第一篇：職教中心食堂管理規(guī)定 Microsoft Word 文檔

職教中心食堂管理規(guī)定

一、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。

二、進(jìn)入食堂的各種原料，全部實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，確保食品質(zhì)量。

三、放置食品的櫥柜、貨架應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品。

四、食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應(yīng)當(dāng)與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。

五、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標(biāo)志明顯，并做到分開(kāi)使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。

六、沖洗操作間灶具和地面，認(rèn)真擦拭餐廳地面和桌椅，每星期集中大掃除一次。

七、對(duì)食品從業(yè)人員的教育，經(jīng)常進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、職業(yè)道德和法治紀(jì)律教育，努力提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。

八、學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查飯菜質(zhì)量，抓好衛(wèi)生制度落實(shí)，保證學(xué)生就餐。嚴(yán)禁閑雜、生人進(jìn)入食堂。

九、學(xué)校每天都要對(duì)食堂管理、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、后勤服務(wù)等工作進(jìn)行全面督導(dǎo)檢查，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，改進(jìn)工作。

十、如發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，及時(shí)上報(bào)校、醫(yī)院采取積極措施。并保護(hù)原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，配合衛(wèi)生行政部門調(diào)查和處理。

第二篇：靖邊縣職教中心三項(xiàng)管理規(guī)定

靖邊縣職教中心 三項(xiàng)管理規(guī)定匯編

德育處

2012-2-1

3靖邊職教中心關(guān)于學(xué)生安全問(wèn)題的規(guī)定

為了保證學(xué)生的人身安全,防止意外傷害事故的發(fā)生,在校學(xué)生必須嚴(yán)格遵守以下安全規(guī)定。

第一章 上學(xué)、放學(xué)安全

第一條 為保證走讀學(xué)生按時(shí)、安全到校，走讀學(xué)生上學(xué)應(yīng)掌握好時(shí)間，留有一定的余地，避免為趕時(shí)間而發(fā)生意外。放學(xué)后，除參加集體組織的活動(dòng)外，要按時(shí)回家，不要滯留學(xué)校。參加集體活動(dòng)的，完成任務(wù)和活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)離?；丶摇?/p>

第二條 走讀學(xué)生上學(xué)、回家應(yīng)靠右行走。橫穿馬路應(yīng)注意來(lái)往車輛，并自覺(jué)遵守“紅燈停、綠燈行”的規(guī)定，走人行橫道。不允許在人行道和馬路上追逐打鬧。

第三條 走讀學(xué)生騎自行車上學(xué)、回家，必須靠右行，自覺(jué)遵守交通規(guī)則，嚴(yán)禁騎飛車、闖紅燈、騎在車上聊天、成群結(jié)隊(duì)，旁若無(wú)人。

第四條 走讀學(xué)生坐公交車上學(xué)、回家，要等車停穩(wěn)后再上下車，防止因上下車擁擠而發(fā)生意外。

第五條 學(xué)生不得中途離校,凡因特殊原因需中途離校的,要填寫《請(qǐng)假條》，經(jīng)班主任和德育處簽署意見(jiàn)，交門衛(wèi)后方可離校。

第六條 學(xué)生不得曠課，有病有事需提前按規(guī)定向班主任請(qǐng)假；因特殊原因來(lái)不及提前請(qǐng)假的，要請(qǐng)家長(zhǎng)到學(xué)校給班主任請(qǐng)假或電話與班主任及時(shí)聯(lián)系。

第七條 走讀學(xué)生晚自習(xí)后回家要特別注意人身安全，原則上要求女生家長(zhǎng)接送。

第八條 住校學(xué)生周末往返學(xué)校要注意交通安全，不要在中途逗留。

第二章課堂安全

第九條 學(xué)生必須要嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律，服從任課老師的管理。

第十條 學(xué)生不得隨意缺課；除身體不適外，不得要求中途離開(kāi)課堂。

第十一條 學(xué)生上體育課，必須在老師指導(dǎo)下認(rèn)真做好準(zhǔn)備活動(dòng)，在老師指定的范圍，嚴(yán)格按老師要求的內(nèi)容、程序、規(guī)范及注意事項(xiàng)進(jìn)行活動(dòng)。不得攀爬圍墻、翻越欄桿，不得做危險(xiǎn)動(dòng)作，不得亂打亂鬧。因身體原因不能參加運(yùn)動(dòng)或某項(xiàng)運(yùn)動(dòng)的學(xué)生，應(yīng)由家長(zhǎng)事先以書面形式向班主任說(shuō)明原因免予運(yùn)動(dòng)；因病不能參加活動(dòng)的學(xué)生，重病重傷者經(jīng)班主任批準(zhǔn)后方可留在教室。

第十二條 學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課，必須嚴(yán)格遵守老師提出的實(shí)驗(yàn)要求、操作程序、注意事項(xiàng)，不得亂動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的藥品、器具，不得私自將藥品、器具等帶出實(shí)驗(yàn)室。第十三條 學(xué)生必須嚴(yán)格遵守自習(xí)課紀(jì)律，不得爭(zhēng)吵、打鬧，隨意離座位、出教室。

第三章課間、午休、課外活動(dòng)安全

第十四條 學(xué)生課間和放學(xué)上下樓梯一律靠右行，要互相禮讓，不得在樓梯上推搡打鬧。不準(zhǔn)在教室、走廊、校園里大喊大叫、追逐打鬧，不得跳摸燈具、屋頂、攀爬陽(yáng)臺(tái)圍欄、將身體探出窗外或圍欄外，不得做危險(xiǎn)動(dòng)作。

第十五條 午休時(shí)間，住校學(xué)生應(yīng)回宿舍休息。走讀學(xué)生留校必須由家長(zhǎng)提出申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)班主任批準(zhǔn)。在校學(xué)生12:20-14:00期間必須停止一切體育活動(dòng)。不得在教室和校園大聲喧嘩、追逐打鬧；要服從值周領(lǐng)導(dǎo)和老師的管理，服從班干部的管理。

第十六條 課外活動(dòng)，學(xué)生必須在組織者指定的地點(diǎn)按時(shí)參加，服從組織者的管理，注意安全。

第十七條 學(xué)生不得擅自集體外出活動(dòng)。校外集體活動(dòng)，必須經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，在有關(guān)老師的帶領(lǐng)下方可進(jìn)行。嚴(yán)禁學(xué)生下河塘洗澡和去網(wǎng)吧。

第四章大型活動(dòng)安全

第十八條 大型集會(huì)，各班學(xué)生應(yīng)提前下樓，按規(guī)定的地點(diǎn)就位，下樓嚴(yán)禁擁擠推搡；集會(huì)結(jié)束后，要服從指揮，有秩序退場(chǎng)、上樓。不得在樓梯內(nèi)擁擠。第十九條 學(xué)校運(yùn)動(dòng)會(huì)、藝術(shù)等大型活動(dòng)，學(xué)生不得無(wú)故缺勤或私自外出，有事必須向班主任老師請(qǐng)假。參加有關(guān)活動(dòng)時(shí)學(xué)生要注意自身安全。為減輕損失，提倡學(xué)生辦理人身保險(xiǎn)。

第五章寄宿生安全要求

第二十條 住校學(xué)生必須嚴(yán)格遵守學(xué)校有關(guān)住校的所有規(guī)章制度，不得違反。嚴(yán)禁在校外租房住。

第二十一條 住校學(xué)生按德育處的要求出入公寓。寄宿生不得將任何非住校人員帶入宿舍，不得進(jìn)入異性同學(xué)的公寓。不得在宿舍里私接電源、用電爐子、抽煙、點(diǎn)蠟燭等。外出時(shí)隨手鎖門，就寢時(shí)關(guān)好門窗。安全妥善地保管好自己的錢物，不得在宿舍存放數(shù)額較大的現(xiàn)金。同學(xué)之間要互相關(guān)心、互相體諒，要用正確的態(tài)度、正確的方法解決生活中出現(xiàn)的矛盾，不允許欺負(fù)同學(xué)。

第二十二條 住校學(xué)生必須按時(shí)上晚自習(xí)。因病需在宿舍休息的學(xué)生，要提前給班主任請(qǐng)假，并由班主任批準(zhǔn)，簽字后交宿管員備案；較嚴(yán)重者，由值班教師及班主任直接送醫(yī)院治療，并通知家長(zhǎng)。

第二十三條 住校學(xué)生必須在晚9：30前回宿舍，不得在校內(nèi)其他地方逗留。住校學(xué)生因特殊原因晚自習(xí)后需回家必須提前向班主任，并填寫請(qǐng)假條，批準(zhǔn)后方可回家。走讀生晚自習(xí)后要及時(shí)離校，不得在校內(nèi)逗留。

第六章其它

第二十四條 遇地震、火災(zāi)等突發(fā)事件，不要擁擠推搡，要按照疏散方向和通道分開(kāi)疏散，要聽(tīng)從老師或?qū)W校的指揮。平時(shí)要注意學(xué)習(xí)自救常識(shí)。遇惡劣天氣和停電，要按老師的要求做，要聽(tīng)從指揮，不亂跑。

第二十五條 要提高安全防范意識(shí)，提高自衛(wèi)能力。如在校內(nèi)外遇到他人傷害，要及時(shí)報(bào)告學(xué)?；驌艽?10或向派出所、警察、。

第二十六條 要樹(shù)立法制觀念。在校內(nèi)外與他人發(fā)生矛盾糾葛，要通過(guò)正確的途徑和方法去解決；與同學(xué)發(fā)生沖突，應(yīng)請(qǐng)老師解決，不準(zhǔn)打架罵人，不準(zhǔn)糾集他人或親友進(jìn)行報(bào)復(fù)。嚴(yán)禁學(xué)生將管制刀具帶入學(xué)校。

第二十七條 學(xué)生發(fā)現(xiàn)不安全隱患或打架等危及同學(xué)人身安全的事情，有責(zé)任及時(shí)報(bào)告老師。

第二十八條 離開(kāi)教室上體育課、參加集會(huì)或活動(dòng)之前，各班必須關(guān)好教室門窗，以防東西丟失。

第二十九條 有特殊體質(zhì)的學(xué)生，由家長(zhǎng)向?qū)W校書面說(shuō)明并備案。

靖邊職教中心學(xué)生安全綜合管理的規(guī)定

一、學(xué)生必須接受學(xué)校安全教育，提高安全意識(shí)和防范能力，嚴(yán)格遵守學(xué)校各項(xiàng)安全管理制度。學(xué)生進(jìn)出校門應(yīng)佩戴校牌；上體育課、音樂(lè)課等離開(kāi)教室的課，應(yīng)將教室門窗鎖好；不得將貴重物品如現(xiàn)金、手表等放在教室過(guò)夜，要隨身攜帶嚴(yán)防失竊。

二、不準(zhǔn)帶水果刀等利器、兇器進(jìn)入校園。同學(xué)之間不得玩尖利器具或有毒、有害的化學(xué)藥品。

三、不準(zhǔn)攀爬圍墻、欄桿、陽(yáng)臺(tái)、建筑物頂層等有危險(xiǎn)性的地方。

四、教室、走廊等教學(xué)場(chǎng)所嚴(yán)禁追跑嬉鬧，不得身窗外拋扔任何雜物、防止砸傷他人和影響校園環(huán)境衛(wèi)生。

五、上、下樓梯靠右行，輕步上樓慢步下，不得擁擠，上、下樓梯如遇突然停電，不得起哄、推搡、嚴(yán)防擠壓等事故發(fā)生。

六、新生入學(xué)后，均應(yīng)自覺(jué)到醫(yī)院體檢和接受學(xué)校統(tǒng)一安排的體檢，必要的時(shí)候要建立健康檔案，如有特殊病史，不得隱瞞。建議學(xué)生辦理人身保險(xiǎn)。

七、患有不宜進(jìn)行劇烈體育活動(dòng)疾?。ㄈ缦忍煨孕呐K病）的學(xué)生，應(yīng)事先向班主任提出書面申請(qǐng)，教務(wù)處備案并書面通知有關(guān)任課教師，該生可免于參加劇烈體育活動(dòng)。

八、在校期間，如有身體不適，應(yīng)及時(shí)向老師報(bào)告，防止延誤治療時(shí)機(jī)。

九、學(xué)生遭遇挫折或心情煩惱，而自身又無(wú)法排除時(shí)，應(yīng)及時(shí)告訴家長(zhǎng)或班主任、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，由老師、領(lǐng)導(dǎo)或者家長(zhǎng)進(jìn)行心理教育，調(diào)整好心態(tài)，防止意外發(fā)生。

十、按時(shí)到校、離校，不得騎“四無(wú)”（無(wú)車剎、無(wú)車鈴、無(wú)車鎖、無(wú)撐腳）自行車，要自覺(jué)遵守交通法規(guī)，防止交通事故發(fā)生。騎自行車進(jìn)出校門要下車推行，不準(zhǔn)騎自行車帶人，按規(guī)定停放，擺放整齊，鎖好車鎖，課余時(shí)間不準(zhǔn)在校園內(nèi)騎車。

十一、學(xué)校組織集體外出，應(yīng)遵守紀(jì)律、聽(tīng)從指揮、有序進(jìn)行，活動(dòng)期間，嚴(yán)禁擅自離隊(duì)游玩。班主任、任課教師自行組織學(xué)生赴校外活動(dòng)，應(yīng)事先向?qū)W校提出書面申請(qǐng)，并確保學(xué)生人身安全。

十二、提高食品衛(wèi)生意識(shí)，不買“三無(wú)”（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期）食品和路邊攤販不潔食品。不準(zhǔn)到無(wú)衛(wèi)生許可證經(jīng)營(yíng)的飲食攤點(diǎn)飲食。

十三、體育、實(shí)驗(yàn)等課，應(yīng)嚴(yán)格遵守課堂紀(jì)律和操作規(guī)則，聽(tīng)從老師指揮，防止事故發(fā)生。

十四、不得站在高處擦教室玻璃（不含走廊教室窗戶）、電風(fēng)扇、日光燈、多

媒體投影儀。

十五、遵守用電、用火規(guī)則，注意用電、用火安全，不得觸碰校內(nèi)任何交流電氣設(shè)備。學(xué)生不得抽煙、玩火。嚴(yán)禁學(xué)生攜帶打火機(jī)、火柴、煙花爆竹等易燃易爆物進(jìn)校。

十六、當(dāng)與他人發(fā)生矛盾，而自身又無(wú)法解決的時(shí)候，應(yīng)及時(shí)告訴家長(zhǎng)或老師，防止矛盾激化、釀成事端。

十七、不與社會(huì)上不三不四的青年來(lái)往，不跟陌生人交往。在校期間不隨便走出校門，遇有急事應(yīng)向班主任和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，不跟陌生人或似曾相識(shí)人離開(kāi)學(xué)校，不準(zhǔn)私自外出游泳、洗澡。

十八、當(dāng)發(fā)現(xiàn)危及人身安全隱患或發(fā)生人身傷害事故，知情者應(yīng)及時(shí)向老師或?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。

十九、記住下列幾個(gè)重要電話：火警 119、匪警 110、急救 120、緊急情況下打電話求救。

靖邊職教中心安全用電規(guī)定

為確保學(xué)校各種用電設(shè)備的正常運(yùn)行、防止觸電、火災(zāi)事故的發(fā)生，保證全體師生、教職員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，特制訂本規(guī)定：

一． 學(xué)校的專業(yè)電工應(yīng)持證上崗，并負(fù)責(zé)學(xué)校各用電設(shè)備的管理工作。二． 學(xué)校各樓層的電房，平時(shí)應(yīng)處于關(guān)閉狀態(tài)，電房應(yīng)有“N危險(xiǎn)勿近”等警示標(biāo)志。其它人員不要隨便打開(kāi)，更嚴(yán)禁用導(dǎo)電體觸摸接線柱。

三． 各教室、處室的用電設(shè)備，運(yùn)轉(zhuǎn)不正常、破損，應(yīng)及時(shí)告知總務(wù)處，由總務(wù)處指派電工或?qū)I(yè)人員進(jìn)行維修。

四． 總務(wù)處每學(xué)期開(kāi)學(xué)前應(yīng)組織電工和有關(guān)人員對(duì)學(xué)校的用電設(shè)備作一次全面檢查，重點(diǎn)檢查各用電設(shè)備線路是否有老化、磨損、裸露，特別是較大功率用電設(shè)備的外部狀況，防止漏電、短路，并將檢查結(jié)果登記備案。

五． 各處室日常應(yīng)對(duì)本處室用電設(shè)備的電線電纜理順拉齊，注意不要摩擦受壓，以免引發(fā)斷路、短路、觸電或引起火災(zāi)。下班應(yīng)關(guān)掉用電設(shè)備方可離開(kāi)。總務(wù)處每月對(duì)校內(nèi)架設(shè)電線的外部狀態(tài)進(jìn)行檢查，保證導(dǎo)線處于良好狀態(tài)，輸電正常。

第三篇：職教中心食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

**職教中心食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書

為了認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品衛(wèi)生安全工作，嚴(yán)防食物中毒和腸道傳染病在學(xué)校發(fā)生，確保學(xué)校正常教學(xué)秩序與廣大師生身心健康，現(xiàn)依照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，制定學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)，明確各部門的工作責(zé)任，對(duì)食品衛(wèi)生工作不重視，出現(xiàn)重大問(wèn)題將追究主要責(zé)任人以及相關(guān)人員的責(zé)任。

一、組織機(jī)構(gòu)

成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。

組長(zhǎng)：**

成員：****

二、管理措施

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開(kāi)會(huì)議，檢查學(xué)校食 品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。

2、定期進(jìn)行食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳教育（黑板報(bào)、廣播、宣傳欄）。

3、針對(duì)存在的突出問(wèn)題和安全隱患，及時(shí)責(zé)成整改，并督促整改措施落實(shí)到位。

三、職責(zé)范圍

1、制定食品衛(wèi)生安全管理辦法，安排專職人員負(fù)責(zé)食品衛(wèi) 生安全檢查工作。

2、及時(shí)辦理《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員要有縣防疫站核發(fā)的《健康證》。

3、工作時(shí)間從業(yè)人員要穿工作服、戴工作帽、口罩并保持個(gè)人衛(wèi)生，工作場(chǎng)所要保持清潔，要有消毒、照明、通風(fēng)、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設(shè)施并投入使用，特別是餐具消毒、保潔，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運(yùn)倒掉。

4、采購(gòu)原料和食品必須定點(diǎn)采購(gòu)，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗(yàn)報(bào)告單，做好驗(yàn)收記錄。

5、在食品原料加工、生產(chǎn)、儲(chǔ)存、包裝、銷售等過(guò)程中，要保持清潔衛(wèi)生，生熟食品分開(kāi)儲(chǔ)存，防止交叉感染。

四、責(zé)任追究

從業(yè)人員要充分認(rèn)識(shí)食品衛(wèi)生安全的重要性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，堅(jiān)決杜絕以一切安全隱患，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作要定期進(jìn)行專項(xiàng)整治，切實(shí)加大力度，加強(qiáng)治理，不能一味追求低成本、高利潤(rùn)，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度抓衛(wèi)生安全工作。

食品衛(wèi)生安全工作營(yíng)本著“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)承包、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，認(rèn)真落實(shí)責(zé)任追究制，對(duì)出現(xiàn)責(zé)任事故要堅(jiān)決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實(shí)情，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理，對(duì)出現(xiàn)衛(wèi)生安全事故的責(zé)任人視情節(jié)進(jìn)行罰款，后果嚴(yán)重的，追究其法律責(zé)任。

四、本責(zé)任書一式二份，學(xué)校一份備案，經(jīng)營(yíng)業(yè)主留一份。

甲方：

乙方：

二0一二年九月

第四篇：職教中心實(shí)習(xí)學(xué)生的管理規(guī)定（精選）

新沂市職教中心實(shí)習(xí)學(xué)生的管理規(guī)定

開(kāi)學(xué)伊始，為貫徹我校提出的“技能強(qiáng)身，實(shí)業(yè)報(bào)國(guó)”、“一技成，天下行”辦學(xué)理念，我校加大了實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)力度，真正把學(xué)生技能培養(yǎng)工作做細(xì)、做實(shí)。為使這項(xiàng)工作更加規(guī)范，保證實(shí)習(xí)工作安全、有序，特制定如下規(guī)定：

一、學(xué)生進(jìn)廠進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)時(shí)，必須進(jìn)行“三級(jí)”安全教育，廠紀(jì)、廠規(guī)教育。

二、按照廠的作息時(shí)間按時(shí)上、下班，嚴(yán)禁遲到、早退、無(wú)故缺席或中途到其他車間串耍、抽煙。

三、必須遵守廠內(nèi)的一切規(guī)章制度，嚴(yán)禁做私活，偷拿廠內(nèi)的材料、工具等。

四、不準(zhǔn)違章亂動(dòng)，亂摸各種開(kāi)關(guān)、閥門。

五、要講文明禮貌，尊敬廠內(nèi)的領(lǐng)導(dǎo)、師傅，聽(tīng)從指導(dǎo)教師的安排。

六、認(rèn)真聽(tīng)取指導(dǎo)人員的指導(dǎo)，刻苦鉆研操作技術(shù)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神。

七、上崗操作時(shí)，必須遵守所在崗位的安全操作規(guī)則，嚴(yán)格按照安全操作規(guī)則進(jìn)行操作。

八、實(shí)習(xí)期間如果發(fā)生違紀(jì)現(xiàn)象，除按廠紀(jì)廠規(guī)處理外，還要按學(xué)校規(guī)章制度進(jìn)行處理。

新沂市職教中心實(shí)訓(xùn)處

二00六年九月

第五篇：食堂管理規(guī)定

姚集一中關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生食堂管理規(guī)定 為加強(qiáng)學(xué)校學(xué)生食堂管理工作，規(guī)范食堂的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，確保食品安全、衛(wèi)生，為全校師生員工服務(wù)好，特制定本制度。

一、按誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，以書面形式明確各自的職責(zé)范圍 完成規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)。

二、食堂管理員必須認(rèn)真履行工作職責(zé)，遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》《食品衛(wèi)生法》《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等，切實(shí)搞好食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生，消除一切安全隱患，杜絕食物中毒。

三、食堂管理員必須按照《食品衛(wèi)生法》的要求，遵守食品衛(wèi)生法，杜絕使用腐爛變質(zhì)的原料和食品，確保食品安全、衛(wèi)生。

四、食堂管理員對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工進(jìn)行監(jiān)督，嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行檢查和監(jiān)督，做好每日的食品留樣工作，做好記錄，留樣必須存放48小時(shí)，嚴(yán)防食物中毒。

五、全體員工必須遵守各項(xiàng)規(guī)章制度和法律法規(guī)，遵守職業(yè)道德，防止事故發(fā)生。由于相關(guān)人員玩忽職守造成的事故，由承包者負(fù)責(zé)，追究經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

六、上班期間，保持整潔，工作衣帽穿戴整潔，不準(zhǔn)穿拖鞋，擺設(shè)整潔有序，七、主食根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格且低于市場(chǎng)價(jià)格，八、按時(shí)開(kāi)飯，禁止提前開(kāi)飯。禁止收現(xiàn)金。

九、禁止出售除自制食品以外的其它食品

簽名姚集一中后勤處2014月日