第一篇：門店氣氛促銷方案大全

門店氣氛促銷方案 門店氣氛促銷方案

（一）——傳統(tǒng)節(jié)日——

一、前言

我國(guó)主要傳統(tǒng)節(jié)日，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數(shù)人均來(lái)自五湖四海，逢年過(guò)節(jié)，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節(jié)日，顧客的消費(fèi)都要比平時(shí)高出許多。因此能否抓住時(shí)機(jī)，突出節(jié)日賣場(chǎng)氣氛布置，對(duì)吸引顧客來(lái)店，提升節(jié)日的銷售額有著重要的意義。

二、主要傳統(tǒng)節(jié)日簡(jiǎn)介及其氣氛促銷方案

1、春節(jié)——農(nóng)歷正月初一

農(nóng)歷的歲首，人們過(guò)春節(jié)習(xí)俗是從農(nóng)歷臘月初八到正月十五。在春節(jié)前后這一個(gè)多月的事件是全年銷售最高峰的時(shí)段。因此，除了要進(jìn)行一系列的大型促銷活動(dòng)以外，門店的氣氛布置也要全方位的執(zhí)行。其氣氛促銷的事件段為：

12月26日（圣誕節(jié)過(guò)一天）——正月十五（元宵節(jié)）內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等 飾物：燈籠、對(duì)聯(lián)、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、吊旗等 店面裝飾除了要突出春節(jié)的喜慶氣氛之外，還需帶有農(nóng)村的土香土色之味。2）媒體宣傳、手招宣傳

媒體選擇報(bào)紙、電臺(tái)、購(gòu)物雜志等做宣傳，由市場(chǎng)部統(tǒng)一策劃。宣傳內(nèi)容主要為春節(jié)大型促銷活動(dòng)、年貨特價(jià)等

手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關(guān)。3）吊旗、橫幅

新春吊旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個(gè)賣場(chǎng)濃郁在喜慶的氣氛當(dāng)中。4）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

門店墻報(bào)可選擇春節(jié)文化和習(xí)俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內(nèi)容。海報(bào)和廣播主要以商品為主，促銷活動(dòng)內(nèi)容也可簡(jiǎn)要說(shuō)明。

2、元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五 元宵節(jié)習(xí)俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣。

元宵前期為春節(jié)促銷事件，因此元宵節(jié)不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價(jià)及手招、海報(bào)、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）。

另外，元宵節(jié)又稱為中國(guó)情人節(jié)，可適當(dāng)?shù)刈鲋旃帕?、糖果、鮮花推介。氣氛促銷時(shí)間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）

3、清明節(jié)——公歷4月5日

公歷4月5日，清明節(jié)。傳統(tǒng)習(xí)俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會(huì)回鄉(xiāng)拜祭先祖。但因該節(jié)日不算大節(jié)，且無(wú)公假，所以不需大做促銷和宣傳?？蓱?yīng)時(shí)推出祭祖用的乳豬和回鄉(xiāng)送禮用的糖果、餅干、小禮品等。

氣氛促銷時(shí)間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節(jié)）門店的氣氛促銷可做： 1）手招

宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅干、小禮品。2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做清明知識(shí)宣傳、乳豬特價(jià)等，店門口海報(bào)和服務(wù)臺(tái)廣播也可以乳豬為主。

4、端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五

在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)日，端午節(jié)是淵源最早的一個(gè)節(jié)日，一直以來(lái)都是中國(guó)一個(gè)較大的節(jié)日，特別是在南方，端午節(jié)更受人們所重視，甚至將其視為團(tuán)圓、喜慶的大日子。端午節(jié)俗主要有吃粽子和賽龍舟。其氣氛促銷的時(shí)間段為：

農(nóng)歷四月十五（提前20天）——農(nóng)歷五月初五（端午節(jié)）內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可制作大型龍舟陳列或粽子一條街，無(wú)條件的可做簡(jiǎn)單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來(lái)，陳列于粽子堆頭旁邊以做到關(guān)聯(lián)陳列的效果。2）手招、吊旗宣傳

粽子除做特價(jià)以外，也可上手招和吊旗宣傳，相應(yīng)的收取供應(yīng)商宣傳費(fèi)用。3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳

墻報(bào)以端午知識(shí)和粽子的制作方法為主，海報(bào)廣播則以粽子特價(jià)為主，附帶簡(jiǎn)要端午知識(shí)宣傳。

5、七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七

牽牛星與織女星在每年農(nóng)歷七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會(huì)。在農(nóng)村，七夕節(jié)婦女們喜歡穿針沐發(fā)，年輕人喜歡觀星看云，而更多的人選在七夕節(jié)定婚和辦喜事。但是該七夕節(jié)對(duì)于深圳而言，是一個(gè)不大受重視的節(jié)日，因此公司在七夕節(jié)前期只做海報(bào)或用手招提醒顧客即可，也能當(dāng)做七月上旬一個(gè)小的宣傳主題。宣傳商品可選擇糖果、餅干、朱古力、鮮花等。

氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷七月初一（提前7天）——農(nóng)歷七月初七（七夕節(jié)）

6、中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五

在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，除春節(jié)以外，第二大節(jié)當(dāng)屬中秋節(jié)。中秋節(jié)被喻為最美好的節(jié)日，節(jié)日習(xí)俗全圍繞著圓月，如拜月、賞月、游湖、游塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節(jié)家家戶戶多團(tuán)圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業(yè)銷售的一個(gè)高峰時(shí)段。所以門店的氣氛促銷也要像春節(jié)一樣全面進(jìn)行。其氣氛促銷的時(shí)間段為：

農(nóng)歷七月十五（提前一個(gè)月）——農(nóng)歷八月十五（中秋節(jié)）內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、煙酒、禮品花籃等（堆頭陳列）飾物：燈籠、彩旗、吊旗、橫幅、燈謎等 2）媒體宣傳、手招宣傳

媒體上可適當(dāng)做宣傳，也可與國(guó)慶促銷內(nèi)容一起宣傳。手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。3）吊旗、橫幅

中秋吊旗、促銷活動(dòng)橫幅的制作，吊旗可附加月餅供應(yīng)商的宣傳。橫幅則以與中秋相關(guān)的促銷活動(dòng)主題做宣傳。

通過(guò)吊旗、橫幅做為中秋賣場(chǎng)的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過(guò)節(jié)的氣氛。4）、墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳

墻報(bào)以中秋知識(shí)、特價(jià)商品、大型促銷活動(dòng)內(nèi)容為主，海報(bào)廣播則以月餅特價(jià)、中秋促銷活動(dòng)和簡(jiǎn)要中秋知識(shí)做宣傳。

7、重陽(yáng)節(jié)——農(nóng)歷九月初九

九九重陽(yáng)，節(jié)俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕等。重陽(yáng)節(jié)日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽(yáng)節(jié)做為一期手招主題宣傳。關(guān)聯(lián)商品包括：登山用品、菊花酒、重陽(yáng)糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報(bào)、廣播對(duì)重陽(yáng)門店推出的商品和重陽(yáng)節(jié)小知識(shí)做宣傳。

氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷九月初一（提前9天）——農(nóng)歷九月初九（重陽(yáng)節(jié)）

8、臘八節(jié)——農(nóng)歷臘月初八

臘八節(jié)的節(jié)俗主要為吃臘八粥，有慶五谷豐登、六畜興旺的意思。臘八節(jié)在北方是一個(gè)大節(jié)，而南方的重視程度則較低。對(duì)移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報(bào)、廣播即可，內(nèi)容可包括臘八粥及其制作方法。備注：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場(chǎng)里賣的“八寶粥”屬于同一類食物。

氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷臘月初一（提前8天）——農(nóng)歷臘月初八（臘八節(jié)）

三、各傳統(tǒng)節(jié)日門店氣氛促銷途徑匯總表 門店氣氛促銷方案

（二）—現(xiàn)代節(jié)假日——

一、前言

受西方文化影響及中國(guó)自身因素的決定，形成了現(xiàn)代一系列的節(jié)假日，這些節(jié)假日對(duì)商場(chǎng)銷售有最直接的刺激作用。對(duì)零售行業(yè)而言，每一個(gè)現(xiàn)代節(jié)假日的來(lái)臨就意味著每一個(gè)商機(jī)的到來(lái)。因此需抓住時(shí)機(jī)，做好節(jié)假日賣場(chǎng)氣氛布置，有利于吸引顧客來(lái)店，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。對(duì)提升節(jié)假日的銷售額有著重要的作用。

二、主要現(xiàn)代節(jié)假日及其氣氛促銷方案

1、元旦節(jié)——1月1日

元旦節(jié)有3天公假，又因元旦節(jié)處于春節(jié)前期，銷售也較平日高出許多。氣氛促銷時(shí)間：12月26日（圣誕節(jié)后一天）——1月3日（公假結(jié)束）元旦節(jié)可作為春節(jié)第一期手招的宣傳主題。商品以賀年禮品為主。海報(bào)廣播重點(diǎn)放在春節(jié)促銷和賀年禮品上。

2、寒假

寒假時(shí)間通常為1月份———2月份 因正直新春佳節(jié)時(shí)期，宣傳主題豐富，寒假則不做專題宣傳?？捎诤倨陂g推出火鍋?zhàn)萄a(bǔ)系列及火鍋配料，近開學(xué)時(shí)期做文具促銷等。

手招、海報(bào)、廣播等宣傳的重點(diǎn)基本上放在慶祝春節(jié)上面。

3、情人節(jié)——2月14日

氣氛促銷時(shí)間：2月9日（提前5天）——2月14日（情人節(jié)）

情人節(jié)在西方國(guó)家、日本等進(jìn)步國(guó)家都是一個(gè)非常重要的節(jié)日。在深圳，隨著社會(huì)發(fā)展情人節(jié)也日益受年輕一代男女的重視。情人節(jié)的活動(dòng)主要有，送鮮花、朱古力、與情侶聚餐等。情人節(jié)不需要做專門的主題陳列，但可重點(diǎn)在鮮花、朱古力上做宣傳。如手招、海報(bào)、廣播宣傳等。另外，可提前5天推出“情人節(jié)朱古力花束”，元宵期間也可以銷售。

4、婦女節(jié)——3月8日

氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）

婦女節(jié)雖然不是大節(jié)，但是該節(jié)日剛好處于銷售開始下滑的3月份，多數(shù)商場(chǎng)都會(huì)利用婦女節(jié)這一宣傳主題大做文章以緩減銷售下滑的幅度。對(duì)于商場(chǎng)促銷起戰(zhàn)略性作用。本公司也將應(yīng)時(shí)推出系列促銷活動(dòng)，賣場(chǎng)氣氛促銷方面也需要加強(qiáng)。主要內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：婦女用品、保健品、化妝品、清潔用品等堆頭陳列。各分店設(shè)立婦女用品特賣區(qū)，將推出商品集中陳列。裝飾：各店可將宣傳主題用美工書寫成大字裝飾陳列區(qū)。2）手招宣傳

婦女節(jié)推出特價(jià)商品專版宣傳、簡(jiǎn)要促銷活動(dòng)介紹等 3）海報(bào)、廣播

促銷活動(dòng)海報(bào)、廣播宣傳，婦女特價(jià)商品推介等。

5、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日——3月15日

氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）備注：其時(shí)間段與婦女節(jié)促銷相同。

深圳特區(qū)非常重視對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，各商場(chǎng)為了樹立自身的質(zhì)量形象，會(huì)推出咨詢、解答、質(zhì)量保證等活動(dòng)。賣場(chǎng)氣氛促銷可做質(zhì)量宣傳橫幅、質(zhì)量宣傳墻報(bào)等。1）手招、橫幅

手招可刊登相關(guān)質(zhì)量保證活動(dòng)及咨詢、解答門店。橫幅按質(zhì)量監(jiān)督局規(guī)定的文字制作及懸掛于規(guī)定的門店。2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

對(duì)活動(dòng)內(nèi)容做詳細(xì)介紹和宣傳。

6、勞動(dòng)節(jié)——5月1日

勞動(dòng)節(jié)有7天的公假，商場(chǎng)將其稱“黃金周”。許多人將外出旅游，因此五一期間要有相應(yīng)的賣場(chǎng)氣氛促銷以吸引顧客和引導(dǎo)消費(fèi)。

氣氛促銷時(shí)間：4月24月（提前一周）——5月7日（公假結(jié)束）賣場(chǎng)氣氛促銷內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：商品陳列重點(diǎn)放在旅游用品，各店設(shè)立旅游用品區(qū)，配以特價(jià)銷售。因時(shí)近夏天，天氣漸熱，商品選擇也可多從夏季商品考慮。

裝飾：前期將有專門制作的“五一吊旗”下發(fā)，其他裝飾需要靠各店美工充分發(fā)揮創(chuàng)意。2）手招、吊旗

五一手招以商品特價(jià)為主，附帶促銷活動(dòng)簡(jiǎn)要宣傳。五一吊旗以促銷活動(dòng)主題做宣傳。3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做為旅游路線、旅游注意事項(xiàng)的介紹。

海報(bào)廣播詳細(xì)介紹五一促銷活動(dòng)內(nèi)容，主要特價(jià)商品做推介。

7、母親節(jié)——五月的第二個(gè)星期天 氣氛促銷時(shí)間：5月1日——母親節(jié)當(dāng)天

母親節(jié)可做為五月上旬的一個(gè)促銷主題，宣傳可做手招、海報(bào)、廣播等。母親節(jié)的禮物通常有：康乃馨、賀卡、保健品、化裝品等。主要特價(jià)商品做堆頭陳列，店面可用康乃馨、賀卡做氣氛布置。

8、兒童節(jié)——6月1日

氣氛促銷時(shí)間：4月20日（提前10天）——6月1日（兒童節(jié)）

兒童節(jié)，所有商品、活動(dòng)、店面氣氛布置都需要圍繞著小孩子而進(jìn)行。因民潤(rùn)市場(chǎng)玩具商品比重較低，兒童節(jié)期間店面雖然不需要做大型的主題陳列。但店面可在兒童節(jié)期間增加玩具的陳列量，用氣球、兒童趣味活動(dòng)等增加節(jié)日氣氛。手招可上玩具、雪糕、小食品等。海報(bào)廣播對(duì)兒童節(jié)活動(dòng)做宣傳。

9、父親節(jié)——六月的第三個(gè)星期天

氣氛促銷時(shí)間：6月1日（或6月15日）——父親節(jié)當(dāng)天

父親節(jié)與母親節(jié)類似，不過(guò)重視程度較母親節(jié)稍低，不做大型主題陳列，對(duì)相應(yīng)的男士用品集中陳列于促銷車內(nèi)即可。

如有針對(duì)父親節(jié)的專題促銷活動(dòng)，各店用海報(bào)和廣播做宣傳

10、暑假

暑假時(shí)間通常為7月份———8月份

因?yàn)?、8月份是銷售回升的季節(jié)，因此需要做好系列促銷活動(dòng)和門店氣氛促銷以將銷售較大幅度的提高。氣氛促銷內(nèi)容如下： 1）主題陳列

夏季可選擇的商品非常多，如水果、飲料、雪糕、風(fēng)扇、防蚊蟲用品、旅游用品、家居清潔用品等。夏季陳列的重點(diǎn)可放在水果和飲料方面，水果、飲料均選擇最佳商品做大型堆頭陳列或特殊氣氛陳列。其他夏季暢銷品種也要盡可能的將其選出并做大量的陳列。

店面飾物可用綠色的，帶有清涼氣息的竹子、綠草，或人造假樹加枝等專門針對(duì)水果堆頭做布置。2）手招、吊旗

各式各樣的夏季暢銷品都是做手招宣傳的最好內(nèi)容。暑期公司也要推出一定的促銷活動(dòng)以刺激銷售，亦可在手招上簡(jiǎn)要介紹。

暑期吊旗的制作，采用綠葉的顏色背景，可幫助店面增加夏季清涼的氣息。吊旗內(nèi)容可為促銷活動(dòng)內(nèi)容及供應(yīng)商的宣傳。3）海報(bào)、廣播

因暑期特價(jià)商品、促銷活動(dòng)豐富，各店和宣傳的內(nèi)容很多，店面可根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況重點(diǎn)介紹。

11、教師節(jié)——9月10日

氣氛促銷時(shí)間：9月1日（提前10天）——9月10日（教師節(jié)）

教師節(jié)最興的當(dāng)屬給教師送賀卡，因此店面教師節(jié)的氣氛促銷需放在賀卡上。門店可自行將賀卡與其他商品組合并包裝銷售，如筆、筆記本、墨水、康乃馨、朱古力、糖果等都可以與賀卡組合進(jìn)行銷售。

因9月份促銷主題豐富，教師節(jié)無(wú)需做專門主題上手招，附帶宣傳即可。海報(bào)廣播可詳細(xì)介紹，如憑教師證優(yōu)先或打折等促銷活動(dòng)項(xiàng)目。

12、國(guó)慶節(jié)——10月1日

國(guó)慶節(jié)和勞動(dòng)節(jié)相似，同樣有7天的長(zhǎng)假，也同樣是旅游的旺期。國(guó)慶假期是一年當(dāng)中另一個(gè)銷售的“黃金周”，因此同樣要給予高度的重視。

氣氛促銷時(shí)間：9月25月（提前一周）——10月7日（公假結(jié)束）氣氛促銷內(nèi)容： 1）主題陳列

商品：主題陳列的商品除了要選擇旅游商品之外，送禮的禮品，入秋的暢銷品也要加強(qiáng)陳列。各店可設(shè)立旅游用品區(qū)，送禮佳區(qū)等，須要起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用。

裝飾：店面裝飾要比五一加強(qiáng)，總部會(huì)統(tǒng)一制作慶祝建國(guó)周年的大型橫幅，門店里面也要布置出喜慶的氣氛。2）手招、橫幅

手招宣傳特價(jià)商品和促銷活動(dòng)。橫幅以慶祝國(guó)慶為主題。3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)內(nèi)容如：國(guó)慶節(jié)專欄、旅游推介、促銷活動(dòng)等

海報(bào)廣播除需要對(duì)促銷活動(dòng)做詳細(xì)介紹之外，其他內(nèi)容自選做宣傳。

13、圣誕節(jié)

圣誕節(jié)對(duì)西方國(guó)家來(lái)說(shuō)是最盛大的節(jié)日，好比中國(guó)的春節(jié)。深圳廣受西方文化的影響，圣誕節(jié)越來(lái)越受人們（特別是年輕一代）的重視。圣誕節(jié)期間送圣誕卡、圣誕禮物已經(jīng)成為學(xué)生、老師之間；親朋好友之間傳遞感情的重要活動(dòng)。

氣氛促銷時(shí)間：12月1日（提前25天）——12月25日（圣誕節(jié)）門店氣氛促銷如下： 1）主題陳列

商品：圣誕卡、圣誕老人帽、噴雪、禮品、糖果、餅干、趣味玩具等。

裝飾：圣誕樹、彩燈、彩帶、吊鈴、小人、梅花鹿像、圣誕老人像等圣誕裝飾品；店面可用泡沫打散制成雪花、吊雪等；店面員工可打扮成圣誕老人在門口派發(fā)糖果等?？傊?，要使顧客一進(jìn)門店就能感覺到下雪的氣氛和西方圣誕節(jié)華麗的景象。2）手招、吊旗

圣誕節(jié)做為一期手招主題做宣傳?？偛恐谱鲗ｉT的圣誕吊旗下發(fā)店面以加強(qiáng)店面圣誕節(jié)氣氛。圣誕吊旗和店慶吊旗共同制作（可各占一面，也可制作兩份吊旗）。備注：在《方案三》內(nèi)會(huì)再做介紹。3）海報(bào)、廣播

對(duì)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)，特價(jià)商品做宣傳等。

13、其他節(jié)假日

現(xiàn)代節(jié)假日除上述內(nèi)容之外，還有許多較小的節(jié)假日。例如： 護(hù)士節(jié)——5月12日

電信日——5月17日 無(wú)煙日——5月31日

國(guó)際日——6月4日 奧林匹克日——6月23日

老人節(jié)——10月1日

郵政日——10月9日

牛奶日——10月15日（可做牛奶促銷）學(xué)生日——11月17日

義工日——12月5日 ??

還有許多國(guó)際性的小節(jié)日未列，門店可于節(jié)日當(dāng)天（或提前一天）做簡(jiǎn)單海報(bào)和店內(nèi)廣播介紹即可。

三、現(xiàn)代節(jié)假日門店氣氛促銷途徑匯總表 門店氣氛促銷方案

（三）——重大事件——

一、前言

重大事件包括歷史事件和突發(fā)性的重大事件。因許多重大事件有很強(qiáng)的紀(jì)念價(jià)值和有很強(qiáng)的宣傳性，所以商場(chǎng)常常利用重大事件作為對(duì)外宣傳的內(nèi)容，并做為專門的宣傳主題大做促銷活動(dòng)，以吸引顧客、增加銷售、加強(qiáng)商場(chǎng)的形象等。

二、重大事件及其氣氛促銷方案

1、公司成立——1989年10月28日

作為公司的下屬企業(yè)，在總公司成立周年之日需做慶?；顒?dòng)和專題促銷。一則利用此事件搞促銷活動(dòng)，提高銷售額；二則可慶?？偣镜某闪ⅲ蝗齽t可增加公司的知名度，加強(qiáng)企業(yè)形象。

氣氛促銷時(shí)間：10月8日（國(guó)慶假日過(guò)后）——10月28日（為期三周）氣氛促銷內(nèi)容： 1）主題陳列 主題商品：農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)（如冬菇、花生、菜干、雞蛋、胡蘿卜、蜜釉等）

所有土特產(chǎn)商品堆頭陳列，突出量感。店面布置：橫幅、土特產(chǎn)堆頭的布置、喜慶海報(bào)的制作等。2）手招、橫幅

此重大事件可作為手招宣傳主題，推出的土特產(chǎn)商品重點(diǎn)宣傳。橫幅文字慶?？偣境闪?，可附帶“土特產(chǎn)大特賣”的字眼。3）海報(bào)、廣播

做土特產(chǎn)推介和總公司簡(jiǎn)介。

2、公司成立——1997年8月7日

為了避免與12月20日店慶日混淆，成立日不做為專門的促銷主題對(duì)外宣傳。但是對(duì)內(nèi)可組織征文演講比賽，在紀(jì)念公司成立的同時(shí)，傳播公司的企業(yè)文化、激勵(lì)員工的工作熱情。活動(dòng)時(shí)間：7月下旬——8月上旬（約1個(gè)月時(shí)間）

3、第一家分店開業(yè)（店慶日）——1997年12月20日

我們將XX分店的開業(yè)時(shí)間作為本公司的店慶之日，對(duì)外宣傳為“XX公司成立日”。店慶日是一個(gè)非常重要的日子，公司可利用他作為一次大型促銷的主題。氣氛促銷時(shí)間：12月1日（提前20天）——12月20日（店慶日）氣氛促銷內(nèi)容： 1）主題陳列

因?yàn)樵摃r(shí)間段屬于圣誕節(jié)的氣氛促銷時(shí)間內(nèi)。所以主題商品除了有圣誕禮品、圣誕卡之外，可再加上民潤(rùn)自有品牌的促銷。大量的村內(nèi)價(jià)商品堆頭陳列，是慶祝店慶的最好的商品。門店氣氛布置除了做圣誕節(jié)華麗的裝飾之外，還需突出店慶日的喜慶氣氛。2）媒體、手招

對(duì)外做媒體的宣傳，報(bào)紙、電臺(tái)、購(gòu)物雜志等。主要是門店促銷活動(dòng)及慶店慶所推出深度特價(jià)商品。

手招內(nèi)容包含媒體宣傳內(nèi)容，并將其他商品逐一推介。3）吊旗、橫幅

店慶吊旗和圣誕吊旗共同制作（可各占一面，也可制作兩份吊旗）。橫幅以店慶內(nèi)容為主，可附加促銷活動(dòng)主題。4）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做民潤(rùn)公司簡(jiǎn)介、促銷內(nèi)容。海報(bào)廣播做商品推介、活動(dòng)介紹等。

4、生豬批發(fā)行成立——1999年4月12日

生豬批發(fā)行成立日，鮮肉商品做深度特價(jià)銷售，在慶祝批發(fā)行成立的同時(shí)，給顧客一定的實(shí)惠，以感謝顧客一直以來(lái)對(duì) “放心肉”的支持。

氣氛促銷時(shí)間：4月1日——4月12日（生豬批發(fā)行成立紀(jì)念日）可提前12天在4月手招對(duì)批發(fā)行的成立及予以的特價(jià)做重點(diǎn)宣傳。店海報(bào)、廣播對(duì)特價(jià)商品推介。

5、香港回歸——1997年7月1日

對(duì)香港回歸紀(jì)念日，一般不做專門促銷主題宣傳。選擇一些港臺(tái)商品做特價(jià)，海報(bào)廣播宣傳紀(jì)念之日即可。

6、澳門回歸——1999年12月20日

與店慶日為同一天，又時(shí)圣誕期間，不可再做過(guò)多的主題宣傳以影響其他的宣傳效果。用簡(jiǎn)單海報(bào)或廣播略帶而過(guò)之。

7、亞運(yùn)會(huì)

下屆亞運(yùn)會(huì)將于2002年在韓國(guó)舉行。中國(guó)為亞洲體育強(qiáng)國(guó)，亞運(yùn)會(huì)為一項(xiàng)重大事件，倍受人們所關(guān)注。因此可利用此事件作為一次促銷主題，體育用品特價(jià)之外，可再加上“亞運(yùn)競(jìng)猜”等促銷活動(dòng)。要使顧客都感覺到中國(guó)的民潤(rùn)市場(chǎng)和大家一樣，都擁有一顆中國(guó)心。氣氛促銷時(shí)間：提前1個(gè)月開始做宣傳——亞運(yùn)會(huì)結(jié)束 氣氛促銷內(nèi)容： 1）手招

做專門促銷主題宣傳，體育用品特價(jià)。2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注亞運(yùn)，第一時(shí)間為顧客公布亞運(yùn)消息。

8、奧運(yùn)會(huì)

下屆奧運(yùn)會(huì)將于2004年在希臘進(jìn)行。其事件的重大性不少于2002年亞運(yùn)會(huì)。促銷方式基本相同，甚至需要做的更好。

氣氛促銷時(shí)間：提前1個(gè)月開始做宣傳——奧運(yùn)會(huì)結(jié)束

氣氛促銷內(nèi)容與亞運(yùn)基本相同，手招、墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳等。

9、世界杯

下屆世界杯于2002年，日本、韓國(guó)聯(lián)合舉辦。世界杯如同亞運(yùn)會(huì)、奧運(yùn)會(huì)一樣，都具有非常大的宣傳價(jià)值，但還要視中國(guó)是否能夠進(jìn)入世界杯。如中國(guó)能首次打入世界杯，它的重大性將超過(guò)亞運(yùn)會(huì)和奧運(yùn)會(huì)，屆時(shí)必然要進(jìn)行更大的促銷活動(dòng)加以慶祝。如仍然不能打進(jìn)世界杯，則其宣傳價(jià)值將非常低。氣氛促銷時(shí)間：提前1個(gè)月開始做宣傳——世界杯結(jié)束 氛促銷內(nèi)容主要有手招、海報(bào)、廣播。還需要根據(jù)實(shí)際情況而定

10、新店開業(yè)

新店開業(yè)通常可作為手招的一次宣傳主題，新店會(huì)專門制作大型開業(yè)橫幅，店面商品陳列整齊豐滿，開業(yè)吊旗的懸掛美觀，大量的特價(jià)海報(bào)宣傳特價(jià)商品和促銷活動(dòng)等。新店氣氛促銷時(shí)間通常為開業(yè)的前兩天。

另外，對(duì)于新店開業(yè)的宣傳很大程度上要取決的新開店的大小。小店開業(yè)一般只上手招，無(wú)大型促銷活動(dòng)支持。

如遇大型分店開業(yè)，宣傳力度、活動(dòng)力度都有相應(yīng)的加強(qiáng)。甚至所有分店都要進(jìn)行濃厚的氣氛布置以慶祝大型分店的開業(yè)，氣氛促銷時(shí)間也要延長(zhǎng)。

11、其他重大事件

許多突發(fā)性的重大事件同樣具有很好的宣傳價(jià)值，并做為促銷主題。如中國(guó)申辦2008年奧運(yùn)會(huì)。

突發(fā)重大事件的促銷根據(jù)實(shí)際時(shí)間（是否與其他促銷主題沖突）、事件的重要性（是否值得大部分人關(guān)注）都有密切的關(guān)系。因此要把握好重大事件的發(fā)生情況，再根據(jù)實(shí)際情況加以相應(yīng)的促銷和宣傳，方能起到最佳的效果。

第二篇：門店氣氛促銷方案

門店氣氛促銷方案

——現(xiàn)代節(jié)假日——

一、前言

受西方文化影響及中國(guó)自身因素的決定，形成了現(xiàn)代一系列的節(jié)假日，這些節(jié)假日對(duì)商場(chǎng)銷售有最直接的刺激作用。對(duì)零售行業(yè)而言，每一個(gè)現(xiàn)代節(jié)假日的來(lái)臨就意味著每一個(gè)商機(jī)的到來(lái)。因此需抓住時(shí)機(jī)，做好節(jié)假日賣場(chǎng)氣氛布置，有利于吸引顧客來(lái)店，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。對(duì)提升節(jié)假日的銷售額有著重要的作用。

二、主要現(xiàn)代節(jié)假日及其氣氛促銷方案

1、元旦節(jié)——1月1日

元旦節(jié)有3天公假，又因元旦節(jié)處于春節(jié)前期，銷售也較平日高出許多。

氣氛促銷時(shí)間：12月26日（圣誕節(jié)后一天）——1月3日（公假結(jié)束）

元旦節(jié)可作為春節(jié)第一期手招的宣傳主題。商品以賀年禮品為主。

海報(bào)廣播重點(diǎn)放在春節(jié)促銷和賀年禮品上。

2、寒假

寒假時(shí)間通常為1月份———2月份

因正直新春佳節(jié)時(shí)期，宣傳主題豐富，寒假則不做專題宣傳?？捎诤倨陂g推出火鍋?zhàn)萄a(bǔ)系列及火鍋配料，近開學(xué)時(shí)期做文具促銷等。

手招、海報(bào)、廣播等宣傳的重點(diǎn)基本上放在慶祝春節(jié)上面。

3、情人節(jié)——2月14日

氣氛促銷時(shí)間：2月9日（提前5天）——2月14日（情人節(jié)）

情人節(jié)在西方國(guó)家、日本等進(jìn)步國(guó)家都是一個(gè)非常重要的節(jié)日。在深圳，隨著社會(huì)發(fā)展情人節(jié)也日益受年輕一代男女的重視。情人節(jié)的活動(dòng)主要有，送鮮花、朱古力、與情侶聚餐等。

情人節(jié)不需要做專門的主題陳列，但可重點(diǎn)在鮮花、朱古力上做宣傳。如手招、海報(bào)、廣播宣傳等。另外，可提前5天推出“情人節(jié)朱古力花束”，元宵期間也可以銷售。

4、婦女節(jié)——3月8日

氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）

婦女節(jié)雖然不是大節(jié)，但是該節(jié)日剛好處于銷售開始下滑的3月份，多數(shù)商場(chǎng)都會(huì)利用婦女節(jié)這一宣傳主題大做文章以緩減銷售下滑的幅度。對(duì)于商場(chǎng)促銷起戰(zhàn)略性作用。

本公司也將應(yīng)時(shí)推出系列促銷活動(dòng)，賣場(chǎng)氣氛促銷方面也需要加強(qiáng)。

主要內(nèi)容如下：

1）主題陳列

商品：婦女用品、保健品、化妝品、清潔用品等堆頭陳列。

各分店設(shè)立婦女用品特賣區(qū)，將推出商品集中陳列。

裝飾：各店可將宣傳主題用美工書寫成大字裝飾陳列區(qū)。

2）手招宣傳

婦女節(jié)推出特價(jià)商品專版宣傳、簡(jiǎn)要促銷活動(dòng)介紹等

3）海報(bào)、廣播

促銷活動(dòng)海報(bào)、廣播宣傳，婦女特價(jià)商品推介等。

5、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日——3月15日

氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）

備注：其時(shí)間段與婦女節(jié)促銷相同。

深圳特區(qū)非常重視對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，各商場(chǎng)為了樹立自身的質(zhì)量形象，會(huì)推出咨詢⒔獯?、质量保证等活动。卖场漂≌磧啹∩柞V柿啃岱?、质量携’—?jiǎng)ǖ取?/FONT>

1）手招、橫幅

手招可刊登相關(guān)質(zhì)量保證活動(dòng)及咨詢、解答門店。

橫幅按質(zhì)量監(jiān)督局規(guī)定的文字制作及懸掛于規(guī)定的門店。

2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

對(duì)活動(dòng)內(nèi)容做詳細(xì)介紹和宣傳。

6、勞動(dòng)節(jié)——5月1日

勞動(dòng)節(jié)有7天的公假，商場(chǎng)將其稱“黃金周”。許多人將外出旅游，因此五一期間要有相應(yīng)的賣場(chǎng)氣氛促銷以吸引顧客和引導(dǎo)消費(fèi)。

氣氛促銷時(shí)間：4月24月（提前一周）——5月7日（公假結(jié)束）

賣場(chǎng)氣氛促銷內(nèi)容如下：

1）主題陳列

商品：商品陳列重點(diǎn)放在旅游用品，各店設(shè)立旅游用品區(qū)，配以特價(jià)銷售。因時(shí)近夏天，天氣漸熱，商品選擇也可多從夏季商品考慮。

裝飾：前期將 有專門制作的“五一吊旗”下發(fā)，其他裝飾需要靠各店美工充分發(fā)揮創(chuàng)意。

2）手招、吊旗

五一手招以商品特價(jià)為主，附帶促銷活動(dòng)簡(jiǎn)要宣傳。

五一吊旗以促銷活動(dòng)主題做宣傳。

3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做為旅游路線、旅游注意事項(xiàng)的介紹。

海報(bào)廣播詳細(xì)介紹五一促銷活動(dòng)內(nèi)容，主要特價(jià)商品做推介。

7、母親節(jié)——五月的第二個(gè)星期天

氣氛促銷時(shí)間：5月1日——母親節(jié)當(dāng)天

母親節(jié)可做為五月上旬的一個(gè)促銷主題，宣傳可做手招、海報(bào)、廣播等。母親節(jié)的禮物通常有：康乃馨、賀卡、保健品、化裝品等。主要特價(jià)商品做堆頭陳列，店面可用康乃馨、賀卡做氣氛布置。

8、兒童節(jié)——6月1日

氣氛促銷時(shí)間：4月20日（提前10天）——6月1日（兒童節(jié)）

冢猩唐貳⒒疃?、店面漂≌操Z枚夾枰譜判『⒆傭?。蚁狇润手C⊥婢呱唐繁戎亟系停諂詡淶昝嫠淙徊恍枰齟笮偷鬧魈獬鋁小５昝嬋稍詼諂詡湓黽?span href=“tag.php?name=%CD%E6%BE%DF” onclick=“tagshow(event)” class=“t_tag”>玩具的陳列量，用氣球、兒童趣味活動(dòng)等增加節(jié)日氣氛?/FONT>

手招可上玩具、雪糕、小食品等。

海報(bào)廣播對(duì)兒童節(jié)活動(dòng)做宣傳。

9、父親節(jié)——六月的第三個(gè)星期天

氣氛促銷時(shí)間：6月1日（或6月15日）——父親節(jié)當(dāng)天

父親節(jié)與母親節(jié)類似，不過(guò)重視程度較母親節(jié)稍低，不做大型主題陳列，對(duì)相應(yīng)的男士用品集中陳列于促銷車內(nèi)即可。

如有針對(duì)父親節(jié)的專題促銷活動(dòng)，各店用海報(bào)和廣播做宣傳。

10、暑假

暑假時(shí)間通常為7月份———8月份

因?yàn)?、8月份是銷售回升的季節(jié)，因此需要做好系列促銷活動(dòng)和門店氣氛促銷以將銷售較大幅度的提高。

氣氛促銷內(nèi)容如下：

1）主題陳列

夏季可選擇的商品非常多，如水果、飲料、雪糕、風(fēng)扇、防蚊蟲用品、旅游用品、家居清潔用品等。夏季陳列的重點(diǎn)可放在水果和飲料方面，水果、飲料均選擇最佳商品做大型堆頭陳列或特殊氣氛陳列。其他夏季暢銷品種也要盡可能的將其選出并做大量的陳列。

店面飾物可用綠色的，帶有清涼氣息的竹子、綠草，或人造假樹加枝等專門針對(duì)水果堆頭做布置。

2）手招、吊旗

各式各樣的夏季暢銷品都是做手招宣傳的最好內(nèi)容。暑期公司也要推出一定的促銷活動(dòng)以刺激銷售，亦可在手招上簡(jiǎn)要介紹。

暑期吊旗的制作，采用綠葉的顏色背景，可幫助店面增加夏季清涼的氣息。吊旗內(nèi)容可為促銷活動(dòng)內(nèi)容及供應(yīng)商的宣傳。

3）海報(bào)、廣播

因暑期特價(jià)商品、促銷活動(dòng)豐富，各店和宣傳的內(nèi)容很多，店面可根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況重點(diǎn)介紹。

11、教師節(jié)——9月10日

氣氛促銷時(shí)間：9月1日（提前10天）——9月10日（教師節(jié)）

教師節(jié)最興的當(dāng)屬給教師送賀卡，因此店面教師節(jié)的氣氛促銷需放在賀卡上。門店可自行將賀卡與其他商品組合并包裝銷售，如筆、筆記本、墨水、康乃馨、朱古力、糖果等都可以與賀卡組合進(jìn)行銷售。

因9月份促銷主題豐富，教師節(jié)無(wú)需做專門主題上手招，附帶宣傳即可。

海報(bào)廣播可詳細(xì)介紹，如憑教師證優(yōu)先或打折等促銷活動(dòng)項(xiàng)目。

12、國(guó)慶節(jié)——10月1日

國(guó)慶節(jié)和勞動(dòng)節(jié)相似，同樣有7天的長(zhǎng)假，也同樣是旅游的旺期。國(guó)慶假期是一年當(dāng)中另一個(gè)銷售的“黃金周”，因此同樣要給予高度的重視。

氣氛促銷時(shí)間：9月25月（提前一周）——10月7日（公假結(jié)束）

氣氛促銷內(nèi)容：

1）主題陳列

商品：主題陳列的商品除了要選擇旅游商品之外，送禮睦衿罰肭锏某┫芬慘憂砍鋁?。疙d昕繕枇⒙糜斡悶非屠竇亞齲胍鸕揭枷訓(xùn)淖饔謾?/FONT>

裝飾：店面裝飾要比五一加強(qiáng)，總部會(huì)統(tǒng)一制作慶祝建國(guó)周年的大型橫幅，門店里面也要布置出喜慶的氣氛。

2）手招、橫幅

手招宣傳特價(jià)商品和促銷活動(dòng)。

橫幅以慶祝國(guó)慶為主題。

3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)內(nèi)容如：國(guó)慶節(jié)專欄、旅游推介、促銷活動(dòng)等

海報(bào)廣播除需要對(duì)促銷活動(dòng)做詳細(xì)介紹之外，其他內(nèi)容自選做宣傳。

13、圣誕節(jié)

圣誕節(jié)對(duì)西方國(guó)家來(lái)說(shuō)是最盛大的節(jié)日，好比中國(guó)的春節(jié)。深圳廣受西方文化的影響，圣誕節(jié)越來(lái)越受人們（特別是年輕一代）的重視。圣誕節(jié)期間送圣誕卡、圣誕禮物已經(jīng)成為學(xué)生、老師之間；親朋好友之間傳遞感情的重要活動(dòng)。

氣氛促銷時(shí)間：12月1日（提前25天）——12月25日（圣誕節(jié)）

門店氣氛促銷如下：

1）主題陳列

商品：圣誕卡、圣誕老人帽、噴雪、禮品、糖果、餅干、趣味玩具等。

笆危菏サ鰲⒉實(shí)?、参g?、吊铃、小人、梅化」像、圣弹∠仍A竦仁サ笆紋罰壞昝嬋捎門菽蟶⒅瞥裳┗ā⒌躚┑齲壞昝嬖憊た紗虬緋墑サ先嗽諉趴諗煞⑻槍?。总织’’?gòu)絲鴕喚諾昃湍芨芯醯較卵┑鈉蘸臀鞣絞サ諢齙木跋蟆?/FONT>

2）手招、吊旗

圣誕節(jié)做為一期手招主題做宣傳。

總部制作專門的圣誕吊旗下發(fā)店面以加強(qiáng)店面圣誕節(jié)氣氛。

圣誕吊旗和店慶吊旗共同制作（可各占一面，也可制作兩份吊旗）。

備注：在《方案三》內(nèi)會(huì)再做介紹。

3）海報(bào)、廣播

對(duì)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)，特價(jià)商品做宣傳等。

13、其他節(jié)假日

現(xiàn)代節(jié)假日除上述內(nèi)容之外，還有許多較小的節(jié)假日。例如：

護(hù)士節(jié)——5月12日電信日——5月17日

無(wú)煙日——5月31日國(guó)際日——6月4日

奧林匹克日——6月23日老人節(jié)——10月1日

郵政日——10月9日牛奶日——10月15日（可做牛奶促銷）

學(xué)生日——11月17日義工日——12月5日

還有許多國(guó)際性的小節(jié)日未列，門店可于節(jié)日當(dāng)天（或提前一天）做簡(jiǎn)單海報(bào)和店內(nèi)廣播介紹即可。

第三篇：餐飲門店促銷方案

餐飲飯店促銷活動(dòng)方案方法與技巧

時(shí)值金融風(fēng)暴席卷全球，給餐飲企業(yè)也帶來(lái)較嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，一些餐廳也因此受到?jīng)_擊，使得原有的特色風(fēng)光不在。有的餐廳，在菜式定價(jià)上，以前慣用的毛利率加成定價(jià)法已行不通，只能“降低身份”采用隨行就市定價(jià)，營(yíng)業(yè)額大大減少，效益嚴(yán)重下滑。不少餐飲企業(yè)管理人員發(fā)現(xiàn)即使他們引進(jìn)市面流行菜式，采取降價(jià)、優(yōu)惠、特價(jià)菜點(diǎn)等等多種措施，仍然收效甚微。餐飲陷入迷惘，出路何在？對(duì)于餐飲行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，餐廳不能只靠宣傳自己的菜系、價(jià)格、品種來(lái)參與競(jìng)爭(zhēng)，其結(jié)果往往達(dá)不到預(yù)期的效果，需要組織一些促銷宣傳活動(dòng)來(lái)配合整體的廣告宣傳和相關(guān)的促銷活動(dòng)。對(duì)此，餐飲企業(yè)如何通過(guò)正確的策劃促銷活動(dòng)來(lái)打造自己的飲食文化，讓餐廳特有的文化，感染給每一個(gè)來(lái)就餐的客人呢？

一、人員推銷

在餐廳中的每一個(gè)人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經(jīng)理、廚師、服務(wù)人員以及顧客。有效地發(fā)揮這些潛在推銷員的作用同樣會(huì)給餐廳帶來(lái)利潤(rùn)。

1、廚師

利用廚師的名氣來(lái)進(jìn)行宣傳推銷，也會(huì)吸引來(lái)一批客人。對(duì)重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜肴，并對(duì)原料及烹制過(guò)程做簡(jiǎn)短介紹。

2、服務(wù)人員

鼓勵(lì)登門的顧客最大限度地消費(fèi)，這重?fù)?dān)主要落在服務(wù)員身上。服務(wù)員除了提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)外，還得誘導(dǎo)客人進(jìn)行消費(fèi)。其中，服務(wù)人員對(duì)顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來(lái)佐餐嗎?”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”。可見，服務(wù)人員的推銷語(yǔ)言對(duì)推銷效果起著至關(guān)重要的作用，要培訓(xùn)所有服務(wù)人員(尤其訂菜單人員)掌握語(yǔ)言的技巧，用建議式的語(yǔ)言來(lái)推銷自己的產(chǎn)品和服務(wù)。

建議式的推銷要注意幾個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題：(1)盡量用選擇問(wèn)句，而不是簡(jiǎn)單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問(wèn)句。(2)建議式推銷要多用描述性的語(yǔ)言，以引起客人的興趣和食欲?！耙环荼苛堋边h(yuǎn)沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來(lái)得有誘惑力。(3)建議式推銷要掌握好時(shí)機(jī)，根據(jù)客人的用餐順序和習(xí)慣推銷，才會(huì)收到更好的效果。

3、顧客(轉(zhuǎn)載于:餐飲門店促銷方案)“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過(guò)餐廳任何人的 一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因?yàn)闈撛诘目腿藢幵赶嘈蓬櫩偷脑捯膊幌嘈挪蛷d人員的話。

富源餐館董事會(huì)主席唐-托馬斯曾在《餐館業(yè)》雜志上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對(duì)顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那么你將會(huì)發(fā)現(xiàn)，你們餐館的客人會(huì)一天一天地減少。”

可見，在推銷過(guò)程中，客人報(bào)怨是不容忽視的。所以對(duì)報(bào)怨客人應(yīng)給予一個(gè)補(bǔ)救機(jī)會(huì)，即提供免費(fèi)服務(wù)，或折扣優(yōu)惠等方法，糾正顧客對(duì)本產(chǎn)品和服務(wù)的偏見，使他們?cè)俣裙馀R，并樂于向別人推薦你的餐館。

4、餐廳經(jīng)理

傳統(tǒng)飯店總裁比爾·伯恩斯說(shuō)過(guò)：“我們飯店的總經(jīng)理、銷售部經(jīng)理和我，每天從12點(diǎn)到下午1點(diǎn)都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問(wèn)候每一位客人，同他們握手。當(dāng)然我們希望以此贏得更多的生意?！? 如果餐廳經(jīng)理也采用此法，就會(huì)讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來(lái)就餐，并有利于刺激消費(fèi)。

不要輕視經(jīng)理的名片。經(jīng)理不管在什么地方，甚至在社交場(chǎng)合，對(duì)遇見的每個(gè)人，特別是接待員和秘書要非常禮貌，面帶微笑但不過(guò)分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時(shí)，你的餐廳不能說(shuō)是沒有希望的。

二、氣氛

對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。

一個(gè)餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子數(shù)目、餐廳形狀和面積，服務(wù)人員(年齡、性別、外表、服飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，舒適程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。

在設(shè)計(jì)餐館時(shí)，你得讓自己成為好萊塢的一名“導(dǎo)演”，下面的介紹

會(huì)幫助讀者打開一些思路，提高創(chuàng)造力。

1、異國(guó)情調(diào)的設(shè)計(jì) 餐廳選用某一國(guó)的特色來(lái)設(shè)計(jì)布置，收集該國(guó)的民俗工藝品在店內(nèi)展示裝飾，用該國(guó)的國(guó)旗、國(guó)花和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也有一定的異國(guó)特色，推銷該國(guó)的菜肴或酒水。在辦異國(guó)食品節(jié)時(shí)也適用此法。

2、寵物餐廳

有許多供應(yīng)野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽到動(dòng)物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡(jiǎn)介和籠物比賽的新聞，來(lái)吸引客人。

3、運(yùn)動(dòng)餐廳

有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫練習(xí)場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來(lái)吸引愛好運(yùn)動(dòng)的顧客。

4、未來(lái)世界情調(diào)的餐廳

以新型太空材料裝璜，讓人有置身時(shí)光隧道般的氣氛中。將未來(lái)世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來(lái)作為吸引人的推銷手段。

5、明星餐廳

在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照

片，也許是幾十年前著名的明星照片)，陳列明星們用過(guò)的東西(服飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡(jiǎn)介，以吸引客人，尤其追星族人。

6、一廳多風(fēng)格

把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小間，每一小間用不同的裝飾風(fēng)格，體現(xiàn)不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國(guó)式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺環(huán)境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

7、餐飲形象設(shè)計(jì)

對(duì)整個(gè)飲食行業(yè)來(lái)說(shuō)，室內(nèi)裝飾是一個(gè)有力的推銷手段。像情調(diào)和氣氛這些難以捉摸的東西卻對(duì)餐館的收入有直接影響。

三、服務(wù)花招與推銷

寓推銷于提供的額外服務(wù)中是常見的推銷方法。許多餐廳常常用各種服務(wù)上的名堂來(lái)吸引客人，如：

1、附加服務(wù)

如在午茶服務(wù)時(shí)，贈(zèng)送一份蛋糕、扒房給女士送一支鮮花等等。

2、表演服務(wù) 用樂隊(duì)伴奏、鋼琴演奏、歌手駐唱、現(xiàn)場(chǎng)電視、卡拉ok、時(shí)裝表演等形式起到推銷的作用。

3、情調(diào)服務(wù)

白天是正統(tǒng)的餐廳，晚間則改為俱樂部、酒廊、卡拉ok歌舞廳等，具有充分利用場(chǎng)地的優(yōu)點(diǎn)。這些服務(wù)上的名堂，在推廣時(shí)要注意：(1)有一定的新奇性，不落俗套；(2)有話題性，能吸引人們的注意，并產(chǎn)生影響；(3)具有幽默性，生動(dòng)活潑。

4、知識(shí)性服務(wù)

在餐廳里備有報(bào)紙、雜志、書籍等以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì)話等等節(jié)目?；蛘邔⒉蛷d布置成有圖書館意義的餐廳。

四、廣告

1、免費(fèi)廣告

免費(fèi)廣告是由信用卡公司提供的。當(dāng)餐館是信用卡公司的客戶時(shí)，該公司會(huì)及時(shí)地為其客戶購(gòu)買廣告版面，另外公司還在發(fā)給個(gè)體信用卡持有者的信函上登廣告，這些廣告都是免費(fèi)的。如你擁有某信用卡公司的信用卡，則應(yīng)及時(shí)與他們?nèi)〉寐?lián)系，希望他們給你登廣告。

2、路旁廣告牌

路旁廣告牌能將廣告的內(nèi)容傳遞給成千上萬(wàn)個(gè)駕車駛過(guò)的人。如果這些廣告牌位于市中心的道路兩側(cè)，看到這些廣告牌的，除了車主和乘客以外，還有眾多的過(guò)往行人。不管怎樣，許多高速公路上的標(biāo)牌仍使許多旅行者住宿在其指定的汽車旅館。

3、標(biāo)志牌

標(biāo)志牌都應(yīng)詳細(xì)地說(shuō)明餐廳的名稱和地址，告訴顧客餐廳待售的服務(wù)，有助于說(shuō)服潛在的顧客到餐廳來(lái)。假日旅館建筑物上面的標(biāo)牌起著多方面的作用。它不僅指明了假日旅館就在此處，并且，標(biāo)牌上的可以

變動(dòng)的字母還能及時(shí)地告訴人們飯店的活動(dòng)和服務(wù)項(xiàng)目。

4、餐廳門口的告示牌

招貼諸如菜肴特選、特別套餐、節(jié)日菜單和增加新的服務(wù)項(xiàng)目等。其制作同樣要和餐廳的形象一致，經(jīng)專業(yè)人員之手。另外，用詞要考慮客人的感受?！氨镜晗挛缡c(diǎn)打烊，明天上午八點(diǎn)再見”，比“營(yíng)業(yè)結(jié)束”的牌子來(lái)得更親切。同樣“本店轉(zhuǎn)播世界杯足球賽實(shí)況”的告示，遠(yuǎn)沒有“歡迎觀賞大屏幕世界杯足球賽實(shí)況轉(zhuǎn)播，餐飲不加價(jià)”的推銷效果佳。

5、電梯內(nèi)的餐飲廣告

電梯的三面通常被用來(lái)做餐廳、酒吧和娛樂場(chǎng)所的廣告，這對(duì)顧客是一個(gè)很好的推銷方法。陌生人一道站在電梯內(nèi)是較尷尬的，周圍的文字對(duì)其則更為有吸引力，也能更好地取得效果。

6、帳篷式臺(tái)卡

用于推銷某種雞尾酒、酒水、甜品等等，印刷比較精美，也應(yīng)印上店徽、地址、電話號(hào)碼等資料。

7、借約廣告

借約是指以服務(wù)抵償債務(wù)，即餐廳以食品飲料的服務(wù)來(lái)抵償餐廳為登廣告而購(gòu)買的版面和時(shí)間。一般說(shuō)來(lái)，餐廳在缺少?gòu)V告經(jīng)費(fèi)時(shí)，才會(huì)考慮采用借約廣告。而且，必須把這種抵償?shù)臅r(shí)間限制在餐廳生意清淡的日子，否則借約就不值得了。

五、內(nèi)部宣傳品推銷

在店內(nèi)餐飲推銷中，使用各種宣傳品、印刷品和小禮品進(jìn)行推銷是必不可少的。常見的內(nèi)部宣傳品有；

1、火柴

餐廳每張桌上都可放上印有餐廳名稱、地址、標(biāo)記、電話等信息的火柴，送給客人帶出去做宣傳?；鸩窨啥ㄖ瞥筛鞣N規(guī)格、形狀、檔次，以供不同餐廳使用。

2、小禮品 餐廳常常在一些特別的節(jié)日和活動(dòng)時(shí)間，甚至在日常經(jīng)營(yíng)中送一些小禮品給用餐的客人，這些小禮品要精心設(shè)計(jì)，根據(jù)不同的對(duì)象分別贈(zèng)送，其效果會(huì)更為理想。常見的小禮品有：生肖卡、特制el布、印有餐廳廣告和菜單的折扇、小盒茶葉、卡通片、巧克力、鮮花、口布套環(huán)、精制的筷子等等，值得注意的是，小禮品要和餐廳的形象、檔次相統(tǒng)一，要能起到好的、積極的推銷、宣傳效果。

3、定期活動(dòng)節(jié)目單篇二：特色餐飲店促銷方案

特色餐飲店促銷方案

關(guān)于策劃推廣的套話我就不多說(shuō)了，我知道貴店是做了7年，生意一直不錯(cuò)，只是近一兩年略有下滑。特別是到冬季，生意有點(diǎn)不好。針對(duì)這種狀況，我覺得現(xiàn)在最主要的工作是先找原因。如果，不能找準(zhǔn)癥結(jié)所在，所謂的策劃推廣促銷方案都只能是空中樓閣！毛主席說(shuō)：“沒有調(diào)查，就沒有發(fā)言權(quán)?！边@句話同時(shí)適合于貴店和我們這些“出謀劃策”的人。從貴店的簡(jiǎn)介來(lái)看，貴店能經(jīng)營(yíng)7年，是得到了市場(chǎng)認(rèn)可、食客肯定的。那么，根據(jù)我多年做餐飲策劃推廣的經(jīng)驗(yàn)，首先考慮的是貴店是否在這一兩年間，對(duì)后廚管理有所松懈甚至是疏于管理？導(dǎo)致菜品（特別是主打）質(zhì)量下降、味道不穩(wěn)定，使得食客對(duì)于貴店逐漸失去興趣，回頭客越來(lái)越少，這種不好的口碑相傳的影響力，是典型的“千里之堤潰于蟻穴”。不知不覺中就出現(xiàn)了貴店現(xiàn)在這種經(jīng)營(yíng)狀況！

另外，要注意貴店周邊用餐環(huán)境的變化，是否以前因貴店的火爆而帶動(dòng)的餐飲熱點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)移？任何事物都會(huì)有一個(gè)盛衰的周期，7年時(shí)間里，一個(gè)生命都從誕生到上小學(xué)二年級(jí)了，看看現(xiàn)在貴店周邊是否出現(xiàn)了新的餐飲熱點(diǎn)？如果有，重點(diǎn)要考察是否有與貴店相類似的餐廳，再考慮怎樣應(yīng)對(duì)。當(dāng)然，可能還存在其他很多的因素導(dǎo)致了貴店現(xiàn)在這種經(jīng)營(yíng)狀況，如果我的文案被采用，我還可以到貴店實(shí)地看看（這段時(shí)間剛好有空，費(fèi)用另算哦）！

隨便說(shuō)點(diǎn)所謂的具體促銷手段吧！

先打親情牌，畢竟貴店在7年時(shí)間里已積聚了大量人氣，只不過(guò)現(xiàn)在人氣在消散。找些點(diǎn)子再聚人氣，可以找別人也可找我來(lái)操作！如何提升人氣，建議如下：

一、干鍋在冬季的銷售確實(shí)老火，因?yàn)槎焯鞖夂?，干鍋一端出?lái)很快就冷了。很多菜品都是冷了就不好吃，況且冬天確實(shí)冷，客人也很想吃點(diǎn)暖和的東西，這樣，全身都很暖和，所以湯鍋類產(chǎn)品在冬季很暢銷。所以，建議貴店在冬季增加湯鍋類產(chǎn)品，比如羊肉湯鍋、臘排骨湯鍋、狗肉湯鍋。貴店經(jīng)營(yíng)多年，相必這些湯鍋是難不倒你們的，就用現(xiàn)有的人手，增加菜品，也不用增加其他的人力來(lái)做，同時(shí)也節(jié)約成本。這樣，可以免除干鍋在冬季的尷尬，同時(shí)，干鍋也同時(shí)銷售，這樣可以滿足不同客人的需求。

二、產(chǎn)品增加好后，就要開始策劃促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是讓顧客知道你有哪些新的菜品，同時(shí)要達(dá)到吸引他們來(lái)消費(fèi)的目的。

1、促銷活動(dòng)的主題：特大實(shí)惠+美胃

2、促銷活動(dòng)內(nèi)容是前來(lái)消費(fèi)的客人，第一桌到場(chǎng)的客人，菜品享受1折的優(yōu)惠，第二桌來(lái)

消費(fèi)的客人，菜品享受2折的優(yōu)惠；第三桌消費(fèi)的客人菜品享受3折的優(yōu)惠。。。以此類推，到滿后就不打折了?；顒?dòng)至少持續(xù)一個(gè)星期。

3、促銷活動(dòng)的推廣方式：（1）、在店門前掛一條幅，把促銷活動(dòng)的內(nèi)容張掛出去；

（2）、在本地電視臺(tái)美食類節(jié)目，把促銷活動(dòng)的內(nèi)容打出去。至少持續(xù)1個(gè)星期。

（3）、上公交車的移動(dòng)電視節(jié)目。

（4）、把促銷活動(dòng)印刷成dm單，夾報(bào)，數(shù)量10萬(wàn)份，一次就可以了。

三、這樣的促銷活動(dòng)無(wú)疑會(huì)給你帶來(lái)巨大的人氣與影響力。篇三：餐廳促銷活動(dòng)方案 2013~2014學(xué)年第二學(xué)期國(guó)際商務(wù)專

業(yè)1301班

背景分析： 餐飲促銷一般不會(huì)投資太大，看餐廳的定位和預(yù)期目標(biāo)，一般投資在5%-10%之間

在餐飲促銷時(shí)有幾個(gè)誤區(qū)，首先是餐飲活動(dòng)越多越好，這個(gè)觀念是不對(duì)的，因?yàn)椴惋嫶黉N活動(dòng)在于，給自己在市場(chǎng)中準(zhǔn)確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，并把這一優(yōu)勢(shì)運(yùn)用到營(yíng)銷活動(dòng)中去。促銷活動(dòng)的過(guò)程就是不斷比較優(yōu)勢(shì)的過(guò)程。是為了建立、發(fā)展、保持、長(zhǎng)期的、成功的交易關(guān)系而進(jìn)行的市場(chǎng)促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營(yíng)銷環(huán)境的

其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說(shuō)的“寧要一個(gè)客戶吃一千次，不要一個(gè)客戶吃一次?！碧貏e是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費(fèi)者的心。

餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過(guò)飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過(guò)連鎖集團(tuán)或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等

國(guó)慶節(jié)餐廳促銷活動(dòng)方案 1 每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國(guó)慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動(dòng)！一活動(dòng)主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來(lái)”

二活動(dòng)時(shí)間：10月01日~10月07日

三，活動(dòng)目的（提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）

四，主題活動(dòng)內(nèi)容（消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計(jì)。贈(zèng)品要求：挑選多少商品，作為活動(dòng)商品，要求商品售價(jià)在三元以上的商品，也可對(duì)部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個(gè)商品以上

五，介紹活動(dòng)，活動(dòng)日期及商品活動(dòng)。

六，氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛營(yíng)造，店內(nèi)海報(bào)。七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。采購(gòu)部：負(fù)責(zé)商品的組織，到位。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。店長(zhǎng)：活動(dòng)操作的總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)督促各部門的工作。

食品促銷內(nèi)容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會(huì)推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇 2。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過(guò)程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望 3。觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無(wú)形招牌 4。價(jià)格：通過(guò)價(jià)格來(lái)吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌 5。贈(zèng)品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈(zèng)品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說(shuō)提前預(yù)訂可以得到贈(zèng)品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈(zèng)品，贈(zèng)品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。餐飲淡季促銷方法

1、圍繞主營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營(yíng)產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充；

2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)；

3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤(rùn)甚至成本的前提下進(jìn)行低價(jià)銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實(shí)惠，從而帶動(dòng)人氣的上升；

4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼“歡迎光臨”，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。服務(wù)人員應(yīng)對(duì)餐廳所經(jīng)營(yíng)的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營(yíng)養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等，以便向客人作及時(shí)介紹，或當(dāng)客人詢問(wèn)時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷 服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動(dòng)向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語(yǔ)言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過(guò)與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對(duì)菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對(duì)一些價(jià)格上有爭(zhēng)議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購(gòu)買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購(gòu)買欲望。

提供兩種可能法：針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理．為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來(lái)證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購(gòu)買。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說(shuō)：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購(gòu)買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對(duì)促銷時(shí)菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說(shuō)投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營(yíng)銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青篇四：餐飲門店盈利獎(jiǎng)勵(lì)方案

餐飲門店盈利獎(jiǎng)勵(lì)方案

一、目的為充分調(diào)動(dòng)并極力公司團(tuán)隊(duì)的工作積極性，在實(shí)現(xiàn)公司可持續(xù)發(fā)展的同時(shí)，兼顧員工個(gè)人利益，特制訂此獎(jiǎng)勵(lì)方案。

二、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)象

直營(yíng)門店、受控合資門店的店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)區(qū)經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)經(jīng)理。

三、獲得獎(jiǎng)勵(lì)的前提條件

1、店長(zhǎng)本人無(wú)員工手冊(cè)中規(guī)定的嚴(yán)重警告（含）以上違規(guī)，且本店鋪內(nèi)所有員工無(wú)現(xiàn)金違紀(jì)情

況發(fā)生，無(wú)違反《賣場(chǎng)財(cái)務(wù)管理手冊(cè)》相關(guān)規(guī)定的，（違規(guī)統(tǒng)計(jì)以公司督查、內(nèi)審、外部第三方核查機(jī)構(gòu)等稽核部門提供的書面通知為準(zhǔn)）

2、店長(zhǎng)：?jiǎn)蔚?2個(gè)月中不低于10個(gè)月達(dá)到大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)評(píng)價(jià)為4.5星以上（含）為合格。

營(yíng)運(yùn)區(qū)經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)經(jīng)理：所管轄的達(dá)到大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)評(píng)價(jià)為4.5星以上（含）的合格門店不低于80%。該區(qū)域無(wú)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的門店不納入考核。

3、以上條件必須同時(shí)滿足。

四、獎(jiǎng)勵(lì)的具體標(biāo)準(zhǔn)

本方案中，起始數(shù)據(jù)均以財(cái)務(wù)部門公布的8月門店報(bào)表為計(jì)算基礎(chǔ)。此方案中盈利的定義為門店現(xiàn)金流盈利（不含折舊攤銷），以每月財(cái)務(wù)提供的門店損益表為準(zhǔn)。具體指標(biāo)如下： 1）針對(duì)店長(zhǎng) ? 盈利店（二種情況）：

1.持續(xù)盈利店，每月盈利部分乘以獎(jiǎng)金各自比例。2.盈利轉(zhuǎn)為虧損店。a店鋪（持續(xù)盈利店），按實(shí)際盈利獎(jiǎng)勵(lì)： 8月盈利10000元，則8月的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為10000元。9月盈利20000元，則9月的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為20000元。?? 12月盈利5000元，則12月的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為5000元。以此類推 b店鋪（盈利轉(zhuǎn)為虧損），虧損月份不獎(jiǎng)勵(lì) 8月盈利20000，則8月的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為20000元 9月虧損5000元，無(wú)獎(jiǎng)勵(lì) 10月虧損10000元，無(wú)獎(jiǎng)勵(lì) 11月盈利2000，則11月的獎(jiǎng)金獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為2000元 12月虧損5000元，無(wú)獎(jiǎng)勵(lì) ?? 以此類推

? 非盈利店：

非盈利到持平，以當(dāng)月虧損額降低部分金額記為獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)。8月為起始數(shù)據(jù)，并且每月的考核基數(shù)以歷史月虧損額最低的數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)開始統(tǒng)計(jì)。

門店一旦當(dāng)月開始盈利以后，則按盈利店的方式開始計(jì)算 舉例如下： c店鋪（非盈利店，扭虧為盈）： 8月為起始數(shù)據(jù)，則定為歷史最低虧損額。則9月比8月多虧損10000元，9月無(wú)獎(jiǎng)勵(lì)。10月比8月歷史最低虧損額10000比少虧損5000元，則10月的獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為5000元。歷史最低虧損額則變?yōu)?5000元

11月比歷史最低虧損額5000少虧損4000元，則11月的獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為4000元。12月開始盈利，則12月的獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為之前最低虧損到持平的1000元加上盈利的5000元，一共為6000元。并從下月起，按盈利店的方式開始考核 1月為盈利轉(zhuǎn)為虧損，虧損月份不獎(jiǎng)勵(lì)。一直到門店盈利以后，才開始獎(jiǎng)勵(lì) ?? 以此類推

2）針對(duì)區(qū)經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)經(jīng)理

舉例如下

以8月的數(shù)據(jù)為依據(jù)，一個(gè)區(qū)經(jīng)理管理7家門店，7家門店的總和共虧損100000元，則9月份 7家門店的總計(jì)虧損40000，比8月有60000利潤(rùn)的提升，60000元獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)。-40000元為歷史最低額，作為今后月的考核基數(shù)。10月虧損總額為60000元，和-40000比，虧損增大，不獎(jiǎng)勵(lì) 11月盈利，獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為歷史最低虧損額－40000到持平+40000加盈利+10000的總獎(jiǎng)勵(lì)金額50000元，并從下月起，按盈利區(qū)域的方式開始考核 12月盈利。獎(jiǎng)勵(lì)基數(shù)為6000元 1月為盈利轉(zhuǎn)為虧損，虧損月份不獎(jiǎng)勵(lì)。一直到所管轄門店總和盈利以后，才開始獎(jiǎng)勵(lì) 營(yíng)運(yùn)經(jīng)理參照?qǐng)?zhí)行

五、獎(jiǎng)金的標(biāo)準(zhǔn)

以下為各崗位的獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)及計(jì)算方式：

六、考核的時(shí)間及審核

直營(yíng)門店、受控合資門店的店長(zhǎng)、營(yíng)運(yùn)區(qū)經(jīng)理和營(yíng)運(yùn)經(jīng)理，每月考核一次。

考核結(jié)算周期內(nèi)，財(cái)務(wù)部在次月15日前提供結(jié)算損益表，營(yíng)運(yùn)部核對(duì)涉及本次考核人員信息、提供考核結(jié)果，人力資源部計(jì)算結(jié)果。

考核結(jié)算周期內(nèi)涉及員工在門店間調(diào)動(dòng)的情況，運(yùn)營(yíng)部門則需提前提出。以確保在月初調(diào)入新的門店，不涉及盈利分?jǐn)偳闆r。

此考核方案是和門店捆綁而不是和人捆綁，所以涉及到各級(jí)管理人員的變動(dòng)或者管轄門店數(shù)的變化，均要求延續(xù)門店的歷史考核數(shù)據(jù)，不受任何人員變動(dòng)影響。同時(shí)為了方便財(cái)務(wù)和人事部門的獎(jiǎng)勵(lì)統(tǒng)計(jì)和考核，要求運(yùn)營(yíng)部門對(duì)人員的變動(dòng)在完整月結(jié)束后進(jìn)行。

七、獎(jiǎng)金發(fā)放

獎(jiǎng)金按兩次發(fā)放為原則，其中60%于考核結(jié)算周期后的次月30日之前發(fā)放，另40%部分于滿一年

后的3月、9月全額發(fā)放。獎(jiǎng)金部分按國(guó)家法律法規(guī)，依法扣除個(gè)人所得稅。

八、施行及解釋權(quán)

此方案經(jīng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)，自2014年9月1日起施行，公司將依據(jù)實(shí)際情況對(duì)此方案進(jìn)行調(diào)整。本方案中所有的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)一律以財(cái)務(wù)部門提供的門店損益表為基礎(chǔ)來(lái)定義，財(cái)務(wù)解釋權(quán)歸財(cái)務(wù)部，方案最終解釋權(quán)歸人力資源部。篇五：特色餐飲店促銷活動(dòng)分析

餐飲行業(yè)市場(chǎng)名目繁多，所以行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)壓力也非常大，為了能夠成功的吸引消費(fèi)者，許多特色餐飲店都會(huì)不定期的舉辦一些促銷活動(dòng)，提高人氣的同時(shí)也能夠帶動(dòng)店鋪的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，那么今天創(chuàng)業(yè)賺點(diǎn)好點(diǎn)子針對(duì)特色餐飲店的促銷活動(dòng)為大家作出以下分析。

一、餐飲促銷目的這個(gè)必須明確，即所謂的“師出必有名”。很多特色餐飲品牌每次做促銷的時(shí)候所說(shuō)的“維持老顧客，拉動(dòng)新顧客”就是目的，這只是其中的一個(gè)目的。我們可以更豐富些，把眼光放寬一點(diǎn)，比如是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)建某某文化基地等等。因?yàn)橥扒€”方能“救國(guó)”。

二、餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃

特色餐飲店促銷內(nèi)容的規(guī)劃也是一門很深的學(xué)問(wèn)，現(xiàn)在基礎(chǔ)認(rèn)知中，我們經(jīng)?？梢钥吹匠楠?jiǎng)、打折、抵價(jià)等等?，F(xiàn)在，在市場(chǎng)上涌現(xiàn)的最為激烈的斗爭(zhēng)就是“力度”，消費(fèi)滿多少送多少、每日特價(jià)菜等等。但是我們還是忽視了消費(fèi)群體喜好的多樣化問(wèn)題，什么樣的群體有著什么樣的特征和需求，并不是一味的價(jià)格戰(zhàn)就能吸引所有的消費(fèi)群體。

三、餐飲廣告推廣

特色餐飲店廣告推廣，即將活動(dòng)推而廣之。那么，我們就得考慮如何推?通過(guò)什么推?在這一點(diǎn)上，筆者會(huì)提醒大家，你要推給誰(shuí)?他們會(huì)關(guān)注什么?這也是我們廣告行業(yè)一貫的思維。你必須先找對(duì)人群，了解這個(gè)人群，然后再去考慮怎么做。

四、餐飲促銷效果評(píng)估

特色餐飲店促銷效果評(píng)估是整個(gè)活動(dòng)的結(jié)束，也是下次活動(dòng)的開始。我們需要善于總結(jié)，失敗乃成功之母。我們每一次活動(dòng)的舉辦并不是辦完就完，因?yàn)槲覀兊牟惋嫷赀€得繼續(xù)經(jīng)營(yíng)，我們不去總結(jié)什么樣的活動(dòng)更能吸引人，什么樣的媒體更適合推廣，什么樣的形象更適合在什么樣的季節(jié)等等，那永遠(yuǎn)只能是止步不前。

特色餐飲店促銷力度是直接影響特色餐飲店的促銷執(zhí)行、餐飲促銷效果、餐飲廣告效應(yīng)、最后實(shí)現(xiàn)餐飲促銷目的的因素。

特色餐飲行業(yè)沒有必要總搞促銷活動(dòng)，但是每次活動(dòng)都要給消費(fèi)者和員工留下深刻的印象，讓他們從中體會(huì)到特色餐飲店的文化和人文精神。

第四篇：門店的促銷方案

門店的促銷方案

如何撰寫促銷方案？一份完善的促銷活動(dòng)方案分為：

一、活動(dòng)目的：對(duì)市場(chǎng)現(xiàn)狀及活動(dòng)目的停止論述。市場(chǎng)現(xiàn)狀如何？展開這次活動(dòng)的目的是什么？是處置庫(kù)存？是提升銷量？是打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手？是新品上市？還是提升品牌認(rèn)知度及佳譽(yù)度？只要目的明白，才干使活動(dòng)有的放矢。

二、活動(dòng)對(duì)象：活動(dòng)針對(duì)的是目的市場(chǎng)的每一團(tuán)體還是某一特定群體？活動(dòng)控制在范圍多大內(nèi)？哪些人是促銷的主要目的？哪些人是促銷的主要目的？這些選擇的正確與否會(huì)直接影響到促銷的最終效果。

三、活動(dòng)主題：在這一局部，主要是處理兩個(gè)問(wèn)題：

1、確定活動(dòng)主題

2、包裝活動(dòng)主題

降價(jià)？?jī)r(jià)錢折扣？贈(zèng)品？抽獎(jiǎng)？禮券？效勞促銷？演示促銷？消費(fèi)信譽(yù)？還是其它促銷工具？選擇什么樣的促銷工具和什么樣的促銷主題，要思索到活動(dòng)的目的、競(jìng)爭(zhēng)條件和環(huán)境及促銷的費(fèi)用預(yù)算和分配。

在確定了主題之后要盡能夠藝術(shù)化地“扯虎皮做大旗”，淡化促銷的商業(yè)目的，使活動(dòng)更接近于消費(fèi)者，更能感動(dòng)消費(fèi)者。幾年前愛多VCD的“陽(yáng)光舉動(dòng)”可謂經(jīng)典，把一個(gè)簡(jiǎn)簡(jiǎn)便單的降價(jià)促銷舉動(dòng)包裝成維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益的愛心舉動(dòng)。

這一局部是促銷活動(dòng)方案的中心局部，應(yīng)該力圖創(chuàng)新，使活動(dòng)具有震憾力和排他性。

四、活動(dòng)方式：這一局部主要論述活動(dòng)展開的詳細(xì)方式。有兩個(gè)問(wèn)題要重點(diǎn)思索：

1、確定同伴：拉上政府做后臺(tái)，還是掛上媒體的“羊頭”來(lái)賣自已的“狗肉”？是廠家獨(dú)自舉動(dòng)，還是和經(jīng)銷商聯(lián)手？或是與其它廠家結(jié)合促銷？和政府或媒體協(xié)作，有助于借勢(shì)和造勢(shì)；和經(jīng)銷商或其它廠家結(jié)合可整合資源，降低費(fèi)用及風(fēng)險(xiǎn)。

2、確定安慰水平：要使促銷獲得成功，必需要使活動(dòng)具有安慰力，能安慰目的對(duì)象參與。安慰水平越高，促進(jìn)銷售的反響越大。但這種安慰也存在邊沿效應(yīng)。因而必需依據(jù)促銷實(shí)踐停止剖析和總結(jié)，并結(jié)合客觀市場(chǎng)環(huán)境確定適當(dāng)?shù)陌参克胶拖鄳?yīng)的費(fèi)用投入。

撰寫促銷方案

五、活動(dòng)工夫和地點(diǎn)：促銷活動(dòng)的工夫和地點(diǎn)選擇妥當(dāng)會(huì)事半功倍，選擇不當(dāng)則會(huì)費(fèi)力不討好。在工夫上盡量讓消費(fèi)者有閑暇參與，在地點(diǎn)上也要讓消費(fèi)者方便，而且要事前與城管、工商等部（續(xù)致信網(wǎng)上一頁(yè)內(nèi)容）門溝通好。不只發(fā)起促銷戰(zhàn)役的機(jī)遇和地點(diǎn)很重要，繼續(xù)多長(zhǎng)工夫效果會(huì)最好也要深化剖析。繼續(xù)工夫過(guò)短會(huì)招致在這一工夫內(nèi)無(wú)法完成反復(fù)購(gòu)置，很多應(yīng)取得的利益不能完成；繼續(xù)工夫過(guò)長(zhǎng)，又會(huì)惹起費(fèi)用過(guò)高而且市場(chǎng)形不成熱度，并降低顧客心目中的身價(jià)。

六、廣告配合方式：一個(gè)成功的促銷活動(dòng)，需求全方位的廣告配合。選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法？選擇什么樣的媒介炒作？這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。

七、前期預(yù)備：前期預(yù)備分三塊，1、人員布置

2、物資預(yù)備

3、實(shí)驗(yàn)方案

在人員布置方面要“人人有事做，事事有人管”，無(wú)空白點(diǎn)，也無(wú)穿插點(diǎn)。誰(shuí)擔(dān)任與政府、媒體的溝通？誰(shuí)擔(dān)任文案寫作？誰(shuí)擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)管理？誰(shuí)擔(dān)任禮品發(fā)放？誰(shuí)擔(dān)任顧客投訴？要各個(gè)環(huán)節(jié)都思索清楚，否則就會(huì)臨陣出費(fèi)事，捉襟見肘。

在物資預(yù)備方面，要事無(wú)巨細(xì)，大到車輛，小到螺絲釘，都要羅列出來(lái)，然后按單清點(diǎn)，確保萬(wàn)無(wú)一失，否則必定招致現(xiàn)場(chǎng)的忙亂。

尤為重要的是，由于活動(dòng)方案是在經(jīng)歷的根底上確定，因而有必要停止必要的實(shí)驗(yàn)來(lái)判別促銷工具的選擇能否正確，安慰水平能否適宜，現(xiàn)有的途徑能否理想。實(shí)驗(yàn)方式可以是訊問(wèn)消費(fèi)者，填調(diào)查表或在特定的區(qū)域試行方案等。

八、中期操作：中期操作主要是活動(dòng)紀(jì)律和現(xiàn)場(chǎng)控制。

紀(jì)律是戰(zhàn)役力的保證，是方案失掉完滿執(zhí)行的先決條件，在方案中對(duì)應(yīng)對(duì)參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)則。

現(xiàn)場(chǎng)控制主要是把各個(gè)環(huán)節(jié)布置清楚，要做到忙而不亂，頭頭是道。

同時(shí)，在施行方案進(jìn)程中，應(yīng)及時(shí)對(duì)促銷范圍、強(qiáng)度、額度和重點(diǎn)停止調(diào)整，堅(jiān)持對(duì)促銷方案的控制。

九、前期延續(xù)

前期延續(xù)主要是媒體宣傳的問(wèn)題，對(duì)這次活動(dòng)將采取何種方式在哪些媒體停止后續(xù)宣傳？腦白金在這方面是高手，即便一個(gè)不怎樣樣成功的促銷活動(dòng)也會(huì)在媒體上炒得盛況絕后。

十、費(fèi)用預(yù)算：沒有利益就沒有存在的意義。對(duì)促銷活動(dòng)的費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。當(dāng)年愛多VCD的“陽(yáng)光舉動(dòng)B方案”以失敗告終的緣由就在于沒有在費(fèi)用方面停止預(yù)算，直到活動(dòng)展開后，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)方案公司基本沒有財(cái)力支撐。一個(gè)好的促銷活動(dòng)，僅靠一個(gè)好的點(diǎn)子是不夠的。

十一、不測(cè)防備：每次活動(dòng)都有能夠呈現(xiàn)一些不測(cè)。比方政府部門的干涉、消費(fèi)者的投訴、甚至天氣突變招致戶外的促銷活動(dòng)無(wú)法持續(xù)停止等等。必需對(duì)各個(gè)能夠呈現(xiàn)的不測(cè)事情作必要的人力、物力、財(cái)力方面的預(yù)備。

十二、效果預(yù)估：預(yù)測(cè)這次活動(dòng)會(huì)到達(dá)什么樣的效果，以利于活動(dòng)完畢后與實(shí)踐狀況停止比擬，從安慰水平、促銷機(jī)遇、促銷媒介等各方面總結(jié)成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。

第五篇：水果門店促銷方案

水果門店氣氛促銷方案

——傳統(tǒng)節(jié)日——

一、前言

我國(guó)主要傳統(tǒng)節(jié)日，可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，歷代不衰。像深圳這一移民城市，大多數(shù)人均來(lái)自五湖四海，逢年過(guò)節(jié)，人們更是約定俗成，普天同慶。每逢重大節(jié)日，顧客的消費(fèi)都要比平時(shí)高出許多。因此能否抓住時(shí)機(jī)，突出節(jié)日賣場(chǎng)氣氛布置，對(duì)吸引顧客來(lái)店，提升節(jié)日的銷售額有著重要的意義。

二、主要傳統(tǒng)節(jié)日簡(jiǎn)介及其氣氛促銷方案

1、春節(jié)——農(nóng)歷正月初一

農(nóng)歷的歲首，人們過(guò)春節(jié)習(xí)俗是從農(nóng)歷臘月初八到正月十五。在春節(jié)前后這一個(gè)多月的事件是全年銷售最高峰的時(shí)段。因此，除了要進(jìn)行一系列的大型促銷活動(dòng)以外，門店的氣氛布置也要全方位的執(zhí)行。

其氣氛促銷的事件段為：

12月26日（圣誕節(jié)過(guò)一天）——正月十五（元宵節(jié)）內(nèi)容如下：

1）主題陳列

商品：年貨（做到大型年貨一條街陳列）、水果、禮品花籃、清潔用品等 飾物：燈籠、對(duì)聯(lián)、窗花、門神、吊春、紅福、炮竹、燈謎、吊旗等 店面裝飾除了要突出春節(jié)的喜慶氣氛之外，還需帶有農(nóng)村的土香土色之味。2）媒體宣傳、手招宣傳

媒體選擇報(bào)紙、電臺(tái)、購(gòu)物雜志等做宣傳，由市場(chǎng)部統(tǒng)一策劃。宣傳內(nèi)容主要為春節(jié)大型促銷活動(dòng)、年貨特價(jià)等

手招商品以年貨、清潔用品為主，以主題陳列相關(guān)。3）吊旗、橫幅

新春吊旗、賀年橫幅、加上門店的主題陳列，使整個(gè)賣場(chǎng)濃郁在喜慶的氣氛當(dāng)中。4）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

門店墻報(bào)可選擇春節(jié)文化和習(xí)俗、門店促銷商品、門店的大型促銷內(nèi)容。海報(bào)和廣播主要以商品為主，促銷活動(dòng)內(nèi)容也可簡(jiǎn)要說(shuō)明。

2、元宵節(jié)——農(nóng)歷正月十五

元宵節(jié)習(xí)俗主要有猜燈謎和吃湯圓，特別是在南方，家家戶戶普遍都有在元宵節(jié)吃湯圓的習(xí)慣。元宵前期為春節(jié)促銷事件，因此元宵節(jié)不需要再做大型促銷及專門主題陳列，商品上可做湯圓特價(jià)及手招、海報(bào)、廣播等宣傳，猜燈謎的事件可定為：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）。

另外，元宵節(jié)又稱為中國(guó)情人節(jié)，可適當(dāng)?shù)刈鲋旃帕?、糖果、鮮花推介。氣氛促銷時(shí)間：正月十三（或十四）——正月十五（元宵節(jié)）

3、清明節(jié)——公歷4月5日

公歷4月5日，清明節(jié)。傳統(tǒng)習(xí)俗是祭祀祖先，深圳有部分人都會(huì)回鄉(xiāng)拜祭先祖。但因該節(jié)日不算大節(jié)，且無(wú)公假，所以不需大做促銷和宣傳?？蓱?yīng)時(shí)推出祭祖用的乳豬和回鄉(xiāng)送禮用的糖果、餅干、小禮品等。

氣氛促銷時(shí)間：3月26日（提前10天）——4月5日（清明節(jié)）門店的氣氛促銷可做： 1）手招

宣傳商品可選擇乳豬、糖果、餅干、小禮品。2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做清明知識(shí)宣傳、乳豬特價(jià)等，店門口海報(bào)和服務(wù)臺(tái)廣播也可以乳豬為主。

4、端午節(jié)——農(nóng)歷五月初五

在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)日，端午節(jié)是淵源最早的一個(gè)節(jié)日，一直以來(lái)都是中國(guó)一個(gè)較大的節(jié)日，特別是在南方，端午節(jié)更受人們所重視，甚至將其視為團(tuán)圓、喜慶的大日子。端午節(jié)俗主要有吃粽子和賽龍舟。其氣氛促銷的時(shí)間段為：

農(nóng)歷四月十五（提前20天）——農(nóng)歷五月初五（端午節(jié)）內(nèi)容如下：

1）主題陳列

商品選擇粽子和粽子配料，有條件的分店可制作大型龍舟陳列或粽子一條街，無(wú)條件的可做簡(jiǎn)單粽子堆頭陳列。而包粽子所用的配料可挑出來(lái)，陳列于粽子堆頭旁邊以做到關(guān)聯(lián)陳列的效果。2）手招、吊旗宣傳

粽子除做特價(jià)以外，也可上手招和吊旗宣傳，相應(yīng)的收取供應(yīng)商宣傳費(fèi)用。3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳

墻報(bào)以端午知識(shí)和粽子的制作方法為主，海報(bào)廣播則以粽子特價(jià)為主，附帶簡(jiǎn)要端午知識(shí)宣傳。

5、七夕節(jié)——農(nóng)歷七月初七

牽牛星與織女星在每年農(nóng)歷七月初七距離最近。人們將其喻為牛郎和織女相會(huì)。在農(nóng)村，七夕節(jié)婦女們喜歡穿針沐發(fā)，年輕人喜歡觀星看云，而更多的人選在七夕節(jié)定婚和辦喜事。但是該七夕節(jié)對(duì)于深圳而言，是一個(gè)不大受重視的節(jié)日，因此公司在七夕節(jié)前期只做海報(bào)或用手招提醒顧客即可，也能當(dāng)做七月上旬一個(gè)小的宣傳主題。宣傳商品可選擇糖果、餅干、朱古力、鮮花等。

氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷七月初一（提前7天）——農(nóng)歷七月初七（七夕節(jié)）

6、中秋節(jié)——農(nóng)歷八月十五

在傳統(tǒng)節(jié)日當(dāng)中，除春節(jié)以外，第二大節(jié)當(dāng)屬中秋節(jié)。中秋節(jié)被喻為最美好的節(jié)日，節(jié)日習(xí)俗全圍繞著圓月，如拜月、賞月、游湖、游塔、猜燈謎、掛燈籠、吃月餅等。在深圳，中秋節(jié)家家戶戶多團(tuán)圓、聚餐、送禮、拜訪。每年中秋均為零售業(yè)銷售的一個(gè)高峰時(shí)段。所以門店的氣氛促銷也要像春節(jié)一樣全面進(jìn)行。其氣氛促銷的時(shí)間段為： 農(nóng)歷七月十五（提前一個(gè)月）——農(nóng)歷八月十五（中秋節(jié)）內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：月餅（所有分店做月餅一條街陳列）、煙酒、禮品花籃等（堆頭陳列）飾物：燈籠、彩旗、吊旗、橫幅、燈謎等 2）媒體宣傳、手招宣傳

媒體上可適當(dāng)做宣傳，也可與國(guó)慶促銷內(nèi)容一起宣傳。手招商品以月餅、煙酒、禮品、保健品、水果、禮籃為主。3）吊旗、橫幅

中秋吊旗、促銷活動(dòng)橫幅的制作，吊旗可附加月餅供應(yīng)商的宣傳。橫幅則以與中秋相關(guān)的促銷活動(dòng)主題做宣傳。

通過(guò)吊旗、橫幅做為中秋賣場(chǎng)的主要飾物，必須使顧客感覺到門店在過(guò)節(jié)的氣氛。4）、墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳

墻報(bào)以中秋知識(shí)、特價(jià)商品、大型促銷活動(dòng)內(nèi)容為主，海報(bào)廣播則以月餅特價(jià)、中秋促銷活動(dòng)和簡(jiǎn)要中秋知識(shí)做宣傳。

7、重陽(yáng)節(jié)——農(nóng)歷九月初九

九九重陽(yáng)，節(jié)俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽(yáng)糕等。重陽(yáng)節(jié)日需不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽(yáng)節(jié)做為一期手招主題宣傳。關(guān)聯(lián)商品包括：登山用品、菊花酒、重陽(yáng)糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）。門店可用海報(bào)、廣播對(duì)重陽(yáng)門店推出的商品和重陽(yáng)節(jié)小知識(shí)做宣傳。

氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷九月初一（提前9天）——農(nóng)歷九月初九（重陽(yáng)節(jié)）

8、臘八節(jié)——農(nóng)歷臘月初八

臘八節(jié)的節(jié)俗主要為吃臘八粥，有慶五谷豐登、六畜興旺的意思。臘八節(jié)在北方是一個(gè)大節(jié)，而南方的重視程度則較低。對(duì)移民城深圳而言，我們可在附近多北方人居住的門店做較多的宣傳及推出臘八粥。宣傳手段以手招、海報(bào)、廣播即可，內(nèi)容可包括臘八粥及其制作方法。備注：臘八粥是以糯米、紅棗、花生、栗子、桂圓、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商場(chǎng)里賣的“八寶粥”屬于同一類食物。

氣氛促銷時(shí)間：農(nóng)歷臘月初一（提前8天）——農(nóng)歷臘月初八（臘八節(jié)）

三、各傳統(tǒng)節(jié)日門店氣氛促銷途徑匯總表 見《門店氣氛促銷方案——傳統(tǒng)節(jié)日》

門店氣氛促銷方案

（二）——現(xiàn)代節(jié)假日——

一、前言

受西方文化影響及中國(guó)自身因素的決定，形成了現(xiàn)代一系列的節(jié)假日，這些節(jié)假日對(duì)商場(chǎng)銷售有最直接的刺激作用。對(duì)零售行業(yè)而言，每一個(gè)現(xiàn)代節(jié)假日的來(lái)臨就意味著每一個(gè)商機(jī)的到來(lái)。因此需抓住時(shí)機(jī)，做好節(jié)假日賣場(chǎng)氣氛布置，有利于吸引顧客來(lái)店，引導(dǎo)顧客消費(fèi)。對(duì)提升節(jié)假日的銷售額有著重要的作用。

二、主要現(xiàn)代節(jié)假日及其氣氛促銷方案

1、元旦節(jié)——1月1日

元旦節(jié)有3天公假，又因元旦節(jié)處于春節(jié)前期，銷售也較平日高出許多。氣氛促銷時(shí)間：12月26日（圣誕節(jié)后一天）——1月3日（公假結(jié)束）元旦節(jié)可作為春節(jié)第一期手招的宣傳主題。商品以賀年禮品為主。海報(bào)廣播重點(diǎn)放在春節(jié)促銷和賀年禮品上。

2、寒假

寒假時(shí)間通常為1月份———2月份

因正直新春佳節(jié)時(shí)期，宣傳主題豐富，寒假則不做專題宣傳?？捎诤倨陂g推出火鍋?zhàn)萄a(bǔ)系列及火鍋配料，近開學(xué)時(shí)期做文具促銷等。

手招、海報(bào)、廣播等宣傳的重點(diǎn)基本上放在慶祝春節(jié)上面。

3、情人節(jié)——2月14日

氣氛促銷時(shí)間：2月9日（提前5天）——2月14日（情人節(jié)）

情人節(jié)在西方國(guó)家、日本等進(jìn)步國(guó)家都是一個(gè)非常重要的節(jié)日。在深圳，隨著社會(huì)發(fā)展情人節(jié)也日益受年輕一代男女的重視。情人節(jié)的活動(dòng)主要有，送鮮花、朱古力、與情侶聚餐等。情人節(jié)不需要做專門的主題陳列，但可重點(diǎn)在鮮花、朱古力上做宣傳。如手招、海報(bào)、廣播宣傳等。另外，可提前5天推出“情人節(jié)朱古力花束”，元宵期間也可以銷售。

4、婦女節(jié)——3月8日

氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）

婦女節(jié)雖然不是大節(jié)，但是該節(jié)日剛好處于銷售開始下滑的3月份，多數(shù)商場(chǎng)都會(huì)利用婦女節(jié)這一宣傳主題大做文章以緩減銷售下滑的幅度。對(duì)于商場(chǎng)促銷起戰(zhàn)略性作用。本公司也將應(yīng)時(shí)推出系列促銷活動(dòng)，賣場(chǎng)氣氛促銷方面也需要加強(qiáng)。主要內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：婦女用品、保健品、化妝品、清潔用品等堆頭陳列。各分店設(shè)立婦女用品特賣區(qū)，將推出商品集中陳列。裝飾：各店可將宣傳主題用美工書寫成大字裝飾陳列區(qū)。2）手招宣傳

婦女節(jié)推出特價(jià)商品專版宣傳、簡(jiǎn)要促銷活動(dòng)介紹等 3）海報(bào)、廣播

促銷活動(dòng)海報(bào)、廣播宣傳，婦女特價(jià)商品推介等。

5、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日——3月15日

氣氛促銷時(shí)間：3月1日——3月15日（為期半個(gè)月）備注：其時(shí)間段與婦女節(jié)促銷相同。

深圳特區(qū)非常重視對(duì)消費(fèi)者權(quán)益的保護(hù)，各商場(chǎng)為了樹立自身的質(zhì)量形象，會(huì)推出咨詢、解答、質(zhì)量保證等活動(dòng)。賣場(chǎng)氣氛促銷可做質(zhì)量宣傳橫幅、質(zhì)量宣傳墻報(bào)等。1）手招、橫幅

手招可刊登相關(guān)質(zhì)量保證活動(dòng)及咨詢、解答門店。橫幅按質(zhì)量監(jiān)督局規(guī)定的文字制作及懸掛于規(guī)定的門店。2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

對(duì)活動(dòng)內(nèi)容做詳細(xì)介紹和宣傳。

6、勞動(dòng)節(jié)——5月1日 勞動(dòng)節(jié)有7天的公假，商場(chǎng)將其稱“黃金周”。許多人將外出旅游，因此五一期間要有相應(yīng)的賣場(chǎng)氣氛促銷以吸引顧客和引導(dǎo)消費(fèi)。

氣氛促銷時(shí)間：4月24月（提前一周）——5月7日（公假結(jié)束）賣場(chǎng)氣氛促銷內(nèi)容如下： 1）主題陳列

商品：商品陳列重點(diǎn)放在旅游用品，各店設(shè)立旅游用品區(qū)，配以特價(jià)銷售。因時(shí)近夏天，天氣漸熱，商品選擇也可多從夏季商品考慮。

裝飾：前期將 有專門制作的“五一吊旗”下發(fā)，其他裝飾需要靠各店美工充分發(fā)揮創(chuàng)意。2）手招、吊旗

五一手招以商品特價(jià)為主，附帶促銷活動(dòng)簡(jiǎn)要宣傳。五一吊旗以促銷活動(dòng)主題做宣傳。3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做為旅游路線、旅游注意事項(xiàng)的介紹。

海報(bào)廣播詳細(xì)介紹五一促銷活動(dòng)內(nèi)容，主要特價(jià)商品做推介。

7、母親節(jié)——五月的第二個(gè)星期天 氣氛促銷時(shí)間：5月1日——母親節(jié)當(dāng)天

母親節(jié)可做為五月上旬的一個(gè)促銷主題，宣傳可做手招、海報(bào)、廣播等。母親節(jié)的禮物通常有：康乃馨、賀卡、保健品、化裝品等。主要特價(jià)商品做堆頭陳列，店面可用康乃馨、賀卡做氣氛布置。

8、兒童節(jié)——6月1日

氣氛促銷時(shí)間：4月20日（提前10天）——6月1日（兒童節(jié)）

兒童節(jié)，所有商品、活動(dòng)、店面氣氛布置都需要圍繞著小孩子而進(jìn)行。因民潤(rùn)市場(chǎng)玩具商品比重較低，兒童節(jié)期間店面雖然不需要做大型的主題陳列。但店面可在兒童節(jié)期間增加玩具的陳列量，用氣球、兒童趣味活動(dòng)等增加節(jié)日氣氛。手招可上玩具、雪糕、小食品等。海報(bào)廣播對(duì)兒童節(jié)活動(dòng)做宣傳。

9、父親節(jié)——六月的第三個(gè)星期天

氣氛促銷時(shí)間：6月1日（或6月15日）——父親節(jié)當(dāng)天

父親節(jié)與母親節(jié)類似，不過(guò)重視程度較母親節(jié)稍低，不做大型主題陳列，對(duì)相應(yīng)的男士用品集中陳列于促銷車內(nèi)即可。如有針對(duì)父親節(jié)的專題促銷活動(dòng)，各店用海報(bào)和廣播做宣傳。

10、暑假

暑假時(shí)間通常為7月份———8月份

因?yàn)?、8月份是銷售回升的季節(jié)，因此需要做好系列促銷活動(dòng)和門店氣氛促銷以將銷售較大幅度的提高。

氣氛促銷內(nèi)容如下： 1）主題陳列

夏季可選擇的商品非常多，如水果、飲料、雪糕、風(fēng)扇、防蚊蟲用品、旅游用品、家居清潔用品等。夏季陳列的重點(diǎn)可放在水果和飲料方面，水果、飲料均選擇最佳商品做大型堆頭陳列或特殊氣氛陳列。其他夏季暢銷品種也要盡可能的將其選出并做大量的陳列。

店面飾物可用綠色的，帶有清涼氣息的竹子、綠草，或人造假樹加枝等專門針對(duì)水果堆頭做布置。

2）手招、吊旗

各式各樣的夏季暢銷品都是做手招宣傳的最好內(nèi)容。暑期公司也要推出一定的促銷活動(dòng)以刺激銷售，亦可在手招上簡(jiǎn)要介紹。

暑期吊旗的制作，采用綠葉的顏色背景，可幫助店面增加夏季清涼的氣息。吊旗內(nèi)容可為促銷活動(dòng)內(nèi)容及供應(yīng)商的宣傳。3）海報(bào)、廣播

因暑期特價(jià)商品、促銷活動(dòng)豐富，各店和宣傳的內(nèi)容很多，店面可根據(jù)實(shí)際執(zhí)行情況重點(diǎn)介紹。

11、教師節(jié)——9月10日

氣氛促銷時(shí)間：9月1日（提前10天）——9月10日（教師節(jié)）

教師節(jié)最興的當(dāng)屬給教師送賀卡，因此店面教師節(jié)的氣氛促銷需放在賀卡上。門店可自行將賀卡與其他商品組合并包裝銷售，如筆、筆記本、墨水、康乃馨、朱古力、糖果等都可以與賀卡組合進(jìn)行銷售。

因9月份促銷主題豐富，教師節(jié)無(wú)需做專門主題上手招，附帶宣傳即可。海報(bào)廣播可詳細(xì)介紹，如憑教師證優(yōu)先或打折等促銷活動(dòng)項(xiàng)目。

12、國(guó)慶節(jié)——10月1日

國(guó)慶節(jié)和勞動(dòng)節(jié)相似，同樣有7天的長(zhǎng)假，也同樣是旅游的旺期。國(guó)慶假期是一年當(dāng)中另一個(gè)銷售的“黃金周”，因此同樣要給予高度的重視。

氣氛促銷時(shí)間：9月25月（提前一周）——10月7日（公假結(jié)束）氣氛促銷內(nèi)容： 1）主題陳列

商品：主題陳列的商品除了要選擇旅游商品之外，送禮的禮品，入秋的暢銷品也要加強(qiáng)陳列。各店可設(shè)立旅游用品區(qū)，送禮佳區(qū)等，須要起到引導(dǎo)消費(fèi)的作用。

裝飾：店面裝飾要比五一加強(qiáng)，總部會(huì)統(tǒng)一制作慶祝建國(guó)周年的大型橫幅，門店里面也要布置出喜慶的氣氛。2）手招、橫幅

手招宣傳特價(jià)商品和促銷活動(dòng)。橫幅以慶祝國(guó)慶為主題。3）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)內(nèi)容如：國(guó)慶節(jié)專欄、旅游推介、促銷活動(dòng)等

海報(bào)廣播除需要對(duì)促銷活動(dòng)做詳細(xì)介紹之外，其他內(nèi)容自選做宣傳。

13、圣誕節(jié)

圣誕節(jié)對(duì)西方國(guó)家來(lái)說(shuō)是最盛大的節(jié)日，好比中國(guó)的春節(jié)。深圳廣受西方文化的影響，圣誕節(jié)越來(lái)越受人們（特別是年輕一代）的重視。圣誕節(jié)期間送圣誕卡、圣誕禮物已經(jīng)成為學(xué)生、老師之間；親朋好友之間傳遞感情的重要活動(dòng)。

氣氛促銷時(shí)間：12月1日（提前25天）——12月25日（圣誕節(jié)）門店氣氛促銷如下： 1）主題陳列

商品：圣誕卡、圣誕老人帽、噴雪、禮品、糖果、餅干、趣味玩具等。

裝飾：圣誕樹、彩燈、彩帶、吊鈴、小人、梅花鹿像、圣誕老人像等圣誕裝飾品；店面可用泡沫打散制成雪花、吊雪等；店面員工可打扮成圣誕老人在門口派發(fā)糖果等?？傊?，要使顧客一進(jìn)門店就能感覺到下雪的氣氛和西方圣誕節(jié)華麗的景象。2）手招、吊旗

圣誕節(jié)做為一期手招主題做宣傳。

總部制作專門的圣誕吊旗下發(fā)店面以加強(qiáng)店面圣誕節(jié)氣氛。圣誕吊旗和店慶吊旗共同制作（可各占一面，也可制作兩份吊旗）。備注：在《方案三》內(nèi)會(huì)再做介紹。3）海報(bào)、廣播 對(duì)圣誕節(jié)促銷活動(dòng)，特價(jià)商品做宣傳等。

13、其他節(jié)假日

現(xiàn)代節(jié)假日除上述內(nèi)容之外，還有許多較小的節(jié)假日。例如： 護(hù)士節(jié)——5月12日 電信日——5月17日 無(wú)煙日——5月31日 國(guó)際日——6月4日 奧林匹克日——6月23日 老人節(jié)——10月1日

郵政日——10月9日 牛奶日——10月15日（可做牛奶促銷）學(xué)生日——11月17日 義工日——12月5日 ??

還有許多國(guó)際性的小節(jié)日未列，門店可于節(jié)日當(dāng)天（或提前一天）做簡(jiǎn)單海報(bào)和店內(nèi)廣播介紹即可。

三、現(xiàn)代節(jié)假日門店氣氛促銷途徑匯總表 見《門店氣氛促銷方案——現(xiàn)代節(jié)假日》

門店氣氛促銷方案

（三）——重大事件——

一、前言

重大事件包括歷史事件和突發(fā)性的重大事件。因許多重大事件有很強(qiáng)的紀(jì)念價(jià)值和有很強(qiáng)的宣傳性，所以商場(chǎng)常常利用重大事件作為對(duì)外宣傳的內(nèi)容，并做為專門的宣傳主題大做促銷活動(dòng)，以吸引顧客、增加銷售、加強(qiáng)商場(chǎng)的形象等。

二、重大事件及其氣氛促銷方案

1、公司成立——1989年10月28日

作為公司的下屬企業(yè)，在總公司成立周年之日需做慶祝活動(dòng)和專題促銷。一則利用此事件搞促銷活動(dòng)，提高銷售額；二則可慶?？偣镜某闪?；三則可增加公司的知名度，加強(qiáng)企業(yè)形象。氣氛促銷時(shí)間：10月8日（國(guó)慶假日過(guò)后）——10月28日（為期三周）氣氛促銷內(nèi)容： 1）主題陳列

主題商品：農(nóng)產(chǎn)品土特產(chǎn)（如冬菇、花生、菜干、雞蛋、胡蘿卜、蜜釉等）所有土特產(chǎn)商品堆頭陳列，突出量感。店面布置：橫幅、土特產(chǎn)堆頭的布置、喜慶海報(bào)的制作等。2）手招、橫幅

此重大事件可作為手招宣傳主題，推出的土特產(chǎn)商品重點(diǎn)宣傳。橫幅文字慶?？偣境闪?，可附帶“土特產(chǎn)大特賣”的字眼。3）海報(bào)、廣播

做土特產(chǎn)推介和總公司簡(jiǎn)介。

2、公司成立——1997年8月7日

為了避免與12月20日店慶日混淆，成立日不做為專門的促銷主題對(duì)外宣傳。但是對(duì)內(nèi)可組織征文演講比賽，在紀(jì)念公司成立的同時(shí)，傳播公司的企業(yè)文化、激勵(lì)員工的工作熱情。活動(dòng)時(shí)間：7月下旬——8月上旬（約1個(gè)月時(shí)間）

3、第一家分店開業(yè)（店慶日）——1997年12月20日

我們將XX分店的開業(yè)時(shí)間作為本公司的店慶之日，對(duì)外宣傳為“XX公司成立日”。店慶日是一個(gè)非常重要的日子，公司可利用他作為一次大型促銷的主題。

氣氛促銷時(shí)間：12月1日（提前20天）——12月20日（店慶日）氣氛促銷內(nèi)容： 1）主題陳列

因?yàn)樵摃r(shí)間段屬于圣誕節(jié)的氣氛促銷時(shí)間內(nèi)。所以主題商品除了有圣誕禮品、圣誕卡之外，可再加上民潤(rùn)自有品牌的促銷。大量的村內(nèi)價(jià)商品堆頭陳列，是慶祝店慶的最好的商品。門店氣氛布置除了做圣誕節(jié)華麗的裝飾之外，還需突出店慶日的喜慶氣氛。2）媒體、手招

對(duì)外做媒體的宣傳，報(bào)紙、電臺(tái)、購(gòu)物雜志等。主要是門店促銷活動(dòng)及慶店慶所推出深度特價(jià)商品。

手招內(nèi)容包含媒體宣傳內(nèi)容，并將其他商品逐一推介。3）吊旗、橫幅

店慶吊旗和圣誕吊旗共同制作（可各占一面，也可制作兩份吊旗）。橫幅以店慶內(nèi)容為主，可附加促銷活動(dòng)主題。4）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

墻報(bào)可做民潤(rùn)公司簡(jiǎn)介、促銷內(nèi)容。海報(bào)廣播做商品推介、活動(dòng)介紹等。

4、生豬批發(fā)行成立——1999年4月12日

生豬批發(fā)行成立日，鮮肉商品做深度特價(jià)銷售，在慶祝批發(fā)行成立的同時(shí)，給顧客一定的實(shí)惠，以感謝顧客一直以來(lái)對(duì) “放心肉”的支持。

氣氛促銷時(shí)間：4月1日——4月12日（生豬批發(fā)行成立紀(jì)念日）可提前12天在4月手招對(duì)批發(fā)行的成立及予以的特價(jià)做重點(diǎn)宣傳。店海報(bào)、廣播對(duì)特價(jià)商品推介。

5、香港回歸——1997年7月1日

對(duì)香港回歸紀(jì)念日，一般不做專門促銷主題宣傳。選擇一些港臺(tái)商品做特價(jià)，海報(bào)廣播宣傳紀(jì)念之日即可。

6、澳門回歸——1999年12月20日

與店慶日為同一天，又時(shí)圣誕期間，不可再做過(guò)多的主題宣傳以影響其他的宣傳效果。用簡(jiǎn)單海報(bào)或廣播略帶而過(guò)之。

7、亞運(yùn)會(huì)

下屆亞運(yùn)會(huì)將于2002年在韓國(guó)舉行。中國(guó)為亞洲體育強(qiáng)國(guó)，亞運(yùn)會(huì)為一項(xiàng)重大事件，倍受人們所關(guān)注。因此可利用此事件作為一次促銷主題，體育用品特價(jià)之外，可再加上“亞運(yùn)競(jìng)猜”等促銷活動(dòng)。要使顧客都感覺到中國(guó)的民潤(rùn)市場(chǎng)和大家一樣，都擁有一顆中國(guó)心。氣氛促銷時(shí)間：提前1個(gè)月開始做宣傳——亞運(yùn)會(huì)結(jié)束 氣氛促銷內(nèi)容： 1）手招

做專門促銷主題宣傳，體育用品特價(jià)。2）墻報(bào)、海報(bào)、廣播

時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注亞運(yùn)，第一時(shí)間為顧客公布亞運(yùn)消息。

8、奧運(yùn)會(huì)

下屆奧運(yùn)會(huì)將于2004年在希臘進(jìn)行。其事件的重大性不少于2002年亞運(yùn)會(huì)。促銷方式基本相同，甚至需要做的更好。

氣氛促銷時(shí)間：提前1個(gè)月開始做宣傳——奧運(yùn)會(huì)結(jié)束

氣氛促銷內(nèi)容與亞運(yùn)基本相同，手招、墻報(bào)、海報(bào)、廣播宣傳等。

9、世界杯 下屆世界杯于2002年，日本、韓國(guó)聯(lián)合舉辦。

世界杯如同亞運(yùn)會(huì)、奧運(yùn)會(huì)一樣，都具有非常大的宣傳價(jià)值，但還要視中國(guó)是否能夠進(jìn)入世界杯。如中國(guó)能首次打入世界杯，它的重大性將超過(guò)亞運(yùn)會(huì)和奧運(yùn)會(huì)，屆時(shí)必然要進(jìn)行更大的促銷活動(dòng)加以慶祝。如仍然不能打進(jìn)世界杯，則其宣傳價(jià)值將非常低。氣氛促銷時(shí)間：提前1個(gè)月開始做宣傳——世界杯結(jié)束 氣氛促銷內(nèi)容主要有手招、海報(bào)、廣播。還需要根據(jù)實(shí)際情況而定

10、新店開業(yè)

新店開業(yè)通?？勺鳛槭终械囊淮涡麄髦黝}，新店會(huì)專門制作大型開業(yè)橫幅，店面商品陳列整齊豐滿，開業(yè)吊旗的懸掛美觀，大量的特價(jià)海報(bào)宣傳特價(jià)商品和促銷活動(dòng)等。新店氣氛促銷時(shí)間通常為開業(yè)的前兩天。

另外，對(duì)于新店開業(yè)的宣傳很大程度上要取決的新開店的大小。小店開業(yè)一般只上手招，無(wú)大型促銷活動(dòng)支持。

如遇大型分店開業(yè)，宣傳力度、活動(dòng)力度都有相應(yīng)的加強(qiáng)。甚至所有分店都要進(jìn)行濃厚的氣氛布置以慶祝大型分店的開業(yè)，氣氛促銷時(shí)間也要延長(zhǎng)。

11、其他重大事件

許多突發(fā)性的重大事件同樣具有很好的宣傳價(jià)值，并做為促銷主題。如中國(guó)申辦2008年奧運(yùn)會(huì)。突發(fā)重大事件的促銷根據(jù)實(shí)際時(shí)間（是否與其他促銷主題沖突）、事件的重要性（是否值得大部分人關(guān)注）都有密切的關(guān)系。因此要把握好重大事件的發(fā)生情況，再根據(jù)實(shí)際情況加以相應(yīng)的促銷和宣傳，方能起到最佳的效果。

三、重大事件門店氣氛促銷途徑匯總表 見《門店氣氛促銷方案——重大事件》