第一篇：家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目驗(yàn)收辦法及培訓(xùn)大綱

附件1：

家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目驗(yàn)收辦法

根據(jù)四川省財(cái)政廳、商務(wù)廳《關(guān)于印發(fā)“家政服務(wù)工程”就業(yè)培訓(xùn)項(xiàng)目資金使用管理操作暫行辦法的通知》（川財(cái)外?2009?188號(hào)）精神，為做好家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目驗(yàn)收工作，制定本辦法。

一、驗(yàn)收組織

省商務(wù)廳、財(cái)政廳、總工會(huì)負(fù)責(zé)驗(yàn)收工作的統(tǒng)一指導(dǎo)和監(jiān)督，并適時(shí)對(duì)各地培訓(xùn)情況進(jìn)行抽查。市（州）級(jí)商務(wù)主管部門(mén)會(huì)同同級(jí)財(cái)政、工會(huì)部門(mén)具體組織實(shí)施，嚴(yán)格按照有關(guān)程序和要求開(kāi)展驗(yàn)收工作。

二、驗(yàn)收原則

驗(yàn)收工作必須遵循科學(xué)、公正、高效的原則，實(shí)事求是地做出驗(yàn)收判斷，保證質(zhì)量。

三、驗(yàn)收程序

（一）驗(yàn)收申請(qǐng)。承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）在考試結(jié)束后，應(yīng)逐期向當(dāng)?shù)厣虅?wù)、財(cái)政、工會(huì)部門(mén)提出驗(yàn)收申請(qǐng)（每期培訓(xùn)人員不足100人的，可多期合并提出驗(yàn)收申請(qǐng)）。承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）需要提供的資料包括：

1.四川省家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）補(bǔ)貼資金申報(bào)表；

2.承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）培訓(xùn)資質(zhì)證明；

3.市（州）商務(wù)主管部門(mén)備案記錄；

4.包含學(xué)員個(gè)人信息（姓名、性別、身份證號(hào)）和培訓(xùn)記錄的培訓(xùn)檔案（含電子檔案），學(xué)員身份證復(fù)印件；

5.考試合格憑證；

6.家政服務(wù)企業(yè)與學(xué)員簽訂的《勞動(dòng)合同》或《勞務(wù)合同》復(fù)印件；

7.申請(qǐng)者銀行賬戶(hù)等。

（二）組織驗(yàn)收。市（州）級(jí)商務(wù)、財(cái)政、工會(huì)部門(mén)在接到申請(qǐng)書(shū)后10日內(nèi)對(duì)提出申請(qǐng)的承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）開(kāi)展驗(yàn)收工作。驗(yàn)收程序如下：

1、聽(tīng)取家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）培訓(xùn)情況的匯報(bào)。

2、查閱培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)情況、學(xué)員就業(yè)情況等相關(guān)資料。

3、對(duì)照《家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱》內(nèi)容進(jìn)行抽考。抽考比例不低于培訓(xùn)人數(shù)的10%。抽考人員在承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）所報(bào)學(xué)員電子檔案中提前抽出，提前3天通知企業(yè)，由承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）通知學(xué)員本人準(zhǔn)備考試，考試當(dāng)天學(xué)員必須攜帶身份證。如被抽考人員與承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）上報(bào)花名冊(cè)不符，或者無(wú)故不到場(chǎng)，則當(dāng)期總培訓(xùn)人數(shù)按照每人5%比例進(jìn)行扣減。如被抽考人員考試不及格，則當(dāng)期培訓(xùn)人數(shù)按照每人10%比例進(jìn)行扣減。

4、實(shí)操操作抽查。從參加筆考人員中隨機(jī)抽取5名人員參加。對(duì)學(xué)員從事家庭清潔衛(wèi)生、家庭烹飪、衣物洗滌收藏、家用電器使用常識(shí)、家庭護(hù)理、家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)中的至少任意兩項(xiàng)進(jìn)行抽查。具有實(shí)操條件的，進(jìn)行實(shí)際操作。不具備條件的，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答。

5、驗(yàn)收工作組會(huì)商評(píng)定結(jié)果，根據(jù)情況如實(shí)填寫(xiě)《家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目驗(yàn)收意見(jiàn)書(shū)》，并向企業(yè)公布。

（三）提交驗(yàn)收?qǐng)?bào)告及相關(guān)資料。承擔(dān)家政服務(wù)培訓(xùn)項(xiàng)目的所在地市（州）商務(wù)主管部門(mén)，要及時(shí)將培訓(xùn)項(xiàng)目的驗(yàn)收情況、學(xué)員就業(yè)情況、就業(yè)檔案、學(xué)員聯(lián)系方式及效果評(píng)估等情況匯總后報(bào)省商務(wù)廳、省財(cái)政廳和省總工會(huì)。

（四）項(xiàng)目抽查和違規(guī)處理。省商務(wù)廳、省財(cái)政廳、省總工會(huì)將聯(lián)合對(duì)各地培訓(xùn)項(xiàng)目開(kāi)展情況進(jìn)行抽查、核實(shí)。對(duì)虛報(bào)培訓(xùn)及就業(yè)人數(shù)、冒領(lǐng)財(cái)政補(bǔ)助等弄虛作假行為和其他違反相關(guān)規(guī)定的行為，一經(jīng)查實(shí)將嚴(yán)肅處理。

四、資金兌付

（一）申請(qǐng)。對(duì)驗(yàn)收合格的培訓(xùn)項(xiàng)目，按驗(yàn)收核準(zhǔn)培訓(xùn)人數(shù)，由相應(yīng)承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）向當(dāng)?shù)厣虅?wù)、財(cái)政部門(mén)申請(qǐng)資金補(bǔ)助。

（二）審核兌付。市（州）商務(wù)、財(cái)政部門(mén)對(duì)承辦企業(yè)（機(jī)構(gòu)）的補(bǔ)貼資金申請(qǐng)進(jìn)行審核，對(duì)符合相關(guān)要求的，財(cái)政部門(mén)應(yīng)及時(shí)做好補(bǔ)貼資金兌付工作。對(duì)不符合補(bǔ)貼要求的，應(yīng)及時(shí)與申請(qǐng)者溝通答復(fù)。

第二篇：家政服務(wù)培訓(xùn)大綱

家政服務(wù)員教學(xué)大綱

一、培訓(xùn)目的：

本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《家政服務(wù)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于家政服務(wù)員職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)本級(jí)別專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對(duì)象能夠具備家政服務(wù)員所要求的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)際操作技能；能勝任家政服務(wù)員崗位。

二、培訓(xùn)時(shí)間：

總學(xué)時(shí)182學(xué)時(shí)，理論70學(xué)時(shí)、技能實(shí)操及自學(xué)112學(xué)時(shí)（含考試）。

三、教學(xué)內(nèi)容：

單元1 家政服務(wù)職業(yè)與職業(yè)道德

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠

（1）了解家政服務(wù)業(yè)發(fā)展概況及社會(huì)需求

（2）明確家政服務(wù)員必需具備的職業(yè)道德

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1家政服務(wù)業(yè)概述

1.2職業(yè)道德

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式

單元2基本禮儀禮節(jié)

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠

（1）了解禮儀禮節(jié)基本常識(shí)

（2）掌握家政服務(wù)員基本禮儀

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1 禮儀禮節(jié)概述

1.2 家政服務(wù)員基本禮儀

（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 2.1待人接物的禮儀 2.2行為舉止的禮儀 2.3日常行為禮儀

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：情景模擬

單元3家居保潔與環(huán)境美化

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）科學(xué)有序完成家居日常整理、保潔

（2）提高環(huán)保意識(shí)，正確使用家居保潔工具和清潔劑，減少環(huán)境污染

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容 1.1居室整理 1.2家居日常保潔

1.3家居保潔工具及清潔劑 1.4保護(hù)和美化居家環(huán)境 2技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

2.1家居中各居室的整體清潔、整理

2.2家居中墻面、地面、家具、廚具、潔具的保潔 2.3家居中常見(jiàn)保潔工具及清潔劑的使用 2.4 吸塵器的正確操作使用

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：在模擬居室中采用集中與分散相結(jié)合的方式進(jìn)行。

單元4衣物洗滌與保養(yǎng)

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）了解各類(lèi)紡織品的性能和鑒別方法（2）掌握不同紡織品的不同洗滌方法

（3）學(xué)會(huì)正確晾曬存放各類(lèi)衣服（4）安全操作使用洗衣機(jī)

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1各類(lèi)紡織品的性能和鑒別 1.2各類(lèi)衣物的洗滌方法 1.3國(guó)際常用洗滌方法標(biāo)記 1.4各類(lèi)洗衣劑的正確使用 1.5各類(lèi)衣物的晾曬存放常識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 2.1各類(lèi)衣物的洗滌 2.2各類(lèi)洗衣劑的正確使用 2.3家用洗衣機(jī)的操作

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：在模擬居室中采用集中與分散相結(jié)合的方式進(jìn)行。

單元5日常烹飪與制作

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握主食烹制技能

（2）能科學(xué)進(jìn)行家常菜肴初加工（3）學(xué)會(huì)家常菜的烹制（4）掌握炊具的安全操作方法

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容 1.1主食烹制常識(shí)

1.2家常菜肴的初加工常識(shí) 1.3家常菜肴的烹制常識(shí) 1.4炊具的安全操作（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容 2.1主食烹制 2.2蔬菜的初加工

2.3刀工基本技能 2.4家常菜肴的烹飪

2.5高壓鍋、電飯鍋、微波爐、電冰箱安全操作使用

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：模擬家庭廚房的環(huán)境中，采用分組教學(xué)

單元6 孕產(chǎn)婦及嬰幼兒護(hù)理

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握孕、產(chǎn)婦的基本照顧技巧（2）掌握嬰幼兒起居照顧的基本技巧（3）重視嬰幼兒的家居、外出安全防范

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論教學(xué)內(nèi)容

1.1孕、產(chǎn)婦的飲食特點(diǎn)與照料 1.2孕、產(chǎn)婦的起居照顧常識(shí) 1.3嬰幼兒的喂養(yǎng)常識(shí)

1.4嬰幼兒起居照顧的基本技巧及家居、外出安全的基本知識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容

2.1嬰幼兒起居照顧的基本技巧 2.2幼兒剪紙、折紙基本技能

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。

單元7 居家護(hù)理知識(shí)與技能

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握居家護(hù)理的基本知識(shí)（2）了解飲食照料的基本常識(shí)

（3）掌握體溫測(cè)量、血壓測(cè)量、氧氣枕供氧等基本操作技能（4）了解家庭醫(yī)療保健常識(shí)

（5）科學(xué)護(hù)理老年人

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論知識(shí)

1.1日常起居看護(hù)的基本知識(shí)

1.2老年、病人飲食照料的基本常識(shí)及方法 1.3居家護(hù)理基本知識(shí) 1.4家庭醫(yī)療保健常識(shí) 1.5老年人的特點(diǎn)與護(hù)理（2）操作技能 2.1 體溫測(cè)量 2.2 血壓測(cè)量 2.3 氧氣枕的使用

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。

單元8 家居及個(gè)人安全防范

1、培訓(xùn)基本要求

通過(guò)本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握家居安全防范常識(shí)

（2）安全用電、安全使用煤氣、天然氣、安全使用家用電器（3）掌握個(gè)人安全防范常識(shí)和自我保護(hù)措施

2、培訓(xùn)內(nèi)容

（1）理論知識(shí) 1.1居家安全常識(shí) 1.2個(gè)人安全常識(shí)（2）操作技能

2.1家用電器（電飯鍋、電冰箱、電熱水器、電熨斗、微波爐、電飯鍋、吸塵器）的安全操作

2.2燃器器具（煤氣灶、燃?xì)鉄崴鳎┑陌踩僮魇褂?/p>

3、培訓(xùn)方式

（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課與實(shí)際操作相結(jié)合的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。

四、課時(shí)內(nèi)容及課時(shí)安排：

五、考試鑒定：

考試鑒定方式分為理論知識(shí)考試和操作技能考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試考試方式，操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)操作方式。理論知識(shí)考試和操作技能考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。理論知識(shí)或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補(bǔ)考。

武漢市蔡甸區(qū)友緣家政職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

2011年1月5日

第三篇：家政服務(wù)培訓(xùn)大綱2010

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國(guó)家政服務(wù)員的實(shí)際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒(méi)有家政服務(wù)知識(shí)的人通過(guò)培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識(shí)和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對(duì)象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時(shí)數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時(shí)數(shù)比例見(jiàn)表1。表1：

家政服務(wù)員的培訓(xùn)方式與比例分配

集中培訓(xùn) 自學(xué) 總學(xué)時(shí)

理論知識(shí)培訓(xùn)學(xué)時(shí) 專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)時(shí) 百分比 學(xué)時(shí) 百分比56 53.33% 70 46.67% 150

備注：“理論知識(shí)培訓(xùn)”主要完成理論知識(shí)部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、師資隊(duì)伍

由資深家政專(zhuān)業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)（如烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專(zhuān)業(yè)）講師以上職稱(chēng)（專(zhuān)職或兼職）人員組成。

五、考核要求

（一）考核內(nèi)容和比例

滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專(zhuān)業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評(píng)小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成績(jī)不少于15分，專(zhuān)業(yè)技能成績(jī)不少于45分為合格。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

1.家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。

（2）專(zhuān)業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)：

會(huì)使用日常禮貌用語(yǔ)；

會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味； 會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類(lèi)洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。

會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?/p>

懂得常見(jiàn)花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）；

掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；

掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒；

能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。

能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理。

六、培訓(xùn)工作的原則與要求

（一）培訓(xùn)工作的基本原則

1、實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。

2、實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開(kāi)闊思路和眼界。

表2：

家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、要求及時(shí)數(shù)

教 學(xué) 內(nèi) 容 綱 要 教學(xué)要求 學(xué)時(shí)

了解 掌握 應(yīng)用 綜合基礎(chǔ)理論知識(shí)——集中培訓(xùn)部分

第一章 家政服務(wù)概述

一、家政服務(wù)行業(yè)的定義

二、家政服務(wù)分類(lèi)

三、發(fā)展家政服務(wù)的意義 √

1第二章 家政服務(wù)員職業(yè)操守

一、家政服務(wù)員道德修養(yǎng)

二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則

三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

四、家庭人際關(guān)系基本知識(shí)√

4第三章 家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)

一、民法常識(shí)

二、勞動(dòng)法常識(shí)

三、婦女權(quán)益保障法常識(shí)

四、未成年人保護(hù)法常識(shí)

四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)

五、老年人權(quán)益保護(hù)法

六、食品衛(wèi)生法常識(shí)√ 6

第四章 安全與衛(wèi)生知識(shí)

一、人身安全與自我保護(hù)

二、家庭防火防盜防意外

三、交通安全知識(shí)

四、安全用電用氣用水知識(shí)

五、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生

六、公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則

七、飲食衛(wèi)生常識(shí)√7

基礎(chǔ)理論知識(shí)——自學(xué)部分

1.家政服務(wù)員職業(yè)操守2.《勞動(dòng)法》、《消費(fèi)者勞動(dòng)權(quán)益保護(hù)法》等 √30

專(zhuān)項(xiàng)技能——集中培訓(xùn)部分

第五章 禮儀習(xí)俗

一、家政服務(wù)員儀表儀容

二、家政服務(wù)員言談舉止

三、日常生活禮節(jié)

四、社會(huì)習(xí)俗簡(jiǎn)介

4第六章 家庭清潔衛(wèi)生

一、家居常規(guī)保潔1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2.家居保潔的流程

二、專(zhuān)項(xiàng)保潔1.打蠟流程2.家具保潔3.廚房保潔4.衛(wèi)生間保潔

三、日常消毒1.餐具消毒2．居室消毒

3.居室殺蟲(chóng)、滅鼠的流程√8

第七章 家庭烹飪

一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程

三、原料選擇與采購(gòu)

四、日常采買(mǎi)記賬

五、刀工和配菜

六、主食制作方法

七、家常菜烹制√1

2第八章 衣物洗滌收藏

一、洗滌織物的分類(lèi)鑒別

二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

三、洗滌的方法

四、服裝的熨燙

五、衣物的收藏

六、高檔衣物、皮草修補(bǔ)√8

第九章 家用電器使用常識(shí)

一、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)

二、電冰箱的使用與維護(hù)

三、電視機(jī)的使用與維護(hù)

四、空調(diào)器的使用與維護(hù)

五、其他家用電器的使用√6

第十章 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)

一、家庭寵物飼養(yǎng)

二、花卉樹(shù)木養(yǎng)護(hù)

三、家庭插花知識(shí)√6 第十一章家庭護(hù)理

一、照料老人

一、嬰幼兒護(hù)理

二、孕產(chǎn)婦護(hù)理

三、病人護(hù)理√ 22 專(zhuān)項(xiàng)技能——自學(xué)部分

烹飪技巧√10

服裝織物洗滌收藏√10

一般家用電器的使用√10

家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)√10 學(xué)時(shí)總計(jì) 150

八、其它

本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定

第四篇：家政培訓(xùn)大綱

附2：

家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國(guó)家政服務(wù)員的實(shí)際狀況，制定本大綱。

一、培訓(xùn)任務(wù)

家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒(méi)有家政服務(wù)知識(shí)的人通過(guò)培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識(shí)和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。

二、培訓(xùn)對(duì)象

男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)方式與時(shí)數(shù)

采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時(shí)數(shù)比例見(jiàn)表1。

表1：家政服務(wù)員的培訓(xùn)方式與比例分配

備注：“理論知識(shí)培訓(xùn)”主要完成理論知識(shí)部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專(zhuān)項(xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。

四、師資隊(duì)伍

由資深家政專(zhuān)業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專(zhuān)業(yè)（如烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專(zhuān)業(yè)）講師以上職稱(chēng)（專(zhuān)職或兼職）人員組成。

五、考核要求

（一）考核內(nèi)容和比例

滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專(zhuān)業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由2-3人組成考評(píng)小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成績(jī)不少于15分，專(zhuān)業(yè)技能成績(jī)不少于45分為合格。

（二）考核標(biāo)準(zhǔn)

1.家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)

（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：

掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。（2）專(zhuān)業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)： 會(huì)使用日常禮貌用語(yǔ)；

會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；

懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味； 會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類(lèi)洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。

會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴?、煤氣灶）?/p>

懂得常見(jiàn)花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；

掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）； 掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能； 掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒； 能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理。

六、培訓(xùn)工作的原則與要求

（一）培訓(xùn)工作的基本原則

1、實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。

2、實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。

3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開(kāi)闊思路和眼界。

4、規(guī)范性原則。認(rèn)真執(zhí)行本大綱，突出培訓(xùn)工作的規(guī)范性和科學(xué)性；加強(qiáng)教學(xué)管理，嚴(yán)格考核紀(jì)律和考勤制度，提高培訓(xùn)工作的質(zhì)量。

5、培訓(xùn)與調(diào)研相結(jié)合原則。在培訓(xùn)過(guò)程中，應(yīng)對(duì)有關(guān)培訓(xùn)內(nèi)容和效果進(jìn)行調(diào)查研究，不斷改進(jìn)完善培訓(xùn)工作。

（二）培訓(xùn)工作的要求

1、組織師資力量并進(jìn)行培訓(xùn)。任課教師應(yīng)了解培訓(xùn)的教學(xué)要求以及學(xué)員特點(diǎn)，編寫(xiě)必要的教學(xué)參考資料，做好培訓(xùn)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

2、根據(jù)本大綱制定相關(guān)培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)包括以下幾部分：前言；目的與任務(wù)；培訓(xùn)對(duì)象與人數(shù)；培訓(xùn)時(shí)間與地點(diǎn)；培訓(xùn)內(nèi)容與時(shí)數(shù)；考核與結(jié)業(yè)；專(zhuān)題講授要點(diǎn)和有關(guān)注意事項(xiàng)等。

3、培訓(xùn)結(jié)束后，上報(bào)家政服務(wù)員培訓(xùn)班培訓(xùn)資料。培訓(xùn)班培訓(xùn)資料包括：培訓(xùn)班計(jì)劃、教學(xué)參考資料、任課教師情況（包括單位、姓名、年齡、性別、職務(wù)或職稱(chēng)）、學(xué)員情況（包括姓名、性別、年齡、民族、職業(yè)、文化程度、從事家政服務(wù)員時(shí)間等）、培訓(xùn)工作總結(jié)以及其它有關(guān)資料等。

七、培訓(xùn)內(nèi)容綱要與要求

家政服務(wù)員一般應(yīng)具有與家政服務(wù)工作相適應(yīng)的人文社會(huì)知識(shí)、自然科學(xué)知識(shí)、醫(yī)療保健知識(shí)以及職業(yè)道德基本知識(shí)等。培訓(xùn)時(shí)數(shù)、具體教學(xué)內(nèi)容綱要、教學(xué)要求見(jiàn)表2。

表2家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要、要求及時(shí)數(shù)

八、其它

本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定

第五篇：家政服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃與大綱

家政服務(wù)員培訓(xùn)教學(xué)計(jì)劃

（三個(gè)月）

一、培訓(xùn)目標(biāo)

以國(guó)家勞動(dòng)部頒布的家政服務(wù)員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以滿足高層次客戶(hù)需求為目標(biāo)，在掌握家政中級(jí)理論知識(shí)和技能的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)家政管理理論和相關(guān)的管理技能，達(dá)到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級(jí)家政服務(wù)水平，并能根據(jù)需要承擔(dān)管家職能。具體要求是：

1.掌握家政服務(wù)的職業(yè)規(guī)范、日常禮儀和行為規(guī)范；

2.懂得相關(guān)法律常識(shí)，能用法律維護(hù)客戶(hù)和自己的合法權(quán)益；

3.懂得有關(guān)的管理、心理、營(yíng)養(yǎng)配膳等常識(shí)，能制定家政日常管理、平衡膳食計(jì)劃、善于與不同年齡、性格各異的客戶(hù)溝通協(xié)調(diào)，能根據(jù)客戶(hù)要求科學(xué)配餐，做好節(jié)假日宴請(qǐng)工作；

4.具有家庭教育有關(guān)理論和家庭保健技能，能科學(xué)合理引導(dǎo)學(xué)齡前后兒童的游戲、學(xué)習(xí)活動(dòng)，做好科學(xué)保健護(hù)理工作；

5.掌握日常起居及不同場(chǎng)合（例臥室、餐廳、客廳等）服務(wù)規(guī)范，達(dá)到科學(xué)、溫馨、有序管理家務(wù)的高級(jí)家政服務(wù)水平；

6.能操作現(xiàn)代家庭常用設(shè)備，掌握電腦操作基本技能，能使用傳真機(jī)、攝錄象機(jī)、家庭影院音響設(shè)備；

7.提高家政實(shí)用英語(yǔ)口語(yǔ)溝通能力，能適應(yīng)涉外家政客戶(hù)的需要。

二、培訓(xùn)內(nèi)容與分配

四、使用教材

《家政服務(wù)員》勞動(dòng)和社會(huì)保障部、中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心組織編寫(xiě)

家政服務(wù)培訓(xùn)大綱