第一篇：中國(guó)飲料包裝機(jī)行業(yè)的四大發(fā)展趨勢(shì)

在現(xiàn)代社會(huì)不斷追求安全食品的同時(shí)，促進(jìn)著食品安全生產(chǎn)機(jī)械的推陳出新，為了更好地規(guī)范食品生產(chǎn)線，激光打碼機(jī)應(yīng)運(yùn)而生，食品及飲料包裝機(jī)也隨之出現(xiàn)，使得目前包裝機(jī)械行業(yè)的發(fā)展增添了新的色彩。

2012年，中國(guó)包裝專用設(shè)備的累計(jì)產(chǎn)量為72,319臺(tái)，同比增速為14.47%，累計(jì)同比增長(zhǎng)了7.67個(gè)百分點(diǎn);金屬集裝箱的產(chǎn)量為9,496.5萬(wàn)立方米，累計(jì)同比增速為4.91%。飲料工業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)了飲料包裝機(jī)械行業(yè)的快速增長(zhǎng)。

據(jù)不完全資料顯示，近年來(lái)，中國(guó)飲料包裝機(jī)械銷(xiāo)售額保持較快增長(zhǎng)水準(zhǔn)。2012年飲料包裝機(jī)械產(chǎn)品銷(xiāo)售額為145.6億元人民幣，同比增長(zhǎng)21.5%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，市場(chǎng)需求將保持15%左右的增長(zhǎng)率，行業(yè)增長(zhǎng)空間仍較大。

蘇省張家港地區(qū)主要生產(chǎn)飲料機(jī)械及塑料機(jī)。該地區(qū)行業(yè)集中，有比較完善的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。在張家港的任意一個(gè)鎮(zhèn)子上，方圓2公里內(nèi)，就有4、5家同行業(yè)企業(yè)。因?yàn)轱嬃闲枨蟮亩嘣?，不同飲料機(jī)械的發(fā)展拓新也壯大了飲料需求的市場(chǎng)，與此同時(shí)也推動(dòng)了飲料創(chuàng)新思維的跟進(jìn)與飲料機(jī)械企業(yè)的發(fā)展，如今飲料機(jī)械企業(yè)規(guī)模比上世紀(jì)的行業(yè)規(guī)模大了很多。我們可以看到，食品飲料機(jī)械行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出以下幾大趨勢(shì)。

1、對(duì)生產(chǎn)效率要求越高越好這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期。高速包裝機(jī)要求與前道工序要有相關(guān)銜接，不需搬運(yùn)環(huán)節(jié)，包括控制銜接，整個(gè)生產(chǎn)線按生產(chǎn)及包裝工序排列要做到倒序啟動(dòng)，順序停機(jī)。如冷灌裝生產(chǎn)線從塑料原料自動(dòng)上線到飲料灌裝、大包裝碼垛全部自動(dòng)在封閉車(chē)間內(nèi)進(jìn)行。

2、可適應(yīng)產(chǎn)品的更新變化包裝機(jī)械要具有很高的柔性和靈活性，生產(chǎn)線允許在一定的尺寸范圍內(nèi)包裝物大小可以變化。因?yàn)楫a(chǎn)品的生命周期遠(yuǎn)短于設(shè)備使用壽命，變更產(chǎn)品及包裝不至于更換昂貴的包裝生產(chǎn)線。

3、設(shè)備常見(jiàn)故障迅速排除解決方案預(yù)先輸入電腦，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)常見(jiàn)的故障時(shí)可以自行診斷，亦可實(shí)行遠(yuǎn)程診斷并排除故障。

4、要求具有自動(dòng)識(shí)別功能一方面可以自動(dòng)識(shí)別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過(guò)電腦反饋到機(jī)械手調(diào)整動(dòng)作幅度，保證不反彈。另一方面，各種不同的產(chǎn)品，如形狀各異的巧克力或點(diǎn)心等，裝到同一盒中，其排列是有規(guī)律的。生產(chǎn)線傳遞的產(chǎn)品是無(wú)序的，可用探頭掃描，確定不同形狀的物料位置，再反饋到不同的機(jī)械手，它會(huì)準(zhǔn)確無(wú)誤地將物品按準(zhǔn)確的位置及方向放入托盤(pán)中，快而且準(zhǔn)，排除人工操作的視覺(jué)及手指的疲勞。

現(xiàn)在飲料食品機(jī)械的發(fā)展趨勢(shì)是向著更加高的質(zhì)量以及速度、更高的精度且向著大型化飲料設(shè)備流水線的發(fā)展，為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料機(jī)械設(shè)備越來(lái)越趨向于大型化;對(duì)于飲料設(shè)備的多功能機(jī)電一體化，一體多用也會(huì)慢慢成為將來(lái)飲料機(jī)械設(shè)備的發(fā)展重要趨勢(shì)。

中國(guó)飲料包裝機(jī)交易網(wǎng)認(rèn)為：飲料市場(chǎng)的不斷細(xì)分，也對(duì)飲料機(jī)械提出了更多更高的要求。飲料機(jī)械是用于制造各種飲料的機(jī)械設(shè)備，一般由許多機(jī)械組成生產(chǎn)線加工各種飲料，如水處理設(shè)備、沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、封口機(jī)、殺菌設(shè)備等等。飲料機(jī)械是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，并且伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展。

第二篇：未來(lái)飲料機(jī)械行業(yè)有四大發(fā)展趨勢(shì)

隨著氣溫的不斷回升，人們對(duì)各類(lèi)飲料的渴求越來(lái)越大。隨著夏天的到來(lái)，以及人們對(duì)飲料食品的多樣性需求，熱門(mén)的飲料機(jī)械開(kāi)始多了起來(lái)，飲料的品種也隨之增多。當(dāng)前，各類(lèi)主流的飲料機(jī)械與設(shè)備超過(guò)20種，由于人們對(duì)飲料多元化的選擇，這也將推動(dòng)飲料機(jī)械市場(chǎng)迎來(lái)一場(chǎng)革新?lián)Q代。

尚普咨詢機(jī)械行業(yè)分析師指出：近年來(lái)，隨著居民消費(fèi)者意識(shí)及購(gòu)買(mǎi)力的不斷提升，國(guó)內(nèi)飲料行業(yè)的發(fā)展有了長(zhǎng)足的進(jìn)步，市場(chǎng)規(guī)模不斷的擴(kuò)大，產(chǎn)品也逐漸的向多元化發(fā)展，逐漸從單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料、飲用水等在內(nèi)的飲料體系，為消費(fèi)者提供了更加多元化的選擇。飲料市場(chǎng)的不斷細(xì)分也對(duì)飲料機(jī)械行業(yè)提出了更多的要求。

飲料機(jī)械行業(yè)是伴隨著飲料工業(yè)的產(chǎn)生而產(chǎn)生的，也是伴隨著軟飲料工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展的。飲料機(jī)械從原來(lái)的需要操作工人操作逐漸實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化。未來(lái)，飲料機(jī)械行業(yè)有四大發(fā)展趨勢(shì)。

一是未來(lái)，飲料機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)效率將越來(lái)越高。這樣可以降低產(chǎn)品的成本，滿足交貨期。二是飲料包裝機(jī)械要擁有很高的柔性和靈活性，因此未來(lái)飲料機(jī)械行業(yè)將擁有可適應(yīng)產(chǎn)品的更新變化這個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

三是未來(lái)飲料機(jī)械設(shè)備常見(jiàn)故障將會(huì)得到迅速排除。解決方案預(yù)先輸入電腦，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)常見(jiàn)的故障時(shí)可以自行診斷，亦可實(shí)行遠(yuǎn)程診斷并排除故障。

四是未來(lái)飲料機(jī)械設(shè)備要求具有自動(dòng)識(shí)別功能。

縱觀整個(gè)飲料機(jī)械行業(yè)，其總體的發(fā)展趨勢(shì)是向著更加高的質(zhì)量以及速度、更高的精度且向著大型化飲料設(shè)備流水線的發(fā)展，為了適應(yīng)飲料工業(yè)大生產(chǎn)，以獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益的需要，飲料機(jī)械設(shè)備的發(fā)展也將越來(lái)越趨向于大型化;對(duì)于飲料設(shè)備的多功能機(jī)電一體化，一體多用也會(huì)慢慢成為將來(lái)飲料機(jī)械設(shè)備的發(fā)展重要發(fā)展趨勢(shì)。

據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)飲料機(jī)械行業(yè)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：我國(guó)飲料工業(yè)市場(chǎng)在改革開(kāi)放后逐漸的發(fā)展了起來(lái)，飲料機(jī)械設(shè)備產(chǎn)業(yè)的更新也帶動(dòng)了飲料食品工業(yè)的不斷變化發(fā)展。國(guó)內(nèi)飲料工業(yè)從無(wú)到有，小到大，從基礎(chǔ)到規(guī)模已經(jīng)慢慢地成為了社會(huì)市場(chǎng)必需的食品重點(diǎn)工業(yè)之一。飲料工業(yè)的發(fā)展大大的拉動(dòng)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為提高人民的生活水平作了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，未來(lái)飲料多元化需求的市場(chǎng)環(huán)境中，飲料機(jī)械市場(chǎng)也必將有一個(gè)新的發(fā)展。

第三篇：展望2014 烘焙行業(yè)四大發(fā)展趨勢(shì)分析

展望2014 烘焙行業(yè)四大發(fā)展趨勢(shì)分析

如今是烘焙市場(chǎng)發(fā)展黃金期，調(diào)查表明，2013年烘焙行業(yè)會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。專家甚至預(yù)測(cè)未來(lái)30年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近30%。烘焙企業(yè)將如何把握住如此大的市場(chǎng)呢？未來(lái)烘焙行業(yè)發(fā)展又將呈現(xiàn)什么趨勢(shì)？

烘焙食品市場(chǎng)將繼續(xù)擴(kuò)容

近年來(lái)中國(guó)烘焙食品的需求快速增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008-2012年，我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入年均增長(zhǎng)速度達(dá)到了28.85%，至2012年底，行業(yè)實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1886.64億元，同比增長(zhǎng)13.6%。

中國(guó)的烘焙食品從一、二線城市居民逐漸向三、四線城市以及農(nóng)村市場(chǎng)滲透，受西方文化影響，面包、餅干等烘焙食品逐漸成為我國(guó)居民的早餐主食。而從年齡層來(lái)看，烘焙食品的消費(fèi)群體逐漸擴(kuò)大，從小孩到老年人都有覆蓋。

烘焙食品從無(wú)到有，經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)培育和發(fā)展過(guò)程，隨著消費(fèi)群體的擴(kuò)大，其市場(chǎng)容量逐年增長(zhǎng)。據(jù)預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。

2014年四大發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

隨著生活節(jié)奏的加快，各種烘焙食品的需求不斷增加，尤其是長(zhǎng)期食用精米白面致使?fàn)I養(yǎng)不良等問(wèn)題，引發(fā)一些富貴病，烘焙食品的發(fā)展趨勢(shì)直接關(guān)系到人們健康。2014年我國(guó)烘焙食品將呈現(xiàn)以下發(fā)展趨勢(shì)：

（1）安全、衛(wèi)生是最基本的發(fā)展趨勢(shì)

近幾年來(lái)，由于日本的毒牛奶事件、西方國(guó)家的瘋牛病事件、中國(guó)的有毒霉變食用油事件、致癌大米事件和霉變?cè)嘛炇录?、安徽阜?yáng)嬰兒奶粉事件、蘇丹紅事件、啤酒甲醛**、PVC事件、韓國(guó)泡菜寄生蟲(chóng)污染等等，對(duì)消費(fèi)者造成了食品安全的心理恐慌。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)自身生命健康的日趨關(guān)注和食品銷(xiāo)售與消費(fèi)的國(guó)際化，烘焙食品行業(yè)也將以安全衛(wèi)生作為首要發(fā)展目標(biāo)。

（2）注意營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)平衡

未來(lái)烘焙食品的發(fā)展應(yīng)該要適合人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的追求。全球營(yíng)養(yǎng)、保健食品的開(kāi)發(fā)趨勢(shì)，北美約占60%左右、歐洲約占49%-50%、亞太地區(qū)約占30%，主要是無(wú)脂、低脂食品，其次是低卡、無(wú)糖、低糖食品。生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)成份豐富和各營(yíng)養(yǎng)成份的比例關(guān)系符合人體需要模式的營(yíng)養(yǎng)平衡食品是食品企業(yè)的根本目的，是烘焙食品開(kāi)發(fā)的根本趨勢(shì)。

（3）功能性烘焙食品配料發(fā)展迅速

功能食品配料為食品工業(yè)發(fā)展的一個(gè)趨勢(shì)，也是功能性烘焙食品配料的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。在功能性烘焙食品配料方面有膳食纖維、低聚糖、糖醇、大豆蛋白、功能性脂類(lèi)、植物活性成份、活性肽、維生素和礦物元素等。膳食纖維是指那些不被人體消化吸收的多糖類(lèi)碳水化合物與木質(zhì)素的總稱，其生理功效主要是低能量，預(yù)防肥胖癥，調(diào)節(jié)血糖水平，降血脂，抑制有毒發(fā)酵產(chǎn)物，潤(rùn)腸通便，預(yù)防結(jié)腸癌和調(diào)節(jié)腸道菌群等方面。在烘焙食品中主要用于高纖維面包和高纖維餅干中。新的膳食纖維具有刺激細(xì)菌分裂、保護(hù)內(nèi)臟、防止有害菌的再生和提高免疫力的作用，它們能提高對(duì)礦物質(zhì)的吸收，降低膽固醇，并且作為膳食纖維可以縮短排便時(shí)間，提高排便量，防止便秘。

（4）全谷物食品開(kāi)發(fā)將成潮流

谷物食品已成為當(dāng)今國(guó)際市場(chǎng)的主流食品，美國(guó)早餐谷物市場(chǎng)年銷(xiāo)售額達(dá)100億美元，日本早餐谷物食品年銷(xiāo)售額突破1000億日元。據(jù)預(yù)測(cè)，中國(guó)谷物早餐食品年銷(xiāo)售額將達(dá)到100億元人民幣。

谷類(lèi)有稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、燕麥等，有很多營(yíng)養(yǎng)特性，如谷類(lèi)中的脂肪一般占籽粒重量的1%-2%，數(shù)量雖少，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，谷類(lèi)脂肪主要由不飽和脂肪酸組成。同時(shí)含有較多的維生素E，谷物不僅有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)降低血清膽固醇、防止動(dòng)脈硬化都有良好的作用。另外，谷物中含有豐富的B族維生素、纖維素和半纖維素。以大豆蛋白、玉米等加工而成多谷物營(yíng)養(yǎng)雜糧混合粉，再用這種混合粉制作的面包、糕點(diǎn)、餅干等烘焙食品，具有瘦身和增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)健康特性的效果。美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家鼓勵(lì)人們吃全麥面粉制造的全麥面包。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每天吃一碗燕麥粥和兩片全麥面包的人，患Ⅱ型糖尿病的比例比普通人要低30%。

烘焙產(chǎn)業(yè)升級(jí)換代實(shí)現(xiàn)行業(yè)突圍

近幾年，我國(guó)烘焙業(yè)一直保持在10%以上的增長(zhǎng)速度，2008年就已經(jīng)達(dá)到718億的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。而據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，2013年烘焙行業(yè)將會(huì)達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，甚至未來(lái)三十年烘焙市場(chǎng)仍將保持持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，二三級(jí)城市的烘焙市場(chǎng)容量的增長(zhǎng)速度可接近30%。對(duì)烘焙企業(yè)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)業(yè)拐點(diǎn)顯現(xiàn)，如何實(shí)現(xiàn)突圍之路成了重中之重。

烘焙產(chǎn)業(yè)拐點(diǎn)顯現(xiàn)升級(jí)換代實(shí)現(xiàn)行業(yè)突圍

烘焙行業(yè)正是有著這樣巨大的市場(chǎng)容量及發(fā)展前景，大大小小“前店后廠”的面包房才在中國(guó)市場(chǎng)遍地開(kāi)花，遍布大街小巷，乃至越來(lái)越多的國(guó)外品牌殺入市場(chǎng)。所以，就目前的市場(chǎng)情況而言，烘焙行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是異常的殘酷。

行業(yè)現(xiàn)狀梳理從上世紀(jì)八十年代初跟風(fēng)港式面包起步，到九十年代大批臺(tái)資烘焙廠商涌入，再到近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)烘焙企業(yè)初具實(shí)力，中國(guó)烘焙業(yè)經(jīng)歷了二十余年的發(fā)展歷程?，F(xiàn)在，我們審視烘焙行業(yè)的發(fā)展，會(huì)發(fā)現(xiàn)成長(zhǎng)中的中國(guó)烘焙業(yè)呈現(xiàn)著兩個(gè)鮮明特征：

1、零散型市場(chǎng)

盡管，烘焙行業(yè)迸發(fā)出了勃勃生機(jī)，巨大市場(chǎng)蛋糕吸引了眾多的蠶食者。但目前仍多局限于區(qū)域市場(chǎng)。真正實(shí)現(xiàn)品牌化連鎖的本土烘焙企業(yè)屈指可數(shù)。比如，好利來(lái)和克莉斯汀的年銷(xiāo)售額雖在20億元左右，但好利來(lái)在華南市場(chǎng)上缺失，克莉斯汀則在北方難覓蹤影，烘焙行業(yè)直到目前為止，始終還沒(méi)有出現(xiàn)在全國(guó)市場(chǎng)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的全國(guó)性領(lǐng)軍品牌。品牌雜亂，市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，充斥著許多小品牌。即便有幾個(gè)在國(guó)內(nèi)稍有名氣的品牌，它們也只是在國(guó)內(nèi)的部分地區(qū)成為老百姓的首選品牌，銷(xiāo)售額也僅占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的百分之零點(diǎn)幾，這從而也影響了整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。

2、低層次競(jìng)爭(zhēng)

因?yàn)?，市?chǎng)被眾多中小品牌瓜分，不同層次品牌在分割不同的市場(chǎng)。所以，品牌相互間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、渠道競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格等層面，真正靠品牌拉動(dòng)銷(xiāo)售的很少，致使烘焙市場(chǎng)還停留在一個(gè)初級(jí)、低層次競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。此外，與烘焙業(yè)的繁榮景象相比，國(guó)內(nèi)烘焙業(yè)的滯后營(yíng)銷(xiāo)模式制約了烘焙業(yè)向更高層面的發(fā)展。千篇一律，一做幾十年的單一產(chǎn)品，這樣簡(jiǎn)單的營(yíng)銷(xiāo)模式，落后的技術(shù)成為國(guó)內(nèi)西餅業(yè)發(fā)展的瓶頸。

一般來(lái)講，當(dāng)一個(gè)行業(yè)發(fā)展的“拐點(diǎn)期”是大趨勢(shì)的時(shí)候，行業(yè)就會(huì)走向競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革，而一個(gè)品牌力匱乏、低附加值的企業(yè)生存將會(huì)越來(lái)越艱難，將被邊緣化，直至退出市場(chǎng)中心舞臺(tái)。對(duì)于烘焙業(yè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，就是拐點(diǎn)來(lái)臨，大限已至。

當(dāng)下國(guó)內(nèi)烘焙產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，從產(chǎn)品同化到營(yíng)銷(xiāo)同化、管理同化甚至戰(zhàn)略同化，簡(jiǎn)單的差異化已經(jīng)無(wú)法使企業(yè)走出全面同化造成的怪圈。全面同化帶來(lái)的盈利困境及擴(kuò)張時(shí)遇到的瓶頸，成為業(yè)界企業(yè)家們的關(guān)注焦點(diǎn)。從經(jīng)營(yíng)到品牌，中國(guó)烘焙業(yè)品牌化進(jìn)程當(dāng)中需要解決的問(wèn)題還有很多。那么，烘焙企業(yè)如何盈利？如何突破現(xiàn)實(shí)利潤(rùn)低下的瓶頸和跨越發(fā)展的問(wèn)題，完善企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的盈利模式、打造企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力？

1、差異化品牌國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)長(zhǎng)期停留在低層次競(jìng)爭(zhēng)層面。主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一方面品牌運(yùn)作缺失，市場(chǎng)被眾多中小品牌瓜分，不同層次品牌在分割不同的市場(chǎng)。另一方面企業(yè)對(duì)品牌的意識(shí)淡薄，認(rèn)為設(shè)計(jì)、注冊(cè)某個(gè)商標(biāo)，或者為產(chǎn)品制作一些華麗的包裝，就是品牌。對(duì)品牌的“無(wú)知”是導(dǎo)致國(guó)內(nèi)烘焙企業(yè)發(fā)展滯后、利潤(rùn)空間狹小、消費(fèi)者流失等種種問(wèn)題的根本原因。

烘焙品牌相互間的競(jìng)爭(zhēng)主要表現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)、關(guān)系渠道競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格口味競(jìng)爭(zhēng)等層面，歸根到底，還是爭(zhēng)奪消費(fèi)者的競(jìng)爭(zhēng)。而在現(xiàn)在的市場(chǎng)條件下，消費(fèi)者在理性消費(fèi)的基礎(chǔ)上滲透了越來(lái)越多的情感因素，感性消費(fèi)已在消費(fèi)環(huán)節(jié)中占據(jù)了更大的比重。顧客需求日益分散化、個(gè)性化，單靠產(chǎn)品質(zhì)量、式樣規(guī)格等因素已經(jīng)無(wú)法吸引顧客的目光，增加獲得肯定的機(jī)會(huì)。消費(fèi)者開(kāi)始重視品牌、設(shè)計(jì)和體驗(yàn)，判斷標(biāo)準(zhǔn)更多的是以“喜歡、不喜歡”替代了“好、壞”。而品牌就是消費(fèi)者感性消費(fèi)的引導(dǎo)線，是信賴、忠誠(chéng)、滿意、價(jià)值的無(wú)形資產(chǎn)。

2、核心化競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)烘焙市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和對(duì)抗，考驗(yàn)的不僅是品牌的差異化能力，更重要的是形成自己獨(dú)有的核心競(jìng)爭(zhēng)力，擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)。

烘焙食品一大趨勢(shì)就是健康天然。隨著人們的飲食觀念不斷成熟，追求健康，崇尚天然已經(jīng)成為一種時(shí)尚，一種科學(xué)的生活方式。越來(lái)越多的人把價(jià)值的尺度投向了身體健康，低糖、低脂肪，原料天然無(wú)污染是對(duì)烘焙食品的新要求。健康天然的烘焙食品是滿足人們這種觀念的食品，是現(xiàn)在和今后的發(fā)展趨勢(shì)。但健康和天然的烘焙食品不是靠廣告喊出來(lái)的，它是企業(yè)利用內(nèi)部可控因素來(lái)影響外部環(huán)境的過(guò)程，要達(dá)到這一點(diǎn)，就必須扎扎實(shí)實(shí)地做好研發(fā)工作，逐步淘汰低端、低營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，把生產(chǎn)的科技應(yīng)用轉(zhuǎn)化為營(yíng)銷(xiāo)的支持動(dòng)力。產(chǎn)品從原料到成品整個(gè)加工過(guò)程要敢于公示，企業(yè)可以把這些作為自己產(chǎn)品的免費(fèi)廣告，用自己獨(dú)有的核心知識(shí)產(chǎn)權(quán)去迎接市場(chǎng)上的各種挑戰(zhàn)。

3、市場(chǎng)化研發(fā)市場(chǎng)風(fēng)云變幻，很多因素都難以把握和控制，為了制定正確的管銷(xiāo)組合策略，深入而細(xì)致的市場(chǎng)研究是制勝的法寶。而市場(chǎng)化研發(fā)是取得市場(chǎng)信息，合理進(jìn)行資源分配并提供技術(shù)和產(chǎn)品支持的過(guò)程。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的最基本的法則是將顧客的需要置于一切營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)之上。發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)需求、研究需求并滿足需求、引領(lǐng)下一個(gè)需求，這是構(gòu)成研發(fā)市場(chǎng)化的三部曲。

開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的目的是為了創(chuàng)造市場(chǎng)，用超越競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)觀，選擇自己的道路。要改變以往從靜態(tài)的角度迎合市場(chǎng)的做法，強(qiáng)調(diào)以動(dòng)態(tài)的觀念，主動(dòng)地迎接市場(chǎng)的挑戰(zhàn)，努力發(fā)現(xiàn)潛在市場(chǎng)，創(chuàng)造新的市場(chǎng)。烘焙市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的確定在于企業(yè)能否深刻地領(lǐng)悟出它的發(fā)展的方向，并有能力利用企業(yè)自身的資源和核心競(jìng)爭(zhēng)力，研發(fā)出獨(dú)樹(shù)一幟的產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)價(jià)值壟斷，引領(lǐng)市場(chǎng)。

隨著社會(huì)發(fā)展的進(jìn)步與繁榮，人們對(duì)烘焙食品的需求也將不斷的提高，烘焙消費(fèi)不會(huì)只停留在低層級(jí)的水平，烘焙營(yíng)銷(xiāo)理論的實(shí)踐性創(chuàng)新也是我們走向世界，融入國(guó)際烘焙業(yè)的客觀要求，如何更加科學(xué)合理的促成銷(xiāo)售，滿足市場(chǎng)需求，是個(gè)大課題，需要所有烘焙企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者來(lái)共同思考和探索。

事實(shí)上，經(jīng)營(yíng)過(guò)程中確實(shí)存在規(guī)模經(jīng)濟(jì)，但如果企業(yè)的自身素質(zhì)未達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)所要求的水平，企業(yè)的效益與利潤(rùn)不僅不會(huì)隨規(guī)模的擴(kuò)大則增長(zhǎng)，反而會(huì)隨著規(guī)模的擴(kuò)大而減少，這時(shí)便出現(xiàn)了所謂的“規(guī)模不經(jīng)濟(jì)”的現(xiàn)象。因此，連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)企業(yè)內(nèi)部管理的要求應(yīng)當(dāng)更高。烘焙企業(yè)加快發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)是應(yīng)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)一體化的必然選擇。

突圍破局思路行業(yè)在升級(jí)與變革中不斷成熟，競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)與品牌變革，將成為未來(lái)中國(guó)烘焙市場(chǎng)的大勢(shì)所趨。對(duì)于中國(guó)烘焙品牌的蕓蕓眾生而言，在行業(yè)發(fā)生深刻變革之際，如何將拐點(diǎn)變成新的起點(diǎn)，它的破局要素是什么？

第一要素，亟需產(chǎn)業(yè)升級(jí)品牌意識(shí)淡薄，品牌運(yùn)作的缺失是當(dāng)前中國(guó)烘焙業(yè)所存在的普遍問(wèn)題。很多企業(yè)對(duì)品牌的認(rèn)識(shí)只停留在設(shè)計(jì)、注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)，或者為產(chǎn)品尋找一套漂亮的包裝，認(rèn)為這就是品牌。品牌是消費(fèi)者的信賴、忠誠(chéng)、滿意、價(jià)值等無(wú)形資產(chǎn)，是品牌擁有者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)的承諾與信譽(yù)。對(duì)品牌的“無(wú)知”導(dǎo)致本土烘焙企業(yè)發(fā)展滯后，利潤(rùn)空間狹小，消費(fèi)者流失等種種問(wèn)題。

市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)最終是品牌的競(jìng)爭(zhēng)。隨著市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的實(shí)施，烘焙食品行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻的提高，國(guó)內(nèi)焙烤市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步從打價(jià)格戰(zhàn)的惡性競(jìng)爭(zhēng)，步入以品牌為核心的良性競(jìng)爭(zhēng)軌道。一些產(chǎn)品品質(zhì)低，缺乏特色的企業(yè)會(huì)漸漸退出市場(chǎng)舞臺(tái)，而中高端市場(chǎng)將成為烘焙企業(yè)追逐的產(chǎn)業(yè)熱點(diǎn)。

第二要素，營(yíng)銷(xiāo)方式創(chuàng)新對(duì)于烘焙企業(yè)而言，只有從根本上塑造品牌，打造強(qiáng)勢(shì)品牌力，才能形成市場(chǎng)終極競(jìng)爭(zhēng)力。相關(guān)人士認(rèn)為，目前烘焙行業(yè)品牌營(yíng)銷(xiāo)還停留還在初級(jí)階段，沒(méi)有從感性營(yíng)銷(xiāo)提升到理性營(yíng)銷(xiāo)階段，缺乏有效的應(yīng)變措施和營(yíng)銷(xiāo)手段。因此，企業(yè)必須站在整個(gè)行業(yè)的高度來(lái)審視自身，結(jié)合自身資源在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)格局中做出有效戰(zhàn)略決策，并圍繞戰(zhàn)略決策來(lái)確定品牌營(yíng)銷(xiāo)及經(jīng)營(yíng)方式。而電子商務(wù)迅猛發(fā)展，在構(gòu)筑強(qiáng)勢(shì)品牌、建立營(yíng)銷(xiāo)渠道、快速反饋市場(chǎng)等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)。企業(yè)如果舍不得投入，產(chǎn)品品牌不被市場(chǎng)所接受，就會(huì)被市場(chǎng)淘汰出局。

針對(duì)上述破局要素，不難發(fā)現(xiàn)，烘焙業(yè)品牌的突圍思路就是：

1、規(guī)?；雎罚捍蛟煲?guī)模優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)、占有率優(yōu)勢(shì)，以規(guī)模優(yōu)勢(shì)引發(fā)成本優(yōu)勢(shì)，以成本優(yōu)勢(shì)鞏固規(guī)模優(yōu)勢(shì)，而且規(guī)模優(yōu)勢(shì)又可以產(chǎn)生資源聚集優(yōu)勢(shì)，形成在技術(shù)聚集、人才聚集、信息聚集等方面的全面優(yōu)勢(shì)。但創(chuàng)造了規(guī)模優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，要特別防范因?yàn)橐?guī)模擴(kuò)大和快速擴(kuò)張而患上管理層次繁多、流程煩瑣、盲目多元化、價(jià)值觀分散、反應(yīng)遲鈍、壓制供應(yīng)商等負(fù)癥狀，因?yàn)檫@就與規(guī)?；某踔员车蓝Y了。

企業(yè)的目標(biāo)管理、流程管理、組織管理都圍繞著這個(gè)專業(yè)優(yōu)勢(shì)而開(kāi)展。通俗地講，就是不要做全能運(yùn)動(dòng)員，而要下定決心做一名專業(yè)運(yùn)動(dòng)員。根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)和需求，結(jié)合自身的資源和優(yōu)勢(shì)，篩選梳理出適合自己的可以保持長(zhǎng)期優(yōu)勢(shì)的專業(yè)項(xiàng)目，進(jìn)而進(jìn)入占領(lǐng)并鞏固這個(gè)專業(yè)優(yōu)勢(shì)，建立起專業(yè)化的強(qiáng)大品牌。其實(shí)專業(yè)化在某種程度上等同于進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，進(jìn)而打造專家的形象。

2、完善差異化：尋找或創(chuàng)造不同而形成特色鮮明的品牌，從千面一律的面孔中脫穎而出，獨(dú)自分享與眾不同的市場(chǎng)所帶來(lái)的市場(chǎng)回報(bào)。差異化是一種戰(zhàn)略，不能僅僅在戰(zhàn)術(shù)層面采取線狀突破，而要采取網(wǎng)式差異化的突破。先從現(xiàn)有市場(chǎng)或者潛在市場(chǎng)歸結(jié)出同質(zhì)化的模型，然后尋找出與其不同甚至反向的業(yè)務(wù)模型，再?gòu)漠a(chǎn)品、渠道、價(jià)格、促銷(xiāo)、傳播等方面織出支持這個(gè)不同的系統(tǒng)策略網(wǎng)，并規(guī)劃好實(shí)現(xiàn)這些策略的流程和組織的線，形成全面顛覆、市場(chǎng)再造的整合營(yíng)銷(xiāo)體系網(wǎng)，再去打響新的戰(zhàn)役。

第四篇：中國(guó)直銷(xiāo)行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)直銷(xiāo)行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)直銷(xiāo)行業(yè)最新發(fā)展趨勢(shì)

香港鳳凰衛(wèi)視“經(jīng)濟(jì)大視野”欄目，中國(guó)直銷(xiāo)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)講話：未來(lái)社會(huì)的財(cái)富在直銷(xiāo)業(yè)！直銷(xiāo)份額在歐洲占50%，日本占60%，韓國(guó)占80%，在中國(guó)目

前只有1%，三年后會(huì)有很多人因?yàn)槿昵芭c直銷(xiāo)擦肩而過(guò)后悔！三年后會(huì)有很

多人因?yàn)檫x擇直銷(xiāo)而慶幸！

面對(duì)金融危機(jī)，這次政府“兩會(huì)”把解決就業(yè)問(wèn)題做為最緊要的問(wèn)題，大力

支持能夠提供就業(yè)和創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)的行業(yè)，中國(guó)政府將在“人民日?qǐng)?bào)”“新華日?qǐng)?bào)”

“人民政協(xié)報(bào)”，聯(lián)合把直銷(xiāo)作為一個(gè)機(jī)會(huì)進(jìn)行全面報(bào)道，并讓大家從正面了解

直銷(xiāo)?幫助解決中國(guó)目前就業(yè)難的問(wèn)題，我們將迎來(lái)直銷(xiāo)市場(chǎng)大爆發(fā)的時(shí)代！

直銷(xiāo),未來(lái)就業(yè)新趨勢(shì)，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮帶來(lái)廣闊的前景，但因社會(huì)的發(fā)

展使科技代替了人力，也給很多企業(yè)帶來(lái)很大沖擊。因此，就業(yè)實(shí)際上成了政府

優(yōu)先考慮的問(wèn)題。怎樣創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)呢？

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在全球，參與直銷(xiāo)業(yè)的銷(xiāo)售人員有4000萬(wàn)。這4000萬(wàn)人不需要政

府任何補(bǔ)貼，也不需要政府任何資助，因此有專家稱，直銷(xiāo)是一個(gè)個(gè)人創(chuàng)業(yè)的機(jī)

會(huì)，它實(shí)際上是一種安排就業(yè)，也是未來(lái)看好的就業(yè)新趨勢(shì)。

直銷(xiāo),未來(lái)就業(yè)新趨勢(shì)--直銷(xiāo)是一顆“蒙灰”的明珠，有專家稱，中國(guó)經(jīng)濟(jì)多

年的快速增長(zhǎng)，是以犧牲就業(yè)機(jī)會(huì)為代價(jià)的。中國(guó)政府入世時(shí)承諾在分銷(xiāo)領(lǐng)域

當(dāng)中，允許開(kāi)兩萬(wàn)平米以下的大型購(gòu)物場(chǎng)所，允許外商控股。但日本在經(jīng)濟(jì)已經(jīng)

非常發(fā)達(dá)的情況下，卻不允許開(kāi)五千平方米以上的商場(chǎng)。因?yàn)橐粋€(gè)五千平方米以

上的商場(chǎng)開(kāi)了，會(huì)有一批中小型的店鋪失業(yè)，更不要說(shuō)兩萬(wàn)平方米以上的了。中

國(guó)入世后，農(nóng)業(yè)及工業(yè)現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展是大勢(shì)所趨，人員下崗現(xiàn)象不可避免；

機(jī)關(guān)人員的精簡(jiǎn)，也將使更多的機(jī)關(guān)白領(lǐng)走進(jìn)人才市場(chǎng)重新?lián)駱I(yè)。

同時(shí)，很多行業(yè)選擇人才要求都很高，不僅僅看你的一紙文憑，而更看重的是你的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，甚至你得具備一種能兼多職的能力。因此，就業(yè)實(shí)際上成了政府優(yōu)先考慮的問(wèn)題，即“增長(zhǎng)與就業(yè)優(yōu)先”。那么什么能夠創(chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)？讓我們來(lái)看看直銷(xiāo)業(yè)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前直銷(xiāo)業(yè)在全世界每年創(chuàng)造的銷(xiāo)售額是850億美元；到現(xiàn)在為止，全世界已經(jīng)有100多個(gè)國(guó)家有直銷(xiāo)業(yè)的發(fā)展；在全球，參與直銷(xiāo)業(yè)的銷(xiāo)售人員有4000萬(wàn)；世界直銷(xiāo)協(xié)會(huì)聯(lián)盟現(xiàn)在擁有的會(huì)員數(shù)已經(jīng)到了60多個(gè)，還在繼續(xù)發(fā)展。直銷(xiāo)對(duì)于全世界的市場(chǎng)運(yùn)作來(lái)講，它是一個(gè)正規(guī)的方式，雖然它不是一個(gè)主流的方式，但是至少它在世界營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)上占有一定的份額，而且它的增長(zhǎng)，是一個(gè)穩(wěn)步的增長(zhǎng)。

直銷(xiāo)最初產(chǎn)生于20世紀(jì)50年代的美國(guó)，當(dāng)時(shí)由于許多窮人沒(méi)有改變現(xiàn)狀的機(jī)會(huì)，美國(guó)哈佛大學(xué)的兩個(gè)研究生發(fā)明了直銷(xiāo)業(yè)，讓窮人從事這種職業(yè)，讓富人消費(fèi)商品。很快，許多企業(yè)滯留的產(chǎn)品有了銷(xiāo)路，同時(shí)許多窮人改變了命運(yùn)。這種嶄新的營(yíng)銷(xiāo)方式很快盛行起來(lái)。關(guān)于直銷(xiāo)，世界直銷(xiāo)協(xié)會(huì)的定義：直銷(xiāo)是指在固定零售店鋪以外的地方（個(gè)人住所、工作地點(diǎn)或其他場(chǎng)所），獨(dú)立的營(yíng)銷(xiāo)人員以面對(duì)面的方式，通過(guò)講解和示范方式將產(chǎn)品和服務(wù)直接介紹給消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)的行銷(xiāo)。真正的直銷(xiāo)，堪稱營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域的一顆璀璨明珠，不僅成功造就了像安利、如新、玫琳凱、雅芳等大型的跨國(guó)公司，而且在百年的歷程中建立起與眾不同的卓越營(yíng)銷(xiāo)理念、豐富的管理哲學(xué)、深厚的企業(yè)文化，以及大量的成功案例。

直銷(xiāo)的理論、方法、文化、技巧已經(jīng)和這些著名的跨國(guó)企業(yè)一起入選哈佛大學(xué)MBA必修教材。直銷(xiāo)使人變得積極和自信。直銷(xiāo)的經(jīng)營(yíng)理念極其明確地闡明了豐收的果實(shí)是建立在辛勤的耕耘之上，如若抱著投機(jī)取巧的思想，在直銷(xiāo)業(yè)中絕沒(méi)有前途。直銷(xiāo)是一種正當(dāng)?shù)穆殬I(yè)，應(yīng)該用正確的眼光看待我們身邊的直銷(xiāo)商。排斥他們，甚至歧視他們，顯然是對(duì)他們的誤解。你也可以“輕松”創(chuàng)業(yè)直銷(xiāo)的基本特點(diǎn)，在于它是一個(gè)完全個(gè)人操作的一個(gè)機(jī)會(huì)，或者說(shuō)個(gè)人操作的一個(gè)銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。因此，對(duì)于每一個(gè)個(gè)人來(lái)講，它是一個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)。直銷(xiāo)是

一種個(gè)性化的服務(wù)，它不是標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。這種服務(wù)你到商場(chǎng)是得不到的。而在消費(fèi)人群收入增長(zhǎng)的情況下，相信一定收入水平的人，都希望個(gè)性化的服務(wù)。所以這種需求是必然存在的。

我們知道做傳統(tǒng)的生意面臨許多困難。首先要有本錢(qián)，如果現(xiàn)在有一筆房地產(chǎn)生意，知道能賺到50萬(wàn)，但投資需200萬(wàn)，這就限制了平凡人去從事這筆生意。其次，還要有經(jīng)驗(yàn)，比如，你有資金可以開(kāi)一家星級(jí)酒樓，但沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，就隨時(shí)面臨著倒閉的危險(xiǎn)。而相對(duì)傳統(tǒng)行業(yè)，直銷(xiāo)卻是一個(gè)人人可為的行業(yè)。直銷(xiāo)是靠口碑分享的方式來(lái)銷(xiāo)售商品。比如你看了一部十分精彩的故事片，于是告訴了好朋友，他又去看，這樣票房率在上升，電影明星和電影公司都賺了錢(qián)，而你呢，幫他們做了宣傳卻連一場(chǎng)免費(fèi)電影也沒(méi)看上。直銷(xiāo)卻改變了這種作法，不管誰(shuí)都一樣，只要把使用好產(chǎn)品的感受介紹給親朋好友，讓大家一起來(lái)享用產(chǎn)品，你便多了一個(gè)賺錢(qián)的機(jī)會(huì)。

直銷(xiāo)為個(gè)人提供了一個(gè)理想的發(fā)展空間。你從事的既是直銷(xiāo)公司的生意，同時(shí)也是你自己的生意。你無(wú)須投入過(guò)多的資金去用到你的生產(chǎn)之上，你也無(wú)須為工廠的生產(chǎn)操心。直銷(xiāo)公司是你不用花本錢(qián)而能為你生產(chǎn)產(chǎn)品的后勤基地，生產(chǎn)上的一切管理都有人在為你進(jìn)行專業(yè)的服務(wù)。

直銷(xiāo)隨時(shí)隨地都可以開(kāi)展工作，而且不受經(jīng)驗(yàn)、年齡、學(xué)歷、形象的限制，只要以愛(ài)為出發(fā)點(diǎn)，講自己、講家人；談好處、談收益；經(jīng)過(guò)努力，一定能夠得到在傳統(tǒng)生意中得不到的結(jié)果。

因此，你只要全心全意銷(xiāo)售產(chǎn)品，努力開(kāi)拓你的市場(chǎng)，組織和發(fā)展你的業(yè)務(wù)員就可以了。至于你收益多少的問(wèn)題也完全是由你自己去掌握。你的時(shí)間、精力的付出都直接影響你有形資產(chǎn)和無(wú)形資產(chǎn)的收益。

個(gè)體得到最大化尊重，在傳統(tǒng)企業(yè)中，員工的個(gè)體意識(shí)被動(dòng)地服從于集體意識(shí)的控制之下，造成員工積極性不高。事實(shí)上，員工與企業(yè)的這種對(duì)立根源于員

工與企業(yè)之間的利益關(guān)系存在，根源于企業(yè)為了自身利益最大化而產(chǎn)生的對(duì)個(gè)體意識(shí)的不夠尊重。而直銷(xiāo)行業(yè)的組織性質(zhì)和銷(xiāo)售方式?jīng)Q定了它可以從根本上消解這種利益的對(duì)立，直銷(xiāo)企業(yè)的發(fā)展是基于每一個(gè)會(huì)員的共同發(fā)展實(shí)現(xiàn)的，因此能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)個(gè)體的前所未有的尊重。每個(gè)直銷(xiāo)企業(yè)的企業(yè)文化都是獨(dú)特的，但在這種獨(dú)特的差異之中又存在著本質(zhì)上的共性，即充分發(fā)掘人性的優(yōu)點(diǎn)以及每個(gè)人身上的巨大潛力，使得每個(gè)個(gè)體都可以在這個(gè)行業(yè)中獲得最大限度的發(fā)展。

在直銷(xiāo)公司，每一位會(huì)員都可以享受到全面系統(tǒng)的階梯式培訓(xùn)。會(huì)員可以隨著業(yè)績(jī)的上升和職位的提升免費(fèi)得到相應(yīng)的銷(xiāo)售知識(shí)、管理知識(shí)等技巧性培訓(xùn)，在取得業(yè)績(jī)的同時(shí)也滿足著個(gè)人自我提升的需要，在這個(gè)行業(yè)中，每個(gè)人都是不斷進(jìn)步，不斷發(fā)展的，每一天都可以擁有一個(gè)全新的自我。與此同時(shí)，會(huì)員所取得的每一份成績(jī)都會(huì)得到適時(shí)的贊美和獎(jiǎng)勵(lì)，使會(huì)員在這一行業(yè)中感受到榮譽(yù)感、歸屬感、認(rèn)同感，體會(huì)到一種溫暖。

直銷(xiāo)員有廣闊發(fā)展空間，上世紀(jì)末，守門(mén)待客的經(jīng)營(yíng)理念已經(jīng)滿足不了消費(fèi)者購(gòu)物需求，而不為人知的直銷(xiāo)方式正適應(yīng)了市場(chǎng)發(fā)展的基本原則。因?yàn)橹变N(xiāo)員不僅上門(mén)直接把商品交到消費(fèi)者手中，還要把一流的服務(wù)奉獻(xiàn)給消費(fèi)者。

據(jù)有關(guān)社會(huì)經(jīng)濟(jì)專家預(yù)測(cè)，自中國(guó)加入WTO以后，未來(lái)的合資企業(yè)和外資企業(yè)要陸續(xù)來(lái)中國(guó)投資辦廠，不斷引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備、知識(shí)及管理方法，聘用高素質(zhì)的人才。而最缺乏最需要的是管理人才，但是能重金聘用的人才寥寥無(wú)幾。在突飛猛進(jìn)的發(fā)展趨勢(shì)下，日趨激烈的就業(yè)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中將有大批人員涌入直銷(xiāo)業(yè)。就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變也使得不少人加入直銷(xiāo)業(yè)。隨著人們物質(zhì)生活和精神生活的不斷提高，許多人在擇業(yè)時(shí)要選擇一個(gè)最適合自己的職業(yè)。一位直銷(xiāo)商在接受記者采訪時(shí)說(shuō)，在直銷(xiāo)業(yè)里能把人鍛煉成四個(gè)家：

一是演講家，因?yàn)橹变N(xiāo)業(yè)是不斷地說(shuō)不斷地講，時(shí)間越長(zhǎng)，演講能力越高，即便有千百人，也會(huì)演講自如。

二是企業(yè)家，從事直銷(xiāo)實(shí)際就是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，隨著人員的倍增，就必須管理自己的隊(duì)伍，這就要求直銷(xiāo)商必須提高自身能力，全面細(xì)致地安排工作，這就是企業(yè)家該做的事。

三是心理學(xué)家，從事直銷(xiāo)是和人打交道，這就要揣摩每個(gè)人的心理，尋找需求點(diǎn)，時(shí)間一長(zhǎng)自然就成了心理學(xué)家。

四是社會(huì)活動(dòng)家，因?yàn)橹变N(xiāo)是沒(méi)有地域限制的，所以直銷(xiāo)商會(huì)在各地建立網(wǎng)絡(luò)，這就要求必須走動(dòng)式管理，隨著業(yè)績(jī)的倍增，金錢(qián)、榮譽(yù)也會(huì)倍增，這就是社會(huì)活動(dòng)家的寫(xiě)照。顯然，直銷(xiāo)是在全方位讓人們創(chuàng)造有形財(cái)富和無(wú)形財(cái)富。基于此，許多人在擇業(yè)時(shí)也會(huì)選擇直銷(xiāo)。

直銷(xiāo)給了所有的人一個(gè)夢(mèng)想，一個(gè)永不放棄的夢(mèng)想。無(wú)論你是下崗工人還是公司老板，只要你敢于去夢(mèng)想，你就擁有了一種實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的可能。直銷(xiāo)的魅力，就在于讓人學(xué)會(huì)夢(mèng)想，學(xué)會(huì)希望，學(xué)會(huì)肯定自己尊重自己，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)并發(fā)掘自己的潛力，學(xué)會(huì)在努力中實(shí)現(xiàn)對(duì)自己的不斷完善與提升。

第五篇：中國(guó)飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

中國(guó)飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

作者：高利*時(shí)間：2000-11-10 05:32:

31＊有消息說(shuō)，飲料（包括碳酸飲料、瓶裝飲用水和其他液體飲料等）已被列入即將擴(kuò)大的消費(fèi)稅征收范圍之中，雖然稅率只有3％，但由于目前飲料行業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)江河日下的局面，這一新的稅種的開(kāi)征，必然會(huì)增加企業(yè)的成本，使產(chǎn)品價(jià)格上升。因而，消息一傳出，就在業(yè)內(nèi)掀起了軒然大波。對(duì)以飲料為主業(yè)的上市公司，以及兼營(yíng)飲料或正準(zhǔn)備進(jìn)入這一生產(chǎn)領(lǐng)域的上市公司來(lái)說(shuō)，也將產(chǎn)生巨大影響。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈業(yè)績(jī)嚴(yán)重分化

我國(guó)飲料行業(yè)從80年代起步，90年代初達(dá)到高峰，由于行業(yè)門(mén)檻低，造成了生產(chǎn)企業(yè)的大量涌現(xiàn)和產(chǎn)品的重復(fù)生產(chǎn)，惡性競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。近年來(lái)，由于市場(chǎng)需求的變化，全行業(yè)基本上完成了一個(gè)分化與調(diào)整的過(guò)程，初步形成了碳酸飲料、飲用水和果汁飲料三大產(chǎn)品市場(chǎng)。目前國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)以中小企業(yè)和民營(yíng)企業(yè)為主，全國(guó)年產(chǎn)1萬(wàn)噸以上的飲料企業(yè)僅大約60家。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，能夠有效使用的武器基本上只有價(jià)格。在一輪接一輪的“水戰(zhàn)中”，整個(gè)行業(yè)產(chǎn)品出廠價(jià)格逐年降低，但生產(chǎn)成本卻逐年上升，大多數(shù)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力逐步減弱，1999年全國(guó)飲料行業(yè)虧損面為35.77％。上市公司中，以飲料為主業(yè)的包括深深寶、深益力、承德露露、ST恒泰等。兼營(yíng)飲料的包括上海梅林、瓊海德、瓊金盤(pán)、愛(ài)使股份等，而秦豐農(nóng)業(yè)正準(zhǔn)備大規(guī)模投入飲料生產(chǎn)。從規(guī)模上看，生產(chǎn)能力最大的是承德露露，1997年公司上市之初的杏仁露年生產(chǎn)能力為10萬(wàn)噸，利用幕股資金，公司新增4萬(wàn)噸杏仁露技改項(xiàng)目已在99年完成，目前的生產(chǎn)能力增加到18萬(wàn)噸,在全國(guó)主要城市居民消費(fèi)果汁飲料中,市場(chǎng)占有率名列第一。目前正規(guī)劃再擴(kuò)充10萬(wàn)噸生產(chǎn)規(guī)模。深益力為飲用水的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，99年公司的“益力”礦泉水生產(chǎn)規(guī)模在11萬(wàn)噸左右，曾經(jīng)是國(guó)內(nèi)最大的飲用水生產(chǎn)企業(yè)。深深寶以生產(chǎn)果汁飲料為主，同時(shí)持股40％深圳百事可樂(lè)飲料公司股權(quán)，該公司以生產(chǎn)碳酸飲料為主。公司的果汁飲料生產(chǎn)能力為9萬(wàn)噸左右。恒泰芒果上市前具有2.8萬(wàn)噸的保鮮生產(chǎn)線，1997年上市計(jì)劃新增飲料生產(chǎn)能力4萬(wàn)噸。目前已形成無(wú)菌包裝的原漿生產(chǎn)線3萬(wàn)噸/年,濃縮飲料生產(chǎn)能力1.5萬(wàn)噸/年。但由于市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)方面的原因，公司目前的果汁生產(chǎn)已陷入半癱瘓狀態(tài)。

從業(yè)績(jī)上看，幾家以飲料為主業(yè)的公司，平均每股收益從97年開(kāi)始呈明顯的下降趨勢(shì)。深深寶和深益力作為老牌上市公司，上市之初其主營(yíng)產(chǎn)品作為地方名牌而使主業(yè)突出和保持良好的業(yè)績(jī)，但從90年代末期開(kāi)始，主業(yè)明顯走向下坡。深深寶目前的利潤(rùn)主要來(lái)自深圳百事可樂(lè)飲料公司和其它方面的投資收益，自營(yíng)的飲料生產(chǎn)基本出于虧損狀況。而深益力現(xiàn)有資產(chǎn)已經(jīng)被一致集團(tuán)100％權(quán)益等資產(chǎn)整體置換。97年6月才上市的ST恒泰，從一上市就進(jìn)入垃圾股行列，99年不僅加入了虧損公司行列，并由于已被法院判決涉及的負(fù)有賠償責(zé)任的累計(jì)金額已達(dá)2.1億元，超過(guò)公司凈資產(chǎn)的50％，而被特別處理。能夠保持業(yè)績(jī)持續(xù)增長(zhǎng)的只有承德露露，該公司上市后在股本擴(kuò)張1倍的情況下，99年取得了0.44元的每股收益，成為市場(chǎng)上典型的績(jī)優(yōu)股。從盈利能力看，整體上也基本呈下降趨勢(shì)。其中最明顯的是承德露露，其毛利率從97年的28.59％，到今年上半年下降至20.05％。顯然是由于公司“向客戶讓利”和“產(chǎn)銷(xiāo)量增加”等促銷(xiāo)手段，無(wú)形中降低了產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格，這是在生產(chǎn)能力快速擴(kuò)張，而市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的環(huán)境下，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率的必要的和有效的手段。深深寶和深益力雖然沒(méi)有出現(xiàn)明顯的下降，但付出的代價(jià)卻是公司主業(yè)收入的大幅下降。其中深深寶99年的主業(yè)收入只相當(dāng)于95年2.6億元的25％，深益力目前的主業(yè)收入也從95年最高峰的1.6億元降至99年的9000萬(wàn)元。由此可見(jiàn)，目前的飲料企業(yè)，要

么以犧牲毛利率換取市場(chǎng)，要么以縮小市場(chǎng)范圍換取一定的盈利水平。

如果對(duì)這些企業(yè)開(kāi)征消費(fèi)稅，在市場(chǎng)沒(méi)有明顯起色的環(huán)境下，3％的稅賦只有企業(yè)內(nèi)部消化，無(wú)疑將加大成本，業(yè)績(jī)滑坡及分化現(xiàn)象將更加突出。

取勝的關(guān)鍵是生產(chǎn)規(guī)模

從上述幾家以飲料為主業(yè)的公司經(jīng)營(yíng)狀況看，明顯出現(xiàn)了分化現(xiàn)象。一方面是以深深寶、深益力為代表的老牌上市公司，在90年代中期以前，憑借搶先占領(lǐng)的市場(chǎng)、較大的投入以及特區(qū)各項(xiàng)優(yōu)惠等優(yōu)勢(shì)，取得過(guò)良好的業(yè)績(jī)。但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和消費(fèi)趨勢(shì)的變化，這些企業(yè)市場(chǎng)拓展能力弱、規(guī)模相對(duì)小的問(wèn)題日益暴露出來(lái)。同時(shí)，90年代后期飲用水市場(chǎng)的崛起，吸引了一批上市公司介入飲料生產(chǎn)領(lǐng)域，但同樣暴露出規(guī)模小、盈利能力弱的問(wèn)題。瓊金盤(pán)1999年在主要全資附屬企業(yè)及控股子公司中，盈利能力最強(qiáng)的是海口金盤(pán)飲料公司，主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售“金盤(pán)“牌礦泉水，1999完成銷(xiāo)量24,785萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2,978萬(wàn)元,但利潤(rùn)總額僅有150萬(wàn)元，今年上半年公司依然虧損，依靠飲料生產(chǎn)扭轉(zhuǎn)主業(yè)不利的局面難以實(shí)現(xiàn)。瓊海德原本是一家以化纖生產(chǎn)為主的企業(yè)，1996年4月年產(chǎn)2萬(wàn)噸伊莎貝爾礦泉水項(xiàng)目投產(chǎn)，1996年10月投入3000萬(wàn)元，再次引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)設(shè)備，擴(kuò)建年產(chǎn)4萬(wàn)噸規(guī)模，于1997年3月竣工投產(chǎn)。1999年生產(chǎn)礦泉水7358.00噸,銷(xiāo)售收入1169.30萬(wàn)元,占主業(yè)收入的比重只有3％不到，也沒(méi)有扭轉(zhuǎn)今年上半年虧損的局面。愛(ài)使股份1998年底由天津大港油田集團(tuán)入主以來(lái),公司主營(yíng)業(yè)務(wù)的范圍及其經(jīng)營(yíng)狀況重點(diǎn)轉(zhuǎn)為抓好“濱?！迸茲?rùn)滑油和“延中“牌飲用水兩個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。1999年“延中”牌5加侖、1加侖桶裝水及小瓶水在上海地區(qū)銷(xiāo)量均名列前茅,但從今年上半年只完成銷(xiāo)售收入736.13萬(wàn)元和實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售利潤(rùn)274.89萬(wàn)元看，還沒(méi)有形成規(guī)模。而剛剛上市的秦豐農(nóng)業(yè)的幕股資金投向之一就是獼猴桃果汁飲品建設(shè)項(xiàng)目。該項(xiàng)目總投資4810萬(wàn)元，建成后預(yù)計(jì)年產(chǎn)獼猴桃果汁1.35萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入9685萬(wàn)元，年均稅后利潤(rùn)978萬(wàn)元。顯然，這些企業(yè)由于生產(chǎn)能力小，銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)不全，加上食糖、包裝材料等原材料價(jià)格持續(xù)上漲，缺乏競(jìng)爭(zhēng)能力，一旦開(kāi)征消費(fèi)稅，將進(jìn)一步加大其經(jīng)營(yíng)難度。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，我國(guó)飲料行業(yè)仍具有較大的發(fā)展前景。1999年我國(guó)人均飲料消費(fèi)不足10公斤/年，與歐洲國(guó)家年人均200公斤相比有很大的差距。為此，未來(lái)的飲料生產(chǎn)在產(chǎn)量上仍會(huì)呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)。但企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更加激烈，消費(fèi)者的品牌意識(shí)更強(qiáng)，優(yōu)勢(shì)將明顯向大型企業(yè)傾斜。為此，以承德露露為典型的大型企業(yè)，將利用證券市場(chǎng)融資優(yōu)勢(shì)，加緊擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，不斷搶占市場(chǎng)，從而確立較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。而上海梅林正在實(shí)施利用募股資金9432萬(wàn)元投入“正廣和”飲用水項(xiàng)目。在此之前，中上海100多家做桶裝飲用水的廠家中，“正廣和”已經(jīng)以57％的市場(chǎng)占有率傲視群雄。而上海梅林控股“正廣和”飲用水的70％，籌資近億元投入“正廣和”飲用水，上海梅林做大“水”買(mǎi)賣(mài)的意圖明顯。因而，開(kāi)征飲料消費(fèi)稅，對(duì)規(guī)模大的生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，可以憑借品牌、資金、銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)及采購(gòu)成本低的優(yōu)勢(shì)同中小企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，從而提高飲料行業(yè)的集中度，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展。