第一篇：保健品申請材料

沈海峰藥店保健品經(jīng)營許可臨時(shí)性審核 申 請 材 料

日期：年月日

沈海峰藥店保健品經(jīng)營許可 臨時(shí)性審核申請材料目錄

1、保健食品經(jīng)營許可臨時(shí)性審核申請表

2、企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件

3、經(jīng)營場所房產(chǎn)證明、復(fù)印件

4、經(jīng)營品種供貨企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、保健食品流通許可證、保健食品批準(zhǔn)證書、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、出廠檢驗(yàn)報(bào)告（三種）復(fù)印件

5、保健食品安全管理制度目錄

6、法人身份證、學(xué)歷證明復(fù)印件

7、質(zhì)量負(fù)責(zé)人身份證、學(xué)歷證明復(fù)印件

8、從業(yè)人員健康證復(fù)印件

9、企業(yè)承諾書

保健食品安全管理制度目錄

1、保健食品購進(jìn)、驗(yàn)收、臺賬管理制度

2、保健食品養(yǎng)護(hù)、存列管理制度

3、保健食品退換貨、下架召回、銷毀管理制度

4、人員培訓(xùn)、健康體檢管理制度

一、保健食品購進(jìn)、驗(yàn)收及臺帳管理制度

1、為認(rèn)真貫徹執(zhí)行藥品食品安全管理法，嚴(yán)格把好業(yè)務(wù)購進(jìn)質(zhì)量關(guān)，并保證食品質(zhì)量、食品安全，特制定本制度。

2、食品采購人員應(yīng)經(jīng)專業(yè)知識及食品法律、法規(guī)培訓(xùn)，考試合格持證上崗。

3、采購時(shí)選擇合格供貨方，對供貨方的法定資格、履約能力、質(zhì)量信譽(yù)進(jìn)行調(diào)查和評價(jià)，并建立合格供貨方檔案。

4、由專職質(zhì)量驗(yàn)收人員負(fù)責(zé)，根據(jù)原始憑證，在到貨后1個工作日內(nèi)及時(shí)驗(yàn)收、核對、名稱、規(guī)格、批準(zhǔn)文號、生產(chǎn)日期、有效期，并錄入電腦臺帳。

二、保健食品養(yǎng)護(hù)、陳列管理制度

1、為規(guī)范食品倉儲養(yǎng)護(hù)管理，確保食品質(zhì)量，特制定本制度。

2、由通過專業(yè)培訓(xùn)、持證上崗合格人員，堅(jiān)持以防為主，消除隱患的原則，開展在庫食品的養(yǎng)護(hù)工作，防止受潮、變質(zhì)、霉?fàn)€，日常防蛀、滅蚊、防塵、滅鼠。

3、養(yǎng)護(hù)人員做好店內(nèi)溫濕度監(jiān)測和調(diào)控工作，根據(jù)店堂溫濕度狀況，采取相應(yīng)的通風(fēng)、降溫、增溫、除濕、加濕等調(diào)控措施，并做好記錄，每日上午9時(shí)、下午3時(shí)各記錄一次。

4、食品柜臺存列要整潔、按類擺放合理，避免陽光直射。

三、保健食品退換貨、下架召回、銷毀管理制度

1、為了加強(qiáng)對銷后退回、下架召回、變質(zhì)銷毀的食品管理特制定本制度。

2、銷后的食品因質(zhì)量問題需退回，應(yīng)經(jīng)質(zhì)量員審核，填寫退貨憑證，并由店負(fù)責(zé)人簽字批準(zhǔn)后辦理退貨手續(xù)。并對照原銷售憑證核對其名稱、劑量、規(guī)格、生產(chǎn)企業(yè)、批號。

3、下架召回食品需填寫食品退出記錄，按單發(fā)貨將食品交給供貨方，供貨方開具收條，或在退貨單上簽字。

4、對變質(zhì)食品、過期食品要填寫銷毀清單，報(bào)店負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并由負(fù)責(zé)人在場進(jìn)行銷毀、處理。

四、人員培訓(xùn)，健康體檢管理制度

1、店內(nèi)業(yè)務(wù)員要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，持證上崗。

2、每月要進(jìn)行一次專業(yè)知識繼續(xù)培訓(xùn)教育，制定培訓(xùn)計(jì)劃，按時(shí)開展學(xué)習(xí)，進(jìn)行考核，記錄在案。

3、店內(nèi)員工要持健康證上崗，并每年安排員工體檢一次。

第二篇：保健品申請

保健食品必須符合下列要求：

第一條：

（一）經(jīng)必要的動物和人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn)定的保健作用；

（二）各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要求，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害。

（三）配方的組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。如在現(xiàn)有技術(shù)條件下不能明確功效成分，應(yīng)確定與保健功能有關(guān)的主要原料名稱。

（四）標(biāo)簽、說明書及廣告不得宣傳療效作用。

第二條：凡聲稱具有保健功能的食品必須經(jīng)衛(wèi)生部審查確認(rèn)。研制者應(yīng)向所在地的省級衛(wèi)生行政部門提出申請。經(jīng)初審?fù)夂?，?bào)衛(wèi)生部審批。衛(wèi)生部對審查合格的保健食品發(fā)給《保健食品批準(zhǔn)證書》，批準(zhǔn)文號為“衛(wèi)食健字（）第 號”。獲得《保健食品批準(zhǔn)證書》的食品準(zhǔn)許使用衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志

第三條：申請《保健食品批準(zhǔn)證書》時(shí)，必須提交下列資料：

（一）保健食品申請表。

（二）保健食品的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（三）毒理學(xué)安全性評價(jià)報(bào)告；

（四）保健功能評價(jià)報(bào)告；

（五）保健食品的功效成分名單，以及功效成分的定性和/或定量檢驗(yàn)方法、穩(wěn)定性試驗(yàn)報(bào)告。因在現(xiàn)有技術(shù)條件下，不能明確功效成分的，則須提交食品中與保健功能相關(guān)的主要原料名單；

（六）產(chǎn)品的樣品及其衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)報(bào)告；

（七）標(biāo)簽及說明書（送審樣）；

（八）國內(nèi)外有關(guān)資料；

（九）根據(jù)有關(guān)規(guī)定或產(chǎn)品特性應(yīng)提交的其它材料。

第四條：衛(wèi)生部和省級衛(wèi)生行政部門應(yīng)分別成立評審委員會承擔(dān)技術(shù)評審工作，委員會應(yīng)由食品衛(wèi)生、營養(yǎng)、毒理醫(yī)學(xué)及其它相關(guān)專業(yè)的專家組成。

第五條：衛(wèi)生部評審委員會每年舉行四次評審會，一般在每季度的最后一個月召開。經(jīng)初審合格的全部材料必須在每季度第一個月底前寄到衛(wèi)生部。衛(wèi)生部根據(jù)評審意見，在評審后的30工作日內(nèi)，作出是否批準(zhǔn)的決定。衛(wèi)生部評審委員會對申報(bào)的保健食品認(rèn)為有必要復(fù)驗(yàn)的，由衛(wèi)生部指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。復(fù)驗(yàn)費(fèi)用由保健食品申請者承擔(dān)。

第六條：由兩個或兩個以上合作者共同申請同一保健食品時(shí)，《保健食品批準(zhǔn)證書》共同署名，但證書只發(fā)給所有合作者共同確定的負(fù)責(zé)者。申請時(shí)，除提交本辦法所列各項(xiàng)資料外，還應(yīng)提交由所有合作者簽章的負(fù)責(zé)者推薦書

第七條：《保健食品批準(zhǔn)證書》持有者可憑此證書轉(zhuǎn)讓技術(shù)或與他方共同合作生產(chǎn)。轉(zhuǎn)讓時(shí)，應(yīng)與受讓方共同向衛(wèi)生部申領(lǐng)《保健食品批準(zhǔn)證書》副本。申領(lǐng)時(shí)，應(yīng)持《保健食品批準(zhǔn)證書》，并提供有效的技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同書?！侗＝∈称放鷾?zhǔn)證書》副本發(fā)放給受讓方，受讓方無權(quán)再進(jìn)行技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

第八條：已由國家有關(guān)部門批準(zhǔn)生產(chǎn)經(jīng)營的藥品，不得申請《保健食品批準(zhǔn)證書》。

第九條：進(jìn)口保健食品時(shí)，進(jìn)口商或代理人必須向衛(wèi)生部提出申請。申請時(shí)，除提供第六條所需的材料外，還要提供出產(chǎn)國（地區(qū)）或國際組織的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以及生產(chǎn)、銷售國（地區(qū)）有關(guān)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)出具的允許生產(chǎn)或銷售的證明。第十條：衛(wèi)生部對審查合格的進(jìn)口保健食品發(fā)放《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》，取得《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》的產(chǎn)品必須在包裝上標(biāo)注批準(zhǔn)文號和衛(wèi)生部規(guī)定的保健食品標(biāo)志。口岸進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)憑《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后放行。

第三篇：保健品申請注冊的流程

保健品申請注冊的流程

保健品申請注冊的流程怎么走？申請保健品需要注意什么？《保健食品注冊與備案管理辦法》具體規(guī)范了保健品的生產(chǎn)和銷售的有法規(guī)范化，注冊保健品應(yīng)當(dāng)由國產(chǎn)保健食品注冊申請人應(yīng)當(dāng)是在中國境內(nèi)登記的法人或者其他組織；進(jìn)口保健食品注冊申請人應(yīng)當(dāng)是上市保健食品的境外生產(chǎn)廠商。接下來由小編在本文詳細(xì)介紹。

1、什么人可以提出申請

國產(chǎn)保健食品注冊申請人應(yīng)當(dāng)是在中國境內(nèi)登記的法人或者其他組織；進(jìn)口保健食品注冊申請人應(yīng)當(dāng)是上市保健食品的境外生產(chǎn)廠商。

2、到哪里辦理

申請進(jìn)口保健食品注冊的，應(yīng)當(dāng)由其常駐中國代表機(jī)構(gòu)或者由其委托中國境內(nèi)的代理機(jī)構(gòu)辦理。其中，境外生產(chǎn)廠商，是指產(chǎn)品符合所在國(地區(qū))上市要求的法人或者其他組織。

3、應(yīng)該攜帶什么資料

(1)保健食品注冊申請表，以及申請人對申請材料真實(shí)性負(fù)責(zé)的法律責(zé)任承諾書；

(2)注冊申請人主體登記證明文件復(fù)印件；

(3)產(chǎn)品研發(fā)報(bào)告，包括研發(fā)人、研發(fā)時(shí)間、研制過程、中試規(guī)模以上的驗(yàn)證數(shù)據(jù)，目錄外原料及產(chǎn)品安全性、保健功能、質(zhì)量可控性的論證報(bào)告和相關(guān)科學(xué)依據(jù)，以及根據(jù)研發(fā)結(jié)果綜合確定的產(chǎn)品技術(shù)要求等；

(4)產(chǎn)品配方材料，包括原料和輔料的名稱及用量、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必要時(shí)還應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定提供原料使用依據(jù)、使用部位的說明、檢驗(yàn)合格證明、品種鑒定報(bào)告等；

(5)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝材料，包括生產(chǎn)工藝流程簡圖及說明，關(guān)鍵工藝控制點(diǎn)及說明；

(6)安全性和保健功能評價(jià)材料，包括目錄外原料及產(chǎn)品的安全性、保健功能試驗(yàn)評價(jià)材料，人群食用評價(jià)材料；功效成分或者標(biāo)志性成分、衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性、菌種鑒定、菌種毒力等試驗(yàn)報(bào)告，以及涉及興奮劑、違禁藥物成分等檢測報(bào)告；

(7)直接接觸保健食品的包裝材料種類、名稱、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等；

(8)產(chǎn)品標(biāo)簽、說明書樣稿；產(chǎn)品名稱中的通用名與注冊的藥品名稱不重名的檢索材料；

(9)3個最小銷售包裝樣品；

(10)其他與產(chǎn)品注冊審評相關(guān)的材料。

溫馨提醒，申請首次進(jìn)口保健食品注冊，除了上述材料外，還需提價(jià)以下材料：

(1)產(chǎn)品生產(chǎn)國(地區(qū))政府主管部門或者法律服務(wù)機(jī)構(gòu)出具的注冊申請人為上市保健食品境外生產(chǎn)廠商的資質(zhì)證明文件；

(2)產(chǎn)品生產(chǎn)國(地區(qū))政府主管部門或者法律服務(wù)機(jī)構(gòu)出具的保健食品上市銷售一年以上的證明文件，或者產(chǎn)品境外銷售以及人群食用情況的安全性報(bào)告；

(3)產(chǎn)品生產(chǎn)國(地區(qū))或者國際組織與保健食品相關(guān)的技術(shù)法規(guī)或者標(biāo)準(zhǔn)；

(4)產(chǎn)品在生產(chǎn)國(地區(qū))上市的包裝、標(biāo)簽、說明書實(shí)樣。

由境外注冊申請人常駐中國代表機(jī)構(gòu)辦理注冊事務(wù)的，應(yīng)當(dāng)提交《外國企業(yè)常駐中國代表機(jī)構(gòu)登記證》及其復(fù)印件；境外注冊申請人委托境內(nèi)的代理機(jī)構(gòu)辦理注冊事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)提交經(jīng)過公證的委托書原件以及受委托的代理機(jī)構(gòu)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。

第四篇：天貓保健品申請流程以及資質(zhì)材料

天貓保健品申請流程以及資質(zhì)材料

（所有上傳的證件要在800k以內(nèi)，必須加蓋公司鮮紅公章）

提交品牌資料 1.商標(biāo)信息：

填寫商標(biāo)申請?zhí)?，商?biāo)名稱，上傳logo（400*200像素）：一定要填寫文字商標(biāo)名稱，不能只上傳圖形logo，可直接截圖商標(biāo)注冊的logo；

商標(biāo)注冊人若為個人非公司，請個人提供授權(quán)證明并簽字，身份證復(fù)印件 2.品牌故事（非必填項(xiàng)目）3.商品來源（進(jìn)口，非進(jìn)口）

進(jìn)口產(chǎn)品要：《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》，《商品出入境檢查檢疫衛(wèi)生許可證》《報(bào)關(guān)單》 4.上傳商標(biāo)注冊證或商標(biāo)注冊審核受理通知書：

文字商標(biāo)與圖形商標(biāo)還有工商局出示的《核準(zhǔn)延展注冊證明》都要上傳，選擇商標(biāo)類型，R標(biāo)或者TM標(biāo)填寫申請日期。

5.生產(chǎn)廠商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（所有的生產(chǎn)商家都要）

6.近一年內(nèi)所有單品（如該品牌在天貓已有旗艦店可至少提供一份）檢測報(bào)告復(fù)印件（該檢測報(bào)告要求是第三方權(quán)威機(jī)構(gòu)出具）：不管送檢單位是誰，只要送檢的品牌對應(yīng)上就行，（品牌必須對應(yīng)上）7.生產(chǎn)廠商證件：《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》或《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》或《保健食品GMP證書》（根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品范圍提供對應(yīng)廠商證件）8.所有單品《保健食品批準(zhǔn)書》（健字號批件）及其附件（產(chǎn)品說明書）9.食品保健品商家經(jīng)營產(chǎn)品清單，（有下載模板，填寫上傳即可）：原則上填寫10款以上產(chǎn)品即可。

10.若為代加工生產(chǎn)，提供《委托加工協(xié)議》：就是商家與生產(chǎn)廠商之間的合同就行；

11.（存在委托加工且委托加工產(chǎn)品為QS發(fā)證范圍的品牌必填）質(zhì)監(jiān)局出具的《委托加工備案登記表》：有的商家《食品衛(wèi)生許可證》中有許可經(jīng)營范圍中：委托生產(chǎn)經(jīng)營之后有產(chǎn)品名稱，可直接上傳《食品衛(wèi)生許可證》 12.《產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》（企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）

公司基本資料：

1.聯(lián)系人身份證正反面復(fù)印件；企業(yè)法人身份證正反面復(fù)印件；基本開戶許可證； 2.若為生產(chǎn)廠商，需提供《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》或《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》或《保健食品GMP證書》或《藥品生產(chǎn)許可證》或《藥品GMP證書》復(fù)印件；

商戶若非生產(chǎn)廠商需提供《食品衛(wèi)生許可證》或《食品流通許可證》或《保健食品經(jīng)營企業(yè)許可證》復(fù)印件；

3.上傳證件《支付寶授權(quán)書》《組織機(jī)構(gòu)代碼》《稅務(wù)登記證》《企業(yè)營業(yè)執(zhí)照》 4.（經(jīng)營酒類的商家必填）《酒類流通備案登記證》或《酒類零售許可證》、《酒類批發(fā)許可證》、《酒類產(chǎn)銷許可證》 5.申請賣場型旗艦店，需提供服務(wù)類商標(biāo)注冊證（賣場型就類似蘇寧的商標(biāo)，無自由品牌，集中出售）

6.若經(jīng)營出售多個自由品牌的旗艦店，需提供品牌屬于同一實(shí)際控制人的證明材料（可參考中糧集團(tuán)旗艦店旗下品牌）

7.若由權(quán)利人授權(quán)開設(shè)旗艦店，需提供排期授權(quán)書（若商標(biāo)授權(quán)人為自然人，則需同時(shí)提供其親筆簽字的身份證復(fù)印件）：排期授權(quán)有模板供下載；

設(shè)置店鋪名稱及性質(zhì)：

1.店鋪性質(zhì)（旗艦店，專營店，專賣店等）2.品牌名稱：一定要與商標(biāo)注冊的名稱一致

3.店鋪名稱：不能出現(xiàn)與商標(biāo)無關(guān)的字樣，只能是商標(biāo)+產(chǎn)品類型名稱

例：中宏生物工程有限公司

正確：中宏旗艦店；中宏健康食品旗艦店，中宏保健品旗艦店； 錯誤：中宏生物旗艦店，中糧中宏旗艦店，4.域名：為選擇項(xiàng)目，提交等待審核。

所需證件： 商家證件：《企業(yè)營業(yè)執(zhí)照》《衛(wèi)生許可證》《組織機(jī)構(gòu)代碼》《稅務(wù)登記證》《銀行開戶證明》《商標(biāo)注冊證明》，《支付寶授權(quán)》《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（非必填）》《委托加工備案登記表》《食品保健品商家經(jīng)營產(chǎn)品清單》《委托加工協(xié)議》《食品衛(wèi)生許可證》

產(chǎn)品證件：《產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》《健字號文件》《進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)證書》

生產(chǎn)廠商：《企業(yè)營業(yè)執(zhí)照》《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證》或《保健食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證》或《保健食品GMP證書》

第五篇：保健品監(jiān)管.

中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例（草案）

第一章 總 則

第一條 為了實(shí)施《中華人民共和國食品安全法》（以下稱食品安全法），制定本條例。

第二條 縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全監(jiān)督管理工作提供保障；建立健全食品安全監(jiān)督管理部門的協(xié)調(diào)配合機(jī)制，整合、完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)食品安全信息和食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等技術(shù)資源的共享。第三條 國務(wù)院工業(yè)和信息化、商務(wù)等部門制定食品行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，指導(dǎo)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展。

第二章 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、評估和食品安全標(biāo)準(zhǔn) 第四條 食品安全法第十一條規(guī)定的國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政

管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門，根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定或者修訂工作和食品安全監(jiān)督管理工作的需要制定。

第五條 省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織所在地同級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、商務(wù)等部門，依照食品安全法第十一條的規(guī)定，制定本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案，并報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將備案情況向國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門通報(bào)。

第六條 國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門應(yīng)當(dāng)主動收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；必要時(shí)，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國

務(wù)院商務(wù)等部門在對信息核實(shí)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。

第七條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門除依照食品安全法第十二條的規(guī)定對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃作出調(diào)整外，必要時(shí)，還應(yīng)當(dāng)依據(jù)醫(yī)療機(jī)構(gòu)報(bào)告的有關(guān)疾病信息調(diào)整食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃。

第八條 醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人、食物中毒病人，或者疑似食源性疾病病人、疑似食物中毒病人的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告有關(guān)疾病信息。

接到報(bào)告的衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)匯總、分析有關(guān)疾病信息，并及時(shí)向上級衛(wèi)生行政部門報(bào)告；必要時(shí)，可以直接向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門報(bào)告。有關(guān)疾病信息的報(bào)告辦法由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。

第九條 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理等部門確定的技術(shù)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

承擔(dān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作的技術(shù)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，系統(tǒng)、持續(xù)地開展監(jiān)測工作，保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、客觀，并定期將監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果報(bào)送國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和下達(dá)監(jiān)測任務(wù)的部門。

食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作人員采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)，可以進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、食品流通或者餐飲服務(wù)場所；采集樣品，應(yīng)當(dāng)支付相應(yīng)費(fèi)用。

第十條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析結(jié)果，并向國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門通報(bào)。

第十一條 有下列情形之一的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作：

（一）為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)提供科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的；

（二）為確定監(jiān)督管理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種，以及評價(jià)監(jiān)督管理措施的效果需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的；

（三）發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；

（四）需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的；

（五）需要判斷某一食品是否安全的；

（六）依照食品安全法第四十四條、第六十三條規(guī)定需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的；

（七）有國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)為需要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估的其他情形的。

第十二條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào)。

國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估的結(jié)果等相關(guān)資料，向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估工作的需要，要求國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門提供農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估結(jié)果等相關(guān)資料的，國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)提供。

第十三條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃及實(shí)施計(jì)劃。制定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃和實(shí)施計(jì)劃，應(yīng)當(dāng)公開征求意見。

第十四條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)選擇具備相應(yīng)技術(shù)能力的單位起草食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案；提倡由研究機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)、學(xué)術(shù)團(tuán)體、行業(yè)協(xié)會等不同單位，共同起草食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案向社會公布，公開征求意見。

第十五條 食品安全法第二十三條規(guī)定的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會，由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織有關(guān)專家以及國務(wù)院衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院工業(yè)和信息化、商務(wù)等部門的代表組成。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會負(fù)責(zé)審查食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)草案的科學(xué)性、實(shí)用性以及標(biāo)準(zhǔn)草案與相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)的銜接情況等。食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會的工作規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。

第十六條 省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)將企業(yè)依照食品安全法第二十五條規(guī)定報(bào)送備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，向所在地同級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門通報(bào)。

第十七條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)會同國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤評價(jià)，并應(yīng)當(dāng)根據(jù)評價(jià)結(jié)果適時(shí)組織修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理以及國務(wù)院商務(wù)等部門發(fā)現(xiàn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行過程中存在問題的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門通報(bào)。

第三章 食品生產(chǎn)經(jīng)營

第十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后，依法辦理工商登記。

食品生產(chǎn)許可、食品流通許可和餐飲服務(wù)許可的有效期為4年。

第十九條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化、不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理或者食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告。

第二十條 食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第三十二條的規(guī)定組織職工參加食品安全培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和食品安全知識，明確食品安全責(zé)任，并建立培訓(xùn)檔案。

第二十一條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第三十四條的規(guī)定建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度?；加惺称钒踩ㄒ?guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

第二十二條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程安全管理、貯存管理、設(shè)備管理、不合格產(chǎn)品管理等食品安全管理制度，不斷完善食品安全保障體系，保證食品安全。

第二十三條 食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施采購控制、投料環(huán)節(jié)等生產(chǎn)關(guān)鍵過程控制、包裝貯存運(yùn)輸控制以及檢驗(yàn)控制等措施。

食品生產(chǎn)過程中發(fā)生不符合控制措施要求的，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即查明原因并采取糾正措施。

第二十四條 食品生產(chǎn)企業(yè)除依照食品安全法第三十六條、第三十七條規(guī)定進(jìn)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和食品出廠檢驗(yàn)記錄外，還應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品生產(chǎn)過程的安全管理情況。記錄的保存期限不得少于2年。

第二十五條 食品生產(chǎn)企業(yè)依照食品安全法第三十八條進(jìn)行食品出廠檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)檢驗(yàn)規(guī)定保留樣品。

第二十六條 食品經(jīng)營企業(yè)依照食品安全法第三十九條第二款的規(guī)定建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)銷售食品，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2年。

第二十七條 國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者采用先進(jìn)技術(shù)手段，記錄食品安全法及本條例要求記錄的事項(xiàng)。

第二十八條 餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)制定并實(shí)施原料采購控制措施，確保所購食品、食品原料等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

餐飲服務(wù)者在制作加工過程中應(yīng)當(dāng)檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得加工或者使用。

第二十九條 餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備；定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施；按照要求洗凈、消毒餐具、飲具，并將消毒后的餐具、飲具貯存在專用保潔柜內(nèi)備用，不得使用未經(jīng)消毒的餐具、飲具。

第三十條 對依照食品安全法第五十三條被召回的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)進(jìn)行無害化處理或者予以銷毀，防止其再次流入市場。但是，召回的食品通過修改標(biāo)簽、標(biāo)識、說明書等補(bǔ)救措施能夠保證食品安全的，食品生產(chǎn)者可以在采取補(bǔ)救措施后繼續(xù)銷售。

縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)將食品生產(chǎn)經(jīng)營者召回或者停止經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的情況，記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。

第四章 食品檢驗(yàn)

第三十一條 依照食品安全法第六十條第三款規(guī)定申請復(fù)檢的，應(yīng)當(dāng)提供相關(guān)資料。

承擔(dān)復(fù)檢工作的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名錄由國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布；名錄中的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。

第三十二條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法第六十條規(guī)定進(jìn)行的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論有異議而申請復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論表明食品合格的，復(fù)檢費(fèi)用由抽樣檢驗(yàn)的部門承擔(dān)；復(fù)檢結(jié)論表明食品不合格的，復(fù)檢費(fèi)用由食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔(dān)。

第三十三條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接受食品生產(chǎn)經(jīng)營者的委托進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)送檢樣品有下列情形之

一、可能造成食品安全事故的，應(yīng)當(dāng)立即向食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告：

（一）受到有毒有害物質(zhì)的污染；

（二）含有不明物質(zhì)或者非食品原料；

（三）有其他嚴(yán)重不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情形。

接到報(bào)告的衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將相關(guān)信息向所在地同級食品安全監(jiān)督管理部門通報(bào)。

第五章 食品進(jìn)出口

第三十四條 進(jìn)口尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的食品，或者首次進(jìn)口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，進(jìn)口商向國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門報(bào)檢時(shí)應(yīng)當(dāng)提交依照食品安全法第六十三條規(guī)定取得的許可證明文件。

國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照食品安全法第六十三條規(guī)定對進(jìn)口產(chǎn)品作出準(zhǔn)予許可決定后，出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院衛(wèi)生行政部門的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)。

第三十五條 依照食品安全法第六十五條規(guī)定進(jìn)行注冊的向我國境內(nèi)出口食品的境外食品生產(chǎn)企業(yè)，其注冊有效期為4年。在注冊有效期間，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)注冊的境外食品生產(chǎn)企業(yè)提供虛假材料，或者相關(guān)進(jìn)口食品引起重大食品安全事故的，國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)撤銷注冊，并予以公告。

第三十六條 進(jìn)口的食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合食品安全法和我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定以及食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，載明食品添加劑的原產(chǎn)地和境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。食品添加劑沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。

第三十七條 出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照食品安全法第六十二條規(guī)定對進(jìn)口食品實(shí)施檢驗(yàn)以及依照食品安全法第六十八條規(guī)定對出口食品實(shí)施監(jiān)督、抽檢的辦法，由國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門制定。

第三十八條 國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)建立信息收集網(wǎng)絡(luò)，依照食品安全法第六十九條的規(guī)定，收集、匯總、通報(bào)下列信息：

（一）出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)檢疫時(shí)發(fā)現(xiàn)的不安全食品信息；

（二）境內(nèi)行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者反映的進(jìn)口食品安全信息；

（三）國際組織、境外政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息，以及境外行業(yè)協(xié)會等組織、消費(fèi)者反映的食品安全信息；

（四）其他食品安全信息。

接到通報(bào)的部門必要時(shí)應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)處理措施。食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時(shí)將獲知的涉及進(jìn)出口食品安全的信息向國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門通報(bào)。

第六章 食品安全事故處置

第三十九條 發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，在2小時(shí)之內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告，并按照衛(wèi)生行政部門的要求采取控制措施。

第四十條 衛(wèi)生行政部門會同有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持實(shí)事求是、尊重科學(xué)的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措

施。食品安全事故的調(diào)查處理辦法由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定。

第四十一條 衛(wèi)生行政部門和有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門開展食品安全事故調(diào)查，有權(quán)向有關(guān)單位和個人了解與食品安全事故有關(guān)的情況，要求提供相關(guān)資料和樣品。

有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)配合衛(wèi)生行政部門和有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。

第四十二條 任何單位或者個人不得阻撓、干涉食品安全事故的調(diào)查處理。

第七章 監(jiān)督管理

第四十三條 縣級以上地方人民政府依照食品安全法第七十六條制定的食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包含食品抽樣檢驗(yàn)的內(nèi)容。

縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照食品安全監(jiān)督管理計(jì)劃進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。購買樣品所需費(fèi)用和檢驗(yàn)費(fèi)等，由同級財(cái)政列支。

第四十四條 質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理和國家食品藥品監(jiān)督管理部門認(rèn)定的快速檢測方法進(jìn)行初步篩查；初步篩查結(jié)果表明食品可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，有關(guān)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照食品安全法第六十條第三款的規(guī)定送檢。初步篩查結(jié)果不得作為執(zhí)法依據(jù)。

第四十五條 食品安全法第八十二條第二款規(guī)定的食品安全日常監(jiān)督管理信息包括：

（一）食品安全監(jiān)督管理工作計(jì)劃、部署；

（二）依照食品安全法實(shí)施的行政許可；

（三）對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督檢查結(jié)果和食品檢驗(yàn)結(jié)果；

（四）實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督管理的食品、食品添加劑的名錄；

（五）責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名錄；

（六）查處食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的情況；

（七）專項(xiàng)檢查整治工作情況；

（八）其他食品安全日常監(jiān)督管理信息。

前款規(guī)定的信息涉及兩個以上食品安全監(jiān)督管理部門職責(zé)的，由相關(guān)部門聯(lián)合公布。

第四十六條 食品安全監(jiān)督管理部門依照食品安全法第八十二條規(guī)定公布信息，應(yīng)當(dāng)同時(shí)對有關(guān)食品可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。

第四十七條 任何單位和個人有權(quán)向衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門投訴、舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，報(bào)告發(fā)現(xiàn)的不安全食品。

衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理等部門應(yīng)當(dāng)公布本單位的電子郵件地址或者投訴、舉報(bào)電話；對接到的投訴、舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)完整記錄并予以保存。

第八章 法律責(zé)任

第四十八條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本條例第十九條規(guī)定，由有關(guān)主管部門責(zé)令改正，給予警告；造成嚴(yán)重后果的，依照食品安全法第八十四條的規(guī)定給予處罰。

餐飲服務(wù)者違反本條例第二十八條規(guī)定，依照食品安全法第八十六條的規(guī)定給予處罰。

食品生產(chǎn)企業(yè)違反本條例第二十二條至第二十五條規(guī)定，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品經(jīng)營企業(yè)違反本條例第二十六條規(guī)定，餐

飲服務(wù)企業(yè)違反本條例第二十九條規(guī)定，依照食品安全法第八十七條的規(guī)定給予處罰。

違反本條例第三十六條規(guī)定的，依照食品安全法第八十九條的規(guī)定給予處罰。

第四十九條 醫(yī)療機(jī)構(gòu)違反本條例第八條規(guī)定，由衛(wèi)生行政部門責(zé)令改正，給予警告。

第五十條 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)違反本條例第三十三條規(guī)定，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，給予警告；造成嚴(yán)重后果的，撤銷其檢驗(yàn)資質(zhì)。

第五十一條 違反本條例第三十九條規(guī)定的，依照食品安全法第八十八條的規(guī)定給予處罰。

第五十二條 縣級以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門或者其他有關(guān)行政部門未依照本條例的規(guī)定履行食品安全監(jiān)督管理、信息通報(bào)等職責(zé)的，依照食品安全法第九十五條第二款的規(guī)定予以處理。

第五十三條 違反食品安全法及本條例的規(guī)定公布食品安全信息，給食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

第五十四條 捏造、散布虛假事實(shí)，損害食品生產(chǎn)經(jīng)營者的商業(yè)信譽(yù)、食品聲譽(yù)，造成損失的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

第九章 附 則

第五十五條 本條例下列用語的含義：

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估，指對食品中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評估，包括危害識別、危害特征描述、暴露評估、風(fēng)險(xiǎn)特征描述等。

餐飲服務(wù)，指通過即時(shí)制作加工、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費(fèi)者提供食品和消費(fèi)場所及設(shè)施的服務(wù)活動。

第五十六條 食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評估由國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定進(jìn)行。

國境口岸餐飲服務(wù)的監(jiān)督管理由出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)依照食品安全法及本條例的規(guī)定實(shí)施。

第五十七條 本條例自2009年6月1日起施行。