第一篇：XX街道社區(qū)服務(wù)中心醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)工作管理制度

XX街道社區(qū)服務(wù)中心（XX村）醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)工作管理制度

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，規(guī)范做好食源性疾病病例的登記和報(bào)告工作。

一、成立食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由分管院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人任成員，辦公室設(shè)在公共衛(wèi)生科；公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作的綜合協(xié)調(diào)，并設(shè)置專職管理員負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施；急診、腹瀉病門診、消化內(nèi)科、兒科等重點(diǎn)科室要設(shè)立兼職管理員，負(fù)責(zé)本科室內(nèi)部的組織協(xié)調(diào)。也可根據(jù)工作需要成立由本院或院外相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜医M成的診療專家組。

二、病例報(bào)告實(shí)行首診醫(yī)生負(fù)責(zé)制。任何科室和個(gè)人不得瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)，或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。

三、臨床醫(yī)生在全年接診過程中對(duì)發(fā)現(xiàn)的所有食源性疾病病例或疑似病例都要及時(shí)登記并報(bào)告。臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)主訴由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例，必須按規(guī)定做好門診或住院日志的登記工作，并手工填寫或通過HIS填報(bào)《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，不得有缺項(xiàng)、漏項(xiàng)。公共衛(wèi)生科專管人員負(fù)責(zé)《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》的收集匯總、審核、網(wǎng)絡(luò)上報(bào)和資料存檔等工作。

四、臨床醫(yī)生在日常診療中一旦發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件（每起出現(xiàn)2例及以上發(fā)病，或1例及以上死亡），應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告醫(yī)院公共衛(wèi)生科，并及時(shí)聯(lián)系檢驗(yàn)科等相關(guān)科室，留存相關(guān)生物樣本。公共衛(wèi)生科在確認(rèn)屬實(shí)后做好登記，并及時(shí)上報(bào)屬地衛(wèi)生計(jì)生局或疾控中心。

五、公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)每周對(duì)本院的門診和住院登記進(jìn)行一次檢查核對(duì)。對(duì)食源性疾病病例或疑似病例未按要求及時(shí)上報(bào)，構(gòu)成瞞報(bào)、緩報(bào)或謊報(bào)的，一經(jīng)查實(shí)要給予批評(píng)教育或一定的經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重者要按規(guī)定追究其行政、法律責(zé)任。

六、公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)組織醫(yī)院臨床醫(yī)生開展全員培訓(xùn)，每年至少培訓(xùn)一次。對(duì)重點(diǎn)科室，要適當(dāng)增加培訓(xùn)頻次。新員工入職培訓(xùn)要有食源性疾病監(jiān)測(cè)方面的相關(guān)內(nèi)容。

七、公共衛(wèi)生科要配合所在地縣級(jí)疾病預(yù)防控制中心開展相關(guān)食源性疾病病例的流行病學(xué)調(diào)查和樣本采集等工作，并提供相應(yīng)的診療記錄。

第二篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)工作管理制度

鄄城縣中醫(yī)院

食源性疾病監(jiān)測(cè)工作管理制度

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例，規(guī)范做好食源性疾病病例的登記和報(bào)告工作。

一、成立食源性疾病監(jiān)測(cè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組由分管院長(zhǎng)任組長(zhǎng)，相關(guān)科室負(fù)責(zé)人任成員，辦公室設(shè)在公共衛(wèi)生科；公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作的綜合協(xié)調(diào)，并設(shè)置專職管理員負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施；內(nèi)科、急診科等重點(diǎn)科室要設(shè)立兼職管理員。

二、病例報(bào)告實(shí)行首診醫(yī)生負(fù)責(zé)制。任何科室和個(gè)人不得瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)或者授意他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。

三、臨床醫(yī)生在接診過程中對(duì)發(fā)現(xiàn)所有食源性疾病病例或疑似病例都要及時(shí)登記并報(bào)告。臨床醫(yī)生發(fā)現(xiàn)主訴由食品或懷疑食品引起的感染性或中毒性的就診病例，必須按規(guī)定做好門診或住院日志的登記工作，并手工填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，不得有缺項(xiàng)、漏項(xiàng)。公共衛(wèi)生科專管人員負(fù)責(zé)收集匯總、審核、網(wǎng)絡(luò)上報(bào)和資料存檔等工作。

四、臨床醫(yī)生在日常診療中一旦發(fā)現(xiàn)疑似食源性疾病暴發(fā)事件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告醫(yī)院公共衛(wèi)生科，并及時(shí)聯(lián)系檢驗(yàn)科等相關(guān)科室，留存相關(guān)生物樣本。公共衛(wèi)生科在確認(rèn)屬實(shí)后做好登記，并及時(shí)上報(bào)屬地疾病預(yù)防控制中心或衛(wèi)生與計(jì)劃生育委員會(huì)。

五、公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)對(duì)本院門診和住院登記薄進(jìn)行核對(duì)。對(duì)食源性疾病病例或疑似病例未按要求及時(shí)上報(bào)，構(gòu)成瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)的，一經(jīng)查實(shí)，要給予批評(píng)教育或一定的經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)；對(duì)情節(jié)嚴(yán)重者要按規(guī)定追究其行政、法律責(zé)任。

六、公共衛(wèi)生科負(fù)責(zé)組織醫(yī)院臨床醫(yī)生開展全員培訓(xùn)，每年至少培訓(xùn)一次，對(duì)重點(diǎn)科室，要適當(dāng)增加培訓(xùn)頻次。

七、公共衛(wèi)生科要配合所在地縣疾病預(yù)防控制中心開展相關(guān)食源性疾病病例的調(diào)查和樣本采集等工作，并提供相應(yīng)的診療記錄。

第三篇：平輿縣中心醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測(cè)方案

平輿縣中心醫(yī)院

2016年食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作實(shí)施方案

為做好河南省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，了解我省食品安全現(xiàn)狀，切實(shí)掌握食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素，結(jié)合我院2015年食源性疾病監(jiān)測(cè)結(jié)果，特制定我院2016年食源性疾病監(jiān)測(cè)與報(bào)告工作實(shí)施方案。

一、工作依據(jù)

2015年10月1日正式實(shí)施的的《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二章第十四條明確說明：“國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)行監(jiān)測(cè)。” 第七章第一百零四條指出：“醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于食源性疾病病人或者疑似病人的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將相關(guān)信息向所在地縣級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門報(bào)告?？h級(jí)人民政府衛(wèi)生行政部門認(rèn)為與食品安全有關(guān)的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通報(bào)同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門。”

二、目的

為全面提高醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病的識(shí)別、處置能力和報(bào)告意識(shí)，使食源性異常病例能夠早發(fā)現(xiàn)、早診治，避免健康危害，保護(hù)公眾健康。

三、領(lǐng)導(dǎo)小組 組

長(zhǎng)：吳玉峰 副組長(zhǎng)：魏新社 成員：宋光明、王全興、郭立軍、張學(xué)睿、李偉、劉蘭茹、王中陽、朱林、唐朝峰、田登利、王國(guó)民、代燦燦

2、職責(zé)

領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)我院食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，統(tǒng)一指揮和協(xié)調(diào)現(xiàn)場(chǎng)工作，組織對(duì)實(shí)施過程進(jìn)行檢查、督導(dǎo)。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在感染管理科，具體負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施。

醫(yī)務(wù)科職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)食源性疾病診斷、必要時(shí)組織院內(nèi)專家會(huì)診。

感染管理科職責(zé)：負(fù)責(zé)全院醫(yī)生食源性疾病監(jiān)測(cè)知識(shí)培訓(xùn)；制定我院監(jiān)測(cè)方案；收集食源性疾病信息表，登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”上報(bào)臨床醫(yī)生填寫的《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》。

臨床醫(yī)生職責(zé)：負(fù)責(zé)食源性疾病個(gè)案監(jiān)測(cè)，收集填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》和《疑似食源性異常事件報(bào)告卡》。

四、監(jiān)測(cè)細(xì)則（1）定義：

食源性疾病病例：由食品或懷疑由食品引起的感染性或中毒性的就診病例。

食源性異常病例：由食品或懷疑由食品引起，根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室和輔助檢查等無法做出明確診斷的就診病例。

（2）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)科室：內(nèi)科、兒科、腸道門診、急診科等科室。（3）監(jiān)測(cè)對(duì)象：對(duì)由食品或懷疑由食品引起的生物性、化學(xué)性、有毒動(dòng)植物性的感染性或中毒性病例、異常病例進(jìn)行監(jiān)測(cè)。重點(diǎn)（優(yōu)先）監(jiān)測(cè)對(duì)象包括： 感染性病例：有可疑食物暴露史的感染性腹瀉病人，臨床表現(xiàn)為腹瀉，可伴有腹痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等癥狀的病例。

中毒性病例：有可疑食物暴露史，并具有生物性、化學(xué)性或有毒動(dòng)植物性等因素引起的相關(guān)中毒癥狀病例，如農(nóng)藥中毒、亞硝酸鹽中毒、毒蘑菇中毒、菜豆中毒、肉毒毒素中毒、米酵菌酸中毒、河豚毒素中毒等。

異常病例：有可疑食物暴露史，無法做出明確診斷的病例，如三聚氰胺奶粉事件中的嬰幼兒腎結(jié)石病例。

（4）監(jiān)測(cè)內(nèi)容

食源性疾病病例監(jiān)測(cè)是通過對(duì)個(gè)案病例信息的采集、匯總和分析，了解重要食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢(shì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)聚集性病例和暴發(fā)線索，提高食源性疾病暴發(fā)和食品安全隱患的早期識(shí)別、預(yù)警與防控能力。監(jiān)測(cè)包括病例信息監(jiān)測(cè)收集和病例上報(bào)兩部分工作內(nèi)容。

監(jiān)測(cè)內(nèi)容監(jiān)測(cè)化學(xué)污染物及食源性致病菌監(jiān)測(cè)食源性疾病暴發(fā)監(jiān)測(cè)食源性疾病監(jiān)測(cè)食源性疾病食源性疾病負(fù)擔(dān)調(diào)查有害因素監(jiān)測(cè)病例監(jiān)測(cè)

五、監(jiān)測(cè)報(bào)告流程

⑴符合監(jiān)測(cè)的對(duì)象在本院就診，首診醫(yī)師發(fā)現(xiàn)符合食源性疾病病例后，負(fù)責(zé)病例信息的采集，填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》，主要內(nèi)容包括：病例基本信息、臨床癥狀與體征、初步診斷、飲食暴露史等上報(bào)感染管理科。

（2）為確保信息的準(zhǔn)確性，感染管理科須對(duì)報(bào)告內(nèi)容進(jìn)行逐一核實(shí)，信息確認(rèn)后，,在2 個(gè)工作日內(nèi)通過“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”報(bào)送監(jiān)測(cè)信息。

（3）配合縣疾控中心進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查。

六、救治流程

（1）發(fā)現(xiàn)食源性異常病例，醫(yī)生立即上報(bào)感染管理科，感染管理科及時(shí)報(bào)告疾控中心。

（2）如果在短時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)2 名或2 名以上食用同一食物或在同一就餐（送餐）場(chǎng)所共同就餐后出現(xiàn)癥狀相似的聚集性病例或原因不明的異常病例，為群體性突發(fā)事件。立即啟動(dòng)我院突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案實(shí)施救治。

七、工作要求

（1）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。

全院醫(yī)務(wù)人員要本著對(duì)人民健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，提高對(duì)食源性疾病病例和疑似食源性異常病例監(jiān)測(cè)工作重要性和復(fù)雜性的認(rèn)識(shí)，認(rèn)真履行職責(zé)，落實(shí)工作措施。

（2）突出重點(diǎn)，積極主動(dòng) 臨床醫(yī)生在日常診療活動(dòng)中，須具備高度的責(zé)任心，工作細(xì)致，發(fā)現(xiàn)符合定義的食源性疾病病例，應(yīng)及時(shí)主動(dòng)地填寫《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》并上報(bào)感染管理科。

（3）強(qiáng)化督導(dǎo)，狠抓落實(shí)

工作領(lǐng)導(dǎo)小組要認(rèn)真調(diào)查研究，加強(qiáng)對(duì)食源性疾病病例監(jiān)測(cè)工作的檢查指導(dǎo)，及時(shí)解決工作中存在的問題，保證監(jiān)測(cè)工作的各項(xiàng)措施落到實(shí)處。

（4）嚴(yán)格獎(jiǎng)懲

對(duì)食源性疾病病例不按要求上報(bào)，瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)者，一經(jīng)查實(shí)將給予教育、經(jīng)濟(jì)處罰，并及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。

第四篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告管理制度

花垣縣人民醫(yī)院

食源性疾病監(jiān)測(cè)、報(bào)告管理制度

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生必須做好有關(guān)食源性疾病的登記、報(bào)告。不得瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)和授權(quán)他人瞞報(bào)、遲報(bào)、謊報(bào)。

1、分管院長(zhǎng)負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)領(lǐng)導(dǎo)工作，傳染病管理科、首診醫(yī)生具體負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作。

2、臨床醫(yī)生必須按規(guī)定做好登記工作，填寫有關(guān)項(xiàng)目和報(bào)告卡，項(xiàng)目齊全、字跡清楚，住址具體到村組，留聯(lián)系方式，不得缺項(xiàng)漏項(xiàng)。

3、發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似食源性疾病或異常健康事件，除采取搶救措施外，按規(guī)定時(shí)間及報(bào)告流程及時(shí)上報(bào)。

4、傳染病管理科每季度對(duì)醫(yī)院內(nèi)食源性疾病上報(bào)登記工作進(jìn)行自查，配合相關(guān)部門做好流行病學(xué)調(diào)查工作。

5、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過程中，對(duì)疑似或確診食源性疾病不按要求上報(bào)、瞞報(bào)、緩報(bào)、謊報(bào)者，一經(jīng)查實(shí)，給予教育、警告并處罰及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情結(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。

第五篇：食源性疾病監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案

鄄城縣中醫(yī)院

食源性疾病監(jiān)測(cè)工作實(shí)施方案

嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，臨床醫(yī)生必須做好有關(guān)食源性疾病的登記、報(bào)告，不得瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)和授權(quán)他人瞞報(bào)、謊報(bào)、遲報(bào)。

1、分管院長(zhǎng)負(fù)責(zé)食源性疾病監(jiān)測(cè)領(lǐng)導(dǎo)工作，質(zhì)控科、首診醫(yī)生、公共衛(wèi)生科具體負(fù)責(zé)監(jiān)測(cè)工作。

2、臨床科室必須按照規(guī)定做好登記工作，填寫有關(guān)項(xiàng)目和報(bào)告卡，項(xiàng)目齊全、字跡清晰、內(nèi)容詳細(xì)、留存聯(lián)系方式，不得缺項(xiàng)漏項(xiàng)。

3、發(fā)現(xiàn)食源性疾病或疑似食源性疾病或異常健康事件，除采取搶救措施外，按規(guī)定時(shí)間及報(bào)告流程及時(shí)上報(bào)。

4、質(zhì)控科每季度對(duì)醫(yī)院內(nèi)食源性疾病上報(bào)登記工作進(jìn)行自查、督導(dǎo)、培訓(xùn)等工作。

5、醫(yī)務(wù)人員在醫(yī)療過程中，對(duì)疑似或確診食源性疾病不按要求上報(bào)、瞞報(bào)、謊報(bào)、緩報(bào)的一經(jīng)查實(shí)，給予批評(píng)教育、警告并處罰及時(shí)補(bǔ)報(bào)，情節(jié)嚴(yán)重者按《食品安全法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》、《食物中毒事故處理辦法》等規(guī)定追究行政、法律責(zé)任。