第一篇：學(xué)校食堂 托管方案

學(xué)校與飲食服務(wù)公司洽談食堂托管經(jīng)營方案

為保證師生能吃上經(jīng)濟(jì)、實惠、可口的飯菜，充分體現(xiàn)公平、公開、公正的競爭原則，根據(jù)相關(guān)文件精神，學(xué)校決定與有資質(zhì)，有相關(guān)工作業(yè)績的飲食服務(wù)公司洽談學(xué)校本部、分部食堂托管經(jīng)營的事宜，現(xiàn)將有關(guān)事項說明如下：

一、食堂托管方式

由飲食服務(wù)公司委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到學(xué)校進(jìn)行專業(yè)廚房管理、經(jīng)營，為學(xué)校師生員工提供優(yōu)質(zhì)的膳食服務(wù)。由飲食服務(wù)公司每月按食堂營業(yè)收入的固定百分比向?qū)W校上交管理費(fèi)、餐具折舊費(fèi)。托管經(jīng)營時間原則上為一年一簽。年 月 日到 月 日 補(bǔ)課期間為餐飲服務(wù)公司托管經(jīng)營食堂的試用期。在試用期內(nèi)，師生對食堂食品、衛(wèi)生大部分滿意，學(xué)校方能與餐飲服務(wù)公司簽訂正式食堂托管經(jīng)營合同。一年后，如師生對食堂食品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量及衛(wèi)生的測評達(dá)到較高滿意度，（由學(xué)校與餐飲服務(wù)公司一起對師生進(jìn)行滿意度測評），學(xué)?？膳c餐飲服務(wù)公司簽訂3年合同。

二、洽談方式

由學(xué)校組織教師代表與有意向托管經(jīng)營學(xué)校食堂的飲食服務(wù)公司一對一洽談托管經(jīng)營事宜。

三、洽談內(nèi)容

1、飲食服務(wù)公司托管經(jīng)營其他學(xué)校食堂的成功經(jīng)驗。

2、飲食服務(wù)公司如托管經(jīng)營我校食堂的經(jīng)營理念、經(jīng)營模式和增加花色品種和提高飯菜質(zhì)量的具體做法。

3、飲食服務(wù)公司對食品原輔料進(jìn)貨渠道的把關(guān)控制。

4、飲食服務(wù)公司的托管經(jīng)營我校食堂每月交納的管理費(fèi)、折舊費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及交納方式。（食堂營業(yè)收入的固定百分比）。

5、飲食服務(wù)公司供餐標(biāo)準(zhǔn)

（1）飲食服務(wù)公司的托管經(jīng)營我校食堂一日三餐的花色品種、大眾套餐（一葷一素、一葷兩素、兩葷兩素）的售賣給價格。

（2）早餐主食品種不少于4樣，中餐及晚餐主菜副菜品種不少于16樣，三天內(nèi)沒有重復(fù)。米飯不限量供應(yīng)（中餐及晚餐有免費(fèi)湯供應(yīng)）。為滿足不同消費(fèi)群體的要求，在條件許可下可向師生供應(yīng)各種小炒、特色菜、面食共師生自由選擇。

（3）飲食服務(wù)公司要本著服務(wù)教育、薄利多銷的經(jīng)營原則，其毛利不得高于20%。餐飲服務(wù)公司要闡述其具體的經(jīng)營成本控制措施。

四、洽談時間、地點

年 月 日上午8：30開始，學(xué)校 二樓會議室

五、注意事項

飲食服務(wù)公司洽談前需提交公司相關(guān)資質(zhì)材料（工商營業(yè)執(zhí)照副本原件及復(fù)印件、企業(yè)法人證書復(fù)印件、稅務(wù)登記證復(fù)印件、公司簡介及托管經(jīng)營方案；法人未到的受派人須提供

法人授權(quán)的委派書及法人和受派人的身份證復(fù)印件。

六、雙方責(zé)權(quán)利

（一）飲食服務(wù)公司

1、餐飲服務(wù)公司須遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生安全法》、《中華人民共和國勞動法》等相關(guān)法律，在法律允許許可的范圍內(nèi)自主經(jīng)營。

2、飲食服務(wù)公司須按學(xué)校規(guī)定的作息制度按時做好供餐工作，遇特殊情況應(yīng)予以配合供餐，所經(jīng)營的品種不得與學(xué)校小賣部經(jīng)營的品種相同。

2、飲食服務(wù)公司須每月向甲方提供“成本核算經(jīng)營表，每周一上午向?qū)W校員工公布本周每日食譜，認(rèn)真執(zhí)行合同約定的供餐售賣標(biāo)準(zhǔn)、份量，提高飯菜質(zhì)量，做到可口、衛(wèi)生、花色品種豐富。

3、做好廚房衛(wèi)生工作，餐具每天、每餐專人消毒，并認(rèn)真做好消毒登記；廚房工作人員均持健康證、穿整潔工作服上崗，并遵守學(xué)校一切規(guī)定。

4、蔬菜、肉類、油類等食品的進(jìn)貨渠道要公開張貼，要獲得食藥局監(jiān)認(rèn)。

5、飲食服務(wù)公司提供的食品必須符合衛(wèi)生要求，并做好食品的保鮮、留洋。如售賣的食品不清潔或變質(zhì)、過期，累計發(fā)現(xiàn)三次解除合同。如造成嚴(yán)重后果須承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

6、餐飲服務(wù)公司設(shè)專人代表與學(xué)校協(xié)調(diào)生活改善事宜，并不斷聽取多數(shù)員工意見進(jìn)行改進(jìn)。

7、配合學(xué)校作好與食堂、衛(wèi)生等相關(guān)的迎檢工作。

8、飲食服務(wù)公司在托管食堂期間要做好所聘用員工的安全教育，其人員發(fā)生的任何意外事故均由公司自行負(fù)責(zé)。

（二）學(xué)校

1、學(xué)校需為飲食服務(wù)公司提供廚房現(xiàn)有廚具、水電、燃料、住宿。

2、學(xué)校管理人員可進(jìn)入食堂并對廚房采購、食品原輔料、所售賣食品、餐具消毒及廚房就餐衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出整改意見，飲食服務(wù)公司必須馬上予以整改。

第二篇：學(xué)校食堂托管協(xié)議書

×××學(xué)生食堂托建托管協(xié)議書

訂立協(xié)議雙方：

甲方：×××（以下簡稱甲方）

乙方：×××（以下簡稱乙方）

甲、乙雙方本著平等互利協(xié)商一致的原則，乙方擬托建托管甲方經(jīng)營權(quán)下的學(xué)生食堂，并達(dá)成如下協(xié)議： 第一條 托管內(nèi)容

1.甲方同意將甲方學(xué)生食堂交由乙方托建托管，乙方負(fù)責(zé)每日為師生提供就餐服務(wù)（早、中、晚），并保證合理的滿意度，且負(fù)責(zé)

學(xué)生食堂周圍的衛(wèi)生保潔。

2.甲方同意將甲方學(xué)生食堂委托乙方建設(shè)，根據(jù)容納3500名學(xué)生兩輪就餐數(shù)和人均就餐面積1平方米測算，需要建造2300平方米的兩層樓學(xué)生餐廳，其中后廚400平方米、學(xué)生服務(wù)社100平方米、學(xué)生餐廳1800平方米。

3.建造2300平方米的兩層樓學(xué)生餐廳，按照目前的建造學(xué)生餐廳的經(jīng)驗值每平方需923元計算，總投入為2465000元，其中學(xué)生餐廳房屋造價2124000元、后廚建設(shè)和完善210000元、學(xué)生便利店50000元、餐廳設(shè)施81000元。

4.建造2300平方米的兩層樓學(xué)生餐廳總投入為2465000元，一般職業(yè)技術(shù)學(xué)校的用餐率在60%，（除去未吃飯學(xué)生、實習(xí)階段和其他因素）3500名學(xué)生就餐率的60%，大概是2100名學(xué)生正常就餐，每個月的營業(yè)額在438900元（男女學(xué)生平均每天11元、每月平均19天），全年大約3510000元。便利店的收入大概在800000元，兩者合計營業(yè)額為4310000元。以營業(yè)額的6%學(xué)校管理費(fèi)回饋給餐飲公司作為建造房屋的折舊費(fèi)，即4310000元*6%=258600元。

5.學(xué)校餐廳的總投入為2465000元，每年的折舊費(fèi)258600元，需要9.53年收回成本，建議協(xié)議書簽訂十年。十年前產(chǎn)權(quán)歸乙方所有，成本收回后產(chǎn)權(quán)歸甲方所有。

6.在協(xié)議的十年中，乙方在經(jīng)營期間務(wù)必保質(zhì)保量，提升師生的滿意度，保證學(xué)生用餐的食品安全，否則后果自負(fù)。

7.在國家政策有變動的情況下，無法保證學(xué)生的就餐人數(shù)，乙方無法收回投資，余下的學(xué)校建造投入（除已提的折舊外）由甲方負(fù)責(zé)；特殊情況下，如學(xué)生就餐人數(shù)較少，達(dá)不到3500人或更少，乙方要延長本協(xié)議的年限。

8.本協(xié)議結(jié)束后，乙方在經(jīng)營期間無食品安全事件、學(xué)生滿意度達(dá)70%以上，可以續(xù)簽。甲方按營業(yè)額的6%學(xué)校管理費(fèi)正常收取。第二條 托管期限

自 ___ 年

月

日至

年

月

日，為期____ 年。第三條

托管方式

雙方自簽定協(xié)議之日起，乙方積極配合甲方的工作。

考慮自行設(shè)計廚房間的工作流程、各功能區(qū)的設(shè)置，盡可能做到人流、物流、消毒流完全分開。承擔(dān)其選用工作人員的工資；日常用水、電開支。

盡可能多開適合學(xué)生用餐的窗口，餐前做好細(xì)致入微的準(zhǔn)備工作、餐中做到積極主動的走動式管理、餐后做好善和工作，經(jīng)常聽取師生意見，發(fā)現(xiàn)問題及時響應(yīng)與處理，逐步改進(jìn)提升。在公司“做好良心餐、努力創(chuàng)品牌”的宗旨下，提升滿意度。第四條 雙方責(zé)任

甲乙雙方協(xié)議簽定后，雙方履行以下責(zé)任： 乙方責(zé)任：

1、以為廣大師生服務(wù)為宗旨，努力提高職業(yè)道德水平，主動熱情、周到的為師生服務(wù)。

2、任期目標(biāo)：

(1)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，不得發(fā)生食物中毒。

(2)定期更換花樣、品種，努力提高飯菜質(zhì)量，做到價格合理，讓就餐學(xué)生吃飽吃好，達(dá)到基本滿意。

3、嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，遵守企業(yè)及甲方要求的有關(guān)衛(wèi)生管理規(guī)定，嚴(yán)把采購關(guān)，保證就餐人員就餐安全。

4、注意節(jié)約能源和各種原材料，做好成本核算，努力降低采購成本，提升餐飲的性價比，以保證價格讓就餐人員都能接受。甲方責(zé)任：

1、充分保障乙方依據(jù)協(xié)議經(jīng)營食堂。

2、依照有關(guān)食品衛(wèi)生行政管理法律、法規(guī)、規(guī)章制度，對食堂的各方面工作進(jìn)行管理、監(jiān)督和檢查。

3、按照乙方經(jīng)營實際需要，做好水、電供應(yīng)。

第五條 限制條件

發(fā)生下列情況之一時，甲方可以終止協(xié)議并追究乙方責(zé)任：

1、違反食品安全法規(guī)，發(fā)生食物中毒事件。

2、出現(xiàn)經(jīng)營不善，管理混亂，影響員工正常工作和生活。

3、由于飯菜質(zhì)量差或價格不合理，造成多數(shù)老師、學(xué)生（半數(shù)以上）不能接受并且得不到有效的改善。第六條 協(xié)議續(xù)簽、終止

本協(xié)議結(jié)束后，乙方在經(jīng)營期間無食品安全事件、學(xué)生滿意度達(dá)70%以上，可以續(xù)簽。如果達(dá)不到以上的兩條，本協(xié)議自然終止。乙方投入的全部設(shè)備、裝修、改建等費(fèi)用按相應(yīng)折舊折合后由甲方直接接收或由甲方協(xié)調(diào)由下一承包商接收。第七條 未盡事宜

本協(xié)議未盡事宜，雙方可以協(xié)商解決或簽訂補(bǔ)充協(xié)議。本協(xié)議（一式兩份，雙方各一份）經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方（簽字、蓋章）：

乙方（簽字、蓋章）：

簽訂日期：

****年**月**日

第三篇：學(xué)校食堂托管協(xié)議

深圳佳康餐飲公司http://

學(xué)校食堂委托管理協(xié)議書

甲方：深圳市福田區(qū)第一中學(xué)

乙方：深圳佳康餐飲服務(wù)有限公司

為了維護(hù)學(xué)校師生合法權(quán)益，保障學(xué)校師生身體健康生命安全，規(guī)范學(xué)校食堂管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)校后勤工作社會化的穩(wěn)步發(fā)展，對提高學(xué)校辦學(xué)水平起到一定的輔助作用。雙方本著更好地為學(xué)校師生服務(wù)、平等互利的原則，依據(jù)國家相關(guān)法律、法規(guī)，經(jīng)共同協(xié)商，達(dá)成本協(xié)議下列條款，為雙方共同遵守：

第一條 委托承辦內(nèi)容

1、地點：三魯路468弄10號

2、范圍：承辦甲方師生伙食加工；廚房內(nèi)部及周圍環(huán)境的清潔與衛(wèi)生維護(hù)；分菜區(qū)的清潔衛(wèi)生維護(hù)；員工餐廳內(nèi)部的清潔與整理；餐具的清潔與消毒；承包范圍內(nèi)的安全與保衛(wèi)工作。

3、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

學(xué)生午餐：；

教師午餐：。

4、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

學(xué)生午餐：6.5元/客；教師午餐：7.5元/客。

5、供餐時間：乙方根據(jù)甲方指定的時間供餐。

6、訂餐方式、訂餐數(shù)及餐數(shù)計算：

正常情況，甲方如臨時調(diào)整師生用餐數(shù)時，應(yīng)提前一天通知乙方；寒暑假、國定假日的開學(xué)、放假，甲方應(yīng)提前1—3天告知乙方，在甲方?jīng)]收到放假通知時，乙方應(yīng)提醒甲方做好安排。

第二條 委托承辦期限

1、承辦期限自 2011年8月1日起至2012年7月 30日止，合約期滿本協(xié)議即終止執(zhí)行。

2、如乙方在協(xié)議期滿后擬繼續(xù)承辦的，則應(yīng)在合約期滿前一個月向甲方提出書面聲請，在同等條件下，乙方享有續(xù)約的優(yōu)先權(quán)。

第三條 結(jié)算與付款方式

1、結(jié)算方式：每月結(jié)算一次，根據(jù)甲方上月統(tǒng)計的師生用餐數(shù)作及伙食標(biāo)準(zhǔn)結(jié)算，乙方應(yīng)予以確認(rèn)，并由其駐甲方負(fù)責(zé)人在用餐結(jié)算表上簽字。

2、付款方式：乙方在用餐結(jié)算表上簽字確認(rèn)后，應(yīng)根據(jù)確認(rèn)金額向甲方開具發(fā)票，甲方在收到發(fā)票后可以支票或者銀行轉(zhuǎn)賬方式將貨款付于乙方或者乙方指定銀行賬戶。如有異議或其它事宜，雙方協(xié)商解決。

第四條 甲方權(quán)利、義務(wù)

1、甲方需成立食堂管理工作委員會或領(lǐng)導(dǎo)小組等專門的組織機(jī)構(gòu)（由甲方法定代表人、衛(wèi)生老師、師生代表、家長代表等人員組成），對乙方的供餐質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生和消防安全等進(jìn)行監(jiān)督、檢查和考核評分（考核評分應(yīng)制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)可見附件一）等。

2、甲方以零租憑方式、提供房屋、場地、設(shè)備和設(shè)施給乙方使用。（具體房屋場地、設(shè)備和設(shè)施的清單可見附件二）

3、甲方無償提供水、電、煤氣給乙方使用。（水、電、煤氣費(fèi)由政府補(bǔ)貼支出，數(shù)據(jù)統(tǒng)計以食堂獨立計量表記錄為準(zhǔn)）

4、甲方應(yīng)提前一周將每周或每月確定的菜譜、營養(yǎng)調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)和食品價格等進(jìn)行網(wǎng)上公示。

5、根據(jù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)收取師生伙食費(fèi)。學(xué)生病假、事假情況數(shù)據(jù)應(yīng)及時統(tǒng)計記錄并提供給乙方，以便乙方結(jié)算退款，退款方式應(yīng)與乙方協(xié)議決定。

6、乙方需甲方協(xié)助給班級的學(xué)生飯、菜、湯等進(jìn)行分送和餐具回收等，應(yīng)按雙方協(xié)商約定解決。進(jìn)班級協(xié)助工作的所有人員，必須具備健康證。

7、甲方定期召開食堂管理工作會議，應(yīng)通知乙方出席，甲方針對現(xiàn)狀、問題及改善事項等與乙方進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)。如有特殊情況或者突發(fā)事件，甲方可召開臨時會議，也應(yīng)通知乙方出席。

8、乙方需甲方協(xié)助處理對內(nèi)、外的各種糾紛或者矛盾，維護(hù)乙方合法、合理權(quán)益的，經(jīng)雙方協(xié)商決定，甲方可參與協(xié)助處理但不承擔(dān)任何相關(guān)責(zé)任。

第五條 乙方的權(quán)利、義務(wù)

1、在本協(xié)議簽訂時，乙方必須向甲方出示承辦食堂的各種有效資質(zhì)證明（包括營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等作為本協(xié)議附件三）。乙方工作人員必須持按規(guī)定體檢合格后取得的有效健康證上崗。如在取得健康證后得病，并且病癥影響食品衛(wèi)生的，必須立即調(diào)離工作崗位。

2、乙方在經(jīng)營服務(wù)中應(yīng)嚴(yán)格遵守國家有關(guān)法律、法規(guī)，遵守《閔行區(qū)學(xué)校食堂配送和委托管理的意見》（見本協(xié)議附件四）及甲方一切管理、規(guī)章制度，遵守乙方內(nèi)部規(guī)章制度及工作流程。承擔(dān)因違法、違規(guī)造成的一切相關(guān)經(jīng)濟(jì)、法律責(zé)任。不得以任何形式轉(zhuǎn)租承包食堂。

3、嚴(yán)格遵守國家食品衛(wèi)生法，履行食品衛(wèi)生職責(zé)。乙方必須保證其使用的主輔原料都應(yīng)是安全衛(wèi)生、質(zhì)量合格，符合國家檢驗標(biāo)準(zhǔn)的。乙方每日供餐食品按上海市衛(wèi)生防疫的規(guī)定留樣48小時以上，每樣食物留樣量為100—200克。如發(fā)生食物中毒等事故，乙方應(yīng)積極配合事故的調(diào)查和人員的救治。如經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門鑒定是乙方的原因造成事故，甲方有權(quán)提前單方解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)由此給而甲方造成的所有經(jīng)濟(jì)損失及一切相關(guān)責(zé)任。

4、乙方必須做好每個學(xué)生的用餐保險，按相關(guān)規(guī)定繳納保險金，否則如因未繳納保險而導(dǎo)致需向第三方承擔(dān)賠償責(zé)任的，由此產(chǎn)生的賠償及相關(guān)責(zé)任由乙方承擔(dān)。

5、乙方對甲方提供使用的房屋、場地、設(shè)備、設(shè)施要按規(guī)定使用操作，目前保養(yǎng)及維修由乙方負(fù)責(zé)并承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用，如在使用過程中發(fā)生自然損壞的，乙方應(yīng)及時告知甲方，若有人為損壞、缺失由乙方作出相應(yīng)的賠償。乙方應(yīng)負(fù)責(zé)食堂相關(guān)消防安全。

6、學(xué)校補(bǔ)貼支出的水、電、煤氣的款項不能列入成本核算，乙方必須如數(shù)用于提高學(xué)生用餐質(zhì)量上，具體方式應(yīng)與甲方協(xié)商決定，如甲方發(fā)生乙方違反上述規(guī)定，則可提前單方解除本協(xié)議。

7、乙方向師生供餐應(yīng)按時、按質(zhì)、按量，注意營養(yǎng)、葷素、粗細(xì)等科學(xué)合理的搭配。乙方必須配有相關(guān)資質(zhì)證書的營養(yǎng)師對供餐食物進(jìn)行營養(yǎng)分析、科學(xué)調(diào)配。乙方有責(zé)任向甲方提供學(xué)生病號午餐。

8、乙方在經(jīng)營期間實行成本獨立核算，原輔料成本控制在70%，毛利不超過30%。乙方應(yīng)向甲方提供相關(guān)價格及菜譜等數(shù)據(jù)資料（可見附件五）供甲方抽查。

9、乙方必須按雙方協(xié)議的退款方式將學(xué)生病假、世家未能用餐的款項金額如數(shù)退還給學(xué)生。

10、乙方必須出席甲方定期或者不定期組織召開的食堂管理工作會議，就甲方提出的問題以及合理化建議應(yīng)及時解決和采納，以提高服務(wù)質(zhì)量。

11、乙方應(yīng)接受和配合甲方對食堂的監(jiān)督、檢查和考核評分，如果甲方認(rèn)定不符合規(guī)定要求，乙方應(yīng)向甲方提供整改方案并及時落實整改措施。如乙方在承辦過程中，經(jīng)甲方考核評分70分（含本數(shù)）為達(dá)標(biāo)的，則甲方有權(quán)提前甲方解除本協(xié)議，乙方并應(yīng)向甲方支付違約金（人民幣）5000元。

12、乙方必須具備突發(fā)事件緊急預(yù)案，如發(fā)生停水、停電或中毒等其它突發(fā)的緊急事件，可立即啟用。

第六條違約責(zé)任

承包期間，雙方必須嚴(yán)格遵守此協(xié)議，除不可抗力因素外，違反以上協(xié)議規(guī)定的條款，都將視為違約。如因違約造成另一方提前解除本協(xié)議的，違約方應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金（人民幣）5000元并承擔(dān)相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失，如違約造成另一方經(jīng)濟(jì)損失的，違約方同時應(yīng)賠償另一方損失。如涉及法律責(zé)任的，全部由違約方承擔(dān)。

第七條協(xié)議的解除、中止、變更、補(bǔ)充

1、承辦期間，任何一方因其自身原因需提前解除本協(xié)議，應(yīng)提前30日以書面形式通知另一方，協(xié)議于通知中確定的時間解除，如因該提前解除行為導(dǎo)致另一方損失的，雙方應(yīng)友好協(xié)商處理。

2、承辦期間，如一方違約或者由于一方原因造成食物中毒等嚴(yán)重事故，另一方有權(quán)以書面形式通知對方解除本協(xié)議并要求承擔(dān)全部相關(guān)責(zé)任，如造成另一方或其他第三方損失的，一方應(yīng)予以賠償。

3、承辦期間，因故需中止協(xié)議的任何一方，應(yīng)提前1個月向?qū)Ψ教岢?，在另一方同意的情況下，本協(xié)議中止履行，如另一方不同意中止，則協(xié)議應(yīng)繼續(xù)履行。

4、承辦期間，協(xié)議的變更、補(bǔ)充應(yīng)經(jīng)雙方協(xié)商一致并采用書面的形式。

5、本協(xié)議履行期間屆滿或提前解除、終止的履行的，乙方應(yīng)在協(xié)議期限屆滿或協(xié)議解除之日后10日那日撤離甲方食堂，并由雙方對附件一種所列的房屋、設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行交接，如在交接過程中發(fā)現(xiàn)有損壞或滅失的（除自然損耗外），乙方應(yīng)予以賠償。

若乙方在協(xié)議期限屆滿或協(xié)議解除之日后10日內(nèi)未撤離甲方食堂的，則甲方有權(quán)選擇以下任一方式：

（1）每逾期一日撤離，應(yīng)向甲方支付占用費(fèi)（人民幣）500元。如因乙方逾期撤離導(dǎo)致甲方食堂無法使用而導(dǎo)致?lián)p失的，乙方應(yīng)無條件予以賠償。

（2）甲方可無條件進(jìn)入食堂接收，乙方未搬離的物品屬于遺棄物，甲方可任意處理，乙方不得向甲方要求任何賠償或補(bǔ)償。

第八條其它

1、本協(xié)議經(jīng)甲、乙雙方法定代表人簽字并蓋公章后生效。協(xié)議附件是本協(xié)議不可分割的一部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。

2、協(xié)議一式三份，協(xié)議雙方各執(zhí)一份，一份交區(qū)教育局學(xué)校學(xué)生用餐管理領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室備案。

3、未盡事宜，由雙方協(xié)商決定，雙方可就補(bǔ)充或變更事宜另行簽訂書面協(xié)議。

4、協(xié)商不成的，任何一方均可向上海市閔行區(qū)人民法院提起訴訟。

附件一：考核評分標(biāo)準(zhǔn)；

附件二：房屋場地、設(shè)備和設(shè)施的清單；

附件三：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等；

附件四：《閔行區(qū)學(xué)校食堂配送和委托管理的意見》；

附件五：乙方提供的食品價格和菜譜。

甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：

地址：地址：

法定代表人（簽字）：法定代表人（簽字）：

委托代理人（簽字）：委托代理人（簽字）：

電話、傳真：電話、傳真：

Email：Email：

開戶銀行：開戶銀行：

賬號：賬戶：

簽約日期：簽約日期：

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第四篇：學(xué)校食堂委托管合同

單位食堂委托管合同

甲方: 乙方: 根據(jù)<<中華人民共和國合同法>>和國家有關(guān)法律、法規(guī)，為滿足不同層次的飲食需求，使大廈員工得到更好的服務(wù)。經(jīng)雙方友好協(xié)商，在平等、自愿的基礎(chǔ)上，就員工食堂經(jīng)營管理達(dá)到以下協(xié)議:

一、托管范圍、托管期限

1、甲方將 食堂托管于乙方經(jīng)營管理，托管年限為: 年。自 年 月至 年 月。經(jīng)營期間內(nèi)乙方若不能兌現(xiàn)合同承諾，經(jīng)協(xié)商不能達(dá)到甲方要求的，甲方有權(quán)解除承包合同，若給甲方造成不良影響，乙方必須依法承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任，甲乙雙方為合同關(guān)系，必須遵守合同各項條款。

2、托管期內(nèi)，對于乙方在托管合同中出現(xiàn)的嚴(yán)重衛(wèi)生、服務(wù)、安全方面事故，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)賠償。

3、合同簽署前，乙方必須向甲方提供全部相關(guān)參以服務(wù)許可證的資質(zhì)證件。

二、甲方的責(zé)任和權(quán)力

1、甲方向乙方提供食品制作場所，面積平方米。

2、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方衛(wèi)生情況，包括:炊事人員衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、器械及餐具衛(wèi)生、食堂內(nèi)部食堂周圍環(huán)境衛(wèi)生。如因乙方責(zé)任發(fā)生食物中毒事件，甲方有權(quán)單方面解除與乙方的合同，并按法律及合同的規(guī)定由乙方賠償相關(guān)經(jīng)濟(jì)損失:如一方不履行<<衛(wèi)生責(zé)任書>>,經(jīng)提醒不改正的，甲方將對乙方實施經(jīng)濟(jì)或其他方式的處罰。

3、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的安全工作情況，包括防火、防盜、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。

4、在托管期限內(nèi)，乙方對食品質(zhì)量及食品安全承擔(dān)完全責(zé)任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承擔(dān)法律責(zé)任，甲方有權(quán)單方面終止合同。

5、甲方有權(quán)監(jiān)督乙方的飯菜質(zhì)量、價格、衛(wèi)生、安全等達(dá)到不到甲方要求，甲方有權(quán)解除合同。

6、甲方成立食堂監(jiān)管委員會，負(fù)責(zé)對就餐人員的宣傳教育和甲乙雙方的工作溝通，創(chuàng)造文明就餐環(huán)境，負(fù)責(zé)進(jìn)行市場調(diào)研，監(jiān)督飯菜質(zhì)量和價格，如出現(xiàn)糾紛監(jiān)管委員會有權(quán)調(diào)解和處理，各方應(yīng)服從。

7、甲方負(fù)責(zé)監(jiān)督乙方人在合同期內(nèi)執(zhí)行大廈管理的情況，發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)按規(guī)定處理。

三、乙方的責(zé)任和權(quán)力

1、乙方使用甲方的房屋屬于甲方的固定資產(chǎn)。乙方只有使用權(quán)，不得出租、出售、轉(zhuǎn)包；設(shè)備如其損壞，乙方負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)，修理費(fèi)用自付。乙方在代管后自置的設(shè)備，其所有權(quán)，使用權(quán)均屬于乙方。乙方在購置設(shè)備時必須主動向甲方備案，合同到期后社北京雙方同意折價給甲方。

2、乙方對食堂享有經(jīng)營自主權(quán)、用工權(quán)、財務(wù)管理全，為了方便于生命人壽員工，售飯系統(tǒng)及售卡乙方同意管理。

3、乙方獨立承擔(dān)食堂經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全的全部責(zé)任，如發(fā)生問題，乙方承擔(dān)一切法律責(zé)任。

4、乙方為甲方員工提供的飯菜必須保證安全，所有食品加工原材料及副料調(diào)料均應(yīng)從正規(guī)渠道購買，確保食品安全。

5、乙方嚴(yán)按照<<中華人民共和國食品安全法>>規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)和要求，按照雙方共同簽署的<<衛(wèi)生責(zé)任書>>進(jìn)行操作。防止食物中毒事故的發(fā)生。

6、乙方承擔(dān)操作期間所耗用的燃?xì)赓M(fèi)用。

7、乙方承擔(dān)食堂聘用人員的工資、福利、醫(yī)療及其他費(fèi)用。

8、乙方不得私自改動食堂現(xiàn)有的建筑結(jié)構(gòu)，不得使用污染環(huán)境的灶具和燃料。乙方如對食堂進(jìn)行裝修改造，必須經(jīng)甲方同意后方可施工。

9、乙方保證所有聘用人員必須辦理三證(暫住證、健康證、出入證)。證件不齊全者不得上崗。

10、乙方保證必須加強(qiáng)對聘用人員的管理。乙方人員必須自覺遵守甲方的管理規(guī)定，如有違約的，甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行處分開除。

11、乙方必須嚴(yán)格做好安全防范工作，防水、防盜、防意外事故發(fā)生，嚴(yán)格遵守<<安全責(zé)任書>>或發(fā)生上述意外事故，乙方必須承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

四、合同簽署后，經(jīng)雙方加蓋公章方可正式生效。雙方必須認(rèn)真執(zhí)行合同條款，任何一方不得無故終止。如有不履行合同，必須按實際損失給予甲方經(jīng)濟(jì)賠償，如甲方未履行合同，須按實際損失給予一方經(jīng)濟(jì)賠償；乙方此時有權(quán)終止合同。

五、本合同一式三份，在合同簽署后，如遇國家政策變動，須按國家政策雙方共同協(xié)商解決。

六、本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商解決。

七、乙方不得將經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓其他團(tuán)體或個人

甲方: 乙方：

法人代表:

年 月 法人代表: 年 月 日日

第五篇：學(xué)校食堂托管合同

學(xué)校食堂托管合同

甲 方：

乙 方：

甲方以“零租金”的形式將學(xué)校食堂托管于乙方。甲、乙雙方經(jīng)協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行。具體合同條款如下：

一、雙方權(quán)利及義務(wù)、甲方的權(quán)利義務(wù)：

（1）甲方不組織學(xué)生在食堂統(tǒng)一刷卡用餐，由有意就餐的學(xué)生自行與食堂聯(lián)系，食堂靠自身的質(zhì)量和信譽(yù)留住學(xué)生。

（2）在正餐時間，甲方不關(guān)閉校門，學(xué)生可自由選擇就餐。

（3）、甲方按托管合同規(guī)定監(jiān)督乙方依法管理學(xué)校食堂、履行合同，做好協(xié)調(diào)工作。

（4）、甲方對乙方進(jìn)菜、配菜、營養(yǎng)搭配、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督，并有權(quán)要求乙方及時整改。

（5）、甲方應(yīng)協(xié)助乙方維持食堂治安秩序，并加強(qiáng)對員工的教育。

（6）、甲方有權(quán)根據(jù)住校生就餐率和滿意率對乙方的食堂托管權(quán)做出處理，只有兩率都不低于70％，乙方方可繼續(xù)托管甲方食堂，否則，甲方可以隨時取消乙方托管權(quán)。、乙方的權(quán)利義務(wù)：

（1）、乙方負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營管理，具體包括菜肴的搭配與制作、就餐環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)等。

（2）、乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)、遵守《學(xué)校食堂管理制度》。嚴(yán)禁食堂及食堂小賣部供應(yīng)腐爛變質(zhì)的食品和“三無”食品，保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。食物每頓取樣且保留48小時。

（3）、乙方必須按時供應(yīng)甲方正常教學(xué)時日學(xué)生用餐。

（4）、乙方必須在餐后認(rèn)真清洗食具并做好消毒工作，食堂內(nèi)外、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。

（5）、食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施(特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗)。

（6）、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。

（7）、乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證，工作時著裝規(guī)范整潔，搞好個人衛(wèi)生。

（8）、所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負(fù)責(zé)。

（9）、廚房員工應(yīng)遵守甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。

（10）、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

（11）乙方必須在每學(xué)期開學(xué)時保證食堂正常對學(xué)生供餐。

（12）、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交保證金人民幣叁萬元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定，甲方在合同期滿后應(yīng)如數(shù)退還乙方;

（13）上級部門對甲方進(jìn)行衛(wèi)生檢查時，若甲方因乙方管理的食堂衛(wèi)生不到位而受到處罰，甲方可對乙方所交“保證金”做出相應(yīng)的處理。

二、合同期限：

合同期三年，即從2012年月日至2015年月日止。合同期滿，雙方如無異議，自動續(xù)約。

三、違約責(zé)任：、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，以及上級教育行政部門對學(xué)校食堂管理的有關(guān)規(guī)定，給學(xué)校及師生造成損失的，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

2、乙方若中途終止托管，甲方將不再退還乙方所交“誠信質(zhì)量保證金”

3、在合同期內(nèi)，若無上級有關(guān)文件要求，甲方不得中途收回學(xué)校食堂，否則應(yīng)如數(shù)賠償乙方在食堂投入的經(jīng)濟(jì)損失。

四、其它：

1、若因國家或上級教育行政部門發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，乙方可自主處理食堂內(nèi)屬于乙方單方所有的財產(chǎn)，但是，不能損壞甲方固有建筑設(shè)施。

2、本合同簽訂之日起，2010年9月10日“威寧縣龍街職業(yè)中學(xué)”與“貴州華相餐飲公司”簽訂的 “食堂及小賣部承包合同”同時廢止。

本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽章后生效。

甲 方:乙 方:

甲方法人代表：

乙方代表：簽約日期：2012年3月日