第一篇：小米椒無(wú)公害栽培技術(shù)

小米椒無(wú)公害栽培技術(shù)

小米椒無(wú)公害栽培技術(shù)

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 小米辣屬茄科辣椒屬一年生或多年生草本植物。小米辣是集觀賞、藥用保健、鮮食于一體的多用途辣椒良種。以成熟果供食，可生食、炒食、干制、腌制和醬漬等。果實(shí)富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素Ａ、維生素Ｃ。其果味辛辣濃香，具有溫中散寒、健胃消食的作用。小米辣鮮椒產(chǎn)品價(jià)格近年來(lái)一直穩(wěn)定在3元／千克以上，最高時(shí)達(dá)10元／千克，每667平方米產(chǎn)值3000-4000元，最高達(dá)4000-5000元。其產(chǎn)值和效益是種植玉米的5倍，具有較好的發(fā)展前景。

二、特征特性

小米辣株高60-80厘米，株幅70厘米。莖近無(wú)毛或有微毛。單葉互生，葉片長(zhǎng)8-10厘米，寬4.5-5.3厘米，呈卵圓形或心形，葉色淡綠黃色，葉背面主脈處有微毛?；ò咨?，果實(shí)圓錐形，嫩果白色或白綠色或綠色，老熟果呈黃紅色或紅色；果長(zhǎng)3.5-5.1厘米，鮮椒單果重3.5-5克。單株結(jié)果250-300個(gè)，高者達(dá)500個(gè)以上。單株鮮果產(chǎn)量500-750克，高產(chǎn)株達(dá)1000克以上，每667平方米鮮椒產(chǎn)量1200千克-1500千克，高產(chǎn)地塊2000千克。

小米辣具有喜溫、耐熱、不耐寒的特點(diǎn)，種子發(fā)芽和植株生長(zhǎng)的最低溫度為15℃，最適溫度20-30℃；結(jié)果期最適溫度為25-28℃，35℃以上高溫或15℃以下低溫都不利于結(jié)果。光照不充足會(huì)延遲結(jié)果期并降低坐果率。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以土層深厚、肥沃的砂質(zhì)壤土最易獲得豐產(chǎn)。

三、播種育苗

1、育苗方式：育苗移栽，2、播種育苗時(shí)間：2月下旬至3月中旬。

3、播種量：50克/畝。

4、苗床選擇

苗床應(yīng)選背風(fēng)、向陽(yáng)、土壤肥沃、取水方便、地下水位低，未栽培過(guò)茄科作物的地塊。每667 m2用辣椒苗床地8-10 m2。苗床長(zhǎng)7-8m，寬1.2m，高出地面20cm，四周開(kāi)20cm寬的排水溝。床土要細(xì)，并施人腐熟有機(jī)肥150斤、普鈣2kg，播種前用50%多菌靈500倍加70%托布津500倍進(jìn)行床土消毒，適當(dāng)翻動(dòng)，用薄膜覆蓋5-7天,然后揭掉薄膜，待藥氣散盡后即可播種;也可用0.0l kg 敵克松拌床土進(jìn)行消毒。

5、種子處理

播種前將種子放在太陽(yáng)下(不能直接放水泥地)曬2-3天再進(jìn)行種子處理，處理方法：(1)溫湯浸種：用55℃(二開(kāi)一冷)的溫水浸種，保持15分鐘，并不斷攪拌，冷卻后再浸泡8-10小時(shí)，然后放在25-30℃環(huán)境中催芽，有50%左右的種子“露白”(破嘴)時(shí)即可播種。(2)藥劑處理：用1‰的百菌清拌種干播。

6、播種

每l m2標(biāo)準(zhǔn)苗床可播種150-200粒。播種前先將苗床澆足底水，待水下滲后耙松表土，將已催芽種子拌少量碎土或細(xì)砂均勻撒在苗床上，再蓋消毒過(guò)篩細(xì)土，以蓋嚴(yán)種子為度。

7、苗床管理

(1)溫度：播種后，氣溫低時(shí)，苗床上覆蓋地膜并加蓋小拱棚保溫。進(jìn)入4月份后，應(yīng)注意遮陰。

(2)水肥：做到不干不澆水，盡可能保持苗床內(nèi)較低的空氣濕度，使幼苗葉不結(jié)露，減少苗期病害發(fā)生的機(jī)會(huì)。需要澆水時(shí)要在上午10-11時(shí)或下午6時(shí)左右進(jìn)行，澆水后適當(dāng)通風(fēng)。當(dāng)幼苗形成2片真葉時(shí)，疏除弱苗和雜草，選晴天潑少量清糞水。

(3)分苗假植：當(dāng)辣椒苗長(zhǎng)到3-4片真葉時(shí)，選晴天上午10:00至下午3:00分苗，分苗間距9-l0 cm。分苗時(shí)應(yīng)先澆濕苗床利于起苗，栽苗時(shí)手握住子葉部位，勿弄傷嫩莖，栽苗宜淺，深度以露出子葉l cm為準(zhǔn)，栽后澆定根水，并蓋上小拱棚促進(jìn)緩苗。

(4)病蟲(chóng)防治：苗期主要有猝倒病、立枯病、根腐病、疫病等病害，可用根腐靈1000倍液或廣枯靈1000倍液或克露1000倍液或抑快凈2000倍液;蟲(chóng)害主要有小地老虎、蚜蟲(chóng)可用2.5%速滅殺丁3000倍液殺滅。

(5)煉苗：根據(jù)定植時(shí)間的早晚，在移栽前5-7天揭去保護(hù)設(shè)施，進(jìn)行煉苗。

四、定植

1、土壤選擇：種植地塊應(yīng)選擇通風(fēng)向陽(yáng)肥沃、前茬未種植茄果類蔬菜的地塊。

2、整地施肥作畦：深翻曬土，采用高畦窄廂栽培，1.3米開(kāi)廂(帶溝)，畦高20-25厘米，溝寬30-33厘米。每畝施3000-4000公斤腐熟有機(jī)肥加復(fù)合肥30-40公斤溝施，開(kāi)好廂后覆蓋地膜。

3、定植時(shí)間： 5月中下旬。

4、栽培密度：一般株行距40-45(厘米)×60-70(厘米)，雜交種每穴一株。

5、定植時(shí)，應(yīng)及時(shí)淋定根水并封口。

五、田間管理

1、肥水管理：以基肥為主，追肥為輔，辣椒緩苗后宜控制澆水，初花座果后適當(dāng)加大澆水量，當(dāng)植株大量掛果后要充分供水，保持80%左右的土壤持水量。辣椒的肥水管理應(yīng)結(jié)合中耕除草，在辣椒定植成活后10-15天進(jìn)行第1次中耕除草，增加土壤的透氣性，同時(shí)可追施清糞水及0.5%復(fù)合肥作提苗肥。第1次中耕后20天左右進(jìn)行，第2次中耕除草，再追施清糞水及復(fù)合肥。初花期進(jìn)行第3次中耕追肥。辣椒的生育期和采收期都較長(zhǎng)，整個(gè)生育期需多次追施清糞水和其他肥料。為防止后期早衰，結(jié)果后期可用0.5%磷酸二氫鉀加0.5%尿素進(jìn)行根外追肥。辣椒的根分布淺，既不耐旱也不耐澇，因此在雨季應(yīng)注意田間及時(shí)排水，切勿積水，干早時(shí)要早晚澆水。

2、整枝打葉：辣椒的分枝力強(qiáng)，保留第一朵花下的兩個(gè)健壯分枝，對(duì)過(guò)密枝或下層的弱枝及時(shí)剪掉，防止多耗養(yǎng)份。

3、?；ū９涸陂_(kāi)花期間用辣椒靈加兌6000倍液的愛(ài)多收噴1-2次，防止落花落果。

六、采收

一般在定植后50天左右始收，采收盛期3-5天可采收一次。一般頭檔果要早采，以促進(jìn)后批幼果的生長(zhǎng)。采收時(shí)動(dòng)作要輕，以防折斷枝條，雨天或濕度較高時(shí)不宜采收。上市標(biāo)準(zhǔn)：新鮮、光亮、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)病斑、無(wú)灼斑、不腐爛。

七、主要病蟲(chóng)害防治

辣椒疫病的防治，可于定植緩苗后用克露(72%代森錳鋅·霜脲氰可濕性粉劑)可濕性粉劑600-800倍液;或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液灌根1-2次.對(duì)于發(fā)病株可用1:1:200的波爾多液灌根封閉發(fā)病中心，每7-10天施藥一次;辣椒病毒病可用毒靈1000-2000倍液;或50%避蚜霧可濕性粉劑2000倍液及時(shí)噴霧防治；辣椒的白粉病可用15%粉銹靈可濕性粉劑200-300倍液或乙醚酚800-1000倍液防治;青枯病在發(fā)病初期用農(nóng)用鏈霉素噴灑.或用泉程600倍液灌根;煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)可在開(kāi)花前或開(kāi)花期用50%的辛硫磷或90%敵百蟲(chóng)晶體1000倍液;小地老虎、縷蛤危害，可用敵百蟲(chóng)晶體150克加水1.0-1.5斤拌入切碎的鮮菜誘殺，以傍晚施入植株邊為好。

小米辣高產(chǎn)栽培技術(shù)

小米辣屬亞熱帶特色小椒品種，株高60-80厘米，株幅50-70厘米。果實(shí)圓錐形，黃白色，果長(zhǎng)3.5一5.1厘米，鮮椒單果重3.5-5克，單株結(jié)果250一300個(gè)，高者達(dá)500個(gè)以上。一般單株鮮果產(chǎn)量500一750克（1-1.5斤），高產(chǎn)株達(dá)1公斤以上，每畝(667平方米)鮮椒產(chǎn)量1200一1500公斤，高產(chǎn)地塊2000公斤。小辣椒是一個(gè)集藥用保健和鮮食等多用途辣椒良種，可生食、炒食或干制、腌制和醬漬等，其果實(shí)富含淀粉、蛋白質(zhì)和維生素A、維生素C，味辛辣濃香，具有溫中散寒，健胃消食的作用。近年來(lái)，由于其獨(dú)特的口味引起了人們的關(guān)注，并培育出了耐瘠、耐旱、樹(shù)大、果多、豐產(chǎn)的優(yōu)良小米辣新品種，深受廣大農(nóng)民和消費(fèi)者的歡迎。生產(chǎn)出的產(chǎn)品暢銷云、貴、川及海外，倍受消費(fèi)者喜愛(ài)。目前，云南小米辣已成為促進(jìn)廣大農(nóng)民增收的經(jīng)濟(jì)作物之一，畝可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4000-5000元，具有較好的發(fā)展前景。

一、培育壯苗

培育壯苗是奪取辣椒高產(chǎn)的關(guān)鍵，必須科學(xué)育苗。

1、苗床地選擇：選擇排灌方便，距水源近，近兩年來(lái)未種過(guò)茄料作物，地勢(shì)平緩，地下水位低，背風(fēng)向陽(yáng)，土質(zhì)肥沃疏松的地塊。

2、苗床地整理：播種前深翻曬伐2-3次，取表土過(guò)篩，篩土量以種植一畝辣椒以8個(gè)平方米苗床算，苗床寬1-1.2米，床土厚10公分(3寸),篩好后,以每平方米混合腐熟農(nóng)家肥3-5kg(適量加人畜糞尿以濕潤(rùn)床土)，三元復(fù)合肥100-150g（2-3兩）；50%多菌靈加65%代森錳鋅按1:1或70%敵克松3g，地蟲(chóng)凈3g拌合，均勻與過(guò)篩的床土混勻之后。起壟，壟面寬1-1.2m的床畦，整平畦面待播種。

3、精細(xì)播種

（1）播種時(shí)間：結(jié)合我縣土壤氣候特點(diǎn)，播種期為2月至3月份播種，苗齡60天左右。

（2）種子處理：播種前首先將種子將種子在陽(yáng)光暴曬2天，促進(jìn)后熟，提高發(fā)芽率，殺死種子表面攜帶的病菌。然后將種子進(jìn)行溫燙浸種：即先把種子放入50℃左右的熱水中浸10～15分鐘，期間要不停攪動(dòng)，再放入30℃溫水中浸4～6小時(shí)。浸種后用10%磷酸三鈉溶液浸20～30分鐘消毒（也可用0.3%的高錳酸鉀溶液浸泡）。然后進(jìn)行催芽：用透氣保濕袋子盛裝種子，袋子要寬松，放在20-30度條件催芽（火爐傍，注意不能直接放在爐子地下，以防燙種。氣溫高也可不用催芽，直接播種），每天早晚用溫水沖洗種子上下翻動(dòng)，3-5天后待70%的種子露白即可播種。

（3）播種量：為培育壯苗，畝用種量為30-40（移栽面積），單位面積播種量不易過(guò)大，否則苗子過(guò)細(xì)、過(guò)弱，不利于栽后返苗。

（4）播種：在整好的平整床畦上，將種子均勻在上面，然后覆細(xì)砂土（用篩子篩）0.5-1厘米左右，以看不見(jiàn)種子為宜，適當(dāng)澆水后支好弓架，上蓋薄膜。

4、苗期管理：出苗前隨時(shí)檢查床溫度，注意澆水保溫。出苗后前期注意保濕、保溫，后期注意防高溫?zé)纭?/p>

（1）苗床管理：出苗后，晴天必須堅(jiān)持每天上午9時(shí)摘開(kāi)苗床兩端的拱膜通風(fēng)，并固定好，下午5時(shí)后蓋嚴(yán)，如遇連續(xù)陰天每隔2-3天通風(fēng)1次，每次1小時(shí)。種子蔭芽頂土后，及時(shí)撥出雜草。椒苗2-3葉期即可間除弱苗、病苗。同時(shí)用70%敵克松1000倍液和地虎快殺500倍液噴灑預(yù)防猝倒病、立枯病、小地老虎等。移栽前15-20天,通風(fēng)逐漸開(kāi)大進(jìn)行揀苗，并用瑞猛鋅和敵殺死噴施1次，預(yù)防移栽后各種病蟲(chóng)害發(fā)生。最后全部揭開(kāi),提高椒苗的抗逆性與適應(yīng)性。

（2）肥水管理：根據(jù)土壤墑情而定，天旱時(shí)注意澆水，一般在中午12-15時(shí)辣椒葉子不打卷，不需澆水，要人為進(jìn)行控水，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，如需澆水要在下午4時(shí)以后，澆水要澆透。苗期追肥要看苗而定，若苗棵長(zhǎng)勢(shì)好，葉色濃綠，不宜追肥。若苗弱、葉黃可適量追施清糞水或噴施0.1%的磷酸二氫鉀溶液。

二、大田移栽

1、選擇移栽田塊及整地：要選擇地勢(shì)平緩、土層深厚、排水良好的中上等肥力，前作未種過(guò)茄料類作物的田塊。移栽大田要三犁三耙，達(dá)到土細(xì)、草凈的要求。

2、移栽時(shí)間：大田移栽時(shí)間為4月下旬至5月下旬,苗已長(zhǎng)到5-7片真葉時(shí)開(kāi)始移栽。

3、合理密植：定植時(shí)，按照行距1米,株距0.4-0.5米挖穴，穴要大、深，以每畝地施用土雜肥1500公斤（土雜肥或農(nóng)家肥要充分腐熟，注意雞糞、新鮮牛糞、喂飼料的豬糞等少用，即使要少用得充分腐熟的）、過(guò)磷酸鈣25-30公斤、三元復(fù)合肥40-50公斤混合施入穴內(nèi)，覆土、起壟、整平、后蓋上地膜（蓋膜要平直，四周壓緊、壓實(shí)）等待定植，定植時(shí)每穴一棵，每畝1500株左右。也可先栽后蓋地膜（注意：栽時(shí)不能將苗直接栽在肥料上，一定要先用細(xì)土蓋好肥料后才栽，栽時(shí)在苗根腳輕輕壓土定苗即可），栽后視天氣情況適量澆施定根水。

三、中耕管理

1、水分管理及補(bǔ)苗：椒苗移栽后7天左右成活，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，視天氣情況半個(gè)月澆水1-2次，若遇澇要注意排水。

2、追肥管理：在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的生育時(shí)期，適時(shí)、適量追肥，做到“輕施苗肥”、“穩(wěn)施花蕾肥”和“重施果肥”。即辣椒定植成活后20天左右，結(jié)合中耕灌水施苗肥，切忌過(guò)量、過(guò)濃，提倡輕施、薄施，視苗情，苗好可不施，苗弱可適當(dāng)施用清糞水；辣椒現(xiàn)蕾期，需肥量漸多，應(yīng)抓住這一時(shí)機(jī)“穩(wěn)施花蕾肥”，以復(fù)合肥10公斤/畝兌人畜糞水澆施，以促進(jìn)多分枝，多結(jié)果。開(kāi)花期應(yīng)控水控肥（特別是氮肥），防止植株徒長(zhǎng)引起落花落果。果實(shí)膨大期（盛果期）應(yīng)“重施果肥”，且N:P:K配合施用，畝施尿素15—20kg，普鈣20 kg，硫酸鉀10-15kg或復(fù)合肥 20-25kg兌清糞水澆。葉面施肥：每采摘1次（15天左右）噴施1次0.4%磷酸二氫鉀＋0.3%尿素噴施＋云大120（1包）＋氯溴（1包），提高坐果率，確保穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)。

3、病蟲(chóng)害防治：根據(jù)各生長(zhǎng)期發(fā)生的病蟲(chóng)害有：苗期以預(yù)防立枯病、猝倒病、小地老虎、蟋蟀為主；大田期以預(yù)防蚜蟲(chóng)、小地老虎、病毒病、黑斑病為主；初花期以預(yù)防煙青蟲(chóng)、疫病、炭疽病、霜霉病、青枯病、病毒病等為主。

①藥劑防治：病毒病、黑斑病用1200倍萬(wàn)靈、64%殺毒礬500倍液、交替噴施，每7-10天噴1次，連續(xù)2-3次。

②疫病、炭疽病、霜霉病用甲基托布津800倍液，58%甲霜靈錳鋅800倍液，53%金雷多米爾500倍液，75%百菌清500倍液任選一種交替噴施7-10天1次，連噴3次。

③小地老虎用地虎快殺、密達(dá)任選一種兌水澆施，蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)用2.5%功夫乳油，10%吡蟲(chóng)啉、菊脂類農(nóng)藥任選一種噴施。盛花期要少施或不施高濃度農(nóng)藥。

④青枯?。ㄎ炼担阂灶A(yù)防為主，盡量不要連作，易瘟兜的地塊可在松土?xí)r，畝施入100-150公斤的生石灰，將其翻入土中，以減輕病害的發(fā)生。如發(fā)現(xiàn)病時(shí)，可采用14%的絡(luò)安銅水劑300倍液或72%的農(nóng)用硫酸鏈酶素可濕性粉劑4000倍液或50%的敵枯雙可濕性粉劑800倍液每隔7天交替灌根2-3次，這樣可以減綬病害的發(fā)生。

四、采摘：在果實(shí)呈現(xiàn)綠白色時(shí)（七成熟）及時(shí)采摘，采摘及時(shí)能更好地提高小米辣的產(chǎn)量，注意不能在雨天或露水未干時(shí)采摘,以防病菌滋生。野山椒高產(chǎn)栽培技術(shù)

野山椒俗稱指天椒，主要用作菜肴烹調(diào)、配菜的佐料，辛辣副食品的調(diào)料。野山椒既可以鮮食也可以干食，還可以加工制成罐頭食品，近年的青椒罐頭，市場(chǎng)暢銷，供不應(yīng)求。種植野山椒，投資少，產(chǎn)量高，銷路廣，一般畝產(chǎn)150—2000公斤。

育苗地選擇

選擇避風(fēng)向陽(yáng)，地勢(shì)較高，排灌便利，離大田近，土壤肥力較高的地塊，而且所選擇的苗床地應(yīng)未種過(guò)茄果類、瓜果類蔬菜及煙草等作物，以防病害相互傳染。

種子處理

１、把種子放在干凈的容器中，加入適量的清水浸種15—20分鐘，再將種子放到55℃的熱水中浸15分鐘，撈起用清水搓洗種子；２、在常溫下清水浸種８小時(shí)，使種子充分吸收水分；３、用10％的磷酸三鈉水溶液浸種20—30分鐘，然后用清水沖洗干凈。此種方法可防治青枯病和病毒病。

疏播、勻播育壯苗

俗語(yǔ)說(shuō)“苗好三成收”。為有利于幼苗生長(zhǎng)健壯，早現(xiàn)蕾，早收獲，延長(zhǎng)采收期，提高產(chǎn)量，可以適當(dāng)提早播種期。一般在１月下旬開(kāi)始播種，將選好的育苗地深耕翻土起畦，每畝大田約需８—10平方米苗床，把100公斤腐熟的家欄肥作基肥均勻撒于畦面并與土壤耙勻、整細(xì)、整平，畦寬1.5米包溝，溝寬25—30厘米，溝深30—35厘米。播種前澆水，保持土壤濕潤(rùn)，每畝大田用種量20—25克，勻播、稀播種子，播種后用細(xì)土或土木灰覆蓋1.5—２厘米，然后用尼龍薄膜拱棚育苗。幼苗出土后，要及早進(jìn)行煉苗，使幼苗壯實(shí)，提高抗逆性。另外，苗期還要注意田間濕度，田間不能有漬水，久晴時(shí)要適當(dāng)澆水，保持苗地濕潤(rùn)。幼苗長(zhǎng)到２片真葉時(shí)，進(jìn)行除草輕中耕間苗，使土壤透氣，以保證幼苗根系發(fā)達(dá)。

合理密植

野山椒幼苗長(zhǎng)至４葉１心時(shí)即可移栽。將種植野山椒的田塊翻耕起畦，畦寬1.3米包溝，溝寬0.3米，溝深20—25厘米，株距為0.8—1.0米。野山椒采收時(shí)間較長(zhǎng)，一般可采收至初霜期，樹(shù)冠大，可達(dá)１—1.2米。因此，采用單行開(kāi)穴種植，每畝植株600—650株。移栽時(shí)每畝用25公斤磷肥加腐熟家欄肥300—350公斤拌勻按穴施下作基肥，并與穴土拌勻，幼苗帶土移栽，移栽后及時(shí)澆定根水。

肥水管理

野山椒對(duì)土壤的要求不嚴(yán)，在粘、砂壤土均可正常生長(zhǎng)，既耐旱又耐瘠，忌漬水，但應(yīng)有適當(dāng)?shù)乃趾洼^充足的養(yǎng)分，才能保證高產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)。移栽７天后，施一次腐熟的稀糞水，每７天施一次，每次加少量復(fù)合肥，連施２—３次。初蕾時(shí)，結(jié)合中耕除草，施肥培土，每畝施腐熟家欄肥1000—1500公斤，復(fù)合肥50公斤，在植株間開(kāi)0.25—0.3米深溝施肥，施后要覆蓋泥土，開(kāi)花后不能松土，以防傷根感染青枯病。在每次采收后一要適當(dāng)追施速效肥，同時(shí)要注意加深畦溝，適當(dāng)培土，排除積水，干旱時(shí)澆水，保持土壤濕潤(rùn)，以保持良好長(zhǎng)勢(shì)。

病蟲(chóng)防治

１、青枯病的防治。移栽前每畝用石灰或草木灰100—150公斤施下整地，調(diào)節(jié)土壤酸堿度，抑制病菌繁殖。發(fā)病初時(shí)選用14％絡(luò)氨銅水劑300倍、77％可殺得可濕性粉劑500倍或農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍，隔７—10天一次，連續(xù)３—４次。發(fā)現(xiàn)病株要及時(shí)拔除，并用石灰消毒，防止傳染。

２、炭疽病的防治。連用50％的代森錳鋅800倍液，世高1000—1500倍液或愛(ài)苗3000—4000倍液噴霧，每隔７天噴一次，連噴２—３次。

３、注意防治蚜蟲(chóng)，防止傳播病毒病。用蚜虱凈3000—4000倍液或阿克泰每畝４—６克兌水50—60公斤防治蚜蟲(chóng)效果較好。

適時(shí)采收

野山椒屬多次開(kāi)花多次結(jié)果類蔬菜，且多以收青果為主，所以及時(shí)采摘有利于提高產(chǎn)量。青椒采摘的標(biāo)準(zhǔn)是果實(shí)充實(shí)飽滿，果皮色澤轉(zhuǎn)深，光潔發(fā)亮?xí)r即可采摘。一般選擇早上或傍晚進(jìn)行采摘為佳，采摘時(shí)連柄采摘，不要左右翻動(dòng)或向上提，以免搬動(dòng)植株。

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盆栽辣椒栽培技術(shù)-視頻

第二篇：太空椒栽培技術(shù)

栽培技術(shù)：

1、育苗：

培育適齡壯苗是獲得豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是目前我縣生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題。壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：定植前苗子株高20－25厘米，莖桿粗壯，有9－12片葉，且多數(shù)現(xiàn)蕾。

⑴整地、作畦、施基肥：甜椒育苗畦要求疏松、細(xì)臻，做成長(zhǎng)6.67米，寬1.67米的標(biāo)準(zhǔn)畦，每畦施腐熟有機(jī)肥100公斤，磷二銨0.5公斤。

⑵浸種催芽：

a、浸種：先用1%高錳酸鉀溶液浸種15分鐘后，反復(fù)用清水沖洗種子，之后再浸種，以消除種皮帶菌。將甜椒種子浸入55℃溫水中，并不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，浸泡12－24小時(shí)。

B、催芽：種子經(jīng)浸泡，吸足水分，用濕麻包片包好，放于30℃條件下催芽，每天淘洗種子1－2次，翻動(dòng)種子，使受熱均勻，出芽整齊，4－5天后出芽率60－70%時(shí)即可播種。

⑶播種：

畝用種量：150－200克，一個(gè)陽(yáng)畦播種子150－175克，可分3－4個(gè)畦，可栽1畝地。播種前，畦內(nèi)先澆水，水滲透到30厘米土層，水滲后撒一層過(guò)篩細(xì)土，隨后將種子均勻撒于苗床，播后復(fù)土1厘米。

⑷播后管理：

A、分苗前管理：種子發(fā)芽出土?xí)r期維持較高溫度，為此，蓋嚴(yán)薄膜，晚上加蓋草簾，保溫保濕，加速出苗。白天30℃，夜間18－20℃，幼苗出齊，子葉展開(kāi)后要降溫防徒長(zhǎng)，逐漸加大放風(fēng)量，白天25－27℃，夜間17－18℃，直至撤掉薄膜，分苗前3－4天進(jìn)一步降低溫度，白天加強(qiáng)放風(fēng)，日溫25℃，夜溫15℃。播種到分苗，一般不宜再澆水。

B、分苗：甜椒長(zhǎng)到3－4片真葉時(shí)，進(jìn)行分苗，分苗畦施肥同育苗畦，一般早春采用暗水分分苗，即按7－8厘米行距開(kāi)3－4厘米深溝，然后用壺澆水，按8厘米株距擺苗，最后封壟，要求每穴雙株，大小苗分級(jí)。

C、分苗后管理：分苗后一周內(nèi)，為促進(jìn)根系生長(zhǎng)，需保持較高溫度，蓋嚴(yán)薄膜，新葉長(zhǎng)出，澆緩苗水，逐漸撤膜，定植前一周進(jìn)行低溫?zé)捗纾滋?5－20℃，夜間5－10℃，分苗后，新根尚未大量生出，不宜澆大水，應(yīng)小水勤澆，定植前15－20天，苗弱可每畦隨水沖尿素0.25和。D、囤苗：在定植前一周，在苗床內(nèi)充分澆水，第二天將苗帶索挖起，碼放苗床之間，用土彌縫，以備定植。

2、定植：

⑴整地、施基肥、作畦：選擇肥沃，排灌良好的壤土或沙土種植，定植前翻地15－20厘米，每667平方米施入腐熟有機(jī)肥5000公斤，60%撒施，40%溝施，磷二銨10公斤，或用可控緩釋肥，每畝50公斤，做成寬100厘米，高10－15厘米的小高畦，畦上覆蓋地膜，要求畦上打除草劑，48%氟樂(lè)靈乳油，每畝100－150毫升，兌水10－20公斤噴霧，淺混土。

⑵定植密度：行距50厘米，株距25厘米，每穴雙株，每667平方米可栽10000株，要求定植濃度以把土索全部埋嚴(yán)為宜，定植后用土將定植孔封嚴(yán)，防止土壤中的濕墊氣從定植孔溢出，而使甜椒發(fā)生生理病害。

3、定植后管理：

前期促根發(fā)秧，中期壯根攻秧攻果，后期保秧保果。

⑴定植后至盛果期的管理：露地甜椒定植后要澆定植水，水量不宜太大，以免降低地溫，影響緩苗，定植水澆后及時(shí)中耕松土，增加地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。8－10天后再澆緩苗水，并進(jìn)行深中耕，之后控水蹲苗。直至70%植株門椒達(dá)2－3厘米大小時(shí)，意味著果實(shí)已加速生長(zhǎng)，要及時(shí)澆水追有機(jī)肥。肥料：尿素和硫酸鉀10公斤/畝或隨水沖糞稀水，之后仍需中耕，以改善土壤通透性。

⑵盛果期管理：盛果期發(fā)秧和結(jié)果同時(shí)進(jìn)行，為防止早衰。要及時(shí)采收下層果實(shí)，并加緊追肥澆水，以利植株繼續(xù)生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。同時(shí)要進(jìn)行培土，以防倒伏。培土后仍需澆水追肥。肥料：尿素和硫酸鉀15公斤/畝，促進(jìn)發(fā)秧，爭(zhēng)取高溫到來(lái)之前封垅。7月正值高溫多雨季節(jié)，地表溫度高達(dá)50℃以上，掏了根系生長(zhǎng)，此時(shí)應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)，勤澆水輕澆水，雨后排水，甜椒根系積水?dāng)?shù)小時(shí)后就可窒息死亡。

⑶結(jié)果后期管理：入8、9月份，氣候涼爽，光照充足，適合甜椒生長(zhǎng)，這是第二次開(kāi)花座果的高峰，要加強(qiáng)管理，促進(jìn)發(fā)新枝，多結(jié)果，增加后期產(chǎn)量。具體方法是將第三層果以上枝條留兩節(jié)后剪去，追肥澆水交替進(jìn)行，每澆1－2次水，追施一次肥。肥料：和硫酸鉀15公斤/畝，另外結(jié)合打藥進(jìn)行葉面噴肥，尿素＋磷酸二氫鉀，濃度0.3－0.5%連噴2－3次。

4、病蟲(chóng)害防治：

⑴病害：甜椒主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、日灼病等。

甜椒病毒病防治：

①選用抗病耐病品種，如甜雜2號(hào)、中椒11號(hào)、通椒1號(hào)、大辣椒3號(hào)。

②適當(dāng)密植、及早遮嚴(yán)地面降低地溫，能減輕病害。

③培育壯苗，加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)抗病力。

④蓋地膜彩銀灰色膜，達(dá)到避蚜作用。定植前后選用苦參素植物殺蟲(chóng)劑1000倍液防治蚜蟲(chóng)，也可用辟蚜霧、康福多、天王星防治，可減輕病害。⑤噴灑NS83增抗劑，定植前后各噴一次50倍液，或噴灑抗毒劑1號(hào)300倍液，在發(fā)病初期邊連續(xù)噴二次。

甜椒炭疽病防治：

①選用抗病品種。

②從無(wú)病株上采種留種。

③實(shí)行3年以上輪作。

④種子消毒。種子在55℃溫水中浸10分鐘后移入冷水中，然后催芽播種。或硫酸銅液浸種，種子先用冷水預(yù)浸6－15小時(shí)，再用1%硫酸銅液浸種5分鐘，浸好后撈出拌以適量的生石灰或草木灰，然后再進(jìn)行播種。⑤發(fā)病初期噴灑1：1：200的波爾多液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑500－700倍液或炭特靈800－1000倍液。

甜椒疫病防治：

①與十字花科、豆科蔬菜輪作。

②先用無(wú)病菌新土育苗，發(fā)現(xiàn)病苗及時(shí)拔除。

③發(fā)病初期噴灑0.1%高錳酸鉀，0.2%木醋液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800－1000倍液。必要時(shí)隔7－10天再噴藥一次。

甜椒日灼病防治：大椒日灼病是生理病害，采取合理密植，防止早期落葉，促進(jìn)枝葉繁茂等農(nóng)業(yè)措施防治。

⑵甜椒害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、紅蜘蛛。蚜蟲(chóng)防治同前。注意防治煙青蟲(chóng)和棉鈴蟲(chóng)，一定要做好蟲(chóng)情預(yù)報(bào)，在卵峰期，幼蟲(chóng)剛孵化蛀果前噴藥。必要時(shí)也可選用0.5%Tt200－300倍液防治，桃小靈800倍液，40%菊殺乳油3000倍，901生物殺蟲(chóng)劑200倍，高效氯氰1000倍防治。另外，甜椒地彩楊樹(shù)枝把誘殺或采用200畝地一個(gè)高壓爾燈誘殺。

5、采收：采收前10天停止用藥，生長(zhǎng)期施過(guò)化學(xué)農(nóng)藥的甜椒，采摘前1－2天必須進(jìn)行農(nóng)藥殘留生物檢測(cè)。及時(shí)采摘，分級(jí)包裝上市。

第三篇：板椒栽培技術(shù)

板椒栽培技術(shù)

一、選用良種

我區(qū)的板椒主栽品種以金塔、益都紅、韓光102為主。板椒果實(shí)羊角形（又稱羊角椒）果長(zhǎng)10—12厘米，橫徑2.5厘米左右，干椒單果重2.5克左右，單株商品果20個(gè)左右，畝產(chǎn)干椒300—400公斤，高產(chǎn)田可達(dá)500公斤以上，果實(shí)紫紅色，皮厚，平整光滑。經(jīng)生長(zhǎng)發(fā)育情況調(diào)查，板椒一般10—12片真葉開(kāi)始現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾到開(kāi)花需要10—15天，第4—5天生長(zhǎng)一片真葉，6—8天長(zhǎng)一果苔，單株有效果苔數(shù)為6—7苔，生育期較線椒早2—4天。

二、土地選擇

為了實(shí)現(xiàn)辣椒的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，應(yīng)選擇土層深厚，保水肥，2—3年來(lái)未種茄科作物的地塊，前茬以小麥、瓜類、豆類作物為好。

三、平地、整溝

種植辣椒的地塊，在秋耕秋灌的基礎(chǔ)上，早春進(jìn)行機(jī)力平耙壓復(fù)式作業(yè)，人工細(xì)平，達(dá)到地平、土碎，墑足，邊齊的整地標(biāo)準(zhǔn)，為機(jī)力開(kāi)溝鋪膜做好準(zhǔn)備，種植方式應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定，地下水位高，土壤保水能力強(qiáng)，墑度好的條田，可以平種，一般在3月下旬，機(jī)力鋪膜，行距與甜菜行距相同。

開(kāi)溝種植，開(kāi)溝種植一般在4月上旬開(kāi)溝，溝距1.2米，在機(jī)力鋪膜與開(kāi)溝的同時(shí)都要帶好種肥，要嚴(yán)格鋪膜、開(kāi)溝追肥質(zhì)量。鋪膜要行直行勻，膜面平展，采光面好，覆土嚴(yán)密，機(jī)力開(kāi)溝要與整溝同時(shí)進(jìn)行，嚴(yán)格整溝質(zhì)量，使溝面達(dá)到平整、細(xì)碎、干凈、整齊，高低寬窄誤差不得超過(guò)5—8公分，為鋪膜、打洞、播種創(chuàng)造好的條件。

四、及時(shí)早播，嚴(yán)格播種質(zhì)量，保全苗

焉耆墾區(qū)一般3月25日開(kāi)始，4月10日前播完為宜，采用人工打洞點(diǎn)播的方法，播種深度1.5—2公分，每穴點(diǎn)番不得少于10—12粒，覆土1—1.5公分左右，封口嚴(yán)密，提高膜內(nèi)溫度。

五、合理密植

株距18—20公分，每畝留苗密度在9000—10000株，采用每穴雙株留苗的方式較適宜。

六、適期施肥

施肥原則是：帶好種肥，重施花椒肥，補(bǔ)施葉肥，采用地下追肥和葉面噴肥相結(jié)合的施肥方式。6、1 地下追肥：氮磷鉀“三要素合理搭配，在我區(qū)氮磷比以1：1.5較適宜，總投肥量40—50公斤/畝，開(kāi)溝或鋪膜時(shí)每畝三料10公斤，磷酸二銨10公斤,花椒期追肥一般在6月25日左右進(jìn)行。追肥量每畝磷酸二銨10—12公斤，尿素10—12公斤，鉀肥2—3公斤。6、2 葉面施肥：進(jìn)入八月份之后，椒株根系發(fā)達(dá)，葉、果滿身，再進(jìn)行地下追肥已不適當(dāng)，如在這時(shí)出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可以采用葉面追肥補(bǔ)救，葉面追肥可用磷酸二氫鉀200克加尿素100克/畝噴施，也可用1公斤磷酸二氫鉀稀釋后加50公斤水/畝噴施，每隔十天噴一次，連噴2—3次即可見(jiàn)效。6、3 生物調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用

用于辣椒生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)劑，如：天豐素、奇麗施、科聯(lián)—99等等，辣椒的花蕾期噴施，可以促進(jìn)座果，加速椒果生長(zhǎng)，防止脫落，起到明顯增產(chǎn)效果。

七、適時(shí)灌水，注意灌水質(zhì)量

羊角椒灌水，應(yīng)根據(jù)土壤墑情而定，苗期植株矮小，需水量少，一般墑情好的地塊不需灌水，當(dāng)辣椒進(jìn)入開(kāi)花座椒盛期，需水較多，如此時(shí)缺水，椒株出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)灌水，否則就要千百萬(wàn)落花、落椒。頭水時(shí)間一般在6月中旬進(jìn)行，頭水灌后要緊接著二水以防地表干裂影響根系發(fā)育，全生育期灌水5—6次，每次灌水量要小，次數(shù)要多，嚴(yán)禁大水漫灌，要浸潤(rùn)灌溉，盡量避免水淹椒株的基部，辣椒中后期灌水以保持田間濕潤(rùn)為宜。

八、推廣辣椒打頂技術(shù)，提高產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量

借鑒棉花整枝打頂?shù)姆椒?，?duì)辣椒進(jìn)行打頂，打頂應(yīng)根據(jù)品種特性，椒田長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)椒田密度大，長(zhǎng)勢(shì)旺，通透性差的條田，必須進(jìn)行全面打頂，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)一般的條田，可點(diǎn)片打頂或不打頂，打頂時(shí)間一般在8月10日至15日，打頂?shù)姆椒ǎ河苗牭断鞯羲蟹种ι享敿猓蝽敽蠹皶r(shí)用量70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液與每畝10克縮節(jié)安混合噴霧。

九、病蟲(chóng)害防治 9、1 辣椒的病害：主要有苗期立枯病和中后期的病毒病、疫病三種，苗期產(chǎn)枯病，適期播種，及時(shí)中耕松土，控制灌水農(nóng)業(yè)防治可以防治。病毒病、疫病要做好預(yù)防工作，主要以農(nóng)防治為主，化學(xué)防治為輔，綜合防治的原則。9、2 綜合防治的方法主要有，①選用抗病耐病品種。②種子消毒。③輪作倒茬。④起壟種植。⑤加強(qiáng)田間管理，培育壯苗。⑥化學(xué)防治：①及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，切斷傳毒介體。②適期用藥控制病害，當(dāng)田間發(fā)現(xiàn)中心病株或雨后轉(zhuǎn)晴時(shí)，立即噴藥防治。防治疫病，可用72%甲霜靈錳鋅，70%甲基托布津1：600倍液，每隔7天，噴一次，連續(xù)防治2—3次，具有一定的防治效果。防治病毒病，在蚜蟲(chóng)遷飛高峰，結(jié)合防治蚜蟲(chóng)，加用病毒鈍化劑，可用病毒A毒安克1：500倍液噴霧，也可用植病靈乳油1000倍液每隔7天噴一次，連續(xù)噴2—3次，注意噴藥時(shí)要提高噴藥質(zhì)量，交替輪換藥劑品種。

十、適時(shí)收獲，注意產(chǎn)品質(zhì)量

我區(qū)一般在9月底10月初收獲比較好，采收時(shí)應(yīng)注意采收質(zhì)量，收獲時(shí)不要用力擠壓，采收后應(yīng)及時(shí)攤曬，不能太厚，40—50厘米厚為宜。勤翻曬，保持蓬松透氣，10—15天后便可打堆，分級(jí)待銷售。

鐵板椒栽培技術(shù)

一、品種主要是墨西哥板椒 1、1

品種特性：

該品種屬中晚熟品種，植株生長(zhǎng)強(qiáng)健，結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)長(zhǎng)羊角形，果面平滑，皮厚，果皮呈暗紅色，長(zhǎng)約20—25CM，橫徑約5—6CM，干椒單果重7—8克，單株商品果8—10個(gè)，畝產(chǎn)一般300—330公斤，抗病能力較板椒差，易染病毒病和疫病。鐵皮椒一般4—5天長(zhǎng)一片真葉，6—8天長(zhǎng)一果苔，12—14片真葉現(xiàn)蕾，現(xiàn)蕾至開(kāi)花需18天左右，全生育期150天左右。鐵皮椒的栽培種植模式與溝植板椒基本相同，不同之處主要有以下幾點(diǎn)。

二、密度問(wèn)題

鐵皮椒植株健壯，分枝開(kāi)展度寬，每畝留苗6500—8000株左右，每米3穴每穴留苗雙株較適宜。

三、施肥量與氮磷比：

鐵皮椒施肥量較板椒高，總投肥量每畝45—50公斤，氮磷比1：1.5 3、1

種肥：種肥要要開(kāi)溝施入每畝三料15公斤，磷酸二銨10公斤，注意施肥質(zhì)量，要施在距溝沿8—10厘米處，施肥深度10—15厘米。3、2

追肥：要根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量需肥情況和田間植株長(zhǎng)勢(shì)而定，氮、磷、鉀三要素合理搭配，做到既能滿足椒株對(duì)養(yǎng)分的需要，以不造成浪費(fèi)，氮磷比以1：1.5較為適宜，追肥時(shí)間，要在花椒期到來(lái)之前追施，（我區(qū)一般在6月25日左右），每畝磷酸二銨15—20公斤，尿素5—8公斤，鉀肥3—5公斤。3、3 葉面追肥：進(jìn)入八月份之后，椒株根系發(fā)達(dá)，葉、果滿株，再進(jìn)行地下追肥已不適當(dāng)，如出現(xiàn)缺肥現(xiàn)象，可采用葉面追肥來(lái)補(bǔ)救。可用磷酸二氫鉀200克加尿素100克每畝噴施，也可用磷酸二銨1公斤浸泡加50公斤水每畝噴施，每隔10天噴一次，連噴2—3次即可見(jiàn)效。

四、適時(shí)灌水，注意灌水質(zhì)量

鐵板椒灌水，要根據(jù)土壤墑情而定，苗期植株矮小，需水量少，一般墑情好的地塊不需灌水，蹲苗30—40天左右，促進(jìn)根系發(fā)育，降低座椒節(jié)位，增強(qiáng)抗倒伏能力，當(dāng)辣椒進(jìn)入開(kāi)花座椒盛期，需水較多，如此時(shí)植株出現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)灌水，否則就要造成落花、落椒，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。鐵板椒灌水，多次少量，浸潤(rùn)灌溉，嚴(yán)禁大水漫灌，避免水淹植株的基部，中后期灌水，要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，田間封閉程度，控制灌水。全生育期灌水4—5次為宜，停水時(shí)間應(yīng)根據(jù)田間辣椒長(zhǎng)勢(shì)而定，植株長(zhǎng)勢(shì)旺貪青，田間通透性差，要適當(dāng)早停水。一般在8月底—9月初停水為宜。

五、病蟲(chóng)害防治

鐵板椒抗病能力較差，防治病蟲(chóng)害是鐵皮椒管理的一項(xiàng)重要措施，應(yīng)引起人們的特別重視，危害最嚴(yán)重的兩病一蟲(chóng)。

5、兩?。阂卟『筒《静?。一旦發(fā)生落花落果，干椒花斑果多，品質(zhì)下降，一般影響辣椒產(chǎn)量達(dá)20—30%左右，甚至絕收。一蟲(chóng)：二茬棉鈴蟲(chóng)（食心蟲(chóng)）造成辣椒果實(shí)腐爛和花皮，品質(zhì)下降。

農(nóng)業(yè)防治：①種子消毒，可用40%福爾馬林100倍液；也可有磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，清水淘洗干凈后播種。此兩種方法可減少污染種子的疫病和病毒病的病源。②合理輪作倒茬，防止重茬。③增施有機(jī)肥，合理氮磷配比，培育壯苗，提高植株抗病能力。④在苗期和盛果期葉面噴硫酸鋅溶液2—3次，均有一定的預(yù)防效果。⑤及時(shí)防治蚜蟲(chóng)，切斷傳毒介體。

化學(xué)防治：①在發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑400—500倍液，每隔7天噴一次，連噴2—3次，有明顯防效?？墒共≈昊謴?fù)健壯。②可用20%毒安克可濕性粉劑，稀釋500—700倍液噴霧，一般2—3次。③噴20%病毒斃可濕性粉劑，畝用量100—120克，稀釋500倍液，葉面噴霧。

防治棉鈴蟲(chóng)（食心蟲(chóng)）可用殺滅菊酯每畝25克，在7月下旬葉面噴霧，連防2—3次即可。

六、適時(shí)收獲

我區(qū)一般在9月下中旬收獲，此時(shí)椒果已充分紅熟，色澤鮮亮，干椒品質(zhì)好，爭(zhēng)取在枯霜期到來(lái)之前收完為宜，太晚不易曬干，在采收過(guò)程中，要避免采收白皮、花果，嚴(yán)禁黃果、青果、紅果混裝。采摘時(shí)應(yīng)輕拿輕放，不要擠壓椒果，損傷椒果表皮蠟質(zhì)層，影響干椒品質(zhì)。

七、晾曬方法

采收的椒果運(yùn)至?xí)駡?chǎng)后，要及時(shí)攤干，先平鋪晾曬，要攤薄，最好分個(gè)擺開(kāi)，5—7天后翻曬一次，連翻2—3次，八成干時(shí)打堆，打堆時(shí)避免擠壓，保持椒堆蓬松透氣，防止霉變。

曬場(chǎng)應(yīng)選擇干燥，通風(fēng)、透氣場(chǎng)所。避免陽(yáng)光直接暴曬，禁止在水泥地上晾曬，否則會(huì)影響干椒色澤，出現(xiàn)花皮椒降低干椒品質(zhì)。

第四篇：無(wú)公害水稻栽培技術(shù)初探

無(wú)公害水稻栽培技術(shù)初探

摘 要：無(wú)公害水稻的栽培種植不僅能夠滿足國(guó)民的食物需求，同時(shí)更加健康、清潔的食物也是當(dāng)前國(guó)民對(duì)于自身生活質(zhì)量的要求之一。筆者就將針對(duì)無(wú)公害水稻栽培技術(shù)進(jìn)行探討，希望對(duì)柳州市農(nóng)業(yè)未來(lái)的發(fā)展有所幫助。

關(guān)鍵詞：無(wú)公害；水稻栽培；技術(shù)初探

中圖分類號(hào)：S31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170532050

社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展使得國(guó)民經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，自然而然，國(guó)民對(duì)于自身的生活質(zhì)量也有了更高的要求。特別是對(duì)于糧食的要求，已經(jīng)不僅僅停留在“吃飽”上，在“吃飽”的基礎(chǔ)之上還需要“吃好”。無(wú)公害水稻的栽培種植不僅能夠有效的保護(hù)生態(tài)自然環(huán)境，同時(shí)還能夠滿足國(guó)民對(duì)于食品的要求，以此提高國(guó)民的生活質(zhì)量與幸福感，為我市社會(huì)的和諧與穩(wěn)定做出巨大貢獻(xiàn)。無(wú)公害水稻栽培種植的基本要求

1.1 地塊選擇

要想進(jìn)行無(wú)公害水稻的栽培種植，首先要進(jìn)行地塊的選擇。需要注意的是，在無(wú)公害水稻的栽培種植過(guò)程中，地塊選擇是十分關(guān)鍵的，直接關(guān)系到水稻種植的成果。較為適合進(jìn)行無(wú)公害水稻栽培種植的地塊應(yīng)當(dāng)要遠(yuǎn)離工業(yè)以及煤礦等地區(qū)，這樣才能更好的保障農(nóng)作物的清潔和環(huán)保。還需要確保的是地塊沒(méi)有遭受到任何的污染，生態(tài)自然環(huán)境需要極為的優(yōu)良，這樣才能更好的實(shí)現(xiàn)無(wú)公害水稻的種植。就是除了環(huán)保的要求以外，還需要注重的就是土壤的肥沃程度，要挑選肥力較高的地塊，減少化肥的使用量，以此來(lái)保障水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.2 品種選擇

除了地塊的挑選以外，在無(wú)公害水稻的栽培種植過(guò)程中，品種的挑選也是十分重要的。想要保障水稻的產(chǎn)量，那么就需要根據(jù)每個(gè)區(qū)域的特點(diǎn)，包括溫度、濕度以及氣候等因素來(lái)挑選最合適的水稻品種。水稻的品種必須要具備高產(chǎn)、高品質(zhì)、抗逆以及較高的抗病蟲(chóng)害能力，這樣才能保障水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)。而除了品種的挑選以外，挑選優(yōu)良的種子也是十分重要的。

在栽培種植之前，必須要對(duì)水稻的種子進(jìn)行挑選，確保種子的干凈、飽滿以及發(fā)芽率，這樣才能確保水稻在未來(lái)能夠更好的生長(zhǎng)，同時(shí)有效提高水稻的結(jié)實(shí)率。通常情況下，為了讓種子達(dá)到這一要求，可以在采購(gòu)種子之后，將種子進(jìn)行攤鋪晾曬2～3d。這樣一來(lái)，不僅可以有效殺滅種子表面的病菌，同時(shí)還可以提高發(fā)芽率，保障水稻的產(chǎn)量。在晾曬之后還需要進(jìn)行拌種浸種。這樣是為了進(jìn)一步殺滅種子所包含的病菌，提高種子的抗病蟲(chóng)害能力。只有做到這些，才能在播種后讓種子能夠更好的生長(zhǎng)，同時(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中免于病蟲(chóng)害的侵襲，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，讓農(nóng)戶能夠取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

1.3 育苗

對(duì)于無(wú)公害水稻的栽培種植來(lái)說(shuō)，育苗也是十分重要的階段。而種子的品質(zhì)與質(zhì)量會(huì)對(duì)育苗階段的工作效果產(chǎn)生直接的影響，因此，一定要做好種子的挑選。一般情況下，無(wú)公害水稻的種子需要保障純凈度在98%以上，同時(shí)發(fā)芽率要超過(guò)95%。同時(shí)，將挑選好的種子進(jìn)行晾曬、選種、拌種以及浸種工作之后就需要進(jìn)行育苗工作了。在育苗工作中不可避免要使用到覆蓋材料，而覆蓋材料對(duì)育苗工作也有著極大的影響。從筆者所觀察到的情況來(lái)看，認(rèn)為農(nóng)戶最好可以選取無(wú)紡布來(lái)作為育苗的覆蓋材料，這樣可以幫助種子更好的生長(zhǎng)。除此之外，農(nóng)戶還需要保障挑選地塊的肥沃程度，確保種子在生長(zhǎng)過(guò)程中擁有充足的營(yíng)養(yǎng)。

1.4 科學(xué)施肥

對(duì)于無(wú)公害水稻的栽培種植工作來(lái)說(shuō)，確保土壤擁有較高的肥力是十分重要的。不過(guò)，再肥沃的土地，也需要結(jié)合肥料的施入。而在施肥前需要進(jìn)行測(cè)土配方之后再進(jìn)行施肥，這樣才能更好的保障土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的均衡。在施肥的過(guò)程中應(yīng)該以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥為輔，以此確保肥料的充足又能更好的保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境。在有機(jī)肥當(dāng)中，包括了稻草還田肥、沼氣肥、堆肥以及廄肥等多種不同的肥料。而肥料的施入首先應(yīng)該選取在插秧前10～15d進(jìn)行施肥。之后，再根據(jù)測(cè)土結(jié)果來(lái)調(diào)配合適的化學(xué)肥。如果土壤是呈現(xiàn)酸性或者中性，那么可以采用在田地施入尿素、過(guò)磷酸鈣、氯化鉀等肥料來(lái)提高土壤的肥沃程度，確保秧苗更好的成長(zhǎng)。

1.5 插秧工作

插秧工作也是無(wú)公害水稻栽培種植中極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。農(nóng)戶在進(jìn)行插秧工作之前需要對(duì)已經(jīng)挑選好的地塊進(jìn)行整地工作，清除雜草和雜物，從而起到降低病蟲(chóng)害威脅，減少土壤營(yíng)養(yǎng)被其他雜草吸收的情況發(fā)生。而在整地工作之后，還需要對(duì)挑選好的地塊進(jìn)行澆灌工作。澆灌工作結(jié)束之后，還可以采用農(nóng)用機(jī)械對(duì)地塊進(jìn)行耕地工作，這樣做的目的在于能夠進(jìn)一步清除地塊中的雜草。

當(dāng)然，澆灌與耕地工作的間隔時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則會(huì)影響耕地工作的開(kāi)展。當(dāng)插秧的準(zhǔn)備工作全部完成之后，并不代表就可以馬上進(jìn)行插秧工作，還需要注意當(dāng)?shù)氐臍夂?。最理想的狀況是在氣溫處于12℃左右的時(shí)候進(jìn)行插秧，這樣有利于秧苗更好的生長(zhǎng)。最后，在進(jìn)行插秧工作的時(shí)候還需要注重秧苗的種植密度，不能過(guò)密也不能過(guò)疏，只有這樣才能確保秧苗的成活質(zhì)量，以此來(lái)提高水稻的產(chǎn)量。無(wú)公害水稻的田間管理工作

2.1 管水工作

在無(wú)公害水稻的栽培過(guò)程中，管水工作是十分重要的。在插秧到分蘗過(guò)程中，只需要進(jìn)行少量的澆水灌溉，如果水量過(guò)多就有可能導(dǎo)致水稻根系出現(xiàn)腐爛狀況，從而影響秧苗的成活率。而在分蘗過(guò)程中，當(dāng)處于分蘗盛期時(shí)，需要采用淺、濕灌溉的方法來(lái)進(jìn)行灌溉。而到了分蘗的末期，則需要停止?jié)菜喔龋瑫r(shí)進(jìn)行曬田工作。這樣做的目的就在于通過(guò)曬田工作有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生，幫助水稻能夠更好的生長(zhǎng)。而當(dāng)水稻進(jìn)入了出穗以及開(kāi)花階段，就需要嚴(yán)格控制田間的澆水灌溉，保障田間水分不多不少，水層最好維持在6～7cm之間，?@樣才能幫助水稻更好的出穗開(kāi)花，以此提高水稻的結(jié)實(shí)率，讓農(nóng)戶取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)然，還需要注重的一件事就是無(wú)公害水稻在栽培過(guò)程中很有可能會(huì)出現(xiàn)早熟期，在這個(gè)時(shí)候一定要保障田間水分，絕對(duì)不能過(guò)早的斷水，否則將會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)造成影響。

2.2 病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害的防治是無(wú)公害水稻栽培種植過(guò)程中極為重要的一環(huán)，如果疏忽對(duì)病蟲(chóng)害的防治，很可能會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量與品質(zhì)造成極為不良的影響。需要注意的是，無(wú)公害水稻的栽培種植既然是為了提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，同時(shí)進(jìn)行生態(tài)自然環(huán)境的保護(hù)，那么在進(jìn)行病蟲(chóng)害防治過(guò)程中也需要講農(nóng)業(yè)防治、物理防治以及生物防治等防治措施結(jié)合起來(lái)，這樣才能改善傳統(tǒng)的病蟲(chóng)害防治現(xiàn)狀。從當(dāng)前的情況來(lái)看，無(wú)公害水稻在種植栽培過(guò)程中主要包括了紋枯病、稻曲病、稻瘟病、稻飛虱以及稻水象甲等病蟲(chóng)害威脅。對(duì)于紋枯病可以在6月的上中旬，噴灑稻豐靈來(lái)進(jìn)行防治，這樣的好處在于不僅可以進(jìn)行紋枯病的防治同時(shí)還能防治二化螟。針對(duì)稻曲病則可以采用稻曲克敵兌水進(jìn)行噴霧處理實(shí)現(xiàn)稻曲病的防治工作。在進(jìn)行稻瘟病的防治時(shí)則可以采用40%富士一號(hào)乳油來(lái)進(jìn)行。針對(duì)稻飛虱和稻水象甲則可以采用80%樂(lè)果和克甲螟來(lái)進(jìn)行防治。當(dāng)然，需要注意的，各種農(nóng)藥都只能使用1次，絕對(duì)不能重復(fù)使用。否則，不但會(huì)降低病蟲(chóng)害防治的效果，還會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不良影響。

2.3 施肥管理

在進(jìn)行無(wú)公害水稻栽培種植中，較為適合使用有機(jī)肥來(lái)進(jìn)行栽種。而有機(jī)肥主要可以使用頭年稻草還田來(lái)進(jìn)行施肥工作。在栽秧前15d，可以施入腐熟畜禽糞肥，確保土壤具有充足的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)然，在栽種過(guò)程中，化學(xué)肥料的施入在所難免，而在施入化學(xué)肥料時(shí)，則需要根據(jù)土壤的實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行配方施肥，這樣可以保障土壤的肥沃程度，同時(shí)也能夠避免化學(xué)肥料施入過(guò)多造成的環(huán)境污染問(wèn)題。一般情況下，如果土壤是酸性或者中性，則可以施入磷肥和鉀肥，這樣可以有效改變土壤的狀態(tài)，為水稻的生長(zhǎng)提供更大的幫助。結(jié)語(yǔ)

無(wú)公害水稻的栽培種植對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展以及提升??民的生活品質(zhì)有著極為重要的作用。從當(dāng)前我國(guó)無(wú)公害水稻的栽培種植情況來(lái)看，必須要做好地塊的選擇、品種挑選、育苗、底肥施入以及插秧工作，這是對(duì)無(wú)公害水稻栽培重視的基本要求。在田間管理工作當(dāng)中還需要做好管水以及病蟲(chóng)害的防治工作，只有這樣才能保障農(nóng)作物更好的生長(zhǎng)，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)，讓農(nóng)戶通過(guò)無(wú)公害水稻的種植獲得更大的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展也有著極大的幫助。

參考文獻(xiàn)

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第五篇：艷椒425栽培技術(shù)

艷椒425栽培技術(shù)

辣椒新組合：艷椒425

是重慶市農(nóng)科院最新育成的辣椒雜一代品種。中熟、抗病、耐高溫。果實(shí)單生、朝天、小羊角形。果長(zhǎng)約7cm，粗1.2 cm，單果重6.5克。單株掛果110個(gè)左右，一般畝產(chǎn)2000公斤。

辣椒根系不發(fā)達(dá)，側(cè)根只從兩側(cè)發(fā)生。分布范圍小而淺，根總量少，再生能力差，只宜在2-3片葉時(shí)進(jìn)行假植。種子千粒重5克。

一、栽培技術(shù)

1．種子消毒：溫湯消毒法：在燙種前用20℃左右的水把種子浸泡一下，使菌原活化，然后再用50-55℃的水進(jìn)行燙種消毒，燙種水為種子體積的5倍，放種后用木棍向一個(gè)方向攪拌，直到30℃以下浸12-24小時(shí)。

藥劑消毒：辣子種用10%的硫酸銅水溶液浸泡，可防治炭疽病和細(xì)菌性斑點(diǎn)病，先用清水浸4-5小時(shí)，再用藥水浸5分鐘，洗凈后，在20-30℃的清水中浸泡，使種子充分吸水(一般浸12-24小時(shí)，不論是什么種都要求泡透不見(jiàn)干心再催芽)。

2．浸種催芽：將浸好的種撈起用紗布包好，置于25-30℃下催芽，每天用25-30℃水清洗1-2次。一般催4-5天。

3．播種、假植：將菜園土整細(xì)理成1米寬3-5米長(zhǎng)的墑面，墑高20cm，按每畝3000公斤腐熟農(nóng)家肥比例施足底肥和墑面充分混勻后，澆足底水均勻撒上催好芽的種子，再蓋上0.5cm肥土, 蓋上地膜外加小拱棚，70%出苗后撤地膜，以后見(jiàn)綠通風(fēng),要求三葉一心用營(yíng)養(yǎng)缽假植育苗移栽，(營(yíng)養(yǎng)配方50%菜園土，49%腐熟農(nóng)家肥加1%普鈣)。

4．苗期管理：播后、假植后白天保持原狀25℃左右，夜間10-15℃，辣子保持適宜的水分，同時(shí)控溫，營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)一般苗不追肥，但早春長(zhǎng)齡大苗，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)肥力不足，可用1：6-10的清糞水進(jìn)行追肥。

5．定植：提墑密植，平整土地后每畝施農(nóng)家肥3000-4000公斤，多元復(fù)合肥50公斤，硫酸鉀10-20公斤，按1米提墑，株距50×35㎝和50×40㎝每行墑雙行，畝保苗4000--3333塘，密的留單株稀的留雙株，要求定植時(shí)10㎝深處的地溫不低于12℃，氣溫在5℃以上穩(wěn)定一周時(shí)定植，（注意打排水溝）。

6．定植后的管理：緩苗后，保持土壤相對(duì)濕度在65%-70%。辣子根系淺，定植水澆足后，一般不輕易澆水，現(xiàn)蕾時(shí)視苗情進(jìn)行第一次追肥，每畝施尿素5-10公斤或追1：5的清糞水，同時(shí)噴0.2%的磷酸二氫鉀，待第一層果實(shí)膨大時(shí)起，開(kāi)始澆水，此后7-10天澆一次，澆水應(yīng)在晴天早上澆為好，切忌大水漫灌。在第一層果膨大時(shí)進(jìn)行第二次追肥，每畝施尿素10公斤或追1：5的清糞水，同時(shí)噴0.2%的磷酸二氫鉀相結(jié)合，以后每采一次果，補(bǔ)一次小肥或噴根外肥。

二、病蟲(chóng)害防治:一般要求以預(yù)防為主，綜合防治，培育壯苗以抗病

１、辣椒疫?。核追Q爛秧子。多在成株期發(fā)病，一般危害莖、枝、葉片和果實(shí)。莖、枝發(fā)病，初生暗綠色水浸狀斑點(diǎn)，擴(kuò)展極快，可長(zhǎng)成5-10厘米大型黑裼色病斑，病部皮層軟化、腐爛，一捋皮層可捋去，病部以上枝條常凋萎死亡。葉片發(fā)病，產(chǎn)生圓形或不規(guī)則大塊暗綠色濕腐斑，迅速擴(kuò)展向果面和果柄發(fā)展，致使整個(gè)果實(shí)似水漬狀，呈灰綠色，后灰白色軟腐，濕度大時(shí)在病部特別是果實(shí)病部長(zhǎng)出稀疏白色霉層。溫度26-30℃，相對(duì)濕度95%以上，4-6小時(shí)有水滴，是疫病發(fā)生的主要條件。

防治方法：（1）用2兩硫酸銅加2兩生石灰兌30斤水配成波爾多液，或用高錳酸鉀1：800倍液噴霧預(yù)防。

（2）每100株有5株得病，用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑300-400倍液噴霧1-2次。２、辣椒根腐?。豪苯犯《喟l(fā)生在定植緩苗后不久的植株上。表現(xiàn)為莖基部及根部皮層變褐色，濕腐狀，植株地上部枝葉萎蔫、枯黃。植株病部最后縊縮、腐爛。皮層剝離露出暗色的木質(zhì)部，病株多倒伏而死。高濕、高溫條件有利于發(fā)病、連作、低畦地、粘土地發(fā)病較嚴(yán)重。

防治方法：采用高壟覆蓋地膜栽培，發(fā)病嚴(yán)重地塊需進(jìn)行非茄科作物輪作。防止大水漫灌，及時(shí)中耕松土增加土壤通透性，基肥要腐熟。發(fā)現(xiàn)病害及時(shí)用根腐靈或根腐速克交替噴霧。

３、辣椒油頭（實(shí)際多是葉螨危害）：防治方法；對(duì)葉螨應(yīng)采取“預(yù)防為主，防、治結(jié)合，挑治為主，點(diǎn)面結(jié)合”的防治原則，ａ、收獲后及時(shí)清出殘枝敗葉，集中燒毀或深埋，進(jìn)行翻耕，ｂ、注意監(jiān)測(cè)蟲(chóng)情，少量葉片受害，及時(shí)摘除，加強(qiáng)田間管理，抑制害螨增殖，ｃ、防此蟲(chóng)要注意減少化學(xué)農(nóng)藥用量，以防殺傷葉螨天敵，可釋放捕食螨，草蛤等天敵，ｄ、田間有2-5%葉片出現(xiàn)葉螨，每片葉上有2-3頭時(shí)，應(yīng)進(jìn)行挑治，ｅ、當(dāng)葉螨在田間普遍發(fā)生天敵不能有效控制時(shí)，應(yīng)選用對(duì)天敵殺傷力小的藥普治，如三氯殺螨醇1000倍液，20％滅掃得乳油1000倍液交替使用。

４、辣椒葉霉?。翰『χ饕：θ~片，嚴(yán)重時(shí)也危害莖、花、果實(shí)等，葉片被害后，葉面出現(xiàn)橢圓形或不規(guī)則形黃色褪綠斑，葉背面病斑上長(zhǎng)出灰紫色至黑褐色的絨狀霉層，條件適合，病斑正面上也長(zhǎng)出霉層，果實(shí)染病，果蒂附近形成圓形黑色病斑、硬化，稍凹陷、不能食用。

防治方法；①選用抗病品種，②加強(qiáng)放風(fēng)排濕，摘除病蟲(chóng)、老葉，③藥劑防治：用58%甲霜靈500倍液，70%的加瑞農(nóng)可濕性粉劑500倍液或用80%的代森鋅500倍液，70%代森錳鋅500倍液噴霧1-2次，也可用45%菌清煙劑每畝用250克熏霧。

永善縣農(nóng)業(yè)局

二〇一〇年一月十八日