第一篇：護理禮儀實訓(xùn)教案

禮儀實訓(xùn)課講稿

通過教學(xué)，結(jié)合教師示范，引導(dǎo)學(xué)生正確掌握站姿、坐姿、行姿及蹲姿、行禮、持物、推車等的具體要求。

要求同學(xué)在平時也能盡量做到姿勢正確，改正不正確的行為習(xí)慣，塑造體態(tài)美，培養(yǎng)良好的儀表修養(yǎng)，進一步增強學(xué)生的行業(yè)素質(zhì)和美的意識。

一、站姿訓(xùn)練

1.常見的幾種站姿

(1)基本站姿 頭正、脖頸挺直、雙目平視、嘴唇微閉、下頜微收、面容平和自然，兩肩放松、稍向下沉，自然呼吸，軀干挺直，做到收腹、立腰、挺胸、收臀;雙臂自然下垂于身體兩側(cè)、手指并攏自然彎曲，中指貼攏褲縫;雙膝并攏，兩腿直立，腳跟靠緊，腳掌分開呈 “V”字形，兩腳尖之間約容下一拳?；菊咀诉m用于莊嚴(yán)隆重的儀式場合，如升旗慶典、剪彩等儀式。(2)標(biāo)準(zhǔn)站姿

①男士。兩腳平行分開，兩腳之間距離不超過肩寬，以2Ocm為宜，兩手背于身后，右手握住左手的手腕，左手微握拳，貼放于臀部上方。雙目平視，面帶微笑，其余要求與基本站姿相同。

②女士。兩腳尖打開成“V”字形，雙膝并攏;兩手自然并攏，大拇指內(nèi)收，右手放在左手上，輕貼在平臍部位;身體直立，挺胸收腹，身體重心可放在兩腳之間。此種站姿適用于接待和服務(wù)，表示對客人的尊重與歡迎。2.站姿訓(xùn)練中需要注意的問題

(1)是否有歪頭、斜眼、縮脖、聳肩、塌腰、挺腹、屈腿的現(xiàn)象;(2)是否有叉腰、兩手抱胸或插入衣袋的現(xiàn)象;(3)是否有身體倚靠物體站立的現(xiàn)象;(4)是否有身體歪斜、晃動或腳抖動的現(xiàn)象;(5)是否面無表情，精神委靡;(6)是否身體僵硬，重心下沉等。3.訓(xùn)練方式

(1)普通站立10—15分鐘；

(2)兩人一組，背靠背站立，要求二人腳跟、小腿、臀部、雙肩、后腦勺均貼緊 15—20分鐘；

(3)背靠墻站立，要求把腳跟、小腿、臀、雙肩、后腦勺均貼緊墻15—20分鐘。

二、坐姿訓(xùn)練

坐姿也是舉止的主要內(nèi)容之一，是身體的一種靜態(tài)造型，坐姿應(yīng)給人文雅、穩(wěn)重、自然、大方的美感。1.坐姿的具體要求

(1)人座時要輕穩(wěn)。于座位后方遵循左進左出的原則，走到座位前，右腳向后退半步，然后輕穩(wěn)坐下，再把右腳與左腳并齊。如是女士，人座時應(yīng)先背對著自己的座椅站立，右腳后撤，使右腳肚確認椅子的位置，再整理裙邊，挺胸、雙膝自然并攏，雙腿自然彎曲，雙肩自然平正放松，兩臂自然彎曲，雙手自然放在雙腿上或椅子、沙發(fā)扶手上，掌心向下。

(2)臀部坐在椅子1/2或者2/3處，兩手分別放在膝上(女士雙手疊放)，雙目平視，下頜微收，面帶微笑。

(3)離座時要自然穩(wěn)當(dāng)，右腳向后收半步，然后起立，起立后右腳與左腳并齊。

2.女士常見的坐姿訓(xùn)練

(1)正坐式 雙腿并攏，上身挺直、坐下，兩腳尖并攏略向前伸，兩手疊放在雙腿上，略靠近大腿根部。要求上身和大腿、大腿和小腿都應(yīng)當(dāng)形成直角，小腿垂直于地面，雙膝、雙腳包括兩腳的腳跟都要完全并攏。

入座時，若是女士著裙裝，應(yīng)用手先將裙擺稍稍攏一下，然后坐下。(2)曲直式 要求上身挺直，大腿靠緊后，向前伸出一條小腿，并將另一條腿曲后，兩腳腳掌著地，雙腳前后要保持在一條直線上。

(3)正身重疊式 要求上身挺直，坐正，將雙腿一上一下交疊在一起，交疊后的兩腿間沒有縫隙，猶如一條直線。雙腳斜放在左側(cè)或右側(cè)，斜放后的腿部與地面成45°，雙臂交叉支撐在疊放在上面的腿上，特別要注意將上面的小腿回收，腳尖向下。

3.男士常見的坐姿訓(xùn)練

(1)正坐式 上身挺直、坐正，雙腿自然彎曲，小腿垂直于地面并略分開，雙手分放在兩膝或椅子的扶手上。

(2)重疊式 右小腿垂直于地面，左腿在上重疊，左小腿向里收，腳尖向下，雙手放在扶手上或放在腿上。

4.坐姿的注意事項

（1）坐時不可前傾后仰，或歪歪扭扭。（2）雙腿不可過于叉開，或長長地伸出。（3）坐下后不可隨意挪動椅子。

（4）不可將大腿并攏，小腿分開，或雙手放于臀部下面。（5）高架“二郎腿”或“ 4 ”字型腿。（6）腿、腳不停抖動。（7）不要猛坐猛起。

（8）與人談話時不要用手支著下巴。

（9）坐沙發(fā)時不應(yīng)太靠里面，不能呈后仰狀態(tài)。（10）雙手不要放在兩腿中間。（11）腳尖不要指向他人。

（12）不要腳跟落地、腳尖離地。（13）不要雙手撐椅。

（14）不要把腳架在椅子或沙發(fā)扶手上，或架在茶幾上。5.坐姿訓(xùn)練

（1）兩人一組，面對面練習(xí)，并指出對方的不足。

（2）坐在鏡子前面，按照坐姿的要求進行自我糾正，重點檢查手位、腿位、腳位。

（3）每次訓(xùn)練時間為20分鐘左右。

三、行姿訓(xùn)練

1.走姿的基本要求:男士走姿要求陽剛穩(wěn)重，女士走姿要求輕快敏捷。(1)規(guī)范的走姿首先要以端正的站姿為基礎(chǔ)。

(2)雙肩應(yīng)平穩(wěn)，以肩關(guān)節(jié)為軸，雙臂前后自然擺動，擺幅以30°-35°為宜，手臂外開不超過30°。

(3)上身挺直，頭正、挺胸、收腹、立腰，重心稍向前傾，提髓曲大腿帶動小腿向前邁。

(4)注意步位。腳尖略開，起步時，身體微向前傾，腳跟先接觸地面依靠后腿將身體重心送到前腳掌，使身體前移，兩腳內(nèi)側(cè)落地時，行走的軌跡應(yīng)是一條直線。行走中身體的重心要隨著移動的腳步不斷向前過渡，而不要將重心停留在后腳，并注意在前腳著地和后腳離地時要伸直膝部。

(5)步幅適當(dāng)。一般是前腳的腳跟與后腳的腳尖相距為腳長，跨步時，兩腳之間相距約一只腳到一只半腳，步伐穩(wěn)健，步履自然，要有節(jié)奏感。保持一定的速度。速度過快容易給人以浮躁、慌張的印象;過慢則顯得沒有生氣和活力。一般情況下，男士每分鐘行走108-118步，女士每分鐘行走118-120步。

男士穿西服時要注意保持身體挺拔，后背平正，走路的步幅可略大些，手臂自然放松、伸直擺動，手勢要簡潔、大方，步態(tài)要求舒展、矯健。

女士穿裙裝時步幅不宜太大，兩腳內(nèi)側(cè)要落到一條線上，腳尖略向外開，兩手臂自然擺動，幅度也不宜過大，髓部可隨著腳步和身體的重心移動而稍左右擺動，體現(xiàn)出柔和、含蓄、典雅的風(fēng)格。穿高跟鞋時，由于鞋跟較高，身體重心自然前移，為了保持身體平衡，必須挺胸、收腹、提臀，膝蓋繃直，全身有挺拔向上的感覺。行走時步幅不宜過大，膝蓋不要過彎，兩腿并攏，兩腳內(nèi)側(cè)落到一條線上，腳尖略向外開，足跡形成柳葉狀，俗稱 “柳葉步”。2.常見的走姿訓(xùn)練

(1)標(biāo)準(zhǔn)走姿 需要注意的問題:避免走路時前俯、后仰或腳尖向外、向內(nèi)呈“外八字”、“內(nèi)八字”的走步，步幅太小或雙手反背。

(2)平行步平行步走姿的注意要點是收腹、兩眼平視前方、下頜微收、兩臂前后擺動，兩手離支撐腿的距離約15~20厘米，肘關(guān)節(jié)微屈。

訓(xùn)練初期在地上畫好直線，練習(xí)者以立正姿勢站好，出左腳時，腳跟著地，落于離直線5厘米處，迅速過渡到腳尖，腳尖稍向外，右腳動作同左腳，注意立腰、挺胸、展肩。

(3)“一字步”走姿 在商務(wù)活動以及服務(wù)工作中，女士常見的走姿是“一字步”?！耙蛔植健弊咦说囊I(lǐng)是:行走時兩腳內(nèi)側(cè)在一條直線上，兩膝內(nèi)側(cè)相碰，收腰提臀、挺胸收腹，肩外展，頭正頸直、微收下頌。

訓(xùn)練初期在地面上畫好兒根直線，練習(xí)者踩直線，以立正姿勢站好，出左腳時，稍前送左胯，出右腳時，稍前送右胯，兩腳踩在一條直線上。兩臂自然擺動，前擺后擺距離相等，手半握拳，立腰，挺胸，收腹，沉肩，肩后展，兩眼平視前方，頭正，微收下頌，注意左右送髓時上體保持平穩(wěn)，不可左右搖擺。

3.訓(xùn)練方法

（1）擺臂訓(xùn)練

(2)步位步幅訓(xùn)練(3)穩(wěn)定性訓(xùn)練

(4)協(xié)調(diào)性訓(xùn)練

四、蹲姿訓(xùn)練 職業(yè)人士一般采用高低式蹲姿，它的基本特征是雙膝一高一低，下蹲時雙腳一前一后，左腳在前腳掌完全著地，右腳腳掌著地，腳跟提起，雙手輕握放在左腿上。女士雙腿應(yīng)盡量靠緊，男式雙腿可以微分。

蹲姿的禁忌：不要突然下蹲、不要距人過近、不要方位失當(dāng)、不要毫無遮掩、不要蹲物體上、不要蹲著休息。

允許蹲姿的場景：整理工作環(huán)境、給予客人幫助、提供必要服務(wù)、撿拾地面物品。

正確的蹲姿：

1、高低式蹲姿

下蹲時左(右)腳在前，右(左)腳稍后(不重迭)，兩腿靠緊向下蹲。左(右)腳全腳著地，小腿基本垂直于地面，右(左)腳腳跟提起，腳掌著地。右(左)膝低于左(右)膝，右(左)膝內(nèi)側(cè)靠于左(右)小腿內(nèi)側(cè)，形成左(右)膝高右(左)膝低的姿態(tài)，臀部向下。基本上以膝低的腿支撐。

2、交叉式蹲姿 下蹲時，右(左)腳在前，左(右)腳在后，右(左)小腿垂直于地面，全腳著地,左(右)腿在后與右(左)腿交叉重迭，左(右)膝由后面伸向右(左)側(cè)，左(右)腳跟抬起，腳掌著地，兩腿前后靠緊，合力支撐身體。臀部向下，上身稍前傾。

3、女子的蹲姿

女子下蹲時，左腳在前，右腳稍后，兩腿靠緊，向下蹲。因為女子多穿裙子，所以兩腿要靠緊。

4、男子的蹲姿

下蹲時無論采取哪種蹲姿，都應(yīng)掌握好身體的重心，避免在客人面前滑倒的尷尬局面出現(xiàn)。

第二篇：現(xiàn)代禮儀實訓(xùn)教案[范文]

第一章 基礎(chǔ)篇

一、教學(xué)目標(biāo)

了解和掌握禮儀的起源與發(fā)展；東西、方禮儀的差異；禮的相關(guān)概念和禮儀的功能。

二、教學(xué)重、難點

難點：禮儀發(fā)展到各個階段時的特征。禮的相關(guān)概念之間關(guān)系。重點：利益的起源與發(fā)展；禮儀的概念和功能。

三、教學(xué)手段

講述、示范、演示、對比

四、課時安排

4課時

一、中國禮儀的起源與發(fā)展

中華民族是人類文明的發(fā)祥地之一，文化教育傳統(tǒng)源遠流長。禮儀作為中華民族文化的基礎(chǔ)，也有著悠久的歷史。但是禮儀的又歷經(jīng)那幾個時期呢？籠統(tǒng)得來說，禮儀的發(fā)展史可以分為：禮儀的起萌時期、禮儀的革創(chuàng)時期、禮儀的形成時期、禮儀的發(fā)展和變革時期、禮儀的強化時期、禮儀的衰落時期、現(xiàn)代禮儀時期和當(dāng)代禮儀時期等8個時期。禮儀的形成和發(fā)展，經(jīng)歷了一個從無到有，從低級到高級，從零散到完整的漸進過程。

1、禮儀的起萌時期（公元前5萬年－公元前1萬年）

禮儀起源于原始社會中、晚期（約舊石器時期），至今大約有一百多萬年的歷史，此時出現(xiàn)了早期禮儀的萌芽。例如，生活在距今約1.8萬年前的北京周口店山頂洞人，就懂得這樣去打扮自己。他們把獸骨、貝殼、野花戴在頭上或者掛在脖子上，去裝飾或炫耀自己。而他們?nèi)ナ赖淖迦松砼匀龇懦噼F礦粉，舉行原始宗教儀式，這是迄今為止在中國發(fā)現(xiàn)的最早的葬儀。

2、禮儀的革創(chuàng)時期（公元前1萬年－公元前22世紀(jì)）

公元前1萬年左右，人類進入新石器時期，不僅能制作精細的磨光石器，并且誕生了農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)。在此后的數(shù)千年的歲月里，原始禮儀漸具雛形。例如在仰韶文化時期的遺址及有關(guān)資料表明，當(dāng)時人們已經(jīng)注意尊卑有序、男女有別。而長輩坐上席，晚輩坐下席；男子坐左邊，女子坐右邊等禮儀日趨明確。

3、禮儀的形成時期（公元前21世紀(jì)－公元前771年）

約公元前21世紀(jì)至公元前771年，原始開始進入新石器時代，精致打磨的石器（后來又發(fā)現(xiàn)了金屬）取代了舊石器時代的笨重的石器和木棍，使農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、手工業(yè)生產(chǎn)躍上一個新臺階。隨著生活水平的提高，生產(chǎn)力的提高使勞動者擁有了更多的剩余消費品，進而產(chǎn)生了剝削，最終不可避免地誕生了階級，人類開始向奴隸制社會挺進。

到了夏代（公元前21世紀(jì)到公元前15世紀(jì)），開始從中國原始社會末期向早期奴隸社會過渡。在此期間，尊神活動升溫。

在原始社會，由于缺乏科學(xué)知識，人們不理解一些自然現(xiàn)象。他們猜想，照耀大地的太陽是神，風(fēng)有風(fēng)神，河有河神??因此，他們敬畏“天神”，祭祀“天神”。從某種意義上說，早期禮儀包含原始社會人類生活的若干準(zhǔn)則，又是原始社會宗教信仰的產(chǎn)物。禮的繁體字“禮”，左邊代表神，右邊是向神進貢的祭物。因此，漢代學(xué)者許慎說：“禮，履也，所以事神致福也?！雹?/p>

以殷墟為中心展開活動的殷人，在公元前14世紀(jì)至前11世紀(jì)活躍在華夏大地。他們建造了中國第一個古都——地處現(xiàn)河南安陽的殷都，而他們在婚禮習(xí)俗上的建樹，被其尊神、信鬼的狂熱所掩蓋。

推翻殷王朝并取而代之的周朝，對禮儀建樹頗多。特別是周武王的兄弟、輔佐周成王的周公，對周代禮制的確立起了重要作用。他制作禮樂，將人們的行為舉止、心理情操等統(tǒng)統(tǒng)納入一個尊卑有序的模式之中。全面介紹周朝制度的《周禮》，是中國流傳至今的第一部禮儀專著?！吨芏Y》（又名《周官》），本為一官職表，后經(jīng)整理，成為講述周朝典章制度的書?！吨芏Y》原有6篇，詳介六類官名及其職權(quán)，現(xiàn)存5篇，第六篇用《考工記》彌補。六官分別稱為天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官。其中，天官主管宮事、財貨等；地官主管教育、市政等；春官主管五禮、樂舞等；夏官主管軍旅、邊防等；秋官主管刑法、外交等；冬官主管土木建筑等。

春官主管的五禮即吉禮、兇禮、賓禮、軍禮、嘉禮，是周朝禮儀制度的重要方面。吉禮，指祭祀的典禮；兇禮，主要指喪葬禮儀；賓禮，指諸侯對天子的朝覲及諸侯之間的會盟等禮節(jié)；軍禮，主要包括閱兵、出師等儀式；嘉禮，包括冠禮、婚禮、鄉(xiāng)飲酒禮等。由此可見，許多基本禮儀在商末周初已基本形成。此外，成書于商周之際的《易經(jīng)》和在周代大體定型的《詩經(jīng)》，也有一些涉及禮儀的內(nèi)容。③

在西周，青銅禮器是個人身份的表征。禮器的多寡代表身份地位高低，形制的大小顯示權(quán)力等級。當(dāng)時，貴族佩帶成組飾玉為風(fēng)氣。而相見禮和婚禮（包括納采、問名、納吉、納徽、請期、親迎等“六禮”）成為定式，流行民間。此外，尊老愛幼等禮儀，也已明顯確立。

4、禮儀的發(fā)展、變革時期（公元前770年－公前221年，東周時期）

西周末期，王室衰微，諸侯紛起爭霸。公元前770年，周平王東遷洛邑，史稱東周。承繼西周的東周王朝已無力全面恪守傳統(tǒng)禮制，出現(xiàn)了所謂“禮崩樂壞”的局面。

春秋戰(zhàn)國時期是我國的奴隸社會向封建社會轉(zhuǎn)型的時期。在此期間，相繼涌現(xiàn)出孔子、孟子、荀子等思想巨人，發(fā)展和革新了禮儀理論。

孔子（公元前551—公元前479年）是中國古代大思想家、大教育家，他首開私人講學(xué)之風(fēng)，打破貴族壟斷教育的局面。他刪《詩》、《書》，定《禮》、《樂》，贊《周易》，修《春秋》，為歷史文化的整理和保存做出了重要貢獻。他編訂的《儀禮》，詳細記錄了戰(zhàn)國以前貴族生活 2 的各種禮節(jié)儀式?！秲x禮》與前述《周禮》和孔門后學(xué)編的《禮記》，合稱“三禮”，是中國古代最早、最重要的禮儀著作 ③

孔子認為，“不學(xué)禮，無以立”。（《論語·季氏篇》）“質(zhì)勝文則野，文勝質(zhì)則史。文質(zhì)彬彬，然后君子?！保ā墩撜Z·雍也》）他要求人們用道德規(guī)范約束自己的行為，要做到“非禮勿視，非禮勿聽，非禮勿言，非禮勿動?！保ā墩撜Z·顏淵》）他倡導(dǎo)的“仁者愛人”，強調(diào)人與人之間要有同情心，要互相關(guān)心，彼此尊重?？傊?，孔子較系統(tǒng)地闡述了禮及禮儀的本質(zhì)與功能，把禮儀理論提高到一個新的高度。

孟子（約公元前372—公元前289年）是戰(zhàn)國時期儒家主要代表人物。在政治思想上，孟子把孔子的“仁學(xué)”思想加以發(fā)展，提出了“王道”、“仁政”的學(xué)說和民貴君輕說，主張“以德服人”在道德修養(yǎng)方面，他主張”舍生而取義“。（《孟子·告子上》），講究“修身”和培養(yǎng)“浩然之氣”等。

荀子（約公元前298—公元前238年）是戰(zhàn)國末期的大思想家。他主張“隆禮”、“重法”，提倡禮法并重。他說：“禮者，貴賤有等，長幼有差，貧富輕重皆有稱者也?！保ā盾髯印じ粐罚┸髯又赋觯骸岸Y之于正國家也，如權(quán)衡之于輕重也，如繩墨之于曲直也。故人無禮不生，事無禮不成，國家無禮不寧?！保ā盾髯印ご舐浴罚┸髯舆€提出，不僅要有禮治，還要有法治。只有尊崇禮，法制完備，國家才能安寧。荀子重視客觀環(huán)境對人性的影響，倡導(dǎo)學(xué)而至善。

5、禮儀的強化時期（公元前221年－公元1796年）

公元前221年，秦王嬴政最終吞并六國，統(tǒng)一中國，建立起中國歷史上第一個中央集權(quán)的封建王朝，秦始皇在全國推行“書同文”、“車同軌”、“行同倫”。秦朝制定的集權(quán)制度，成為后來延續(xù)兩千余年的封建體制的基礎(chǔ)。

西漢初期，叔孫通協(xié)助漢高帝劉邦制定了朝禮之儀，突出發(fā)展了禮的儀式和禮節(jié)（3、《宰相劉羅鍋》）。而西漢思想家董仲舒（公元前179—公元前104年），把封建專制制度的理論系統(tǒng)化，提出“唯天子受命于天，天下受命于天子”的“天人感應(yīng)”之說。（《漢書·董仲舒?zhèn)鳌罚┧讶寮叶Y儀具體概況為“三綱五?！??！叭V”即“君為臣綱，父為子綱，夫為妻綱?！薄拔宄！奔慈?、義、禮、智、信。漢武帝劉徹采納董仲舒“罷黜百家，獨尊儒術(shù)”的建議，使儒家禮教成為定制。

漢代時，孔門后學(xué)編撰的《禮記》問世?！抖Y記》共計49篇，包羅宏富。其中，有講述古代風(fēng)俗的《曲禮》（第1篇）；有談?wù)摴糯嬍尘幼∵M化概況的《禮運》（第9篇）；有記錄家庭禮儀的《內(nèi)則》（第12篇）；有記載服飾制度的《玉澡》（第13篇）；有論述師生關(guān)系的《學(xué)記》（第18篇）；還有教導(dǎo)人們道德修養(yǎng)的途徑和方法，即“修身、齊家、治國、平天下”的《大學(xué)》（第42篇）等。總之，《禮記》堪稱集上古禮儀之大成，上承奴隸社會、下啟封建社會的禮儀匯集，是封建時代禮儀的主要源泉。

盛唐時期，《禮記》由“記”上升為“經(jīng)”，成為“禮經(jīng)”三書之一（另外兩本為《周禮》和《儀禮》）。（李白：“李白乘舟將欲行”）

宋代時，出現(xiàn)了以儒家思想為基礎(chǔ)，兼容道學(xué)、佛學(xué)思想的理學(xué)，程頤兄弟和朱熹為其主要代表。二程認為，“父子君臣，天下之定理，無所逃于天的間?！保ā抖踢z書》卷五）“禮即 3 是理也?！保ā抖踢z書》卷二十五）朱熹進一步指出，“仁莫大于父子，義莫大于君臣，是謂三綱之要，五常之本。人倫天理之至，無所逃于天地間。”（《朱子文集·未垂拱奏禮·二》）朱熹的論述使二程“天理”說更加嚴(yán)密、精致。

家庭禮儀研究碩果累累，是宋代禮儀發(fā)展的另一個特點。在大量家庭禮儀著作中，以撰《資治通鑒》而名垂青史的北宋史學(xué)家司馬光（公元1019—1086年）的《涑水家儀》和以《四書集注》名揚天下的南宋理學(xué)家朱熹（公元1130—1200年）的《朱子家禮》最著名。明代時，交友之禮更加完善，而忠、孝、節(jié)、義等禮儀日趨繁多。

6、禮儀的衰落時期（公元1796－1911年）

滿族入關(guān)后，逐漸接受了漢族的禮制，并且使其復(fù)雜化，導(dǎo)致一些禮儀顯得虛浮、煩瑣。例如清代的品官相見禮，當(dāng)品級低者向品級高者行拜禮時，動輒一跪三叩，重則三跪九叩。④。清代后期，清王朝政權(quán)腐敗，民不聊生。古代禮儀盛極而衰。而伴隨著西學(xué)東漸，一些西方禮儀傳入中國，北洋新軍時期的陸軍便采用西方軍隊的舉手禮等，以代替不合時宜的打千禮等。

7、現(xiàn)代禮儀時期（公元1911－1949年，民國時期）

1911年末，清王朝土崩瓦解，當(dāng)時遠在美國的孫中山先生（公元1866—1925年）火速趕回祖國，于1912年1月1日在南京就任中華民國臨時大總統(tǒng)。孫中山先生和戰(zhàn)友們破舊立新，用民權(quán)代替君權(quán)，用自由、平等取代宗法等級制；普及教育，廢除祭孔讀經(jīng)；改易陋俗，剪辮子、禁纏足等，從而正式拉開現(xiàn)代禮儀的帷幕。⑤（中山裝）民國期間，由西方傳入中國的握手禮開始流行于上層社會，后逐漸普及民間。

本世紀(jì)三四十年代，中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的蘇區(qū)、解放區(qū)，重視文化教育事業(yè)及移風(fēng)易俗，進而譜寫了現(xiàn)代禮儀的新篇章。

8、當(dāng)代禮儀時期（1949年－至今）

1949年10月1日，中華人民共和國宣告成立，中國的禮儀建設(shè)從此進入一個嶄新的歷史時期。新中國成立以來，禮儀的發(fā)展大致可以分為三個階段：

（1）禮儀革新階段（1949——1966年）

1949年至1966年，是中國當(dāng)代禮儀發(fā)展史上的革新階段。此間，摒棄了昔日束縛人們的“神權(quán)天命”、“愚忠愚孝”以及嚴(yán)重束縛婦女的“三從四德”等封建禮教，確立了同志式的合作互助關(guān)系和男女平等的新型社會關(guān)系，而尊老愛幼、講究信義、以誠待人、先人后己、禮尚往來等中國傳統(tǒng)禮儀中的精華，則得到繼承和發(fā)揚。

（2）禮儀退化階段（1966——1976）

1966年至1976年，中國進行了“文化大革命”。江青等人批孔、批“克己復(fù)禮”，是出于批“周公”的罪惡目的，完全沒有學(xué)術(shù)依據(jù)可言。十年**使國家遭受了難以彌補的嚴(yán)重損失，也給禮儀帶來一場“浩劫”。許多優(yōu)良的傳統(tǒng)禮儀，被當(dāng)作“封資修”貨色掃進垃圾堆。禮儀受到摧殘，社會風(fēng)氣逆轉(zhuǎn)。

（3）禮儀復(fù)興階段（1977年－至今）

1978年黨的十一屆三中全會以來，改革開放的春風(fēng)吹遍了祖國大地，中國的禮儀建設(shè)進入 新的全面復(fù)興時期。從推行文明禮貌用語到積極樹立行業(yè)新風(fēng)，從開展“18歲成人儀式教育活動”到制定市民文明公約，各行各業(yè)的禮儀規(guī)范紛紛出臺，崗位培訓(xùn)、禮儀教育日趨紅火，講文明、重禮貌蔚然成風(fēng)?！豆碴P(guān)系報》、《現(xiàn)代交際》等一批涉及禮儀的報刊應(yīng)運而出，《中國應(yīng)用禮儀大全》、《稱謂大辭典》、《外國習(xí)俗與禮儀》等介紹、研究禮儀的圖書、辭典、教材不斷問世。廣闊的華夏大地上再度興起禮儀文化熱，具有優(yōu)良文化傳統(tǒng)的中華民族又掀起了精神文明建設(shè)的新高潮。

中國禮儀的起源與發(fā)展就大致分這8個階段，每歷經(jīng)一個階段無不包含著曲折和艱辛！希望全民團結(jié)起再接再厲來維護我中華的禮儀文化，使我們這個禮儀大國的名號流傳千古。

二、東、西方禮儀的差異

（一）對待血緣親情的態(tài)度差異

東方人重視家族和血緣，西方人相對較淡，獨立意識強，將責(zé)任和義務(wù)分得很清。

（二）表達形式的差異

東方人謙虛、含蓄，西方人直率、坦誠。

（三）禮品饋贈的差異

東方人注重禮尚往來，禮數(shù)繁多，西方人不輕易送禮，方式較簡單。重視包。

（四）對待老人的態(tài)度差異

東方人尊老、敬老，處處讓老；西方仍不服老。

（五）時間觀念的差異

西方人守時，時間觀念強；東方人相對較淡抹。特別是中國人。

（六）對待隱私權(quán)的態(tài)度差異

西方人保護個人隱私的觀念強，東方人更善于過渡關(guān)心別人。

三、禮的概念與內(nèi)涵

（一）禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀

1、禮：是人際間乃至國際交往中，相互表示尊重、親善和友好的行為。

2、禮貌：是人們在交往過程中相互表示敬意和友好的行為準(zhǔn)則和精神風(fēng)貌，是一個人在待人接物時得外在表現(xiàn)。它體現(xiàn)了時代的風(fēng)尚遇道德水準(zhǔn)。

3、禮節(jié)：是指人們在日常生活中，特別是在交際場合中，相互表示問候、致意、祝愿、慰問以及給與必要的協(xié)助與照料的慣用形式。

4、禮儀是人們在各種社會的具體交往中，為了相互尊重，在儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定成俗的、共同認可的規(guī)范和程序。

（二）禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀之間的關(guān)系

禮是一種社會道德規(guī)范，是人們社會交往中行為規(guī)范。禮、禮貌、禮節(jié)、禮儀都屬于你的范疇，禮貌時表示尊重的言行規(guī)范，禮節(jié)是表示尊重的慣用形式和具體要求，禮儀是由一系列具體表示禮貌的禮節(jié)所構(gòu)成的完整過程。三者雖然名稱不同，當(dāng)時都是人們在相互交往中表示尊敬、友好的行為，其本質(zhì)都是尊敬人和關(guān)心人。三者相輔相成，密不可分。有禮貌之心而不懂禮節(jié)，容易失禮；知道禮節(jié)而流于形式，充其量是客套。

四、禮儀的功能

（一）教育功能

你已通過評價、勸阻、示范等教育形式糾正人們的不良行為習(xí)慣，指導(dǎo)人們按禮儀規(guī)范的要求去協(xié)調(diào)人際關(guān)系、維護社會生活。

（二）溝通功能

在人際交往中，交換雙方只有按照禮儀的要求，才能更有效地向交往對象表達自己的尊敬、敬佩、善意和友好，人際交往才可以順利進行和延續(xù)。

（三）協(xié)調(diào)功能

禮儀的原則和規(guī)范，約束著人們動機，指導(dǎo)著人們立身處世的行為方法。

（四）塑造功能

禮儀在行為美學(xué)方面指導(dǎo)著人們不斷的充實和完善自我，并通過直觀的形式體現(xiàn)出來，被交往對象所接受，給交往對象留下良好的印象。

（五）維護功能

由于禮儀能使人們自覺地約束自己的行為，和他人友好的相處，能促進人們之間和諧關(guān)系的形成。家庭的安寧、鄰里之間的和睦、同事之間信任，都依賴于人們共同遵守禮儀規(guī)范。

第二章 個人形象禮儀

一、教學(xué)目標(biāo)

能根據(jù)工作的性質(zhì)，正確的修飾自己的儀容、儀態(tài)； 能正確的選擇服裝； 能按規(guī)范正確地著裝；

二、教學(xué)重、難點

正確地選擇適合自己的化妝色彩及色彩的搭配； 正確地選擇適合自己的色彩及色彩的搭配

三、教學(xué)手段

講述、示范、演示、對比

四、課時安排

12課時

第一節(jié)

儀容

儀容：是指一個人的容貌，它包括發(fā)式、面容、臉色等狀態(tài)。它反映了一個人的精神面貌、朝氣與活力，是傳達給接觸對象感官的最直接、最生動的第一信息。一.修飾：面部、頭發(fā)、肢體

1、眼部：清潔 eg.含情脈脈的浪漫時刻，男生深情款款地來句：我在你的眼里看到了—。眼鏡的佩戴、清潔方法，以及太陽鏡的注意場合 口部：刷牙，剃須（留胡子也要經(jīng)過修剪）

有重要應(yīng)酬前（date、應(yīng)聘ect.）忌口會產(chǎn)生異味的食物eg.煙酒蔥蒜韭菜臭豆腐霉豆腐

鼻部：清潔，回避旁人紙巾處理

鼻毛修剪，注意不要讓它們搖曳，很。。的。專門的化妝剪修剪，避人進行

耳朵：清潔

耳毛同上

2、頭發(fā)：清潔 一周洗兩到三次至少

發(fā)型修剪隨意，但要適合自己，適合場合 eg.面試、談判 盤起，束起，正式、職業(yè)

帽子 冬天夏天保暖遮陽、但要注意和著裝搭配，到室內(nèi)脫下

3、肢體：保持干凈 洗手 女生指甲要修剪，美甲ok

腋毛修剪 禮貌問題 不要有礙觀瞻

腳部清潔 男生喜歡穿運動，注意穿透氣性好的棉襪，不要成為液體蚊香

注意：不要穿家居拖鞋出門

正式場合男生不可穿短褲 飛毛腿 女生要除毛

不可露腳趾頭 二.化妝

1、什么是化妝？化妝就是使用化妝品進行自我修飾。

2、化妝品的分類

第一類，美容的。唇彩呀，指甲油啊，胭脂啊，睫毛膏啊，諸如此類。

第二是什么，美發(fā)的，說實話我們男人女人他都要洗頭發(fā)、剪頭發(fā)，理頭發(fā)、梳頭發(fā)、燙頭發(fā)、染頭發(fā)、做頭發(fā)。所以這個美發(fā)其實也是化妝，你不可能一輩子不剪一次頭發(fā)，除非你天生沒有。所以從這個意義上，我們男人女人他都在化妝。

第三也是男女都有的，那就是什么護膚品的使用，護膚?，F(xiàn)代生活大家護膚品的東西多了，各種各樣的脂、粉、油、水、蜜、乳、膏。養(yǎng)顏的、祛斑的、除皺的、防曬的、SOD，都有。

最后一種，除味的，把你身上的怪味給去掉的，比如香水，香粉，爽口液，止汗露諸如此類，把你身上的怪味給去掉。換而言之，這四種美容品，美發(fā)品，養(yǎng)顏品、護膚品、去味品，你用了一種，你就是化妝了，所以這個意義上，我們每個人其實都是化妝了。

3、化妝的基本禮儀 第一點，化妝要提倡自然。

因為我們不是去上電視做節(jié)目，不是去舞臺表演的話，沒有必要搞舞臺妝。清水出芙蓉、天然去雕飾，化妝的基本要求是自然。我們在工作場合對職業(yè)女性是有化妝要求，特別是酒店、商場、餐館這樣一些部門，基本上要求是八個字，化妝上崗、淡妝上崗?；瓓y，淡妝的要求是什么？化妝之后自然而然沒有痕跡，讓別人覺得你天生如此的美麗，那才是水準(zhǔn)。這是第一個點。

第二個點，化妝要協(xié)調(diào)。

這個協(xié)調(diào)實際上是有三個協(xié)調(diào)，第一個協(xié)調(diào)你用的化妝品最好可能的情況下，你成系列。比如，我們有些同志做不到，像她用的那個香水，老公從香港買來的，合成香型，洗發(fā)液，單位發(fā)的，茉莉香型，洗面奶，超市買的，檀香型，漱口水，在街上認領(lǐng)的，不知道香型，四種東西用到一塊兒？什么香型？菜園子香型。它串味了，其實你的化妝品要是一個系列的話，它的芬芳的香味是一個味道的，它就不至于串。第二，化裝你各個部位要協(xié)調(diào)。比如，你用甲彩顏色可能的情況下，最好跟唇彩是一個顏色。如果我腳指甲上也涂指甲油了，那我再跟腳指甲上也是一個顏色，它比較協(xié)調(diào)。再者還有一個協(xié)調(diào)，你要跟你的服飾去協(xié)調(diào)。比如，內(nèi)衣外面罩一個套裝或者套裙的上衣，或者穿漂亮的真絲的亞麻的襯衫，她如果圍圍巾，或者內(nèi)衣外穿的話，她內(nèi)衣的顏色，圍巾的顏色最好跟唇彩一個顏色它是比較好看的，自然過渡。你去看一個女同志，工作妝、職業(yè)妝，她會不會化妝，你看她唇彩的顏色就可以看出來。比如我這是個粉色的襯衫、粉色的圍巾，唇彩也是粉色的，她就非常協(xié)調(diào)。唇彩是個粉的，你嘴巴是個藍的，反差太大了，它過渡不好看，不協(xié)調(diào)?；瘖y的第二個規(guī)則，協(xié)調(diào)，和諧就是美。

第三點原則叫避人。

什么意思啊？化妝也好，收拾自己也好，不要當(dāng)眾表演?；瘖y是一種個人隱私行為，你在別人面前表演有引人注目之嫌，我們有個別同志不太注意，上班、開會，沒事了，等公共汽車就拿出小鏡子搗持自己。這個當(dāng)窗理云鬢，對鏡貼花黃，其實她是不太注重禮儀的，一個聰明的女同志不要說不在大庭廣眾之前去化妝，在男朋友、或者在老公面前化妝也大可不必。距離產(chǎn)生美感，你在那家伙面前旁無遮攔地去收拾自己，你被他發(fā)現(xiàn)你漂亮起來的秘密，你的美會打折的，他心里會說，原來如此，影響你革命形象，所以聰明女人不在別人面前換衣服，穿襪子，搗持自己，老公也包括在內(nèi)他也是外人，該見外還要見外，距離產(chǎn)生美感。4．化妝的原則

①修整自然。旅游工作者尤其應(yīng)以自然、淡雅為宜。②化妝得法。

③整體協(xié)調(diào)。在化妝時，應(yīng)努力使整個妝面協(xié)調(diào)，并且應(yīng)與全身的裝扮協(xié)調(diào)，與所處的場合協(xié)調(diào)，與當(dāng)時的身份協(xié)調(diào)，以體現(xiàn)出自己慧眼獨具、品位不俗。④注重禮節(jié)。女士在出席正式場合前化妝是對他人的尊重。5．化妝的基本程序 ①清潔面部。用溫水及洗面奶徹底洗去臉上的油脂、汗水、灰塵等污穢，以使妝面光艷美麗。②護膚。將收縮水或爽膚水適量倒入掌心，然后輕拍在前額、面頰、鼻梁、下巴等處，然后根據(jù)膚質(zhì)抹上護膚(液)霜或美容隔離(液)霜。

③基礎(chǔ)底色。選擇適合自己皮膚的粉底，不要使用太白的底色，否則會讓人感到失真。④定妝。為了柔和妝色和固定底色，要用粉餅或散粉定妝，粉的顆粒越細越自然。

⑤修眉。臉盤寬大者，眉毛不宜修得過長過直，相反，應(yīng)描得適度彎一些、柔和一些。五官纖細者，就不宜將眉修飾得太濃密。描眉時，應(yīng)將眉筆削成扁平狀，沿眉毛的生長方向一根根地描畫，這樣描出的眉毛有真實感，而不要又濃又粗地畫成一片。⑥畫眼線。沿睫毛根部貼近睫毛，由外眼角向內(nèi)眼角方向畫出眼線，上眼線應(yīng)比下眼線重些，上眼線從外眼角向內(nèi)眼角描十分之七長，下眼線描十分之三長。⑦涂眼影。眼影的顏色要適合自己的膚色和服裝的顏色。

⑧抹睫毛膏。先用睫毛夾使睫毛卷曲，然后用睫毛刷把睫毛膏均勻地涂抹在睫毛上，但不宜抹得過厚，否則會讓睫毛粘住，給人以造作之感。⑨腮紅。用胭脂掃將胭脂涂掃在面頰的相應(yīng)部位。

⑩涂口紅。涂口紅可加深嘴的輪廓，讓臉部更加生動，富有魅力。涂口紅時先用唇線筆畫出理想的唇型，然后填入唇膏。按上嘴唇從外向里，下嘴唇從里向外的順序進行。口紅的顏色應(yīng)根據(jù)不同膚色、不同服裝的顏色、不同的場合來選用。

3、揚長避短；

第二節(jié)

儀表

一、著裝

服飾，狹義的概念是指衣服上的裝飾，廣義地說，指衣服及其裝飾。而其裝飾又包括與衣服分開的裝飾用品，如領(lǐng)帶、胸針、眼鏡和手表之類的飾物。

一、服裝的質(zhì)地

優(yōu)良質(zhì)地的服裝大都具有穿著舒適、挺括、高貴、大方等特點。

二、服裝的款式

（一）常見服裝的款式

1、職業(yè)裝

2、休閑裝

3、運動裝

4、禮服

（二）款式的選擇

TPO、(時間、地點、場合)身份、身體特征。

三、服裝的色彩

1、色彩的特征 ①色彩的冷暖。

每種色彩都有區(qū)別于其他色彩的獨特的感覺色味，通常把這種具有紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等色味的色彩現(xiàn)象，叫做色相。色彩因色相不同，可產(chǎn)生溫暖或寒冷的感覺：使人有溫暖、熱烈、興奮之感的色彩，叫暖色，如紅色、黃色；使人有寒冷、抑制、平靜之感的色彩，則叫冷色，如藍色、黑色。②色彩的輕重。

色彩的明亮程度，被稱為明度。不同明度的色彩往往給人以輕重不同的感覺。明亮的顏色感覺輕，使人有上升感。灰暗的顏色感覺重，使人有下垂感。③色彩的軟硬。

色彩顯現(xiàn)出來的鮮艷程度，叫做純度。色彩的軟硬與其明度和純度有密切的關(guān)系。色彩明度和純度越高，就越鮮艷純粹，并給人以柔軟、潤滑的感覺，如淺黃、淺綠等。色彩明度和純度越低，就越為深暗，并給人以堅硬、樸實的感覺。④色彩的縮擴。

色彩的波長不同，給人收縮或擴張的感覺就不同。一般來講，冷色、深色屬收縮色，暖色、淺色則為擴張色。

2、色彩的搭配 ① 同色搭配法

即配色盡量采用同一色系之中各種明度不同的色彩，按照深淺層次的不同進行搭配，以造成和諧統(tǒng)一的效果。②相似色搭配法

色彩學(xué)上把色環(huán)上九十度以內(nèi)的鄰近色稱為相似色。如綠與藍、紅與橙黃等等。③對比色搭配法

即在配色時運用性質(zhì)相反的色彩進行組合的方法，它可以使著裝在色彩上反差強烈，產(chǎn)生明快、生動的效果，從而突出個性。如紅與綠、黃與藍、白與黑等都是最常見的對比色，如果將它們的顏色按1：1進行組合，會有強烈、醒目的色彩效果。④無色系搭配法

黑、白、灰和其他任何色彩搭配。⑤無色系和有色系搭配法 黑、白、灰之間的搭配。

3、男士西服的著裝規(guī)范

①整體效果。首先一定要合身，另外西裝要熨燙平整、干凈挺括。整體色彩控制在三種顏色以內(nèi)，同時注意在正式場合，鞋、包、腰帶應(yīng)為同一顏色，并以黑色為佳。

②衣袖和褲腳。在穿西裝前要拆除衣袖上的商標(biāo)，以免被他人取笑。西裝的袖口和褲腳不應(yīng)卷挽，以免有動粗之嫌和給人以粗俗之感。

③襯衫。穿著西裝時，襯衫的搭配也很有學(xué)問，襯衣顏色的深淺，應(yīng)與西裝顏色成對比，不宜選擇同類色，否則搭配分不出襯衣與西裝的層次感。正裝的襯衫必須為純色，以淺色為主，白色最常用。襯衫最講究的是領(lǐng)口，領(lǐng)型多為方領(lǐng)，領(lǐng)頭要硬挺、清潔。襯衫衣領(lǐng)要高出西裝衣領(lǐng)，襯衫衣袖要長于西裝袖口一厘米左右，以顯示層次。不論在何種場合，襯衫的下擺務(wù)必塞進褲內(nèi)，袖扣必須扣上。內(nèi)衣應(yīng)單薄，以保持西裝的線條美。如遇天冷時，可在襯衫外面再套一件西裝背心或雞心領(lǐng)羊毛衫，但不能顯臃腫之態(tài)。襯衫要保持整潔無皺褶，尤其是衣領(lǐng)和袖口。

④領(lǐng)帶。領(lǐng)帶是西裝的靈魂，凡正式的場合，穿西裝不系領(lǐng)帶會顯得蒼白無力。領(lǐng)帶有普通結(jié)(小結(jié))、溫莎結(jié)(大結(jié))和小溫莎結(jié)(中結(jié))三種不同的系法。領(lǐng)帶結(jié)的大小隨襯衣領(lǐng)的寬窄而變，襯衣領(lǐng)角越大，領(lǐng)帶結(jié)越大；襯衣領(lǐng)角越尖，領(lǐng)帶結(jié)越小。領(lǐng)帶的寬度隨西裝領(lǐng)的寬度而變，西裝領(lǐng)越寬，領(lǐng)帶越寬。領(lǐng)帶的長度以到皮帶扣處為佳，切忌垂到褲腰以下。領(lǐng)帶的 10 顏色應(yīng)與襯衣和西裝搭配協(xié)調(diào)，一般應(yīng)選擇襯衣和西裝的中間過渡色。圖案以單色無圖案的領(lǐng)帶為主，有時也可選擇條紋、圓點、細格等規(guī)則形狀為主的圖案。領(lǐng)帶夾一般在第四、五粒扣之間。如襯衫外面穿背心或羊毛衫，則須將領(lǐng)帶置于背心或羊毛衫內(nèi)。非正式場合可以不打領(lǐng)帶，但應(yīng)把襯衫領(lǐng)扣解開，以示休閑灑脫。

⑤紐扣。西裝有單排扣和雙排扣之分，穿單排三?？畚鞣话憧壑虚g一?；蛏蟽闪＃粏闻艃闪？郏豢鄣谝涣?，或全部不扣。若在正式場合，則要求把第一顆扣扣上，在坐下時方可解開。如系雙排扣西裝，應(yīng)將扣一一扣上。

⑥西褲。西褲作為西裝整體的一個主要部分，應(yīng)與上裝相協(xié)調(diào)。西褲長度以觸到腳背為宜。西褲穿著時，褲扣要扣好，拉鏈要拉到位。

⑦口袋。無論是兩件套或三件套西服，其上衣和西褲口袋應(yīng)少裝或不裝東西。錢包、打火機等用品可裝在西裝左、右內(nèi)側(cè)衣袋里，以保持西服的美觀。

⑧鞋襪。按照西裝的著裝要求，穿西裝應(yīng)配黑色系帶皮鞋，并保持鞋面清潔锃亮。旅游鞋或長筒鞋等不宜在正式場合穿用。與皮鞋配套的襪子應(yīng)為深色的純棉、線、絲或羊毛制品，忌穿白色襪子。而且襪筒要足夠高，彈力要好，以免坐下后，漏出一截腿，極為不雅。

4、女士套裙著裝規(guī)范

規(guī)范：大小長短、色彩、面料、搭配、鞋、襪、包、內(nèi)衣 禁忌：忌透、忌露、忌短、忌破、忌花、忌艷（三色原則）、忌緊、忌皺、忌贓

二、飾品佩戴規(guī)范

飾物佩戴和飾物使用需要注意的禮儀。大體上我們要講以下四個點。第一個點，最重要的一個點，以少為佳。

你在工作中也好，你下了班在生活中也好，身上使用的飾物越少越好，就首飾而論，女同志戒指啊，項鏈啊，耳環(huán)啊，胸針之類，就首飾而論，一般來講，女同志一般場合身上的飾物三種之內(nèi)是最好的。每一種不多于兩件是最正規(guī)的。你像耳環(huán)你可以戴一對，手鐲你也可以戴一對，但是每種最多戴兩件。全身上下不多于三種，你多于三種有弄巧成拙之感。當(dāng)然我們說實話有人可以例外，新娘就可以例外，因為新娘一輩子只有一次，她可以狂整。我們有同志一般情況下沒有那種事，你把你打扮得太多就麻煩了，你能夠設(shè)想一個女同志，戴四個戒指，戴三副手鏈，再戴兩個鐲子，要是跟誰打招呼，手鐲、手鏈亂晃跟呼啦圈似的？那不可能的。佩戴首飾第一個規(guī)則，最重要的規(guī)則以少為佳。

第二個規(guī)則，你要注意同質(zhì)同色。

什么意思？色彩和款式要協(xié)調(diào)。我說比如我現(xiàn)在要戴一個白金的胸針，我穿旗袍裙參加酒會，黑色旗袍，戴個白金的胸針，這很醒目的，我要戴一個白金的胸針，我的戒指或者項鏈?zhǔn)走x白金。我要戴眼鏡，銀色金屬邊的眼鏡跟我這個胸針配起來就更好看了。質(zhì)地、色彩要相同。它協(xié)調(diào)的。

第三，符合習(xí)俗。

入國而問境，入鄉(xiāng)而隨俗，舉個例子，在國內(nèi)你無所謂，你要到歐美國家去，特別信天主教的國家去，注意，十字架的掛件別常戴。你要懂基督教天主教你會知道，那十字架那是不吉利標(biāo)志。那上面釘死過基督耶穌的，你戴那個玩意有點不倫不類。

你再比如舉個例子，戒指一般戴在左手上，還有特殊含義。“親熱解毒”。不戴右手，因為右手干活，容易碰撞、丟失、磨損，左手一般不干活，它戒指戴左手。。。但好像很多人不是很了解這個，有回有個外國朋友對一女孩產(chǎn)生好奇了，他和我說你看她手上，表示什么啊？我一看，那家伙戴四個戒指，你看，什么含義都有，想找對象了，已經(jīng)找到了，事情已經(jīng)辦了，又想單干了，全方位發(fā)展。人家還在糾根問底，這到底么含義？那要跟咱自己 人說，這個是招賊，沒文化，人家外國人在那兒，咱家丑不可外揚，我跟他踢皮球，我說這個在我們大陸還是有含義的，這個一般表示這個，富有，編半天，終于編出來了。那家伙還真信，掏出本來一邊記一邊說，怪不得，見過好幾個這種富有的人。這其實不是富有，這是沒文化，說實話。所以佩戴首飾剛才講的三個規(guī)則，以少為佳，同質(zhì)同色，符合習(xí)俗。

第四個規(guī)則，就是要注意搭配。

要和你的服裝和諧，要和你的其他的首飾和諧。比如你戴一個高檔的鉆戒，如果你這是真材實料一個高檔鉆戒，配時裝最好了。那至少它會相得益彰，你穿一牛仔褲、你穿一乞丐裝，你戴一鉆戒，我們懷疑那是玻璃渣子。再說個不好聽的話，你戴一高檔鉆戒，上了萬的，怎么也得坐轎車、坐出租車吧。你騎一自行車，戴一鉆戒，我們心里想，是真貨嗎？很簡單的道理。當(dāng)然還有一個問題，它其實還有跟其他服飾搭配的問題，比如我再跟在場的同志和電視機前的同志出個小問題，如果你戴薄紗手套，穿無袖旗袍裙，戴薄紗手套，高袖，如果你戴戒指，戒指戴在手套里面還是外面？如果你穿超短裙，你穿連褲襪，戴腳鏈，腳鏈戴在襪子里面還是外面？

第三節(jié) 儀態(tài)

體態(tài)語：包含人的手勢、身姿、眼神、面部表情以及交際中相互的空間位置關(guān)系，是借助于神態(tài)情狀和肢體動作來傳遞信息、表達感情、參與交際活動的。

一、體態(tài)語言的特點 1．連續(xù)性

2．表意的情感性

3．傳播的多渠道互動性 4．可靠性

二、體態(tài)語的作用 1．輔助作用

①重復(fù)語言傳輸?shù)男畔?。②強調(diào)語言傳輸?shù)男畔?。③增加語言傳輸?shù)男畔?。④改變語言傳輸?shù)男畔ⅰ?．獨立表意

3．顯示良好的職業(yè)修養(yǎng)

三、體態(tài)語的運用要求 1．切合情境，注意場合

2．配合有聲語言，協(xié)調(diào)一致地表達 3．把握分寸，舉止得體 4．避免禁忌，自我約束

四、體態(tài)語言的種類(一)目光語

目光語：又稱眼神，是面部表情的核心，指的是人們在注視時，眼部所進行的一系列活動以及所呈現(xiàn)的神態(tài)。人的眼神能表達他的思想感情和對人及事物的傾向性，而且人們普遍對目光語具有一定的解讀能力。1．目光語的特點

目光語在交際中是通過視線的接觸來傳遞信息的。眼睛被認為是人體傳遞信息的一個最重要、最清楚和最正確的部位，因為外界的信息約有80 %通過眼睛傳入大腦。2．目光語的常見表現(xiàn)形式

①從目光的投射方向看，一般歸結(jié)為平視、上視、下視、旁視幾種類型。②從聚焦度來看，目光的典型狀態(tài)大致可以分為注視、散視和移視三種。③目光注視的區(qū)域。

注視的區(qū)域很重要，不同的注視區(qū)域所傳達的信息不同，而且能被人們所普遍感知。公事注視區(qū)：

位置在以雙眼連線為底邊，前額中心點為頂角頂點所構(gòu)成的三角形區(qū)域。此區(qū)域的注視能夠造成嚴(yán)肅、可信、有某種權(quán)威性的氣氛，適用于公事活動和初次會面。社交注視區(qū)：位置在以雙眼連線為底邊，嘴的中心點為頂角頂點所構(gòu)成的倒三角形區(qū)域。該區(qū)域的注視介于嚴(yán)肅與親密之間，普遍適用于各種社交場合。親密注視區(qū)：位置在以雙眼連線為底邊，胸部中心點為頂角所構(gòu)成的倒三角形區(qū)域。注視該區(qū)域的體態(tài)語效果是使親密的氣氛出現(xiàn)，也表示對對方的某種特殊的興趣，適宜于戀人、配偶及親朋好友之間，否則將會被視為一種“準(zhǔn)侵犯行為”。

3．目光語的運用技巧

(1)運用注視，表達你對客人的尊敬和關(guān)注

(2)運用環(huán)視，表現(xiàn)你對每一個客人的一視同仁和同等重視(3)運用虛視，減輕心理壓力，展現(xiàn)自己的勤勉和機敏

(二)微笑語

1．微笑語的特征

微笑語是通過不出聲的笑來傳遞信息的。微笑是僅限于臉部肌肉運動的收斂的笑，由從嘴角往上牽動顴骨肌和環(huán)繞眼睛的括紋肌的運動所組成的，并且左右臉是對稱的。微笑語在人類各種文化中的含義是基本相同的，能超越文化而傳播，是名副其實的“世界語”。2．微笑語的作用

微笑語在體態(tài)語中是運用最廣、最具魅力的一種形式。美國喜劇演員博格說：“笑是兩個人之間的最短距離”，美國溝通學(xué)家卡耐基的“被人喜愛的六個秘訣”之一就是“用微笑對待他人”。微笑在傳達親切溫馨的情感、有效地縮短雙方的心理距離、增強人際吸引力等方面的作用顯著，因而在服務(wù)行業(yè)，微笑服務(wù)尤其受到推崇。在旅游工作中，微笑是最富有吸引力、最有價值的體態(tài)語。

微笑能強化有聲語言溝通的功能，增強交際效果；微笑還能與其他體語相結(jié)合，代替有聲語言的溝通。微笑作為一種表情，不僅是形象的外在表現(xiàn)，也是人的內(nèi)在精神的反映。不僅有助于營造和諧、寬松的社會氛圍，還有助于保持積極樂觀的心態(tài)，進而利于身心健康。3．微笑語的修煉

(1)微笑語的動作技術(shù)性練習(xí)(2)微笑內(nèi)在情緒的自我調(diào)節(jié)(三)手勢語

1．手勢語的類型

①說明型手勢，是起指示、解釋作用的手部動作。指示性手勢是最重要的指示性體態(tài)語言，我們在工作中經(jīng)常用到，如給客人指路或引領(lǐng)客人。解釋性手勢是對所說事物的一種比畫。②模擬型手勢，是模擬具體事物或動作的形態(tài)，如手指相交模擬十字架，張開雙臂模擬鳥的飛翔等。

③象征型手勢，是通過帶象征性的手勢表達某種抽象事物，如右手握拳于耳際表示宣誓，不斷上舉則是表示抗議了。④情緒型手勢，是通過某種習(xí)慣性的動作表現(xiàn)人內(nèi)心的某種感情情緒和心理狀態(tài)。如摩拳擦掌，表現(xiàn)出躍躍欲試的心態(tài)；雙手于胸前交叉握臂，表現(xiàn)的是防御、消極、緊張或故作鎮(zhèn)定 13 的情緒或態(tài)度。

2．手勢語的運用特點和要求（1）手勢語的運用特點：

體現(xiàn)出鮮明的文化差異性，往往因文化不同而各有千秋，歧義性較大。不僅手勢語差異大，而且使用頻率也大相徑庭。所以，要想有效發(fā)揮手勢語的交際作用，還得了解、熟悉交際對象和環(huán)境的文化特性。（2）手勢語的運用要求：

作為旅游工作者，我們要重視手勢語在交際中的作用，手勢要求規(guī)范適度，不宜過多，應(yīng)該顯得落落大方、明確而熱情，與全身配合協(xié)調(diào)，同時動作幅度不應(yīng)過大，要給人以一種優(yōu)雅、含蓄而彬彬有禮的感覺。對于個體而言，我們手勢語的樣式和變化比較有限，運用中一定要講求簡括，具體要求體現(xiàn)在三個方面。

①精煉。用必要的、少量的手勢動作去襯托、強調(diào)關(guān)鍵性的、主要的內(nèi)容。

②明確。使用含義明確的或約定俗成的手勢，充分發(fā)揮手勢語的補充、強調(diào)等表達作用。③行業(yè)規(guī)范化。在配合口頭表達或單獨使用手勢語時，要注意手勢動作合乎行業(yè)規(guī)范。

(四)首語

首語：是通過頭部活動來傳遞信息的，包括點頭語和搖頭語。一般來說，點頭表示首肯，也可以是表示致意、感謝理解、順從等意義；搖頭則表示否定，還可以是表示對抗、高傲的意思。但首語因文化和環(huán)境的差異而具有不同的表現(xiàn)形式。如表示首肯的：塞孟人是將頭向前；巴基斯坦旁遮普和信德人是把頭向后一揚，然后再靠近左肩；斯里蘭卡人是將下巴低垂，然后朝下往左移等。表示否定的：土耳其和阿拉伯人一般將頭抬起。特別是在保加利亞和印度的某些地方，他們的首語是“點頭不算搖頭算”，形式恰好同常規(guī)相反。

（五）站走蹲坐

第三章 日常交際禮儀

一、教學(xué)目標(biāo)

目的： 通過本章的學(xué)習(xí)，使學(xué)生日常交際的禮儀規(guī)范，結(jié)合本專業(yè)的特點，掌握商務(wù)往來中的交際禮儀的規(guī)范和辦公禮儀規(guī)范 要求：

1、了解語言表達尊重的重要性；

2、熟悉宴請禮儀的特點、類型、原則、要求。3掌握通信禮儀規(guī)范；

4了解會面禮儀的表達技巧。

二、教學(xué)重、難點

口頭語言禮儀、通信禮儀、宴請禮儀和會面禮儀的特點及原則。

三、教學(xué)手段

講授、示范法、案例法、角色扮演法、情景模擬法。

四、課時安排

16課時

第一節(jié) 交談禮儀

語言禮儀：是運用語言進行交際交流時應(yīng)具有的禮儀規(guī)范，是一個人文明的標(biāo)志，也是一個人文化、學(xué)識、修養(yǎng)、道德、情操、能力、才華等各方面素質(zhì)的綜合體現(xiàn)。

一、語言藝術(shù)的要求

具體要求大致可以用六個字概括：信、達、雅、清、柔、亮。

“信”是誠實性原則的具體體現(xiàn)，要求講真語，不講假話，表達誠實，態(tài)度誠懇，不夸夸其談，不虛言妄語，不無中生有，不虛情假意。所謂“言必信，行必果”，遵守諾言，實踐諾言。

“達”是目的性原則和對象性原則的具體體現(xiàn)，主要指用詞準(zhǔn)確，詞達意致，表意清楚、明白、順暢、完整，切忌眵嗦繁雜、冗長煩瑣、詞不達意。

“雅”是禮貌性原則和靈活性原則的具體體現(xiàn)，首先要求用詞文明，多用謙辭敬語，給人以謙恭敬人、教養(yǎng)有素的感覺，杜絕粗話、臟話、黑話、怪話。其次要求用詞文雅，盡量使用文雅的詞語?！扒濉?、“柔”、“亮”是對有聲語言聲音色彩上的要求。“清”是要求咬字準(zhǔn)確，吐詞清楚，語音標(biāo)準(zhǔn)，清晰入耳；“柔”是要求語調(diào)語氣柔和親切；“亮”是要求語音歡快活潑，抑揚頓挫分明，明亮動聽。

二、使用禮貌用語：善于使用謙辭、敬語 ①謙辭用在對自己的言說稱呼中。②敬語用在對別人的稱呼表達中。③恰當(dāng)?shù)剡\用常用的禮儀客套話。2．恰當(dāng)?shù)胤Q呼他人 ①要區(qū)別稱呼對象。②稱呼要區(qū)分場合。

③要注意對方的身份和文化背景，顧及其地位、國別等。④注意尊重不同民族、不同國家的稱呼習(xí)慣。3．掌握說話的分寸

①要明確個人在說話的場合中的身份，說好自己分內(nèi)的話，體現(xiàn)自己的身份。

②要考慮措辭，力求準(zhǔn)確、恰當(dāng)，委婉、平和，避免帶傷害、刺激、激怒、挑釁的語言。③注意說話立場客觀公正，態(tài)度溫和，與人為善，盡量善意表達。4．盡量做到談吐文雅得體

要真誠和善，多用文雅的語言，要特別注意避免口頭禪。5．把握好說話的語氣語調(diào)

語音要求清晰標(biāo)準(zhǔn)、明亮動聽；語調(diào)要求柔和，音量適中，注意抑揚頓挫的變化；語氣要求熱情和婉，多用詢問語氣，少用、慎用祈使命令語氣；語速要求用中速，快慢有致，避免過快或過慢。

6．力爭語言幽默、詼諧

幽默、詼諧能使我們旅游工作者的語言錦上添花，要力求發(fā)揮個人的聰明才智，巧妙地運用語言技巧，給人以機智、幽默、詼諧的愉悅感受。

三、禮貌用語的類型及規(guī)范運用 1．稱呼語

稱呼語：是人們在交往中用來稱呼的詞語，使用合適的稱呼語是社交活動中首要的禮儀。稱呼語比較復(fù)雜，數(shù)量眾多，形式多樣。(1)通用的主要稱呼方式

①一般稱呼；②按職業(yè)稱呼；③按職稱稱呼；④按職務(wù)稱呼 ⑤按軍銜稱呼；⑥按親屬稱呼；⑦按姓名稱呼(2)旅游工作者最常用的稱呼語是敬稱

①泛尊稱，如先生、女士、小姐、夫人、太太等。②職業(yè)加泛尊稱，如教授先生、秘書小姐等。③姓氏加上職務(wù)職稱等，張主席、李經(jīng)理等。2．問候語

問候語：是用來打招呼或問好的用語，是旅游工作者與客人相見之時向?qū)Ψ奖硎練g迎、致以敬意、詢問安好、表示關(guān)切的形式。①標(biāo)準(zhǔn)式問候語

一般在稱呼語后加“好”，如：您好、各位好、諸位女士好等。②時效式問候語

結(jié)合時間時令進行問候，如：早上好、晚安等。3．迎送語

是歡迎或送別客人時的用語，分歡迎語和送別語。

①歡迎語：歡迎語是用來迎客的，當(dāng)客人進入自己的服務(wù)區(qū)時必須要有歡迎語。②送別語：送別客人時必須使用的語言。4．請托語

是向客人提出要求或求助于他人時使用的語言。

①標(biāo)準(zhǔn)式請托語；主要用“請”，如：請大家記住車牌號、請跟我來、請稍候、請讓一讓等。②求助式請托語；常用的有：勞駕、拜托、打擾、幫幫忙、請多關(guān)照等。③組合式請托語。如：“麻煩您讓一讓?！薄按驍_了，勞駕您幫我照看一下?！?5．征詢語

是向他人了解學(xué)要和想法的語言。常用的征詢語有三種類型： ② 動式：適用于主動向客人提供服務(wù)時。如：“您需要什么?”“我能為您做點兒什么嗎?” ②封閉式：多用來詢問他人的意見，一般提供一種選擇方案，以便對方及時決定是否采納。如：“您覺得這種形式可以嗎？”“您要不先試試?”“您不介意我來幫幫您吧？”

③開放式：開放式是提供選擇的征詢，提出多種方案，讓對方有多種選擇的余地，能夠顯示對對方的尊重和體貼。如：“您是喜歡淺色的還是深色的?”“您是想住單人間還是雙人間?”“您打算預(yù)定豪華包間、雅座還是散座？”“這里有??您愿意要哪一種？” 6．應(yīng)答語

①肯定式：用來答復(fù)別人的請求。常用的有：好、好的、是的、一定照辦、很高興能為您服務(wù)、我一定盡力滿足您的要求等。對于客人的請求要注意迅速及時地回復(fù)。

②謙恭式：用來回復(fù)他人的認同、滿意、欣賞、贊揚、感謝。常用的有：請不必客氣、這是我們應(yīng)該做的、您過獎了、“謝謝您的夸獎，我一定更加努力”、“您能夠滿意，這是我的榮幸”等。

③諒解式：用于回應(yīng)別人因故對自己表達歉意。常用的有：沒關(guān)系、不要緊、您不必放在心上等。7．致謝語

致謝語：是表達謝意、感激的用語。①標(biāo)準(zhǔn)式。通常用“謝謝”，或者在后加稱呼語或表敬代詞，如：謝謝您、太好了，謝謝您”等。

②加強式。為了強化謝意，可以在“謝謝”前加程度副詞，如：多謝、非常謝謝、十分感謝、萬分感謝等。

③具體式。就某一具體事情道謝，致謝原因通常一并提及，如：給您添麻煩了、這次讓您費心了、我們的事兒有勞您了等。8．贊賞語

贊賞語：適用于稱道或肯定他人時，運用恰當(dāng)，常常能夠改善關(guān)系、融洽感情，促進進一步交往。要注意恰到好處。

①回應(yīng)式。用于回應(yīng)客人的表揚、贊賞，常用的有：“哪里，我做得還很不夠”、“承蒙您的夸獎，真是不敢當(dāng)”、“得到您的夸獎，我真開心”、“您把我說得太好了，謝謝您”等。②認可式。用于回應(yīng)客人的意見、建議或見解，常用的如：是的、對的、您的觀點非常正確、您真是行家、您真不愧是這方面的專家等。

③評價式。用于對客人予以正面評價，如：您真好、太好了、太棒了、您真有眼光、您真是高品位等。9．祝賀語

祝賀語常用來表達對對方的善良、美好的心愿，常用的主要有應(yīng)酬式和節(jié)慶式兩種。

①應(yīng)酬式。如：祝您健康快樂、祝您萬事如意、祝您一帆風(fēng)順、祝您馬到成功、祝您心想事成、祝您吉星高照、恭喜您、祝賀您、真替您高興等等。應(yīng)酬式祝賀語的使用要注意切合情境，適合對方當(dāng)時的情緒情形。

②節(jié)慶式。常用的有：節(jié)日快樂、生日快樂、新婚快樂、新年好、恭喜發(fā)財、祝您開張大吉、“祝您福如東海，壽比南山”等等。

10．推脫語

推脫語適用于無法滿足對方的要求或暫時不能馬上滿足對方的要求的情況，用推脫的形式來拒絕，要注意語言得體、語氣委婉、態(tài)度友好。常用的方式有： ①道歉式。如：“真的很抱歉，我們條件還不夠完善?！薄皩嵲趯Σ黄?，我們能力有限?！?②轉(zhuǎn)移式。如：“對不起，您需要點別的嗎甲”。我們這里最著名(最好)的是??您要不要試試?”“這個與您要的看上去差不多，您看看行嗎?” ③解釋式。如：“公司有明文規(guī)定，很抱歉，我無能為力?！薄罢堅?，我們有規(guī)定，不能滿足您的要求。” 11．致歉語

常用的有：對不起、抱歉、打擾了、不好意思、請原諒、失禮了、失陪了、失言了、失敬了、有失遠迎、真對不起、很對不起、請多多包涵、非常過意不去等等。

四、口頭語言的語言表達藝術(shù)(一)幽默法 1．自我調(diào)侃法

是以反常的方式、態(tài)度來嘲弄、評說自己的長短。①用夸張、嘲弄的方式自我揭短。自我調(diào)侃法的妙處在于把對自己的珍愛和對自己的貶抑結(jié)合起來，以主動貶抑來體現(xiàn)自己心靈的純凈和豁達。②以反語、幽默來嘲弄自己的長處。2．荒誕邏輯法

看似荒誕，又好像合乎邏輯，看似邏輯，實則荒誕。(1)反常思維法

就是借助片面的、偶然的因素，違反常規(guī)地進行推理，看似荒誕不經(jīng)，卻又有著荒誕的邏輯性，出其不意，內(nèi)含幽默的智慧，常收到奇特的效果。(2)歪打正著法

就是使歪因和正果之間有一種貌似緊密的聯(lián)系。3．一語雙關(guān)法

就是利用一個詞的語音或語義同時關(guān)聯(lián)兩種不同的意義并進行曲解的方法。

(二)委婉法

委婉語就是通過婉轉(zhuǎn)曲折的措辭方式把原本可能令人不悅或比較粗俗的事情比較得體、文雅、巧妙地表達出來。

(三)模糊法

模糊是語言表達的需要，也是語言的基本特征之一。語言中的詞有相當(dāng)部分是模糊詞。1．寬泛式模糊法

用含義寬泛、富有彈性的語言傳遞主要信息的方法。2．回避式模糊法

是根據(jù)某種場合的需要，巧妙地避開確指性內(nèi)容的方法。3．選擇式模糊法

是根據(jù)不同的目的，用具有選擇性的語言來表達的方法。

(四)暗示法

暗示法是通過語言、語音色彩和表情、手勢等身體動作以及視覺、聲響等表達方式把自己的意向或不便言明的意思傳達給對方，以引起相應(yīng)的反應(yīng)。①點化式、②引發(fā)式

③象征

第二節(jié) 通信禮儀

一、電話

1、有電話形象的意識

電話形象是由以下三個要素構(gòu)成的：

第一，時間和空間的選擇，就是你電話什么時間打，在哪里打。第二，通話的態(tài)度，你的語言，你的表情，你的動作。第三，通話的內(nèi)容，就是你說什么。

2、自我介紹。

公司總機或者部門電話一般報單位名稱，你好，聯(lián)想集團，你好，上海東方電視臺，報單位，因為你是總機，那么專用電話，比如我家私人電話或者我是個經(jīng)理董事長的電話，專用電話一般是什么？報姓名，因為這個電話就是我的

3、接電話的禮儀有下面幾條需要注意

第一，我們強調(diào)鈴響不過三聲，打電話的最重要的原則叫做通話三分鐘原則，那么接電話的基本原則我們叫做鈴響不過三聲的原則。什么意思？就是要及時接聽電話你別不接，尤其是你約好了時間，今天晚上八點讓人家給你打電話，你約好的讓人家給你打，人家打來的話你不接那是嚴(yán)重的失禮。

第二從禮儀上來講，不要隨便叫人家接聽電話，如果你在現(xiàn)場的話電話找你的話，尤其打的是你的電話不要找外人去代接，尤其不要讓孩子，秘書去代聽已經(jīng)有約在先的電話，比如約好的給你打電話不要讓人家去聽，這樣也是對通話對象的一種尊重。

二、手機的使用 第一，安全的使用

第二，文明使用。那我這里講文明的使用就是你要有那種尊重人，愛護人，關(guān)心人體諒人的感覺。比如公眾場合要養(yǎng)成手機改成振動或者靜音甚至關(guān)機的習(xí)慣。不要在大庭廣眾之前手機頻頻地響起，更不要在人多之處接聽電話。第三，規(guī)范使用

1、通話的整個過程，不管你是打電話還是接電話，它其實跟座機的使用一樣的，禮貌用語要有，電話該誰掛就是誰掛，該說道別就要說道別。

2、手機不宜相互借用，它的卡，它的內(nèi)存，它的短信，它的電話號碼從某種意義上都是個人隱私

第四，適當(dāng)攜帶問題

第三節(jié) 宴請

一、常見的宴請形式 第一，國宴。

所謂國宴是在外交場合由國家元首、政府首腦出面，宴請別的國家的國家元首、政府首腦的宴會。所以國宴，它的主體和客體都是特定對象，比如我們主席宴請普京總統(tǒng)，總理宴請聯(lián)邦德國總理施羅德，就是主席宴請總統(tǒng)，總理宴請首相，這種對等的外交場合，國家領(lǐng)導(dǎo)人 之間的正式宴會才能叫

國宴，它的主角都是現(xiàn)職的國家領(lǐng)導(dǎo)人。第二，正式宴會。

正式宴會一般有以下三個正式。

其一，人員要確定。它不能臨時拉郎配。像我們一般吃飯，來一個客人，來，你坐這兒，再加張桌子，再弄把椅子，就加上了。但是，正式宴會的人員其有限制。不僅有多少人到場有限制，而且哪張桌子上面坐誰及其具體的位次都有講究，都不能亂來。哪一張是主桌，誰上主桌，主桌里面誰是主人，誰是主陪，它都有講究。

其二，菜單要確定。每一張餐桌上幾道菜，它都有講究。我經(jīng)常說，你要想把宴會搞得正規(guī)一點，就應(yīng)該提前制定一份菜單。不僅菜單要提前擬定，是四冷八熱，還是四菜一湯？而且還把菜單要書寫出來，最好在餐桌上人手一份。它有兩個好處：一是表示鄭重其事，二是讓大家心知肚明，可以抓住重點，集中解決。我們經(jīng)常遇到這種情況：無人告訴你宴會上到底會上什么菜？菜一道一道上，一開始我們不得不吃，出于禮貌，上來就吃，結(jié)果到了最后，一般壓軸的是看家菜、名菜、好菜，可我們飽了，只能望洋興嘆。

其三，時間要確定。一般情況下，大型的正式的宴會往往是晚宴，僅有個別情況下是午宴或早宴，為什么？因為早上與中午大家都在忙事，沒時間，所以晚宴相對而言大家在時間上自由度大，故此可以比較放松。第三，便宴。

便宴相對就比較隨便了，比如我大學(xué)同學(xué)從國外回來，難得一見，他到北京來看我，我會臨時約幾位親朋故舊，去找一個地方大家吃一頓。它的規(guī)模比較小，菜比較簡單，時間比較短，也不搞什么菜單，但實際上還是一種交際活動。第四，家宴。

就是把人請到家里來吃飯。家宴重在參與，強調(diào)氣氛的溫馨和隨和，能把你請到家里來說明不見外，它意在營造一種融洽的氣氛，往往可令賓主雙方進一步密切的關(guān)系。

宴會的禮儀實際上是一種雙向的溝通的技巧。就是說主人有主人的講究，客人有客人的講究，二者不能夠顛倒了。舉一個例子，作為主人請客的時候我可以講，粗茶淡飯不成敬意，這是主人的一種謙恭，而客人則是不能這么說的。

二、宴會禮儀的五大方面問題：5M 第一個Ｍ，Ｍｏｎｅｙ，意即費用。

官方宴請也好，民間宴請也好，乃至家宴也好，操辦者第一條想的往往就是錢。你 請客的時候你跟別人說你隨便點菜，你想吃什么你說，心里往往想的另外一回事，悠著點，饒了我。

般來講，中國人的宴請往往是由主人掏錢的，這條我相信我們在座的各位同志都是不討論的。中國人傳統(tǒng)做法叫做主人付費。當(dāng)然主人付費的時候也請客人要注意，就是主人這個費用花多少你別問。主人請你吃飯它是一種意思，它是一

種情調(diào)。別人花多少錢是別人的預(yù)算。主人結(jié)賬主要有以下兩個辦法：辦法之一，主人把錢押到那兒，等到客人走了之 后，主人才回去結(jié)賬。辦法之二，就是服務(wù)生把結(jié)賬單悄悄地遞給主人，然后主人在上面簽個單就完了。服務(wù)生通常對

主人的消費大都不報。我還經(jīng)常碰到這樣的同志，他不問這桌花費多少，他問：“這酒多少錢？這菜多少錢？肉多少錢？這個果盤多少錢？”加一塊兒這頓飯多少錢不就明細了。其實有時候此舉是會讓主人很尷尬的。

在國際交往中，外國人請人吃飯時，其結(jié)帳的具體方式有二：一是各付其費。什么意思呢？就是說大家去吃飯的話是ＡＡ制的，這個在西方國家里尤其普遍，Ｇｏ ｄｕｔｃｈ，意即各付其費，ＡＡ制的。

第二個ＭＭｅｅｔｉｎｇ，意即會客。

宴會上你會請誰到場？一般宴會肯定會有主賓，你主要請誰？比如，我要請未來老丈人吃飯，往往可能約其他一些人到場。第三個Ｍ，Ｍｅｄｉａ，意即環(huán)境。

有經(jīng)驗的人都知道，請客吃飯它其實是吃環(huán)境。越是高檔的宴會，越是如此。在舉辦宴會時，很大一筆錢實際上花的不是在菜上，而是花在環(huán)境上。尤其是正式的商務(wù)宴請，就是公司之間的交往，宴會所選擇的地點往往是公司實力的一個表現(xiàn)。它涉及企業(yè)的經(jīng)濟實力，你把客人請到五星酒店吃飯，說明你公司的實力可能是一流。

考慮宴請的環(huán)境時，通常須關(guān)注以下三個要點。

其一，環(huán)境要衛(wèi)生。你別往桌邊一坐，天上有飛機，地下有坦克，蚊蟲叮咬，臭味撲鼻。不僅用餐現(xiàn)場環(huán)境要好，客人可能會去的衛(wèi)生間也要考慮到，因為客人在其吃飯過程中那個地方可能會去。同時，周邊環(huán)境也得考慮，否則，他看到餐館周邊欠佳的環(huán)境之后影響食欲。

其二，環(huán)境要安全。大型宴請這種情況你一定得考慮到。因為，天有不測風(fēng)云，這不是每個人都能控制的。你好心好意請別人吃飯，結(jié)果讓別人負傷了顯然不合適。

其三，交通要方便。你請客吃飯那地方不僅有檔次，有知名度，而且你被請的客人還應(yīng)容易到達。如果你要請的客人比較多，你還得考慮周邊停車場也比較寬大，否則車沒地方停也比較麻煩。別人高高興興開了剛買的一輛別克來吃飯來了，結(jié)果車停到路邊了，被調(diào)皮孩子給劃了。你說它是不是也影響情緒。

第四個Ｍ，Ｍｕｓｉｃ，意即音樂。吃飯時，講究氣氛，有一種良好的氣氛，使大家容易和諧、冷靜、專注、融洽地進行交流。有的時候，高檔的宴會廳都會有演奏，力所能及的范圍之內(nèi)，最好安排專人現(xiàn)場演奏。你可以設(shè)想一下，比如，我跟我女朋友認識兩年，我們兩年的紀(jì)念日要出去吃飯，我們兩個人包了個雅座單間把蠟燭一點亮的時候，過來一個樂隊，吉他手圍著我們彈上一首吉他的愛情曲，或者來了幾個美女帥哥，跳一支快樂的舞蹈，詩情畫意啊?，F(xiàn)場演奏比播放音樂可能效果要好。安排音樂的話，還要考慮具體的曲目，它的氣氛應(yīng)該跟現(xiàn)場吻合，輕松、自然、舒緩。你別安排打擊樂，你也別選擇非常憂傷的音樂。如果你要請的客人比較重要，那么則應(yīng)優(yōu)先安排對方所喜歡的音樂。比如，像我個人我比較喜歡那種有懷舊氣氛的曲子，比如羅大佑的歌，鄧麗君唱過的《甜蜜蜜》，《紅色娘子軍》的插曲《萬泉河水清又純》，你若是為我演奏或播放這些曲目，我就會憶往昔崢嶸歲月稠，回想起往昔的時光，挺有意思。你可別安排別人不愛聽的東西，比如，你宴請一位美國商人，本來兩個人挺友好，做生意，但你若是給他安排“雄赳赳，氣昂昂，跨過鴨綠江”，對方則必定不爽。

第五個Ｍ，Ｍｅｎｕ，意即菜單。吃飯吃飯，其實主要是吃菜。你要講究的話，對菜單就要認真地安排。安排菜單有兩個套數(shù)。第一個套數(shù)，你要明白客人的忌口是什么，就是別人不吃什么。聞道有先后，術(shù)業(yè)有專攻，你請客人吃飯時，首先不要問他愛吃什么，而是問他不吃什么。便宴的話，你要在現(xiàn)場問：“各位，你們有什么忌口？”如果舉辦國宴或者大型宴會的話，則主要考慮主賓。要為此提前向?qū)Ψ交蚱潆S員進行征詢。飲食禁忌有以下幾種。其一，職業(yè)禁忌。就是他干這個工作就不能吃的，比如公安系統(tǒng)公安部有五條禁令，工作期間禁酒，你要讓他喝，他下崗了，司機喝了酒，警察把他逮走了，這是職業(yè)禁忌。其二，個人禁忌。就是純粹是他個人不能吃的東西。其三，民族禁忌。就是某個民族所忌食的東西，譬如滿族、蒙古族、藏族、回族都是不吃狗肉的，你非得給他討論這狗特別好吃，你對對方就是一種不尊重，甚至是一種侮辱。其四，宗教禁忌。一般而論，虔誠的穆斯林，就是伊斯蘭教的信仰者，不僅不吃豬肉，不吃狗肉，而且不吃驢肉、騾肉之類的肉食。他主要選擇的飲食肉類是什么？是牛、羊、雞、鴨、駝。此外，穆斯林都不吃動物的血液、不飲酒。其五，健康禁忌。就是純粹出于健康原因他不能吃某些東西，比如糖尿病患者不能吃甜品。

第二個套數(shù)，你要讓別人吃什么？主要應(yīng)該有以下幾個特色：一是本國特色。請外國客 21 人的話，就是要考慮我們本國特色，中國特色。二是地方特色。對本國的外地客人請客時，宜安排本地特色，跨民族交往，民族特色。還有一點你要注意，你要把別人請到外面菜館去吃飯，你就得優(yōu)先考慮這個菜館的主打菜品的特色。比如到全聚德就是吃烤鴨的，到東來順就是吃涮羊肉的，你非得讓別人到全聚德吃涮羊肉，到東來順吃烤鴨，豈有此理？！因此你要請客人吃飯，你就要優(yōu)先考慮擬去的那家菜館主打的特色。

三、作為客人參加宴請時注意的問題 首先，要維護自己的形象。

餐桌舉止六不準(zhǔn)，即第一個不準(zhǔn)，不吸煙；第二個不準(zhǔn)，進嘴的東西不要吐出來；第三個不準(zhǔn)，讓菜不夾菜；第四個不準(zhǔn)，助酒不勸酒；第五個不準(zhǔn)，在餐桌上不要去整理服飾；第六個不準(zhǔn)，吃東西不要發(fā)出聲音。這些事如果注意了，將有助于維護自己的形象。有同志往往不自覺，愛用手摳鼻孔，再把腳丫子撓兩下，萬一在大庭廣眾之前這樣去操練，則必然有損于自己的形象。其次，遵守時間。

一般來講，宴會要求準(zhǔn)時到達，結(jié)束的時候才可以走。你別晚到，讓大家多數(shù)人等你一個人，這不合適。最后，適度的交際。

一般比較重要的宴會，主人往往會把不太熟的人適當(dāng)?shù)亟徊娣旁谝粔K兒。宴會開始前后，主人會過來介紹一下，被介紹之后，要跟別人打個招呼，要適當(dāng)?shù)剡M行溝通，別默不作聲。經(jīng)常有這樣的同志，他有交際恐懼癥，他往那兒一坐，埋頭只管吃，吃完了之后嘴一擦就走了，對周圍的人一問三不知，絕對愛搭不理，那樣的話，他往往會令人對他產(chǎn)生反感。

四、位次問題

宴會上面位次的排列是有講究的。正式宴會，國宴座次排列尤其是非常講究的，比如一般習(xí)慣把地位身份相近似的人排在一起，把賓主交叉排列，還有就是夫妻兩個人應(yīng)該在一塊兒。你請我吃飯，我老婆在場，你把我老婆放在另外一桌，我會擔(dān)心我老婆被別人灌醉。我去吃請就有一個習(xí)慣，我厚臉皮，我不管別人怎么排座次，只要別人是請的我，我就提一個要求：一定要讓我老婆坐我身邊。一方面，她愛吃什么我知道，我可以照料她，女同志都害羞，她有時候不好意思吃，我厚臉皮，我會給她多夾一些，另一方面，省得你們灌她，你們要灌她有我在這兒頂著呢，保護老婆是老公的天職與職業(yè)道德嘛。

比較正式的國宴和大型宴會上，一般桌子上都要放桌簽，比如，一號桌、二號桌、三號桌。同時還要放姓名簽，讓大家對號入座，別讓客人坐錯了。有的時候，有個別同志弄錯了，坐到不該坐的座位上去了，本來高高興興，被服務(wù)生給趕走，會影響進餐的情緒。桌簽應(yīng)該是在客人都坐好了之后再收掉，而且它還應(yīng)該是雙向的，比如，我叫金正昆，我面前的桌簽兩面都應(yīng)該寫金正昆，看我的姓名，以便我知道這個位置歸我，我能看見，與此同時，坐在我對面的人也知道我姓什么。

第四節(jié) 會面禮儀

一、稱呼

1、通常的稱呼 稱呼姓名 稱呼職務(wù) 稱呼職稱

稱呼學(xué)銜 稱呼職業(yè) 稱呼親屬

2、幾種稱呼的正確使用 同志 老師 先生 師傅 小姐

3、稱呼的技巧

初次見面更要注意稱呼 稱呼對方不要一帶而過 關(guān)系越熟越要注意稱呼

二、介紹

1、什么是介紹

介紹就是向外人說明情況。

2、介紹的分類 第一，自我介紹 第二，為他人做介紹 第三，集體介紹 第四，業(yè)務(wù)介紹

3、介紹的時機 時間地點場合

4、介紹的主角 位高者居后

a先將男士介紹給女士

b先將年輕者介紹給年長者 c先將未婚女子介紹給已婚女子 d先將職位低的介紹給職位高的 e先將家庭成員介紹給對方

5、需要做自我介紹的情況 第一，想了解別人 第二，想別人了解自己

三、握手

1、握手的場合

第一，見面或者告別，我到你家去也好，我到你單位也好，我是主人也好我是客人也好，和來訪者或者和主人見面的時候握手。

第二，表示祝賀或者慰問，人家有喜事了，升職了，晉級了，考上大學(xué)了，結(jié)婚了，年高做壽了，娶妻生子了，這樣一些情況，過生日了，你需要祝賀，要握手祝賀你，口說無憑握手為禮，表示祝賀，還有就是慰問，身體不太好，家里遭遇了不幸，領(lǐng)導(dǎo)去登門慰問，朋友去表示聲援，或者予以鼓勵握手，另外握手還有一種情況，表示尊重，我曾經(jīng)在第一講里講過，“禮”的含義，“禮”的意思是 23 尊重，我當(dāng)時講我們在人際交往中要尊重自己，要尊重別人，要尊重社會，我講三個尊重，“儀”的意思是什么呢？“儀”的意思是規(guī)范的表現(xiàn)形式，你尊重別人你要表現(xiàn)出來。

2、握手的次序 位高者居后

3、握手的手位

第一，標(biāo)準(zhǔn)化的手位應(yīng)該是，手掌與地面垂直的，手伸出的話應(yīng)該是手掌和地面垂直，手尖應(yīng)該是稍稍向下。第二，不可取的手位 a.掌心向下 b.掌心向上

4、握手的力度與時間

一般和別人握手最佳的做法應(yīng)該是三到五秒鐘，你別一碰就跑了。另外握手這個力度和手位有講究，一般而論我們是用一個手，去握對方的一個手，握手的話是手掌握著對方的手掌，停留三到五秒鐘，握手時最佳的做法要稍微用力。

5、握手的禁忌

第一，最重要的禁忌就是心不在焉，不看著對方不吭氣，表情呆板，不言不語，眼神他顧，心不在焉地握手，還真不如不握。

第二伸出左手，一般握手尤其跟外國人去握手，你要記住，一般只用右手，通常不用左手，除非沒有右手，因為很多國家像新、馬、泰那一帶，穆斯林地區(qū)，阿拉伯人，印度人，左右兩只手往往有各自的分工，左手一般是干一件事，右手一般干一件事，右手一般是干所謂的清潔友善之事，抓飯吃，他們不用筷子不用刀叉，下手去抓飯吃，做成飯團去吃，遞送物品表示敬意，行使禮節(jié)，保佑你，而左手是干什么，是干所謂的不潔之事，不清潔之事，沐浴更衣，衛(wèi)生間方便。

第三個禁忌，握手時不帶手套，國際慣例，只有女人在社交場合帶著的薄紗手套可以不摘，女人帶的薄紗高袖手套是社交裝，它跟無袖禮服配套，搞不好滿胳膊起雞皮疙瘩，那個可以不摘，此外像我們一般用的御寒的那種手套，皮的、毛的、羽絨的一定要摘，摘掉手套握手表示一種禮節(jié)。

三、名片

名片是現(xiàn)代人的自我介紹信和社交的聯(lián)誼卡。

1、索要名片的方法 第一，交易法 第二，明示法 第三，恭謙法

2、名片遞出的細節(jié)

一般的做法的就是你拿的名片要把文字最重要的那個部分對給別人，比如你對面是中國人，你就要把中文對著人家，別對人家外文，別對一個光板，名字正對著別人，另外有兩個拿 法，第一，非常正規(guī)的做法就是拿著它兩個上角，第二就是右手拿著上角但一般不要左手給別人，尤其對外交往。

3、接受名片時注意

第一個點要起身迎接，不管你在吃飯，看電視或者跟別人交談還是打電話，要把手里的事放下來站起來接，名片印的是對方的名字，你對名片重不重視實際上是對名片的片主是不是重視的問題，要起身去迎接。

第二人家把名片給你你要表示謝意，比如人家說多指教，你應(yīng)該說不客氣或者說彼此 彼此。

第三點，非常重要的一點，接受別人名片的話要有來有往回敬對方，來而不往非禮也，人家把名片給你是看得起你，所以你拿到對方的名片之后，一定要把自己名片及時地回贈對方?，F(xiàn)在會有以下兩個情況，第一個情況，沒帶，沒帶的話你可以跟對方聲明一下，下次給你補或者叫秘書給你送去或者我寄給你，給對方個交代。第二個情況，沒有，我們現(xiàn)場有些學(xué)生，電視機前也可能有些年輕的孩子，剛參加工作，做內(nèi)務(wù)工作，不是外勤，沒有名片，沒有名片你也別胡勒，商務(wù)交往中，代表公司執(zhí)行公務(wù)的話如果你要沒有名片你最好去做名片。

那么我們還需要強調(diào)，接受名片時還有一個重要的問題，一定要看。接過名片一定要看，為什么要看？看有兩個作用，第一個作用，表示對交往對象的重視，人家好心好意把名片給你了，你不看合適嗎？第二個作用，更重要的作用，了解對方的確切身份。

我們要強調(diào)的是國際社會在進行公司企業(yè)的禮儀培訓(xùn)時對我剛才講的接過名片一定要看這個細節(jié)是非常重視，像我們現(xiàn)在上海、香港一些大的公司進行員工培訓(xùn)，它一般要求拿到名片不僅要看，而且要像我現(xiàn)在這樣，要看將近一分鐘左右。你知道為什么嗎？看一分鐘大概會把對方的名字、頭銜反復(fù)地看三到五遍，這樣就容易記住了，不會把人家弄錯了，表示重視。像馬來西亞、新加坡那邊培訓(xùn)，它要求員工更高，它要求看的時候要像我現(xiàn)在這樣，嘴里做默讀狀，讓你知道我在看，就是要善于表達，像韓國、日本那邊它要求更高，它要求發(fā)現(xiàn)對方如果有重要的頭銜是要念出來的，哦，董事長，這個你還是位博士啊，這個不知道的，說實話你是董事長我早就知道，你公司鼎鼎大名，但是不知道你還是位博士啊，怪不得你這個公司搞得這么好，你老兄文武雙全啊，你想想那個董事長一聽什么感覺，爽，沒白印。

4、名片的收藏

第一，現(xiàn)場收藏，那么現(xiàn)場收藏的話我們建議你，你把對方的名片拿過來之后放在自己的名片包里，放在上衣口袋里，放在辦公室的抽屜里，給別人一個非常妥貼非常被重視的感覺。我最忌諱當(dāng)場交換名片之后名片被放桌上，經(jīng)常有這樣的人，會客或者吃飯把你名片扔到桌子上去，而且扭頭走了，名片就沒拿走，這是非常不好的感覺。

此外，我們還有個以后的收藏，那么你收到人家名片之后，尤其是商務(wù)交往中公關(guān)營銷的人他朋友多，名片要及時地整理，按照姓氏、筆劃、單位、門類輸入電腦，放到名片包里，及時整理，特別強調(diào)對方給你的名片無論如何不要隨便扔掉，特別不要放在辦公桌上或者隨便給別人

三、饋贈

1、饋贈的5W規(guī)則

第一個W，who，送給誰。

換而言之就是受贈的對象。比如我就這個習(xí)慣，我到您家去，如果您在談戀愛，剛剛結(jié)婚還沒有孩子，我這個交往對象是男同志，我一般的禮品往往是送一個女孩子喜歡的禮品，明白我的意思嗎？比如我送她一瓶香水，我給這個帥哥，我也不用說，假道于人，讓他去送給別人，他不一定說我送的，沒準(zhǔn)兒他說他送的。因為這個是比較對路的。如果他們有孩子了，最省事東西就是把這個禮品以小朋友為受眾對象，當(dāng)然如果他們家有老人，特別老人年紀(jì)比較大的話，那么我們以老人為對象，這樣的話皆大歡喜，成本最低，效益最高。再比如舉個例子，茉莉花，我們江浙一帶很喜歡，唱情歌呢，好一朵茉莉花，都唱到申奧的地方去了，但是茉莉，港澳也不喜歡，因為茉莉你要討口彩是“沒利”，茉莉啊，“沒利”，你這個東西不是封建迷信問題，它是一個習(xí)俗。入國問禁，入鄉(xiāng)隨俗，那你跟人家打交道你要注意了，再比如舉一個例子，咱們中國人很喜歡菊花，陶淵明就開始講了“風(fēng)霜高潔”，但是你送禮的話一定要有數(shù)，西方人見了菊花晦氣之深，在歐美國家，菊花死人專用，把它叫做葬 禮之花，你千萬別給他西方人插房里的花瓶里了。第二，what，送什么？

送給誰的問題確定之后就會有第二個問題，送什么？一般來講，站在送什么這個角度來說，我們有下面幾個問題要說：第一，要考慮你贈送的禮品的時尚性，或者我們也可以叫做時效性，什么意思呢？就是你送人家的東西應(yīng)該是現(xiàn)在此時此刻比較流行的。那東西要過了季了，你有意思嗎？比如那天有一個同志給我寄了個賀卡其實賀卡也是個禮品，注意這是2005年元旦，他給我寄一個賀卡，他大概是廢物利用還是考慮或者搞錯了我不知道，把賀卡我倒認真了，咱說實話咱還想兌獎呢，那個抽獎號咱看看，一看是2001年的，總有被人冷落的感覺。所以你一定要注意時尚性和時效性，我的意思不是讓你多花錢，就是你別過季了，這很重要，現(xiàn)在已經(jīng)很暖和了，你給人送一個防寒服，除非這個人得傷寒了。否則這個時候誰穿防寒服？這個問題一定要注意，這個是我們講的送什么要考慮的第一個問題。第二個問題，我剛才強調(diào)的，注意獨特性。三句話，人無我有，人有我優(yōu)，你不管是吃的東西也好，用的東西也好，有的東西它就是質(zhì)量好。比如我前幾天，我到無錫去了，我們就講那個肉骨頭，無錫講肉骨頭，就是排骨，醬排骨，我說我要帶一點回來給老人，有朋友就告訴我了，三鳳橋的比較好，我不是給他們做廣告，我這是順嘴說說，實際上這個比較好的就是“人有我優(yōu)”，因為地兒多了，到哪兒都可以買，這樣買來的就正宗。你到西安去，你吃羊肉泡饃，老孫家羊肉泡就比較好，是吧，實際上有一個講究。你買鎮(zhèn)江醋，北固山的就比較有名，實際上有一個品牌意識，“人有我優(yōu)”。最后還有一個什么？“人優(yōu)我新”，就是你送的東西大家都好都有，就是要款式啊，樣式啊，功能比較新。抓人這個心態(tài)。最后一點我們再講送什么的時候還要說什么呢？就是要注意便攜性，什么叫便攜性呢？就是容易攜帶，我記得有一次我們講年節(jié)禮品的時候也舉了類似的例子，你本地客人你有時候重點、輕點有時候倒不礙事，外地客人有時候禮品要重了或者不容易攜帶就很麻煩。第三個W，在什么地方送。

贈送禮品有的時候你得要考慮場合，比如公務(wù)交往的禮品一般應(yīng)該在辦公地點送，以示鄭重其事，公事公辦，是吧。我們有的公司套數(shù)不對，公務(wù)交往禮品給你拐彎抹角拿家里來，好像做賊似的，不登大雅之堂，你要沒干壞事實，你要沒犯紀(jì)律有什么不對？公事公辦，非常正規(guī)的感覺。公務(wù)交往禮品是在辦公地點送的，倒過來說，私人社交的禮品一定要在私人交往的地方送，以示公私有別。有一次我遠方一個親戚來了，老家的東西帶了一堆，給帶了十斤梅干菜，大概找我也不好找，就打一包扛到我辦公室去了，被人家樓下的同志給趕出去了，這里不準(zhǔn)賣菜，搞得他還挺不高興，我西服革履的我是賣菜的嗎？他穿西裝來的，但是梅干菜的味道挺重，人家認為他販賣推銷，因為他剛下了飛機，拎著旅行箱，拎著一堆菜，半斤一包，半斤一包，你想10斤，20多包挺顯眼的，這個很麻煩，而且搞的我哭笑不得，最后我給他講一個笑話，我說你這個10包，20包拿到我這兒來，倒也沒啥不得了的，但是這20來包我總得給我的同事分分吧，看見了，見面分一半，實際上我少吃多少，我說的是笑話，我挺不高興的這個，拿我家我不就全包圓了嗎？所以這個私人交往禮品拿到家里去，這個是公私有別的。第三是在什么地點送。這個你要考慮到。否則你敷衍人家。第四個W，什么時間送。

那么，一般的講法，做客人的時候，或者做主人的時候，送禮品考慮不太一樣，比如我現(xiàn)在是客人，我到您家去做客，我去拜訪您，一般的規(guī)則，拜訪別人時禮品應(yīng)該在見面之初拿出來，這叫登門有禮，它有什么好處呢？它第一容易給別人一個良好的開始的印象，你對人家重視，不是人家非你這個禮物就不活了，你表示重視，你把人家當(dāng)回事，禮品最重要的作用就是重視，禮儀這個字“禮”的意思就是尊重，見了面把禮品拿出來，表示對人家的重視。還有個好處呢，它容易有一個良好的過程，比如舉一個例子，我到您家去了，我給您帶了一瓶五糧液酒，開玩笑呢朋友，我到您家給你帶了一瓶五糧液酒，在你家怎么也得換瓶劍 26 南春喝喝吧，走的時候才把五糧液拿出來了，走了之后那個人就跟老婆說，有點對不起老金，你看人家給咱拿的五糧液，咱給人家喝二鍋頭，明白我的意思嗎？它其實是一個互動的問題。它是一個互動的問題，禮品上講“來而不往，非禮也”。它有一個對等的問題。所以客人去的時候是先拿出來，而主人待客的時候是倒過來的，主人一般是在客人告辭的時候送禮，比如外地的客人，一般我們在臨行前夜送，比如我老爸今兒要回上海了，他明天走，我今天晚上去送，什么意思？我給老爸一個收拾打包的機會，有同志不太會做這個事，上火車上飛機之前才拿出來，一大堆，容易丟，還不好帶，一般外地的客人你是臨行前送，走之前送，本地客人就是人家告辭的時候拿出來。公務(wù)禮品，公司企業(yè)送的禮品，什么時候送一般是兩個情況，第一，主管領(lǐng)導(dǎo)會見對方時，比如我到你公司去，你董事長跟我見個面，董事長把禮品拿出來，這等于是公司向我送禮，你一個部門經(jīng)理拿出來，等于你這個部門向我送禮，層次差遠了，還有什么呢？告別宴會上送，這個是外事禮儀，一般在告別宴會上送，它算一個結(jié)束曲，來的時候你送，走的是我們送，善始善終，什么時間送。最后一個問題，HOW如何送。

這如何送我想講兩條，第一條，但凡有可能的話，禮品我們需要親自贈送，禮品有三個寄送方法，第一是自己送，第二是托人送，第三是寄送，寄過去，但凡有可能，禮品要親送，而且有一個規(guī)矩就是公務(wù)活動，就是公司企業(yè)政府部門打交道這個禮品最好是由單位主管領(lǐng)導(dǎo)親送，我剛才講了，這樣可以提升禮品的規(guī)格。我走的時候你讓你的秘書或者工作人員給我塞過來，好像賊似的，你董事長、總經(jīng)理親自給我贈送，說明我是你公司的客人，而且受到你領(lǐng)導(dǎo)高層的重視，禮儀上叫“禮賓對等”，這是一種接待規(guī)格。還有一點我們在國際交往中和對外交往中需要注意，送給外國客人的禮品一般需要包裝。過去我們國人不太在乎這個問題，有的很好的東西，拿馬糞紙盒一裝，拿報紙一裹，拿塑料帶一給，像便衣接頭似的，這個有點會使禮品檔次上受點影響，在比較可能的情況下，我們送給外人的禮品我們主張要加以包裝。

2、接受禮品時要注意的細節(jié)

第一個點就是要落落大方，能接受你就接受了 第二，要表示感謝。

表示感謝我們一般是有這么幾個點：

第一個點，就是如果你在當(dāng)場接受別人禮品的話，你最好口頭上表示感謝，謝謝你的好意，感謝了。這個話要說的，比如必要的話還要和對方握手道謝。

第二，表示感謝就是要欣賞對方的禮品，比如我給我老婆送一條圍巾，我想我老婆但凡聰明的話，她會立刻把這個圍巾從袋里拿出來，什么事都不干了，我說老婆我給你送個禮物，她不會說，你等著，我看報去，電視連續(xù)劇看完再說。我做飯呢，這影響革命情緒，我重視你，你不重視我。我相信她但凡聰明的話，她會把手下的事都停下來，立刻把包裝打開，把圍巾圍在脖子上，然后再說，老公，這正是我需要的圍巾，太好看了。我下次再買，而且買得更大。也有的同志不會說，哎呀，這個難看死了，老土。一輩子不再給她買了。來而不往，非禮也，你不重視我，這個你要注意，要感謝通過欣賞禮品來感謝。像外國人就很重視這個，他送禮品，一般要打開包裝看一看，如果是別人寄來的禮物，或者是很大的商務(wù)活動，公關(guān)禮品，有的不方便看不方便道謝，事后可以打個電話，或者寫封信跟對方說一聲，你的禮品我很欣賞，你的禮品正放在我的案頭，說一聲?？赡艿那闆r下，在把對方送的禮品給它帶上。

四、交際距離

1、親密距離

2、個人距離

3、社交距離

4、公眾距離

第三篇：禮儀實訓(xùn)

禮儀實訓(xùn)課程內(nèi)容

模塊一：基本形體禮儀

項目一：站姿

項目二：坐姿

項目三：走姿

項目四：鞠躬禮

項目五：表情語言

項目六：手勢語言

模塊二：校園日常行為禮儀

項目一：師生之間：課堂上、校園內(nèi)、進入辦公室、會面、電話項目二：同學(xué)之間：行走禮儀、交往禮儀、項目三：大型活動：行路禮儀、觀禮禮儀

模塊三：求職面試禮儀

項目一：招聘會中禮儀

項目二：小組面試禮儀

項目三：多對一面試禮儀

模塊四：職場禮儀

項目一：交往禮儀：稱呼、介紹、握手、名片、交談 項目二：辦公室禮儀

項目三：會議禮儀

項目四：拜訪禮儀

項目五：公務(wù)電話禮儀

第四篇：禮儀實訓(xùn)

如何看待網(wǎng)絡(luò)禮儀

隨著信息技術(shù)的不斷發(fā)展和電腦應(yīng)用的普及，網(wǎng)絡(luò)在人類的生產(chǎn)、生活中扮演著越來越重要的角色。

網(wǎng)絡(luò)本質(zhì)上是一種無形的聯(lián)系，是不同的電腦用戶進行信息共享、通訊與交流的渠道。任何人在使用網(wǎng)絡(luò)的時候都會直接或間接地影響他人對網(wǎng)絡(luò)的使用。因此，人們在使用網(wǎng)絡(luò)時必須遵守一定的網(wǎng)絡(luò)規(guī)則。這些網(wǎng)絡(luò)規(guī)則，就是網(wǎng)絡(luò)禮儀。

在因特網(wǎng)上人與人之間的交流，由于各種環(huán)境因素，對方未必可以完全正確理解您所表達的意思。很容易陷入「言者無意，聽者有心」的困境。所以，必須更加注意自己的言行舉止。

網(wǎng)絡(luò)禮儀就是我們上網(wǎng)的幫手，《網(wǎng)絡(luò)禮節(jié)》第一條就是“記住人的存在”。如果你當(dāng)著面不會說的話在網(wǎng)上也不要說?；ヂ?lián)網(wǎng)給予來自五湖四海人們一個共同的地方聚集，這是高科技的優(yōu)點但往往也使得我們面對著電腦銀屏忘了我們是在跟其他人打交道，我們的行為也因此容易變得更粗劣和無禮。禮節(jié)二：網(wǎng)上網(wǎng)下行為一致

在現(xiàn)實生活中大多數(shù)人都是尊法守紀(jì)，同樣地在網(wǎng)上也同樣如此。網(wǎng)上的道德和法律與現(xiàn)實生活是相同的，不要以為在網(wǎng)上與電腦交易就可以降低道德標(biāo)準(zhǔn)。

禮節(jié)三：入鄉(xiāng)隨俗

同樣是網(wǎng)站，不同的論壇有不同的規(guī)則。在一個論壇可以做的事情在另一個論壇可能不易做。比方說在聊天室打哈哈發(fā)布傳言和在一個新聞?wù)搲⒉紓餮允遣煌?。最好的建議：先爬一會兒墻頭再發(fā)言，這樣你可以知道壇子的氣氛和可以接受的行為。

禮節(jié)四：尊重別人的時間和帶寬

在提問題以前，先自己花些時間去搜索和研究。很有可能同樣問題以前已經(jīng)問過多次，現(xiàn)成的答案隨手可及。不要以自我為中心，別人為你尋找答案需要消耗時間和資源。禮節(jié)五：給自己網(wǎng)上留個好印象

因為網(wǎng)絡(luò)的匿名性質(zhì)，別人無法從你的外觀來判斷，因此你一言一語成為別人對你印象的唯一判斷。如果你對某個方面不是很熟悉，找?guī)妆緯纯丛匍_口，無的放矢只能落個灌水王帽子。同樣地，發(fā)帖以前仔細檢查語法和用詞。不要故意挑釁和使用臟話。禮節(jié)六：分享你的知識

除了回答問題以外，這還包括當(dāng)你提了一個有意思的問題而得到很多回答，特別是通過電子郵件得到的以后你應(yīng)該寫份總結(jié)與大家分享。

禮節(jié)七：平心靜氣地爭論

爭論與大戰(zhàn)是正常的現(xiàn)象。要以理服人，不要人身攻擊。

禮節(jié)八：尊重他人的隱私

別人與你用電子郵件或私聊(ICQ/QQ)的記錄應(yīng)該是隱私一部分。如果你認識某個人用筆名上網(wǎng)，在論壇未經(jīng)同意將他的真名公開也不是一個好的行為。如果不小心看到別人打開電腦上的電子郵件或秘密，你不應(yīng)該到處廣播。

禮節(jié)九：不要濫用權(quán)利

管理員版主比其他用戶有更多權(quán)利，他們應(yīng)該珍惜使用這些權(quán)利。游戲室內(nèi)的高手應(yīng)該對新手槍下留情。

禮節(jié)十：寬容

我們都曾經(jīng)是新手，都會有犯錯誤的時候。當(dāng)看到別人寫錯字，用錯詞，問一個低級問題或者寫篇沒必要的長篇大論時，你不要在意。如果你真的想給他建議，最好用電子郵件私下提議，人都是愛面子的。

我認為網(wǎng)絡(luò)禮儀和生活中禮儀，的很相同網(wǎng)絡(luò)中也是和真人交談，應(yīng)當(dāng)互相尊重，對身邊的人怎樣網(wǎng)上就應(yīng)該怎樣親切，熱情固然是好事，但如果對初次見面的人表現(xiàn)的過分親切熱情的話，會令人難以接受。甚至?xí)屓水a(chǎn)生恐懼感。所以彼此互相尊重，由自我介紹開始。

網(wǎng)絡(luò)禮儀是網(wǎng)上的約束，是在網(wǎng)上的行為準(zhǔn)則，就算在網(wǎng)上你不應(yīng)用計算機去傷害別人；不應(yīng)該干擾別人的計算機工作； 不應(yīng)該窺探別人的文件； 不應(yīng)該用計算機進行偷竊；不應(yīng)該用計算機作偽證； 不應(yīng)該使用或拷貝你沒有付錢的軟件；

你不應(yīng)未經(jīng)許可而使用別人的計算機資源； 你不應(yīng)盜用別人的智力成果； 你應(yīng)該考慮你所編的程序的社會后果； 你應(yīng)該以深思熟慮和慎重的方式來使用計算機 美國的計算機協(xié)會的倫理道德和職業(yè)行為規(guī)范 為社會和人類作出貢獻； 免傷害他人； 要誠實可靠； 要公正并且不采取歧視性行為； 尊重包括版權(quán)和利在內(nèi)的財產(chǎn)權(quán)； 尊重知識產(chǎn)權(quán)； 尊重他人的隱私； 保守秘密。

第五篇：禮儀實訓(xùn)

禮儀實訓(xùn)報告

一、實訓(xùn)主要內(nèi)容

1、本次英語專業(yè)禮儀實訓(xùn)以校內(nèi)及校外形式進行，禮儀實訓(xùn)地點為學(xué)院215室、五樓報告廳及校外實地參觀。禮儀實訓(xùn)時間為本學(xué)期第18周。

2、實習(xí)分為四個模塊進行，模塊一：聘請兩位藝術(shù)學(xué)院專業(yè)教師來校做交誼舞培訓(xùn)及禮儀培訓(xùn)講座；模塊二：聘請新紀(jì)元餐飲部經(jīng)理在酒店做餐飲禮儀培訓(xùn)及去校外實際工作環(huán)境實地參觀四星級酒店的場景商務(wù)禮儀；模塊三：聘請新紀(jì)元餐飲部經(jīng)理在酒店做餐飲禮儀培訓(xùn)及去校外實際工作環(huán)境實地參觀四星級酒店的場景商務(wù)禮儀；模塊四：聘請新紀(jì)元餐飲部經(jīng)理來校做餐飲禮儀培訓(xùn)及講座

二、實訓(xùn)過程 1、6月18日上午9:00，在學(xué)院教室215，指導(dǎo)教師李雪芳和施念翔老師對實訓(xùn)任務(wù)的布置，以及對此次實訓(xùn)目的、內(nèi)容、考核方式和紀(jì)律要求等進行說明。下午2:00-5:30，在五樓報告廳，兩位藝術(shù)學(xué)院專業(yè)教師來校做交誼舞培訓(xùn)及禮儀培訓(xùn)。2、6月19日下午2:00-5:00，新紀(jì)元餐飲部經(jīng)理做酒店餐飲禮儀培訓(xùn)，以及參觀新紀(jì)元大酒店。3、6月20日，下午2:00-5:30, 新紀(jì)元餐飲部經(jīng)理做酒店餐飲禮儀培訓(xùn)，以及參觀新紀(jì)元大酒店。4、6月21日，上午9:00-11:00，新紀(jì)元經(jīng)理在學(xué)院315教室做禮儀講座。

三、實訓(xùn)心得體會

在沒有聽張經(jīng)理禮儀講座之前，我對禮儀只是有一個很淺顯的認識。聽了張經(jīng)理的講座后才發(fā)現(xiàn)社交禮儀有如此多的講究，一個很細微的動作表現(xiàn)就是一個人的氣質(zhì)體現(xiàn)。盡管學(xué)習(xí)的時間有限，但是自己仍然在這短短的時間里，學(xué)到很多實用的禮儀知識。加上去校外實際工作環(huán)境實地參觀四星級酒店的場景商務(wù)禮儀，我更是印象深刻。

首先是儀表禮儀。儀表禮儀要求我們養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，做到無異味，無異物，無異響。具體是要有得體的體型，整潔的面容，干凈的手臂，美觀的腿部，最忌紋身之類的東西。

其次是著裝禮儀。著裝禮儀要求我們遵循TPO原則——T是指時間，P是指地點，O是目的，也就是要求人們在選擇服裝、考慮其具體款式時，首先應(yīng)當(dāng)兼顧時間、地點、目的，并應(yīng)力求使自己的著裝及其具體款式與著裝的時間、地點、目的協(xié)調(diào)一致，較為和諧般配。而不是為了彰顯自己的個性，穿著與時間、地點、場合格格不入的衣服。這里著重說一下女士妝容，女士一般都要淡妝出席，做到禮貌、自然、大方和揚長避短。

再次是儀態(tài)禮儀。說道儀態(tài)禮儀，微笑應(yīng)當(dāng)放在首位。無論何時何地，我們都應(yīng)該微笑接待他人。微笑讓他人感覺你很親切、善良、友好，讓他人心情愉快，是人的一種修養(yǎng)的體現(xiàn)。微笑是發(fā)自內(nèi)心，真誠的笑，而不是假笑。假笑只會讓人覺得虛偽和厭煩。

我還要說的是餐桌禮儀。中國人都很熱情好客，有一個為客人夾菜的習(xí)慣。學(xué)了餐桌禮儀，我才知道，我們最好不要用自己的餐具為他人布餐，這樣是不禮貌的。女生在吃飯前最好把口紅擦干凈，避免抹在餐具上。有時在吃飯的時候，歡聲笑語之際就抬手在餐桌上揮舞餐具，這樣也是不禮貌的。

最后是交談禮儀。和他人交談一直以來都是我的大問題，說話常常在無意中惹對方很不開心。很多地方我還是會注意，比如說，不打探別人的隱私?，F(xiàn)在我終于知道問題出在哪里了。我們和他人交談的時候要做到不打斷對方，不質(zhì)疑對方，不補充對方，不挖苦對方，不糾正對方。選擇對方擅長或者是感興趣的話題，投其所好。平時，我總喜歡爭一時口舌之快，打斷對方或者質(zhì)疑對方，甚至挖苦、糾正對方，讓對方心里很是不舒服，不高興。學(xué)了交談禮儀，我才知道，聊天或者說是交談也是一門課程，一門藝術(shù)，需要我們認真去學(xué)習(xí)，去體會。

在這短短的一周實訓(xùn)中，我是不是學(xué)到了很多東西呢？經(jīng)過這次禮儀實訓(xùn)，才知道一個人的言行舉止在商業(yè)活動中是如此的重要，才知道一個人的言行舉止中蘊含了如此多的東西，也才知道禮儀一詞所涵蓋的文化跟修養(yǎng)！

中國自古以來就是禮儀之邦。衣食足而知禮儀。禮儀就在我們身邊，禮儀看似虛無抽象，其實包含在我們以后的每一天的工作中，作為一名工作在服務(wù)崗位的員工，每天都會接觸一些不同層次、不同修養(yǎng)的人，這些人都是我們的客戶，他們就是我在商務(wù)交往中的對象。對照自己在為客戶服務(wù)中的一言一行，我們有很多地方都還有待改進。對待客戶，既要堅持公司的原則，維護公司的利益，同時也要從客戶的角度著想，靈活地處理一些無關(guān)原則的小事、瑣事，盡可能地為客戶提供細致周到的服務(wù)，同形形色色的客戶處理好關(guān)系。

總的來說，我覺得一個人以其高雅的儀表風(fēng)度、完善的語言藝術(shù)、良好的個人形象，展示自己的氣質(zhì)修養(yǎng)，贏得尊重，便是自己生活和事業(yè)成功的基礎(chǔ)。所以，如果公司每一名員工都能學(xué)會尊重他人，包容他人，同時時時注意自己的說話方式、儀容儀表，以樂觀積極的形象去迎接生活的每一天，那么我們不僅能提升自我形象，實現(xiàn)自己的人生價值，還能充分提升公司企業(yè)形象，創(chuàng)建健康向上的企業(yè)文化，促進公司和諧發(fā)展。