第一篇：迎全省食品安全專項(xiàng)整治檢查情況的匯報(bào)

迎全省食品安全專項(xiàng)整治檢查的

情 況 匯 報(bào)

省食品藥品監(jiān)督管理局、省教育廳：

根據(jù)湘食藥監(jiān)食監(jiān)[2011]23號(hào)《關(guān)于開展學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治督導(dǎo)檢查的通知》精神，我院領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開專門會(huì)議研究部署食品安全工作，要求后勤處膳食科對(duì)照學(xué)校餐飲食品安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表進(jìn)行自查整改，并下拔專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于改善食堂配套設(shè)施，現(xiàn)就我院食堂食品安全情況匯報(bào)如下：

一、食堂基本情況和運(yùn)行模式：

我院食堂分為一個(gè)學(xué)生食堂，一個(gè)教工食堂，一個(gè)小炒部。食堂建筑面積5000余平方米，現(xiàn)食堂已啟用二樓面積2500余平方米作為操作和就餐場(chǎng)所使用，在校就餐師生約1200余人，食堂隸屬學(xué)院后勤處膳食科管理。膳食科設(shè)管理人員4人共中專職食品安全檢查員一名，食堂現(xiàn)有炊事員11人，每個(gè)班組配備一名兼職保管員和一名消毒員，食堂不對(duì)外承包，由后勤處對(duì)膳食科進(jìn)行目標(biāo)管理，建院8年來，食堂從未發(fā)生任何食品安全事故。

二、食堂設(shè)施設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生情況：

我院食堂的設(shè)施設(shè)備布局比較合理，有相對(duì)獨(dú)立的食品原料存放間，食品加工操作間，食品出售場(chǎng)所及就餐場(chǎng)所，食堂

各個(gè)操作間的使用面積均達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達(dá)到防火、防潮、可清洗的要求、配備足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置，并配有專用冷藏、洗滌、消毒、留樣設(shè)施。

食堂內(nèi)外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生狀況良好。多年來，學(xué)院食堂都把食品衛(wèi)生當(dāng)成一件大事來抓，對(duì)環(huán)境、餐具、炊用具的衛(wèi)生有明確要求，實(shí)行衛(wèi)生包干、專人負(fù)責(zé)，做到食堂內(nèi)外清潔整齊，遵守衛(wèi)生“五四制”，對(duì)餐具、炊用具設(shè)立專人負(fù)責(zé)消毒，采用蒸氣消毒與消毒柜消毒相結(jié)合的辦法，即炊用具用蒸氣蒸煮消毒，餐具用消毒柜消毒的辦法。對(duì)食堂衛(wèi)生堅(jiān)持每天一小掃、每周一大掃除制度，采取定期檢查與不定期檢查相結(jié)合的辦法，不足之處限期整改，要求炊管人員嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，確保食品衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生制度的落實(shí)，杜絕食品安全事故的發(fā)生。

三、食品安全管理方面：

“民以食為天，食以安為先”食品安全責(zé)任重于泰山，關(guān)系到每一個(gè)師生員工的生命健康。學(xué)院黨委、行政對(duì)此相當(dāng)重視，成立了以院長為組長（食品安全第一責(zé)任人）主管副院長為副組長，成員由紀(jì)檢、學(xué)生處、后勤處及膳食科管理人員組成的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，不定期的對(duì)食堂餐飲食品安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，并要求膳食科所有管理人員及炊事員認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法，認(rèn)真執(zhí)行食品安全法，同時(shí)要求制訂一

套一切可行的管理制度，做到以制度約束人，以制度管理人，特別是今年下半年，食品安全歸口藥品食品監(jiān)督管理局管理后，市藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)多次親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)我院食品安全工作，提出了許多寶貴意見。為此，后勤處膳食科在食堂食品安全管理中采取如下措施：

1、食品采購、驗(yàn)收方面：

①嚴(yán)把采購關(guān)，堅(jiān)決禁止采購腐爛，變質(zhì)食品，三無產(chǎn)品和過期產(chǎn)品，堅(jiān)持大宗物質(zhì)公開招標(biāo)，并邀請(qǐng)?jiān)杭o(jì)檢、工會(huì)、后勤處共同參加，新鮮蔬菜到批發(fā)市場(chǎng)定點(diǎn)批發(fā)、干貨、肉、豆腐、酵母、米粉、雞定點(diǎn)配送走批發(fā)渠道，要求所有經(jīng)營單位必須具有合法經(jīng)營手續(xù)，方能簽訂采購合同。

②嚴(yán)把驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行驗(yàn)收入庫制度，堅(jiān)持大宗物質(zhì)驗(yàn)收由食品安全檢查員同保管員共同驗(yàn)收的辦法，嚴(yán)禁驗(yàn)收不合格食品，實(shí)行質(zhì)量驗(yàn)收、數(shù)量驗(yàn)收、包裝驗(yàn)收、嚴(yán)禁腐爛、變質(zhì)及病毒食品、三無產(chǎn)品和過期產(chǎn)品進(jìn)行食堂，堅(jiān)持安全第一、質(zhì)量第一、衛(wèi)生第一、實(shí)行采購，驗(yàn)收過錯(cuò)責(zé)任追究制，誰出問題誰負(fù)責(zé)的辦法確保食品安全。

③嚴(yán)格執(zhí)行索證制度，凡同學(xué)院食堂簽訂采購合同的經(jīng)營單位，必須出具備有效的經(jīng)營資質(zhì)證明，并將其有效的資質(zhì)證明復(fù)印件交給膳食科備案，同時(shí)大宗物質(zhì)，如油、米、肉等必須出具批次檢驗(yàn)報(bào)告后方能采購。

④嚴(yán)格臺(tái)帳管理制度，膳食科設(shè)立兼職臺(tái)帳登記員，每進(jìn)

一批食品及時(shí)登于臺(tái)帳，同時(shí)對(duì)酵母設(shè)立單獨(dú)臺(tái)帳和單獨(dú)出入庫手續(xù)，專人管理、專人使用。

2、貯存加工方面：

①貯存方面：對(duì)食品貯存要求分類堆碼、隔墻離地存放，做到先進(jìn)的先用、后進(jìn)的后用、凡超過保質(zhì)期的食品立即下架處理、生熟分開、葷素分開、庫房通風(fēng)狀態(tài)較好，貨物上架擺放整齊，并有明顯標(biāo)識(shí)。

②加工方面：食堂操作人員不得加工使用腐爛變質(zhì)食品和三無產(chǎn)品和過期產(chǎn)品。加工食品必須做到衛(wèi)生熟透，熟制品必須與食品原料，半成品分開存放，杜絕交叉污染，食品不得接觸有毒有害物品，售不完的食物，及時(shí)放進(jìn)冰柜冷藏，第二天再出售時(shí)必須經(jīng)過高溫加熱。同時(shí)必須對(duì)食品進(jìn)行48小時(shí)留樣，以便檢查。

3、健全、完善食堂各項(xiàng)規(guī)章制度，建立食物中毒報(bào)告制度，使食堂管理逐步走向制度化、規(guī)范化的管理軌道。經(jīng)常召開炊管人員工作會(huì)議，加強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法，嚴(yán)禁非食堂工作人員進(jìn)入食堂，堅(jiān)決杜絕食物中毒和其他特大安全事故發(fā)生。

四、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)厮幤肥称芳敖逃姓块T的食品安全檢查，確保食堂餐飲食品安全。

五、食堂從業(yè)人員的要求：

①食堂炊事員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法，掌握有關(guān)食品安

全的基本知識(shí)，每年必須體檢和參加培訓(xùn)合格后，持健康證和培訓(xùn)證上崗。

②食堂炊事員必須有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，上崗必須穿戴清潔的工作衣、帽、不得留長指甲、涂指甲油、戴耳環(huán)和戒指、不得在加工區(qū)和銷售場(chǎng)內(nèi)吸煙，不得在操作場(chǎng)所堆放私人物品。

六、存在的不足：

1、缺少獨(dú)立的白案房；

2、炒菜灶臺(tái)為內(nèi)扒室。

七、整改措施：

1、學(xué)院做出決定，撥出專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，指示后勤處膳食科立即在油案操作間用木隔斷，將其一部改造成獨(dú)立的白案房，并對(duì)食堂其它不完善的設(shè)施在11月12日之前整改到位。

2、炒菜灶臺(tái)學(xué)院已作出計(jì)劃正在聯(lián)系制作單位，作出預(yù)算準(zhǔn)備在明年進(jìn)行改造。

食品安全責(zé)任生于泰山，我們將堅(jiān)持不懈地常抓管理、認(rèn)真部署、責(zé)任到人、強(qiáng)化安全意識(shí)，認(rèn)真執(zhí)行食品安全法，對(duì)照文件精神認(rèn)真整改、落實(shí)、堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生，維護(hù)學(xué)院正常的教學(xué)、生活秩序。

邵陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院后勤處 2011年11月10日

第二篇：學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查總結(jié)

學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治檢查總結(jié)

為保障學(xué)校學(xué)生集體用餐衛(wèi)生安全，預(yù)防和控制群體性食物中毒事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全。9月份，我縣食藥及衛(wèi)生部門精心組織，周密實(shí)施，抽調(diào)相關(guān)人員對(duì)全縣各中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督檢查。此次督查的重點(diǎn)為學(xué)校衛(wèi)生安全管理工作及各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度執(zhí)行情況；食堂的許可、食品從業(yè)人員有效健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證；食品加工、生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生；食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求；餐（用）具洗滌、消毒、保潔和衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施設(shè)置情況。

一、基本情況

此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員100余人次，執(zhí)法車輛26臺(tái)次，對(duì)71所學(xué)校的食品衛(wèi)生進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，檢查中共填寫學(xué)校食堂安全專項(xiàng)整治監(jiān)督檢查表71份，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書71份。從檢查結(jié)果看，多數(shù)學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理組織和衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備基本到位，衛(wèi)生管理制度健全，并配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員；加工過程衛(wèi)生，餐具清洗、消毒、保潔基本符合衛(wèi)生要求；建立并執(zhí)行從業(yè)人員的健康管理制度，衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作基本落實(shí)。如芷江一中、一幼食堂在硬件設(shè)施和衛(wèi)生管理方面都做得比較出色。禾梨坳學(xué)校新建了學(xué)生食堂，硬件設(shè)施、功能間布局進(jìn)一步完善。

二、存在的問題

1、部分學(xué)校食堂未能嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購索證制度，驗(yàn)收登記資料不全，食品留樣工作未能正常進(jìn)行。

2、個(gè)別幼兒園食堂未取得餐飲服務(wù)許可提供學(xué)生集體膳食。少數(shù)從業(yè)人員未按時(shí)進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。

3、少數(shù)學(xué)校食堂衛(wèi)生設(shè)施不符合衛(wèi)生要求。一是必要的衛(wèi)生設(shè)施不全。缺乏防蠅防塵設(shè)施、洗消保潔設(shè)施、冷藏設(shè)施等，有的食堂雖有相關(guān)設(shè)施但沒有正常使用，導(dǎo)致食品在加工過程中存在安全隱患；二是各功能間（區(qū)）分間（區(qū)）布局與操作流程不符合衛(wèi)生要求，且大部分學(xué)校食堂未設(shè)置配餐間，存在較大安全隱患。

三、整改要求

1、進(jìn)一步明確職責(zé)。督促各校對(duì)照學(xué)校衛(wèi)生工作有關(guān)法律法規(guī)及湖南省中小學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查標(biāo)準(zhǔn)要求，進(jìn)一步明確各類人員工作職責(zé)，按工作要求抓好抓落實(shí)。

2、迅速落實(shí)整改措施。督促各校對(duì)照衛(wèi)生監(jiān)督意見書，認(rèn)真研究整改辦法，落實(shí)整改措施，并明確專人負(fù)責(zé)，在硬件建設(shè)、人員培訓(xùn)、信用體系建設(shè)、證照辦理等方面迅速整改到位，確保學(xué)生飲食衛(wèi)生安全。

第三篇：春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)檢查匯報(bào)

**縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所

關(guān)于**年春節(jié)期間畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作總結(jié)

市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所：

根據(jù)市縣工作要求，我所高度重視，認(rèn)真履行工作職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，確保了動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全?，F(xiàn)簡(jiǎn)要總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，夯實(shí)責(zé)任

節(jié)前，我所召開專題會(huì)議就節(jié)日期間動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品安全工作進(jìn)行了安排部署，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格責(zé)任分工，認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實(shí)增強(qiáng)了工作責(zé)任感和使命感，抽調(diào)人員，配足配強(qiáng)工作力量，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為，堅(jiān)決消除動(dòng)物及其產(chǎn)品不安全隱患，確保廣大人民群眾的身體健康。

二、突出重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)檢驗(yàn)監(jiān)管

為了保證春節(jié)期間畜產(chǎn)品安全，我所專題召開了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫員會(huì)議，要求縣直和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所有檢疫員在雙節(jié)期間輪流值班，并采取一切措施，嚴(yán)格執(zhí)法監(jiān)督，加大執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊不法商販的違法行為。一是堅(jiān)持不懈抓產(chǎn)地檢疫。要求各檢疫員，嚴(yán)格按照《畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范》和憑牲畜耳標(biāo)、免疫檔案等規(guī)范性要求實(shí)施檢驗(yàn)，對(duì)檢疫合格的，按規(guī)定出具檢驗(yàn)證明；對(duì)檢疫不合格的，確認(rèn)不可出售的，要監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理，防止通過非法渠道流入市場(chǎng)。二是加強(qiáng)畜禽屠宰檢疫監(jiān)管，規(guī)范活禽屠宰市場(chǎng)檢疫，堅(jiān)決杜絕未經(jīng)檢疫、檢疫不合格肉品上市經(jīng)營等違法行為。春節(jié)期間，我所共抽調(diào)6名專職檢疫

員分兩組，一組4人從早上7：00到下午7：00輪流值班，負(fù)責(zé)對(duì)城區(qū)肉品市場(chǎng)檢疫，另一組2人負(fù)責(zé)城區(qū)零散肉檢疫，1名檢疫員監(jiān)管巡回監(jiān)督，每名檢疫員每天對(duì)上市的畜產(chǎn)品，嚴(yán)格按照檢疫技術(shù)規(guī)范，逐頭逐戶進(jìn)行檢疫檢驗(yàn)，對(duì)檢疫不合格的肉品，監(jiān)督貨主進(jìn)行無害化處理，確保上市肉品檢疫合格率達(dá)到100%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間共檢疫豬肉100000公斤，牛肉10000公斤，羊肉50000公斤，禽肉6000公斤。同時(shí)，對(duì)各大超市、食堂、賓館簽訂了肉食品安全責(zé)任書，有力保障了廣大市民在雙節(jié)期間的食肉安全。三是加強(qiáng)富水公路運(yùn)輸檢疫，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，嚴(yán)格查證驗(yàn)物，對(duì)發(fā)現(xiàn)染疫動(dòng)物或動(dòng)物產(chǎn)品，依法就地處理，嚴(yán)防疫情傳入、傳出。

三、強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為

一是集中人力，采取深入到場(chǎng)到戶的方式，對(duì)我縣肉類市場(chǎng)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)、個(gè)體屠宰戶，進(jìn)行全面的拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)查病害肉、無證肉品的制售行為。共檢查肉品經(jīng)營門店7個(gè)，攤點(diǎn)25戶，超市經(jīng)營2處，熟食店2個(gè)以及從事家禽宰殺個(gè)體戶4戶，鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)6處。二是督促規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)落實(shí)各項(xiàng)動(dòng)物衛(wèi)生防疫制度，消除疫情隱患，確保健康養(yǎng)殖。三是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管和畜產(chǎn)品安全檢查力度。重點(diǎn)檢查肉品銷售市場(chǎng)、超市、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，查處銷售不符合畜產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的行為。四是加大執(zhí)法力度，嚴(yán)懲違法行為。重點(diǎn)查處出售、收購、運(yùn)輸、屠宰無證和耳標(biāo)的違法行為，嚴(yán)厲打擊出售、收購、運(yùn)輸、屠宰染疫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品以及逃避、抗拒檢疫等違法行為。五是主動(dòng)與工商、公安、質(zhì)檢、衛(wèi)生等部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查活

動(dòng)，嚴(yán)厲打擊病死豬、病害肉、注水肉等非法交易行為，對(duì)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)屠宰病死動(dòng)物、經(jīng)營病害動(dòng)物產(chǎn)品等違法行為嚴(yán)格按照《動(dòng)物防疫法》進(jìn)行處罰。

四、積極開展宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)安全消費(fèi)意識(shí)

為了提高廣大人民群眾食用“放心肉”及參與打擊病害肉意識(shí)，我所在廣播電視臺(tái)設(shè)曝光臺(tái)，公布了舉報(bào)電話，接受群眾舉報(bào)，出動(dòng)宣傳車25次，并在集貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置咨詢服務(wù)臺(tái)，專門為群眾講解肉食品安全常識(shí)，宣傳肉食品鑒別技術(shù)，共解答咨詢服務(wù)300余人，發(fā)放宣傳資料500份，引導(dǎo)公眾正確選購畜禽產(chǎn)品，增強(qiáng)廣大群眾的自我防護(hù)意識(shí)和正確安全的消費(fèi)理念，提高畜產(chǎn)品經(jīng)營戶依法經(jīng)營和誠信經(jīng)營理念，努力營造人人關(guān)注、廣泛參與的良好食品安全氛圍。

二0一0年二月一日

第四篇：景縣三中食品安全專項(xiàng)檢查自查匯報(bào)

景縣三中食品安全專項(xiàng)檢查自查匯報(bào)

根據(jù)縣教育局相關(guān)文件精神，為做好學(xué)校食品安全工作，我校認(rèn)真安排，扎實(shí)落實(shí)，成立了由葛校長任組長，副校長、主任參加的食堂衛(wèi)生安全自查領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對(duì)檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)救，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全自查工作匯報(bào)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，保證飲食衛(wèi)生合格，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。特成立集體用餐、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組

長：葛鴻志 副組長：劉杰

趙暉 成員：趙學(xué)軍 蘇立國

二、自查時(shí)間

2016年3月15日至3月19日

二、檢查情況

我校于2016年3月15日召開了各相關(guān)人員參加的食堂衛(wèi)生安全工作會(huì)議，對(duì)此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了扎實(shí)的安排，并成立了食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了 “領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人”。對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全面的檢查，尤其對(duì)《食品安全法》的落實(shí)、食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行整改，制定了詳實(shí)的整改措施，進(jìn)一 步完善各種規(guī)章制度，對(duì)存在問題能解決的及時(shí)徹底解決，暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級(jí)部門上報(bào)，并采取有效措施杜絕隱患。通過自查工作的開展，進(jìn)一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任，提高了認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂承包人員的法律意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。

1、食堂設(shè)備的安全檢查。學(xué)校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

2、食堂衛(wèi)生設(shè)施的檢查。食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，餐具消毒規(guī)范化。

3、食品采購、貯存、加工的檢查。食品采購嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、食堂人員健康的檢查。食堂工作人員每年進(jìn)行體格檢查，進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)，并做到持證上崗。

5、學(xué)校小賣部食品的檢查。對(duì)小賣部食品情況進(jìn)行一次徹底的排查，對(duì)出現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。

四、存在的問題：

1、學(xué)校食堂采購食品索證不全。

2、門口小賣部無證經(jīng)營，存在一定的安全隱患。

3、操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生有待提高。

4、食堂新聘用人員無健康證。

五、整改措施：

1、定期對(duì)食堂進(jìn)行無害消毒；

2、督促食堂操作人員必須持證上崗，勤洗澡、勤換衣，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3、經(jīng)常打掃操作間、餐廳的環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒；

4、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會(huì)議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識(shí)，增強(qiáng)安全意識(shí)、提高管理水平；

5、針對(duì)存在的問題逐一檢查落實(shí)，確保我校食品衛(wèi)生安全和師生的身體健康。

第五篇：專項(xiàng)整治匯報(bào)材料

深入開展學(xué)習(xí)討論落實(shí) 專項(xiàng)整治工作階段情況匯報(bào)材料

垣曲縣新建小學(xué)（2015年3月16日）

我校根據(jù)垣教發(fā)[2015]12號(hào)《垣曲縣教育局關(guān)于在學(xué)習(xí)談?wù)撀鋵?shí)活動(dòng)中深入開展專項(xiàng)整治工作的實(shí)施方案》的具體要求，對(duì)涉及到我們自身的相關(guān)問題做了針對(duì)性的自查自糾，現(xiàn)將具體工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，成立“專項(xiàng)整治”工作領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：張俊良 副組長：楊淑霞

成 員：閆金蓮 楊滿香 許建峰

二、認(rèn)真開展自查自糾

自開展專項(xiàng)整治工作以來，我校發(fā)放調(diào)查問卷500余份、設(shè)立征求意見箱1個(gè)、分別召開教職工、家長座談會(huì)2次，全體黨員干部及教職工對(duì)涉及到我們的“小學(xué)入學(xué)存在打招呼、送人情、錢學(xué)交易”、“違反師德師風(fēng)行為”、“在職教師參與輔

地公安部門簽發(fā)的《居住證》、流出地學(xué)校出具的學(xué)籍證明和流出地鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府出具的夫妻雙方同時(shí)進(jìn)城務(wù)工證明的農(nóng)民工子女，我校與服務(wù)區(qū)內(nèi)學(xué)生一視同仁，安排進(jìn)班就讀。

3、嚴(yán)格招生計(jì)劃，不超規(guī)制、超班容量招生。加強(qiáng)學(xué)籍管理，嚴(yán)格按照《山西省中小學(xué)生學(xué)籍管理辦法》的要求，對(duì)新生使用全國中小學(xué)生學(xué)籍信息系統(tǒng)進(jìn)行注冊(cè)，嚴(yán)格控制班容量，不開設(shè)重點(diǎn)班、加強(qiáng)班。

責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)：閆金蓮

責(zé)任處室和負(fù)責(zé)人：教導(dǎo)處 王燕

（二）、整治違反師德師風(fēng)行為

為進(jìn)一步增強(qiáng)廣大教師教書育人的責(zé)任感和使命感，規(guī)范教師從教行為，在全社會(huì)樹立人民教師的良好形象。我校開展了師德師風(fēng)大討論活動(dòng)。通過討論，大多數(shù)教師能夠從實(shí)際出發(fā)，從自我出發(fā)，說出自己的想法和做法。又一次清楚地認(rèn)識(shí)到了師德師風(fēng)建設(shè)的重要性。從而更深入地強(qiáng)調(diào)了師德意識(shí)。開展以“身邊人講身邊事”為主題的師德演講比賽活動(dòng)。通過一系類活動(dòng)的開展，激勵(lì)廣大教師愛崗敬業(yè)、關(guān)愛學(xué)生、廉潔從教、無私奉獻(xiàn)、為人師表。我校教師隊(duì)伍中沒有體罰或變相體罰學(xué)生、接受或索要學(xué)生家長禮品、禮金、購物卡等違反師德師風(fēng)的現(xiàn)象。