第一篇：談茶文化的的核心價(jià)值-科技創(chuàng)新

茗 茗 談 茶 文 化 的 核 心 價(jià) 值

五峰土家族自治縣茶業(yè)局 覃士才

在茶葉生產(chǎn)中，名優(yōu)茶是茶業(yè)中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、效益產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，是茶區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的重要途徑。

為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前,我國(guó)茶文化正進(jìn)入興盛繁榮的時(shí)期。全國(guó)茶文化活動(dòng)之多，各地政府之重視，熱心于茶文化人士之眾，都是空前的。過(guò)去中國(guó)茶業(yè)界是一個(gè)比較封閉、保守的行業(yè)，改革開放后，茶文化的興起吸引了眾多文人墨客的關(guān)注，他們?yōu)椴栉幕膫鞑ズ桶l(fā)展起到了推波助瀾的作用。茶文化的廣泛傳播又帶動(dòng)了市場(chǎng)的發(fā)展，許多商人看到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，也紛紛加入到茶行業(yè)中來(lái)。各地、各企業(yè)為進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展也加大了茶文化的宣傳力度，邀請(qǐng)知名人士、高層文化、科技、經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)及大小新聞媒體，對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳解讀，使茶行業(yè)沸騰起來(lái)。茶的雜志、報(bào)刊、書籍、影視、論壇等大量涌現(xiàn)。但是，在這非凡的熱鬧中，某些商人和個(gè)別企業(yè)為占領(lǐng)市場(chǎng)、攫取更大利益，在茶文化宣傳中摻進(jìn)一些不健康的東西，擾亂了人們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。因此，有必要研究茶文化的核心價(jià)值，以保證茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展。

一、茶文化是美雅文化

茶是自然賦予人類的一種寶物，是禮貌和精神純潔親和的化身，她處處表現(xiàn)出美雅的內(nèi)涵。她生長(zhǎng)在名山大川，青山綠水之間，給人以清雅、翠綠、生機(jī)盎然的外觀，表現(xiàn)出自然之美。她的鮮葉經(jīng)過(guò)人們加工后，形成千姿百態(tài)的外形，馥郁芬芳、滋人肺腑的香氣，經(jīng)過(guò)沖泡，形成明亮清澈的湯色，或綠、或紅、或金黃、或琥珀，她的滋味又是那么鮮爽、醇和、回甘，充分表現(xiàn)出工藝之美。品茶的優(yōu)雅環(huán)境和沖泡技藝也經(jīng)人增添了生活樂趣，享受到藝術(shù)之美。

品茶、飲茶是陶冶情操、平和心態(tài)的過(guò)程、將人引進(jìn)一個(gè)平和淡雅的世界，理智地認(rèn)識(shí)世界和自我，培養(yǎng)人們的善心、愛心、誠(chéng)心和真心。所以，飲茶是人們生活美德一種表現(xiàn)，是一種修身養(yǎng)性的手段。這就是茶文化美雅的價(jià)值所在。

因此，茶是雅的化身，茶葉總是與一些高雅文化結(jié)緣。詩(shī)詞、歌賦、音樂、戲曲、琴棋書畫、陶藝插花等等都與茶不離不舍，并成為這些文化的歌頌對(duì)象，被社會(huì)各界人士所鐘愛。

二、茶文化是理性文化

人類發(fā)現(xiàn)和利用茶已有五千多年的歷史。茶在歷史上，早就獲取極高的評(píng)價(jià)和地位?！叭沼銎呤?，得荼而解之”，這是多么高的評(píng)價(jià)和地位。后來(lái)人們還將茶稱“萬(wàn)病之藥”，并將茶的作用延伸到精神領(lǐng)域，成為“致清導(dǎo)和”、“友誼橋梁”、“和諧載體”等等，為人類和平、社會(huì)和諧做出了重要貢獻(xiàn)。

隨著歷史的前進(jìn)、科技的發(fā)展，茶葉的藥用地位逐漸被其它藥物所替代，茶只能退居到藥物的輔助地位，僅成為人類的普通飲料。茶在被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”之時(shí)，沒有因此而孤傲，也沒有因?yàn)橥司訛槠胀嬃隙员埃鞘棺砸迅淤N近群眾，為更多的人提供服務(wù)，不斷奉獻(xiàn)自已，滿足人們的需要。

國(guó)學(xué)大師文懷沙在一篇短文中說(shuō)：“只聽說(shuō)酗酒打架，未聽說(shuō)飲茶鬧事”，“酒令人糊涂，茶令人清醒”。茶是一種理性的物質(zhì)，茶文化是種理性文化?？上?，近兩年來(lái)，在茶文化中出現(xiàn)了一些不理性的現(xiàn)象。將某些產(chǎn)品價(jià)值夸大為無(wú)期限的“越陳越香”，“可以喝的古東”。在營(yíng)銷上宣傳“存錢不如存XX”、“炒股不如炒XX”等等，使茶價(jià)飆升，達(dá)到“瘋狂”的程度，大量假冒偽劣產(chǎn)品也乘機(jī)涌入市場(chǎng)。茶文化本是傳播茶的科學(xué)知識(shí)，凈化心靈構(gòu)建和諧社會(huì)的手段，這里卻成了攫取金錢的工具。這是對(duì)茶文化的一種踐踏。茶葉畢竟是一種農(nóng)副產(chǎn)品，是普通百姓的日常飲品，這種不理性的炒作，實(shí)踐證明不能持久，泡沫很快破碎，給優(yōu)秀的中華茶文化帶來(lái)負(fù)面影響，同時(shí)也損害了企業(yè)信信譽(yù)和產(chǎn)品形象。

茶和茶文化在人們心中已具有好的形象和地位，沒有必要人為地用不科學(xué)、不理智的東西去裝飾她、拔高她。我們應(yīng)提倡每個(gè)經(jīng)營(yíng)者要理性經(jīng)營(yíng)理性地解讀茶文化，按照市場(chǎng)規(guī)則和價(jià)值規(guī)則做好經(jīng)營(yíng)。

三、茶文化是真實(shí)文化

茶文化宣傳中，不科學(xué)、不理性的解讀無(wú)助于茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。茶本來(lái)是土身土長(zhǎng)的一種植物，既普通又實(shí)在。茶經(jīng)過(guò)人們的加工制造，可以形成五花八門的茶類和品種。她們從來(lái)不爭(zhēng)強(qiáng)好勝，炫耀自已，而是用其真實(shí)的色香味形來(lái)供人們品嘗 飲用，適應(yīng)不同群的需求。她的內(nèi)含物質(zhì)豐富，大部分成分都可以用現(xiàn)代的科學(xué)方法進(jìn)行測(cè)定，從不隱瞞。不同茶類、不同品種、不同等級(jí)，甚至不同產(chǎn)地，各有的不同特點(diǎn)都會(huì)如實(shí)地展現(xiàn)出來(lái)。茶的防病治病保健功效也是人 們長(zhǎng)期飲用的體驗(yàn)和科學(xué)試驗(yàn)的總結(jié)。目前，在茶文化宣傳上缺乏的仍然是對(duì)茶的以上知識(shí)和茶的鑒別、茶的保健機(jī)理的宣傳普及。我們只要根據(jù)當(dāng)前科學(xué)發(fā)展的水平，實(shí)事求是、客觀地進(jìn)行宣傳，人們就很容易接受。故弄玄虛將茶的品質(zhì)、茶的功效神秘化、虛無(wú)化、夸大化，無(wú)益于茶文化的提升，只能起到相反的效果。講科學(xué)、講真話、實(shí)事求是是茶業(yè)界的傳統(tǒng)美德之一。長(zhǎng)期從事茶葉經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、茶人對(duì)茶文化宣傳中出現(xiàn)的一 些不健康現(xiàn)象，都能保持清醒的頭腦，加于抵制和澄清，實(shí)事求是地、科學(xué)地、理性地來(lái)解讀茶文化。也正是因?yàn)槿绱?，中?guó)茶文化才能保持發(fā)揚(yáng)光大，保障中國(guó)茶文化的永續(xù)發(fā)展。

四、茶文化是道德文化

茶是文明的象征。茶文化是文明文化。茶不僅給人帶來(lái)肌體的健康，還賦予人們心靈的健康，達(dá)到一個(gè)完美的人生境界。茶人十分重視茶德、茶道。茶德是茶人應(yīng)具備的道德。茶道實(shí)際上是講做人的道理。茶行業(yè)一貫奉承“以誠(chéng)立身，以信為本”。許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者將“做茶先做人”、“以人為本”，“做好茶，先做好人”作為自已的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。一些老字號(hào)企業(yè)之所以長(zhǎng)盛不衰，一些新發(fā)達(dá)的企業(yè)之所以迅速崛起，都是遵循“以人誠(chéng)信”為本，才使企業(yè)發(fā)展、延續(xù)。在商業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人們追求經(jīng)濟(jì)利益也總是強(qiáng)調(diào)“君子愛財(cái)，取之有道”，都將誠(chéng)信擺在首位。

茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)老行業(yè)，在當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)了一小股背離茶文化道德價(jià)值之風(fēng)，搞虛假拍賣、虛假銷售、虛假年份、虛假品牌、虛假產(chǎn)品的現(xiàn)象，這是行業(yè)的悲哀。如果任此風(fēng)氣橫行那么茶葉行業(yè)將會(huì)成為什么樣子？幾千年來(lái)形成的優(yōu)秀茶文化又將如何延續(xù)下去？所以任何從事茶業(yè)的人都有責(zé)任規(guī)范自已、約束自已、樹立良好的茶德，營(yíng)造一種良好的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)氛圍，保障茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

茶文化是物文化。茶以其內(nèi)在豐富物質(zhì)，給人類帶來(lái)健康和美好。茶的精神又是那么高尚、默默地為人類奉獻(xiàn)。人們?cè)诓枭霞耐辛嗣篮美硐?、理念和人生價(jià)值觀，形成意識(shí)形態(tài)的茶文化。茶文化又與中華民族歷朝歷代積淀下來(lái)的優(yōu)秀的倫理、道德相融合，茶文化也就成為中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分。這是值得我們茶人驕傲的，我們應(yīng)該千方百計(jì)地珍惜她、呵護(hù)她。茶文化是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的動(dòng)力和精[神支柱，隨著歷史的發(fā)展、時(shí)代變遷，茶文化也應(yīng)該創(chuàng)新和發(fā)展。但這種創(chuàng)新和發(fā)展必須以事實(shí)為依據(jù)，客觀地、科學(xué)地創(chuàng)新和發(fā)展，而不是 主觀地、臆造地、虛偽地創(chuàng)新和發(fā)展。因此，在弘揚(yáng)和宣傳茶文化時(shí)，一定要牢牢把握住茶文化的核心價(jià)值，防止扭曲和玷污茶文化，讓純潔的、優(yōu)秀的中華茶文化世世代代在人們心中飄揚(yáng)。

五、茶文化與茶產(chǎn)業(yè)

茶是繼水稻、小麥、蠶桑之后，中華民族對(duì)世界物質(zhì)文明的一巨大貢獻(xiàn)。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶藝、茶儀、茶道、茶文化的發(fā)祥地。中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)要在21世紀(jì)尋求持續(xù)發(fā)展，與茶文化事業(yè)的深入開展有著密不可分的關(guān)系。茶文化事業(yè)的繁榮，可以為茶葉經(jīng)濟(jì)拓展空間，許多有識(shí)之士指出：讓中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化與冠蓋全球的優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)品，一塊登上世界舞臺(tái)，讓茶文化為茶葉經(jīng)濟(jì)服務(wù)，就像十多年的《唐老鴨與米老鼠》跟它的產(chǎn)品一道風(fēng)靡中國(guó)一樣，讓中國(guó)底蘊(yùn)豐原的茶文化與中國(guó)茶產(chǎn)品一道，也去異國(guó)他鄉(xiāng)打開市場(chǎng)，拓展市場(chǎng)，為世界人民服務(wù)。

關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)與茶文化的關(guān)系，有人這樣描述：“茶文化是茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的翅膀，茶產(chǎn)業(yè)是茶文化的依托與載體?！笨梢姴璁a(chǎn)業(yè)與茶文化是緊密地結(jié)合在一起的。沒有茶產(chǎn)業(yè)這個(gè)載體，茶文化就失去了依托，同時(shí)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離開了茶文化，就等于失去了騰飛的翅膀。陳文華先生在《中國(guó)茶文化基礎(chǔ)知識(shí)》一書中為茶文化這樣定義：“廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神的總和?！辈枧c茶文化是我國(guó)文化發(fā)展中的特產(chǎn)。從作為物質(zhì)本體的茶葉到古樸典雅，款式優(yōu)美的茶具，景致幽雅的茶樓，以至作為精神享受和消遺茶詩(shī)、茶書、茶畫及滲透到國(guó)民精神中的種種茶俗、茶禮，都是茶文化所涵蓋的內(nèi)容，它既包括了茶飲之人，更包括了茶飲本身的行為及茶人所成就的一系列物質(zhì)性和精神性的成果。中國(guó)五千年的歷史，茶文化作為一種家家需求的精神物質(zhì)，作為待客之道的載體，發(fā)揮著公益性的效果。而茶宴作為國(guó)事、人事、事家間的橋梁，更是起作積極的作用。就精神內(nèi)涵而言，茶文化的源頭在道家，核心在懦家,發(fā)展在佛家。茶文化涉及多門邊緣學(xué)科，歷史、民俗、宗教、文學(xué)、哲學(xué)、醫(yī)學(xué)、藝術(shù)、美學(xué)、飲食等。以人為本，以茶為體的茶文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是物質(zhì)文明與精神文明和諧統(tǒng)一的文化載體，是中華民族一顆燦爛的明珠。茶文化產(chǎn)業(yè)始終與此同生共榮。舒曼在《競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境與茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展》一文中，為茶文化產(chǎn)業(yè)定義：“所謂茶文化產(chǎn)業(yè)是指從事茶文化產(chǎn)品和茶文化服務(wù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活 動(dòng)以及為這種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供相關(guān)服務(wù)的產(chǎn)業(yè)。”基本內(nèi)容是：茶葉經(jīng)營(yíng)、茶具經(jīng)營(yíng)、茶藝館經(jīng)營(yíng)、茶藝師培訓(xùn)、茶文化產(chǎn)品廣告?zhèn)髅胶透黝惒栉幕顒?dòng)（包括茶文化旅游、茶文化藝術(shù)節(jié)等）。中國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)是一個(gè)尚待進(jìn)一步的開發(fā)產(chǎn)業(yè)，其潛力之巨大，足以令國(guó)內(nèi)外茶業(yè)界虎視眈眈。而事實(shí)上，已有不少其他企業(yè)以不同姿態(tài)開始進(jìn)入茶文化產(chǎn)業(yè)界參與業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平穩(wěn)步而快速向前發(fā)展，民眾收入的增加，物質(zhì)生活水平的不斷提高，可以預(yù)見，消費(fèi)水平的縱深發(fā)展，必將帶動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)和服務(wù)等領(lǐng)域的精神消費(fèi)的提高。這也就為茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。隨著社會(huì)主義商經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)茶文化普及和提高心將進(jìn)入一個(gè)新天地。另外，當(dāng)今的現(xiàn)實(shí)生活中，由于商潮洶涌，物欲劇增，生活節(jié)湊加快，競(jìng)爭(zhēng)激烈，所以人心浮動(dòng)，心理易于失衡，導(dǎo)致種種競(jìng)爭(zhēng)因素的不和諧。美國(guó)學(xué)者弗克森說(shuō)：“社會(huì)要和諧，人類要和平，人生要幸福，都要從凈化人心著手，沒有人心的凈化，不從根本上著手，一切都是空談。”中國(guó)茶文化選擇了“和”，和睦友善，和諧相處。它包含了人類許多美好的情愫。作為一種溝通，一種親近，可以說(shuō)，茶文化是雪中送碳，是理解關(guān)愛的一種問(wèn)候，是甘苦同嘗，榮辱共擔(dān)的一種默契，茶文化更是一種寬容、善意和溫情。有時(shí)甚至是一杯茶在手，相逢一笑盡釋前嫌的氣度。對(duì)茶文化的核心內(nèi)容，舒曼說(shuō)：“就知識(shí)而言，茶文化是格物致和；就哲學(xué)而言，茶文化是天人合；就做人而言，茶文化是廉潔奉公；就心態(tài)而言，茶文化是去浮消躁；就政治而言，茶文化是崇德貴民；就倫理而言，茶文化是禮敬誠(chéng)信；就人文而言，茶文化是琴棋書畫；就社會(huì)而言，茶文化是遠(yuǎn)神近人?！睂?duì)茶文化的這種和諧融洽精神，許多知名學(xué)者各有闡述。陶行知曾撰一聯(lián)：“歡歡喜喜喝茶，嘰嘰咕咕談心?！睂?duì)茶文化的這種和諧融洽修身養(yǎng)性的手段。韓素音說(shuō)：“茶是禮貌和精神純潔親和的化身。”由此可見，茶文化的內(nèi)涵，適應(yīng)著社會(huì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的人文關(guān)懷和需要。同時(shí)，也是茶文化產(chǎn)業(yè)必將受到更多人的表瞇和喜愛的契機(jī)。

當(dāng)前，從文化著眼開發(fā)市場(chǎng)已成各國(guó)成功企業(yè)的共識(shí)。以文化意識(shí)來(lái)謀求社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，已成為當(dāng)今世界檢驗(yàn)一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家、一個(gè)地區(qū)文明程度的標(biāo)尺?，F(xiàn)代社會(huì)、文化成為人類最普遍的消費(fèi)對(duì)象。因此，文化能夠?yàn)榻?jīng)濟(jì)帶來(lái)效益。有時(shí)甚至是先聲奪人出奇制勝。只要我們真正認(rèn)識(shí)到茶文化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的這種促進(jìn)作用，只要我們真正把弘揚(yáng)茶文化與促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來(lái)，只要我們真 正將歷史、傳統(tǒng)、經(jīng)驗(yàn)及過(guò)去的輝煌與當(dāng)今市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的理念結(jié)合起來(lái)，我們就可以把茶企業(yè)做大、做強(qiáng)，并再鑄茶葉產(chǎn)業(yè)的輝煌

注:

1、本文主要摘錄的作者系我國(guó)茶業(yè)專家梅峰同志在2007年11月8--9日廣州“泛珠三角（9+2）茶文化、茶產(chǎn)業(yè)高峰論壇”的發(fā)言論文《談茶文化的核心價(jià)值》以及2007年江西《中國(guó)茶文化·專輯》總第34期《用文化的力量促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展》一文而綜合成。

2、本文于2007年8月23日11時(shí)06分已在《五峰農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)》發(fā)布。

二00八年十一月八日《五峰茶葉信息》第4期

2007年11月8——9日在廣州白天鵝賓館召開中華茶人聯(lián)誼會(huì)理事會(huì)。覃士才（右2）出席并與中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)朱福堂（中），中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書長(zhǎng)、《中華茶人》雜志主編邵曙光（女）等合影 攝影/計(jì)楠楠。

本照片刊登在中華茶人聯(lián)誼會(huì)主辦的《中華茶人》雜志2007年第4期（總第38期）P18。雜志的封底為中華茶人聯(lián)誼會(huì)三屆四次理事會(huì)與會(huì)人員合影留念 攝影/計(jì)楠楠

作者簡(jiǎn)介：（1949.2__）正高級(jí)農(nóng)藝師。1968年12月畢業(yè)于“廣東茶葉技術(shù)學(xué)?！辈⒓庸ぷ?。1987年12月“北京人文函授大學(xué)——農(nóng)經(jīng)系”畢業(yè)。從事茶業(yè)技術(shù)工作40余年。個(gè)人小傳已刊登在《 中國(guó)勞模風(fēng)采》、《中國(guó)學(xué)者》、《共和國(guó)功臣》、《中華愛國(guó)文典》、《中華茶人詩(shī)描》、《中國(guó)專家人名大典》、《中國(guó)傳統(tǒng)文化大典?當(dāng)代人物卷》、《中國(guó)專家人名大典》、《中外名人辭典》、《世界名人錄》、《世界人物辭?！?、《世界優(yōu)秀專家人才名典》等數(shù)十部名典、大典、辭典以及《五峰黨建網(wǎng)》、《中國(guó)名人網(wǎng)》、《中國(guó)科技創(chuàng)新網(wǎng)》、《世界優(yōu)秀專家網(wǎng)》、等多家因特網(wǎng)。

第二篇：談茶文化的核心價(jià)值【成稿】

談茶文化的核心價(jià)值

當(dāng)前茶文化正進(jìn)入興盛繁榮的時(shí)期，全國(guó)茶文化活動(dòng)之多，各地政府之重視，熱心于茶文化人士之眾，都是空前的。過(guò)去中國(guó)茶業(yè)界是一個(gè)比較封閉、保守的行業(yè)，改革開放后，茶文化的興起吸引了眾多文人墨客的關(guān)注，他們?yōu)椴栉幕膫鞑ズ桶l(fā)展起了推波助瀾的作用。茶文化的廣泛傳播又帶動(dòng)了茶市場(chǎng)的發(fā)展，許多商人看到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間，也紛紛加入到茶行業(yè)中來(lái)。各地、各企業(yè)為進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展也加大了茶文化的宣傳力度，邀請(qǐng)知名人士、高層文化、科技、經(jīng)濟(jì)研究機(jī)構(gòu)及大小新聞媒體，對(duì)茶文化進(jìn)行宣傳解讀，使茶行業(yè)沸騰起來(lái)。茶的雜志、報(bào)刊、書籍、影視、論壇等大量涌現(xiàn)。但是，在這非凡的熱鬧中，某些商人和個(gè)別企業(yè)為占領(lǐng)市場(chǎng)、攫取更大利益，在茶文化宣傳中摻進(jìn)一些不健康的東西，擾亂了人們對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)。因此，有必要研究茶文化的核心價(jià)值，以保證茶文化的健康發(fā)展。

一、茶文化是美雅文化。

茶是大自然賦予人類的一種寶物，她處處表現(xiàn)出美雅的內(nèi)涵。她生長(zhǎng)在名山大川，青山綠水之間，給人以清雅、翠綠、生機(jī)盎然的外觀，表現(xiàn)出自然之美。她的鮮葉經(jīng)過(guò)人們加工后，形成千姿百態(tài)的外形，馥郁芬芳、滋人肺腑的香氣，經(jīng)過(guò)沖泡，形成明亮清澈的湯色，或綠、或紅、或金黃、或琥珀，她的滋味又是那么鮮爽、醇和、回甘，充分表現(xiàn)出工藝之美。品茶的優(yōu)雅環(huán)境和沖泡技藝，也給人增添了生活樂趣，享受到藝術(shù)之美。

品茶、飲茶是陶冶情操、平和心態(tài)的過(guò)程，將人引進(jìn)一個(gè)平和淡雅的世界，理智地認(rèn)識(shí)世界和自我，培養(yǎng)人們的善心、愛心、誠(chéng)心和真心。這就是茶文化美雅的價(jià)值所在。

因此，茶是雅的化身，茶葉總是與一些高雅文化結(jié)緣。詩(shī)詞、歌賦、音樂、戲曲、琴棋書畫、陶藝插花等等都與茶不離不舍，并成為這些文化的歌頌對(duì)象，被社會(huì)各界人士所鐘愛。

二、茶文化是理性文化。

人類發(fā)現(xiàn)和利用茶已有五千多年的歷史。茶在歷史上，早就獲取極高的評(píng)價(jià)和地位?！叭沼銎呤?，得荼而解之”，這是多么崇高的評(píng)價(jià)和地位。后來(lái)人們還將茶稱為“萬(wàn)病之藥”，并將茶的作用延伸到精神領(lǐng)域，成為“致清導(dǎo)和”、“友誼橋梁”、“和諧載體”等等，為人類和平、社會(huì)和諧做出了重要貢獻(xiàn)。

隨著歷史的前進(jìn)、科技的發(fā)展，茶的藥用地位逐漸被其它藥物所替代，茶只能退居到藥物的輔助地位，僅成為人類的普通飲料。茶在被譽(yù)為“萬(wàn)病之藥”之時(shí)，沒有因此而孤傲，也沒有因?yàn)橥司訛槠胀嬃隙员埃鞘棺约焊N近群眾，為更多的人提供服務(wù)，不斷奉獻(xiàn)自己，滿足人們的需要。

國(guó)學(xué)大師文懷沙在一篇短文中說(shuō)：“只聽說(shuō)酗酒打架，未聽說(shuō)飲茶鬧事”，“酒令人糊涂，茶令人清醒”。茶是一種理性的物質(zhì)，茶文化是一種理性文化。可惜，近兩年來(lái)，在茶文化中出現(xiàn)了一些不理性的現(xiàn)象。將某些產(chǎn)品價(jià)值夸大為無(wú)期限的和“越陳越香”，“可以喝的古董”。在營(yíng)銷上宣傳“存錢不如存XX”，“炒股不如炒XX”等等，使茶價(jià)飆升，達(dá)到“瘋狂”的程度，大量假冒偽劣產(chǎn)品也乘機(jī)涌入市場(chǎng)。茶文化本是傳播茶的科學(xué)知識(shí)，凈化心靈，構(gòu)建和諧社會(huì)的手段，這里卻成了攫取金錢的工具。這是對(duì)茶文化的一種踐踏。茶葉畢竟是一種農(nóng)副產(chǎn)品，是普通百姓的日常飲品，這種不理性的炒作，實(shí)踐證明不能持久，泡沫很快破碎，給優(yōu)秀的中華茶文化帶來(lái)負(fù)面影響，同時(shí)也損害了企業(yè)信譽(yù)和產(chǎn)品形象。

茶和茶文化在人們心中已具有很好的形象和地位，沒有必要人為地用不科學(xué)、不理智的東西去裝飾她、拔高她。我們應(yīng)提倡每個(gè)經(jīng)營(yíng)者要理性經(jīng)營(yíng)，理性地解讀茶文化，按照市場(chǎng)規(guī)則和價(jià)值規(guī)律做好經(jīng)營(yíng)。

三、茶文化是真實(shí)文化。

在茶文化宣傳中，不科學(xué)、不理性的解讀無(wú)助于茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。茶本來(lái)就是土生土長(zhǎng)的一種植物，既普通又實(shí)在。茶經(jīng)過(guò)人們的加工制造，可以形成五花八門的茶類和品種。她們從來(lái)不爭(zhēng)強(qiáng)好勝、炫耀自己，而是用其真實(shí)的色香味形來(lái)供人們品嘗飲用，適應(yīng)不同人群的需求。她的內(nèi)含物質(zhì)豐富，大部分成分都可以用現(xiàn)代的科學(xué)方法進(jìn)行測(cè)定，從不隱瞞。不同茶類、不同品種、不同等級(jí)，甚至不同產(chǎn)地，各有的不同特點(diǎn)都會(huì)如實(shí)地展現(xiàn)出來(lái)。茶的防病治病保健功效也是人們長(zhǎng)期飲用的體驗(yàn)和科學(xué)試驗(yàn)的總結(jié)。目前，在茶文化宣傳上缺乏的仍然是對(duì)茶的以上知識(shí)和茶的鑒別、茶的保健機(jī)理的宣傳普及。我們只要根據(jù)當(dāng)前科學(xué)發(fā)展的水平，實(shí)事求是、客觀地進(jìn)行宣傳，人們就很容易接受。故弄玄虛將茶的品質(zhì)、茶的功效神秘化、虛無(wú)化、夸大化，無(wú)益于茶文化的提升，只能起到相反的效果。

講科學(xué)、講真話、實(shí)事求是是茶業(yè)界的傳統(tǒng)美德之一。長(zhǎng)期從事茶葉經(jīng)營(yíng)的企業(yè)和業(yè)內(nèi)專家、學(xué)者、茶人對(duì)茶文化宣傳中出現(xiàn)的一些不健康現(xiàn)象，都能保持清醒的頭腦，加以抵制和澄清，實(shí)事求是地、科學(xué)地、理性地來(lái)解讀茶文化。也正是因?yàn)槿绱耍袊?guó)茶文化才能保持發(fā)揚(yáng)光大，保障中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的永續(xù)發(fā)展。

四、茶文化是道德文化。

茶是文明的象征。茶文化是文明文化。茶不僅給人帶來(lái)肌體的健康，還賦予人們心靈的健康，達(dá)到一個(gè)完美的人生境界。茶人十分重視茶德、茶道。茶德是茶人應(yīng)具備的道德，茶道實(shí)際上是講做人的道理。茶行業(yè)一貫奉承“以誠(chéng)立身，以信為本”。許多企業(yè)經(jīng)營(yíng)者將“做茶先做人”、“做好茶，先做好人”作為自己的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。一些老字號(hào)企業(yè)之所以長(zhǎng)盛不衰，一些新發(fā)達(dá)的企業(yè)之所以迅速崛起，都是遵循“誠(chéng)信”為本，才使企業(yè)發(fā)展、延續(xù)。在商業(yè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，人們追求經(jīng)濟(jì)利益也總是強(qiáng)調(diào)“君子愛財(cái)，取之有道”，都將誠(chéng)信擺在首位。

茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)老行業(yè)，在當(dāng)前的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)了一小股背離茶文化道德價(jià)值之風(fēng)，搞虛假拍賣、虛假銷售、虛假年份、虛假品牌、虛假產(chǎn)品的現(xiàn)象，這是

行業(yè)的悲哀。如果任此風(fēng)氣橫行，那么茶葉行業(yè)將會(huì)成為什么樣子？幾千年來(lái)形成的優(yōu)秀茶文化又將如何延續(xù)下去？所以任何從事茶業(yè)的人都有責(zé)任規(guī)范自己、約束自己、樹立良好的茶德，營(yíng)造一種良好的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)氛圍，保障茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

茶文化是物化文化。茶以其內(nèi)在豐富物質(zhì)，給人類帶來(lái)健康和美好。茶的精神又是那么高尚、默默地為人類做奉獻(xiàn)。人們?cè)诓枭霞耐辛嗣篮玫睦硐?、理念和人生價(jià)值觀，形成意識(shí)形態(tài)的茶文化。茶文化又與中華民族歷朝歷代積淀下來(lái)的優(yōu)秀的倫理、道德相融合，茶文化也就成為中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分。這是值得我們茶人驕傲的，我們應(yīng)該千方百計(jì)地珍惜她、呵護(hù)她。

茶文化是我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)永續(xù)發(fā)展的動(dòng)力和精神支柱，隨著歷史的發(fā)展、時(shí)代的變遷，茶文化也應(yīng)該創(chuàng)新和發(fā)展。但這種創(chuàng)新和發(fā)展必須以事實(shí)為依據(jù)，客觀地、科學(xué)地創(chuàng)新和發(fā)展，而不是主觀地、臆造地、虛偽地創(chuàng)新和發(fā)展。因此，在弘揚(yáng)和宣傳茶文化時(shí)，一定要牢牢把握住茶文化的核心價(jià)值，防止扭曲和玷污茶文化，讓純潔的、優(yōu)秀的中華茶文化世世代代在人們心中飄揚(yáng)。

第三篇：《價(jià)值工程》中國(guó)科技核心期刊約稿函

中國(guó)科技核心期刊

《價(jià)值工程》雜志約稿函

《價(jià)值工程》創(chuàng)刊于1982年，是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，具有國(guó)際國(guó)內(nèi)雙刊號(hào)（國(guó)際刊號(hào)：ISSN 1006-4311 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN 13-1085/N），郵發(fā)代號(hào)：18—2。主管單位：河北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)，主辦單位：河北省技術(shù)經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)代化研究會(huì)。

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本刊特稿、價(jià)值與創(chuàng)新、供應(yīng)鏈價(jià)值鏈、財(cái)經(jīng)金融、經(jīng)營(yíng)管理、工業(yè)工程、工程管理、工程技術(shù)、建筑與施工、信息技術(shù)、科研與創(chuàng)新、教育與培訓(xùn)、檔案管理、生命科學(xué)、農(nóng)林科技、法制天地、現(xiàn)代營(yíng)銷、理論與實(shí)踐、醫(yī)藥研究等。

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3.摘要：用第三人稱寫法（不以“本文”、“作者”等為主語(yǔ)，可用“文章”），一般不超過(guò)200 字。

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5.基金項(xiàng)目：獲得基金贊助的論文應(yīng)注明基金項(xiàng)目名稱，并在圓括號(hào)內(nèi)注明項(xiàng)目編號(hào)。

6.作者簡(jiǎn)介：作者姓名（出生年—）、性別、民族（漢族可省略），籍貫（省、市或縣）、現(xiàn)供職單位全稱、職稱、學(xué)位、研究方向等。

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8.正文： 一般文章以5000 字為宜，結(jié)構(gòu)要嚴(yán)謹(jǐn)，表達(dá)要簡(jiǎn)明，語(yǔ)義要確切，論點(diǎn)要鮮明，論據(jù)要充分，引用要規(guī) 范，數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確。

9.文內(nèi)標(biāo)題： 文內(nèi)標(biāo)題要簡(jiǎn)潔、明確，標(biāo)題層次不宜過(guò)多，標(biāo)題層次分為四個(gè)層次，其序號(hào)分別為：

一、（一）、1、（1）。

10.參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)按在正文中出現(xiàn)的先后次序標(biāo)注于文后；標(biāo)上以“參考文獻(xiàn)：”(左頂格)作為標(biāo)識(shí)；參考文獻(xiàn)的序號(hào)左頂格，并用數(shù)字加方括號(hào)表示，如［1］、［2］、?，以與正文中的指示序號(hào)格式一致。每一參考文獻(xiàn)條目的最后均以“.”結(jié)束。參考文獻(xiàn)的不同類型用不同的大寫字母標(biāo)注，如專著：[M]；期刊文章：[J]；報(bào)紙文章：

[N]；論文集：[C]；學(xué)位論文：[D]；報(bào)告：[R]；標(biāo)準(zhǔn)：[S]；專刊：[P]。

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13.凡在本刊發(fā)表文章，作者文責(zé)自負(fù)。本刊有權(quán)對(duì)所投文稿進(jìn)行刪改，如不同意刪改，請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)注明。凡入用文章，本刊有權(quán)入編數(shù)據(jù)庫(kù)。切忌一稿多投，三個(gè)月內(nèi)未收到我刊回復(fù)，作者即可自行處理。均不退稿，請(qǐng)自留底稿。*其他要求

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第四篇：中國(guó)科技核心期刊《價(jià)值工程》約稿函

中國(guó)科技核心期刊

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《價(jià)值工程》創(chuàng)刊于1982年，是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的經(jīng)濟(jì)綜合性專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，具有國(guó)際國(guó)內(nèi)雙刊號(hào)（國(guó)際刊號(hào)：ISSN 1006-4311 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN 13-1085/N），郵發(fā)代號(hào)：18—2。主管單位：河北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)，主辦單位：河北省技術(shù)經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)代化研究會(huì)。

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8.正文： 要求結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，表達(dá)要簡(jiǎn)明，語(yǔ)義要確切，論點(diǎn)要鮮明，論據(jù)要充分，引用要規(guī)范，數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確。

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一、（一）、1、（1）。

10.參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)按在正文中出現(xiàn)的先后次序標(biāo)注于文后；標(biāo)上以“參考文獻(xiàn)：”(左頂格)作為標(biāo)識(shí)；參考文獻(xiàn)的序號(hào)左頂格，并用數(shù)字加方括號(hào)表示，如［1］、［2］、?，以與正文中的指示序號(hào)格式一致。每一參考文獻(xiàn)條目的最后均以“.”結(jié)束。參考文獻(xiàn)的不同類型用不同的大寫字母標(biāo)注，如專著：[M]；期刊文章：[J]；報(bào)紙文章：

[N]；論文集：[C]；學(xué)位論文：[D]；報(bào)告：[R]；標(biāo)準(zhǔn)：[S]；?？篬P]。

11.注釋： 用于對(duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明，其序號(hào)分別為：①、②、③?，注釋置于頁(yè)腳。

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第五篇：《價(jià)值工程》中國(guó)科技核心期刊約稿函

《價(jià)值工程》雜志約稿函 中國(guó)科技核心（統(tǒng)計(jì)源）期刊

價(jià)值工程涉及技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理等多學(xué)科，是多學(xué)科緊密結(jié)合、實(shí)施創(chuàng)新與優(yōu)化的一門現(xiàn)代管理技術(shù)，而且還是一種重要的管理理念。價(jià)值工程的價(jià)值導(dǎo)向原則和創(chuàng)新本質(zhì)、以及它的多學(xué)科化特性，將對(duì)科研創(chuàng)新、管理創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新、組織創(chuàng)新產(chǎn)生重大影響和積極的促進(jìn)作用。

《價(jià)值工程》創(chuàng)刊于1982年，是經(jīng)國(guó)家新聞出版總署批準(zhǔn)公開發(fā)行的經(jīng)濟(jì)綜合性專業(yè)學(xué)術(shù)期刊，具有國(guó)際國(guó)內(nèi)雙刊號(hào)（國(guó)際刊號(hào)：ISSN 1006-4311 國(guó)內(nèi)刊號(hào)：CN 13-1085/N），郵發(fā)代號(hào)：18—2。主管單位：河北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)，主辦單位：河北省技術(shù)經(jīng)濟(jì)管理現(xiàn)代化研究會(huì)。

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《價(jià)值工程》是中國(guó)高等教育學(xué)會(huì)（價(jià)值工程分會(huì)）會(huì)刊、中國(guó)價(jià)值工程學(xué)會(huì)會(huì)刊，《價(jià)值工程》是中國(guó)核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫(kù)收入期刊、中國(guó)知網(wǎng)、中國(guó)期刊網(wǎng)、中國(guó)學(xué)術(shù)期刊（光盤版）全文收入期刊，中國(guó)學(xué)術(shù)期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊、萬(wàn)方數(shù)據(jù)----數(shù)字化期刊群入網(wǎng)期刊、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫(kù)收入期刊。

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本刊特稿、宏觀經(jīng)濟(jì)、技術(shù)經(jīng)濟(jì)、價(jià)值與創(chuàng)新、供應(yīng)鏈價(jià)值鏈、財(cái)經(jīng)金融、企業(yè)管理、現(xiàn)代營(yíng)銷、企業(yè)文化、人力資源、價(jià)值工程、工業(yè)工程、工程技術(shù)、科研與創(chuàng)新、生命科學(xué)、工程與質(zhì)量、建筑與施工、安全生產(chǎn)、信息技術(shù)、農(nóng)林科技、計(jì)算機(jī)應(yīng)用、教育與培訓(xùn)、職教探索、百家論壇、理論與實(shí)踐、醫(yī)藥研究等。

*稿件格式要求

1.標(biāo)題：一般不超過(guò) 20 個(gè)漢字（副標(biāo)題除外）。

2.作者姓名、工作單位：按“作者姓名/工作單位全稱，所在省城市 郵政編碼”格式。3.摘要：用第三人稱寫法（不以“本文”、“作者”等為主語(yǔ)，可用“文章”），一般不超過(guò)200 字。4.關(guān)鍵詞： 3-8 個(gè)，中間用分號(hào)（；）相隔。

5.基金項(xiàng)目：獲得基金贊助的論文應(yīng)注明基金項(xiàng)目名稱，并在圓括號(hào)內(nèi)注明項(xiàng)目編號(hào)。6.作者簡(jiǎn)介：作者姓名（出生年—）、性別、民族（漢族可省略），籍貫（省、市或縣）、現(xiàn)供職單位全稱、職稱、學(xué)位、研究方向等。

7.英文翻譯：對(duì)標(biāo)題、作者、工作單位、摘要、關(guān)鍵詞部分要求英文翻譯。格式要求：題名；另起一行寫作者姓名、作者單位名稱與郵編及地區(qū)國(guó)別；另起一行寫摘要；另起一行寫關(guān)鍵詞。

8.正文： 一般文章以5000 字為宜，結(jié)構(gòu)要嚴(yán)謹(jǐn)，表達(dá)要簡(jiǎn)明，語(yǔ)義要確切，論點(diǎn)要鮮明，論據(jù)要充分，引用要規(guī)范，數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確。

9.文內(nèi)標(biāo)題： 文內(nèi)標(biāo)題要簡(jiǎn)潔、明確，標(biāo)題層次不宜過(guò)多，標(biāo)題層次分為四個(gè)層次，其序號(hào)分別為：

一、（一）、1、（1）。

10.參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)按在正文中出現(xiàn)的先后次序標(biāo)注于文后；標(biāo)上以“參考文獻(xiàn)：”(左頂格)作為標(biāo)識(shí)；參考文獻(xiàn)的序號(hào)左頂格，并用數(shù)字加方括號(hào)表示，如［1］、［2］、?，以與正文中的指示序號(hào)格式一致。每一參考文獻(xiàn)條目的最后均以“.”結(jié)束。參考文獻(xiàn)的不同類型用不同的大寫字母標(biāo)注，如專著：[M]；期刊文章：[J]；報(bào)紙文章：[N]；論文集：[C]；學(xué)位論文：[D]；報(bào)告：[R]；標(biāo)準(zhǔn)：[S]；專刊：[P]。

11.注釋： 用于對(duì)文內(nèi)某一特定內(nèi)容的解釋或說(shuō)明，其序號(hào)分別為：①、②、③?，注釋置于頁(yè)腳。12.圖、表應(yīng)順序標(biāo)號(hào)，且應(yīng)有名稱;若系采用與其他資料，應(yīng)注明資料來(lái)源。

13.凡在本刊發(fā)表文章，作者文責(zé)自負(fù)。本刊有權(quán)對(duì)所投文稿進(jìn)行刪改，如不同意刪改，請(qǐng)?jiān)谕陡鍟r(shí)注明。凡入用文章，本刊有權(quán)入編數(shù)據(jù)庫(kù)。切忌一稿多投，三個(gè)月內(nèi)未收到我刊回復(fù)，作者即可自行處理。均不退稿，請(qǐng)自留底稿。

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