第一篇：2011年7月西安商品房市場發(fā)展及形勢分析報告

2011年7月西安商品房市場發(fā)展報告

西安房地產(chǎn)信息網(wǎng) 004km.cn 時間：2011-08-18

7．12新國五條及土地新規(guī)的出臺，使得從5、6月份以來各地樓市普遍呈現(xiàn)的銷售回升的態(tài)勢再現(xiàn)轉(zhuǎn)折。根據(jù)西安房地產(chǎn)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)研究中心對全國主要一、二線城市樓市交易情況的監(jiān)測數(shù)據(jù)來看：廣州、上海、蘇州、武漢商品房交易均呈現(xiàn)回落態(tài)勢，跌幅從13%至25%不等，而北京、成都、南京、青島均呈現(xiàn)繼續(xù)續(xù)增之勢，但是除北京外漲幅基本上普遍回落，全國各主要城市再現(xiàn)分化。

7月作為二線城市的西安樓市則有如下表現(xiàn)—— 樓市淡季月房企開始蓄水 7月西安商品房銷量下降15.34%

7月份西安商品房交易面積為104.35萬平方米，環(huán)比下降15.34%，同比上年則繼續(xù)增長21.41%。其中普通住宅成交面積為 91.7萬平方米，環(huán)比下降6.37%。

7月7日，央行再次對存貸款基準利率進行了調(diào)整，銀行的再次加息使得貸款成本不斷增加，對于按揭群體來說是一筆較大的負擔，在高房價與高房貸面前，不少首次置業(yè)者不會一次性付清房款，這就迫使部分購房者推遲購房。在購房者置業(yè)熱情減低的同時，開發(fā)商也開始逐步為“金九銀十”月蓄水，市場銷售熱度已經(jīng)有所下降。2 樓市政策施展“組合拳” 7月西安商品房市場供量下滑

在7 月12 日的“新國五條”提出房價上漲過快的二、三線城市也要采取必要的限購措施后，7月20 日，國務院常務會議又出臺土地市場“國五條”，首次提出加強和改善土地調(diào)控。面對房產(chǎn)市場和土地市場調(diào)控的“組合拳”，加之市場銷售淡季的到來，很多項目開盤時間也是一拖再拖，各地房管部門于項目的預售證審批發(fā)放從嚴，對房企項目預計上市價格進行先期控制，也影響到市場供應的放量，7月，西安商品房新批準預售面積87.91萬平方米，環(huán)比上月下降9.47%，同比上年下降53.94%%。其中普通住宅73.06萬平方米，環(huán)比下降12.02%。

從5月、6月、7月西安市場新批預售與市場交易的比較來看，目前的西安市場呈現(xiàn)階段性供不應求，在銷售市場持續(xù)低迷的情況下，開發(fā)商采取了一系列措施來挽救市場，不少房企開始有意識地增強了其項目房源的釋放量，各打折、促銷等優(yōu)惠活動在市場上紛紛鋪開，尤其目前針對首次剛需置業(yè)人群所倚重的中小戶型在房源供應及折扣方面力度有所加大。

從西安房地產(chǎn)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)研究中心對于目前全市各城區(qū)打折樓盤的比例統(tǒng)計來看，7月的樓市悄然出現(xiàn)了些許變化：主動降價的樓盤越來越多，多個板塊打響價格戰(zhàn)，品牌房企放下姿態(tài)主動以低價迎合市場??7月份西安市六城區(qū)在售樓盤共計275個，其中打折樓盤占比達到60.6%。比例最高的高新區(qū)打折樓盤占比為71.8%，長安區(qū)比例相對較低，為47.4%。其余各城區(qū)打折樓盤比例分別從58.7%至61.3%。與打折促銷樓盤的數(shù)量持續(xù)增多相同步的是，樓盤打折力度由以前普遍的1%－2%的優(yōu)惠，普遍擴大至3%以上。普通住宅 3.1 銷量走勢

7月，西安市普通住宅成交面積為91.7萬平方米，環(huán)比下降6.37%，同比上漲25.59%。從全市6個城區(qū)的銷量來看，本月城北、城西、高新三個城區(qū)銷量呈現(xiàn)上揚態(tài)勢，其他各城區(qū)銷量都表現(xiàn)為下滑趨勢。

3.2 購買年齡分布情況

7月，西安市普通住宅成交面積為91.7萬平方米，環(huán)比下降6.37%，同比上漲25.59%。從全市6個城區(qū)的銷量來看，本月城北、城西、高新三個城區(qū)銷量呈現(xiàn)上揚態(tài)勢，其他各城區(qū)銷量都表現(xiàn)為下滑趨勢。7月，西安市普通住宅成交面積為91.7萬平方米，環(huán)比下降6.37%，同比上漲25.59%。從全市6個城區(qū)的銷量來看，本月城北、城西、高新三個城區(qū)銷量呈現(xiàn)上揚態(tài)勢，其他各城區(qū)銷量都表現(xiàn)為下滑趨勢。

普通住宅購買人群年齡分布圖顯示，本月住宅市場購買年齡比例最大的仍然是25-30歲這個年齡段，占全市的17.32%，35歲以下人群整體比例為41.7%。具體來看，各年齡段比例較上月基本沒有大的變動，在各銀行將房貸首付比例紛紛提高后，青年剛需置業(yè)者的購買力受到很大的限制，限購初期剛需主導市場，低年齡段人群占據(jù)主力份額的局面已經(jīng)在這2個月有所改變，目前普通住宅各年齡段比例相對較為平均，購房年齡結構分布較均勻。

從圖上三個面積區(qū)間段的成交比例走勢圖來看，110-130㎡、144-180㎡的中大面積段比例在5月份后逐步上升，而50-70㎡小戶型面積區(qū)間比例漸趨下滑，原本逐步解除觀望的剛需人群基于政策的再度從嚴重審，以及近期部分銀行對首次置業(yè)首付也提升至五、六成后，置業(yè)人群比例開始有所回落，而改善需求比例則此消彼漲，三、四室等中大房源比例升高。

本月普通住宅銷售總套數(shù)為8082套，環(huán)比下降6.72%。從各面積銷售套數(shù)分布情況來看，110-130平方米是本月的主要面積區(qū)間段，占27.6%，該比例較上月上漲6.51個百分點。在金融市場進一步收緊后，首付按揭比例提高，同時還貸利息也增加，對于目前市場上小戶型單價普遍高于大戶型的情況，部分剛需置業(yè)者發(fā)現(xiàn)，購買面積差在10平米左右的不同大小戶型的房屋總價差距并不是很大，因而，本月選擇購置大面積二室及緊湊型三室戶型的比例開始增加。

3.3 本市人群比例穩(wěn)定在90%以上 而按揭比例正逐步減小

從本月全市普通住宅購買者來源比例來看，本市購買人群依舊占據(jù)著絕大部分市場，占到91.7%。

同時，從數(shù)據(jù)明細我們還可以看到，自4月初銀行對利率進行調(diào)整后，西安商品房市場通過按揭貸款方式購房比例正在逐漸下滑，5月份按揭比例為61.37%，而到7月份該比例已經(jīng)下降到53.82%。

從上圖來看2月末限購政策后，西安各月度購房人群中本市戶型比例基本上均處在92%的水平左右，這一比例較上年同比各月比相對較高，但較去年下半年各月普遍在94%左右的水平比處于低位。表明外來人群置業(yè)有所增長，這與西安作為國際化大都市其外部投資吸引力的提升不無相關。商辦物業(yè)銷量縮水 去化壓力加大

本月各物業(yè)成交比例如圖所示，普通住宅類物業(yè)市場份額為87.9%，較上月上漲8.02個百分點；商服用房本月市場份額5.73%，較上月下降7.26個百分點；寫字樓物業(yè)占本月市場份額的3.51%，較上月下滑2.18個百分點；別墅物業(yè)占本月市場份額的0.78%，較上月增加0.42個百分點。

7月，商業(yè)及寫字樓物業(yè)銷量分別下滑63.8%和47.64%，而相比之下，普通住宅銷量6.37%的下降幅度則顯得有些相形見絀。商業(yè)與寫字樓物業(yè)銷量的萎縮，使得普通住宅銷售比例呈現(xiàn)出上漲態(tài)勢。

截至7月底，西安普通住宅市場可售面積為883.02萬平米，寫字樓可售面積為108.31萬平米，商服用房可售面積為323.31萬平米；而根據(jù)2011年上半年各物業(yè)月均銷售狀況來看，住宅月均銷售83.2萬平米，寫字樓月均銷售5.37萬平米，商服用房月均銷售7.64萬平米。從市場供銷數(shù)據(jù)可得到各物業(yè)的存量去化周期，住宅10.6個月，寫字樓20.2個月，商服用房42.3個月。

從供需方面可以看出，目前市場供應量與需求量基本保持平衡，同時，盡管限購后商辦物業(yè)受到一度追捧，然而，從其銷售去化情況來看，存量去化周期較長，銷售速度較慢，因此，商辦物業(yè)加大供應風險也相對較大。

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1、由房地產(chǎn)行業(yè)管理部門支持指導、西安房地產(chǎn)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)研究中心調(diào)研、編撰的《西安房地產(chǎn)市場月度分析報告》、《西安房地產(chǎn)市場季度分析報告》、《西安房地產(chǎn)市場年度分析報告》、《西安房地產(chǎn)市場透視與分析》、《西安商品房營銷數(shù)據(jù)解析報告》、《西安二手房市場月度分析報告》、《西安房地產(chǎn)信息·剪報》等信息產(chǎn)品，以及由西安房地產(chǎn)信息網(wǎng)自行研發(fā)的《西安普通住宅綜合性價比評估系統(tǒng)》和《西安二手房評估系統(tǒng)》等研究系統(tǒng)的計算方案和網(wǎng)絡應用軟件均已申請知識產(chǎn)權保護。

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第二篇：肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析報告

肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢分析報告

原發(fā)表日期: 2012-11-28原作者: 萬發(fā)春 王之盛文章來源: 國家肉牛牦牛產(chǎn)業(yè)技術體系------------------------------

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一、肉牛行業(yè)的整體情況

（一）牛肉價格保持快速上漲的態(tài)勢

2012年全國牛肉價格一直保持穩(wěn)步上漲的態(tài)勢，根據(jù)農(nóng)業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)，年初普通牛肉批發(fā)價格均價為每公斤35.85元，到10月份第三周已經(jīng)上漲到了每公斤41.89元，上漲了16.85%，而同期普通牛肉零售價格均價從每公斤40.51元上漲到了48.45元，上漲了19.6%。

（二）活牛價格大幅上漲，架子牛首當其沖

與2011年年底相比，活牛價格出現(xiàn)了大幅上漲，屠宰廠收購的育肥好的普通育肥活牛價格從每公斤17-18元上升到24-25元，上漲了41-45%。而待育肥的架子牛價格則從原來低于育肥牛的每公斤16-17元因地區(qū)不同飆升到了每公斤26-32元，上漲了一半還多，單價高于育肥牛，表明架子牛牛源緊張，其爭奪已進入白熱化階段。斷奶犢牛的價格上漲幅度更大，已經(jīng)達到了每公斤28元左右。育肥好的奶公犢和淘汰奶牛的價格也快速生長，與育肥好的肉牛銷售差價從每公斤2-3元縮小到1元左右。

（三）產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)效益差異出現(xiàn)分化

對于從事架子牛育肥的養(yǎng)殖戶來言，在2012年1月前后購入育肥架子牛的養(yǎng)殖場（戶），由于屠宰廠育肥牛收購價格的大幅上漲，不僅抵消了飼料原料價格上漲和人工成本增加給肉牛養(yǎng)殖帶來的不利影響，還使育肥養(yǎng)殖的效益得到顯著提高。但對于活牛大幅上漲以后再購買架子牛育肥的養(yǎng)殖戶而言，由于受到架子牛價格上漲速度高于屠宰廠收購育肥牛的價格上漲速度，并受到飼料原料價格上漲和人工成本上升等多重因素的影響，養(yǎng)殖效益下降，甚至虧損。很多專門從事架子牛育肥的養(yǎng)殖場（戶）不敢再進行補欄。屠宰廠由于受到育肥牛收購價格上漲和牛肉漲價相對增幅滯后的影響，屠宰的效益進一步下降。

（四）能繁母牛存欄數(shù)量下滑速度減慢

從2011年下半年開始活牛的價格就開始持續(xù)上漲，使能繁母牛的養(yǎng)殖效益逐漸增加，提高了農(nóng)戶養(yǎng)殖母牛的積極性，能繁母牛淘汰的比例和棄養(yǎng)的農(nóng)戶減少，農(nóng)戶銷售能繁母牛和母犢牛的意愿也急劇下降。部分大型養(yǎng)殖企業(yè)認識到母牛養(yǎng)殖的重要性，逐漸開始介入能繁母牛的養(yǎng)殖，這些因素共同作用遏止了能繁母牛養(yǎng)殖數(shù)量持續(xù)下降的趨勢。從屠宰廠反饋的信息來看，目前屠宰的牛中能繁母牛已經(jīng)基本上沒有，這反映了市場供求調(diào)控的效應逐步凸顯。

（五）奶公犢成為牛肉來源的重要補充

隨著肉牛養(yǎng)殖效益的提高，越來越多的奶牛場和個人開始不再將奶公犢直接出售采集血清，而是將奶公犢飼養(yǎng)一段時間后出售給育肥場（戶）進行育肥，或者自己直接育肥后出售給屠宰廠。據(jù)統(tǒng)計，目前這個比例在很多地方已經(jīng)超過50%。我國奶牛存欄約1400萬頭，奶公犢牛產(chǎn)量則可達300萬頭左右，據(jù)此計算每年用于育肥的奶公犢可超過150萬頭。如果加上淘汰母牛的數(shù)量，由奶牛提供的牛肉數(shù)量也可觀。

（六）牛肉出口下降，進口增加

據(jù)海關等統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2012年上半年我國鮮、凍牛肉的累計出口0.59萬噸，同比下降了50%，但出口單價明顯提高，上半年共完成出口額4677.9萬美元，僅同比下降23.5%。2012年上半年我國冷鮮牛肉進口123.73噸，與2011年上半年同比下降了33.42%，但冷凍牛肉進口顯著增加，達到了8148噸，同比上升了21.87%。進口牛肉的主要來源是澳大利亞、烏拉圭、新西蘭、巴西和加拿大。在進口牛肉大幅增加的同時，走私牛肉進口數(shù)量仍在急劇增加，目前充斥各地的美國和日本進口牛肉基本上是走私產(chǎn)品。從印度等東南亞國家走私進口的牛肉數(shù)量更為龐大。

二、存在的問題

（一）飼料原料價格大幅上漲

從2011年下半年開始，飼料原料特別是大宗飼料原料的價格持續(xù)上漲，肉牛的主要能量飼料玉米的價格已經(jīng)從原來的每公斤1.6-1.8元依地區(qū)不同上漲到了2.3-2.8元，上漲了一半左右，豆粕、棉粕、DDGS等蛋白飼料的價格也均出現(xiàn)了較大幅度的上漲。而粗飼料如玉米秸等雖然從農(nóng)戶田間收購的成本很低，但由于人工成本、運輸成本和秸稈直接還田等眾多因素的影響，收購困難，到達養(yǎng)殖場的成本持續(xù)攀升。飼料原料價格的上漲，在不具備放牧條件的地區(qū)，將顯著提高肉牛養(yǎng)殖成本、尤其是能繁母牛的養(yǎng)殖成本，降低養(yǎng)殖戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模的積極性。

（二）育肥場（戶）補欄積極性下降

由于屠宰廠育肥牛收購價格的持續(xù)上漲，上半年從事肉牛架子牛育肥養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益都非?？捎^，但隨著架子牛價格的更快上漲，進行架子牛育肥不僅沒有價格差價可賺，還需要以育肥的效益進行補貼，加上飼料成本的上漲，很多育肥場（戶）對未來肉牛價格的變動趨勢沒有把握，受其他畜禽曾經(jīng)出現(xiàn)的價格波動幅度大的心理影響，擔心會出現(xiàn)價格波動，因此，基于資金壓力和觀望心理等因素的影響，現(xiàn)有的牛出欄后不敢再進行補欄。有些養(yǎng)殖場（戶）專項飼養(yǎng)奶公犢，但奶公犢的價格也持續(xù)上漲，而且奶公犢的規(guī)模收購困難，養(yǎng)殖技術要求高。如果這種狀況持續(xù)，未來可能進一步推動育肥牛和牛肉價格的上漲。

（三）能繁母牛存欄數(shù)的基礎不穩(wěn)定

隨著犢牛和架子牛價格的大幅上漲，能繁母牛養(yǎng)殖的效益大幅提高，據(jù)測算，目前繁殖一頭犢牛的純收入已經(jīng)超過3000元，這大大刺激了能繁母牛養(yǎng)殖的積極性，很多農(nóng)戶對犢牛出現(xiàn)了惜售和待價而沽的現(xiàn)象。由于能繁母牛以農(nóng)戶分散養(yǎng)殖為主，缺乏有效的組織，無法根據(jù)市場需求進行生產(chǎn)，很可能出現(xiàn)盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模的現(xiàn)象。而由于肉牛從出生到出欄一般需要3年左右。在這期間，一旦活牛價格出現(xiàn)較大幅度的下降，能繁養(yǎng)殖場（戶）出現(xiàn)犢牛銷售困難或預期收益顯著下降，就有可能大量淘汰能繁母牛和小母牛，導致能繁母牛存欄數(shù)量出現(xiàn)不穩(wěn)定的現(xiàn)象。

（四）產(chǎn)業(yè)技術推廣仍存在困難

雖然現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)技術能大部分解決生產(chǎn)所需的問題，但目前我國肉牛產(chǎn)業(yè)以分散養(yǎng)殖為主體的現(xiàn)狀，導致養(yǎng)殖場（戶）對技術的需求不強烈。缺乏有效的畜牧基層技術推廣服務體系，導致小麥替代玉米、全棉籽替代油脂和蛋白、玉米合理粉碎、玉米秸稈替代稻草等眾多實用有效的產(chǎn)業(yè)技術難以推廣。雖然規(guī)模育肥場已經(jīng)開始普遍使用精料補充料、濃縮料或添加劑預混料，但農(nóng)戶使用的比例卻非常低。即使是規(guī)模場也多數(shù)是根據(jù)飼料廠推銷人員的建議飼喂，本身缺乏對飼料質(zhì)量好壞的認識。而目前國內(nèi)真正從事肉牛生產(chǎn)技術研究的人員較少，很多飼料企業(yè)的配方師根本不懂反芻動物營養(yǎng)的基本知識，完全根據(jù)飼養(yǎng)標準和豬雞飼料配制的經(jīng)驗制定配方，配方不科學，飼養(yǎng)管理不規(guī)范，仍然存在產(chǎn)業(yè)技術的推廣轉(zhuǎn)化未能有效實施的問題。

（五）屠宰廠經(jīng)營困難

由于育肥牛價格上漲的速度明顯快于牛肉價格上漲的速度，加上牛肉價格上漲的滯后效應，以及育肥牛收購困難，企業(yè)開工不足等眾多因素的影響，無養(yǎng)殖基地的單純屠宰廠的經(jīng)營將日趨困難。未來隨著牛肉價格的進一步上漲，將會抑制部分消費者的消費需求。牛肉價格的上漲還可能會導致假冒偽劣等低價肉冒充優(yōu)質(zhì)牛肉的現(xiàn)象進一步增多，以及走私進口牛肉的大幅增加，這些因素會抑制屠宰廠牛肉出廠價格的上漲，進一步壓縮屠宰廠的預期收益。

（六）缺乏配套的產(chǎn)業(yè)扶持政策

我國雖然規(guī)定養(yǎng)殖用地按照農(nóng)業(yè)用地管理，但很多地方土地供需矛盾突出，已經(jīng)基本不再提供養(yǎng)殖用地。部分地區(qū)土地使用審批手續(xù)繁瑣，審批困難。同時，隨著環(huán)保管理的趨嚴，養(yǎng)殖項目的環(huán)評審批更加困難，環(huán)保成本大幅增加，而國家缺乏相應的環(huán)保補貼和扶持政策，養(yǎng)殖場的擴大再生產(chǎn)和盈利空間將壓縮，甚至虧本。肉牛養(yǎng)殖無論基礎建設還是流動資金都需要大量的投資，但銀行貸款困難或貸款利息高，無相應的配套政策支持和貸款貼息。養(yǎng)殖保險政策滯后，由于風險大，如果沒有政府補貼，就沒有保險公司愿意開展農(nóng)業(yè)保險業(yè)務。雖然部分地區(qū)養(yǎng)殖設備、機械補貼執(zhí)行較好，但很多地區(qū)很難拿到補貼，或補貼范圍窄。肉牛除凍精補貼和個別標準化養(yǎng)殖場能得到一點資金扶持外，沒有其它任何扶持政策，能繁母牛補貼更是千呼萬喚難出來。

三、意見和建議

（一）盡快出臺相關扶持政策

隨著活牛和牛肉價格的大幅上漲，帶來了肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個黃金時期，有關政府主管部門應抓住這個難得機遇，在現(xiàn)有基礎上出臺一系列扶持政策，穩(wěn)定和促進肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，徹底扭轉(zhuǎn)能繁母牛存欄持續(xù)下降的不利局面。這些政策應包括土地優(yōu)先供應和優(yōu)惠政策、能繁母牛補貼政策、母牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖場扶持政策、母犢牛補貼政策、配種補貼政策、金融和保險扶持政策以及定點屠宰政策等。

（二）加強肉牛良種繁育體系和基層技術服務體系建設

要根據(jù)各地品種資源特點，加強種源基地建設和扶持力度，科學規(guī)劃，統(tǒng)一制定純種繁育方案和雜交配套技術方案，嚴禁無序雜交，以確保品種資源保護和雜交優(yōu)勢的有效發(fā)揮。要恢復和穩(wěn)定畜牧基層技術推廣服務隊伍，通過補貼和購買服務等多種形式，提高基層獸醫(yī)人員和配種人員的待遇。要加大技術培訓的投入和力度，促進技術成果的轉(zhuǎn)化與推廣。

（三）加大肉牛產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)力度

與其他產(chǎn)業(yè)相比，由于傳統(tǒng)的政策傾斜和學科發(fā)展不平衡，肉牛產(chǎn)業(yè)技術的研發(fā)仍滯后于其他畜禽研究，肉牛的標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展水平低，眾多產(chǎn)業(yè)難點技術亟待解決，特別是規(guī)?；剡M行非糧飼料的開發(fā)與高效利用技術，能繁母牛規(guī)模化養(yǎng)殖技術研究等生產(chǎn)急需的技術研究基本上處于起步。應按產(chǎn)業(yè)鏈關鍵點啟動一批重大專項課題，給予長期、穩(wěn)定的科研經(jīng)費支持，解決制約性關鍵技術難題，穩(wěn)定技術隊伍，培養(yǎng)后備人才。

（四）加快肉牛質(zhì)量可追溯體系建設

質(zhì)量追溯系統(tǒng)是保障產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要措施，已經(jīng)得到了充分證明。與豬禽等相比，肉牛的總量少，單頭價值高，實現(xiàn)質(zhì)量追溯的成本低，操作相對簡單，因此，要依法逐步建設覆蓋全國的肉牛質(zhì)量可追溯系統(tǒng)，前期可先從規(guī)模養(yǎng)殖場入手，并與肉牛強制免疫體系有機結合。

（五）加大執(zhí)法力度

各級畜牧和質(zhì)量主管部門要通力協(xié)作，加大對注水牛肉和摻假、制假牛肉的查處力度，維護國產(chǎn)牛肉的質(zhì)量安全和品牌價值。海關等部門要加大對走私的查處力度，堅決杜絕活牛、牛肉和牛雜碎的走私進口，切實保障國內(nèi)肉牛產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

四、肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望

1、由于育肥場（戶）補欄的下降，預計今后一段時間內(nèi)育肥活牛價格和牛肉價格仍將保持

上漲態(tài)勢，但預計價格漲幅將逐步趨緩。

2、犢牛和架子牛價格的上漲，基于牛源的緊張，將帶動養(yǎng)殖場（戶）養(yǎng)殖母牛的積極性，如果育肥牛價格能保持相對穩(wěn)定，預計未來1-2年能繁母牛存欄數(shù)量將有所恢復。但即使如此，由于牛較長的繁育周期和較大的投資成本，預計牛的存欄數(shù)量在短期內(nèi)很難有大的增長。

3、奶公犢育肥的發(fā)展步伐進一步加快，將成為肉牛產(chǎn)業(yè)的重要補充。奶牛肉用的生產(chǎn)牛肉的方式也將成為肉牛產(chǎn)業(yè)的一個重要方式。

4、產(chǎn)業(yè)化的牛肉差異化生產(chǎn)的發(fā)展模式將進一步凸顯，基于國家的富民政策和生活質(zhì)量的提高，以市場為導向、以產(chǎn)業(yè)技術為支撐，因地制宜按區(qū)域、特色、效益、質(zhì)量和品牌為重點，以全產(chǎn)業(yè)鏈建設為模式，產(chǎn)業(yè)化的牛肉差異化生產(chǎn)將會得到市場認可和穩(wěn)步發(fā)展。

第三篇：中國快餐發(fā)展形勢分析報告

進入21世紀以來，中國快餐業(yè)取得新的發(fā)展，行業(yè)上下積極實踐，深入探索，注重積累，務實求進，邁出新的步伐，開辟了中國快餐發(fā)展的新局面。面對新的發(fā)展條件與機遇，如何推進中國快餐業(yè)科學發(fā)展和取得新的進步，這是我們當前面臨的任務與挑戰(zhàn)。

一、行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀特點分析

1．中式快餐發(fā)展由感性認識向理性積累階段轉(zhuǎn)化。

現(xiàn)代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中，廣大企業(yè)勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進取、付出了艱辛努力，在發(fā)展中也體現(xiàn)出了摸索性和沖動型的特點。通過這一階段的實踐，廣大企業(yè)積累了經(jīng)驗，看到了不足，不斷總結與反思，使中式快餐進入新世紀以來，發(fā)展的更加堅實，以理性積累為主的發(fā)展特征表現(xiàn)的更加明顯：（1）發(fā)展思路更趨客觀性，更加注重從客觀實際出發(fā)，減少了發(fā)展中的盲目與沖動； [本文轉(zhuǎn)載自xiexiebang.com-http://004km.cn]（2）資本投入更趨合理性，企業(yè)講求實效，投入注重回報，發(fā)展注重基礎，擴張注重生存；（3）市場連接更趨緊密性，企業(yè)定位更加貼近市場，滿足市場多元化需求；（4）開店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當?shù)睾蛥^(qū)域擴展，采取步步為營，逐步推進的策略，取得實效；（5）內(nèi)在積累更趨深層性，加強自身基礎建設和管理支撐體系建設，不斷積累內(nèi)在功力，追求和維系企業(yè)持久發(fā)展；（6）企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過于炒作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。

2．快餐的社會和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出。

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)常化和理性化，選擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W化的理念，經(jīng)過從探討到實踐的深化過程，目前已廣為接受和認同，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標與方向?？觳妥鳛槲覈惋嬓袠I(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷突出，為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。

3．行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高。

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布，2004年，我國全社會餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額7486億元，比上年增長21.6%；全國餐飲網(wǎng)點超過400萬個，從業(yè)人員達到2000多萬，行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長，對國民經(jīng)濟的貢獻率不斷提高。據(jù)初步測算，全國快餐連鎖經(jīng)營網(wǎng)點100多萬個，年營業(yè)額可達1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22%和20%左右，快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大。從餐飲業(yè)百強企業(yè)統(tǒng)計調(diào)查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百強企業(yè)中占居三分天下:2001的餐飲百強企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營業(yè)額占30.1%；2003餐飲百強企業(yè)中快餐18家，營業(yè)額占33.29%；2004餐飲百強企業(yè)中快餐20家，營業(yè)額占33%左右?？觳托袠I(yè)在網(wǎng)點數(shù)量增加和規(guī)模擴大的同時，品牌企業(yè)的發(fā)展實力和運營能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設加強，發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。

4．西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合的趨勢增強。

以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業(yè)在我國迅速擴張，發(fā)展速度明顯加快。到2004年底，中國肯德基達到1200家連鎖店，麥當勞超過600家，比2000年分別增加800家和300家左右，年均開店達到200家和80家，年營業(yè)規(guī)模分別超過110億元和60億元，單店年均營業(yè)額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業(yè)的領頭企業(yè)，對行業(yè)發(fā)展的作用和影響不斷擴大。從其發(fā)展的特點看，由中國的一、二類城市向三、四類城市延伸，由東部城市向西部城市拓展；企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略布局、體系建設和本土化理念基本完成，“立足中國、融入生活”的思想得到確立；品種開發(fā)調(diào)整力度加大，中式品種的引入和營養(yǎng)內(nèi)涵增強，中西融合的趨勢更加明顯等。

5．快餐領域不斷開拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。

從近年我國快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經(jīng)營空間不斷拓寬，外延日趨擴大，服務領域更加寬廣：（1）快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風格更加豐富，連鎖經(jīng)營穩(wěn)步推進。（2）團體供餐異軍突起，專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，成為市場新的亮點。（3）各地早餐工程紛紛啟動，一批快餐連鎖企業(yè)擔當主力，迅速崛起。（4）送餐和外賣發(fā)展勢頭強勁，市場需求不斷增強，前景廣闊。（5）快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開拓面向家庭的需求服務，受到歡迎。（6）快餐的休閑、便餐色彩有所強化，企業(yè)開拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營力度加強，顯示出我國快餐業(yè)發(fā)展的生機與活力。

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企業(yè)發(fā)展壯大的迫切要求。

8．發(fā)展中要形成合力和發(fā)揮規(guī)模效應。

要加強行業(yè)指導、政策環(huán)境、信息交流、咨詢服務和維護行業(yè)利益等方面工作，發(fā)揮行業(yè)的組織、協(xié)調(diào)、服務平臺的作用至關重要，以解決單一企業(yè)所不能解決的問題，營造快餐發(fā)展的大市場和大環(huán)境。要解決企業(yè)發(fā)展的市場環(huán)境、科技開發(fā)、人才培育、技術開發(fā)、管理體系建設和資源利益共享等深層次制約瓶頸的問題，需要企業(yè)共同培育發(fā)展空間，加強企業(yè)聯(lián)動效應和群體優(yōu)勢，形成合力，創(chuàng)造良好的物質(zhì)條件，共享規(guī)模優(yōu)勢和效應，共同促進行業(yè)的繁榮與發(fā)展。

四、我國快餐業(yè)發(fā)展的趨勢及對策

通過十多年的發(fā)展實踐，中國快餐歷經(jīng)外來激發(fā)、感性探索和理性

積累的發(fā)展階段，走過了艱辛曲折、不折不撓和勇于進取的征程，譜寫了一曲奮進的篇章。展望未來，隨著我國人均GDp突破1000美元，并以年均增長7-8%的速度向人均GDp3000美元的全面小康社會的目標邁進，經(jīng)濟體制和增長方式不斷改善，工業(yè)化、城市化和現(xiàn)代化進程日趨加快，社會經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，這都將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求進一步增強，我國快餐業(yè)發(fā)展前景更加廣闊。

1．消費需求更趨多樣化，快餐的多元化、細分化和個性化趨勢需要加強。

滿足在外流動人口、團體單位供餐和家庭廚房需求是餐飲業(yè)的三大服務領域和空間，也是快餐市場需求的主要構成。隨著餐飲消費市場多樣化的特點，需求將更加追求個性和特色，市場競爭也將更趨激烈，快餐行業(yè)發(fā)展中的業(yè)態(tài)多元化、市場細分化和特色個性化的趨勢增強。快餐企業(yè)要立足市場需求，需開拓經(jīng)營領域和創(chuàng)新發(fā)展模式，以求得更大的發(fā)展空間。從國外快餐市場看，市場劃分細、企業(yè)形態(tài)多，店面特色突出、品種簡明、個性化強的特點值得我們借鑒。企業(yè)要在具有明確的市場定位前提下、確定主打的品牌品種和獨特的經(jīng)營風格，在企業(yè)模式、品種選擇、經(jīng)營風格與發(fā)展特色方面更加突出各自鮮明的個性，避免簡單和雷同，以形成市場中的價值和特色，形成企業(yè)文化品牌的基礎。在發(fā)展快餐店形態(tài)同時，團體供餐、送餐、早餐和快餐食品加工市場將蓬勃發(fā)展，雖然目前尚處于發(fā)展初期，仍面臨著經(jīng)營規(guī)模、模式途徑、行業(yè)規(guī)范和政策環(huán)境等問題，但市場潛力巨大，生命力旺盛，前景廣闊，通過逐步形成規(guī)模發(fā)展和特色經(jīng)營，提高便利快捷、品種個性、品質(zhì)穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡和管理規(guī)范的水平，使我國快餐業(yè)得到不斷發(fā)展與壯大。

2．小型化和簡單化的企業(yè)模式發(fā)展?jié)摿Υ?，“小、專、多”的路子應當重視和倡導?/p>

快餐以大眾消費為主的特征定位和多元化、細分化和個性化的趨勢，要求企業(yè)在發(fā)展模式選擇上要與之適應，以小店發(fā)展為主，走“小、專、多”的店鋪發(fā)展路子，店鋪小型化加上品種簡單化的模式具有市場潛力和推廣價值。專一才能專業(yè)，堅持專長才能向深度發(fā)展，簡單化是標準化的前提。店面的大小是應依據(jù)當?shù)厥袌雠c客源決定，但是市場的總體飽和度越來越高，在店鋪密集、消費分散的現(xiàn)實情況下，如果過于追求店面大、品種多和裝修華貴，往往造成經(jīng)營成本加大，管理難度加大、操作控制復雜和投入回報慢的不利局面，與快餐特征也不相符。小型化加簡單化的店態(tài)模式可以降低開發(fā)、設計、選址和投入的難度與壓力，增加店鋪的可復制性，也更加突出快餐的特點、個性與風格，選址方便，開店余地大，與區(qū)域客流需求適應強，更好地避免或降低企業(yè)經(jīng)營中多而廣、大而全造成的壓力與風險。

簡單化加小型化的模式更需要規(guī)?；c標準化的保證，對品質(zhì)標準控制和集中采購配送的要求更高。企業(yè)人均消費低又要保證贏利的主要途徑要靠贏得連鎖規(guī)模效益，其中品種的現(xiàn)場加工快速、出售品質(zhì)的優(yōu)良、主要依托現(xiàn)場以成品、半成品加工為主，對產(chǎn)品標準化技術的開發(fā)要求高，對集中加工配送能力要求強，才能減少現(xiàn)場加工壓力和風險，使單店選址面積小成為可行。同時，面積較大的快餐店為彌補成本利潤低的問題，贏得更佳的服務和更大的效益，要逐步增強和探索便餐、休閑的結合功能，增加彈性服務，滿足消費的個性化需求。發(fā)展中，企業(yè)不應過于追求單一固定的模式和自我理想模式而束縛不前，要貼近市場，抓住本質(zhì)、銳意進取，使中國快餐企業(yè)發(fā)展取得新的突破和進步。

3．品牌企業(yè)不斷發(fā)展壯大，連鎖經(jīng)營推進要謹防急躁冒進。

在現(xiàn)代快餐的發(fā)展中，品牌企業(yè)的示范帶頭作用十分重要和關鍵。

隨著內(nèi)在積累的強化與完善，各地代表企業(yè)的發(fā)展步伐和速度將不斷加快，連鎖擴張逐步發(fā)展，經(jīng)營實力和支撐能力加強，規(guī)模效益和規(guī)范水平提高，品牌文化特色更加突出，發(fā)展質(zhì)量水平繼續(xù)提升。發(fā)展中式快餐是我們當前的首要任務，中式品牌企業(yè)的連鎖發(fā)展空間很大，但要防止企業(yè)的急躁冒進和短期行為，要根據(jù)自身條件制定發(fā)展戰(zhàn)略和步驟，追求事業(yè)和長久，注重務實求進，以求穩(wěn)步快速發(fā)展。從全國范圍內(nèi)，我們要對發(fā)展較快、基礎較好的中式快餐企業(yè)給予一定的重視、扶持和培育，調(diào)動多方面的力量，對制約企業(yè)發(fā)展的問題給予重點解決和支持，創(chuàng)造有利的條件，加快骨干快餐品牌企業(yè)快速健康地成長壯大，以點帶面，推動行業(yè)的發(fā)展。

4．專業(yè)人才隊伍逐步擴大，快餐業(yè)的發(fā)展要注重理論導向、科技支撐和產(chǎn)業(yè)推動。

行業(yè)的發(fā)展壯大必將涌現(xiàn)和吸納更多的優(yōu)秀人才，快餐行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人隊伍將逐步形成，對行業(yè)發(fā)展提供有力保證。同時，行業(yè)物質(zhì)條件發(fā)展的日趨完善，為行業(yè)發(fā)展提供更加有利的基礎支持，將推動我國快餐業(yè)步入快速發(fā)展期。教育、培訓、理論研究、科技開發(fā)水平的提高，相關產(chǎn)業(yè)鏈條的緊密嫁接聯(lián)合，進一步加快中式快餐生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營集約化、企業(yè)規(guī)?；⒎丈鐣彤a(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展步伐。要進一步推進我國傳統(tǒng)烹飪技術工藝的更新與發(fā)展，注重適合快餐生產(chǎn)工藝要求的專門設備研究開發(fā)力度，加快理論水平、科技應用和產(chǎn)業(yè)化進程，提高快餐業(yè)的科技含量和質(zhì)量水平，使快餐發(fā)展上一新的臺階。

5．中西快餐、海內(nèi)外快餐相互借鑒、融合的步伐加快。

中式快餐發(fā)展需要借鑒西式快餐的管理體系與運作模式，以解決理念創(chuàng)新、基礎薄弱、人才缺乏和規(guī)模效益的問題。西式快餐憑借觀念、資本、人才和管理等優(yōu)勢在中國取得快速發(fā)展，已經(jīng)占據(jù)領先地位；但是今后西式與海外快餐的發(fā)展更要融入中國土壤，創(chuàng)新理念，吸收新的中式品種、技術和生長的養(yǎng)份，克服根基不深和水土不服的問題。中外快餐共同構成了中國快餐市場，兩者之間雖有競爭和短兵相接，但在市場定位、發(fā)展空間方面還是存在差異，各自具有相對發(fā)展空間。今后，中外快餐企業(yè)的發(fā)展中要形成相互借鑒和融合互通的局面，共同進步發(fā)展，特別是隨著中式快餐企業(yè)的不斷發(fā)展壯大，必將在外來資本、人才引進和國際化進程發(fā)展方面有所作為，將進一步推進中國快餐企業(yè)的改造、重組和升級步伐，提升現(xiàn)代快餐的總體發(fā)展水平。

6．行業(yè)組織作用加強，促進行業(yè)規(guī)范與服務平臺建設步伐。

通過行業(yè)組織、社會機構和快餐企業(yè)的共同作用，我國快餐業(yè)的社會化組織程度將迅速提高，企業(yè)聯(lián)合的步伐加快，以盡快形成行業(yè)運作有效機制和相關產(chǎn)業(yè)鏈之間聯(lián)合聯(lián)動的深層次合作，形成社會化大生產(chǎn)所需求的集合能力，為行業(yè)發(fā)展提供支撐和保障。行業(yè)協(xié)會要提高行業(yè)的代表性，注重維護行業(yè)與企業(yè)利益，突出服務意識，提高會員企業(yè)的服務力、凝聚力和向心力，在行業(yè)組織、政策環(huán)境、標準規(guī)則、信息服務和交流指導等方面為企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境和發(fā)展條件，完善行業(yè)標準與規(guī)范，支持和促進企業(yè)間聯(lián)合互動和服務平臺建設。通過行業(yè)標準規(guī)范和服務能力的不斷加強，發(fā)揮企業(yè)聯(lián)合互動的綜合優(yōu)勢，從企業(yè)共同目標和共性利益出發(fā)，更好地解決企業(yè)單獨所不能解決的共性問題，共享規(guī)模效益，謀求企發(fā)展。只有發(fā)揮行業(yè)組織與服務作用，推進規(guī)范化發(fā)展水平，提高企業(yè)規(guī)模效應，組合社會資源，形成行業(yè)合力，才能營造良好的發(fā)展條件，積極推動我國快餐連鎖事業(yè)的進步與發(fā)展。

第四篇：中國快餐發(fā)展形勢分析報告

進入21世紀以來，中國快餐業(yè)取得新的發(fā)展，行業(yè)上下積極實踐，深入探索，注重積累，務實求進，邁出新的步伐，開辟了中國快餐發(fā)展的新局面。面對新的發(fā)展條件與機遇，如何推進中國快餐業(yè)科學發(fā)展和取得新的進步，這是我們當前面臨的任務與挑戰(zhàn)。

一、行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀特點分析1．中式快餐發(fā)展由感性認識向理性積累階段轉(zhuǎn)化。

現(xiàn)代中式快餐在上

世紀八十年代末至九十年代的發(fā)展歷程中，廣大企業(yè)勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發(fā)進取、付出了艱辛努力，在發(fā)展中也體現(xiàn)出了摸索性和沖動型的特點。通過這一階段的實踐，廣大企業(yè)積累了經(jīng)驗，看到了不足，不斷總結與反思，使中式快餐進入新世紀以來，發(fā)展的更加堅實，以理性積累為主的發(fā)展特征表現(xiàn)的更加明顯：（1）發(fā)展思路更趨客觀性，更加注重從客觀實際出發(fā)，減少了發(fā)展中的盲目與沖動；（2）資本投入更趨合理性，企業(yè)講求實效，投入注重回報，發(fā)展注重基礎，擴張注重生存；（3）市場連接更趨緊密性，企業(yè)定位更加貼近市場，滿足市場多元化需求；（4）開店分布更趨區(qū)域性，大多企業(yè)先立足當?shù)睾蛥^(qū)域擴展，采取步步為營，逐步推進的策略，取得實效；（5）內(nèi)在積累更趨深層性，加強自身基礎建設和管理支撐體系建設，不斷積累內(nèi)在功力，追求和維系企業(yè)持久發(fā)展；（6）企業(yè)發(fā)展更趨穩(wěn)定性，大起大落和過于炒作的現(xiàn)象明顯減弱，講求穩(wěn)扎穩(wěn)打、穩(wěn)步發(fā)展和不斷提升。

2．快餐的社會和行業(yè)地位得到確立，作用更加突出。

隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，外出就餐更趨經(jīng)?；屠硇曰x擇性增強，對消費質(zhì)量要求不斷提高，更加追求品牌質(zhì)量、品位特色、衛(wèi)生安全、營養(yǎng)健康和簡便快捷?？觳偷纳鐣枨箅S之不斷擴大，市場消費大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)的更加充分?，F(xiàn)代快餐的操作標準化、配送工廠化、連鎖規(guī)模化和管理科學化的理念，經(jīng)過從探討到實踐的深化過程，目前已廣為接受和認同，并從快餐業(yè)擴展到餐飲業(yè)，成為我國餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標與方向。快餐作為我國餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對全行業(yè)的推動與帶動作用不斷突出，為社會和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻。

3．行業(yè)與企業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大，發(fā)展質(zhì)量和水平明顯提高。

據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布，2004年，我國全社會餐飲業(yè)實現(xiàn)營業(yè)額7486億元，比上年增長21.6；全國餐飲網(wǎng)點超過400萬個，從業(yè)人員達到2000多萬，行業(yè)發(fā)展速度持續(xù)地以較大幅度增長，對國民經(jīng)濟的貢獻率不斷提高。據(jù)初步測算，全國快餐連鎖經(jīng)營網(wǎng)點100多萬個，年營業(yè)額可達1500億元，將分別占到餐飲業(yè)的22和20左右，快餐行業(yè)規(guī)模繼續(xù)擴大。從餐飲業(yè)百強企業(yè)統(tǒng)計調(diào)查情況看，快餐企業(yè)在餐飲百強企業(yè)中占居三分天下:2001的餐飲百強企業(yè)中快餐企業(yè)入圍12家，營業(yè)額占30.1；2003餐飲百強企業(yè)中快餐18家，營業(yè)額占33.29；2004餐飲百強企業(yè)中快餐20家，營業(yè)額占33左右?？觳托袠I(yè)在網(wǎng)點數(shù)量增加和規(guī)模擴大的同時，品牌企業(yè)的發(fā)展實力和運營能力更趨看好，內(nèi)在支撐體系建設加強，發(fā)展質(zhì)量日趨提升,發(fā)展的總體水平不斷提高。

4．西式快餐連鎖企業(yè)迅速擴張，中西融合的趨勢增強。

以肯德基、麥當勞為代表的國際快餐品牌企業(yè)在我國迅速擴張，發(fā)展速度明顯加快。到2004年底，中國肯德基達到1200家連鎖店，麥當勞超過600家，比2000年分別增加800家和300家左右，年均開店達到200家和80家，年營業(yè)規(guī)模分別超過110億元和60億元，單店年均營業(yè)額在800萬元以上,成為中國快餐以及餐飲行業(yè)的領頭企業(yè)，對行業(yè)發(fā)展的作用和影響不斷擴大。從其發(fā)展的特點看，由中國的一、二類城市向三、四類城市延伸，由東部城市向西部城市拓展；企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略布局、體系建設和本土化理念基本完成，“立足中國、融入生活”的思想得到確立；品種開發(fā)調(diào)整力度加大，中式品種的引入和營養(yǎng)內(nèi)涵增強，中西融合的趨勢更加明顯等。

5．快餐領域不斷開拓創(chuàng)新，發(fā)展空間繼續(xù)延伸拓展。

從近年我國快餐業(yè)的發(fā)展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業(yè)經(jīng)營空間不斷拓寬，外延日趨擴大，服務領域更加寬廣：（1）快餐連鎖店持續(xù)發(fā)展，店態(tài)風格更加豐富，連鎖經(jīng)營穩(wěn)步推進。（2）團體供餐異軍突起，專業(yè)公司不斷發(fā)展壯大，成為市場新的亮點。（3）各地早餐工程紛紛啟動，一批快餐連鎖企業(yè)擔當主力，迅速崛起。（4）送餐和外賣發(fā)展勢頭強勁，市場需求不斷增強，前景廣闊。（5）快餐食品加工發(fā)展速度加快，積極開拓面向家庭的需求服務，受到歡迎。（6）快餐的休閑、便餐色彩有所強化，企業(yè)開拓創(chuàng)新與延伸經(jīng)營力度加強，顯示出我國快餐業(yè)發(fā)展的生機與活力。

6．相關行業(yè)間的聯(lián)合更加深入，產(chǎn)業(yè)連接逐步形成。

隨著行業(yè)規(guī)模擴大和企業(yè)實力的增強，快餐業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進程邁出新的步伐，為快餐企業(yè)的發(fā)

第五篇：礦山機械行業(yè)發(fā)展形勢分析報告

世界礦山機械市場的四大發(fā)展趨勢，其中“中國因素”成了最具活力的一方面。

其一，是世界范圍內(nèi)的并購活動日益增加。在中國市場之外，世界上排名前十位的礦山機械制造商占據(jù)了85%左右的市場份額，整個產(chǎn)業(yè)的控制權正在集中于少數(shù)企業(yè)。

其二，是世界礦山機械市場的增長呈加速狀態(tài)，這其中，中國巨大的基礎設施建設產(chǎn)生的需求是一個主要促進因素。2008年到2009年，中國市場超越北美市場成為世界上銷售礦山機械臺數(shù)最多的市場，2010年，中國礦山機械產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比重或許可達到50%。

其三，是世界礦山機械租賃市場得到大力發(fā)展。在英國，針對租賃公司的銷售額占英國礦山機械總銷售額的比重是75%，北美為60%，法國和德國也分別達到了50%和40%。中國還遠未達到這種水平，但幾年之后，很有可能走到這一步。

其四，是世界礦山機械的生產(chǎn)和需求都在向中國轉(zhuǎn)移。各大制造商紛紛在中國開設工廠，把其主要零部件生產(chǎn)商也吸引到中國來。中國礦山機械發(fā)展的一大障礙是優(yōu)質(zhì)零部件方面供應不足，現(xiàn)在開始有了改變。

由于礦山機械產(chǎn)品的保有量已經(jīng)足夠完成現(xiàn)在的工程項目，目前全球礦山機械市場在生機涌現(xiàn)的同時也處于一種平穩(wěn)和保守的發(fā)展狀態(tài)。有行業(yè)專家曾預測，礦山機械將面臨冰封時代，因為供大于求，僧多肉少的局面將不斷擴大，那個時候很多礦山機械企業(yè)紛紛掉頭，有的將目光從新定向為壓磚機等設備，又的將目光放到了建筑機械，誰曾想進入2010年之后，建筑機械逐漸衰冷，行業(yè)出現(xiàn)了微利現(xiàn)象，行業(yè)人士預測建筑機械將會從新洗牌。

專家認為，從世界礦山機械行業(yè)今后的發(fā)展趨勢來看，制造商能否提供“一攬子服務”的能力越來越重要。這些能力包括能否將產(chǎn)品的生產(chǎn)全套化，還包括制造商應提供購機方面的支持，因為很多機器的銷售將通過貸款實現(xiàn)。

對于中國制造商來說，如何保持住現(xiàn)有的出口勢頭并且擴大其優(yōu)勢是今后面臨的一個重要問題。中國目前礦山機械產(chǎn)品總產(chǎn)量的3%~5%用于出口。必須要出口的主要原因是中國很多制造商在擴充自己的產(chǎn)能，但銷量只能占到總產(chǎn)能的70%左右，要用出口來消耗過剩的產(chǎn)能。而且中國國內(nèi)產(chǎn)品的市場價格比較低，中國出口產(chǎn)品的利潤基本達到國內(nèi)產(chǎn)品的300%。此外，在歐美等成熟市場，客戶的付款能力和及時性都比較好。

鄭州通用礦山機器有限公司在破碎機、制砂機、三大產(chǎn)品系列上，不斷創(chuàng)新不斷開闊思路，集使用客戶的反饋，從雷蒙磨粉機到高壓懸輥磨粉機，再到高壓微粉磨粉機，又到超細微粉磨粉機，產(chǎn)品細度在30目-3000目，極大的適應了各個領域各種物料的粉磨生產(chǎn)。通用重工極力推陳出新，來適應形勢發(fā)展需要的節(jié)能環(huán)保方向。

不單單通用重工，包括黎明重工，維科重工在內(nèi)的河南礦山機械企業(yè)紛紛將目標向國外市場擴大，相信幾年內(nèi)就會出現(xiàn)“中國因素”影響世界的局面，甚至說“中國制造”遍布世界各個角落都不足為奇，放開翅膀，河南機械企業(yè)將做行業(yè)先鋒，引領潮流。

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