第一篇：勤儉節(jié)約 開源節(jié)流

勤儉節(jié)約 開源節(jié)流

一、活動(dòng)目的：

通過活動(dòng)使學(xué)生懂得勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，懂得勤儉節(jié)約的重要性。勤儉節(jié)約要從平時(shí)的一點(diǎn)一滴做起，從節(jié)約一粒米、一滴水做起。勤儉節(jié)約的好習(xí)慣要從小養(yǎng)成。通過這次活動(dòng)促進(jìn)整個(gè)社會(huì)廉政建設(shè)的加強(qiáng)。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

（一）、前一周，布置同學(xué)們收集有關(guān)廉政建設(shè)、勤儉節(jié)約方面的格言和警句。向家里人和身邊的人宣傳勤儉節(jié)約。

（二）、準(zhǔn)備三個(gè)節(jié)目：

1、四位同學(xué)背誦古詩《憫農(nóng)》。

2、一位同學(xué)畫一幅畫，宣傳節(jié)約用水。

3、搶答關(guān)于節(jié)約的問題。

三、活動(dòng)過程：

㈠、隊(duì)會(huì)前準(zhǔn)備：集合報(bào)數(shù)，中隊(duì)長(zhǎng)向輔導(dǎo)員報(bào)告人數(shù)，敬禮歸隊(duì)。㈡、隊(duì)會(huì)開始：

1、輔導(dǎo)員宣布全體起立。

2、伴著音樂，旗手出旗，同時(shí)少先隊(duì)員行隊(duì)禮。

3、主持人：“唱隊(duì)歌”。

4、中隊(duì)長(zhǎng)講話，宣布活動(dòng)開始。親愛的少先隊(duì)員們：你們好！公民道德規(guī)范要求我們做到“愛國守法、明禮誠信、團(tuán)結(jié)友愛、勤儉自強(qiáng)、敬業(yè)奉獻(xiàn)”，我們少先隊(duì)員從小就要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。今天，我們召開一次“勤儉節(jié)約”主題隊(duì)會(huì)，這次隊(duì)會(huì)的目的是讓同學(xué)們克服攀比浪費(fèi)的壞習(xí)慣，學(xué)習(xí)從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。我宣布“勤儉節(jié)約”主題隊(duì)會(huì)現(xiàn)在開始。

主持人：伙伴們：我們每天都要吃飯，大家知道嗎？每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯付出了一滴滴汗水換來的。請(qǐng)欣賞古詩朗誦：《憫農(nóng)》表演：四個(gè)同學(xué)從右邊依次上場(chǎng)，依次朗頌古詩中的一句。接著四人合：“愛惜糧食，從我做起，從小做起?！?/p>

四人從左邊下場(chǎng)。

主持人：同學(xué)們：我們知道，水也是人和動(dòng)植物生存所必須的物資，水資源是有限的，節(jié)約每一滴水吧。我們一起來聽聽周暢同學(xué)的呼聲

表演：由兩位男同學(xué)展開畫卷，周暢站在畫旁邊，用手指著她的畫，同時(shí)大聲地、從容地介紹畫的內(nèi)容：這是我畫的一幅畫，畫的是地球上缺水告急的慘狀。畫面上的小孩渴得連聲叫著媽媽。媽媽說：“孩子，沒有辦法，由于人們對(duì)水的污染和浪費(fèi)，我們沒有可以喝的水了。”小孩望著天空說：“媽媽，小鳥也渴了，它們?cè)诳奁??！笨梢姴还?jié)約用水的后果不堪設(shè)想。正如人們所說的那樣，如果人類不保護(hù)水資源，世界上最后一滴水將是人類的眼淚！

主持人：接下來讓我們來看看他們對(duì)于這四個(gè)節(jié)約方面的知識(shí)又知道多少。題目：

1.造紙術(shù)的發(fā)明者是誰？（蔡倫）2.世界水日是哪一天？（3月22日）

3.中國水周是幾月幾日到幾月幾日？（3月22日~3月28日）4.生產(chǎn)一噸紙需要多少噸木材？（0.875噸）5.生產(chǎn)一噸紙需要多少噸煤？（0.5噸）6.生產(chǎn)一噸紙需要多少噸水？（375噸）

7.在生產(chǎn)紙的過程中還會(huì)造成百分之多少的水污染？（35%）8.我國的森林覆蓋面積是國土面積的百分之多少？（13%）9.我國的森林覆蓋面積人均占有面積居世界第幾位？（第119位）10.我國水人均占有量居世界第幾位？（第88位）

11.累計(jì)節(jié)約5000張紙，就可以保護(hù)怎樣一棵樹？（一棵3米高的大樹）12.人均占有水量是多少？（2340立方米）

13.生產(chǎn)1噸紙張后會(huì)產(chǎn)生多少噸污水？（131.25噸）

14.我們可以回收再造的廢紙有：辦公室用的信箋紙、商業(yè)表格、印刷紙、便條紙、影印紙（復(fù)印紙）書籍、作業(yè)本、試卷、報(bào)紙及雜志，不能回收再造的有：投射幻燈機(jī)用的透明膠片、飯盒、蠟紙、紙杯、餐巾紙、廁紙、抹水紙、膠片及相片??

15.我們還可以從哪些方面節(jié)約資源？（a.夏天高溫限電時(shí)期把您家的空調(diào)調(diào)高一度； b.電池置入分類回收垃圾袋，便于回收再利用； c.不使用一次性飯盒、筷子，少使用包裝袋等（哪怕是紙質(zhì)的）； d.公司打印非重要文件，采用雙面打??； e.用電子賀卡和商函代替實(shí)體信件； f.碎紙機(jī)里的碎紙也可以回收哦~g.節(jié)約使用練習(xí)本，不要隨便扔掉白紙，充分利用紙的空白處。h.呼吁社會(huì)課本循環(huán)使用。課本循環(huán)使用有助于節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，也有助于培養(yǎng)學(xué)生良好的讀書、愛書習(xí)慣。i.拒絕過分包裝、裝飾的物品。j.不用或少用貼膜紙張、一次性水杯、飲料紙包裝等不可再利用的紙制品。購買紙張時(shí)盡量選擇再生紙。k.把廢書報(bào)、廢紙等集中回收再利用。l.用過的紙另一面可以寫草稿、便條或自制成筆記本使用；過期的掛歷紙可以用來包書皮。m.減卡救樹，盡量以打電話、發(fā)E－ mail、信息等方式代替紙質(zhì)賀卡電子賀卡或手機(jī)短。）16.全國有一億三千萬少先隊(duì)員，每人如果浪費(fèi)50克水，要浪費(fèi)多少水？（有6500噸水）

17.每年的哪一天被聯(lián)合國規(guī)定為“世界糧食日”？（10月16日）18.誰知道我國國務(wù)院規(guī)定每年的什么時(shí)間是我國“愛惜糧食，節(jié)約糧食宣傳周”？

主持人：節(jié)約資源，人人有責(zé)。讓我們行動(dòng)起來吧！請(qǐng)全體少先隊(duì)員一起在這條橫幅上簽名。

主持人：節(jié)約是一種觀念、一種習(xí)慣。人不是與生俱來就知道節(jié)約，而是在后天培養(yǎng)和養(yǎng)成的。在我國歷史上就有很多關(guān)于勤儉節(jié)約的故事，至今廣為流傳。我們作為新時(shí)代的少先隊(duì)員，要大力宣揚(yáng)勤儉節(jié)約的好作風(fēng)。希望通過這次的中隊(duì)活動(dòng)，我們每一個(gè)人都能把“節(jié)約資源，人人有責(zé)”這種觀念銘記與心！

輔導(dǎo)員講話：今天的節(jié)約主題班隊(duì)會(huì)開得很成功，今后還要多開展這樣的活動(dòng)，希望大家從身邊的小事做起，從小養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，從而推動(dòng)我們國家的廉政建設(shè)。

退旗，隊(duì)會(huì)結(jié)束。

第二篇：開源節(jié)流

開源節(jié)流

（一）作者：徐鳴；出處：《店長(zhǎng)》2009年12月號(hào) 總第39期

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我們得冷靜下來好好想想，做更多銷售的目的是為了什么？如果在努力爭(zhēng)取更大銷售的同時(shí)能夠?qū)ぷ髦械拿恳豁?xiàng)可節(jié)約的事項(xiàng)進(jìn)行管理，是不是更好呢？

很多公司都在進(jìn)行預(yù)算管理，但是在考察了很多零售企業(yè)后，筆者發(fā)現(xiàn)大部分內(nèi)資超市的所謂預(yù)算管理，往往都是以銷售為重要或者唯一目標(biāo)的管理，好像只要銷售上去了，一切就都解決了。其實(shí)不然！

很少看到比較均衡地進(jìn)行收入管理和成本控制的內(nèi)資零售企業(yè)。大家都很清楚，銷售只是產(chǎn)生毛利的一個(gè)手段，銷售都是用成本換來的，如果一味地追求銷售而忽略了對(duì)成本的控制，那是不正確的！

用一些簡(jiǎn)單的例子來說明。比如，有些超市的純利潤(rùn)率大概就2%左右，即意味著大概1000元銷售最后的利潤(rùn)只20元左右，所以，可以說超市的經(jīng)營(yíng)由不得一點(diǎn)點(diǎn)閃失，即使微小的利潤(rùn)也可能因?yàn)橐恍┎黄鹧鄣墓ぷ魇д`而蕩然無存！

請(qǐng)記住一點(diǎn)，提升銷售是要有成本投入的。通過促銷提升銷售，我們要投入的成本包括郵報(bào)成本、投遞成本、拍照成本、郵報(bào)制作成本、門店更換價(jià)格牌成本、吊掛和更換POP成本等等，同時(shí)還有售價(jià)下降造成的毛利結(jié)構(gòu)波動(dòng)。因此，有的公司過分強(qiáng)調(diào)對(duì)銷售的訴求，就有可能極大地增加成本投入，而如果這些成本沒有人關(guān)注或者關(guān)注度不夠，結(jié)果就可能會(huì)是：銷售增長(zhǎng)了，但是獲利反而下降了！

我們來看下面兩家不同公司門店的獲利情況，進(jìn)行對(duì)比。

先看A公司某門店（見圖表一）。

再看看B 公司某門店（見圖表二）

很明顯，兩家門店在銷售完全一樣、毛利完全一樣的前提下，由于損耗和營(yíng)運(yùn)費(fèi)用開支不同，門店的利潤(rùn)是完全不一樣的。有時(shí)候我們得冷靜下來好好想一下，我們做更多銷售的目的是為了什么？簡(jiǎn)單說就是為了獲取更多利潤(rùn)。那么，那些沒有利潤(rùn)（甚至于）沒有毛利的銷售，我們是否還有必要花更多成本去獲得呢？

如果大家認(rèn)同“獲得銷售的目的就是為了爭(zhēng)取獲取更多利潤(rùn)”的話，有沒有更多的其他辦法也能夠獲取利潤(rùn)呢？

如果說，節(jié)約一度電相當(dāng)于增加50元的銷售（門店一個(gè)月有多少可以有效節(jié)約的電費(fèi)？）；

如果說，節(jié)約一張A4紙張相當(dāng)于增加5元銷售（每個(gè)人每月浪費(fèi)多少A4紙張？）；

如果說，節(jié)約一張標(biāo)價(jià)簽相當(dāng)于增加1元的銷售（每個(gè)月我們要使用多少標(biāo)簽紙？）；

……

從這些角度來考慮問題的話，是不是每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都應(yīng)該更好的理解開源節(jié)流并舉的重要意義？

銷售是無限制能增加的嗎？如果在努力爭(zhēng)取更大銷售的同時(shí)又能夠?qū)ぷ髦械拿恳豁?xiàng)可節(jié)約的事項(xiàng)進(jìn)行管理，是不是有雙重的效果呢？

這次先說到這里，“開源節(jié)流”第二篇將會(huì)闡述：門店如何有效降低營(yíng)運(yùn)成本，以及有哪些具體實(shí)用的方法。

我們要懂得用人政策中的開源節(jié)流，不是低成本運(yùn)作都是正確的，關(guān)鍵在于低成本的最終回報(bào)。學(xué)會(huì)綜合算賬，學(xué)會(huì)理性分析，是中小零售企業(yè)迅速成長(zhǎng)的關(guān)鍵所在！

最近，我們?cè)诮o蘇果蘇北加盟系統(tǒng)做經(jīng)營(yíng)診斷。有一個(gè)非常有趣的事情值得我們關(guān)注:這些蘇果的加盟體系都是原先的供銷社體系轉(zhuǎn)制而來的，都帶著濃厚的國營(yíng)企業(yè)的烙印，在進(jìn)行經(jīng)營(yíng)診斷后，我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)對(duì)“低成本運(yùn)作”的“理解誤區(qū)”，而產(chǎn)生誤區(qū)的根本原因在于沒有徹底理解“開源節(jié)流“的核心意義！

我們購買商品都講究物美價(jià)廉，物有所值，再便宜的東西如果質(zhì)量不好，一樣沒有價(jià)值。零售企業(yè)在經(jīng)營(yíng)生鮮和非食品的時(shí)候，在經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)困難的主要原因就是沒有清晰的商品“性價(jià)比“概念，一味地最求所謂更低成本。但是，更低的成本如果沒有銷量支持，這個(gè)更低成本可能就意味著“庫存”，可能就是滯銷！

這個(gè)思想轉(zhuǎn)換到企業(yè)用人上，也是一樣。這些在蘇北地區(qū)的零售企業(yè)在用人上也完全使用的是“更低的用人成本”。其實(shí)，更低的用人成本的關(guān)鍵在于低成本的回報(bào)上。

舉個(gè)例子：

兩個(gè)采購，一個(gè)采購有相當(dāng)?shù)慕?jīng)驗(yàn)，工資要求月薪4000元，另一個(gè)采購是新手，但是月薪要求才1000元，選哪一個(gè)采購？我們接觸到的很多企業(yè)在用人上真的充分體現(xiàn)了“節(jié)流”的主體思想，這些企業(yè)大多數(shù)會(huì)選擇1000元月薪的采購！但是，別忘了“開源-節(jié)流”才是真正的關(guān)鍵。有經(jīng)驗(yàn)的采購和采購新手給公司帶來的回報(bào)完全是不同的！有經(jīng)驗(yàn)的采購和無經(jīng)驗(yàn)的采購在SKU管理、促銷控制、供應(yīng)商費(fèi)用收取等方面都是完全不同的！

再舉一個(gè)銷售規(guī)模5億的連鎖企業(yè)的例子：

09年零售行業(yè)平均收費(fèi)率大概在7%，我們所接觸的連鎖零售公司的收費(fèi)率只有不超過3%。3%大概就是1000元月薪采購的基本收費(fèi)能力，而4000元月薪大概能夠達(dá)成的收費(fèi)率在6.5%以上。

如果公司有10個(gè)采購，低成本運(yùn)作的成本大概是1萬元到1.5萬元，的采購收入大約在1500 萬元左右；高成本運(yùn)作的成本大概是每月4萬元到6萬元之間，采購收入大約在3250萬元。

從人事成本上看，每年增加的支出達(dá)到了幾十萬元！但是如果從最終結(jié)果來看呢？3250萬減去1500萬是多少？那是將近2000萬的利潤(rùn)！這和幾十萬的人事成本相比，孰重孰輕？而這只是我們最近接觸的很多中小零售商遇到的狀況中的一個(gè)而已！

記得在2000年的時(shí)候，物美集團(tuán)成立了一個(gè)獨(dú)立公司——物美大賣場(chǎng)有限公司，第一任總經(jīng)理來自于家樂福，年薪超過百萬元，其招募人員的宗旨只有一個(gè)：立刻能上手的、有很好行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人，薪水即使很高也值得！當(dāng)時(shí)進(jìn)入物美大賣場(chǎng)公司工作的總監(jiān)級(jí)人員都是行業(yè)中的領(lǐng)先者，雖然公司為此投入了大量的人事成本，但是，物美大賣場(chǎng)當(dāng)時(shí)的幾家門店的效益在內(nèi)資企業(yè)中處于前三位的領(lǐng)先者地位。杭州文一路店開業(yè)當(dāng)年就盈利，第二年開始盈利超過千萬！

是什么原因造成在用人上的巨大理念差異？

試想一下，為了節(jié)約用人成本而遷就使用經(jīng)驗(yàn)不足的人員所帶來的隱性損失（美其名曰：人才與企業(yè)共同成長(zhǎng)）是多么的龐大？況且，市場(chǎng)不等人，等到這些“低成本”的人才成長(zhǎng)為有經(jīng)驗(yàn)的人才的時(shí)候，也許市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境已經(jīng)惡化到無以復(fù)加的地步。

另外，這些“低成本”人員的成熟周期是多久？一年？?jī)赡辏?/p>

企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該仔細(xì)算算，一年下來，先不考慮由于采購人員經(jīng)驗(yàn)的不足帶來的商品結(jié)構(gòu)上的不良后果，僅就采購收入上的損失是多少？

一個(gè)真正的零售經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)該多考慮的是“應(yīng)得”和“既得”之間的差異。

在開源節(jié)流之間必須要找到最佳的平衡！

我的建議是：開源節(jié)流必須融入到經(jīng)營(yíng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)中去，同時(shí)，還必須有理性地分析和判斷，片面的開源會(huì)帶來更多無效的、高成本投入的所謂收入（也許收支還不相抵充）；片面的節(jié)流更會(huì)抑制企業(yè)縮小“既得”和“應(yīng)得”之間的差距！學(xué)會(huì)綜合算賬，學(xué)會(huì)理性的分析，是中小零售企業(yè)迅速成長(zhǎng)的關(guān)鍵所在！

下期“開源節(jié)流（三）”，主題為“多業(yè)態(tài)混合管理的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)以及如何用模塊來經(jīng)營(yíng)管理多業(yè)態(tài)零售企業(yè)。

通過增收來擴(kuò)大收益無可厚非，但是，我們得仔細(xì)掂量，這些銷售是否達(dá)到了既定目標(biāo)？單純的考慮陳列收入多少而不計(jì)算占位后的銷售毛利多少，是不是正確的做法？

我們一直都在呼喊低成本運(yùn)作之類的口號(hào)，但實(shí)際上，絕大多數(shù)的門店經(jīng)營(yíng)者的腦海里，唯一重視的只有“銷售”！

銷售的確是非常重要的，因?yàn)闆]有銷售，什么都不存在，但是你有沒有想過，腦海里只有銷售，結(jié)果會(huì)怎么樣呢？ 銷售與實(shí)際收益分析

先看一些數(shù)據(jù)（見圖表1），這是一家標(biāo)準(zhǔn)超市的TOP20商品數(shù)據(jù)，很明顯，賣得好的都是毛利率非常低的商品，甚至是還出現(xiàn)了巨大負(fù)毛利的商品。我們都知道，標(biāo)超和大賣場(chǎng)不同，競(jìng)爭(zhēng)策略也根本不同，標(biāo)超不可能以超低價(jià)作為賣點(diǎn)來吸引顧客。但是，就是因?yàn)椤案喙芾韨?cè)重點(diǎn)在銷售上”，因此出現(xiàn)了銷售非常高，毛利非常低（甚至于負(fù)毛利）的現(xiàn)象。所以，我們得非常冷靜地思考一下，現(xiàn)在這么做對(duì)嗎？

顯然是不對(duì)的！我們一直強(qiáng)調(diào)開源節(jié)流，一直強(qiáng)調(diào)“生意的最終目的是獲取更多利潤(rùn)”，如果連這點(diǎn)都忘記了，那么生意的核心就失去了。

那么，是什么原因?qū)е碌觊L(zhǎng)這么做呢？其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要是公司考核導(dǎo)向出現(xiàn)了偏差！

大部分人也許都會(huì)接受績(jī)效考核作為管理手段，也愿意收入與績(jī)效完成掛鉤，但如果技?？己酥懈鄠?cè)重于銷售的完成，那么店長(zhǎng)也只能以“銷售為重”，至于獲利控制那是很次要的事情了。然而，這樣一來的結(jié)果很有可能出現(xiàn)“公司大鍋里沒有飯（沒有盈利）；但是個(gè)人飯碗里裝滿米飯（個(gè)人收入大幅增長(zhǎng)）”這種奇怪的現(xiàn)象。就我所接手的公司價(jià)格管理整改項(xiàng)目，多數(shù)公司遇到的最大問題，都在這里。

公司沒有很好地善用績(jī)效考核導(dǎo)向，導(dǎo)致公司不盈利但是參與績(jī)效考核的人卻大發(fā)獎(jiǎng)金的現(xiàn)象，究其原因不是別的，其實(shí)就是沒有很好的理解“開源節(jié)流”的真正含義！

開源是應(yīng)該的，做高銷售是應(yīng)該的，通過增收來擴(kuò)大收益無可厚非，但是，我們得仔細(xì)掂量，這些銷售是否是必須的，是否達(dá)到既定目標(biāo)？既定目標(biāo)是“擴(kuò)大收益“，如果“擴(kuò)大收益”不是最終目標(biāo)，那么做高銷售就沒有實(shí)際意義！綜合獲利分析

目前大多數(shù)零售企業(yè)都向供應(yīng)鏈?zhǔn)杖≠M(fèi)用，名目繁多，較為集中的是以“陳列”為收費(fèi)的理由，比如某品牌買斷某個(gè)端架長(zhǎng)期陳列其商品而支付陳列費(fèi)用。但很多企業(yè)往往關(guān)注的是收取了多少陳列費(fèi)用，而忽略了其它收益！

門店的陳列資源是有限的，好的陳列位置更是有限的，這些位置之所以好，就是因?yàn)轭櫩湍軌蚋庇^地看見商品，商品流轉(zhuǎn)速度相對(duì)較快，但是有時(shí)候，某些商品花了若干陳列費(fèi)用后并沒有產(chǎn)生多少可觀的銷售毛利，反而可能導(dǎo)致門店陳列資源總收益下降。我們看一下一組數(shù)據(jù)，進(jìn)行對(duì)比（見圖表2）。

A商品簽署了一年的端架陳列協(xié)議，收費(fèi)為2萬元，占據(jù)端架一年時(shí)間，產(chǎn)生的銷售毛利為500元，總收益為20500元。這樣很好了嗎？不一定，我們得算算賬。

如果這個(gè)端架不是包年，而是按照需求階段性分給其他商品陳列，可能陳列費(fèi)用沒有達(dá)到2萬元，但是很有可能綜合收益超過20500元。如果是這樣的話，我們就得好好考慮一下，單純的考慮陳列收入多少而不計(jì)算占位后的銷售毛利多少，是不是正確的做法。

稅收等成本分析

目前很多中小型零售商使用現(xiàn)金采購商品，特別是在供應(yīng)鏈不發(fā)達(dá)的四五級(jí)市場(chǎng)，現(xiàn)金采購比率占30%以上，占非食品的60%左右。很多企業(yè)這樣做都緣于同一個(gè)原因：能夠獲得更低價(jià)格。但是事實(shí)如此嗎？不一定！

目前大部分零售企業(yè)都是正規(guī)經(jīng)營(yíng)的，是一般納稅人，要繳納增值稅，但大部分從各種批發(fā)市場(chǎng)獲得的商品都是沒有包括增值稅的商品，其價(jià)格是未稅價(jià)格，但是很多企業(yè)在管理上沒有精細(xì)化，直接就在這個(gè)未稅價(jià)上加價(jià)。這是不對(duì)的。

舉例來說（見圖表3），如果把現(xiàn)金價(jià)格作為未稅價(jià)計(jì)算，售價(jià)1元，毛利率為50%，如果作為含稅價(jià)計(jì)算，毛利就成為41.5%；如果售價(jià)0.55元，更會(huì)出現(xiàn)完全不同的毛利率結(jié)果。當(dāng)這些商品越賣越多的話，非但沒有實(shí)際利潤(rùn)，可能還會(huì)因繳納增值稅而變成巨額虧損。

除了稅收差異外，還有“運(yùn)輸成本/雜項(xiàng)”費(fèi)用，而很多企業(yè)目前都沒有把這些費(fèi)用納入進(jìn)商品成本，這造成商品成本虛低，看起來毛利很好，實(shí)際結(jié)果卻并不是如此！

還有很多關(guān)于門店管理的細(xì)化內(nèi)容，暫且不再過多展開了。我以為，每一個(gè)店長(zhǎng)、每一個(gè)合格店長(zhǎng)都應(yīng)該成為一個(gè)綜合性的管理人員，工作和思路不能像鐘擺那樣非左即右，那樣的店長(zhǎng)充其量也只能算是一個(gè)“愚忠”的店長(zhǎng)！

（作者系華潤(rùn)萬家華東區(qū)前采購總監(jiān)，現(xiàn)為零售業(yè)資深講師）

第三篇：開源節(jié)流

企業(yè)如何開源節(jié)流

隨著企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的日益激烈，企業(yè)內(nèi)開源節(jié)流，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高競(jìng)爭(zhēng)力組建成為管理者們的談?wù)撦^多的話題。對(duì)于企業(yè)的老板來說，面面對(duì)越來越激烈的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，如何開源節(jié)流，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，更有效利用現(xiàn)有資源有效開拓市場(chǎng)，以及降低管理和運(yùn)營(yíng)成本是大家最關(guān)注的話題。

開源節(jié)流，顧名思義就是：開辟源頭減少流失，是指在理財(cái)時(shí)開辟更多賺錢渠道，對(duì)于浪費(fèi)的開銷進(jìn)行有節(jié)制的控制，以達(dá)到積累財(cái)富的目的。對(duì)于企業(yè)來說，“開源”就是增收----開辟增加收入的途徑；“節(jié)流”就是節(jié)支----節(jié)省不必要的資源消耗與費(fèi)用支出。

在目前嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，除了通過不斷的開展新的業(yè)務(wù)和提高服務(wù)水平來通過新的利潤(rùn)源外

第四篇：開源節(jié)流方案

開源節(jié)流方案

開源節(jié)流是企業(yè)保持長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展及生存的命脈。開源節(jié)流，開源顧名思義為增加收入，節(jié)流即為節(jié)省開支。增加收入由業(yè)務(wù)部增加業(yè)務(wù)來源，節(jié)省開支由各部門從自身做起控制成本、杜絕浪費(fèi)。

加強(qiáng)“開源節(jié)流，從我做起”意識(shí)，要求各部門全體員工開展開源節(jié)流活動(dòng)的學(xué)習(xí)和引導(dǎo)落實(shí)。通過部門不定期開會(huì)學(xué)習(xí)教育使全體員工充分認(rèn)識(shí)到開源節(jié)流的必要性和緊迫性，從而統(tǒng)一思想，統(tǒng)一行動(dòng)從員工逐步樹立成本觀念，自覺加入到開源節(jié)流隊(duì)伍。開源方面：

1、業(yè)務(wù)部門要廣開銷售渠道，預(yù)知客戶的需求，搶占先機(jī)。

2、庫存品要及時(shí)處理，庫存占用空間占用資金也是費(fèi)用。

3、生產(chǎn)、采購、品質(zhì)等部門要做好安排和布置，確保及時(shí)出貨和出貨品質(zhì)合格率 控制成本主要措施：

一、人力成本

在不裁員不減少員工福利待遇的基礎(chǔ)上，多點(diǎn)培養(yǎng)一專多能的人才為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

多了解員工的心聲，多關(guān)心員工，建立和諧員工關(guān)系，減少熟練員工的流失。

二、設(shè)備成本

做好各設(shè)備、設(shè)施日常保養(yǎng)工作，延長(zhǎng)設(shè)備、設(shè)施使用壽命，減少維修成本。

三、水電成本控制

節(jié)約空調(diào)用電，合理設(shè)置空調(diào)溫度，除特殊天氣情況及用途外，室內(nèi)空調(diào)溫度夏季不低于26℃，各部門人員要自覺執(zhí)行室內(nèi)溫控標(biāo)準(zhǔn)，做到無人時(shí)不開空調(diào)，開空調(diào)時(shí)不開門窗，堅(jiān)持定期清洗空調(diào)，提高空調(diào)能效水平。節(jié)約照明用電，辦公室、飯?zhí)帽M量采用自然光，盡可能少開燈或不開燈，室內(nèi)亮度足夠時(shí)不開燈；離開辦公室、飯?zhí)脮r(shí)要隨手關(guān)燈，做到人走燈滅，杜絕“長(zhǎng)明燈、白晝燈”。計(jì)算機(jī)、打印機(jī)，復(fù)印機(jī)及傳真機(jī)等辦公設(shè)備不用時(shí)，應(yīng)隨時(shí)關(guān)閉，在長(zhǎng)時(shí)間未使用及下班后自覺關(guān)閉各類電器電源、減少待機(jī)消耗。

節(jié)約用水，加強(qiáng)用水設(shè)備的日常維護(hù)管理，在用水區(qū)域應(yīng)設(shè)置節(jié)約用水標(biāo)識(shí)，使全體員工養(yǎng)成良好的節(jié)水習(xí)慣?？刂聘鱾€(gè)閥門、龍頭的出水流量，杜絕“長(zhǎng)流水”，切實(shí)減少耗水量。四，辦公經(jīng)費(fèi)及辦公用品成本控制

合理使用辦公用品（如：筆、復(fù)印紙、文具等）。多用互聯(lián)網(wǎng)、內(nèi)部網(wǎng)，充分利用網(wǎng)絡(luò)辦公，加快推進(jìn)無紙化辦公，減少紙張文件的印制。用完一面的紙張統(tǒng)一回收再次使用。嚴(yán)格控制通訊費(fèi)用支出，根據(jù)工作需要，正確選擇電子郵件、電話、快遞、普通郵件等通信方式，提倡言簡(jiǎn)意賅，縮短通話時(shí)間。

五、車輛使用成本控制

堅(jiān)持科學(xué)管理、規(guī)范駕駛、按時(shí)保養(yǎng)，減少車輛部件非正常損耗，降低車輛維修費(fèi)用支出。避免發(fā)動(dòng)機(jī)長(zhǎng)時(shí)間空轉(zhuǎn)，概據(jù)實(shí)際需要使用耗電設(shè)備，合理控制油耗。合理安排車輛出行路線及貨物人員搭配，盡量減少空車行駛。對(duì)集體活動(dòng)的，提倡集中乘車。

六、財(cái)務(wù)部門每月要對(duì)每種費(fèi)用開支分門別類進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，組織相關(guān)部門和人員進(jìn)行分析，對(duì)于不合理的或有壓減空間的提出來，作為下一個(gè)月進(jìn)行低減的目標(biāo)和任務(wù)。及時(shí)提供應(yīng)收帳款給業(yè)務(wù)部催款，加快資金回籠。

總而言之，要充分盤活公司現(xiàn)有資產(chǎn)、資源，節(jié)約開支，降低成本。各部門、各項(xiàng)目員工也應(yīng)充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，發(fā)揚(yáng)主人翁精神，發(fā)揮宣傳效應(yīng)，積極配合公司做好市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)工作，抓緊時(shí)間完成項(xiàng)目成果，及早回收合同款項(xiàng)，多為公司生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，為公司開源節(jié)流多做貢獻(xiàn)。

第五篇：酒店開源節(jié)流

各個(gè)酒店及餐飲業(yè)現(xiàn)形勢(shì)下的酒店節(jié)流

在2013年第二季度各個(gè)酒店迎來了寒冬，對(duì)于各個(gè)酒店來說解決這個(gè)問題的關(guān)鍵就在于如何“開源節(jié)流”。那么如何將“節(jié)流”付之于行，如何加強(qiáng)內(nèi)部管理從而提高核心競(jìng)爭(zhēng)力？

一、酒店該不該裁人？

對(duì)于酒店現(xiàn)在的形勢(shì)而言，第一個(gè)想到的就是裁人，但是，裁員真的是解決問題的辦法嗎？答案當(dāng)然是否定的。現(xiàn)在許多酒店及餐飲都在進(jìn)行裁員，如果真的接一個(gè)大單，人手不夠顧客體驗(yàn)下降，那么勢(shì)必會(huì)影響我們的口碑。所以，裁員是不可取的。

二、如何進(jìn)行循環(huán)利用？

客房的備品管理也是我們進(jìn)行成本管控應(yīng)注意的地方，每日數(shù)以千計(jì)件用品的流動(dòng)、使用和保管，稍有疏忽，便會(huì)出現(xiàn)如交叉污染、保潔不當(dāng)，運(yùn)送、洗滌過程中的劃傷，保存過程中出現(xiàn)的潮濕發(fā)霉等問題，造成經(jīng)營(yíng)成本的加大。報(bào)廢物品可否再利用？如廢棄床單改成枕套，單面破損枕套合二為一等等。備品管理對(duì)成本的影響也是我們不可忽視方面。

三、如何控制不必要的浪費(fèi)？

我們酒店的客房用品大多數(shù)都是按照標(biāo)準(zhǔn)用量發(fā)放的，在滿足客人的同時(shí)也造成了隱性的浪費(fèi)。如客人用剩的手紙，沒有使用過的肥皂盒以及梳子等等?？傊瑢?duì)于一次性的物品我們應(yīng)盡可能的實(shí)現(xiàn)按照實(shí)際用量發(fā)放，從而達(dá)到我們減少浪費(fèi)的目的。

四、如何降低采購成本？

采購是酒店的最大支出，所以采購部門也是酒店的核心部門。在酒店收益不好的時(shí)候如何能夠縮減采購開支是讓每個(gè)財(cái)務(wù)和采購都頭疼的問題。前兩天，聽一位財(cái)務(wù)朋友說他們正在使用首旅集團(tuán)的一個(gè)叫首采網(wǎng)的平臺(tái)叫我關(guān)注一下，看過后的確涵蓋了酒店及餐飲業(yè)大部分的食品以及物品的采購需求。的確現(xiàn)在是一個(gè)網(wǎng)絡(luò)爆發(fā)的時(shí)代，我們可以足不出戶進(jìn)行購物，那么酒店采購何嘗不可呢。我們也可以通過集中采購來降低我們的采購成本，在酒店收益的寒冬期我們更應(yīng)該聯(lián)合起來抱團(tuán)取暖。

上面我僅僅是舉出了一些酒店節(jié)流的一小方面。在酒店及餐飲業(yè)的寒冬中，我們對(duì)外應(yīng)該做到“開源”，對(duì)內(nèi)我們更應(yīng)該做到“節(jié)流”?，F(xiàn)在是酒店及餐飲業(yè)的一個(gè)考驗(yàn)期，我們各個(gè)酒店更應(yīng)一起走過這個(gè)寒冬。