第一篇：質(zhì)量控制措施保障食品安全

實施質(zhì)量控制

保障食品安全

隨著社會的發(fā)展，人們對食物的需求已不僅僅是為了簡單地滿足自身的生存，而是為了人類食用得更安全、更健康、更方便。但是由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品科技水平的不斷提高，食品供給日趨復(fù)雜化、全球化，造成了食品不安全的各種隱患。不安全食品對消費者的影響，不僅表現(xiàn)在食品中含有的危害因子數(shù)量的增多，發(fā)生頻率的增高，發(fā)生范圍的加大，而且表現(xiàn)在其危害發(fā)生的領(lǐng)域、時間及其后果具有高度的不確定性，社會對危害物的監(jiān)控以及對重大食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處理難度較大，一旦發(fā)生食品安全事件，往往會帶來公眾的恐慌，動搖消費者的消費信心，使社會經(jīng)濟發(fā)展為此付出慘痛的代價。食品安全問題已經(jīng)遠遠超出了食物本身，而成為一個關(guān)系互社會、經(jīng)濟和政治的國際問題。國家食品保障體系包括食品監(jiān)督管理體系、食品法規(guī)體系、食品標準體系、食品認證體系、食品檢測體系和企業(yè)食品安全管理體系，而在食品安全中起主要作用的是企業(yè)的食品安全管理體系，因此企業(yè)實施質(zhì)量控制，采取有效的預(yù)防和控制措施，通過食品鏈上各環(huán)節(jié)的質(zhì)量保證措施的實施，是有效地保障食品安全是一項重要的措施。

一、食品危害進行分析

實施質(zhì)量控制首先必須對食品危害進行分析，危害食品的安全因素是復(fù)雜的，從生產(chǎn)、加工、流通、貯存和消費的各環(huán)節(jié)中以及各環(huán)節(jié)之間會出現(xiàn)諸多可能導(dǎo)致食品安全的問題，因此，針對特定食品的各環(huán)節(jié)進行全面性、徹底性和有效性的食品安全危害分析，是預(yù)防食品安全的重要步驟。食品安全危害的途徑一般至少有五種，包括：

1、原料危害：食品原料在種植、養(yǎng)殖過程中可能被農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)、環(huán)境污染物所污染，包括農(nóng)用的農(nóng)藥、獸藥、激素、肥料、轉(zhuǎn)基因和動植物生長的環(huán)境中大氣、土壤、水質(zhì)等污染因素造成食品安全危害。

2、食品加工危害：食品在加工過程中可能由于原料、工藝、設(shè)備、環(huán)境、人員、包裝材料等因素造成食品安全危害。

3、運輸貯存銷售危害：食品原料、半成品及成品在運輸過程中由于運輸工具、運輸條件、運輸方式及貯存銷售過程中貯存條件、貯存場所、銷售行為等因素造成食品安全危害。

4、消費過程的危害：人們在進行消費過程中，由于保存、加工、食用方式等措施不當造成食品安全危害。

5、人為危害：由于一些食品生產(chǎn)者的職業(yè)道德問題，為了牟取暴利，存在以次充好、以假代真、違法添加非食品物質(zhì)等行為，會嚴重危害了食品安全。

根據(jù)食品安全危害污染物的性質(zhì)可分為生物危害(含轉(zhuǎn)基因危害)、化學(xué)危害和物理危害(含放射性危害)。具體包括：

1、生物危害：生物危害占食品安全危害的80%以上，主要有微生物、寄生蟲以及轉(zhuǎn)

基因，生物危害可能發(fā)生在整個食品生產(chǎn)鏈上，如在原料貯存和運輸過程、加工過程設(shè)備、加工用水、加工工藝、加工環(huán)境、包裝材料、人員健康及食品消費環(huán)節(jié)等。

2、化學(xué)危害：化學(xué)危害主要包括農(nóng)藥、獸藥、動植物激素、重金屬、生物毒素等有害化學(xué)物質(zhì)，主要來源于食品原料、食品添加劑、非法添加物、消毒劑、洗滌劑、包裝材料、運輸工具、生產(chǎn)環(huán)境及食品消費環(huán)節(jié)等。

3、物理危害：物理危害主要是原料和加工中混入的玻璃、金屬碎片、沙石，原料貯存過程中的放射性輻射及食品消費環(huán)節(jié)等。

食品危害進行分析必須具備相應(yīng)的專業(yè)知識和技能，對食品工藝進行細致的分析、研究，才能發(fā)現(xiàn)已知領(lǐng)域的全部食品安全危害因素，再采取相應(yīng)的預(yù)防控制措施，就可以有效地保證食品安全。

二、食品危害的預(yù)防控制措施

生產(chǎn)、加工、流通、儲存和消費環(huán)節(jié)根據(jù)相應(yīng)的食品特點，依據(jù)上述食品安全危害進行分析的結(jié)果，進行食品安全風險評價，利用已知的經(jīng)驗和技術(shù)手段，采取相應(yīng)的預(yù)防控制措施，確保食品安全危害因素得到有效的控制，保障食品安全和人類身體健康。

1、食品生產(chǎn)企業(yè)的預(yù)防控制措施

由于我國食品原料的生產(chǎn)是以分散方式為主體的種植和養(yǎng)殖模式，加上原料的貯存、運輸環(huán)節(jié)的風險，因此難以保證原料質(zhì)量安全。這此國家行政主管部門通過法規(guī)的約束和農(nóng)業(yè)示范區(qū)的建設(shè)，鼓勵通過質(zhì)量認證的方式規(guī)范生產(chǎn)行為，規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的各類有害物質(zhì)的使用，并加強對其監(jiān)管。

2、食品加工企業(yè)的預(yù)防控制措施

食品加工企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身產(chǎn)品、原料、加工、包裝、貯存、運輸?shù)奶攸c制定相應(yīng)的預(yù)防控制措施。食品加工企業(yè)的生產(chǎn)條件必須滿足國家食品安全生產(chǎn)標準、規(guī)范的要求，對食品原料進行有效的驗證，保證食品源頭的安全。加工中的配劑、介質(zhì)、添加劑以及輻射、微波

三、食品危害的應(yīng)急處理措施

任何控制措施都不是萬無一失的，發(fā)現(xiàn)食品安全事故后，采取應(yīng)急處理措施，應(yīng)用快速反應(yīng)系統(tǒng)，將事故的危害損失降低和范圍到最小程度，是必須的?？焖俜磻?yīng)系統(tǒng)的實質(zhì)就是應(yīng)急預(yù)案制度，是針對快速預(yù)防和控制食品安全事件而制定的規(guī)則和流程。應(yīng)急預(yù)案對危機實行等級應(yīng)對制度，針對不同的等級確定相應(yīng)的對策措施和方法。急預(yù)案制度一般具有以下3個特點：

（1）統(tǒng)籌指揮，分級負責。食品安全突發(fā)事件一旦出現(xiàn)則可能造成影響范圍大、危害程度深的狀況，因此，政府必須擔負起危機處理的職責，快捷反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案。政

府統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)、分級負責、統(tǒng)籌應(yīng)對，才有利于迅速果斷有力地處置和控制危機。

（2）尊重科學(xué)，強調(diào)合作。在制定危機應(yīng)急計劃時，要尊重規(guī)律，依靠科學(xué)，多傾聽專家的意見，并跟蹤國際先進的科學(xué)技術(shù)，涉及的多部門之間要打破常規(guī)，通力合作。

（3）動態(tài)跟蹤，快速響應(yīng)。預(yù)警快速應(yīng)對系統(tǒng)應(yīng)是動態(tài)的。在食品安全危機預(yù)防的常規(guī)時期，啟動的是預(yù)警應(yīng)對系統(tǒng)，快速應(yīng)對系統(tǒng)處于“待機”狀態(tài)，但是，仍然需要關(guān)注國內(nèi)外有關(guān)食品安全公共衛(wèi)生的發(fā)展和變化，及時調(diào)整和修改快速應(yīng)對系統(tǒng)中的儲存，不斷完善快速應(yīng)對系統(tǒng)的構(gòu)架和功能。只有保持動態(tài)，一旦產(chǎn)生食品安全公共衛(wèi)生危機信號，快速應(yīng)對系統(tǒng)才可能應(yīng)急及時，措施得力、有效。

第二篇：質(zhì)量控制措施

一、質(zhì)量控制點的安排劃分

工程質(zhì)量通過對各分項工程控制點的過程控制來保證，根據(jù)規(guī)范要求，各分項工程的質(zhì)量等級都有明確劃分，因此保證工程的各控制點質(zhì)量是保證單位工程質(zhì)量的關(guān)鍵。

工程的關(guān)鍵控制點分為基礎(chǔ)、主體、裝飾、安裝四大項,各個關(guān)鍵點的質(zhì)量控制是通過對各分項工程的過程控制來實現(xiàn)的，通過控制工程控制點的質(zhì)量等級來實現(xiàn)工程的質(zhì)量目標。

二、質(zhì)量保證體系

1.建立健全的管理組織機構(gòu)。

建立以ISO9000為質(zhì)量保證模式標準的質(zhì)量管理體系，形成一個縱向統(tǒng)一指揮，分級管理，橫向分工合作，協(xié)調(diào)一致、職責分明的嚴密完整的組織機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)。

（1）項目部經(jīng)理、技術(shù)負責人、生產(chǎn)負責人、專職質(zhì)量檢查員，對工程的工程質(zhì)量全面負責，建立一個以項目部經(jīng)理、技術(shù)負責人、生產(chǎn)負責人、專職質(zhì)量檢查員為一體的基層質(zhì)量管理核心。責權(quán)利到位各負其責。

（4）設(shè)立工程質(zhì)量控制點，加強質(zhì)量管理。各小組按全面質(zhì)量管理要求，對所有質(zhì)量管理控制點上的工作質(zhì)量或工程質(zhì)量進行控制。（5）嚴格執(zhí)行崗位責任制，做到責任到人，人人負責。2.建立工程質(zhì)量檢查制度。

（1）項目部每月組織工程質(zhì)量檢查，對檢查出的問題及時處理，并以質(zhì)量報表的形式上報，技術(shù)資料必須與形象進度同步。

（2）項目部專職質(zhì)量檢查員在具體工作中，要逐項進行檢查核定，強化班組和專業(yè)施工隊伍，對分項工程進行自檢，專職質(zhì)量檢查員要對核定的質(zhì)量等級負責。

三、工程質(zhì)量控制措施

實行質(zhì)量否決權(quán)，質(zhì)量員未通過的分項工程，不得結(jié)算工程量，更不得撥款。因工程質(zhì)量達不到預(yù)定的質(zhì)量等級要求，造成的返工費用責任班組承擔，并負責材料費。每天施工的分項工程按完成的工程量，每日下班前進行驗收，不符合質(zhì)量的不得進行一步架和下道工序施工。由項目經(jīng)理負責貫徹落實質(zhì)量獎罰制度，責任到人，分工明確。5三檢制及檢查驗收制度(1）三檢制

①自檢：在每一項分項工程施工完后均需由施工班組對所施工產(chǎn)品進行自檢，如符合質(zhì)量驗收標準要求，由班組長填寫自檢記錄表。②互檢：經(jīng)自檢合格的分項工程，在項目經(jīng)理部、專業(yè)監(jiān)理工程師的組織下，由分包方工長及質(zhì)量員組織上下工序的施工班組進行互檢，對互檢中發(fā)現(xiàn)的問題上下工序班組應(yīng)認真及時地予以解決。③交接檢：上下工序班組通過互檢認為符合分項工程質(zhì)量驗收標準要求，在雙方填寫交接檢記錄，經(jīng)分包方工長簽字認可后，方可進行下道工序施工。項目專業(yè)監(jiān)理工程師要親自檢與監(jiān)督。(2)檢查驗收制度（3）掛牌制度 1）技術(shù)交底掛牌

在工序開始前針對施工中的重點和難點現(xiàn)場掛牌，將施工操作的具體要求，如：鋼筋規(guī)格、設(shè)計要求、規(guī)范要求等寫在牌子上，既有利于管理人員對工人進行現(xiàn)場交度，達到了理論與實踐的統(tǒng)一。2）施工部位掛牌

執(zhí)行施工部位掛牌制度：在現(xiàn)場施工部位掛“施工部位牌”，牌中注明施工部位、工序名稱、施工要求、檢查標準、檢查責任人、操作責任人、處罰條例等，保證出現(xiàn)問題可以追查到底，并且執(zhí)行獎罰條例，從而提高相關(guān)責任人的責任心和業(yè)務(wù)水平，達到練隊伍、造人才的目的。3）操作管理制度掛牌

注明操作流程、工序要求及標準、責任人，管理制度標明相關(guān)的要求和注意事項等。如：同條件混凝土試塊的養(yǎng)護制度就應(yīng)注明其養(yǎng)護條件必須同代表部位混凝土的養(yǎng)護條件。4）半成品、成品掛牌制度

對施工現(xiàn)場使用的鋼筋原材、半成品、水泥、砂石料等進行掛牌標識，標識須注明使用部位、規(guī)格、產(chǎn)地、進場時間等，必要時必須注明存放要求。（4）獎懲制度

實行獎懲公開制，制定詳細、切合實際的獎罰制度和細則，貫穿工程施工的全過程。由項目質(zhì)量總監(jiān)負責組織有關(guān)管理人員對在施作業(yè)面進行檢查和實測實量。對嚴格按質(zhì)量標準施工的班組和人員進行獎勵，對未達到質(zhì)量要求和整改不認真的班組進行處罰。

四、質(zhì)量保證措施

1.成立質(zhì)量領(lǐng)導(dǎo)小組，明確成員職責。

（1）項目部質(zhì)量員對各個工序?qū)嵤z驗控制（自檢、交接檢、專檢月考核、分部分項工程檢查評定，竣工驗收等級評定等）（2）技術(shù)負責人負責圖紙會審及編制各項施工組織設(shè)計、召集有關(guān)人員處理技術(shù)問題;重大技術(shù)問題上報公司總工協(xié)助項目部處理（3）施工前由施工員對各專業(yè)施工隊（班組）長進行書面技術(shù)交底，辦理交底手續(xù)，技術(shù)負責人審核簽字。隊（班組）長接到技術(shù)交底后再向施工人員逐級交底，并負責填寫交底記錄。施工員、質(zhì)量員在施工中檢查執(zhí)行情況。

（4）施工人員嚴格按圖紙、技術(shù)交底和施工規(guī)范、操作規(guī)程進行施工，并做好自檢記錄。

（5）工程中的定位放線、鋼筋工程、混凝土工程等屬于關(guān)鍵工序，焊接工程、地下防水工程、直螺紋連接工程等屬于特殊工序。在施工中對關(guān)鍵工序和特殊工序要進行嚴格的監(jiān)控和評定，嚴格實行“三檢制”，同時加強對質(zhì)量保證資料和技術(shù)資料的核查，做好貫徹于整個質(zhì)量檢驗工程中的記錄。

（6）技術(shù)負責人和專職質(zhì)檢員對關(guān)鍵工序和特殊工序質(zhì)量控制點，進行控制，分析影響質(zhì)量的原因，確定對策措施，編制糾正和預(yù)防措施通知單，落實到各專業(yè)施工隊、組。

（7）對特殊工序的操作人員如：架工、電焊工進行培訓(xùn)，并做好記錄。試驗員、質(zhì)量員由公司有關(guān)部門進行培訓(xùn)，持證上崗。（8）對施工中的標高、軸線、砼、砂漿配比等，做好技術(shù)復(fù)核工作。2.優(yōu)選施工隊伍，有效控制分承包方

（1）選擇好的施工隊伍，明確只有技術(shù)質(zhì)量保證體系健全，創(chuàng)優(yōu)意識強，組織管理水平高，并取得良好業(yè)績的隊伍才能入選。（2）對優(yōu)選出的隊伍，注重對其加強質(zhì)量教育，爭創(chuàng)精品的意識，對其在工程質(zhì)量、施工進度、現(xiàn)場文明、安全管理等方面進行全方位控制，并由項目經(jīng)理向公司生產(chǎn)部每月上報分承包方情況反饋表，以便給有關(guān)單位提供可靠評價，決定其是否合格和繼續(xù)留用。3.材料質(zhì)量保證

對工程所需材料的質(zhì)量必須經(jīng)過采購、進場檢驗、中心實驗室復(fù)檢三層檢驗，保證材料的質(zhì)量要求。（1）采購方針

采購方針：計劃合理，三比一算（比質(zhì)量、比價格、比運距、算成本），優(yōu)選廠家，高質(zhì)價廉，供貨及時。（2）采購程序 1）采購

①采購人員在采購時要“三比一算”綜合考慮價格、交貨期、質(zhì)保能力，在合格分承包方名單中選定最合適的分承包方采購。

②材料員根據(jù)材料采購計劃與合格分承包方簽訂合同，注明名稱、型號、規(guī)格、質(zhì)量要求、供貨期限、運輸方式、違約條款等，并最終經(jīng)項目經(jīng)理簽字批準。

③對主要材料有設(shè)計單位、建設(shè)單位、監(jiān)理單位、施工單位共同選定樣品，并進行封樣，并設(shè)置專門的樣品陳列間擺設(shè)各種樣品，采購時嚴格實行看樣訂貨制，確保貨、樣一致。2）材料、構(gòu)配件的檢驗

①所進材料或構(gòu)配件需在分承包方貨源處驗證時，應(yīng)提前在合同或協(xié)議中明確驗收方式。

②所有進場的材料或構(gòu)配件在進場時必須具備出廠合格證（構(gòu)配件須具有廠家批號）和濟南市建委頒發(fā)的材料備案證，需做復(fù)試的材料應(yīng)按規(guī)范規(guī)定進行抽樣檢測，具體操作詳見各分部工程施工方案進場檢驗及材料試驗。

③預(yù)算人員根據(jù)圖紙及其他有關(guān)資料編制結(jié)構(gòu)及裝修階段施工預(yù)算，提出定額消耗材料要計劃表。施工員根據(jù)有關(guān)資料（含變更資料）編制人工、周轉(zhuǎn)工具及其他單位工程材料要計劃表，交項目材料員。④材料部門根據(jù)要材料計劃，編制采購計劃，列出材料名稱、品種、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)日期，有特殊要求的寫明要求，并報項目經(jīng)理和技術(shù)負責人審批簽字后，由采購人員實施。

⑤月末材料部門編制“材料報耗表”，送財務(wù)及公司復(fù)核成本。A、水泥、鋼材進場時由材料員進行外觀檢驗及索要出廠合格證，試驗員按標準取樣復(fù)試。

B、砂、石、磚、砌塊等地材由材料員逐車檢驗后，試驗員取樣復(fù)試。C、砼拌和后，試驗員按規(guī)定檢測其坍落度，并相應(yīng)留取試塊。對在現(xiàn)場配制的砂漿等，先提出試配要求，經(jīng)試配檢驗合格后才能使用。D、其它材料應(yīng)每批驗證出廠合格證，產(chǎn)品說明書、規(guī)格、型號、外觀、數(shù)量等，需做復(fù)試的必須做復(fù)試，并做驗收記錄。

⑥凡標志不清或認為質(zhì)量有問題的材料，對質(zhì)量保證資料有懷疑或與合同規(guī)定不符的一般材料，需要進行追蹤檢驗以控制和保證其質(zhì)量的材料等，均應(yīng)進行抽檢。對于進口的材料設(shè)備和關(guān)鍵施工部位所用的材料，則應(yīng)進行全部檢驗。

⑦凡經(jīng)檢驗不合格的材料一律不得在工程中使用。4.主要機械設(shè)備的質(zhì)量控制保證

（1）本著因工程制宜，按照技術(shù)上先進，經(jīng)濟上合理，生產(chǎn)上適用、性能上可靠、使用上安全、操作方便和維修方便的原則，進行主要機械設(shè)備的選型。

（2）合理使用機械設(shè)備，正確進行操作，貫徹“人機固定”原則，實行定機、定人、定崗位責任的“三定”制度，操作人員必須認真執(zhí)行各項規(guī)章制度，嚴格遵守操作規(guī)程，防止出現(xiàn)安全質(zhì)量事故，尤其是預(yù)防非正常損壞，要以“五好”標準予以檢查控制。5.組織創(chuàng)優(yōu)競賽，狠抓工序質(zhì)量的控制

（1）組織開展創(chuàng)優(yōu)競賽活動，競賽以工程質(zhì)量和現(xiàn)場管理為中心，內(nèi)容包括土建、安裝、進度、文明施工、管理和技術(shù)資料等6個方面，按月考核評比，優(yōu)勝者重獎，落后者給予警告和嚴懲。

（2）抓好工序質(zhì)量這個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，設(shè)置關(guān)鍵操作，材料的質(zhì)量和性能，施工順序、技術(shù)參數(shù)、機械設(shè)備、質(zhì)量通病、“四新”應(yīng)用施工工藝等質(zhì)量控制點，跟班檢查，把好工序間的交接查驗關(guān)，同步加強對質(zhì)量保證資料和技術(shù)資料的核查，做好貫徹于整個質(zhì)量檢驗過程中的記錄。

6.推廣使用新技術(shù)、新材料、新工藝、新產(chǎn)品，以科技進步提高質(zhì)量，向科技要質(zhì)量要效益。7.堅持樣板開路制

在工程施工全過程中，始終堅持樣板開路制度，各分項工程施工前都必須制作樣板，從樣板起步，以樣板的質(zhì)量標準和操作工藝指導(dǎo)施工，樣板必須達到標準后，才能展開大面積施工。在施工操作人員中普遍推行“掛牌操作”責任制，增強操作責任心。對工程施工中的難點，重點或一時“吃不準”的做法，采取在現(xiàn)場專門建造一棟試驗房進行施工試驗的方法，以摸索總結(jié)經(jīng)驗。試驗樣板經(jīng)改進和完善，并由設(shè)計、甲方、監(jiān)理人員共同認可后，才正式“推出”，并組織操作人員學(xué)習觀摩，掌握操作要領(lǐng)。8.制定消除質(zhì)量通病預(yù)防措施： 12.文件和資料控制

（1）由技術(shù)負責人負責本工程的各種施工資料和施工管理資料等各種文件的編制和存檔，隨工程形象進度及時填寫施工記錄，隱蔽驗收記錄等資料。

（2）本工程所使用的圖紙、技術(shù)資料、施工規(guī)范、規(guī)程、省市有關(guān)補充規(guī)定、標準圖集及各種下發(fā)資料等均按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。9.檢驗和試驗（1）進貨檢驗

1）建筑材料由項目部試驗員按照國標、部標要求取樣進行檢驗或驗證。建設(shè)單位供料的檢驗和驗證，其結(jié)果報甲方和監(jiān)理代表認可，不合格不能使用。

2）未經(jīng)檢驗或驗證的產(chǎn)品不準使用（2）過程檢驗和試驗

1）檢驗執(zhí)行國家標準、部頒標準及《地方有關(guān)工程質(zhì)量的補充規(guī)定》。2）施工隊（班組）自檢由隊（班組）質(zhì)量員負責，所有分項必須進行自檢并填寫“工程質(zhì)量檢驗評定表”。鋼筋半成品等檢驗，由項目技術(shù)負責人指派施工員、技術(shù)員、鋼筋提供人員參加，按10%抽檢。3）質(zhì)量員在施工過程分項或工序完成后，應(yīng)及時巡回檢查，并做好巡檢記錄，對不合格分項或不合格點用“工程質(zhì)量存在問題聯(lián)系單”標識，寫清部位、分項名稱和存在問題；對施工隊（班組）已完成并上報自檢單的分項進行檢驗，合格的分項用“工程質(zhì)量檢驗評定表”進行記錄、標識，并注明評定意見；不合格分項以“工程質(zhì)量存在問題聯(lián)系單”形式要求整改；整改方整改完畢后，寫出反饋報告給質(zhì)檢員，質(zhì)檢員通過驗收寫出“工程質(zhì)量檢驗評定表”評定結(jié)論。4）對未經(jīng)檢驗或檢驗但未做出驗證結(jié)論前不得轉(zhuǎn)入下道工序施工，檢驗合格的工序由施工員監(jiān)督辦理工序交接記錄后，進行下道工序施工。

5）隱蔽工程在下道工序前必須經(jīng)過監(jiān)理代表驗收，填寫“隱蔽驗收”記錄，監(jiān)理代表簽字后方可繼續(xù)施工。

6）所有分項工程檢驗合格后，方能進行分部工程檢驗、驗收所有分部工程的質(zhì)量經(jīng)檢驗合格后，方能進行單位工程的檢驗、驗收。7）檢驗不合格，分部、分項工程由項目部做好記錄標識，按程序處置。

8）檢驗和試驗記錄。

按施工技術(shù)資料規(guī)定的表格記錄，由項目部技術(shù)員負責整理、存檔。（3）加強計量器具管理

1）計量員負責工地所有計量器具的鑒定、督促及管理工作。2）現(xiàn)場計量器具必須確定專人保管、專人使用。他人不得隨意動用，以免造成人為損壞。

3）損壞的計量器具必須及時申報修理調(diào)換，不得帶病工作。4）計量器具要按周期進行校對、鑒定、嚴禁使用未經(jīng)校對過的量具。10.不合格品的控制

（1）材料不合格品的控制和處理

1）原材料、半成品和成品要在進場同時提供產(chǎn)品合格證，成品、半成品要提供其制作時所使用的原材料合格證。合格證由技術(shù)員負責保存。

2）材料進場后要由試驗員及時取樣送公司試驗室或具有一級資質(zhì)的試驗單位進行復(fù)檢。3）進場材料無合格證或無復(fù)檢報告的不得使用。

4）對出現(xiàn)的不合格材料、成品、半成品應(yīng)單獨堆放封存，并掛牌以示區(qū)別。

5）由材料主管負責不合格材料、成品、半成品退場。（2）工程項目不合格項（品）的控制和處理

1）工程中出現(xiàn)的一般不合格項，由項目技術(shù)負責人組織有關(guān)人員對不合格項進行評審，提出返工或返修處置意見，執(zhí)行。項目質(zhì)量員進行質(zhì)量過程跟蹤和檢定。

2）施工中的重大不合格項由項目技術(shù)負責人報公司技術(shù)部（質(zhì)量）及總工程師，并共同評審，提出返工或返修意見，報總經(jīng)理批準，必要時報設(shè)計單位和建設(shè)單位認可，項目部執(zhí)行。

3）項目部對公司質(zhì)量部門通過“工程質(zhì)量存在問題聯(lián)系單”提出的不合格項由質(zhì)量員、施工員進行評定、處理、并反饋“整改報告”報公司質(zhì)量部門。

4）對出現(xiàn)的不合格品，由項目技術(shù)負責人組織有關(guān)人員進行調(diào)查不合格原因，制定糾正與預(yù)防措施，明確所采取的措施和完成日期，報項目經(jīng)理批準執(zhí)行，并防止再度出現(xiàn)不合格品。

5）交驗過程中，市監(jiān)督站通過監(jiān)督日志或通知書提出的問題，由項目經(jīng)理及項目技術(shù)負責人會同技術(shù)部（質(zhì)量）討論處置方案、組織管理，完成后填寫“工程質(zhì)量整改報告”經(jīng)建設(shè)單位認可后，報監(jiān)督部門。

11.質(zhì)量記錄的控制

（1）本工程質(zhì)量記錄由項目技術(shù)負責人保存并按《施工技術(shù)資料匯編》及“文件和資料控制”的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

（2）鍵資料的借用和發(fā)放由項目經(jīng)理批準發(fā)放，并按期收回，記錄臺帳。

（3）質(zhì)量記錄最后整理，應(yīng)列出目錄，以便查閱、查詢、檢索。（4）存放應(yīng)在適宜環(huán)境，以防質(zhì)量記錄損壞，丟失和變質(zhì)。（5）工程竣工后及時給建設(shè)單位及有關(guān)部門提供本工程所有工程資料。

五、質(zhì)量管理措施 1.全面質(zhì)量管理措施

（1）推行全面質(zhì)量管理是保證工程質(zhì)量的有效的管理手段，在該工程中自始至終推行TQC建立相應(yīng)的管理體系，真正實現(xiàn)全面質(zhì)量管理。

（2）成立項目經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下的項目部質(zhì)量管理小組，結(jié)合本質(zhì)量設(shè)計所規(guī)定的內(nèi)容開展質(zhì)量活動。

（3）貫徹“交、管、查、改”的管理方法，真正實現(xiàn)全過程的質(zhì)量管理。

（4）關(guān)鍵部位設(shè)置質(zhì)量管理點，進行重點控制，建立工藝卡，保證操作質(zhì)量。2.徹底消除質(zhì)量通病

（1）每道工序開工前，必須有措施，計劃落實責任者，向施工班組詳細書面交底，組織攻關(guān)活動。

（2）堅持質(zhì)量樣板開路的方針，每道工序施工前，首先施工樣板間（墻）。經(jīng)質(zhì)量部門認可，方可按樣板標準施工。

（3）進場的材料、半成品，必須進行嚴格檢查,凡質(zhì)量不符合的不得使用。

3.建立分部分項質(zhì)量評定制度

（1）分項工程施工過程中，各分管工種負責人必須督促班組做好自檢工作，確保當天問題當天整改完畢。

（2）分項工程施工完畢后，各分管工種負責人必須及時組織班組進行分項工程質(zhì)量評定工作，并填寫分項工程質(zhì)量評定表，由技術(shù)負責人及專職質(zhì)檢員核定。

日前，專程采訪了中建三局二公司質(zhì)量部經(jīng)理屠孝軍，請他介紹了這家公司去年首次榮獲全國質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)、湖北省建設(shè)工程質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)稱號，榮獲國家優(yōu)質(zhì)工程獎1個，榮獲省市級優(yōu)質(zhì)工程51項，榮獲市級以上優(yōu)秀QC成果獎8個所取得的成績和先進經(jīng)驗。

去年，這家公司質(zhì)量管理工作，主要是開展了“五抓”工作——抓計劃管理、抓責任制落實、抓過程檢查與控制、抓典型引路、抓創(chuàng)優(yōu)落實，抓質(zhì)量管理系統(tǒng)建設(shè)。采取的主要措施：一是統(tǒng)一屋面工程創(chuàng)優(yōu)作法，印發(fā)了中建三局二公司《屋面工程施工管理規(guī)定》。目前在武漢地區(qū)己全面推行，取得了顯著效果。二是公司根據(jù)局實施內(nèi)部監(jiān)理制要求，印發(fā)了《中建三局二公司質(zhì)量與安全內(nèi)部監(jiān)理制實施辦法》。經(jīng)過一年多的貫徹實施，目前北京分公司、上海分公司和南方經(jīng)理部執(zhí)行的較好。公司制定的質(zhì)量監(jiān)督人員的內(nèi)部監(jiān)理制管理辦法，將質(zhì)量安全管理人員全部收回分公司或經(jīng)理部，由分公司或經(jīng)理部統(tǒng)一管理和考核、發(fā)薪。北京分公司還結(jié)合當前質(zhì)量安全管理人員數(shù)量不足的實際情況和總分包管理模式，將勞務(wù)和分包施工隊的專職質(zhì)量安全管理人員納入項目部的統(tǒng)一管理和考核，其薪金由項目部代扣代發(fā)。三是啟動了質(zhì)量系統(tǒng)建設(shè)工作。公司質(zhì)量部對176名在崗質(zhì)檢員的結(jié)構(gòu)統(tǒng)計和分析，針對目前質(zhì)檢員整體素質(zhì)較低的情況，提出了改進計劃并組織了實施。如編寫質(zhì)量管理工程師上崗培訓(xùn)教材。其教材內(nèi)容包括：質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識；質(zhì)量管理專業(yè)知識；質(zhì)量管理工作流程等，使每一個從事質(zhì)檢工作的人員必須了解和熟悉以上教材的知識。四是質(zhì)量意識培訓(xùn)方面，公司組織全公司總工程師、生產(chǎn)經(jīng)理，質(zhì)量安全人員、項目班子及管理人員等在華工喻苑項目參觀學(xué)習；在武漢組織50人質(zhì)量管理專業(yè)知識培訓(xùn)；5月至8月組織2000人全面質(zhì)量管理知識考試學(xué)習；在“全國質(zhì)量月”活動期間選派廣州分公司、北京分公司、安裝分公司、總承包事業(yè)一部質(zhì)量部門負責人及計劃創(chuàng)魯班獎工程的項目經(jīng)理共計15人參加局在武漢舉辦的創(chuàng)精品培訓(xùn)班并參觀了精品工程現(xiàn)場。9月18日至19日安裝分公司在廣州召開了施工質(zhì)量觀摩會既質(zhì)量工作會。北京分公司在“全國質(zhì)量月”活動期間組織了以人大經(jīng)法樓項目部為主的項目主要管理人員觀摩了北京城建二公司施工并獲得竣工長城杯金杯的中國石化總公司藍星科技大廈工程。公司還通過櫥窗對創(chuàng)優(yōu)工程的廣泛宣傳，提高全員質(zhì)量意識。根據(jù)全國各級質(zhì)量管理工作協(xié)會的要求，在申報各級優(yōu)質(zhì)工程的同時必須具有同等級別的QC成果。公司舉辦了一期全面質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識培訓(xùn)班，共71人參加了培訓(xùn)并取證。五是加大創(chuàng)優(yōu)工程的策劃，公司印發(fā)了《各級優(yōu)質(zhì)工程統(tǒng)一做法》在全公司執(zhí)行，收集整理細致做法精細的圖片發(fā)至各單位及在建的計劃創(chuàng)魯班獎的項目經(jīng)理部供質(zhì)量策劃借鑒，編制印發(fā)了創(chuàng)優(yōu)質(zhì)工程申報指導(dǎo)書，較好地指導(dǎo)公司“各級優(yōu)質(zhì)工程”申報工作。

據(jù)了解，2004年這家公司質(zhì)量工作獲得的榮譽有深圳創(chuàng)維數(shù)字研究中心榮獲國家優(yōu)質(zhì)工程獎；榮獲武漢市優(yōu)質(zhì)工程8項；上海市金剛獎1項；長春市“君子蘭”杯1項；市級優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)工程13項，省級優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)工程7項；榮獲總公司優(yōu)質(zhì)工程9項，“黃鶴杯”獎6項，湖北省“楚天杯”5項，廣東省優(yōu)質(zhì)樣板工程1項；吉林省“長白山”杯1項。創(chuàng)省、市級優(yōu)質(zhì)工程（含地方杯）51項。公司順利通過第三方質(zhì)量管理體系進行2000版轉(zhuǎn)換審核后的第二次監(jiān)督審核。獲中建三局QC成果二等獎3個，中建三局優(yōu)秀質(zhì)量管理小組7個；武漢市優(yōu)秀質(zhì)量管理QC小組2個；中建總公司一等獎1個；武漢市工程建設(shè)系統(tǒng)一等獎1個、三等獎1個；湖北省工程建設(shè)系統(tǒng)一等獎1個，湖北省工程建設(shè)系統(tǒng)二等獎1個；榮獲國家級優(yōu)秀QC成果3個。

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第三篇：質(zhì)量控制措施

監(jiān)理工作的重點：

一、質(zhì)量控制的重點：

1、人的控制

參與施工的人員素質(zhì)，即人的文化水平、技術(shù)水平、管理能力、組織能力、作業(yè)能力及職業(yè)道德等，都將直接和間接的對施工的質(zhì)量產(chǎn)生影響，因此人員素質(zhì)是影響工程質(zhì)量的一個重要因素。在施工過程中，監(jiān)理單位應(yīng)對施工單位的資質(zhì)及參與施工的各類專業(yè)從業(yè)人員的資格嚴格檢查和控制，尤其是專業(yè)技術(shù)人員和特種操作人員必須持證上崗。

2、材料的控制

工程材料是工程建設(shè)的物質(zhì)條件，是工程質(zhì)量的基礎(chǔ)。監(jiān)理單位對所有到場材料，包括建設(shè)單位提供的甲供主材，施工單位自行購置的建筑材料、輔助材料、構(gòu)配件等，嚴格進行檢查，合格證、質(zhì)量證明書及檢測報告必須齊全、有效并符合強制性標準和設(shè)計文件要求，才同意施工單位使用于本工程。

3、機械設(shè)備的控制

工程機械設(shè)備及施工機具的質(zhì)量優(yōu)劣，直接影響工程使用功能質(zhì)量。在本工程中，工程測量儀器、吊裝設(shè)備、安裝設(shè)備、焊接設(shè)備等施工設(shè)備及機具都是直接影響質(zhì)量和效果的主要因素。因此，監(jiān)理單位對施工單位申報的施工機械設(shè)備、施工機具等的類型是否符合工程施工特點，性能是否先進穩(wěn)定，操作是否安全等進行審查，滿足施工要求的合格、安全的施工機械設(shè)備及機具方可同意進場施工。

4、施工方法的控制 在工程施工中，施工方案是否合理，施工工藝是否先進，施工操作是否正確，都將對工程質(zhì)量產(chǎn)生重大的影響。在工程開工前和分部分項工程開始進行前，監(jiān)理單位應(yīng)對施工單位編制的施工組織設(shè)計、各類專項施工方案進行審查，合理、可行、先進、滿足強制性標準和設(shè)計文件要求的施工方案通過后，監(jiān)理在現(xiàn)場監(jiān)督施工單位嚴格按照批準的施工方案進行施工。

5、環(huán)境條件的控制

工程技術(shù)環(huán)境、工程作業(yè)環(huán)境、工程管理環(huán)境、周邊環(huán)境等環(huán)境條件往往對工程質(zhì)量產(chǎn)生特定的影響。監(jiān)理單位應(yīng)熟悉并把握好工程地質(zhì)、水文、氣象等工程技術(shù)環(huán)境，加強對施工單位的組織體制、管理制度等工程管理環(huán)境的監(jiān)督，改進作業(yè)條件，輔以必要的措施，是控制環(huán)境對質(zhì)量影響的重要保證。

二、進度控制的重點：

1、組織措施：

1）建立進度控制目標體系，明確工程現(xiàn)場監(jiān)理組織機構(gòu)中進度控制人員及其職責分工。

2）建立工程進度報告制度及進度信息溝通網(wǎng)絡(luò)。

3）建立進度計劃審核制度和進度計劃實施中的檢查分析制度。

4）建立進度協(xié)調(diào)會議制度，包括協(xié)調(diào)會議舉行的時間、地點、協(xié)調(diào)會議的參加人員等。

5）建立圖紙審查、工程變更和設(shè)計變更的管理制度。

2、技術(shù)措施： 1）審查施工單位提交的進度計劃，使施工單位能在合理的狀態(tài)下施工。2）編制進度控制工作細則，指導(dǎo)監(jiān)理人員實施進度控制。

3）采用網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)及其他科學(xué)適用的計劃方法，并結(jié)合電腦的應(yīng)用，對工程進度實施動態(tài)控制。

3、經(jīng)濟措施：

1）監(jiān)理工程師對施工單位報送的工程預(yù)付款和工程進度款的支付依據(jù)及支付申請進行審查，及時辦理工程預(yù)付款及工程進度款支付手續(xù)。2）對工程延誤收取誤期損失賠償金。

4、合同措施：

1）加強合同管理，協(xié)調(diào)合同工期與進度計劃之間的關(guān)系，保證合同中進度目標的實現(xiàn)。

2）嚴格控制合同變更，對各方提出的工程變更和設(shè)計變更，監(jiān)理工程師應(yīng)嚴格審查后再補入合同文件中。

3）加強風險管理，在合同中應(yīng)充分考慮風險因素及其對進度的影響，以及相應(yīng)的處理方法。

4）加強索賠管理，尤其是工期索賠，公正的處理索賠。

三、投資控制的重點：

1、建立防范措施：在施工階段，監(jiān)理工程師依據(jù)施工合同有關(guān)條款、施工圖及設(shè)計文件，對工程造價目標進行風險分析，并制定防范性對策。

2、工程變更：從造價、項目的功能要求、質(zhì)量和工期方面審查工程變更的方案，并在工程變更實施前與建設(shè)單位、施工單位協(xié)商確定工程變更的價款。

3、計量與支付：

1）按施工合同確定的工程量計算規(guī)則和支付條款進行工程量計算和工程款支付。

2）監(jiān)理工程師應(yīng)建立月完成工程量和工作量統(tǒng)計表，對實際完成量與計劃完成量進行比較、分析，制定調(diào)整措施。

4、索賠：監(jiān)理工程師收集、整理有關(guān)的施工和監(jiān)理資料，為處理費用索賠提供證據(jù)。

5、結(jié)算：按施工合同的有關(guān)規(guī)定進行竣工結(jié)算，對竣工結(jié)算的價款總額與建設(shè)單位和施工單位進行協(xié)商。

四、安全監(jiān)理的重點：

1、施工準備階段安全監(jiān)理的主要工作及程序（事前控制）1）現(xiàn)場監(jiān)理部的準備工作：

? 總監(jiān)理工程師主持制定安全監(jiān)理責任制度，明確現(xiàn)場監(jiān)理部負有安全監(jiān)理職責人員的職責權(quán)限。

? 接收、收集并熟悉有關(guān)工程建設(shè)安全監(jiān)理資料。

? 總監(jiān)理工程師主持，專職安全監(jiān)理人員和專業(yè)監(jiān)理工程師參加編制包括安全監(jiān)理內(nèi)容的項目監(jiān)理規(guī)劃，明確安全監(jiān)理的范圍、內(nèi)容、工作程序和制度措施，以及人員配備計劃和職責等。

? 專職安全監(jiān)理人員會同專業(yè)監(jiān)理工程師編制安全監(jiān)理實施細則，總監(jiān)理工程師批準后實施。

? 總監(jiān)理工程師主持召開安全監(jiān)理交底會。

? 審查施工總承包、專業(yè)承包、勞務(wù)分包單位的資質(zhì)證書和安全生產(chǎn)許可證，以及相互間的安全協(xié)議。

2）審查施工單位在施工準備階段的安全施工準備工作：

? 審查施工單位編制的施工組織設(shè)計中的安全技術(shù)措施和危險性較大的分部分項工程安全專項施工方案是否符合強制性標準要求。

? 檢查施工單位在工程項目上的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全監(jiān)管機構(gòu)的建立、健全及專職安全生產(chǎn)管理人員的配備情況。

? 審查項目經(jīng)理和專職安全生產(chǎn)管理人員是否具備合法資格，是否與投標文件樣一致。

? 審核特種作業(yè)人員的特種作業(yè)操作資格證書是否合法有效。? 審查施工單位應(yīng)急救援預(yù)案和安全防護措施費用使用計劃。? 審核特種設(shè)備有關(guān)許可文件。? 審核施工單位安全技術(shù)交底情況。3）安全監(jiān)理文件的編制

? 分析識別施工危險源：現(xiàn)場監(jiān)理部根據(jù)有關(guān)建設(shè)工程安全生產(chǎn)法規(guī)和建設(shè)單位提供的工程項目文件，通過施工現(xiàn)場環(huán)境的調(diào)查，對本工程項目的施工危險源進行預(yù)測，并督促施工單位根據(jù)項目特點及施工條件，對項目施工危險源進行識別、評價，列出施工危險源清單，并向現(xiàn)場監(jiān)理部提交施工組織設(shè)計和專項施工方案。安全監(jiān)理工程師應(yīng)將確定的重大危險源列出清單。

? 安全監(jiān)理文件的編制：編制安全監(jiān)理方案、安全監(jiān)理規(guī)劃和安全監(jiān)理細則。

2、施工階段的安全監(jiān)理的主要工作及程序（事中控制）1）督促做好安全技術(shù)交底工作：

? 檢查施工單位是否在施工前做好逐級安全技術(shù)交底；

? 檢查施工單位是否針對施工危險源進行全過程和全面的安全交底； ? 督促安全交底做到全面、具體、針對性；

? 安全監(jiān)理人員應(yīng)檢查安全交底記錄，并將檢查結(jié)果記載在監(jiān)理資料內(nèi)。2）危險源施工作業(yè)的現(xiàn)場監(jiān)督檢查：

? 檢查危險源施工作業(yè)是否已編制專項施工方案，該方案是否按規(guī)定程序?qū)徟?，審批手續(xù)是否完整。

? 檢查危險源施工作業(yè)的安全技術(shù)交底是否按規(guī)定進行，是否將專項施工方案的安全施工要求向班組作業(yè)人員交代清楚，并簽署書面交底手續(xù)。? 在施工作業(yè)過程中，安全監(jiān)理可采用日常巡視檢查、組織施工現(xiàn)場安全檢查、組織施工現(xiàn)場安全會議、旁站跟蹤監(jiān)督、平行檢驗等工作方式，實施施工現(xiàn)場的監(jiān)督檢查。

? 對于技術(shù)復(fù)雜、專業(yè)性強、安全施工風險大的關(guān)鍵工序，安全監(jiān)理人員應(yīng)在施工現(xiàn)場跟蹤監(jiān)督。

? 依據(jù)工程建設(shè)強制性標準進行危險源的施工現(xiàn)場安全監(jiān)督檢查。3）履行監(jiān)理的安全責任，及時處理安全隱患

? 在安全監(jiān)理過程中，發(fā)現(xiàn)不符合法規(guī)規(guī)定以及違反強制性標準，或形成危及作業(yè)人員安全的事故隱患，監(jiān)理工程師應(yīng)及時下達整改指令，通知施工單位立即整改，消除隱患。

? 發(fā)現(xiàn)情況嚴重的安全事故隱患，監(jiān)理工程師應(yīng)當通知施工單位暫停施工作業(yè)，迅速排除隱患，并及時報告建設(shè)單位。? 下達暫停施工指令以后，施工單位對于重大安全事故隱患仍拒不整改或者不停止施工的，應(yīng)當立即向建設(shè)行政主管部門或者安全監(jiān)督等有關(guān)部門報告。

3、工程竣工后的安全監(jiān)理主要工作及程序（事后總結(jié)提高）

1）工程施工完成合同規(guī)定的施工內(nèi)容后，現(xiàn)場監(jiān)理部應(yīng)按規(guī)定提交有關(guān)報告，對安全施工的成績和不足進行總結(jié)，并提出監(jiān)理自身對安全監(jiān)理工作的改進意見。

2）工程竣工后，現(xiàn)場監(jiān)理部應(yīng)將有關(guān)安全生產(chǎn)的技術(shù)文件、驗收記錄、監(jiān)理規(guī)劃、監(jiān)理實施細則、監(jiān)理月報、監(jiān)理會議紀要及相關(guān)書面通知等按規(guī)定立卷歸檔。監(jiān)理工作的難點：

質(zhì)量控制措施：

1、工程質(zhì)量控制的原則 1）堅持質(zhì)量第一的原則

建設(shè)工程質(zhì)量不僅關(guān)系工程的適用性和建設(shè)項目投資效果，而且關(guān)系到人民群眾的財產(chǎn)安全。所以，監(jiān)理在進行投資、進度、質(zhì)量三大目標控制和安全監(jiān)督時，在處理四者的關(guān)系時，應(yīng)堅持“百年大計，質(zhì)量第一”，在工程建設(shè)中自始至終把“質(zhì)量第一”作為對工程質(zhì)量控制的基本原則。2）堅持以人為本的原則

人是工程建設(shè)的決策者、組織者、管理者和操作者。因此在工程質(zhì)量控制中，要以人為核心，重點控制人的素質(zhì)和人的行為，充分發(fā)揮人的積極性和創(chuàng)造性，以人的工作質(zhì)量保證工程質(zhì)量。3）堅持以預(yù)防為主的原則

要重點做好質(zhì)量的事先控制和事中控制，以預(yù)防為主，加強過程和中間產(chǎn)品的質(zhì)量檢查和控制。4）堅持質(zhì)量標準的原則

監(jiān)理應(yīng)通過質(zhì)量檢驗并和質(zhì)量標準對照，符合質(zhì)量標準要求的才是合格，不符合質(zhì)量標準要求的就是不合格，必須整改或返工處理。5）堅持科學(xué)、公正、守法的職業(yè)道德規(guī)范

在工程質(zhì)量控制中，監(jiān)理人員必須堅持科學(xué)、公正、守法的職業(yè)道德規(guī)范，要尊重科學(xué)，尊重事實，以數(shù)據(jù)資料為依據(jù)，客觀、公正的進行處理質(zhì)量問題。

2、施工質(zhì)量控制的依據(jù) 1）工程合同文件 2）設(shè)計文件

3）國家及政府有關(guān)部門分布的有關(guān)質(zhì)量管理方面的法律、法規(guī)性文件 4）有關(guān)質(zhì)量檢驗和控制的專門技術(shù)法規(guī)性文件

3、施工質(zhì)量控制的工作程序

在施工階段全過程中，監(jiān)理工程師要進行全過程、全方位的監(jiān)督、檢查與控制，不僅涉及最終產(chǎn)品的檢查、驗收，而且涉及施工過程的各環(huán)節(jié)及中間產(chǎn)品的監(jiān)督、檢查和驗收。

一、溝槽開挖控制措施：

1、對施工單位測量成果進行閉合復(fù)核，確保溝槽開挖的軸線、槽底高程及槽底坡度走向，嚴禁出現(xiàn)反坡。

2、對溝槽開挖的邊坡系數(shù)進行檢查，要求施工單位嚴格按照設(shè)計文件要求放坡，避免溝槽塌方，保證槽底施工人員安全。

3、對土質(zhì)不好的地段，要求施工單位編制基坑支護專項施工方案并審查后方可施工。

4、對地基承載力達不到設(shè)計要求的地段，要求施工單位編制換填方案并經(jīng)設(shè)計審核通過后方可施工。

5、對溝槽開挖后管道墊層嚴格要求施工單位按設(shè)計要求進行鋪設(shè)。

二、降水控制措施：

1、本工程所處地理位置為地下水位較高的郫縣范圍內(nèi)，因此為了保證管道安裝的正常進行，必須保證地下水位降至溝槽底部50cm以下。

2、對施工單位編制申報的降水專項方案進行審查，是否充分考慮承包合同規(guī)定的條件、施工現(xiàn)場條件以及符合設(shè)計文件要求，突出“質(zhì)量第一、安全第一”的原則，確定專項施工方案的針對性、可操作性，方可批準施工單位實施。

3、對施工單位進場實施降水的施工人員、機械設(shè)備及施工機具進行檢查，根據(jù)施工單位報送的清單，監(jiān)理單位進行現(xiàn)場核對，是否和清單所列的型號、規(guī)格、數(shù)量、技術(shù)性能、設(shè)備狀況相符。

4、對施工單位實施降水后的效果進行檢查，若未能達到設(shè)計文件要求，則要求施工單位修改專項方案報送并經(jīng)審查后批準實施，以保證滿足設(shè)計文件要求。

三、管道安裝控制措施：

1、審查施工單位提交的施工組織設(shè)計和管道安裝、水壓試驗等專項施工方案。

2、檢查施工單位的起吊、搬運、安裝、焊接、防腐所需的施工設(shè)備及機具是否滿足施工要求。

3、PCCP管安裝的質(zhì)量控制：

1）監(jiān)理工程師檢查到場的PCCP管外觀，混凝土保護層是否有嚴重破損，承插口是否有變形或損傷，若有要求施工單位進行修復(fù)或請生產(chǎn)廠家現(xiàn)場修復(fù)。

2）檢查到場PCCP管及膠圈的合格證、質(zhì)量證明書等相關(guān)資料是否齊全、有效。

3）檢查施工單位吊裝的起重機械、吊鉤吊具、鋼索、卸扣等是否滿足要求，有無避免吊裝過程中損壞管道的保護措施。檢查施工單位安裝所用手動葫蘆等機具是否滿足施工要求。

4）審查施工單位起重機械駕駛員、起重安裝工的資格證書。

5）檢查安裝過程中，施工單位對承插口環(huán)是否逐根清理，并涂抹潤滑劑，膠圈安裝在插口凹槽中是否到位、受力均勻繃直，有無扭曲、翻轉(zhuǎn)現(xiàn)象。不符合要求的，監(jiān)理工程師要求施工單位改正，合格方可進行管道安裝。6）管道安裝完成后，監(jiān)理工程師應(yīng)使用專用量具（塞尺或厚薄規(guī)）檢查膠圈是否在插口環(huán)的凹槽內(nèi)，是否安裝到位，檢查接口間隙及偏轉(zhuǎn)角度是否符合設(shè)計要求。7）復(fù)核安裝完成后管頂高程是否滿足設(shè)計要求。

8）監(jiān)理工程師對管道安裝完成后的單口水壓試驗進行檢查，滿足密封要求的方可進行下一根管道的安裝，如果未能達到規(guī)范要求，則指令施工單位調(diào)整復(fù)位或重裝，直至合格為止。

9）檢查施工單位是否按要求對PCCP管接口進行灌漿或人工抹漿處理，完成了的方可進行溝槽回填。

10）分段水壓試驗嚴格要求施工單位按審批的施工方案和強制性標準的相關(guān)要求執(zhí)行。

4、鋼管安裝的質(zhì)量控制：

1）監(jiān)理工程師檢查到場的鋼管外觀，內(nèi)外防腐層是否有嚴重破損，鋼管是否有變形或失圓，若有損壞要求施工單位進行修復(fù)。

2）檢查到場鋼管、管件合格證、質(zhì)量證明書等相關(guān)資料是否齊全、有效。3）檢查施工單位吊裝的起重機械、吊鉤吊具、鋼索、卸扣等是否滿足要求，有無避免吊裝過程中損壞管道的保護措施。檢查施工單位的電焊機、空壓機、氧氣、乙炔及割槍等施工機具是否滿足施工要求。檢查施工單位的防腐涂料的合格證、質(zhì)量證明書及無毒檢測報告等資料是否齊全有效。4）審查施工單位起重機械駕駛員、起重安裝工、電焊工的資格證書或特種作業(yè)操作證書。

5）監(jiān)理工程師應(yīng)要求施工單位在施焊前按設(shè)計要求和有關(guān)規(guī)定進行焊接工藝評定，并編制焊接工藝指導(dǎo)書，焊接工藝評定合格方可進行焊接。6）檢查鋼管組對焊接前管節(jié)兩端坡口及焊接面是否進行了除銹、修口、清根，坡口角度、鈍邊、間隙是否符合設(shè)計要求。7）焊接完成后，監(jiān)理工程師先對焊縫進行外觀檢查，焊縫的外觀、寬度、表面余高是否滿足強制性標準要求，有無裂紋、氣泡、夾渣、咬邊、錯邊和未焊滿現(xiàn)象，未達到強制性標準的焊縫應(yīng)要求施工單位立即改正。8）外觀檢查合格的，監(jiān)理工程師按設(shè)計要求對焊縫進行無損探傷檢測，不合格的焊縫要求施工單位返修，返修次數(shù)不得超過3次。

9）檢查施工單位在防腐前是否對焊接面進行了除銹處理，除銹等級是否達到設(shè)計要求。

10）監(jiān)理工程師檢查內(nèi)外防腐的漆膜厚度是否達到設(shè)計要求，有無空鼓、氣泡，并按設(shè)計要求對外防腐層進行電火花檢測，未達到設(shè)計標準的要求施工單位整改，合格后施工單位方可進行溝槽回填。

11）分段水壓試驗嚴格要求施工單位按審批的施工方案和強制性標準的相關(guān)要求執(zhí)行。

四、井室砌筑施工質(zhì)量控制措施：

1、2、五、設(shè)備安裝質(zhì)量控制措施：

本工程的設(shè)備安裝主要是指各類閥門、伸縮器的安裝

1、設(shè)備安裝準備階段的質(zhì)量控制：

1）審查施工單位提交的設(shè)備安裝施工組織設(shè)計和安裝施工方案。2）檢查作業(yè)條件：現(xiàn)場運輸?shù)缆?、水、電、照明、主要材料、機具及勞動力是否落實。

3）檢查施工單位的起吊、搬運設(shè)備是否滿足施工要求。4）檢查施工單位在設(shè)備安裝中采用的各種計量和檢測器具是否符合規(guī)定。

2、設(shè)備安裝過程的質(zhì)量控制：

1）要求施工單位在設(shè)備安裝中要堅持施工人員自檢，下道工序的交檢，專職質(zhì)檢人員的專檢，并且監(jiān)理工程師對安裝進行復(fù)檢和抽檢，并對每道工序進行檢查和記錄。

2）監(jiān)理工程師檢查施工單位在安裝過程中使用的螺栓、螺帽等緊固件是否符合設(shè)計和產(chǎn)品標準的規(guī)定，有無出廠合格證及施工單位的自檢記錄。3）監(jiān)理工程師對設(shè)備基礎(chǔ)表面的模板、地腳螺栓、固定架及露出基礎(chǔ)外的鋼筋等，要求施工單位必須拆除，所有預(yù)埋件的數(shù)量和位置要正確。對不要求的質(zhì)量問題，指令施工單位立即進行處理，直至檢驗合格為止。4）監(jiān)理工程師對施工單位進行設(shè)備調(diào)平的方法進行審核或復(fù)檢，以保證設(shè)備調(diào)平找正達到規(guī)范的要求。

5）監(jiān)理工程師對施工單位的資料進行檢查，要求安裝的質(zhì)量記錄資料要真實、齊全完整，簽字齊備，所有的資料結(jié)論要明確以及資料要與安裝過程的各階段同步。

六、施工措施項目質(zhì)量控制方案：

第四篇：質(zhì)量控制措施

質(zhì)量控制措施

根據(jù)2012年公司質(zhì)量工作目標，工程部質(zhì)檢科結(jié)合上工作經(jīng)驗教訓(xùn)，編制了2012質(zhì)量控制措施，請領(lǐng)導(dǎo)審批。

1.質(zhì)檢科每周按照檢查計劃進行例行質(zhì)量檢查，保證每周對在建項目至少檢查一次，對各在建工程進行事前技術(shù)交底，根據(jù)工序?qū)椖孔詸z情況進行不定期復(fù)查，對不合格項下達整改通知書，并落實整改。

2.質(zhì)檢科每月參加工程部組織的月度大檢查，對各在建工程的質(zhì)量進行綜合評價，并進行相應(yīng)的獎懲處理；對屢次出現(xiàn)的質(zhì)量問題加大處罰力度。

3.質(zhì)檢科跟進各在建工程的驗槽、基礎(chǔ)、主體、水電檢測、結(jié)構(gòu)檢測、空氣檢測、竣工前檢查、竣工驗收等驗收環(huán)節(jié)，包括上級建設(shè)主管部門以及建設(shè)單位等驗收，驗收前對工程進行相應(yīng)預(yù)檢、整改，陪同驗收后整理驗收意見并落實整改。

4.嚴格按照公司質(zhì)量獎懲條例對各項目部進行獎懲。采取責令整改、通報批評、罰款、停工等多種手段落實整改。

5.加大對質(zhì)檢科人員、項目經(jīng)理、項目技術(shù)負責人、項目質(zhì)檢員和技術(shù)資料員的培訓(xùn)力度，按照公司培訓(xùn)計劃合理安排培訓(xùn)內(nèi)容。采取集體會議學(xué)習、召開質(zhì)量現(xiàn)場會、組織優(yōu)秀項目觀摩多種培訓(xùn)方式相結(jié)合的辦法，結(jié)合考試、考核，從整體上提高技術(shù)人員水平。

第五篇：質(zhì)量、安全控制措施

魚塘灣公墓建設(shè)項目安全質(zhì)量進度保證措施

根據(jù)魚塘灣公墓建設(shè)項目施工合同、施工圖紙、現(xiàn)場實際情況以及安全質(zhì)量技術(shù)規(guī)范要求作以下安全質(zhì)量進度措施： 一：安全文明施工的措施

我司認真應(yīng)遵守建設(shè)部和省建委就工程建設(shè)安全生產(chǎn)發(fā)布的有關(guān)管理規(guī)定，嚴格按安全標準組織施工，對所承包段的安全生產(chǎn)、文明施工負責，并隨時接受行業(yè)安全檢查人員依法實施的監(jiān)督檢查，采取必要的安全防護措施，消除隱患。我司對其在施工場地的工作人員定期進行安全培訓(xùn)教育，并對他們的安全負責。單位工程的安全防護及管理，包括建筑工程安全防護、現(xiàn)場消防和施工用電、用水設(shè)施設(shè)置、維護與管理、機械操作及管理。

（一）、安全管理制度

1）施工現(xiàn)場以項目經(jīng)理為安全生產(chǎn)的第一責任者，要成立以項目經(jīng)理為主有施工員、安全員、班組長等參加的安全生產(chǎn)保證的組織機構(gòu)，并組成安全管理網(wǎng)絡(luò)；建立項目部領(lǐng)導(dǎo)參加的，包括施工員、安全員在內(nèi)的輪流值班制度，檢查監(jiān)督現(xiàn)場及班組安全制度的貫徹執(zhí)行，并做好安全值日記錄。

2）班前檢查制：專業(yè)責任工程師和專業(yè)監(jiān)理工程師必須監(jiān)督與檢查施工方、專業(yè)分包方對安全防護措施是否進行了檢查。

3）周一安全活動制：項目部每周一組織全體工人進行安全教育，對本周安全方面存在的問題進行總結(jié)，對下周的安全重點和注意事項做細致的交底，使操作人員對所從事的工作安全心中有數(shù)，從意識上時刻繃緊安全這根弦。

4）定期檢查與隱患整改制：經(jīng)理部每周要組織一次安全生產(chǎn)檢查，對查出的安全隱患及時處理解決。

（二）、現(xiàn)場安全保證措施

1）在施工中必須貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，嚴格貫徹執(zhí)行各項安全組織措施和技術(shù)措施，切實做到管生產(chǎn)的同時管安全，保障職工的安全和施工機械設(shè)備不受損害，全面有效地實行安全生產(chǎn)；

2）在施工過程中對薄弱部位、環(huán)節(jié)要重點控制，對機械設(shè)備進場檢驗和日常操作嚴加控制與監(jiān)督，凡設(shè)備性能不符合安全要求的一律不準使用。

3）參加施工的各工種人員，進入施工現(xiàn)場必須戴好安全帽及安全保護用品，施工前進行安全技術(shù)教育，強化職工安全意識，熟練掌握本工種的安全技術(shù)操作規(guī)程。在操作中要堅守崗位，嚴禁酒后操作。

4）現(xiàn)場所有機電設(shè)施，應(yīng)由專業(yè)人員操作、維修、保管，他人不得隨意操作。對焊工、電工等工種，必須持有有效的操作證方能施工,并需佩帶相應(yīng)的勞動保護用品。

5）臨時用電一律采用“三相五線制”配線，每個臨時配電箱必須全部安裝優(yōu)質(zhì)的漏電保護器，且進入現(xiàn)場施工前，經(jīng)過嚴格的測試，合格后方可使用。

6）施工現(xiàn)場醒目之處設(shè)置安全生產(chǎn)標語和標牌。在市政道路邊安裝紅色警示燈、安全警戒線和進入園區(qū)道路與市政道路接入口兩端50米處設(shè)置“施工路段車輛慢行”警示牌及路障。

7)安裝、維修或拆除臨時用電工程，必須由現(xiàn)場維修電工完成,作業(yè)電工必須持有效證件，無有效證件者不得從事該項工作。

8)管溝槽施工，應(yīng)經(jīng)常檢查槽邦土質(zhì)穩(wěn)固情況，發(fā)現(xiàn)有裂縫、疏松或支撐走動，要隨時采取加固措施，溝槽部位設(shè)防護欄及紅色警示燈。根據(jù)土質(zhì)、溝深、水位、采用的施工機具等情況，確定堆放材料和施工機械距坑邊距離。往坑槽運材料，應(yīng)用信號聯(lián)系。

9)夜間施工作業(yè)地，必須有足夠的照明條件。

10)各種管線檢查井，在井筒砌筑完畢加蓋井蓋后，再拆除四周圍擋，防止有人掉入。二：質(zhì)量控制措施

一、質(zhì)量措施

1、嚴格執(zhí)行該工程招標文件的要求，參照相關(guān)行業(yè)標準的有關(guān)施工質(zhì)量要求的規(guī)定，建立以質(zhì)量責任制為中心的經(jīng)濟責任承包制，從項目部經(jīng)理、總工程師、經(jīng)濟師到單項工程技術(shù)員都要建立崗位責任制，將質(zhì)量保證工作具體落實到每個崗位及每個施工和管護人員的身上，認真做好施工質(zhì)量的自檢工作，確保施工質(zhì)量達到優(yōu)質(zhì)標準。

2、盡早做好進場施工前的一切準備工作，深刻領(lǐng)會設(shè)計意圖，做到各個施工工序都要經(jīng)現(xiàn)場監(jiān)理工程師簽證認可后才能進行下一工序。

3、把好材料進場關(guān)，杜絕不合格材料進入施工現(xiàn)場。凡進入施工現(xiàn)場的材料，首先由公司質(zhì)檢工程師進行自檢，然后請監(jiān)理工程師進行檢驗，并簽證認可后方能進行施工。

4、凡進入現(xiàn)場的苗木力爭做到日進日栽，如遇特殊情況未當天栽完的苗木要及時假植或用物包好，并采取保濕措施，以免影響成活率，加強灌水質(zhì)量檢查，從而保證苗木的栽植成活率。

5、由于大量的苗木要進行反季節(jié)施工，所以苗木來源應(yīng)以就近供應(yīng)為主，這樣可以降低苗木在運輸過程中的損傷；栽植時技術(shù)人員要對苗木進行植前技術(shù)處理，從根本上確保苗木栽植后的成活率。

6、管護人員必須嚴格按照公司規(guī)定的技術(shù)規(guī)程進行苗木遮蔭、扶正、澆灌、噴水等工序。

二、推行全面質(zhì)量管理，提高工程質(zhì)量：

1、提高參戰(zhàn)人員的工程質(zhì)量控制意識，強化思想政治工作，以個人的工作質(zhì)量保證工程質(zhì)量。

2、制定質(zhì)量管理制度和目標，并且展開橫向落實到人，縱向落實到班組，從公司到項目部落實責任制把工程質(zhì)量控制作為公司管理重點。

3、組建工程質(zhì)量控制小組，凡工程質(zhì)量通病均設(shè)置工程質(zhì)量控制管理點開展工程質(zhì)量控制活動，以全過程管理確保工程質(zhì)量。

（三）、加強試驗計量管理,保證工程施工質(zhì)量

計量和試驗工作是保證工程質(zhì)量的基礎(chǔ)管理工作,必須把計量和試驗工作貫穿于施工的全過程。認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)工程施工計量和試驗的法規(guī)，確保工程質(zhì)量。

1、本工程設(shè)專職計量試驗人員，負責對進場的原材料嚴格檢查或送檢試驗，并作好原始記錄臺帳，不合格品嚴禁用于工程上。

2、砼、砂漿施工配合比，嚴格按試驗室所定的配合比，在攪拌過程中堅持派人負責計量、加料，特別是外加劑的用量控制。

3、對現(xiàn)澆砼、砌筑砂漿應(yīng)按規(guī)定分段分層，分部取樣進行強度試驗，不得遺漏，同時試驗人員必須對各種原材料檢驗和砼、砂漿配合比嚴格把關(guān)。

4、由試驗計量員負責管理、送檢，同時要控制好水、電、燈、鋪裝石材等原材料耗用量。

（四）、加強施工管理的措施：

1、充分發(fā)揮質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)的職能,實行工程質(zhì)量“一案否決”，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，確保優(yōu)良工程的實現(xiàn)。

2、認真熟悉施工圖紙及施工組織設(shè)計，并嚴格按此施工，若發(fā)生設(shè)計變更及調(diào)整必須經(jīng)項目技術(shù)負責人辦理好有關(guān)手續(xù)后方能繼續(xù)施工。

3、嚴格施工管理，認真執(zhí)行施工驗收規(guī)范、標準和操作規(guī)程，特殊工種作業(yè)人員必須持證上崗，關(guān)鍵要害部位分級作詳細的書面技術(shù)交底和現(xiàn)場口頭交底。

4、嚴格材料進場制度，把好原材料檢試驗關(guān)。凡工程所使用的原材料、成品、半成品均須具備材質(zhì)合格書，按各種材料的規(guī)定要求，做好抽樣送檢的試驗工作。對不合格的產(chǎn)品決不驗收、決不使用。原材料檢試驗、配合比試驗、施工檢試驗必須由具有相應(yīng)資質(zhì)等級的試驗室承擔。

5、嚴格執(zhí)行工序控制程序。任何一道工序結(jié)束和下道工序開工均需專檢員簽字認可，不同工程之間還應(yīng)作好工序中間交接記錄。

6、該工程設(shè)置專職機械管理，對機械設(shè)備堅持三定制度，定期維護保養(yǎng)，安全裝置齊全有效，配齊零件，保證正常使用，不因機械故障而影響施工。

7、必須按施工順序進行施工，認真做好各工種的交叉配合，凡是安裝工程需要留的孔洞及預(yù)埋件、穿墻管需事先明確位置，做好預(yù)埋、預(yù)留工作，并作好記錄。防止遺漏和差錯，嚴禁事后鑿槽而影響工程質(zhì)量。

8、注意保護安裝土建鋪裝綠化成果，制定可靠的保護措施，對于重要的設(shè)施以及不便采用保護措施的要派專人值班看管，防止損壞和丟失。

三：施工進度計劃工期保證措施

一、工期

嚴格按照合同文件和業(yè)主的要求，合理科學(xué)地安排進度計劃，確保在規(guī)定的日歷天內(nèi)完工。

二、工期保障措施

1、管理方面：

a、公司將以組織協(xié)調(diào)能力強、經(jīng)驗豐富、技術(shù)水平高的施工人員組成本工程項目管理班子。b、層層簽訂工期合同，把工期作為考評項目經(jīng)理的主要業(yè)績，把工期目標與個人利益掛鉤，形成全員重視工期，抓工期的局面。

c、加強工程前期準備工作，為確保工程建設(shè)按計劃實施，我公司將把本工程列為重點工程列入計劃管理，項目管理部施工時編制詳細、科學(xué)合理、切實可行的進度計劃，并設(shè)立考核點實行重獎、重罰，以保證施工進度計劃的如期完成。

d、積極協(xié)調(diào)解決施工中有關(guān)設(shè)計、施工及材料、設(shè)備供應(yīng)等方面的問題，以保證工程建設(shè)順利實施。

2、工作制度方面：

施工現(xiàn)場根據(jù)工程實際情況配備足夠的勞動力以滿足工程進度計劃的需要，靈活安排施工作業(yè)時間，堅持常規(guī)每日延長作業(yè)時間，在需要連續(xù)作業(yè)的施工部位和工序?qū)嵭袃砂嗷蛉喙ぷ髦啤?/p>

3、材料供應(yīng)方面：

材料供應(yīng)從計劃入手,堅持計劃至少提前5天以書面形式提出,使物資供應(yīng)有充足的時間，組織好材料訂貨和運輸，保證材料的質(zhì)量和及時供應(yīng)。

4、機械配置方面：

發(fā)揮我公司的綜合作業(yè)優(yōu)勢，在施工過程中盡可能提高機械化作業(yè)程度及機械完好利用率。

5、施工組織方面： a、施工協(xié)調(diào)工作中加強對工程成品的保護，以合理的工序安排、可靠的施工技術(shù)措施防止產(chǎn)品的損壞、污染、丟失等。

b、做好人力、物力和財力的統(tǒng)籌安排，保持合理的施工節(jié)奏，不斷進行各專業(yè)工種之間的綜合平衡，使其每個施工過程都由相應(yīng)的專業(yè)施工作業(yè)隊伍依次在同一時間內(nèi)，在不同的空間上完成其施工任務(wù)。以達到節(jié)約工期的目的。

c、本工程施工作業(yè)時期其施工協(xié)調(diào)以園林綠化、鋪裝、臺階為主，其他配合；各區(qū)、各專業(yè)作業(yè)時，應(yīng)采取平面流水，立體交叉的方式進行，努力提高工作效率。

d、為了加快工程施工進度，根據(jù)工程作業(yè)面較大的特點，合理化分配為A、B、C施工作業(yè)段，進行穿插作業(yè)施工。

e、統(tǒng)籌施工，最大限度地利用空間和時間

四川省成都市溫江區(qū)科興建筑工程有限責任公司

魚塘灣公墓建設(shè)項目部 2014年4月2日