第一篇：青州食品藥品監(jiān)督管理局食品安全專項檢查活動總結(jié)

青州食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于食品安全專項檢查活動的總結(jié)

根據(jù)市委市政府的安排部署，我局認(rèn)真學(xué)習(xí)山東省人民政府食品安全工作辦公室《關(guān)于東營市利津縣鹽窩鎮(zhèn)“瘦肉精羊”事件處理情況的通報》，認(rèn)真貫徹落實劉曙光市長的批示精神，牢固樹立“守土有責(zé)”的意識，深刻吸取實踐教訓(xùn)，舉一反三，明確職責(zé)，迅速組織開展食品安全專項檢查，對分管領(lǐng)域存在的食品安全隱患進(jìn)行全面深入的拉網(wǎng)式排查，并對排查出的隱患逐項落實措施，徹底有效地實施整治，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，有效防止了食品安全事件的發(fā)生。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)、大力動員部署

為使這次食品安全專項檢查真正落到實處，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，及時傳達(dá)有關(guān)文件精神，并召開會議進(jìn)行安排部署，制定了本次食品安全專項檢查方案，按片區(qū)成立四個專門工作小組，并細(xì)化落實責(zé)任，各餐飲監(jiān)管組按照各自的職責(zé)分工，服從領(lǐng)導(dǎo)、認(rèn)真開展檢查，在局領(lǐng)導(dǎo)的部署下，先后進(jìn)行了學(xué)校食堂專項檢查、鮮奶吧專項監(jiān)管、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲普查、學(xué)校周邊小飯桌專項檢查、一次性消毒餐具專項普查，并通過進(jìn)一步加強(qiáng)對鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所的職能建設(shè)，確保了農(nóng)村食品安全。

二、開展專項整治、集中排查隱患

一是為切實落實學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督檢查制度，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，我局全面開展了學(xué)校食堂食品安全專項檢查，先后召開學(xué)校食堂食品安全管理人員會議，學(xué)校全面開展食堂食品安全自查，重點檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度、餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛(wèi)生等情況。對存在食品安全隱患的，要責(zé)令限期整改；整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理，截至目前，共出動學(xué)校食堂專項檢查255人次，檢查了轄區(qū)內(nèi)提供學(xué)生用餐的學(xué)校75家，責(zé)令整改71家，處罰32家。

二是進(jìn)行了鮮奶吧專項檢查，青州局對鮮奶吧主要從以下幾個方面進(jìn)行監(jiān)督管理：

（一）內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，工藝流程及設(shè)施。

（二）符合衛(wèi)生要求，功能間配臵合理，落實餐飲具消毒保潔措施。

（三）從業(yè)人員參加培訓(xùn)并取得健康證明。

（四）設(shè)立進(jìn)貨臺賬、索證索票制度，保證奶源及食品原料的質(zhì)量。

（五）上下水設(shè)施完善，使用水源符合國家生活飲用水衛(wèi)生要求。

（六）建立健全各項衛(wèi)生管理制度。對已取得餐飲服務(wù)許可證的鮮奶吧，青州局定期進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時責(zé)令改正，對無證經(jīng)營者依法取締。去年以來，先后對鮮奶吧集中監(jiān)督檢查4次，共立案6起，對違規(guī)經(jīng)營的奶吧進(jìn)行嚴(yán)肅查處并督促整改，有效地保證了市民飲食安全。截至目前，我市共有15處鮮奶吧，其中有13處

鮮奶吧已取得餐飲服務(wù)許可證，2處正在申請辦理餐飲服務(wù)許可證。

三是對城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲進(jìn)行全面普查。這次專項檢查，主要對餐飲服務(wù)許可證持有情況、從業(yè)人員健康證持有情況及食品安全知識知曉率、索證索票及進(jìn)貨驗收記錄等18項指標(biāo)進(jìn)行了詳實細(xì)致的記錄，并對人民群眾切實關(guān)心的食用油來源等熱點問題進(jìn)行重點檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我局對城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐館持證率相對較低、飲用水來源問題、散裝油使用、餐廚廢棄物不按規(guī)定處理、下水道及旱廁問題以及設(shè)施差、工藝流程不合理等城鄉(xiāng)結(jié)合部特有的問題進(jìn)行了深入的原因分析并提出了整改建議，給上級領(lǐng)導(dǎo)提供了決策依據(jù)。

四是加強(qiáng)對學(xué)校周邊“小飯桌”和小餐館的監(jiān)督管理。我局通過小飯桌登記管理，重點檢查從業(yè)人員是否持有健康合格證明、食品加工操作是否規(guī)范、是否有食品采購驗收記錄、餐飲具是否消毒等制度的建立和落實情況，督促小飯桌健全各項食品安全管理制度，確定食品安全管理人員，配備相關(guān)硬件設(shè)施，確保學(xué)生小飯桌衛(wèi)生、安全、放心。經(jīng)嚴(yán)格檢查，有72家學(xué)生小飯桌符合餐飲服務(wù)開辦條件，并簽訂食品安全承諾書，依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任，合法經(jīng)營。在新年開學(xué)前，青州局對這72家達(dá)到開辦條件的托管站統(tǒng)一發(fā)放登記備案許可證，通過電視、網(wǎng)絡(luò)、報刊等媒體進(jìn)行了公布，在學(xué)校門口顯要位臵張貼布告，接受家長和

社會的監(jiān)督。

五是在全市范圍內(nèi)對一次性餐具進(jìn)行專項普查。結(jié)合市衛(wèi)生局《關(guān)于公布2012年第一季度餐飲具集中消毒衛(wèi)生基本合格單位的通知》所公布的13家餐飲具集中消毒衛(wèi)生基本合格單位的名單，我局集中力量對全市1345家餐飲單位使用的消毒餐具進(jìn)行檢查，要求各餐飲服務(wù)單位在進(jìn)購集中消毒餐具時，必須查驗和索取企業(yè)相關(guān)資質(zhì)和集中消毒餐具產(chǎn)品的批次檢驗合格證明。截至目前，共查出合格范圍外餐具消毒單位2家，使用無標(biāo)簽或標(biāo)示不全消毒餐具的餐飲單位14家，立案14起，依法扣押不合格消毒餐具200余套，徹底肅清了餐飲行業(yè)的餐具市場，排除了廣大市民用餐的安全隱患。

三、實行銷號制度、嚴(yán)格檢查驗收

我局按照治理期限和驗收標(biāo)準(zhǔn)，對各項檢查中存在的隱患限期整改，對存在不辦理餐飲服務(wù)許可證、從業(yè)人員無健康證、不建立進(jìn)貨臺賬記錄、對散裝食品不進(jìn)行索證索票及內(nèi)外環(huán)境不衛(wèi)生等食品安全隱患進(jìn)行詳細(xì)記錄，經(jīng)整改審核合格后消除記錄。本次專項整治以來，現(xiàn)場書寫現(xiàn)場檢查筆錄、詢問筆錄224份，限期責(zé)令整改156家。

青州市食品藥品監(jiān)督管理局

二〇一二年四月九日

第二篇：新和縣食品藥品監(jiān)督管理局餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查工作方案

新和縣食品藥品監(jiān)督管理局落實政協(xié)提案開

展餐飲食品安全專項監(jiān)督檢查工作方案新和縣食品藥品監(jiān)督管理局收到阿迪力居來提委員《關(guān)于提高鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）區(qū)域食堂飲食衛(wèi)生安全的提案》后，食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此提案，專門召開專題會議，對加強(qiáng)食品安全管理工作進(jìn)行了研究，決定在全縣范圍內(nèi)開展餐飲食品安全專項整治，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想和整治目標(biāo)

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，在全縣范圍內(nèi)開展餐飲食品安全專項整治，確保各族群眾餐飲食品衛(wèi)生安全，提高飲食衛(wèi)生質(zhì)量，保障各族群眾生命安全，為促進(jìn)社會和諧發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

組長：袁良彥（食品藥品監(jiān)督管理局局長）

副組長：徐繼軍（食品藥品監(jiān)督管理局副局長）成員：艾克拜爾亞森（食品藥品監(jiān)督管理局科員）

黃樹濤（食品藥品監(jiān)督管理局科員）

吾布力卡斯木（食品藥品監(jiān)督管理局科員）

買買提艾則孜（食品藥品監(jiān)督管理局科員）

領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局餐飲安全監(jiān)管

辦公室，辦公室主任由徐繼軍擔(dān)任，負(fù)責(zé)日常工作。

三、工作目標(biāo)

（一）對固定已辦過兩證的飲食行業(yè)進(jìn)行針對性管理，采取與日常監(jiān)督和執(zhí)法監(jiān)督有機(jī)結(jié)合的形式開展監(jiān)督工作，縣城以上監(jiān)督覆蓋率100%，農(nóng)村監(jiān)督覆蓋率96%。餐飲量化分級管理實施率要達(dá)到96%以上。無證查處率達(dá)到100%。督促健康體

檢，從業(yè)人員持證上崗率達(dá)到95%以上。建立食品原料素證、索票、臺賬登記100%以上。轄區(qū)內(nèi)病死禽有毒有害原料查處率100%。檔案管理方面一案一卷，合格率100%。

（二）對餐飲服務(wù)場所環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行監(jiān)督管理。凡因衛(wèi)生設(shè)施缺乏而引起食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位一律不準(zhǔn)經(jīng)營，對不符合要求的衛(wèi)生設(shè)施進(jìn)行改造，使餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生設(shè)施（上下水、五連池洗消設(shè)施、保潔柜、四防設(shè)施、垃圾和廢棄物處理儲存、處理設(shè)備、后堂地面硬化和墻壁瓷磚化、適合食品原料的儲存、加工場所等硬件）符合要求。

（三）繼續(xù)落實衛(wèi)生監(jiān)督信息公示制度

按照《餐飲業(yè)量化分級管理》工作要求，定期更換監(jiān)督信息，讓各族群眾安全、放心消費(fèi)，并及時提供衛(wèi)生信譽(yù)度信息。

四、檢查重點區(qū)域

縣城鄉(xiāng)結(jié)合部、314國道兩旁、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）主要街道餐飲單位、舉辦重大接待、婚禮的餐飲單位、集體食堂、建筑工地食堂、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂。

五、檢查的重點內(nèi)容

1、按照《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《生活飲用水衛(wèi)生管理辦法》、《重大活動食品安全保障工作規(guī)范》要求，對我縣轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行檢查，內(nèi)容重點包括是否具有有效的衛(wèi)生許可證；是否對食品原料采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)以及涼菜制作，餐飲具消毒，從業(yè)人員健康體狀況等進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化食品經(jīng)營單位進(jìn)貨檢查驗收、索證索票、購銷臺帳和質(zhì)量承諾等制度的執(zhí)行，進(jìn)一步鞏固我縣餐飲消費(fèi)安全專項整治工作成效。對于末取得食品衛(wèi)生

許可證從事餐飲經(jīng)營單位要堅決予以取締，對餐飲單位經(jīng)管不符合衛(wèi)生要求食品的要責(zé)令其立即整改，不能當(dāng)場整改的，要責(zé)令限期整改，逾期不改或情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)責(zé)令其停業(yè)，并依法予以行政處罰。

六、工作要求

（一）嚴(yán)格法紀(jì)，堅決查處，不留盲區(qū)死角，對執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，務(wù)必責(zé)令限期整改，強(qiáng)調(diào)其作為餐飲食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù)，并要求餐飲單位強(qiáng)化自身管理，落實各項衛(wèi)生管理措施。

（二）加強(qiáng)宣傳，暢通信息，要利用多種渠道和形式開展餐飲食品安全知識宣傳教育活動，積極宣傳食物中毒防治知識及節(jié)日聚餐等食品安全知識。引導(dǎo)消費(fèi)者預(yù)定年夜飯或節(jié)假日期間外出就餐應(yīng)選擇衛(wèi)生條件好，信譽(yù)高，風(fēng)險低的餐飲單位就餐。

七、采取的措施

（一）從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱，腹瀉，皮膚傷口或感染，咽部炎癥等其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因，排除有礙食品安全病癥或治愈后，方可重新上崗。

（二）規(guī)范餐飲單位食品原料采購索證和驗收制度，嚴(yán)厲查處采購使用病死或者死因不明的禽蓄及其制品，劣質(zhì)食用油，不合格調(diào)味品，工業(yè)用鹽或非食品原料及濫用食品添加劑等違法行為，防止不合格食品原料和有毒有害物質(zhì)進(jìn)入餐飲業(yè)。

新和縣食品藥品監(jiān)督管理局

二〇一二年四月六日

第三篇：郫縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展食品安全專項檢查的總結(jié)

郫縣食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于開展食品安全專項檢查的總結(jié)

按照成都市食安委《關(guān)于集中開展食品安全專項檢查的通知》（成食安委?2009?4號）及郫縣人民政府《關(guān)于組織開展安全生產(chǎn)大檢查的緊急通知》（郫府辦?2009?75號）文件的要求，我縣開展了為期一個月的食品安全專項檢查工作，現(xiàn)專項檢查情況匯報如下：

一、政府高度重視，統(tǒng)一安排食品安全檢查工作

按照省市縣安全生產(chǎn)電視電話會議精神，縣政府高度重視本次食品安全專項檢查工作，2009年6月9日上午縣食安委副主任、副縣長羅光虎帶領(lǐng)食品藥品、工商、衛(wèi)生、商務(wù)、市場服務(wù)中心等部門負(fù)責(zé)人，對郫筒鎮(zhèn)南街農(nóng)貿(mào)市場、郫筒鎮(zhèn)北街農(nóng)貿(mào)市場、郫縣紅旗超市等單位的食品安全工作進(jìn)行了督查。檢查后光虎副縣長要求各級監(jiān)管部門要全面深入細(xì)致地查找存在的問題，對發(fā)現(xiàn)的問題依法停產(chǎn)停業(yè)整頓，對不符合經(jīng)營條件的該關(guān)閉的就關(guān)閉；要以市場準(zhǔn)入為契機(jī)，繼續(xù)加大監(jiān)管力度，落實好食品安全監(jiān)管職責(zé)。

縣食安辦按照省市縣相關(guān)文件精神安排部署了我縣食品安全檢查工作，制定下發(fā)了《關(guān)于開展食品安全大檢查的緊急通知》（郫食安辦?2009?9號）文件，明確了本次檢查的內(nèi)容及要求。

二、加大食品安全宣傳，落實食品市場準(zhǔn)入工作 《中華人民共和國食品安全法》已于2009年6月1日正式實施，為認(rèn)真落實食品安全法，我縣繼續(xù)加大對食品安全的宣傳力度?？h食安辦印制食品安全宣傳手冊及宣傳卡7000余份，分發(fā)至縣政府各部門及各鎮(zhèn)人民政府，并在我縣電視臺制作了食品安全法宣傳片每天在電視臺的黃金時段滾動播出。

為進(jìn)一步貫徹落實食品安全法及食品市場準(zhǔn)入工作，2009年6月5日上午縣政府組織召開了全縣食品安全工作會議。會上，首先觀看了我縣14個鎮(zhèn)22家農(nóng)貿(mào)市場中六類食品市場準(zhǔn)入的暗訪錄像；縣食安辦主任、縣食藥監(jiān)局局長李國祥通報了暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題及我縣六類食品及豆芽產(chǎn)品市場準(zhǔn)入開展情況，總結(jié)了我縣前期開展食品安全法宣傳工作，并按照市政府關(guān)于進(jìn)一步推動成都市食品市場準(zhǔn)入工作意見，安排部署了我縣對27類食品實行市場準(zhǔn)入工作。

目前，我縣食品市場準(zhǔn)入工作正在穩(wěn)步推進(jìn)中，各監(jiān)管職能部門分別按照我縣實施方案，制定了具體的實施細(xì)則。分別對農(nóng)貿(mào)（集貿(mào)）市場、商場、超市、學(xué)校、單位食堂、大中型餐飲單位嚴(yán)格實行食品市場準(zhǔn)入，對不符合入市標(biāo)準(zhǔn)的食品一律不準(zhǔn)銷售使用。特別是我縣豆芽產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入工作同成都市城區(qū)保持同步，率先在郊縣實行豆芽產(chǎn)品的市場準(zhǔn)入工作，目前“QS”豆芽已送達(dá)我縣所有農(nóng)貿(mào)市場、超市，日銷量已達(dá)8噸，郫縣豆芽銷量居各郊縣之首。

三、各環(huán)節(jié)專項整治情況

縣食安委員各成員單位按照我縣檢查方案，分別在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)開展了食品安全專項檢查。

縣農(nóng)發(fā)局抓好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)管，重點開展農(nóng)業(yè)投入品的專項整治活動。特別是重點查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、化肥、漁藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等行為，嚴(yán)防藥物殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品、病死畜禽流入市場。檢查農(nóng)資市場及企業(yè)（個數(shù)）248個，其中，種子（含種苗）、肥料、農(nóng)藥、飼料、獸藥等經(jīng)營企業(yè)160家。出動執(zhí)法人員 226人次。立案查處2件，查處經(jīng)營運(yùn)輸未檢疫動物案件1起，罰款2000元；查處經(jīng)營假劣獸藥案件一起，罰款240元。在專項檢查期間，加大了對農(nóng)（畜）產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督抽樣的密度和強(qiáng)度，確保農(nóng)產(chǎn)品上市的合格率達(dá)到百分之百。蔬菜農(nóng)藥殘留快速檢測150批次，其中大宗蔬菜生產(chǎn)基地進(jìn)行農(nóng)殘檢測40批次、在農(nóng)貿(mào)市場對入市的蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測90批次、對標(biāo)準(zhǔn)化無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測20批次，指標(biāo)均為合格；對全縣養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的生鮮乳和收購環(huán)節(jié)的生鮮乳開展了有毒有害物質(zhì)（三聚氰胺）和摻假使假（理化指標(biāo)）的專項檢測，抽取8個奶站和57戶奶牛養(yǎng)殖戶的生鮮乳共計65個批次，依照農(nóng)業(yè)部NY5045—2008的《無公害生鮮乳》標(biāo)準(zhǔn)，對生鮮乳的理化指標(biāo)和三聚氰胺專項等進(jìn)行了檢測，結(jié)果顯示指標(biāo)均為合格?？h水務(wù)局對全縣養(yǎng)殖場進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，共出動執(zhí)法人員123人次，對123個漁場在養(yǎng)殖過程中投入品的使用、銷售等生產(chǎn)記錄進(jìn)行了檢查，并向養(yǎng)殖戶進(jìn)行食品安全法的宣傳，督促各戶建立生產(chǎn)記錄和漁業(yè)檔案，在銷售水產(chǎn)品時必須進(jìn)行防疫檢疫和質(zhì)量檢測。

縣質(zhì)監(jiān)局按照我縣食品市場準(zhǔn)入的要求，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工行為，堅決查處無證生產(chǎn)加工食品行為。共出動檢查人員50余人次，對企業(yè)的生產(chǎn)和衛(wèi)生條件是否符合要求、是否嚴(yán)格執(zhí)行原輔料索證索票制度、所用食品添加劑是否備案、是否進(jìn)行了產(chǎn)品出廠檢驗、是否存在使用非食品原料回收原料非食品添加劑等方面進(jìn)行了重點檢查。其中抽樣檢驗肉制品2人批次（檢驗工作進(jìn)行中），調(diào)味品10個批次（不合格3個批次），對存在生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的企業(yè)將進(jìn)行嚴(yán)肅查處。6月份對130家取證企業(yè)開展了審查，并對參加年審的企業(yè)進(jìn)行了比對試驗考核。同時配合省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對“郫縣豆瓣”進(jìn)行監(jiān)督抽查，共抽取30家企業(yè)的30個產(chǎn)品，合格率100％。

縣工商局按照《成都市人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)市食安辦關(guān)于進(jìn)一步推動成都市食品市場準(zhǔn)入工作意見的通知》（成辦發(fā)?2009?29號）文件的要求，嚴(yán)把食品經(jīng)營主體市場準(zhǔn)入關(guān)。強(qiáng)化食品溯源管理，督促食品經(jīng)營者建立健全進(jìn)貨質(zhì)量檢查驗收制度。重點開展散裝食用油、水發(fā)產(chǎn)品的專項整治工作，嚴(yán) 厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營食品以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。目前，全縣29個食品市場、51家商場、超市已建立了進(jìn)貨索證索票制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道和社區(qū)現(xiàn)有1525戶食雜店，已建立了食品進(jìn)貨臺賬制度；將索證索票和進(jìn)貨臺帳制度的執(zhí)行情況納入個體驗照、企業(yè)年檢的審驗內(nèi)容；對27類預(yù)包裝食品、食品包裝或標(biāo)識上須?。ㄙN）“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識，凡無?。ㄙN）“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識的禁止銷售；銷售22類散裝食品，須在所盛容器、外包裝上用標(biāo)簽標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、“QS”質(zhì)量安全標(biāo)識等內(nèi)容；現(xiàn)做現(xiàn)賣的食品，憑原材料檢驗、檢疫合格證明和原材料進(jìn)貨臺賬，方可銷售，并要求商場（超市）在賣場公示原材料檢驗、檢疫合格證明。規(guī)范糾正違規(guī)散賣食品、不公示檢驗檢疫票據(jù)等不良習(xí)慣。針對部分農(nóng)貿(mào)市場仍有散裝食用油銷售；生鮮禽蛋經(jīng)營戶索證不全等現(xiàn)狀，工商局強(qiáng)化對市場開辦方的指導(dǎo)和督促，明確要求其建立和落實食品安全管理制度，依法履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，強(qiáng)調(diào)責(zé)任追究，同時對散裝食用油經(jīng)營戶下達(dá)責(zé)令整改通知書12份。對郫筒鎮(zhèn)金家巷57號“郫縣王氏榨油坊” 下達(dá)責(zé)令整改通知書后，繼續(xù)銷售散裝食用油進(jìn)行立案查處，執(zhí)法人員將無標(biāo)識的食用油共計1950升予以了暫扣。1至6月工商局共快檢食品1343批次，合格1330批次，不合格13個批次，下柜退 市不合格食品28.3公斤、當(dāng)場處罰案件3件，罰沒款150元。

縣衛(wèi)生局嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督管理及我縣食品市場準(zhǔn)入的要求，嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗收制度，嚴(yán)厲查處采購、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品等假冒偽劣、過期變質(zhì)食品。加強(qiáng)對學(xué)校、醫(yī)院、建筑工地食堂、旅游點餐飲和小餐館的監(jiān)督和檢查。共檢查餐飲經(jīng)營單位322戶，其中學(xué)校食堂48戶，醫(yī)院食堂3戶，農(nóng)家樂38戶，中小型餐飲233戶。對檢查發(fā)現(xiàn)的部分學(xué)校食堂及農(nóng)家樂進(jìn)購食品原料索證不全、使用豆制品（如豆腐皮）無QS標(biāo)志等現(xiàn)象，衛(wèi)生監(jiān)督員均現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)并下達(dá)了監(jiān)督意見書，要求進(jìn)一步落實27類食品的市場準(zhǔn)入工作以及食品原料的索證、驗收管理制度，把好進(jìn)貨關(guān)，確保廣大人民群眾的身體健康。

二ＯＯ九年七月六日

第四篇：食品藥品監(jiān)督管理局中藥飲片專項檢查工作總結(jié)

城東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局中藥飲片專項檢查工作總結(jié)

按照市局相關(guān)文件的要求，我局從 2011 年 7月份開展了中藥飲片整頓和規(guī)范專項行動。參加檢查工作的執(zhí)法人員達(dá)543人次、出動執(zhí)法車輛 171臺次，檢查藥品經(jīng)營企業(yè)171家，醫(yī)療機(jī)構(gòu)105家?，F(xiàn)將專項行動總結(jié)匯報如下：

一、提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想。局領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項專項整頓工作，擺上重點工作日程，組織全體執(zhí)法人員認(rèn)真領(lǐng)會省、市局文件的精神，通過學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到對中藥飲片流通市場整治的重大意義，這關(guān)系到祖國中醫(yī)藥事業(yè)的健康發(fā)展和群眾的切身利益。為確保一方百姓用上放心有效的藥品，必須加強(qiáng)包括中藥飲片在內(nèi)的藥品的監(jiān)管力度，為此我局組成專項檢查組，對中藥飲片經(jīng)營使用單位進(jìn)行專項治理。

二、突出重點，打防結(jié)合。這次行動我局主要是針對中藥飲片的經(jīng)營和使用單位從供貨企業(yè)資質(zhì)、發(fā)票到是否建立購進(jìn)記錄和質(zhì)量管理情況及其經(jīng)營使用行為進(jìn)行了檢查，在檢查中做到集中時間、集中力量、突出重點、行動迅速、措施到位、標(biāo)本兼治。檢查中發(fā)現(xiàn)個別醫(yī)療機(jī)構(gòu)存在飲片貯存條件差，中藥房空氣過于潮濕；從業(yè)人員素質(zhì)不高，藥品質(zhì)量管理意識淡??；購進(jìn)記錄填寫不規(guī)范的情況，我局下達(dá)了責(zé)令改正通知并進(jìn)行了回訪。對抽查中發(fā)現(xiàn)的不合格中藥飲片，我局及時進(jìn)行了調(diào)查取證，查扣了尚未使用的不合格的中藥飲片并進(jìn)行了相應(yīng)的行政處罰，避免了不合格的中藥飲片繼續(xù)使用危及人體健康。

三、加強(qiáng)監(jiān)督抽驗，提高中藥質(zhì)量。在局領(lǐng)導(dǎo)的統(tǒng)一部署下，各科室通力協(xié)作，密切配合，對中藥飲片市場進(jìn)行了集中清理整頓，監(jiān)督檢查了各飲片經(jīng)營企業(yè)及配備有中藥飲片的各醫(yī)療機(jī)構(gòu)。對中藥飲片的質(zhì)量進(jìn)行了認(rèn)真檢查。

下步工作，將繼續(xù)把工作重點放在農(nóng)村，發(fā)揮藥品監(jiān)督職能，確保人民群眾用藥安全有效，切實保障人民群眾的切實利益。

城東區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局 二O一二年七月十五日

第五篇：食品藥品監(jiān)督管理局醫(yī)療器械專項檢查工作總結(jié)

按照《昆明市食品藥品監(jiān)督管理局轉(zhuǎn)發(fā)省局關(guān)于開展2009年醫(yī)療器械專項檢查文件的通知》(昆食藥監(jiān)注〔2009〕4號)文件，呈貢局認(rèn)真組織實施，嚴(yán)格貫徹落實，對我縣轄區(qū)內(nèi)醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行了全面檢查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、準(zhǔn)備階段

在局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市局局文件精神和要求，結(jié)合我縣實際，認(rèn)真學(xué)習(xí)文件內(nèi)容，周密部署、統(tǒng)籌兼顧，積極開展專項檢查活動。

二、實施階段

我縣共有醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)37家，無醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)。檢查中，我局嚴(yán)格按照檢查方法和檢查內(nèi)容，重點對經(jīng)營企業(yè)的制度建設(shè)、產(chǎn)品進(jìn)貨渠道、購進(jìn)驗收、票賬物一致性、產(chǎn)品可追溯性、許可事項變動、人員履職等情況進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在未完整收集供貨方合法資質(zhì)證照、制度建立不完善、購進(jìn)驗收記錄不全等情況，已要求企業(yè)認(rèn)真整改，并對一家無證經(jīng)營醫(yī)療器械的企業(yè)進(jìn)行立案查處。

三、總結(jié)階段

通過此次專項檢查，進(jìn)一步了解了醫(yī)療器械經(jīng)營情況，規(guī)范了醫(yī)療器械經(jīng)營秩序，完善企業(yè)監(jiān)管檔案，取得了監(jiān)管信息的采集和分析，保障了人民群眾使用醫(yī)療器械的安全有效