第一篇：翻糖蛋糕教案精品公開課

《彩泥甜品篇之翻糖蛋糕》教案(一)導(dǎo)入

1.師：同學(xué)們，在我們美術(shù)這門學(xué)科里，處處充滿著關(guān)于美的小驚喜。也許用一支筆就可以描繪出一幅美麗的風(fēng)景畫，捏幾塊泥就塑造出了瓶瓶罐罐，靈巧的手與聰慧的頭腦碰撞出了創(chuàng)意的火花。前幾個(gè)星期我們就是用了最常見的紙粘土，仿照真實(shí)的甜品，做出了各種各樣的作品。老師把它們拍成了照片，保留了下來。下面就讓我們來欣賞一下吧。（播放圖片，觀看學(xué)生作品）

2.師：出示（杯子蛋糕實(shí)物圖片）：這是我們第一次學(xué)習(xí)的杯子蛋糕，在這次的學(xué)習(xí)中我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們都很感興趣，制作過程中也比較認(rèn)真。出示（杯子蛋糕學(xué)生作品）：這是我們自己的作品，我們自己動(dòng)手做的紙杯蛋糕非常漂亮，想法也層出不窮。

師：出示（馬卡龍實(shí)物圖片）：精巧的外形和好看的顏色是吸引人的理由。我們來對(duì)比一下我們做的馬卡龍，哪位同學(xué)能來說一說，對(duì)比之后你發(fā)現(xiàn)了什么？（自由回答）師：老師看出了同學(xué)們在原來簡單的造型上加了很多自己的創(chuàng)意，讓馬卡龍變得更加可愛，充滿了趣味性。

師：出示（甜甜圈實(shí)物圖片）：甜甜圈是一種油炸面包，在美國深受人們的喜愛，很多人把它當(dāng)作早餐，甚至還有“甜甜圈日”。同學(xué)們做的甜甜圈顏色豐富，看起來充滿了食欲。

（二）展開

1.師：再來看看老師的作品吧，在這些作品中你發(fā)現(xiàn)了什么？（自由說）

第二篇：劉清蛋糕培訓(xùn)學(xué)校裱花烘焙翻糖全科班----122天

1.招生對(duì)象：零基礎(chǔ)的學(xué)員。

2.學(xué)習(xí)內(nèi)容：

(1)、從蛋糕裱花制作的基礎(chǔ)知識(shí)到能完全獨(dú)立制作各款蛋糕。學(xué)習(xí)和掌握：鮮奶油打發(fā)、抹 坯（含特形坯）、各種噴粉和色素的應(yīng)用、各種花嘴的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用、花邊的技法和在蛋糕上的運(yùn)用、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局?jǐn)[放、仿真十二生肖制作 手法及運(yùn)用、立體卡通人物制作、水果的切法和藝術(shù)造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕）的布局和構(gòu)圖、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意，以及用于餅店 的10余種實(shí)用經(jīng)典及流行款式的整體制作練習(xí)。

(2)、面包西點(diǎn)烘焙課內(nèi)容：面包西點(diǎn)生產(chǎn)原料的認(rèn)識(shí)和了解開始，從各種面粉的識(shí)別、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用、基本的烘焙知識(shí)的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的正確使用和操作，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)，面包的造型、表面裝飾及各種餡料的制作。

(3)、講授面包的表面裝飾及各種餡料；傳授椰汁面包、肉松蛋黃、紫菜卷、牛奶紅豆面包、毛毛蟲、蛋黃酥、黃金椰條、肉松餐包、海綿蛋糕、奶油泡芙、北歐面包、臺(tái)式菠蘿包、巧克力杯蛋糕、港式菠蘿包、熱狗面包、廣式月餅、牛油排包、芝士條、老婆餅、火腿漢堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋撻、手指餅、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、雞肉披薩、原寶蛋糕、蔥油酥、黑芝麻面包、焦點(diǎn)面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、QQ蛋糕、肉松吐司、藍(lán)莓物語 面包、蔥花肉松蛋糕、椰子吐司、魚鱗面包、貴妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、紅豆酥面包、曲奇、提子吐司、臺(tái)灣黑沙、綠茶養(yǎng)顏蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治等幾十種面包烘焙全套做法及操作要領(lǐng)。

(4)、慕斯蛋糕也給制作者一個(gè)更大的創(chuàng)造空間，可以通過它展示內(nèi)心的生活悟性和藝術(shù)靈感，在世界西點(diǎn)世界杯上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其制作水準(zhǔn)反映出制作者的真正功力和世界蛋糕發(fā)展的趨勢。

(5)、巧克力配件是最多用于蛋糕及慕斯表面裝飾的產(chǎn)品，不同造型的巧克力配件運(yùn)用也是一門學(xué)問。在制作蛋糕過程中不可能沒有巧克力，其在蛋糕裱花藝術(shù)起到畫龍點(diǎn) 晴的作用。針對(duì)喜好巧克力配件產(chǎn)品、慕斯（布?。┱?，綜合國內(nèi)外最新作品傳授，了解并學(xué)習(xí)巧克力配件及慕斯（布?。┑幕静牧霞肮ぞ?，教授您十幾種最新流 行的巧克力配件和經(jīng)典慕斯（布?。┲谱鳎屇谥谱鞯倪^程中，真正領(lǐng)略巧克力及慕斯的無窮魅力。

(6)、陶藝蛋糕是目前國際上流行的一種藝術(shù)蛋糕做法，它在操作手法上非常的流暢，使之將陶藝精髓發(fā)揮的淋漓盡致，也將蛋糕表現(xiàn)的更具藝術(shù)性和觀賞性。由于所選 材料的不同以及考慮到可實(shí)用性，創(chuàng)作者必須發(fā)揮精湛的技術(shù)，把個(gè)性的作品用現(xiàn)代陶藝的手法進(jìn)行大膽的表現(xiàn)。傳授最新研發(fā)的陶藝蛋糕，我們將中國幾千年的傳 統(tǒng)陶瓷藝術(shù)技巧溶入到生日蛋糕上，令人耳目一新。

(7)、芝士蛋糕也給制作者一個(gè)更大的創(chuàng)造空間，可以通過它展示內(nèi)心的生活悟性和藝術(shù)靈感，在劉清蛋糕烘焙學(xué)校精湛技術(shù)的教導(dǎo)下，讓每個(gè)學(xué)員學(xué)到當(dāng)今世

界上最流行 的芝士蛋糕。針對(duì)喜好芝士蛋糕者，綜合國內(nèi)外最新作品傳授，了解并學(xué)習(xí)芝士蛋糕的基本材料及工具，教授您最新流行的芝士蛋糕。

(8)、翻糖蛋糕：從蛋白糖霜制作；到各種工具的認(rèn)識(shí)和使用；學(xué)習(xí)制作玫瑰，康乃馨，蝴蝶蘭，菊花，馬蹄蓮，千金紫藤花，葉子等10多種花卉制作；制作翻糖蛋糕，基礎(chǔ)花卉裝飾；蛋糕的蕾絲制作；翻糖的制作；學(xué)捏人、卡通動(dòng)物、人物造型、塑形等；各種翻糖蛋糕的造型。

第三篇：奧爾夫糖教案

中班奧爾夫音樂兒謠《泡泡糖》

音樂分析：

這首兒謠不僅描述了泡泡糖具有多種不同的特點(diǎn)：可以嚼和吹，有各種各樣顏色、形狀，具有粘性；而且其中蘊(yùn)涵了這樣一個(gè)道理：很多東西都具有多種特點(diǎn)，看待事物應(yīng)該從多個(gè)角度去觀察和理解，這樣就會(huì)更全面；兒謠內(nèi)容詼諧、有趣，節(jié)拍節(jié)奏輕快、明顯，易于通過肢體進(jìn)行表現(xiàn)，游戲性強(qiáng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、嘗試創(chuàng)造嚼、粘、吹的肢體造型，體驗(yàn)創(chuàng)造的樂趣。

2、通過肢體、道具游戲感應(yīng)兒謠。活動(dòng)準(zhǔn)備：

布球、甜甜圈、音樂CD帶、故事圖片 活動(dòng)隊(duì)形： 圓形 活動(dòng)重點(diǎn)：

通過肢體、道具游戲，熟悉兒謠語詞內(nèi)容，并能邊念語詞邊做動(dòng)作?；顒?dòng)難點(diǎn)：

進(jìn)行嚼、粘、吹的肢體造型創(chuàng)造?；顒?dòng)過程：

一、律動(dòng)聽音游戲

聽到鼓聲拍手到處走，聽到镲聲站到軟墊上。

二、出示掛圖，故事引入，第一遍完整欣賞。

1、出示掛圖，故事引入。

精靈國王要過生日了，小精靈都在忙什么呀?原來呀,開心小精靈、貪吃小精靈、好奇小精靈也想送禮物給國王，貪吃小精靈想給國王送個(gè)甜甜的,可以嚼但不能吞的東西, 是什么禮物呢?

2、第一遍完整欣賞。

“猜猜貪吃、開心小精靈想送的是什么禮物嗎？”

三、肢體、布球創(chuàng)造表現(xiàn)嚼的動(dòng)作

1、肢體表現(xiàn)嚼的動(dòng)作。

師：你們是怎樣嚼泡泡糖的?（幼兒自由表現(xiàn)）

師：那我們一起來嚼嚼(讓集體模仿孩子們創(chuàng)造的嚼的動(dòng)作，并伴老師清念語詞。)師：現(xiàn)在老師把手變成大嘴巴也來嚼泡泡糖，你們看看是怎樣嚼的！(徒手練習(xí)，清念做動(dòng)作兩遍)。

2、布球表現(xiàn)嚼的動(dòng)作。師：瞧，老師給你們準(zhǔn)備了什么?(出示布球,孩子自取一個(gè))現(xiàn)在我們來玩?zhèn)€游戲，把這個(gè)布球變成泡泡糖,我們的小手變成大嘴巴，我們一起用這個(gè)大嘴巴來嚼泡泡糖。(教師簡單示范輪手五抓布球,清念)我們也一起來嚼嚼好嗎？（清念練習(xí)）

師：我們跟著音樂一起來嚼泡泡糖吧!(跟音樂一遍)師：我們小手除了這樣嚼，還可以怎樣嚼泡泡糖？（三指、二指的動(dòng)作創(chuàng)編，創(chuàng)造后伴音樂表現(xiàn)）

四、雙人用貼上吸鐵的布球互粘，肢體創(chuàng)造表現(xiàn)粘的造型。

1、肢體創(chuàng)造表現(xiàn)粘。

師：泡泡糖嚼了很久后會(huì)變成怎么樣呢!(幼兒肢體創(chuàng)造粘粘的動(dòng)作)原來開心小精靈送給國王粘粘的禮物也是什么？粘粘的泡泡糖可好玩了，一不小心粘到哪里了呢?(小臉龐、小屁股、小肚子)還會(huì)粘到身體的什么地方？（伴清念語詞）

2、雙人布球互吸，創(chuàng)造表現(xiàn)粘的肢體造型。

1）與配班老師雙人合作示范布球互吸游戲，交代游戲規(guī)則。

師：泡泡糖可調(diào)皮了,除了粘到了我們自己身上，還粘到了別人的身上。(教師請配課老師配合示范雙人互粘肢體造型游戲)2）找伙伴，學(xué)開心小精靈雙人玩布球互粘造型游戲。

師：現(xiàn)在請你自己找個(gè)朋友,兩個(gè)人一起來學(xué)開心小精靈，玩玩泡泡糖粘粘的游戲，好嗎？ 小結(jié)：泡泡糖一不小心就粘到我們身體上,平時(shí)我們可不能亂粘,要愛護(hù)我們的環(huán)境,嚼完的泡泡糖要丟到垃圾桶里。(請小朋友回收布球)

四、甜甜圈表現(xiàn)吹泡泡糖

1、幼兒創(chuàng)造甜甜圈吹泡泡的動(dòng)作。

師：你們知道嗎？當(dāng)泡泡糖變得粘粘后,我們就可以吹了。我們吹出的泡泡是氣球嗎？原來，好奇小精靈送給過國王可以吹，但又不是氣球的是什么東西呀?(泡泡糖)師 ：可是要送泡泡糖給國王，他還不會(huì)吹泡泡糖怎么辦呢?今天老師給小朋友們帶來了一件神奇的寶貝,他可以讓國王很快就能學(xué)會(huì)吹泡泡糖的本領(lǐng)哦!(出示甜甜圈)幼兒創(chuàng)造表現(xiàn)吹的動(dòng)作。

2、伴音樂表現(xiàn)。

五、小結(jié)泡泡糖的特點(diǎn)。

師：你們發(fā)現(xiàn)這三個(gè)小精靈送給國王的禮物都是什么呀?(泡泡糖)原來貪吃小精靈送的甜甜的、可以嚼、但不能吞；開心小精靈送的粘粘的很好玩、好奇小精靈送可以吹，但不是汽球的東西都是泡泡糖。

六、結(jié)束

師：國王的生日晚會(huì)要開始了，我們把小精靈準(zhǔn)備的禮物送給國王吧?。犈菖萏堑囊魳纷鲂【`的動(dòng)作離開教室）

第四篇：教案《糖不見了》

科學(xué)活動(dòng)《糖不見了》（中班）

活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解溶解的現(xiàn)象，學(xué)會(huì)觀察比較易溶解和不易溶解的物體。

2.學(xué)會(huì)使用符號(hào)做觀察記錄,對(duì)溶解現(xiàn)象有好奇心，產(chǎn)生濃厚的觀察興趣?；顒?dòng)準(zhǔn)備： 1.泡好的糖水。

2.一次性塑料杯，碗，勺子，吸管，水，米，糖，沙子，抹布。3.記錄表，筆?；顒?dòng)過程：

1.游戲?qū)耄ぐl(fā)幼兒興趣。

師：今天,老師給我們帶來了一些神奇的水,請小朋友先嘗一嘗,說一說你嘗到的是什么味道的。

師：現(xiàn)在請小朋友說說你喝到的飲料是什么味道的？（甜的）為什么？（個(gè)別幼兒回答）

師：小朋友說飲料是甜，因?yàn)槔锩娣帕颂?。那你們有沒有看到糖呢？糖到哪里去了呢？（個(gè)別幼兒回答）

師：哦，小朋友們沒看見糖，糖消失不見了。2.示范操作，展示溶解現(xiàn)象。

（1）師：飲料中的糖到底去哪里了呢？接下來我們一起來看看。老師舀一勺糖放入水中，看，糖到哪里去了？（幼兒回答）——沉在水底

（2）師：哦，糖在水里，接下來老師用勺子來攪拌一下，小朋友看到糖到哪里去了呢？（幼兒回答）——不見了（3）師：哦，糖它躲到水里了，這種現(xiàn)象叫“溶解”。（重復(fù)一遍）3.請個(gè)別幼兒上來操作

（1）師：老師這還有鹽，你們誰愿意上來試一試，看看鹽會(huì)不會(huì)躲到水里？（個(gè)別幼兒上來操作，指導(dǎo)幼兒通過攪拌讓鹽溶解。

（2）師：小朋友們發(fā)現(xiàn)鹽也不見了，原來呀，糖和鹽通過攪拌溶解到水里了。4.認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)材料并猜想。

（1）幼兒猜想

老師今天給大家?guī)砹诉@么多材料,有沙子、糖、米，請小朋友先來猜一猜,想一想,如果把這些材料分別放進(jìn)水里,然后用筷子攪拌,想想最后什么東西能溶解、什么東西不能溶解。（出示沙子，米，糖，并提問能不能溶解。）（2）驗(yàn)證猜想并記錄

剛剛小朋友們都猜了一遍，有些小朋友說能溶解，有些小朋友說不能溶解。那到底這些東西能不能溶解呢？接下來,我們來做這個(gè)有趣的實(shí)驗(yàn),并請大家認(rèn)真觀察。我們把這些材料分別放進(jìn)有水的杯子里,然后用吸管攪拌,看看最后什么東西能取出來,什么東西取不出來了.并把觀察的結(jié)果填在畫有“眼睛”的欄里.能溶解用“√”表示,如果不能溶解用“X”表示.（強(qiáng)調(diào)注意事項(xiàng)：椅子不要搬回去

同時(shí)呢,在你們動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)之前,老師還有幾個(gè)小小的要求,請小朋友一起做好：①操作時(shí),要把材料輕輕地放進(jìn)杯子里；②攪拌時(shí),要用筷子輕輕地?cái)噭?dòng),不能將水濺出來；③手不要沾到水.）

（3）幼兒操作,教師巡回觀察指導(dǎo)，提醒幼兒注意在實(shí)驗(yàn)中觀察將米、沙子、糖放到水中的變化并記錄。5.分享交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

（1）師：剛才小朋友們都進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)在請小朋友說說你發(fā)現(xiàn)哪些東西會(huì)溶解，哪些東西不會(huì)溶解。（個(gè)別幼兒回答）

（2）師：哦，小朋友們都發(fā)現(xiàn)了，米、沙子放到水中是不溶解，糖放水中可以溶解。6.活動(dòng)結(jié)束。

師：在我們生活中還有很多東西可以溶解，也有很多東西不能溶解，小朋友回家后可以和家人一起觀察、發(fā)現(xiàn)，然后再來告訴我們的好朋友。

第五篇：苦糖教案

《苦糖》教學(xué)設(shè)計(jì)

學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、指導(dǎo)學(xué)生有感情地朗讀課文，感受作者細(xì)膩的心里活動(dòng)的描寫。

2、理解課文內(nèi)容，學(xué)會(huì)從點(diǎn)滴的生活小事中去感知愛的存在，學(xué)會(huì)用愛去回報(bào)。

重點(diǎn)：有感情地朗讀課文，感受作者細(xì)膩的內(nèi)心世界。

難點(diǎn)：學(xué)會(huì)從點(diǎn)滴的生活小事中去感知愛的存在，學(xué)會(huì)用愛去回報(bào)。教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入：

1、這節(jié)課我們將繼續(xù)對(duì)《苦糖》這篇課文進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)，齊讀課題。

2、檢查詞語

這篇課文有許多有意思的詞語，我們一起回顧一下。

挨打陶醉觸摸怔怔的發(fā)誓拈輕怕重屋梁一小撮3看圖復(fù)習(xí)課文

（1）剛才同學(xué)們表現(xiàn)的真不錯(cuò)，下面看看這幅圖，想一想課文，說一說講了什么？出示課件。展示第一幅圖，注意運(yùn)用表示動(dòng)作的詞語。（我搬來凳子還不夠高，又取來幾塊磚頭，打算抓糖吃。）。

（2）剛才同學(xué)們看得真細(xì)，動(dòng)詞用的真棒，再看看這幅圖，說說講了什么，注意表現(xiàn)人物的心情。

（做了賊的我心里十分恐懼，只能眼睜睜的等著挨打。而母親并沒有那樣做只是抱著空罐子發(fā)呆，一臉的愧疚。）

二、深入學(xué)文。

1.導(dǎo)語 事情的發(fā)生都有一個(gè)過程，作者是怎樣一步步錯(cuò)下去的呢？這還有待我們進(jìn)行深入的了解。

2.深入讀文，感受作者的經(jīng)歷

（1）打開書用自己喜歡的方式讀讀課文的2——5自然段,感受作者的經(jīng)歷。（教師巡視。）

過渡：人犯錯(cuò)往往都會(huì)有一個(gè)原因，“我”又是受了什么誘惑呢？讀讀那一段。

3．學(xué)習(xí)第二自然段，了解偷糖的原因

課件出示 ：“一天，家里大人不在，我把弟妹哄出去玩，自己留在屋里。我的血一下子熱了起來，那罐里的東西有一種令人陶醉的滋味，叫做“甜”。要是那白色晶體爬在舌尖上，咕嚕一轉(zhuǎn)，那神奇的滋味就會(huì)在整個(gè)口腔里激蕩開來，化成溫柔的流體。

（1）那個(gè)詞能看出我是對(duì)偷糖蓄謀已久的？”

①哄：生活中你哄過別人嗎?那什么時(shí)候哄人，又是用什么方式哄的？（用好東西或甜言蜜語哄他們）舉個(gè)用甜言蜜語哄人的例子說說。（看那這張小嘴就跟抹了蜂蜜似的，就是為實(shí)現(xiàn)自己的陰謀詭計(jì)。

過渡： 自己蓄謀已久的偷糖大計(jì)，終于要實(shí)現(xiàn)了，心里真是美呀!讀一讀那一句。想想哪個(gè)詞給你的印象最深？

②一下子：教師裝作不經(jīng)意間語文書一下子掉到了地上？不好意思老師太大意了，讓同學(xué)們受驚了，說說你剛才的感受？那你會(huì)用怎樣的語速讀“一下子”？

③陶醉： 見過喝醉醉酒的人嗎？誰能表演一下？既然喝醉了下次為什么還要喝呢？有些人沒喝酒也會(huì)“醉”，你見過嗎？為什么會(huì)這樣?文中的“我”又醉在哪里呢？指名讀這一句。

過渡:現(xiàn)在滿腦子都是對(duì)這種奇妙的“甜”的幻想?？赡蔷烤故窃鯓拥囊环N滋味呢？指名讀下一句。哪個(gè)詞表現(xiàn)了我對(duì)白糖的貪戀。

④爬：你們爬過什么？有什么感受？要使出全身力氣，稍微一放松就會(huì)？而此時(shí)爬在舌尖上的是？那糖仿佛稍不用力吸吮就會(huì)（逃跑似的），而作者他會(huì)趕快？剛剛還是有些微涼的晶體轉(zhuǎn)眼就變成了??（溫柔的暖流）。那滋味來的是那么突然，又是那么真切。

現(xiàn)在你會(huì)怎樣讀這一句。

齊讀這一段。

過渡：看我們就是這樣一個(gè)字一個(gè)詞的品啊，想啊，讀啊，那些文字就躍然紙上了。就用這種方法讀讀下一句，看看在那神奇的味道驅(qū)使下作者做了什么？

4.學(xué)習(xí)第三自然段，體會(huì)初次偷糖小心謹(jǐn)慎

（1）自讀第三段，畫出表現(xiàn)動(dòng)作的詞語？

（2）匯報(bào)。

①哪些詞能體現(xiàn)我努力想得到糖？（墊、爬）

②哪個(gè)詞看出了我對(duì)糖的渴望？

觸摸：說明“我”有些小心翼翼的，但又忍不住不摸。生活中什么物品我們會(huì)用觸摸的方式來感知它？為什么？（這些東西往往比較貴重或者容易損傷）那你會(huì)怎么讀這個(gè)詞？作者把這個(gè)東西稱之為什么？（神物）

過渡：一種大家眼中普普通通的食品怎么就成了“我”眼中的神物呢？其實(shí)不單單是“我”，他們一家都把它是若珍寶。

5學(xué)習(xí)第一自然段，理解糖的珍貴。

（1）默讀第一自然段，看看家里人對(duì)糖的態(tài)度？

匯報(bào)：令家里人如此看重的白糖是哪里來的呢？這說明什么？爸爸怎么說？媽媽呢？為什么這樣做？（留著過節(jié)給大家享用，也怕饞嘴的我們偷吃。

一家子都這么看重這普通的白糖，這和當(dāng)時(shí)的生活條件是息息相關(guān)的。

（2）課件出示當(dāng)時(shí)的狀況

解說：

當(dāng)時(shí)人們的生活十分貧困，穿的衣服都特別單調(diào)，顏色也無非是清一色的灰、黑、藍(lán)，好像全中國人民就那么幾件衣服。吃的呢是白開水就貼餅子，碰上災(zāi)年連貼餅子也成問題。住的是低矮的土平房，茅草房，夏天又悶又熱，屋外下大雨屋里下小雨;冬天刺骨的寒風(fēng)使勁往屋里灌，睡睡覺都能凍醒。路就更不用說了，一下雨路面十分泥濘，任何交通工具都無法通行，只能靠雙腳艱難的跋涉。

可想而知白糖這種稀罕物在大人的眼中有多珍貴，虧慣了嘴的孩子對(duì)它更是像著了魔。

于是我終于忍不住??

（“當(dāng)我的指尖觸摸到那神物之時(shí)，他的心縮了一下，只拈了一小撮，舔了?！保?/p>

6．回到第三自然段繼續(xù)分析

你體會(huì)到了什么?

縮： 我們的手會(huì)在碰到什么東西時(shí)縮回來？速度會(huì)？我們的心會(huì)在什么時(shí)候一縮呢？文中的我又為什么一縮呢？

拈：隨老師一起做動(dòng)作（輕輕拈起一支筆，動(dòng)作要慢。）你感受到了什么？怎么讀？

一小撮：數(shù)量少，為什么弄那么少?（那是家里人留著過端午節(jié)的，自己也懂得）你怎么讀這個(gè)詞？

舔了：做一個(gè)伸出舌頭去舔的動(dòng)作，你感受到了什么？糖的數(shù)量怎樣？你打算怎么讀？假如是你做了一件愧對(duì)家人的事情，心里滿懷愧疚，你會(huì)怎么讀？

指名朗讀。

過渡：雖然有些恐懼，有些顧忌，但那實(shí)實(shí)在在的甜還是無法抗拒的。在如此的誘惑下他還會(huì)一錯(cuò)再錯(cuò)嗎？

7自讀第四自然段用自己喜歡的方式畫出給你印象最深的詞語，說一說你的理解。

（1）“我”意識(shí)到自己錯(cuò)了嗎？從哪可以看出？

發(fā)誓:我為什么發(fā)誓？我信守諾言了嗎？為什么？因?yàn)槟鞘俏覐臎]嘗過的甜？我抵抗不了！于是？（我抓了一大把，滿滿塞了一嘴。）這里那個(gè)詞給你印象最深？

出示：①只拈了一小撮，舔了。

②我抓了一大把，滿滿塞了一嘴。

對(duì)比這兩句話說說你的發(fā)現(xiàn)？在數(shù)量變化的背后潛藏的是一個(gè)人復(fù)雜矛盾的心理。你有什么發(fā)現(xiàn)？（剛才還顧忌重重，不敢任意妄為，可是一嘗到甜頭，欲望就像打開閘門的洪水一瀉千里，再也無法遏制。）現(xiàn)在你會(huì)怎么讀這一句？

過渡：在極度渴望之下，我嘗出了什么？

“怔怔”是什么意思？你有怔怔的時(shí)候嗎?做做這個(gè)神態(tài)？你體會(huì)到了什么？又為什么會(huì)甜出淚水？

指名朗讀。

過渡：就這樣，在憂慮和滿足的糾結(jié)中罐子中的最后一粒糖也我被蘸空了！，隨著端午節(jié)到來的，我的罪行再也掩飾不住了，迎接我的將是一頓飽打，可一切竟出乎意料！母親只是??（抱著空罐子發(fā)呆，連一句責(zé)怪的話都沒有。）

8、學(xué)習(xí)課文第五自然段，點(diǎn)題

想想看滿心歡喜的母親看到罐子的第一反應(yīng)是什么？（糖哪里去了？完了家里人都吃不到糖了！是誰干的好事？一定是我?？蔀槭裁礇]有責(zé)怪我呢？（作為母親最大的心愿就是孩子能幸福，快樂，健康的成長，而自己卻做不到??）此時(shí)的母親心里該有多苦，有多難，有多自責(zé)！

站在旁邊的我可還有一絲對(duì)欲望執(zhí)著？（學(xué)生：沒有。）有的只是（滿心的自責(zé)）可還有令人陶醉的甜蜜？（學(xué)生：沒有。）有的只是（滿心的痛苦）。在那一刻那甜甜的糖變得如此苦澀。

過渡：于是，從那天起，我發(fā)誓??（學(xué)生讀）

（三）延伸主題，總結(jié)全文

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望，我拼命的努力著，哪怕再苦再累我都堅(jiān)持著，因?yàn)槲矣幸粋€(gè)執(zhí)著的信念那就是讓母親有糖吃。想象一下當(dāng)兒子拎著糖再見到母親是什么情景？母子兩人會(huì)說些什么呢？

同桌之間互說。

當(dāng)堂表演。

看著著溫情的一幕，你還猶豫什么？去吧，去擁抱你的父母。給你父母一個(gè)理解的眼神，一句溫暖的問候，一個(gè)甜蜜的吻。