第一篇：酒店洗衣房常見問題淺析

酒店洗衣房常見問題淺析

我做洗衣房陸陸續(xù)續(xù)十幾多年，對有些酒店洗衣房存在的問題還是了解一二，總結(jié)起來主要有以下幾個方面：

一：規(guī)章制度不建全，或有章難依管理混亂。尤其是有些新開的酒店盲目用人，造成管理不善，崗位不明確，工人不知自己的崗位職責(zé)范圍，更談不上責(zé)任到人。

二：技術(shù)力量薄弱。沒有專業(yè)管理人員或技術(shù)人員，造成不必要的損失。記得過去有一酒店開業(yè)半年，大批布草破損，堆在哪里觸目驚心，當(dāng)我了解后才知道，從開業(yè)到我去前，洗衣房沒有一個懂洗滌的，更別說客衣的識別與洗滌，領(lǐng)班還不會開干洗機，半年來全靠工人自己摸索著干，造成大批布草破損報廢和很多客衣投訴和賠嘗。

三：培訓(xùn)不到位。沒有專業(yè)人員對洗衣房員工進行全面系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)，大多靠供料方帶為培訓(xùn)，他們只針對自己的材料進行培訓(xùn)，偏差很大，甚至是“殺雞取卵”的方法暫時解決了問題，但埋下了無法補救的隱患，(這主要體現(xiàn)在去漬方面，不科學(xué)的方法會燒毀布草，很多當(dāng)時不明顯但洗過幾水后經(jīng)去漬部位就會出現(xiàn)破損)更有就是對洗滌原料造成不應(yīng)有的浪費。

四：浪費及大。因為技術(shù)力量薄弱必然造成能源和原材料的浪費。有些管理層只看到一個床單一個浴巾甚至一個枕套的報損，沒看到因為洗滌程序或用料不當(dāng)造成大量的水電能源和洗滌原料白白的打了水漂。我們知道在服務(wù)行業(yè)，一噸水要一二十元，加熱后就是四五十元甚至更高。如果用料過多就會加大沖洗用水量，而沖洗不凈原料就會沉積于布草纖維中，使布草變硬纖維易折斷從而減少使用壽命。所以說洗衣房可能盈利效益不會很突出，但因管理不善造成無形的浪費每天可達千元甚至更多。

五：客衣鑒別和洗滌知識及經(jīng)驗貧乏。隨著社會及科學(xué)的不斷進步與發(fā)展，衣服面料也在不斷改進創(chuàng)新，款式層出不窮，如果我們沒有相應(yīng)的經(jīng)驗和總結(jié)提高，何談客衣的洗滌服務(wù)？如果洗衣房沒有一個對客衣從識別到洗滌都比較全面的技術(shù)人員，客衣服務(wù)經(jīng)常出問題是再正常不過的存在了。

六：去漬難。洗衣房必須具備區(qū)分污漬的能力和科學(xué)合理的去漬技術(shù)。如果不具備這種能力和技術(shù)，那么也就無從分辨污漬的種類更談不上去漬了，其結(jié)果就是很多布草因為污漬難以去除而積壓或報損。我遇到一家酒店報損布草中有三分之一是因大小不等的黃漬難已去除而報廢，我讓把這些挑出，進行了集中處理后又從新投入使用。在培訓(xùn)時有員工問我怎么做到的？我告訴大家：去漬不只要用堿，根據(jù)污漬的性質(zhì)也要合理使用酸或中性試劑。當(dāng)有員工問造成這些黃漬的原因？我說：大部分不是其它部門造成的，而是我們燙平機長時間未作清洗，在燙平過程中印上去的。當(dāng)然去漬方法不是萬能的，可沒有去漬技術(shù)卻是萬萬不能。需要說明的是：任何去漬過程都會對布草造成一定傷害，所以去漬時一定慎重！

七：工衣收發(fā)管理易混亂。工衣的收發(fā)管理是好多洗衣房比較頭痛的一項工作。丟失發(fā)錯經(jīng)常發(fā)生的主要原因是個別特權(quán)管理層隨意領(lǐng)取，而普通員工工衣未做統(tǒng)一編號，如果解決上面兩點再有專人發(fā)放問題也就解決了。

八：監(jiān)督管理不到位。應(yīng)該說明的是，如果管理者不了解員工心態(tài)和自已的職責(zé)，那在管理上就會出現(xiàn)很多漏洞。很少員工是靠自覺主動投入工作的，所以必須加強督促作用、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度，在管理上下功夫。否則就會出現(xiàn)如下幾種情況：a：偷工減料、省略步驟，使布草洗滌后達不到應(yīng)有的質(zhì)量效果。b：超量填裝、超負荷運行，使設(shè)備超負荷運轉(zhuǎn)，增加了設(shè)備維修率和人力物力的投入。c：超時洗滌、超時烘干，浪費了能源的同時也加大了布草的磨損。要知道酒店的布草不是用廢的，而是經(jīng)反復(fù)洗滌洗廢的。d：客衣漏檢、出現(xiàn)失誤，我曾對員工比喻說：如果我們漏檢一枚扣子，那它的價值可能等同于整件成衣。等等??。請想想在我們的工作中這些現(xiàn)象是否存在？希望您的回答是否定的！

九:客訴溝通處理。

洗衣房出現(xiàn)投訴主要有以下幾種原因：

A：洗衣行業(yè)本來就是一個高風(fēng)險行業(yè)，很難保持沒有失誤。部分衣服本身存在著質(zhì)量問題或洗滌標(biāo)簽說明不真實。因此造成的洗滌損傷很多，這類投訴也很難處理，如果我們再缺少這方面的知識和經(jīng)驗?zāi)蔷秃茈y說清楚，在這種情況下從酒店整體服務(wù)來說我們只好吞下這顆苦果。

B：內(nèi)部管理缺少客衣層層檢查把關(guān)程序或制度，員工因粗心大意或操做不規(guī)范造成的投訴。

C：員工技術(shù)培訓(xùn)不到位，缺少應(yīng)有的客衣鑒別和洗滌知識和經(jīng)驗，不明確客衣濕洗和干洗所應(yīng)具備的必要要素和條件，盲目進行洗滌所造成的失誤引起的投訴。

D：霸王客的無理投訴。抓住我們的工作特性和條件限制，提出無理訴求。

不管我們碰到那種情況的投訴都比較難已處理，這就要求管理人員必須具備良好的素質(zhì)以及良好的溝通能力和技巧，根據(jù)實際情況在有理有據(jù)的前提下拿出合理的處理方案，把損失消于無形或減少到最低。

十：禮貌禮節(jié)。洗衣房員工大多來自酒店所在地周圍的中年婦女，其自身素質(zhì)差異很大，而工作環(huán)境所限接觸客人機會又很少，所以大多很少注重禮貌禮節(jié)，因此必須加強禮貌禮節(jié)教育。正如洗衣房電話是洗衣房對客服務(wù)的主要窗口，有些員工因為不知道怎樣回答而不敢接聽，或用語不規(guī)范這些現(xiàn)象的存在會嚴(yán)重影響酒店的服務(wù)質(zhì)量；有的員工碰到領(lǐng)導(dǎo)查看洗衣房都不知迎接，而是視而不見或躲著不接觸。因為她們“怕”，怕的前提是不知怎樣面對怎樣做。

綜上所述是酒店洗衣房最易產(chǎn)生的常見問題和不足，鑒于這些問題和現(xiàn)象的存在，這就要求我們在工作中不但要提高技術(shù)水平更需要在管理上不斷學(xué)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗，提高自己的管理水平。因此在此提出個人見解僅供業(yè)內(nèi)人士參考，并希望提出不同見解共同探討。最后引用一位老總的話：酒店無大事，事事是小事；酒店無小事，事事是大事！

（此文2008年11月8日發(fā)表于邁點博客，轉(zhuǎn)載請注明出處。謝謝合作?。?/p>

第二篇：酒店洗衣房工作總結(jié)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，敬愛的同事：大家好！時光如水，我們帶著自信與喜悅送走了一個秋冬又迎來一個春天——充滿希望的2011年。這對全體饒洲人來說，注定是奮斗與拼搏的一年，但更是收獲和展現(xiàn)自我價值的一年。在新的一年里，我要不斷的總結(jié)和積累工作中的管理經(jīng)驗為以后更好的拓展工作而努力奮斗！本人對在2010年所做的工作做一下回顧。洗衣房是客房部的部門之一，承擔(dān)并保障樓層及餐廳的布草清洗和正常收送，也肩負著大量員工及管理層的工裝洗滌任務(wù)。因此干工作不能怕苦怕累，敢于迎接挑戰(zhàn)，不等，不靠，不退，不推。進入12月份，圣誕節(jié)，元旦等節(jié)日接踵而至，各類型大小型宴會、會議一個接一個，我們酒店的住客率就餐率越來越高，這是酒店擴大對外宣傳，增大影響力的結(jié)果，因此我們洗衣房在酒店的總體由于住客率就餐率的提高，我們的洗滌任務(wù)也會越來越重，但我們不怕臟不怕累，保質(zhì)保量的把樓層和餐廳撤下的臟布草及時清洗干凈熨燙平整，不惜加班加點。按時返回各部門，以便他們及時給客人更換，并保證每一位來我們饒洲飯店消費的客人所用布草都是經(jīng)高溫消毒。

我們洗衣房全體員工在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)約，部門全年把節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量、不影響對客服務(wù)的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)省下來的每一分錢都是酒店的利潤。在每班熨燙布草工序上，我們在經(jīng)理的指揮下集中全洗房工作人員將所有的布草集中熨燙，這樣盡量減少蒸汽機開啟時間，以減少蒸汽鍋爐燃燒時間，達到節(jié)約燃油的目的，在洗滌劑的使用上按照規(guī)定的用量使用，采取稱重量、看刻度的方法，領(lǐng)班把關(guān)，這樣一來在很大程度上避免了不必要的人為浪費，在物品的洗滌上采取集中洗滌的方法，將所有能放在一起洗滌的物品盡量的放在一起洗，這樣就可以避免了在不滿載的情況下啟動機器，很大程度節(jié)約了大量的能源，同時員工的工作量也無形中增加了，員工在洗前要把不同物品分別做上不同的標(biāo)記，洗后還要按照所做的不同標(biāo)記將物品分開才能進行下一道工序的工作，工作之辛苦及繁瑣是沒有干過這項工作的人很難想象的，特別是夏天，天氣炎熱車間內(nèi)的溫度很高不要說是干活就是呆上一會兒也會渾身濕透但員工都沒有絲毫的怨言，周而復(fù)始每天辛勤地工作著。節(jié)約一滴水、節(jié)省一度點的節(jié)約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。廢物利用，將客房內(nèi)客人用過的香皂、沐浴液等充分利用于布草洗滌，將報廢的床單該成內(nèi)枕袋；利用臺布改轉(zhuǎn)盤套，極大地減少了營業(yè)部門的工作量，但增加了洗衣房洗滌工作量，我們毫無怨言，今年九月份酒店全體員更換新制服，我們在經(jīng)理的指導(dǎo)下嚴(yán)格按照合同規(guī)定，對于不符合質(zhì)量要求的制服都要求廠家予以返廠整改，對于不合身的制服我們積極給予修改。嚴(yán)格控制布草的投放和報損率，樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度，這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率，并嚴(yán)格作好布草、制服發(fā)放的登記工作。

作為洗衣房的領(lǐng)班，我深知自己必須要多學(xué)習(xí)，提高自己的洗滌技能，故平時工作中多向經(jīng)理請教學(xué)習(xí)，使自己的洗滌、縫紉、熨燙技能得大了很大的提高，多次處理好各種難洗污漬及貴重高檔衣服的修改。

任何企業(yè)的發(fā)展，都離不開所有員工的共同努力，所以工作中，生活里我都團結(jié)洗衣房的所有同事，充分體現(xiàn)了酒店團隊文化意識。

工作中作好經(jīng)理的好幫手，今年協(xié)助經(jīng)理根據(jù)酒店現(xiàn)階段實際情況重新修改了洗衣房的管理制度，并由部門總監(jiān)報總經(jīng)理批準(zhǔn)實施。協(xié)助經(jīng)理做好制服布草入庫盤點、登記工作。各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，新的一年意味著新的起點，新的機遇，也會遇到新的挑戰(zhàn)，我在這鄭重承諾，我們洗衣房會始終以強烈的責(zé)任心和高漲的工作激情認(rèn)真履行崗位職責(zé)，團結(jié)好每一位員工，協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)穩(wěn)定員工的良好狀態(tài)，親力親為，一切工作都立足于本職，在新的一年里更加用心，對待每一件事，不斷完善自我，為我們酒店更具有魅力而盡一份力量。

第三篇：酒店洗衣房工作計劃

酒店洗衣房工作計劃

關(guān)于

計劃步驟所需時間及日期執(zhí)行人跟蹤人跟進計劃目的1洗衣房人員

1、協(xié)助人事部進行洗衣房員工招聘3-4天人事部洗衣房主管提高員工身素質(zhì)

減少工作中的投訴

提高出品質(zhì)量

2、協(xié)助人事部進行洗衣房員工軍訓(xùn)和禮儀等方面的培訓(xùn)7-10天保安部人事部3制定洗衣房培訓(xùn)計劃,準(zhǔn)備培訓(xùn)資料,對員工進行理論培訓(xùn)10-15天洗衣房主管人事部

4、對洗衣房員工進行實操培訓(xùn)10-15天洗衣房主管人事部

5、對洗衣房員工進行理論與實操考核并從中查找失誤進行及時更正，酒店洗衣房工作計劃，工作計劃《酒店洗衣房工作計劃》。2-3天洗衣房主管人事部2洗衣設(shè)備

1、對洗衣房裝修進行跟進。工程人員洗衣房主管降低能源消耗

合適工藝流程方便設(shè)備維修

2、協(xié)助行政管家及相關(guān)人員對洗衣房裝修驗收。開業(yè)前15天洗衣房主管行政管家

3、協(xié)助廠家及工程人員對設(shè)備進行安裝。開業(yè)前20天工程人員洗衣房主管

4、協(xié)助行政管家對洗衣房設(shè)備進行調(diào)試和洗衣房整體進行驗收。開業(yè)前20天洗衣房主管行政管家酒店總經(jīng)理

5、對洗衣房進行開荒清潔。開業(yè)前20天洗衣房員工洗衣房主管3布草及制服

1、協(xié)助相關(guān)部門對布草及制服采購,提出好的建議

2、協(xié)助制服制作商,為管理人員進行量身開業(yè)前50天采購部相關(guān)部門經(jīng)理、洗衣房主管減少布草報損提高布草所有壽命

減少布草質(zhì)量所帶來的投訴

加強酒店人員的職業(yè)性和規(guī)范性

2、協(xié)助相關(guān)部門員責(zé)人對及布草進行驗收開業(yè)前20天洗衣房主管相關(guān)部門經(jīng)理

3、協(xié)助人事部對制服進行請點驗收開業(yè)前15天洗衣房主管人事部

4、開業(yè)前五天試穿制服,并對所需使用制服過水并發(fā)放。開業(yè)前15天洗衣房主管洗衣房領(lǐng)班行政管家

5、提前對客房所需布草進行過水,并發(fā)放出去。開業(yè)前10天洗衣房領(lǐng)班洗衣房主管5其他

1、制訂采購計劃,上交總監(jiān)審核。開業(yè)前60天洗衣房主管

2、到倉庫領(lǐng)取相關(guān)的文具用品開業(yè)前25天采購部倉管洗衣房主管

3、協(xié)助行政管家申購購洗滌原料,對樣品進行試用,并出示效果報告。開業(yè)前30-10天采購部行政管家

（004km.cn ■）

第四篇：酒店洗衣房操作規(guī)程

洗衣房操作規(guī)程

1.每天下班后關(guān)閉減壓閥前蒸汽總閥門，在冷凝總管末端把凝水排空。

2.每天上班后開啟蒸汽總閥門并在冷凝總管末端把凝水排空，檢查減壓閥前的壓力必須為4Kg/C㎡左右，減壓閥后的壓力必須為2Kg/C㎡左右。

3.烘干機每天根據(jù)烘干量大小定期進行清理濾網(wǎng)上的絨毛。

4.每天清理干洗機的纖維過濾器及鈕扣收集器，每星期清理蒸餾釜，注意保存四氯乙烯溶劑且無泄漏。

5.平燙機停用時須立即關(guān)閉蒸汽進汽分閥。

6.根據(jù)實際需要開啟排風(fēng)機及新風(fēng)機和機房內(nèi)照明。

7.抽濕機及吸風(fēng)熨臺停用時，抽氣風(fēng)機應(yīng)處于停止?fàn)顟B(tài)。

8.下班后需關(guān)閉空壓機電源及其它所有設(shè)備電源（包括照明）。

9.燙平、烘干后的織物存放溫度不能超過40℃，如超過40℃須采取強制降溫措施。

10.發(fā)現(xiàn)跑冒滴漏現(xiàn)象應(yīng)及時通知工程部維修。

11.每天檢查軟水器鹽桶中含鹽量，必要時進行補充。

12.打碼機停用時應(yīng)切斷電源及氣路，做好防塵保護措施。

13.水洗機、干洗機、烘干機應(yīng)按額定重量運行，烘干溫度得當(dāng)。

14.所有洗衣設(shè)備要保持清潔。

15.設(shè)備運行時一定要有人負責(zé)看管運行。

16.下班后要保持洗衣房門處于鎖閉狀態(tài)。

17.所有配電箱、控制柜的周圍，不得存放油及其它易燃物。

第五篇：酒店洗衣房規(guī)章制度

篇一：洗衣房管理制度

洗衣房管理制度

2006修訂版

總 則

為嚴(yán)明勞動紀(jì)律，規(guī)范工作準(zhǔn)則，建立公平、合理的考評機制，鼓勵先進，發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性，做到獎罰分明，特制定本制度。

工作制度

一、員工必須服從工作安排，不得無故拖延、無理拒絕，按時高質(zhì)完成任務(wù)。

二、準(zhǔn)時上下班，嚴(yán)格執(zhí)行考勤制度，工作時間不得擅自離職。

三、工作時間不準(zhǔn)做私事，打私人電話，私人洗滌。

四、未經(jīng)允許禁止外部人員非公事進入洗衣房。

五、禁止任何人（包括外來人員）在洗衣房吸煙。

六、規(guī)范使用機器設(shè)備，禁止違章操作。

七、禁止將洗衣房布草等物品帶出私用。

八、文明待客，講究衛(wèi)生；保持車間清潔衛(wèi)生，堅持班前清整制度。

行為準(zhǔn)則

熱情：熱心禮貌待客，給顧客讓椅送水，同事之間和諧相處、工作。嚴(yán)謹(jǐn)：嚴(yán)格按照程序操作，做好每一道工序，對下一道工序負責(zé)。勤儉：勤懇工作，厲行節(jié)約，愛護設(shè)備；節(jié)約用水、用電、用氣、用料。誠實：真誠待人，踏實做事；有事必報，有錯必改。

考勤制度

一、員工上下班必須按時簽到、簽出。

二、工作時間依據(jù)經(jīng)營需要，服從編排，超工日補休或按規(guī)定發(fā)放加班工資。

三、事病假，需提前請假；事后視情況補班。

四、不得無故遲到、早退、曠工，無故拒絕加班。

一、負責(zé)洗衣房日常洗滌工作，執(zhí)行各項管理制度。

二、負責(zé)員工日常管理及考核工作，協(xié)調(diào)各崗位工作，處理工作矛盾。

三、負責(zé)協(xié)調(diào)酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)，走訪各業(yè)務(wù)部門，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

四、負責(zé)客戶拜訪工作，協(xié)調(diào)對外關(guān)系，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

五、負責(zé)日常開支管理，實施節(jié)約各項費用計劃。

六、向部屬下達工作任務(wù)和工作指標(biāo)，進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

七、改善工作流程，提高洗滌質(zhì)量，提高經(jīng)營效益。

八、檢查領(lǐng)班和員工工作，檢查設(shè)備維修保養(yǎng)工作。

九、抓好洗衣房安全生產(chǎn)和衛(wèi)生管理，做好防火防盜工作。

十、對洗衣房領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，召開管理成員周會，做好各階段工作總結(jié)。

十一、各項條例勤勉執(zhí)行，如發(fā)生大的工作問題，依據(jù)責(zé)任作關(guān)聯(lián)處罰。

一、負責(zé)班內(nèi)日常洗滌工作，執(zhí)行相關(guān)管理制度。

二、負責(zé)班內(nèi)員工管理，協(xié)調(diào)各崗位之間工作。

三、合理安排工作任務(wù)，進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)。

四、檢查員工工作，發(fā)現(xiàn)問題立即指正。

五、檢查班內(nèi)衛(wèi)生清整，檢查設(shè)備清潔工作。

六、抓好洗滌質(zhì)量，監(jiān)看工作流程，節(jié)約洗滌成本。

七、對洗衣房主管負責(zé)，參加周會，學(xué)習(xí)提高管理能力。

八、各項條例勤勉執(zhí)行，如發(fā)生大的工作問題，依據(jù)責(zé)任作關(guān)聯(lián)處罰。

布草接送收發(fā)班崗位職責(zé)

一、熱忱做好內(nèi)、外布草接送收發(fā)工作，按時按量完成任務(wù)。

二、熱忱認(rèn)真清點數(shù)目，按規(guī)定準(zhǔn)確開單，搞好對外關(guān)系。

三、及時反饋洗滌信息與客戶意見，告知洗衣房主管，并及時解決。

四、清點時特別污漬及破損，告知對方并簽字認(rèn)可，分開打包并通知洗滌班。

五、接送時要注意地面、車內(nèi)干凈，搬運時防止布草弄臟、遺失及損壞。

六、收發(fā)員做好收發(fā)打包，數(shù)目準(zhǔn)確，標(biāo)明單位，清倉盤點，質(zhì)量監(jiān)督，協(xié)

助其他各班工作。

七、愛護汽車，嚴(yán)禁貨倉內(nèi)、點數(shù)搬運時吸煙，注意禮貌形象，注意安全。

八、各項條例嚴(yán)格遵守執(zhí)行，違反每條按20-50元處罰，情節(jié)嚴(yán)重造成重大

損失者承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。

篇二：酒店洗衣房員工工作制度

酒店洗衣房員工工作制度，洗衣房工作規(guī)定

一、1、2、出。3、4、5、6、7、8、洗衣房工作守則 一律不準(zhǔn)洗熨私人物件。未經(jīng)部門經(jīng)理同意，不得私自將設(shè)備、工具、原材料、用品等帶出或借洗衣房內(nèi)不得抽煙、喝茶、喧嘩。不得將椅、凳等帶入洗衣房內(nèi)，不得坐姿操作。嚴(yán)禁坐、踏工作臺架及機械設(shè)備。洗衣房內(nèi)一律不準(zhǔn)穿拖鞋。嚴(yán)禁用送洗的布草做清潔布。未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁帶領(lǐng)無關(guān)人員進入洗衣房。

9、布草車干凈整潔。

二、洗滌安全生產(chǎn)制度

1、開機前檢查機械設(shè)備的安全性能。

2、操作時，嚴(yán)禁出現(xiàn)帶手套、披散頭發(fā)等有礙操作和安全的行為。

3、嚴(yán)格按崗位職責(zé)要求進行工作，做到機械運轉(zhuǎn)時人不離機。

4、機械出現(xiàn)故障時，必須先停機進行排除，并及時報修。經(jīng)維修人員確認(rèn)同意使用，才能開機。

5、機械進行維修、保養(yǎng)時，電閘處必須先掛上“禁止合閘”的警示牌。

6、不得私自拆修，改動，調(diào)校機械的電源、傳運部位和蒸氣元件等，如發(fā)現(xiàn)蒸氣元件及管道出現(xiàn)故障、破漏現(xiàn)象，應(yīng)立即報告。

7、電閘箱必須用干布擦抹，切忌使用濕布，以防觸電。

8、不得用水沖洗地板，以免發(fā)生漏電事故。

9、嚴(yán)禁在工作場地吸煙或堆放易燃物品。

10、水洗機、干洗機、烘干機、脫水機嚴(yán)禁超載運行。

11、工作中發(fā)現(xiàn)機器有異聲、異味要立即上報。

12、機器未停止時，嚴(yán)禁出機、入機。

13、小心使用化學(xué)原料，特別是漂白粉、干洗油等。

三、洗滌衛(wèi)生管理制度

1、每天上班時，各班組先把本班子衛(wèi)生區(qū)域打掃干凈，擦凈全部機械設(shè)備。

2、每星期各班組大掃除一次，應(yīng)清除天花板、管道、排風(fēng)口等處的塵埃，擦凈墻壁、電器箱、開關(guān)盒、支架和所有機器、設(shè)備、柜架等。

3、員工休息出每天由各崗位人員輪流打掃。每天清理垃圾筐，清洗茶杯、地板、整理桌椅等。

4、制服房、洗衣房、休息間禁止隨地吐痰、亂丟雜物；禁止無關(guān)人員進入制服間，禁止私人衣物存在制服間。

5、員工不準(zhǔn)留長指甲、長發(fā)。

6、倉庫儲藏室每月清掃整理一次。

7、每周對制服房、洗衣房、休息間進行噴藥滅蚊蠅。

8、下班時要遮蓋所有的布草，確保布草潔凈衛(wèi)生。

9、每月底由部門組織管理人員對各班組衛(wèi)生進行檢查、評比。

四、布草、制服洗滌衛(wèi)生規(guī)定

1、布草、制服按臟、凈嚴(yán)格區(qū)分存放，布草車也按臟、凈區(qū)分；禁止用臟車裝清洗消毒后的干凈布草、制服，防止交叉污染。

2、布草類在清洗過程中，使用次氯酸鈉進行化學(xué)消毒，并加高溫二次，時間為10分鐘以上，制服類用過氧化氫消毒清洗。

3、清洗一遍仍不干凈的布草，必須用高錳酸鉀進行漂洗處理，不干凈布草嚴(yán)禁發(fā)出。

4、客房布草與餐廳布草不準(zhǔn)混合洗滌。

5、布草存放要求整齊、清潔，布草車一定要有防塵罩。

6、制服要求干凈、無漬、無一味。

五、洗衣房工作檢查細則

1、工作熱情主動、為前臺部門提供一切方便。

2、每天收洗樓層客衣，布草數(shù)量相符，收發(fā)手續(xù)完備。

3、洗滌衣物、布草無明顯的客衣洗脫的污漬、無異味、脫色、串色現(xiàn)象；無變形、縮水、脫線情況；無熨燙的雙重拆痕和不平整現(xiàn)象，無雜物污染；無濕潤感覺和不規(guī)則痕跡。

4、洗衣物料出入庫手續(xù)完備，存放整齊，擺掛有序，保管妥當(dāng)。

5、洗衣場所整齊清潔，地面、天花、四壁、管道無積塵、無垃圾，墻壁無蜘蛛崗，無“四害”。

6、員工著裝整潔，態(tài)度禮貌熱情，工作時間有人、有崗、有服務(wù)。

7、抽氣管道內(nèi)無積累灰塵，定期清潔。

8、洗衣機械設(shè)備完好、清潔、無故障。

9、消防滅火裝置清潔良好。

10、做好交接班工作，有交接記錄，工作銜接無差錯。

六、布草房工作檢查細則

1、工作熱情主動，為各部門提供一切方便。

2、每天準(zhǔn)時上樓層收送布件，送交的干凈布件與收回的臟布數(shù)量要相符，收發(fā)手續(xù)要完備。

3、調(diào)換餐飲等部門的布件，點數(shù)準(zhǔn)確，收發(fā)手續(xù)完備。

4、與洗衣房核清每日往來的各類布件數(shù)，檢查洗滌質(zhì)量，手續(xù)完備，工作無差錯。

5、檢查員工制服的損耗情況，發(fā)現(xiàn)脫線、有洞及紐扣脫落應(yīng)及時縫補修復(fù)。

6、掌握布件和制服的損耗情況及日常使用數(shù)量，即使提出更新、報廢、添購建議，保證調(diào)換數(shù)量充足、不脫節(jié)。

7、倉庫內(nèi)各類布件，制服分類明確，存放整齊。

8、各類布件出入庫手續(xù)完備，倉庫內(nèi)各類布件帳物相符。

9、布件房及倉庫干凈清潔。地面、天花板、四壁無積塵、垃圾，周圍無蜘蛛網(wǎng)，無“四害”。

10、各類存放布件及制服無受潮、積塵、霉變現(xiàn)象。

11、員工著裝整潔、態(tài)度禮貌熱情，工作時間有崗、有人、有服務(wù)。

12、消防滅火裝置清潔完好。

13、做好交接班工作，有交接記錄，工作銜接無差錯。

洗 衣 房 紀(jì) 律

1、準(zhǔn)時上下班，必須穿著整齊制服到房務(wù)中心簽到和簽出。

2、遵守工作時間和考勤制度，不遲到，不早退，不曠工，有事有病要辦好請假手續(xù)（病假者應(yīng)出示醫(yī)院有關(guān)證明）

3、服從分配聽從調(diào)動，下級服從上級，個人服從組織。

4、要求工作時間用于生產(chǎn)勞動，不擅自離開工作崗位，不從事與生

產(chǎn)無關(guān)的閑雜活動，不妨礙他人工作，若需暫里離工作崗位，應(yīng)請示當(dāng)班主管，獲準(zhǔn)后才可離開。

5、工作期間，若感身體不適，應(yīng)報告當(dāng)班主管。

6、遵守設(shè)備操作規(guī)程，崗位操作規(guī)程。

7、遵守賓館有關(guān)儀容儀表的規(guī)定

8、工作區(qū)域嚴(yán)禁抽煙，隨地吐痰、賭博等舉止行為。

9、任何食品和私人物品不得帶進洗衣部。

10、嚴(yán)禁在工作區(qū)閱讀書刊、雜志和亂寫亂畫。

11、不得坐在機器、布草車、工作桌、臺上等。

12、愛護財產(chǎn)，開源節(jié)流。

13、個人飲水器皿必須放在規(guī)定的地方。

篇三：酒店洗衣房運行管理(1)洗衣房崗位職責(zé) 工作流程及規(guī)章制度

目 錄

（一）崗位職責(zé)

4員

5班

13部

14管

15班

1 2 3 4 5 6衣之投訴

7物有污點沒有洗干凈、洗衣房管理員、洗衣房領(lǐng)班、客衣組領(lǐng)班、檢查/打號/包裝、干洗/水洗組領(lǐng)、客衣干洗工、客衣水洗工、熨燙工、水洗工、烘干機操作工、毛巾折疊工、燙平工、對外洗衣門市、布件制服房主、布件制服房領(lǐng)、布件房服務(wù)員、制服房服務(wù)員、縫紉工、裁縫

（二）工作流程、接聽電話、收取客衣、送衣、vip洗衣服務(wù)、快件洗衣服務(wù)、如何處理有關(guān)客、接到客人投訴衣

8、接受客人投訴衣物破損

9、如何處理客人衣物之遺失物品

10、客衣登記

11、客衣打號

12、包裝客衣

13、包裝干凈掛件客衣

15卡”的使用

22燙程序

29布

30表

31表

33表

38部收衣

39部客人取衣

40、損壞報告、“特殊處理衣物、客衣檢查、客衣水洗、客衣烘干、客衣的干洗、去污、熨燙西褲、襯衣的手工熨、熨燙女裝、熨燙t恤衫、疊毛巾、烘干毛巾、燙機準(zhǔn)備、燙平床單、洗滌臺布、口、臺布洗滌程式、床單洗滌程式、洗滌毛巾、毛巾洗滌程式、洗滌床單、燙平臺布、燙平口布、結(jié)束燙機工作、對外洗衣門市、對外洗衣門市、制服的洗滌交接

41、制服的發(fā)放

42、客衣的修補

43、布巾的補充申領(lǐng)

44、棉織品及布巾的修復(fù)與報廢

45、布巾的周轉(zhuǎn) 1規(guī)定

2措施

3備規(guī)定

4保養(yǎng)規(guī)定

5制度

6償制度

7收費制度

8制度

9制度

10潔衛(wèi)生制度

11規(guī)定

12損與賠償制度

13管理制度

14服

15制服管理

16度

17檔與管理

（三）管理制度、洗衣房員工紀(jì)律、洗衣房消防安全、安全操作機器設(shè)、洗衣房設(shè)備維修、洗衣房清潔衛(wèi)生、洗滌熨燙物品賠、洗衣房特快服務(wù)、洗衣房節(jié)能降耗、布件制服房規(guī)章、布件制服房清、客用布件管理、布件、制服報、員工工服收發(fā)、向員工發(fā)放制、調(diào)換部門員工、制服的存放制、員工制服的歸

18、布巾架各類布巾的存放規(guī)定

19、布巾室工作區(qū)域衛(wèi)生的維護

20、布巾的儲備

21、布巾的盤點

洗衣房崗位職責(zé),工作流程及管理制度

（一）崗位職責(zé)

1、洗衣房管理員

（1）管理層級關(guān)系

直接上級：綜合服務(wù)部經(jīng)理

直接下級：洗衣房領(lǐng)班、制服及布件房領(lǐng)班

（2）崗位職責(zé)

在綜合服務(wù)部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全權(quán)負責(zé)洗衣房管理工作，領(lǐng)導(dǎo)員工高標(biāo)準(zhǔn)，高質(zhì)量、高效率地完成部門所承擔(dān)的為住店客人提供的洗衣服務(wù)，為酒店員工提供的工服洗熨服務(wù)；為酒店用的各類紡織品布巾提供洗燙服務(wù)以及其它洗滌服務(wù)。

（3）工作內(nèi)容 1）制定本部門各類規(guī)章制度和各項工作程序和標(biāo)準(zhǔn)。

2）制定本部門的消防及生產(chǎn)安全措施，確保員工人身及公共財產(chǎn)安全。

3）決定員工的獎懲，任免下層管理人員。

4）督導(dǎo)并檢查下屬員工的工作及工作質(zhì)量。

5）計劃并組織全部門員工的培訓(xùn)。

6）與值班大堂經(jīng)理一起處理客人投訴。

7）選購洗衣原料，保證倉庫合理的儲備量，并嘗試新的更好的洗衣藥品。

8）控制洗衣成本及其它開支。

9）定期與客房、餐飲等部門進行溝通，聽取他們的意見，及時調(diào)整部門的工作安排和工作程序，以滿足他們的要求。

10）與工程部協(xié)作，搞好設(shè)備的維修保養(yǎng)，督促工程部及時申購，儲存易損設(shè)備部件。

11）定期召開員工大會，做好與員工的溝通工作。

12）負責(zé)做好員工的思想教育工作，保持本部門最佳工作狀態(tài)。

13）根據(jù)預(yù)計占住率安排員工休假，輪班及人員最佳配備。

14）了解當(dāng)?shù)貏趧臃ㄒ?guī)。

15）不斷地學(xué)習(xí)和研究國際有關(guān)紡織品時裝知識，加強與其它酒店洗衣房的聯(lián)系互相學(xué)習(xí)。

16）完成每月工作報告。

17）根據(jù)酒店當(dāng)年營銷計劃制定本部門經(jīng)營指標(biāo)，在保證酒店任務(wù)完成的同時開拓市場、面向社會為酒店創(chuàng)收。

2、洗衣房領(lǐng)班

（1）管理層級關(guān)系

直接上級：洗衣房管理員

直接下級：洗衣房員工

（2）崗位職責(zé)

協(xié)助管理員做好洗衣房的全面管理工作，在管理員不在崗的時候，全權(quán)代行管理員職權(quán)，履行管理員職責(zé)。

（3）工作內(nèi)容 1）協(xié)助管理員做好各項具體管理工作。

2）處理日常生產(chǎn)活動中的各項事宜。

3）與經(jīng)理分工，負責(zé)處理部門行政事務(wù)。

3、客衣組領(lǐng)班

（1）管理層級關(guān)系

直接上級：洗衣房領(lǐng)班

直接下級：打號/檢查/包裝員

（2）崗位職責(zé)

在洗衣房領(lǐng)班的直接領(lǐng)導(dǎo)下，領(lǐng)導(dǎo)下屬員工，高標(biāo)準(zhǔn)完成好客衣的檢查、打號及包裝工作。

（3）工作內(nèi)容 1）督促下屬員工認(rèn)真遵守店規(guī)店紀(jì)及本部門的規(guī)章制度，督促下屬員工按規(guī)定的工作程序

與標(biāo)準(zhǔn)完成好客衣的檢查、打號及包裝工作。2）監(jiān)督下屬員工按規(guī)定操作打號機，督促下屬員工保持工作區(qū)域干凈整潔。

3）保證vip及快洗洗衣服務(wù)按要求完成。

4）培訓(xùn)下屬員工。5）評估下屬員工，向主管提出給予獎勵處分的建議。

6）填報生產(chǎn)及其它工作報表。

7）申領(lǐng)工作用品并控制使用。

8）與各組溝通，搞好工作協(xié)調(diào)。

4、檢查/打號/包裝員

（1）管理層級關(guān)系

直接上級：客衣組領(lǐng)班

（2）崗位職責(zé)

接受本組領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)，按要求完成客衣的檢查核對，打包及包裝工作。

（3）工作內(nèi)容 1）按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)完成好客衣的核對，打號和包裝工作，記錄破損客衣。

2）客衣包裝前，檢查質(zhì)量，洗熨不合格的退回相關(guān)組別復(fù)洗或復(fù)熨。

3）打掃工作區(qū)域衛(wèi)生，擦拭打號機。

4）完成領(lǐng)班及上級管理人員指派的其它工作。

5、干洗/水洗組領(lǐng)班

（1）管理層級關(guān)系 篇四：酒店洗衣房規(guī)章制度

酒店洗衣房規(guī)章制度