(xué)校師生員工的生命與則產(chǎn)安全，保證正常的教育教學(xué)生活秩序，維護學(xué)校和社會穩(wěn)定。

四、加強監(jiān)督檢查，強化整改落實

各學(xué)校（幼兒園）食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組要切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，要定期開展食品衛(wèi)生安全工作檢查，對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要及時責(zé)令整改，及時復(fù)查驗收，檢查整改結(jié)果要有記錄，要健立和完善學(xué)校食品安全檔案，各種資料圖片收集齊全，規(guī)范歸檔；對整改達不到要求的，建議有關(guān)部門按照有關(guān)規(guī)定停止其供餐資格；對違反法律規(guī)定，導(dǎo)致食物中毒事故，造成嚴(yán)重社會影響的，要依法追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。中心學(xué)校將定期、不定期對學(xué)校食品衛(wèi)生安全進行檢查。

五、做好學(xué)校飲用水安全工作。

學(xué)校（幼兒園）提供純凈水、礦泉水必須由正規(guī)廠家生產(chǎn)，并索取廠家有效的“三證”：工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗報告（每批次水質(zhì)檢驗合格報告）、水廠從業(yè)人員健康合格證，“三證”齊全后方可向師生供水。對供水廠家每次送來的水要做好生產(chǎn)時間的登記、索取每批次水質(zhì)檢驗合格報告。無條件使用桶裝水的學(xué)校，學(xué)校為師生提供的開水要足量，保證飲用安全。學(xué)校要派專人管理，每個學(xué)期學(xué)生入學(xué)前，對飲水機必須進行清洗消毒處理后方可使用，以后每月一次清洗消毒，并做好清洗消毒記錄。自備水、二次供水要規(guī)范做好衛(wèi)生消毒，對水井、蓄水池落實加蓋加鎖等安全措施，做好安全防護管理，防止發(fā)生安全事故。學(xué)校堅持每學(xué)期對水井、蓄水池進行一次清洗，有專人負(fù)責(zé)檢查，并做好清洗，檢查記錄。

六、嚴(yán)格信息報告，落實責(zé)任追究

各學(xué)校（幼兒園）要根據(jù)制定的食品安全事故應(yīng)急處理和預(yù)防控制傳染病工作預(yù)案，發(fā)現(xiàn)學(xué)校師生有食物中毒、疑似食物中毒事件或傳染病流行，根據(jù)事態(tài)發(fā)展啟動應(yīng)急預(yù)案，并及時報告當(dāng)?shù)卣袜l(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生部門及鄉(xiāng)中心學(xué)校，并在食物中毒或傳染病流行事件得到控制后，將該事件的詳細(xì)情況和處理結(jié)果書面向中心學(xué)校報告。

七、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任

各校(園)要與實施營養(yǎng)改善計劃供餐的食堂簽訂食品安全責(zé)任書，明確食品安全主體責(zé)任。各學(xué)校要強化對實施營養(yǎng)改善計劃供餐的學(xué)校食堂的日常監(jiān)督管理。建立健全以校（園）長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制；配備專職或兼職食品安全管理員；建立健全食品安全管理制度，明確每個崗位、每個環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。

八、工作要求

(一)提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)。校園食品衛(wèi)生安全關(guān)系廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟社會健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定，是社會熱點問題和敏感話題。各學(xué)校要進一步提高思想認(rèn)識，切實增強做好校園食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，牢固樹立防患于未然的思想意識，克服僥幸心理和麻痹

思想，立足于防范，以強有力的工作措施確保校園食品安全工作落到實處。

(二)廣泛宣傳，強化教育。要在平時對廣大師生員工深入開展安全宣傳教育活動的基礎(chǔ)上，進一步加大工作協(xié)調(diào)力度，充分發(fā)揮學(xué)校法制副校長的作用，積極協(xié)調(diào)聯(lián)系食品衛(wèi)生安全監(jiān)管職能部門，采取多種形式有針對性對全體師生員工開展食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育活動，把食品衛(wèi)生安全教育滲透到日常教育教學(xué)活動中，不斷增強廣大師生員工的食品安全意識。

(三)健全制度，明確責(zé)任。要進一步建立健全校園食品衛(wèi)生安全管理制度和食品突發(fā)事件應(yīng)急處置機制，積極根據(jù)應(yīng)急預(yù)案組織實施安全演練，深入開展“平安校園”創(chuàng)建活動，嚴(yán)格落實校園食品衛(wèi)生安全各項措施，全面深化校園食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制、層層簽訂校園食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀。不斷完善校園食品衛(wèi)生安全工作考核機制，充分發(fā)揮制度管理的效益。

(四)密切配合，跟蹤問責(zé)。校園食品衛(wèi)生安全監(jiān)管工作要立足于經(jīng)常，立足于務(wù)實，依靠嚴(yán)格的管理和扎實的工作，加強與職能部門的協(xié)調(diào)配合和信息溝通，形成監(jiān)管合力，標(biāo)本兼治。對因責(zé)任不落實、制度不健全、工作不到位發(fā)生校園食品安全事故的學(xué)校將予以通報批評，對學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)進行行政問責(zé)、情節(jié)嚴(yán)重的，將堅決移交司法機關(guān)追究法律責(zé)任。

附則：

各校（園）在接到本方案后，要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合本校（園）實際制定切實可行的食品安全相關(guān)制度。

××鄉(xiāng)中心學(xué)校

2014年3月5日

第四篇：鄉(xiāng)2010年投資環(huán)境年工作實施方案

鄉(xiāng)2010年投資環(huán)境年工作實施方案

為扎實推進投資環(huán)境年各項工作，按照縣委縣政府統(tǒng)一安排部署，結(jié)合鄉(xiāng)黨委政府“堅持一個目標(biāo)（全力打造干果之鄉(xiāng)），突出兩個重點（城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理、加快新農(nóng)村建設(shè)步伐），實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變（思想觀念轉(zhuǎn)變、干部作風(fēng)轉(zhuǎn)變、鄉(xiāng)村面貌轉(zhuǎn)變）的總體工作思路”，堅持圍繞中心、服務(wù)大局，重點突破、整體

推進，上下聯(lián)動、齊抓共管，有效提升工作效能，打造最優(yōu)投資發(fā)展環(huán)境的總體要求，根據(jù)市縣有關(guān)文件精神，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想及工作目標(biāo)

深入貫徹落實黨的十七屆三中、四中全會精神，緊緊圍繞打造“新型工業(yè)縣、優(yōu)秀旅游城”的中心工作，以創(chuàng)新機制和完善制度為抓手，以服務(wù)對象和群眾滿意為標(biāo)準(zhǔn)，重點解決影響經(jīng)濟社會發(fā)展的突出環(huán)境問題，促進機關(guān)、干部工作作風(fēng)有新突破，服務(wù)水平有新提升，辦事效率有新提高，打造“辦事理念最新、辦事態(tài)度最好、辦事質(zhì)量最優(yōu)、辦事效率最高、辦事成本最低、辦事環(huán)境最佳”的“六最”良好發(fā)展環(huán)境，切實推進我鄉(xiāng)經(jīng)濟社會加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展。

二、工作重點

（一）加強作風(fēng)轉(zhuǎn)變，提升機關(guān)服務(wù)水平。按照鄉(xiāng)黨委、政府的統(tǒng)一部署，繼續(xù)加強作風(fēng)效能建設(shè)工作和實踐科學(xué)發(fā)展觀活動，強化干部隊伍教育、培訓(xùn)和建設(shè)。全鄉(xiāng)各部門各單位要嚴(yán)格執(zhí)行各級各項優(yōu)惠政策，逗硬兌現(xiàn)出臺的政策規(guī)定，確保政策執(zhí)行公平、公正、公開，確保基層、企業(yè)和群眾滿意。

要進一步清理、完善和組織實施崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時辦結(jié)制、首問負(fù)責(zé)制、責(zé)任追究制、一次性告知制、職位代理制等效能建設(shè)的有關(guān)制度，并在本單位顯著位置予以公示。

牽頭單位：鄉(xiāng)黨政辦；

責(zé)任單位：鄉(xiāng)機關(guān)各辦公室、各村（社區(qū)）、鄉(xiāng)屬各單位。

（二）優(yōu)化辦事流程，提高機關(guān)工作效率。牢固樹立以人為本的服務(wù)理念，優(yōu)化辦事流程，建立高效便民服務(wù)機制，強化有錯必改、違法必究的責(zé)任意識，切實解決程序繁瑣、推諉扯皮、效率低下等問題。深入推進鄉(xiāng)便民服務(wù)中心標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)，按全縣統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)管理，不斷提高現(xiàn)場辦結(jié)率、按時辦結(jié)率、群眾滿意率。

牽頭單位：鄉(xiāng)黨政辦；

責(zé)任單位：鄉(xiāng)便民服務(wù)中心、鄉(xiāng)各涉及部門。

（三）規(guī)范收費行為，改善行政執(zhí)法環(huán)境。全面開展過期、過時的文件、規(guī)定的清理工作，及時廢止行政事業(yè)性收費項目，嚴(yán)格執(zhí)行收費項目公示制度，嚴(yán)禁亂收費、亂罰款、亂攤派行為。

牽頭單位：鄉(xiāng)紀(jì)委；

責(zé)任單位：鄉(xiāng)機關(guān)各辦公室、鄉(xiāng)屬各單位。

（四）深化城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理，打造優(yōu)美人居環(huán)境。開展環(huán)境治理“七進”活動（進機關(guān)、進企業(yè)、進學(xué)校、進社區(qū)、進村社、進景區(qū)、進家庭），徹底整治“五亂”現(xiàn)象（垃圾亂扔、廣告亂貼、攤位亂擺、車輛亂停、工地亂象）。積極探索和推行農(nóng)村生活垃圾無害化、資源化處理的新機制，加強村莊綠化、庭院綠化、道路綠化和農(nóng)田水利基本建設(shè)，加快農(nóng)村改房、改院、改水、改圈、改廁、改廚步伐，大力實施以發(fā)展沼氣為主要內(nèi)容的生態(tài)工程。

牽頭單位：鄉(xiāng)城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治辦；

責(zé)任單位：鄉(xiāng)村建所、各村（社區(qū)）。

（五）強化干果建設(shè)，加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。以特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)為契機，加強九葉青花椒和優(yōu)質(zhì)簿殼核桃種植和管護工作，加大深加工業(yè)主的引進力度，逐步建立產(chǎn)、銷一條龍產(chǎn)業(yè)體系。逐步推廣綠色、生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)以及優(yōu)質(zhì)糧油作物種植，加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。

牽頭單位：鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；

責(zé)任單位：各村（社區(qū)）。

（六）完善制度建設(shè)，建立效能長效機制

1、完善效能監(jiān)察制度。定期對有關(guān)單位有針對性地進行監(jiān)督檢查，及時掌握工作進展情況，并對督查事項和效能建設(shè)情況記錄歸檔。

2、完善效能投訴處理制度。對縣、鄉(xiāng)效能辦所交辦投訴事項，承辦單位必須在規(guī)定的時間內(nèi)辦結(jié)，逾期未辦結(jié)的，進行催辦、并讓其說明原因、視其情況追究其責(zé)任。對造成嚴(yán)重影響的，務(wù)必從快、從重、從嚴(yán)處理，并公開和通報處理結(jié)果。要建立健全效能投訴機制，公布舉報電話，公開受理投訴。

3、完善效能評價機制。建立效能監(jiān)察跟蹤問效制度。對鄉(xiāng)黨委、政府重大決策部署的貫徹落實情況、重要工作的完成情況和重點項目的進度等重要內(nèi)容，進行跟蹤問效。建立工作報告制度。各牽頭單位每季度向鄉(xiāng)黨委報告一次工作落實情況、責(zé)任目標(biāo)完成情況和效能建設(shè)情況。建立行政效能評價體系，制定量化的考評指標(biāo)及獎懲標(biāo)準(zhǔn)，加大對各單位的行政效率、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度的考核力度。

4、完善招投標(biāo)監(jiān)管體系。進一步完善招投標(biāo)監(jiān)管體系，加強國家投資工程建設(shè)項目招投標(biāo)活動的監(jiān)督和管理，規(guī)范招投標(biāo)行為，從源頭預(yù)防和治理腐敗。

5、完善績效管理辦法。進一步完善績效管理辦法，突出日常效能監(jiān)察績效管理，增加領(lǐng)導(dǎo)和公(來源：

務(wù)員在線">公務(wù)員在線 http://004km.cn）眾評價權(quán)重，加大績效管理成果運用力度。

6、完善效能工作聯(lián)席會議制度。定期召開效能建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位聯(lián)系會議，通報效能建設(shè)工作情況，研究部署效能建設(shè)

工作。

牽頭單位：鄉(xiāng)效能辦；

責(zé)任單位：鄉(xiāng)機關(guān)各辦公室、各村（社區(qū)）。

（七）加大宣傳力度，營造活動開展?jié)夂穹諊?。多渠道多形式加強投資環(huán)境年建設(shè)的目的意義的宣傳，及時報道活動中的先進典型，大膽曝光反面事例，營造濃厚的輿論氛圍。

牽頭單位：鄉(xiāng)效能辦；

責(zé)任單位：鄉(xiāng)機關(guān)各辦公室，各村（社區(qū)），屬鄉(xiāng)事業(yè)單位。

三、工作步驟

（一）宣傳發(fā)動。2010年3月下旬，召開全鄉(xiāng)“投資環(huán)境年”活動動員大會，制定實施方案，全面啟動“投資環(huán)境年”各項工作。組織各村（社區(qū)）、各單位開展“解放思想，提高效能，改善投資環(huán)境”的大討論活動，統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識。

（二）查擺問題。2010年3月底前，各村（社區(qū)）、各單位組織開展自查活動，通過座談會、問卷調(diào)查表、上門咨詢、電話咨詢等形式廣泛收集社會各界對本單位工作和服務(wù)存在問題的意見，認(rèn)真查找問題，制定切實可行的整改措施。

（三）集中整治。2010年4月1日至2010年6月30日，各村（社區(qū)）、各單位針對查擺出的問題切實加以整改、建章立制，整改結(jié)果和各項規(guī)章制度向社會公示。

（四）檢查督促。2010年7月1日至10月31日，鄉(xiāng)成立督查組對各部門“投資環(huán)境年”活動各環(huán)節(jié)進行檢查，對整改不到位、制度不健全、群眾和企業(yè)反響大的部門、單位責(zé)令督促整改，并按照有關(guān)規(guī)定進行處理。

（五）考核評估。2010年11—12月，由鄉(xiāng)效能辦牽頭，通過群眾測評等方式組織對各部門、單位“投資環(huán)境年”活動進行評估，評估結(jié)果納入績效管理。

四、工作措施

（一）建立領(lǐng)導(dǎo)機制。成立由鄉(xiāng)黨委書記任組長，鄉(xiāng)長、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為副組長的投資環(huán)境年工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)對全鄉(xiāng)投資環(huán)境年”工作的組織、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在鄉(xiāng)黨政辦。

（二）建立責(zé)任機制。投資環(huán)境年工作領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)工作組，分別由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，牽頭部門負(fù)責(zé)人為主要責(zé)任人，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，分別負(fù)責(zé)機關(guān)作風(fēng)建設(shè)、便民服務(wù)中心建設(shè)、績效管理、效能監(jiān)察、投資環(huán)境年工作涉及的活動宣傳、行政收費行為規(guī)范、社會治安管理、城鄉(xiāng)環(huán)境治理等工作的組織、領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)和督查等工作。

（三）建立獎懲機制。投資環(huán)境年工作納入全鄉(xiāng)目標(biāo)管理范疇，效能績效評估結(jié)果作為干部、職工提拔晉級、獎勵懲處、評先選優(yōu)的重要依據(jù)。

1、對投資環(huán)境造成重大影響的，對其責(zé)任人按照《××鄉(xiāng)機關(guān)工作人員服務(wù)態(tài)度和效能問題投訴及處理暫行辦法》、《××鄉(xiāng)加強機關(guān)行政效能建設(shè)九條禁令》處理，責(zé)任單位予以通報批評，并扣減目標(biāo)管理分1分/次。

2、對未按要求完成“投資環(huán)境年”規(guī)定的各項具體工作任務(wù)的，每項扣有關(guān)責(zé)任單位目標(biāo)管理分0.5分。

3、單位因效能問題被縣通報批評1次的，單位和主要負(fù)責(zé)人取消評優(yōu)資格，并扣減單位目標(biāo)分值0.5分/次；在市及其以上通報批評1次，單位和主要負(fù)責(zé)人取消評優(yōu)資格，并扣減單位目標(biāo)分1—2分/次。

4、機關(guān)工作人員被群眾有效投訴1次的，考核不能評為優(yōu)秀；被群眾有效投訴2次的，考核為不稱職；連續(xù)兩年被評為不稱職的予以辭退。在評議活動中，對評為投資環(huán)境“不滿意”的單位，予以通報批評，并扣減目標(biāo)考核分1分（涉及直管單位，通報抄送其上級主管部門）。

5、在評議活動中，被評為投資環(huán)境“滿意”的單位，予以表彰獎勵，并加目標(biāo)考核分0.5分（涉及直管單位，通報抄送其管理單位）。

6、對提交組織處理的人員，由組織部門根據(jù)相關(guān)規(guī)定給予組織處理。

各村（社區(qū)）、各單位要成立相應(yīng)的工作機構(gòu)，落實專人負(fù)責(zé)投資環(huán)境年工作，各部門必須統(tǒng)一思想，加強領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真調(diào)查研究，科學(xué)制定方案，精心組織實施，確保投資環(huán)境年各項工作目標(biāo)圓滿實現(xiàn)。

2010年3月24日

鄉(xiāng)2010年投資環(huán)境年工作實施方案

第五篇：2015食品安全工作實施方案

2015食品安全工作實施方案

第1篇：食品安全工作實施方案

為了落實堯都區(qū)教育局學(xué)校（幼兒園）食品安全工作方案精神，把幼兒園食品安全工作擺上議事日程，切實將幼兒園食品安全工作落實到實處，加大對幼兒園食堂的監(jiān)管力度，確保幼兒園全體師生就餐安全，避免食品安全事故的發(fā)生，我幼兒園特制定如下方案：

一、建立組織機構(gòu)

幼兒園食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：張文青 成員：張文萍 吳 夏 沈文霞

幼兒園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：張文青 成員：張文萍 吳 夏 沈文霞

二、建立幼兒園食堂衛(wèi)生管理制度：

（一）幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度：

1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗前必須到堯都區(qū)疾病防控中心進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗，工作時佩戴健康證。

2、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責(zé)任人定期檢查從業(yè)人員持證情況，發(fā)現(xiàn)未持證，追究本制度執(zhí)行人及責(zé)任人。，（二）幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度：

1、建立健全的食堂衛(wèi)生清掃工作，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔“四定”（定人、定物、定時間、定質(zhì)量）制度。

2、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查（每周二到三次）

3、食堂負(fù)責(zé)人自查（每天）

4、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查（不定期）

5、按標(biāo)準(zhǔn)要求，不留死角。

6、查出問題，立即解決，并追究責(zé)任人。

（三）幼兒園食堂粗加工管理制度：

1、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐食品所用原料。

2、肉、禽類食品專用清洗池清洗，專用菜板，專用刀進行切割，裝入容器備用。

3、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工程序：

（1）葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用專用切菜板、專用菜刀，根據(jù)食譜要求切割裝入裝用容器備用。

（2）根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板，根據(jù)食譜要求切割裝入容器備用。

4、粗加工人員必須穿戴整齊，持有健康證上崗。

5、負(fù)責(zé)人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。

（四）幼兒園食品原料采購索證制度：

1、原料采購必須有專人負(fù)責(zé)并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識。

2、定點采購食品及原料，采購定期包裝食品時索要衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證或化驗單。采購肉類禽食品要索取檢疫證明，采購非定期包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀。

3、每次采貨向貨主索取收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常。

4、食品采購員必須有安全證。

（四）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度：

1、幼兒園食堂衛(wèi)生管理人員應(yīng)該經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生有關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生識，并對本幼兒園食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生培訓(xùn)和教育。

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從行業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)做到按要求操作，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

（五）食品添加劑管理制度：

1、烹飪食品時不得使用亞硝酸鹽，幼兒園不得儲存亞硝酸鹽。

2、加工烹調(diào)食品必須使用食品添加劑時要在使用前看清其食品使用標(biāo)簽和說明書，標(biāo)簽?zāi)：騺碓床幻鞯奶砑觿┎坏檬褂谩?/p>

3、調(diào)料罐必須有用量標(biāo)示，標(biāo)明罐內(nèi)調(diào)料品名、購入調(diào)料。

（六）餐具用餐清洗消毒制度：

1、使用后的餐具必須在指定清洗槽內(nèi)將食物殘渣和油污洗滌干凈。

2、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具放于消毒消毒柜內(nèi)消毒。

（七）幼兒園食品安全應(yīng)急處理預(yù)案：

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障在校生的身體健康，特制定以下幼兒園食品中毒方案。

1、幼兒園食品中毒：

組長：張文萍 總指揮負(fù)責(zé)向上級報告 組員：許巧巧 副總指揮協(xié)助總指揮 沈文霞 后勤保障 封存可疑食品待查 曹艷華 聯(lián)系并安撫家長

2、食品安全緊急預(yù)案啟動

當(dāng)共同就餐幼兒就餐后一段時間出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。第2篇：食品安全工作實施方案

為切實加強學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，建立健全食品安全知識教育工作機制，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，倡導(dǎo)科學(xué)合理的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，嚴(yán)防食品安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，根據(jù)我校實際情況，特制定此食品安全工作實施方案。

一、成立食品安全監(jiān)督小組

加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，具體分工，明確職責(zé)，層層抓落實。組長：黎吉法

副組長：李啟宏、林志夫、蔡文策、吉承惠

小組成員：關(guān)萬平、張進、唐其、施致鋒、張勇燦、李美潔、李馥麗

二、加大食品安全宣傳教育

1、利用學(xué)校博客網(wǎng)站、黑板報、走字屏出示安全通告，宣傳食品安全教育的重要性，采用集中與分散相結(jié)合的教育方式學(xué)習(xí)食品安全知識。

2、利用星期一升旗儀式進行有關(guān)食品安全的國旗下講話。

3、邀請有關(guān)食品安全專業(yè)人員開展一次及以上的食品安全講座。

4、各班級出一期有關(guān)食品安全知識的墻報，開展一次以食品安全為主題的綜合實踐活動或班隊活動。

5、各班主任根據(jù)計劃上好每學(xué)期5次的食品安全專題課，并組織學(xué)生觀看食品安全影片及閱讀《食品安全教育讀本》。

三、消除校內(nèi)外食品安全隱患

1、加強學(xué)校食堂安全監(jiān)管

學(xué)校食堂監(jiān)管從源頭抓起，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)把進貨渠道關(guān)，每天做好采購記錄，并預(yù)留樣本做到采購有據(jù)可查，嚴(yán)禁購進農(nóng)藥殘留及腐爛變質(zhì)的瓜菜；積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，要求食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》；所有餐具、用具每天洗刷干凈后要進行充分消毒，存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進行消毒處理；食堂內(nèi)外要定期清洗、消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生；要求食堂從業(yè)人員必須具備身體健康證，上班時要穿著清潔工作服、戴工作帽和口罩，同時要規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學(xué)性；加強食品衛(wèi)生日常管理，每天由學(xué)校食品安全小組安排專人對食堂食品及衛(wèi)生進行檢查；嚴(yán)禁向?qū)W生出售變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品；依法強化學(xué)校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學(xué)生吃上放心的飯菜，堅決杜絕學(xué)生食物中毒事故的發(fā)生。

2、加強校內(nèi)小賣部的監(jiān)管

校內(nèi)取得營業(yè)執(zhí)照小賣部應(yīng)辦理食品衛(wèi)生安全許可證，明確進貨渠道，確保食品衛(wèi)生安全；對發(fā)現(xiàn)經(jīng)營“三無”食品及對學(xué)生出售煙、酒等行為，立即向相關(guān)部門舉報，給予責(zé)令整改及處罰；對校內(nèi)無照經(jīng)營銷售食品的小賣部，暫扣了“三無”食品，并對其要求停業(yè)。

3、加強校外攤點治理

與有關(guān)執(zhí)法部門聯(lián)系，緊密配合工作，借助執(zhí)法部門的力量取締和整治校外無證經(jīng)營的攤點。同時學(xué)校少先隊大隊部通過檢查，約束和教育學(xué)生不得到無證經(jīng)營的攤點購買零食。

四、制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案

為了確保食品安全工作做到萬無一失，學(xué)校對校園食品衛(wèi)生突發(fā)事件做了各種應(yīng)急預(yù)案，并專門成立應(yīng)急預(yù)案機構(gòu)，力爭在突發(fā)事件發(fā)生時能按應(yīng)急預(yù)案做到從容應(yīng)對。第3篇：食品安全工作實施方案

為貫徹落實省、市關(guān)于加強食品安全監(jiān)管工作的精神，扎實推進我市“食品放心工程”建設(shè)，努力構(gòu)建統(tǒng)一、高效的食品安全綜合監(jiān)管體系，提高我市食品安全水平，確保人 民群眾飲食安全，特制定如下工作方案。

一、指導(dǎo)思想

堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固樹立“以人為本、執(zhí)政為民、科學(xué)監(jiān)管”的理念，以改革、發(fā)展、穩(wěn)定為主線，建立并運行“全市統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門分工監(jiān)管，各方聯(lián)合行動，社會廣泛參與”的工作機制，進一步理順監(jiān)管職能部門的關(guān)系，形成監(jiān)管合力，大力整頓規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，著力構(gòu)建監(jiān)管工作長效機制，形成“政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的食品安全責(zé)任體系，大力提升我市食品安全水平，有效防止重大食品安全事件發(fā)生，確保人民群眾飲食安全。

二、目標(biāo)任務(wù)

1、種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。全面禁止甲胺磷等5種國家禁用的高毒農(nóng)藥的經(jīng)營和使用。蔬菜農(nóng)藥殘留合格率達到97%（蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在5%以內(nèi)、水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在2%以內(nèi)、大米茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)率控制在1%以內(nèi)）；瘦肉精污染檢測合格率達到100%，配合飼料抽檢合格率達到97%。無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品品種分別要有增加；無公害畜禽水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定要有增加。

2、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生

產(chǎn)許可證，100%建立質(zhì)量安全檔案；食品質(zhì)量監(jiān)督抽查合格率提高1—2個百分點；小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書。生豬定點屠宰率達到100%以上，城區(qū)進定點屠宰率達到100%，定點屠宰檢疫率維持100%，病死畜禽和病害肉禽無害化處理率達到100%，城區(qū)所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)。

3、市場流通環(huán)節(jié)。城區(qū)市場、超市100%建立索證索票制度，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）和村（居委會）便民超市（食雜店）100%建立進貨臺賬制度；城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）和農(nóng)村市場食品 抽檢合格率分別提高5個和2—3個百分點。

4、餐飲消費環(huán)節(jié)。食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查覆蓋率達到100%，城區(qū)餐飲單位無衛(wèi)生許可證經(jīng)營行為查處率達100%，食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率達100%以上，食堂和餐飲單位100% 建立原料進貨索證制度；農(nóng)村地區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂旅游餐飲單位的經(jīng)營行為得到基本規(guī)范。

5、食品安全示范單位建設(shè)。大力推進食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）和示范企業(yè)創(chuàng)建活動。

三、保障措施

1、加強農(nóng)畜禽水產(chǎn)品源頭治理，推進農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進程。加強無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品認(rèn)證工作，開展產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和監(jiān)督抽檢。深入開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留專項整治，推廣使用低殘高效農(nóng)藥、獸藥和無污染添加劑，強化現(xiàn)場監(jiān)督和技術(shù)指導(dǎo)，規(guī)范種植養(yǎng)殖行為。健全農(nóng)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，切實提高監(jiān)管能力。

2、實施市場準(zhǔn)入，推行分級分類監(jiān)管制度。健全并嚴(yán)

格落實對獲證企業(yè)的后續(xù)監(jiān)管措施，持續(xù)提高質(zhì)量安全保障能力和水平。建立健全獲證企業(yè)分級分類監(jiān)管制度，嚴(yán)格落實巡查、回訪、年審、添加物質(zhì)備案、委托加工備案、監(jiān)督抽查、強制檢驗等各項日常監(jiān)管制度，切實提高監(jiān)管效能。集中整治食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，嚴(yán)厲打擊黑窩點，全面查處無生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品的違法行為，對存在嚴(yán)重違法行為、連續(xù)兩次監(jiān)督抽查不合格的，堅決吊銷生產(chǎn)許可證。建立健全食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，加強食品質(zhì)量安全信用體系、溯源體系和缺陷食品召回制度建設(shè)。嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、加工注水肉等違法行為，認(rèn)真落實肉品品質(zhì)強制檢驗制度，開展畜禽屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級認(rèn)定工作，逐步推行屠宰加工企業(yè)分級管理。

3、加強流通監(jiān)管，完善食品安全溯源制度。健全食品市場行政監(jiān)管、經(jīng)營者自律和社會監(jiān)督等長效監(jiān)管機制，完善市場準(zhǔn)入和退出制度。強化市場主體行為監(jiān)管和食品商標(biāo)、包裝標(biāo)識管理，提高索證索票的有效性和可持續(xù)性。推行食品經(jīng)營者信用等級公示制度。開展“食品安全示范店”創(chuàng)建活動，加強對農(nóng)村食品進貨渠道和集市的管理，落實區(qū)域監(jiān)管責(zé)任。深入實施 “三綠”(提倡綠色消費、培育綠色市場、開辟綠色通道)工程，提高農(nóng)村市場食品安全水平。集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)、重點市場和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查，特別是對城區(qū)中心市場、鹵制品、熏制品的專項執(zhí)法檢查，加大整治力度。突出抓好食品批發(fā)市場、小食雜店的整治。開展酒類市場專項整 治，實施酒類經(jīng)營者備案登記和酒類流通隨附單溯源制度。

4、加強餐飲消費監(jiān)管，推行監(jiān)督量化分級管理制度。進一步規(guī)范衛(wèi)生許可，依法取締無合法經(jīng)營資質(zhì)的餐飲企業(yè)。已取得衛(wèi)生許可證但不再符合法定條件要求的，要依法吊銷衛(wèi)生許可證。繼續(xù)完善食品原料索證制度，推進餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督情況公示制度試點工作，完善餐飲從業(yè)人員健康管理制度。加強對學(xué)校、社區(qū)、建筑工地食堂、旅游點餐飲、小餐館和農(nóng)村聚餐的整治和監(jiān)管。加強食品衛(wèi)生和餐具消毒抽檢，提高食品衛(wèi)生抽檢合格率，控制食物中毒事故的發(fā)生。加強食品衛(wèi)生監(jiān)測和危險性評估工作，科學(xué)發(fā)布預(yù)警信息，減少食物中毒和其他食源性疾病對消費者的危害。

5、進一步加強農(nóng)村食品安全專項整治。加強對農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部小企業(yè)、小作坊、小餐館和各類批發(fā)市場、集貿(mào)市場的食品安全整治和監(jiān)管，強化監(jiān)督抽查，不合格產(chǎn)品公告退市，并查清其生產(chǎn)源頭、進貨渠道和銷售去向，追根溯源，一查到底。構(gòu)建農(nóng)村食品安全監(jiān)管、監(jiān)督和供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，嚴(yán)厲打擊利用連鎖配送、送貨下鄉(xiāng)等名義向農(nóng)村銷售假冒偽劣食品行為，防止假冒偽劣食品向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。

6、加強食品安全綜合監(jiān)管，完善食品安全評估機制。開展市食品安全工作水平評估，促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處和監(jiān)管部門加強食品安全軟硬件建設(shè)和落實監(jiān)管責(zé)任；加強食品安全信息管理和綜合利用，建立統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息體系和預(yù)警體系；建立食品安全信用體系基本框架和運行機制，加大失信懲戒力度；開展食品安全示范鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和食品安全示范企業(yè)創(chuàng)建活動。

7、強化宣傳教育，提高廣大人民群眾的食品安全素質(zhì)。

繼續(xù)推進食品安全知識進農(nóng)村、進社區(qū)、進學(xué)校活動，使廣大群眾、學(xué)生接受食品安全知識教育。加大對企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員食品安全知識、法律法規(guī)知識的宣傳教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)力度，有效引導(dǎo)和促進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。繼續(xù)推進食品安全宣傳報道工作，大力宣傳保障食品安全采取的有力措施、取得的顯著成效、建立的有效機制，適時曝光一些食品違法典型案件，震懾違法犯罪行為。

四、工作要求

（一）建立健全食品安全責(zé)任體系

1、建立食品安全組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系。加強市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）兩級食品安全委員會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品協(xié)管站建設(shè)，健全工作制度。建立市人民政府負(fù)總責(zé)，監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）、村（居委會）協(xié)管為基礎(chǔ)，市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道辦事處）、村（居委會）三級聯(lián)動監(jiān)管的食品組織領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任體系。

2、各監(jiān)管部門要按照職能全面落實監(jiān)管責(zé)任。市食品安全委員會要切實發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)作用，加強部門間的協(xié)作和配合，推進綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的食品安全監(jiān)管機制；要加強食品安全信息管理和綜合利用，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

3、引導(dǎo)企業(yè)真正成為食品安全第一責(zé)任人。規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，督促其承擔(dān)社會責(zé)任，堅決杜絕不合格原料進廠進店、不合格產(chǎn)品出廠出店。建立企業(yè)誠信檔案，將生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品企業(yè)列入“黑名單”，引導(dǎo)企業(yè)誠信經(jīng)營。

（二）建立健全食品安全經(jīng)費保障機制

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要把食品安全投入列入公共財政開支的重要內(nèi)容，加大經(jīng)費投入，改善執(zhí)法裝備，保障檢驗監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作的正常開展。

（三）建立健全保障食品安全的整治和監(jiān)管機制

1、建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作機制。加強行政執(zhí)法與刑事司法的銜接，對涉嫌犯罪的案件，行政執(zhí)法機關(guān)要及時移送司法機關(guān)。加大對行政執(zhí)法機關(guān)和執(zhí)法人員的監(jiān)督、監(jiān)察力度，加強對行政執(zhí)法的制約和監(jiān)督，防止越權(quán)亂作為、失職不作為。

2、扎實開展專項整治行動。針對突出問題，組織開展專項整治，加大對違法案件的查處力度。當(dāng)前時期，在鞏固去年專項整治工作成果的基礎(chǔ)上，重點開展食堂、食品添加劑、食用油專項整治，著力規(guī)范學(xué)生食堂、民工食堂、農(nóng)村大型集體聚餐管理問題；解決食品添加劑超范圍、超標(biāo)準(zhǔn)添加問題；消除散裝油銷售隱患，打擊“地溝油”回流餐桌的違法行為。要做好我市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，加大打擊力度，增加對節(jié)假日案發(fā)的整治活動，使打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治取得實效。

3、健全重大食品安全事故應(yīng)急處理機制，切實提高應(yīng)急處置能力。鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處要高度重視重大食品安全事故的應(yīng)急處置工作，制定和完善應(yīng)急預(yù)案。

（四）建立健全保障食品安全的推進機制

1、建立績效考核評估體系和項目數(shù)據(jù)庫。要結(jié)合實際，安排制定工作目標(biāo)推進流程，研究建立績效考核評估體系，建立重點項目數(shù)據(jù)庫，設(shè)立工作臺賬，倒排時間表，強化評估考核。

2、建立定期督查和定期報告制度。組織力量對本轄區(qū)、本系統(tǒng)工作進展情況、主要目標(biāo)完成情況等進行督導(dǎo)檢查，每月向上級政府、上級部門報送一次重點工作和目標(biāo)任務(wù)進展情況。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、市食品安全委員會各成員單位要確定1名業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)人，專門負(fù)責(zé)信息收集報告工作。

3、建立健全聯(lián)席會議制度和工作調(diào)度制度。定期召開各有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加的調(diào)度會議，通報進展情況，講評工作績效，研究部署下步工作，確保各項工作有序推進，目標(biāo)任務(wù)如期完成。

（五）強化宣傳，大力營造食品安全工作的良好社會氛圍。

加強輿論監(jiān)督，堅持正確的輿論導(dǎo)向，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、政府及各部門加強食品安全工作的重大舉措與取得的成效，進一步增強公眾對食品安全的信心。積極開展食品安全知識宣傳普及工作，倡導(dǎo)健康的飲食方式，增強消費者的食品安全意識和自我保護能力，引導(dǎo)公眾積極參加食品安全的社會監(jiān)督，形成食品安全工作的良好社會氛圍。第4篇：食品安全工作實施方案 為進一步加強全鎮(zhèn)食品安全工作，根據(jù)省、市、縣《20XX年食品安全重點工作實施方案》要求，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

堅持標(biāo)本兼治，著力治本、主動出擊，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度，切實解決影響人民群眾食品安全的突出問題，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進一步完善食品安全監(jiān)管體制機制和制度體系，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，健全食品安全監(jiān)管長效機制;加強食品安全監(jiān)管力量，努力提高食品安全監(jiān)管能力，促進食品安全水平不斷提高。

二、重點工作

(一)深化食品安全治理整頓。

1、繼續(xù)開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項治理行動。進一步集中嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜食水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度。要全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。

2、深化重點品種綜合治理。繼續(xù)深化乳制品、食用油、肉 類、水產(chǎn)品、酒類、食醋、食品添加劑、保健食品綜合治理。加大食品安全風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為;實施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位;進一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險控制能力;加快重點食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè);加快推進餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作。

3、開展重點場所食品安全專項整治。針對食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場、工地、中小學(xué)校園及周邊等重點場所，開展食品安全風(fēng)險隱患排查治理，重點清理、取締制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窩點”，依法查處從非正規(guī)渠道進貨的食品經(jīng)營單位;全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動;加強農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃實施過程中的食品安全監(jiān)管，深入排查治理中小學(xué)食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品安全隱患。通過重點場所專項治理，進一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

4、開展農(nóng)藥獸藥殘留專項整治。強化檢打聯(lián)動，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅決打擊假劣農(nóng)資制售源頭，重點打擊無證無照生產(chǎn)、銷售的“黑窩點”。強化食用農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖全過程管理。加強食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測，將全鎮(zhèn)主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場全部納入質(zhì)量安全監(jiān)測范圍。加大農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管力度，加強獸藥GMP(良好生產(chǎn)規(guī)范)后續(xù)監(jiān)管，積極推行獸藥經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范制度，實施動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃;開展產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測評價工作。

5、開展畜禽屠宰專項整治。強化活禽、生豬(牛、羊)產(chǎn)地和屠宰檢疫，嚴(yán)懲出售和屠宰病死畜禽等違法犯罪行為。加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。查處加工、出售未經(jīng)肉品品質(zhì)撿驗或經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的肉品等行為。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。加強對屠宰場所的監(jiān)督撿查，督促屠宰企業(yè)落實進廠(場)查驗、來源和產(chǎn)品流向登記、肉品品質(zhì)檢驗、問題產(chǎn)品召回、病害畜禽及產(chǎn)品無害化處理等制度。進一步完善牛、羊、禽類屠宰的管理規(guī)定。

6、開展調(diào)味品專項整治。嚴(yán)格實施調(diào)味品生產(chǎn)許可制度和生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入制度。加強調(diào)味品標(biāo)識標(biāo)注管理。進一步完善調(diào)味品檢測方法，實施重點調(diào)味品專項監(jiān)測。依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問題，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為;依法查處和取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營單位。

7、開展餐具、食品包裝材料專項整治。加強對餐具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等的監(jiān)督檢查，依法打擊無證無照從事餐具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為。加強對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、自行消毒不符合規(guī)范等問題。針對食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進一步完善質(zhì)量安全檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)。依法取締生產(chǎn)銷售假冒偽劣包裝材料的“黑窩點”。

(二)進一步加強食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度。

1、加大對食品安全違法犯罪行為的懲處力度。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的執(zhí)法撿查，對存在嚴(yán)重食品安全問題的，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。深入貫徹《中華人民共和國刑法修正案(八)》，加強行政執(zhí)法和刑事司法的銜接，進一步完善涉嫌犯罪案件的移送程序，實現(xiàn)執(zhí)法、司法信息互聯(lián)互通，堅決防止有案不移、有案難移、以罰代刑。行政執(zhí)法部門和司法機關(guān)要互相支持、積極配合，確保對食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位。

2、加強食品安全日常監(jiān)管。擴大食品安全監(jiān)督抽查、市場巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、餐飲服務(wù)、食品進出口等環(huán)節(jié)的食品安全隱患，強化收購糧食質(zhì)量監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。進一步完善流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗和快速檢測制度。開展餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認(rèn)定工作。