第一篇：保健品申報(bào)知識(shí)學(xué)習(xí)

對(duì)保健食品配方有什么要求？

保健食品的配方，是影響產(chǎn)品是否能順利通過評(píng)審的最重要因素。

配方要有一定的理論依據(jù)，申報(bào)具有某項(xiàng)保健功能的產(chǎn)品，配方中應(yīng)含有提示可能具有該功能的成分或原料。而且配方中各原料的配伍要合理。

從作者多年的經(jīng)驗(yàn)來看，需要注意的是，很多進(jìn)口保健食品配方在原產(chǎn)國雖然符合規(guī)定，卻不符合中國政策對(duì)原料的要求，有的產(chǎn)品無法申請(qǐng)注冊(cè)，個(gè)別的需要加做實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目或申請(qǐng)新資源食品。

以下列出配方的一些具體注意事項(xiàng)，供參考：（1）按規(guī)定配方表示格式列出原輔料名稱及其用量。

（2）產(chǎn)品配方（原料和輔料）、配方依據(jù)應(yīng)分別列出，內(nèi)容應(yīng)完整。

（3）國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的可用于保健食品的、衛(wèi)生部公布或者批準(zhǔn)可以食用的以及生產(chǎn)普通食品所使用的原料和輔料可以作為保健食品的原料和輔料。保健食品原輔料的使用和審批暫按照衛(wèi)生部發(fā)布的《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》（衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)）執(zhí)行。

（4）野生動(dòng)植物類保健食品應(yīng)符合《野生動(dòng)植物類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》。（5）真菌、益生菌類保健食品應(yīng)符合《真菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》和《益生菌類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》。

（6）核酸類保健食品應(yīng)符合《核酸類保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》。

（7）氨基酸螯合物、使用微生物發(fā)酵直接生產(chǎn)、褪黑素、大豆磷脂、蘆薈、螞蟻、以酒為載體、甲殼素、超氧化物歧化酶（SOD）、動(dòng)物性原料、紅景天、花粉、螺旋藻、石斛應(yīng)符合《氨基酸螯合物等保健食品申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》。

（8）營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品，應(yīng)標(biāo)出產(chǎn)品每種營養(yǎng)素的每人每日食用量，并與《中國居民膳食營養(yǎng)素每日參考攝入量》和《礦物質(zhì)、維生素種類及用量》中相應(yīng)營養(yǎng)素的每人每日推薦食用量一道對(duì)應(yīng)列表表示。應(yīng)符合《營養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》。（9）緩釋制劑保健食品應(yīng)符合《保健食品申報(bào)與審評(píng)補(bǔ)充規(guī)定（試行）》。

（10）保健食品原料與主要輔料相同,涉及不同口味、不同顏色的產(chǎn)品應(yīng)符合《保健食品申報(bào)與審評(píng)補(bǔ)充規(guī)定（試行）》。

（11）增補(bǔ)劑型的產(chǎn)品應(yīng)符合《保健食品申報(bào)與審評(píng)補(bǔ)充規(guī)定（試行）》。

（12）不得以肌酸和熊膽粉作為原料申請(qǐng)保健食品，暫不受理和審批金屬硫蛋白為原料申請(qǐng)的保健食品。

（13）以舌下吸收的劑型、噴霧劑等不得作為保健食品劑型。

保健食品使用原料與輔料包括哪些

(1)保健食品的原料是指與保健食品功能相關(guān)的初始物料。保健食品的輔料是指生產(chǎn)保健食品時(shí)所用的賦形劑及其他附加物料。

(2)

保健食品所使用的原料和輔料應(yīng)當(dāng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求。無國家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)提供行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者自行制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并提供與該原料和輔料相關(guān)的資料。(3)

保健食品所使用的原料和輔料應(yīng)當(dāng)對(duì)人體健康安全無害。有限量要求的物質(zhì),其用量不得超過國家有關(guān)規(guī)定。

(4)

國家食品藥品監(jiān)督管理局和國家有關(guān)部門規(guī)定的不可用于保健食品的原料和輔料、禁止使用的物品不得作為保健食品的原料和輔料。

(5)國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的可用于保健食品的、衛(wèi)生部公布或者批準(zhǔn)可以食用的以及生產(chǎn)普通食品所使用的原料和輔料可以作為保健食品的原料和輔料。

(6)申請(qǐng)注冊(cè)的保健食品所使用的原料和輔料不在本辦法第六十三條規(guī)定范圍內(nèi)的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定提供該原料和輔料相應(yīng)的安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)報(bào)告及相關(guān)的食用安全資料。

(7)國家食品藥品監(jiān)督管理局應(yīng)當(dāng)根據(jù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和需要及時(shí)公布可用于和禁用于保健食品的原料名單。

(8)進(jìn)口保健食品所使用的原料和輔料應(yīng)當(dāng)符合我國有關(guān)保健食品原料和輔料使用的各項(xiàng)規(guī)定。

保健食品可以申報(bào)哪幾類功能

保健食品主要分為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑和具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能的功能性產(chǎn)品。

（1）營養(yǎng)素補(bǔ)充劑：指以補(bǔ)充一種或多種維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品。其作用是補(bǔ)充膳食供給的不足，預(yù)防營養(yǎng)缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性。此類產(chǎn)品僅限于補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。

（2）國家食品藥品監(jiān)督管理局公布的保健食品的27種功能：（申請(qǐng)功能數(shù)量不受限制）

標(biāo)注※的功能在2012年6月國家局發(fā)布的關(guān)于“保健食品功能范圍調(diào)整方案”的征求意見稿中被取消；

標(biāo)注#的三種功能在征求意見稿中被合并為有助于促進(jìn)面部皮膚健康； 標(biāo)注*的四種功能在征求意見稿中被合并為有助于改善胃腸功能。

保健食品不予批準(zhǔn)的117種原因分析

一、申報(bào)資料有關(guān)內(nèi)容不一致，申報(bào)資料的真實(shí)性難以保證

配方、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、說明書等申報(bào)資料中的原料名稱不一致。

(1)配方中原料為絞股藍(lán)，無苦丁茶，而生產(chǎn)工藝中使用的是絞股藍(lán)鮮葉，并加入苦丁茶，配方與生產(chǎn)工藝中原料不一致。

(2)配方中原料為花粉，配方依據(jù)中為松花粉，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中花粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)注明符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定，藥典中收載品種為松花粉，而花粉的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告中為玉米花粉。

(3)補(bǔ)充材料與原申報(bào)資料如原料、主要工藝等內(nèi)容不一致。(4)首次申報(bào)時(shí)工藝中無制粒工序，而補(bǔ)充資料中增加制粒工序。(5)干法制粒、濕法制粒；直接粉碎、經(jīng)過提取。(6)水提、有機(jī)溶劑提?。ú煌娜軇?/p>

(7)按配方量及生產(chǎn)工藝，不能生產(chǎn)出配方量所標(biāo)明的產(chǎn)品。(8)配方量不符。

(9)工藝簡圖與工藝說明不一致。

(10)申報(bào)資料與檢驗(yàn)報(bào)告及原始記錄的相關(guān)內(nèi)容不一致。

(11)功能學(xué)和毒理學(xué)試驗(yàn)報(bào)告中注明每日推薦量為750mg，而其余申報(bào)資料中樣品規(guī)格為700mg/片，按1片/日計(jì)算，每日推薦量應(yīng)為700mg，前后不一致，申報(bào)資料的真實(shí)性難以保證。

(12)有時(shí)會(huì)調(diào)檢驗(yàn)原始記錄核查。(13)提供的工藝無法生產(chǎn)出產(chǎn)品。

(14)原料提取工藝。如95%原花青素、大于40%大豆異黃酮。

二、檢測(cè)結(jié)果與配方不符，配方、生產(chǎn)工藝的真實(shí)性難以保證

(1)功效成分等檢測(cè)值與按配方量、生產(chǎn)工藝的核算值不符，又不能合理解釋原因。(2)灰分等相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)值與按配方原料、生產(chǎn)工藝的核算值不符，又不能合理解釋原因。如：珍珠含鈣29%，并有一定的灰分，配方中珍珠占20%，但衛(wèi)生學(xué)和穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告表明灰分檢測(cè)值僅為6%，檢測(cè)出配方中未加入的成分，如：防腐劑。

三、送審樣品與申報(bào)資料不符，樣品的真實(shí)性難以保證或樣品質(zhì)量不合格

送審樣品的感官性狀與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)描述不符，產(chǎn)品質(zhì)量不合格或樣品真實(shí)性難以保證。(1)主要為顏色、性狀，送審樣品為黃色，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中感觀指標(biāo)為淡棕色，樣品顏色與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不一致。(2)送審樣品與配方不符，配方與工藝中均無口香糖必備的膠體成分，與其劑型要求不一致。

(3)一些原料有特殊的顏色、氣味等包衣、色素。(4)送審樣品與生產(chǎn)工藝不符。(5)經(jīng)水提的產(chǎn)品，樣品不溶于水。(6)制粒過小目篩的產(chǎn)品，樣品為粉末。

(7)送審樣品的劑型與申報(bào)資料不符，樣品真實(shí)性難以保證。(8)樣品為噴霧劑。

(9)送審樣品與檢驗(yàn)用樣品不符。

(10)檢驗(yàn)申請(qǐng)表、檢驗(yàn)報(bào)告中有關(guān)樣品性狀的描述與送審樣品核對(duì)。(11)有時(shí)核檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)存樣。

(12)送審樣品的質(zhì)量不符合保健食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。(13)樣品已變質(zhì)、有雜質(zhì)等。(14)口服液大量沉淀。

(15)檢測(cè)樣品配方與申報(bào)配方不符。(16)從檢驗(yàn)報(bào)告或檢驗(yàn)原始記錄中核查。

四、配方不合理或缺乏科學(xué)依據(jù)(1)配方原料配伍不合理。

(2)該產(chǎn)品配方以何首烏提取物、枸杞子提取物、銀杏葉提取物、大豆低聚肽及維生素等，與核苷酸配伍，缺乏合理性和科學(xué)依據(jù)，配方不合理。(3)人參與EDTA-鐵鈉配伍，缺少科學(xué)依據(jù)。(4)化合物加中藥。

(5)配方原料與申報(bào)功能不符或與確定的適宜人群不符。

(6)蝙蝠蛾被毛孢菌絲體具有改善睡眠功能的科學(xué)依據(jù)不足，配方不合理。

(7)人參（西洋參）、蜂王漿等以少年兒童作為適宜人群（用少年兒童為試食對(duì)象）。(8)配方為傳統(tǒng)中藥經(jīng)典方或受保護(hù)的中藥處方。

(9)配方原料個(gè)數(shù)不符合衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號(hào)文件的有關(guān)規(guī)定。(10)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中含具有功效作用的原料，珍珠、乳鈣、氨基酸等。(11)營養(yǎng)素補(bǔ)充劑無相應(yīng)的適宜人群。

(12)使用褪黑素為原料的保健食品，含有其它功效作用的原料，不符合有關(guān)規(guī)定。(13)配方食用量過低，該推薦食用量下具有申報(bào)功能的依據(jù)不足。(14)產(chǎn)品配方由單一大棗組成，食用50g/日，具有增強(qiáng)免疫力和改善睡眠功能的依據(jù)不足。(15)產(chǎn)品以魚蛋白粉、葡萄糖酸鋅為原料，每日服用2克（其中魚蛋白粉為0.5g），該食用量下具有增強(qiáng)免疫力功能的依據(jù)不足。(16)配方缺乏科學(xué)依據(jù)，具有申報(bào)功能的依據(jù)不足。

五、配方原料可能存在安全性問題

(1)配方含有不是“可用于保健食品的原料”的原料，且未進(jìn)行新資源食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)。

(2)蜂胎、蠶絲蛋白、金盞菊、珍珠草。

(3)未列入添加劑名單原（輔）料。如磷酸鐵、氧化銅。(4)納米原料（納米珍珠粉）。

(5)配方含有保健食品禁用的原料及國家保護(hù)的野生動(dòng)植物原料。(6)配方原料質(zhì)量不符合有關(guān)要求。(7)RNA、DNA、褪黑素、大豆磷脂等。

(8)防腐劑、色素等有限量規(guī)定的原料其用量超過相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。

(9)加入了防腐劑苯甲酸鈉，用量為4‰，超過飲料中最大使用量的3倍，食用安全性難以保證。

(10)產(chǎn)品乙酰磺胺酸鉀的加入量為7.5g/kg，超過《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）中規(guī)定的食品添加劑最高限量。

(11)產(chǎn)品包衣所用的檸檬黃、二氧化鈦、可可殼色素加入量分別為0.16g/kg、4.4g/kg、8g/kg，均超過《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的有關(guān)規(guī)定。

(12)每日食用量過大，不符合營養(yǎng)素補(bǔ)充劑的有關(guān)規(guī)定或長期食用安全性難以保證。(13)營養(yǎng)素推薦超過最大量。(14)鉻>250ug/日、硒>120ug/日。(15)中藥原料>藥典規(guī)定的治療量。

六、生產(chǎn)工藝不合理

(1)生產(chǎn)工藝不能有效提取主要功效成分、具有申報(bào)功能作用的成分或可能造成以上兩種成分的大量損失。

(2)生產(chǎn)消毒工藝中采用75%乙醇浸漬人參20分鐘，其有效成分丟失。(3)生產(chǎn)工藝可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

(4)中藥采用發(fā)酵工藝；花粉自然發(fā)酵破壁。(5)不能用輻照的產(chǎn)品進(jìn)行輻照。(6)使用的加工助劑及酶制劑品種、質(zhì)量不符合規(guī)定，不能用于食品加工中。

(7)胰蛋白酶、硫酸水解、工業(yè)級(jí)蛋白酶、堿式醋酸鉛、三氯甲烷、丁酮、堿性蛋白酶。(8)生產(chǎn)工藝無法在實(shí)際生產(chǎn)中實(shí)施，工藝的真實(shí)性難以保證。(9)以相對(duì)密度1.00的提取液直接噴霧干燥。(10)所有工序（包括水煮提?。┰?℃環(huán)境中進(jìn)行等。(11)輻照在10萬級(jí)車間進(jìn)行。(12)工藝操作不符合規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)。(13)滲漉法。

(14)工藝不合理、產(chǎn)品的質(zhì)量難以保證。

(15)干燥、滅菌溫度過高、時(shí)間過長；樣品中大量沉淀析出等。(16)該產(chǎn)品為片劑，而生產(chǎn)工藝中未使用粘合劑和潤滑劑，工藝不合理。(17)送審樣品采用瓶裝，可見大量松片、裂片和碎片，產(chǎn)品質(zhì)量不合格。(18)應(yīng)用大孔樹脂工藝，樹脂種類、預(yù)處理、再生等不符合有關(guān)規(guī)定。

七、產(chǎn)品的毒理、功能、衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果顯示產(chǎn)品不合格

(1)功能試驗(yàn)結(jié)果判定為陰性，增強(qiáng)免疫力功能試驗(yàn)的檢測(cè)結(jié)果表明，僅小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)一項(xiàng)為陽性。

(2)人體試食試驗(yàn)按20ml/日的推薦量計(jì)算，動(dòng)物試驗(yàn)的劑量分別相當(dāng)于人體推薦量的10倍、20倍、60倍，無5倍劑量組，且試驗(yàn)結(jié)果僅高劑量組呈陽性。

(3)功能和或毒理報(bào)告中的一些指標(biāo)顯示，產(chǎn)品可能有安全性問題，服用該產(chǎn)品35天，平均體重下降4.27kg，體重下降過快，長期食用安全性難以保證。

(4)減肥功能動(dòng)物試驗(yàn)結(jié)果表明，高、低劑量組動(dòng)物進(jìn)食量小于模型對(duì)照組，差異呈顯著性。

(5)30天喂養(yǎng)試驗(yàn)中雄性大鼠高、低劑量組體重下降，進(jìn)食量減少，與對(duì)照組相比，具有顯著性差異，表明在減輕動(dòng)物體重的同時(shí)也影響動(dòng)物食欲，難以保證產(chǎn)品的食用安全。(6)改善睡眠動(dòng)物功能試驗(yàn)結(jié)果表明，各劑量組試食動(dòng)物的體重顯著增加（增幅約20%）。(7)30天喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，動(dòng)物的肝/體比值過高，雌鼠第一周進(jìn)食量明顯高于雄鼠，第二、三、四周進(jìn)食量均少于第一周，雄鼠第三周進(jìn)食量明顯少于第二周，不符合動(dòng)物正常生長發(fā)育規(guī)律，產(chǎn)品的食用安全性難以保證。

(8)功能學(xué)試驗(yàn)結(jié)果表明，中、高劑量組大鼠的肝勻漿MDA含量顯著高于模型對(duì)照組，產(chǎn)品的食用安全性無法保證。(9)理化指標(biāo)超過有關(guān)規(guī)定，水分過高，崩解時(shí)限過長，Pb、As、Hg超標(biāo)，酸價(jià)、過氧化值過高，六六

六、DDT 等農(nóng)藥殘留過高。

(10)不同批號(hào)產(chǎn)品或穩(wěn)定性試驗(yàn)前后檢測(cè)結(jié)果差異較大,產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。(11)檢測(cè)結(jié)果表明，不同批號(hào)產(chǎn)品的灰分檢測(cè)結(jié)果差異過大，質(zhì)量不穩(wěn)定。

(12)本產(chǎn)品將原料人參全主根經(jīng)切片、加工、分裝成成品，穩(wěn)定性試驗(yàn)結(jié)果表明不同批次、不同包裝產(chǎn)品間人參皂甙含量差異較大，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，生產(chǎn)工藝不能保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致。

(13)益生菌活菌產(chǎn)品活菌數(shù)不符合規(guī)定。

八、產(chǎn)品的毒理、功能、興奮劑、衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)不符合程序規(guī)定(1)毒理、功能、興奮劑與衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗(yàn)樣品的批號(hào)不一致。

(2)檢驗(yàn)的時(shí)間順序不符合規(guī)定，人體試食試驗(yàn)在完成毒理學(xué)安全性評(píng)價(jià)、衛(wèi)生學(xué)檢測(cè)，證明產(chǎn)品食用安全、質(zhì)量合格前就開始進(jìn)行。

(3)動(dòng)物功能試驗(yàn)，試驗(yàn)方法不符合規(guī)定，不認(rèn)可功能試驗(yàn)或30天喂養(yǎng)試驗(yàn)，無法對(duì)產(chǎn)品的功能或食用安全性作出評(píng)價(jià)。

(4)檢測(cè)方法不符，產(chǎn)品輔助降血糖人體試食試驗(yàn)的納入標(biāo)準(zhǔn)為1997年國際糖尿病協(xié)會(huì)診斷標(biāo)準(zhǔn)，不符合《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）的有關(guān)規(guī)定，服藥分類人數(shù)合計(jì)與相應(yīng)分組總?cè)藬?shù)也不一致，不認(rèn)可輔助降血糖人體試驗(yàn)。

(5)檢測(cè)項(xiàng)目不全，人體試食試驗(yàn)未對(duì)受試對(duì)象進(jìn)行便常規(guī)檢查，以排除非營養(yǎng)性貧血者，也未進(jìn)行用以明確小細(xì)胞低色素性貧血診斷指標(biāo)的檢測(cè)，不認(rèn)可改善營養(yǎng)性貧血功能試驗(yàn)。

(6)本產(chǎn)品抗氧化動(dòng)物功能試驗(yàn)未按規(guī)定程序測(cè)定谷胱甘肽過氧化物酶，不認(rèn)可抗氧化功能試驗(yàn)。

(7)輔助降血糖功能試驗(yàn)的人體試食試驗(yàn)未對(duì)受試者進(jìn)行尿、便常規(guī)檢查，不認(rèn)可輔助降血糖的人體功能試驗(yàn)。

(8)劑量設(shè)計(jì)不合理，毒理學(xué)實(shí)驗(yàn)的劑量是以3g/人/日的推薦攝入量來設(shè)計(jì)的，而說明書中的推薦量為10g/人/日，不認(rèn)可安全性毒理學(xué)試驗(yàn)。

(9)人體試食試驗(yàn)未采用盲法，試驗(yàn)組每日飯前用500ml水送服受試樣品，與檢驗(yàn)程序不符，試驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理，不認(rèn)可減肥功能試驗(yàn)。

(10)輔助降血脂功能試驗(yàn)報(bào)告表明，動(dòng)物試驗(yàn)未設(shè)人體推薦量的5倍劑量組，不認(rèn)可輔助降血脂功能試驗(yàn)。(11)用水稀釋受試樣品，試驗(yàn)設(shè)計(jì)不合理，不認(rèn)可對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助性保護(hù)作用的功能試驗(yàn)。

(12)含鈣的產(chǎn)品，增加骨密度未設(shè)碳酸鈣對(duì)照組。

(13)某些指標(biāo)異常，結(jié)果不可信，30天喂養(yǎng)試驗(yàn)的受試動(dòng)物的攝食量隨體重的增長而下降，不符合動(dòng)物的生長發(fā)育規(guī)律，不認(rèn)可30天喂養(yǎng)試驗(yàn)。

(14)30天喂養(yǎng)試驗(yàn)中動(dòng)物第1周的食物利用率過高，第2周較第1周食物利用率顯著下降，30天喂養(yǎng)試驗(yàn)。

(15)30天喂養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明，白細(xì)胞分類檢查中雌性動(dòng)物的中性粒細(xì)胞均小于10%，動(dòng)物第一周的增重超過動(dòng)物的初始體重，不符合動(dòng)物的生長發(fā)育規(guī)律，不認(rèn)可30天喂養(yǎng)試驗(yàn)。

(16)未按規(guī)定提供毒理學(xué)評(píng)價(jià)資料。(17)用不能替代的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告替代。(18)報(bào)告過有效期限。

九、產(chǎn)品劑型選擇不合理，不適宜作為保健食品劑型

產(chǎn)品由金銀花、玄參、麥冬等7種原料制成，提取工藝簡單，功效成分難以確定，用量較大，而滴丸劑型要求載藥量小，有效成分或有效部位高度集中，快速起效等，根據(jù)保健食品的性質(zhì)和特點(diǎn)，該產(chǎn)品劑型選擇不合理

十、保健食品審評(píng)委員會(huì)有三分之二以上的委員認(rèn)為該項(xiàng)產(chǎn)品不宜作為保健食品，同意“建議不批準(zhǔn)”的

(1)保健食品評(píng)審委員會(huì)經(jīng)討論一致認(rèn)為，EDTA-鐵作為營養(yǎng)素補(bǔ)充劑中鐵的來源，食用安全性依據(jù)不足。

(2)L-蘇糖酸鈣為鈣源用于孕產(chǎn)婦補(bǔ)鈣，孕產(chǎn)婦為高敏感人群，根據(jù)目前資料無法保證L-蘇糖酸鈣應(yīng)用于孕產(chǎn)婦的食用安全性。(3)代替正餐的產(chǎn)品。

(4)多個(gè)產(chǎn)品的申報(bào)資料相同或相似。

第二篇：保健品知識(shí)培訓(xùn)資料

保健品知識(shí)培訓(xùn)資料（初級(jí)）

一 保健品的概念

1.保健食品的定義：

根據(jù)《保健食品管理辦法》的規(guī)定，保健食品的定義是“保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的食品。

2005新版定義：是指聲稱具有特定保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

2.保健品與藥品的區(qū)別

藥品是用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的的調(diào)節(jié)人的生理功能并規(guī)定有適應(yīng)癥或功能主治、用法用量的物質(zhì)。包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。

保健品又稱保健食品是指：具有特定保健功能或補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。其適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。經(jīng)口，胃腸道吸收為主。

服用藥品一定要注意藥品的適應(yīng)癥以及毒副作用。

保健品一般無毒副作用，但服用時(shí)也應(yīng)該注意不適應(yīng)人群。一般是指有些商品兒童不宜服用。

二 人為何需要營養(yǎng)保健品

1.服用保健食品，可以排、護(hù)、補(bǔ)、調(diào)，全面激活人體免疫力排出體內(nèi)毒素，建立生命護(hù)墻，補(bǔ)充均衡營養(yǎng)，調(diào)理八大系統(tǒng)，最終全面提高人身自身免疫力； 2.服用保健食品，可以治本清源，預(yù)防為先； 3.服用保健食品，可以綜合調(diào)理慢性??；

在服用保健品時(shí)，不排斥藥物治療、手術(shù)治療、物理治療、運(yùn)動(dòng)治療、飲食治療等其他治療方法，并對(duì)這些治療方法的療效有增強(qiáng)作用。實(shí)際上服用保健品是在原來綜合治療的基礎(chǔ)上又增加了一種治療方法，當(dāng)然比原來的療效更顯著。

三 保健品的發(fā)展現(xiàn)狀

1.現(xiàn)狀

20世紀(jì)80年代中期衛(wèi)生部頒布《新資源食品衛(wèi)生管理辦法》，出現(xiàn)第一代功能食品：營養(yǎng)強(qiáng)化食品。1991年昆明保健食品會(huì)議后，出現(xiàn)了第二代功能食品。

1995年《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中正式列出了保健食品的有關(guān)內(nèi)容。1996年3月15日國務(wù)院又發(fā)布了《保健食品管理辦法》，出現(xiàn)了第三代保健食品：明確功效因子的結(jié)構(gòu)、含量及功效因子在食品中的穩(wěn)定性。

2003年6月之前由衛(wèi)生部審批保健食品，之后由國家食品藥品監(jiān)督管理局（SFDA）統(tǒng)一審批和監(jiān)管。3.保健食品管理適用的法律法規(guī)： 《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 《保健食品管理辦法》

《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》 《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003版）

3.我國保健品的基本類別：

1、以傳統(tǒng)中醫(yī)藥科學(xué)為基礎(chǔ)的藥食同源性產(chǎn)品或動(dòng)植物。

比如：阿膠 洋參 人參 海參 燕窩 石斛 鹿茸 冬蟲夏草等等，更多的是原形態(tài)出現(xiàn)。

2、以西方科技和醫(yī)學(xué)為基礎(chǔ)的精準(zhǔn)營養(yǎng)上。

比如：骨膠原 膠原蛋白 魚油 大豆磷脂 維生素 礦物質(zhì) 等等。

4.保健的基礎(chǔ)理論

1、我國傳統(tǒng)的基礎(chǔ)保健理論：

是“藥食同源”理論，及以傳統(tǒng)安全的藥物作為保健食材。典型產(chǎn)品例如：人參、阿膠、鹿茸等；

2、西方的基礎(chǔ)保健理論： 是“自由基學(xué)”理論

典型產(chǎn)品例如：抗氧化劑（葡萄籽、維生素E、維生素C等）營養(yǎng)補(bǔ)充劑（各種維生素、鈣 鎂等礦物質(zhì)）。

四 我國保健食品今后的發(fā)展方向

1.不斷完善、建立、健全保健食品的相關(guān)法律、法律管理體系； 2.擴(kuò)大保健食品原料范圍；

3.采用多種加工工藝增加保健食品的科技含量；

五 相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)

1.我國保健食品的幾種字號(hào)識(shí)別：

1、“食字”號(hào)產(chǎn)品：

一般為含有營養(yǎng)成分的食品或含有新資源的食品，由地方衛(wèi)生部門審批，食品批文號(hào)如“×食監(jiān)字”。由國家衛(wèi)生部審批、含有新資源食品的批文號(hào)為“衛(wèi)新食字”。食字號(hào)產(chǎn)品不能宣傳藥用功效，但可以介紹產(chǎn)品所含主要成分的功效；

2、“食健字”產(chǎn)品：

國家制定的“保健食品管理辦法”規(guī)定，具有特定保健功能的食品，稱為“保健食品”，需經(jīng)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門審批，其批準(zhǔn)文號(hào)為“×食健字”。食健字產(chǎn)品可以宣傳國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的保健功能的有關(guān)內(nèi)容；

3、“藥健字”產(chǎn)品：

具有特定保健營養(yǎng)功能的藥品，稱為“保健藥品”。由衛(wèi)生行政部門嚴(yán)格審批，其批準(zhǔn)文號(hào)如“×衛(wèi)藥健字”。

2.藍(lán)帽子QS以及GMP和FDA

藍(lán)帽子：是我國區(qū)分普通食品和保健食品的一種管理辦法。是我們中國獨(dú)有的管理辦法。不為世界認(rèn)可。

1、QS是食品“質(zhì)量安全”的英文縮寫。帶有QS標(biāo)示的產(chǎn)品就代表經(jīng)過國家的批準(zhǔn)。

所有食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印QS標(biāo)示后才能上市銷售。

2、GMP：中文意思就是“良好作業(yè)規(guī)范”也可以叫做“優(yōu)良制造標(biāo)準(zhǔn)”，是一種特別注意在生產(chǎn)過程中實(shí)施對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生的自主性管理制度。原用于制藥領(lǐng)域，我國在2003年開始也在保健品生產(chǎn)企業(yè)中實(shí)施該標(biāo)準(zhǔn)。cGMP是美國最新的GMP標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)版，規(guī)范更嚴(yán)格。

3、FDA：是美國食品和藥品管理局的簡稱。因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)高，目前多認(rèn)FDA為最高標(biāo)準(zhǔn)。FDA認(rèn)證是通過FDA檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。

六 保健食品分類講解：

? 我國現(xiàn)共批準(zhǔn)的保健功能有27類 ? 還有一類是營養(yǎng)補(bǔ)充劑

? 應(yīng)當(dāng)說明的是很多種保健品的原料可能具有幾種保健功能 ? 下面介紹其中具有代表性的幾類。

（待續(xù)……）

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第三篇：-安利保健品知識(shí)營銷策劃

前言

美國安利(Ａｍｗａｙ)公司創(chuàng)立于1959年,總部位于美國密執(zhí)安州亞達(dá)城,占地共642000ｍ2,是世界知名的大型家庭日用消費(fèi)品生產(chǎn)商與銷售商.以“Ａｍｗａｙ”為商標(biāo)的400多種產(chǎn)品暢銷全球80多個(gè)國家和地區(qū),主要產(chǎn)品系列包括家居護(hù)理用品、個(gè)人護(hù)理用品、雅姿美容護(hù)膚品、紐崔萊營養(yǎng)補(bǔ)充食品和家居耐用品.全球員工超過1.2萬人,營銷人員超過300萬人.2000年全球營業(yè)額逾50億美元.安利公司被美國商業(yè)雜志《富布斯》(Ｆｏｒｂｅｓ)列為全美500家私人企業(yè)排行榜之一.1992年11月,安利公司在廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)興建占地58000ｍ

2、投資6500萬美元的大型現(xiàn)代化生產(chǎn)基地.1995年4月,安利(中國)正式開業(yè),總辦事處設(shè)在廣州最現(xiàn)代化的商廈—中信廣場(chǎng)的40層和41層.目前,安利公司又追加投資2500萬美元擴(kuò)建廠房,使工廠總投資超過1億美元,占地面積達(dá)91000ｍ2,年產(chǎn)值超過5.5億美元,是安利公司在美國本土以外設(shè)立的最大生產(chǎn)基地.憑借著安利的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)良服務(wù),加之一系列卓有成效的市場(chǎng)推廣活動(dòng),成就了安利產(chǎn)品在中國市場(chǎng)的輝煌,銷售業(yè)績穩(wěn)步上升,市場(chǎng)份額逐步加大,2001年一躍成為安利全球第四大市場(chǎng).經(jīng)中國保健食品協(xié)會(huì)的評(píng)定,安利(中國)名列全國保健行業(yè)50強(qiáng)企業(yè)的第2名,安利紐崔萊蛋白質(zhì)粉等系列營養(yǎng)補(bǔ)充食品在“保健食品營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類”銷售量全國排名第一.目錄

前言.................................................................................................................................1 目錄.................................................................................................................................2 【摘要】..........................................................................................................................3

一、中國保健品市場(chǎng)背景.................................................................................................4

二、保健品行業(yè)環(huán)境分析.................................................................................................4

（一）、政策環(huán)境......................................................................................................4

（二）、行業(yè)進(jìn)入門檻...............................................................................................5

（三）、行業(yè)盈利性分析............................................................................................5

三、經(jīng)營理念———優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良服務(wù)+事業(yè)機(jī)會(huì).........................................................6

四、市場(chǎng)定位策略———綠色+知識(shí).................................................................................6

五、SWOT分析..................................................................................................................7

（一）、優(yōu)勢(shì).............................................................................................................7

（二）、機(jī)會(huì).............................................................................................................7

（三）、劣勢(shì).............................................................................................................7

（四）、威脅.............................................................................................................7

六、營銷目標(biāo)...................................................................................................................8

七、營銷組合策略............................................................................................................8

（一）、分銷策略———店鋪銷售+雇傭推銷員...........................................................8

（二）、產(chǎn)品策略———品質(zhì)+品牌............................................................................8

（三）、定價(jià)策略———物超所值..............................................................................9

（四）、促銷策略———形象+廣告............................................................................9

八、結(jié)束語....................................................................................................................10

【摘要】

“知識(shí)是企業(yè)的生命力”這句話在上世90年代成為普遍共識(shí)，它把企業(yè)比喻為有生命的活體。這句話假設(shè)的前提是：每家企業(yè)都必須借助知識(shí)才能運(yùn)轉(zhuǎn)，那些不能管理和創(chuàng)造知識(shí)的企業(yè)注定要消失。

但對(duì)于一個(gè)擁有20萬營銷大軍的保健品企業(yè)而言，進(jìn)行組織學(xué)習(xí)是件很困難的事情，傳統(tǒng)意義上的“教育”是知易行難。要想在統(tǒng)一的時(shí)間、地點(diǎn)將他們集中起來，并非易事；而培訓(xùn)規(guī)模的局限性，則使其更難以惠及廣大基層的從業(yè)人員。

一、中國保健品市場(chǎng)背景

中國現(xiàn)代保健品市場(chǎng)的發(fā)展大致可以分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段是20世紀(jì)80年代，保健品行業(yè)的緩慢起步和迅速崛起，代表事件是福建楊振華851生物科技股份有限公司成立；第二階段是90年代，保健品行業(yè)開始進(jìn)入惡性膨脹和無序競(jìng)爭的階段，代表事件是三株和太陽神等保健行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)的迅速崛起和消亡；第三階段是進(jìn)入21世紀(jì)以來保健行業(yè)重新洗牌和逐步尋求標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的幾起幾落。保健品市場(chǎng)容量在2000年保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到500億元，達(dá)到輝煌的頂峰。但是在接下來的幾年里，保健品市場(chǎng)則迅速轉(zhuǎn)入低迷，2001年、2002年銷售額分別下降了43%和29.8%，2002年銷售額僅為200億元。直到2003年突然到來的非典，才讓人們重新開始重視保健，促使保健品行業(yè)開始回暖，整體銷售額達(dá)到300億元；2004年市場(chǎng)延續(xù)了2003年的上升趨勢(shì)，增長率達(dá)到13%，銷售額為340億元；2005年保健食品市場(chǎng)份額為470億元。但是在2006年，再次出現(xiàn)了負(fù)增長情況，銷售額只有450億。2007年保健食品銷售額恢復(fù)到500億元。

二、保健品行業(yè)環(huán)境分析

（一）、政策環(huán)境

1、“藥健字”分流為“藥”“食”

2000年，國家正式頒布撤銷“藥健字”批號(hào)的文件，要求所有“藥健字”在2002年12月31日停止生產(chǎn)，2004年1月1日起不得在市場(chǎng)流通?！八幗∽帧碑a(chǎn)品必須在“藥”和“食”之間作出選擇：經(jīng)嚴(yán)格驗(yàn)證符合藥品審批條件的，改發(fā)藥“準(zhǔn)”字文號(hào)，正式納入藥品流通系統(tǒng)；不符合藥品條件，但符合目前保健食品審批條件的，改發(fā)食“健”字文號(hào)；兩者都不符的，撤消文號(hào)，停止生產(chǎn)和銷售。

2、“國食”取代“衛(wèi)食”

2003年4月，國務(wù)院在國家藥品監(jiān)督管理局基礎(chǔ)上組建國家食品藥品監(jiān)督管理局，為國務(wù)院直屬單位，負(fù)責(zé)對(duì)食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)，依法組織開展對(duì)重大事故的查處。保健食品的審批職能由衛(wèi)生部移交給國家食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)。相應(yīng)的保健食品的批號(hào)由“衛(wèi)食健字”將改為“國食健字”。

3、新法規(guī)不斷頒布

2005年4月底和5月，國家食品藥品監(jiān)督管理局相繼出臺(tái)了新的《保健 食品注冊(cè)管理辦法（試行）》和《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》，并于7月1日起實(shí)施，代替已有《保健食品管理辦法》中的相關(guān)內(nèi)容。新的《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》提高了審批要求，簡化了審批程序，擴(kuò)大了申報(bào)空間（新法規(guī)將保健食品功能分為27項(xiàng)，但企業(yè)可以申報(bào)27項(xiàng)功能以外的產(chǎn)品），明確了法律責(zé)任等。而《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》規(guī)范了保健品廣告，加大了審批力度，并規(guī)定任何單位不得以新聞報(bào)道等形式發(fā)布保健品廣告。

（二）、行業(yè)進(jìn)入門檻

保健品行業(yè)質(zhì)量控制體系和標(biāo)準(zhǔn)過低，審批過程相對(duì)簡單，導(dǎo)致投資起點(diǎn)非常低，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻不高。以前一種保健品從研制、開發(fā)、報(bào)批到出成品再到商標(biāo)注冊(cè)20萬元左右，并且產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)低。但隨著國家食品藥品監(jiān)督管理局成立、保健品管理權(quán)移交，國家宏觀政策的不斷完善，保健品行業(yè)的門檻將越來越高。以往做幾個(gè)小白鼠實(shí)驗(yàn)就能拿到產(chǎn)品批號(hào)，如今規(guī)定必須通過嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)過程，才有可能發(fā)放產(chǎn)品批號(hào)。沒達(dá)到GMP認(rèn)證的保健品將不允許生產(chǎn)和銷售。現(xiàn)在政府對(duì)保健品市場(chǎng)審批和監(jiān)管力度不斷增大，特別是07年初開始政府進(jìn)一步加強(qiáng)了保健食品注冊(cè)現(xiàn)場(chǎng)核查及試驗(yàn)檢驗(yàn)工作，07年下半年開展了保健食品廣告集中整治工作等,使得行業(yè)更趨于規(guī)范。

從中國保健協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的申報(bào)數(shù)據(jù)看，往年的保健品申報(bào)通過率均在80%以上，2006年上半年通過率更是達(dá)90.4%。但到07年上半年，獲批數(shù)量如過山車般明顯下滑，通過率為61.9%。保健品審批的門檻不斷提高。

此外，媒體費(fèi)用、渠道費(fèi)用的上升、優(yōu)勢(shì)企業(yè)的競(jìng)爭等，都會(huì)導(dǎo)致保健品行業(yè)門檻進(jìn)一步提高。

（三）、行業(yè)盈利性分析

保健品行業(yè)是高利潤、高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)。保健品行業(yè)發(fā)展初期，經(jīng)營保健品的企業(yè)利潤高達(dá)100%-200%，吸引了眾多的廠商進(jìn)入市場(chǎng)。

中國保健食品市場(chǎng)發(fā)展空間大。據(jù)報(bào)道：中國消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費(fèi)者平均用于保健品方面的花費(fèi)占其總支出的25%，相差甚遠(yuǎn)，這充分說明中國保健食品市場(chǎng)的可發(fā)展?jié)摿薮?。近幾年?nèi)地城鄉(xiāng)居民保健類消費(fèi)支出正以15%-30%的速度增長，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國家12%的增長速度。據(jù)估計(jì)，2010年中國保健品人均消費(fèi)可達(dá)到100元，保健品市場(chǎng)的總額將達(dá)到1,300個(gè)億的消費(fèi)量，到2020年市場(chǎng)的總量可以突破4,500億。

對(duì)于全球保健品市場(chǎng)，2006年銷售額達(dá)到了700億美元，增長速度約為7%，預(yù)計(jì)到2010年時(shí)，會(huì)接近1000億美元。同時(shí)，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們對(duì)亞健康理論的認(rèn)知，全球保健品市場(chǎng)需求也將持續(xù)增長。

三、經(jīng)營理念———優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良服務(wù)+事業(yè)機(jī)會(huì)

安利公司具有雄厚的科研、生產(chǎn)及營銷實(shí)力.自1959年創(chuàng)立以來,在全球的業(yè)務(wù)一直穩(wěn)步成長,全賴于兩個(gè)經(jīng)營理念.其一就是為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和親切、周到的售前、售后服務(wù).其二就是為愿意勤奮努力工作的人提供一個(gè)穩(wěn)健踏實(shí)、多勞多得的事業(yè)機(jī)會(huì).安利產(chǎn)品具有配方濃縮、成分天然、環(huán)保耐用等特點(diǎn).多年來之所以在世界各地均獲得消費(fèi)者的青睞,有賴于安利研究開發(fā)中心對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的精益求精,有賴于對(duì)消費(fèi)者認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度.親切、周到的服務(wù),填補(bǔ)了商業(yè)社會(huì)帶來的人情淡漠的社會(huì)缺憾,引導(dǎo)消費(fèi)者建立科學(xué)的、知識(shí)的、經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)觀念.由于安利產(chǎn)品的高科技含量和具有中國特色的營銷模式,一方面,其先進(jìn)的消費(fèi)概念需要由專業(yè)的銷售人員進(jìn)行講解和示范,才能讓消費(fèi)者更好地認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)、了解產(chǎn)品的使用方法、體會(huì)產(chǎn)品的獨(dú)特功效,使優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的作用得到最佳的發(fā)揮,真正讓消費(fèi)者理解和認(rèn)同安利產(chǎn)品的價(jià)值.另一方面,營銷人員憑藉推廣產(chǎn)品、服務(wù)顧客的辛勤工作,可以擁有一個(gè)多勞多得、務(wù)實(shí)創(chuàng)收的事業(yè)機(jī)會(huì).安利進(jìn)入中國六年來,在自身取得發(fā)展的同時(shí),也為國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展做出了貢獻(xiàn).安利轉(zhuǎn)型后為社會(huì)提供了大量的就業(yè)和平凡人提高生活品質(zhì)的機(jī)會(huì).到目前為止,安利(中國)聘用的正式員工已達(dá)2000人,并提供了13萬個(gè)月收入約500元的勞動(dòng)機(jī)會(huì).四、市場(chǎng)定位策略———綠色+知識(shí)

安利公司根據(jù)在全球成功的經(jīng)驗(yàn),以及中國市場(chǎng)環(huán)境的實(shí)際,深深地意識(shí)到在中國市場(chǎng)上與中外同行的競(jìng)爭,必將受到更加嚴(yán)峻的挑戰(zhàn),只有在某些方面略勝一籌,方能保持競(jìng)爭優(yōu)勢(shì).于是,安利公司提出“給后代保留一個(gè)自然、潔凈的地球”的口號(hào),市場(chǎng)定位在“綠色營銷”和“知識(shí)營銷”的策略上,喚醒人們保護(hù)生存環(huán)境、愛護(hù)健康生活的意識(shí).安利一向非常重視保護(hù)環(huán)境,安利在產(chǎn)品制造上落實(shí)環(huán)保意識(shí),并熱心參與環(huán)保活動(dòng).生產(chǎn)的每一項(xiàng)日化產(chǎn)品都具有生物降解性能,清潔劑使用無磷配方,避免污染江河湖泊;表面活性劑可被生物降解成水和二氧化碳,從1978年開始停止使用破壞臭氧層的氯氟化合物,避免破壞環(huán)境;采用再生紙制造包裝紙盒,合理利用資源.安利產(chǎn)品多采用濃縮包裝,包裝可循環(huán)使用,減少廢棄物,因而較其它同類產(chǎn)品減少50%～70%的塑料包裝材料.安利公司自設(shè)種植園,專門為其生產(chǎn)的營養(yǎng)補(bǔ)充食品提供安全可靠的原材料,在種植園里不使用農(nóng)藥和化肥.安利還全面停止利用動(dòng)物進(jìn)行實(shí)驗(yàn).安利因在關(guān)注保護(hù)環(huán)境、珍惜天然資源上的努力和貢獻(xiàn),亦獲得多方的肯定和表彰,包括1989年榮獲聯(lián)合國頒發(fā)的“環(huán)境保護(hù)成就獎(jiǎng)”;1991年榮獲美國國家野生動(dòng)物協(xié)會(huì)頒發(fā)的“生態(tài)保護(hù)成就獎(jiǎng)”;1997年榮獲雨林聯(lián)盟頒發(fā)的“綠色地球獎(jiǎng)”.在人類生存環(huán)境日夜受到污染的今天,人們對(duì)自身安全意識(shí)的加強(qiáng),對(duì)“綠色產(chǎn)品”的渴望和需求,無疑是市場(chǎng)定位的最佳切入點(diǎn).安利公司的“綠色營銷”因此搶占了先機(jī),被廣大消費(fèi)者所接受, 為了讓消費(fèi)者了解認(rèn)識(shí)安利的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和科學(xué)的使用方法,安利公司非常重 視對(duì)營銷人員的業(yè)務(wù)和產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn).要為消費(fèi)者提供專業(yè)、滿意的服務(wù),需要不斷學(xué)習(xí)安利的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、產(chǎn)品知識(shí)和服務(wù)技巧.安利公司根據(jù)自己的產(chǎn)品線,利用“知識(shí)營銷”,針對(duì)不同的消費(fèi)群體,推廣消費(fèi)常識(shí)和產(chǎn)品知識(shí),幫助消費(fèi)者安全、經(jīng)濟(jì)地使用產(chǎn)品,真正成為消費(fèi)者的美容、營養(yǎng)及生活的專家和顧問

五、SWOT分析

（一）、優(yōu)勢(shì)

全中國大陸唯一取得中央及地方執(zhí)照的多層次傳銷公司

與大陸政府維持良好的關(guān)系 配合當(dāng)?shù)卣?公司內(nèi)部制度完善

品牌形象良好，安利產(chǎn)品以安全、環(huán)保、高質(zhì)量為訴求 采用多層次傳銷的方式

（二）、機(jī)會(huì)

潛大的內(nèi)銷市場(chǎng)

經(jīng)濟(jì)改革開放，市場(chǎng)潛力增加

成為在轉(zhuǎn)型之后第一家獲準(zhǔn)以「店鋪銷售+推銷員推銷」的經(jīng)營模式 大陸對(duì)醫(yī)療、保健設(shè)備用品、藥品及食品等需求有增加的趨勢(shì) 加入WTO之后，價(jià)格會(huì)調(diào)降 無店鋪銷售通路將會(huì)開放 在廣州及上海設(shè)廠

（三）、劣勢(shì)

貧富差距過大

退貨事件

大陸人民不知何謂“直銷”

大陸面積大，促銷的產(chǎn)品須做調(diào)整

（四）、威脅

政策朝令夕改，讓人無所適從

中央政府對(duì)政權(quán)的掌握嚴(yán)謹(jǐn)

1998年4月大陸更宣布全部直銷業(yè)無論合法與否一律全面禁止經(jīng)營

六、營銷目標(biāo)

在內(nèi)地市場(chǎng)力求提高安利品牌的知名度，對(duì)品牌服務(wù)創(chuàng)立一個(gè)良好的口碑。提高市場(chǎng)份額，力求在中國保健品市場(chǎng)占有居高的市場(chǎng)份額。

七、營銷組合策略

（一）、分銷策略———店鋪銷售+雇傭推銷員

安利公司在海外是一家具有40多年歷史的直銷公司,因此當(dāng)安利(中國)于1995年開業(yè)時(shí),亦以一貫的直銷方式經(jīng)營.然而,隨著國際性直銷公司進(jìn)入中國發(fā)展,一些打著直銷旗號(hào)的金字塔詐騙公司亦紛紛涌現(xiàn).為徹底根除傳銷欺詐,中國政府于1998年4月21日頒發(fā)《禁止傳銷經(jīng)營活動(dòng)的通知》,在全國范圍內(nèi)禁止一切傳銷(包括直銷)經(jīng)營活動(dòng).為尊重國情,配合政府管理,安利(中國)停止發(fā)展業(yè)務(wù),并按政府要求轉(zhuǎn)型經(jīng)營,對(duì)原有經(jīng)營方式做出了突破傳統(tǒng)的重大調(diào)整.安利的轉(zhuǎn)型方案于1998年7月22日率先獲得政府批準(zhǔn),成為首家以“店鋪加雇傭推銷員”的嶄新模式經(jīng)營的企業(yè).轉(zhuǎn)型后的安利(中國)完全符合中央三部局的各項(xiàng)規(guī)定,其經(jīng)營方式既保留了安利的優(yōu)勢(shì)又符合中國國情.目前,安利在全國22個(gè)省及4個(gè)直轄市設(shè)立了50多家超市或柜臺(tái)式店鋪,直接銷售安利產(chǎn)品,所有商品均明碼標(biāo)價(jià),直接面向顧客.安利(中國)亦雇傭營業(yè)代表推廣產(chǎn)品,開拓市場(chǎng),向顧客提供全面、詳盡的商品資訊及親切、周到的售前、售后服務(wù).此外,安利亦通過經(jīng)銷商進(jìn)行產(chǎn)品的批發(fā)與零售.所有安利消費(fèi)者既可選擇由安利推銷員送貨上門服務(wù),也可直接通過店鋪購買產(chǎn)品,所付貨價(jià)相同.實(shí)踐證明,店鋪在安利(中國)新的經(jīng)營方式中發(fā)揮著越來越重要的作用.三年來,安利不斷擴(kuò)大店鋪方面的投入,目前安利店鋪的平均面積達(dá)550ｍ2.店鋪條件的改善代表著安利服務(wù)消費(fèi)者的熱忱,更體現(xiàn)了公司對(duì)營銷人員的傾力支持.同時(shí),通過開展“創(chuàng)建三優(yōu)店鋪”、“微笑服務(wù)”等活動(dòng),不斷提高服務(wù)水平,充分發(fā)揮店鋪的窗口作用.安利公司還積極探索多種營銷方式,尋求與市場(chǎng)的緊密融合.2000年底,安利正式涉足電子商務(wù)領(lǐng)域,投入1億元構(gòu)造了強(qiáng)大的信息支持系統(tǒng),輔之高效的物流配送體系,使安利的電子商務(wù)獨(dú)具特色.2001年8月,安利在上海八佰伴百貨商廈開設(shè)了安利全球的第一個(gè)商場(chǎng)產(chǎn)品專柜,直接為消費(fèi)者提供服務(wù).通過這些突破傳統(tǒng)的努力,安利變得更透明、更親切了.（二）、產(chǎn)品策略———品質(zhì)+品牌

安利公司進(jìn)入中國首先把自己定位為一個(gè)生產(chǎn)性企業(yè).安利公司相信,無論采取何種營銷方式,服務(wù)社會(huì)、服務(wù)消費(fèi)者,靠的都是優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)良服務(wù),立足于產(chǎn)品是企業(yè)的根本.為了向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,從篩選原料到加工、配方測(cè)試,到成品投產(chǎn),都經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn),每項(xiàng)生產(chǎn)工序都由質(zhì)量控制人員來監(jiān)督,確 保只有完全合格的產(chǎn)品才能進(jìn)入市場(chǎng).安利公司在全球設(shè)有97個(gè)實(shí)驗(yàn)室,聘有700多名專業(yè)技術(shù)人員,專門從事各種產(chǎn)品的研究與開發(fā).僅在亞達(dá)城總部便設(shè)有57所具備頂尖儀器與技術(shù)的專業(yè)實(shí)驗(yàn)室,聘有400余位科研專家及技術(shù)人員.此外,安利旗下的紐崔萊營養(yǎng)食品公司在全球擁有逾3280公頃的種植場(chǎng),自行種植生產(chǎn)營養(yǎng)補(bǔ)充食品所需的原材料,并進(jìn)行廣泛的農(nóng)業(yè)研究,以不斷開發(fā)各種紐崔萊營養(yǎng)補(bǔ)充食品.安利現(xiàn)擁有450項(xiàng)產(chǎn)品專利,其研究成果多次在國際學(xué)術(shù)界獲獎(jiǎng),包括1994年憑安利凈水器榮獲塑膠工程師學(xué)會(huì)頒發(fā)的“國際杰出塑料消費(fèi)品獎(jiǎng)”;1996年藉在科研方面的成就,榮獲國際成就促進(jìn)學(xué)會(huì)頒發(fā)的“杰出表現(xiàn)獎(jiǎng)”;1997年藉在教育社會(huì)大眾防止皮膚癌方面所作的貢獻(xiàn),榮獲美國皮膚?？茖W(xué)院頒發(fā)的“金三角獎(jiǎng)”.由于對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高度重視,安利(中國)投產(chǎn)未及一年便獲得ＩＳＯ9002國際質(zhì)量認(rèn)證,成為國內(nèi)日化行業(yè)中率先獲得該項(xiàng)認(rèn)證的廠家.隨著安利(中國)的不斷發(fā)展,目前正在投資180萬美元建造更多更完善的實(shí)驗(yàn)室,利用世界一流的檢驗(yàn)設(shè)備,對(duì)工廠生產(chǎn)的四大系列140多種產(chǎn)品,每年進(jìn)行約15萬個(gè)測(cè)試與評(píng)估,包括化學(xué)、微生物和包裝測(cè)試,以確保原材料及產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定卓越.安利的紐崔萊營養(yǎng)補(bǔ)充食品、雅姿美容護(hù)膚品以及多種家居護(hù)理和個(gè)人護(hù)理用品都也成為中國人熟知的著名品牌.（三）、定價(jià)策略———物超所值

產(chǎn)品價(jià)格是市場(chǎng)營銷組合因素中十分敏感而又難以控制的因素,它直接關(guān)系著市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品的接受程度,影響著市場(chǎng)需求和企業(yè)利潤的多少,涉及到生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者等各方面的利益.因此定價(jià)策略是企業(yè)市場(chǎng)營銷組合策略中一個(gè)及其重要的組成部分.安利公司認(rèn)定中國為新的目標(biāo)市場(chǎng),除了努力取得有關(guān)政府部門的支持外,還認(rèn)真研究中國的市場(chǎng)營銷環(huán)境,充分運(yùn)用經(jīng)濟(jì)的、心理的、政治的和公共關(guān)系技能,贏得若干參與者的合作.投資建廠,逐步從中國國內(nèi)采購所需的原材料,目的就是為了降低成本.1999年安利在提高生產(chǎn)率、關(guān)稅降低的基礎(chǔ)上,將半數(shù)以上的產(chǎn)品價(jià)格下調(diào)了3～4成.以“店鋪+雇傭推銷員” 的獨(dú)特分銷方式銷售產(chǎn)品,目的就是為了減少中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用.把節(jié)省下來的開支讓利給消費(fèi)者、用于產(chǎn)品研發(fā)及作為獎(jiǎng)勵(lì)營銷人員的工作報(bào)酬.為了讓中國消費(fèi)者逐漸認(rèn)識(shí)到認(rèn)同安利的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,安利公司采用穩(wěn)步經(jīng)營的策略,穩(wěn)扎穩(wěn)打,一步一個(gè)腳印,根據(jù)消費(fèi)者的需要推出產(chǎn)品,以爭取百姓消費(fèi)意識(shí)的支持.從低價(jià)位的5種家居護(hù)理用品開始到具有世界一流品質(zhì)的營養(yǎng)補(bǔ)充食品和美容護(hù)膚品,從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)到西部落后地區(qū)逐步推廣.安利營銷人員通過自己使用產(chǎn)品的親身體會(huì),向消費(fèi)者講解產(chǎn)品知識(shí),示范產(chǎn)品性能,比較質(zhì)量價(jià)格,指導(dǎo)使用方法.透過安全、環(huán)保、高效、經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)品和親切、周到的服務(wù),逐漸使廣大消費(fèi)者接受了安利產(chǎn)品的價(jià)格,成為安利產(chǎn)品的忠實(shí)用戶.（四）、促銷策略———形象+廣告

安利進(jìn)入中國六年來,懷著“取之于社會(huì),用之于社會(huì)”的真誠意愿,截止2001年,安利(中國)在教育事業(yè)、扶貧救災(zāi)、社會(huì)公益、環(huán)境保護(hù)和文化體育方 面的捐贈(zèng)超過1800萬元人民幣.由于在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益方面的突出貢獻(xiàn),2001年2月安利(中國)被中國保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)授予“保護(hù)消費(fèi)者杯”榮譽(yù)稱號(hào).為進(jìn)一步拓展市場(chǎng),提高安利公司及安利產(chǎn)品的良好形象和知名度.在市場(chǎng)促銷策略上,安利公司一改單純依靠口碑相傳的推廣方式,大力度引入廣告宣傳.2001年以來,安利(中國)開始在廣州、北京、上海等全國多個(gè)省市,通過不同媒體來宣傳安利公司和安利產(chǎn)品,特別是紐崔萊營養(yǎng)補(bǔ)充食品和新近上市的雅姿化妝品.在北京,安利(中國)在一線和環(huán)線地鐵沿線每個(gè)站的月臺(tái),以“安利,為您生活添色彩”為主題,發(fā)布了安利公司形象廣告.在上海外灘聳立著巨大的安利廣告牌;在昆明的人民中路沿途閃耀著安利的形象廣告.此外,安利(中國)還在哈爾濱、長春、天津、南京、武漢、廣州、深圳、海口、成都、昆明等全國近30個(gè)主要城市已經(jīng)或即將投放公司形象的戶外廣告,它們與報(bào)紙、雜志一起,形成多種媒體廣告效應(yīng)的組合,將安利(中國)的公司形象推向一個(gè)令人矚目的新高度.2001年,中國跳水皇后伏明霞成為安利紐崔萊營養(yǎng)補(bǔ)充食品的形象代言人,主題為“有健康,才有將來”的電視廣告片,真誠演繹紐崔萊健康事業(yè)的主題.紐崔萊營養(yǎng)補(bǔ)充食品成為第27屆及28屆奧運(yùn)會(huì)中國體育代表團(tuán)唯一專用營養(yǎng)品,許多人都從這一系列活動(dòng)中認(rèn)識(shí)了安利產(chǎn)品,認(rèn)識(shí)了安利公司.八、結(jié)束語

安利(中國)自1995年開業(yè)以來,其在中國市場(chǎng)的發(fā)展策略是:在尊重國情,依法經(jīng)營的基礎(chǔ)上,為消費(fèi)者提供優(yōu)良的產(chǎn)品和親切、周全的售前、售后服務(wù);為愿意努力工作的人士提供一個(gè)踏實(shí)、多勞多得的工作機(jī)會(huì).此外,安利公司在中國的龐大投資,也有助中國的現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)建設(shè),包括增加就業(yè)機(jī)會(huì),引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)、管理技術(shù)等.作為一個(gè)企業(yè)公民,安利公司在致力拓展業(yè)務(wù)之余,也承擔(dān)對(duì)社會(huì)的責(zé)任,積極參與各種社會(huì)公益活動(dòng).安利,精明企業(yè)家的謀略,它將自己的產(chǎn)品盡可能地向最終消費(fèi)者靠近、貼近、親近、再親近.因?yàn)樵谫I方市場(chǎng)條件下,企業(yè)銷售的已不是單純的商品,而是在銷售產(chǎn)品的同時(shí),也在推銷企業(yè)的信譽(yù)、形象、服務(wù)以及與顧客的溝通和感情.在這種大趨勢(shì)下,能盡快地減少中間環(huán)節(jié),面向客戶的終端,拉近與消費(fèi)者的距離,才會(huì)更加了解消費(fèi)者,愈能做好為消費(fèi)者所需要的服務(wù).因此,安利主動(dòng)參與、走在了前面,能否奪得新一輪競(jìng)爭的優(yōu)勢(shì)呢?時(shí)間將是最好的證明.

第四篇：保健品知識(shí)培訓(xùn)

保健品知識(shí)培訓(xùn)（中高級(jí)）

一、保健食品的特殊性：

保健食品含有一定量的功效成分，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，具有特定的功效，適用于特定人群。它不能直接用于治療疾病，是人體機(jī)理調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。

保健食品是處于普通食品與藥品之間的一類特殊食品。

二、保健食品存在的意義：

1.日常的飲食未能滿足營養(yǎng)方面的各種需求：

首先，是食物本身的營養(yǎng)價(jià)值。許多人會(huì)認(rèn)為，現(xiàn)在的雞肉沒有以前那么鮮嫩、菜也沒有那么美味。原因很簡單，生產(chǎn)商為求取得最佳的利益，采用另類的飼養(yǎng)／種殖方法，使用農(nóng)藥、化學(xué)劑等，務(wù)求大量生產(chǎn)，同時(shí)令產(chǎn)品可以在最短時(shí)間內(nèi)推出市場(chǎng)發(fā)售。食物的營價(jià)值因而大打折扣，實(shí)在不得而知，但可以肯定的是，近年出現(xiàn)不少食物事故，影響世界各地，例如英國及歐洲多國的瘋牛癥、在香港，有豬農(nóng)用哮喘藥喂飼豬只，以求增加瘦肉的產(chǎn)量。美國的葡萄種植工人曾呼吁其他人不要吃葡萄，因?yàn)檗r(nóng)藥使用過量。

另外，現(xiàn)代的生活方式也難令我們從日常飲食中吸收足夠的營養(yǎng)。上班一族為了要應(yīng)付繁忙緊張的工作，三餐往往出外解決，吃的是快餐式的食物，高脂低纖，談不上什么營養(yǎng)價(jià)值。對(duì)很多人來說，花時(shí)間在廚房煮湯、炒菜，是一種奢侈，他們寧可吃得簡單些，多點(diǎn)時(shí)間休息作樂。

2.人的健康狀態(tài)有不同的階段，各有不同的需求：

人的健康狀態(tài)有不同的階段：健康、疾病潛伏期、生病、病愈康復(fù)期。

a.健康時(shí)：日常食物中或已能提供足夠的營養(yǎng)；

b.生病時(shí)：要吃的是藥物，保健食品或許效力較慢；

c.疾病潛伏期間：若能多吃些增強(qiáng)免疫力的食物，或能避免發(fā)病，即使發(fā)病，亦將病情減輕；d.在病愈康復(fù)期：保健食品有助加快恢復(fù)體力。

三、經(jīng)審批的保健食品種類

目前，我國審批的保健功能有27類，還有一類是營養(yǎng)補(bǔ)充劑，應(yīng)當(dāng)說明的是很多種保健品的原料可能具有幾種保健功能。

主要審批的保健功能有哪27類：

(1)增強(qiáng)免疫力功能(2)輔助降血脂功能

(3)輔助降血糖功能(4)抗氧化功能

(5)輔助改善記憶功能(6)緩解視疲勞功能

(7)促進(jìn)排鉛功能(8)清咽功能

(9)輔助降血壓功能(10)改善睡眠功能

(11)促進(jìn)泌乳功能(12)緩解體力疲勞功能

(13)提高缺氧耐受力功能(14)對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能

(15)減肥功能(16)改善生長發(fā)育功能

(17)增加骨密度功能(18)改善營養(yǎng)性貧血功能

(19)對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能（20）祛痤瘡功能

(21)祛黃褐斑功能（22）改善皮膚水分功能

（23）改善皮膚油份功能（24）調(diào)節(jié)腸道菌群功能

（25）促進(jìn)消化功能（26）通便功能

（27）對(duì)胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能

四、下面介紹其中具有代表性的幾類。

一、增強(qiáng)免疫力類保健食品

人體的免疫系統(tǒng)主要有三個(gè)方面的功能：

①防御功能

②穩(wěn)定清潔功能

③監(jiān)控功能

免疫調(diào)節(jié)類保健食品，是指能增強(qiáng)機(jī)體抵抗疾病及維持自身生理免疫平衡的一類特殊功能食品。如：人參、枸杞、靈芝、蟲草、蜂膠、阿膠、松花粉等。

二、抗氧化類保健品

如：番茄紅素、β胡蘿卜素、維生素e、維生素c等

三、改善記憶類保健食品

部分保健食品原料如下：

① 卵磷脂、?；撬帷HA、EPA

② α－亞麻酸、角鯊烯、③ 蛇、靈芝、枸杞、腦磷脂、黨參、大棗、螺旋藻

四、緩解體力疲勞類保健食品

具有緩解體力疲勞功能的部分保健食品原料

? 西洋參、中華鱉、絞股藍(lán)、?；撬帷⒓t景天、花粉、砂仁、杜仲、銀杏葉、狗鞭、何首烏、葛根、沙棘、蜂王漿、蟲草、靈芝、螺旋藻、山藥、骨髓、人參、枸杞、肉蓯蓉、肌醇、螞蟻、蜂膠、核酸、小麥胚芽油、刺五加、黃芪、三

七、黨參、殼聚糖、林蛙油、桑椹、天麻、角鯊烯、當(dāng)歸等。

五、減肥類保健食品

保健食品主要通過以下幾個(gè)途徑達(dá)到減肥的目的：

⑴ 減少熱量的攝入。

⑵ 減少脂肪的吸收。

⑶ 促進(jìn)脂肪的轉(zhuǎn)化。

具有減肥功能的保健食品原料

膳食纖維、松花粉、竹葉提取物、絞股藍(lán)、茶多酚、L－肉堿、魔芋精粉、烏龍茶、丙酮酸鈣、靈芝、蟲草、黃芪、紅花、茯苓、山楂、銀杏葉、荷葉、桑葉

六、改善生長發(fā)育類保健食品

如：牛初乳、?；撬帷⒙菪宓?；

七、提高缺氧耐受力類保健食品

松花粉、銀杏葉、冬蟲夏草、螺旋藻、絞股藍(lán)、茶多酚、西洋參、靈芝、山楂、珍珠粉、丹參、牛初乳、人參、黃芪、1，6-二磷酸果糖、深海鯊魚肝油和角鯊烯、紅景天、蜜環(huán)菌提取物等。

八、抗輻射類保健食品

具有抗輻射功能的保健食品原料

番茄紅素、天然胡蘿卜素、低聚一麥芽糖、紅景天、螺旋藻、靈芝、魚腥草、超氧化物歧化酶、金屬硫蛋白、半胱氨酸等。

九、輔助降血脂類保健食品

? 竹葉提取物、亞油酸、α-亞麻酸、γ-亞麻酸、多不飽和脂肪酸、小麥胚芽油、月見草油、甲殼素、銀杏葉提取物、山楂、苦蕎麥、燕麥、茶多酚、蜂膠、十、輔助降血糖類保健食品

? 具有輔助降血糖功能的部分保健食品原料：

? 有機(jī)鉻、苦蕎麥、甲基吡咯酸鉻、黃芪、三價(jià)鉻、膳食纖維、海藻酸鈉、菊苣、山藥、牛腮

腺、珍珠、茶多酚、沙棘油、木糖醇、煙酸鉻、蓮子草、玉竹、枸杞、蜂膠、南瓜、桑茶葉

十一、改善睡眠類保健食品

? 具有安神作用的原料：

? 刺五加、酸棗仁、柏子仁、遠(yuǎn)志、天麻、合歡皮、夜交藤、珍珠等

十二、具有改善貧血的保健食品原料

? 枸杞、大棗、阿膠、卟啉鐵、乳酸亞鐵、硫酸亞鐵、焦磷酸鐵、乳化焦磷酸鐵、檸檬酸鐵、葡萄糖酸亞鐵、富馬酸亞鐵、乙二胺四乙酸鐵鈉、乳鐵傳遞蛋白、鐵蛋白、葉酸、維生素B12、低聚半乳糖醛酸、維生素B1、B2及維生素C等

十三、清咽潤喉類保健食品

? 草珊瑚、胖大海、西瓜霜、青果、薄荷、金銀花、冬凌草、菊花

十四、通便類保健食品

具有潤腸通便作用的保健原料有膳食纖維、低聚糖、糖醇和微生態(tài)制劑等。例如：大豆膳食纖維、米糠半纖維素、小麥麩纖維、玉米纖維、胡蘿卜纖維、甜菜纖維、蘋果纖維、微晶纖維素、低聚果糖、低聚半乳糖、大豆低聚糖、阿拉伯膠、槐豆膠、瓜兒豆膠、決明子膠、木糖醇、麥芽糖醇、山梨醇、雙歧桿菌、乳酸菌、制何首烏、決明子、萊菔子、蘆薈、桃仁、百合、阿膠、羅漢果、黃芪、甘草、燕麥、桑椹等

十五、祛痤瘡類保健食品

? 金銀花、蒲公英、梔子、菊花、萊菔子、陳皮、牡丹皮、桑葉、赤小豆、山藥、百合、桃仁

等

? 微量元素類：鋅等

? 維生素類：維生素E等

? 核酸類

? 其它類：卵磷脂，花粉，螺旋藻，珍珠粉等

十六、祛黃褐斑類保健食品

? 維生素E、維生素C、鋅、β-胡蘿卜素、花粉、番茄紅素、蘆薈、珍珠粉、紅花、蘋果多酚、葵花子提取物、金銀花、山藥、枸杞、桃仁、烏梅、大棗、蜂王漿、蜂膠、牡蠣等。

十七、皮膚水份類保健食品

? 蘆薈，膠原蛋白，卵磷脂，胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素B6、維生素E、維生素

B2等維生素類物質(zhì)，錳、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)元素。

十八、改善皮膚油份類保健食品

? 維生素A、維生素C、維生素E、維生素PP、維生素B2、維生素B6等維生素類，硫酸軟骨

素、透明質(zhì)酸等粘多糖類物質(zhì)，葡萄籽提取物，鋅、鐵等礦物質(zhì)元素

還有一些保健食品與美容類的關(guān)系不大，暫不做介紹 ：

? 調(diào)節(jié)腸道菌群類保健食品

? 增加骨密度類保健食品

? 對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)類保健食品

? 促進(jìn)排鉛類保健食品

? 促進(jìn)泌乳類保健食品

? 促進(jìn)消化類保健食品

? 對(duì)胃粘膜有輔助保護(hù)功能類保健食品

五、保健食品的特點(diǎn)

1、保健食品是食品。首先，食用后對(duì)人體有營養(yǎng)作用，其次為安全。保健食品所選用的原輔料、食品添加劑必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。保健食品必須經(jīng)過衛(wèi)生部指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行毒理學(xué)檢驗(yàn)，對(duì)人體不能產(chǎn)生急性、亞急性或慢性危害。

2、保健食品必須具有功能性，這是它與一般食品不同之處。它至少應(yīng)具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能作用的某一功能，如“調(diào)節(jié)血糖”、“調(diào)節(jié)血脂”等。保健食品的功能必須經(jīng)衛(wèi)生部指定機(jī)構(gòu)進(jìn)行動(dòng)物功能試驗(yàn)、人體功能試驗(yàn)和穩(wěn)定性試驗(yàn)，證明其功能明確、可靠。功能不明確，不穩(wěn)定者不能作為保健食品。

3、保健食品適合特定人群食用。如適合高血脂人群；

4、保健食品的配方組成和用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。功效成分是保健食品的功能基礎(chǔ)。

5、保健食品不僅需由衛(wèi)生部指定的單位進(jìn)行功能評(píng)價(jià)和其他檢驗(yàn)，而且必須經(jīng)地方衛(wèi)生行政部門初審?fù)夂?，?bào)衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部審查合格后才發(fā)給保健食品批準(zhǔn)證書及批號(hào)（衛(wèi)食健字××第××號(hào)），才能使用保健食品標(biāo)志，才能稱為保健食品。

六、進(jìn)口保健食品的九種標(biāo)記

現(xiàn)在，市場(chǎng)上的進(jìn)口保健食品種類越來越多，在這里介紹一下進(jìn)口保健食品的9類標(biāo)記：

1.Natural（天然型）：不含防腐劑和人工添加劑。

2.Health（健康型）：含有有機(jī)質(zhì)，天然成分、低熱量物質(zhì)或素食，但不代表其中不含人工成份。

3.Lowcaloric（低熱量型）：單位熱量在40千卡以下。

4.Reduced Calorie（減少熱量型）：所含熱量比一般食品少

5.Light（清淡型）：所含各成分均比一般同類產(chǎn)品低15%左右。

6.Sugar Free（無糖型）：不含蔗糖，但不表示不含糖醇。

7.Sodium Free（無鈉型）：每單位食品中鈉含量少于5毫克。

8.Organic（有機(jī)型）：制造食品所用的原料在生長過程中沒用過殺蟲劑或化學(xué)肥料。

9.Lowcholesterol（低膽固醇型）：每單位食品中膽固醇含量少于5毫克，脂肪含量少于5毫克，飽和脂肪酸少于6%。

七、主要幾種保健食品批準(zhǔn)文號(hào)標(biāo)識(shí)

* 1996年3月至2003年7月，保健食品由衛(wèi)生部批準(zhǔn)、注冊(cè)；

*2003年10月10日以后，改由國家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)、注冊(cè)，這期間先后使用過以下批準(zhǔn)文號(hào)標(biāo)識(shí)：

1、1996年，保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字（96）第×××號(hào)”和“衛(wèi)進(jìn)食健字（96）第×××號(hào)”。2、1997年～1999年4月前，使用過“衛(wèi)食健字（4位年份代碼）第×××號(hào)”、“衛(wèi)進(jìn)食健字（4位年份代碼）第×××號(hào)”、“衛(wèi)組食健備字[1997]第×××號(hào)”和“衛(wèi)組食健備字[1998]第001號(hào)”等批準(zhǔn)文號(hào)。

3、1999年4月—2003年10月，國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號(hào)為“衛(wèi)食健字（4位年份代碼）第××××號(hào)”；進(jìn)口保健食品則先后使用過“衛(wèi)進(jìn)食健字（4位年份代碼）第×××號(hào)”、“衛(wèi)食健進(jìn)字（4位年份代碼）第×××號(hào)”、“衛(wèi)食健進(jìn)字（4位年份代碼）第××××號(hào)”、“衛(wèi)進(jìn)食健字（4位年份代碼）第××××號(hào)”等批準(zhǔn)文號(hào)。

4、2003年10月后，保健食品批準(zhǔn)文號(hào)固定為“國食健字G+四位年份代碼+四位順序號(hào)”和“國食健字J+四位年份代碼+四位順序號(hào)”，其中“國”代表國家食品藥品監(jiān)督管理局，“G”代表國產(chǎn)； “J”代表進(jìn)口。

二00五年以后：

由于衛(wèi)生部未對(duì)保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)作有效期的規(guī)定，因此，衛(wèi)生部從1996年以來批準(zhǔn)的所有保健食品，在市場(chǎng)上仍然為合法產(chǎn)品。

由國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的，從2005年7月1日起開始施行的《保健食品注冊(cè)管理辦法（試行）》中明文規(guī)定，“保健食品批準(zhǔn)證書有效期為5年”，結(jié)束了長達(dá)9年的“批準(zhǔn)文號(hào)終身制”的局面。國家食品藥品監(jiān)督管理局也已經(jīng)著手組織對(duì)全國的保健食品進(jìn)行再注冊(cè)，并統(tǒng)一更換為“國食健字”的工作。

第五篇：保健品相關(guān)知識(shí)及區(qū)別的闡述

保健品的相關(guān)知識(shí)的區(qū)別的闡述

一、綠色食品

綠色食品的概念：綠色食品在中國是對(duì)具有無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品的總稱。是指按特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，并經(jīng)國家有關(guān)的專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，準(zhǔn)許使用綠色食品標(biāo)志的無污染、無公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)型的食品。類似的食品在其他國家被稱為有機(jī)食品、生態(tài)食品或自然食品。

綠色食品所具備的條件：

1、產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

2、農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程；

3、產(chǎn)品必須符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)；

4、產(chǎn)品的包裝、貯運(yùn)必須符合綠色食品包裝貯運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)。

1990年5月，中國農(nóng)業(yè)部正式規(guī)定了綠色食品的名稱、標(biāo)準(zhǔn)及標(biāo)志。綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)：

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)是由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的推薦性農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T），是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)必須遵照?qǐng)?zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品標(biāo)準(zhǔn)分為兩個(gè)技術(shù)等級(jí)，即AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品標(biāo)準(zhǔn)以“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制理念為核心，由以下四個(gè)部分構(gòu)成：

1、綠色食品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，即《綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T 391）；

2、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；

3、綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

4、綠色食品包裝、貯藏運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)。

綠色食品的標(biāo)志：

綠色食品標(biāo)志是由中國綠色食品發(fā)展中心在國家工商行政管理局商標(biāo)局正式注冊(cè)的質(zhì)量證明商標(biāo)，用于證明綠色食品無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)特征。它由三部分構(gòu)成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。整個(gè)圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機(jī)，告訴人們綠色食品是出自純凈、良好生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力

綠色食品的識(shí)別：

1、“及綠色食品的四位一體”，即標(biāo)志圖形、“綠色食品”文學(xué)、編號(hào)及防偽標(biāo)簽。

2、AA級(jí)綠色食品標(biāo)志底色為白色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為綠色；而 A級(jí)綠色食品的標(biāo)志底色為綠色，標(biāo)志與標(biāo)準(zhǔn)字體為白色。

3、“產(chǎn)品編號(hào)”正后或正下方寫上“經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心許可使用綠色食品標(biāo)志”文字，其英文規(guī)范為“Certified Chinese Creen Food Product”。

4、綠色食品包裝標(biāo)簽應(yīng)符合國家《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》GB7718-94。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注以下幾方面的內(nèi)容：食品名稱；配料表；凈含量及固形物含量；制造者、銷售者的名稱和地址；日期標(biāo)志（生產(chǎn)日期、保質(zhì)期〕和儲(chǔ)藏指南；質(zhì)量（品質(zhì)等級(jí)〕；產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)；特殊標(biāo)注內(nèi)容。

二、有機(jī)食品

有機(jī)食品的概念：指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)范生產(chǎn)加工，并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品等。綠色食品是中國政府主推的一個(gè)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品，他有綠色AA級(jí)，和A級(jí)之分，而其AA級(jí)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)基本上等同于有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品是普通耕作方式生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品向有機(jī)食品過渡的一種食品形式。有機(jī)食品是食品行業(yè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。

有機(jī)食品的判定標(biāo)準(zhǔn)：

1、原料來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；

2、有機(jī)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循有機(jī)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、有機(jī)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；這個(gè)轉(zhuǎn)換過程一般需要2-3年時(shí)間，才能夠被批準(zhǔn)為有機(jī)食品。

4、有機(jī)食品必須通過合法的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。有機(jī)食品的標(biāo)志：

中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志釋義“中國有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條。

標(biāo)志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國有機(jī)產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。既表示中國有機(jī)產(chǎn)品與世界同行，也有利于國內(nèi)外消費(fèi)者識(shí)別。

標(biāo)志中間類似于種子的圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機(jī)，象征了有機(jī)產(chǎn)品是從種子開始的全過程認(rèn)證，同時(shí)昭示出有機(jī)產(chǎn)品就如同剛剛萌發(fā)的種子，正在中國大地上茁壯成長。

種子圖形周圍圓潤自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品植根中國，有機(jī)之路越走越寬廣。同時(shí)，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“China Organic”。

綠色代表環(huán)保、健康，表示有機(jī)產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機(jī)產(chǎn)品對(duì)可持續(xù)發(fā)展的作用。

三、生態(tài)食品

生態(tài)食品的概念：生態(tài)食品也稱有機(jī)食品、綠色食品，是指糧食、蔬菜、果品、禽畜、水果和食油等食品的生產(chǎn)和加工中不使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥和添加劑，不允許使用轉(zhuǎn)基因種子，并通過有關(guān)頒證組織認(rèn)證，確為純天然、無污染的安全營養(yǎng)食品。在國外，有機(jī)食品是具有法律效應(yīng)的專有名詞，經(jīng)嚴(yán)格的程序認(rèn)定后，符合的才能打上有機(jī)食品的標(biāo)志。

生態(tài)食品始于歐美，德國的“藍(lán)天使”標(biāo)志食品、意大利的“生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品”、美國的“有機(jī)食品”、日本的“自然食品”等均屬于生態(tài)食品。生態(tài)食品的出現(xiàn)，旨在滿足人們對(duì)食品的優(yōu)質(zhì)、安全、無污染、富營養(yǎng)的消費(fèi)需求，保護(hù)人們身體健康，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)。

生態(tài)食品判斷標(biāo)準(zhǔn)：

1、原料來自于生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系或野生天然產(chǎn)品；

2、生態(tài)食品在生產(chǎn)和加工過程中必須嚴(yán)格遵循生態(tài)食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，禁止使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

3、生態(tài)食品生產(chǎn)和加工過程中必須建立嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉(zhuǎn)換期；

4、生態(tài)食品必須通過合法的食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證。生態(tài)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品三者區(qū)別：

生態(tài)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品都是指符合一定標(biāo)準(zhǔn)的安全食品。生態(tài)食品保證人們對(duì)食品質(zhì)量安全最基本的需要，是最基本的市場(chǎng)準(zhǔn)入條件；綠色食品達(dá)到了發(fā)達(dá)國家的先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，滿足人們對(duì)食品質(zhì)量安全更高的需求；有機(jī)食品則又是一個(gè)更高的層次，是一種真正源于自然、高營養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品。這三類食品像一個(gè)金字塔，塔基是生態(tài)產(chǎn)品，中間是綠色食品，塔尖是有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。他們之間存在的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下三點(diǎn)：

1、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)水平不同。

生態(tài)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等同于國內(nèi)普通食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；綠色食品分為AA級(jí)和A級(jí)，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參照聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織；有機(jī)食品采用歐盟和國際有機(jī)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟(1POAM)的有機(jī)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)品加工基本標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程的自然性，與傳統(tǒng)所指的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)無可比性，其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與AA級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)基本相同。

2、認(rèn)證體系不同。

這三類食品都必須經(jīng)過專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用特定的標(biāo)志，但是認(rèn)證體系有所不同。無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系由農(nóng)業(yè)部牽頭組建，目前部分省、市政府部門已制定了地方認(rèn)證管理辦法，各省、市有不同的標(biāo)志。綠色食品由中國綠色食品發(fā)展中心在各省、市、自治區(qū)及部分計(jì)劃單列市設(shè)立了40個(gè)委托管理機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)本轄區(qū)的有關(guān)管理工作，有統(tǒng)一商標(biāo)標(biāo)志在中國內(nèi)地、香港和日本注冊(cè)使用；有機(jī)食品在國際上一般由政府管理部門審核、批準(zhǔn)的民間或私人認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，全球范圍內(nèi)無統(tǒng)一標(biāo)志，各國標(biāo)志呈現(xiàn)多樣化，我國有代理國外認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行有機(jī)認(rèn)證的組織。

3、生產(chǎn)方式不同。

生態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)必須在良好的生態(tài)環(huán)境下，遵守生態(tài)產(chǎn)品技術(shù)規(guī)程，可以科學(xué)、合理地使用化學(xué)合成物；綠色食品生產(chǎn)是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，從選擇、改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境人手，通過在生產(chǎn)、加工過程中執(zhí)行特定的生產(chǎn)操作規(guī)程，限制或禁止使用化學(xué)合成物及其它有毒有害生產(chǎn)資料，并實(shí)施“從土壤到餐桌”全程質(zhì)量控制；有機(jī)食品生產(chǎn)必須采用有機(jī)生產(chǎn)方式，絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、化學(xué)色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，不使用基因工程技術(shù)。即在認(rèn)證機(jī)構(gòu)監(jiān)督下，完全按有機(jī)生產(chǎn)方式生產(chǎn)1-3年(轉(zhuǎn)化期)，被確認(rèn)為有機(jī)農(nóng)場(chǎng)后，可在其產(chǎn)品上使用有標(biāo)志和“有機(jī)”字樣上市。

四、保健品

保健品的概念：GB16740-97《保健（功能）食品通用標(biāo)準(zhǔn)》第3.1條將保健食品定義為：“保?。üδ埽┦称肥鞘称返囊粋€(gè)種類，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適用于特定人群食用，但不以治療疾病為目的?！?/p>

保健品分類：

目前市場(chǎng)上的保健品大體可以分為保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。保健食品具有食品性質(zhì)，如茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等，具有色、香、形、質(zhì)要求，一般在劑量上無要求；保健藥品具有營養(yǎng)性、食物性天然藥品性質(zhì)，應(yīng)配合治療使用，有用法用量要求，如目前帶“健”字批號(hào)的藥品；保健化妝品具有化妝品的性質(zhì)，不僅有局部小修飾作用，且有透皮吸收、外用內(nèi)效作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的性質(zhì)，如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、墊毯等。

保健食品標(biāo)志：

保健食品標(biāo)志為天藍(lán)色圖案，下有保健食品字樣。國家工商局和衛(wèi)生部在日前發(fā)出的通知中規(guī)定，在影視、報(bào)刊、印刷品、店堂、戶外廣告等可視廣告中，保健食品標(biāo)志所占面積不得小于全部廣告面積的1/36。其中報(bào)刊、印刷品廣告中的保健食品標(biāo)志，直徑不得小于1厘米

保健品與藥品的區(qū)別：

首先，生產(chǎn)及配方組成不同。藥品的生產(chǎn)能力和技術(shù)條件，都要經(jīng)過國家有關(guān)部門嚴(yán)格審查，并通過藥理、病理和病毒的嚴(yán)格檢查及多年的臨床觀察，經(jīng)有關(guān)部門鑒定批準(zhǔn)后，方可投入市場(chǎng)。而保健品勿需經(jīng)過醫(yī)院臨床實(shí)驗(yàn)等便可投入市場(chǎng)。這樣，屬于藥品的必然具有確切的療效和適應(yīng)癥，不良反應(yīng)明確；屬于食品的則不然。

第二，生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制不同。作為藥品維生素類產(chǎn)品（藥字號(hào)），必須在制藥廠生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制要求很高，比如空氣清潔度、無菌標(biāo)準(zhǔn)、原料質(zhì)量等，目前，要求所有的制藥都要達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)（藥品生產(chǎn)質(zhì)量規(guī)范）；而作為食品的維生素類產(chǎn)品（食字號(hào)），則可以在食品廠生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)比藥品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)低。

第三，療效方面的區(qū)別。作為藥品，一定經(jīng)過大量臨床驗(yàn)證，并通過國家藥品食品監(jiān)督管理局（SFDA）審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)癥，治療疾病有一定療效；而作為食品的保健品，則沒有治療作用，僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格即可上市。

第四，說明書和廣告宣傳不同。作為藥品，一定要有經(jīng)過SFDA批準(zhǔn)的詳細(xì)的使用說明書，適應(yīng)癥、注意事項(xiàng)、不良反應(yīng)，十分嚴(yán)謹(jǐn)；而作為食品的保健品，說明書不會(huì)這樣詳細(xì)、嚴(yán)格，這也比較容易被利用作夸大其詞的廣告宣傳。

所以消費(fèi)者在選擇產(chǎn)品時(shí)，為確保安全，最好選擇SFDA批準(zhǔn)的標(biāo)有“OTC”（非處方藥）字樣的藥品，購買時(shí)看看是否附有詳細(xì)說明書。在服用屬于藥品（藥字號(hào)）的保健品前必須仔細(xì)閱讀說明書，要按推薦劑量服用，不要超劑量服用。

五、藥品

藥品的概念：根據(jù)《中華人民共和國藥品管理法》第一百零二條關(guān)于藥品的定義：藥品是指用于預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能并規(guī)定有適應(yīng)癥或者功能主治、用法和用量的物質(zhì)，包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。

藥品的分類：

藥品按照用途分類包括感冒藥、退燒藥、胃藥、瀉藥、催眠藥等各種有利于健康的藥品，按照性質(zhì)分類包括中藥材、中藥飲片、中成藥、中西成藥，化學(xué)原料藥及其制劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液制品和診斷藥品等。

藥品的特性：

從使用對(duì)象上說：它是以人為使用對(duì)象，預(yù)防、治療、診斷人的疾病，有目的地調(diào)節(jié)人的生理機(jī)能，有規(guī)定的適用癥、用法和用量要求；從使用方法上說：除外觀，患者無法辨認(rèn)其內(nèi)在質(zhì)量，許多藥品需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用，而不由患者選擇決定。同時(shí)，藥品的使用方法、數(shù)量、時(shí)間等多種因素在很大程度上決定其使用效果，誤用不僅不能“治病”，還可能“致病”，甚至危及生命安全。因此，藥品是一種特殊的商品。

另外，藥品還有其本身的特性： 1．種類復(fù)雜性：具體品種，全世界大約有20000余種，我國目前中藥制劑約5000多種，西藥制劑約4000多種，由此可見，藥品的種類復(fù)雜、品種繁多。

2．藥品的醫(yī)用專屬性：藥品不是一種獨(dú)立的商品，它與醫(yī)學(xué)緊密結(jié)合，相輔相成。患者只有通過醫(yī)生的檢查診斷，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理用藥，才能達(dá)到防止疾病、保護(hù)健康的目的。

3．藥品質(zhì)量的嚴(yán)格性：藥品直接關(guān)系到人們的身體健康甚至生命存亡，因此，其質(zhì)量不得有半點(diǎn)馬虎。我們必須確保藥品的安全、有效、均

一、穩(wěn)定。

另外，藥品的質(zhì)量還有顯著的特點(diǎn)：它不像其他商品一樣，有質(zhì)量等級(jí)之分：優(yōu)等品、一等品、二等品、合格品等等，都可以銷售，而藥品只有符合規(guī)定與不符合規(guī)定之分，只有符合規(guī)定的產(chǎn)品才能允許銷售，否則不得銷售。