第一篇：高血壓應(yīng)該如何做好自我預(yù)防

高血壓是一種讓人頭痛的病，特別是中老年人，發(fā)病率最高一種病。嚴(yán)重地影響人們的身體健康。因此，在那里我為大家提供一個(gè)治療高血壓的小秘方，供大家參考。

以芹菜二兩，洋蔥 五片，（天然瓣片），大蒜頭五瓣（同上）孛薺（亦名馬蹄），帶皮五顆，番茄一個(gè)，以上四碗水文火煮成一碗，睡前一次吃完。此秘方可以根治高血壓。你不妨試一試。

第二篇：預(yù)防肝炎應(yīng)該怎么做好

預(yù)防肝炎應(yīng)該怎么做好

預(yù)防肝炎應(yīng)該怎么做好?肝炎，顧名思義就是肝臟的疾病，但是由于病因形成的不同，其類型癥狀也有不一樣的。但是不可否認(rèn)的是，無論是哪種癥狀類型，對(duì)于患者的傷害影響都是不小的，因此在生活中，應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)的防治措施，盡量避免肝炎的發(fā)生。

預(yù)防肝炎應(yīng)該怎么做好?下面讓我們共同了解一下吧：

1、注意休息：急性肝炎早期應(yīng)臥床休息，癥狀減輕后要控制活動(dòng)。最好在飯后能臥床休息1～2小時(shí)，使血液集中于胃、肝、腸部，以利于肝臟血液循環(huán)。肝功能基本正常后，可適當(dāng)增加活動(dòng)，如散步、做廣播操、打太極拳等，以不感覺疲勞為原則。

已婚的病人要控制性生活，育齡婦女不要懷孕，以利肝臟恢復(fù)。

2、注意飲食：肝炎病人食欲不佳，其飲食應(yīng)以清淡為主，不宜吃大量的蛋白類食物和過量的糖，如高脂肪一良蛋白、高糖，不但不能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的目的，反而易產(chǎn)生有害代謝物質(zhì)，增加肝臟負(fù)擔(dān)。如果熱量攝入過多，療養(yǎng)期間活動(dòng)減少，會(huì)使體重增加，可能造成脂肪肝使轉(zhuǎn)氨酶升高而長(zhǎng)期不降。

肝炎患者要絕對(duì)禁止飲酒，因酒精可加重肝細(xì)胞的壞死。

嘔吐嚴(yán)重或進(jìn)食少者，則可靜脈滴注10%葡萄糖液，每日1000ml左右，內(nèi)可加維生素C 0.5～1.0g等。

遷延性、慢性肝炎患者要注意每餐都應(yīng)有蛋白質(zhì)供應(yīng)，每次量不要太多，各類維生素也要保證供給、慢性肝炎病人有糖尿病趨向者、注意不要吃糖太多，以免訴發(fā)糖尿病。

第三篇：預(yù)防高血壓 教案

預(yù)防高血壓

教學(xué)目標(biāo)：

1、教育學(xué)生了解飲食食鹽過多的害處。

2、讓學(xué)生了解如何進(jìn)行健康飲食食鹽。教學(xué)重點(diǎn)：全面了解食用鹽 教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入：

1、同學(xué)們，你們知道我們平常吃的飯菜中主要有哪些調(diào)味品嗎？

2、多媒體出示：日常食用的食鹽。

二、了解食鹽在日常生活中的重要作用。

鹽作為調(diào)味品，不僅是人生理的需要，也是烹調(diào)過程中調(diào)味的需要。鹽的性味功能決定了它無論于人體還是于調(diào)味都起著酸、苦、甘、辛任何其它“味”不可替代的作用，無愧為是“百味之將”。

1、鹽是咸味的載體，是調(diào)味品中用得最多的，號(hào)稱“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜肴的滋味，還能促進(jìn)胃消化液的分泌，增進(jìn)食欲。

2、每人每天需要6～10克鹽才能保持人體心臟的正常活動(dòng)、維持正常的滲透壓及體內(nèi)酸堿的平衡。若不吃鹽，會(huì)血液變稠、面黃、四肢無力、鉀中毒。

3、從生理角度看，鹽對(duì)維持人體健康有著重要意義： 鹽能協(xié)助人體消化食物。鹽的咸味，能刺激人的味覺，增加口腔唾液分泌，從而增進(jìn)食欲和提高食物消化率。鹽能參加體液代謝。鹽是體液的重要成分，高溫作業(yè)的人，出汗過多，需要補(bǔ)充含食飲料；吐瀉過多的人，要輸入生理鹽水；大失血的人也要急飲溫鹽水等，這些都是因?yàn)辂}能起到維持人體滲透壓及酸堿平衡的作用。

三、過量食用食鹽的害處。

食鹽是我們生活的必須品，但是食用過多食鹽是影響人類健康殺手之一。過量食用食鹽會(huì)使人類患上很多種疾病。1．食鹽過多會(huì)引起高血壓。在我國(guó)食鹽量較低的廣東省，高血壓發(fā)病率僅為3.5%；而喜食咸的北方人，高血壓發(fā)病率卻明顯增高。這是因?yàn)辂}在某些內(nèi)分泌素的作用下，能使血管對(duì)各種升血壓物質(zhì)的敏感性增加，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，使血壓升高，而且還可能使腎細(xì)小動(dòng)脈硬化過程加快。同時(shí)鹽又有吸咐水分的作用。如果鹽積蓄過多，水分就要大大增加，血容量也會(huì)相應(yīng)增加，再加上細(xì)胞內(nèi)外的鉀、鈉比例失調(diào)，使紅細(xì)胞功能受到損害，血流粘滯，流動(dòng)緩慢，加重了血液循環(huán)的工作負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致血壓的進(jìn)一步升高。

2．食鹽過多會(huì)引起水腫。由于食鹽過多，使鈉在體內(nèi)積累，而鈉具有親水性，所以引起水腫，并增加腎臟的負(fù)擔(dān)。3．食鹽過多會(huì)引起感冒。高濃度的鈉鹽有強(qiáng)烈的滲透作用，會(huì)影響人體細(xì)胞的抗病能力。過量食鹽，一是使唾液分泌減少，以致口腔的溶菌酶也相應(yīng)減少，使病毒在口腔里有了著床的機(jī)會(huì)。二是由于鈉鹽的滲透，上皮細(xì)胞防御功能被抑制，較大地喪失了抗病能力。感冒病毒很容易通過失去了屏障作用的細(xì)胞侵入人體，所以易使人患感冒，而且咽喉炎、扁桃腺炎等上呼吸道炎癥也常會(huì)發(fā)生。食鹽過量會(huì)引起心臟病。4．食鹽過多會(huì)危害心臟?！秲?nèi)經(jīng)》有這樣一段記載：“多食鹽，則脈凝注而色變”。“味過咸，大骨氣傷，心氣抑”。咸多傷心，食味過咸使小動(dòng)脈收縮，有害于心臟。例如湖南居民心臟病死亡率比全國(guó)高出四個(gè)百分點(diǎn)，這同倚重豬肉和食鹽消費(fèi)過多有密切的關(guān)系。

5．食鹽過多會(huì)導(dǎo)致胃癌。日本的胃癌患者以東北部的秋田、山形兩縣愛吃咸的地方為最多。患胃癌的也多?；嘉赴?shù)占首位的秋田縣曾發(fā)動(dòng)一場(chǎng)減鹽運(yùn)動(dòng)，結(jié)果死于胃癌的人減少二成以上。可見吃鹽過量是患癌的一大原因。鹽里并無致癌物質(zhì)，但它容易破壞胃的粘膜，對(duì)致癌物質(zhì)起幫助作用。此外，腎臟病和中風(fēng)與食鹽過量也有密切關(guān)系。

四、少鹽飲食的方法。

1.循序漸進(jìn)。對(duì)已習(xí)慣高鹽飲食、口味較重的人來說，突然低鹽飲食可能會(huì)難以接受，不妨采取逐步減量、循序漸進(jìn)的方法。

2.鉀鹽替代。如果需要咸味，可使用一半氯化鈉一半氯化鉀的制品，如礦物鹽等。3.口味多樣化。運(yùn)用醋、糖、姜、蒜、辣椒等加強(qiáng)食物的風(fēng)味，以減少對(duì)鈉鹽的依賴。

4.不吃快餐。因?yàn)樵S多快餐中的鈉含量很高。

5.將鹽“表面化”。烹調(diào)過程中少加鹽，最后將鹽和醬油加在食物表面，或在餐桌上放置鹽瓶、醬油瓶，由家庭成員按各自口味添加，均勻散在表面，能減少攝鹽量?；虬邀}直接撒在菜上，舌部味蕾受到強(qiáng)烈刺激，能喚起食欲。

6.改變烹調(diào)方法。鮮魚類可采用清蒸、油浸等少油、少鹽的方法；肉類也可以做成蒜泥白肉、麻辣白肉等菜肴，既可改善風(fēng)味又減少鹽的攝入。冷凍蝦等食品吃前最好用水沖洗，也可以減少鹽量。最后一道湯最好喝淡湯，完全不需放鹽，用蘑菇、木耳、海帶等提色提鮮就足夠了。

7.定期吃頓無鹽餐。如果你在外就餐的次數(shù)相對(duì)較多，除了平時(shí)注意飲食，多吃新鮮的蔬菜、水果外，還有一個(gè)能幫助平衡食鹽攝取的方法，就是定期吃頓無鹽餐。同時(shí)還可以讓我們的腸胃和血管得到充分的凈化。

五、作業(yè)：

1、回家做個(gè)小宣傳員，給家長(zhǎng)進(jìn)行這方面的宣傳。

2、做一份手抄報(bào)，大力宣傳減鹽的好處。

第四篇：高血壓預(yù)防與保健

高血壓病人的家庭護(hù)理指導(dǎo)

高血壓病是指循環(huán)動(dòng)脈血壓升高為主的綜合證。中醫(yī)認(rèn)為，肝陽(yáng)上亢、心火上炎、沖任不調(diào)可導(dǎo)致本病。高血壓主要有兩種類型：一是原發(fā)性高血壓，通常指不名原因引起的高血壓，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理多數(shù)患者屬這一類。二是繼發(fā)性高血壓，它是由某些疾病引起的高血壓，如腎病、原發(fā)性醛固酮增多癥、嗜鉻細(xì)胞瘤等病癥引起的高血壓。還有其他類高血壓如：妊娠高血壓等。

良好的家庭護(hù)理對(duì)于高血壓患者的血壓控制和生活品質(zhì)具有十分重要的意義。

1、了解高血壓病的知識(shí)，合理安排生活，注意勞逸結(jié)合，定期測(cè)量血壓。

2、高血壓需堅(jiān)持長(zhǎng)期規(guī)則治療和保健護(hù)理，醫(yī).學(xué)教育網(wǎng)搜集整理保持血壓接近正常水平防止對(duì)臟器的進(jìn)一步損害。不要隨意添加或停用藥物。

3、提高社會(huì)適應(yīng)能力，維持心理平衡，避免各種不良刺激的影響。

4、注意飲食控制與調(diào)節(jié)，減少鈉鹽、動(dòng)物脂肪的攝入，忌煙、酒。

5、保持大便通暢，必要時(shí)服用緩瀉劑。

6、適當(dāng)參與運(yùn)動(dòng)，以不引起心慌、脈搏明顯增快為宜。

7、定期隨訪，血壓持續(xù)升高或出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

走路是高血壓患者最佳運(yùn)動(dòng)

對(duì)于原發(fā)性高血壓患者來說，最基本、必要、安全和有效的運(yùn)動(dòng)方式就是走路。每天走路時(shí)間總和最好超過1小時(shí)，每次至少30分鐘。最好每天走，至少隔日走。一旦開始走，終身都要走。循序漸進(jìn)是基本原則，從不走路到每天慢走500米，逐漸增加到下面“短間歇連續(xù)步行法”的要求。

在慢走時(shí)注意調(diào)節(jié)呼吸，使呼吸慢而均勻。

注意選擇空氣污染較少的地方。

注意事項(xiàng)

1、走路姿勢(shì)：身體重心均勻移動(dòng)，整體腳掌均勻受力。昂首挺胸，邁大步，擺動(dòng)雙臂。一般快走的步幅為身高的1/3，大步疾行的步幅稍小于身高的一半。但是，飽餐后半個(gè)小時(shí)以內(nèi)宜慢步行走。

2、配合呼吸：邊走邊做大幅度的腹式深呼吸。3步鼻一吸、5步嘴一吐。

3、變換坡度：平路與坡度交替走。

4、選擇環(huán)境：在新鮮空氣中、斜陽(yáng)下和植物旁健步走為最佳。

5、合適的裝備：鞋小于體重1%，鞋內(nèi)面與地面夾角約30度；前部寬松、柔軟、彈力、透氣。衣服寬松、透氣和吸汗。

高血壓人群的營(yíng)養(yǎng)膳食

(1)首先要降低血壓，但不能僅求表面上的降壓，不能依賴藥物的一時(shí)性降壓。定時(shí)檢測(cè)血壓。

(2)參加小運(yùn)動(dòng)量的體育鍛煉，如氣功、太極拳。通過氣功鍛煉，可積極扶持機(jī)體的自穩(wěn)調(diào)節(jié)能力，從根本上治療高血壓。不要選擇有握、拉、提、舉等項(xiàng)目的運(yùn)動(dòng)。

(3)精神舒暢，戒怒戒躁。

(4)飲食清淡。有利于自療的食物有：豆類、胡蘿卜、芹菜、海帶、紫菜、冬瓜、絲瓜、白木耳、食用菌、花生、葵花子、芝麻、核桃、香蕉、柚子、蘋果等。少食一些高脂肪、高膽固醇的食品，如蛋黃、奶油、豬肝、豬腦等。

(5)忌煙酒、咖啡、濃茶。少吃鹽，每日最好不超過5克。

(6)宜晨起即服降壓藥，忌睡眠前服降壓藥。

(7)宜每天堅(jiān)持溫水浴(攝氏40℃)，浴室溫度也不能太低。

(8)多飲礦泉水、冰化水(結(jié)冰后融化的水)。

(9)減少房事，縮短房事時(shí)間，40歲以上更宜節(jié)制。

(10)保持大便暢通，排便時(shí)勿要用力屏氣。

(11)改善睡眠狀態(tài)，保證睡眠時(shí)間。

(12)工作環(huán)境和居住房間的色調(diào)最好是綠色、藍(lán)色等冷色調(diào)，它能使情緒安穩(wěn)不易發(fā)生沖動(dòng)。

高血壓的食療

1、芹菜粥：芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

2、醋泡花生米：生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。

3、菊花茶：所有的菊花應(yīng)為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化患者有顯著療效。推薦安徽黃山貢菊花茶或

者是杭白菊。

4、山楂茶：山楂所含的成份可以助消化、擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓。同時(shí)經(jīng)常飲用山楂茶，對(duì)于治療高血壓具有明顯的輔助療效。其飲用方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1—2枚泡茶飲用。

第五篇：高血壓預(yù)防健康知識(shí)講座

高血壓預(yù)防健康知識(shí)講座

（201410.8）

高血壓病的發(fā)病與飲食密切相關(guān)；高鹽、高脂、高糖的飲食，喜歡“應(yīng)酬”（餐館）的生活方式以及它們導(dǎo)致的肥胖是高血壓病發(fā)病率增高的重要原因。因此，要戰(zhàn)勝高血壓病，首先需要、也必須要從改良飲食習(xí)慣和生活方式做起。一，高血壓的致病因素及預(yù)防措施：

（1）遺傳因素。

高血壓病有明顯的家族聚集性。父母都有高血壓病史者，其子女高血壓患病率為無高血壓家族史的兩倍多。高血壓病為多基因遺傳，其遺傳程度受環(huán)境等各種后天因素的影響而且變化較大。

（2）肥胖與超重。

很多研究證明，體重與血壓有明顯的關(guān)系。超重及肥胖的人患高血壓的危險(xiǎn)性高于體重正常者。目前認(rèn)為體質(zhì)指數(shù)（BMI）是一個(gè)較好的評(píng)價(jià)體重是否正常的指標(biāo)：體質(zhì)指數(shù)（BMI）=體重（公斤）/身高（米）的平方

當(dāng)體重指數(shù)<18.5kg/m2時(shí)為過瘦；體重指數(shù)在18．5—20kg／m2時(shí)為稍瘦；20-25kg／m2時(shí)為正常； BMI>25kg／m2屬體重過(超)重；BMI在25-29．9kg／m2之間為預(yù)胖(臨界)型肥胖；體重指數(shù)>30kg／m2為肥胖。肥胖又分為三級(jí)：BMI在30—34．9kg／m2范圍稱為Ⅰ級(jí)肥胖；BMI在35-39.9kg／m2范圍稱為Ⅱ級(jí)肥胖；BMI≥40kg／m2為Ⅲ級(jí)肥胖。維持BMI在正常范圍對(duì)抵抗疾病，降低心腦血管發(fā)病率，維持正常血壓具有重要的作用。造成肥胖的根本原因是能量相對(duì)過剩，就是說由于能量攝入多于消耗所引起。因此，增加體育活動(dòng)，適當(dāng)限食，維持理想體重，是預(yù)防高血壓的主要措施之一。

還有一些人體重并不太重，卻大腹便便，形成腹部肥胖，就是俗稱的橄欖形體型。這種體型的人患糖尿病、高血壓病、冠心病的危險(xiǎn)性明顯高于體態(tài)勻稱者。

（3）鹽攝入過多。

人們天天離不開的調(diào)味品，如食鹽、醬油、黃醬、辣椒醬及咸菜中含有大量的氯化鈉，在體內(nèi)分解為氯離子和納離子。過多的鈉進(jìn)入機(jī)體，刺激“腎素—血管緊張素—醛固酮系統(tǒng)激素”分泌增加，引起細(xì)小動(dòng)脈痙攣，血壓升高。同時(shí)，由于鈉鹽吸附水分，大量鈉鹽進(jìn)入體同，在腎臟的保鈉排鉀功能作用下可導(dǎo)致水鈉潴留。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北方居民食鹽攝入量平均高達(dá)13~17克/日，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了WHO提出的6克/日的限量。因此，改變飲食習(xí)慣，減少食鹽攝入量，對(duì)降低高血壓的患病率極為重要。

以三口之家為例，食鹽的消耗量應(yīng)該控制在300~350克/月以下，醬油1~1.5瓶/月以下。由于咸菜、熟肉制品、豆制品等食物已經(jīng)加入了較多的食鹽，經(jīng)常食用這些食品的人應(yīng)適當(dāng)減少食鹽的消耗量。

（4）膳食結(jié)構(gòu)不均衡。

近十年來，居民的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，動(dòng)物性食物、烹調(diào)油、雞蛋的攝入量明顯增加，而粗雜糧、豆類的攝入量明顯降低，奶類的消耗量仍然很低。這種高熱量、高脂肪、高鈉、低鈣、低鉀的膳食結(jié)構(gòu)與高血壓的發(fā)生和發(fā)展有密切的關(guān)系。

一般來講，每人每月烹調(diào)油的消耗量應(yīng)控制在1.5斤內(nèi)；常吃魚類、豆制品、粗雜糧（每周2~3次）；盡量選擇多種食物，即可獲得較為全面的營(yíng)養(yǎng)。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科于康教授更是給出了每天＂3+2+1+1+1+1＂的搭配餐單：3兩主食、2兩肉、1個(gè)雞蛋、1杯奶、1斤蔬菜、1點(diǎn)油，這就能滿足減肥每天所需的最低熱量1200大卡。

（5）吸煙、酗酒。

煙霧中的一氧化碳等有害成分可引起全身組織缺氧，使動(dòng)脈內(nèi)膜損傷，并可引起血管痙攣，直接或間接引起高血壓升高。大多數(shù)研究證明，飲酒與高血壓病之間有明顯相關(guān)性。重度飲酒者（相當(dāng)于每天飲65克酒精）高血壓病發(fā)病率是不飲酒者的兩倍。長(zhǎng)期飲酒者體內(nèi)的升壓物質(zhì)含量較多。同時(shí)酒精還能影響細(xì)胞膜的通透性，使細(xì)胞內(nèi)游離鈣濃度增高，引起外周小動(dòng)脈收縮，導(dǎo)致血壓升高。因此，不吸煙，少飲酒，保持健康的生活方式對(duì)預(yù)防高血壓有積極意義。二，正常血壓值：

血壓對(duì)于身體非常重要，血壓過高、過低都會(huì)出現(xiàn)問題，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧?/p>

正常血壓范圍是: 收縮壓為90～140mmHg,舒張壓為60～90mmHg。

最佳血壓：收縮壓〈120mmHg和舒張壓〈80mmHg。

收縮壓≥140mmHg或舒張壓≥90mmHg，均劃定為高血壓。

正常血壓：收縮壓〈130mmHg和舒張壓〈85mmHg。

正常高限：收縮壓130～139mmHg和舒張壓為85～89mmHg。三，本市的高血壓四大生活危險(xiǎn)因素

凌源地區(qū)還有四種不健康的生活方式也是患高血壓的危險(xiǎn)因素：酒杯子，過量飲酒對(duì)身體有害，可增加高血壓、糖尿病、脂肪肝、心臟病、腦出血發(fā)生率；煙桿子，吸煙對(duì)身體有百害而無一利，吸煙者易患?xì)夤苎?、肺氣腫、心臟病、肺癌、高血壓；鹽罐子，適量的鹽攝入是維持生命活動(dòng)所必需。但過量（超過生理需要量）的鹽攝入會(huì)導(dǎo)致不良的生理反應(yīng)并引起某些疾病，其中最重要的是高血壓和胃癌。人均日用鹽量限制在6克以內(nèi)，少吃含鹽的腌制品，如咸菜、咸肉、醬菜等；少用含鹽量高的醬、醬油；炒菜時(shí)盡量少放鹽；可使用其它適量調(diào)味品（酸、辣、甜）等；油壇子，農(nóng)村仍然有大部分家庭使用動(dòng)物油（豬油等）烹炸食物，增加了大量的飽和脂肪酸的攝入。高脂肪的飲食會(huì)導(dǎo)致肥胖、冠心病、心臟病、心絞痛和中風(fēng)。應(yīng)選擇植物油代替動(dòng)物油，減少飽和脂肪酸的攝入。四，飲食保健

已知發(fā)病因素中，除了遺傳和環(huán)境因素，包括飲食等方面的因素都有一定的關(guān)系，所以合理的飲食營(yíng)養(yǎng)，是防止高血壓的重要部分，也是簡(jiǎn)單易推廣的好辦法，下面談?wù)勶嬍撤矫娴谋＝。?/p>

（一）限制鈉鹽?？茖W(xué)家們已證實(shí)鈉離子（食鹽的成分NaCl）與高血壓的發(fā)病密切相關(guān)，所以控制食鹽的攝入能防治高血壓病，一般主張每日用鹽控制在5克以下，最好是3克，即食物中有輕度咸味（俗稱口味輕）即可。

如果有耳鳴、眩暈、浮腫的高血壓病人，食鹽應(yīng)嚴(yán)格控制，每日限制在2克以下，或不用食鹽，用10cc醬油代替（1湯匙為15cc）。

限制含鈉多的食品，如腌熏食品（包括咸肉、咸魚、咸菜、醬菜等）和味精含鈉高的調(diào)料，及加堿或發(fā)酵粉、小蘇打制成的面食、糕點(diǎn)等。

（二）選用優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食物。可適當(dāng)吃些魚（烹調(diào)方法：有清蒸魚、紅燒魚、魚湯、糖醋魚、溜魚片等）和大豆及其豆制品（如：豆腐、腐干、豆腐皮等）。

經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí)，魚類蛋白質(zhì)含豐富的蛋氨酸和?；撬?、能影響血壓的調(diào)節(jié)作用，使尿內(nèi)鈉排出量提高，能抑制鈉鹽對(duì)血壓的影響，可預(yù)防中風(fēng)。同時(shí)魚類的脂肪，含高級(jí)多不飽和脂肪酸，有降低血膽固醇作用，能預(yù)防血栓形成。

大豆是植物蛋白質(zhì)，對(duì)心血管病有很好的保護(hù)作用，雖無降壓作用，但也有防止中風(fēng)和降血膽固醇的作用。所以有人主張高血壓病人的飲食中要有一定數(shù)量的動(dòng)物蛋白質(zhì)和大豆蛋白質(zhì)為好。

（三）多選用含鉀、鎂、碘和鋅高的食物。因?yàn)檫@類微量元素，有降壓和保護(hù)心臟和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功能。

含鉀高的食物：柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。

含鎂高的食物：各種干豆類及鮮豆、莧菜、桂圓、豆芽等。

含碘高的食物：海產(chǎn)品類、海帶、紫菜等。

含鋅高的食物：瘦牛肉、瘦豬肉、黃魚、花生、荔枝等。其它谷類的原糧含鋅也高，但含植酸高，要經(jīng)發(fā)酵制作后，才可以吸收利用（象蒸玉米面饅頭、蒸發(fā)糕、江米酒、芝麻醬等可以食用。）

另外要注意，每日要飲適量溫開水（最好清晨喝一杯白開水），有調(diào)節(jié)血液黏度的作用，可以凈化血液，又能通大便。同時(shí)應(yīng)注意“平衡膳食”，即成酸或成堿的食物都應(yīng)有（葷素搭配）。其次主食中最好粗細(xì)糧相結(jié)合。

飲食制度方面：要有規(guī)律性，食勿過飽，晚餐飲食要清淡易于消化。不飲酒，不吸煙。心情要輕松愉快。

其他方面：像深色葉菜含大量維生素A、B、C及微量元素鈣、鎂。又如：水果及黃瓜、西紅柿等可以生吃，可用于降體重膳食，對(duì)高血壓病人有好處。