第一篇：三年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 食物的營(yíng)養(yǎng) 1教案 鄂教版

（鄂教版）三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案

食物的營(yíng)養(yǎng)

一、教學(xué)目標(biāo)

1.了解生活中常見(jiàn)的食物所含的主要成分淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等。

2.能正確的使用酒精燈等實(shí)驗(yàn)材料。

3.用火烤、滴碘酒、按壓等方法研究生活中常見(jiàn)的食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

4.能按照食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行分類。

5.能用所學(xué)的食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)改善自己的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)健康科學(xué)的飲食概念。

二、教學(xué)準(zhǔn)備

1.酒精燈、鑷子，碘酒、滴管、白紙等

2.饅頭、米飯、熟土豆、熟雞蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等學(xué)生常見(jiàn)的食物。

3.常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分的資料。

教學(xué)重點(diǎn)：常見(jiàn)的食物中含有那些營(yíng)養(yǎng)成分

三、教學(xué)過(guò)程

（一）新課引入：列舉平時(shí)愛(ài)吃的食物

1.在小組里面交流，對(duì)愛(ài)吃的食物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，鼓勵(lì)學(xué)生用不同的方法統(tǒng)計(jì)。

2.匯報(bào)統(tǒng)計(jì)情況，根據(jù)學(xué)生的有無(wú)偏食的情況引入對(duì)食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)成分的研究。

3.揭示課題

（二）實(shí)驗(yàn)探究常見(jiàn)食物的營(yíng)養(yǎng)成分

1.介紹酒精燈及用途，邊介紹邊演示酒精燈的用法，2.實(shí)驗(yàn)：

（1）實(shí)驗(yàn)要求：將自己所帶食物分成三分，分別放在火上燒、滴碘酒、放在紙上面按壓，等方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

（2）分組進(jìn)行探究，邊觀察邊記錄，注意：對(duì)食物進(jìn)行按壓時(shí)，許多食物會(huì)留下痕跡，肥肉留下的是油跡，蔬菜留下的是水跡，使用酒精燈要注意安全，火燒的要盡量避免黑煙，要放在火的外焰燒，（三）歸納實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

問(wèn)：你在研究食物營(yíng)養(yǎng)的實(shí)驗(yàn)中觀察到哪些現(xiàn)象？

瘦肉雞蛋——在火上面燒了有臭氣味。

米飯、饅頭、土豆——滴碘酒了變成藍(lán)色

肥肉、花生——在紙上按壓有油跡

蔬菜——有水分

（四）介紹食物的營(yíng)養(yǎng)資料

瘦肉、雞蛋等在火上燒過(guò)有燒頭發(fā)的氣味，這是因?yàn)槭澄锢锩嬷饕械鞍踪|(zhì)，它是構(gòu)成身體的主要材料，在食物上面滴上碘酒變成深藍(lán)色是食物中主要含有淀粉，按壓后有油跡，是因?yàn)槭澄镏兄饕兄尽?/p>

（五）對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行分類

1.分小組來(lái)完成，將分類的結(jié)果記載下來(lái)。

2.匯報(bào)結(jié)果，并說(shuō)出理由。

（六）拓展、運(yùn)用

1.閱讀書(shū)中的資料。

2.回家對(duì)自己吃的食物進(jìn)行鑒別，有哪些營(yíng)養(yǎng)成分。收集有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)的圖片資料進(jìn)行展覽。

第二篇：三年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 食物的消化 1教案 鄂教版

（鄂教版）三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案

食物的消化

一、教學(xué)目標(biāo)

1.知道人體的消化器官以及食物在人體內(nèi)的主要消化過(guò)程。

2.知道如何保護(hù)人體的消化器官。

3.回顧進(jìn)食過(guò)程并閱讀相關(guān)資料，了解消化器官及其作用。

4.能用不同的方式表述對(duì)人體消化器官的研究結(jié)果。

5.意識(shí)到現(xiàn)成良好的飲食習(xí)慣的重要性。

二、教學(xué)準(zhǔn)備

面包、水果、純凈水等食物

消化器官的課件、消化過(guò)程的資料

三、教學(xué)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)人的消化器官，食物在體內(nèi)的消化過(guò)程。

四、教學(xué)過(guò)程

（一）新知引入

我們每天吃的食物進(jìn)入身體里后，只有消化了才能被身體吸收利用，你知道食物是怎樣被消化的嗎？這節(jié)課我們就來(lái)探究“食物的消化”。

（二）探究人體的消化器官

（1）問(wèn)：你知道消化器官分布在我們身體的什么部位嗎？我們用吞咽食物來(lái)體驗(yàn)并推測(cè)消化器官的消化過(guò)程。

學(xué)生吞咽食物，慢慢感受并用手摸頸部等部位，體驗(yàn)食物在身體的運(yùn)動(dòng)過(guò)程，吃進(jìn)去的食物到哪里去了，注意要細(xì)嚼慢咽。

（2）相互交流吞咽食物時(shí)的感受。

（三）認(rèn)識(shí)消化器官及其主要作用。

（1）出示消化器官圖的課件，閱讀課文中的資料，認(rèn)識(shí)消化器官及其作用。

（2）說(shuō)一說(shuō)，人的消化器官有那些？并在自己的身體中指出來(lái)，看看它們是什么樣?

（3）小結(jié)：人的消化器官有口腔、食道、胃、小腸、大腸等?？谇辉谌说念^部，內(nèi)有牙齒，舌等。食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到達(dá)胃的通道。胃在腹腔的上部，進(jìn)入體內(nèi)的食物首先到達(dá)這里。小腸在腹腔的下部，連著胃與大腸，大約5——6米長(zhǎng)，彎彎曲曲的。大腸比較粗，下端與肛門連接，肛門是糞便的出口。

（四）描述并且填寫消化器官

（1）在書(shū)中填寫流程圖。

（2）讓學(xué)生用喜歡的方式來(lái)表述

（五）進(jìn)行飲食衛(wèi)生教育

（1）問(wèn)：消化器官是我們?nèi)梭w的重要器官，應(yīng)該怎樣做保護(hù)好它，使身體更健康？

（2）學(xué)生討論，然后歸納出基本方法。

（3）小結(jié)：保護(hù)消化器官要做到：吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽；定時(shí)定量；不要狼吞虎咽；暴飲暴食；這會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)，飯前便后要洗手；不吃腐爛變質(zhì)的食物，飯后不要立即寫字，做劇烈的運(yùn)動(dòng)。

第三篇：三年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 食物從哪里來(lái) 1教案 鄂教版

（鄂教版）三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案

食物從哪里來(lái)

一、教學(xué)目標(biāo)

1.知道生活中常見(jiàn)的食物來(lái)源。

2.能按食物的來(lái)源將食物分為動(dòng)物類食物及植物類食物。

3.能按照食物的來(lái)源對(duì)常見(jiàn)的食物進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類。

4.通過(guò)對(duì)食物的認(rèn)識(shí)，認(rèn)識(shí)到科學(xué)技術(shù)在不斷發(fā)展。

二、教學(xué)準(zhǔn)備

雞蛋（熟）、面包，肉類的食物，大米飯、蔬菜、水果等學(xué)生常見(jiàn)的食物。

三、教學(xué)重點(diǎn)

區(qū)分動(dòng)物類食物與植物類食物

四、教學(xué)過(guò)程

1.列舉生活中常見(jiàn)的食物品種

（1）分小組進(jìn)行交流，并將生活中常見(jiàn)的食物記錄下來(lái)。

（2）全班交流歸納，提示學(xué)生注意：食物是指來(lái)源于動(dòng)物和植物，并且經(jīng)過(guò)一定的加工后可以直接吃的食品。

2.認(rèn)識(shí)食物來(lái)源于哪些動(dòng)植物

（1）分小組進(jìn)行，將帶來(lái)的不同食物進(jìn)行分類，看看這些食物分別來(lái)自什么動(dòng)物和植物，在將研究的結(jié)果記錄在書(shū)中的表格里面。

（2）學(xué)生反饋

注意：A.食物來(lái)源要說(shuō)出具體的動(dòng)物和植物名稱。

B.既含有動(dòng)物成分的有含有植物成分的食物，可以將食物所含有的成分放開(kāi)來(lái)寫。

（3）問(wèn)：根據(jù)食物的來(lái)源，可以將食物分為那幾類？

動(dòng)物類和植物類

3.對(duì)食物進(jìn)行分類

（1）給所帶的食物進(jìn)行分類，并將結(jié)果填寫在書(shū)中的表格里面，（2）對(duì)書(shū)中P13頁(yè)的食物圖也進(jìn)行分類，并將結(jié)果記錄下來(lái)

（3）交流并修正

（4）總結(jié)歸納：動(dòng)物性食物：

植物性食物：

既有動(dòng)物性食物又有植物行食物：

4.全課總結(jié)，拓展應(yīng)用。

第四篇：冀教版三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第15課《食物的營(yíng)養(yǎng)》教案

15、食物的營(yíng)養(yǎng)

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)本課教學(xué)，使學(xué)生知道食物的營(yíng)養(yǎng)成分主要有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素和水。

2、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皻w納概括能力。

3、向?qū)W生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育，使學(xué)生知道營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。

教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)：

1、進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)，從中歸納出食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

2、進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育。

教具準(zhǔn)備：

1、教師準(zhǔn)備：酒精燈、火柴、鑷子、碘酒、小刷子、托盤等。

2、學(xué)生準(zhǔn)備：白紙、饅頭、米飯、土豆、黃瓜、西紅柿、瘦肉、肥肉、熟蛋白、花生米、松子仁等。

教學(xué)過(guò)程：

一、談話：

同學(xué)們，平常你們吃些什么？為什么我們每天都要吃各種各樣的食物呢？這是因?yàn)槭澄镏泻腥梭w需要的營(yíng)養(yǎng)。那么人體需要哪些營(yíng)養(yǎng)？這些營(yíng)養(yǎng)有什么作用？它們主要含在哪些食物中？這節(jié)課我們就來(lái)研究這些問(wèn)題。（板書(shū)：19 食物的營(yíng)養(yǎng)）

二、進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)，研究食物中所含的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

1、放手讓學(xué)生用各種材料、想各種辦法研究食物的營(yíng)養(yǎng)。

（1）簡(jiǎn)單介紹實(shí)驗(yàn)器材及操作注意事項(xiàng)。

（2）學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師巡視。

（3）學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)記錄表。

評(píng)：課堂教學(xué)活動(dòng)圍繞手的探究活動(dòng)展開(kāi)，我在第一個(gè)活動(dòng)中先讓學(xué)生對(duì)老師的假設(shè)，沒(méi)有關(guān)節(jié)行不行進(jìn)行猜想，在學(xué)生腦海中形成行與不行兩種可能性和證實(shí)想法的渴望。

2、讓學(xué)生充分描述研究的方法及發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。

（1）展示學(xué)生的實(shí)驗(yàn)記錄表。（2）各組派代表在全班交流本組研究的辦法及發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象。

3、引導(dǎo)學(xué)生對(duì)發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象進(jìn)行整理分析：

（1）比較、分析：

哪些食物在同一方法作用下出現(xiàn)了相同的現(xiàn)象？

這些現(xiàn)象說(shuō)明了什么？

你知道這些成分的名稱嗎？

（2）師生共同小結(jié)：食物中遇到碘酒變藍(lán)的成分是淀粉，燒過(guò)之后有糊臭味的成分是蛋白質(zhì)，能壓出水說(shuō)明食物中含有水這一應(yīng)營(yíng)養(yǎng)成分，壓出油說(shuō)明食物中含有脂肪，此外，食物中還含有某些鹽類和維生素。（板書(shū)：蛋白質(zhì) 水 鹽類 淀粉 脂肪 維生素）

三、課件展示，了解各營(yíng)養(yǎng)成分在人體中的作用及它們多含在哪些食物中。

1、出示思考題：、水、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、鹽類、維生素在人體中有什么作用？它們多含在哪些食物中？

2、看課件。

3、討論、匯報(bào)思考題，教師適時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充。

四、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生教育。

1、提問(wèn)：同學(xué)們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一種“萬(wàn)能”食物，它含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)？

2、討論：人體生長(zhǎng)發(fā)育需要多方面的營(yíng)養(yǎng)，那么，我們?cè)诔燥垥r(shí)應(yīng)該注意什么呢？有人認(rèn)為吃的營(yíng)養(yǎng)越多身體越健康，這種說(shuō)法對(duì)嗎？為什么？

3、課件展示：（1）營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生的基本要求。

（2）食物金字塔。

課后小記：整個(gè)探索活動(dòng)中，學(xué)生根據(jù)自己的喜好，選擇不同的材料去思考關(guān)節(jié)與手的靈活性之間的關(guān)系。學(xué)生的個(gè)性得到了發(fā)展，不同層次的學(xué)生獲得了不同的收獲。明確了科學(xué)探索的形式，先生成想法再用各種方式驗(yàn)證想法。在實(shí)踐操作中材料有些有用有些沒(méi)有用，學(xué)生就經(jīng)歷了一個(gè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的過(guò)程，學(xué)生自我探索解決問(wèn)題的能力得到了提高，動(dòng)手能力和分析能力也相應(yīng)得到了提高。

第五篇：三年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 雞教案 鄂教版

（鄂教版）三年級(jí)科學(xué)上冊(cè)教案

一、教學(xué)目標(biāo)

1.感受研究身邊動(dòng)物的樂(lè)趣。

2.能按一定的順序去觀察雞的外部特征。

3.能按照研究問(wèn)題的一般程序：提出問(wèn)題——做出假設(shè)——實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證——得出結(jié)論去開(kāi)展研究。

4.知道雞的身體分為頭、頸、軀干、四肢、尾五個(gè)部分，身上長(zhǎng)滿羽毛，有喙，繁殖方式是卵生。

二、教學(xué)準(zhǔn)備

1.教師準(zhǔn)備：活雞或雞的剝制標(biāo)本、課件、雞的生活習(xí)性場(chǎng)景、小雞、養(yǎng)雞場(chǎng)等。

2.學(xué)生準(zhǔn)備：課前有目的地觀察雞的生活習(xí)性，收集有關(guān)雞的資料。

三、教學(xué)過(guò)程

（一）情境導(dǎo)入，啟發(fā)學(xué)生回顧關(guān)于雞的已有認(rèn)識(shí)。

1.教師出示：有關(guān)雞的圖片和雞的生活資料，提問(wèn)：說(shuō)說(shuō)這些雞在做什么？

2.教師提問(wèn)：除了雞的這些活動(dòng)，你還知道雞的哪些事情？

（二）觀察雞的身體特點(diǎn)和生活習(xí)性，獲得對(duì)雞的整體認(rèn)識(shí)。

1.出示活雞，學(xué)生觀察，說(shuō)出雞的身體特點(diǎn)。

2.聯(lián)系生活，回顧已有生活經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)雞的生活習(xí)性。

（三）提出問(wèn)題，整理問(wèn)題，確定研究課題。

1.通過(guò)觀察.了解，關(guān)于雞，你們還有哪些問(wèn)題？

2.整理問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生將問(wèn)題分成兩類：一是本節(jié)課可以研究的問(wèn)題；二是課后可以在家里或者到養(yǎng)雞場(chǎng)自行研究的問(wèn)題。

（四）設(shè)計(jì)研究方法，進(jìn)行研究。

1.設(shè)計(jì)研究方法。

2.學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。

用心愛(ài)心專心 1