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      食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案

      時(shí)間:2019-05-14 03:48:13下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案》。

      第一篇:食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案

      食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案

      為確?!暗诹鶎萌珖r(nóng)運(yùn)會(huì)”食品安全,特制定食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案。

      一、食品衛(wèi)生安全保障工作范圍

      石獅市君悅酒店

      二、工作要求

      1.重大活動(dòng)前期工作內(nèi)容

      1.提前2天掌握接待任務(wù)具體安排,包括時(shí)間、餐次、人數(shù)、用餐方式等安排。

      1.2衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)博瑞花園酒店供應(yīng)的食品及其食品經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行全面的衛(wèi)生監(jiān)督、指導(dǎo),并做好現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查筆錄。

      衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題要記錄在案,責(zé)令立即整改;問題嚴(yán)重的,及時(shí)向大隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和重大活動(dòng)主(承)辦單位報(bào)告;對(duì)于存在問題特別嚴(yán)重的、不予整改的或者整改后仍難以保障重大活動(dòng)衛(wèi)生安全的,建議重大活動(dòng)主(承)辦單位取消其承擔(dān)接待重大活動(dòng)資格,并依法查處。

      1.3食品衛(wèi)生檢查

      1.3.1掌握食品、食具衛(wèi)生狀況,對(duì)存在的問題提出整改意見,并督促其整改。必要時(shí),應(yīng)予以處罰。

      1.3.2對(duì)接待用酒、飲料、糕點(diǎn)、食品原料等的進(jìn)貨渠道、供貨者的食品衛(wèi)生許可證及食品檢驗(yàn)合格證進(jìn)行抽查,必要時(shí),可進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

      1.3.3督促酒店在接待前對(duì)廚房及其衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行全面清潔,對(duì)地面、墻角、臺(tái)面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進(jìn)行一次全面清洗、消毒。必要時(shí),抽查消毒效果。

      1.3.4督促接待單位配足食品留樣器具、設(shè)施及食具消毒用品,按要求做好留樣(100g,48小時(shí));

      1.4從業(yè)人員衛(wèi)生管理

      1.4.1對(duì)全體參與接待的從業(yè)人員健康證進(jìn)行核查。

      1.4.2了解食品從業(yè)人員近期健康狀況,對(duì)近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進(jìn)行登記。凡患有食品禁忌病的從業(yè)人員須立即調(diào)離工作崗位。

      1.5審查菜單:做好供餐食譜的審查工作,提出審查意見。不得供應(yīng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營和易引起食物中毒的食品。

      1.5.1菜單審查衛(wèi)生要求

      1.5.1.1餐單中供應(yīng)菜的品種數(shù)量應(yīng)與加工制作工藝、加工條件相適應(yīng),并符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。監(jiān)督員應(yīng)詳細(xì)了解每個(gè)菜(點(diǎn)心)制作原料、制作過程(工藝)、制作時(shí)間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式、措施。

      1.5.1.2不得供應(yīng)違禁生食水產(chǎn)品和其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

      1.5.1.3操作工藝應(yīng)保證成品制作完成至食用間隔時(shí)間在2小時(shí)以內(nèi)。

      1.5.1.4原則上不允許外自帶食品,必須外帶食品供應(yīng)的,安全衛(wèi)生責(zé)任由活動(dòng)主辦方自負(fù)。酒店應(yīng)留取外帶食品的樣品。

      2.重大活動(dòng)期間工作內(nèi)容

      2.1現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督

      2.1.1衛(wèi)生監(jiān)督人員應(yīng)提前進(jìn)入酒店,對(duì)酒店的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,并對(duì)清掃消毒工作落實(shí)情況進(jìn)行復(fù)查。

      2.1.2對(duì)食品加工制作過程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改。

      2.1.3督促做好食品留樣工作。

      2.1.4及時(shí)掌握從業(yè)人員和活動(dòng)參與者健康狀況。

      2.2報(bào)告:對(duì)監(jiān)督工作中發(fā)現(xiàn)的異常情況及時(shí)向活動(dòng)承辦單位及衛(wèi)生行政部門報(bào)告。

      2.3現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督的主要工作范圍:原料采購、粗加工、中點(diǎn)、西點(diǎn)、水果、中餐、西餐、涼菜間、餐具消毒。

      2.4主要工作環(huán)節(jié):原料質(zhì)量、儲(chǔ)存衛(wèi)生、操作衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生。

      2.5關(guān)鍵控制點(diǎn):菜譜、熟食品存放時(shí)間、熟食品溫度、消毒、涼菜、交叉污染。

      監(jiān)督過程做到主動(dòng)、及時(shí)。

      2.6現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)

      根據(jù)提供的餐單中菜肴,對(duì)供應(yīng)的食品原料、成品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。檢查中發(fā)現(xiàn)有不合格的,應(yīng)立即暫停使用。做好食品的抽樣、檢測(cè)并記錄。

      3.重大活動(dòng)后工作內(nèi)容

      保障工作結(jié)束1天內(nèi),衛(wèi)生監(jiān)督保障人員對(duì)保障期間的工作情況進(jìn)行書面小結(jié)。

      4.突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置

      一旦發(fā)生食源性疾病,立即啟動(dòng)《石獅市君悅大酒店公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》,做到快速處理,不擴(kuò)散,就地?fù)錅缫咔椤?/p>

      三、工作目標(biāo)保證措施

      成立“君悅大酒店接待活動(dòng)”食品衛(wèi)生安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)落實(shí)食品衛(wèi)生安全保障工作。

      組長:張維揚(yáng)(酒店副總經(jīng)理)

      副組長:韓文菊(餐飲部經(jīng)理)

      李歆鳳(客房部經(jīng)理)

      熊隆寶(娛樂部經(jīng)理)

      成員:郭木清、楊笑笑、陳小倩(餐飲部管理人員)

      李曉霞、茍娟(客房管理人員)

      黃梅香、張波、周坤、鄧偉杰(KTV管理人員)

      四、具體工作日程安排

      2008年10月20日派出監(jiān)督員提前介入,對(duì)酒店的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,針對(duì)存在的問題提出整改意見并督促其整改。

      石獅市

      君悅大酒店

      200

      8-10-15

      第二篇:食品衛(wèi)生安全保障工作實(shí)施方案

      富和華美食城食品安全

      保障工作實(shí)施方案

      為確保富和華美食城食品就餐安全,特制定食品安全保障工作實(shí)施方案。

      一、食品安全保障工作范圍

      富和華美食城

      二、工作要求

      1、對(duì)富和華美食城供應(yīng)的食品及其食品經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行全面的衛(wèi)生監(jiān)督、指導(dǎo)。

      2、對(duì)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生問題要記錄在案,責(zé)令立即整改;對(duì)于存在問題特別嚴(yán)重的、不予整改的或者整改后仍難以保障餐飲衛(wèi)生安全的檔口予以取締。

      3、食品衛(wèi)生檢查

      (1)掌握食品、食具衛(wèi)生狀況,對(duì)存在的問題提出整改意見,并督促其整改。必要時(shí),應(yīng)予以處罰。

      (2)對(duì)各檔口用酒、飲料、食品原料等的進(jìn)貨渠道、供貨者的食品衛(wèi)生許可證及食品檢驗(yàn)合格證進(jìn)行抽查,必要時(shí),可進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。

      (3)督促各檔口對(duì)廚房及其衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行全面清潔,對(duì)地面、墻角、臺(tái)面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等進(jìn)行全面清洗、消毒。必要時(shí),抽查消毒效果。

      4、從業(yè)人員衛(wèi)生管理

      (1)對(duì)美食城內(nèi)所有檔口從業(yè)人員健康證進(jìn)行核查。

      (2)了解食品從業(yè)人員近期健康狀況,對(duì)近期患有各種傳染病、重感冒、腹瀉等職工進(jìn)行登記。凡患有食品禁忌病的從業(yè)人員須立即調(diào)離工作崗位。

      5、檔口經(jīng)營項(xiàng)目審查衛(wèi)生要求

      (1)檔口經(jīng)營項(xiàng)目、品種應(yīng)與加工制作工藝、加工條件相適應(yīng),并符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求。詳細(xì)了解各檔口制作原料、制作過程(工藝)、制作時(shí)間、制作責(zé)任人、制作地點(diǎn)、暫存位置、出菜時(shí)間、供餐方式、措施。

      (2)不得經(jīng)營違禁生食水產(chǎn)品和其他禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

      (3)操作工藝應(yīng)保證成品制作完成至食用間隔時(shí)間在2小時(shí)以內(nèi)。

      6、突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置

      一旦發(fā)生食源性疾病,立即啟動(dòng)《富和華美食城公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》,做到快速處理,不擴(kuò)散,就地?fù)錅缫咔椤?/p>

      三、工作目標(biāo)保證措施

      成立“富和華美食城”食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)落實(shí)食品衛(wèi)生安全保障工作。

      組長:董素紅

      成員:郗希民段玉國華冰

      富和華美食城

      2012年10月1日

      第三篇:食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案

      食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案

      一.提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)

      1.我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作非常重視,組織全體師生樹立健康安全責(zé)任重于泰山的思想。

      2.為確保我校食品衛(wèi)生安全工作認(rèn)真落實(shí),我校成立食品衛(wèi)生安全小組,負(fù)責(zé)全校的食品衛(wèi)生管理工作。

      二.強(qiáng)化管理,落實(shí)責(zé)任

      1.我校把食品衛(wèi)生工作責(zé)任分解落實(shí)到人,建立校長作為第一責(zé)任人總體抓,班主任,任課老師具體抓,學(xué)生自我管理配合抓的分級(jí)管理體系。

      2.我校與食品衛(wèi)生的從業(yè)人民及小賣部負(fù)責(zé)人簽訂食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任書,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

      3.加強(qiáng)檢查督促。要加強(qiáng)對(duì)食堂,小賣部的督促檢查,學(xué)校要建立嚴(yán)格的管理和監(jiān)督制度,加強(qiáng)監(jiān)督管理。

      4.實(shí)行責(zé)任追究。對(duì)落實(shí)食品衛(wèi)生措施不力,導(dǎo)致學(xué)生身體健康和生命造成嚴(yán)重危害,以及對(duì)重大食品衛(wèi)生事件未及時(shí)上報(bào)或隱瞞不報(bào)的,要依法查處直接責(zé)任人,并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。

      三、主要任務(wù)和工作目標(biāo)

      1.加強(qiáng)食堂的衛(wèi)生管理,確保食品安全。

      2.嚴(yán)格把關(guān),防止假冒偽劣食品,三無食品進(jìn)入校園。

      3.加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理,食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔,所有餐具要陳列有序,消毒到位,同時(shí)采取消滅害蟲的措施。

      4.配合有足夠照明,通風(fēng),排煙的裝置,污水排放符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。5.嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。

      6.食堂炊事員必須做到采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常食品及原料。

      7.加工食品必須做到熟透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于70度。

      8.食品在烹飪后至售出前一般不超過2個(gè)小時(shí),若超過2個(gè)小時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。

      9.食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)間不得超過24個(gè)小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后,方可健康出售。

      10.食堂從業(yè)人員,管理人員必須有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求

      11.食品從一人員每年必須進(jìn)行健康體檢

      12.食堂從業(yè)人民應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

      13.加強(qiáng)學(xué)校傳染病防治工作。

      14.對(duì)學(xué)生開展腸道傳染病防治知識(shí)教育,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

      第四篇:食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案

      食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案

      為了貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和國家教育部、衛(wèi)生部、省教育廳文件精神,按照“安陽市食品藥品安全委員會(huì)關(guān)于印發(fā)進(jìn)一步推進(jìn)藥品食品安全信用體系建設(shè)的意見的通知”的精神,為切實(shí)加強(qiáng)我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生的管理工作,進(jìn)一步落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針,為全鎮(zhèn)創(chuàng)建安全衛(wèi)生的生活環(huán)境,切實(shí)保障廣大群眾的身體健康和生命安全。確保全鎮(zhèn)群眾身體健康和生命安全,特制定本方案。

      一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。

      1、我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品衛(wèi)生安全工作非常重視,組織全鎮(zhèn)樹立“健康安全責(zé)任重于泰山”的思想。

      2、成立食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

      為確保我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全管理工作認(rèn)真落實(shí),鎮(zhèn)衛(wèi)生院成立“食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組”,由院長王加增任組長,黃杰宏任副組長,成員由公共衛(wèi)生中心人員組成,負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生管理工作。

      二、強(qiáng)化管理,落實(shí)責(zé)任。

      1、落實(shí)第一責(zé)任人制度。我鎮(zhèn)把食品衛(wèi)生工作責(zé)任分解落實(shí)到人,建立院長作為第一責(zé)任人總體抓;主管院長、科長具體抓的分級(jí)管理體系。

      2、我鎮(zhèn)與食品衛(wèi)生的從業(yè)人員及小賣部負(fù)責(zé)人簽訂食品衛(wèi)生安

      全目標(biāo)責(zé)任書,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。

      3、加強(qiáng)檢查督促。

      要加強(qiáng)對(duì)食堂、小賣部的督促檢查,全鎮(zhèn)要建立嚴(yán)格的管理和監(jiān)督制度,加強(qiáng)監(jiān)督管理。

      4、實(shí)行責(zé)任追究。

      對(duì)落實(shí)食品衛(wèi)生措施不力,導(dǎo)致居民身體健康和生命造成嚴(yán)重危害,以及對(duì)重大食品衛(wèi)生事件未及時(shí)上報(bào)或隱瞞不報(bào)的,要依法查處直接責(zé)任人的責(zé)任。

      三、主要任務(wù)和工作目標(biāo)。

      1、加強(qiáng)餐飲、副食、食堂的衛(wèi)生管理,確保食品安全。

      2、嚴(yán)格把關(guān),防止假冒偽劣食品、“三無”食品進(jìn)入餐飲、副食、食堂。

      3、加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生的管理,食堂內(nèi)外環(huán)境要保持整潔,所有餐具要陳列有序,消毒到位,同時(shí)采取消滅害蟲的措施。

      4、配合有足夠照明、通風(fēng)、排煙的裝置,污水排放符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物的設(shè)施和設(shè)備。

      5、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。

      6、餐飲、食堂從業(yè)員必須做到采用新鮮潔凈的原料制作食品,不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀異常食品及原料。

      7、加工食品必須做到熟透,需要熟制加工的大塊食品,其中心溫度不低于70度。

      8、食品在烹飪后至出售前一般不超過2個(gè)小時(shí),若超過2個(gè)小

      時(shí)存放的,應(yīng)當(dāng)在高于60度或低于10度的條件下存放。

      9、餐飲、食堂剩余食品必須冷藏,冷藏時(shí)間不得超過24個(gè)小時(shí),在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下,必須經(jīng)高溫徹底加熱后,方可健康出售。

      10、餐飲、食堂、食品從業(yè)人員,管理人員必須掌握有關(guān)食品衛(wèi)生的基本要求。

      11、餐飲、食堂、副食從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康體檢。

      12、餐飲、食堂、副食、從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

      13、加強(qiáng)學(xué)校傳染病防治工作。

      14、對(duì)學(xué)生開展腸道傳染病防治知識(shí)教育,教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

      東崗衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管科二零一三年元月十日

      第五篇:衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案

      食品衛(wèi)生安全和疾病防控工作

      實(shí)施方案

      孟津縣XXX

      2011年2月

      食品衛(wèi)生安全和疾病防控工作

      實(shí)施方案

      新學(xué)期開始,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,為了更好配合上

      級(jí)的創(chuàng)新教育改革,切實(shí)做好安全預(yù)防工作,結(jié)合我校實(shí)際情況,特制定如下方案:

      一、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

      組長:XXX

      副組長:XXXXXX

      組員:XXXXXXXXXXXX 各班班主任。

      二、具體措施

      (一)、餐廳方面

      1、學(xué)校衛(wèi)生安全工作實(shí)行主管校長負(fù)責(zé)制,任命衛(wèi)生老師及食堂管理員為校兼職食品衛(wèi)生管理人員,真正做到責(zé)任到人。

      2、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生安全意識(shí)的學(xué)習(xí),認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹食品衛(wèi)生法律法規(guī),使學(xué)校行政人員、管理人員、衛(wèi)生保健老師以及從業(yè)人員均受到教育,強(qiáng)化衛(wèi)生安全意識(shí)。

      3、建立和完善食品衛(wèi)生管理制度,嚴(yán)格把好食品儲(chǔ)存

      關(guān),入庫前必須嚴(yán)格驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求的食品一律不準(zhǔn)入庫,嚴(yán)守之后認(rèn)真做好登記;出庫前必須查驗(yàn)其感官性狀及保質(zhì)期。形成良好的日常查驗(yàn)制度,不符合衛(wèi)生要求的食品已經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處理。同時(shí)還要嚴(yán)格把好食品的初加工、烹飪加工、供應(yīng)、餐具清洗、消毒、保潔關(guān),使各個(gè)渠道能做到衛(wèi)生和安全。

      4、落實(shí)食堂晨檢制度:每天做好食堂從業(yè)人員晨檢工作,并認(rèn)真記錄,發(fā)現(xiàn)體溫偏高或有感冒癥狀的工作人員勸其休息,待身體康復(fù)之后再上崗工作。

      5、認(rèn)真執(zhí)行食品留樣制度,對(duì)于當(dāng)日供應(yīng)的各種菜肴在留樣時(shí)間和數(shù)量上予以保證,并認(rèn)真做好記錄。

      6、學(xué)校每周對(duì)食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查,加強(qiáng)內(nèi)部自身食品衛(wèi)生安全管理,提高衛(wèi)生安全意識(shí)。杜絕一切食品安全隱患。

      7、對(duì)學(xué)生強(qiáng)化衛(wèi)生防疫及食品衛(wèi)生安全意識(shí)的教育,形成食品衛(wèi)生安全人人有責(zé),從我做起的良好意識(shí)。

      8、建立學(xué)校公共衛(wèi)生防疫體系,建立傳染病監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制,對(duì)于季節(jié)性傳染病加強(qiáng)對(duì)師生的宣傳和預(yù)防措施,形成傳染病預(yù)防網(wǎng)絡(luò)體系,責(zé)任到人、落實(shí)到位。

      9、繼續(xù)落實(shí)師生健康狀況晨檢制度,對(duì)于傳染病疑以病例在第一時(shí)間內(nèi)進(jìn)行暫時(shí)隔離,及時(shí)與家長取得聯(lián)系,及時(shí)了解病情。如果確診為傳染病的則在第一時(shí)間內(nèi)做好

      教室的消毒工作,以確保其他學(xué)生的安全。

      10、繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)生定期檢查體檢制度和學(xué)生因病缺課登記制度。及時(shí)了解學(xué)生身體狀況,將傳染源控制在最小范圍內(nèi)。

      11、建立消毒制度,定期對(duì)學(xué)生用水裝置進(jìn)行清洗,專人監(jiān)管,做好記錄。定期對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、食堂等進(jìn)行消毒。建立食堂長假后清掃消毒驗(yàn)收制度。

      12、培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生習(xí)慣,在校門口、食堂、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、廁所等學(xué)生經(jīng)常出沒的場(chǎng)所配置洗手區(qū)和消毒肥皂

      (二)、商店方面

      1、進(jìn)貨渠道固定,有有效的供需合同和進(jìn)貨證明,不得進(jìn)三無食品和過期的食品。

      2、商店衛(wèi)生每天及時(shí)的打掃,有固定的垃圾存放點(diǎn),并及時(shí)的清理。

      3、商店人員必須辦理健康證,并在工作時(shí)候進(jìn)行佩戴。

      4、商店要辦理營業(yè)執(zhí)照,并定期的進(jìn)行審核。商店?duì)I業(yè)者定期對(duì)商店范圍內(nèi)進(jìn)行消毒處理,嚴(yán)防疾病的發(fā)生。

      5、不得對(duì)學(xué)士出售香煙和酒類物品如經(jīng)發(fā)現(xiàn)及時(shí)上報(bào)校長室,研究決定及時(shí)給出處理意見。

      (三)、宿舍方面

      1、學(xué)生嚴(yán)格按照寢管人員的要求入寢,不得隨意進(jìn)入其他宿舍,不得留宿他人。

      2、按時(shí)就寢,不得遲到,有事情要向老師請(qǐng)假,并將請(qǐng)假條送交寢管老師處。

      3、每天及時(shí)打掃宿舍,垃圾及時(shí)清理,宿舍要良好的通風(fēng),被褥要干干凈凈,疊放整齊。

      4、愛護(hù)公物,不得在公物上亂寫亂畫,外出及時(shí)落鎖,避免物品丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向?qū)嫻芾蠋熒蠄?bào)。

      5、派專人定期對(duì)宿舍和廁所進(jìn)行消毒,預(yù)防疾病的發(fā)生。

      總之我校要把食品安全整頓列入重要議事日程,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),加大經(jīng)費(fèi)投入,嚴(yán)格日常衛(wèi)生安全管理。要按照本實(shí)施方案,結(jié)合實(shí)際提出本學(xué)校具體整頓的方案和重點(diǎn)、任務(wù)和工作目標(biāo),逐層逐級(jí)落實(shí)。加強(qiáng)宣傳,營造氛圍。對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)宣傳,動(dòng)員廣大師生積極參與食品安全整頓工作,要通過家長會(huì)向?qū)W生家長宣傳,提高全社會(huì)食品安全意識(shí)。

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