第一篇：學(xué)生食堂膳食管理監(jiān)督小組職責(zé)

學(xué)生食堂膳食管理監(jiān)督小組職責(zé)

1、監(jiān)督學(xué)校食堂按相關(guān)規(guī)定對(duì)大宗物品及日常原材料的采購(gòu)工作；

2、不定期深入食堂檢查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況；

3、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的管理、使用，確保資金運(yùn)行安全；

4、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生管理、安全管理措施落實(shí)到位；

5、定期召開(kāi)學(xué)生、家長(zhǎng)座談會(huì)和食堂管理人員、工勤人員座談會(huì)，廣泛聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)和建議；

6、對(duì)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提出合理的意見(jiàn)和建議；

7、做好食堂食品衛(wèi)生安全等各項(xiàng)檢查記錄，建立臺(tái)賬，并實(shí)行問(wèn)題整改限時(shí)責(zé)任制和隱患消除“報(bào)賬制”。

第二篇：食堂膳食監(jiān)督小組工資職責(zé)

食堂膳食監(jiān)督小組工資職責(zé)

1、監(jiān)督學(xué)校食堂按相關(guān)規(guī)定對(duì)大宗物品及日常原

材料的采購(gòu)工作；

2、不定期深入食堂檢查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況；

3、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)的管理、使用，確保資金 運(yùn)行安全；

4、監(jiān)督學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐衛(wèi)生管理、安全管理措施落實(shí) 到位；

5、定期召開(kāi)學(xué)生、家長(zhǎng)座談會(huì)和食堂管理人員、工勤人員座談會(huì)，廣泛聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)和建議；

6、對(duì)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃提出合理的意見(jiàn)和建 議；

7、做好食堂食品衛(wèi)生安全等各項(xiàng)檢查記錄，建立 臺(tái)賬，并實(shí)行問(wèn)題整改限時(shí)責(zé)任制和隱患消除。

第三篇：寨里中心小學(xué)食堂膳食管理小組及職責(zé)

寨里中心小學(xué)食堂膳食管理小組及職責(zé)

學(xué)校食堂工作涉及到全校師生健康，涉及到學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量和聲譽(yù)。因此必須加強(qiáng)管理，并采取各種有力措施。把我校食堂辦好，讓全體師生滿意，讓全體家長(zhǎng)放心。學(xué)校決定從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管：

一、建立學(xué)校監(jiān)督機(jī)制。學(xué)校選派由行政人員、教師代表、學(xué)生代表和家長(zhǎng)代表組成的食堂膳食監(jiān)督小組，對(duì)食堂工作實(shí)施全方位的監(jiān)督管理，辦好師生食堂，協(xié)調(diào)并解決社會(huì)、家庭與學(xué)校間的矛盾問(wèn)題，溝通社會(huì)、家庭與學(xué)校的關(guān)系，傳達(dá)學(xué)校對(duì)食堂的要求。

組長(zhǎng)：黃祿彬（總務(wù)主任）

組員：吳達(dá)富（出納）、王協(xié)生（生活教師）、官仕龍（生活教師）、邱盛豪（衛(wèi)生指導(dǎo)員）、陳萬(wàn)林（生管教師）、雷思杰（學(xué)生代表）、吳吉民（學(xué)生代表）、羅玉雄（家長(zhǎng)代表）

二、代表學(xué)校負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查食堂的安全、衛(wèi)生情況。監(jiān)督檢查水，電、氣設(shè)施及就餐桌椅是否良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出。定期、不定期檢查食堂清潔衛(wèi)生，確保食堂整潔。要求食堂每頓飯后搞好清潔衛(wèi)生，每周一次大掃除。經(jīng)常檢查食堂從業(yè)人員衣著儀表，要求上崗穿工作服。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求及時(shí)整改。

三、監(jiān)督檢查是否按學(xué)校的作息時(shí)間及時(shí)開(kāi)飯，供應(yīng)開(kāi)水。

四、嚴(yán)把飲食數(shù)量、質(zhì)量關(guān)，確保師生吃飽、吃好。發(fā)現(xiàn)有不合格、不衛(wèi)生的食品，應(yīng)及時(shí)提出。每周一上午應(yīng)檢查一周菜譜是否上墻公示；每周五應(yīng)檢查一周所進(jìn)貨物的數(shù)量及總價(jià)（比照市場(chǎng)價(jià)與師生所付餐費(fèi)）是否有明顯出入。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求及時(shí)整改。

五、午餐時(shí)間，食堂監(jiān)督員或行政值班員必須親自到食堂，監(jiān)管操作，維護(hù)秩序，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并妥善解決。

六、食堂設(shè)制一個(gè)意見(jiàn)箱，及時(shí)收集師生意見(jiàn)，及時(shí)反饋。多提出建設(shè)性的建議，推動(dòng)食堂服務(wù)水平的進(jìn)一步提高，辦好師生滿意的食堂。

七、監(jiān)督人員本著為師生服務(wù)、為學(xué)校負(fù)責(zé)的精神，積極主動(dòng)、認(rèn)真監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向監(jiān)督小組組長(zhǎng)反映，由組長(zhǎng)向食堂負(fù)責(zé)人員提出整改意見(jiàn)，并監(jiān)督其整改情況，事后向校長(zhǎng)室匯報(bào)。如遇到無(wú)法解決的問(wèn)題，組長(zhǎng)應(yīng)及時(shí)告知校長(zhǎng)室，由學(xué)校與食堂協(xié)調(diào)解決。監(jiān)督人員不得以個(gè)人名義處置食堂問(wèn)題，影響和干擾食堂的正常秩序。

八、每月召開(kāi)1次全體監(jiān)督組員會(huì)議，對(duì)食堂工作做出一個(gè)總體評(píng)估（打分）。

寨里中心小學(xué)

2010年9月

第四篇：食堂膳食管理委員會(huì)

唐縣王京鎮(zhèn)岳嶺小學(xué)食堂膳食管理委員會(huì)

為加強(qiáng)學(xué)校的民主化管理，提高食堂管理質(zhì)量，加強(qiáng)飲食衛(wèi)生管理工作和學(xué)生就餐安全的監(jiān)督管理，提高學(xué)校食堂膳食管理水平和食堂從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)學(xué)生權(quán)益，經(jīng)學(xué)校研究決定，成立學(xué)校食堂膳食管理委員會(huì)。

一、組 織

主

任：劉秀京

委

員：劉建惠

呂愛(ài)軍

劉金翠

崔煥娣

每班2名家長(zhǎng)代表：

蔡輝挺、程瓊芬、丁

偉、韓立峰、周文彬、黃加級(jí) 李偉華、葛

艷、楊良勇、馬麗華、任

凡、周凌霄 陶曉華、劉華清、二、委員會(huì)職能

1.參加食堂管理，搞好監(jiān)督工作。

2.了解食堂從業(yè)人員的服務(wù)質(zhì)量，對(duì)服務(wù)態(tài)度惡劣的餐飲工作人員，有權(quán)按相關(guān)制度向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人提出處理要求。

3.通過(guò)定期開(kāi)展民意調(diào)查，多種形式搜集學(xué)生中對(duì)食堂管理的意見(jiàn)和建議。

4.監(jiān)督學(xué)校食堂的衛(wèi)生：學(xué)校食堂必須加強(qiáng)衛(wèi)生的管理，加強(qiáng)對(duì)餐具的消毒、米菜的清洗，保證衛(wèi)生。必須加大對(duì)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，做到無(wú)污垢、無(wú)積水、無(wú)“四害”。

5.監(jiān)督學(xué)校食堂的食品價(jià)格：堅(jiān)持做到菜價(jià)公示制度，堅(jiān)持“零利潤(rùn)”的經(jīng)營(yíng)原則。

6.監(jiān)督學(xué)校食堂的物料采購(gòu)過(guò)程：確保供應(yīng)物品符合國(guó)家相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)

準(zhǔn)，杜絕過(guò)期、變質(zhì)、不新鮮、不合格的食品流入我司。

7.廣泛收集學(xué)生對(duì)食堂的建議與意見(jiàn)，并提出可行的整改方案；反映學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和提出改進(jìn)建議，充分發(fā)揮委員會(huì)的監(jiān)督作用。

第五篇：食堂監(jiān)督職責(zé)

1.背景：食堂衛(wèi)生水平與管理制度并不完善 2.目的：加強(qiáng)食堂管理、為員工提供更好的用餐服務(wù)

3.時(shí)間：綜合部擬定從10月15日起每周對(duì)員工的食堂用餐滿意度進(jìn)行征集，全體員工均可參加對(duì)食堂的監(jiān)察工作

4.負(fù)責(zé)人：各部門選舉一名負(fù)責(zé)人，由各部門負(fù)責(zé)人收集員工意見(jiàn)（不記名），綜合部王宜靜任組長(zhǎng)，各部門將意見(jiàn)門統(tǒng)一反饋給王宜靜，每周由王宜靜將情況反饋給綜合部部長(zhǎng) 5.具體流程：

5.1每周一早晨王宜靜對(duì)食品安全與食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查（包括肉類、蔬菜的新鮮程度、餐具的潔凈程度。

5.2制定食品衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生檢查表，每天中午由王宜靜負(fù)責(zé)檢查，并簽字。

5.3實(shí)行考核制度由大家每月對(duì)食堂進(jìn)行評(píng)分，若連續(xù)2月均出現(xiàn)不滿意占多數(shù)的情況，應(yīng)使食堂進(jìn)行整改

5.4提議由食堂寫出可行的所有菜譜，張貼在公告欄，讓大家自行選擇類別，由部門負(fù)責(zé)人統(tǒng)計(jì)，將統(tǒng)計(jì)票數(shù)最多的5種菜分別列入每天菜單當(dāng)中。

6.獎(jiǎng)勵(lì)：對(duì)于有好的創(chuàng)意或給大家?guī)?lái)便利的建議，公司給予100元飯卡的充值獎(jiǎng)勵(lì)