第一篇：魯山八中食堂等級評定申請報告[推薦]

魯山八中食堂等級評定申請報告

尊敬的領導：

在上級有關部門的正確領導、關心和支持下，我們學校通過自身的努力，不斷提升食堂工作品位，全面提高飲食服務的質量，經過量化評分自評為二級食堂?，F(xiàn)將具體情況匯報如下：

一、.基礎設施建設：

1、學校下決心清理了污染源。25米內無垃圾堆放點、污水池、開放式廁所等。

2、制訂自備供水設施衛(wèi)生管理制度，有縣疾病預防控制機構出具的水質檢驗合格報告，供水管理員持有健康證，供水周圍無污染源。

3、我學校對原食堂的布局進行了有效改造。設計了粗加工間、操作間、售飯間、更衣室、主食原料庫、副食原料庫、膳食處、餐廳、餐桌餐椅等，布局合理，且有防盜、防鼠、防投毒設施。另增添抽煙機、滅蠅燈、冰箱、留樣柜、污物桶等，4、餐廳面積約362平方米，水管15個，滿足了500名學生的就餐需要。加工間、操作間等設施262平方米。

5、我校使用了智能射頻自動售飯系統(tǒng)。

6、操作間內墻壁粘貼1.5米瓷磚；設置有三個水池；有通風、排煙防蠅設施和加蓋污物桶；灶臺、售飯臺用瓷片粘貼，操作臺、餐具全部是不銹鋼制作；三案子已分開、且有配套籠件。

7、原料庫有專人保管，有通風、防鼠臺、防鼠板設施，副食原料庫已做到分架、隔墻、離地，有足夠的冰箱等。

二、學校食堂管理工作

1、我校食堂管理統(tǒng)一規(guī)范。主副食原料有學校定點采購，且索有三證；從業(yè)人員學校統(tǒng)一管理；飯菜價格有學校統(tǒng)一核定；剩飯菜我校要求從業(yè)人員進行處置‘污物桶第天清潔三次。

2、學校建立了由校長、副校長、食堂管理員、學生參加的飲食衛(wèi)生管理小組，第星期對食堂衛(wèi)生進行三次檢查，且記錄存檔。

3、建立健全了食堂及集體用餐各項管理制度并張貼上墻，建立了突發(fā)事故應急預案和報告制度。

4、我校食堂有有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員全部取得健康證和培訓合格證。

5、我校定期對師生和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識教育和培訓，使從業(yè)人員掌握了必要的飲食衛(wèi)生知識。

6、食品主原料實行了定點采購制并索要有三證。原料庫建立有入庫、驗貨、出庫記錄，嚴禁有過期、腐爛和有毒食品入庫。

7、努力搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，不斷提高食堂文化氛圍。在食堂環(huán)境衛(wèi)生工作上，我們堅持每天三打掃，每周五大清理的工作制度，堅持做到地面干凈、桌凳整齊、墻壁清潔、器具光亮，并配備必要的垃圾箱，不留衛(wèi)生死角。食堂管理小組每周一、三、五定期對食堂衛(wèi)生、質量進行檢查。食堂工作是師生每日必到的人員密集場所，我們認真不斷改進食堂的文化環(huán)境布置，標語、標牌、彩畫齊全、新穎、美觀，讓師生在美好的環(huán)境中得到熏陶，受到教育，從而發(fā)揮環(huán)境育人的功能。

8、搞好飯菜質量，做好監(jiān)督工作。我校本學期在食堂用餐的師生500人左右。我校食堂屬學校派人管理、自辦伙食的經營方式。每天早中晚餐有胡辣湯、大米湯（價格在0.5---1.00元之間）、鹵面、燜面、砂鍋面、撈面條、饸饹面、大米（4---6個菜）（價格在2.00---3.00元之間）、蘋果湯、雞蛋湯、豆腐湯、湯面條、醬面條（價格在1.00---1.50元之間）等。饃類有飽子、千層餅、水煎飽、油餅（價格在0.5---1.00元之間）等。管理人員經常對飯菜進行抽樣檢查，提出改進意見，并記錄入檔。力爭讓師生、家長滿意，真正體現(xiàn)了服務的宗旨，高質量、高品位的大眾化的需求。

工作中的各個方面仍有很多不足之處，望有關領導多提改進意見。

魯山八中食堂等級評定申請報告

魯山八中膳食處 2010.12

第二篇：放心食堂等級評定申請報告

關于申報湖北省學校食品安全放心食堂

等級量化評定的報告

羅田縣勝利鎮(zhèn)中心小學

羅田縣勝利鎮(zhèn)中心小學是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心小學，學校創(chuàng)建于1956年，辦學歷史悠久。學校位于羅田縣北部勝利鎮(zhèn)，法人代表毛源浩，學校食堂建筑面積1000多平方米，實際就餐人數近1900人。目前在校學生人數1800人，開設30個教學班，教職員工93人。多年來，在上級教育行政部門的領導下，我校食堂在基礎設施建設、科學化管理等方面取得了優(yōu)異成績，多次受到上級的表彰，2011年學校新建學生食堂一個，2014年學校對食堂操作間進行了改造升級?；厩闆r如下：

一、基礎設施符合標準

（一）環(huán)境。食堂周邊環(huán)境優(yōu)美整潔，適宜綠化的地方全部實現(xiàn)綠草樹木覆蓋，周邊25米內無污染源，垃圾堆。

（二）用水。食堂所用水全部來自勝利鎮(zhèn)自來水公司，每年邀請疾病防控中心監(jiān)測2次，用水符合衛(wèi)生標準。

（三）面積與流程

1.食堂建筑總面積 1050平方米，餐廳面積750平方米，食品處理區(qū)面積300平方米，人均0.416平方米，大于人均 0.4平方米標準。

2.食品處理區(qū)功能完備。設置了大型操作間1個、大售餐區(qū)2個、男女更衣間2個、主原料庫副原料庫3個。3.流程布局合理。原料進入、成品供應實行單流向。原材料通道入口于成品出口分開設置，成品通道出口與餐飲具通道分開設置。

（四）操作區(qū)

1.環(huán)境。所有墻壁均按照標準貼上瓷磚，地面全部鋪設防滑地板。地面平整，不滲水，天花板明亮整潔。有完善的地溝排水系統(tǒng)，洗且不滲水。有地溝，上面覆蓋有全新的地漏，排水通品無污染。烹調作臺，用具器皿均分開且有明顯標識，使用的爐灶對食置，擁有有效的防塵，防蠅防鼠設施。餐廳設施方面，餐廳面易于清洗。洗滌池由三個小池組成，分別洗滌動物性食品原料，植物性食品原料等其它東西。粗加工間擁有操施積充足有300平方米，我們已使用智能自動售飯系統(tǒng)，有效的防蠅設施，配有紫外線燈，配備有能滿足學生就餐的餐桌，餐凳。

2.精加工間設施完備。粗加工間設有洗肉池、洗菜池、水產品清洗池、餐具專用池。設有肉類加工、植物性食品加工、生熟分開的專用操作臺，用具、容器標示明顯。

3.改造升級炊具。投資8萬元改造升級灶具，到達了實用、節(jié)能、環(huán)保的目的，大大節(jié)省了燃料，提高了工作效率。配備了制饅頭蒸米使用的蒸車3乘、冷藏柜2乘、和面機、切菜機、削皮機、洗米機等各一臺。炊具一律使用不銹鋼產品，有專架、專柜存放。通風排煙裝置完備，防蠅、防塵、防鼠設施齊備。操作臺標示明顯。炊具生熟分開，刀具葷素分開。

（五）餐廳面積與設施 1.餐廳面積。餐廳面積750平方米，滿足了全體學生的就餐需要。餐廳防蠅、防鼠、防塵設備齊全。

2.售餐系統(tǒng)智能化。餐廳安裝了智能射頻自動售餐系統(tǒng)，設8個售餐窗口，8個卡機，30分鐘售餐基本結束，為學生節(jié)省了時間。

3.就餐區(qū)寬敞明亮。就餐區(qū)全部為八人不銹鋼桌，滿足了全體學生的就餐需要。安裝了節(jié)能燈，采光符合國家標準。

（六）庫房設施

根據需要，共設置主副食倉庫3個。有專職倉庫保管員。不同類型的食品分類擺放，面粉、大米必須辦放在防鼠臺上，存量以一周為宜。生食熟食分開、成品與半成品分離、食品與雜物隔離。不經保管人員允許不得進入。要原料庫內粘鼠板等，門口設有防暑版。副食倉庫又儲存架，物品分類擺放。管理人員每天對庫房衛(wèi)生打掃2次，對儲存物品每天認真檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即上報。

（七）冷藏設施

設有專門冷藏室，保證需冷藏食品能存入冰柜，做到了生熟分開存放。

（八）洗滌與消毒

制訂了完善的餐具洗滌和消毒制度。所有洗滌劑、消毒劑符合衛(wèi)生標準。專門配備鍋爐、蒸車、保潔柜，保證消毒徹底，存放科學。在洗滌、消毒、保潔方面，制訂了嚴格的 “一洗、二涮、三沖、四消毒、五保潔”的工作程序。

（九）更衣場所

設置男女更衣室2個，配備紫外線消毒燈、更衣架、洗手池、消毒液和洗手液。

（十）廢棄物存放

設置密閉性廢棄物存放器，有專人管理，所有廢棄物由學校派專人按廢棄物處理操作規(guī)范集中統(tǒng)一處理。

二、管理科學化

（一）組織管理

1.成立了以校長毛源浩為組長，書記方政治、后勤主任李定山為副組長，總務主任何耀祥為辦公室主任、教師和學生代表為成員的食堂管理領導小組。領導小組每周對食堂進行監(jiān)督檢查，并填寫檢查記錄。每學期對學生進行2次滿意度調查，調查結果運用在對食堂后勤管理上，滿意度低于70%對相關人員進行處罰。

2.經營工作。在具體的經營方面，我校食堂采取自建自營的方式進行，學校任命責任心強的人員專職管理食堂，并選派教師代表和學生代表進行監(jiān)督管理。

3.建立健全各項規(guī)章制度。以教育部、衛(wèi)生部聯(lián)合頒發(fā)的《學生食堂及學生集體用餐管理制度》為依據，制訂了適合本學校的《突發(fā)事故處理預案和報告制度》、《從業(yè)人員工作制度》、《消毒制度》、《個人衛(wèi)生制度》等，并張貼上墻。在落實制度上，我們講法制，不講人治，對不合理操作，違反制度的從業(yè)人員進行批評教育，并給與相應的經濟處罰。

（二）嚴把守法經營關 一是食堂衛(wèi)生許可證等證件齊全。二是所聘人員必須持有疾控中心頒發(fā)的健康證和相關部門頒發(fā)培訓結業(yè)證。三是所聘人員品行端正，心理健康，無精神病史和傳染病史。

（三）嚴把人員培訓關

一是對師生進行食品衛(wèi)生知識的教育和培訓，每學期不少于2個學時，有教育培訓計劃、教案、教材、測試。二是對從業(yè)人員進行培訓。此項培訓已實現(xiàn)制度化，每周一次例會。邀請有關部門領導講授食品衛(wèi)生法和食品衛(wèi)生知識，并在培訓后進行測試。

（四）嚴把食品采購關

在采購方面，采購食品必須有QS標志，同時必須索取購買票據、營業(yè)執(zhí)照、經營許可證、衛(wèi)生許可證、檢驗報告等的復印件。采購肉類、禽類食品必須經有關部門檢疫，加蓋檢疫證章，索取有關證件。蔬菜以新鮮潔凈為主，現(xiàn)賣現(xiàn)用。不準購買無QS認證標志、無生產日期、無生產廠家、無品牌、無配料說明的“六五”食品，一經發(fā)現(xiàn)一定要追究相關人員的責任。不準外來食品進入餐廳。采購物品必須有管理人員驗收簽字后方可入庫。在庫管方面，建立了嚴格的入庫檢驗制度，專職人員進行檢查驗收，并認真填寫入庫記錄和出庫記錄。

（五）嚴把食品加工銷售關

我們對從業(yè)人員要求：一是絕對不能制做冷葷涼菜。二是絕對不能出售腐爛變質食品。三是不能出售落地不潔食品。四是工作人員要穿戴整齊的工作衣帽，工作衣要經常換洗。五是工作時戴口罩和一次性手套，嚴防污染。六是對待加工食品認真分揀，有問題絕對不能進入下道工序。七是待加工食品要上架，離墻離地。八是烹調時要嚴格按比例添加輔料。九是待出售食品加蓋加罩。十是灶具使用后腰洗刷消毒。

（六）嚴把食品留樣關

所有待出售主副食品，專人負責，按要求留樣，存放在清洗、消毒后的專用冰柜內。存放時間超過48小時。留樣容器上貼有日期。有專人負責留樣要有留樣記錄。

（七）嚴把從業(yè)人員衛(wèi)生關

我們對從業(yè)人員提出了統(tǒng)一規(guī)范的個人衛(wèi)生要求，做到“四勤”、“四不”。工作衣勤洗、勤理發(fā)、勤洗澡、勤剪指甲。不涂指甲油、不戴耳環(huán)戒指、不在餐廳吸煙、不留長指甲。工作室戴口罩、一次性手套，嚴防病毒污染。

（八）嚴把食堂衛(wèi)生關

食堂內外衛(wèi)生采取“定人、定物、定時間、定質量”的四定方法?！岸ㄈ恕奔磳Ｈ素撠煟弧岸ㄎ铩本褪锹鋵崓徫回熑沃?，實行量化管理。每天干什么干多少都進行量化；“定時間”保證早飯后、午飯后、晚飯后一天三次清理衛(wèi)生；“定質量”就是規(guī)定工作要達到標準。

（九）售后工作

售餐完畢，要清理衛(wèi)生，然后職工按序就餐。污物管理員要按規(guī)定清理泔水，填寫污物處理記錄。

綜上所述，通過認真核對文件精神，我們認為我校食堂已經達到A級食堂標準，特請上級領導和專家組考核驗收。

第三篇：石道鄉(xiāng)中心小學食堂等級評定申請報告

石道鄉(xiāng)中心小學食堂等級評定申請報告

尊敬的領導：

在上級有關部門的正確領導、關心和支持下，我們學校通過自身 的努力，不斷提升食堂工作品位，全面提高飲食服務的質量，經過量 化評分自評為二級食堂。現(xiàn)將具體情況匯報如下：

一、.基礎設施建設：

1、學校下決心清理了污染源。25米內無垃圾堆放點、污水池、開放式廁所等。

2、制訂自備供水設施衛(wèi)生管理制度，有市疾病預防控制機構出具的水質檢驗合格報告，供水周圍無污染源。

3、我校對原食堂的布局進行了有效改造。設計了粗加工間、操 作間、售飯間、更衣室、主食原料庫、副食原料庫、餐廳、餐桌餐椅等，布局合理，且有防盜、防鼠、防投毒設施。另增滅蠅燈、冰箱、留樣柜、污物桶等，并且內設有監(jiān)控探頭。

4、餐廳面積約 708平方米，水管 32 個，滿足了 650 名學生的就餐需要。

5、我校使用了智能射頻自動售飯系統(tǒng)。

6、操作間內墻壁粘貼瓷磚；設置有三個水池；有通風、排煙、防蠅設施和加蓋污物桶；灶臺、售飯臺用瓷片粘貼，操作臺、餐具全 部是不銹鋼制作。

7、原料庫有專人保管，有通風、防鼠臺、防鼠板設施，副食原料庫已做到分架、隔墻、離地等。

二、學校食堂管理工作

1、我校食堂管理統(tǒng)一規(guī)范。主副食原料有學校定點采購，且索有三證；從業(yè)人員學校統(tǒng)一管理；飯菜價格有學校統(tǒng)一核定；剩飯菜我校要求專人進行處置‘污物桶當天清潔三次。

2、學校建立了由校長、副校長、食堂管理員、學生參加的飲食衛(wèi)生管理小組，每星期五對食堂衛(wèi)生進行全面檢查，且記錄存檔。

3、建立健全了食堂及集體用餐各項管理制度并張貼上墻，建立了突發(fā)事故應急預案和報告制度。

4、我校食堂辦理了有效的衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員全部取得健康證和培訓合格證。

5、我校定期對師生和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識教育和培訓，使從業(yè)人員掌握了必要的飲食衛(wèi)生知識。

6、食品主原料實行了定點采購制并索要有三證。原料庫建立有入庫、驗貨、出庫記錄，嚴禁有過期、腐爛和有毒食品入庫。

7、努力搞好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，不斷提高食堂文化氛圍。在食堂 環(huán)境衛(wèi)生工作上，我們堅持每天三打掃，每周五大清理的工作制度，堅持做到地面干凈、桌凳整齊、墻壁清潔、器具光亮，并配備必要的垃圾箱，不留衛(wèi)生死角。食堂管理小組每周三、五定期對食堂衛(wèi)生、飯菜質量進行檢查。食堂工作是師生每日必到的人員密集場所，我們認真不斷改進食堂的文化環(huán)境布置，標語、標牌、彩畫齊全、新穎、美觀，讓師生在美好的環(huán)境中得到熏陶，受到教育，從而發(fā)揮環(huán)境育人的功能。

8、搞好飯菜質量，做好監(jiān)督工作。我校本學期在食堂用餐的師生650 人左右。

管理人員經常對飯菜進行抽樣檢查，提出改進意見，并記錄入檔。力爭讓師生、家長滿意，真正體現(xiàn)了服務的宗旨，高質量、高品位的大眾化的需求。在工作中的各個方面仍有很多不足之處，望有關領導多提改進意見。

石道鄉(xiāng)中心小學食堂等級評定

申請報告

石道鄉(xiāng)中心小學 二〇一二年十一月二十九日

第四篇：魯山八中師德承諾書

魯山八中師德承諾書

我作為一名光榮的人民教師，擔負著教書育人的重任，為了認真履行教師職責，嚴格遵守中小學教師職業(yè)道德規(guī)范，形成自己良好的師德師風，爭做一名師德高尚的教育工作者，我向光榮的教師職業(yè)以及學校、學生、家長鄭重承諾：

一、愛國守法。擁護黨的領導，自覺遵守《義務教育法》、《教師法》等法律法規(guī)，全面貫徹國家教育方針，教育教學中同黨和國家的方針政策保持一致，不得有違背黨和國家方針政策的言行。

二、愛校敬業(yè)。熱愛學校，勤于進取，精于業(yè)務，無私奉獻。自覺維護學校榮譽，努力做到認真?zhèn)湔n、上課、作業(yè)、批改、輔導、考查，切實改進教法，減輕課業(yè)負擔，高質量地完成教學工作。

三、教書育人。以培養(yǎng)創(chuàng)新能力為目標,造就有理想,有道德、有文化、有紀律的，德、智、體全面發(fā)展的社會主義建設和接班人。自覺抵制封建迷信和邪教活動，不傳播有害學生身心健康的思想。絕不以各種名義向學生罰款和攤派錢物，絕不擅自設立收費項目、超標準收費、擴大收費范圍

四、為人師表。堅守高尚情操，遵守社會公德。知榮明恥，身體力行、言行一致，衣著得體，語言規(guī)范，舉止文明。關心集體，團結協(xié)作，尊重同事，尊重家長。自覺抵制社會不良風氣影響，不強迫或變相強迫學生訂購學習資料，不利用職責之便謀取私利，不開辦任何形式的學習班，不搞有償家教。

五、終身學習。崇尚科學精神，樹立終身學習理念，拓寬知識視野，更新知識結構。潛心鉆研業(yè)務，勇于探索創(chuàng)新，不斷提高專業(yè)素養(yǎng)和教育教學水平。

六、關愛學生。關心愛護全體學生，尊重學生人格，平等公正對待學生，保護學生安全，關心學生健康，維護學生權益。克服簡單粗暴、歧視差生的思想和行為，不得以任何形式體罰或變向體罰學生。

七、尊重家長。主動與家長保持正常聯(lián)系，認真聽取家長的意見和建議，取得支持與配合。不得訓斥、指責家長，不得收受家長禮物。

希望來自于努力，成功來緣于奮斗，我深知身上肩負著教書育人的重任。我會將教書育人的職責，化于心頭；我會將教師職業(yè)道德規(guī)范，記于腦中、用于實踐；我會將愛心奉獻于學生。真心服務于家長，恒心鉆研于教育，我會努力實踐我的諾言，決不辜負人民教師這個光榮稱號。

承諾教師：

魯山八中

二O一一年十月

第五篇：第二幼兒園等級評定申請報告

第二幼兒園等級評定申請報告

縣教育局：

第二幼兒園在各級領導大力支持和幫助下，從辦園條件、組織管理、保育與教學、家園共育方面都取得了較大發(fā)展，得到了社會和幼兒家長的好評，領導和全體教師對照《青海省幼兒園等級評定標準》仔細評估，最后得分是289分，達到二級幼兒園標準，擬申請為二類幼兒園，請領導考察、驗收為盼！

附：《青海省幼兒園等級評定評分表》

申請單位：化隆縣第二幼兒園

2016年10月15