第一篇：食堂保管員工作總結(jié)

食堂保管員工作總結(jié)

伴隨著“突出重點，克難攻堅，為全面提高全市***行業(yè)綜合經(jīng)濟效益水平和整體競爭實力而努力奮斗”的主旋律，我走過了極其不平凡的一年。一年來，在辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在食堂全體同志的相互配合下，緊緊圍繞讓每位職工滿意就餐的目標，強化服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，為免除職工的后顧之憂，千方百計保障全體職工全身心的投入到經(jīng)營銷售工作中去而努力?，F(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)

食堂是我們***公司全體職工用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。一年來我始終堅持對餐具及時清洗消毒，始終保持食堂地面的干潔，由于人多每天都要分兩撥就餐，為了使第二撥就餐人員吃好飯，我總是以最快的速度收拾干凈餐桌，換上新的桌布，使第二撥就餐人員也能在干凈整潔的環(huán)境中就餐。我在食堂負責(zé)打飯打菜，經(jīng)過這一年來的工作，我已經(jīng)能夠?qū)γ课宦毠ふl喜歡吃什么、不喜歡吃什么、能吃多少都做到心中有數(shù)了，在打飯菜的時候在飯菜量的掌握上自然也就心中有數(shù)了，這樣既達到了就餐人員的滿意，又避免造成不必要的浪費。

同時我還是食堂的保管員，負責(zé)保管食堂的油、鹽、醬、醋、米等物品，這一年來我始終保持保管帳的帳目清晰，做到每一收每一支都在保管帳上體現(xiàn)，不占公家一絲便宜。

當(dāng)然工作的同時也不能忘了學(xué)習(xí)，從我進***公司第一天起，我就已經(jīng)感覺到這里學(xué)習(xí)氛圍的濃厚，200*年是全省企業(yè)文化建的開局之年，做為公司的一員，我有責(zé)任有義務(wù)去學(xué)習(xí)企業(yè)文化建設(shè)的精神實質(zhì)，通過學(xué)習(xí)使我懂得了，我們食堂的成立本身就是我們******企業(yè)文化的一種形式體現(xiàn)。我原來認為，我只是食堂的一個小小的服務(wù)員，什么企業(yè)文化、什么公司盛衰似乎都與我沒有什么關(guān)系，通過學(xué)習(xí)我發(fā)現(xiàn)我的想法的錯的，生活在我們這個***大家庭中，我們每個成員只有分工的不同，沒有高低貴賤之分。全公司幾十號人都吃的是我打的飯，只有他們都吃好了，才有精力去搞經(jīng)營，搞銷售。所以我做為食堂的一員應(yīng)是感到驕傲和自豪。如果我過去的工作能得到大家的認可，那么在今后的工作中，我會更加積極努力的工作，讓大家吃上更舒適的環(huán)境中吃上更可口的飯菜。為張經(jīng)理在年初工作會上所講的“讓各項福利事業(yè)搞的更好一些，讓職工的精神面貌更加愉快一些”的目標而努力奮斗!

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第二篇：食堂保管員崗位職責(zé)

食堂保管員崗位職責(zé)

一、負責(zé)庫房管理。做好防鼠、防盜、防火、防霉變等工作。

二、負責(zé)所購入各種食品、用品的驗收、保管、領(lǐng)用。并填好食品驗收臺帳。核對各種商品數(shù)量、金額及其合計。

三、負責(zé)食堂內(nèi)部設(shè)備、低值易耗品、工具、勞保衛(wèi)生用品的管理、發(fā)放和回收工作。

四、及時向采購組提出庫存商品情況，以便采購組采購。

第三篇：34食堂保管員崗位職責(zé)

食堂保管員崗位職責(zé)

1、在食堂負責(zé)人的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在會計、主管的協(xié)助下，認真按財務(wù)制度辦事，堅持原則，如實向上反映情況。

2、負責(zé)食堂物資的簽字驗收和驗出工作，保管好食堂的物資，經(jīng)常向食堂負責(zé)人報告購進物資的價格、質(zhì)量情況。

3、隨時向食堂負責(zé)人提供成本核算數(shù)據(jù)，協(xié)助記賬員搞好每日成本核算。

4、月終認真盤點，每周及時報表。做到物資進出過秤，一絲不茍。收支有帳，帳物隨時相符，認真做好每日各種進出貨的原始記錄，以備查驗。

5、搞好保管室的清潔衛(wèi)生，物資堆放分類整潔。做到防蠅、防塵，無腐敗變質(zhì)物資，保證食品的絕對安全。

6、保管室的鑰匙只能由保管員一個人管理，未經(jīng)同意，一般人不得擅自進出保管室。

7、負責(zé)食堂低值易耗品的保管工作。

8、食堂保管員對食堂物資有保管和監(jiān)督使用的義務(wù)，沒有處理物資的權(quán)力。一切物資的處理必須學(xué)校，經(jīng)研究后再行處理。

第四篇：食堂保管員工作職責(zé)

食堂保管員工作職責(zé)

一、負責(zé)食堂炊具等公物的管理。

二、搞好所有物品的進庫登記，所有物品須復(fù)秤收貨并簽字，嚴格執(zhí)行《庫房管理制度》。

三、負責(zé)一日三餐按時按食譜規(guī)定發(fā)放物品，搞好出庫登記。

四、負責(zé)一日三餐飲食樣品留存、登記、銷毀工作。

五、參與食堂一周食譜的制定與執(zhí)行，協(xié)助大型集中采購。

第五篇：食堂倉庫保管員崗位職責(zé)

食堂倉庫保管員崗位職責(zé)

1、負責(zé)食堂主副食原料，半成品及其它物資的接收、保管、發(fā)放工作。

2、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度和出入庫手續(xù)。入庫物資必須驗質(zhì)計量；出庫物資必須如實填寫出庫單。購入的主副食發(fā)票及質(zhì)檢單要及時登記保存，做到票、單、物相符。

3、庫內(nèi)物資要分類保管，堆放整齊，保持庫內(nèi)清潔衛(wèi)生。要做到庫內(nèi)物資不霉變，不損壞，不丟失。注意通風(fēng)，做好滅鼠、防蟑、防蠅蟲，防潮和安全防范工作。發(fā)現(xiàn)問題及時向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報，并及時采取措施。

4、認真記好保管帳目，做到帳目字跡清楚，數(shù)字準確，格式規(guī)范。要經(jīng)常清點庫內(nèi)物資，做到帳物相符，盤點準確。

6、對不合質(zhì)量、數(shù)量與衛(wèi)生要求的物資，保管員有權(quán)拒絕驗收。對飯后的剩菜飯與半成品，要認真檢查，妥善保管，發(fā)現(xiàn)異味或變質(zhì)，要及時處理。

7、庫內(nèi)禁放易燃易爆和有毒物品。下班前認真檢查門窗水電，防止火災(zāi)、失盜、投毒等事故的發(fā)生，確保庫房安全。

8、認真執(zhí)行學(xué)校財務(wù)室對保管員的財務(wù)規(guī)定，作好月末盤點和月結(jié)帳工作，配合會計、核算員、食堂主任及時結(jié)算當(dāng)月帳目，做到日清月結(jié)，按時上報盤點報表。