第一篇：肥鄉(xiāng)縣關(guān)于貫徹落實(shí)食品安全法情況匯報(bào)1

肥鄉(xiāng)縣關(guān)于貫徹落實(shí)食品安全法情況報(bào)告

(2011年4月25日）

為推動(dòng)《食品安全法》順利實(shí)施，我縣結(jié)合本縣實(shí)際，多措并舉，深入貫徹落實(shí)《食品安全法》?，F(xiàn)將貫徹落實(shí)情況及有關(guān)問題匯報(bào)如下：

一、我縣食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀。

目前全縣食品安全監(jiān)管實(shí)行以分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的管理模式，各職能部門在各司其職、各負(fù)其責(zé)，明確目標(biāo)，明確職責(zé)。在2005年年底，肥鄉(xiāng)縣人民政府成立了肥鄉(xiāng)縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組由政府副縣長為組長，成員單位包括衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、商業(yè)局、質(zhì)檢局、工商局、公安局、文教局、糧食局、供銷社、林業(yè)局、宗教局、畜牧局、食藥監(jiān)局等部門組成，并下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣藥監(jiān)局，藥監(jiān)局為縣政府的食品安全綜合監(jiān)管的牽頭部門，起抓手作用，綜合監(jiān)管工作。

二、食品安全法貫徹落實(shí)情況

為進(jìn)一步增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者責(zé)任意識(shí)，擴(kuò)大食品安全法實(shí)施效果，提高食品安全監(jiān)管部門的執(zhí)法能力，我縣采取學(xué)習(xí)與研討相結(jié)合、宣傳與指導(dǎo)相結(jié)合、檢查與走訪相結(jié)合的“三結(jié)合”方式，加強(qiáng)了對(duì)《食品安全法》的貫徹落實(shí)。

（一）學(xué)習(xí)與研討相結(jié)合，抓好學(xué)習(xí)提高執(zhí)法能力 為能準(zhǔn)確把握《食品安全法》的精神實(shí)質(zhì)，牢固掌握基本條款，切實(shí)提高實(shí)際運(yùn)用能力和水平，我縣組織衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)督等相關(guān)部門，通過采取個(gè)人自學(xué)、互相提問、試卷考評(píng)等多種方式對(duì)《食品安全法》進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí)。為進(jìn)一步鞏固學(xué)習(xí)成果，各單位還聘請了法律專家、學(xué)者對(duì)食品安全法立法過程、立法目的、職責(zé)分工、機(jī)構(gòu)改革等方面內(nèi)容進(jìn)行了系統(tǒng)講解和深入研討，通過學(xué)習(xí)和研討，使全體食品安全監(jiān)管人員對(duì)《食品安全法》有了全面的了解和掌握，為下一步依法行政、依法監(jiān)管作好了前置準(zhǔn)備。

（二）宣傳與指導(dǎo)相結(jié)合，抓好宣傳提高法律意識(shí) 為確保新法深入基層、深入群眾、深入企業(yè)，我縣積極制定了本縣的宣傳方案，明確宣傳重點(diǎn)。我縣多次組織衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商、農(nóng)牧、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)部門在縣聯(lián)通公司門口設(shè)立宣傳咨詢點(diǎn)，張貼宣傳標(biāo)語、懸掛宣傳橫幅，接受現(xiàn)場咨詢，發(fā)放食品安全法等宣傳材料等形式，加大了向全社會(huì)積極宣傳食品安全法影響度。集中宣傳共參加人員140余人，發(fā)放了宣傳資料7000余，接受群眾咨詢40余人。為深入開展我縣的食品安全法宣傳月奠定了基礎(chǔ)。

（三）調(diào)研與走訪相結(jié)合，確?！妒称钒踩ā讽樌麑?shí)施

為確保《食品安全法》的順利實(shí)施，結(jié)合我縣實(shí)際，針對(duì)餐飲消費(fèi)行政許可管理情況、餐飲消費(fèi)行政處罰等情況、農(nóng)村集體聚餐食品安全管理和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)培訓(xùn)情況、消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全（含保健食品、化妝品）監(jiān)督及檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)能力、化妝品生產(chǎn)企業(yè)基本情況等6項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了深入調(diào)查，基本掌握了全縣餐飲、保健食品、化妝品行業(yè)的基本情況、現(xiàn)狀、存在的問題及原因。結(jié)合調(diào)查情況反映出的問題，有針對(duì)性地對(duì)縣城及縣城周邊的鄉(xiāng)鎮(zhèn)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行了走訪，為進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)、保健食品和化妝品安全監(jiān)管，掌握了第一手資料。

三、以食品安全專項(xiàng)整治為契機(jī)，扎實(shí)履行工作職責(zé)，確保全縣人民飲食安全。

（一）、加大乳制品整治力度，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任，切實(shí)抓好問題乳粉集中清查工作。自2010年7月份省、市開展問題乳粉集中清查工作后，我縣嚴(yán)格按照上級(jí)部署，認(rèn)真制定相關(guān)措施，嚴(yán)格落實(shí)問題乳粉清查各項(xiàng)監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)加大問題乳粉清查力度，制定下發(fā)了《肥鄉(xiāng)縣問題乳粉集中清查專項(xiàng)行動(dòng)工作方案》等一系列文件，同時(shí)制定了縣政府領(lǐng)導(dǎo)問題乳粉分包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)分包村的責(zé)任名單。縣政府以“家喻戶曉，人人皆知”為目標(biāo)，相繼發(fā)布了2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)公告。將公告張貼到所有村和各養(yǎng)殖小區(qū)、奶站、乳制品經(jīng)營單位、餐飲單位、飼料倉庫、企業(yè)倉庫、糧庫等可能使用、銷售、藏匿問題乳粉的場所。

在強(qiáng)大輿論宣傳和政策攻勢下，收繳了一批主動(dòng)上交的過期乳粉和問題乳粉，一是辛安鎮(zhèn)鄉(xiāng)失駕堡村奶牛養(yǎng)殖戶王美的于2010年10月18日上繳1.025噸乳粉,11月8日經(jīng)省市質(zhì)監(jiān)局檢驗(yàn)，認(rèn)定為問題乳粉，于2010年11月10日進(jìn)行銷毀。二是我縣共收繳2008年以前生產(chǎn)的過期乳粉101袋（桶），計(jì)33640克，于11月17日對(duì)收繳的過期乳粉進(jìn)行銷毀。

（二）、加大葡萄酒專項(xiàng)整治力度，凈化節(jié)日期間酒類市場。根據(jù)縣政府統(tǒng)一安排部署，開展了清查假冒偽劣葡萄酒專項(xiàng)整治行動(dòng)，組成聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)伍，迅速開展本區(qū)域本系統(tǒng)的清查和專項(xiàng)整治行動(dòng)，縣質(zhì)監(jiān)局、工商局、商務(wù)局和衛(wèi)生局組織執(zhí)法人員對(duì)本系統(tǒng)酒類生產(chǎn)、流通企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，全縣共出動(dòng)執(zhí)法人員1500人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)2400多家，查扣貨源不清、渠道不明、手續(xù)不全葡萄酒68瓶，立案4起，沒有發(fā)現(xiàn)中央電視臺(tái)《焦點(diǎn)訪壇》曝光的昌黎縣生產(chǎn)的5個(gè)品種的葡萄酒，進(jìn)一步凈化了我縣的酒類市場。

（三）、充分發(fā)揮“抓手”作用，強(qiáng)化食品綜合監(jiān)管，開展節(jié)日期間聯(lián)合執(zhí)法檢查。自10年來先后組織相關(guān)部門，開展了“元旦”、“春節(jié)”、“農(nóng)村集貿(mào)食品市場”、“五一”、“端午”“兩考”“中秋”期間7次聯(lián)合執(zhí)法大檢查。共出動(dòng)執(zhí)法車輛160輛次，執(zhí)法人員200人次。共檢查食品加工企業(yè)14家，定點(diǎn)屠宰廠1家，食品經(jīng)營企業(yè)310家，餐飲飯店107家，學(xué)校及工地食堂22家。通過聯(lián)合執(zhí)法大檢查，進(jìn)一步凈化了我縣食品市場，確保了全縣人民群眾節(jié)日期間飲食安全。

四、圍繞重點(diǎn)，鎖定目標(biāo)，全力整治食品質(zhì)量安全五個(gè)環(huán)節(jié)。在食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我縣切實(shí)加大食品安全全程監(jiān)管力度，緊扣農(nóng)產(chǎn)品源頭、食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營、餐飲服務(wù)、畜禽屠宰五個(gè)重點(diǎn)整治環(huán)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、壓任務(wù)、硬措施，在全縣持續(xù)開展了各領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治。

（一）嚴(yán)控種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)品質(zhì)量?？h農(nóng)牧局和畜牧辦深入開展農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)整治。一是著力規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強(qiáng)種養(yǎng)殖產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測。集中力量對(duì)全縣農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位和專業(yè)市場進(jìn)行了拉網(wǎng)式清查，并對(duì)全縣種 子農(nóng)資門市進(jìn)行了嚴(yán)格監(jiān)管，全面清理了高、巨毒農(nóng)藥，嚴(yán)格農(nóng)資門市管理，統(tǒng)一建立臺(tái)帳，徹底控制進(jìn)貨途徑和銷售方向，確保農(nóng)資銷售的可追溯。二是開展飼畜禽飼料及添加劑企業(yè)專項(xiàng)檢查。以三聚氰胺、“瘦肉精”、“蛋白精”、孔雀石綠等違禁化學(xué)物質(zhì)為重點(diǎn)，集中開展了對(duì)全縣所有飼料及相關(guān)企業(yè)的全面檢查行動(dòng)，堅(jiān)決查處生產(chǎn)銷售濃縮飼料、蛋白飼料等企業(yè)添加三聚氰胺、“瘦肉精”及其它違禁化工產(chǎn)品的行為，共出動(dòng)執(zhí)法人員160人次，車輛46輛次，檢查企業(yè)和門市共80家，抽檢飼料5批次，牛奶6批次，抽檢尿樣30批次，查處不合格獸藥1.8公斤，罰款1200余元。

（二）加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管?？h質(zhì)監(jiān)局牽頭開展開展了食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全整治。以提高質(zhì)量安全水平為目標(biāo),全力抓好“四查、四建、四落實(shí)”，著力把食品質(zhì)量安全隱患消除在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。一是檢查生企業(yè)，督促企業(yè)建立全過程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。二是檢查重點(diǎn)產(chǎn)品，建立風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和快反應(yīng)機(jī)制，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防范措施。三是檢查重點(diǎn)地區(qū)和重點(diǎn)行業(yè)，建立重點(diǎn)區(qū)域治理整頓機(jī)制，落實(shí)信息通報(bào)制度。四是檢查自身監(jiān)管工作，建立協(xié)調(diào)有序，分工負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，落實(shí)相應(yīng)的監(jiān)督責(zé)任。整治工作以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員210人次，共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)15家，安全巡查60次，食品企業(yè)建立健全了原料索證索票制度、出廠檢驗(yàn)制度、加劑備案制度、銷售記錄制度。抽檢食品企業(yè)6家，共6個(gè)批次，檢查小作坊17家，全部簽訂了“安全承諾書”。

（三）促進(jìn)食品流通環(huán)節(jié)規(guī)范?？h工商局牽頭開展了食品流通領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)開展食品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。以市場巡查為基礎(chǔ)，以食品質(zhì)量檢測為抓手，重 點(diǎn)對(duì)學(xué)校周圍的攤販、超市、縣城商場、309國道、曲魏線、肥廣線、肥成線和鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地的食品經(jīng)營戶的監(jiān)管，先后開展了春節(jié)、五一期間乳制品、肉制品、水產(chǎn)品，散裝食用油等與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)且消費(fèi)量大的食品品種以及地方特色食品等其他節(jié)令食品品種的監(jiān)管力度，擴(kuò)大質(zhì)量抽查監(jiān)測的覆蓋面，依法嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣、有毒有害及不合格食品等違法行為，共出動(dòng)執(zhí)法人員567人次，檢查食品經(jīng)營戶380家，檢查集貿(mào)市場和食品供貨商16個(gè)，查扣過問題火腿856根，商標(biāo)侵權(quán)啤酒1254包，冒牌啤酒40余件，對(duì)13戶經(jīng)營不符合要求的食品經(jīng)營戶進(jìn)行了責(zé)令改正，依法取締無照經(jīng)營食品戶6家，有效地凈化了食品流通領(lǐng)域。

（四）提高餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管水平?？h衛(wèi)生局牽頭開展了食品餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)集中整治行動(dòng)。一是開展重點(diǎn)區(qū)域整治。以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通沿線干線、學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）為重點(diǎn)區(qū)域，以小型餐飲單位、“小飯桌”、學(xué)校集體食堂、建筑工地食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、群體性聚餐單位、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)為重點(diǎn)單位，開展拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，共出動(dòng)執(zhí)法人員252人次，檢查餐飲單位168家，要求立即整改8家，警告3家，督促食品行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢查及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)380人，查出職業(yè)禁忌人員12人，下達(dá)“五病”調(diào)離通知書6份。二是嚴(yán)格餐飲服務(wù)企業(yè)監(jiān)管。在全縣開展了餐飲服務(wù)單位大排查工作，餐飲服務(wù)單位全部簽訂了食品安全第一責(zé)任人承諾書，衛(wèi)生條件符合餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理規(guī)定。三是嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒管理制度，對(duì)餐飲單位的消毒設(shè)施、保潔設(shè)施是否齊全開展檢查，確保全縣餐飲具消毒達(dá)到98%以上。四是嚴(yán)把量化分級(jí)管理關(guān)。加大力度推進(jìn)全縣 餐飲單位衛(wèi)生量化分級(jí)管理實(shí)施，全縣餐飲單位100%貼掛了食品衛(wèi)生等級(jí)標(biāo)志標(biāo)識(shí)。

（五）集中整治畜禽屠宰市場?？h商務(wù)局開展整治定點(diǎn)屠宰市場行動(dòng)。一是嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，清理整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），加大對(duì)私屠濫宰行為的打擊力度。二是加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）的日常監(jiān)管，查處違法屠宰注水或注入其他物質(zhì)的生豬，打擊制售出廠未經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的豬肉產(chǎn)品等行為。強(qiáng)化生豬、活禽產(chǎn)地和屠宰檢疫，查處出售和屠宰病死畜禽行為。三是督促企業(yè)建立和完善肉品質(zhì)量安全全程監(jiān)管體系，打擊加工、銷售病死畜禽肉和注水肉等行為，嚴(yán)防不合格肉品進(jìn)入加工、流通、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)。截至目前，全縣出動(dòng)執(zhí)法人員350人次，檢查縣、鄉(xiāng)肉類批發(fā)市場、定點(diǎn)屠宰場站60家次，查出病死豬肉10頭、燒毀

10、約1700公斤，處理注水豬肉1頭。

五、鞏固治理成果，建立食品安全監(jiān)管長效工作機(jī)制。

在總結(jié)食品安全專項(xiàng)治理成果的基礎(chǔ)上，經(jīng)過深入研究，學(xué)習(xí)借鑒優(yōu)秀縣市的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合肥鄉(xiāng)縣實(shí)際，制發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)食品安全長效監(jiān)管機(jī)制建設(shè)意見》、《肥鄉(xiāng)縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品行業(yè)自律機(jī)制建設(shè)的意見》、《肥鄉(xiāng)縣食品安全社會(huì)監(jiān)督員制度》等一系列制度，切實(shí)加強(qiáng)了對(duì)食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，按照“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動(dòng)、全社會(huì)參與”的原則，積極探索，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，穩(wěn)步實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)了食品安全監(jiān)管長效機(jī)制建設(shè)，健全完善了我縣的食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，實(shí)現(xiàn)科學(xué)、高效、協(xié)調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)。

六、食品安全法貫徹落實(shí)中存在的問題

一是食品安全經(jīng)費(fèi)投入不足、檢測有缺位。由于經(jīng)費(fèi)投 入不足，農(nóng)村食品安全監(jiān)管部門檢測設(shè)備不全，缺乏食品安全監(jiān)測的科學(xué)技術(shù)手段，檢測方式較落后。監(jiān)管人員只能憑肉眼、憑經(jīng)驗(yàn)對(duì)市場上的食品進(jìn)行簡單的外觀、包裝、有效期、索證索照進(jìn)行檢查識(shí)別，而對(duì)于食品的內(nèi)在質(zhì)量卻無法檢測。在廣大農(nóng)村，抽檢樣品大部分需要送省、市級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測，檢測周期長、成本高、效率低。因而，監(jiān)管人員在日常的食品安全檢查過程中，抽檢的積極性不高，有的干脆不抽檢，這樣就使一些有質(zhì)量問題的食品不能得到有效監(jiān)測和及時(shí)發(fā)現(xiàn)。二是對(duì)一些小飯店、小食品加工點(diǎn)及小食品攤點(diǎn)（包括早點(diǎn)、流動(dòng)攤點(diǎn)和大排檔等），存在設(shè)備差、人員素質(zhì)低、流動(dòng)性大、證照不全等問題，監(jiān)管力度還不夠大。三是按照《食品安全法》職責(zé)分工，食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)餐飲業(yè)、保健品等的監(jiān)管，但目前，該局只有藥品監(jiān)管專業(yè)人員且人員偏少，缺乏食品檢驗(yàn)、監(jiān)管專業(yè)隊(duì)伍，是否在該局設(shè)立食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍，《食品安全法》及相關(guān)的文件也沒有進(jìn)行明確，為以后的餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)管埋下了安全隱患，增加了監(jiān)管難度。

七、幾點(diǎn)建議

（一）進(jìn)一步加大宣傳力度，提高全社會(huì)的認(rèn)識(shí)程度。要向社會(huì)廣泛宣傳實(shí)施《食品安全法》的重要作用，進(jìn)一步強(qiáng)化行政執(zhí)法者的依法行政教育，增強(qiáng)監(jiān)管部門的責(zé)任意識(shí)，提高食品安全監(jiān)督管理水平；繼續(xù)加大食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，增強(qiáng)其法制意識(shí)，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證食品在生產(chǎn)、流通、銷售領(lǐng)域的安全；增強(qiáng)消 8 費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，提高他們防范假冒偽劣食品的能力。通過深入開展學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)，努力營造有利于《食品安全法》貫徹落實(shí)的社會(huì)環(huán)境。

（二）加大執(zhí)法力度，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全法?？h政府及政府職能部門要圍繞重點(diǎn)人群、重點(diǎn)場所、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)環(huán)節(jié)，采取有效措施，加強(qiáng)管理，扎實(shí)推進(jìn)食品安全法的貫徹落實(shí)。針對(duì)我縣食品安全管理存在的薄弱環(huán)節(jié)，建議縣政府及政府職能部門，加大執(zhí)法檢查力度，明確分工，密切配合，集中對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行全面的清理整頓，凈化我縣食品安全環(huán)境，為人民群眾安全健康生活提供保障。

（三）進(jìn)一步加大財(cái)政投入力度，建立食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。

第二篇：食品安全法貫徹落實(shí)情況的匯報(bào)1

關(guān)于《中華人民共和國食品安全法》

貫徹落實(shí)情況的匯報(bào)

現(xiàn)將我縣貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》情況簡要匯報(bào)如下,不妥之處，敬請批評(píng)指正。

一、基本情況

我縣共有食品生產(chǎn)經(jīng)營戶3553戶（其中生產(chǎn)企業(yè)19家，加工作坊76戶，經(jīng)營企業(yè)2463戶，餐飲企業(yè)994戶，屠宰廠1家），從業(yè)人員萬余人。食品生產(chǎn)企業(yè)大多分布在農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部，流通企業(yè)以食雜店為主，餐飲企業(yè)以小型餐館為主。

《食品安全法》于2009年6月1日正式實(shí)施以來，在縣人大的監(jiān)督和指導(dǎo)下，縣政府及各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)嚴(yán)格按照法律要求，認(rèn)真抓好學(xué)習(xí)、宣傳、貫徹執(zhí)行工作，將食品安全做為一項(xiàng)重要民生工程，以保障公眾飲食安全為出發(fā)點(diǎn)，健全完善制度，加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管，強(qiáng)化綜合整治，食品生產(chǎn)經(jīng)營行為進(jìn)一步規(guī)范，食品安全水平不斷提高，保障了廣大群眾的飲食安全，全年沒有發(fā)生重大食品安全事故，沒有發(fā)生群體性食物中毒事件，食品抽樣合格率達(dá)97.7%。

二、工作開展情況

１、認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳食品安全法。食品安全法的頒布實(shí)施，對(duì)于全面加強(qiáng)和改進(jìn)食品安全工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，防范食品安全事故發(fā)生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，提供了法律制度保障?？h政府高度重視，把學(xué)習(xí)宣傳食品安全法作為一項(xiàng)重 1

要工作列入議事日程，認(rèn)真抓好學(xué)習(xí)宣傳工作，通過深入學(xué)習(xí)，不斷增強(qiáng)廣大干部的法律意識(shí)和執(zhí)法水平，通過廣泛宣傳，切實(shí)增強(qiáng)從公從和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)。一是認(rèn)真組織學(xué)習(xí)。政府辦公室下發(fā)了《關(guān)于認(rèn)真貫徹食品安全法的通知》，各級(jí)各部門認(rèn)真組織執(zhí)法人員深入學(xué)習(xí)食品安全法，切實(shí)做到全面掌握、綜合運(yùn)用、依法行政?？h衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商等部門通過以會(huì)代訓(xùn)的形式，組織對(duì)相關(guān)執(zhí)法人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，有關(guān)部門組織對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，縣衛(wèi)生局舉辦食品從業(yè)人員培訓(xùn)8期，培訓(xùn)1200余人；農(nóng)業(yè)局培訓(xùn)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營人員218人；工商局培訓(xùn)個(gè)體經(jīng)營戶329人，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，提高了行政執(zhí)法人員的監(jiān)督和執(zhí)法水平，增強(qiáng)了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的守法經(jīng)營意識(shí)。二是廣泛深入宣傳。2009年7月，縣政府組織開展了食品安全法宣傳周活動(dòng)，開展了食品安全法進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭的“六進(jìn)”宣傳活動(dòng)，通過發(fā)放宣傳資料、懸掛標(biāo)語、設(shè)置宣傳欄、召開會(huì)議等多種方式，廣泛宣傳食品安全法的立法宗旨和主要內(nèi)容，不斷增強(qiáng)人民群眾的食品安全法律意識(shí)和監(jiān)督意識(shí)。同時(shí)，縣衛(wèi)生、藥監(jiān)、工商等部門在廣場進(jìn)行集中宣傳2次。食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全縣共制作標(biāo)語100余幅，發(fā)放《食品安全法》宣傳書籍1000余冊，發(fā)放食品安全常識(shí)、飲食健康知識(shí)等宣傳資料3000余份，接待群眾咨詢1000余人次，為法律的貫徹實(shí)施營造了良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。

２、深入開展食品安全整頓。為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，全面提升我縣食品安全水平，縣政府制定下發(fā)了《..縣食品安全整頓工作實(shí)施方案》，在全縣范圍內(nèi)開展為期一年半（2009年7月至2010年12月）的食品安全整頓工作，以違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)、牲畜屠宰、保健食品等為重點(diǎn)，組織開展綜合整治。半年來，各部門積極配合，認(rèn)真履職，工作取得了較好成效。農(nóng)業(yè)部門以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管，制定出臺(tái)了《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整縣環(huán)評(píng)推進(jìn)工作方案》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定管理辦法》，實(shí)行城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度，督促縣城3家農(nóng)貿(mào)市場和2家超市建立了農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留自檢體系；加大農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營市場專項(xiàng)整治力度，出動(dòng)執(zhí)法人員338人次，檢查農(nóng)藥、獸藥經(jīng)營單位和無公害基地321家次，查處違法行為21起，收繳違禁農(nóng)藥180公斤、過期獸藥160公斤、過期飼料1200公斤，有效保障了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊的監(jiān)管，定期組織進(jìn)行檢查；建立了產(chǎn)品檢驗(yàn)和企業(yè)巡查回訪制度、企業(yè)自檢和監(jiān)督抽樣相結(jié)合的檢驗(yàn)制度，對(duì)小企業(yè)、小作坊實(shí)施質(zhì)量巡查，促進(jìn)小企業(yè)達(dá)標(biāo)生產(chǎn)，共抽樣檢查87批次，合格率達(dá)97.7%；先后進(jìn)行了“五類”食品、鹵肉制品、茶葉、豆制品、食用油、食品添加劑等專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)、摻雜摻假、生產(chǎn)有毒有害食品、濫用添加劑等違法行為，有效改善了食品行業(yè)生產(chǎn)條件和衛(wèi)生狀況，全縣食品生產(chǎn)加工行為進(jìn)一步規(guī)范。工商部門認(rèn)真履行流通領(lǐng)域食

品安全監(jiān)督管理職能，切實(shí)加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全管理，開展專項(xiàng)整治5次，出動(dòng)執(zhí)法人員320人次，抽驗(yàn)食品品種30個(gè)，檢查個(gè)體戶7300戶次、市場80戶次，取締無照經(jīng)營15戶，沒收過期變質(zhì)食品30種，立案查處違法食品案件35件，有力打擊了食品市場的不法行為，保障了流通領(lǐng)域食品安全。衛(wèi)生部門切實(shí)加大餐飲消費(fèi)安全監(jiān)管力度，對(duì)全縣939戶餐飲經(jīng)營戶重新審核辦理了《食品衛(wèi)生許可證》和《餐飲服務(wù)許可證》；開展重大節(jié)假日、大型活動(dòng)期間食品衛(wèi)生保障工作和夜市、飲用水、衛(wèi)生許可等7項(xiàng)專項(xiàng)檢查，檢查餐飲單位1070戶次，發(fā)放衛(wèi)生管理資料600余份，下達(dá)整改意見書250余份，會(huì)同教育部門對(duì)全縣中小學(xué)食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，查處不符合條件的學(xué)校食堂4個(gè)。教育部門高度重視學(xué)校食品安全工作，學(xué)校食堂建立了衛(wèi)生管理、原料采購索證索票等制度，并加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，對(duì)“蛋奶工程”實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專賬登記、嚴(yán)格責(zé)任追究，有效保證了學(xué)校食品安全?？h經(jīng)貿(mào)局加強(qiáng)與畜牧、工商、公安部門的協(xié)調(diào)配合，切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰管理，嚴(yán)格把好“三關(guān)”，即畜牧部門嚴(yán)把豬源入廠、屠宰過程、肉品出場檢疫關(guān)，屠宰廠嚴(yán)把生豬屠宰前、中、后的檢驗(yàn)和肉品出廠檢疫關(guān)，工商部門嚴(yán)把“三章兩證”或“一章一證”肉品入市關(guān)；多次聯(lián)合畜牧、工商、公安等部門對(duì)豬肉市場進(jìn)行綜合整治，重點(diǎn)查處病害肉、注水肉、私屠濫宰等違規(guī)行為，確保人民群眾吃上放心的肉。同時(shí)，農(nóng)業(yè)、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門實(shí)行聯(lián)合執(zhí)法，圍繞農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，以肉類、禽蛋、奶制品、豆制品等與群眾生活密切相關(guān)的產(chǎn)品

為重點(diǎn)，在 “元旦”、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等重要時(shí)期，對(duì)集貿(mào)市場、學(xué)校食堂、小商店、小飲食攤點(diǎn)、干鮮菜店、水產(chǎn)品店、副食品批發(fā)商店、糧油商店等進(jìn)行專項(xiàng)整治，共檢查4600余家次，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行整改，全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，食品安全水平進(jìn)一步提升。

３、強(qiáng)化農(nóng)村食品安全管理。突出抓好分散在農(nóng)村的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個(gè)體商販、小作坊、小商店、小食店、小餐飲等的整治，保障了農(nóng)民群眾健康安全。加強(qiáng)農(nóng)村群體宴席的檢查指導(dǎo)和管理，落實(shí)了農(nóng)村家庭30人以上集體聚餐申報(bào)制度，對(duì)農(nóng)村家庭紅白喜事家宴進(jìn)行備案，并指派專業(yè)人員現(xiàn)場指導(dǎo)，共申報(bào)登記備案農(nóng)村家宴2100家次，杜絕了農(nóng)村群體性食物中毒事件的發(fā)生。

４、建立健全食品安全工作機(jī)制。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)?？h政府調(diào)整充實(shí)了縣食品安全委員會(huì)成員，先后3次召開食品安全工作會(huì)議，研究部署食品安全工作，為食品安全工作的正常開展提供了組織保障。二是落實(shí)工作責(zé)任。進(jìn)一步明確了食品安全委員會(huì)各成員單位工作職責(zé)，縣政府與25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和8個(gè)職能部門簽訂了《食品安全責(zé)任書》，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等職能部門分別與監(jiān)管對(duì)象簽訂了食品安全責(zé)任書，形成一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)的工作局面。三是健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了食品藥品監(jiān)督管理辦公室，聘請了食品安全協(xié)管員和信息員，設(shè)置了食品打假舉報(bào)網(wǎng)點(diǎn)，全縣共聘請食品安全協(xié)管員60名、信息員282名，設(shè)置舉報(bào)網(wǎng)點(diǎn)120個(gè)，縣鄉(xiāng)村三級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)基本建立，食品安全管理進(jìn)一步加強(qiáng)。四

是嚴(yán)格督查考核。縣委、縣政府將食品安全工作納入目標(biāo)責(zé)任制考核，制定了《紫陽縣食品藥品安全工作目標(biāo)管理考核方案》，實(shí)行日常檢查、專項(xiàng)督查、半年通報(bào)、考核，確保食品安全管理各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

三、存在的主要問題

食品安全法實(shí)施以來，我們認(rèn)真抓好學(xué)習(xí)宣傳和貫徹落實(shí)工作，取得了一定成效，但在具體工作中也存在的一些問題。一是學(xué)習(xí)宣傳力度還不夠，少數(shù)單位和企業(yè)對(duì)食品安全工作重要性認(rèn)識(shí)還不足，食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)自律意識(shí)有等進(jìn)一步加強(qiáng)。二是食品安全監(jiān)管制度有待進(jìn)一步完善，執(zhí)法監(jiān)管力度需進(jìn)一步加強(qiáng)。三是食品生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)和餐飲經(jīng)營戶點(diǎn)多面廣量大、食品種類多、抽樣送檢量大，抽檢率不高，抽檢經(jīng)費(fèi)未落實(shí)。四是農(nóng)民自辦家宴數(shù)量和規(guī)模逐年加大,自覺申報(bào)率低，尤其是農(nóng)村群體性聚餐，沒有相應(yīng)法律法規(guī)進(jìn)行規(guī)范，無法有效監(jiān)管。這些問題我們將在今后的工作認(rèn)真研究解決。

食品安全關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全。抓好食品安全法的貫徹執(zhí)行，是貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)。在今后的工作中，我們將進(jìn)一步加大《食品衛(wèi)生法》的學(xué)習(xí)宣傳力度，健全完善各項(xiàng)制度，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，建立監(jiān)管長效機(jī)制，不斷提高食品安全管理的科學(xué)化、規(guī)范化、制度化水平，使食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管責(zé)任進(jìn)一步落實(shí)，食品安全標(biāo)準(zhǔn)更加完善，食品行業(yè)自律意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，食品安全水平明顯提高，人民群眾

飲食安全得到保障，為推進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

第三篇：《食品安全法》貫徹落實(shí)情況匯報(bào)

經(jīng)開區(qū)貫徹實(shí)施《食品安全法》 工作情況匯報(bào)

《食品安全法》貫徹落實(shí)情況匯報(bào)

尊敬的市食品安全執(zhí)法檢查組一行各位領(lǐng)導(dǎo)：

首先，熱烈歡迎各位領(lǐng)導(dǎo)蒞臨開發(fā)區(qū)檢查指導(dǎo)工作！下面，根據(jù)安排，我就開發(fā)區(qū)貫徹實(shí)施《食品安全法》工作開展情況簡要匯報(bào)如下：

一、主要工作開展情況

開發(fā)區(qū)總面積346平方公里，轄4鎮(zhèn)2個(gè)街道辦、？個(gè)村、2個(gè)社區(qū)，人口24.1萬。轄內(nèi)有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位？個(gè)，其中生產(chǎn)加工企業(yè)？個(gè)，食品小作坊？個(gè)，超市？個(gè)，餐館？戶，小吃店？戶，學(xué)校食堂？戶，食品經(jīng)營門店？個(gè)，小攤販？多人，共有從業(yè)人員？多人。《食品安全法》頒布實(shí)施以來，在市委、市人大、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市食安委的精心指導(dǎo)下，我區(qū)以黨的十七大、十七屆三中、四中全會(huì)和管委會(huì)有關(guān)會(huì)議精神為指導(dǎo)，以保障食品安全為目標(biāo)，以實(shí)施《食品安全法》和《食品安全法實(shí)施條例》為契機(jī)，深化改革，理順關(guān)系，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化協(xié)作配合，切實(shí)履行法定職責(zé)，積極探索食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管水平，全區(qū)食品安全工作取得了較好成效，截止目前，沒有出現(xiàn)一起重大食品安全事件，為促進(jìn)開發(fā)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，維護(hù)社會(huì)和諧作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。我們在保障食品安全中主要抓了以下工作：

（一）建立健全食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，形成工作合力

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。及時(shí)成立了區(qū)管委會(huì)分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，相關(guān)職能部門為成員的區(qū)食品安全委員會(huì)，并下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)全區(qū)食品安全工作的總協(xié)調(diào)。各鎮(zhèn)和區(qū)直相關(guān)部門也明確了一名分管領(lǐng)導(dǎo)和食品安全聯(lián)絡(luò)員，橫向到邊、縱向到底的工作網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)建立。2010年9月原區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室掛靠區(qū)人口和社會(huì)事務(wù)管理局，確保了全區(qū)食品安全監(jiān)管工作有效推進(jìn)。

二是健全工作機(jī)制。先后制定下發(fā)了《開發(fā)區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《湛江開發(fā)區(qū)食品安全。

。區(qū)食安委各成員單位重點(diǎn)抓好從業(yè)人員的崗前培訓(xùn)及上崗全過程的法律知識(shí)教育，根據(jù)管理相對(duì)人的實(shí)際情況，采取通俗易懂、簡便易行的形式進(jìn)行法律法規(guī)和相關(guān)政策的教育，使《食品安全法》的宣傳教育與管理環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合，最大程度地教育企業(yè)牢固樹立守法經(jīng)營和食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，切實(shí)提高企業(yè)的誠信意識(shí)和依法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的水平。截至目前，各成員單位在開發(fā)區(qū)管委會(huì)泰華大廈舉辦食品安全經(jīng)營戶培訓(xùn)班2期，培訓(xùn)食品從業(yè)人員256人，發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳資料5000余份，指導(dǎo)、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營，增強(qiáng)了企業(yè)的食品安全責(zé)任意識(shí)。各監(jiān)管部門積極組織執(zhí)法人員開展食品安全監(jiān)管法律法規(guī)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強(qiáng)化執(zhí)法人員的法律意識(shí)，提高了執(zhí)法隊(duì)伍依法行政意識(shí)和科學(xué)監(jiān)管水平。

（四）食品安全專項(xiàng)整治工作開展情況

《食品安全法》實(shí)施后，由于兩區(qū)整合，區(qū)食安委各成員單位面臨機(jī)構(gòu)和職能的調(diào)整，按照《食品安全法》及實(shí)施條例的要求和我區(qū)現(xiàn)行的食品安全監(jiān)督體制，研究制定了食品安全專項(xiàng)整治工作方案，明確了整治目標(biāo)，分解了工作任務(wù)，夯實(shí)了監(jiān)管責(zé)任。組織有關(guān)職能部門積極開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)了初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)監(jiān)管和米、面、油、醬、醋、肉、酒、豆制品、乳制品、兒童食品等重點(diǎn)品種監(jiān)管，狠抓了重大節(jié)日期間食品安全整治和全區(qū)城鄉(xiāng)食品市場日常監(jiān)管。在打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動(dòng)中，各成員單位高度重視，積極參與，配合牽頭部門做好專項(xiàng)整治行動(dòng)的宣傳工作。

區(qū)農(nóng)業(yè)事務(wù)管理局：為加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地建設(shè)，將轄區(qū)內(nèi)各批發(fā)市場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品納入了質(zhì)量安全監(jiān)管范圍，加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程治理；開展農(nóng)、獸、漁藥及畜禽飼料添加劑殘留及違禁藥物的整治，嚴(yán)格種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)檢測，保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率。

區(qū)發(fā)展改革和招商局：建立了食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、質(zhì)量追溯和召回制度，加大查處無證照加工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超劑量命名用食品添加劑的行為，嚴(yán)格生產(chǎn)許可證的審核發(fā)放及市場準(zhǔn)入工作。把對(duì)乳制品、豆制品、肉制品等食品質(zhì)量檢查作為工作的重中之重，保證了乳品、醬油、醋等食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品小企業(yè)、小作坊、小攤點(diǎn)、小食雜店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

區(qū)工商局：加強(qiáng)日常巡查工作力度，加大查處小食雜店、小攤點(diǎn)無照經(jīng)營的問題。重點(diǎn)對(duì)全區(qū)農(nóng)藥、獸藥、食品、糧油經(jīng)銷店和各種食品加工（作坊）、熟肉制品加工點(diǎn)等進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，特別對(duì)全區(qū)各超市、食品批發(fā)市場、零售市場、農(nóng)村集貿(mào)市場的糧、油、雞蛋、兒童食品、散裝食品及豆制品、奶制品、肉制品進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

區(qū)衛(wèi)生部門：以檢查“兩證”為突破口，深入賓館、酒店、農(nóng)家樂、飲食攤點(diǎn)及學(xué)校、幼托機(jī)構(gòu)、建筑工地集體食堂等餐飲消費(fèi)單位，對(duì)其消毒設(shè)施、保管措施、“三防”設(shè)備、冷藏設(shè)備逐項(xiàng)檢查。

區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和科技局：嚴(yán)格執(zhí)行肉品“三章兩證”制度和肉品登記制度，開展了以嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、清理病毒肉品、加強(qiáng)飼料監(jiān)管為主要內(nèi)容的專項(xiàng)整治活動(dòng)，清理了超市、食品批發(fā)市場及農(nóng)村集貿(mào)市場等違規(guī)肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉。

集中整治環(huán)節(jié)：按照監(jiān)管部門職責(zé)和食品安全整頓工作任務(wù)分工，區(qū)質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)加工、流通、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，重點(diǎn)檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對(duì)來歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來源。全區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法車輛30臺(tái)次，執(zhí)法人員98人次，檢查食用油經(jīng)營戶45戶次和餐飲戶85戶次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全。

（五）精心組織，迅速開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整頓工作。

為嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為，進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，2010年以來，根據(jù)國、省、市關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議精神要求，我區(qū)高度重視，各監(jiān)管部門迅速行動(dòng)。區(qū)食安辦及時(shí)下發(fā)了《嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管實(shí)施方案》，對(duì)清理整頓階段工作進(jìn)行了安排。區(qū)管委會(huì)主管領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)易、發(fā)改等8部門先后深入到全區(qū)學(xué)校、街菜市場、酒店、超市等食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展檢查，詳細(xì)查看企業(yè)食品采購票據(jù)和記錄，供貨單位資質(zhì)證等，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患，現(xiàn)場責(zé)令相關(guān)部門監(jiān)督落實(shí)整改措施，要求盡快完善相關(guān)的管理制度和工作記錄。目前，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)仍在深入開展。

（六）依法行政，規(guī)范執(zhí)法，嚴(yán)厲查處食品安全違法案件

《食品安全法》實(shí)施以來，我區(qū)進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)督，重罰違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。農(nóng)業(yè)部門先后開展農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法檢查2次，農(nóng)業(yè)投入品市場檢查4次，出動(dòng)執(zhí)法車輛20多輛次，參加執(zhí)法人員37人次，檢查農(nóng)資經(jīng)營戶121余戶次，查處各類違法違規(guī)問題案件24起，涉及金額7.1萬元，責(zé)令整改20起。

區(qū)發(fā)展改革和招商局整治重點(diǎn)區(qū)域4個(gè)，重點(diǎn)單位3家，重點(diǎn)品種8個(gè)，出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛12輛次，執(zhí)法檢查人員25人，監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊45家，對(duì)8家食品生產(chǎn)企業(yè)使用的16種食品添加劑進(jìn)行了備案，備案率為98.6％。

工商部門共檢查批發(fā)市場16戶次，檢查食品經(jīng)營戶2300戶次，出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛62輛次，執(zhí)法檢查人員580人，取締無照經(jīng)營23戶，查獲假冒偽劣和過期、變質(zhì)食品30公斤；查獲中文標(biāo)識(shí)酒11瓶；查獲“賴茅”酒和假冒洋酒共500多瓶；查獲假冒“燕京”啤酒231箱；查獲問題豬肉393.5公斤；收繳一次性泡沫盒12000個(gè)；發(fā)出行政指導(dǎo)書615份，行政告誡395份,責(zé)令改正通知80份。受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)112宗，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失154778元。

區(qū)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和科技局：配合全區(qū)食品安全檢查小組檢查2次，作好生豬屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)周報(bào)工作，查獲處理私宰肉，注水豬肉案件10宗，沒收私宰肉，注水豬肉68市斤，共消毀病豬檢疫為不合格的生豬產(chǎn)品34市斤。辦理酒類零售許可證36個(gè)（其中新增20個(gè)，變更3個(gè)，取消3戶，到期換證10戶），累計(jì)發(fā)出酒類零售經(jīng)營認(rèn)可證355個(gè)。

第四篇：食品安全法匯報(bào)

貫徹落實(shí)《食品安全法》情況匯報(bào)

一、職能職責(zé)

《食品安全法》中商務(wù)部門承擔(dān)的職責(zé)職能是：對(duì)全縣生豬屠宰行業(yè)和酒類流通市場進(jìn)行監(jiān)管，重點(diǎn)一是打擊生豬屠宰行業(yè)私屠濫宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)依法經(jīng)營；二是打擊酒類經(jīng)營中的制假售價(jià)、工業(yè)酒精勾兌、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行為，維護(hù)酒類流通市場秩序。

二、宣傳情況

大力宣傳《食品安全法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《酒類流通管理辦法》，宣傳偽劣肉品和酒類的鑒別方法，公布舉報(bào)電話，出動(dòng)宣傳車輛40多次，懸掛宣傳橫幅30多幅，印刷宣傳資料2000多份，提高了群眾食肉安全和飲酒安全的自我保護(hù)能力，激發(fā)了廣大群眾參與打擊生豬屠宰和酒類經(jīng)營不法行為的積極性和主動(dòng)性。

三、執(zhí)法情況及成績

生豬定點(diǎn)屠宰：生豬定點(diǎn)屠宰管理工作有條不紊，為讓全縣人民吃上放心肉，在搞好屠宰廠建設(shè)的同時(shí)，加大對(duì)全縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管。通過監(jiān)管，規(guī)范和完善了從生豬進(jìn)廠到生豬產(chǎn)品出廠肉品質(zhì)量保證體系，實(shí)現(xiàn)了肉品安全溯源制度，從而有效得凈化了我縣豬肉市場，保證了全縣人民食肉安全。對(duì)現(xiàn)有25個(gè)定點(diǎn)屠宰場，從硬件設(shè)施到各項(xiàng)規(guī)章制度，以及屠宰管理檢疫、檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行了全面檢查。查處私屠濫宰案件1件。

酒類流通管理：認(rèn)真執(zhí)行《酒類流通管理辦法》，積極推行酒類流通備案登記和使用《隨附單》制度。酒類經(jīng)營者備案登記達(dá)到200家，規(guī)范酒類流通秩序，采取日常監(jiān)管和?節(jié)日?集中整治相結(jié)合的監(jiān)管模式，有效打擊了我縣白酒市場制假、售假等違法行為。沒收假冒偽劣名酒10余瓶，罰沒收入2萬余元。

四、主要經(jīng)驗(yàn)和做法

1、督促企業(yè)建章立制，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任 依法督促屠宰企業(yè)和酒類經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度和不合格肉品、酒類退市制度。屠宰企業(yè)不進(jìn)廠、不屠宰病害豬和含有?瘦肉精?的生豬；酒類經(jīng)營者不購進(jìn)假冒偽劣酒類。發(fā)現(xiàn)病害豬、病害肉要進(jìn)行無公害處理，發(fā)現(xiàn)無廠家隨附單的酒類產(chǎn)品，要及時(shí)退貨。要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加劑和濫用食品添加劑的第一負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)原生產(chǎn)、銷售的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書。對(duì)第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法行為、直接責(zé)任人未及時(shí)上報(bào)監(jiān)管部門的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人承擔(dān)法律責(zé)任。

2、分類管理，重點(diǎn)監(jiān)控、建立信用檔案 對(duì)全縣25家生豬定點(diǎn)屠宰場，200多家酒類批發(fā)零售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行全面排查，根據(jù)其落實(shí)《食品安全法》及內(nèi)控情況，分類排隊(duì)，劃分好、中、差三類并存入檔案，對(duì)存在食品安全隱患的單位列入黑名單，對(duì)存在突出問題的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)查驗(yàn)制度，銷售臺(tái)帳制度的企業(yè)責(zé)令限期整改；對(duì)提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其加工銷售；對(duì)私屠濫宰，銷售病害肉、注水肉和銷售假酒的單位和個(gè)人依法追求其法律責(zé)任。

3、嚴(yán)格執(zhí)行依法行政，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員業(yè)務(wù)素質(zhì)提升。依法辦事，對(duì)行政處罰，從立案、調(diào)查取證到審核處理各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格依法辦事。在辦理的行政處罰案件中，無錯(cuò)案，無違法辦案現(xiàn)象，對(duì)大隊(duì)工作人員每周五進(jìn)行一次條例、規(guī)章、辦法等業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，年終進(jìn)行業(yè)務(wù)考試。通過學(xué)習(xí)，大隊(duì)人員在業(yè)務(wù)上，辦案程序上都有了進(jìn)一步的提高。

4、扶強(qiáng)撤弱、嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)

本著既有利于監(jiān)管，又有利于群眾消費(fèi)的原則科學(xué)制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。酒類經(jīng)營者備案管理要從嚴(yán)控制；生豬定點(diǎn)屠宰場的設(shè)立要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求且符合規(guī)劃。對(duì)于已進(jìn)入行業(yè)的經(jīng)營者要加強(qiáng)日常監(jiān)管，推行執(zhí)法人員駐廠、包店制度，對(duì)嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的進(jìn)行褒獎(jiǎng)和政策扶植，對(duì)不嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的堅(jiān)決取消其經(jīng)營資格。

5、聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，加大打擊力度

舉報(bào)電話全天24小時(shí)接受群眾舉報(bào)、投訴和咨詢，落實(shí)有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)屠宰病害豬、銷售注水肉和病害肉、私屠濫宰行為及銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的案件，商務(wù)部門要快速反應(yīng)，配合工商、公安、畜牧、質(zhì)檢、藥監(jiān)等部門聯(lián)合執(zhí)法，重拳出擊，從快、從嚴(yán)、從重打擊。

6、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、建立組織、明確責(zé)任，構(gòu)建長效機(jī)制 商務(wù)部門成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)組，主要負(fù)責(zé)人親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)，管理人員和執(zhí)法人員實(shí)行層層目標(biāo)管理責(zé)任制和責(zé)任追究制。把這項(xiàng)專項(xiàng)整治工作的工作制度日?；纬捎辛Φ拈L效機(jī)制。食品安全大于天，商務(wù)部門要把這項(xiàng)工作當(dāng)做?民心工程?帶著感情、帶著責(zé)任、帶著良知來做，以鐵的手腕、過硬的措施抓緊抓好。在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)部門的配合下出實(shí)招、下猛藥、揮重拳，像打擊毒品一樣，打擊制售病害肉、假酒等違法犯罪行為，用?狠心換良心?，用?重拳換安全?，用?工作力度換群眾的‘滿意度’?，確保全縣人民吃上?放心肉?，喝上?放心酒?。

五、存在的問題

1、商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)人員的編制和待遇沒有落實(shí)到位。

2、生豬屠宰行業(yè)存在私屠濫宰的現(xiàn)象。

3、酒類流通市場存在制假售價(jià)、以次充好等不法行為。

六、下一步工作安排

一是繼續(xù)加強(qiáng)《食品安全法》宣傳力度。始終將普法宣傳作為貫徹實(shí)施《食品安全法》的基礎(chǔ)性和經(jīng)常性工作，采取多種行之有效的方式，強(qiáng)化對(duì)《食品安全法》的宣傳，做到家喻戶曉，人人皆知，不斷增強(qiáng)全縣人民的安全消費(fèi)意識(shí)和依法維權(quán)意識(shí)，為貫徹實(shí)施好《食品安全法》營造良好的社會(huì)輿論氛圍。

二是加強(qiáng)商務(wù)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)。繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)商務(wù)執(zhí)法人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，加大對(duì)商務(wù)執(zhí)法大隊(duì)辦公場所的軟硬件建設(shè)，全面學(xué)習(xí)商務(wù)行政執(zhí)法的依據(jù)和職能職責(zé)、商務(wù)執(zhí)法程序規(guī)定、行政執(zhí)法文書及制作要求、商務(wù)法律法規(guī)、公用法律法規(guī)等。組織開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)和商務(wù)行政執(zhí)法知識(shí)綜合考試，建立行政執(zhí)法個(gè)人檔案，成績合格者，方能取得行政執(zhí)法資格持證上崗，對(duì)考試不及格的執(zhí)法人員實(shí)行離崗、待崗制度。進(jìn)一步提高和優(yōu)化執(zhí)法人員素質(zhì)。

三是繼續(xù)堅(jiān)持依法行政文明執(zhí)法。嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，認(rèn)真研究制定既符合法規(guī)規(guī)定又切合轄區(qū)實(shí)際的食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管措施，堅(jiān)持日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，依法行政，公正執(zhí)法，文明辦案，嚴(yán)厲打擊制售私屠濫宰、病害肉、注水肉和酒類經(jīng)營中的制假售價(jià)、以次充好以及濫用添加劑等違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的切身利益和健康權(quán)益?？傊?，我們將深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，樹立和實(shí)踐科學(xué)監(jiān)管理念，提高思想認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳教育；注重調(diào)查研究，強(qiáng)化監(jiān)督管理；服務(wù)全縣大局，做好便民利民，不折不扣的貫徹落實(shí)好《食品安全法》各項(xiàng)規(guī)定，不越位，不錯(cuò)位，不缺位，有作為，做到守土有責(zé)，搞好食品安全監(jiān)管，確保全縣人民飲食安全放心，為建設(shè)和諧前郭和促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的努力！

第五篇：食品安全法匯報(bào)

焉耆縣第三中學(xué)貫徹落實(shí)食品安全法

工 作 匯 報(bào)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位代表：

大家好！首先我代表縣三中對(duì)調(diào)研組的到來表示熱烈的歡迎!下面我就三中貫徹落實(shí)食品安全法的有關(guān)情況向調(diào)研組的各位領(lǐng)導(dǎo)作一簡要匯報(bào)，希望能夠得到領(lǐng)導(dǎo)們更多的關(guān)注和更好的建議。

一、學(xué)?；厩闆r

為縮小自治縣城鄉(xiāng)義務(wù)教育差距，優(yōu)化教育資源，促進(jìn)自治縣義務(wù)教育均衡發(fā)展，2009年8月，經(jīng)縣委、縣人民政府批準(zhǔn)，將焉耆縣四十里城子鎮(zhèn)、包爾海鄉(xiāng)、查汗采開鄉(xiāng)中心學(xué)校初中部整體并入原永寧鎮(zhèn)中心學(xué)校，成立了焉耆縣第三中學(xué)。2012年2月，又將七個(gè)星鎮(zhèn)中心學(xué)校初中部合并到縣三中，學(xué)校布局調(diào)整初步完成。

焉耆縣三中為一所民漢合一的九年一貫寄宿制學(xué)校（含一所幼兒園、一個(gè)教學(xué)點(diǎn)）。學(xué)校占地98畝，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有15129平方米的教學(xué)樓及綜合實(shí)驗(yàn)樓，8700平方米的學(xué)生公寓，1514平方米的學(xué)生餐廳，500平方米的水沖式廁所，400米標(biāo)準(zhǔn)塑膠運(yùn)動(dòng)場、8個(gè)籃球場等；學(xué)校物理、化學(xué)、生物、科學(xué)實(shí)驗(yàn)室，圖書、美術(shù)、音樂、舞蹈室等均按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)配備；學(xué)校建有語音室、心理咨詢室和5個(gè)微機(jī)教室，擁有計(jì)算機(jī) 222臺(tái)。除九號(hào)渠村教學(xué)點(diǎn)外，校本部中小學(xué)50個(gè)教學(xué)班均安裝了“班班通”。學(xué)校建成了頗具特色的以感恩勵(lì)志教育為主題的德育教育基地和校園文化景觀區(qū)。

學(xué)校現(xiàn)有教職員工323人，其中：漢語言教師164人，維語言教師159人。在校學(xué)生數(shù)1973人（其中漢族446人，回族684人，維族827人，其他民族16人）。教學(xué)班級(jí)56個(gè)，其中小學(xué)29班級(jí)（漢語教學(xué)班15個(gè)，雙語教學(xué)班14個(gè)），初中27個(gè)班級(jí)（漢語教學(xué)班18個(gè)，雙語教學(xué)班5個(gè)，維語教學(xué)班4個(gè)）。寄宿學(xué)生947人（其中小學(xué)152人，初中795人）。

二、食品安全法貫徹落實(shí)情況

我?，F(xiàn)有食堂1個(gè)（內(nèi)設(shè)小賣部），學(xué)校食堂對(duì)外承包，宿管中心負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督和管理。我校高度重視貫徹落實(shí)《食品安全法》，四年來未發(fā)生一例食品安全事故。

（一）完善制度，規(guī)范食品管理。

學(xué)校積極健全食品定期檢查和日常防范相結(jié)合的管理制度，并完善《食品安全檢查記錄制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》、《縣三中食物中毒應(yīng)急預(yù)案》、《縣三中食堂衛(wèi)生管理制度》、《縣三中食品衛(wèi)生管理工作責(zé)任追究制度》、《縣三中餐具、用具清洗消毒制度》、《縣三中食品試嘗、留樣制度》等規(guī)章制度，使學(xué)校食品安全工作不留盲點(diǎn)和死角，積極做到有章可循，違章必究。

（二）防患于未然，不定期開展自查自糾。

1、學(xué)校召開專門工作會(huì)議，設(shè)立以校長為第一責(zé)任人的食 品安全自查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分管副校長負(fù)責(zé)食品安全的日常自查工作，并將各項(xiàng)安全自查責(zé)任落實(shí)到人，進(jìn)一步明確各級(jí)安全組織和責(zé)任人的職責(zé)，真正做到校長親自抓，分管校長具體抓，一級(jí)抓一級(jí)，保證食品安全自查工作落到實(shí)處。

2、組織教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》，使全體教職工充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食品安全的重要性，并作出硬性規(guī)定：學(xué)校食品安全專項(xiàng)工作一旦出了問題，將嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、分管責(zé)任、直接責(zé)任、間接責(zé)任等進(jìn)行嚴(yán)肅查處，絕不姑息遷就。

3、在周一國旗下講話，把食品安全工作納入其中,要求師生“防患于未然”。

4、學(xué)校突出食品安全宣傳工作。通過各班出專欄、辦黑板報(bào)等宣傳食品安全常識(shí)，利用廣播、集會(huì)等方式大力深化其重要性。

5、學(xué)校堅(jiān)持食品安全排查臺(tái)帳制,做到自查自糾落到實(shí)處。

6、加強(qiáng)學(xué)生飲食、飲水安全工作。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》和《學(xué)校食堂與集體用餐管理制度》；嚴(yán)格堅(jiān)持相關(guān)從業(yè)人員持證上崗制度和食堂、小賣部衛(wèi)生許可證制度；嚴(yán)格操作食堂、小賣部貨源質(zhì)量準(zhǔn)入和索票、索證制度。

7、學(xué)校宿管中心定期檢查食堂衛(wèi)生，全體教職工進(jìn)行監(jiān)督，并設(shè)置有專人負(fù)責(zé)管理，有效防止食品中毒等安全事故發(fā)生。

8、加強(qiáng)食品、衛(wèi)生安全管理和檢查。首先，由德育牽頭，對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查；其次，學(xué)校加強(qiáng)學(xué)生購買食品的嚴(yán)格 管理，嚴(yán)禁學(xué)生外出購買不衛(wèi)生食品，并定期督察學(xué)生的表現(xiàn)，拒絕不衛(wèi)生食品進(jìn)入校園。

9、學(xué)校持之以恒地執(zhí)行衛(wèi)生24小時(shí)保潔，每天3小掃，每周一次大掃除制度，定期對(duì)食堂、小賣部等場所進(jìn)行消毒，有效保證校園環(huán)境衛(wèi)生、干凈、整潔。

10、嚴(yán)把食品采購關(guān)，堅(jiān)持定點(diǎn)采購食品。堅(jiān)持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。

11、食品儲(chǔ)存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，廚房餐桌及地面每天定時(shí)進(jìn)行清理。培養(yǎng)師生良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣，注重每日晨午檢制度。

三、存在的問題

盡管我們在食堂管理和食品衛(wèi)生方面做了大量的工作，收到了一定的效果，但我們注意到，仍有許多問題和困難需要大家共同去思考、去實(shí)踐、去解決。

1、學(xué)校周邊環(huán)境不容樂觀。目前縣三中周邊為學(xué)生提供燒烤、餐飲的小店比較多，另外流動(dòng)的小商小販，食品衛(wèi)生令人擔(dān)憂，但學(xué)校沒有檢查處罰的權(quán)限；

2、學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量有待進(jìn)一步改善，這一點(diǎn)學(xué)校師生和家長反映較為強(qiáng)烈。

四、整改措施

1、加強(qiáng)食堂管理，從源頭上預(yù)防食品衛(wèi)生問題的發(fā)生 校領(lǐng)導(dǎo)及食堂負(fù)責(zé)人每天深入食堂，檢查食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì) 量、碗筷消毒、采購索證、食品留樣、記錄臺(tái)賬等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)與食堂承包人溝通，限期整改。

2、添置消毒設(shè)備，做好器具消毒工作

為保證器具衛(wèi)生，今年4月學(xué)校又為食堂購買了2臺(tái)消毒柜（原有2臺(tái)）及6張不銹鋼案板，要求食堂承包人必須做到“一日三餐碗筷消毒”，確保學(xué)生吃得安全，吃得衛(wèi)生。

3、增加飯菜花樣，提高學(xué)生伙食質(zhì)量

從今年五月份起，學(xué)校督促食堂重新制定了新的食譜，增加了飯菜花樣，如：拉條子、粉湯等。提高了學(xué)生伙食質(zhì)量和飯菜種類，同時(shí)學(xué)校加大了對(duì)師生的調(diào)查，從目前情況看，師生滿意度大幅度提高。

我們將進(jìn)一步完善學(xué)校食堂的管理制度，加大監(jiān)督檢查的力度，切實(shí)履行學(xué)校對(duì)食堂的監(jiān)管責(zé)任，確保學(xué)生吃的安全、營養(yǎng)，讓家長放心。

焉耆縣第三中學(xué) 二0一三年九月